Diéta 9 tabuľka: menu pre týždeň, tabuľku produktov (možné a nemožné)

  • Hypoglykémie

Normalizácia hladiny glukózy v krvi pacientov s diabetes mellitus je nemožná bez dodržania špecifického nutričného systému. Tabuľka č. 9 - jedna z pätnástich stravovacích diét, vyvinutá v primeranom čase slávnym sovietskym lekárom vedúcim skupiny vedcov Ústavu výživy M.I. Pevzner, ktorého praktiky sú široko používané v modernej medicíne.

Hlavnou cieľovou destináciou je normalizácia všetkých typov metabolizmu (uhľohydrát, voda-soľ), dosiahnutá výrazným obmedzením obsahu uhľohydrátov v strave pacientov s diabetes mellitus, ochorenia kĺbov, astmy a jednotlivých alergických ochorení.

Tabuľka stravy 9 pre diabetes mellitus typu 2 súvisiaca so stredne nízkou kalóriou - ide o štádium zdravia zameranú na liečenie tejto patológie a prevenciu.

Základné pravidlá stravovania

Okrem zvýšenia výživy bielkovín (až 95-100 gramov) a mierneho zníženia množstva tuku (do 78 gramov) a uhľohydrátov (do 295 gramov) sú do stravy tabuľky 9 zahrnuté výrobky s lipotropnými vlastnosťami.

Ľahko absorbované uhľohydráty sú z ponuky odstránené, t.j. cukry (ich množstvo v menu je regulované ošetrujúcim lekárom v každom konkrétnom prípade) a potraviny s vysokým obsahom cholesterolu s vysokou hustotou.

Ako sladidlá sa používajú syntetické a prírodné náhrady rafinovaného cukru (sorbitol, stevia, sacharín, sacharóza, xylitol).

Energetická hodnota diétnej stravy tabuľky 9 povoleného zoznamu produktov - 9630 kJ alebo 2300 kcal. Normálne množstvo soli nie je vyššie ako 12 g / deň, režim pitia - až 2 l / deň.

Hlavná metóda kulinárskeho spracovania všetkých potravín - parenie, pečenie, varenie, konzumácia potravy niekoľkokrát za týždeň. Menu obsahuje pomerne veľký počet zeleniny vrátane tých, ktoré sú bohaté na vlákninu.

Celková hmotnosť riadu je až 3 kg / deň. Časté jedlá (šesťkrát denne, raňajky, občerstvenie, obed, občerstvenie, večera a pred spaním) v miernych dávkach. Teplota jedla je štandardná. Skúsení odborníci na výživu odporúčajú, aby počas stravovania tabuľka 9 obmedzila fyzický stres na telo.

Kto je menovaný?

Stravovací tabuľka 9 je základom terapie pre ľudí s miernym a stredne ťažkým diabetes mellitus (typ I a II). Okrem toho sa táto strava často odporúča na infekcie kĺbov, reumatizmus, žihľavku, diatézu, akné a bronchiálnu astmu.

Tabuľka stravy 9 - čo môžete, čo nemôžete (tabuľka)

Z tabuľky stravy tabuľky 9 pre cukrovku vyplýva, ktoré produkty sa môžu použiť v procese varenia a ktoré nemôžu.

  • Sladké ovocie - všetky bobule a plody okrem hrozna (hrozienka, džús), banány, hrušky.
  • Obilniny - všetky obilniny okrem manny. Obrázok povolený nie viac ako 1 krát za 7 dní.
  • Mäso a chudé odrody hydiny, ako králičie, morčacie, kurčatá, teľacie, chudé baranie, bravčové mäso, hovädzie mäso.
  • Vnútornosti - hovädzie alebo teľacie pečeň (bravčová pečeň je príliš tučná), jazyk.
  • Chlieb - raž, bielkoviny a múky triedy II a nižšie s otrubami, celulózou, práškovými odrodami, celozrnnými odrodami (najviac 0,3 kg / deň). Cestoviny a múky - s obmedzením.
  • Zelenina je plody. Najväčšou výhodou je dýňová, rajčiaková, girasolová, sladká paprika, baklažán, listová zelenina, všetky druhy kapusty, šošovica a iné strukoviny. Škrobová a sladká koreňová zelenina (zemiaky, mrkva, repa) podlieha obmedzeniam.
  • Mliečne výrobky - kefír, mlieko, tvaroh, prírodný jogurt, ryaženka, jogurt, nízkotučný acidofil. Prípustné obmedzené používanie nesoleného syra a nízkotučného kyslého krému.
  • Ryby - nízkotučné odrody morských a riečnych rýb: kapor, tench, sumec, break, šťuka, štikozubca, merlúza, pollock, hoki.
  • Vajcia - najlepšie používajte omeletu z 1-2 kusov.
  • Tuky - neodolené prírodné maslo, vyčerené maslo a tiež rastlinné oleje v odporúčanej dennej dávke sa pridávajú priamo do hotových jedál pred podávaním.
  • Korenie - je prípustné použiť v procese varenie horčice, chrenu a korenia v obmedzených množstvách.
  • Nápoje - infúzie bylín a liečivých plodov (bok, bobule, mäta), ovocné nápoje, kompóty s náhradami cukru, uzvara, čaj, zeleninové šťavy a pikantné bobule / ovocie.
  • tučných rýb a mäsa
  • silný vývar
  • údené, vyprážané, sladké, sladké, slané, nakladané výrobky
  • polotovary
  • väčšina párkov
  • rybí kaviár
  • rýchle občerstvenie

Vzorová ponuka pre týždenný diétny tabuľku číslo 9

Menu bolo vyvinuté vedúcimi sovietskymi vedcami na použitie v sanatorium-resort ošetrenie, v nemocniciach a doma pre ľudí s cukrovkou typu I a II.

  • Raňajky: varené vajíčko, konzervovaný kapustový šalát, ovsená vňať, káva s mliekom a stevia.
  • Svačina: Kissel zo sušených jabĺk so sorbitolom.
  • Obed: kapustová polievka s kuracie prsia a kyslou smotanou, dušená cuketou s knedličkami, paradajkovou šťavou.
  • Obed: bobule želé, infekcia zlovestná.
  • Večera: šťuka pečená v mliečnej omáčke, karfiol, bylinkový čaj.
  • Neskoré večere: pohár bio ryazhenka.
  • Raňajky: pohánková kaša, vaječný šalát, kôp a čerstvé uhorky, nízkotučný syr s celozrnným chlebom, zelený čaj.
  • Svačina: puding na sypaný syr na xylitol, brusnicový džús.
  • Obed: rybia polievka z rieky, zelenina a teľacia dušina, želé.
  • Bezpečné, jahody.
  • Večera: tvaroh s jablkami, varené pollock, dušené kapusta, sójové mlieko.
  • Neskoré večere: pohárik prírodného bio-jogurtu.
  • Raňajky: proteínová omáčka, diétna klobása, chlieb z žitných otrúb, čaj s mliekom a sorbitol.
  • Svačina: tvaroh s čučoriedkami.
  • Obed: kukurica cuketa, štíhly boršč, varené kuracie prsia so štiepanými zemiakmi (kvapalné), pudingový šalát, ovocný kompót.
  • Čas čaju: jablková šťava s buničinou.
  • Večera: kapustový rezeň, morské ryby dusené mrkvou (hoki), bylinná infúzia.
  • Neskorá večera: biokefir (0,2 litra).
  • Raňajky: jačmeňová kaša s mliekom, nesolený syr, otrubový chlieb, mate čaj.
  • Snack: puding na tvaroh.
  • Obed: morčacie, parné hovädzie šunky, karfiol, dusené v mlieku, kompót.
  • Čas čaju: malinové želé.
  • Večera: omeleta z 2 vajec v mlieku, šalát, kuracie knedle.
  • Neskorá večera: acidophilus kyslé mlieko.
  • Raňajky: ryžová kaša s mliekom, mäkké vajce, čakankový nápoj.
  • Občerstvenie: tvarohový tvaroh s bobuľami.
  • Obed: hrachová polievka, hovädzí varený jazyk, dusené kapusta, jablko uzvar.
  • Svačina: oranžová, želé z citrusov.
  • Večera: zeleninový puding, tvarohový koláč, rybie guľôčky.
  • Neskorá večera: odvar zo suchých čučoriedok a jablka.
  • Raňajky: paradajkové koláče, jačmenná kaša, syr, chlieb, čaj s kusmi povoleného ovocia.
  • Svačina: kefír.
  • Obed: fazuľová polievka so šampiňónmi, plnené kapusta z chudého bravčového mäsa, nápoj z čakanky.
  • Snack: jablká.
  • Večera: ryby a fazuľa, guláš zo špenátu, cukety a karfiolu, korenené bylinami, infúzie zuby.
  • Neskorá večera: čaj z morských orechov.
  • Raňajky: ovocná kaša z mlieka, míchané vajcia, harmančekový čaj.
  • Svačina: ovsené vločky.
  • Obed: šošovicová polievka, paštika hovädzieho pečene, bulharský koren plnený ovčím a jačmenným ovocím, kapusta a uhorka šalát, kompót.
  • Bezpečné, sušené marhule a slivky.
  • Večera: puding na tvaroh, vajce, míchané vajcia bez zemiakov, ovocný čaj.
  • Neskorá večera: kefír.

Ak dodržiavate tabuľku stravy 9 (pozri tabuľku), metabolizmus vody a elektrolytov sa normalizuje, hladina glukózy v krvi sa stabilizuje, množstvo cholesterolu s vysokou hustotou v plazme, ukazovatele krvného tlaku a opuch tkaniva. Ťa žehnaj!

Diet 9 Maternity Menu

Dieta 9 pre tehotné ženy je predpísaná, ak je žena diagnostikovaná gestačný diabetes. Táto strava zahŕňa zníženie spotreby živočíšnych tukov a jednoduchých sacharidov.

Diabetes počas tehotenstva

Počas tehotenstva niektoré ženy majú gestačný diabetes. To je rovnaký diabetes. Rozdiel medzi gestačným diabetes mellitus a bežným diabetes mellitus spočíva v tom, že choroba po pôrode zmizne, keď sa cukor vráti do normálu.

Bežnou príčinou gestačného diabetes mellitus sú hormonálne zmeny. Ochorenie sa zvyčajne prejavuje v treťom trimestri tehotenstva.

Takýto diabetes sa prejavuje miernym zvýšením hladiny cukru v krvi. Na rozdiel od iných typov tejto choroby, počas tehotenstva sa zvyčajne nevyskytujú zjavné príznaky.

Žena môže mať obťaženú slabosťou vo svaloch, častú únavu, sucho v ústach, časté močenie, vaginálne infekcie, svrbenie vagíny. Presná diagnostika gestačného diabetes mellitus je možná až po vyšetrení.

Oneskorená liečba sa môže vyvinúť na diabetes typu 2, ktorý už nemôže byť vyliečený. Doteraz sa zistilo, že 1-14% tehotných žien trpí touto chorobou.

Zbavenie gestačného diabetes mellitus pomáha stravovať číslo 9 pre tehotné ženy, ktoré nielen pomáha schudnúť, ale aj normalizuje hladinu cukru v krvi.

Vlastnosti stravy

Diéta 9 v tehotenstve zahŕňa prevenciu a liečbu mierneho až stredne ťažkého diabetu.

  1. normalizácia rovnováhy vody a bielkovín v tele;
  2. regenerácia bilancie tukov;
  3. regulácia cukru v krvi.

Diéta 9 pre tehotné ženy s cukrovkou je zameraná na obmedzenie spotreby živočíšnych tukov a sacharidov.

Doporučené produkty na použitie:

  • akékoľvek plody a plody okrem hrušiek, hrozna a banánov;
  • všetky obilniny;
  • chudé mäso;
  • otrubový chlieb;
  • zelenina;
  • ryby;
  • maslo - nie viac ako 50 gramov denne;
  • vajcia - nie viac ako 1 ks denne;
  • - nie viac ako 50 gramov denne;
  • nízkotučné mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky;
  • nápoje - prírodné džúsy a ovocné nápoje, kompoty, čierne a zelené čaje.

Diéta 9 pre tehotné ženy s gestačnou cukrovkou zahŕňa vylúčenie akýchkoľvek nálevu, konzervovaných potravín, pečiva, bohatých vývarov, mastných potravín, sladkostí a potravín obsahujúcich cukrovú náhradu.

Je dovolené jesť jedlo v dusenej, varenej, dusenej alebo pečenej forme. V takomto prípade by sa jedlo malo podávať počas 5 až 6 návštev počas dňa. Žalúdok začne fungovať lepšie, ak sa potravina dostane do nej každých 2,5-3 hodín.

Zásady stravovania

Okrem vyššie uvedených odporúčaní znamená aj strava 9 pre tehotné ženy s diabetes mellitus použitie minimálneho množstva soli. V potravinárskych výrobkoch stačí. Namiesto zvyčajnej kamennej soli je najlepšie použiť morskú soľ - obsahuje stopové prvky, ktoré sú prospešné pre telo.

Keďže ovocie obsahuje cukor, odporúča sa používať v obmedzených množstvách. Ak je jedlo varené alebo pečené v rúre, odborníci na výživu odporúčajú pridať čo najmenej rastlinného oleja.

Diéta 9 v gestačnom diabetes mellitus gravidných žien vylučuje akékoľvek ľahko stráviteľné sacharidy.

Komplexné sacharidy by nemali predstavovať viac ako 40% konzumovaných potravín denne. Krmivo by malo obsahovať viac potravín s obsahom tuku, bielkovín, draslíka, vápnika, horčíka, fosforu, kyseliny listovej a zinku.

Odporúča sa vypiť čo najviac tekutiny pri eliminácii sýtených nápojov. Odborníci na výživu odporúčajú jesť viac rastlinných vláknových bôbov, celozrnných obilnín a celozrnných pečiv.

Vzorová ponuka

Aby sa zabránilo budúcej váhe budúcej matky, mali by sme pripraviť menu vopred. Mala by obsahovať toľko stopových prvkov, vitamínov, tukov a bielkovín.

Príklad stravovacieho menu:

  • prvé raňajky: pohánka alebo ovsené vločky, plátok čierneho chleba, pár kusov chudého mäsa;
  • po 2,5 hodine druhá raňajky: každé ovocie;
  • obed: polievka, kaša, kúsok chleba, kus ryby - asi 60 gramov;
  • občerstvenie: akékoľvek ovocie alebo bobule;
  • prvá večera: kaša alebo zemiaková kaša, 100 gramov rýb alebo mäsa;
  • druhá večera: plátok chleba a pohár kefír alebo ryaženka.

Pre jedno jedlo sa odporúča jesť maximálne 250-350 gramov, aby nedošlo k prejedaniu. Čaj sa má opiť buď bez cukru alebo sladidla.

Niekedy sú pacientom predpísaná strava 9 a, líši sa od stravy s 9 kalóriami. S 9 diétami je povolené konzumovať až 2300 kcal denne a pri počte 9 sa počet kalórií zníži na 1650.

Ženy, ktoré sa pripravujú na matku, by mali liečiť svoje zdravie osobitnou starostlivosťou. Ak lekári zistia, že pacient má nad rámec normy normálny cukor, mali by ste okamžite zvážiť stravu. Správny režim poskytne telu všetky potrebné vitamíny a stopové prvky.

Lekárska výživa 9 počas tehotenstva

Ako príjemné stretnúť šťastnú usmievavá žena s bruško. Ona bude mama čoskoro! Dajte život novej osobe!

