Diéta pre diabetes: diéta pre cukrovku, menu, výsledky, recenzie

Pri cukrovke je potrebné jesť najmenej 4 krát denne, najlepšie 5-6 krát súčasne. Snažte sa jesť rôznymi spôsobmi, že potraviny sú bohaté na živiny. Zoznam potravín, ktoré môžete konzumovať s diabetom, nie je taký malý, ako si mnohí myslia.

Tu popísané odporúčania majú všeobecnú povahu. Ak váš lekár odporučí inú stravu, ako je tu opísaná, postupujte podľa jeho odporúčania. Lekár vie vašu anamnézu, vie, v akom stave ste v súčasnosti, sleduje zmeny vo vašom zdraví na základe výsledkov testov a môže vám poskytnúť individuálne nutričné ​​odporúčania, ktoré sú pre vás to pravé.

Môžete napísať recenziu alebo odporúčanie na základe vašich skúseností? No, napíš!

Recenzie o diéte pre diabetes

5 - 0

4 - 0

3 - 0

2 - 0

1 - 0

Po strese, ktorý som mal, môj krvný cukor silne vyskočil a nakoniec dosiahol značku 7,4, je celkom jasné, že zdravý človek nebude mať takýto indikátor. Navyše som začal všímať, že odo mňa pochádza nejaký druh acetónového zápachu, čo je jasným znakom existencie alebo nástupu choroby. Nebudem ani hovoriť o sucho v ústach, áno, to bolo, rovnako ako zvýšený telesný tuk v brušnej oblasti (takzvaný diabetický obruč).

Vo všeobecnosti sa situácia musela zachrániť, rozhodla som sa pokračovať v strave. Je jasné, že prvou vecou by malo byť upustenie od cukru a jeho obsahov. Už som vyprážané potraviny, nejedzal mastný a príliš korenistý, slaný. Pomerne slušná škála produktov je vylúčená, ale chcem poznamenať, že strava číslo 9 je najzdravotnejšia strava, čo by bolo dobré jesť každý človek.

Vo všeobecnosti bolo leto vonku, len som konzumoval ovsené vločky, kde som pridal kapustu, uhorky, rôzne zelené, dokonca aj burinu burinu (mimochodom, veľmi užitočná tráva v tomto prípade). Varela zeleninové polievky s kuracím mäsom, dusenou zeleninou vo vode. Stín mi moje obľúbené ryby, pečené. A to, čo som urobil s cukornatou, nedokázal som to popísať slovami, a ja som to zhoršil, z nej zhotovil koláč a pečie. Všeobecne platí, že moja fantázia fungovala tak, ako mala.

Po takejto strave som nielenže stratil svoju hmotnosť celkom dobre, ale podarilo sa mi stabilizovať hladinu cukru. Ale aby ste boli úprimní, ak sa príliš uvolníte a začnete jesť sladké, choroba sa prejaví.

Takže ak existuje aj ten najmenší príznak choroby, musíte premýšľať o vašej strave. Odporúčam stevu čaju ako nápoj, chutí sladko a so všetkým tým môže zlepšiť výkonnosť.

• Správne produkty
• Pomáha liečiť
  

• Nenašiel sa
  

Cukrovka v našej dobe pokrýva čoraz väčší počet obyvateľov a každým rokom sa stáva mladšie.

Hlavnými zásadami liečby ochorenia je čo najviac schudnúť, pokračovať v zdravom životnom štýle, pohybovať sa čo najviac a jesť správne.

Odporúčané produkty pre choroby:

• Zo sacharidových potravín, kaše na vode, varené alebo pečené zemiaky odporúčame, ich chlieb sú len výrobky z ražnej múky.
• Polievky na slabom mäsovom a kamennom vývare s veľkým prídavkom zeleniny - polievka, boršč. Alebo s pridaním obilnín, okroshka bude v lete dobré.
• Odporúčaná ryba - odrody s nízkym obsahom tuku, štikozubka, šťuka, treska, rovnako ako všetky morské plody.
• Veľmi dobré zeleninové šaláty zo sezónnej zeleniny, v zime môžete variť vinaigrette. A bude to dobrý kaviár z cukety alebo baklažánu.
• Môžete použiť želé, mäso a rybie želé, ale nie veľmi tučné výrobky.
• Zelenina - kapusta, tekvica, cuketu, mrkva, uhorky a paradajky.
  

• Z ovocia - melón, melón, broskyňa, kivi, hrušky, rôzne bobule. Môže sa jesť aspoň surové, dokonca aj ako dezerty.
• Z mliečnych výrobkov - jogurt, kefír, prírodný jogurt.
• Môžete pridať do stravy húb, rôzne korenie.
• Z nápojov uprednostňujte zeleninové šťavy, bylinné čaje, čistú vodu.
  

• Mastné mäso, klobásy, údené produkty.
• Výrobky z maslového cesta, sladké dezerty, koláče.
• Konzervovanie a nakladaná zelenina.
• Mastné odrody rýb, tiež údené a sušené.
• Cestoviny nie sú z tvrdej pšenice.
• Nejedzte ovocie - banány, figy, hrozno.
• Sýtené nápoje, továrenské šťavy, najmä hroznové.
• Obmedzte živočíšne tuky na minimum, najmä jahňacie a bravčové.
  

Carbohydrate Diet - Recenzia

Vhodné pre obéznych ľudí a diabetikov typu II

Na tejto strave som si nútil - veľmi nečakane objavil príznaky cukrovky v sebe a hlboko si myslel.

Endokrinológ, vládny lekár, ktorý sa zaoberá liečbou cukrovky, ma poslal do záhrady, povedal, že nemám nič a ja by som ísť a skontroloval nervy lepšie.

Nervová kontrola sa nikdy nezasahuje, ale teraz moja stará mama zomrela na cukrovku a ona tiež nebola diagnostikovaná.

Diabetes - komplexná endokrinná choroba, existujú rôzne typy s rôznymi prejavmi. My - tzv. "Skryté", čo je ťažké zistiť konvenčné analýzy.

