Rýchle uhľohydráty (zoznam potravín, tabuľka)

• Diagnostika

Nielen špecialisti, ale aj obyčajní ľudia, ktorí vedia cenu svojho zdravia, schopnosť usmievať sa na svete už skoro ráno, sú presvedčení, že rýchle sacharidy sú nepriateľmi napätej postavy a aktívneho a aktívneho ľudského tela ako celku.

Slova: "rýchle" a "škodlivé" v kontexte nedokonalých, ale zdravé výživy a uhľohydrátové potraviny sú synonymom. Ich rozdelenie je veľmi rýchle - v dôsledku toho glukóza skáka nahor a potom sa "pohodlne" nachádza v tele ako subkutánne tuky!

Aké potraviny sú nasýtené rýchlymi uhľohydrátmi, ktoré sú deštruktívne najmä pre tvar, náladu a všeobecný stav? (Pozri úplnú tabuľku nižšie.)

1. Múky "biele" (chlieb, pizza, chleba);
2. Cukor a med;
3. Pečivo a nápoje sýtené oxidom uhličitým;
4. Melón, banán, rajčiak a hrozno;
5. Majonéza a kečup;
6. Alkohol (najmä pivo).

Každý odborník na výživu klasifikuje všetky vyššie uvedené produkty ako tabu! Nemôžete nazývať rýchle sacharidy smrteľným jedom, ktorý zabije človeka, ale každý deň ich vychutnáva, vytvára neznesiteľnú záťaž pre pankreas, ktorý produkuje inzulín - endokrinný systém je ohrozený. V krvi sa cukor začína "skákať" hore a dole ako gulička, čo vyvoláva zmeny nálady a tón. Ak sa jedná o jedlo v "slávnostnom" menu, pocítite drastickú zmenu vášho tela a morálneho stavu...

Pokiaľ ide o ovocie a med, spolu s rýchlymi uhľohydrátmi, nepochybne obsahujú veľa užitočných mikroprvkov, vlákniny a musia sa jesť, ale toto by malo byť vykonané správne (viac informácií o ovocí nájdete v článku Ovocie a fitness).

V optimálnej strave sú výhodné pomalšie sacharidy. Najmä v pracovných dňoch, kedy sú koncentrácie pozornosti a aktívneho ducha potrebné v práci. V takomto prípade sa potraviny s vysokým obsahom sacharidov najlepšie konzumujú počas raňajok a poobede. Na večeru pripravte proteínový "stôl".

Zoznam rýchlych sacharidov alebo vysoký GI nie je na zdraví!

Pojem "glykemický index" (GI) priamo súvisí s hodnotou hladiny cukru v krvi. Hodnota GI ukazuje, ako rýchlo sa konzumujú uhľohydráty absorbované, dostať sa do krvi. Čím vyššie je GI, "rýchlejšie" sacharidy a čím aktívnejšia osoba sa stane robustnou! Výpočet sa vykonáva zo štandardu 100 jednotiek - glukózy. Ale úžasné postavy nad týmto "ideálom poškodenia" majú dátumy (146 jednotiek).

Rýchle uhľohydráty s priemerným glykemickým indexom (55-70 jednotiek) - zoznam produktov:

• Chlieb a pečivo z ražnej múky (celozrnná);
• Marhuľový, ananásový, kivi, banán a melón;
• Varené mrkvy, repa, hrášok;
• med;
• Obilniny: ryža, krupica;
• Kukurica (popcorn);
• Zemiaky v "uniforme".

Rýchle uhľohydráty s vysokým GI (nad 70 jednotiek) - zoznam produktov, ktoré narúšajú dobré fungovanie tela:

• Akékoľvek pečivo na báze pšeničnej múky, tekutého cesta a kvasnicového cesta. Napríklad, ranné toast má GI - 100 jednotiek.
• Sladké džúsy a koly (75);
• Varené alebo vyprážané zemiaky (95) a zemiaková kaša (90);
• Tekvica (75) a melón (103);
• Sušené ovocie a hrozno (75);
• Cukor a mliečna čokoláda (70);
• Bary (snickers, kit-kat, Mars) a čokolády (70);
• Ryža, granola s cukrom a kukuričné ​​vločky (80-90);
• Čipy (85).

záver:

Ak chcete zdravie, pozitívne nápady a akcie, aby ste sa stali vašimi spoločníkmi, znížte spotrebu potravín rýchlymi sacharidmi, aby ste zabránili uvoľňovaniu inzulínu do krvi. Nechajte pečivo a džem na vrchole kúska bielych chlebov, cukríkov a vyprážaných zemiakov. Zvlášť dávajte pozor na rýchle sacharidy popoludní, keď predstavujú najväčšiu hrozbu pre vašu postavu.

Nízky glykemický index prispeje k strate hmotnosti a ľahkosti počas dňa. Znížte hmotnosť pomocou takéhoto menu, v ktorom sa zoznam výrobkov skladá z nástrojov s GI nepresahujúcou 55 jednotiek! Skvelá nálada a tónovaná postava - kvôli tomu stojí za to odmietnuť excesy...

Fast Carbs: Zoznam potravín - tabuľka

Kliknutím na tabuľku ho zväčšíte. A potom kliknite pravým tlačidlom myši a vyberte "Uložiť obrázok ako...", ak chcete uložiť tabuľku do počítača.

Zdieľajte tento článok s priateľmi v sociálnych sieťach.

Pomaly a rýchlo sacharidy zoznam potravín, tabuľka pre chudnutie

Ak sa pýtate, akú živinu je hlavným zdrojom energie, odpoveďou budú sacharidy. Tuky a bielkoviny tiež pôsobia ako "palivo" pre telo, ale s niektorými zvláštnosťami. Energia potrebná na spracovanie bielkovín a tukov bude musieť byť vynaložená výrazne viac ako na uhľohydráty. Pozrime sa podrobnejšie na úlohu uhľohydrátov pre ľudské telo.

Druhy sacharidov.

Existujú rýchle a pomalé uhľohydráty, ich rozdiel v rýchlosti asimilácie. Pomaly je potrebné zaobstarať pred začiatkom tréningu, aby poskytovali energiu na športovanie. A rýchlo - po ukončení tréningu (do 30 minút).

Tento model je dôsledkom potreby nášho tela obnoviť zdroje, ktoré boli vynaložené na školenie. Napríklad glykogén sa obnovuje iba rýchlymi sacharidmi a pomalé sa absorbujú dlhý čas a svaly nedostávajú nevyhnutnú zložku v čase.

Po tréningu vám pomôže malá dávka rýchlych sacharidov (100-150 g) pomôcť obnoviť vyčerpanú energiu a prebudiť "hlad". Táto časť je dostatočná na to, aby neaktivovala proces prechodu cukru na tuky, a ak potom pri jedle vyplníme našu stravu proteínmi, potom telo začne používať svoje vlastné rezervy - tuky v subkutánnej vrstve. Niečo takého vyzerá dokonalá výživa počas tréningových dní.

Výrobky s rýchlymi sacharidmi.

Existuje zoznam produktov s veľkým počtom rýchlych sacharidov, ale nemali by byť úplne vylúčení z stravy, pretože aj medzi zložkami bielkovín (ako športový doplnok) je malé množstvo sacharidov. Tu je zoznam potravín s vysokým obsahom rýchlych sacharidov:

• zelenina s vysokým obsahom škrobu;
• cukor;
• výrobky z múky (nezahŕňa čierny chlieb);
• nápoje s vysokým obsahom cukru.

1. bramborové jedlá (smaženie, varenie, hranolky, dusenie);
2. polievky, ktoré nevyžadujú dlhé varenie;
3. ovocné šťavy, sódy a plynové nápoje s množstvom cukru;
4. ovocie so sladkou chuťou (banány, vodné melóny, hrozno);
5. med;
6. rôzne druhy zeleniny (kukurica, okurka, zeler (koreň), mrkva);
7. sušienky a ostatné pečivo (sladký chlieb, biely alebo šedý múk, bagely, ryžové sušienky, sušienky, šišky);
8. sirupy.

Mimochodom glykický index týchto možností potravín je najmenej 69 jednotiek. To je významná hladina, ktorá ovplyvňuje množstvo cukru v krvi (glukózu).

Pomalé sacharidy majú nižší glycínový index, ktorý nemá taký vplyv na množstvo glukózy v krvi. Nesmieme však zabúdať, že potraviny, ktoré obsahujú rýchle sacharidy, majú odlišné vlastnosti. Napríklad, vyprážané zemiaky majú index 95 jednotiek, a chlieb vyrobený z bielej múky - len 70 jednotiek.

Alkoholické nápoje sú tiež rýchle sacharidy. Najmä pivo má glykotický index 110 jednotiek.

Pre dieters je tabuľka:

Tieto informácie umožňujú navigáciu a výber správneho jedla. Musíte mať na pamäti, že výberom produktu dostupného v tejto tabuľke by ste mali brať do úvahy jeho glykický index, bude to v prezentovanom rozsahu čísel.

Odporúča sa konzumovať menej rýchle sacharidy a používať ich len v prípade potreby (na konci tréningového procesu). V opačnom prípade potraviny s veľkým počtom rýchlych sacharidov prispejú k vzniku nadváhy.

Zoznam produktov s pomalými sacharidmi.

Existujú špeciálne zoznamy a tabuľky možností pre výrobky s pomalými sacharidmi, ktoré prispievajú k úbytku hmotnosti (majú malý glykemický index).

Tu je podrobný zoznam:

1. Koprová zelenina, bazalka, hlávkový šalát.
2. Všetky strukoviny, vrátane sójových bôbov.
3. Ovocná kaša z obilnín. Ovesné vločky, perličkový jačmeň, pshenka sú uprednostňované. Krupica má vysoký glykemický index, takže je lepšie ju nepoužívať.
4. Cestoviny z tvrdej pšenice.
5. Chlieb nízke kvality.
6. Ovocie obsahujúce malú fruktózu (kiwi, jablko, čerešňa, mandarín). Je potrebné vedieť, že sušené ovocie má vyšší glycerolový index (zvyčajne o 10-15 jednotiek) v porovnaní s čerstvými analógmi. A táto úroveň sa počas tepelného spracovania zvyšuje. Preto je lepšie jesť ovocie v obvyklom tvare. Ovocné šťavy z ovocia a čerstvého stlačenia (aj keď nepristupujete k cukru) majú kvôli nedostatku vlákien index blízky hornej hranici.
7. Bobule (slivka, čerešňa, brusnica).
8. Prírodný jogurt bez plnív.
9. Huby.
10. Orechy, čokoláda (množstvo kakaových bôbov by malo prekročiť 75%), slnečnicové semienka. Tieto potraviny sa považujú za vysokokalorické, ale telo sa pomaly rozpadá.
11. Zelenina (cibuľa, kapusta, pór, cuketa, paradajky, špenát, bobkový list, korenie).
12. Papája, sladké zemiaky (sladké zemiaky), mango, kukurica, rajčiak. Tieto potraviny majú najvyšší glykemický index medzi všetkými pomalými sacharidmi. Preto sa musia používať veľmi opatrne.

Mnoho ľudí, ktorí si prečítali vyššie uvedené informácie, bude s najväčšou pravdepodobnosťou mať otázku:

Musím podstatne zmeniť zoznam potravín zakúpených v obchodoch?

Tu môžete odpovedať, že všetko bude závisieť od konkrétneho prípadu. Rýchle uhľohydráty by sa mali uchýliť po veľkej fyzickej aktivite. V opačnom prípade dôjde k porušeniu. Preto v tejto situácii by ste mali jesť potraviny, ktorých glykemický index je vysoký. Budú získané dostatočne rýchlo a doplnia stratené sily. Avšak ľudia, ktorí vedú neaktívny životný štýl, alebo ľudia sa snažia schudnúť, by mala byť úplne vylúčené alebo dostatočne silno k zníženiu týchto výrobkov a vytvoriť si vlastný jedálniček založený na pomalých sacharidov. Treba mať na pamäti, že konečné rozhodnutie by malo byť vykonané ošetrujúcim lekárom a / alebo odborníkom na výživu. Pekný deň, žehnaj!

Rýchle a pomalé sacharidy - tabuľka

Rýchle a pomalé sacharidy, základný kameň chudnutia.

Ak chápete, aké potraviny konzumujete, vždy viete, že vo vašej strave pomáha schudnúť a aké produkty naopak vám pomôžu získať váhu.

Pokúsil som sa zhromaždiť základné informácie o pomalých a rýchlych sacharidoch z rôznych zdrojov, ukázalo sa to byť pomerne náročná úloha, pretože informácie sú úplne protirečivé, aj pokiaľ ide o rovnaké výrobky.

Prečo rýchle (jednoduché) uhľohydráty prispievajú k súboru kilogramov?

Všetko je dosť jednoduché, ak nechodíte do biochémie, potom rýchlo sacharidy, veľmi rýchlo sa rozpadnú na cukry a takmer okamžite vstúpia do krvi, čím sa zvýši hladina cukru v krvi.

Práve tieto uhľohydráty dramaticky zvyšujú hladinu cukru.

A ako viete, s prudkým nárastom cukru, pankreas produkuje inzulín na využitie cukru, inzulín odvádza nadbytočný cukor do tukových buniek a keď je zvýšená hladina inzulínu v krvi, blokovanie odpadu tuku je blokované.

Keď inzulín využíva cukor z krvi, človek začne cítiť hlad a chce jesť.

Ak zhrniete, ak budete jesť potraviny obsahujúce rýchle sacharidy, potom hladina Vášho cukru v krvi prudko stúpne.

To je dôvod, prečo pri chudnutí, občerstvenie s cukrovinkami alebo sušienky sú kontraindikované, a aj keď ste spočítal kalórií a nie je veľa z nich, tuk rezervy nebude vôbec utratí.

Existuje nejaký prínos?

Bez rýchlych sacharidov človek nemôže žiť a určite musí byť konzumovaný.

Čo sú to sacharidy?

To je nakoniec - cukor.

Bez ohľadu na to, či sú rýchle alebo pomalé, sú stále rozdelené na cukor, trvá to len menej alebo viac času, ako aj zdroje tela počas trávenia a asimilácie sacharidov.

Cukor je potrebný pre plnú činnosť nášho mozgu, nervové bunky konzumujú najviac cukru.

Pomalé sacharidy

Tiež sa nazývajú komplexné sacharidy - rozkladajú sa na jednoduché cukry, ktoré sú dlhšie ako rýchle.

Glykogén - je spracovaný pečeňou na glukózu.

Keď telo nedostane správne množstvo sacharidov, tento produkt môže byť tvorený z bielkovín a tukov.

Táto látka môže byť získaná z bravčového mäsa, hovädzieho mäsa, kuraciej pečene. V prosperite glykogén a v kvasnicových bunkách, rovnako ako v krabovom mäse.

Škrob - kvôli katalyzátorom sa premieňa na dextrózu a udržuje jej hladinu v tele. Tieto látky sa nachádzajú v zemiakoch, zrnách a strukovinách.

Celulóza - 2/3 tejto zložky prechádza tráviacim traktom a prirodzene opúšťa telo a "užíva" so sebou "zlý" cholesterol a iné škodlivé látky. Pomáha chrániť črevá pred rôznymi chorobami.

Inulín - je tvorený zo zvyškov fruktózy.

Pre väčšinu rastlín pôsobí ako uhľohydrátová rezerva. Napríklad inulín sa nachádza v bunkách čakanky a artičokov.

Táto látka sa používa ako náhrada cukru pre ľudí s cukrovkou.

Pektín - zohráva úlohu stabilizácie produktov.

Nesprávne ovocie a zelenina obsahujú propectín, ktorý po dozretí sa premení na pektín.
Komplexné sacharidy - rozsiahla trieda zlúčenín, ktoré obsahujú škrob, glykogén, vlákninu a mnoho ďalších polysacharidov.

Postupne vylučujú svoj cukor do krvi a pomáhajú udržiavať normálnu úroveň energie.

Vďaka tomuto produktu je pocit nasýtenia konzumovaným jedlom dlhší čas.

S pomocou komplexných sacharidov môžete znížiť množstvo kalórií, ktoré telo potrebuje, čo prispeje k zníženiu hmotnosti.

Okrem toho polysacharidy budú vynikajúcim zdrojom výživy pre aktívnu fyzickú aktivitu.
Zdroj: http://siladiet.ru/

Ako pochopiť, ktoré sacharidy sú rýchle a ktoré sú pomalé?

Na tieto účely sa používa glykemický index výrobkov, pre podrobnejšie informácie pozri článok "Glykemický index výrobkov"

Čo sú rýchle sacharidy a kde sú - zoznam výrobkov je pripojený + tabuľka so zemepisným označením

Pozdravujem svojich drahých čitateľov. Každý, kto kedy chodil na strave, vie, že sacharidy sú v ňom obmedzené. Najmä kvôli strate hmotnosti sa musíte rýchlo vyhnúť (nazývajú sa tiež "jednoduché", "krátke" sacharidy). Niektorí odborníci na výživu vo všeobecnosti odporúčajú, aby odmietli. Ale je to správne? Ja sám som chcel podrobne vyriešiť túto otázku a zdieľať s tebou svoje myšlienky. Takže, rýchly zoznam sacharidov potravín tabuľka s glykemickým indexom - to všetko toto ďalšie.

Jednoduché sacharidy - čo je to

Sacharidy sú rozdelené na pomalé a rýchle. Názvy sú priamo spojené s rozdelením a konverziou na glukózu. Dietici sú presvedčení, že najnebezpečnejšie sú ľahko stráviteľné - rýchle sacharidy. Majú najviac kalórií, ktoré vedú k plnosti. Napriek tomu nedostatok týchto látok vedie k zlému zdraviu a strate sily.

Krátke sacharidy nám umožňujú rýchlo obnoviť energiu. A tiež zlepšiť duševné aktivity. Áno, sú nevyhnutné pre aktívnu prácu mozgu. Bez týchto látok nedokáže telo úplne spracovať bielkoviny a tuky. Nehovoriac o tom, že sú nevyhnutné pre normálne fungovanie pečene.

Oni sa nazývajú jednoduché / rýchle, pretože ich štruktúra, rovnako ako ich schopnosť rýchlo nasýtiť telo. Jednoducho povedané, sú rýchlo absorbované.

Samozrejme ste počuli o glukóze, fruktóze, galaktóze, manóze atď. Sú to monosacharidy. Sú nazývané ich štruktúrou. Pozostáva z jednej molekuly štrukturálnych monomérov. Sacharóza, laktóza, rafinóza a maltóza sú dvojmolekulové sacharidy. Preto názov "krátky", t.j. majú krátky vzorec.

Tieto látky sú jednoducho nevyhnutné pre všetkých, ktorí hrajú šport. Pretože zvyšovaním hladiny inzulínu zabraňuje zničeniu svalového tkaniva. S rýchlymi sacharidmi sú pripúšťatelia pripravení na zvýšenie svalovej hmoty. Sú odobraté po cvičení. Bude tiež vhodná v strave na zvýšenie telesnej hmotnosti.

Inzulínový hrot zvyšuje krvný obeh a vedie aj k svalovému tónu. Tým sa eliminuje závrat, nevoľnosť. Bar, cookie, čierna čokoláda je ako sanitka. Zriedka sa používa len na rýchle zotavenie.

Ale nielen tí, ktorí hrajú šport, potrebujú jednoduché sacharidy. Prečítajte si viac o výhodách jednoduchých sacharidov pre naše telo. Môžete sa rozmaznávať s barom, medom, cookies. Len ich nejedzte v kilogramoch

Ako je glykemický index (GI) spojený so sacharidmi

Glykemický index je ukazovateľom rýchleho rozpadu sacharidov. Preto je s nimi priamo spojený. Čím rýchlejšie sa sacharid rozpadá a absorbuje sa vo forme glukózy, tým je GI vyšší. Preto potraviny s vysokým glykemickým indexom sú krátkodobé / rýchle sacharidy. Produkty možno rozdeliť do troch skupín GI:

• GI menej ako 40 - polypeptidy sú pomaly absorbované do krvi. Môžu sa používať často. Jedná sa o celú pšenicu, raž, strukoviny, sóju atď. Plody ako jablká, citróny, hrušky, čerešne, pomaranče a broskyne. Zelenina - cuketu, korenie, špenát, šalát, cibuľa, všetky druhy kapusty. Mlieko, syr, prírodný jogurt bez cukru.
• GI od 40 do 55 - priemerná miera absorpcie a štiepenia. Každý deň by sa nemali konzumovať. Ak ste na strave, je potrebné ich dočasne vylúčiť zo stravy. Potom používajte s mierou. Jedná sa o biele múky cestoviny, ryžu basmati, ovsené vločky a ražný chlieb. Pohánka, kukurica, zelený hrášok, ako aj repa, hrozno, kivi.
• GI nad 55 rokov - to sú naše rýchle uhľohydráty. Nemali by byť úplne opustené, ale zriedka potrebné. Je dobré kombinovať s výrobkami s nízkym GI. A aké produkty budeme bližšie zvážiť.

Tento parameter je veľmi dôležité zvážiť s diabetom. Lekár vypočíta normu sacharidov pre každého diabetika individuálne.

ČLÁNKY NA TÉMA:

Jednoduché sacharidy - aké potraviny

Aké sú tieto produkty? Najprv je to biely chlieb a výrobky z múky. Prirodzene sladkosti: halva, cukrík, čokoláda. A tiež sladké ovocie: melón, tekvica, sušené ovocie, dátumy atď. Zemiaky, pasienky, leštená ryža, rovnako ako kukuričné ​​zrná, prosa. Výhodné by mali byť najdôležitejšie jednoduché sacharidy. Jedná sa o ovocie, obilniny, zeleninu. Akýkoľvek alkohol patrí rýchlym sacharidom. Prejdite teraz niektorými kategóriami.

ovocný

Sladké bobule a citrusy, ako aj banány a sušené ovocie vám umožnia rýchlo obnoviť energiu. Sú užitočné v tom, že okrem fruktózy obsahujú vitamíny a stopové prvky. Jediné, čo by ste nemali jesť sušené ovocie v cukrovom sirupe. Kalorický obsah takýchto produktov sa výrazne zvyšuje. V porovnaní s obyčajným sušeným ovocím. Harm bude viac než dobrý.

Nákup ovocných a zeleninových štiav

Samozrejme, že sú menej užitočné ako čerstvo stlačené. Ale pretože obsahujú cukrový sirup, rýchlo obnovia silu. A tiež lepšie uspokojiť hlad.

Výrobky z obilnín

Môžete rýchlo obnoviť energiu použitím kaše. Je to oveľa užitočnejšie ako čokoládové cukríky alebo sušienky. Ak potrebujete získať váhu, dajte prednosť riedenej ryži, rovnako ako kukuričné ​​zrná alebo ovsené vločky (aj keď na ňom môžete schudnúť). Muesli je výborný a užitočný produkt. Často sa nachádzajú v hotových raňajkách.

zelenina

Väčšina rýchlo sacharidov sa nachádza v žltej, oranžovej a červenej zelenine. Preto by ste nemali byť prekvapení, ak ste sedeli na mrkve, repy, tekvica a zotavené. Jedzte zelenú zeleninu denne. A to by nemalo byť zneužité.

Mlieko a jogurt

Množstvo sacharidov v týchto výrobkoch závisí od obsahu laktózy. Ide o mliečny cukor. Ak sa k týmto výrobkom pridáva cukor alebo sladké ovocie, ide už o rýchle uhľohydráty. Sú najviac nasýtené jogurtom s cukrom a ovocím. Teraz som úplne prestala nakupovať sladké jogurty v obchode, pretože je tu toľko cukru, že dokonca mám to nepríjemné jesť. Je lepšie variť z prirodzeného jogurtu, pridávať časť bobuľovitých plodov alebo sušeného ovocia.

Výrobky obsahujúce rýchle uhľohydráty v tabuľke

Teraz vám chcem poskytnúť podrobnú tabuľku výrobkov, ktoré obsahujú jednoduché cukry. Môžete ho stiahnuť. Upozorňujeme, že tieto tabuľky sú skôr podmienené. Je dokázané, že rôzni ľudia reagujú odlišne na určité výrobky. Jablko až do 55 g môže spôsobiť výrazné zvýšenie glukózy u jednej osoby. A druhý, naopak, prakticky nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Preto sa teraz začalo rozvíjať osobné diéty. Takže v tabuľke:

Fast Carbs: zoznam potravín

Pri všetkých druhoch výživy je mimoriadne dôležité správne vyvážiť živiny, ktoré vstupujú do tela. Najmä ak je úlohou schudnúť. Tu je najprv dôležité venovať pozornosť sacharidom. Tie, ako zdroj energie, sa tiež stávajú hlavným zdrojom prírastku hmotnosti.

Ak dodržiavate diétu, ktorá je zameraná na zníženie telesnej hmotnosti, ako aj na sušenie, aby ste získali krásnu úľavu, mali by ste pozorne sledovať a obmedziť spotrebu rôznych druhov sacharidov. Nižšie uvádzame podrobnosti o používaní uhľohydrátov v strave.

Rozdiel medzi rýchlymi a pomalými sacharidmi

Ak zvážime túto otázku zjednodušeným spôsobom, rozdelenie na rýchle a pomalé uhľohydráty sa uskutočňuje podľa miery ich rozpadu v tele. To ovplyvňuje mieru absorpcie týchto látok. Vďaka svojej štruktúre sa rýchle sacharidy rozkladajú takmer okamžite, v dôsledku čoho veľmi rýchlo kŕmia telo.

Ak vezmeme do úvahy štruktúru týchto látok, potom v rýchlych sacharidoch reťazec molekúl je kratší, čo robí ich rozdelenie rýchlejšie. V komplexných sacharidoch je molekula rozvetvená, čo spomaľuje jej rozklad v čreve. Ak užívate kompozíciu, potom všetky druhy sacharidov pozostávajú z:

• glukóza;
• fruktóza;
• Galaktózy.

Vedľajší produkt zahŕňa sacharózu, ako aj jej deriváty. Zvyčajne všetky potraviny obsahujúce cukor, ako aj niektoré iné jednoduché sacharidy nie sú príliš výhodné pre telo a mali by sa používať obmedzene.

Komplexné sacharidy bez liečby sú absorbované oveľa pomalšie, umožňuje telu získať energiu už dlhšiu dobu. Taktiež rozdelenie takýchto zlúčenín spotrebuje aj energiu, ktorá nepriamo prispieva k spaľovaniu tukových zásob.

Navyše rýchle sacharidy spôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi. To vedie k zvýšenému zaťaženiu pankreasu. Upozorňujeme, že komplexné sacharidy prakticky nevedú k podobnému účinku.

Výrobky rýchleho karbónu

Keď sa rozhodnete schudnúť, má zmysel preštudovať si zoznam výrobkov s rýchlymi sacharidmi a stôl na zníženie hmotnosti. Tým sa zabráni mnohým problémom s normalizáciou hmotnosti. K dispozícii je moderný muž s tabuľkou rýchlych sacharidov, ktorý vám umožní rýchlo vypočítať problémový produkt. Niektoré chvíle by sa však mali pamätať a bez ďalších materiálov.

Tabuľka rýchleho obsahu sacharidov v potravinách

Prvá z nich vylučuje stravu čistého cukru. Je to zdroj rýchlych sacharidov av najľahšie stráviteľnej forme. Použitie vedie k dostatočným negatívnym dôsledkom. Preto má zmysel takmer úplne odstrániť tento produkt z diéty. V sýtených sýtených nápojoch sa nachádza aj veľké množstvo sacharózy. Ak ich konzumujete, zažijete vážnu ranu svojej osobe.

Nie menej rýchle sacharidy sú obsiahnuté v dezertoch a miskách. Múka, ktorá je tepelne ošetrená, sa čiastočne premieňa na viac stráviteľné uhľohydráty. Toto spolu s vysokým obsahom kalórií takýchto jedál výrazne znižuje prínos takejto výživy.

Elena Malysheva: Je odhalené tajomstvo efektívnej chudnutie.
Absorbujeme viac energie, než sme trávili. Jedlo sa stáva dostupnejšie, čoraz viac kalórií sa stráca, zatiaľ čo sme sa pohybovali menej. Tu sú kilogramy a rastú. Ale poznať problém neznamená to vyriešiť!
Čím je strava účinnejšia, tým ťažšie je to, že je to viac nebezpečné pre zdravie. Tak sa ukazuje, že často človek buď nemôže schudnúť alebo získať mnoho komplikácií pri strate hmotnosti. Tento problém bol vyriešený s príchodom novej drogy... Prečítajte si viac

Taktiež pomerne veľké množstvo sacharidových zlúčenín rýchleho typu sa nachádza v niektorých zeleninách, napríklad v tekvicových a fazuľových. Použitie jedál z týchto výrobkov tiež negatívne ovplyvňuje postavu.

Pravdepodobne sa pýtate na otázku, aké rýchle sacharidy môžu byť použité. V skutočnosti, ak nie ste na vrchole sušenia alebo váženia, potom v rozumných medziach môžete použiť akékoľvek produkty s rýchlymi sacharidmi. Pomôžu tiež v prípade potreby urýchlene doplniť energetickú rovnováhu tela. Najužitočnejšie produkty tu budú ovocie.

Mal by som si večer užívať rýchle sacharidy

Medzi odborníkmi na výživu sa neustále diskutuje o tom, či je možné použiť večer rýchle sacharidy. Ak chcete odpovedať na túto otázku, mali by ste zvážiť, ako dlho sú tieto látky rozložené v tele.

Časť jednoduchých sacharidov po požití je úplne absorbovaná v priebehu 40-50 minút. Potom sa telo začne pýtať na doplnky, a preto sa verí, že takéto jedlo zvyšuje chuť do jedla. Ak budete jesť sladké jedlo pol hodiny pred tréningom, potom len počas triedy, dostanete zvýšenie energie. V takom prípade sa všetka prijatá energia vynaloží.

Keď večer večer pijete jedlo s rýchlymi sacharidmi, pravdepodobne nebudete schopní poskytnúť telo správnu úroveň činnosti. Výsledkom je, že všetka prijatá energia bude uložená v rezervách, to znamená, že sa premení na tukové bunky. Preto, ak nemáte úlohu získať väčšiu váhu, je lepšie zdržať sa sladkostí vo večerných hodinách. Tu stojí za zmienku, že je potrebné vziať do úvahy individuálny plán prebudenia. Iba správne vyvážená strava dosiahne najlepšie výsledky.

Fast Carbs: zoznam potravín

Pri občerstvení medzi ťažkými jedlami by sa nemali nechávať chlieb a sladkosti, ale orechy a sušené ovocie.
Ľudia s predispozíciou na vývoj diabetu by mali byť veľmi opatrní pri používaní potravín s vysokým GI.

Sacharidy sú látky pozostávajúce z molekúl kyslíka, vodíka a uhlíka. V procese metabolizmu v tele sa stávajú zdrojom energie - glukózy.

V tele sa glukóza používa na výrobu energie, ale ak sa nespotrebováva sedimentárnym životným štýlom, nepoužitá glukóza sa uloží ako glykogén, polysacharid tvorený zvyškami glukózy. Táto látka je rezervný uhľohydrát pre telo a akumuluje sa v pečeni a svalovom tkanive ako rezerva alebo vo forme subkutánneho a intraabdominálneho tuku.

Čo je to rýchle sacharidy

Rýchle alebo jednoduché sacharidy zahŕňajú všetok spotrebovaný cukor, škrob. Ľahko sa rozštiepia a absorbujú telom vďaka špeciálnemu chemickému zloženiu, rozpúšťajú sa vo vode a majú výraznú sladkú chuť. Medzi takéto sacharidy patria monosacharidy, disacharidy.

Monosacharidy zahŕňajú látky:

1. Glukóza. Produkty obsahujúce glukózu - mrkva, hrozno, kukurica, bobule. Ukladá sa do pečene a svalov ako zásoba energie vo forme glykogénu.
2. Fruktóza. Prírodnými zdrojmi fruktózy sú med, zrelé ovocie a zelenina. Je absorbovaný trochu horšie, pretože telo ju musí spracovať na glukózu.
3. Galaktóza bude obmedzovať mliečne výrobky.

Disacharidy zahŕňajú nasledujúce zložky:

1. Laktózu. Ide o sacharid živočíšneho pôvodu obsiahnutý v mlieku.
2. Maltóza je cukor vyrobený po fermentácii hrozna a sladu. Obsahuje v pomarančoch, pivo.
3. Sacharóza. Prírodné zdroje - trstina, repa, hnedý cukor, melasa, v menšom množstve sacharózy sa vyskytuje v zelenine a ovocí.

Rozdelenie sacharidov na rýchle a pomalé sa spája s indikátorom glykemického indexu.

Koncept glykemického indexu (GI)

Glykemický index ukazuje, ako rýchlo telo pohlcuje konzumované uhľohydráty a dostáva do krvi. Čím vyššie je to, tým rýchlejší je tento proces a čím aktívnejšie človek získava váhu. GI tiež ukazuje, ako rýchlo je výrobok schopný zvýšiť hladinu glukózy v krvi. Glukóza s indexom 100 jednotiek sa považuje za štandard GI.

Zvyčajne sa používa táto klasifikácia:

- vysoký GI - viac ako 70;

- priemerný GI - v rozmedzí od 50 do 70;

- nízky GI - menej ako 50.

Čím je GI nižšie, tým je užitočnejší produkt pre zdravie tela.

Hodnota rýchlych uhľohydrátov v ľudskej výžive

S vysokým glykemickým indexom môžu mať rýchle uhľohydráty nepriaznivý vplyv na ľudské zdravie. Neposkytujú telu živiny a hlad hladia iba krátku dobu. Ak sa cukor v krvi nepremenil na glykogén v dôsledku fyzickej námahy, bude sa v tele ukladať ako tuk.

Preto všetky systémy zdravej výživy odporúčajú obmedziť spotrebu potravín obsahujúcich rýchle sacharidy. Najmä sa obávať rýchlych sacharidov v druhej polovici dňa, v tomto čase predstavujú najväčšie nebezpečenstvo pre váhu a postavu.

Nízky glykemický index naopak prispieva k úbytku hmotnosti. Ak je úlohou znížiť hmotnosť, môžete stratiť hmotnosť s diétou, v ktorej sú výrobky GI, nepresahujúce 55 jednotiek. V tomto prípade zaručená napnutá postava a skvelá nálada.

Pri konzumácii potravín, ktoré obsahujú rýchle sacharidy, hladina cukru v krvi prudko stúpa. To je negatívny faktor pre zdravie a podľa lekárov môže viesť k rozvoju cukrovky.

Čo telo potrebuje rýchle sacharidy

Štúdie ukazujú, že vďaka cukrom je možná absorpcia potravín bohatých na bielkoviny a tuky. Všetci lekári a odborníci na výživu majú rovnaký názor, že diéta by mala väčšinou pozostávať z potravín s pomalými sacharidmi.

Existujú však situácie, kedy je potrebné obnoviť energiu čo najskôr, dokonca aj na krátky čas, v tomto prípade sú nevyhnutné rýchle uhľohydráty. Dramaticky zvyšujú hladinu glukózy v krvi, čo vedie k nárastu inzulínu, intenzívnemu krvnému obehu, vysokému svalovému tónu. Pomáha vyrovnať sa s pre-bezvedomím, závratmi, nevoľnosťou.

Okrem toho rýchle sacharidy:

• pomôcť vyrovnať sa s mentálnymi úlohami aktiváciou mozgu;
• doplniť zásoby glykogénu v tele;
• neutralizovať toxíny;
• podieľať sa na konštrukcii rámca buniek;
• pomáhať bojovať proti stresu a dostať sa do depresie;
• kontrolovať metabolizmus aktiváciou syntézy rôznych hormónov a enzýmov v tele.

Ak osoba pravidelne navštevuje telocvičňu a intenzívne sa venuje športu, potom rýchle uhľohydráty v malom množstve pomáhajú znížiť nadváhu tým, že urýchľujú spaľovanie tukových usadenín.

Pri absencii náležitého fyzického námahy prepätia v hladine glukózy iba doplňujú tukové usadeniny v tele a zhoršujú funkciu pankreasu, svalov a kardiovaskulárneho systému. Osoba potrebuje až 40 g rýchleho cukru za deň a až v prvej polovici dňa.

Rýchle sacharidy v zdravej výžive

Podľa zásad správnej výživy by nemali prevládať rýchle sacharidy v ľudskej strave, ale aj potraviny, ktoré obsahujú aj organické kyseliny, vitamíny a minerály. Patria medzi ne zelenina, obilniny a ovocie.

Sacharidové produkty sú výhodne zamenené. Napríklad namiesto vyprážaných zemiakov je lepšie variť pečené, namiesto cukru pridať med na čaj.

Sušené ovocie a ovocie s rýchlymi sacharidmi sa výhodne konzumujú oddelene od hlavného jedla. Zloženie zdravej výživy odporúča odborník na výživu zvážiť princíp kompatibility potravín:

• nemiešajte sacharidy s tukovými jedlami;
• ak máte v úmysle schudnúť, rýchle sacharidy by mali byť vylúčené aspoň po večeri a najlepšie zo stravy vo všeobecnosti;
• ak nemôžete odmietnuť čokoládu, je lepšie kupovať čierne so 70% obsahom kakaa;
• sladké nápoje, ukladanie cookies, čokoládové bonbóny by mali byť zakázané - tieto čisté kalórie môžu poskytnúť výživu, keď sa vyžaduje rýchle zotavenie, ale častejšie prispievajú k obezite a ich prínosy sú sporné.

Aké potraviny patria rýchlym sacharidom: zoznam produktov

Aby sa znížilo zaťaženie slinivky brušnej a aby sa zabránilo tuku optimálne riešenie v zdravej strave je považovaný za výrazné obmedzenie v strave, ktorá obsahuje rýchle sacharidy potraviny. Vo všeobecnosti bez toho, aby ste sa dostali do jemnosti hodnôt glykemického indexu, môžete sa sústrediť na nasledujúci príklad nebezpečných výrobkov:

• biely chlieb a výrobky z múky z bielej múky (koláče, pečivo, sušienky, buchty);
• salámy;
• med;
• skladovanie sladkostí (nápoje, sóda, sladkosti);
• škrob;
• rýchle varenie cestovín vyrobených z mäkkej pšenice;
• zemiaky;
• zelenina po tepelnom spracovaní s výskytom ľahko stráviteľného škrobu;
• konzervované ovocie obohatené cukrom, ľahko premenené na glukózu;
• alkohol, najmä liehoviny a pivo;
• cukor a výrobky s jeho prídavkom, zmrzlina, džemy, džemy;
• vyprážané zemiaky alebo hranolky;
• rýchle občerstvenie a takmer všetky jedlá v reštauráciách rýchleho občerstvenia, ktoré obsahujú veľa škrobu a cukru.

Ak vylúčite uvedené produkty úplne z diéty, odporúča sa ich zaradiť čo najmenej do ponuky, aby ste odstránili takéto mínus ako prírastok hmotnosti. Jedná sa o najjednoduchšiu verziu stravy, ktorá je užitočná pri strate hmotnosti.

Veľmi dôležitá je metóda spracovania takýchto výrobkov. Ako všeobecné pravidlo platí, že doba varenia a vysoká teplota prispievajú k zvýšeniu obsahu cukru v hotovej miske. Napríklad varené zemiaky v ich uniformách budú menej škodlivé ako rozdrobené varené lúpané zemiaky alebo dokonca vyprážané zemiaky.

Avšak, je to najlepšie pre zdravú výživu, vyzdvihnúť potraviny pre stravu, dávajte pozor na glykemický index. Bude to ťažké robiť v zariadeniach verejného stravovania, ale je to docela vhodné pre domáce menu.

Zoznam potravín obsahujúcich rýchle uhľohydráty s priemerným glykemickým indexom (55-70 jednotiek)

Medzi tieto produkty patrí:

• chlieb a iné pečivo z ražnej múky (celozrnná);
• varené mrkvy, hrach, repa;
• Kivi, banán, marhuľa, ananás a melón;
• med;
• jačmeň, ovsené vločky, pohánka, ryža, krupica a iné obilniny;
• kukurica vrátane popcorn;
• Varené zemiaky.

Tieto výrobky sa môžu konzumovať ráno bez obáv z negatívnych dôsledkov, ale iba v prípade, že cieľom nie je strata veľkej váhy.

Zoznam produktov, ktorý zahŕňa rýchle uhľohydráty s vysokým glykemickým indexom (nad 70 jednotiek)

Nasledujúce výrobky podľa lekárov spôsobujú väčšiu škodu ako dobré a narúšajú normálnu funkciu tela:

• sladké šťavy a koly (75);
• každé pečivo vyrobené z pšeničnej múky, tekutého cesta alebo kvasnicového cesta, napríklad raňajky na raňajky majú GI 100 jednotiek;
• smažené zemiaky alebo hranolky (95) a zemiaková kaša (90);
• bary (Snickers, Kit-Kat, Mars) a čokolády (70);
• melón (103);
• dátumy (146);
• cukor a mliečna čokoláda (70);
• granola s cukrom a kukuricami (80-90);
• sušené ovocie a hrozno (75);
• čipy (85);
• alkohol a pivo 3,0% (115);
• kukuričný sirup (115);
• pečivo, koláče, pečivo a rýchle občerstvenie (103);
• Coca-Cola a nápoje sýtené oxidom uhličitým (102);
• parsnip (97);
• ryžové rezance (95);
• konzervované marhule a broskyne (91);
• leštená ryža (90);
• med (90);
• cestoviny z mäkkej pšenice (90);
• hamburgerová huba (88);
• slané sušienky (80);
• müsli s orechmi a hrozienkami (80);
• kondenzované mlieko (80);
• leštená ryža (80);
• fazuľa (80);
• kandizovaný karamel (80);
• krupica (75);
• krémový koláč (75);
• squashový kaviár (75);
• krekry (74);
• proso a prożená krupica (71);
• kompoty (70);
• hnedý cukor (trstina) (70);
• kukuričná múka a krúpy (70);
• mliečna čokoláda, marmeláda, marshmallows (70);
• zmrzlina (70);
• glazovaný tvaroh (70).

Glykemický index produktu je uvedený v zátvorkách.

Najlepšie je uchovať si tento zoznam a zohľadniť zemepisné označenie pri príprave potravinárskych výrobkov.

Fast Carbs: Tabuľka jedál

Čo sú rýchle sacharidy? Prečo sú toto číslo škodlivé? Čo rýchlo sacharidy je najlepšie nie jesť? Všetko, čo ste chceli vedieť o týchto potravinách + tabuľka glykemických indexov.

Rýchle alebo jednoduché - sacharidy vrátane minimálneho počtu konštrukčných prvkov. Ich zvláštnosťou je, že sú absorbované prekvapujúco rýchlo. Spravidla ide o sladké potraviny a nápoje alebo látky rozpustné v kvapalinách.

• Rýchle uhľohydráty sú potraviny s vysokým glykemickým indexom.

Prečo sú rýchle sacharidy zlé?

Na rozdiel od komplexných uhľohydrátov rýchle spôsobujú zvýšenie hladiny inzulínu v priebehu niekoľkých minút, t.j. spracované na cukor takmer okamžite. Aby mohol "využívať" cukor, telo syntetizuje inzulín, čo si vyžaduje použitie kalórií pre aktuálne potreby životnej aktivity alebo ich uložiť priamo do tukových skladov.

• Inými slovami, buď používate svoje kalórie ihneď, doslova záťah, alebo budú uložené vo forme nenávistných záhybov po stranách. Tretia nie je daná!
• Jediný čas, kedy sú tieto produkty povolené, je okienka sacharidov po silovom tréningu. Inokedy jesť rýchle sacharidy je nebezpečné nielen pre postavu, ale aj pre celý organizmus.

Nie len riskujete, že dostanete tuk, budete sa tiež cítiť dobre. Po prudkom výbuchu a následnom úbytku inzulínu v tele sa človek cíti unavený, letargický a niekedy aj depresívny.

• Po takom jedle neposkytnete silu a aktivitu a zažijete dosť rýchlo ďalší útok hladu. Výsledkom je prejedanie.
• Rýchle konzumovanie sacharidov pravidelne porušuje mechanizmy príjmu glukózy. Telo nemá čas na "spracovanie" cukru v krvi, resp. Hladina glukózy stúpa, hromadí sa a metabolizmus sa zhoršuje.
• Nadmerná spotreba cukru a rýchlych sacharidov vedie k obezite a cukrovke.

Fast Carbs: zoznam potravín

Tieto produkty by mali byť obmedzené alebo vylúčené z menu úplne. Ako ich rozpoznať?

Musia si pamätať alebo zachraňovať náš tabuľku rýchlych sacharidov, ktoré sme pripravili.

1. Cukor. Biela, hnedá, trstina. Všeobecne platí, že cukor je jedným z najžiadanejších zložiek akéhokoľvek jedla.
2. Med. Áno, tento produkt je veľmi užitočný, ale nezabudnite na jeho vysoký kalorický obsah a zvláštnosti spracovania v tele. Avšak med je rýchly sacharid a z hľadiska metabolizmu prakticky neexistuje žiadny rozdiel medzi prírodným medom a bielym cukrom.
3. Sladké nápoje (najmä sóda). V pohári takej "pochúťky" môže obsahovať až 5 - 6 čajových lyžičiek cukru. Upozorňujeme, že domáce ovocné nápoje s cukrom a ovocné nápoje sú tiež škodlivé.
4. Pečenie a sladkosti - zlo vo svojej čistej forme. Existuje obrovské množstvo cukru, rovnako ako pšeničná múka - produkt s vysokým glykemickým indexom. Takmer každé pečivo obsahuje tuky. Môže to byť maslo, margarín, čokoľvek. Gluten sa tiež nachádza tu. Chleby a koláče je lepšie úplne odstrániť. V malom množstve môžete nechať marshmallow, marshmallow, marmeláda.
5. Ukončené raňajky. Napríklad müsli. Áno, pocit sýtosti sa dosahuje rýchlo, chuťové vlastnosti sú na úrovni, ale ak sa pozriete, v týchto produktoch je ešte väčšia škoda.
6. Džemy a konzervy, omáčky s cukrom, sirupy. Prirodzený džem má samozrejme právo byť nazývaný ako užitočný. Má veľa vitamínov a antioxidantov, ale obrovské množstvo cukru, dokonca aj v domácom džeme, je veľmi lžička dechtu. Dobre, rozumieš.

Zoznam rýchlych karbidov Tabuľka úbytku hmotnosti

Všetky sacharidy obsiahnuté v potravinách, je rozdelené na rýchle (jednoduché) - s vysokým glykemickým indexom, a pomalé (komplex) - s nízkym glykemickým indexom.

Pri plánovaní stravy na chudnutie alebo pre sadu svalovej hmoty, je dôležité pozrieť sa nielen pomer bielkovín, tukov a sacharidov, ale tiež aké druhy sacharidov, aby dala prednosť (jednoduché aj zložité), a aké produkty sú obsiahnuté.

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre ľudské telo a nachádzajú sa hlavne v produktoch rastlinného pôvodu. Obsah kalórií v potravinách s veľkým obsahom sacharidov je pomerne vysoký - 1 g uhľohydrátov obsahuje 4 kcal. Priemerná spotreba sacharidov - 4 g na 1 kg telesnej hmotnosti za deň.

Osoba, ktorá každodenne trávi veľa energie (atlét, pracovník, fyzická práca), spotrebuje viac ako 4 g uhľohydrátov na 1 kg váhy. Naopak, chudnutie - musíte znížiť rýchlosť až na 2g / kg (v závislosti od výšky, hmotnosti, fyzickej aktivity).

Koľko sacharidov obsahuje určité potraviny, pozrite tabuľku kalórií a zloženie produktov.

Čo sú to sacharidy?

Jednoduché sacharidy

Rýchle (alebo jednoduché) - sacharidy rýchlo vstupujú do krvi a okamžite sa používajú ako energia, nazývajú sa aj ľahko stráviteľné. Dramaticky zvyšujú hladinu cukru v krvi. Rýchle sacharidy sú vo všetkých potravinách, do ktorých sa pridáva cukor - čokoláda, cukrárske výrobky (vrátane bieleho chleba), cukríky, nealkoholické nápoje, atď.; vo všetkých plodoch (najmä banánov a hrozna, menej - v jablkách, citrusových plodov) a ich šťavy (prírodné aj s pridaným cukrom); v produktoch vyrobených zo spracovaných zŕn (múčne výrobky) - cestoviny (iné ako z tvrdej pšenice), pečiva (sušienky, biely chlieb, rožky, koláče, vdolky, atď).

Jednoduché sacharidy majú vysoký glykemický index (GI).

Glykemický index udáva stupeň počiatočného zvýšenia hladiny cukru v krvi počas jedla. V reakcii na cukrový skok, telo vylučuje hormón - inzulín, ktorý transportuje glukózu do krvi. Čím viac cukru, tým vyššia je hladina inzulínu.

Ak dôjde k dlhodobému zneužívaniu potravín s vysokým GI, objaví sa konštantný pocit hladu a v dôsledku toho sa zvýši hmotnosť. Mechanizmus je:

• telo sa zvykne na vysokú produkciu inzulínu a bude to veľa, aj keď človek jedí potravu s nízkym glykemickým indexom
• inzulín rýchlo prepravuje cukor z krvi a okamžite sa znovu objaví pocit hladu (pretože v krvi nie je k dispozícii žiadna glukóza na energiu pre bežnú spotrebu)
• v dôsledku toho človek začne konzumovať viac potravín, ako je potrebné, čo vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti, ak sa denné výdavky na kalórie (kvôli fyzickej aktivite) nezvyšujú.

Ak potrebujete energiu "tu a teraz" (ráno alebo pol hodiny pred tréningom), sú potrebné rýchle sacharidy s vysokým GI - budú použité na súčasné potreby tela a nebudú mať čas ísť do tukových rezerv. V tomto prípade uprednostňujte ovocie, čokoládu s vysokým obsahom kakaa (viac ako 60%) a nie vysokokalorické sladkosti a pečenie (z ktorých je lepšie odmietnuť vôbec).

Komplexné sacharidy

Pomaly (alebo zložité, komplexné) - sacharidy sa pomaly absorbujú a nespôsobujú náhle skoky s cukrovkou. Tiež sa nazývajú "dlhé". Pomaly sacharidy sa nachádzajú v zelenine, nevarené obilniny (nezomleté, menej čistené) - hnedá ryža, pohánka, strukoviny, valcovaný ovos (nie okamžite!), Cestoviny z tvrdej pšenice a výrobky obsahujúce veľké množstvo vlákniny, pretože spomaľuje proces trávenia a znižuje množstvo glukózy, ktoré súčasne vstupuje do krvi.

Komplexné sacharidy majú nízky glykemický index, nevyvolávajú vysokú sekréciu inzulínu. Cukor vstupuje do krvi postupne, poskytuje telo energiu dlhšiu ako jednoduché sacharidy. Človek teda dlho necíti hlad a nekonzumuje viac potravín, ako je potrebné.

Čo sú to sacharidy

Ak sú bielkoviny stavebnými kameňmi pre svalové tkanivá a pre krvné cievy a srdce sú potrebné tuky, potom sú sacharidy zdrojom energie, bez ktorého je životne dôležitá činnosť tela nemožná. Ich úplné vylúčenie, ako viete, vedie k tomu, že človek sa stáva pomalý, zažíva slabosť, nemôže sa sústrediť na základné úlohy, cíti hlad. Lekári tvrdia, že nedostatok tohto makroekonomického prvku v strave (ako sa to deje s aktívnou stratou hmotnosti) je hlavnou príčinou túžby po "škodlivých" (čokoláde, cookies), pretože glukóza je tam, alternatívny zdroj energie.

Ak chcete zistiť, ktoré sacharidy môžete jesť pri strate hmotnosti, je hlavnou úlohou každého človeka, ktorý sa stará o svoje zdravie. Pomáha v tejto jednoduchej klasifikácii, podľa ktorej sú rozdelené na:

• ťažké alebo pomalé;
• jednoduché alebo rýchle.

Komplexné sacharidy

Táto skupina sa vyznačuje veľkým počtom štruktúrnych jednotiek - medzi ktoré patrí glykogén, vlákno a škrob. V tomto prípade je posledným prvkom súbor jednoduchých sacharidov a prvý je zodpovedný za výrobu energie. Celulóza alebo celulóza je potrebná na nasýtenie a je pomaly stráviteľným prvkom a nie je úplne trávená. Komplexné sacharidy sa môžu často konzumovať, pretože nespôsobujú náhly výkyv inzulínu a ich zložky navyše prispievajú k zníženiu celkovej hladiny cukru. To je najužitočnejšie svojho druhu.

Rýchle uhľovodíky

Alternatívny názov pre túto skupinu je ľahko stráviteľný alebo jednoduchý uhľohydrát. Vyznačujú sa minimálnym počtom štrukturálnych jednotiek: nie viac ako 2 molekuly. Spracovávajú sa v priebehu niekoľkých sekúnd, takže sa dostávajú do krvi takmer okamžite a vyvolávajú skok v cukre s vysokým glykemickým indexom. To znamená okamžitý nárast energie, ale klesá na rovnakú rýchlosť. Rýchle uhľohydráty môžu byť konzumované s poruchou, keď potrebujete urýchlene obnoviť výkonnosť na krátky čas, ale krátko sa nasýtia, takže sa dostanete do bludného kruhu.

Aké potraviny obsahujú sacharidy?

Takmer všetky potraviny majú určité množstvo tohto makro prvku, okrem mäsa (dokonca aj mäkkýšov), ktorý je zdrojom bielkovín. Hoci po tepelnom ošetrení dostáva určitú časť uhľohydrátov, ak sú doplnené korením, omáčkami atď. To isté platí aj pre tuky, rastlinné oleje, ale tu prevažujú tuky. Tvrdé syry (Parmesan, Gruyere, atď.) Sú zbavené tohto makroprvku.

Väčšina sacharidov v potravinách sa nachádza v:

• obilniny;
• rastlinné potraviny (zelenina / ovocie);
• pekárenské výrobky;
• mliečne výrobky;
• vajíčka.

Potraviny s vysokým obsahom sacharidov

Dokonca aj pri chudnutí, môžete bezpečne používať uhľohydrátové potraviny vo vašej strave, ale musíte brať do úvahy jeho zloženie a pochopiť svoj denný príjem. Potraviny, ktoré majú vysoký obsah uhľohydrátov, nie sú nepriateľmi figúrky a môžu byť jedným zo základných prvkov menu, ak sú ťažko stráviteľné zlúčeniny a nie jednoduché cukry. Hlavné jedlá obsahujúce sacharidy sú pomenované:

• chlieb a súvisiace výrobky (chlieb, sušienky, pečivo, koláče atď.);
• cukrovinky;
• sladké nápoje;
• cestoviny;
• obilniny (obidva obilniny a vločky sú implikované);
• zemiaky;
• majonézy;
• med, cukor;
• ovocie;
• orechy, semená;
• mliečne výrobky.

Minimálne uhľohydrátové potraviny

Je ľahké nájsť jedlo, ktoré takmer nemá tento makro prvok, ak spomínam na obsah kalórií 1 gram sacharidov - to je asi 4,1 kcal. Jednoduchým logickým záverom by bolo nasledovné: potraviny s minimálnym obsahom sacharidov sú potraviny s minimálnou energetickou hodnotou. Medzi ne patrí:

• greeny;
• zelenina (okrem už spomínaných zemiakov, varenej mrkvy a repy);
• vajec;
• huby;
• syr atď. Mäkké syry.

Výrobky s pomalými uhľohydrátmi

Komplexné makroživiny by mali tvoriť základ zdravého stravovania, pretože ich dlhodobo nasýtia a nezvyšujú inzulínové skoky. Všetky produkty s pomalými sacharidmi majú vysoký obsah kalórií, ale to je prípad, keď tieto údaje idú v prospech straty hmotnosti. Zoznam takýchto výrobkov je nasledovný:

• obilniny (na vode, pretože mlieko je zdroj laktózy alebo cukru, ktorý spôsobuje rast inzulínu) z obilnín, a nie vločiek, ktoré neboli aktívne čistené;
• celozrnný chlieb;
• Skupina fazule - cícer, fazuľa, šošovka, hrach - je navyše zdrojom rastlinných bielkovín, a preto je cenený pre stratu hmotnosti medzi vegetariánmi;
• zelenina, medzi ktorými podľa stupňa prínosu (vzhľadom na množstvo vlákniny), všetky druhy kapusty, cukety, paradajky, papriky sú v čele.

Rýchle uhľohydrátové produkty

Je možné určiť zdroje jednoduchých sacharidov s odkazom na ich chemické zloženie - ak výrobok obsahuje veľké množstvo cukrov, bude ľahko stráviteľný. Všetky cukríky (koláče, sladkosti atď.) Sú automaticky priradené k tejto skupine, dokonca považované za bezpečné pre med do straty hmotnosti. Horká čokoláda tu, aj keď môžu byť nahradené mliekom kvôli dobrému zloženiu. Takmer všetky továrenské výrobky sú rýchle sacharidy, pretože medzi aromatickými prísadami sú často cukry, dokonca aj v omáčkach a majonézach.

Niekoľko ďalších odtieňov:

• Krupica je jediná kaša, ktorá sa označuje ako "prázdne" sacharidy.
• Trstinový cukor nie je ľahký z hľadiska energie, ale rovnaký ako biely rafinovaný.
• Občerstvenie a obilniny na raňajky, aj keď sú založené na obilninách - sekundárny produkt, ktorý je súborom "prázdnych" makroživín.
• Džemy, džemy a džemy, dokonca aj domáce, tiež vyvolávajú cukrové skoky kvôli GI.

Rýchlosť sacharidov za deň

Nikdy denné množstvo tohto prvku nie je obnovené, aj keď ste zameraný na rýchlu stratu hmotnosti. Úplné odstránenie sacharidov - začatie aktívneho spaľovania glykogénu, ale súčasne podnietiť narušenie nervového systému, pečene, obličiek, srdca a ďalších systémov. Navyše prebytok proteínov, ktorý je typický pre metódy straty hmotnosti tohto typu, vedie k ketoacidóze - otravu tela prvkami jeho poruchy. Ak vypočítate individuálnu mieru sacharidov za deň, môžete stratiť váhu bez takýchto hrozných následkov a bez pocitu neustáleho hladovania.

Pri diéte

Existuje klasické pravidlo, ktoré je relevantné aj pre tých, ktorí chcú rýchlo schudnúť - podiel uhľohydrátov v strave by nemal byť nižší ako polovica denného taniera. Ideálny pomer je 7: 3, pričom menšie číslo sa vzťahuje na súčet tukov a bielkovín. Nedostatok je plný trvalého pocitu roka, v dôsledku ktorého bude ťažké odolávať stravovaniu. Zároveň sú úplne vylúčené jednoduché uhľohydrátové produkty pri strate hmotnosti, a toto číslo bude potrebné zbierať iba tie, ktoré telo absorbuje dlhú dobu.

Pri strate hmotnosti

Dokonca aj v prípade, že potrebujete rýchlo schudnúť, môžete znížiť dennú dávku uhľohydrátov v strave iba do 50 g. Je rozumnejšie mať individuálny výpočet, podľa ktorého sa na každý kilogram telesnej hmotnosti vezme najmenej 2,5 gramov tejto makrocelky. Takže pre ženy s hmotnosťou 55 kg bude denný podiel uhľohydrátov na úbytok hmotnosti 137,5-140 g. Pri fyzickom cvičení sa spotreba tohto stopového prvku zvýši na 5 g / kg za deň.

Čo sacharidy by mali byť vylúčené, aby schudli

Z vyššie uvedených informácií môžete izolovať kľúčový bod - nebezpečenstvo čísla je jednoduchý cukor. Výsledkom je, že sami môžete ľahko povedať, ktoré uhľohydráty nemožno konzumovať pri strate hmotnosti - rýchlo, t. zdroje vysokého gi. Ich hlavným problémom je syntéza inzulínu v reakcii na vstup takejto makrocelky do krvi. Ak telo okamžite nezačne tráviť výsledný cukor, stanú sa tukovými nánosmi. Odborníci odporúčajú jesť takéto výrobky tesne pred cvičením.

Správne sacharidy na chudnutie

Dobré jedlo na chudnutie má vysoký obsah vlákniny, nízke GI: rozdelí sa dlhý čas. Správne sacharidy na úbytok hmotnosti môžu byť ľahko identifikovateľné nedostatkom prirodzenej sladkosti, t.j. fruktóza, sacharóza atď. tam nie sú žiadne prvky. "Dobré" makroživiny budú umiestnené v:

• zelenina (najmä krížová);
• zelená;
• obilniny;
• strukoviny.

Berte do úvahy, že nestačí na znižovanie telesnej hmotnosti používať iba komplexné sacharidy - musia byť zahrnuté iba v raňajkách a obede a vo večerných hodinách a v noci sa konzumujú len bielkoviny. Ak naozaj chcete ľahké jedlá obsahujúce sacharidy (mlieko a jeho "príbuzní" tu), musíte to jesť ráno. Pri svačinkách môžu byť sladkosti nahradené vysokoaktívnymi orechmi - sú ťažké, pretože obsahujú veľa tuku, ale dobre sa živia a malá časť (10 ks) neškodí.

Zoznam komplexných sacharidov pre chudnutie

Podľa odborníkov na výživu, všetky potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ktoré majú viac ako 2 molekuly vo svojom zložení, nebudú nepriaznivo ovplyvňovať toto číslo. Avšak pre väčšiu dôveru v pozitívny výsledok stravy alebo jednoduchú korekciu v menu je potrebné poznať zoznam komplexných sacharidov pre chudnutie. Potraviny so zameraním na chudnutie by mali obsahovať:

• vlákna;
• pektíny;
• glykogén;
• škrob (v menšom rozsahu).

Môžete sledovať tento zoznam uhľohydrátov v produktoch na chudnutie - obilniny, orechy, semená, ktoré obsahujú vlákninu, jablká a marhule, kapustu, uhorky, brusnice - zdroje pektínu, pohánky, ryže, cestoviny, kde je škrob. Glykogén z potravín je ťažké získať, pretože ho obsahuje v minimálnom množstve (najmä v rybách), ale nie je potrebný nadbytok.

Užitočné vlastnosti

Význam pre pomalé uhľohydráty v telových bunkách je známy už dlhý čas v dôsledku zložiek chemickej zlúčeniny:

Glykogén - v procese glykogenézy je premenený v pečeni z glukózy, ktorá vstupuje do ľudského tela s jedlom. Pri nedostatočnom množstve polysacharidov telo prijíma glykogén z vlastných zásob.

Celulóza - nevyhnutná pre plnú činnosť tráviaceho traktu. S nedostatkom narušenej peristaltiky, ktorá vedie k črevným ochoreniam. Odstráni toxíny, normalizuje hladinu cholesterolu.

Škrob - prispieva k postupnej absorpcii glukózy, vďaka nemu nedošlo k žiadnej dramatickej zmene hladiny cukru v krvi - zníženie alebo zvýšenie.

Celulóza je rastlinný polysacharid. V zažívacom trakte sa postupne rozdeľuje s uvoľňovaním významného množstva energie.

Inzulín - hrá dôležitú úlohu v metabolizme. Je to nevyhnutné pre ľudí, ktorých pankreas nevyrába svoj vlastný inzulín, to znamená, že trpia cukrovkou.

Hodnota pomalých sacharidov počas tehotenstva

Komplexné sacharidy vykonávajú nasledujúce funkcie:

• sú vynikajúcim zdrojom energie;
• zlepšiť trávenie a metabolické procesy;
• normalizovať hladiny glukózy;
• udržiava normálnu hmotnosť;
• zápasí s depresiou;
• priaznivý účinok na pokožku a vlasy.

Nedostatok vedie k zníženiu duševných schopností, zhoršovaniu koncentrácie, problémom so spánkom, negatívnemu vplyvu na stav svalového tkaniva.

Počas gravidity je potrebné udržiavať potrebné množstvo polysacharidov, pretože normalizujú činnosť pankreasu. Zvlášť dôležité pre ženy s endokrinnými poruchami, u ktorých sú problémy s produkciou inzulínu. Zlepšite peristaltiku, bojujte proti zápche.

Dôležitou funkciou pomalých sacharidov je skutočnosť, že telo trávi veľa energie pri rozdelení, čo umožňuje udržať hmotnosť v normálnom stave. Je to dodávateľ vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre normálny vývoj plodu.

Aké množstvo je potrebné na vyváženú stravu?

Vedci navrhujú vzorec, kde pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov je 1: 1: 4. Ak hovoríme o kvantitatívnom používaní sacharidov, neexistujú žiadne univerzálne indikácie pre všetkých ľudí - každá osoba je jednotlivec. Potreby sa môžu líšiť v závislosti od veku, fyzickej námahy, pohlavia, cieľa (túžba schudnúť alebo získať svalovú hmotu) a iných faktorov. V priemere podľa odborníkov na výživu by muži mali konzumovať 260 g, ženy 220 g denne.

Chudnutie bez poškodenia zdravia

Lekári hovoria, že jedením pravidelne potravín bohatých na polysacharidy, môžete vyčistiť z trosky, normalizovať cholesterol a tiež výrazne znížiť hmotnosť bez toho, aby ste sa vyčerpali striktnou výživou a fyzickou námahou.

Existuje veľa uhľohydrátových diét pre chudnutie, ale všetky vyžadujú súlad s určitými pravidlami:

• podávajte jedlo najmenej päťkrát denne, naposledy - až do 19:00.
• množstvo potravín - najviac 200 gramov na príjem;
• odmietanie alkoholu;
• obmedziť na minimum množstvo rafinovaného cukru v strave;
• piť viac vody.

Keďže menu obsahuje bielkoviny a tuky, jedlo sa bude meniť a vyvážiť.
Osoba s takouto stravou nemá pocit slabosti a závraty, pretože sa nevyčerpá hladom.

Práca srdca a cievneho systému sa zlepšuje v dôsledku odmietnutia tučných potravín, glykemický index klesá, gastrointestinálny trakt sa zlepšuje.

Pri príprave štíhlej kŕmnej dávky, než je zvyčajne, niekoľko dní pred začiatkom stravovania, je žiaduce znížiť množstvo jedla naraz o približne 40%. Deň pred začiatkom kurzu urobte pôstny deň - vypite iba nízkotučné jogurt. Vyberte si, že nie je naplnený pracovným časom a odmietnete hrať šport v tejto dobe.

Päťdňová pomalá diéta sacharidov

Čo je dovolené používať na chudnutie:

1. Nízkotučné odrody rýb a morských plodov.
2. Hydina, králik, teľacie mäso, hovädzie mäso,
3. Hnedá ryža, jačmeň a pohánka, ovsená múka, proso;
4. Okurky, paradajky, všetky druhy kapusty, cukety, baklažány, cibuľa, reďkovky, zelený hrášok; fazuľa, šošovica, hrach, cícer; huby;
5. Zelení - petržlen, koriander, estragón, kôprom, bazalka;
6. Ovocie a bobule - ríbezle, jablká, hrušky, vodné melóny, slivky, citrusy, kivi, čerešne a iné; sušené ovocie.

Keď poznáte diétu na chudnutie, môžete si vytvoriť vlastnú stravu - výsledok bude vynikajúci.

Glykemický index

Glukóza je konečná fáza spracovania akéhokoľvek druhu cukrov, ku ktorému dochádza v dôsledku chemických reakcií tkanív v tele. Na charakterizáciu rýchlosti tohto procesu sa zaviedol pojem glykemického indexu (GI). Glukóza je 100 jednotiek.

GI je rozdelená do úrovní - nízka, stredná a vysoká: od 10 do 40; od 40 do 60, od 60 do 100. Čím vyšší je index, tým rýchlejšie sa spotrebuje cukr.

Predpokladá sa, že v komplexných "užitočných" polysacharidoch by index glykémie nemal prekročiť hodnotu 69.

Potraviny s vysokou a strednou hladinou glykémie:

• pivo - 110;
• biela ryža, cestoviny, med, koláče, broskyne - 90;
• croissanty, nealkoholické nápoje, syrové koláče, halva, hnedý cukor - 70;
• zmrzlina, palacinky, čaj a káva, knedle, tuková kyslá smotana a majonéza - 60;
• mäso a rybie kotlety, mango, hnedá ryža, cukrové jogurty, pečeň, vajcia - 50;
• jablká, dule, jogurt bez tuku, zelený hrášok, mrkva, slivky - 35;
• ryže, čerešne, jahody, tekvicové semienka, egreše, tučný kefír - 25;
• mandle, zeler, kešu, karfiol a kapusta, uhorky, orechy, huby, cuketu, cibuľa, arašidy, solené, otruby, kefír, olivy - 15;
• listový šalát, slnečnicové semená - 9.

Keď poznáte index, môžete úplne opustiť škodlivé produkty.

Dietetické odporúčania

Keď hladovanie sacharidov zvyšuje produkciu prolaktínu a kortizolu, znižuje funkciu štítnej žľazy. Vedie k zlej nálade, chronickej únavnosti, opuchu, zažívacieho systému. Ale lekári tiež neodporúčajú príliš veľa, aby sa zapojili do takejto potraviny, môže to viesť k obezite a ďalším negatívnym dôsledkom.

Dietitians sa odporúča, aby vypočítali dennú dávku polysacharidov potrebnú na udržanie zdravia dospelého zdravého človeka. Preto sa navrhuje použiť nasledujúce pravidlo:

Pri každom jedle by zeleninový šalát mal mať polovicu misky, 1/4 - sacharidy a bielkoviny a lyžicu ľubovoľného rastlinného oleja - olivový, ľanový alebo slnečnicový.

Správny životný štýl zahŕňa nielen vzdanie sa zlých návykov, športovanie, ale vyváženú stravu. Aby ste to dosiahli, mala by sa meniť a mala by obsahovať všetky potrebné zložky. V tomto prípade je vynikajúce zdravie a výborná postava zaručená.

Čo je to rýchle sacharidy

Rýchle sacharidy sú najjednoduchšie zlúčeniny. Organizmus vynakladá minimálne množstvo energie na spracovanie. Takéto sacharidy sú užitočné pri konzumácii po cvičení na obnovenie sily a energie.

Rýchle uhľohydráty sa vynakladajú na udržanie života. Ak sa človek trochu pohybuje, nie sú úplne spotrebované, sú odoslané do podkožného tkaniva. Ak chce človek schudnúť, tieto sacharidy sa spotrebúvajú v malých množstvách len na udržanie sily a energie.

Rozdiel medzi rýchlymi a pomalými sacharidmi je ich rýchla absorpcia, jednoduchá štruktúra. Pomalé sacharidy sú zložitejšie, oveľa pomalšie absorbované telom. Dodávajú telo s energiou na dlhú dobu, môžu dlho poskytnúť pocit sýtosti.

Rýchle uhľohydráty prakticky neznižujú chuť do jedla, po ich spotrebe sa človek prakticky necíti plný. Dodávajú telu energiu na krátku dobu. Nemôžete ich úplne opustiť, pretože robia človeka energický, plný energie. Po odmietnutí rýchlych sacharidov bude osoba cítiť únavu, pracovná kapacita sa zníži.

Vzťah uhľovodíkov a glykemického indexu

Glykemický index je ukazovateľ, ktorý určuje úroveň expozície produktov na zmeny glykémie po ich spotrebe.

Sacharidy a glykemický index sú skutočne príbuzné. Odborníci vylučujú sacharidy s vysokým a nízkym glykemickým indexom:

• Sacharidy s nízkym indexom nespôsobujú výrazné zvýšenie hladín glukózy. Medzi tieto produkty patrí: šošovka, fazuľa. Tieto údaje významne neovplyvňujú tento údaj, nevedú k prírastku hmotnosti.
• Sacharidy s vysokým indexom spôsobujú výrazné zvýšenie hladín glukózy. Medzi tieto produkty patrí čokoláda, cukríky, pečivo, zemiaky. Môže viesť k významnému prírastku hmotnosti s prílišným používaním.

Sú rýchle sacharidy užitočné pre chudnutie?

Mnoho chudnutia starostlivo vyhnúť rýchlemu uvoľneniu sacharidov počas stravovania, pretože sa obávajú o postavu. Vykonáva sa však márne, v malých množstvách sú tieto látky veľmi užitočné. Ich použitie pri strate hmotnosti sa prejavuje nasledovne:

• Telo je nasýtené energiou, človek je energický, plný sily a energie.
• Stimulácia čriev. Rýchle sacharidy normalizujú jeho prácu, nebude tam žiadna zápcha.
• Nedostatok stresu. Ak odmietnete túto látku, človek sa čoskoro stane nervóznym, podráždeným a stravovanie bude veľmi ťažké vydržať. S malým množstvom rýchlych sacharidov bude človek vo výbornej nálade, nebude tam žiadny stres. Diéta bude nasledovať s ľahkosťou.
• Vylučovanie škodlivých látok z tela. Rýchle uhľohydráty môžu odstrániť škodlivé látky z tela, ktoré sa často hromadia na stenách tráviacich orgánov. Vďaka tejto vlastnosti sa zlepší ľudská pohoda.

Môžem ich jesť pred a po tréningu

Jedna a pol hodiny pred hraním športu sa odporúča používať pomalé uhľohydráty, ktoré dlhodobo nasýtia telo energiou. Pred tréningom sa neodporúčajú rýchle sacharidy.

Výrobky s rýchlymi sacharidmi sa používajú iba po tréningu na zotavenie a odstránenie únavy. Nemôžete ich používať vo veľkých množstvách a prejedať. Len malé množstvo tejto látky je povolené.

Aké produkty obsahujú

Čo je rýchly sacharid? Sú obsiahnuté v nasledujúcich produktoch:

• Pekárske výrobky.
• Sladké sýtené nápoje.
• Cukor.
• Med.
• Majonéza.
• Kečup.
• Melón.
• Banana.
• Tomel.
• Hrozno.
• Alkoholické nápoje.
• Zemiaky.
• Termíny.
• Sušené marhule.
• Mango.
• Sladké jogurt.
• Šošovka.
• Fazuľa.
• Mrkva.
• Repa.

Tabuľka produktov s rýchlym obsahom karbidu

Obsah rýchlych sacharidov v potravinách: