Rýchle uhľohydráty (zoznam potravín, tabuľka)

• Analýzy

Nielen špecialisti, ale aj obyčajní ľudia, ktorí vedia cenu svojho zdravia, schopnosť usmievať sa na svete už skoro ráno, sú presvedčení, že rýchle sacharidy sú nepriateľmi napätej postavy a aktívneho a aktívneho ľudského tela ako celku.

Slova: "rýchle" a "škodlivé" v kontexte nedokonalých, ale zdravé výživy a uhľohydrátové potraviny sú synonymom. Ich rozdelenie je veľmi rýchle - v dôsledku toho glukóza skáka nahor a potom sa "pohodlne" nachádza v tele ako subkutánne tuky!

Aké potraviny sú nasýtené rýchlymi uhľohydrátmi, ktoré sú deštruktívne najmä pre tvar, náladu a všeobecný stav? (Pozri úplnú tabuľku nižšie.)

1. Múky "biele" (chlieb, pizza, chleba);
2. Cukor a med;
3. Pečivo a nápoje sýtené oxidom uhličitým;
4. Melón, banán, rajčiak a hrozno;
5. Majonéza a kečup;
6. Alkohol (najmä pivo).

Každý odborník na výživu klasifikuje všetky vyššie uvedené produkty ako tabu! Nemôžete nazývať rýchle sacharidy smrteľným jedom, ktorý zabije človeka, ale každý deň ich vychutnáva, vytvára neznesiteľnú záťaž pre pankreas, ktorý produkuje inzulín - endokrinný systém je ohrozený. V krvi sa cukor začína "skákať" hore a dole ako gulička, čo vyvoláva zmeny nálady a tón. Ak sa jedná o jedlo v "slávnostnom" menu, pocítite drastickú zmenu vášho tela a morálneho stavu...

Pokiaľ ide o ovocie a med, spolu s rýchlymi uhľohydrátmi, nepochybne obsahujú veľa užitočných mikroprvkov, vlákniny a musia sa jesť, ale toto by malo byť vykonané správne (viac informácií o ovocí nájdete v článku Ovocie a fitness).

V optimálnej strave sú výhodné pomalšie sacharidy. Najmä v pracovných dňoch, kedy sú koncentrácie pozornosti a aktívneho ducha potrebné v práci. V takomto prípade sa potraviny s vysokým obsahom sacharidov najlepšie konzumujú počas raňajok a poobede. Na večeru pripravte proteínový "stôl".

Zoznam rýchlych sacharidov alebo vysoký GI nie je na zdraví!

Pojem "glykemický index" (GI) priamo súvisí s hodnotou hladiny cukru v krvi. Hodnota GI ukazuje, ako rýchlo sa konzumujú uhľohydráty absorbované, dostať sa do krvi. Čím vyššie je GI, "rýchlejšie" sacharidy a čím aktívnejšia osoba sa stane robustnou! Výpočet sa vykonáva zo štandardu 100 jednotiek - glukózy. Ale úžasné postavy nad týmto "ideálom poškodenia" majú dátumy (146 jednotiek).

Rýchle uhľohydráty s priemerným glykemickým indexom (55-70 jednotiek) - zoznam produktov:

• Chlieb a pečivo z ražnej múky (celozrnná);
• Marhuľový, ananásový, kivi, banán a melón;
• Varené mrkvy, repa, hrášok;
• med;
• Obilniny: ryža, krupica;
• Kukurica (popcorn);
• Zemiaky v "uniforme".

Rýchle uhľohydráty s vysokým GI (nad 70 jednotiek) - zoznam produktov, ktoré narúšajú dobré fungovanie tela:

• Akékoľvek pečivo na báze pšeničnej múky, tekutého cesta a kvasnicového cesta. Napríklad, ranné toast má GI - 100 jednotiek.
• Sladké džúsy a koly (75);
• Varené alebo vyprážané zemiaky (95) a zemiaková kaša (90);
• Tekvica (75) a melón (103);
• Sušené ovocie a hrozno (75);
• Cukor a mliečna čokoláda (70);
• Bary (snickers, kit-kat, Mars) a čokolády (70);
• Ryža, granola s cukrom a kukuričné ​​vločky (80-90);
• Čipy (85).

záver:

Ak chcete zdravie, pozitívne nápady a akcie, aby ste sa stali vašimi spoločníkmi, znížte spotrebu potravín rýchlymi sacharidmi, aby ste zabránili uvoľňovaniu inzulínu do krvi. Nechajte pečivo a džem na vrchole kúska bielych chlebov, cukríkov a vyprážaných zemiakov. Zvlášť dávajte pozor na rýchle sacharidy popoludní, keď predstavujú najväčšiu hrozbu pre vašu postavu.

Nízky glykemický index prispeje k strate hmotnosti a ľahkosti počas dňa. Znížte hmotnosť pomocou takéhoto menu, v ktorom sa zoznam výrobkov skladá z nástrojov s GI nepresahujúcou 55 jednotiek! Skvelá nálada a tónovaná postava - kvôli tomu stojí za to odmietnuť excesy...

Fast Carbs: Zoznam potravín - tabuľka

Kliknutím na tabuľku ho zväčšíte. A potom kliknite pravým tlačidlom myši a vyberte "Uložiť obrázok ako...", ak chcete uložiť tabuľku do počítača.

Zdieľajte tento článok s priateľmi v sociálnych sieťach.

Rýchle a pomalé sacharidy - tabuľka

Rýchle a pomalé sacharidy, základný kameň chudnutia.

Ak chápete, aké potraviny konzumujete, vždy viete, že vo vašej strave pomáha schudnúť a aké produkty naopak vám pomôžu získať váhu.

Pokúsil som sa zhromaždiť základné informácie o pomalých a rýchlych sacharidoch z rôznych zdrojov, ukázalo sa to byť pomerne náročná úloha, pretože informácie sú úplne protirečivé, aj pokiaľ ide o rovnaké výrobky.

Prečo rýchle (jednoduché) uhľohydráty prispievajú k súboru kilogramov?

Všetko je dosť jednoduché, ak nechodíte do biochémie, potom rýchlo sacharidy, veľmi rýchlo sa rozpadnú na cukry a takmer okamžite vstúpia do krvi, čím sa zvýši hladina cukru v krvi.

Práve tieto uhľohydráty dramaticky zvyšujú hladinu cukru.

A ako viete, s prudkým nárastom cukru, pankreas produkuje inzulín na využitie cukru, inzulín odvádza nadbytočný cukor do tukových buniek a keď je zvýšená hladina inzulínu v krvi, blokovanie odpadu tuku je blokované.

Keď inzulín využíva cukor z krvi, človek začne cítiť hlad a chce jesť.

Ak zhrniete, ak budete jesť potraviny obsahujúce rýchle sacharidy, potom hladina Vášho cukru v krvi prudko stúpne.

To je dôvod, prečo pri chudnutí, občerstvenie s cukrovinkami alebo sušienky sú kontraindikované, a aj keď ste spočítal kalórií a nie je veľa z nich, tuk rezervy nebude vôbec utratí.

Existuje nejaký prínos?

Bez rýchlych sacharidov človek nemôže žiť a určite musí byť konzumovaný.

Čo sú to sacharidy?

To je nakoniec - cukor.

Bez ohľadu na to, či sú rýchle alebo pomalé, sú stále rozdelené na cukor, trvá to len menej alebo viac času, ako aj zdroje tela počas trávenia a asimilácie sacharidov.

Cukor je potrebný pre plnú činnosť nášho mozgu, nervové bunky konzumujú najviac cukru.

Pomalé sacharidy

Tiež sa nazývajú komplexné sacharidy - rozkladajú sa na jednoduché cukry, ktoré sú dlhšie ako rýchle.

Glykogén - je spracovaný pečeňou na glukózu.

Keď telo nedostane správne množstvo sacharidov, tento produkt môže byť tvorený z bielkovín a tukov.

Táto látka môže byť získaná z bravčového mäsa, hovädzieho mäsa, kuraciej pečene. V prosperite glykogén a v kvasnicových bunkách, rovnako ako v krabovom mäse.

Škrob - kvôli katalyzátorom sa premieňa na dextrózu a udržuje jej hladinu v tele. Tieto látky sa nachádzajú v zemiakoch, zrnách a strukovinách.

Celulóza - 2/3 tejto zložky prechádza tráviacim traktom a prirodzene opúšťa telo a "užíva" so sebou "zlý" cholesterol a iné škodlivé látky. Pomáha chrániť črevá pred rôznymi chorobami.

Inulín - je tvorený zo zvyškov fruktózy.

Pre väčšinu rastlín pôsobí ako uhľohydrátová rezerva. Napríklad inulín sa nachádza v bunkách čakanky a artičokov.

Táto látka sa používa ako náhrada cukru pre ľudí s cukrovkou.

Pektín - zohráva úlohu stabilizácie produktov.

Nesprávne ovocie a zelenina obsahujú propectín, ktorý po dozretí sa premení na pektín.
Komplexné sacharidy - rozsiahla trieda zlúčenín, ktoré obsahujú škrob, glykogén, vlákninu a mnoho ďalších polysacharidov.

Postupne vylučujú svoj cukor do krvi a pomáhajú udržiavať normálnu úroveň energie.

Vďaka tomuto produktu je pocit nasýtenia konzumovaným jedlom dlhší čas.

S pomocou komplexných sacharidov môžete znížiť množstvo kalórií, ktoré telo potrebuje, čo prispeje k zníženiu hmotnosti.

Okrem toho polysacharidy budú vynikajúcim zdrojom výživy pre aktívnu fyzickú aktivitu.
Zdroj: http://siladiet.ru/

Ako pochopiť, ktoré sacharidy sú rýchle a ktoré sú pomalé?

Na tieto účely sa používa glykemický index výrobkov, pre podrobnejšie informácie pozri článok "Glykemický index výrobkov"

Pomaly a rýchlo sacharidy zoznam potravín, tabuľka pre chudnutie

Ak sa pýtate, akú živinu je hlavným zdrojom energie, odpoveďou budú sacharidy. Tuky a bielkoviny tiež pôsobia ako "palivo" pre telo, ale s niektorými zvláštnosťami. Energia potrebná na spracovanie bielkovín a tukov bude musieť byť vynaložená výrazne viac ako na uhľohydráty. Pozrime sa podrobnejšie na úlohu uhľohydrátov pre ľudské telo.

Druhy sacharidov.

Existujú rýchle a pomalé uhľohydráty, ich rozdiel v rýchlosti asimilácie. Pomaly je potrebné zaobstarať pred začiatkom tréningu, aby poskytovali energiu na športovanie. A rýchlo - po ukončení tréningu (do 30 minút).

Tento model je dôsledkom potreby nášho tela obnoviť zdroje, ktoré boli vynaložené na školenie. Napríklad glykogén sa obnovuje iba rýchlymi sacharidmi a pomalé sa absorbujú dlhý čas a svaly nedostávajú nevyhnutnú zložku v čase.

Po tréningu vám pomôže malá dávka rýchlych sacharidov (100-150 g) pomôcť obnoviť vyčerpanú energiu a prebudiť "hlad". Táto časť je dostatočná na to, aby neaktivovala proces prechodu cukru na tuky, a ak potom pri jedle vyplníme našu stravu proteínmi, potom telo začne používať svoje vlastné rezervy - tuky v subkutánnej vrstve. Niečo takého vyzerá dokonalá výživa počas tréningových dní.

Výrobky s rýchlymi sacharidmi.

Existuje zoznam produktov s veľkým počtom rýchlych sacharidov, ale nemali by byť úplne vylúčení z stravy, pretože aj medzi zložkami bielkovín (ako športový doplnok) je malé množstvo sacharidov. Tu je zoznam potravín s vysokým obsahom rýchlych sacharidov:

• zelenina s vysokým obsahom škrobu;
• cukor;
• výrobky z múky (nezahŕňa čierny chlieb);
• nápoje s vysokým obsahom cukru.

1. bramborové jedlá (smaženie, varenie, hranolky, dusenie);
2. polievky, ktoré nevyžadujú dlhé varenie;
3. ovocné šťavy, sódy a plynové nápoje s množstvom cukru;
4. ovocie so sladkou chuťou (banány, vodné melóny, hrozno);
5. med;
6. rôzne druhy zeleniny (kukurica, okurka, zeler (koreň), mrkva);
7. sušienky a ostatné pečivo (sladký chlieb, biely alebo šedý múk, bagely, ryžové sušienky, sušienky, šišky);
8. sirupy.

Mimochodom glykický index týchto možností potravín je najmenej 69 jednotiek. To je významná hladina, ktorá ovplyvňuje množstvo cukru v krvi (glukózu).

Pomalé sacharidy majú nižší glycínový index, ktorý nemá taký vplyv na množstvo glukózy v krvi. Nesmieme však zabúdať, že potraviny, ktoré obsahujú rýchle sacharidy, majú odlišné vlastnosti. Napríklad, vyprážané zemiaky majú index 95 jednotiek, a chlieb vyrobený z bielej múky - len 70 jednotiek.

Alkoholické nápoje sú tiež rýchle sacharidy. Najmä pivo má glykotický index 110 jednotiek.

Pre dieters je tabuľka:

Tieto informácie umožňujú navigáciu a výber správneho jedla. Musíte mať na pamäti, že výberom produktu dostupného v tejto tabuľke by ste mali brať do úvahy jeho glykický index, bude to v prezentovanom rozsahu čísel.

Odporúča sa konzumovať menej rýchle sacharidy a používať ich len v prípade potreby (na konci tréningového procesu). V opačnom prípade potraviny s veľkým počtom rýchlych sacharidov prispejú k vzniku nadváhy.

Zoznam produktov s pomalými sacharidmi.

Existujú špeciálne zoznamy a tabuľky možností pre výrobky s pomalými sacharidmi, ktoré prispievajú k úbytku hmotnosti (majú malý glykemický index).

Tu je podrobný zoznam:

1. Koprová zelenina, bazalka, hlávkový šalát.
2. Všetky strukoviny, vrátane sójových bôbov.
3. Ovocná kaša z obilnín. Ovesné vločky, perličkový jačmeň, pshenka sú uprednostňované. Krupica má vysoký glykemický index, takže je lepšie ju nepoužívať.
4. Cestoviny z tvrdej pšenice.
5. Chlieb nízke kvality.
6. Ovocie obsahujúce malú fruktózu (kiwi, jablko, čerešňa, mandarín). Je potrebné vedieť, že sušené ovocie má vyšší glycerolový index (zvyčajne o 10-15 jednotiek) v porovnaní s čerstvými analógmi. A táto úroveň sa počas tepelného spracovania zvyšuje. Preto je lepšie jesť ovocie v obvyklom tvare. Ovocné šťavy z ovocia a čerstvého stlačenia (aj keď nepristupujete k cukru) majú kvôli nedostatku vlákien index blízky hornej hranici.
7. Bobule (slivka, čerešňa, brusnica).
8. Prírodný jogurt bez plnív.
9. Huby.
10. Orechy, čokoláda (množstvo kakaových bôbov by malo prekročiť 75%), slnečnicové semienka. Tieto potraviny sa považujú za vysokokalorické, ale telo sa pomaly rozpadá.
11. Zelenina (cibuľa, kapusta, pór, cuketa, paradajky, špenát, bobkový list, korenie).
12. Papája, sladké zemiaky (sladké zemiaky), mango, kukurica, rajčiak. Tieto potraviny majú najvyšší glykemický index medzi všetkými pomalými sacharidmi. Preto sa musia používať veľmi opatrne.

Mnoho ľudí, ktorí si prečítali vyššie uvedené informácie, bude s najväčšou pravdepodobnosťou mať otázku:

Musím podstatne zmeniť zoznam potravín zakúpených v obchodoch?

Tu môžete odpovedať, že všetko bude závisieť od konkrétneho prípadu. Rýchle uhľohydráty by sa mali uchýliť po veľkej fyzickej aktivite. V opačnom prípade dôjde k porušeniu. Preto v tejto situácii by ste mali jesť potraviny, ktorých glykemický index je vysoký. Budú získané dostatočne rýchlo a doplnia stratené sily. Avšak ľudia, ktorí vedú neaktívny životný štýl, alebo ľudia sa snažia schudnúť, by mala byť úplne vylúčené alebo dostatočne silno k zníženiu týchto výrobkov a vytvoriť si vlastný jedálniček založený na pomalých sacharidov. Treba mať na pamäti, že konečné rozhodnutie by malo byť vykonané ošetrujúcim lekárom a / alebo odborníkom na výživu. Pekný deň, žehnaj!

Fast Carbs: zoznam potravín

Pri občerstvení medzi ťažkými jedlami by sa nemali nechávať chlieb a sladkosti, ale orechy a sušené ovocie.
Ľudia s predispozíciou na vývoj diabetu by mali byť veľmi opatrní pri používaní potravín s vysokým GI.

Sacharidy sú látky pozostávajúce z molekúl kyslíka, vodíka a uhlíka. V procese metabolizmu v tele sa stávajú zdrojom energie - glukózy.

V tele sa glukóza používa na výrobu energie, ale ak sa nespotrebováva sedimentárnym životným štýlom, nepoužitá glukóza sa uloží ako glykogén, polysacharid tvorený zvyškami glukózy. Táto látka je rezervný uhľohydrát pre telo a akumuluje sa v pečeni a svalovom tkanive ako rezerva alebo vo forme subkutánneho a intraabdominálneho tuku.

Čo je to rýchle sacharidy

Rýchle alebo jednoduché sacharidy zahŕňajú všetok spotrebovaný cukor, škrob. Ľahko sa rozštiepia a absorbujú telom vďaka špeciálnemu chemickému zloženiu, rozpúšťajú sa vo vode a majú výraznú sladkú chuť. Medzi takéto sacharidy patria monosacharidy, disacharidy.

Monosacharidy zahŕňajú látky:

1. Glukóza. Produkty obsahujúce glukózu - mrkva, hrozno, kukurica, bobule. Ukladá sa do pečene a svalov ako zásoba energie vo forme glykogénu.
2. Fruktóza. Prírodnými zdrojmi fruktózy sú med, zrelé ovocie a zelenina. Je absorbovaný trochu horšie, pretože telo ju musí spracovať na glukózu.
3. Galaktóza bude obmedzovať mliečne výrobky.

Disacharidy zahŕňajú nasledujúce zložky:

1. Laktózu. Ide o sacharid živočíšneho pôvodu obsiahnutý v mlieku.
2. Maltóza je cukor vyrobený po fermentácii hrozna a sladu. Obsahuje v pomarančoch, pivo.
3. Sacharóza. Prírodné zdroje - trstina, repa, hnedý cukor, melasa, v menšom množstve sacharózy sa vyskytuje v zelenine a ovocí.

Rozdelenie sacharidov na rýchle a pomalé sa spája s indikátorom glykemického indexu.

Koncept glykemického indexu (GI)

Glykemický index ukazuje, ako rýchlo telo pohlcuje konzumované uhľohydráty a dostáva do krvi. Čím vyššie je to, tým rýchlejší je tento proces a čím aktívnejšie človek získava váhu. GI tiež ukazuje, ako rýchlo je výrobok schopný zvýšiť hladinu glukózy v krvi. Glukóza s indexom 100 jednotiek sa považuje za štandard GI.

Zvyčajne sa používa táto klasifikácia:

- vysoký GI - viac ako 70;

- priemerný GI - v rozmedzí od 50 do 70;

- nízky GI - menej ako 50.

Čím je GI nižšie, tým je užitočnejší produkt pre zdravie tela.

Hodnota rýchlych uhľohydrátov v ľudskej výžive

S vysokým glykemickým indexom môžu mať rýchle uhľohydráty nepriaznivý vplyv na ľudské zdravie. Neposkytujú telu živiny a hlad hladia iba krátku dobu. Ak sa cukor v krvi nepremenil na glykogén v dôsledku fyzickej námahy, bude sa v tele ukladať ako tuk.

Preto všetky systémy zdravej výživy odporúčajú obmedziť spotrebu potravín obsahujúcich rýchle sacharidy. Najmä sa obávať rýchlych sacharidov v druhej polovici dňa, v tomto čase predstavujú najväčšie nebezpečenstvo pre váhu a postavu.

Nízky glykemický index naopak prispieva k úbytku hmotnosti. Ak je úlohou znížiť hmotnosť, môžete stratiť hmotnosť s diétou, v ktorej sú výrobky GI, nepresahujúce 55 jednotiek. V tomto prípade zaručená napnutá postava a skvelá nálada.

Pri konzumácii potravín, ktoré obsahujú rýchle sacharidy, hladina cukru v krvi prudko stúpa. To je negatívny faktor pre zdravie a podľa lekárov môže viesť k rozvoju cukrovky.

Čo telo potrebuje rýchle sacharidy

Štúdie ukazujú, že vďaka cukrom je možná absorpcia potravín bohatých na bielkoviny a tuky. Všetci lekári a odborníci na výživu majú rovnaký názor, že diéta by mala väčšinou pozostávať z potravín s pomalými sacharidmi.

Existujú však situácie, kedy je potrebné obnoviť energiu čo najskôr, dokonca aj na krátky čas, v tomto prípade sú nevyhnutné rýchle uhľohydráty. Dramaticky zvyšujú hladinu glukózy v krvi, čo vedie k nárastu inzulínu, intenzívnemu krvnému obehu, vysokému svalovému tónu. Pomáha vyrovnať sa s pre-bezvedomím, závratmi, nevoľnosťou.

Okrem toho rýchle sacharidy:

• pomôcť vyrovnať sa s mentálnymi úlohami aktiváciou mozgu;
• doplniť zásoby glykogénu v tele;
• neutralizovať toxíny;
• podieľať sa na konštrukcii rámca buniek;
• pomáhať bojovať proti stresu a dostať sa do depresie;
• kontrolovať metabolizmus aktiváciou syntézy rôznych hormónov a enzýmov v tele.

Ak osoba pravidelne navštevuje telocvičňu a intenzívne sa venuje športu, potom rýchle uhľohydráty v malom množstve pomáhajú znížiť nadváhu tým, že urýchľujú spaľovanie tukových usadenín.

Pri absencii náležitého fyzického námahy prepätia v hladine glukózy iba doplňujú tukové usadeniny v tele a zhoršujú funkciu pankreasu, svalov a kardiovaskulárneho systému. Osoba potrebuje až 40 g rýchleho cukru za deň a až v prvej polovici dňa.

Rýchle sacharidy v zdravej výžive

Podľa zásad správnej výživy by nemali prevládať rýchle sacharidy v ľudskej strave, ale aj potraviny, ktoré obsahujú aj organické kyseliny, vitamíny a minerály. Patria medzi ne zelenina, obilniny a ovocie.

Sacharidové produkty sú výhodne zamenené. Napríklad namiesto vyprážaných zemiakov je lepšie variť pečené, namiesto cukru pridať med na čaj.

Sušené ovocie a ovocie s rýchlymi sacharidmi sa výhodne konzumujú oddelene od hlavného jedla. Zloženie zdravej výživy odporúča odborník na výživu zvážiť princíp kompatibility potravín:

• nemiešajte sacharidy s tukovými jedlami;
• ak máte v úmysle schudnúť, rýchle sacharidy by mali byť vylúčené aspoň po večeri a najlepšie zo stravy vo všeobecnosti;
• ak nemôžete odmietnuť čokoládu, je lepšie kupovať čierne so 70% obsahom kakaa;
• sladké nápoje, ukladanie cookies, čokoládové bonbóny by mali byť zakázané - tieto čisté kalórie môžu poskytnúť výživu, keď sa vyžaduje rýchle zotavenie, ale častejšie prispievajú k obezite a ich prínosy sú sporné.

Aké potraviny patria rýchlym sacharidom: zoznam produktov

Aby sa znížilo zaťaženie slinivky brušnej a aby sa zabránilo tuku optimálne riešenie v zdravej strave je považovaný za výrazné obmedzenie v strave, ktorá obsahuje rýchle sacharidy potraviny. Vo všeobecnosti bez toho, aby ste sa dostali do jemnosti hodnôt glykemického indexu, môžete sa sústrediť na nasledujúci príklad nebezpečných výrobkov:

• biely chlieb a výrobky z múky z bielej múky (koláče, pečivo, sušienky, buchty);
• salámy;
• med;
• skladovanie sladkostí (nápoje, sóda, sladkosti);
• škrob;
• rýchle varenie cestovín vyrobených z mäkkej pšenice;
• zemiaky;
• zelenina po tepelnom spracovaní s výskytom ľahko stráviteľného škrobu;
• konzervované ovocie obohatené cukrom, ľahko premenené na glukózu;
• alkohol, najmä liehoviny a pivo;
• cukor a výrobky s jeho prídavkom, zmrzlina, džemy, džemy;
• vyprážané zemiaky alebo hranolky;
• rýchle občerstvenie a takmer všetky jedlá v reštauráciách rýchleho občerstvenia, ktoré obsahujú veľa škrobu a cukru.

Ak vylúčite uvedené produkty úplne z diéty, odporúča sa ich zaradiť čo najmenej do ponuky, aby ste odstránili takéto mínus ako prírastok hmotnosti. Jedná sa o najjednoduchšiu verziu stravy, ktorá je užitočná pri strate hmotnosti.

Veľmi dôležitá je metóda spracovania takýchto výrobkov. Ako všeobecné pravidlo platí, že doba varenia a vysoká teplota prispievajú k zvýšeniu obsahu cukru v hotovej miske. Napríklad varené zemiaky v ich uniformách budú menej škodlivé ako rozdrobené varené lúpané zemiaky alebo dokonca vyprážané zemiaky.

Avšak, je to najlepšie pre zdravú výživu, vyzdvihnúť potraviny pre stravu, dávajte pozor na glykemický index. Bude to ťažké robiť v zariadeniach verejného stravovania, ale je to docela vhodné pre domáce menu.

Zoznam potravín obsahujúcich rýchle uhľohydráty s priemerným glykemickým indexom (55-70 jednotiek)

Medzi tieto produkty patrí:

• chlieb a iné pečivo z ražnej múky (celozrnná);
• varené mrkvy, hrach, repa;
• Kivi, banán, marhuľa, ananás a melón;
• med;
• jačmeň, ovsené vločky, pohánka, ryža, krupica a iné obilniny;
• kukurica vrátane popcorn;
• Varené zemiaky.

Tieto výrobky sa môžu konzumovať ráno bez obáv z negatívnych dôsledkov, ale iba v prípade, že cieľom nie je strata veľkej váhy.

Zoznam produktov, ktorý zahŕňa rýchle uhľohydráty s vysokým glykemickým indexom (nad 70 jednotiek)

Nasledujúce výrobky podľa lekárov spôsobujú väčšiu škodu ako dobré a narúšajú normálnu funkciu tela:

• sladké šťavy a koly (75);
• každé pečivo vyrobené z pšeničnej múky, tekutého cesta alebo kvasnicového cesta, napríklad raňajky na raňajky majú GI 100 jednotiek;
• smažené zemiaky alebo hranolky (95) a zemiaková kaša (90);
• bary (Snickers, Kit-Kat, Mars) a čokolády (70);
• melón (103);
• dátumy (146);
• cukor a mliečna čokoláda (70);
• granola s cukrom a kukuricami (80-90);
• sušené ovocie a hrozno (75);
• čipy (85);
• alkohol a pivo 3,0% (115);
• kukuričný sirup (115);
• pečivo, koláče, pečivo a rýchle občerstvenie (103);
• Coca-Cola a nápoje sýtené oxidom uhličitým (102);
• parsnip (97);
• ryžové rezance (95);
• konzervované marhule a broskyne (91);
• leštená ryža (90);
• med (90);
• cestoviny z mäkkej pšenice (90);
• hamburgerová huba (88);
• slané sušienky (80);
• müsli s orechmi a hrozienkami (80);
• kondenzované mlieko (80);
• leštená ryža (80);
• fazuľa (80);
• kandizovaný karamel (80);
• krupica (75);
• krémový koláč (75);
• squashový kaviár (75);
• krekry (74);
• proso a prożená krupica (71);
• kompoty (70);
• hnedý cukor (trstina) (70);
• kukuričná múka a krúpy (70);
• mliečna čokoláda, marmeláda, marshmallows (70);
• zmrzlina (70);
• glazovaný tvaroh (70).

Glykemický index produktu je uvedený v zátvorkách.

Najlepšie je uchovať si tento zoznam a zohľadniť zemepisné označenie pri príprave potravinárskych výrobkov.

Tabuľka produktov obsahujúcich rýchle a pomalé uhľohydráty

Pomaly a rýchlo sacharidy... Potrebujú telo? Samozrejme, sú nevyhnutné, životne dôležité, pretože bez nich naše telo nemôže normálne tráviť bielkoviny a tuky a pečeň bez nich nebude vôbec fungovať normálne.

Stojí za zmienku, že sacharidy sú absorbované telom vo forme glukózy, ale hlavným "sladkým zubom" celého organizmu je samozrejme mozog.

Sacharidy a glykemický index

Tradične je bežné rozdeliť sacharidy na rýchle a pomalé. Všetko závisí od toho, ako rýchlo sa rozpadnú v tele a transformujú sa na glukózu.

Táto glukóza je hlavným zdrojom energie pre telo.

Ak budete hrať šport, potom nebudete zasahovať do nízkokalorických sladkostí. Prečítajte si viac.

Ale ako zistiť, ktoré sacharidy sú rýchle a ktoré sú pomalé? Aké potraviny obsahujú rýchle sacharidy?

Na výpočet rýchlosti štiepenia bol zavedený špeciálny indikátor - glykemický index alebo GI. Preto vysoký glykemický index má potraviny, ktoré nie sú pre telo prínosné ako potraviny s nízkym GI.

Dôvodom toho je nielen krásna postava, ale aj obrovské zaťaženie ľudskej pankreasu.

Takže výrobky obsahujúce rýchle sacharidy:

• sladkosti;
• škrob;
• cukor;
• sladké nápoje;
• instantné polievky;
• biely chlieb;
• cookie;
• zemiaky.

Ak existuje takáto príležitosť, je lepšie tieto produkty úplne odmietnuť - vylúčenie z vašej stravy. Ak takáto možnosť neexistuje, odporúča sa jesť menej často. Alkohol je tiež rýchly sacharid.

Sacharidy v strave

Bezprostredne treba poznamenať, že nie je možné úplne odmietnuť uvoľňovanie sacharidov.

Tajomstvo správnej a racionálnej výživy zahŕňa vo svojej ponuke väčšinou pomalé uhľohydráty a dopĺňa to rýchlo dosť zriedka.

Tým, že kŕmenie tým, že nielen pozoruje jeho hmotnosť, ale aj pomáha telu.

Na normálne fungovanie organizmu je potrebné, aby sa do 60% z celkového množstva uhľohydrátov v potravinách dostalo.

Ak ich úplne vylúčite z výživy, potom bude telo vážne trpieť - metabolizmus bude prerušený.

Pomaly sacharidy sú obsiahnuté v obilninách, rovnako ako cestoviny (ktoré sú vyrobené z celozrnnej múky), obilniny okrem manny. pomalé sacharidy majú tiež zeleninu (cuketa, špenát, kapusta), huby, non-cukru ovocie (jablká, kivi, grapefruit, hruška), bobule (čerešňa).

Rýchle uhľohydráty pred cvičením a po

Odborníci odporúčajú, aby športovci a aktívni ľudia používali komplexné alebo pomalé uhľohydráty pred tréningom, ale jednoduché alebo rýchle sacharidy.

Prečo sa odporúča použiť rýchle sacharidy po cvičení?

Faktom je, že po výraznej fyzickej námahe počas doby regenerácie tela je potrebný čas na doplnenie svalového glykogénu.

Čím rýchlejšie dochádza k procesu obnovy tela a svalstva, tým intenzívnejšie môže byť ďalší tréning.

Do 4 hodín po ukončení tréningu musíte jesť najmenej 100 g rýchlych sacharidov a do 24 hodín 600 g.

Vynikajúce rýchle sacharidy sú banány a ryža.

Rýchly a pomalý uhľohydrátový stôl

Pomalé sacharidy (obrázok GI 69), tabuľka

Video dezert

Pre dezert je dnes video o tom, ako správne jesť: je to všetko o sacharidoch.

Pred tréningom vždy jedz pár banánov!
Milujem rýchle uhlíky)

Nerozumiem, banány sú zložité sacharidy. Prečo sa protirečia? Tabuľka je komplexná a hovoria rýchlo Tipo

Seryoga, pretože koncepty sú rýchle a pomalé a zložité a jednoduché sú iné! Banány sú komplexom uhľohydrátov vďaka ich chemickému reťazcu a rýchlo sa absorbujú vysokým GI.

Milujem sacharidy! Zvlášť pomalé. To je to, čo zničuje moju postavu, ale jednoducho nemôžem odolávať tomu, aby absorbovala veľké množstvo sacharidov bez ohľadu na to, aké sú.

Áno, ako to bolo, a nebáť medlynnyh, nie sú všeobecne lepšie, vzhľadom k pomalému asimilácii ich trávenie strávi menej energie, než je od nich.
Hlavnou vecou nie je jesť uhlie na noc.

Kaša je produkt s priemerným glykemickým indexom (GI).
Nízky glykemický index: až 40
Médium: 40 až 69.
Vysoká: 70 až 146 (približne)
Potraviny, ktoré majú GI do 69 rokov, môžu byť považované za pomalé uhľohydráty.
Výrobky s GI 70 sú považované za rýchle uhľohydráty.
Myslím si, že kaša môže byť považovaná za pomalý uhľohydrát, ako aj pohánkovú kašu, vajcia a niektoré ďalšie výrobky z tejto tabuľky.

Hlavná vec nie je ovsené vločky a ovsené vločky!

Pokúsim sa vás strhnúť hrdlom stvorenia. Bitch.....

To je v poriadku, pane

Veronica, ďakujem za informácie. Tabuľka bola upravená podľa vašich odporúčaní.

Cool, až budete mať právo ľahko tanier, potom vyplňte kondenzovaného mlieka do tabuľky s pomalými sacharidy, a to veľa, a ja som ho trápi nejako. )

Dostal som 10 kg ľahký a držať sa viac ako rok, a v skutočnosti som 46... Pomôžem každému Napíšte alebo zavolajte 89261721763

Povedzte mi, prosím, ako schudnúť a udržať ves.Skolko ako si spomínam, som sa stretávajú s nadváhou, ao mesiac neskôr, dvaja začať znova.

t.89090982918, nezabudnite zavolať, nebudete ľutovať

Svetlana, aj ja 46, povedz mi, ako som stratil? Ďakujem

Prosím, pomôžte mi vysporiadať sa so všetkými ťažkosťami pri strate hmotnosti.

89090982918, zavolajte mi, mám vynikajúce informácie, pomôže vám to

Dobrij den, hatelas bi uznatj, kak vi pohudeli. Mne 34

Dobrý deň, povedali ste, že môžete pomôcť pri strate hmotnosti, pomôžte mi! ste vítaní

ako ste to urobili?

3 dni ryža bez soli, 3 dni kuracie prsia, bez soli a kože a 3 dni zelené jablká. Jedzte všetko, čo budete jesť, neexistujú žiadne normy. 1 kg za deň

Eugene, je to jednoduché. Aplikovala to, čo teraz odporúča Tarasovej, ktorá nedávno povedala o svojom tajomstve, že stráca váhu.

Svetlana napíšte viac o vašej metóde! Prosím, budem čakať!

Svetlana, povedzte mi podrobnejšie tu, prečo by ste mali volať?

Prirodzene, aby ste mohli vysvetliť niečo podrobnejšie a odpovedať na vaše momentálne otázky. No, niečo, čo ste uložili. Bad - Shmady a spol

Apple rýchlo sacharidy

Prečo sa v texte hovorí, že najlepšie rýchle sacharidy sú banány a potom idú nižšie v tabuľke pomalých sacharidov? Kamone, nemôžeš mýliť takýchto ľudí.

Avšak pre vstrebávanie vápnika plné potrebné ľahko stráviteľných sacharidov za prevod vápnika do tela cez črevnú stenu je spojené s nákladmi na energiu. A VŠETKO, V RÁMCI, PÝTAJTE SA, ŽE JE OATFLOWER KASHU, A JE NÁDELANÝ V SLNEČNÝCH CARBOHYDRÁTOCH! A BROKEN S POTENCIÍ - POSKYTOVANÉ AKO NIE JE VEĽKÉ POUŽITE? IBA O TU, NIE NIE NIE SÚ ZÁSADY, KTORÉ VZŤAHY?

Chcem pridať niekoľko slov od seba. Prvé odporúčanie z mnohých miest o tom, čo jesť sacharidy v dopoludňajších hodinách, a všetko bude v poriadku, to je úplný nezmysel, pretože pre organizmus, čas príjmu nie je dôležitý, pretože je dôležité, či v dennej strave existuje nadbytok kalórií. Po druhé, rýchle sacharidy nie sú vždy zlé, že sú dokonale hodí pre príjem po tréningu, budú zvyšovať hladinu inzulínu a inzulín je považovaný za silný anabolický hormón, ktorý potláča ničenia hormónu kortizolu. V treťom
Hoci niektoré výrobky ako mlieko majú malý glykemický index, ale majú vysoký index inzulínu, čo má pozitívny vplyv na zásoby tuku.

Existujú rýchle sacharidy po tréningu v ich racionalite a účinnosť je rovnaká ako uvedenie na kondómy po sexe. A ak je kondóm, opotrebovaný po sexe jednoducho zbytočný, potom sú rýchle horúčky po tréningu tiež škodlivé. Najmä pre chudnutie. Po fyzickom cvičení musíte konzumovať proteíny, ale nie rýchle sacharidy. Prečo potrebujete energiu po tréningu? Chcete sa dostať domov? A uvoľňovanie inzulínu je tiež problémom pri strate hmotnosti, preto sa odporúča vyhnúť sa produktom, ktoré ho stimulujú.

Ó, milujem banány, je lepšie ich jesť, než buchty. Všeobecne platí, že už som za mesiac používa vzorové formuláre Forty-Plus. Zlepšil sa metabolizmus a ľahkosť v celom tele. A začal som variť pokrmy slávnej výživy Belousovej, nechystám sa lepšie

mali by ste len jesť tých, ktorí schudnúť: Dya vážil 115 kg, teraz 70 a to je spôsobené tým, že zúžil stravu na minimum)

Všetko, čo milujem v rýchleho uhlia

137Gr tvaroh 4% = 24g bielkovín
1 banán = 2 g bielkovín
100 g ovseného mäsa = 11 g proteínu
1 Vajcia bez žĺtka = 3,5 gramu bielkovín
40,5 gramov proteínu
Gainer doma

Dievčatá! Pomôžte mi, aby som sa zlepšil! Jedzem všetko v rade a aspoň to. Pri výške 168 hmotnosť 42 kg. Som už 56 rokov a postava zostala chudá. Nerobím šport, trochu sa mi po zjednotení trochu pohnúť. Nič nepomôže. Analýzy sú v poriadku.

Oh, choď preč, Martha)) chýbaš len váha, rovnako ako soľ na rane)) Radím ti jesť 2 krát týždenne 3 krát týždenne u McDonald's, rýchlo som získala 20 kg))))) instantné polievky s majonézou a párky, na noc z čokolády, baru alebo kondenzovaného mlieka, ani sa zotavuješ dobre))))) nemôžeš zakázať lahodný život)))))))))) veľa šťastia.

Dobrý deň
Myslím, že ste závidení viac ako polovici čitateľov!
o týchto ľuďoch hovorí: "nie krmivo pre kone"
Skontrolujte štítnu žľazu.

Môj priateľ si vypil pivo so smotanou, zotavil sa.

Dobrý denný čas! Recept je osvedčený. Piť pivo s kyslou smotanou, 50/50. Zvážte sa pravidelne. Nad mc viac ako 5 kg bude písať.

A prosím, povedzte mi, ako získať váhu?

Mám tiež nedostatok váhy, našiel som spôsob, veľmi jednoduchý, ale užitočný pre telo. Zavolajte 89925245900, budem rád pomôcť každému

Niekto má šťastie s figúrkou a potom stráca váhu, stráca váhu, málo jesť, obmedzuje sa vo všetkom a výsledok nie je viditeľný.

Myslím, že jesť veľa potravín je škodlivé žalúdku, aby sa roztiahol, trochu lepšie, ale často. Aký je tvoja ruka v ruke tak veľa a jedlo naraz, buďte trpezliví na pár hodín a potom ešte tak veľa a jesť a tak celý deň, ale večer je lepšie na polovicu čo si jedol popoludní (pol cigarety)
Mám 24 rokov vážiť 50 kg
Moja matka tiež kŕmi 56 rokov váži 59 kg
Veľa šťastia pre všetkých, ktorí chcú schudnúť

Podľa vašej tabuľky sú klobásy a klobásy z GI nižšie ako pomaranče a broskyne. Dobre, dobre. Všetci naliehavo začnú jesť klobásy, chytia klobásy! Minimálne špecifikujete, aké druhy klobásy niečo. Ak je lacný obchod s zemiakovým škrobom, tak aspoň vložte GI zo škrobu, alebo niečo také. A potom ľudia čítajú a ako začnú "schudnúť", nie šetriť žalúdok.

Tatiana, napíš nejaký nezmysel. Zoberte zloženie produktu, zapnite mozog a vypočítajte.
Alebo ponúkate tu celý sortiment obchodov, ktoré chcete pridať do tabuľky?

Mám intervertebrálnu herniu s hmotnosťou 107 kg a výškou 174 cm. Okrem liečby lekár odporučil strata hmotnosti, ale nie rýchlo, pretože je škodlivá. Skúšala som skoro všetko, čo môžete a nemôže. Kľúčové slovo je skoro. Nič nepomohlo, a potom našiel cestu von a naozaj pomaly začal vyhodiť váhu. Za 6 mesiacov 18 kg. Z diéty vylúčená celá múka, všetok cukor, všetky smažené a zemiaky (s výnimkou niektorých zemiakov v polievkach), rovnako ako kečup a majonéza, z alkoholu ponechané len vodka a 50 gramov na sviatky veľké. Vo všeobecnosti sa pokúšal jesť to, čo je v prírode, iba vo svojej čistej forme. Odstránil som všetko od nápojov okrem čaju bez cukru, ľahkého kompotu bez cukru a vody - jednoducho, bez akéhokoľvek nápoje. Žiadne šťavy. Ak chcete sladkú, jesť nejaké sladké ovocie. A najdôležitejšia vec je pohybovať sa viac, chodiť, najmä pozdĺž schodov. Počas dňa, 30-40 minút aeróbne zaťaženie všetkých svalových skupín - v mojom prípade bez akejkoľvek váhy, iba podľa jeho hmotnosti. Je mimoriadne dôležité zahriať a roztiahnuť všetky svaly, ktoré sa počas dňa stávajú drevené, stláčať krv a lymfatické cievy - čo bráni dobrému krvnému obehu. To všetko sa stalo mojim životným štýlom - hlavnou vecou je začať a držať sa, a potom si na to zvyknete. A keď budete variť jedlo, urobte to bez cukrov, soli a tak ďalej. Všetko toto je dobré v produktoch, ale jedlo nie je tak chutné, ako sme zvyknutí, a preto nebudete veľa jesť. To je celé tajomstvo. Toto je bežná fyzika. Ak chcete schudnúť, musíte minúť energiu o niečo viac, ako to dostanete s jedlom. A vonkajší efekt okamžite a nie viditeľné. Keď som sa stal tenkým, nerozumiem, stratil som kilogramy pri zachovaní hlasitosti. A potom mi lekár povedal, že strácam vnútorný tuk, ktorý je na vnútorných orgánoch, čo je najviac škodlivé pre zdravie. A o niečo neskôr začne odísť aj vonkajší tuk boku, žalúdka atď. To všetko je účinné v tomto prípade, ak, samozrejme, nemáte žiadne vážne zdravotné problémy. Napríklad silné zlyhanie harmonickej, problém s niektorými žľazami tela, pankreasu a tak ďalej. Ak to, čo som opísal vyššie, pomáha niekomu, budem veľmi šťastný pre vás. A pamätajte, že pri chudnutí je potrebné sa rozbiť a zmeniť svoj životný štýl vo veciach výživy a telesnej výchovy. A tak žiť navždy, a nie len dočasne, na chudnutie, inak odchádzajúci kg vráti znova a veľmi rýchlo. Žiadne doplnky stravy, žiadna lipasukcia a superdieta. Len produkty, ktoré nám príroda dáva v čistej forme, a nie to, čo z nich chemicky vyrábame, ako napríklad cukor, no nie je to v čistej forme v prírode, ale my, izvenite, jeme ako ošípané. Múka tiež nie je vo svojej najčistejšej forme. A nezabudnite sa cvičiť bez fanatizmu! Všetka úspešná strata hmotnosti.

Alexey, ďakujem a veľa šťastia.

Úplne som s vami súhlasil, práve som zmenil svoj život týmto spôsobom a stratil 20 kg za rok! A nezlepšujem sa, pretože som aj naďalej viedol takýto životný štýl. Radím všetkým! Všetko sa zlepšilo - kvalita života, tvar, nálada, zdravie! Všetko dobré!

Dám jednoduché rady z osobnej praxe. Mám sah. Diabetes typu 2. Diéta sa odporúča nasledovne: vylúčiť z výživy - cukor, džem, všetky cestoviny a kondenzované výrobky. Denne môžete: mäso a ryby 300 g, tvorg 200-300 g, vajíčko 1 ks každý druhý deň, mlieko, kefír, jogurt, acidofilus 0,5 l, syr do 50 g, kyslá smotana 30 g, maslo 15 g, zelenina - 30 g, zemiaky - 100 g, zelenina - do 1 kg (repa a mrkva nie viac ako 300 gramov), ovocie - 300 gramov (okrem banánov, hrozna a rajčiaka), bobuľoviny - 100 gramov (brusnice a čučoriedky bez končatín)., chlieb čierny-150 g, zrná-60 g (s výnimkou krupice a ryže). Výsledok je sedem kg za 1,5 mesiaca. Jedli sme skôr vo veľkosti 56-58, potom nosím teraz 52. A to nie je limit. Ďalšie výsledky budú oznámené.

Chcete chudnúť? Potreba jesť menej. Sadnite si na 1200-1300 r.k.kal a po 4 mesiacoch 10 kg, ako sa nestalo. Kontrolovaná. Len ťažko sa udržiavať. Spadla som na to. Potom opäť stratil váhu. Opäť prešiel. A neverte v zázračné diéty. Zmenšiť k.kal a všetko.

Dobrý deň, čítal som veľa recenzií. Najdôležitejšia vec je nájsť príčinu v tele, prečo je nadváha. Zaoberajte sa hormónmi. A potom len potom dobre jesť. Zistil som, že jedna harmonická presahuje to, čo zabraňuje asimilácii sacharidov. Vylúčené sladké, pečivo, múka. A potom som sa od priateľa dozvedel o samostatnej moci. Veľmi sa mi to páči. Snažím sa jesť každé dve hodiny, po jedle som pili vodu po dobu 30-50 minút, vôbec nepijem čaj. A pije veľa vody denne. A pred jedlom 5-10 minút piť vodu. Za týždeň a pol to trvalo 4 kg. Pokračujem jesť oddelene. Prvýkrát je ťažké zmätok čo jesť. Najdôležitejšou vecou nie je ponáhľať sa. A kg. Nemal by rýchlo opustiť. Prvá vec, ktorá opúšťa, je voda. A prvá vec, ktorú ráno pili, bolo piť pohár teplej vody s plátkom citróna. Sladké je ťažké nejednúť prvý týždeň a potom ľahšie. Ak naozaj chcete, môžete nahradiť sušené ovocie alebo med len nezabudnite, že je zahrnutý v sacharidoch.

Nikdy som nevidel taký nezmysel. "Výborné rýchle uhľohydráty sú banán a ryža."
Ďalšie čítanie tohto článku jednoducho nemá zmysel, autor si nemyslí, že píše

Opäť, "Do 4 hodín po ukončení tréningu musíte jesť najmenej 100 g rýchlych sacharidov a do 24 hodín 600 g." - to je len bredyatina, napísaná človekom, ktorý v strave nerozumie ničemu. Na základe 5g. uhľohydráty (pomaly) na 1 kg tela (to je pre tých, ktorí získajú svalovú hmotu) 600g. (pomaly) potrebujú osobu s hmotnosťou
120 kg. Napíšte, že pre bežnú osobu potrebujete 600 gramov. rýchle sacharidy denne, je to len nezmysel. Chlapci nečítajú túto šialenstvo.

Zemiaky môžu byť, ale iba varené je to zložitý uhlík a smažené alebo okamžité varenie je jednoduchý uhlík a surové zemiaky sú tiež jednoduché.

Tí, ktorí chcú schudnúť. Používa sa bez diéty bez obsahu uhľohydrátov. Jedol len pomalé uhľohydráty nie viac ako 20 gramov denne. Jedol kuracie mäso, ryby, mlieko (5 gramov uhľohydrátov na 100 gramov), syr, zeleninu a zriedkavo ovocie. Prudko začal strácať váhu až po približne 17-20 dňoch. V priebehu 1,5 mesiaca trpel asi 15 kg. Ukázalo sa, že podstata stravy spočíva v tom, že bez konzumácie sacharidov telo trvá 2 týždne, spaľuje vnútorný tuk a po tom, čo nezostane, a nejedeme rýchlo sacharidy, vonkajší tuk začne ísť. Efektivita je 100%, ale nesmieme sa zlomiť, inak to bude ešte horšie. A napriek tomu - môžete jesť toľkokrát, koľkokrát chcete (aj v noci). To je všetko nezmysel o tom, že v noci nemôžete jesť - je to možné, ale len v závislosti na tom, čo. Ak budete jesť kuracie prsia bez kamienky, nebude to mať vplyv na obrázok.

A ja a dobre tuk. Hmotnosť rozhoduje!
Nemám rád hlyupikov

Pomalé sacharidy

Účinnosť a účinnosť výcviku priamo závisí od rovnováhy stravy. Na pozadí nedostatku komplexných sacharidov výrazne klesá ukazovateľ tónu a sily tela. Toto je obzvlášť negatívne v prípade výcviku s účasťou bremena, pretože športovec zažíva stály nedostatok energie.

Čo sú komplexné sacharidy?

Organické zlúčeniny súvisiace s ich chemickou štruktúrou s polysacharidmi sa nazývajú komplexné a pomalé uhľohydráty. Vo svojej molekule sa nachádza množstvo monosacharidov, množstvo glukózy a fruktózy.

Veľa vitálnych procesov v tele sa vyskytuje za účasti monosacharidov. Prispievajú k spracovaniu tukov a bielkovín, čo má pozitívny vplyv na pečeň. Potraviny obsahujúce veľkú koncentráciu pomalých sacharidov sa najlepšie konzumujú pred obedom, keď sa ešte neznížil metabolizmus uhľohydrátov.

Telo absorbuje cukry ako glukózu. Rýchlosť, ktorou sa cukry premieňajú na glukózu, rozdeľuje sacharidy na jednoduché, to je rýchle a zložité, to znamená pomalé. Jeho index sa odráža v glykemickom indexe produktu. Pre pomalé je pomerne nízka a následne sa nasýtenie krvi glukózou nevyskytuje nepravidelne, ale pomaly.

Potraviny, ktoré majú nízky glykemický index, sa vstrebávajú v priebehu žuvania. Tento proces je vyvolaný účinkami enzýmu obsiahnutého v slinách na potravu.

Najpomalšie sacharidy vykazujú v zimnom období najvyššiu hodnotu. Vďaka sacharidom sa stimuluje produkcia takéhoto špeciálneho hormónu ako je serotonín. Má pozitívny vplyv na náladu človeka a tiež pomáha udržiavať teplo v teple.

Nízky glykemický index znamená, že komplexné sacharidy sú dlhodobo absorbované. Nízka rýchlosť trávenia eliminuje inzulínové špičky, ktoré spôsobujú spracovanie prebytočných uhľohydrátov na tukové tkanivo a následne vedú k obezite.

Po cvičení telo potrebuje rýchle doplnenie vynaloženej energie. Komplexné sacharidy sa dlhodobo absorbujú. To je hlavný dôvod, prečo je pomalý polysacharid po tréningu neodporúčaný.

Pomalé jedlá bohaté na sacharidy sa najlepšie konzumujú ráno. Po prebudení v organizme existuje aktívna produkcia glykogénu.

Typy pomalých sacharidov

Štruktúra komplexného sacharidu zahŕňa niekoľko molekulárnych reťazcov, ktoré obsahujú mnoho monosacharidov. Takáto kompozícia je charakteristická pre škrob, glukomanan, dextrín, glykogén, celulózu, chitín. Každá z týchto látok, súvisiaca s pomalými sacharidmi, obsahuje tisíce a tisíce monosacharidov, čo zabezpečuje dlhý proces trávenia, počas ktorého sa energia pomaly uvoľňuje.

Sacharidy z celkových denných spotrebovaných kalórií by mali byť aspoň 50%. Ťažké odporúčame používať pred silovým tréningom. Jeden príjem zahŕňa najmenej 40 gramov. Pomaly absorbuje, postupne a rovnomerne poskytuje hladinu glukózy potrebnú pre športovca v krvi.

Vzhľadom na komplexné sacharidy, podľa lekárskeho výskumu sa zvyšujú indexy vytrvalosti a proces spaľovania tukov sa urýchľuje. Udržiavajú energiu na stabilnej úrovni. Jesť časť uhľohydrátov, osoba dlho necíti hlad, čo je hlavným kľúčom k úspechu pri znižovaní denného príjmu energie.

Existuje mnoho zdrojov na získanie tejto zlúčeniny. Najbežnejšie je škrob. Jeho pomalé trávenie v gastrointestinálnom trakte sprevádzané premenou na glukózu neumožňuje pokles hladiny monosacharidov v krvi pod stanovenú hodnotu. Veľké množstvo škrobu sa nachádza v strukovinách a obilninách.

Rozštiepenie glykogénu na glukózu nastáva v pečeni. V tomto procese nie sú zahrnuté žiadne ďalšie enzýmy. Najväčšie množstvo glykogénu obsahuje bravčové a hovädzie pečeň, o niečo menej kvasinky, morské plody, raky.

Celulóza nie je úplne trávená, ale zohráva dôležitú úlohu. Prechádza tráviacim traktom, pomáha čistiť telo a eliminovať cholesterol, trosky a kovové soli z čreva a tiež zabraňuje vzniku hnilobných procesov. Stimuláciou zvýšeného toku žlče zvyšuje pocit plnosti.

Výsledkom štiepenia fruktózy je vytvorenie sekundárneho polysacharidu nazývaného inulín. Používa sa ako náhrada cukru pre diabetikov a je obsiahnutá v artičoku a čakanke.

Všetky pomalé uhľohydráty sú bohaté na vlákninu, čo robí tieto zlúčeniny užitočné na trávenie. Postupne sa rozdeľujú na glukózu, rovnomerne vstupujú do krvi, poskytujú dlhodobý pocit sýtosti a udržiavajú energetickú rovnováhu v tele.

Pomalé sacharidy na zníženie hmotnosti (strava na obilninách)

Kľúčom k zníženiu telesnej hmotnosti je konzumácia potravín, ktoré nespôsobujú náhly nárast hladiny glukózy v krvi, dlho nasýtia. Komplexné vo svojej štruktúre uhľohydráty spĺňajú obe podmienky a sú prítomné v mnohých diétach vrátane straty hmotnosti na obilninách. Sú vyrobené z rôznych obilnín, ale nielen z krupice, môžu obsahovať prírodný med, ovocie a bobule, syry a orechy.

Kŕmidlá sú užitočné pri chudnutí kvôli obsahu komplexných sacharidov a vlákniny, ktoré pomáhajú očistiť črevá. Na základe tohto jedla boli vyvinuté dva druhy diét, ktoré sa líšia nielen trvaním, ale aj niektorými ďalšími vlastnosťami:

Šesť pohárov

Navrhnuté na týždeň. Sedemdňová strava zahŕňa konzumáciu kaše z konkrétnej obilniny od pondelka do piatku v nasledujúcom poradí: pšenica, ovsená vňať, proso, jačmeň, perličkový jačmeň, ryža.

A ak každý deň zodpovedá určitému typu ovsenej kaše uvedenej vyššie, potom je nedeľa voľným dňom. Na siedmy deň môžete variť všetky uvedené obilniny alebo všetky naraz. Pripravte kašu bez soli a iba na vodu.

K diéte mali požadovaný účinok, niekoľko dní pred začiatkom stravy odmietajú alkoholické nápoje, rýchle občerstvenie, vyprážané a korenené jedlá. Množstvo kaše konzumovanej v rovnakom čase nemá žiadne obmedzenia.

Desať dní

Zahŕňa úplné odmietnutie zemiakov, masla, bieleho a červeného mäsa, rýb, mliečnych výrobkov, cukru, chleba. Môžete jesť absolútne všetky obilniny okrem manny. Kaša je varená bez soli, masla, cukru, nie na mlieko. Pred jedlom zapiť pohár vody.

Je povolené pridať malé množstvo orechov, medu alebo ovocia do kaše. Krupica sa rozhodne podľa vlastného uváženia. Týždeň a pol je pekne pôsobivé obdobie, počas ktorého môže telo začať zažívať nedostatok vitamínov. Aby sa tomu zabránilo, umožňuje príjem vitamínových komplexov.

Každá strava, vrátane ovsenej kaše, založená na použití jedla bohatého na pomalé uhľohydráty, si môžete ponechať maximálne raz za šesť mesiacov. Častejšia periodicita môže ohroziť zdravie. Vystúpenie z diéty by malo byť čo najjemnejšie, postupne obohacovať stravu o ďalšie produkty.

Hlavné zdroje pomalých sacharidov

Najvyššia koncentrácia pomaly stráviteľných organických zlúčenín s chemickou štruktúrou polysacharidov je prítomná v chlebe a cestovinách, obilníkoch a rôznych obilninách. Tieto výrobky majú vysokú koncentráciu škrobu. Jeho rozdelenie na monosacharidy, vrátane glukózy, nastáva v dôsledku hydrolýzy. Škrob sa dlho trápi, pretože majú špeciálnu štruktúru molekúl.

Chlieb by sa mal používať opatrne. Nie sú pre neho neškodné. Biely chlieb obsahuje zlúčeniny s vysokým glykemickým indexom a preto sa produkt rýchlo vstrebáva a vyvoláva nahromadenie tukových usadenín. Len tie makaróny a chlieb sa považujú za užitočné, pre ktoré bolo cesto vyrobené z hrubých zŕn, inými slovami, podstúpilo minimálne spracovanie.

Kukurica so zemiakmi obsahuje aj veľké množstvo škrobu, ale sú to produkty s vysokým glykemickým indexom. Ich použitie sa odporúča obmedziť, najmä tých, ktorí schudnú. Medzi prírodným zdrojom škrobu by sa mali uprednostňovať obilniny a obilniny. Jačmeň, ovsené vločky a pohánka sú obzvlášť cenné.

Uvádzané obilniny majú najnižšiu GI. Jedna časť pohánky, ovsenej alebo jačmennej kaše umožňuje človeku dlho cítiť plný, plný energie a sily, čo je priamym dôsledkom pôsobenia pomalých uhľohydrátov.

Orechy a strukoviny obsahujú oveľa menej škrobu, ale sú bohaté na vlákninu. Ten je potrebný na udržanie normálnej funkcie tráviaceho systému a na čistenie tela škodlivých toxínov, trosiek.

Potraviny s vysokým obsahom pomalých sacharidov

Ide o pomerne početnú skupinu, v zložení ktorej je predovšetkým prítomný škrob. Charakteristickým znakom takýchto výrobkov je pikantná a neutrálna chuť, výrazne odlišná od charakteristických vlastností rýchlo sacharidových potravín.

Ak chcete doplniť svoje zásobovanie energiou, mali by ste jesť nasledujúce jedlo bohaté na komplexné sacharidy:

• Cestoviny z hrubých odrôd pšenice.
• Celozrnný chlieb.
• Cookies bez cukru.
• Kashi (pohánka, ryža, kukurica, ovos, atď.).
• Strukoviny.
• Hnedá ryža
• Biele fazule a červené.
• Sójové bôby.
• Šošovka.
• Chick hrášok
• Ošúpaný jačmeň.
• Perlový jačmeň.
• Sušené marhule.
• Jablká.
• Grapefruitov.
• Broskyne.
• Pomaranče.
• Cherry.
• Hrušky.
• Avocado.
• Špenát.
• Cuketa.
• Zelená fazuľa.
• Cibuľa.
• Pepper.
• Brusel, biely, karfiol.
• Brokolicová kapusta.
• Huby.
• Greeny.
• Paradajky.

Komplexné sacharidy sú takmer jediným spôsobom, ako doplniť vynaloženú energiu bez tvorby tukových tkanív. Môžu byť použité počas celého dňa, ale optimálny čas je v prvej polovici alebo 60 minút pred silovým tréningom. Po tréningu sa odporúča jesť už rýchle (jednoduché) sacharidy.