Čo môžete jesť? To je hlavná otázka pre mňa dodnes.

Pre mňa bolo morálne dostatočne ťažké odmietnuť také známe denné produkty, ako sú cestoviny (najmä špagety), zemiaky (zbohom, McDonalds).

Hovoril som s diabetikmi a ešte viac ma zmätili. Existuje aj veľa informácií na internete, ktoré sa protirečia.

V dôsledku toho som dospel k záveru, že primárnou úlohou je znížiť hladinu uhľohydrátov v mojom jedle. Ukázalo sa, že to nie je také jednoduché. Koniec koncov, dokonca aj zdanlivo neškodné paps, ako ovsené vločky a pohánka, majú tiež vysoké percento sacharidov vzhľadom na 100 gramov výrobkov.

A napríklad, nemôžu byť jedené ani na Dukanskej strave.

Moja, v minulosti tak milovaná, cestoviny: 72 až 100. V peci.

Diéta na kontrolu cukrovky

- Minulý rok bola zverejnená ozajstná expozícia v autoritatívnom medzinárodnom časopise Americkej lekárskej asociácie (Journal of American Medical Association, JAMA), - pokračuje profesor Medvedev. - Odborníci našli dokumenty pred 50 rokmi, ktoré ukázali, že pred polstoročím organizácia US Sugar Production Association sponzorovala štúdie o nebezpečenstve potravy a ich úlohe pri vývoji obezity. Zahŕňali kontroly potvrdzujúce poplatky dvoch profesorov na Harvardskej univerzite, ktorí tieto štúdie uskutočnili. Hmota je, že nejde o úplatok v čistej forme, ale pozorné vyčnievanie niektorých záverov a skromné ​​ticho druhých.

Ukazuje sa, že v skutočnosti pozorovanie obyvateľstva 14 krajín sveta potom ukázalo, že vývoj obezity a úroveň úmrtnosti z jeho komplikácií je približne rovnako závislá od použitia dvoch typov výrobkov. Menovite: z takzvaných nasýtených tukov (predovšetkým to je tučné mlieko a mastné mäso) a výrobky s množstvom cukru (sladkosti, pečivo). "Trik zistení profesorov z Harvardu spočíval v tom, že zámerne zverejnili len závery o nebezpečenstvách tuku," Oleg Medvedev vrhá ruky. Vzhľadom na tradičnú dôveryhodnosť autority Harvarda to má globálne dôsledky. Tuky po mnoho rokov padol do hanby, takže "biely a našuchorený" cukor.

Po odhalení takého podvodu výskumníci aktívne sledovali prehľad nebezpečenstva nasýtených tukov. Ukázalo sa, že diabol nie je tak zlý, ako je namaľovaný. Po prvé sa nasýtené tuky navzájom líšia, niektoré z nich nezvyšujú riziko kardiovaskulárnych ochorení (to sú tuky, ktorých molekuly pozostávajú z krátkych alebo stredných reťazcov atómov). Ale tuky s dlhšími reťazcami atómov v molekulách nie sú naozaj veľmi dobré z hľadiska účinkov na krvné cievy.

Americkí vedci z Inštitútu starnutia zistili, že potraviny, ktoré ľudia zneužívajú v ich mladosti po 30 rokoch, môžu byť pre ich zdravie nebezpečné.

Podľa vedcov vysoký obsah kalórií v potravinách spúšťa nezvratné procesy starnutia v tele, píše VladTime.

Aby sme dospeli k tomuto záveru, odborníci vykonali experiment s makakmi. Ako viete, ich gény sú 93% podobné ľudským génom. Opice zmenili stravu a znížili obsah kalórií o 20%. V dôsledku toho sa ich život zvýšil o 9 rokov.

Preto, aby ste nezostali staršie, musíte sa vyhnúť vysokokalorickým potravinám, hovoria odborníci.

Predtým vedci zistili, že nočné jedenie je pre mozog nebezpečné.

u ľudí, mozog, srdce a pečeň nemôžu normálne fungovať bez glukózy. ale diabetik má nadbytok glukózy a ide o metabolickú katastrofu.

cukor skutočne obsahuje glukózu, bez ktorého nemôže mozog žiť. Je to jediný zdroj energie pre mozog. ale súčasne prebytočný cukor je nekonečne nebezpečný nielen pre organizmus, ale aj pre samotný mozog. Vedecké štúdie ukázali, že človek potrebuje od 35 do 50 gramov cukru denne. Jedná sa o 5-7 čajových lyžičiek denne. ako to byť. jesť alebo nie jesť?

1 šálka čokolády obsahujúca 10 lyžíc cukru, veľká čokoládová tyčinka obsahuje 14 lyžíc cukru, 1 mrkva obsahuje 1 lyžičku cukru, 100 gramov paradajok obsahuje 1 lyžicu cukru, 100 gramov kapusty - 1 lyžičku cukru, 400 gramov reďkoviek - 2 lyžice cukru. tak prečo inak jesť extra cukor, keď už je dosť s jedlom.

Takže naša denná dávka cukru môže byť získaná na úkor zdravých výrobkov, vyhýbajúc sa priamemu cukru. pretože rovný cukor je nebezpečný. urýchľuje diabetické patológie, spôsobuje Alzheimerovu chorobu (senilná demencia a smrť) - bežné ochorenie v starobe. a cukor získaný z potravín bohatých na rastlinnú vlákninu (ako v zelenine) nepredstavuje pre telo hrozbu, pretože sa absorbuje pomaly a nevedie k výbuchu inzulínu v krvi - nevedie k ochoreniu srdca.

Ako ukázala moderná história: všetci lekári v oblasti výživy a vývojári "zdravého životného štýlu" sú notoricky známi podvodníci a šarlatáni. Je to už veľa dôkazov.

Tu je najjednoduchší príklad:

Vystavenie "osem okuliarov"

Napokon, jeden z najpopulárnejších mýtov z oblasti zdravého životného štýlu hovorí, že musíte vypiť aspoň osem pohárov vody denne, inak bude vaše telo dehydratované. Pravdepodobným zdrojom tohto rozšíreného tvrdenia môže byť práca slávneho odborníka na výživu a výživu Frederika Steira. Príspevok napísaný v roku 1974 v spolupráci s inou výživou Margaret McWilliamsovou uvádza:

"Koľko vody potrebujete každý deň?" Toto je zvyčajne dobre regulované rôznymi fyziologickými mechanizmami, ale pre priemerného dospelého človeka to je asi 6 až 8 pohárov za 24 hodín, ktoré sa môžu spotrebovať vo forme kávy, čaju a mlieka, nealkoholických nápojov, piva a pod. Ovocie a zelenina sú tiež dobré. zdroje vody. "

Treba však poznamenať, že citácia sa nachádza v krátkej časti na konci práce, keď autori podrobne analyzujú na predchádzajúcich stranách knihy rôzne aspekty výživy vrátane kalórií, bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov atď.

Odborníci z lekárskej školy v Dartmouthe, ktorí sa rozhodli nájsť potvrdenie o "pravidle ôsmich okuliarov", sa opierali o už vykonaný výskum - čo im umožnilo analyzovať informácie o tisícoch tém. Ich hľadanie skončilo prakticky nič. Tí, ktorí konzumovali menej tekutín, boli úplne zdraví a netrpeli dehydratáciou: nie je žiadnym tajomstvom, že používame vodu nielen priamo - do tela vstupuje potrebná tekutina vrátane zeleniny a ovocia. Ďalšia vec spočíva v tom, že človek stále potrebuje dostatok vody a jeho nedostatok pripomína "zabudovaný mechanizmus" - schopnosť pociťovať smäd.

Pomoc: V domácnostiam vždy máme vysokokvalitnú minerálnu vodu, ale v skutočnosti ju NEPRAVUJEM (len niekoľko sliziek, keď si zoberiem niekoľko piluliek naraz). Nemám žiadny smäd, aj keď v počiatočných štádiách diabetu 2 som vypil minerálnu vodu až na tri litre denne. Pijem len silný čierny čaj (päťkrát denne, 300 gramov, bez cukru alebo cukrových náhradiek - len kúsok citróna) a trikrát až štyrikrát týždenne kávu na obed.

Moje jedlo pre diabetes mellitus typu II. Osobné skúsenosti

Ľanová múka, plantain chlieb, čokoláda s izomaltitom a ďalšie triky

Ľudstvo dosiahlo obrovský úspech pri zabezpečovaní vlastného komfortu a to na neho hralo krutý vtip. Kedykoľvek počas dňa alebo v noci môžete pripraviť jedlo: chutné, výživné, mastné, sladké, na mieste. Prejedanie sa bolo najjednoduchšie v živote.

Keď sedíte plne a trochu ospalí z hypodynamie, nemyslíte na choroby. V tejto pasce jednoduchých potešení sú mnohí zaseknutí, ale nie všetci sa dostanú včas, to znamená, bez toho, aby sa vyplatili so zdravím...

Bojíte sa diabetu? Diabetes je každodenný život miliónov ľudí a budúcnosť ešte viac.

"Z informačného bulletinu WHO:" Počet ľudí s diabetom sa zvýšil z 108 miliónov v roku 1980 na 422 miliónov v roku 2014.... Celkové riziko úmrtia u ľudí s cukrovkou je aspoň dvojnásobné riziko úmrtia u ľudí rovnakého veku, ktorí nemajú cukrovku. "

Prečo sa vyskytuje diabetes typu 2

Ako inzulín funguje: "key-lock"

Diabetes typu 2, predtým nazývaný "dospelý diabetes" (a teraz aj deti), je spojený so zhoršenou citlivosťou na inzulínový receptor.

"Normálne, v reakcii na príjem potravy sacharidov, pankreas uvoľňuje inzulín, ktorý sa viaže na tkanivové receptory, ako kľúč, čím otvára dvere pre glukózu, takže cukry môžu vyživovať telo.

S vekom (alebo kvôli chorobám, alebo kvôli genetike), receptory sú menej citlivé na inzulín - "zámky" sa rozpadajú. Glukóza zostáva v krvi a orgány trpia nedostatkom. Zároveň "vysoký cukor" poškodzuje predovšetkým malé cievy, čo znamená cievy, nervy, obličky a očné tkanivá.

Insulin Factory Strike

Rozklad mechanizmu uzamykania kľúčov je však len jednou z príčin cukrovky 2. typu. Druhým dôvodom je zníženie produkcie inzulínu v tele.

"Pankreas v našej krajine" pluje "na dvoch miestach: poskytuje enzýmy na trávenie a špeciálne oblasti produkujú hormóny, vrátane inzulínu. Pankreas sa podieľa na akomkoľvek patologickom procese v gastrointestinálnom trakte a každý aktívny zápal končí so sklerózou - nahradenie aktívnych tkanív (to znamená, že niečo robia) jednoduchým spojivovým tkanivom. Tieto hrubé vlákna nie sú schopné poskytnúť žiadne enzýmy alebo hormóny. Produkcia inzulínu sa preto s vekom znižuje.

Mimochodom, aj najzdravšia žľaza nedokáže poskytnúť dostatok inzulínu na moderné potraviny s vysokým obsahom sacharidov. Ale ona sa snaží veľmi tvrdo, takže predtým, ako sa posledné spojenie obrany rozpadne, u zdravého človeka sa cukor reguluje vo veľmi prísnom rámci a nikdy nie sú žiadne výkyvy mimo normu, bez ohľadu na to, čo robíme: dokonca sme jedli koláče piť sýtené nápoje. Ak je cukor mimo týchto hraníc, systém je nevratne rozbitý. To je dôvod, prečo doktor dokáže diagnostikovať diabetes mellitus jediným krvným testom - a nie je to nevyhnutne potrebné na prázdny žalúdok.

Život po diagnostikovaní diabetu typu II

Zložitosť a jednoduchosť situácie spočíva v tom, že kontrola tejto choroby spočíva na samotnej osobe a môže urobiť niečo pre zdravie každú hodinu, alebo naopak, na zvýšenie cukrovky alebo na krok tam a späť, čo v skutočnosti povedie k druhej. Všetci lekári sú zjednotení: v prípade diabetes mellitus typu 2 zohráva výživa prvú úlohu.

"Existuje pojem" pridaný cukor ", - je odstránený. Týka sa to všetkých výrobkov a jedál, ktorých príprava v každom štádiu pridáva akékoľvek množstvo cukru. Nie je to len sladké pečivo, dezerty a konzervy, ale väčšina omáčok - paradajky, horčica, sójová omáčka... Med a všetky ovocné šťavy sú tiež zakázané.

Spotreba výrobkov, ktoré obsahujú príliš veľa vlastných cukrov, je prísne regulovaná - ovocie, bobuľovité plody, mrkva a mrkva vo varenej forme, zelenina a obilniny, ktoré obsahujú veľa škrobu, čo tiež rýchlo rozdeľuje na glukózu a diabetik môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi. Patria sem zemiaky, biela ryža a leštená pšenica a iné obilniny (a múka z nich), kukurica a ságo. Zvyšné sacharidy (komplexné) sa distribuujú rovnomerne v jedlách počas celého dňa v malých množstvách.

Ale v živote takýto systém funguje zle. Sacharidy všade! Takmer všetci pacienti prejedajú, niekto už a lieky nepomáhajú udržať cukor normálne. Dokonca aj keď je hladný cukor prakticky zdravý, konzumácia uhľohydrátových potravín spôsobuje počas dňa výrazné výkyvy cukru v krvi, čo nevyhnutne vedie k komplikáciám.

Diabetická výživa: Moje skúsenosti

Myslel som veľa, prečítajte si literatúru a rozhodol som sa, že sa budem držať diéty s nízkym obsahom karbamidov. Samozrejme, samozrejme, existujú aj nuance, najmä v lete. Ale vylúčil som škrobové potraviny a obilniny úplne (jednoducho cukry, samozrejme, predovšetkým). Najťažšie odstrániť ovocie, to úplne zlyhalo. Škrob, som odišiel v malom množstve, napríklad jeden zemiak na polievkovú nádobu (nie denne). Tiež príležitostne v malom množstve jedla jedlá s mrkvou a repy po tepelnom ošetrení (nedoporučujú sa na diabetes, pretože môžu výrazne zvýšiť hladinu cukru).

Strava sa skladá z bielkovín v takmer každom jedle, to sú všetky druhy mäsa, rýb, vajec. Plus neškrobová zelenina: každá kapusta, zelená fazuľa, cuketa, baklažán, sladká paprika, paradajky, uhorky, surová mrkva, avokádo, cibuľa a cesnak v malom množstve. K tomu sa pridávajú potraviny obsahujúce tuk: oleje, mliečne výrobky, bravčová masť.

"Maslo a tuk neobsahujú uhľohydráty, pre mliečne výrobky existuje pravidlo: čím je tuk produkt, tým menej sacharidov obsahuje. Preto, odstredené mlieko a tvaroh, nízkotučný syr je zlá voľba pre diabetika.

Ale tvrdý syr, vyrobený štandardným spôsobom, vyzretý, neobsahuje sacharidy. Okrem toho môžete jesť väčšinu orechov a semien.

Plody v potravinách s nízkym obsahom sacharidov nie sú na mieste, ale moje odhodlanie bolo prerušené. Ak je cukor zle kontrolovaný, stane sa ďalšou skupinou produktov, ktoré odstránim. Medzitým ich distribuujem rovnomerne po celý deň a jedzam v malom množstve (dve alebo tri jahody / sladké čerešne v jednom kroku, alebo malý nektárin alebo jedna slivka...) Ak je v jedle škrob, ovocie je potom vylúčené.

Z hľadiska objemu sa pokúšam trochu zjednúť, nemám prejedanie bielkoviny a neusilujem sa o to, aby som dosiahol množstvo blízke dietetike kulturistov bez uhľohydrátov - moje obličky sú pre mňa drahé. Mimochodom, oni na dnešnej strave začali pracovať lepšie.

"Ďalšia zmena z minulého leta - po niekoľkých týždňoch, kedy som sa vzdal cukru, som mal bolesti hlavy, ktoré za posledný rok veľmi páchali, boli trápení skoro denne. Počas leta moja hlava niekoľkokrát bolí! Zvýšenie krvného tlaku sa stalo zriedkavé. Chronická nazálna kongescia zmizla (čo sa vysvetľuje prítomnosťou mliečnych výrobkov v strave) a prirodzene sa začala znižovať hmotnosť.

Chuť chuti tiež ustúpila. Na rozdiel od názoru, že bez komplexných škrobových sacharidov sa rozhneváte a navždy hladujete, nestalo sa mi to. Všetky momenty zvýšenej chuti do jedla boli jasne spojené... so sacharidmi! Ďalšia dvojica sladkých cherry bobúľ, extra bochník, marhuľa - a ahoj, starý priateľ, túžba "niečo žuť" a pocit "niečo som nejedol".

Existuje aj mínus - často cítim letargiu a ospalosť, najmä ráno. Nie som si však istý, že dôvodom je nedostatok tradičného zdroja energie - obilniny a obilniny, pretože som uskutočnil experiment a pokúsil sa jesť kúsok chleba / niekoľko makarónov / polovice zemiakov. Bohužiaľ, silu a energiu nezvýšili gram.

"Samozrejme, neurobil som bez toho, aby som hľadal náhradu za chlieb. Potom, čo išiel do obchodu pre alternatívne druhy múky v kuchyni sa stal bližšie, pretože remeselné tašky všetkých veľkostí a farieb. Po ich štúdiu som sa dozvedel, že jedným z najchudobnejších karbohydrátov je ľanové semeno.

Existuje aj múka z orechov, ale je drahá a veľmi tučná. Môžete pečieť "bunky" iba z vajec s ocotom, ale v strave je už veľa vajíčok. Po vzorkách som sa rozhodol pre ľanový chlieb - chutnú a pohodlnú náhradu za tradičný chlieb. Diabetikom sa odporúča pridať vlákninu do jedla - spomaľuje vstrebávanie sacharidov a zvyšuje pocit plnosti. A napriek skutočnosti, že otruby, najjednoduchšie vlákno je tiež sacharid, je výhodnejšie ako zaťaženie na ostrovný aparát. Preto všetky pečivo obsahujú otruby, môžete použiť ľubovoľnú, najčastejšie pšenicu, raž a ovsené vločky. Tiež pridám všade, kde je to možné, ľanové semeno - to je vlákno a zdravý tuk a prevencia problémov so stoličkou.

"Druhý deň balík prišiel s vláknom psyllium z blanokožcov. Hovorí sa, že je veľmi užitočné pri pečení chleba a môže byť použitý na výrobu niečoho ako skutočného bochníka múky s nízkym obsahom karbidu (lepok v chudobnej múke chýba a chlieb je rozdrvený, ťažko rezný, psyllium by mal vyriešiť ten moment). Pokúsim sa!

Sladký život bez cukru

Po prvých niekoľkých týždňoch prísnej výživy strach ustúpil a túžba piť čaj nielen s kusom syra vystupovala plachým z rohu. Čo môže doslova osladiť život diabetika?

Okamžite odoberieme staré chemické sladidlá: aspartám, cyklamát sodný a sacharín. Škoda spôsobená ich používaním je preukázateľnou záležitosťou, ak ich vidíte v zložení výrobkov, potom ich vrátite späť do skladu a prejdite.

Nasledujúca slávna fruktóza, xylitol a sorbitol. Fruktóza nie je najlepšou voľbou, hoci väčšina výrobcov pokračuje vo výrobe cukroviniek pre diabetikov. Bohužiaľ, väčšina konzumovanej fruktózy sa zmení na glukózu aj v črevách a zvyšok - v pečeni. Okrem toho existujú štúdie, ktoré ukazujú negatívnu úlohu fruktózy pri tvorbe brušnej obezity (najnebezpečnejší typ zdravia, keď tuk obklopuje celú brušnú dutinu) a tuková hepatóza (populárne, obezita pečene) je stav, ktorý komplikuje prácu tohto dôležitého orgánu. Preto môže diabetik zvýšiť hladinu cukru v krvi po fruktóze a iné nepríjemné dôsledky prekonajú zdraví ľudia. Plus, fruktóza je čisto sladká chuť, väčšina podobná chuti cukru.

Xylitol a sorbitol samotné nie sú príliš diskreditované počas rokov používania, ale majú laxatívny účinok a toto sa musí brať do úvahy.

Sám je sladidlo izomalt, syntetizované už dávno, ale zachoval si povesť.

Erytritol, steviozid a sukralóza sú relatívne nové a sú na vrchole popularity medzi prívržencami správnej výživy, zatiaľ čo sa kúpajú v mori eulogistickej revízie, aj keď niektorí odborníci sú skeptickí a čakajú na dostatočné množstvo výskumu o ich skutočných zdravotných účinkoch, čo je možné len po dostatočnom čase, V červenej farbe len veľmi zvláštna chuť, na ktorú si nie každý môže zvyknúť.

A šiel som do obchodu s náhradami cukru... Kraftové balíky v kuchyni tlačili na banky, poháre a poháre. Ale bohužiaľ, moje chuťové poháriky očividne čakali na niečo iné. Experimenty na výrobu rôznych druhov zmrzliny, hľuzoviek, sušienok, želé nešťastne zlyhali. Celkom sa mi to nepáčilo. Navyše, okrem horkej chuti a škaredého dlhého sladkého nádychu, cítil som niečo ako otravu a rozhodol som sa, že sladká by mala byť čistá potešenie. A ak sa nestane jedným, nemalo by byť na stole a v dome.

Pokusy nakúpiť neškodné sladkosti v obchode pravdepodobne zlyhajú z rôznych dôvodov:

Takmer 100% výrobcov používa vysokokvalitnú pšenicu z bieleho pšenice, ktorá zvyšuje cukrovú hladinu u diabetikov takmer rýchlejšie ako samotná glukóza. Výmena múky s ryžou alebo kukuricou nemení podstatu veci.

Takmer všetko sa robí na fruktóze, škody, ktoré som opísal vyššie.

Z nejakého dôvodu sú hrozienka / sušené ovocie / bobule pridané vo veľkom množstve synonymom užitočných vecí a v nich extrémne množstvo aj čerstvé a dokonca aj po odstránení vody a ešte viac. Áno, na rozdiel od cukríkov je vlákno, ale s takým obsahom glukózy to nebude šetriť, takže môžete pridať otruby na cukríky - a budú rovnaké.

Nie všetky druhy náhrad cukru sú rovnako užitočné - prečítajte si štítky.

Výrobcovia neprehliadajú bežné prídavné látky v cukre napriek nápisom "na fruktóze", "diabetici" - pozri vyššie - prečítajte si štítky.

Zo všetkých odrôd som si pre seba vybral len čokoládu na izomalte, niekedy ju používam na malom kúsku, nie je to príliš škaredé.

Diabetik musí byť inteligentný

Vzhľadom na rastúci dopyt po "zdravých" produktoch na internete sa objavili mnohé atraktívne ponuky. Ale podľa môjho názoru títo predajcovia nemajú žiadne výhody oproti bežným obchodom. Napríklad džemy a omáčky "len zo zdravých" sa ponúkajú bez tuku a cukru, bez GMO a strašidelného "E".

"Ketchup štýl omáčka - varené paradajky plus prísady, ale ani škrob, ani cukor. Na výstupe zo 4 g uhľohydrátov v 100 g produktu. Medzitým v čerstvých rajčiakoch je 6 gramov sacharidov a v paradajkovej pasty bez prísad vôbec - viac ako 20. Pre diabetika, 4 gramy uhľohydrátov v produkte, alebo povedzme 30, záleží, a takáto nedbanlivosť vo výpočtoch zabíja vieru v iné sľuby.

Považuje sa za módnu a neškodnú sladkosť, Jerusalem artičokový sirup obsahuje "inulín užitočný pre diabetikov - a preto je sladký." Takže áno, nie! V hlinenej hrube je látka inulín, ktorú mnohí ľudia dôverujú kvôli svojej podobnosti s "inzulínom" v zvuku, ale je to len polysacharid, ktorý nemá žiadnu súvislosť s inzulínom ani s reguláciou cukrovky, ale je to sladká, pretože sa mení na organizmus vo fruktóze a fruktóze - čo? Áno, všetci sa už naučili!

Len jedna cesta: seba-vzdelávanie a kontrolu nad tým, čo sa chystáte dať do úst. Nezabudnite si prečítať štítok, bez ohľadu na to, aké sladké sľuby sú napísané veľkými písmenami na balení. Je dôležité vedieť, že cukor a škrob sú skryté pod rôznymi názvami. Dextróza je glukóza, maltodextrín je modifikovaný škrob. Melasa, melasa - to všetko je cukor. Slová "prírodné" a "užitočné" nie sú synonymom! V obchode s potravinami a lekárňami tu nie ste poradcovia a súdruhovia. Požadovaný produkt môžete vybrať pomocou endokrinológov a dobrej gramotnej literatúry.

Život s glukometrom

Preto liečba začína jedlom, pokračuje fyzickým cvičením (to je téma pre inú rozhovor) a farmakologické prípravky sú len na treťom mieste. Budem klamnúť, ak poviem, že sa mi podarí dodržiavať všetky pravidlá kŕmenia jednou rukou, ale tiež to nebude pravda, že je nesmierne ťažké a trvá neustále.

Pre pohodlie mám dva notebooky: denník jedál (priznám sa, po prvom mesiaci, keď to nechám nepravidelne) a zoznam výrobkov a overených pokrmov, z ktorých si vyberám, ak zrazu idem do stupor: "Ahhhh! Všetko je nemožné, nič nie je! "Tu som dal letáky s tým, čo chcem skúsiť, a ak vzorka bola úspešná, pridávam recept do zoznamu.

"V ideálnom prípade stojí za to skúšať všetky potraviny glukometrom pri individuálnej reakcii, pretože každá osoba má jemné trávenie a tiež ovplyvňuje hladinu cukru po určitom jedle. Potom je možné zoznam povolených rozšíriť alebo zmeniť. Budem to robiť pred novoročnými sviatkami.

Hovorí sa, že choroba nie je trest, ale diabetes typu 2 je to. My, diabetici, sa nám podarilo zlomiť jeden z hlavných mechanizmov podpory života, silné a stokrát chránené a za to zaplatíme s večným sebakontrolami v každodennom živote. Je to škoda, ale podľa môjho názoru je veľmi úprimná.

Diabetes je najprísnejší tréner, môžete ho požiadať o nejakú úľavu na sviatky alebo z dôvodu zlého zdravia, ale v prípade narušenia narastie aj na vaše narodeniny. Existuje však skutočná príležitosť nakoniec pochopiť, že jedlo je len jedlom, životné potešenie je nesporne väčšie. Je čas nájsť krásne vo všetkých ostatných prejavoch!

Diéta na kontrolu cukrovky

Vodka znižuje obsah cukru, ale nie okamžite, ale po niekoľkých hodinách. A výrazne znižuje až po hypoglykémiu (ak užívate lieky na zníženie hladiny glukózy a inzulín). Ak sa to stane v noci a nemôžete sa prebudiť, aby ste niečo zjedli - potom kopte.

Okrem toho je alkohol nezlučiteľný s liekmi obsahujúcimi metformín (siofor, glukofaz). A alkohol silne inhibuje pečeň a pankreas, ktoré nefungujú dobre s cukrovkou, a ak si pravidelne užívate alkohol, ich práca sa zhorší, je to zrejmé. Navyše, alkohol je veľmi vysokokalorický, vysokokalorický cukor a silne stimuluje chuť do jedla. To znamená, že nemôžeme hovoriť o akejkoľvek kompenzácii metabolizmu uhľohydrátov, získate váhu, ak máte radi pivo, piť brandy a vodku.

Ešte horšie, keď fajčíte. V tomto prípade ste po niekoľkých rokoch odsúdení na to, aby ste sa stali zdravotne postihnutými, pretože diabetes a fajčenie sú úplne nezlučiteľné, až po amputáciu končatín a bolestivú smrť po zlyhaní obličiek.

Moja váha je 108-109 kg s výškou 178 cm. Nežala som veľa chleba pred chorobou. A teraz ešte viac nemám jesť. Ale toto som ja, a toto sú moje individuálne výživové vlastnosti. Väčšina ľudí nemôže jesť bez chleba a chleba, takže jedlo nie je zakázané, ale musíte jesť trochu (spolu s hlavným jedlom 1-2 kusy), pretože chlieb má vysoký glykemický index.

Aby ste nehrali silný hlad pre hlavné jedlá (raňajky, obed, večera), musíte medzi nimi zabezpečiť občerstvenie.
Čítal som, že silný hlad spôsobuje tiež výstrely inzulínu. A ak ste diabetik začiatočník, máte v krvi inzulín, a tak s nízkym obsahom cukrov pravdepodobne spôsobuje krutú chuť do jedla.

Ak chcete znížiť chuť do jedla, musíte jesť potraviny s vysokým obsahom vlákniny. Napríklad, jesť misu polievky, určite jesť šalát alebo jablko alebo mrkva alebo mandarín / oranžová. Vo všeobecnosti by sa ovocie a zelenina mali konzumovať nepretržite.

Tu je príklad mojej ponuky.
1) Raňajky - taniere polievky, šalátu, paradajky / mandarínky / jabĺk. (asi 7 alebo 7 až 30 hodín)
2) Snack - mrkva / oranžová, niektoré orechy alebo len pohár kefíru s mandarínovým ovocím. (približne 10 až 30 alebo 11)
3) Obed - na prvý tanier polievky, na druhú pohánku s kotletom, na treťom malom šaláte. (pri 12-30 alebo pri 13-00)
4) Snack - pár mandarínok alebo pomarančov a mrkvy. (v 17-00). Teoreticky je v tejto dobe potrebné mať večeru, ale nedokážem to podľa dennej rutiny, stále pracujem v tejto dobe.
5) Večera - ako raňajky, dobre, môžete tiež pridať časť šalátu. (19-30)
6) Snack - pred spaním piť pohár kefír alebo jesť oranžovú alebo jablko. To je dôležité, pretože v noci telo, ktoré strávilo všetky svoje zdroje, začne posilňovať pečeň o glukóze, a preto môžu byť ráno vysoké cukry. A ak budete jesť dlhé uhľohydráty pred spaním - znížte ranný cukor v krvi.

Diéta na kontrolu cukrovky

Téma cukrovky je, žiaľ, nevyčerpateľná. Tu sa budeme zaoberať aspektom - cukrovkou typu II a nadváhou.

So.
Väčšina ľudí, ktorí sa osobne nedotkli, nerozumie významu slova diabetes. Z pohľadu väčšiny, diabetes je druh paralelnej reality, kde ľudia z nejakého dôvodu injikujú inzulín. Aj ja som to myslel, kým sa ma osobne nedotkne.

Stručne povedané: diabetes je metabolické ochorenie, ktoré je porušením metabolizmu tela, čo vedie v chytrých slovách k chronickej hyperglykémii, to znamená výraznému a konštantnému zvýšeniu hladiny glukózy v krvi (často označovanej ako "cukor").

Diabetes mellitus je dvoch typov, I a II. Jednoducho povedané, prvým typom je, keď telo (pankreas) úplne zastaví produkciu hormónu inzulínu, alebo nevytvára dostatok. Druhým typom je, keď sa vyrába váš vlastný inzulín, ale prestane pracovať tak, ako by mal.

Drvivá väčšina diabetikov sú ľudia s diabetom 2. typu. Z 10 pacientov bude mať 9 diabetes typu 2 a iba jeden bude mať prvý. V budúcnosti budeme mať slovo "diabetes" na mysli diabetes typu II.

Zákernosť diabetu spočíva v tom, že sa nezjavuje až do určitej miery. Nič neubližuje, človek žije ako obvykle, cíti sa ako zvyčajne a zrazu - oops! - V ďalšej analýze prístrešia hovoríte nepríjemné slová. Musím povedať, že toto je stále dobrý skript, so zlým, hovoria, "hity". Nastane srdcový záchvat, mŕtvica, krvácanie do očí, ste odvezený do nemocnice a novinky už existujú.

Diabetes je nepríjemný a má následky. Ich rozsah je veľmi široký, je to:

- diabetická mikro- a makroangiopatia. Ide o zrýchlené zničenie malých a veľkých plavidiel. Keď mikroangiopatia trpí predovšetkým cievy oko (s krvácaním v očného pozadia s následnou čiastočnou alebo úplnou slepotou) a obličky. Pri makroangiopatii sú hlavnými cieľmi srdce (srdcové záchvaty) a veľké cievy nôh (kŕčové žily).

- diabetická polyneuropatia. Toto sú všeobecne poruchy nervového systému spojené s vaskulárnymi léziami. Zjavené ako bežné poruchy centrálneho nervového systému, akútna cerebrovaskulárna príhoda (mŕtvica), zhoršená mozgová aktivita pri zlyhaní obličiek (uremia), neurózové (psychopatické) stavy, depresia atď.

- diabetická artropatia. Ide o lézie kostí a kĺbov, ktoré sú veľmi rozšírené pri cukrovke, vyskytujú sa u 66% až 93% osôb s dlhým nekompenzovaným stavom metabolizmu uhľohydrátov.

- diabetická oftalmopatia, retinopatia. Ďalšie extrémne rozšírené a nepríjemné muk, ktorý spočíva v porážke ciev sietnice. Tento jav je pozorovaný u 90% pacientov s diabetes mellitus, a všeobecne vedie k úplnej alebo čiastočnej slepota (strata zorného poľa).

- diabetická nefropatia. Diabetické poškodenie obličiek (vyskytuje sa u 75% pacientov).

- diabetická encefalopatia. Nezaťažujúce poškodenie mozgu. Zároveň samotné mozgové tkanivo je dystrofické, čo vedie k porušeniu jeho funkcií. So všetkými výslednými kúzlami - poruchy pamäti a vedomia, nedostatok iniciatívy, bolesti hlavy, samovražda, depresia, závrat, atď.

Plus - posledný v poriadku, ale v neposlednom rade - obezita.
Budem sa zaoberať podrobnejšie.

Takmer všetci diabetici majú nadváhu. Existuje začarovaný cyklus - nadváha vyvoláva diabetes, cukrovka vyvoláva obezitu, obezita zvyšuje imunorezistenciu atď. Prečo sa to deje?

Faktom je, že inzulín je anabolický hormón. Silný anabolický hormón, dokonca silnejší ako rastový hormón. Problémom je, že je to veľmi nečitateľný hormón. Nezaujíma sa hromadiť tuky ani zvyšovať svalovú hmotu.

Normálna hladina glukózy v krvi zdravého človeka je 4,5-5,5 mmol / liter. Ak sa hladina glukózy v krvi zvýši na viac ako 5,5 mmol / liter, pankreas začne produkovať inzulín, ktorý "odoberá" prebytočnú krvnú glukózu z krvi a odošle ju do klenby. Ktoré môžu byť svalové tkanivá a možno tukové.

Ďalším problémom je, že hladiny glukózy v krvi sú vždy zvýšené. Inzulín sa tiež vždy uvoľňuje a všetka glukóza sa pokúša uchovávať (samozrejme, skôr alebo neskôr, pankreatické bunky strácajú svoju schopnosť produkovať inzulín z takého kontinuálneho používania a začína sa vyžadovať diabetes typu II inzulínu).

Preto normálne diéty s diabetikmi nefungujú práve z vyššie uvedeného dôvodu. Preto diabetici potrebujú špeciálnu výživu - diéty s nízkym obsahom kalórií a nízkym obsahom uhľovodíkov. Všeobecne možno povedať, že prvá strava liek pre diabetes, je veľmi pravdepodobné, že úbytok hmotnosti a to priviesť späť do normálneho kompenzovaným diabetom prirodzene.

Jediným problémom je to, že diabetické je oveľa ťažšie ako zdravá osoba. Prečo? Existuje niekoľko dôvodov.

- Inzulín blokuje hormónovú receptorovú lipázu. Inzulín blokuje enzým nazývaný lipáza hormónu a receptora, ktorý je zodpovedný za rozklad tukových tkanív. To je zlé, pretože ak telo nedokáže rozložiť uložený tuk (triglyceridy) a premeniť ho na formu, ktorá sa môže spáliť (voľné mastné kyseliny), potom sa nestratíme.

- Inzulín znižuje používanie tuku. Inzulín znižuje používanie tuku na energiu. Namiesto toho pomáha spaľovať sacharidy. Jednoducho povedané, inzulín "šetrí tuky" (pamätajte, že hlavnou funkciou inzulínu je zbaviť nadbytočnej glukózy v krvi).

- Inzulín zvyšuje syntézu mastných kyselín. Inzulín zvyšuje syntézu mastných kyselín v pečeni, čo je prvý krok procesu akumulácie tukov.

- Inzulín aktivuje lipoproteínovú lipázu. Inzulín aktivuje enzým nazývaný lipoproteín-lipáza. Tu je nepríjemný reťazec udalostí nasledujúci: inzulín zvyšuje syntézu mastných kyselín v pečeni. Akonáhle sú tieto extra mastné kyseliny konvertované na triglyceridy, sú zachytené lipoproteínmi (napríklad VLDL proteíny - lipoproteíny s veľmi nízkou hustotou), uvoľnené do krvného obehu a hľadajú miesto na uchovávanie. Ale akonáhle je lipáza aktivovaná inzulínom, rozkladá tieto triglyceridy na absorbovateľné mastné kyseliny, ktoré sú rýchlo a ľahko absorbované tukovými bunkami, sú tam opäť premenené na triglyceridy a zostávajú v tukových bunkách.

- Inzulín podporuje prenos glukózy do tukových buniek. Inzulín podporuje prenikanie glukózy do tukových buniek cez membrány. Ukladanie prebytočnej glukózy do tukových buniek nevedie k dobrému výsledku.

To znamená, že uvoľňovanie veľkého množstva inzulínu nevyhnutne vedie k patologickému ukladaniu mastných kyselín vo forme tuku.

Diabetes druhého typu sa nevyvinie ihneď. Zvyčajne na začiatku - niekoľko rokov - dochádza k prediabetike. Ak si to človek nevšimne a nezaobchádza s ním, začne ďalšia fáza - "kompletný" diabetes.

Kritériá diagnostikovania prediabetiek:

Krvný cukor na prázdny žalúdok 5,5-7,0 mmol / l.
Glycovaný hemoglobín 5,7-6,4%.
Cukor po 1 alebo 2 hodinách po jedle 7,8 - 11,0 mmol / l.

Stačí splniť jednu z vyššie uvedených podmienok, aby ste mohli diagnostikovať.

Kritériá diagnózy diabetu 2. typu:

Cukor na prázdny žalúdok je vyšší ako 7,0 mmol / l podľa výsledkov dvoch analýz za sebou v rôznych dňoch.
V niektorých prípadoch krvný cukor bol vyšší ako 11,1 mmol / l, bez ohľadu na jedlo.
Glykovaný hemoglobín je 6,5% alebo vyšší.
Počas dvojhodinového testu tolerancie glukózy bol cukor 11,1 mmol / l alebo vyšší.

Podobne ako pri prediabete, stačí jedna z uvedených podmienok na diagnostiku.

Zvukový signál je potrebné zaznieť, keď je cukr po jedle 7,0 mmol / l a ešte viac, ak je vyšší.

Treba mať na pamäti, že meranie hladiny glukózy v krvi nedáva 100% istotu. Nalievanie krvného cukru v pôste môže zostať normálne počas prvých niekoľkých rokov, keď už diabetes už zničí telo. Preto vo všetkých pochybných prípadoch je žiaduce použiť inú analýzu - glykovaný hemoglobín.

To skrátka predstavuje biochemický ukazovateľ krvi, ktorý odráža priemernú hladinu glukózy v krvi počas dlhého obdobia (až do troch mesiacov). Analýza je založená na skutočnosti, že hemoglobín v červených krvinkách má schopnosť ireverzibilne viazať glukózu a tento vzťah zostáva neoddeliteľným počas života červených krviniek (asi 120 dní). Glykovaný hemoglobín sa meria v percentách - počte glykovaných erytrocytov z celkového počtu.

Predpokladá sa, že u zdravého človeka by tento pomer mal byť od 4% do 5,9%.
5,9% - 6,5% je prediabetes. Alebo dobre kompenzovaný diabetes.
6,5% - 8% - už nie je prediabetes, ale plnohodnotný diabetes. Úplne kompenzované.
To znamená, že u diabetikov je hladina glykovaného hemoglobínu 6,5% a nižšia považovaná za dobrá, pod 8% - uspokojivá.
Ak je hodnota vyššia ako 8%, znamená to, že diabetes nie je dobre kontrolovaný a liečba by sa mala zmeniť.

Rizikové faktory pre prediabetes a diabetes typu 2:

Nadváha - index telesnej hmotnosti 25 kg / m2 a viac.
Krvný tlak 140/90 mm RT. Art. a vyššie.
Zlé výsledky krvného testu cholesterolu.
Ženy, ktoré mali dieťa s hmotnosťou 4,5 kg alebo viac, alebo boli diagnostikované gestačný diabetes počas tehotenstva.
Polycystický vaječník.
Prípady diabetes mellitus typu 1 alebo 2 v rodine.

Naposledy upravil radca 13. októbra 2015 o 20:10, celkovo upravený raz.