Dietetický syrový koláč

• Diagnostika

Dietetický tvarohový koláč je vynikajúci dezert, ktorý je možné pripraviť každý deň. Je bohatá na bielkoviny, ktorá sa nachádza v tvarohu. Tiež si určite oceníte perfektnú kombináciu čokoládovej chuťovej špongie a bobuľového a tvarohového krému. Tento recept je základný. Na základe toho môžete vytvoriť vlastné majstrovské dielo zavedením určitých úprav. Napríklad namiesto malínových bobúľ môžete použiť hrušku. Namiesto mlieka - čerstvá pomarančová šťava! Nebojte sa experimentovať - ​​budete určite uspieť!

Zloženie pre krátky koláč:

1. Vaječný bielko - 3 ks.
2. Žltý žĺtok - 2 ks.
3. Termíny - 200 gr.
4. Kakao - 2 lyžice.
5. Kukuričná múka (alebo ryža) - 60 g.
6. Soľ - 1 špica

Zložky na smotanu:

1. Mäkký nízkotučný tvaroh - 300 gr.
2. Termíny - 200 gr.
3. Mlieko 1,5% - 200 ml.
4. Malinové bobule - 200 gr.
5. Želatína - 50 g.

Na dekoráciu:

1. Kakao - 2 lyžice.
2. Malina bobule - hrsť

V tomto receptúre môžete použiť úplne všetky bobule - čerstvé aj mrazené. V druhom prípade musia byť rozmrazené.

Umyte všetky dátumy pod studenou vodou a nastavte ich vo vodnom kúpeli. Jednoducho položte cedník s ovocím nad hrniec vriacej vody a zakryte viečkom. Za 3-4 minúty sa dátumy stanú mäkkými a s nimi bude veľmi jednoduché.

Rozdrviť roztopené alebo čerstvé bobule - mixér alebo tolkushkoy.

Ak nechcete, aby v jamke boli jablkové jamky, presuňte zemiaky cez sito.

Proteín tri vajcia, poraziť so štipkou soli, kým odolné vrcholy.

Žltočky rozmiešajte mixérom s polčasom.

Vložte bieliace proteíny do výslednej hmoty. Miešajte cesto so sklopnými pohybmi nahor. Pokúste sa to urobiť rýchlo a veľmi opatrne.

Potom pridajte preosiaty kakaový prášok.

A kukurica. Všetko rýchlo premiešajte. Rúra v tomto bode by mala byť ohrievaná na 180 stupňov.

Je veľmi výhodné pečieť túto diétnu sušienku v rozdelenej forme.

Skontrolujte si koláč na pripravenosť pomocou špáradlá. Potom ho nechajte vychladnúť na drôtenom nosiči.

V demontovateľnej podobe nainštalujeme bočné strany. Je to potrebné, aby sa pri otvorení formy koláča nerozbije. V našom prípade sú nárazníky vyrobené z plastových priečinkov...

Do spodnej časti formulára dali sušienkový koláč.

Otočenie krému. Pre neho sme porazili bobuľové pyré s mäkkou tvarohou.

Želatína nalievajte mlieko a nechajte nabobtnať.

Pridajte zostávajúce dátumy do hmoty z tvarohu a rozmiešajte ju mixérom.

Napučaná želatína sa zahrieva vo vodnom kúpeli až do úplného rozpustenia a vstrekne do krému.

Nalejte ju do formy na koláč a vložte do chladničky, kým nezhustne.

Ozdobte hotové diéty tvarohový koláč s kakaom.

Odstráňte formulár a opatrne odstráňte nárazníky. Môžete zdobiť dezert s bobuľami na vrchole. A už to môžete robiť pri podávaní.

Tu máme taký úžasný tvarohový koláč!

Výber populárnych diétnych receptov

Duša často chce niečo sladké a mozog potrebuje rýchle sacharidy na prácu. Čo robiť, ak ste na ceste s vojnou s nadbytočným tukom? Jednoduchá cesta je diétne koláče. Toto je najobľúbenejšia liečba väčšiny ľudí.

Užitočné koláče vás potešia pri strate hmotnosti, pretože sa získajú s maximálnou nízkou výživou.

Užitočné rady pri varení diétnych koláčov

• Nahraďte klasický cukor so sladkými náprotivkami. Perfektne vyhovuje medu, stevu a sahzámu.
• Namiesto pšeničnej múky, okolo maximálneho spracovania, vyberte ďalšie zaujímavé možnosti. Ryža, kukurica, ovsené vločky a iné druhy múky sú nielen zdravé, ale aj chutné.
• Dajte svojmu výberu výrobky s nízkym obsahom tuku.
• Použite veveričky namiesto celých vajec.
• Vyhnite sa oleju pomocou silikónových foriem, špeciálnych rohoží, pergamenu a nelepivých povlakov.

Diétne dortové recepty

Všetky dorty, ktoré sú uvedené nižšie, sú veľmi chutné, neškodia číslu a dobrú výživu. Vyberte si svoj obľúbený a vyskúšajte jeho nízkokalorický náprotivok. Jednoduché jednoduché recepty doma vám pomôžu rýchlo a bez snahy urobiť najkrajší koláč.

Pletený koláč

zloženie:

• vajcia - 1 ks;
• ovsené vločky - 100 g;
• bobule - 100 g;
• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• hrozienka, škorica, vanilka.

Príprava:

• Zmiešajte ovsené vločky s vajíčkami a bobuľami. Výsledné cesto pretlačte na formulár a pošlite ho 5 minút v rúre na 180 °.
• Pridajte hrozienku s korením do tvarohu, dajte hmotu na koláč a pečte na ďalšiu pol hodinu, čím znížite teplotu na 160 °.
• Pripravený tortu nakrájajte na polovicu a spojte polovicu a vytvorte ďalšie vrstvy.

Mrkvový koláč

zloženie:

• mrkva - 90 g;
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica.
• vajcia - 1 ks;
• mäkký tvaroh - 150 g;
• ovsené otruby - 2 lyžice l.;
• prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
• mlieko - 4 polievkové lyžice;
• citrónová kôra - 0,5 lyžičky;
• Sakzam, škorica, vanilka.

Príprava:

• Nakrájajte múku z múky v zmesi s vajcom a mliekom. Nechajte hmotnosť napučiavať.
• Pridajte do cesta, zmiešajte s práškom do pečiva, škrobom a strúhanou mrkvou.
• Formulujte cesto do silikónovej formy a pošlite do rúry 20 minút na 180 °.
• Poraziť tvaroh s chuťou, sahzam a korením.
• Nakrájajte ochladený koláč na 4 kusy, rozmažte smotanou a zložte s koláčikom a na okrajích ho nalejte na krémovité zvyšky. Zmrazte mrkvový koláč cez noc.

Korytnačka Cort

zloženie:

• pre test:
• vajcia - 6 kusov,
• cukor - 1,5 šálky,
• múka - 2 poháre,
• kakao - 1-2 lyžice. lyžica,
• prášok na pečenie - 1 lyžička
• na smotanu:
• maslo - 100 g,
• cukor na chuť
• kyslá smotana - 2 poháre (30%)

Príprava:

• Beat vajcia v pene, pridajte cukor. Postupne pridajte múku s práškom do pečiva a kakaom.
• Kryjte plechový papier pergamenom, položte malé sušienky a pečte na 180 stupňov po dobu 7-10 minút.
• Odložte 6 sušienok na hlavu, chvost a nohy. A ešte pár ďalších, aby ste ich položili na vrchol vo forme plášťa.
• Pripravte krém: Zmiešajte zmäkčené maslo s mixérom, postupne pridajte cukor a dobre poraďte. Potom postupne nalejte kysnutú smotanu a šľahačkou.
• Namočte každý krémový koláč a šírite jeden na druhom v podobe korytnačky. Dajte do chladničky a nalejte ľadu za pár hodín.

Cake "Napoleon"

zloženie:

• mlieko - 0,5 l;
• vajcia - 4 kusy;
• sušené mlieko - 25 g
• kukuričný škrob - 100 g;
• Sakhzam, vanilka.

Príprava:

• Porazte vajcia s polovicou mlieka a 85 gramov škrobu, pridaním cukru a vanilky podľa chuti.
• Pečieme z výsledných banánov. Roztierajte cesto jemne silikónovou kefou. Maslový olej tu nie je potrebný, škrob ušetrí cesta pred možným spálením.
• Zmiešajte druhú polovicu mlieka so suchým a škrobovým zvyškom, pridajte o niečo viac sakhzamu za sladkosť. Vyberte si hrniec so zahusteným dnom a varte zmes v nej až do hustoty. Počas varenia nezabudnite rozmiešať ho.
• Masťové palacinky chladný krém a veža veže. Roztierajte "Napoleon" na všetkých stranách s pozostatkami pudingu a vložte do chladničky na noc.

Cake "Prague"

zloženie:

• pre špongiový koláč:
• vajcia - 6 ks,
• cukor - 150 g,
• maslo - 30 g,
• kakaový prášok - 30 g,
• múka - 120 g;
• na smotanu:
• voda - 1 lyžica. l.,
• vaječný žĺtok - 1 ks,
• kondenzované mlieko - 120 g,
• maslo - 200 g,
• kakaový prášok - 20 g,
• vanilín - 1 špica;
• pre glazúru: čokoláda - 70 g,
• maslo - 50 g,
• marhuľový džem - 50 g

Príprava:

• Oddeľte biele z žĺtkov, bielymi bielymi zmiešajte s miešačkou a do konca pridáte 75 g cukru.
• Zmäknite žĺtky zo 75 g cukru, až kým nebude svetlo a hladké. K žĺtkam rozložte bielkoviny a miešajte.
• Zmiešajte múku s kakaovým práškom. Opatrne pridajte múku do zmesi vajec. Nalejte tenký prúd chladeného roztaveného masla a znova ho premiešajte.
• Osušte maslovú formu a dajte dole papier na pečenie. Pečieme sušienku 30 minút pri 200 ° C.
• Špongový koláč nakrájame na tri krátke torty. Ak sa postaví dosť, koláče sa nerozpadnú.
• Pre smotanu zmiešajte vodu a žĺtok, pridajte kondenzované mlieko a vanilín. Vrste krém vo vodnom kúpeli až do zahustenia. Beat so zmiešavačom, až kým nebudete načervenalé mäkké maslo.
• Nalijeme žĺtok a kondenzované mlieko do masla a pridáme kakaový prášok, ktorý pokračuje v porážke. Zmäknite prvú a druhú smotanovú kôru.
• Položte tretí koláč na vrch, zakryjte mu marhuľový džem a aplikujte džem po stranách Prahy. Dajte koláč do chladničky pol hodiny, aby zmrazil uviaznutý materiál.
• Pripravte polevu roztopením kúskov čokolády a masla vo vodnom kúpeli.
• Na tortu nalejte polevou, ozdobte zvyšky čokoládového krému a cez noc chladíme.

Dietný koláčový krém

zloženie:

• Grécky jogurt - 100 g;
• nízkotučný tvaroh - 200 g;
• želatína - 1 balenie.

Príprava:

• Zmäknite želatínu vo vode pri izbovej teplote. Nechajte to pred opuchom.
• Zahrejte žuvačku, ktorá je napučaná, a vložte ju do misy s hlbším zásobníkom naplneným horúcou vodou. Miešajte až do úplného rozpustenia.
• Porazte jogurt s tvarohom, až kým sa nedotkne štruktúry a jemne, tenkou prúdom nalejte želatínu.
• Pre výraznejšiu chuť pridajte svoje obľúbené korenie (škorica, vanilka, muškátový oriešok, kakao), naliať prírodný džús z ovocia alebo ovocia.

Bird's Milk Cake

zloženie:

• vajcia - 3 kusy;
• proteín - 4 kusy;
• kukuričný škrob - 30 g;
• prášok na pečenie - 1 lyžička;
• agar-agar - 4 lyžičky;
• jahody - 100 g;
• kyselina citrónová - 0,25 tsp;
• tmavá čokoláda - 15 g;
• Grécky jogurt - 100 g;
• kakaový prášok - 15 g;
• maslo - 7 g;
• vanilka, stevia, soľ.

Príprava:

• Oddeľte žĺtky od bielkovín. Žlté žemliaky stevia, škrob, prášok do pečiva a pridať vanilku. Veveričky porazili v samostatnom kontajneri až do stabilných vrcholov.
• Jemne pridajte proteínový krém do žĺtkovej hmoty a premiešajte. Rozdelte výsledné cesto na polovicu a dajte každú časť na papier na pečenie. Pečte 7 minút v rúre pri 180 ° v 2 cykloch.
• 4 proteín trepte až do ustáleného stavu, pridávajte trochu soli a kyseliny citrónovej. Zatiaľ čo šľahačka postupne pridáva chuť stevie. Rozdelte hmotnosť na polovicu.
• Čisté jahody.
• Mlieko a polovica agar-agaru sa varí a varí minútu, nezabudnite dôkladne premiešať. Tenký prúd nalejte trochu studenej zmesi do jedného z proteínov, nezabudnite poraziť biely.
• Prvý koláč vložte do formy a nalejte výslednú suflé. Položte na zvyšok zvyšok.
• Puree jahody sa zmiešajú so zostávajúcim agarovým agarom a privedú sa k varu. Varte chvíľu pridajte trochu steviu a jemne nalejte zvyšky bielkovín. Nezabudnite v tom čase, aby ste ich porazili.
• Jahody sufflé dal poslednú vrstvu vo forme koláča. Odstráňte hotový výrobok v chladničke, až kým sa nestvrdne.
• Roztopte kúsky čokolády v sáčkoch na pečivo a ponorte ich do vriacej vody. Udržujte vodu z čokolády. Nalejte roztopenú čokoládu v samostatnej miske a miešajte s maslom. Roztierajte námrazy na povrchu koláča. "Vtáčie mlieko" je pripravené.

Koláč bez pečenia

zloženie:

• tvaroh - 400 g;
• želatína - 20 g;
• Grécky jogurt - 400 g;
• med - 100 g;
• tmavej čokolády, obilných koláčov.

Príprava:

• Porazíme tvaroh s jogurtom a tenkým prúdom, aby sme preliali želatínu pripravenú podľa pokynov.
• Pridajte med
• Zakryte formu priľnavého filmu, položte cookies.
• Nalejte výsledný krém a posypte čokoládou podľa vkusu.
• Odošlite do chladničky.

Cukor bez cukru

zloženie:

• orechy - 75 g;
• vajcia - 4 kusy;
• mlieko - 0,25 l;
• kukuričný škrob - 2,5 lyžice.
• Grécky jogurt - 1 polievková lyžica;
• oranžová - 1 ks;
• med.

Príprava:

• Rozdrobte všetky matice. Samostatne sa bijú na hustú konzistenciu bielkovín. Počas šľahania jemne nalejte tekutý med.
• Snažte sa nepoškodiť proteíny, jemne premiešajte orechy (50 g) a 1,5 lyžice. škrob. Rozdeľte výsledné cesto na 3 časti.
• Cesto položíme na silikónovú rohož a 15 minút pečieme pri 150 °.
• Znížte teplotu na 100 ° a pečte ešte jednu hodinu. Chrumkavé krátke torty budú pripomínať baklava.
• Zmiešajte žĺtky s mliekom a škrobovými zvyškami. Samostatne odobrať lúpanú oranžovú. Odstráňte pevné časti cez sito, ponechajte kvapalinu v čerstvom stave a nalejte do žĺtkovej hmoty. Zhnite do hustoty.
• Ochlaďte výsledný krém do chladničky a porazte jogurtom.
• Dôkladne utrite koláče smotanou a posypte zvyšnými maticami. Zložte koláč, chumáčiky na všetkých stranách a ozdobte celými orechmi, ochutenými v mede. Nechajte to v chladničke. Bezlepkový koláč je ideálny pre ľudí na strave.

Mrkvový koláč s tvarohovým krémom

zloženie:

• vajcia - 1 ks;
• nízkotučný tvaroh - 150 g;
• sahsam - 3,5 lyžice;
• citrónová kôra - 1 lyžička;
• mlieko - 4 polievkové lyžice;
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica.
• mrkva - 0,5 ks;
• prášok do pečiva 1,5 lyžičky;
• ovsené otruby - 2 lyžice.

Príprava:

• Zmiešajte vajíčko s mliekom a nalejte otruby, nechajte variť. Pridajte strúhanú mrkvu, lyžicu škrobu, 1,5 lyžičky. prášok do pečiva a cukor.
• Naliate cesto do nelepivého panvice, zakryjeme a pečeme na nízkej teplote 10 minút.
• Palačinka nakrájaná na štvrtiny a chumáčový krém s tvarohom, 2 lyžice. sahzamu a chuť.

Čokoládový koláč

zloženie:

• ryžová múka - 1,5 st;
• voda - 1;
• cukor - 0,5 st;
• kakaový prášok - 0,25 Art;
• sóda - 1 lyžička;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• rastlinný olej - 0,3 st;
• vanilka, octu.

Príprava:

• Zmiešajte všetky suché prísady, nalejte tekutinu a premiešajte s nimi.
• Cesto položíme do silikónovej formy a čokoládový koláč 45 minút pečieme na 175 °.

Ovesný tortu

zloženie:

• vaječná biela - 2 kusy;
• ovsené vločky - 80 g;
• voda - 3 lyžice;
• banán - 2 ks;
• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• med, vanilka, škorica.

Príprava:

• Vločky premiešajte s jedným proteínom, škoricou a vodou. Vytvárajte tvar, vytvárajte nárazníky. Pečieme 10 minút pri 180 °.
• Zmiešajte tvaroh s banánmi, bielkovinami, vanilkou a medom.
• Nalejte tvarohovú hmotu na základňu ovsenej vločky a pečte ešte ďalších 45 minút.

Jogurtový koláč

zloženie:

• Grécky jogurt - 350 g;
• mlieko - 300 ml;
• kakaový prášok - 1 polievková lyžica;
• želatína - 55 g;
• jahody - 250 g;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• sahzam.

Príprava:

• Pridajte 40 g želatíny do mlieka a zahrievajte pri nízkej teplote 5 minút.
• Porazte jogurt so sahzamou a citrónovou šťavou. Do zmesi pridajte želatínové mlieko a dôkladne ho prebite.
• Krém sa naleje do samostatnej nádoby zmiešanej s kakaom.
• Spodok oddeliteľnej formy naliať kakaovú hmotu a vložiť do chladničky na 10 minút.
• Zvyšný želatínový krém sa pridá druhou vrstvou a nechá sa vychladnúť ďalších 10 minút.
• Krmovinové jahody, pridávajúc do nich sahzam. Samostatne pripravte ďalšiu dávku želatíny z 15 g vo vode a nalejte do zemiakovej kaše. Jahodová hmotnosť sa naleje do poslednej vrstvy vo forme a nechá sa zmrznúť. Jogurtový koláč je pripravený.

Pečeňový koláč

zloženie:

• Grécky jogurt - 250 g;
• kyslá smotana 10% - 2 lyžice l;
• kuracia pečeň - 0,5 kg;
• vajcia - 3 kusy;
• mrkva - 3 kusy;
• cibuľa - 1 ks;
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica.
• rastlinný olej, byliny, soľ, korenie.

Príprava:

• Zmiešajte pečeň s 2 vajcami, škrobom, soľou a korením.
• Kartu posypte olejom pomocou silikónovej kefy a pečte palacinky.
• Mixte jogurt s kyslou smotanou. Zmrznutá mrkva a mletá cibuľka mierne do mäkkého stavu, soľ.
• Pancakes chumáčová omáčka zmiešaná so zeleninou.
• Posypte hornú časť pečene koláč s strúhaným vareným vajíčkom a zeleninou.

Ovocný koláč z karotky

zloženie:

• cukor - 0,5 st;
• vajcia - 2 kusy;
• Soda Slaked - 1 lyžička;
• strúhaná mrkva - 1 lyžica;
• ovsená múka - 1 lyžica;
• Grécky jogurt - 0,5 lyžice;
• med.

Príprava:

• Porazte vajcia s cukrom, zakryte mrkvu, múku, sódu a mieste cesto.
• Naplňte silikónovú formu cestom a pošlite do rúry 45 minút na 180 °. Výsledný koláč sa rozrežil na polovicu.
• Beat jogurt s medom.
• Každé krémové koláče rozotierajte výsledným krémom, dajte dohromady koláč a roztierajte ho po celom povrchu. Ozdobte vlašskými orechmi.

Cake Snickers

zloženie:

• vajcia - 4 kusy;
• celozrnná múka - 100 g;
• mlieko - 200 ml;
• prášok na pečenie - 1 lyžička;
• suché mlieko - 50 g;
• kakaový prášok - 20 g;
• pečené arašidy - 60 g;
• tmavá čokoláda - 50 g;
• kukuričný škrob - 15 g;
• sahzam.

Príprava:

• Múku premiešajte s práškom do pečiva a kakaom.
• Zbehnite žĺtky so sahzamom na bielu farbu. Pridajte 5th.l. mlieko a znovu poraziť. Jemne premiešajte múku.
• Beat biele s cukrom, kým firm a pridať do cesta.
• Nalejte cesto do oddeliteľnej formy, pokryte dno pergamenom a pečte pol hodiny na 180 °.
• Fry práškové mlieko v panvici do hnedého odtieňa.
• 100 ml mlieka zmiešaného so sakhzamom pridajte do sucha. Nalejte škrob a orechy. Počas miešania udržiavajte oheň, až kým nebude hustý.
• Striekajte koláč na polovicu a namočte do cukrového sirupu. Vložte maticu na spodný koláč a kryt s druhým.
• V zostávajúcom mlieku roztopte čokoládu. Zakrytý výsledný koláč zakryjeme a cez noc ochladíme. Váš "Snickers" je pripravený.

Cake "Anthill"

zloženie:

• glutén - 40 g;
• otruby - 80 g;
• Sójový izolát - 20 g;
• suché mlieko - 90 g;
• mlieko - 400 ml;
• kukuričný škrob - 20 g;
• sóda - 4 g;
• vajcia - 2 kusy;
• kefír 1% až 200 ml;
• muškátový oriešok, škorica, kardamom, zázvor, sahzam.

Príprava:

• Miešajte otruby lepením a korením. Pridajte k nim vajcia so sahamsamom a nalejte kefír.
• Nalejte cesto na plech na pečenie z pergamenu a pošlite ho do rúry pol hodiny na 180 °.
• Chladené cesto sa mieša do drviny.
• 200 ml mlieka zmiešaného so sahzamom a škrobom. Zvyšok tepla a nalejte ju na prvé. Miešajte šľahačkou na varenie zmesi, až kým nebude hustá.
• Zmiešajte rozdrvené cesto so smotanou a zlisujte kopec, posypané maticami. "Anthill" je pripravený.

Penový koláč

zloženie:

• vajcia - 1 ks;
• kokosová múka - 2 polievkové lyžice. l;
• otruby - 1 polievková lyžica. l;
• mlieko - 100 ml;
• mäkký tvaroh - 350 g;
• kokosové mlieko - 250 ml;
• voda - 100 ml;
• želatína - 4 lyžičky;
• mango - 1 ks;
• Sakhzam, ananásové a mango kusy, kokosové čipy.

Príprava:

• Porazte bielkovinu až do konca.
• Znížený žĺtok sa zvyšuje o 100 ml mlieka a cukrového cesta. Miešajte otruby a múku s práškom do pečiva. Pridajte proteín a premiešajte.
• Cesto položíme do formy na pečenie a pošleme do rúry 20 minút na 180 °.
• Nalejte polovicu želatíny vodou a nechajte ju napučať.
• Porazíme tvaroh s sakhzamom, pridáme zostávajúce kokosové mlieko. Naliate rozpustenú želatínu a naliať zmes do misky s kokosovým koláčom. Vložte do chladničky niekoľko hodín.
• Čisté mango a pridajte zvyšky rozpustenej želatíny. Zakryjte zmesou koláča a odstráňte penový koláč na noc. Ozdobte zvyšným ovocím a posypte čipmi.

Cake "Napoleon" z pita

zloženie:

• tvarohová hmota s hrozienkami - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• pita bread - 1,5 listov.

Príprava:

• Vystrihnite lavash štvorce vo výške 12 kusov.
• Nakrájajte ich s rozbitým vajcom a pečte pri 180 ° 5 minútach.
• Osušte hmotu tvarohu z tvarohu a trochu nechajte na stranách.
• 3 kôra rozdrviť do drobky a posypať tortu.

Dortový koláč

zloženie:

• vajcia - 3 kusy;
• ražná múka - 9 polievkových lyžičiek;
• Grécky jogurt - 200 g;
• cuketa - 3 ks;
• rajčiaky - 2 kusy;
• soľ, korenie, cesnak, syr, rastlinný olej, zelenina.

Príprava:

• Strouhaný cuketu zmiešaný s vajcami a múkou, pridávanie soli a korenia.
• Pečieme palacinky.
• Jogurt zmiešaný s cesnakom, korením, bylinkami a syrom.
• Pletené omáčky.
• Nechajte cukríkovú tortu na impregnáciu a ozdobte paradajky s nastrúhaným syrom a plátkami.

Sladká palacinka

zloženie:

• vajcia - 4 kusy;
• mlieko - 1,5 st;
• voda - 1;
• kukuričná múka - 2 lyžice;
• kakao - 0,5 st;
• maslo - 3 polievkové lyžice;
• banán - 2 ks;
• jahody - 100 g;
• tvaroh - 200 g;
• vanilka, sakhzam.

Príprava:

• Zmiešajte všetky prísady s výnimkou tvarohu, jahôd a banánov.
• Pečieme palacinky.
• Rozdelíme tvaroh na polovicu a zmiešame polovicu s banánom a druhý s jahodami.
• Plákané palacinky, striedavý krém a skladacia hromada.
• Zmáčajte palačinkový koláč so zvyškami krému na všetkých stranách, posypeme strúhanou čokoládou a ukráňte celé jahody a plátky banánov.

koláče

zloženie:

• banán - 2 ks;
• kakao - 3 polievkové lyžice;
• cícer - 150 g;
• vanilka, sakhzam.

Príprava:

• Nechajte cez noc vo vode cícer. Varíme hodinu a pyré, pridáme banány a kakao.
• Výsledné cesto sa pečie v silikónových plechoch po dobu pol hodiny pri 180 °.

Chutné vrstvy koláčov

zloženie:

• kakao - 2 lyžice.
• vajcia - 1 ks;
• proteín - 4 kusy;
• ovsená vňať - 1 lyžica;
• Ryazhenka - 2 lyžice l.;
• hydratovaná sóda - 1 lyžička;
• nízkotučný tvaroh - 1 kg;
• sahzam.

Príprava:

• Hneďte cesto s uvedenými prísadami.
• Vytvorte si tvar.
• Pečieme sušienku pol hodiny pri 180 °.

Cake v pomalom sporáku

zloženie:

• mäkký tvaroh - 120 g;
• tvaroh - 350 g;
• otruby - 75 g;
• tmavá čokoláda - 150 g;
• horúca voda - 150 ml;
• kakaový prášok - 20 g;
• suché mlieko - 35 g;
• prášok na pečenie - 10 g;
• sušené slivky - 200 g;
• práškový cukor - 2 lyžice l;
• maslo.

Príprava:

• Nalejte vriacu vodu do jemne nakrájanej čokolády. Zmes mierne ochlaďte a pridajte vajcia.
• Pridajte suché prísady a nakrájané slivky.
• Misku misku namažte olejom a vložte do pomalého sporáka. Nastavte režim pečenia a varte 45 minút.
• Kôrku nakrájajte na 3 časti a nasýtajte ju cukorným sirupom alebo zriedeným alkoholom.
• Vytvorte smotanový syr, prášok a tvaroh a koláče.

Jednoduchý diétny koláč bez múky

zloženie:

• proteín - 8 kusov;
• 3 žĺtky
• ovsené vločky - 2,5 lyžičky;
• kukuričný škrob - 1,5 lyžičky.
• pražená lieskovica - 150 g;
• kakaový prášok - 25 g;
• mlieko - 0,5 st;
• tvaroh - 250 g;
• ovsená múka - 1 polievková lyžica;
• cukor, kyselina citrónová.

Príprava:

• Vločky rozomlejte na múku a premiešajte ich pomocou sekaných orechov.
• Veveričky porazili štipkou kyseliny, postupne pridávali cukor.
• Výsledné piky sa jemne premiešajú s zmesou matice a ovsa.
• Cesto rozdeľte na polovicu a vložte do dvoch foriem. Pečieme súčasne pri 150 ° 20 minútach. Zníženie na 120 °, ponechajte koláč ešte ďalších päť hodín. Potom znížte na 90 ° a počkajte ďalších 30 minút.
• Mlieko so žĺtkami, škrobom a sakhzamom navlhčite do stavu kyslej smotany. V chladenom kríve pridajte syr a múku. Rozdeľte na polovicu tým, že do jedného kusu vložíte kakao.
• Roztierajte prvý koláč s bielym krémom, zakryte druhým a odstráňte výsledný koláč s tmavou smotanou. Posypeme maticami. Nechajte ju namočiť cez noc.

Makový koláč

zloženie:

• kuracie vajce - 4 kusy;
• cukor - 260 g;
• pšeničná múka - 100 g;
• mak - 130 g;
• vanilka - 2 g;
• maslo - 140 g;
• vaječný žĺtok - 6 kusov;
• smotana alebo mlieko - 600 ml;
• Mliečna čokoláda - 75 g

Príprava:

• Pridajte roztavené maslo na cesto, takže ho musíte predtým roztaviť a vychladnúť.
• Mixer bič veveričky vo sviežej pene. Pridanie cukru a vanilkového cukru, až do úplného rozpustenia. Následne nalejte žĺtok jeden po druhom a pokračujte v porážke. Nakoniec pridajte roztopené maslo.
• V samostatnej hlbokej miske, pretrite múku, pridajte mak. Nalejte kvapalnú zmes do múky a premiešajte. Cesto bude tenké, ale homogénne a vzdušné.
• Namažte panvicu. Nalijte cesto do formy a umiestnite do predhriatej rúry. Pečte koláč na 180 stupňov po dobu 35-40 minút. Pripravenosť koláča na kontrolu s párátkom. Pripravený na ochladenie koláča vo forme.
• Pre smotanu: nalejte do panvice mlieko, pridajte žĺtky, cukor, vanilkový cukor. Zmes miešajte a vložte do ohňa. Zmes sa mieša za stáleho miešania.
• Keď sa krém zahustí, odstráňte z tepla. Do smotany pridáme zmäknuté maslo a dobre premiešame.
• Strieknite koláč na tri kúsky. Dajte jeden koláč do formy a rozmačkejte dobre krémom, potom zakryte druhým koláčom a roztierajte krémom.
• Formulár zakryjte potravinovým filmovým koláčom a cez noc ho vložte do chladničky. Dajte makový koláč na tanier alebo stojan na koláče.

Zebra Cake

zloženie:

• 5 vajec;
• cukor - 300 g;
• 100 g masla;
• 200 g kyslej smotany;
• 0,5 lyžičky sóda;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• múka 300 g;
• 2 polievkové lyžice. kakaový prášok.

Príprava:

• Beat vajíčka s cukrom až do bielej peny. Pridajte preosiaty múku, sódu, roztopené maslo, kysanku a dôkladne premiešajte so zmiešavačom.
• Cesto je rozdelené na dve rovnaké časti. V jednej časti pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice múky. V druhej - 2 lyžice. kakaové lyžice.
• Zamiešame. Cesto by malo byť také tenké ako zakysaná smotana.
• Vytlačte formulár. Nalejte alternatívne malé časti rôznych cesta do stredu (na lyžicu lyžice). Nemiešajte!
• Pečieme koláč so zeleninou v predhriatej peci pri teplote 190 až 200 stupňov po dobu pol hodiny.

Tiramisu diétne dorty

zloženie:

• proteín - 6 kusov;
• ovsené vločky - 6,5 lyžičky l;
• prášok na pečenie - 0,5 lyžičky;
• nízkotučný tvaroh - 300 g;
• Sakhsam, káva.

Príprava:

• Porazte polovicu proteínov, až kým sa nevytvoria vrcholy. Zmiešajte múku a cukor. Dajte cesto do formy na pečenie a pošlite do rúry na 180 ° počas 15 minút.
• Zmiešajte tvaroh s cukrom a pridajte zvyšok šľahaných bielkovín.
• Varte silnú kávu a nechajte ju vychladnúť.
• Vyberte si pohár koláča a vyberajte z cestu malé koláče. Každý koláč, ktorý sa ponorí do kávy a vloží do budúceho tvaru, položí vrstvu krému na vrch. Opakujte niekoľkokrát s použitím všetkých zložiek. Ochlaďte a posypte kakao.

Prekvapte príbuzných a priateľov s lahodným a ľahkým dezertom. A nezabudnite sa na raňajky pripraviť na nízkokalorické občerstvenie.

Ako jesť tortu a schudnúť: tajomstvá diétneho pečenia s tvarohom

Pozdravte vás, drahí čitatelia. Cake - to je to, čo prví odborníci na výživu odporúča zabudnúť, keď hovoria o strate hmotnosti. Medzitým strava - nie je dôvod, prečo si sám odopieram potešenie jesť sladkosti.

Existuje veľa receptov na pečenie, ktoré sú určené pre tých, ktorí sledujú obrázok. A dnes budeme hovoriť o tak populárnej jedlo ako dietetický tvarohový koláč, zistiť, prečo je to užitočné pre postavu a zvážiť niekoľko jednoduchých receptov na výrobu.

Pečenie na štíhle postavy

Dezerty varené doma sú zárukou, že pečenie bude naozaj užitočné, nebudú žiadne konzervačné látky, škodlivé prísady a mastné krémy. Plesecké koláče na chudnutie postavy sú vápnik, bielkoviny potrebné pre telo, a tiež, čo je dôležité pre tých, ktorí majú strave, poplatok za dobrú náladu.

Nemôžete sa veľmi obávať ich energetickej hodnoty - tým, že správne vyberiete komponenty, môžete dokonca urobiť "Napoleon" nízkokalorické. Čo povedať o tvarohu? Priemerný obsah kalórií v takých dezertoch zvyčajne nepresahuje 160 až 220 kcal na 100 gramov.

Čo je v zložení

Pred jedlom niečo prejdime cez zložky tohto pečenia. Zvyčajne obsahuje niektoré z nasledujúcich produktov.

• Bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku (v receptoch nižšie neuvádzam obsah tuku v tvarohu, dúfam, že každý pochopí, že obsah tuku má tendenciu k nule).
• Mleté otruby, vločky (namiesto pšeničnej múky)
• Bobule, ovocie - čerstvé, mrazené
• Nízkotučné alebo nízkotučné mliečne výrobky (zakysaná smotana, mlieko, smotana)

• vajíčka
• Maslo (na pridanie do cesta)
• Rastlinný olej alebo olivový olej - hlavne na mazanie formy
• Želatína - vyrobená z mletých kostí, chrupavky, kože a živých zvierat. Za dobrý tón (a veľmi užitočný) sa považuje jeho nahradenie agar-agarom.
• Agar-agar - riasy, náhrada zeleniny pre želatínu. Oni sú uvítaní ako vegetariáni, tak aj tí, ktorí schudnú kvôli svojmu rastlinnému pôvodu a veľmi užitočnú kompozíciu - vysoký obsah draslíka, tiež obsahujú vápnik, horčík a železo. Nízka hladina kalórií (bez tuku, celková energetická hodnota - 26 kcal na 100g) Zmierňuje hlad, pretože obsahuje hrubé vlákna, z ktorých zostáva stopa v prášku, ktorý sa z nej vyrobí. V žalúdku sa rozpúšťajú pomalšie a stimulujú čistenie čriev, odstraňovanie toxínov, úplne sa rozpúšťajú až po zahriatí na približne 100 stupňov. Predpokladá sa, že 2 lyžičky. agar prášok nahradiť 1 polievková lyžica. želatína.

• Sušené ovocie, orechy - ako náplň, na sladkosti. Sú to dátumy, hrozienka, sušené slivky, sušené marhule, nakrájané vlašské orechy, mandle, lieskové oriešky a iné.
• Sladidlá, ako stevia, prírodné sladidlo.
• Med je ďalšia náhrada cukru.
• Prášok do pečiva, príchute (vanilka), citrónová kôra.

A teraz - k bodu.

Recepty na chutné chudnutie

Cheesecake "Zebra".

Príprava na stravu Dukan.

Tento malý nízkokalorický koláč má niekoľko variantov. Tu je jeden z nich.

• 4 lyžice. ovsené otruby
• 2 kuracie vajcia
• 1 lyžička prášok na pečenie
• 2 polievkové lyžice. l. voda
• sladidlo

Potrebujete mletú otruby v mixéri na múku. Potom ich premiešajte s vaječnými žĺtkami. Pridajte všetky zostávajúce prísady a dobre premiešajte.

Veverky bič v studenej pene. Pridajte ho do bulk.

Dajte všetko do tvaru a vložte do pece pečené na 180 stupňov po dobu 10-15 minút.

Kým pečivo je pečené, pripravte si vrstvu tvarohu.

• 400 g mäkkého tvarohu (v plastovom pohári)
• 200 g tvarohu
• 2 vajcia
• 2 lyžičky. kakao
• sladidlo
• vanilka

Celý tvaroh položíme spolu s vajcami, porazíme miešačkou. Rozdelte výslednú hmotnosť na dve rovnaké časti.

V jednej časti pridajte kakao, premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Teraz vyberieme hotový koláč z rúry a začneme na ňom rozdávať tvaroh, alternujúce biele a hnedé vrstvy.

Najprv položte do stredu koláče bielu vrstvu, potom vymeňte lyžicu a naliať hnedú vrstvu na vrchnú bielu vrstvu a uistite sa, že horná vrstva úplne neprekrýva spodnú vrstvu a nechá kruh inej farby.

Potom znova zmeníme farbu vrstvy. Stred sa postupne rozprestiera cez celý koláč, pokrývajúci celý povrch, čím sa vytvára pásik.

Výsledný tvarohový koláč sa posiela do pece 30 až 35 minút (ak je teplota už okolo 170 stupňov). Všetko, naše jedlo je pripravené!

Agar Cheesecake

Cheesecake, mimochodom, prišiel k nám z Ameriky (ako sa bežne verí), hoci toto jedlo je populárne po celom svete a v skutočnosti je to veľmi tvarohový (alebo syrový) koláč. Tento recept tiež prišiel k nám z Dukan stravy. Rýchlo sa pripravuje a nevyžaduje veľa úsilia.

• 300 g tvarohu
• 150 g jogurtu s nulovým obsahom tuku
• 2 vajcia
• sladidlo
• vanilková a citrónová aróma
• agar-agar - 2-3 g

Všetky zložky nášho koláča sme vložili do mixéra a dôkladne ich premiešali.

Keď sa hmota stala skutočne homogénnou, naliať ju do pekáča.

Predhrejte rúru na 150 stupňov a umiestnite náš koláč na štvrťhodinu. Po tomto čase znížte teplotu na 125 stupňov a počkajte asi 40 minút.

Chladený koláč vložte do chladničky na niekoľko hodín.

Tvarohový syr môže byť nielen základom takéhoto dezertu, ale slúži aj ako krém. Recepty na takéto koláče sú tiež početné, je to jedna z nich.

Čokoládový koláč s tvarohovým krémom

Pokiaľ ide o prísady, toto množstvo stačí len na malý koláč. Ak potrebujete dezert väčšej veľkosti, zvyšte prísady o 2-3 krát. Takéto pečenie je vhodné nielen pre každodenný život, ale aj pre dovolenku.

• 4 vajcia (budú potrebné iba veveričky)
• 3 str. ryžová múka
• 4 lyžičky. kakao
• 1/3 lyžičky prášok na pečenie
• Vanilkový cukor, med a sladidlo na chuť.

Vezmite všetky zložky okrem vajec, dobre premiešajte

Oddeľte biele z žĺtkov, bielu bielu do studenej peny.

Kombinujte s ostatnými komponentmi, dôkladne premiešajte, aby boli všetky komponenty spojené homogénne.

Cesto by malo byť rozdelené do troch rovnakých častí a malo by sa pečať každý samostatne v rúre. Ak je teplota 180 stupňov, stačí 5 minút.

Pre tvarohový krém

• 350 g mäkkého tvarohu
• 2 polievkové lyžice. med
• vanilkový cukor na chuť
• 1 polievková lyžica. želatína
• tmavej čokolády - polovice dlaždice
• 70 ml vody

Želatína sa zľahka riedi vo vode a rozpúšťa hrudky. Dajte na nízke teplo, priveďte k varu, nezabudnite stále miešať, dosiahnuť úplné rozpustenie. Potom ihneď vypnite a nechajte hmotu vychladnúť.

Položte tvaroh a med, spolu s želatinou, zmes zmiešajte so zmiešavačom. Vzhľadom k tomu, že obsahuje želatínu, výsledný krém si dobre zachováva svoj tvar, keď sa rozotrie na hotový koláč.

Dostávame koláče, z ktorých každý zase mastný krém s hrubou vrstvou. Celú noc sme v chladničke.

Ráno budeme musieť zdobiť náš dezert. Aby ste to dosiahli, musíte roztopiť horkú čokoládu (odporúča sa to urobiť vo vodnom kúpeli), potom túto hmotu naplňte pečivou striekačkou a aplikujte vzory alebo akékoľvek kresby na vrchu. Môžete pridať bobule, ovocie alebo posypeme cukrovinkami prášok v dizajne.

Mrkvový koláč s tvarohovým krémom

Toto množstvo potravy stačí na prípravu jedného veľkého kusa (štyroch vrstiev). Ak chcete pečať celý koláč, zvyšte všetko 3-4 krát a pečte niekoľko vrstiev (podľa želania 3 alebo 4).

Pre tvarohový krém

• 150 g jemného krémového tvarohu
• 2 polievkové lyžice. l sladidla
• 1 lyžička citrónová kôra

• 4 lyžice. l mlieko
• 1 vajíčko
• 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob
• 1 mrkva (alebo polovica, ak je zelenina veľká)
• 1,5 lyžičky prášok na pečenie
• 1.5 Čl. l. náhrada cukru
• 2 polievkové lyžice. ovsené otruby

Na prípravu základne premiešajte vajíčko a mlieko, až kým nebude hladké. Vložte do nej otruby a nechajte ich 5 minút. Počas čakania v samostatnej miske zmiešajte všetky zložky sypkých látok zo základne tohto receptu a mäso na rošte.

Vložte otruby, hromadné výrobky a mrkvu, miešajte.

Mrkva Cesto nalejeme do formy, vložíme do predhriatej rúry a nechajte ju minúty 10. Nezabudnite postupovať tak, aby spodná časť torty nezhorí. Keď je palačinka pripravená, rozrežte ju štyrikrát.

Ak chcete vytvoriť tvarohový krém, spojte všetky jeho zložky a rozlúčte ich so zmiešavačom, až kým nedostanete našuchorenú hmotu. Po tom, pokryte všetky štyri kúsky výsledného kusu koláča.

Medzi inými receptami diétne dorty s tvarohom sú makové syry.

Cheesecake (tvarohový koláč) s makovým semienkom

Chutné a užitočné. A príprava takýchto ľahkých diétnych jedál bude trvať dosť času a jedla.

Pre test, ktorý musíte vykonať

• 200 g smotanového syra
• 100 g akéhokoľvek ovocného pyré - z bobúľ alebo ovocia
• 1 vajcia (alebo len 2 veveričky)
• 3 polievkové lyžice. múka (ryža, ovsená vňať, mandle, kokos - Vaša voľba)
• vanilková taška

Ak chcete vytvoriť mak, vyplňte

• 20 g maku
• 125 gramov odstredeného mlieka
• 1 polievková lyžica. cukor (ak je to potrebné, použite sladidlo)
• 1 polievková lyžica. škrob

Tvarovaný syr dôkladne premiešajte s bielkovinami, pridajte vanilku, ovocné pyré a všetko premiešajte. Nalejte do pekáča a pošlite do predhriatej rúry na 30 minút.

Počas pečenia koláča pripravte náplň - dôkladne premiešajte všetky zložky.

Potom, čo je základňa pripravená, ochlaďte ju a vylejte na jej odlievanie.

Odošlite 1 hodinu v chladničke. Všetko, milý chuť!

Postup varenia je popísaný v tomto videu.

Čo si pamätať

Recepty na pečenie jedál sú tak rozmanité, že im môžete venovať veľa času. Vo všeobecnosti možno povedať nasledujúce dezerty:

• Na ich prípravu sa nepoužíva (alebo vo veľmi malých množstvách) cukor, namiesto toho zvyčajne užíva sladidlo. Existujú príklady, keď sladkosť nahrádza sušené ovocie, napríklad dátumy.
• Pšeničná múka je tiež produkt, ktorý sa pokúša nepoužívať v týchto jedlách. Jej miesto je obsadené mletými otrubami, ovsenými vločkami, ryžou, ovsenými vločkami, kukuričnou múkou.
• Všetky mliečne výrobky v týchto receptúrach sú úplne beztukové alebo nízkokalorické.
• Viac vysoko kalorickej želatíny pripravenej zo zvieracích kostí je zvykom nahradiť rastlinný pôvod agar-agarom.

Dnes je to také chutné téma. Pridajte svoje recepty do komentárov, zdieľajte so mnou a čitateľmi! A na nové stretnutia v nových článkoch na mojom blogu.

Sladký život nie je zakázaný! Dietetické recepty na nízkokalorické koláče

Recepty diétne koláče sú v ponuke mnohých systémov chudnutia. Nemajú vplyv na tvar, ale je to veľmi chutné. Mrkvový koláč Starbucks, ľahký tvarohový variant alebo jogurtová pena - tieto nízkokalorické dezerty vám umožnia zabudnúť, že ste na strave. Aspoň jeden večer.

Môžete sa hýčkať pri prísnej strave. Koláče, koláče a koláče môžu byť tiež nízkokalorické, len preto, aby si vybrali tie správne suroviny.

Mrkvový koláč Starbucks

V kaviarňach Starbucks sa podáva najslávnejší dezert z mrkvového syra. Avšak mrkvové jedlá majú veľmi vysoký obsah kalórií. Diétny mrkvový koláč nájdete v systéme Ducan pre chudnutie. Príprava takej pochúťky s mrkvou je pomerne jednoduchá.

Kalória: 178 kcal.

Zloženie pre krátky koláč:

• ovsené otruby - 2 lyžice. l;
• mrkva veľká - ½ ks;
• mlieko - 4 lyžice. l;
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l;
• náhrada cukru - chuť;
• kuracie vajce - 1 ks;
• prášok do pečiva - ½ lyžičky;
• vanilka, škorice - na požiadanie.

Zložky na smotanu:

• mäkký a nízkotučný tvaroh - 150 g;
• citrónová kôra - ½ lyžičky;
• náhrada cukru - podľa želania.

1. Rozdrviť otruby na stav ovsené vločky, môžete použiť mixér alebo mlynček na kávu. Pridajte mlieko a vajce a všetko dôkladne premiešajte. Nechajte to variť 5 minút.
2. Zmiešajte kukuričný škrob a prášok do pečiva. Pridajte ovsené vločky, mlieko a vajcia.
3. Tri mrkvy na jemnom strúhadle by mali mať homogénnu konzistenciu bez väčších kusov. Pridajte mrkvu do zvyšku hmoty (str.1 a 2) a dobre premiešajte.
4. Na prípravu koláča môžete použiť panvicu a rúru. Ak uprednostňujete prvú možnosť, potom je koláč pripravený podľa princípu palačinky: zahrejte panvicu, trochu ju rozliať, rovnomerne rozložte cesto, podložte 3 minúty na každej strane a potom nechajte koláč ochladiť.
5. Ak použijete rúru, musíte ju zohriať na 180 ° C a pečiť v silikóne po dobu 20 minút.
6. Krém by sa mal začať variť po upečení koláča, inak bude syr dodávať kvapalinu a bude veľmi tekutý. Výrobok by mal byť pastovitý, homogénny. Musí byť šľahaný mixérom na jemnú textúru.
7. Tri na citrónovú kôru jemného zrna a pridajte ju do tvarohovej hmoty. Spalte sladidlo a dobre premiešajte. Krém je pripravený!
8. Teraz môžete vytvoriť tortu sám. Strieknite koláč na 4 rovnaké časti (krížom). Ďalej pokryjeme kúsky krémom a položíme ich na seba. Nezabudnite pokryť bočné steny, takže dezert bude vyzerať viac chutný a viac namočený.
9. Pripravený koláč by mal zostať stáť cez noc, ale ak nemôžete čakať, kým to vyskúšate, stačí pár hodín.

Jednoduchý tvarohový diétny koláč

Tvarohový syr je užitočný a dietetický výrobok, najmä ak je bez tuku. Dnes môžete ľahko nájsť recepty na nízkokalorické tvarohové jedlá. A táto diéta tvarohový koláč nepoškodí vašu postavu, ale poteší váš vnútorný sladký zub! Je varené v panvici.

Kalórie: 154 kcal.

Zložky pre vrstvy koláčov:

• nízkotučný tvarohový syr - 250 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• soľ - podľa želania;
• sóda - 1 lyžička;
• kôra a citrónová šťava - podľa chuti;
• múka - robiť tuhé cesto (ako pre ravioli).

Zložky na smotanu:

• mlieko - 750 ml;
• sladidlo - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 1 ks;
• múka - 4 lyžice. l;
• zmrzlina zmrzlina - 100 g

1. Hneďte cesto (kombinujte všetky zložky ako bežné cesto) a rozdeľte ho na 8 častí. Každý koláč sa jemne valcuje na múku.
2. Opečte koláče na panvici na 1-2 minúty na strednej teplote až na ružové body. Panvicka by mala byť suchá a červenohnedá, aby cesta nebola pečená a vyprážaná. Po pečení každého koláča odstráňte múku z panvice. Pripravené koláče potrebujú vychladnúť.
3. Zmiešajte všetky prísady na prípravu krému. Výslednú hmotu položte na oheň, mal by variť.
4. Každý koláč rovnomerne potiahnite krémom a uložte ich navzájom. Môžete posypať drobky na vrchole alebo trieť tmavú čokoládu. Cake je pripravený!

Čokoládový a jahodový diétny dezert

Dnes nikoho neponúknete s čokoládovou diétou. Počas stravovania je povolené konzumovať čokoládu, ale len tmavé. V tomto receptúre sa sladkosť nahradí kakaovým práškom.

Kalórie: 203 kcal.

Zložky pre vrstvy koláčov:

• bezlepkový kefír - 2 polievkové lyžice;
• múka - 1 polievková lyžica;
• sladidlo - ½ st.;
• kakaový prášok - 2 lyžice. l;
• Soda - na špičke noža.

Zložky na smotanu:

• kyslá smotana - 1,5 lyžičky;
• sladidlo - 3 lyžice. l;
• jahoda - 300 g

1. Pridajte cukor do kefíru a premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte preosiate spolu so sódom a kakaovou múkou. Stále zasahujeme. Cesto rozdelíme na dve časti.
2. Rúru ohriate na 180 ° C. Nalejte jednu časť cesta do predpečeného papiera. Druhý koláč pečieme rovnakým spôsobom.
3. Zmiešajte všetky zložky krému, až kým nebude hladké.
4. Pripravené koláče sme obalili krémom. Nechajte to variť niekoľko hodín, aby dezert bol namočený. Dezert je možné ozdobiť orechmi alebo jahodami. Dietný čokoládový dort s jahodami pripravený!

Jogurtový nízkokalorický penivý koláč

Táto možnosť jogurtovej peny nie je príliš sladká. Pre harmonickejšiu chuť musíte vyzdvihnúť ovocie, ktoré ide dobre. Na prípravu diétnej peny potrebujete potravinový film.

Obsah kalórií: 165 kcal.

• jogurt bez tuku (podľa vášho výberu) - 1 l;
• nízkotučný tvaroh - 400 g;
• 3 kuracie vajcia;
• sladidlo - 0,5-1 st.;
• akékoľvek ovocie, bobule (čerstvé, mrazené alebo konzervované) - 400 g;
• vanilkový cukor - 1 balenie;
• želatína - 50 g

1. Umývajte plody alebo ovocie. Ak je jedlo zmrznuté, je potrebné ho dobre opláchnuť a rozmraziť s cedníkom, čím sa odstráni prebytočná voda. Ak sú v konzervách - stačí opláchnuť v šľahačke.
2. Kurzová základňa. Tvarohový syr, vajcia a vanilkový cukor miešajte až do hladkej. Požadovaný mixér.
3. Dajte cesto vo forme tak, že zatvorí dno a pridajte bobule / ovocie. Cesto pokrývajte bobuľami / ovocím. A pošlite v rúre 30-40 minút pri teplote 190 ° C. Keď stúpne stred dortu, musíte ho získať. Dajte pohode. Pri ochladení stredu.
4. Mousse. Naplňte želatínu 10 - 15 minút vodou (250 g). Každých 7 minút zasahujeme do hromady.
5. Zložte želatínovú zmes na oheň, pridajte ju k úplnému rozpusteniu, ale nie do varu. Potom ochlaďte hmotu na izbovú teplotu.
6. Zmiešajte jogurt a želatínovú hmotu, opatrne narazíte s mixérom. Mali by ste dostať penivú konzistenciu s malými bublinami.
7. Polievku na panvici položte fóliou a základňu na nej položte so spodnou stranou nahor. Na vrchol nalejte základňu s jogurtovou penou. Zakryte fóliou a cez noc umiestnite do chladničky.
8. Pripravený koláč neobsahuje film a zdobí podľa chuti: bobule, ovocie, tmavá čokoláda alebo kakao.

Takáto voľba jogurtu môže mať veľa času a úsilia, ale výsledok prekročí všetky očakávania a nebude mať vplyv na vašu postavu!

Dietetický nízkokalorický "Napoleon"

Cake "Napoleon" nás vždy prináša späť do detstva. Viacvrstvový, vyživujúci, s lahodným krémom, vždy pridá vašu postavu navyše gramov. Ale strava "Napoleon" Vás poteší nielen s chuťou detstva, ale aj s nenápadným pobytom vo vašom menu. Môžete variť diétne dorty doma. Podrobný recept Napoleona vám s týmto pomôže.

Kalórie: 189 kcal.

Zložky pre cesto:

• nízkotučná kyslá smotana alebo mlieko - 1 polievková lyžica;
• kuracie vajce - 1 ks;
• sladidlo - ¼ st.;
• soda s ocotom - na špičke čajovej lyžičky;
• škrob - 1 polievková lyžica. l. (Voliteľne);
• múka - až do konzistencie mäkkého cesta.

Zložky na smotanu:

• kuracie vajce - 1 ks;
• žĺtok - 2 ks;
• mlieko s nízkym obsahom tuku - 2 l;
• škrob - 2 l;
• múka - 2-3 lyžice. l;
• vanilka - voliteľné.

1. Tesne miesiť, aby to bolo mäkké. Nemal by sa držať na rukách.
2. Posypte povrch stola s múkou a zavaľte koláče s hrúbkou nie väčšou ako 1 mm. Predhrievame rúru na 150 ° C a položíme ju, pečeme až do zlatohnedej. Korzh by mal dostať asi 15-16 kusov.
3. Cream. Zanecháme 1,5 šálky mlieka, zvyšok sa zapálí. Potom zamiešajte vajíčka a cukor a pridajte zostávajúce zložky, nakoniec zostávajúce mlieko.
4. Výsledná zmes musí byť dobre brúsená. Nalejte do vaječného mäsa varené mlieko v tenkom prúde a pokračujte v miešaní celej zmesi. Dostali sme oheň pred prvými bublinami.
5. Zberáme tortu. 2 zlaté koláče by mali byť ponechané na dekoráciu. Jedlo na montáž sa vyberie stranami. Každý koláč je veľkoryso pokrytý krémom. Po niekoľkých hodinách sa koláč usadí v tvare misky, takže sa nebojte, ak sú vrstvy nerovnomerné. Dajte varenie na 4-5 hodín.
6. Môžete zdobiť drobky z dvoch ľubovoľných koláčikov alebo vylejte so smotanou, čokoládou - podľa vášho vkusu. Bon Appetit!

Ľahký koláč "Vtáčie mlieko"

Jemné suflé "Vtáčie mlieko" vám prinesie najpriaznivejšie spomienky na čas vašej stravy! Na varenie potrebujeme pekáč s priemerom asi 20 cm.

Kalória: 127 kcal.

• mlieko - 270 ml;
• kuracie vajce - 3 ks;
• želatína - 2,5 lyžičky. l;
• kukuričný škrob - 2 lyžice. l;
• mäkký tvaroh - 2 polievkové lyžice. l;
• vanilín - podľa želania;
• pomarančový džús (čerstvo stlačený) - 1-2 lyžice. l;
• obyčajný tvaroh - 200 g;
• vaječná biela - 3 ks;
• kyselina citrónová - ¾ tsp;
• kakao - 4 lyžičky;
• cukor (náhradný) - podľa uváženia;
• citrónová šťava - ½ lyžice. l.

1. Špongiový koláč Beat 3 veveričky. Do zostávajúcich žĺtkov pridáme mäkký tvaroh, škrob, pomarančový džús, vanilín, citrónovú šťavu, sladidlo. Všetko dôkladne zmiešané.
2. Proteínová hmota jemne nalejte do žĺtka. V prípade potreby upravte chuť: pridajte sladidlo, vanilín, pomarančový džús.
3. Rúru zohrejte na 180 ° C a vložte do formy s cesto. Pečieme 12 minút, až kým nebudete kúpiť. Nechajte ochutnať koláč vo formulári.
4. Suflé. Namočte želatínu do mlieka až do napučiavania.
5. Porazte 3 žĺtky. Pridajte kyselinu citrónovú. Jemne premiešajte.
6. Želatína sa rozpustí vo vode, ale nie je varená. Dajte pohode. V tejto dobe je obyčajný tvaroh dobre kombinovaný s vanilkou a sladidlom.
7. Pridajte želatínu a premiešajte do stavu homogénnej pasty bez hrudiek. Vložte hmotu do chladničky na 5 minút. Porazte ochladenú zmes, jej objem by sa mal zvýšiť dvakrát. Pridajte proteíny do hmotnosti a upravte chuť (pridajte náhradu cukru).
8. Rozprašujeme sufle na hubený koláč (špongiový koláč zostáva vo forme na pečenie). Dajte koláč do chladničky po dobu 40 minút, až kým nebude úplne zmrazený.
9. Glazúra. Namočte 2 lyžičky. želatína v mlieku pred opuchom.
10. Zmiešajte 125 ml. mlieko s kakaovým práškom a sladidlom. Privarujte na miernom ohni a nechajte vychladnúť.
11. Želatína sa rozpúšťa na strednom ohni, nevare sa. Dobre ho pripojte kakao a nechajte vychladnúť.
12. Naliate chladenú hmotu nad sufle a znovu ju vložte do chladničky, kým sa nerozsvieti.

Pečená pochúťka s jahodami

Úžasne chutné a jemné palačinky bez múky. Jahodová výplň poteší aj tie najsofistikovanejšie sladké zuby, ktoré musia ísť na strave.

Kalórie: 170 kcal.

• ovsené vločky - 200 g;
• mlieko s nízkym obsahom tuku - 600 g;
• arašidy - 150 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• čerstvé jahody - podľa chuti;
• tmavá čokoláda - 10 g;
• veľký banán - 1 ks.

1. Ovesné vločky mlejte na múku. Pridajte mlieko a dobre premiešajte šľahačkou.
2. Vo výslednej hmote pridajte vajcia, kombinujte a nechajte infúziu, kým sa zmes nestane hustá. Potom smažte palacinky.
3. Arašidová pasta. Rozdrviť, sušené v sušiarni, arašidy. Pridajte polovicu banánov k orechom a dosiahnite jednotnú konzistenciu. Druhou polovicu banánky sme nakrájali na tenké krúžky.
4. Nakrájajte jahody podľa vašich predstáv.
5. Ukladanie vrstiev plnenia môže byť cez jednu: vrstvu mastnej pasty, vrstvu jahôd atď.
6. Tmavá čokoláda sa môže pretrepávať alebo roztaviť vo vodnom kúpeli a zdobiť tortu.
7. Pred podávaním zdobte hore jahody.

Výživový cheesecake z maliník s nízkym obsahom karbónu

Lahodný a diétny koláč bez pečenia. Tento lahodný malinový dezert rozjasní váš večer aj počas stravovania.

Na vytvrdzovanie potrebujete len sklenenú misku.

Obsah kalorií: 201 kcal.

• mäkký tvaroh s nízkym obsahom tuku - 300 g;
• želatína - 25 g;
• odstredené mlieko s nízkym obsahom laktózy - 200 g;
• náhrada cukru - podľa uváženia;
• vanilín - 2 g;
• mletá škorica - 2 lyžičky;
• čučoriedky - 50 g;
• malina - 50 g;
• vápno - 1 ks;
• mak - 30 g

1. Zaliať želatínu v nádobke (s objemom 1 l) 200 g vody, nechajte 40 minút. Potom rozmrazíme maliny, za 40 minút sa bobule nezmenia na kašu, ale budú rozmrazené na požadované podmienky.
2. Po 40 minútach vložte želatínu na stredné teplo a rozpustite ju, aby nedošlo k varu.
3. Pridajte do nej syry, mlieko, sladidlo, vanilín a 20 g maku. Všetko dôkladne zmiešané.
4. Mocíme dno sklenenej misy vodou a posypeme škoricou a zvyšnými makovými semenami. Preto bude jednoduchšie otáčať a vyberať tortu po nastavení.
5. Jemne vylejte mäso z tvarohu do misy, pridajte bobuľové plody a posypte limetkovou šťavou na vrch. Dajte ju do chladničky na 3-4 hodiny a je pripravený nádherný malinový dort!

Banánový diétny tortu

Pie pre tento recept môže byť pripravený s akoukoľvek náplňou: s jahodami, malinami, čučoriedkami a akýmkoľvek iným ovocím.

Tento koláč nie je len pre tých, ktorí sú na strave, ale aj len pre ľudí, ktorí sa chcú rozmaznávať.

Kalória: 194 kcal.

• múka - 1,5 lyžičky;
• prášok na pečenie - 1,25 lyžičky;
• cukor - 0,5 st.;
• mletá škorica - 0,5 lyžičky;
• soda - 0,5 lyžičky;
• vaječná biela - 2 ks;
• zrelý banán - 3 ks;
• applesauce - 4 lyžice. l.

1. Zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, škoricu a sódu. Ľahko biele biele, banány (rozdrobené vidličkou) a jablká; a pridajte ho k prvým zložkám. Osušte panvicu olejom. Jemne premiešajte celé cesto a rozložte ho vo forme.
2. Predhrievajte rúru na 180. Pečeme asi 1 hodinu. Miska bude pripravená, keď zápas vyjde z stredu sušeného koláča. Podávajte chladené.

Dietný koláčový krém

Plnenie je najdôležitejšou súčasťou koláča. Krém dodáva sladkosti a chuť jemnosti. Preto je potrebné správne variť.

V diétnom koláči by krém mal byť nízkokalorický, napríklad z nízkotučného tvarohu.

Obsah kalórií: 67 kcal.

• nízkotučný tvaroh - 600 g;
• prírodný jogurt - 300 g;
• želatína - 15 g

1. Beat cottage cheese a jogurt až do hladkej. Lepšie to robiť v mixéri.
2. Postupne zavádzajte hotovú želatínu. Krém je pripravený!
3. Ak chcete pridať chuť do nízkokalorického krému na dort, môžete pridať rôzne ovocie a bobule.

Dnes nájdete recept na nízkokalorický koláč pre každú chuť - banán, ovsené vločky, tvarohový krém s jahodami. Diéta - to nie je dôvod zbaviť potešenie. Veľa systémov na zníženie hmotnosti má vo svojom arzenáli recepty na diétne koláče. Také dezerty obsahujú spravidla minimálne množstvo kalórií. A spätná väzba od ľudí naznačuje, že sú nielen zdravé, ale aj chutné.