Len tehotenstvo pre ňu je testom vytrvalosti, pre schopnosť tela pracovať dvakrát: kŕmiť a vyživovať, vdychovať a dať šancu dýchať nenarodenému dieťaťu.

Tento test neprechádza každý, lebo každý človek má iné zdravie, telo môže zlyhať, nové ochorenia sa otvoria. Najčastejšie počas takejto periódy žena buď zvyšuje hladinu cukru v krvi alebo zhoršuje cukrovku a má črevné ťažkosti. Tieto problémy nie sú nevyhnutne riešené pomocou liekov. Diéta vám pomôže!

"Tabuľka č. 9" pre tehotné ženy

Organizácia správnej výživy žien trpiacich cukrovkou počas tehotenstva zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia budúcej matky a vývoja plodu. Jedlo v tejto dobe sa vyznačuje veľkým počtom obmedzení a vlastností:

  1. Urobte si vhodnú stravu nestojí za to. Plánovanie výživy urobí lekára, ktorý vedie pomer hmotnosti a výšky budúcej matky a berúc do úvahy dĺžku tehotenstva, vypočíta požadované množstvo látok a ponúkne optimálnu diétu, ktorá nezvyšuje hladinu cukru v krvi.
  2. Kalorické jedlo by malo byť nutne znížená na 1600-2000 kcal za deň.

  • Obmedziť alebo vylúčiť výrobky obsahujúce škrob, ako aj mliečne a fermentované mlieko (sú zdrojom glukózy).
  • Jedzte iba kyslé ovocie, vylúčte ovocie a ovocie s vysokým obsahom cukru, ovocné šťavy (čerstvé a konzervované).
  • Vylúčte alebo obmedzte pečivo, pečivo, cookies, cukrovinky.
  • Základom stravy by mali byť potraviny s nízkym a stredným glykemickým indexom.
  • Hlavné jedlo dňa urobiť raňajky, ktoré by mali byť založené na proteínových potravinách a celozrnných chleboch.

    Povolené produkty

    • Všetky ovocie a bobule, okrem banánov, hrozna, broskýň, hrušiek, jahôd, malín (najlepšie je použiť miestne kyslé jablká, avokádo, grapefruity, papája, melón, melón, zelené egreše, čučoriedky, brusnice, čučoriedky, čučoriedky).
    • Obilniny (ryža môže byť 1 krát za týždeň, krupica - zakázaná).
    • Mäso z králikov, moriek, kuracieho mäsa, teľacieho mäsa, chudého hovädzieho mäsa, môžete maso diviakov.
    • Hovädzie droby: jazyk, pečeň, srdce.
    • Chlieb (celozrnný, celozrnný, s otrubami - nie viac ako 300 gramov denne, chlebov, chlieb a biely chlieb sú zakázané).
    • Zelenina s nízkym glykemickým indexom (paradajky, cukety, cukety, baklažán, špenát, brokolica, kapusta, cibuľa, špenát, červená, paprika, reďkev, špargľa, všetky druhy zeleného šalátu a zeleniny, fenikel).

    Kontraindikácie pre potraviny

  • Klobása, klobásy.
  • Mastné ryby (makrely, sleď).
  • Bravčové droby.
  • Bravčové a tučné hovädzie mäso, kačica.
  • Bohatý mäsový vývar.
  • Rybí kaviár.
  • Marinované výrobky.
  • Med, cukor, čokoláda, sladkosti, koláče.
  • Zelenina (rutabaga, zemiaky, paštrnák, mrkva, tekvica, repa, okrúhlice).
  • Dátumy, fíky.
  • Sladké nápoje, zmrzlina, džem, džemy.
  • Pasta.
  • Krupice.
  • Denné menu pre týždeň

    W: Proso kaša na vode, nesladený slabý čaj.

    St: ovsená kaša na vode s ovocím alebo sušeným ovocím, chlieb s malým maslom, zelený čaj.

    Thu: varené vajcia, varené (2 ks), ražný chlieb, čaj.

    Pi: jačmeňová kaša s dusenou zeleninou a malým kúskom masla, čaj s nízkotučným mliekom, zelené jablko.

    Sat: Proteínová omletka, otrubový chlieb, 2 plátky nízkotučného nesoleného syra, nesladený zelený čaj, plátok melóna (melón).

    Slnko: varená pohánka na vode, 2 plátky nízkotučného syra, zelený čaj, toast.

    W: tvarohový koláč s ovocím.

    St: tvaroh s jablkami, bujón bokov.

    Čt: 2 sušienky, zeleninový džús.

    Pi: povolené ovocie.

    Sat: nízkotučný tvaroh s čučoriedkami (iné povolené bobule), bylinný čaj.

    Slnko: grapefruit, čaj s nízkotučným mliekom, plátok celozrnného chleba.

    W: repná polievka, 100 g vareného kuracieho filé s čerstvou zeleninou, čierny chlieb.

    St: morčacie vývar, pšeničná kaša, paradajky, 2 plátky čierneho chleba.

    Čt: šošovicová polievka, 100 g hovädzieho guláša, pohánka kaša na vode, kúsok ražného chleba, ovocný džús s bobuľami bez cukru.

    Pi: šalát z reďkovky, korenia, hlávkového šalátu a zeleniny, oblečený s nízkotučným kyslou smotanou, kapustová polievka v kuracie vývar, dušená cuketa, mor.

    Sat: kapusta a uhorky, rybia polievka s minimálnym množstvom zemiakov, parné kuracie kotlety s brokolicovým pyré, šťava.

    Slnko: šalát z pečených baklažánov so zeleninou, hubová polievka s perličkovým jačmeňom, dušená hovädzia pečeň s karfiolovým pudrom, mors.

    W: akékoľvek povolené ovocie.

    St: čerstvý zeleninový šalát.

    Štvrtok: nízkotučný tvaroh, povolené ovocie.

    Pi: zelená hodina, 2 sušienky, povolené ovocie.

    Sat: diétne jablká alebo domáce (bez cukru).

    Slnko: kastról nízkotučného tvarohu s jablkom.

    W: pohánková kaša na vode, 120 gramov pečeného kapra, šalát s uhorkami, červené a žlté papriky a zelenina, toast z celozrnného chleba.

    St: brokolica, dusený pollack, bylinkový čaj.

    Čt: zeleninová guláš, varené kuracie filé (králik), čaj s mätou, plátok celozrnného chleba.

    Pá: chudé chudé ryby, pečený karfiol (baklažán), čaj, 1 plátok celozrnného chleba.

    Sat: parná treska, dusená kapusta a cuketa, zelený čaj.

    Slnko: dusená teľacia kapusta so smotanovou kašou, 1 plátok celozrnného chleba, džús.

    W: hrachové pyré, zelený čaj.

    St: prírodný nesladený jogurt, 1 plátok čierneho chleba.

    Th: 200 ml Ryazenka.

    Pi: biokefir, jablko.

    So: šťava, toast.

    Slnko: biojogurt, 2 krekry.

    Rôzne diéty môžu podporiť normálne fungovanie všetkých orgánov a systémov tela tehotnej ženy, ktoré zažívajú jeden z najvážnejších stresov po celý život a správny vývoj plodu. Zoznámime sa s funkciami dvoch ďalších diét.

    "Tabuľka 7"

    Zodpovedá za prevenciu edémov a normalizáciu obličiek.

    Výživa v tejto diéte je postavená na znížení príjmu soli v ženskom tele (za deň nesmie prekročiť 6 gramov) a bielkovín, v dôsledku čoho sa zlepšuje prietok krvi a celkový stav.

    Príjem potravy z kalórií - od 2200 do 3000 kcal.

    Predpoklad - varenie bez soli. Môže sa pridávať iba na hotové jedlá, v závislosti od normy. Odporúča sa variť ryby a mäso vopred, aby sa prebytočná soľ preniesla do vývaru. Jedlo je dusené, varené alebo pečené. Jedlo sa užíva v malých dávkach 5-6-krát denne.

    Povolené a zakázané produkty:

    Vzorová ponuka pre deň:

    Raňajky №1: ovocná šťava z tekvicového ovsa na mlieko s nesoleným maslom (omletou), nápoj vyrobený z čakanky s cukrom.

    Raňajky číslo 2: pečené jablko s medom a škoricou.

    Obed: šalát so soľovanou zeleninou, zeleninová polievka so zelinou, zemiaky, mrkva, tvrdé cestoviny s vareným teľacím mäsom, jahodové bobule.

    Obed: ovocné želé, odvar z divokej ruže. Večera: šalát z čerstvých uhoriek a kapusty z ľanového oleja, kúsok nesoleného chleba s maslom, tvarohový koláč s džemom, pohár ovocnej šťavy, zriedený na polovicu vodou.

    Neskorá večera: nízkotučný jogurt, 2 sušienky.

    "Tabuľka 5"

    Pomáha tehotným ženám vo veľmi častých a nepríjemných situáciách a bolestivých stavoch: zápcha a kolitída, pri ochoreniach pečene a žlčových ciest.

    Účelom stravy je jedna - uľahčiť prácu pečene a nútiť gastrointestinálny trakt, aby fungoval prirodzeným spôsobom. Diéta s takouto diétou sa nazýva šetriaca - jej kalorický obsah je 2400-250 kcal.

    V potravinách prevažujú v rovnakých podieloch bielkoviny (živočíšne a zeleninové), dopyt sacharidov sa realizuje pomocou zeleniny, ovocia a obilnín, tuky sú hlavne zásobované rybami, mäsom a maslom, množstvo soli je znížené (8-10 gramov denne), celkový objem jedlo je rozdelené na 6 malých recepcií.

    Jedlá sú v pare varené alebo pečené, polievky sú varené vo vode alebo veľmi slabé kuracie vývar.

    Povolené a zakázané produkty:

    - chudé ryby a morské ryby (s bielym mäsom, okrem makrel a sleďa);

    - ryža, pohánka, ovsená vňať;

    - cestoviny z tvrdej pšenice;

    - zelenina (po tepelnom spracovaní - zemiaky, cukety, tekvica, mrkva, repa, čerstvé - uhorky, petržlen, kôpor);

    - sušené bobule a ovocie, pečené jablká, banány, broskyne;

    - para omeleta z 1 vajec;

    - fermentované mliečne výrobky bez prísad, živé.

    - konzervované potraviny - kačica, zver;

    - mastné ryby;

    - raž, akýkoľvek čerstvý chlieb, výrobky z bavlneného pečiva;

    - zelenina (všetky druhy kapusty, cesnak, cibuľa, paradajky, reďkovky, reďkovky);

    - marinované ovocie a huby;

    - margarín, olej na varenie;

    - šumivá voda, alkohol;

    - kakao, čokoláda, zmrzlina, halva, koláče;

    - korenie a omáčky (kečup, horčica, majonéza);

    - mliečne výrobky a mliečne výrobky s obsahom tuku nad 2,5%, syry - klobásy.

    Vzorová ponuka pre deň:

    Raňajky №1: parná omeleta z 1 vajec, ovsená vločka na vode, zelený čaj.

    Raňajky číslo 2: pečené jablko.

    Obed: štiepaná zemiaková polievka, pečené kuracie prsia vo forme patty na vajcovom vankúši, kompotu sliviek.

    Snack: Kissel z broskýň.

    Večera: paradajky z filé z ostriežika, šalát z nízkotučného tvarohu a uhorky, nápoj z čakanky.

    Užitočné video

    Zaujímavé video o tejto téme nájdete nižšie:

    Nie je ľahké, samozrejme, dodržiavať diétu. Ale túžba vyzdvihnúť zdravé dieťa a udržať si zdravie by mala spôsobiť zmenu stravy aspoň na chvíľu. A potom nie drogy, ktoré môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie plodu, ale bežné prípravky, ktoré sú správne pripravené, prirodzene eliminujú problémy. Potrebujete len to! Starajte sa o svoje zdravie a zdravie svojho dieťaťa včas! Všetko je vo vašich rukách.

    Diéta Tabuľka číslo 9 Pevzner: zoznam produktov, menu pre týždeň

    Výživa je dôležitou súčasťou liečby akejkoľvek choroby. Deviata tabuľka je zdravotná strava pre diabetikov. Bol vyvinutý sovietskym odborníkom na výživu Michailom Pevznerom.

    Jeho zvláštnosťou je, že cukor a výrobky, ktoré ho tvoria, sú úplne vylúčené z menu. Individuálne sa môže nahradiť sorbitolom.

    Príjem kalórií je priemerný, obsahuje ľahko stráviteľné uhľohydráty, vlákninu. Veľkosť porcie sa určuje spoločne s lekárom na základe potrieb osoby a cieľov dietetického výživového programu.

    Popis stravy

    Výživa pre diabetes je plánovaná s prihliadnutím na znaky, proti ktorým je choroba. Krvný cukor je najdôležitejším ukazovateľom pre diabetika postihnutého mnohými potravinami. Deviata tabuľka je určená pre diabetes mellitus a mierny diabetes.

    Základné pravidlá klinickej výživy pri cukrovke:

    • Základ stravy pozostáva zo zdravých a vysokokvalitných produktov prírodného pôvodu, bohatých na vitamíny, minerály, vlákninu.
    • Zdravým spôsobom varenia je pečenie, varenie, stewing, v pare. Je nežiaduce vyprážať, variť na otvorenom ohni.
    • Korenie a soľ sú predmetom obmedzení, pretože zvyšujú sekrečnú funkciu a zvyšujú chuť do jedla.
    • Jedlo by malo byť zlomkové, s cukrovkou, často jesť (5-6 krát denne), v malých dávkach v objeme.
    • Dostatočný príjem tekutín sa odporúča, najmä v horúcich dňoch. Nápoje by mali byť bez cukru.

    Deviata tabuľka je šetriacim potravinovým plánom, ktorý obsahuje vyvážené množstvo tuku, bielkovín a sacharidov.

    S tým, na krátku dobu, telo pohodlne prepne na zníženie kalórií a sacharidov v strave.

    Zoznam produktov

    Pri cukrovke je neprijateľné, že ľudia pociťujú hlad. Tento stav môže viesť k nežiaducim a vážnym následkom - zničeniu krvných ciev, kostí, zhoršeniu zraku. Diabetická diéta by mala byť rôzna, vyvážená a uspokojujúca.

    Živiny - bielkoviny, tuky a sacharidy ovplyvňujú hladiny cukru v krvi rôznymi spôsobmi, toto sa musí brať do úvahy pri príprave menu pre každý deň:

    • Sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi, preto podliehajú obmedzeniam. So zvýšeným cukrom by ste sa mali vyhnúť "rýchlemu" uvoľneniu sacharidov, ktoré sa rýchlo trápi, transformujú na telesný tuk.
    • Bielkoviny majú malý vplyv na stav cukru v krvi, ale sú veľmi užitočné pre kosti a svaly, čo je dôležité pre udržanie normálnej fyzickej formy pacienta.
    • Tuky neovplyvňujú hodnotu cukru, ale prispievajú k rýchlemu prírastku váhy, takže sú potrebné s mierou. Prírodné tuky, ako napríklad zelenina alebo ryby, sa považujú za najužitočnejšie a mali by byť zahrnuté do stravy. Ale živočíšne tuky alebo trans-tuky by mali byť obmedzené, najmä pre tých, ktorí majú nadváhu.

    Aké produkty by mali byť uprednostňované:

    • dietetické mäso - kuracie, morčacie, králičie, hovädzie, teľacie, jahňacie;
    • tučné morské ryby, morské plody, akékoľvek riečne ryby;
    • droby - jazyk, pečeň, srdce, žalúdky;
    • nízkotučné mliečne výrobky;
    • kuracie alebo prepelice;
    • celozrnný chlieb, s obilím, otruby;
    • cestoviny z tvrdej pšenice;
    • obilniny - obilniny a strukoviny;
    • zelenina, surová i v zložení riadu;
    • ovocie a bobule, lepšie sladké a kyslé na chuť.

    Aké produkty podliehajú vylúčeniu:

    • tučné mäso, bravčové mäso, jahňacie mäso;
    • múky a výrobky z nich, sladkosti;
    • syrom, kyslou smotanou, maslom, smotanou, tvarohovou hmotou alebo tvarohom - prísne obmedzené;
    • majonéza a iné omáčky - príležitostne;
    • výrobky z údeniny, údené výrobky;
    • biela ryža a krupica - nie viac ako 2 krát týždenne;
    • vajcia - nie viac ako 2 kusy za deň;
    • sladké ovocie - banány, hrozno, figy;
    • zelenina obsahujúca škrob, zemiaky, repa, mrkva v prebytku.

    Menu pre týždeň

    Diéta je predpokladom normálneho života pri cukrovke. Akékoľvek nezrovnalosti a prestávky vo výžive majú vážne nezvratné následky na telo, skracujú život.

    Vzorová ponuka pre týždeň:

    pondelok

    kaša so syrom, káva alebo čaj

    banán alebo jablko

    polievka, chlieb, papriky, zeleninový šalát, zelený čaj

    ryazhenka alebo kefír

    ryby v pare, kapustový šalát, výživa

    utorok

    pohánka s maslom, hruškou alebo jablkom, kávou alebo čajom

    pickle, chlieb, pečené prsia, vinaigrette, bylinný čaj

    jogurt alebo nesladený jogurt

    ryby vo fólii so zeleninou, dogrose bujón

    streda

    miešané vajcia, chlieb, paradajky, kávu alebo čaj

    polievka s maslovými guľkami, chlieb, kapusta, zelený šalát, čajový alebo šípkový vývar

    cukríky, kysané smotany, čaj

    štvrtok

    omeleta, šunky toasty, kávy alebo čaju

    sezónne ovocie alebo bobule

    kuracie rezance, kotlety s prílohami, zeleninový šalát, zelený čaj

    niekoľko plátkov syra, zeleniny, kefír

    želé ryby alebo mäso, mrkvový šalát, žalúdočný vývar

    piatok

    kaštanovú kašu, toast, syr alebo šunku, kávu alebo čaj

    rybie polievka, dušená kapusta, steak, čaj

    ryazhenka, sušienky

    squirský kaviár, varené vajce, bujón zo šípky

    sobota

    2 varené vajcia, niektoré majonézy, toast, káva alebo čaj

    borsch alebo shi s kyslou smotanou, pohánka kotleta, čerstvá zelenina, zelený čaj

    niekoľko plátkov syra, zeleniny, kefír

    tvarohový koláč, nejaký med, odvar zo šípky

    nedeľa

    šunkou omletou, toastom, kávou alebo čajom

    hrachová polievka, kapusta, zelenina, čaj

    ryby vo fólii so zeleninou, bylinkovým čajom alebo dogrose

    Diéta číslo 9 pri cukrovke

    Denne na stole diabetika by mali byť diétne polievky a viskózne kaše, ktoré rýchlo nasýtia, poskytujú sýtosť niekoľko hodín.

    Rýchlosť chleba je 300 gramov za deň za predpokladu, že v ňom nie je žiadne pečenie a tuk. Chlieb je obvykle sušený v hriankovačke.

    • Na obed a večeru by mala ísť plnohodnotná časť mäsa, nech je to chudé mäso alebo ryby, pečené v kuse. Uistite sa, že zelenina a ovocie, ako zdroj vitamínov, hrubé vlákna, ďalšie dôležité prvky. Čerstvá zelenina a zelenina sú nevyhnutné pri zložení šalátov a obloha.
    • Predávkovanie pri cukrovke je tiež vybrané na základe výhod. Môžu to byť fermentované mliečne výrobky, ovocie alebo bobule, niektoré orechy alebo sušené ovocie, tvaroh.
    • V nápojoch by sa mali uprednostňovať nesladené možnosti - čaj, zelená, čierna alebo bylinná, čierna káva alebo s prídavkom mlieka, výživa, čerstvo vylisované šťavy. Vylúčené - všetky sladké a šumivé nápoje.

    Počas tehotenstva

    Diéta 9 sa ľahko prispôsobí akejkoľvek osobe, vzhľadom na jej potreby, súvisiace choroby, poruchy a zdravotné problémy. Používa sa na liečbu a profylaxiu, je to už dlho pohodlné.

    Diétne potraviny s prítomnosťou zdravých sacharidov pomáhajú normalizovať hladinu cukru v krvi, znižujú hmotnosť, zlepšujú pohodu. Ak je to potrebné, deviatá diéta sa môže pozorovať po celý život, ukazujúc stabilné výsledky pri strate hmotnosti, normalizácii cukru. To má pre diabetikov rozhodujúci význam, aby ich život bol dlhý a šťastný.

    Diéta pre tehotné ženy s cukrovkou: tabuľka číslo 9, menu

    Tehotenstvo je nepochybne šťastný čas. Pre budúcu matku je v tomto období veľmi dôležité viesť zdravý životný štýl a jeden z hlavných bodov správneho jedenia závisí nielen od jej zdravia, ale aj od budúceho dieťaťa. Platí to najmä pre tie ženy, ktoré mali pred tehotenstvom akékoľvek chronické ochorenia. Jednou z týchto chorôb je cukrovka.

    Diabetes počas tehotenstva

    U mladých žien vo veku do 40 rokov nie je často zistená. Existuje však skupina žien, ktoré majú predispozíciu k tejto chorobe.

    Diabetes mellitus sa nemusí prejaviť a môže sa zhoršiť iba počas tehotenstva.

    Existuje pravda a gestačný diabetes. Ich rozdiel spočíva v skutočnosti, že skutočná cukrovka bola prítomná u ženy pred tehotenstvom, zatiaľ čo gestačný diabetes sa objavuje počas tehotenstva.

    Môže sa to vyskytnúť v dôsledku poruchy pankreasu. Koniec koncov, všetky orgány ženy počas tohto obdobia pracujú so zvýšeným stresom.

    Po pôrode a zotavení sa zvyčajne normalizuje metabolizmus uhľohydrátov. Ale pre ženu bude nevyhnutné kontrolovať hladinu cukru v krvi pomocou testov.

    Samotná choroba je nebezpečná, pretože bez liečby a kontroly môže viesť k diabetickej kóme

    Lekárska konzultácia

    Počas tehotenstva je dôležité včas sa zaregistrovať u lekára, ktorý pred doručením povedie ženu do tela.

    Lekár určí, či je pacient ohrozený. V prípade potreby pošlite ďalšie testy a vyšetrenia.

    Ak zistíte cukrovku, lekár bude musieť určiť špeciálne jedlo, tabuľku stravy 9. Toto je dôležitá súčasť wellness štádia.

    Vďaka správnej výžive sa zníži a normalizuje hladina cukru v krvi.

    Priebeh stravovania bude závisieť od zložitosti a závažnosti ochorenia.

    Ak má pacient nadváhu, počas gravidity môže ovplyvniť hmotnosť dieťaťa.

    Podľa pravidiel výživovej výživy 9 bude dieťa pri narodení mať štandardnú hmotnosť od 2,8 kg do 4 kg.

    A to je veľmi dôležité, pretože diabetická žena má veľmi vysoké riziko, že bude mať veľké dieťa s hmotnosťou viac ako 4,5 kg.

    Veľká hmotnosť dieťaťa je ťažkosťou a nebezpečenstvom pri pôrode a môže viesť k zraneniu dieťaťa.

    Ak lekár v značnej miere vidí odchýlky v hmotnostnej kategórii, tabuľka stravy sa dlhodobo pridelí pacientovi až do jeho doručenia.

    Optimálny prípustný prírastok hmotnosti je tehotný, maximálne 10-12 kg.

    Všeobecné zásady stravovania 9

    Diétne číslo 9 sa neobjavilo náhodou. Vyvinutý v sovietskych časoch, skupina vedcov z Ústavu výživy. Zameriava sa na liečbu a prevenciu nástupu ochorenia.

    Hlavným cieľom stravy je zabrániť intenzívnemu zvýšeniu telesnej hmotnosti tehotnej ženy a jej nenarodeného dieťaťa, aby sa normalizoval metabolizmus uhľohydrátov, tukov a bielkovín.

    Množstvo sacharidov by nemalo presiahnuť 250 gramov denne. Tuk je povolený až do 70 gramov. A množstvo proteínu naopak vzrástlo na základe hmotnosti ženy.

    Obzvlášť dôležité v tomto období pre ženy sú vitamíny skupiny A, skupiny B, C, kyselina listová, vitamín D, vápnik.

    Je známe, že sacharidy sú ľahko stráviteľné a tie, ktoré nie sú trávené.

    Sacharidy, ktoré sa ťažko strávia, sa nachádzajú v zelenine, niektoré ovocie, bobule. Je dôležité jesť ovocie s menej cukru. Ich výhodou je, že vytvárajú pocit plnosti, pričom nezvyšujú cukor v krvi.

    1. Najprv je vylúčený cukor. Taktiež nejedzte výrobky obsahujúce náhrady. Môžu nepriaznivo ovplyvniť vývoj plodu. Iba užívanie fruktózy sa pre dieťa považuje za úplne bezpečné.
    2. Odporúčané mierne použitie soli v potravinách. Je lepšie používať morskú soľ, je bohatá na jód a ďalšie užitočné stopové prvky.
    3. Vyžaduje sa obmedzenie potravín obsahujúcich cholesterol. Výrobky v prípravku, je potrebné variť, pečieme alebo vrijeme, ale nie smažiť.
    4. Ako dezert dávajte prednosť ovocným šalátom.

    Diéta by mala byť zlomková, musíte jesť v malých porciách, príjem je pomerne častý, 5 krát denne.

    Plánovanie stravy

    Zvážte, aké produkty by mali byť pri príprave menu 9 povinné.

    Chlieb, obilie, otruby, celé zrná, zelenina a ovocie okrem vyššie uvedeného, ​​chudé mäso a ryby, obilniny okrem krupice a ryže. Rice môže niekedy. Zemiaky pred varením je potrebné namočiť. Mliečne výrobky, ryazhenka, nízkotučný kefír, tvaroh, jogurt.

    Zoznam zakázaných produktov

    1. Sacharidy sú ľahko stráviteľné: Cukrovinky, múka.
    2. Z ovocia a zeleniny: hrozno, dátumy, repa a mrkva, banány a hrušky.
    3. Z nápojov: sirupy, hroznová šťava.
    4. Z veží: krupica a ryža.
    5. Mliečne: polievky s mliekom a obilninami, sladké tvarohové výrobky a smotana.
    6. Vývary a tučné mäso. Všetky druhy konzervovaných potravín, klobásy, solené, údené ryby, rovnako ako kaviár.
    7. Ochranné, slané, ostré, kyslé.
    8. Horúce a slané omáčky.

    Vzorová ponuka týždňa

    pondelok

    • Raňajky: Pšeničná kaša, kefír.
    • Druhé raňajky: Pečené jablko s nízkotučným tvarohom, ryazhenka.
    • Obed: zeleninová polievka. Jahňacie guláš so zeleninou. Šalát z uhorky a zeleniny.
    • Čas čaju: Ovocný šalát.
    • Večera: Varené vajíčko. Kuracie filety s grilovanou zeleninou.

    utorok

    • Raňajky: Omelet, kompót zo sušeného ovocia.
    • Druhá raňajky: Applesauce.
    • Obed: Borsch. Rybie koláče.
    • Obed: Mrkva na mrkvu.
    • Večera: Varené ryby. Zeleninový šalát Ovocná šťava

    streda

    • Raňajky: tvarohový koláč.
    • Druhá raňajky: Raspberry želé.
    • Obed: rybia polievka, pohánková kaša, zeleninový šalát.
    • Obed: Vyčistite boky.
    • Večera: Bramborová kapusta s bylinkami, paradajky.

    štvrtok

    • Raňajky: pohánková kaša. Kefír.
    • Druhé raňajky: pitie jogurt, varené vajce.
    • Obed: Zelná polievka, plnené papriky. Zelený čaj.
    • Obed: Ryžový chlieb s kaviárom na squash. Kefír.
    • Večera: Rybacie koláče. Dusené špargle. Vyčistite boky.

    piatok

    • Raňajky: pšeničná kaša, jablko. Tea.
    • Druhá raňajky: Odstredené mlieko, otrubový chlieb s pašou.
    • Obed: Meatballová polievka, saláma z morských rias. Čierny čaj.
    • Obed: Apple puding.
    • Večera: Rybie guláš v zakysanej smotane, pečené zemiaky. Tea.

    sobota

    • Raňajky: Omeleta so syrom. Jogurt.
    • Druhá raňajky: Berry želé.
    • Večera: syrová polievka. Kuracie filety dusené v zakysanej smotane.
    • Obed: karfiolový šalát s chobotnicou a bylinkami.
    • Večera: Čajová šošovka, teľacie paradajky. Kompót.

    nedeľa

    • Raňajky: nízkotučný tvaroh s jogurtom.
    • Druhá raňajky: granátové jablko.
    • Obed: Pšeničná kaša s hubovou omáčkou. Kompót.
    • Čas čaju: Pečené jablko.
    • Večera: Tekvicová kaša.

    Užitočné tipy

    Horeuvedené menu pre týždeň je možné prispôsobiť chuti tehotnej ženy. Je však potrebné vziať do úvahy odporúčania lekára o dennej dávke potrebných kalórií a sacharidov.

    Stojí za zmienku, že vysoké hladiny glukózy v krvi sú pre matku a dieťa nebezpečné.

    Dodržiavanie stravy 9 pomôže pokojne niesť a porodiť zdravé dieťa.

    Často, v závislosti od stavu pacienta a jej analýz, môže byť strava 9 predpísaná v poporodenom období.

    Samozrejme, pre niektoré ženy bude najprv ťažké vzdať jednoduchých sacharidov, najmä sladké a pečiace. Je však vždy potrebné pamätať na to, že vaše zdravie a dieťa sú oveľa dôležitejšie.

    Navrhovaná diéta má pomerne rozmanitú škálu produktov, takže nebudú žiadne ťažkosti pri zostavovaní menu pre tento týždeň.

    Diéta číslo 9 pre tehotné menu pre každý deň

    Dieta 9 pre tehotné ženy je predpísaná, ak je žena diagnostikovaná gestačný diabetes. Táto strava zahŕňa zníženie spotreby živočíšnych tukov a jednoduchých sacharidov.

    Počas tehotenstva niektoré ženy majú gestačný diabetes. To je rovnaký diabetes. Rozdiel medzi gestačným diabetes mellitus a bežným diabetes mellitus spočíva v tom, že choroba po pôrode zmizne, keď sa cukor vráti do normálu.

    Bežnou príčinou gestačného diabetes mellitus sú hormonálne zmeny. Ochorenie sa zvyčajne prejavuje v treťom trimestri tehotenstva.

    Takýto diabetes sa prejavuje miernym zvýšením hladiny cukru v krvi. Na rozdiel od iných typov tejto choroby, počas tehotenstva sa zvyčajne nevyskytujú zjavné príznaky.

    Žena môže mať obťaženú slabosťou vo svaloch, častú únavu, sucho v ústach, časté močenie, vaginálne infekcie, svrbenie vagíny. Presná diagnostika gestačného diabetes mellitus je možná až po vyšetrení.

    Oneskorená liečba sa môže vyvinúť na diabetes typu 2, ktorý už nemôže byť vyliečený. Doteraz sa zistilo, že 1-14% tehotných žien trpí touto chorobou.

    Zbavenie gestačného diabetes mellitus pomáha stravovať číslo 9 pre tehotné ženy, ktoré nielen pomáha schudnúť, ale aj normalizuje hladinu cukru v krvi.

    Diéta 9 v tehotenstve zahŕňa prevenciu a liečbu mierneho až stredne ťažkého diabetu.

    1. normalizácia rovnováhy vody a bielkovín v tele;
    2. regenerácia bilancie tukov;
    3. regulácia cukru v krvi.

    Diéta 9 pre tehotné ženy s cukrovkou je zameraná na obmedzenie spotreby živočíšnych tukov a sacharidov.

    Doporučené produkty na použitie:

    • akékoľvek plody a plody okrem hrušiek, hrozna a banánov;
    • všetky obilniny;
    • chudé mäso;
    • otrubový chlieb;
    • zelenina;
    • ryby;
    • maslo - nie viac ako 50 gramov denne;
    • vajcia - nie viac ako 1 ks denne;
    • - nie viac ako 50 gramov denne;
    • nízkotučné mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky;
    • nápoje - prírodné džúsy a ovocné nápoje, kompoty, čierne a zelené čaje.

    Diéta 9 pre tehotné ženy s gestačnou cukrovkou zahŕňa vylúčenie akýchkoľvek nálevu, konzervovaných potravín, pečiva, bohatých vývarov, mastných potravín, sladkostí a potravín obsahujúcich cukrovú náhradu.

    Je dovolené jesť jedlo v dusenej, varenej, dusenej alebo pečenej forme. V takomto prípade by sa jedlo malo podávať počas 5 až 6 návštev počas dňa. Žalúdok začne fungovať lepšie, ak sa potravina dostane do nej každých 2,5-3 hodín.

    Okrem vyššie uvedených odporúčaní znamená aj strava 9 pre tehotné ženy s diabetes mellitus použitie minimálneho množstva soli. V potravinárskych výrobkoch stačí. Namiesto zvyčajnej kamennej soli je najlepšie použiť morskú soľ - obsahuje stopové prvky, ktoré sú prospešné pre telo.

    Keďže ovocie obsahuje cukor, odporúča sa používať v obmedzených množstvách. Ak je jedlo varené alebo pečené v rúre, odborníci na výživu odporúčajú pridať čo najmenej rastlinného oleja.

    Diéta 9 v gestačnom diabetes mellitus gravidných žien vylučuje akékoľvek ľahko stráviteľné sacharidy.

    Komplexné sacharidy by nemali predstavovať viac ako 40% konzumovaných potravín denne. Krmivo by malo obsahovať viac potravín s obsahom tuku, bielkovín, draslíka, vápnika, horčíka, fosforu, kyseliny listovej a zinku.

    Odporúča sa vypiť čo najviac tekutiny pri eliminácii sýtených nápojov. Odborníci na výživu odporúčajú jesť viac rastlinných vláknových bôbov, celozrnných obilnín a celozrnných pečiv.

    Aby sa zabránilo budúcej váhe budúcej matky, mali by sme pripraviť menu vopred. Mala by obsahovať toľko stopových prvkov, vitamínov, tukov a bielkovín.

    Príklad stravovacieho menu:

    • prvé raňajky: pohánka alebo ovsené vločky, plátok čierneho chleba, pár kusov chudého mäsa;
    • po 2,5 hodine druhá raňajky: každé ovocie;
    • obed: polievka, kaša, kúsok chleba, kus ryby - asi 60 gramov;
    • občerstvenie: akékoľvek ovocie alebo bobule;
    • prvá večera: kaša alebo zemiaková kaša, 100 gramov rýb alebo mäsa;
    • druhá večera: plátok chleba a pohár kefír alebo ryaženka.

    Pre jedno jedlo sa odporúča jesť maximálne 250-350 gramov, aby nedošlo k prejedaniu. Čaj sa má opiť buď bez cukru alebo sladidla.

    Niekedy sú pacientom predpísaná strava 9 a, líši sa od stravy s 9 kalóriami. S 9 diétami je povolené konzumovať až 2300 kcal denne a pri počte 9 sa počet kalórií zníži na 1650.

    Ženy, ktoré sa pripravujú na matku, by mali liečiť svoje zdravie osobitnou starostlivosťou. Ak lekári zistia, že pacient má nad rámec normy normálny cukor, mali by ste okamžite zvážiť stravu. Správny režim poskytne telu všetky potrebné vitamíny a stopové prvky.

    Diabetes počas tehotenstva nie je nezvyčajný. Môže byť prítomná u ženy dlhú dobu, alebo sa môže objaviť v "zaujímavej" pozícii prvýkrát. V každom prípade očakávaná matka bude potrebovať veľkú časť sebadisciplíny a vôle, aby splnila všetky lekárske odporúčania, ktoré umožnia dodať do termínu a porodiť zdravé dieťa.

    Na prvom mieste v klinických odporúčaniach ide o správnu výživu. Ako to má byť pre budúcu matku trpiacu cukrovkou, v tomto materiáli rozprávame.

    Z bežnej výživy počas tehotenstva má výživa pre budúce matky s diabetes mellitus alebo gestačný diabetes veľký počet obmedzení. Kalórie pre gravidných diabetikov by sa mali znížiť na 1600-2000 kcal denne (zatiaľ čo tehotná žena bez problémov so zvýšenou hladinou glukózy v krvi a moči môže konzumovať až 2800 a dokonca až 3000 kcal). Pre každú ženu sa vypočítava povolená kalória pri cukrovke individuálne pomocou vzorca: 35 kcal na kilogram hmotnosti.

    Do 45% celkovej dennej dávky by mali byť komplexné uhľohydráty, do bielkovín je priradených až 20% a tukov asi 30%. Celkové množstvo sacharidov by nemalo presiahnuť 200 gramov denne. Pre ženu s cukrovkou je dôležité často a čiastočne jesť - aspoň 6-8 krát denne.

    Bude lepšie, ak prestávky medzi jedlami neprekročia 2,5 hodiny.

    Spočiatku by mal lekár pomôcť pri plánovaní stravy. Len odborník bude schopný posúdiť pomer hmotnosti a výšky budúcej matky, zohľadniť dĺžku tehotenstva (v prvej trimesterovej výžive by mala byť vyššia ako v treťom prípade), porovnať hladinu prebytočnej glukózy s normami a vypočítať pomer látok potrebných pre jej každodennú výživu.

    Základné princípy výživy tehotnej ženy s diabetom zahŕňajú nasledujúce pravidlá:

    • nemôžete jesť veľké množstvo jedál naraz, pretože to môže viesť k ostrému skoku v hladinách cukru v krvi, pretože je lepšie rozdeliť produkt na niekoľko jedál a trochu sa jesť;
    • pri príprave stravy by mali byť mimoriadne opatrní pri výrobkoch obsahujúcich škrob a mlieko (a oba sú zdrojom glukózy);
    • pri výbere ovocia vyhnite ovocie s vysokým obsahom prírodných sacharidov, je lepšie vybrať kyslé ovocie;
    • hlavné jedlo je raňajky, hladina glukózy na začiatku dňa a počas celého dňa závisí od toho, ako sa plánuje, a keďže obilniny a obilniny na raňajky povedú k skoku v cukre, je lepšie zostať na bielkovinových potravinách a malých celých obilných chleboch;
    • mali by ste úplne opustiť ovocné šťavy, prísne obmedzovať sladkosti, dezerty, sladkosti, cookies;
    • stravovanie tehotnej ženy by malo zahŕňať iba potraviny s nízkym a stredným glykemickým indexom.

    Pre pohodlie lekári vypracovali terapeutické diéty, ktoré obsahujú poradové číslo za slovom "tabuľka". Pre diabetikov sa používa druh stravy typu "Tabuľka č. 9", pre bábätká diabetikov existuje druh tejto stravy - "Tabuľka č. 9a".

    Táto strava je jedným z pätnástich terapeutických potravinových komplexov vyvinutých odborníkmi z oblasti medicíny. Jeho jedinečnosť spočíva v tom, že súlad s odporúčaniami podporuje nielen liečbu, ale tiež je efektívna prevencia akútne prejavy cukrovky alebo gestačný diabetes (GDM).

    O budúca matka stravy by mali byť úplne odstrániť všetky sacharidy, ktoré sú rýchlo vstrebáva do tela. Podobne príďte s jedlom, ktoré obsahujú vysoko hustotu cholesterolu. To neznamená, že nastávajúca matka musieť rozlúčiť s sladká, pretože ona môže jesť potraviny, sa sladidlami - sorbitol, sacharóza, xylitol.

    Soľ by nemala jesť viac ako 12 gramov denne a piť aspoň 2 litre pravidelnej čistej pitnej vody. Produkty by mali byť pečené, varené, dusené, dusené. Smažený, údený a tuk je kontraindikovaný. Ale na zelenine bohatej na vlákninu, by mala byť tlačená bez veľkého zdržania.

    Povolené produkty zahŕňajú:

    • plody (okrem banánov, hrušiek, sladkých broskýň a hrozna);
    • obilniny (okrem manny a ryže môžu jesť nie viac ako 1 krát za týždeň);
    • mäso a hydina (okrem jahňacieho, bravčového);
    • hovädzia pečeň, jazyk (bravčové droby sú kontraindikované);
    • chlieb (celé zrno alebo otruby s celkovým množstvom nepresahujúcim 300 gramov denne);
    • zelenina (okrem cukrovej repy, mrkvy a zemiakov);
    • mliečne výrobky a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
    • ryby (iba nízkotučné morské a riečne odrody);
    • vajcia (nie viac ako 1-2 za týždeň);
    • olej (zeleninu alebo smotanu je možné pridávať v malom množstve nie počas varenia, ale v hotových jedlách);
    • Nápoje (povolená vývar boky alebo brusnicovej šťavy bez cukru, kompót plodov a ovocia bez cukru, zeleninové šťavy, non-sýtené minerálna voda).

    Medzi zakázané výrobky patria:

    • tučné ryby (sleď, makrela);
    • Salámové klobásy;
    • "Silné" bohaté mäsové bujóny;
    • Maslo koláče;
    • konzervované a polotovary;
    • nakladané potraviny;
    • rybie ikry;
    • rýchle občerstvenie;
    • med, cukor, čokoláda, továrne sladkosti a pečivo, sladkosti a koláče, pečivo.

    Keď tehotenstvo diéta "Tabuľka №9a" obsahuje všetky rovnaké základné princípy a zákazy, ale navyše sú žena vitamínové doplnky zaviedla do ponuky, ktoré považuje za potrebné vymenovať lekára.

    Na základe presného zloženia vitamínového komplexu môže byť samotná diéta korigovaná - niekde tam, kde sa zníži obsah vitamínu C, niekde sa pridá horčík.

    Žena pozoruje zdravotné diétu, určite vážiť každý týždeň, pravidelne darovať krv a moč na stanovenie hladiny glukózy, použitie merača domov glukózy. V žiadnom prípade nemôže zabrániť dlhodobé hladovanie, pretože to môže viesť k nadmernému pádu glukózy a zníženou sekréciou inzulínu. Hodinu po jedle je žiaduce merať hladinu cukru v krvi.

    Pri zostavovaní menu pre každý deň sa žena musí riadiť princípom rovnováhy výrobkov. Je žiaduce, aby hlavné jedlá (a mali by byť aspoň tri z nich denne) obsahovali všetky potrebné zložky zdravej výživy - bielkoviny, tuky, komplexné sacharidy. A tri alebo štyri pomocné jedlá, ktoré sa obyčajne nazývajú "občerstvenie", by mali byť čo najľahšie.

    Na základe tejto zásady racionality a rovnováhy sa spoločne pokúsime vytvoriť optimálne menu niekoľko dní:

    • Prvý raňajky (7.00) - ovsené vločky na vode s plátkom masla, vajec, varené varený čaj s odstredené mlieko a sorbitol, zelené jablko;
    • druhá raňajky (9.30 hod.) - domáca brusnicová šťava so sorbitolom, marhuľou;
    • večera (12.00) - šalát z čerstvých uhoriek a paradajok, kapustová polievka s čerstvým kapustou vývaru z kuracieho mäsa s malým množstvom nízkotučného kyslou smotanou, dusená cuketa, paradajkovej šťavy;
    • popoludňajší čaj (14.30 hod.) - drobný odvar, celozrnný bochník, jablko;
    • večera (17.00 hod.) - dusené alebo pečené ryby, karfiol, čaj s náhradou cukru, avokádo;
    • druhá večera (19.30) - biokrnáľ (asi 200 gramov);
    • tretia večera (jednu hodinu pred spaním) je zelené jablko alebo domáca ovocná šťava bez cukru.

    Tu je ďalšia možnosť užitočného a správneho menu pre budúcu matku s diabetom:

    • raňajky (7,00) - proteín miešané vajíčka, chlieb s plátkom neslané a nízkotučného syra, zeleného čaju s náhrady cukru, jablčnú;
    • druhá raňajky (9.30) - nízkotučný tvaroh s čučoriedkami;
    • večera (12,00) - šalát z čerstvej kapusty s rastlinným olejom, polievka ucha bez cestoviny a s minimálnym množstvom zemiakov, parný rezne z kuracieho mäsa, dusená tekvica pyré, džús;
    • popoludňajší čaj (14.30 hod.) - domáce jablkové pyré (alebo zemiaková kaša na kŕmenie malých detí bez cukru);
    • večera (17.00) - ryby, parné kotlety, dusená dusené kapustu, cukety a brokolica, šalát s čerstvou zeleninou, čaju;
    • druhá večera (19.30) - biojogurt;
    • tretia večera (jednu hodinu pred spaním) - odvar zo šípky s náhradou cukru, jablko.

    Je potrebné pamätať na nasledujúce skutočnosti:

    • Pri kombinácii povolených potravín je potrebné mať na pamäti, že väčšina stravy by mala pozostávať zo zeleniny a ovocia. Je potrebné mäso a hydinu počas tehotenstva na dennej báze - najmä keď zhoršuje cukrovkou, tehotenstvo, takže nie je miesto samostatné mono-strava a vegetariánstvo.

    Veľmi skoro dôjde k dôvere, že domáce omáčky sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutné.

    V ďalšom videu si pozrite vzorovú ponuku týždňa a diétne recepty pre diétu "tabuľka číslo 9".

    "My sme to, čo jeme" - tak povedané v staroveku.

    To je pravda. Od dávnych čias ľudia lieči pozorovali vzťah medzi výživou a ľudským zdravím. V niektorých prípadoch sa obnovenie vyskytlo bez liečby, iba pri úplnom hladovaní pacienta.

    V iných prípadoch si lekári tiež všimli spojitosť medzi obezitou a hypertenziou a cukrovkou. Podnetom k týmto chorobám bol tuk, slaná, múka a sladké potraviny, ktoré pacient konzumoval bez toho, aby vedel o opatreniach. Ale keď bol pacient v strave obmedzený na tieto produkty, jeho zdravie sa zlepšilo a on sa zotavoval. Gréci to nazvali dietou. V preklade - životný štýl alebo strava.

    Od tej doby sa diétne potraviny aktívne používajú pri liečbe pacientov.

    Strava je denná dávka postavená na konkrétnu chorobu. Jedlá sa pripravujú podľa zavedenej technológie z autorizovaných produktov. Špecifická strava pre diabetikov prijatých, tabuľky 9, napríklad, by mali byť naplnené bielkovín, tukov, sacharidov a vitamínov prísne na predpis. Pacient musí zase v určenom čase jesť.

    Diéta a tabuľka liečby sú jedno a to isté. Liečivé stoly sú očíslované. Každá choroba zodpovedá špecifickej strave. Tento systém vyvinul sovietsky lekár M. I. Pevzner. Diéty sú rozdelené do 15 typov. Niektoré z nich sú doplnené poddruhom.

    Napríklad tabuľka č. 1 sa používa vtedy, keď má pacient peptický vred diagnostikovaný počas obdobia exacerbácie počas prvých šiestich mesiacov. Táto strava je tiež vhodná na gastritídu s vysokou kyslosťou.

    Tabuľka 1a je predpísaná pacientom, keď sa peptický vred stane akútnym. A tiež pre chronickú gastritídu s vysokou kyslosťou.

    Tabuľka č. 2 je predpísaná pre gastritídu s nízkou kyslosťou a chronickou kolitídou.

    Diétne číslo 9. Tabuľka určená s miernym a stredne ťažkým cukrovkou. Vhodné pre pacientov, ktorí nepotrebujú inzulínové injekcie alebo ich používajú v malých dávkach. Je vhodný pre diabetes druhého typu. Títo pacienti užívajú väčšinou pilulky, cukrovku majú miernejšiu formu.

    Diéta pre cukrovku. Číslo Tabuľka 9. Účelom stravy - nenechať diabetikov rušení metabolizmu sacharidov, tukov, bielkovín a vody soľ. Úlohou diéty je zabezpečiť, aby sa diabetik tela obmedzil na príjem tukov a uhľohydrátov. Veveričky sú povolené aj nad normál.

    Mäso, ryby, tvarohové jedlá, zelenina, okrem zemiakov sú povolené. Zakázané uhľohydrátové výrobky (pečivo, sladkosti, džem, med). Množstvo soli je obmedzené. Povolené varený, para, pečené jedlá, niekoľkokrát týždenne, môžete dopriať vyprážané a dusených pokrmov, ale bez ostrého korenia.

    Kalorické pokrmy by nemali prekročiť dennú dávku 2300 kcal. Toto je strava číslo 9. Tabuľka, ako vidíme, nie je veľmi obmedzená a umožňuje vám hladomať. Mäso je rozdelené na päť až šesť dávok, pričom sa zohľadňujú injekcie inzulínu.

    Ukážkové menu: zeleninové polievky, polievka, červená repa, okroshka. Chudé mäso (hovädzie, jahňacie, králičie, kuracie, morčacie, bez kože). Ryby sú štíhle, pečené, varené, dusené, zriedka smažené.

    Varené zemiaky, namočené zo škrobu (použite s obmedzeniami!). Kapusta, baklažán, papriky, uhorky, fazuľa, kvaka, cuketa, reďkovky, karfiol, špenát, tekvica, šalát - bez akýchkoľvek obmedzení.

    Krupica je povolená s prihliadnutím na dennú dávku uhľohydrátov. Vhodnejšie: pohánka, jačmeň, ovsená vňať, pšenica a jačmeň. Fazuľa a hrášok sú nežiaduce. Vajcia nie viac ako 1 kus denne! Čierny chlieb druhej triedy, bielkovinová pšenica - s prísnymi obmedzeniami!

    Plody a nesladené bobule môžu byť konzumované s obmedzeniami. Kompot bez cukru, pečené jablká. Mliečne výrobky len bez tuku. Vinaigrettes, kaviár na squash, tekvica, múka z chudého hovädzieho mäsa, homár šalát.

    Čaj, káva bez cukru, pridajte k riadu majonézu, ale slnečnicový olej.

    "Všetko je prísne s mierou!" - hovorí, že jeho hlavným princípom diéty, tabuľka Ponuka číslo 9, ktoré jemne vedie k záveru, že hlavnou úlohou diabetik - stratiť, a nie priberanie na váhe!

    Úroveň glukózy v krvi zvyšuje nielen sladkosti, ale aj sacharidy. Aby ste "poznali nepriateľa osobne", potrebujete vedieť, ktoré potraviny obsahujú nadbytočné uhľohydráty. A pokúste sa takéto jedlo vyhnúť v budúcnosti. Takže, ktorá z jedál spôsobuje nárast glukózy?

    Na tento účel bola vytvorená strava - tabuľka č. 9, ktorá pomáha predchádzať potravín bohatým na škrob: kukurica, zemiaky, hrášok.

    Patria sem tiež: zemiakové lupienky, sušienky, chrumkavé obilniny, cestoviny, chlieb, rožky, ryža, šošovica, fazuľa, jogurt, mlieko, zmrzlina, sladké zákusky, limonády a dokonca aj ovocie, o "dávky", ktorý hovorí veľa. Zvlášť nebezpečné pre diabetikov: figy, hrozienka, banány, mango, dátumy.

    Je potrebné pamätať na to, že v sladkých plodoch je veľa fruktózy. A to je rovnaký cukor, len v pomalom pohybe. Bez poškodenia môže diabetik jesť nie viac ako dve stredne veľké jablká denne. A najlepšie slané. Diéta 9 varuje pred nadmernou konzumáciou jedál s fruktózou, jej tabuľka je pomerne rôznorodá a neobsahuje prísne obmedzenia.

    V strave by malo byť libové mäso bez bielkovín. Najlacnejšie a lacnejšie mäso je kura (bez kože), ale skôr morka alebo králik. Vhodný teľacie, chudé hovädzie, jahňacie. Ideálny pre diabetické ryby, najmä morské odrody.

    Biele biele (bez žĺtkov), syry s nízkym obsahom tuku sú povolené. A tiež fazuľa a šošovica - používať mierne! Veľa bielkovín sa nachádza v orechoch. Treba však mať na pamäti, že v arašidovom masle je veľa tuku, čo je pre diabetikov nežiaduce.

    Pokúste sa minimalizovať množstvo tuku v strave. Samotný tuk nezvyšuje glukózu okamžite, ale prispieva k prírastku hmotnosti. A nadváha je škodlivá pre chorých. A to je zvýšený cholesterol, ktorý je extrémne nežiaduci pre diabetikov z hľadiska vývoja srdcových a cievnych ochorení.

    Dodatočná podmienka: jesť menej soli! Je to dosť v potravinách, ktoré jeme. V malých množstvách je užitočná len morská soľ s stopovými prvkami.

    Ovocie na deň môžete trochu jesť. Je zakázané smažiť a vriecť potraviny vo veľkom množstve oleja. To je jeden z hlavných princípov, ktorý pripomína stravu 9. Tabuľka, menu, rozmanité, a ak nie vyberať a vybrať, môžete zostať plný.

    Napriek tomu, že diéta č. 9 je bohatá na živiny, diabetická tabuľka nie je zvyčajne "preťažená" lahôdkami, pacienti si nemôžu dopriať chutné jedlá. Ale pre ne je tam svetlý lúč v temnej oblohe choroby. Nižšie je niekoľko jedál, ktoré diabetik môže denne jesť bez akéhokoľvek nebezpečia zvýšenia hladiny cukru.

    Diabetický prípitok

    Dva vaječné bielky, porazené spolu s pol šálkou netučného mlieka, nakrájajú na plátky čierny chlieb alebo otruby. Štyri plátky chleba, ponorte do zmesi, potom smažte v panvici s olivovým olejom. Horúce hotové krutóny môžu byť posypané nakrájaným cesnakom, tvarohom alebo petržlenom. Takéto toasty ako každý.

    Ovesné vločky "Appetizing"

    Je potrebné variť strnuú kašu z ovsenej vločky s prídavkom soli a škorice. Chladnú kašu, potom v roliach v sekaných vlašských orechov, ktoré sa formujú vo forme guľôčok.

    Nižšie si môžete prečítať, ako vyzerá strava, tabuľka č. 9. Recepty pokrmov sú jednoduché, ale rôznorodé z hľadiska obsahu vitamínov, bielkovín, tukov a mikroelementov.

    Prvé raňajky v osem hodín ráno

    Ovesná kaša z pohánky alebo ovsenej vločky v štíte (štyri alebo päť lyžíc). Kousek šedého chleba. Pár malých kúskov chudého mäsa alebo klobásy.

    Obed po dvoch a pol hodiny

    Jablko alebo iné slané ovocie.

    Obed v štrnástich rokoch

    Boršč alebo polievka. Doska z kaše (pohánka alebo ovsená kaša). Kousek chleba. Pár párkov alebo kúsok rýb (asi 60 gramov).

    Čajový čas v šestnástich tridsiatich

    Ovocie na výber: jablko, hruška, oranžová, 2 slivky, 2 mandarínky, pol šálky čerešní.

    Prvá večera v devätnástich tridsiatich

    Sto gramov kaše alebo pár polievkových lyžíc zemiakov. Grilované mäso - sto gramov. Namiesto smaženia: huby alebo ryby.

    Druhá večera v dvanástich tridsiatich rokoch

    Kousek chleba a hrnček kefír.

    Ako môžete vidieť, princípy sú nasledovné: Objemy kaše sú minimálne, zo štyridsať gramov naraz! Ovečte toľko. To isté s chlebom. Jeden kus jesť! Mäsové výrobky do 100 gramov. Ryby až do dvoch stoviek gramov na recepcii. Čaj len so sladidlom.

    Nepríjemnou správou pre niektoré matky, ktoré sú očakávané, je identifikácia ich cukrovky počas tehotenstva. Ide o takzvaný gestačný diabetes. Môže sa vyskytnúť počas tretieho trimestra tehotenstva v dôsledku hormonálnych zmien v tele.

    V tejto dobe môže byť glukózová tolerancia u žien narušená a zvýšená hladina cukru sa nachádza v krvi tehotnej ženy. Môžete bojovať proti tomuto javu pomocou stravy, ktorá ponúka 9 stolov. Diéta počas tehotenstva - hlavný nepriateľ nadváhy a cukrovky.

    Existujú malé časti, ale často. Želané až 6 krát denne. Prvé jedlo by malo obsahovať asi štyridsať percent denného príjmu sacharidov. Posledný príjem by mal byť aj s malým množstvom sacharidov, asi 15 gramov.

    Pacient by sa mal vyhýbať cukrárňam, pečeniam, sladkému ovocia, smaženiu a tuku. Existujú potraviny bohaté na vlákninu. Ide o obilniny, ryžu, zeleninu, ovocie, obilný chlieb s celými zrnami. Vlákno spomaľuje vstrebávanie glukózy a tuku a pomáha zlepšovať krv.

    Menej tuku. Odstráňte mastnú pokožku z hydiny, vyhoďte klobásy, klobásy, bravčové mäso, slaninu, vždy tuku nad normálnym. Choďte na morčacie, kuracie, rybie, teľacie, jahňacie, králičie. Jedlá potrebujú variť, upiecť, variť pre pár a vždy bez tuku.

    Hlavným tukom by mal byť rastlinný olej, ale pamätajte, že ho môžete použiť mierne. Zlikvidujte maslo, majonézu, margarín. Zabudnite na tučný syr, omáčky, veľmi mierne používajte semená, orechy z dôvodu vysokého obsahu tuku.

    Nezanedbávajte mierne športy ako chôdza, ľahká gymnastika, cvičenie v bazéne. Nemali by ste sa zapojiť do jazdeckého športu, barbell, hádzanie jadra a parašutizmus. Je to zlé pre váš plod.

    Ak si podávate inzulín, musíte vedieť, že hladina glukózy v tele klesá z fyzickej námahy. Môže sa vyskytnúť aj hypoglykémia. Preto noste vždy niečo sladké tréningu. Candy, sladká šťava alebo cukor.

    pondelok

    • Raňajky: ovocný dezert s tvarohom.
    • 2. raňajky: pohár kefír.
    • Obed: polievka, varené mäso v kyslej smotane.
    • Bezpečné, jablko.
    • Večera: pečená zelenina, ryby v dvojlôžkovom kotli.

    utorok

    • Raňajky: pohánka, naplnená vriacou vodou vo večerných hodinách.
    • 2. raňajky: bylinkový čaj.
    • Obed: zeleninová polievka s vareným vajíčkom, hovädzie šunky, rybie kompóty.
    • Obed: kapustový šalát.
    • Večera: rybia guláš, uhorka.

    streda

    • Raňajky: ovocná kaša s nesladenými hrozienkami, kukuričné ​​vločky a mlieko.
    • 2. raňajky: oranžová.
    • Obed: nezvyčajná okroshka z reďkovky, kotlety z rýb, kompót.
    • Bezpečné, omelety.
    • Večera: dušené kuracie filety s kapustou, mrkvový šalát s celerom.

    štvrtok

    • Raňajky: proteínová omletka, jablko.
    • 2. raňajky: domáce jogurt.
    • Obed: uši, korenie, plnené zeleninou a mleté ​​mäso z kuracieho mäsa.
    • Obed: hrniec tvarohu, mrkva a jablká.
    • Večera: kotlety, jačmeň, džús.

    piatok

    • Raňajky: tvarohový koláč, mlieko.
    • 2. raňajky: pomaranče.
    • Obed: jačmenná kaša, repný šalát, boršč.
    • Obed: kefír s koláčikmi.
    • Večera: pohánka s pečeňou, špargľový šalát, fazuľa.

    sobota

    • Raňajky: bobule a dezert z tvarohu.
    • 2. raňajky: nesladené ovocie.
    • Obed: hrachová polievka, šalát z kapusty.
    • Obed: ovocný šalát.
    • Večera: dusené fazule s paradajkami, varené raky.

    nedeľa

    • Raňajky: Olivier bez majonézy, prosa, čakanky.
    • 2. raňajky: jablková omáčka.
    • Obed: krémová polievka, jačmeň, paradajok.
    • Obed: teplé mlieko, sušienky.
    • Večera: guláš z hovädzieho mäsa, šalát s vajíčkom, kapustou a paradajkami.

    Pred spaním si môžete vybrať nasledujúce jedlá: kefír, jogurt, jablká.

    Ovocný dezert s tvarohom

    • tvaroh 200g;
    • nízkotučná smotana 2 lyžice. l;
    • malá oranžová;
    • jablko;
    • hruška;
    • hrsť čučoriedok;
    • náhrada cukru.

    Kyslá smotana s tvarohom šľahaným v mixéri. Peel pomaranč, hruška a jablko, nakrájame na malé kúsky. Všetko miešajte, vložte do krásnych váz. Posypeme borievkami na vrchu.

    Varené mäso v smotanovej omáčke

    • kuracie mäso 200 g;
    • malá cibuľa;
    • 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
    • 1/3 čl. l. voda;
    • 1 polievková lyžica. l. múka;
    • niektoré soli;
    • greeny.

    Umyte filé, uterák a varte v mierne nasolenej vode. Vytiahnite z vody, ochlaďte a nakrájajte na stredné kusy. Cibuľu vložte do hrnca vodou, varte do mäkkej, vpustite múku a mäso, mierne solené. Nakoniec sa pridá zakysaná smotana a (voda, ak je odparená). Výrobky zasypte asi 10 minút. Na konci túžby dať zelené.

    Diabetické hovädzie šupky

    • teľacie mäso 500 g;
    • cibule;
    • sušienky;
    • škrob 1 polievková lyžica. l;
    • kuracie vajce;
    • kyslá smotana 1.. l;
    • olivový olej 1 polievková lyžica. l;
    • petržlen;
    • trochu soľ.

    Vyberte štíhlej časti teľacieho mäsa, odlúpnite filmy, umyte v studenej vode. Rozrežte na malé kúsky, prejdite cez brúsku. Na rovnakom mieste na mletie cibule, nakoniec - kruton namočený v mlieku. Do misy s mletým mäsom pridajte vajce, soľ, olivový olej, kysenú smotanu, petržlenovú vňavo, trochu vody (tak, aby sa plnka stala šťavnatá).

    Vytvorte patty, vložte do dvojitého kotla. Ak takýto prístroj neexistuje, je možné na parnom kúpeli položiť sitko, na ktoré umiestnite kotlety na panvicu. Uzavrite veko a varte asi 45 minút. Po chvíli by ste ich mali obrátiť.

    Ovesná vňať s nesladenými hrozienkami, kukuričné ​​vločky a mliekom

    • ovsená vňať 100 g;
    • stredné jablko;
    • hrsť hrozienok;
    • kukuričné ​​vločky 50 g;
    • mlieko alebo jogurt 0,5 lyžičky;
    • malina, čierny ríbezle;

    Ovesné a kukuričné ​​vločky naliať jogurt a vložiť 1 hodinu do chladničky alebo cez noc. Ak nemáte čas, môžete ráno nalievať horúce mlieko. Jemne nakrájame jablko, miešame, pridáme hrozienka, maliny, ríbezle na vrch. Raňajky sú pripravené!

    • kus kurací 200g;
    • reďkovka 2 ks;
    • čerstvá uhorka;
    • paradajka;
    • sušené alebo čerstvé jablko;
    • varené vajce;
    • kyslá smotana 50g;
    • jarná cibuľa;
    • kôpor;
    • 1 polievková lyžica. l. horčica;
    • Niekoľko kvapiek citróna.

    Umyte zeleninu, nakrájajte na čisté kocky. Vylejte sušené jablko s vriacou vodou a nechajte stáť 1 hodinu. Predvare vajce a mäso, nakrájajte na kocky a žĺtok a horčica trieť s kyslou smotanou. Všetky produkty premiešajte v hrnci s varenou chladenou vodou. Jemne nakrájajte zeleninu a hodí do okroshka, pridajte citrón. Nechajte stáť.

    Dušené kuracie filety so zelím

    • 0,4 kg kapusty;
    • 200g kuracie prsia;
    • 1 polievková lyžica. l. rajčiaková šťava alebo paradajka;
    • mrkva;
    • cibule;
    • olivový olej;
    • soľ a korenie.

    Varte plátky kuracieho mäsa, ochladíme, nakrájame na malé kúsky. Umyte kapustu, jemne nakrájajte. Spojte s mäsom v hrnci. Predčistite mrkvu, nakrájajte na pásy. Cibuľa nakrájané na tenké krúžky. Pridajte olivový olej, paradajkový džús, korenie, soľ. Vsádzajte do ponuky. Pridajte zelenú na konci.

    Papriky plnené zeleninou a mleté ​​kuracie mäso

    • Bulharský paprika 4 ks;
    • mleté ​​kurča 300 g;
    • veľká mrkva;
    • cibuľa 2 ks;
    • celozrnný koreň 1ks;
    • biela kapusta 70g;
    • olivový olej 2 lyžice. l;
    • paradajka;
    • soľ, korenie, kôpor.

    Po odstránení stoniek a semien z korenia pečte asi 7 minút. Zatiaľ čo pepper ochladzuje, plnenie je pripravené. Zelenú zeleninu nakrájajte na tenké kocky. Jedlo všetko ľahko, okrem kapusty. Potom pridajte nakrájané kapustu a dusíme pri nízkych teplotách, občas miešajte. Celú hmotu ochlaďte, miešajte s mletým mäsom, soľou a korením a naplňte korenie. Dajte ju do širokej misky, nalejte paradajkovou omáčkou, čo sa deje takto:

    Pomaly sušte nakrájané cibuľky a mrkvu v suchom panvici a potom pridajte paradajky do kociek. Všetko premiešajte, nalejte do vody a varte. Pridajte povolené korenie, zeleninu. Naliať omáčku a vložiť do rúry na 30 minút. Nádherne položte na jedlo, posypané kôprom.

    Olivier bez majonézy

    • kuracie filety 200g;
    • 2 vajcia;
    • Kyslá smotana s nízkym obsahom tuku 3 lyžice. l;
    • čerstvá uhorka;
    • varený hrášok 50 g;
    • jablko;
    • zeler alebo varené karfiol;
    • ľanu a sezamových semien.

    Najprv varte kuracie filety, ochladíme a nakrájame na kocky normálnej veľkosti. Vajete vajcia, vychladzujte a nakrájajte všetko na kocky. Zmiešajte so zakysanou smotanou, hráškom, ľanom a sezamom. Namiesto zemiakov môžete pridať varené karfiol. Tento recept Oliviera je prakticky nerozoznateľný od pôvodného!

    Okrem zvýšenia výživy bielkovín (až 95-100 gramov) a mierneho zníženia množstva tuku (do 78 gramov) a uhľohydrátov (do 295 gramov) sú do stravy tabuľky 9 zahrnuté výrobky s lipotropnými vlastnosťami.

    Ľahko absorbované uhľohydráty sú z ponuky odstránené, t.j. cukry (ich množstvo v menu je regulované ošetrujúcim lekárom v každom konkrétnom prípade) a potraviny s vysokým obsahom cholesterolu s vysokou hustotou.

    Ako sladidlá sa používajú syntetické a prírodné náhrady rafinovaného cukru (sorbitol, stevia, sacharín, sacharóza, xylitol).

    Energetická hodnota diétnej stravy tabuľky 9 povoleného zoznamu produktov - 9630 kJ alebo 2300 kcal. Normálne množstvo soli nie je vyššie ako 12 g / deň, režim pitia - až 2 l / deň.

    Hlavná metóda kulinárskeho spracovania všetkých potravín - parenie, pečenie, varenie, konzumácia potravy niekoľkokrát za týždeň. Menu obsahuje pomerne veľký počet zeleniny vrátane tých, ktoré sú bohaté na vlákninu.

    Celková hmotnosť riadu je až 3 kg / deň. Časté jedlá (šesťkrát denne, raňajky, občerstvenie, obed, občerstvenie, večera a pred spaním) v miernych dávkach. Teplota jedla je štandardná. Skúsení odborníci na výživu odporúčajú, aby počas stravovania tabuľka 9 obmedzila fyzický stres na telo.

    Kto je menovaný?

    Stravovací tabuľka 9 je základom terapie pre ľudí s miernym a stredne ťažkým diabetes mellitus (typ I a II). Okrem toho sa táto strava často odporúča na infekcie kĺbov, reumatizmus, žihľavku, diatézu, akné a bronchiálnu astmu.

    Z tabuľky stravy tabuľky 9 pre cukrovku vyplýva, ktoré produkty sa môžu použiť v procese varenia a ktoré nemôžu.

    Menu bolo vyvinuté vedúcimi sovietskymi vedcami na použitie v sanatorium-resort ošetrenie, v nemocniciach a doma pre ľudí s cukrovkou typu I a II.

    • Raňajky: varené vajíčko, konzervovaný kapustový šalát, ovsená vňať, káva s mliekom a stevia.
    • Svačina: Kissel zo sušených jabĺk so sorbitolom.
    • Obed: kapustová polievka s kuracie prsia a kyslou smotanou, dušená cuketou s knedličkami, paradajkovou šťavou.
    • Obed: bobule želé, infekcia zlovestná.
    • Večera: šťuka pečená v mliečnej omáčke, karfiol, bylinkový čaj.
    • Neskoré večere: pohár bio ryazhenka.
    • Raňajky: pohánková kaša, vaječný šalát, kôp a čerstvé uhorky, nízkotučný syr s celozrnným chlebom, zelený čaj.
    • Svačina: puding na sypaný syr na xylitol, brusnicový džús.
    • Obed: rybia polievka z rieky, zelenina a teľacia dušina, želé.
    • Bezpečné, jahody.
    • Večera: tvaroh s jablkami, varené pollock, dušené kapusta, sójové mlieko.
    • Neskoré večere: pohárik prírodného bio-jogurtu.
    • Raňajky: proteínová omáčka, diétna klobása, chlieb z žitných otrúb, čaj s mliekom a sorbitol.
    • Svačina: tvaroh s čučoriedkami.
    • Obed: kukurica cuketa, štíhly boršč, varené kuracie prsia so štiepanými zemiakmi (kvapalné), pudingový šalát, ovocný kompót.
    • Čas čaju: jablková šťava s buničinou.
    • Večera: kapustový rezeň, morské ryby dusené mrkvou (hoki), bylinná infúzia.
    • Neskorá večera: biokefir (0,2 litra).
    • Raňajky: jačmeňová kaša s mliekom, nesolený syr, otrubový chlieb, mate čaj.
    • Snack: puding na tvaroh.
    • Obed: morčacie, parné hovädzie šunky, karfiol, dusené v mlieku, kompót.
    • Čas čaju: malinové želé.
    • Večera: omeleta z 2 vajec v mlieku, šalát, kuracie knedle.
    • Neskorá večera: acidophilus kyslé mlieko.
    • Raňajky: ryžová kaša s mliekom, mäkké vajce, čakankový nápoj.
    • Občerstvenie: tvarohový tvaroh s bobuľami.
    • Obed: hrachová polievka, hovädzí varený jazyk, dusené kapusta, jablko uzvar.
    • Svačina: oranžová, želé z citrusov.
    • Večera: zeleninový puding, tvarohový koláč, rybie guľôčky.
    • Neskorá večera: odvar zo suchých čučoriedok a jablka.
    • Raňajky: paradajkové koláče, jačmenná kaša, syr, chlieb, čaj s kusmi povoleného ovocia.
    • Svačina: kefír.
    • Obed: fazuľová polievka so šampiňónmi, plnené kapusta z chudého bravčového mäsa, nápoj z čakanky.
    • Snack: jablká.
    • Večera: ryby a fazuľa, guláš zo špenátu, cukety a karfiolu, korenené bylinami, infúzie zuby.
    • Neskorá večera: čaj z morských orechov.
    • Raňajky: ovocná kaša z mlieka, míchané vajcia, harmančekový čaj.
    • Svačina: ovsené vločky.
    • Obed: šošovicová polievka, paštika hovädzieho pečene, bulharský koren plnený ovčím a jačmenným ovocím, kapusta a uhorka šalát, kompót.
    • Bezpečné, sušené marhule a slivky.
    • Večera: puding na tvaroh, vajce, míchané vajcia bez zemiakov, ovocný čaj.
    • Neskorá večera: kefír.

    Ak dodržiavate tabuľku stravy 9 (pozri tabuľku), metabolizmus vody a elektrolytov sa normalizuje, hladina glukózy v krvi sa stabilizuje, množstvo cholesterolu s vysokou hustotou v plazme, ukazovatele krvného tlaku a opuch tkaniva. Ťa žehnaj!

    Indikácie používania diéty číslo 9:

    • Diabetes mellitus typu 2 s rôznou závažnosťou
    • alergie
    • Atopická dermatitída
    • Bronchiálna astma

    Táto metóda výživy vám umožňuje vybrať optimálny zoznam produktov, ktoré pomôžu zlepšiť stav pacienta. Množstvo živočíšneho tuku je znížené. Súčasne sú sladkosti úplne vylúčené z ponuky.

    Pri používaní tejto stravy stojí za zváženie zoznamu povolených a zakázaných potravín. Samotná strava je vyvážená a nevyžaduje zavedenie vitamínov a mikroelementov. Menu obsahuje množstvo zeleniny a plodov bohatých na vlákninu, ktoré pomáhajú organizovať prácu tráviaceho traktu.

    Zakázané produkty:

    • Sladkosti. Všetok cukor sa nahradí náhradami.
    • Plody s vysokým obsahom sacharózy: banány, hrozienka, sušené marhule, hrozno a dátumy
    • Jednoduché sacharidy: pšeničná múka, cestoviny, buchty a biely chlieb
    • Niektoré obilniny: krupica, ryža
    • Tučné mäso: kačica, morčacie, bravčové a jahňacie
    • Výrobky na spracovanie mäsa: paštika, klobásy, uhličitan
    • Nápoje: šťavy s cukrom a sladkým čajom

    Strava je celkom rozmanitá a nie hladná. Zoznam povolených produktov je dosť rozsiahly. Môžete si urobiť celkom dobré a uspokojujúce menu.

    Povolené produkty:

    • Chudé mäso: kuracie, králičie, hovädzie
    • Minimálne cukrové plody: jablká, marhule, jahody, maliny a ríbezle
    • Zelenina s nízkym obsahom škrobu a cukru: kapusta, cuketu, squash, baklažán, šalát a zelenina
    • Nízkotučné mliečne výrobky: kefír, kyslá smotana, jogurt a jogurt bez ovocných výplní
    • Tuky: maslo 20 g denne, rastlinné oleje
    • Nápoje: čaj, kompót, žalúdočný vývar s náhradou cukru

    Priradený k strave pre normalizáciu metabolizmu tukov a uhľohydrátov. Spôsob výživy sa nelíši nízkym obsahom kalórií. Denná energetická hodnota produktov je v rozmedzí 1700 - 2300 kalórií.

    Vlastnosti stravy a niektoré pravidlá:

    • Jedzte 5-6 krát denne
    • Neprekročte raňajky. Z veľmi ranných uhľohydrátov a bielkovín by sa malo požiť, aby sa udržal konštantný glykemický index.
    • Nahraďte všetky náhradky cukru
    • Nevarujte všetky obilniny na varenie ovocia, ale nalejte do nej varnú vodu a nechajte ju v termose. To umožní, aby sa jedlo strávilo dlhšie.
    • Varie polievky na druhom vývaru. Vegetariánske vstupy sú ideálne.
    • Ak chcete jesť, jedzte vinaigrette alebo varené kuracie prsia.
    • Pite veľa čistej vody. Počas dňa musíte piť 1,5 litra čistej vody.
    • Pokúste sa jesť naraz.

    Táto strava je predpísaná ženám s rizikom cukrovky a obezity počas tehotenstva. Zabraňuje veľkému množstvu hmotnosti od matky a dieťaťa.

    Čo môžete jesť pre tehotné ženy na strave číslo 9:

    • Zelenina a ovocie. Nemôžu smažiť. Je potrebné piecť alebo vriec produkty alebo pary je
    • Cukor a ovocné šťavy sú úplne vylúčené. Nie je možné nahradiť cukor niečím iným. Náhradníci môžu poškodiť dieťa.
    • Zapína viac mliečnych výrobkov s minimálnym obsahom tuku
    • Vylúčené cestoviny, ryža a krupica
    • Chlieb je možné konzumovať len s otrubami alebo celozrnnými

    Táto strava je navrhnutá tak, aby minimalizovala množstvo spotrebovaného inzulínu. Preto je potrebné jesť potraviny s nízkym glykemickým indexom a úplným nedostatkom cukru.

    Funkcia diéty č. 9 pre diabetes 1. typu:

    • Všetky polievky sú varené vo veľmi slabej múčke. Uprednostňujem vegetariánske polievky. Umožňuje chuť s guľkami alebo malým množstvom obilnín.
    • Chlieb nie viac ako 200 g denne. Musí však byť značková alebo žito
    • Cukor nemôže byť v akejkoľvek forme
    • Cestoviny sú zakázané
    • Môžete variť alebo pečať chudé mäso a riečnu rybu
    • Z obilnín môže byť ovsená vňať, pohánka a perličkový jačmeň
    • Plody a zelenina sú povolené s výnimkou banánov, hrozna, zemiakov a mrkvy s buryakom

    Diabetes typu 2 sa vyvíja v priebehu rokov. V dôsledku tejto choroby sa citlivosť buniek na inzulín znižuje. To znamená, že tento hormón sa vyrába v dostatočnom množstve, ale bunky jednoducho na neho nereagujú.

    V dôsledku toho sa v krvi diagnostikuje vysoká hladina glukózy v krvi. Je to spôsobené dlhodobým zneužívaním sladkostí a potravín s vysokým glykemickým indexom. Hlavnou úlohou v prípade cukrovky typu 2 je zníženie príjmu cukru, normalizácia metabolizmu uhľohydrátov a zníženie hmotnosti pacienta.

    Vlastnosti stravy č. 9 v diabetom 2. typu:

    • Je potrebné znížiť počet potravín s vysokým glykemickým indexom.
    • Zvyšuje obsah obilnín a zeleniny v strave
    • Všetky žiaruvzdorné tuky sú z ponuky vylúčené.
    • Celá strava je rozdelená na 5-6 recepcií. Pomáha udržiavať glukózu na konštantnej úrovni.
    • Kashi môže jesť, ale prednostne ráno
    • Večer je lepšie používať bielkovinové jedlá.

    Podľa zoznamu povolených a zakázaných potravín môžete variť veľa chutných a zdravých jedál.

    Približné denné menu:

    • Raňajky. Ovesná kaša s ovocím, nesladený čaj s opečeným obilným chlebom a plátkom syra
    • Druhá raňajky Kefír a Apple
    • Obed. Zeleninová polievka. Varené ryby a pohánka, kapustový šalát s maslom
    • Čas čaju Nízkotučný tvaroh
    • Večera. Mäso a zelenina

    K dispozícii je vzorový zoznam jedál pre všetky jedlá.

    Zoznam riadu:

    • Raňajky. Ovocná kaša s ovocím, varené mäso a šalát, tvarohový koláč bez cukru, pohánka so škoricou
    • Druhá raňajky. Ovocie, nízkotučné jogurt, kefír
    • Večera. Polievky na slabých vývaroch, nakladačke, boršč, polievka s masovými guľami. Na druhej kašúre s chudým mäsom, varené ryby s duseným kapustou, karbanátky s pohánkou, zeleninový guláš
    • Čas čaju. Ovocie, zeleninové šaláty
    • Večera. Casseroles z tvarohu a obilnín. Kefír s celozrnným prípitkom, varené ryby, pečená zelenina

    Tieto recepty pomôžu diverzifikovať menu stravy s cukrovkou. Všetky potraviny majú nízky glykemický index.

    Ryby na zeleninovom vankúši:

    • Vezmite filé nototenii alebo merlúzu, povlečte ju kefír a posypeme korením
    • Položte fóliu na panvicu a na nej vrstvu cibule, kapusty a húb. Na zelenine položil ryby. Nalejte kefír a obalte fóliu
    • Pečieme v horúcej rúre 30 minút.
    • To je skvelé hlavné jedlo na obed

    tvaroh:

    • V miske mixujte 200 g nízkotučného tvarohu a jedného vajca
    • Zadajte malú náhradu cukru a všetko rozomlejte. Posypeme vanilkovým cukrom
    • V miešačke nakrájajte lyžicu obilnín. V ideálnom prípade ich nahraďte ovsenými otrubami.
    • Vytvorte guľôčky a pripravte ich na dvojitý kotol

    polievka:

    • Vložte kuracie filety do misy so studenou vodou a zapnite ho
    • Po 30 minútach pridajte zemiaky po namočení do vody po dobu 2 hodín. Tým sa odstráni nadbytočný škrob.
    • Potom pridajte kapustu a nalejte paradajkový džús. Pridajte nakrájanú cibuľu
    • Varte do okusu, slaním a pridajte zeleninu.

    Klobásy s pohankou:

    • Varenie obilnín až do polovice varenia.
    • Rozmiešajte kuracie prsia v mixéri alebo v mlynčeku na mäso
    • Pridajte strúhanú cibuľu, korenie a soľ
    • Zadajte vajíčko a chladenú kašu
    • Tvarujte guľôčky a vložte ich do vriacej vody. Varíme 10 minút
    • Pridajte nakrájanú cibuľu a lyžicu paradajkovej pasty
    • Zadajte soľ a korenie. Varíme 10 minút
    • Nalejte nakrájanú zeleninu a bobkový list

    Recepty na strave číslo 9 veľmi. Jedná sa o jemnú stravu, ktorá vyrovná hladinu glukózy v krvi.

    Pri cukrovke telo nevyrába inzulín, hormón, ktorý pomáha glukóze preniknúť do buniek a poskytnúť im potrebnú energiu. Tabuľka číslo 9 stanovuje povinnú úlohu - normalizovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho terapeutická strava:

    • Zabraňuje poruchám metabolizmu tukov;
    • Určuje vytrvalosť uhľohydrátov (koľko sa absorbuje);
    • Kontroluje výmenu proteínov, vody, soli a uhľohydrátov;
    • Zmierňuje opuch;
    • Stabilizuje krvný tlak.

    Pri cukrovke typu 1 stačí len mať zdravú výživu a nemôžete dodržiavať prísne obmedzenia. Diéta 9 je skôr určená pre ľudí s diabetom 2. typu. Zatiaľ čo pacient ešte nepreukázal, že používanie inzulínovej profylaktickej a zdravotnej výživy je jediným liečebným prostriedkom.

    Tabuľka č. 9 má mierne zníženú energetickú hodnotu 2300-2500 kalórií v dôsledku vylúčenia rýchlych sacharidov z ponuky a obmedzenia tuku, zatiaľ čo množstvo bielkovín zostáva rovnaké ako pri normálnej vyváženej strave.

    Chemické zloženie stravy:

    • Sacharidy - 280 - 350 gramov;
    • Proteíny - 90-100 gramov (40% rastlinného pôvodu);
    • Tuk - 75 - 80 gramov (75% živočíšneho pôvodu).

    Diéta pre diabetes typu 2 umožňuje až 10 gramov soli v dennej diéte.

    Denný objem voľnej tekutiny musí byť minimálne 1,5 litra. Dehydratácia môže spôsobiť vysokú hladinu cukru v krvi.

    Pevznerova diéta č. 9 bola starostlivo vyvinutá a otestovaná v použití, jej ponuka je výživná a kompletná. Systém zdravej výživy je taký mäkký, že sa dá bezpečne aplikovať na deti a tehotné ženy.

    Tabuľka č. 9 je užitočná nielen pre diabetes typu 1 a 2, môžete sledovať zdravej výživy pre rôzne formy alergií, polyartritídy, reumatizmu, bronchiálnej astmy a diatézy.

    Strava pre cukrovku typu 2 umožňuje používanie potravín s nízkym glykemickým indexom. Do zdravotníckeho menu je možné zahrnúť:

    • Otruby, pšeničný a ražný chlieb;
    • Prakticky všetky obilniny. Výhodou je ovsená kaša, perličkový jačmeň, jačmeň a pohánková kaša;
    • Nízkotučné mäso a hydina, podávané v kuse alebo v kuse;
    • Polievky na chudom mäsovom a zeleninovom vývare, polievka z červenej repy, solyanka, kapustová polievka, okroska, boršč;
    • Ryby chudých odrody varené a varené, sleď nasiaknutý vo vode, morské plody;
    • Vajcia vo forme omeletu, jemne varené alebo ako zložka jedál. Môžete mať až 10 kusov týždenne;
    • Mliečne výrobky s malým percentom obsahu tuku, bez ovocných plnív a zahusťovadiel škrobu - mlieko, tvaroh, kefír, ryazenka, kyslá smotana, nízkosožený syr;
    • Zelenina v syrových, varených, pečených a dusených. Výhodou je zelenina s nízkym obsahom cukru;
    • Prakticky všetky ovocie a bobule sú bohaté na kyselinu askorbovú a iné vitamíny chrípky;
    • Rôzne nízkotučné omáčky - mäso, mliečne výrobky, syry, ryby, zelenina, huby;
    • Mazacie a lisované oleje;
    • Slabá káva a čakanka, pikantné čaje, kakao v mlieku, bylinné čaje, ovocné nápoje, ovocné nápoje, prírodné džúsy, čiastočne zriedené vodou.

    Produkty, ktoré nie je možné zahrnúť do ponuky:

    • Cukrovinky z pečivo a pečivo;
    • Krupica a ryžové krupice, fazuľa, šošovica, cícer a všetky druhy cestovín;
    • Hlavné jedlá s prídavkom nudlí a cestovín, mliečnych polievok;
    • Mäsové mäso a hydina, ako aj väčšina mäsových výrobkov;
    • Ryby s vysokým obsahom tuku (losos, sardinky, makrely, makrely, tuniaky), konzervované v oleji;
    • Mliečne výrobky s vysokým percentom tuku, sladké jogurty a tvaroh, solené syry;
    • Marinády a nálevy;
    • Plody s vysokým glykemickým indexom - banány, figy, hrozno;
    • Čokoláda, akékoľvek sladkosti, konzervy a džemy;
    • Potraviny so stravovaním a jedlom;
    • Mäsové tuky, margarín a nátierky;
    • Chutové omáčky a majonéza;
    • Balené šťavy, želé, kvas, nápoje sýtené oxidom uhličitým a akýkoľvek alkohol.

    Cukor v čistej forme sa tiež nesmie konzumovať, namiesto toho sa odporúča používať prírodné sladidlo stevia v malých množstvách. Raz týždenne je povolené používať med a cukrovinky pre diabetikov.

    Šetrná tabuľka č. 9 poskytuje pravidelné jedlá s 5-6 jedlami denne v pravidelných intervaloch. Takýto systém umožní pacientovi pocit hladu po celý deň. Jasné pokyny v ponuke pre každý deň neexistujú. Aby ste si strávili týždeň vlastnú stravu, potrebujete trochu fantázie, tabuľku obsahu kalórií povolených potravín a recepty na prípravu lahodných jedál.

    Účinne bojovať proti cukrovke typu 1 a typu 2 môže mať Pevznerova strava pre tento týždeň vyvážené menu:

    pondelok

    • Raňajky: bielkovinová omletá so zeleninou, čaj s mliekom;
    • Obed: strúhaná mrkva bez cukru;
    • Obed: kapustová polievka, jačmenná kaša s parným nápojom;
    • Obed: tvarohový koláč;
    • Večera: zeleninový šalát s jablkovým džúsom.

    utorok

    • Raňajky: kaša s jablkami a hrozienkami, ľahká káva s mliekom;
    • Obed: ½ šálky čerešne alebo červeného rybízu;
    • Obed: syrová polievka s brokolicou;
    • Čas čaju: varená repa s lyžičkou olivového oleja;
    • Večera: varené krevety s čerstvou uhorkou.

    streda

    • Raňajky: jablkový syr, nesladený čaj;
    • Obed: Mandarín;
    • Večera: okroshka s kuracou špičkou, dušené kapusta;
    • Snack: 2 jemne varené vajcia, plátok chleba so syrom, ovocný kompót;
    • Večera: zeleninová guláš so špargľou.

    štvrtok

    • Raňajky: ovsené vločky so sezónnymi bobuľami, slabá káva;
    • Obed: 2 broskyne alebo 2 slivky;
    • Obed: zeleninová polievka, morské vlčieky so smotanovou omáčkou;
    • Občerstvenie: puding tvarohový s čučoriedkami s čučoriedkami, čaj harmančekom;
    • Večera: vinaigretta bez nakladaných uhoriek.

    piatok

    • Raňajky: branová kaša, 2 vajce s jemným varením, čakanka bez cukru;
    • Obed: pečená hruška s tvarohom;
    • Obed: polievka z červenej repy s kúskami mladého teľacieho mäsa;
    • Slanina: dusená mrkva so smotanou, bujón bokov;
    • Večera: pečené mäso, rajčiny a cukety na grile.

    sobota

    • Raňajky: lenivé knedle so zakysanou smotanou, čaj s mliekom;
    • Obed: jahodové želé;
    • Obed: polievka s karbanátky, zeleninový guláš;
    • Obed: plnené papriky, borovica;
    • Večera: varené merlúzy, čerstvý zeleninový šalát.

    nedeľa

    • Raňajky: jačmenná kaša s kuracím mäsom, kakaový pohárik;
    • Obed: veľké zelené jablko;
    • Obed: vegetariánska polievka, varený jazyk pod smotanovou omáčkou;
    • Obed: bobuľový šalát s ľahkým jogurtom;
    • Večera: varené pollock s čerstvou zeleninou.

    Počas dňa môžete konzumovať 150 gramov raže a 60 gramov bieleho chleba. Pred spaním sa odporúča piť pohár nízkotučného jogurtu.

    Odporúčame túto diétu pre diabetes typu 1 a typu 2 priebežne. Menu sa môže meniť a upravovať, berúc do úvahy ich chuťové preferencie, ale energetická hodnota a chemické zloženie tabuľky by malo zostať nezmenené.

    Pri absencii kontraindikácií sa odporúča, aby tabuľka č. 9 bola kombinovaná s ľahkou fyzickou námahou.

    Napriek mnohým zákazom a obmedzeniam môže byť diéta č. 9 v diabetom typu 2 chutná a rôznorodá. Na tento účel stačí každý deň používať nové recepty prvého a druhého kurzu, rovnako ako pravidelne pripravovať dezerty, ktoré zahŕňajú len povolené produkty.

    Najvýhodnejšie spôsoby varenia sú varenie, pečenie alebo parenie. Môžete smažiť jedlo nie viac ako 1-2 krát týždenne a až kým sa nevytvorí ľahká kôra.

    • Skupinové filé;
    • 2 zemiaky;
    • 1 mrkva;
    • 1 cibuľa;
    • 2 polievkové lyžice. l. zelený hrášok;
    • 2 polievkové lyžice. l. jačmenné krúpy;
    • Vetvička z kôpru a petržlenu.

    Zemiaky, mrkva a cibuľa nakrájané na malé kúsky a spolu s krupicou z proso sa posielajú do vriacej vody. Po 15 minútach pridajte hrubo nakrájané rybie filé so zeleným hráškom na panvicu a varíme ďalších 10 minút. V priebehu varenia nesmie byť polievka narušená polievkou tak, aby jej ostrie nestratil svoj tvar. Pri servírovaní dekorujte misku jemne nakrájanými zelenkami.

    • 100 gramov karfiolu;
    • 30 gramov obilnín z jačmeňa;
    • 1 cibuľa;
    • 1 mrkva;
    • 1 šálka nemastného mlieka;
    • 2 vajcia;
    • 2 polievkové lyžice. l. zelený hrášok;
    • 1 polievková lyžica. l. múka;
    • 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej;
    • 50 gramov ľahko slaného syra;
    • Banda petržlenu.

    Jačmenné grity predvare. Rozložte karfiol na florety, jemne nakrájajte cibuľu, rožte mrkvu a zeleninu vyprážajte, až kým nebude zlatá hnedá. Potom pridajte trochu vody do panvice, zeleného hrášku, jachtingu, nakrájanú petržlenovú vňať a všetko nakrájajte. Pripravte omáčku v inej panvici: smažte múku, potom postupne nalejte do mlieka a varte 5 minút, až kým nebude hustá. Do chladenej zeleniny pridajte omáčku, kuracie žĺtky a strúhaný syr, dôkladne premiešajte. Biele biele na hustú penu a jemne pridajte zvyšok misky. Vložte plechovku do oleja s rastlinným olejom a vložte do nej do budúcnosti puding. Po pol hodine varenia v predhriatej rúre o 180 stupňoch sa jedlo môže podávať na stole.

    • 3 pomaranče;
    • 200 gramov stevie;
    • 20 gramov želatíny.

    Vyliečte želatínu pri izbovej teplote vodou a nechajte napučať. Z pomarančov stlačte šťavu a oddeľte ju oddelene. Hrubšie olúpte ovocie, nalejte liter vody a varte asi 10 minút. Potom filtrujeme oranžový uzvar, pridáme stevia s želatinou. Pri neustálom miešaní zmiešame zmes na nízkej teplote, kým sa želatína a stevia úplne nerozpustia. Nalejte čerstvý pomarančový džús do hrnca a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Teraz nalejte zmes do foriem a pošlite na chladničku 3-4 hodiny.

    Diéta č. 9 od Pevznera nie je určená na chudnutie, bola vyvinutá ako súčasť komplexnej liečby diabetu typu 1 a 2. Hlavným cieľom liečebnej výživy je kontrola hladiny glukózy v krvi.

    Ale po ukončení kurzu zdravej výživy mnohí pacienti zaznamenajú pokles telesnej hmotnosti v súlade s fyziologickými normami - až do 1 kilogramu týždenne. Strava má tiež pozitívny vplyv na pohodu pacienta, človek sa stáva aktívnym, jeho hladina glukózy je stabilizovaná, spánok sa zlepšuje a jeho vitalita stúpa.

    Keď sa slovo "strava" väčšina ľudí spája s obezitou, celulitídou a neoprávneným hladom. Existuje však skupina ľudí, pre ktorých je výživa životne dôležitá, a je potrebné, aby sa na ňom neustále podieľali. Do tejto kategórie patria ľudia s diabetes mellitus strednej a miernej závažnosti, ktorí nemajú inzulín alebo užívajú ho v dávkach do 30 IU.

    Diabetes mellitus je choroba, pri ktorej organizmus nevytvára inzulín, hormón, ktorý pomáha preniknúť glukózu do buniek a tým im poskytnúť potrebnú energiu. Pacienti s cukrovkou by mali pravidelne monitorovať hladinu glukózy v krvi a užívať predpísané lieky. Zachovať zdravie s touto chorobou pomôže strata hmotnosti, cvičenie a dodržiavanie určitej stravy.

    Diétny režim pre ľudí s cukrovkou sa nazýva strava 9 tabliet alebo Pevznerova č. 9 strava. Účelom tejto diéty je:

    • normalizácia metabolizmu sacharidov vylúčením jednoduchých alebo rafinovaných uhľohydrátov z potravy, t.j. rýchlo asimilované uhľohydráty;
    • zabrániť nerovnováhe metabolizmu tukov;
    • identifikovať vytrvalosť tela pre sacharidy pre ďalší výber potrebných dávok inzulínu a ďalších potrebných liekov.

    Jedlo sa vykonáva päť, šesťkrát denne. Sacharidy sa distribuujú počas dňa v rovnakých dávkach. Jedlo sa pripravuje varením a pečením, menej často pražením a dusením. Tabuľka stravy 9 má energetickú hodnotu od 2300 do 2500 kcal za deň. Cukor v strave č. 9 je nahradený sacharínom, sorbitolom alebo xylitolom.

    Produkty zakázané podľa režimu stravy 9 tabuľka:

    • Tukové mäso (hus, kačica);
    • Klobásy s tukom, údené mäso;
    • Mastné, solené ryby, kaviár, konzervované ryby v oleji;
    • Pečivo, koláče a pečivo;
    • Tvaroh, slané syry s vysokým percentom tuku, smotany;
    • Krupice, ryža a cestoviny;
    • Banány, hrozno, dátumy, figy;
    • Solená a nakladaná zelenina;
    • Sladké šťavy, limonády;
    • Alkoholické nápoje;
    • Zmrzlina, džem, cukrík, cukor.

    Menu diéta 9 tabuľky na jeden deň. Príklad č.1

    1. raňajky: pohánková kaša (120 g), mäsová paštika (60 g), čaj so sorbitolom alebo xylitolom (200 g).

    2. raňajky: nízkotučný tvaroh (100 g), chlieb s maslom (30/5 gr.), Čaj s mliekom a sorbitol alebo xylitol (200 g).

    Obed: zeleninová polievka (400 g), varené mäso so zemiakmi (100/150 g), jablká (200 g), čaj so sorbitolom alebo xylitolom (200 g).

    Večera: Mrkva mrkva s tvarohom (250 g), varené ryby s kapustou (100/150 g), čaj so sorbitolom alebo xylitolom (200 g).

    Spánek: Fermentovaný mliečny nápoj (200 g).

    Denný chlieb: pšeničný chlieb (100 g), ryžový chlieb (150 g).

    Raňajky: varené tresky (110 g), štiepané zemiaky (210 g), mliečny čaj so sorbitolom alebo xylitolom (200 g).

    Obed: Zeleninová polievka (. 500 g), pečený teľacie (. 50 g), squash pare bez soli v rastlinnom oleji (200 g.), Čaj, sorbitol alebo xylitol (200 g.).

    Obed: mrkvový šalát (130 g), krekry, pripravené z dennej dávky chleba.

    Večera: tvarohový tvaroh s cukrom s kyslou smotanou (140 g), kapustové pečivo (150 g), čaj so sorbitolom alebo xylitolom (200 g).

    Spálňa: Kyslý mliečny nápoj (180 g).

    Denná rýchlosť chleba: žitný chlieb (150 g).

    Detekcia cukrovky, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, neznamená dodržanie najprísnejšej stravy a úplné odstránenie vašich obľúbených potravín z diéty. Pre väčšinu chorých ľudí jesť v určitých množstvách rôzne potraviny a podľa poradia stravovania. Pri dodržaní nekomplexného režimu a pravidelnej kontrole hladiny glukózy v krvi je možné bez osobitného úsilia udržať zdravie na správnej úrovni.

    Cieľom je normalizovať metabolizmus uhľohydrátov / tukov, aby sa človeka zvyklo na sacharidy.

    Kľúčovými princípmi stravy sú zvýšenie počtu jedál a ich kalorickej ekvivalencie, množstvo menu s prihliadnutím na obmedzenie cukru (nahradené xylitolom / sorbitolom). Aj na zvýšenie pocitu nasýtenia sa strava nevyhnutne rozšíri s čerstvým kyslou kapustou, paradajkami a zeleným hráškom, šalátom atď.

    Pozri tiež: Zakázané a povolené výrobky pre diabetes - zoznam

    Vzhľadom na to, že pečeň výrazne trpí cukrovkou, diéta je tiež riedená lipotropmi (ovsená múčka, tvaroh, atď.).

    Čo môžete jesť s diétou číslo 9?

    Približná týždenná tabuľka menu č. 9 pre pacientov s diabetom 2. stupeň (nie je závislá od inzulínu):

    pondelok

    • Raňajky №1 - nesladený čaj + 200 g tvarohu (bez tuku, s bobuľami)
    • Raňajky №2 - kefír
    • Na obed - talíř zeleninovej polievky + zeleniny (guláš) + jahňacie (pečené) + nesladený kompót (ovocné plody / ovocie)
    • Snack - šalát (uhorky, kapusta, lyžica olivového oleja)
    • Večera - dorado ryby (pečené) + nesladený čaj + zelenina (dusená)

    utorok

    • Zajtra ¹1 - pohánka + mlieko + nesladený čaj
    • Raňajky №2 - pár jabĺk (zelená)
    • Na obed - vegetariánsky boršč + nesladený kompót + kus vareného hovädzieho mäsa
    • Čas čaju - dogrose bujón
    • Večera - zelenina (čerstvá) + 200 g varenej tresky + nesladený čaj

    streda

    • Raňajky №1 - 150 g casseroles (tvaroh) + nesladený čaj
    • Raňajky №2 - pohár šípkového vývaru
    • Na obed - vegetariánska polievka + zelenina (čerstvá) + kotlety (ryby, dusené) + nesladený kompót
    • Snack - vajcia
    • Večera - kapusta (guláš) + kotlety (mäso, dusené) + nesladený čaj

    štvrtok

    • Raňajky №1 - míchané vajcia + nesladený čaj
    • Raňajky №2 - domáce jogurtové nápoje bez cukru
    • Obed - krémová polievka (brokolica) + plnené papriky + sójový kompót
    • Snack - kastról (tvaroh, mrkva)
    • Večera - kura (pečieme) + pečená zelenina + nesladený čaj

    piatok

    • Raňajky №1 - pshenka + jablko + čaj
    • Raňajky №2 - oranžová
    • Obed - uško + perličkový jačmeň + guláš (mäso) + kompót
    • Bezpečné, - otruby + kefír
    • Večera - pohánka + špargľa (pečieme) + kotletky (mäso, dusené)

    sobota

    • Raňajky №1 - jablko + nesladený čaj + otruby
    • Raňajky č. 2 - vajcia
    • Na obed - kompót + guláš (zelenina, jahňacie)
    • Snack - šalát (paradajky, stopka zeleru)
    • Večera - zelenina (guláš) + jahňacie (guláš) + nesladený čaj

    nedeľa

    • Raňajky №1 - domáce jogurt + tvaroh (nízkotučné) + čaj s mliekom (nesladený)
    • Raňajky №2 - kus kuracie prsia
    • Na obed - zeleninová polievka + kompót + šalát (jablká, zeler) + guláš (mäso)
    • Snack - 100 g bobúľ
    • Večera - zelené fazuľky (variť pre pár) + krevety (variť) + čaj

    V tejto strave sú cukríky a cukor úplne vylúčené. Energetická hodnota sa znižuje redukciou živočíšnych tukov a sacharidov, bielkoviny zodpovedajú bežnej strave. Vzhľadom na zvýšený pocit hladu u cukrovky sa pacientom odporúča používať produkty s maximálnym množstvom vlákniny a minimálnymi kalóriami. Tuky a sacharidy sa v zásade kvantitatívne neobmedzujú na extrémne hranice, takže strava môže byť predĺžená, ak je to prospešné.

    Pre ľudí s cukrovkou sa tabuľka č. 9 všeobecne odporúča používať počas celého života. Áno, tam je samozrejme jedným z hlavných nevýhodou - je potrebné neustále cvičiť a počítanie kalórií, ale profíci všetky tieto nevýhody prevažujú nad pochybnosť - zníženie hmotnosti, udržanie stabilnej váhy, kontrola hladiny cukru v krvi. Hlavná vec je vybrať správne produkty!

    Pri strave číslo 9 sa odporúča používať vlákno denne. Poskytuje pocit sýtosti, a to aj pri minimálnom množstve kalórií. Tiež užitočná bude fruktóza čerstvých bobúľ (brusnice s čerešňami, egreše) - ako druh vývojovej bezpečnosti diabetu. Ale sladké ovocie nebude horlivý. Ak budete jesť melón - potom môžete len plátok, "limit" pre banán je polovica, pre hrozno - len kefa. Z zeleniny, poznám zemiaky: môžete jesť, ale len 2 hľuzy za deň. Chlieb - maximálne 3 kusy za deň. Soľ je tiež obmedzená - nie viac ako 4 gramy denne a náhrady cukru - až 30 gramov denne.

    Vysoko účinná strava. Je potrebné poznamenať jeho pozitívny účinok, najmä u pacientov s minimálnou nadváhou. Mnohí zaznamenajú pokles hmotnosti, zvýšenie metabolizmu, celkové zlepšenie stavu. Pre schopnosť pracovať a pre tón je dostatok vlákniny a vitamínov a stopových prvkov. Samozrejme, vymenujte číslo tabuľky č. 9 iba odborníkom. Samozrejme, zdravá osoba (ktorá chcú schudnúť) môže tiež prijať stravu, ale nemali by ste odmietnuť cukor - stačí ju obmedziť.

    Diétne číslo 9 bolo vyvinuté odborníkom na výživu M.I. Pevznerom a snaží sa normalizovať metabolické procesy obmedzením stravy. Patrí do stredne nízkokalorických výživových systémov a môže sa použiť ako na komplexnú liečbu, tak aj na prevenciu mnohých chorôb, vrátane cukrovky.

    Tento potravinový systém má variáciu 9a, ktorá sa predpisuje pacientom s cukrovkou a obezitou 2. stupňa. Obe varianty sú dobre vyvážené. Takáto strava sa môže udržať dlhú dobu bez rizika pre zdravie. Množstvo škodlivých potravín a sacharidov je minimalizované, účinok Pevznerovej diéty 9 je zameraný na zlepšenie pohody pacienta, normalizáciu metabolizmu a stabilizáciu hladiny cukru v krvi.

    Je to dôležité! Je potrebné striktne dodržiavať odporúčania a vylúčiť zakázané potraviny zo stravy. Jedinou nevýhodou stravy je to, že pacient musí nezávisle kontrolovať chuť do jedla a pripraviť si menu

    Účel tabuľky stravy číslo 9: normalizácia metabolizmu sacharidov, korekcia metabolizmu tukov a vody a elektrolytov, stabilizácia hladín cukru v krvi.

    Tabuľka 9 je často vymenovaná v týchto prípadoch:

    • Diabetes mellitus miernej a miernej závažnosti, podlieha stanoveniu minimálnych dávok inzulínu (0-30 jednotiek za deň).
    • Trochu nadváha.
    • Infekčné lézie kĺbov, reumy.
    • Bronchiálna astma.
    • Diatéza, alergie.

    Príjem kalórií je 2300-2500 kcal za deň. Chemické zloženie tabuľky č. 9 je nasledovné:

    • 300 až 350 g uhľohydrátov.
    • 90-100 g bielkovín (najmenej 55% živočíšneho pôvodu).
    • 75-80 g tuku (do 30% zeleniny).
    • Až 12 g soli.
    • Najmenej 1,5 litra čistej vody denne.

    Funkcie systému napájania:

    • Môžete jesť 5-6 krát denne, rovnomerne rozložiť množstvo sacharidov.
    • Namiesto cukru používajte náhrady (xylitol, stevia, sacharín, sorbitol atď.) - ich obsah kalórií by sa mal brať do úvahy pri navrhovaní stravy.
    • Celková hmotnosť spotrebovanej potraviny nepresahuje 3 kilogramy denne.
    • Teplota je normálna.
    • Je vhodnejšie variť, paru alebo pečať jedlo. V zriedkavých prípadoch sú vyprážané a dusené.
    • Množstvo vlákniny, lipotropných látok a vitamínov sa zvyšuje. Spotreba žiaruvzdorných tukov a sacharidov je obmedzená, množstvo cholesterolu, stolová soľ, extrakčné látky je mierne obmedzené.

    Čo môžete jesť počas stravovania, nájdete v tabuľke: