Celulóza: prospech alebo ublíženie?

• Hypoglykémie

Stránka poskytuje základné informácie. Adekvátna diagnóza a liečba ochorenia je možná pod dohľadom správneho lekára.

Už sme si zvykli počuť neustálu radu: "jesť viac zeleniny a ovocia", "zahrnúť surovú zeleninu a ovocie do stravy". A aká je ich výhoda? Ako "fungujú" v tele, čo zlepšuje naše zdravie? Jednou z ich najdôležitejších zložiek je vlákno.

Najnovšie údaje z výskumu z celého sveta ukazujú, že deväť z desiatich ľudí nejedí dostatok vlákniny. Tiež sa preukázalo, že vláknina posilňuje imunitný systém a celkové zdravie, pomáha nám vyzerať a cítiť sa lepšie a oveľa viac, nie menej dôležité pre nás.

Prirodzenejšie a nespracované potraviny, tým viac vlákien v nej. V mäse, mliečnych výrobkoch, v cukre nie je žiadne vlákno. Rafinované alebo "biele" výrobky, ako biely chlieb, biela ryža, pečivo, prakticky nemajú vlákno.

U žien je príjem vlákniny 25-30 g za deň, u mužov 35-40 g. Zvyčajne nejedzeme viac ako 15 g vlákniny denne.

Prečo potrebujeme vlákno?

1. Kontrola cukru v krvi: rozpustné vláknové vlákna často spomaľujú rozpad uhľohydrátov v našom tele a spomaľujú vstrebávanie cukru. Tým sa eliminujú skoky v hladinách cukru v krvi, ktoré sú pre mnohých známe.
2. Zdravé srdce: medzi príjmom vlákniny a infarktom sa zistil inverzný vzťah. Štúdie zistili, že ak používate aspoň 25-30 gramov vlákniny denne, pravdepodobnosť srdcových ochorení klesne o 40%.
3. Riziko mozgovej príhody klesá: vedci prišli k zaujímavému záveru. Pridaním 7 gramov vlákniny do našej dennej dávky znižujeme riziko náhlej mozgovej príhody o 7%. A tak ďalej!
4. Chudnutie a kontrola chuti do jedla: medzi veľkou väčšinou ľudí s nadváhou došlo k zvýšeniu spotreby vlákien, čo viedlo k zníženiu telesnej hmotnosti. Vrátane toho, že vlákno vždy dáva pocit sýtosti.
5. Zdravá pokožka: vláknina, hlavne osivo plantain a otruby, pomáha odstrániť droždie a rôzne druhy patogénnych húb z nášho tela. S nedostatkom vlákniny sa telo pokúša zbaviť sa cez kožu, tvoriace akné, akné alebo vyrážku.
6. Riziko divertikulitídy je znížené: diétne vlákno (najmä nerozpustné) znižuje riziko tvorby a zápalu polypov v čreve o 40%.
7. Hemoroidy: konzumácia potravín s celkovým obsahom vlákniny najmenej 30 g tiež znižuje riziko tohto ochorenia.
8. Syndróm dráždivého čreva (IBS): vláknina pomáha zbaviť sa nepríjemných zmien v črevách.
9. Žlčové kamene a obličkové kamene: Menu s vysokým obsahom vlákniny znižuje riziko žlčových kameňov a obličkových kameňov vrátane schopnosti vlákien regulovať hladinu cukru v krvi.
10. Rakovina: Niektoré štúdie dali dôvod domnievať sa, že dostatočné množstvo vlákniny v potravinách zabraňuje vzniku rakoviny hrubého čreva, hoci štúdie ešte neboli dokončené. Lekári tiež spájajú stravu, ktorá obsahuje zdravé hladiny vlákniny s nižším rizikom iných bežných nádorov tráviaceho traktu.

Nie každé vlákno je rovnako užitočné!

Tortové otruby, celé zrná a obilniny sú často prezentované výrobcami ako najlepší spôsob, ako získať vlákno. Ale neustále rastúci počet lekárov a vedcov potvrdzuje skutočnosť, že od najstarších čias, od okamihu pôvodu človeka, nie sme schopní jesť obilie. A ak sa to deje neúmyselne, môžeme veľmi poškodiť naše črevá. Príliš hrubé jedlo odstraňuje prirodzené sliznice zo steny tenkého čreva. Ale naša ochrana proti vírusom a baktériám závisí od nich. Imunita človeka je založená predovšetkým na intestinálnom zdraví.

V porovnaní s ovocím a zeleninou sú obilniny skôr chudobné na vitamíny a minerály. Navyše, zosvetlenie vlákien môže viesť k takým dôsledkom, ako je nadúvanie, tvorba plynu a brušné kŕče. Príliš časté používanie obilnín vedie aj k pocitu únavy, kožnej vyrážky, bolesti kĺbov, alergií, psychického nepohodlia. A napriek skutočnosti, že vláknina môže znížiť hladinu cukru v krvi, prebytok obilia v potravinách vedie k opačnému účinku.

Existujú aj štúdie, ktoré ukazujú, že prebytok vlákniny môže zvýšiť riziko divertikulózy.

Zvýšený obsah vlákniny v strave je kontraindikovaný u ľudí s chronickým ochorením čriev, hnačkou, plynatosťou, syndrómom zvýšenej permeability v čreve, potravinovými alergiami. V týchto prípadoch môžu vláknové vlákna slúžiť ako potravinová báza pre patogénne baktérie, kvasinky a huby, ktoré sú prítomné v chorom čreve. Ak chcete znížiť ich počet, odporúča sa, aby strava obsahujúca opak, minimálne množstvo vlákniny. Probiotiká sú predpísané takýmto ľuďom, dobre pripravené polievky a iné jedlá sú pripravené z olúpanej zeleniny bez semien.

Výhody a poškodenie vlákna pre telo, pravidlá jeho prijatia

Človek nemôže robiť bez potravín rastlinného pôvodu, je v ňom obsahovať vlákno, ktoré je tak nevyhnutné na podporu životne dôležitých procesov. Prínosy a poškodenia tejto látky už dlho hodnotia a skúmajú odborníci na výživu. Napriek tomu, že mnohí ľudia zámerne vyberajú potravinové programy, ktoré sa zameriavajú na vlákninu, nemajú ani podozrenie, že im to dáva.

Nie všetci chápu, ako sa pšeničné vlákno líši od látok, ktoré tvoria ovocie a zeleninu. Prax ukazuje, že ignorovanie takýchto problémov môže viesť k zdravému jedeniu viac negatívnych následkov ako pozitívnych.

Typy, vlastnosti, zloženie vlákna

Vlákno nie je úplne správne pochopiť konkrétnu chemickú zlúčeninu, je to jednoducho všeobecný názov pre zložky potravín, ktoré tvoria určitú skupinu. Iným spôsobom sa môže nazývať vláknina. Napriek tomu, že ich vlastnosti sú z mnohých hľadísk podobné, môžu existovať významné rozdiely.

Pokiaľ ide o výživový systém, ktorý je založený na používaní výrobkov bohatých na vlákninu, musíte mať na pamäti, že:

• Guma sa nachádza v ovsených vločkách.
• Polysacharidy (celulóza) sú bohaté na otruby, kapustu, pšeničnú múku, zelené fazuľky, mladý hrášok, jablká, mrkvu, brokolicu, sladkú papriku a kôrovcovú kôru.
• Obilniny a otruby sú bohaté na hemicelulózu. Toto by sa malo pamätať, pretože podobné potraviny, ako napríklad pšeničné vlákno, aktívne absorbujú vodu.
• Veľa pektínu sa nachádza v citrusových, mrkvových, jablkových, jahodových, zemiakových, karfiolových. Charakteristickou črtou tejto látky je schopnosť znížiť vstrebávanie tuku.
• Vystužené časti rastlinných buniek (lignin) sa nachádzajú v jahodách, obilninách, reďkovkách, otruboch a hrachu. Znižujú hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a zabraňujú absorpcii iných vlákien.

Vláknina bez ohľadu na jej pôvod a typ môže byť charakterizovaná ako živina bohatá na sacharidy, ale s nízkym obsahom cukru. Z tohto dôvodu nemôže byť surovinou na výrobu energie, je však stále potrebná na realizáciu mnohých dôležitých procesov.

Existujú dva typy vlákien, ktoré sa líšia svojimi fyzikálnymi vlastnosťami:

• Rozpustný. Tieto zahŕňajú hemicelulózu, pektín a potravinárske živice. Telo trávi veľa času na trávenie, a preto pocit plnosti dlhodobo neprechádza. V tomto kontexte sa proces absorpcie cukru z krvi spomaľuje, úroveň škodlivého cholesterolu sa znižuje.

• Nerozpustná. V tejto skupine je lignin a celulóza. Tieto látky prechádzajú oveľa rýchlejšie cez črevá. Súčasne absorbujú nadbytočnú tekutinu a poskytujú čistenie tráviaceho traktu. Tento typ vlákniny je nevyhnutný pre ľudí trpiacich zápchou.

Podľa odborníkov na výživu a lekárov by denná dávka vlákien nemala prekročiť 40 g. Niektoré druhy potravín však niekedy hrajú dôležitú úlohu. Preto pred prechodom na konkrétny spôsob výživy by ste mali navštíviť špecialistu a diskutovať s ním o všetkých hlavných a kontroverzných bodoch. Iba v tomto prípade sa prejaví použitie vlákien pre telo veľmi skoro a úplne.

Užitočné vlastnosti vlákna

Napriek absencii vitamínov a minerálov v zložení vlákna, jeho zloženie z chemického hľadiska môže byť veľmi bohaté a rozmanité. Obzvlášť užitočné sú rastliny, ktorých jedlé časti obsahujú oba druhy látok naraz. Ak tieto produkty nie sú v strave, musíte vynaložiť veľa úsilia na vytvorenie vyváženého menu.

Prítomnosť obidvoch typov rastlinných vlákien v strave vám umožňuje počítať s týmito výsledkami:

• Látka sa aktívne používa v rôznych programoch na zníženie hmotnosti. Jeho použitie zabezpečuje neprítomnosť hladu, saturáciu s minimálnymi dávkami, čistenie čriev od toxínov a nestrávených zvyškov.

Tip: Moderní ľudia, ktorí jedia väčšinou rafinované a zbytočné potraviny, najmä v prípade potreby vlákniny. Ak to nie je možné uviesť do stravy v jej prirodzenom stave, musí sa to vykonať aspoň pomocou špeciálnych prípravkov. Môžu sa nachádzať v lekárňach a predajniach zdravých potravín. Samozrejme, príjem týchto prostriedkov by mal byť najprv koordinovaný so špecialistom.

• Prítomnosť vlákniny v strave zabraňuje rozvoju cukrovky. Bez ohľadu na to, či konope je múka alebo ovocná buničina, zvýšenie hladiny cukru v krvi sa postupne znižuje na optimálne počty. V prípadoch, keď už bola choroba diagnostikovaná, príjem látky do tela pomôže udržať výkon na optimálnej úrovni.

• Čistiaca schopnosť vlákien umožní organizmu zbaviť sa toxínov, jedov, nestrávených potravín. To bude mať pozitívny vplyv na tráviaci proces, celkový stav tela, imunitu a kvalitu pokožky.
• Zníženie hladiny škodlivého cholesterolu v krvi pomáha zlepšovať funkčnosť srdca a krvných ciev. Štatistiky ukazujú výrazné zníženie rizika vzniku núdzových stavov u ľudí, ktorí aktívne konzumujú potraviny rastlinného pôvodu.
• Zvýšenie množstva vlákniny v strave je indikované stázou žlče, dyskinézou a atóniou čreva alebo žlčníka.
• Početné štúdie ukázali, že používanie vlákien prispieva k vylučovaniu ortuti a toxických solí ťažkých kovov.
• Vláknina je hlavnou potravinou prospešných baktérií, ktoré obývajú ľudské črevá. Počas spracovania výrobku prispievajú k produkcii vitamínov skupiny B a niektorých enzýmov.

Diétne vlákna, najmä pšeničné vlákna, sa používajú v domácej kozmetológii. Produkt možno pridávať nielen do prirodzených masiek, ale aj do kvapaliny pri kúpaní. Pomáha to očistiť pokožku, obnoviť jej zdravý tón, zvýšiť elasticitu pokožky.

Poškodenie vlákien a kontraindikácie

Odborníci nielen vyjadrujú normy pre spotrebu vlákien. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia môže nadmerné množstvo stravy spôsobiť takéto účinky:

• Nevoľnosť, zvracanie, hnačka, nadúvanie a intenzívna sekrécia plynov z čriev.

Tip: Vlákna užitočné pre telo sa dobre vstrebáva len vtedy, keď je kombinovaná s bielkovinovým jedlom. Ovocie je však lepšie kombinovať s inými výrobkami. Je tiež potrebné zvážiť, že hlavná časť vlákniny by mala byť konzumovaná prostredníctvom surových potravín.

• V niektorých prípadoch môže vlákno spôsobiť zápchu. Riziko týchto následkov je obzvlášť vysoké pri aktívnom používaní látky a nedostatočnom príjme tekutiny do tela.
• Zápalové procesy v čreve a pankrease môžu byť zhoršené.
• Dlhodobé zneužívanie rôznych druhov vlákien vedie k odstráneniu stopových prvkov z tkanív a niektorých vitamínov rozpustných v tukoch.
• Nepoužívajte príliš vlákna pre mužov, inak môžu mať pokles sexuálnej aktivity v dôsledku inhibície produkcie testosterónu.
• V niektorých prípadoch môže prírodný produkt vstúpiť do priamej interakcie s liekmi. To ovplyvní účinnosť formulárov lekárne.

Ak sa chcete obrátiť na ponuku bohatú na vlákninu, musíte si pamätať na primerané využitie vody, kalórií a vitamínov. Ak je diéta vegetariánska, mali by ste navyše postarať o dostatočné množstvo vápnika. V takomto prípade budú účinky tejto výživy mimoriadne pozitívne.

Príjem vlákniny na zníženie hmotnosti

Osobitný záujem žien a mužov je prínos vlákien pre chudnutie. Profilové výrobky a liečivá nie sú len zavedené do zloženia mnohých diét. Hlavná vec je robiť všetko správne a v súlade s potrebami tela. Niektorí ľudia, ktorí sa snažia dosiahnuť rýchle výsledky, sa pokúšajú jesť nič, s výnimkou zdrojov vlákniny vo forme zeleniny a ovocia. V skutočnosti je užitočné a účinné vlákno v obrovskom množstve potravinových výrobkov, ktoré môžu poskytnúť telu všetko potrebné.

Pri prechode na podobnú výživu musíte spomenúť viac na tieto body:

• Maximálny limit vlákniny v strave so stratou hmotnosti je 60 g. Nemali by ste dodržiavať takéto parametre príliš dlho, inak hrozí riziko už uvedených vedľajších účinkov.
• Objem potravín bohatých na vlákninu by mal byť približne 70%. No, ak zvyšok padne na mäso, ryby a hydinu.
• Plody by sa mali konzumovať oddelene od ostatných zložiek, nemali by sa nachádzať v ničom v tráviacom kanáli.
• Ak sa vám podarí opustiť uhorky, alkohol, pražené, mastné a sladké, pozitívne výsledky sa prejavia oveľa rýchlejšie a bude to iný odpor.
• Tepelné spracovanie vedie k čiastočnej deštrukcii vlákniny, preto by sa mali uprednostňovať surové potraviny. Stojí za zváženie, že v prírodných džúsoch nie sú žiadne rastlinné vlákna, takže nie sú povinnou zložkou takejto výživy.
• Ak používate farmaceutické vlákna, musíte konať prísne podľa pokynov.

Celulóza v akejkoľvek forme je ideálna na vykonávanie dní nalačno. Počas týchto období sa najlepšie kombinuje s kefírom, potom bude čistiaca činnosť zdvojnásobená. Počas dňa by ste mali vypiť 1 liter kefíru rozdeleného na 5 častí a jesť potraviny bohaté na diétnu vlákninu v prijateľných medziach. Hlavnou vecou nie je uchýliť sa k tomuto prístupu dva dni po sebe. Zaťaženie tela môže byť nadmerné.

Celulóza na úbytok hmotnosti: hodnotenie najlepších doplnkov stravy a tabuliek o obsahu produktov

O stravovacích vláknach sa nepočuli iba leniví. Očisťujú črevá a kontrolujú hladinu cukru a prispievajú k zníženiu hmotnosti. Tu sú len ich výrobky obsahujú zanedbateľné. Podľa štatistík ich iba v 5% modernej mestskej populácie dostanú v dostatočnom množstve. Preto je skutočný problém obezity a trosky tela.

Čo je vlákno

Celulóza je vláknina, štruktúrna časť rastliny. Nie je absorbovaný telom, žalúdočné enzýmy ho nemôžu tráviť. Ale črevná mikroflóra ju dobre spracuje a úspešne ju odstráni. Je pravda, že je to dosť dlhý proces a počas týchto 4-5 hodín sa napína pod vplyvom tekutiny a absorbuje toxíny a trosky nahromadené v gastrointestinálnom trakte a potom ich pretiahne. Princíp fungovania je jasný, ale kde ju môžeme získať?

Najprv sa vyskytuje v niektorých výrobkoch rastlinného pôvodu. Je pravda, že to nestačí. Po druhé, je teraz možné vyzdvihnúť doplnky, ktoré pokrývajú potrebný denný príjem vlákniny v strave. Preto najlepšou možnosťou je kúpiť výživový doplnok v lekárni a použiť ho.

To je zaujímavé. Chcete vidieť vlákno voľným okom? Vezmite oranžovú farbu a vložte ju cez odšťavovač. Teraz sa pozrite na kontajner pre dort: kôra, oddiel, zvyšky semien - to všetko je vláknina v čistom stave.

Mechanizmus úbytku hmotnosti

Odborníci na výživu hovoria, že strata hmotnosti pomocou vlákniny je jedným z najbezpečnejších pre zdravie.

Znižuje glykemický index potravín, ktoré obsahuje, a spomaľuje trávenie. Rastlinné vlákna sa napúčajú pod pôsobením kvapaliny. Žalúdok zostáva plný a vysiela signál do mozgu o sýtosti. Tak sa vyhnúť záchvatom hladu. To je obzvlášť užitočné pre tých, ktorí strácajú váhu na strave a sú neustále obávajú, aby sa s ním, rovnako ako tých, ktorí trpia prejedaním. Táto vlastnosť má vo vode rozpustné vlákno, ktoré je bohaté na jablká, slivky, pomaranče, zemiaky, mrkvu, ovsené vločky, strukoviny a jačmeň.

Je to prirodzený sorbent, odstraňuje z tela nielen prebytočnú tekutinu (mierny diuretický účinok funguje), ale aj škodlivé toxické zlúčeniny a trosky (ukáže sa to ako preháňací účinok). Tí, ktorí sa zaoberajú čistením obličiek a čriev, vedia, že týmto spôsobom môžete dosiahnuť zníženie hmotnosti o niekoľko kilogramov. Takže aranžovaním dní pôstu nezabudnite pridať nejaké rastlinné vlákno do jedla - výsledok vás určite poteší.

Takže pokiaľ ide o úbytok hmotnosti, vlákno je potrebné predovšetkým na normalizáciu trávenia. Ak je v poriadku a metabolizmus sa urýchli a začne lipolýza. Okrem toho, dôkladné očistenie tela vedie k odstráneniu niekoľkých kíl navyše. Ale nemá efekt pálenia tuku.

Vedecky dokázané! Americký výskumný časopis Annals of Internal Medicine publikoval údaje z laboratórneho výskumu. Podľa nich iba 30 gramov rastlinných vlákien denne vám umožní schudnúť rovnako efektívne ako najprísnejšia strava.

Užitočné vlastnosti

Používanie vlákien však nielen pomáha schudnúť. Po ceste prispieva k celkovému zlepšeniu tela.

Prečo je to tak užitočné?

• znižuje hladinu cukru a inzulínu v krvi, čo zlepšuje stav diabetikov;
• zmierňuje zápchu;
• normalizuje črevnú mikroflóru, pretože je jedlom pre baktérie, ktoré sú zodpovedné za zdravú imunitu;
• znižuje riziko rakoviny hrubého čreva;
• zabraňuje tvorbe obličkových kameňov a žlčníka;
• absorbuje bilirubín, žlčové kyseliny a cholesterol, prechádza duodenom;
• pomáha pri stagnácii žlče, uľahčuje dyskinézu a atóniu žlčníka a čriev.

Ak ste schopní riadne organizovať úbytok hmotnosti pomocou rastlinných vlákien, získate nielen požadované čísla na váhe, ale tiež zlepšíte svoje zdravie.

Užitočné informácie. Z viacerých dôvodov môžu ženy zvýšiť hladiny estrogénu v tele. Je plná endometriózy, polypov, rakoviny endometria a prsníka, cervikálnej dysplázie, vaskulárnych a pankreatických ochorení. Vláknina znižuje nielen hladinu cholesterolu a cukru, ale aj množstvo estrogénu, čo je vynikajúca prevencia všetkých uvedených ochorení.

Možné škody

Vyhlásenia odborníkov na výživu, že úbytok hmotnosti s vláknami je pre zdravie neškodný, je relatívny. Ak by tomu tak bolo, denná dávka jeho spotreby by nebola obmedzená. Ak ho prekročíte a nebudete dodržiavať niekoľko pravidiel, môže to viesť k porušeniu trávenia a naruší to prácu iných orgánov. Preto pred použitím rastlinných vlákien si prečítajte zoznam kontraindikácií (mali by byť uvedené v návode na doplnky stravy) a možné dôsledky.

• exacerbácia gastrointestinálnych ochorení (vred, gastritída, kolitída);
• tehotenstva a laktácie (vyžadujú lekársku pomoc);
• imunodeficiencie;
• novotvary;
• beri-beri;
• erózie;
• syndróm dráždivého čreva;
• sklon k hnačke a plynatosti.

Po prekonaní exacerbácie ochorení LCD sa vlákno môže postupne vrátiť do stravy.

• nadúvanie;
• plynatosť;
• zníženie pohlavnej aktivity u mužov, pretože testosterón je inhibovaný;
• blokovanie účinku určitých liekov;
• vylučovanie prospešných látok spolu so škodlivým ako výsledok - nedostatok vitamínov.

Ak počas obdobia úbytku hmotnosti pri aktívnom používaní rastlinných vlákien plánujete piť lieky, poraďte sa o ich kompatibilite s lekárom.

Poznámka. Vlákno je účinné len vtedy, keď je veľké množstvo vody. Ak neexistuje, diétne vlákna sa stanú tvrdou výživou a môžu spôsobiť poruchy trávenia a zápchy.

Chemická štruktúra

• Lignín.
• Polysacharidy bez škrobu: celulóza a polysacharidy bez celulózy (hemicelulóza, guma, pektíny, hlien).

Podľa zdroja

Stáva sa to tradične: obsahuje obilniny, strukoviny, zeleninu, korene, ovocie, bobule, riasy, orechy, huby. A nekonvenčné: z dreva, stopiek, trstiny, byliny.

Je vyrobená z pšeničných otrúb, rôznymi spôsobmi. Môže byť malý alebo veľký. Najčastejšie sú doplnené o užitočné zložky: bylinky, bobule, riasy, orechy, ovocie. Dokonale odstraňuje toxíny, normalizuje prácu obličiek a pečene, podporuje úbytok hmotnosti.

Obsahuje minerály, vitamíny (karotén, E, C, K, takmer celú skupinu B, T), pektín. Pomáha vyrovnávať sa s trombózou, zlepšuje zrážanie krvi, všeobecne má pozitívny účinok na krvné cievy, zabraňuje tvorbe cholesterolu. Aktivne sa používa na úbytok hmotnosti, pretože patrí k jednému z najnižších kalórií.

Je to bohatý zdroj fytoestrogénových hormónov, vitamínov (A, E, skupiny B, F), aminokyselín, antioxidantov, omega-3 mastných kyselín. Účinne sa používa na úbytok hmotnosti, zlepšuje trávenie a odstraňuje karcinogény.

Vyrobené z plášťov ražného obilia. Často doplnený bobuľami alebo bylinkami. Jedná sa o jeden z najlepších doplnkov stravy v tomto výklenku. Má minimálne kontraindikácie, dokáže sa vyrovnať aj s najsilnejšou trosťou čreva.

Metódou spracovania

• Kontaminované.
• Vyčistený v neutrálnom prostredí.
• Vyčistené v kyslom prostredí.
• Vyčistený vo všetkých prostrediach.
• Vyčistené enzýmami.

Vo vode rozpustný

• Rozpustný vo vode: pektín, hlien, guma.
• Nerozpustný: lignín, celulóza.

Podľa stupňa stráviteľnosti

To znamená absorpciu nie telom, ale prospešnou mikroflórou.

• Plne stráviteľné: pektín, hlien, hemicelulóza, guma.
• Čiastočne: celulóza, hemicelulóza.
• Nedostupné: lignín.

Podľa veľkosti (platí pre doplnky)

• Hrubšie - hrubšie vlákna, ktoré čistia črevá čo najviac, ale môžu poškodiť sliznicu a spôsobiť problémy s kreslom.
• Malé - nie tak kvalitatívne odstrániť toxíny, ale úplne neškodné pre zdravie.

Pri chudnutí odporúčajú odborníci na výživu tradičné, purifikované enzýmy, nerozpustné vo vode, plne stráviteľné vlákno. Ak si kúpite doplnok, môžete vidieť tieto vlastnosti v popise lieku.

Spôsoby, ako schudnúť

Pôst deň

Pomocou vlákniny môžete zabezpečiť účinný deň vykládky. Najčastejšie na tento účel používajú otruby a nielen pšenicu, ale aj kukuricu, ľan, ovos, raž a ryžu. Tento produkt je šampiónom obsahu vlákniny.

Pravidlá sú jednoduché: mali by ste konzumovať asi 45 gramov otrúb za deň (4-5 krát 1 lyžičku) a umývať ich veľkým množstvom vody. Ako doplnok, aby sa neuložil hlad, mlieko s nízkym obsahom tuku, kefír a zelený čaj sú povolené. Posilniť účinok jabĺk a zeleniny.

Podrobnejšie informácie o tom, ako zorganizovať deň vypúšťania na otruby, sme už povedali.

diéta

Ak chcete telu poskytnúť potrebné množstvo rastlinných vlákien počas stravovania, existujú dve možnosti.

Ak nie sú žiadne doplnky vier, môžete organizovať úbytok hmotnosti pomocou produktov bohatých na vlákninu. Napríklad veľa vlákniny v otruboch, sušené marhule a sušené jablká. Ak ich pravidelne pridáte do ponuky, výsledok nebude trvať dlho. Najefektívnejšie v tomto ohľade sú diéta na branky a zeleninu.

Ako súčasť akejkoľvek diéty môžete použiť diétne doplnky na chudnutie. Farmaceutické vlákno je dobré, pretože okamžite poskytuje organizmu potrebné množstvo vlákniny a má podrobné pokyny na použitie.

Life hacking. Rozbil sa a uprostred diéty si dovolili jesť niečo tučné? Nemali by ste sa panikať: hneď po tom jesť vlákninu - nedovolia, aby sa tuky ukladali, viazali a odstránili z tela.

Odporúčania na použitie

Bez dostatočnej vody vlákna nefungujú. Preto každý deň musíte vypiť aspoň 2 litre.

Denná spotreba vlákniny by nemala presiahnuť 50 g. Pri strate hmotnosti bude stačiť 30. Navyše je potrebné začať s najnižšími dávkami - od 1 lyžičky.

Bez fyzickej námahy to nielenže neprispieva k úbytku hmotnosti, ale môže spôsobiť aj zápchu.

Gastroenterológovia varujú, že konzumácia mlieka s jeho výrobkami nie je najlepšou voľbou. Je to najčistejší uhľohydrát, ktorý je nezlučiteľný so živočíšnymi bielkovinami. Ale môžete pridávať do vody, kôrovcov, rastlinného mlieka, čerstvých džúsov, smoothies.

Diétne vlákna sú prebiotiká (potraviny pre baktérie). Strata hmotnosti bude účinnejšia, ak súčasne začnete piť probiotiká - samotné baktérie.

Taktiež sa nedoporučuje používať takúto prísadu na noc, berúc do úvahy jej laxatívne a diuretické účinky, aj keď nie sú veľmi výrazné.

Varovanie! Až donedávna boli pšeničné otruby považované za najlepší zdroj vlákniny. Čoraz častejšie však odborníci na výživu hovoria, že obsahujú aj lepok. Nedávno bol obvinený z toho, že prispieva k rozvoju rakoviny kolorekta a výrazne zhoršuje stav artritídy a hypertenzie. Tieto fakty však stále vyžadujú vedecké dôkazy.

Farmaceutické prípravky

Ak je vaša voľba na bio-prísadách, musíte ich zakúpiť v lekárňach a nie na objednávku od sprostredkovateľov a cez internet.

Je ťažké povedať, ktoré vlákno je najlepšie pre chudnutie, pretože existuje veľa výrobcov a každá droga má svoje vlastné špecifické vlastnosti. Po prvé, forma uvoľňovania môže byť v tabletkách alebo prášku. Po druhé, zrná - veľké alebo malé. Všetci majú svoje výhody a nevýhody. Ponúkame Vám oboznámiť sa s hodnotením najobľúbenejších doplnkov stravy na trhu:

1. Swanson (štáty). 100 kapsúl, ktoré kombinujú tri druhy vlákniny - ovsené vločky, jablko a plantain.
2. Slávny Herbalife (USA) vyrába tablety (90 ks) pod názvom "Aktivované vlákno".
3. Pod značkou Nutrilite firmy Amway sa vyrába prášok - na korekciu hmotnosti.
4. Značka Siberian Fiber ponúka niekoľko produktov: Lady Slim, Thin Waist, Stop Appetite. Ražné, ovsené a pšeničné vlákna s prídavkom bylín, bobúľ a ďalších zložiek. V prášku.
5. "Altai fiber" 90/60/90 v pohodlných sáčkoch. Chuť jablka, medu a ibišteka.
6. Z tekvicových semien od ukrajinského výrobcu GNTsLS vo forme prášku.
7. Bylinková s ananásovým pektínom z laboratória obrazu.
8. Veľká pšenica s rakytníkom od firmy "Compass Health" (majú tiež čistiaci konopí).
9. S kukuričným hodvábom. Firma "Poklady taigy".
10. Spoločnosť "Divinka" vyrába pšenicu s rôznymi prísadami.

Ako ukazuje prax, nie vždy je rozumné používať drahé drogy. Rozpočtové doplnky niekedy nie sú menej účinné.

Buďte pokojní! Potravinové doplnky s vlákninou sú v mnohých krajinách schválené zdravotnými organizáciami: FDA, AHA, FUFOSE, Rospotrebnadzor.

Potraviny bohaté na vlákna

Pri organizovaní stravy si urobte zoznam pred potravinami s vysokým obsahom vlákniny. Bude to malé. Pokúste sa čo najčastejšie zahrnúť do stravy, aby ste dosiahli výsledok.

Obilniny, orechy, výrobky z múky, obilniny

Zelenina, ovocie, strukoviny, bobule

Ako zvýšiť množstvo vlákniny v strave s pomocou produktov:

1. Na raňajky pripravte kašu z celozrnných obilnín.
2. Vymeňte bielu ryžu s hnedou ryžou, chlieb a cestoviny s celozrnnými výrobkami.
3. Pridajte múku z otrúb.
4. Obohatiť jogurty, jablká, cereálne raňajky s ľanovými semenami.
5. Každý deň sa nachádza čerstvé ovocie a zelenina.

Otázky a odpovede

Ako užívať?

Ak ide o výživový doplnok alebo otruby, jednu čajovú lyžičku alebo polievkovú lyžicu, kapsulu alebo tabletu štvrť hodiny pred jedlom so sklenenou kvapalinou. Vo všeobecnosti sa musíte riadiť pokynmi priloženými k doplnku výživy, ktoré obsahujú schému použitia.

Čo je lepšie pre chudnutie: vlákno alebo otruby?

Vlákno, pretože neobsahuje lepok a zriedkavo spôsobuje alergické reakcie.

Ktoré vlákno je lepšie?

Odborníci na výživu odporúčajú ľan alebo žito.

Koľko vlákniny denne potrebuje schudnúť?

Ako to funguje?

Ako preháňadlo, čistenie a diuretikum. Plus blokuje chuť do jedla.

Kde pridať?

Môžete zriediť vo vode, smoothies (23 receptov), ​​čerstvý, zelený (nie horúci) čaj a akúkoľvek inú tekutinu okrem mliečnych výrobkov.

Chudnutie s vláknami je naozaj vysoko efektívne a je jedným z najbezpečnejších, ak je správne usporiadané. Takže ak vašou úlohou nie je len štíhla postavička, ale aj ochrana zdravia, môžete bezpečne vybrať tento spôsob riešenia extra kilogramov.

Úloha vlákien pre zdravie tela

Zvyčajne sa pravidlá zdravej výživy venujú maximálnej pozornosti športovcom, ktorých kvalita stravovania priamo súvisí s profesionálnymi výsledkami. Mnohí priaznivci zdravého výživy medzi tými, ktorí majú zdravotné problémy a pomocou vyváženej stravy sa snažia zmierniť dodatočné zaťaženie z ich nezdravého tela. Zásady zdravého stravovania by sa však mali stať východiskom absolútne pre všetkých ľudí, aby vyvážili stravu, nasýtili ju skutočne potrebnými a dôležitými látkami pre zdravie a tým zabránili predčasnému zhoršeniu tela. Pre každého, kto sa chce pripojiť k masám vhodne vyživujúcich ľudí, vlákno bude prvým dôležitým výrazom. Čo je to? Čo je to telesné vlákno? Aké produkty obsahuje?

Čo je vlákno?

Celulóza je komplexný sacharid, ktorý predstavuje duté vlákna bunkových stien takmer všetkých rastlín. Je to nerozpustný polysacharid, ktorý je silne napučiavateľný vo vode a ktorý sa rozštiepuje len v tenkom čreve.

Jedinečnosť vlákna spočíva v jeho schopnosti zväčšovať veľkosť a nemožno ho tráviť pôsobením potravinárskych enzýmov produkovaných v žalúdku a tenkom čreve. Opuchnutá rastlinná hmota, ktorá prechádza celým gastrointestinálnym traktom, čistí jej steny z nestrávených jedál, stimuluje črevnú peristaltiku. Oslobodený od toxínov, organizmus s čistými črevnými vláknami štiepi a absorbuje potraviny rýchlejšie, čo najviac absorbuje vitamíny a minerály. Vláknina je obzvlášť užitočná pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože nie je kalorický a kvôli svojim napučiavacím vlastnostiam rýchlo vyživuje telo a zabraňuje hladu.

Fiber Utility

Čo je užitočné vlákno pre ľudské zdravie? ona:

• Čistí tráviaci trakt od toxínov, reguluje trávenie.
• Je to jedlo pre prospešnú črevnú mikroflóru.
• Zabezpečuje hladké fungovanie čriev, ako aj syntézu určitých vitamínov a enzýmov, ktoré sa v ňom vyskytujú.
• Zabraňuje vzniku pocitov hladu, obmedzuje prejedanie.
• Znižuje hladinu cholesterolu, vylučuje krvné cievy a predlžuje ich bezchybný život.
• Viaže karcinogénne látky, ktoré obmedzujú ich deštruktívnu aktivitu v tele.
• V dôsledku úplného rozpadu vlákniny vzniká glukóza, čo je druh paliva pre energetickú aktivitu tela.

Diétne vlákno - čo to je?

Často sú identifikované pojmy "vláknina" a "vláknina", ale to nie je pravda. Diétne vlákno - to sú zvyšky potravy, ktorých trávenie je mimo silu žalúdka a tenkého čreva. Diétne vlákna môžu byť vo vode rozpustné a nerozpustné. Cenné chemické zlúčeniny zo skupiny nerozpustných potravinových vlákien sú komplexné uhľohydráty - polysacharidy, ktoré predstavujú vlákninu.

Vzhľadom na to, že vlákno je len súčasťou koncepcie vlákniny, vplyv vlákien na telo je širší ako funkcie vykonávané vláknom. Diétne vlákno:

• stimulovať proces slinovania;
• pripraviť žalúdok na výživu;
• regulovať trávenie;
• odstrániť toxíny, žlčové kyseliny, ióny ťažkých kovov z tela.

Celulóza na čistenie čriev

Väčšina funkcií vlákien pre zdravie je zameraná na čistenie tráviaceho systému. Bez dostatočného príjmu vlákniny v tele je čistenie čreva neúčinné. Aby ste zabránili zápche, zabezpečili správnu peristaltiku a udržali zdravie črevnej flóry, je potrebné jesť denne asi 30-35 g vlákniny. Priemerný obyvateľ Zeme dnes jedie asi 15-20 g, čo nestačí na zabezpečenie zdravia zažívacieho, kardiovaskulárneho a imunitného systému.

Čo môže byť škodlivé vlákno?

Nadmerné zvýšenie príjmu vlákien môže viesť k obštrukcii a dehydratácii čriev. Aby ste tomu zabránili:

• zavádzanie potravín bohatých na vlákninu do stravy postupne;
• nepresahujte odporúčanú sadzbu;
• piť viac vody, menej kávy, čaju, sýtených a alkoholických nápojov.

Potraviny obsahujúce vlákninu

Celulóza obsahuje všetky produkty rastlinného pôvodu. Najmä to je veľa v buničine a šupke zeleniny a ovocia, šupky obilia. Nezabudnite obohatiť stravu o semená a strukoviny.

Kto potrebuje vlákno a čo?

Výsledky mnohých štúdií dokázali: náš súčasník by bol oveľa zdravší a žil by dlhšie, keby bol hrubý.

Bran na raňajky

Evgeny Baigarin, junior výskumník, Výskumný ústav výživy, RAMS:

- Termín "vlákno" je trochu zastaraný. Je správne povedať - diétne vlákno, najtvrdšiu časť rastliny, ktorú náš tráviaci systém nedokáže rozdeliť. Bunkové prípravky - zdroje týchto najživších vlákien. Tie, ktoré sú obsiahnuté v rastlinných výrobkoch, sa nazývajú diétne. Funkčné - dodatočne pridané do hotových výrobkov alebo zahrnuté v zložení doplnkov stravy.

Kvôli svojej štruktúre sa vláknina z potravy zachováva v žalúdku a potom sa prejavuje efekt imaginárnej saturácie. V dôsledku toho bude človek potrebovať menšie množstvo potravín, je pre neho ľahšie sledovať nízkokalorickú diétu. A vzhľadom na skutočnosť, že nestráviteľné vlákna vstupujú do dvanástnika v malých častiach, glycemická reakcia je vyhladená. Koncentrácia glukózy v krvi neklesne, inzulín nie je tak náhle a nie v takých množstvách. Preto pocit hladu nie je taký akútny. Okrem toho, vláknina z potravy slúži ako zdroj výživy pre mikroorganizmy hrubého čreva. Stimulácia vývoja mikroflóry, vlákniny majú prebiotický účinok.

Avšak vláknové doplnky nepomáhajú schudnúť sami. Mali by sa používať iba ako doplnok k pestrej strave, ktorá sa vzťahuje na osobu, ktorá sa zbavuje ďalších kilogramov. Môžeme povedať, že tieto drogy sú psychologickým stimulom: "Beriem ich do úvahy - to znamená, že určite stratím váhu". Ale ak pridáte do potravy jedlá a žitné otruby, namočené do mlieka, jogurtu, jogurtu alebo džúsu s buničinou, výhody pre zníženie hmotnosti budú zrejmé. Táto miska môže byť nahradená ľahkou večerou, aby nedošlo k prehrešku v noci. Môžete mať raňajky a otruby.

Jedzte zeleninu!

MUDr. Galina Sokolová, gastroenterológ:

- Je možné, snažiť sa schudnúť, robiť bez dodatočného príjmu vlákniny z potravinových doplnkov a obmedziť len to, čo prichádza s jedlom? Môžete. Bude však potrebné minimalizovať dávky rafinovaných výrobkov, uprednostňujúc potraviny bohaté na rastlinné vlákna. Biely chlieb nahradí celozrnný chlieb. Tenké špagety - celozrnné cestoviny. Okamžité obilniny - domáce celozrnné obilniny. Sladkosti - čerstvé ovocie a bobule, sušené ovocie.

Nevzdávajte strukoviny, orechy a huby. Zelenina a ovocie, skúste si pochutnať na hlavných jedlách, ale počas jedla ich nezrušte. Je lepšie jesť surovú zeleninu: s dlhou varením strácajú polovicu svojej vlákniny.

Ženská otázka

Mikhail Krylov, kandidát lekárskej vedy, proktológ:

- Vlákna, najmä ctiť medzi proctologists. Správa dobre s problémom zápchy, ktoré sú nebezpečné pre hrubé črevo, pretože oneskorenie v jeho obsahu nielen prispieva k tvorbe polypov a análnych fisúr, ale vedie aj k intoxikácii tela. Produkty, ktoré je potrebné izolovať, sú absorbované stenami hrubého čreva. Preto je metabolizmus v tele narušený. Vláknina funguje nielen ako "šľahačka", ale aj ako "huba": pôsobí ako adsorbent, čerpá do seba všetko, čo musí byť odstránené z tela a podporovať jeho sebačistenie.

Mnohí pacienti, ktorí sa dozvedeli o výhodách optických vlákien na to, aby vytvorili kreslo, spôsobujú rovnakú chybu: pridajte pšenicu alebo žitnatú otruby do menu v suchej forme. Ale v tejto forme len zhoršujú zápchu. Suché otruby musia byť v pare. V opačnom prípade, akonáhle v čreve, berú na seba všetku vodu a zhoršujú problém. Odporúčam tento pomer: 2 lyžice otrúb, nalejte 200 g vriacej vody. 20 minút na trvanie a trvá 2 krát denne.

Ďalšou chybou často spôsobujú ženy, ktoré sa snažia schudnúť. Je známe, že preháňadlá sú súčasťou takzvaného chudinového čaju. Skutočne zrýchlenie prechodu črevného obsahu a zníženie absorpcie vysoko kalorických zložiek (tukov) je základom straty hmotnosti. Ale tu existuje nebezpečenstvo: systematický príjem preháňadiel vedie k vážnemu problému - črevo začína byť "lenivé" a stáva sa inertným. Zápcha sa objaví znova a zhoršuje sa po zrušení "čajov". Ale ak užívate dostatok vlákniny denne, rytmus čriev sa stáva fyziologickým a pravidelným.

Čo je užitočné vlákno pre telo?

"Existuje viac vlákien."

Téma tohto článku je vlákno, výhody tejto látky pre organizmus vo všeobecnosti a najmä pre chudnutie. Zdravotné orgány neustále žiadajú, aby sme konzumovali vlákninu. Chcú, aby sme jedli viac ovocia, zeleniny, celých obilnín a strukovín, t.j. Všetky potraviny sú obohatené vláknom.

Čo je užitočné vlákno?

Lekári tvrdia, že to pomôže znížiť hladinu cholesterolu, pomôže vyriešiť problém zápchy a ochráni vás pred všetkými chorobami.

Ale skutočný výskum nie je potvrdením mnohých z týchto tvrdení.

A hoci vlákna majú niektoré dôležité výhody, mnoho z tvrdení sa po overení ukáže ako nepravdivé.

Vlákna sú naozaj nadhodnotené, ale zostávajú dôležitou súčasťou zdravého, prírodného stravovania. Dovoľte mi vysvetliť prečo.

Čo je vlákno?

V podstate vlákno je jedlý straviteľný sacharid v potravinách.

Klasicky sa vlákna rozdeľujú do dvoch kategórií v závislosti od ich rozpustenia vo vode:

• Rozpustné vlákna sa rozpúšťajú vo vode a môžu sa tráviť "prospešnými" baktériami v čreve.
• Nerozpustné vlákno sa nerozpúšťa vo vode.

Iný vhodnejší spôsob rozdeľovania vlákien podľa fermentovateľnosti: môže udržať fermentáciu alebo inými slovami, či sa môžu v čreve použiť alebo nie "prospešné" baktérie.

Je veľmi dôležité mať na pamäti, že existuje veľa rôznych typov vlákien, rovnako ako mnoho rôznych typov tukov.

Niektoré z nich majú dôležité zdravotné výhody, zatiaľ čo iné sú prakticky zbytočné.

Existuje tiež veľké prekrytie medzi rozpustnými a nerozpustnými vláknami. Niektoré nerozpustné vlákna môžu byť trávené "prospešnými" baktériami v čreve a väčšina potravín obsahuje rozpustné aj nerozpustné vlákna naraz.

Užitočné vlastnosti vlákna

Zdravotnícke orgány odporúčajú ženám jesť 25 gramov vlákniny denne a muži 38 gramov.

Hlavným dôvodom užitočnosti vlákien je, že kŕmia "prospešnými" baktériami v čreve

Vedeli ste, že vaše telo je len 10% osoby?

Je to preto, že baktérie žijúce v našom tele prevyšujú body tela 10 až 1.

Baktérie žijú na koži, v ústach a v nose, ale najväčší počet je v čreve, hlavne v hrubom čreve.

Existuje asi 500 rôznych typov baktérií, ktoré žijú v črevách, čo predstavuje celkovo asi 100 biliónov. Baktérie v črevách sa tiež nazývajú črevná flóra.

A to nie je zlé, je to vzájomne prospešný vzťah medzi ľuďmi a baktériami. Zabezpečujeme baktérie s prístreškom a bezpečným biotopom, namiesto toho sa starajú o niektoré veci, ktoré ľudské telo nedokáže samo.

Existuje mnoho rôznych druhov baktérií a typ (iný typ) môže mať dramatický vplyv na rôzne aspekty zdravia, vrátane hmotnosti, kontroly krvného cukru, imunitnej funkcie a dokonca aj funkcie mozgu.

Ale čo to má čo do činenia s vláknami?

Rovnako ako ostatné organizmy, musia jesť. Potrebujú získať energiu odkiaľkoľvek, aby pokračovali vo svojej existencii a fungovaní.

Problémom je, že väčšina sacharidov, proteínov a tukov sa absorbuje do krvi skôr, ako vstúpi do hrubého čreva. Pre črevnú flóru nič nezostane.

Tu sú vlákna, človek nemá enzýmy, ktoré môžu trápiť vlákna, a preto sa dostanú do hrubého čreva prakticky nezmenené.

V rovnakej dobe majú črevné baktérie enzýmy na trávenie väčšiny týchto vlákien.

To je hlavný dôvod, prečo sú niektoré diétne vlákna dôležité pre zdravie. Podnecujú "prospešné" baktérie v črevách, ktoré fungujú ako prebiotiká.

Zvyšujú tak úroveň "prospešných" baktérií, ktoré môžu mať rôzne pozitívne účinky na zdravie.

Priateľské baktérie produkujú živiny pre telo, vrátane mastných kyselín s krátkym reťazcom, ako je acetát, propynát a butyrát, z ktorých je najdôležitejší butyrát.

Tieto mastné kyseliny s krátkym reťazcom môžu vyživovať črevné bunky, čo vedie k zníženiu zápalu a zlepšeniu rôznych porúch trávenia, ako je syndróm dráždivého čreva, Crohnova choroba a ulceratívna kolitída.

Keď baktérie rozkladajú vlákna, produkujú aj plyny. Z tohto dôvodu môže byť diéta s vysokým obsahom vlákniny spojená s rozšírením brucha a nepohodlie, ale zvyčajne ide o čas, keď sa vaše telo prispôsobí.

Záver: Spotreba dostatočne rozpustných, fermentovateľných vlákien je veľmi dôležitá pre dobré zdravie, pretože optimalizujú funkciu priateľských baktérií v črevách.

Niektoré druhy vlákien vám môžu pomôcť schudnúť.

Existujú protichodné dôkazy o tom, či vlákna môžu pomôcť pri chudnutí alebo nie.

Niektoré vlákna sú viazané vodou v črevách, ktoré môžu pomaly absorbovať živiny a zvyšovať pocit plnosti.

V skutočnosti existujú niektoré štúdie, ktoré dokazujú, že zvýšenie výživových vlákien môže spôsobiť stratu hmotnosti kvôli automatickému vstrebávaniu menej kalórií.

Avšak závisí od typu vlákien. Niektoré typy nemajú vplyv na hmotnosť, zatiaľ čo niektoré rozpustné vlákna majú významný účinok.

Záver: Niektoré typy vlákien môžu spôsobiť úbytok hmotnosti tým, že zvyšujú pocit sýtosti a vedú k tomu, že sa absorbuje menej kalórií.

Vlákna môžu znížiť hladiny cukru v krvi po vysokých hladinách uhľohydrátov.

Potraviny, ktoré obsahujú vlákninu, majú nízky glykemický index.

To je dôvod, prečo znižuje špičky cukru v krvi po uhľohydrátových potravinách.

To môže byť dôležité, ale iba ak budete jesť potraviny s vysokým obsahom uhľovodíkov. V tomto prípade vlákno môže znížiť pravdepodobnosť, že sacharidy zvýšia hladinu cukru v krvi na nebezpečnú úroveň.

Ak máte problémy s hladinou cukru v krvi, je oveľa lepšie jednoducho vyhnúť sacharidom, ako minimalizovať nebezpečenstvo s použitím vlákniny.

Záver: Potraviny, ktoré obsahujú vlákninu, sú charakterizované nízkym glykemickým indexom a preto znižujú špičky cukru v krvi, na rozdiel od potravín s nízkym obsahom vlákniny.

Vlákna môžu znížiť hladinu cholesterolu, ale účinok je malý.

Niektoré typy vlákien môžu znížiť hladinu cholesterolu.

Účinok však nie je pôsobivý, ako si myslíte.

Preskúmanie 67 vzoriek ukázalo, že 2-10 gramov rozpustného vlákna denne znížilo priemerný celkový cholesterol o 1,7 mg / dl a LDL cholesterol o 2,2 mg / dl.

Avšak tiež závisí od typu vlákniny, niektoré štúdie zistili pôsobivé zníženie cholesterolu so zvyšujúcim sa príjmom vlákniny.

Nie je známe, či tento účinok trvá dlhší čas, aj keď mnohé výskumy ukázali, že ľudia, ktorí konzumujú viac vlákniny, majú nižšie riziko srdcových ochorení.

Záver: Niektoré typy vlákien môžu znížiť hladinu cholesterolu, aj keď účinok je v priemere malý.

A čo vlákno a zápcha?

Jedným z najvýznamnejších prínosov vlákniny je zníženie zápchy.

Vlákna pomáhajú absorbovať vodu, zvyšujú hmotnosť stolice a rýchlosť pohybu cez črevá.

Počúvanie, ako takmer každý poskytovateľ zdravotnej starostlivosti verí, že vlákno môže pomôcť pri zápche, a premýšľať o tom, aké pevné dôkazy sú za ním.

Aj keď výsledky sú naozaj rozporuplné.

Niektoré štúdie ukazujú, že podávanie vlákien môže zlepšiť príznaky zápchy, zatiaľ čo iné tvrdia, že s tým môže pomôcť odstránenie vlákien.

V jednej štúdii vyriešili problémy 63 ľudí s chronickou zápchou, ktorí chodili na diétu s nízkym obsahom vlákniny, a tí, ktorí sledovali stravu s vysokým obsahom vlákniny, sa zhoršili.

Podľa preskúmania šiestich štúdií môžu rozpustné vlákna pomôcť pri zápche, ale nerozpustné neposkytujú.

Preto je nepochybné odporúčať vlákninu každému trpiacemu zápchou. To môže pomôcť jednému a urobiť to pre ostatných oveľa horšie.

Záver: Dôkazy o zápche u vlákien sú prekvapivo krehké a výskum sa odlišuje. Všetko závisí od jednotlivých charakteristík, ako aj od typu vlákna.

Neexistuje dôkaz o tom, že vlákna chránia pred rakovinou čriev.

Toto je hlavný mýtus, že vlákna sú schopné zabrániť rakovine čreva, ktorá je štvrtou najväčšou na svete v počte smrteľných prípadov spôsobených rakovinou.

Existujú niektoré počiatočné štúdie, ktoré poukazujú na asociáciu vlákien so zníženým rizikom rakoviny čriev, ale vysokokvalitné štúdie nenašli žiadne spojenie.

Celulóza a jej výhody môžu byť preceňované, ale jej spotreba má pozitívny účinok na telo.

Výhody vlákien nie sú tak jasne definované, ako by ste si mohli myslieť na základe toho, ako niektorí odborníci na výživu odporúčajú, aby ich používali.

Je však určite pravda, že potraviny s vysokým obsahom vlákniny prispievajú k zdraviu, na rozdiel od potravín s nízkym obsahom vlákniny. Ale to preto, že vysoko vláknové potraviny sú zvyčajne celé, nespracované, čo je užitočné z mnohých dôvodov.

Odporúčané množstvo 25-38 gramov vlákniny za deň môže byť nadmerné. Neexistuje žiadny dôkaz, že menej spotrebováva škodlivý účinok.

V tomto ohľade nemá zmysel zvyšovať množstvo celých obilnín alebo strukovín vo vašej strave, jesť viac zeleniny (a možno aj niektoré ovocie), a to stačí.

Nakoniec sú vlákna nadhodnotené.

Ale vlákna zostávajú dôležitou súčasťou zdravej výživy, ak chceme len nakŕmiť malých priateľov v črevách, čo je dôležité pre optimálny výkon nášho tela.

Čo je užitočné vlákno a ako ho správne používať na chudnutie?

Strata hmotnosti je často spojená s tvrdou stravou alebo vyčerpávajúcimi cvičeniami. Ale niekedy, ak sa chcete zbaviť ďalších kilogramov, stačí len správne vybudovať správnu stravu vrátane správnych potravín. Zvláštne miesto medzi nimi je obsadené rastlinnými vláknami. Vláknina na úbytok hmotnosti nie je účinná len v boji proti obezite, ale je tiež užitočná pre celkové zdravie.

Výhody pre chudnutie

Jedným z dôvodov na získanie váhy je nadmerný príjem kalórií. Aby ste tomu zabránili, musíte ovládať vzhľad hladu. Závisí to nielen na množstve konzumovaných potravín, ale na kvalite, najmä pomere bielkovín, tukov a sacharidov, ako aj dostupnosť vlákien.

Zahrnutie do stravy potravín bohatých na vlákninu je užitočné pri strate hmotnosti, pretože umožňuje telu rýchlejšie nasýtiť menej jedla. To je spôsobené tým, že takéto výrobky vyžadujú dôkladnejšie žuvanie, počas ktorého vstupuje do mozgu signál o saturácii.

Pridanie do menu zeleninové pokrmy, šaláty, čerstvé ovocie a zelenina vám umožní zbaviť sa týchto extra kilo, bez toho, aby ste sa obmedzovali na jedlo a nemali ste trvalý pocit hladu.

Použitie vlákna na mäkkú stratu hmotnosti v dôsledku niekoľkých jeho vlastností. Po prvé, vstup do žalúdka, jeho vlákna rýchlo napučiavať a naplniť, vytvára pocit sýtosti. V dôsledku toho sa porcie výrazne znižujú, zatiaľ čo telo dostáva dostatočné množstvo živín a netrpí stravovacími obmedzeniami.

Prechádza cez črevá vlákno obnovuje svoju mikroflóru, pretože je živným médiom pre vývoj užitočných baktérií. Vylučujú enzýmy, ktoré prispievajú k tvorbe ľahko stráviteľných mastných kyselín, ktoré sú zdrojom energie pre črevá.

Pravidelný príjem vlákniny pomáha znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi. V kombinácii s cholesterolom v žlči pomáhajú vláknové vlákna rozkladať tuky. Okrem toho rastlinné vlákna sú veľmi užitočné na zlepšenie celkového stavu tela, pretože:

• uľahčiť enzymatickú funkciu;
• čistia črevá z trosiek, ktoré sa môžu počas celého života nahromadiť až na 20 kg;
• zlepšiť činnosť pečene, sleziny;
• absorbovať soli ťažkých kovov, zabrániť vzniku rakoviny hrubého čreva;
• spomaľuje trávenie a absorpciu sacharidov, čím spomaľuje rast hladín glukózy po jedle;
• urýchliť čas trávenia potravy, čím prispieva k rýchlej saturácii.

To je zaujímavé! Čistenie tela, vlákniny tiež pomáha vyčistiť pokožku od akné a pupienkov, čo je obzvlášť dôležité v dospievaní.

Podľa štúdií je vo väčšine prípadov postačujúce len zvýšiť množstvo vlákniny v strave o 30%, takže nadváha začína plynúť. Zároveň denne spotrebované ovocie a zelenina umožňujú nielen zbaviť sa kilogramov, ale aj udržať hmotnosť na optimálnej značke bez veľkého úsilia.

kontraindikácie

Rastlinné vlákna majú množstvo kontraindikácií. Preto predtým, než stratíte hmotnosť s vláknami, je dôležité, aby ste sa uistili, že nespôsobuje väčšie poškodenie tela než dobré.

Odporúča sa používať opatrne počas tehotenstva, pretože môže zvýšiť tvorbu plynu. Navyše s veľkým množstvom vlákniny dochádza k zhoršeniu absorpcie vápnika. Medzi kontraindikácie patria aj:

• plynatosť;
• kolitída, infekčná enterokolitída;
• gastritída, otvorené žalúdočné vredy;
• pretrvávajúce tráviace problémy, pravidelné nadúvanie.

Počas pooperačného obdobia zotavenia sa neodporúča užívať veľa vlákniny. Ak máte jednu alebo viac kontraindikácií, je lepšie odmietnuť používanie vlákien alebo konzultovať so svojím lekárom vopred.

Potraviny obsahujúce vlákninu

Moderné liečivá ponúkajú veľký výber hotových vlákien vo forme práškov, tabliet alebo kapsúl od rôznych výrobcov. Prirodzene získané vlákno je však lepšie absorbované v tele a účinnejšie pôsobí.

Výrobky obsahujúce vlákninu, ktoré sú potrebné na zníženie telesnej hmotnosti a vyčistenie tela, sú pomerne rozmanité, takže sa dajú ľahko zahrnúť do ľubovoľného menu:

• hrach, šošovica, fazuľa, fazuľa;
• ľanové semená, tekvica, sezam;
• otrúb;
• ovsené vločky, jačmeň, celé zrná;
• artičoky, brokolica, ružičkový kel;
• čučoriedka, ostružina, malina;
• hrušky, jablká;
• avokádo.