Terapeutická diéta po ischemickej mozgovej príhode

• Produkty

Vývoj ischemickej cievnej mozgovej príhody

Odstránenie následkov mozgovej príhody je dlhodobé uzdravenie liekov, liečba fyzioterapiou, masáž a korekcia stavu pacienta správnou výživou. Diéta v rehabilitačnom období je dôležitou etapou, pretože na pozadí presýtenia tela tukmi a sacharidmi je normálne fungovanie srdca a mozgu narušené. Terapeutická výživa po ischemickej mŕtvici je zameraná na zlepšenie práce všetkých životne dôležitých orgánov, najmä postihnutého mozgu.

U osoby po mŕtvici je znížená reč a motorická aktivita, odpor tela voči vonkajším a vnútorným stimulom klesá av závažných prípadoch vedie k ochoreniu postihnutie. Takíto pacienti potrebujú neustálu starostlivosť o svojich blízkych, ktorí musia prevziať zodpovednosť za vytvorenie menu, s ktorým môžu dietetik a neurológ pomôcť.

Výživa a choroby cievneho systému

Ischemická a hemoragická mŕtvica sa týka bežných ochorení cievneho systému, ktoré často postihujú starých ľudí na pozadí existujúcich ochorení v tele. V mladom veku existuje tiež riziko poškodenia ciev, čo je charakteristické pre vážne poškodenie mozgu, kompresiu krvných ciev počas hernie krčnej chrbtice a ďalších závažných ochorení.

Použitie jednotlivých skupín produktov môže zabrániť výskytu mozgovej príhody a môže spôsobiť výskyt mozgovej príhody.

Nesprávna strava je jedným z rizikových faktorov výskytu choroby, pretože sa počas života postupne ucpáva, ale ochorenie sa objaví náhle a vedie k nezvratným následkom.

Ak sa tomu nepodarilo zabrániť, mali by ste okamžite preskúmať jedlo a dodržiavať prísne obmedzenia predpísané lekárom a odborníkom na výživu.

Čo je strava po ischemickej mozgovej príhode?

Diéta po ischemickej mŕtvici

1. Prvým a základným pravidlom pre vytvorenie správnej ponuky je obmedzenie soli a cukru.
2. Pacient by mal jesť jedlo varené len tromi spôsobmi: varené, pečené a dusené.
3. Je prísne zakázané jesť vyprážané jedlá, údené mäso, konzervované potraviny, príliš slané a korenené jedlá.
4. Denné menu by malo pozostávať z potravín bohatých na vlákninu, minerály a vitamíny.
5. Obmedzenie tukov, ťažko stráviteľné uhľohydráty.
6. Jedenie pacienta by malo byť často a v malých častiach, menu je vytvorené tak, aby vyplňovalo každodennú potrebu tela na kalórií a jedlo 5-6 porcií jedla.

Nadmerný príjem soli vedie k akumulácii tekutín v tele, čo zhoršuje stav ľudí s hypertenziou. Obmedzenie príjmu soli na 5 g denne zabraňuje vážnym záchvatom hypertenzie.

Znižovanie hladiny cholesterolu v krvi prostredníctvom stravy umožňuje vyčistiť cievny systém a zabrániť tvorbe plakov, ktoré môžu vyvolať ischemickú mozgovú príhodu.

Čo vylúčiť z diéty?

Alkohol je prísne zakázaný.

Diéta po ischemickej mozgovej príhode zakazuje používanie nasledujúcich produktov a jedál:

1. Tučné mäso a ryby, vrátane bravčového mäsa, baraniny, kačice, červenej ryby, ľanu, ružového lososa.
2. Výrobky z múky, sušené pečivo, koláče, koláče, biela čokoláda, smotana.
3. Korenie, korenie, korenie, horčica, majonéza, omáčky.
4. Bohaté vývary, huby a všetky jedlá so šampiňónmi.
5. Používanie strukovín, šťavelových orechov, špenátov, švábov, reďkovky a fazule je obmedzené.
6. Z ovocia pod obmedzením padá hrozno.
7. Je zakázané používať silné povzbudzujúce nápoje vrátane čierneho čaju, kávy (lekár môže v určitých dňoch nechať jednu šálku prírodnej kávy).
8. Silne vylúčené alkoholické a nízke alkoholické nápoje.

Toto je hlavný zoznam zakázaných potravín a výrobkov, ktoré môže zmeniť ošetrujúci lekár v závislosti od následkov ochorenia u pacienta.

Terapeutická strava po ischemickej mozgovej príhode zahŕňa konzumáciu veľkého množstva tekutiny, a preto je dôležité obmedziť soľ a všetky slané potraviny na normálnu elimináciu tekutín z tela.

Povolené produkty

Mliečne výrobky sú povolené

Napriek tomu, že strava po ischemickej mozgovej príhode je trochu obmedzená, výživa pacienta sa môže meniť a nielen lieči, ale aj chutne. So skúsenosťami s varením pre pacienta bude čoraz viac príležitostí na zlepšenie kvality jedla a vychutnávania jedla.

Mŕtve jedlá umožňujú nasledujúce jedlá:

1. Mäsové výrobky: biele mäso, kuracie mäso, varené morky, chudé jahňacie mäso, chudé hovädzie mäso.
2. Ryby: všetky odrody s nízkym obsahom tuku, vrátane tresky, platesy, chodca, niekedy diéta po ischemickej mozgovej príhode môže byť zriedená tuniakom a lososom, ale extrémne zriedkavé.
3. Mliečne výrobky a vajcia: v ponuke je prijateľné používanie syra s nízkym obsahom tuku, ryaženka, tvaroh, kefír, mlieko. Niekedy môžete dať pacientovi roztavený syr a maslo až do 20 g. Vajcia môžu byť varené, ale iba bielkoviny a nie viac ako 1 za deň.
4. Pekárske výrobky a obilniny: strava s mozgovou príhodou umožňuje ovsené vločky, ryžu, chlieb bez soli, celozrnné ryžové múka, krekry. Menej často môžete jesť cestoviny, sladké cereálie a biely chlieb.
5. Surová a varená zelenina: varené a pečené zemiaky, kapusta a kapustová šťava, baklažán, tekvicová a tekvicová šťava, zelenina vrátane kôpru a petržlenovej vňati, mrkva, surové uhorky, paradajky.
6. Ovocie a sladkosti: je užitočné dať pacientovi sušené ovocie, džem, džemy, bobule, sušené marhule, banány a marhule. Medzi dezerty povolené po mozgovej príhode, uvoľňujú želé, puding, marshmallow, marmeláda, slabý čaj, med.
7. Nápoje: je užitočné, aby pacienti pili liečivé odvar z liečivých bylín, ktoré pôsobia upokojujúco, zelené čaje bez cukru, zeleninové šťavy zriedené vodou, želé, nesladené ovocné nápoje, ovocné šťavy. Niekedy povolené kakao, káva s mliekom (prírodné).

Pred rozhodnutím o akejkoľvek diéte by ste mali konzultovať s niekoľkými odborníkmi, vrátane odborníkom na výživu, imunologom, neurológom a alergikom.

Vzorová ponuka

Jedlo po ischemickej mozgovej príhode často a v malých dávkach. Medzi jedlami musíte piť veľa vody, pretože užívanie liekov vyvoláva suché sliznice a niektoré pridelené finančné prostriedky sú diuretické látky.

Denná dávka približne vyzerá nasledovne:

1. Na raňajky môžete jesť tvaroh s kyslou smotanou, ovsenou vločkou alebo pohánkovou kašou, piť kávu s mliekom alebo zeleným čajom.
2. Druhá raňajky pozostáva zo zeleninového alebo ovocného šalátu, liečivého bylinného odvaru, bieleho chleba.
3. Na obed sa odporúča jesť mäso alebo ryby, môžete variť hamburgery alebo masové guľôčky, zeleninový džús.
4. Druhý obed je svetlý, zahŕňa zeleninovú polievku, biely chlieb a kakao, môžete jesť dezert.
5. Večera pozostáva z kefír, ovocia.

Diéta po ischemickej mozgovej príhode umožňuje urýchliť proces obnovy a zlepšiť stav pacienta, normalizovať metabolické procesy a tráviaci trakt.

Komentáre

Môj brat mal pred siedmimi rokmi ischemickú cievnu mozgovú príhodu. Dokonca aj vtedy lekár povedal, že okrem farmakoterapie je potrebné správne jesť, to znamená chodiť na špeciálnu diétu. Brat začal jesť veľa morských rýb a iných morských plodov, vylúčil soľ zo stravy (aj keď to bolo pre neho ťažké), zelenina a ovocie boli vždy na stôl po celú dobu. Ale s bolesťami hlavy po mozgovej príhode, jeho brat pomohol Heardixovi zvládnuť. Tiež budem hovoriť, že táto droga pomohla a tlak sa normalizoval.

Čo môže a nemôže jesť po mŕtvici?

Strava po mŕtvici je dôležitou súčasťou obnovy zdravia, pretože jedlo určuje nielen pleť, ale aj to, ako sa ľudia zlepšujú po ochorení. Odporúčania sovietskej školy klinickej výživy, ktoré boli vyvinuté takmer pred 100 rokmi, ale ktoré sú doteraz relevantné a účinné až vďaka hlbokému vedeckému prístupu, pomáhajú rýchlejšie vstať. Potvrdzuje to ich použitie nielen lekármi pri ozdravovaní pacientov po ochorení, ale aj novodobými dietetikmi, ktorí vypracovali výživové programy.

Zásady stravy po mŕtvici

Napriek rozdielom v príčinách týchto ochorení je strava po ischemickej a hemoragickej mŕtvici podobná. Použil sa schéma napájania vyvinutá v takýchto prípadoch profesorom Pevznerom. Po navrhovanej diéte pomáha zlepšiť funkcie srdca a krvných ciev, zmierňuje a pomáha obličkám a pečeni pracovať jednoduchšie a lepšie, lieči tráviace orgány veľmi starostlivo, normalizuje metabolizmus.

Pokiaľ ide o výživu po mŕtvici doma, musíte brať do úvahy, že osoba s normálnou hmotnosťou môže konzumovať 2600 kcal denne, ale ak je nadmerná hmotnosť, maximálne 2300. Zloženie potravy by malo byť nasledovné (ukazovatele pre ľudí s normálnym nadváha a nadváha):

• 100/90 g - bielkovín a viac ako polovica by mala byť zvieratá;
• 350/300 g - karbohydrátová zložka;
• 80/70 g - tučná časť;
• tekutina, okrem toho, že je obsiahnutá v potravinách - 1,2 l.

Soľ je obmedzená na úplné vylúčenie. Zotavenie sa musí naučiť riadiť soli prítomné vo výrobkoch. Všetko, čo môžete jesť po cievnej mozgovej príhode, nesmie dráždiť trávenie, vzrušovať krvné cievy, nervy, srdce. Nesprávne straviteľné jedlá nie sú povolené, ale potraviny, ktoré pridávajú vitamíny do potravy (najmä C a B), lipotropné látky, draslík a horčík sú povinné. Obsah alkalizujúcich potravín - zelenina, ovocie, mliečne výrobky - sa zvyšuje a druhý sa najlepšie zakúpi bez tuku alebo s minimálnym obsahom tuku, povolené maximum je 5%. A mliečne výrobky by sa mali upustiť. Zahrnutie morských plodov do menu je vítané.

Strava po mŕtvici by nemala obsahovať polotovary - majú veľa trans-tukov, konzervačných látok a soli, čo zvyšuje objem krvi. Nie je potrebné jesť žiadne nezvyčajné potraviny po mŕtvici. Ale pripravujú potraviny bez soli, pridávajú soľ, ak je to veľmi potrebné, iba pred stôl, pred použitím. Ryby a mäso sú varené, hydina je odstránená z hydiny, zelenina je rozdrvená a čím viac majú hrubé vlákno, mäso je rozdrvené. Teplé jedlo sa podáva.

Odporúčania týkajúce sa zloženia stravy

Pri výbere ponuky je potrebné venovať pozornosť obsahu kalórií a zloženiu stopových prvkov:

• Brokolica, špargľa, celozrnné produkty dodávajú telu kyselinu listovú.
• V ponuke po ischémii cievnej mozgovej príhody (aka mozgovej infarkte) alebo hemoragickej, musia byť prítomné produkty obsahujúce množstvo antioxidantov - ovocie a zeleninu. Dokázalo sa, že ľudia, ktorých strava nie je menšia ako polovica ovocia, o 30% menej náchylná na mŕtvice.
• Potreba jesť viac potravín obsahujúcich vitamíny B.₆: celozrnný chlieb, pšeničné klíčky, mrkva, zelenina, ovocie. Vitamín B sa podieľa na znižovaní hladiny homocysteínu a v dôsledku toho aj rizika mŕtvice.
• Je dôležité, aby ste jedli potraviny bohaté na draslík. Ide o ryby a znova o celozrnné produkty, ovocie, zeleninu. Draslík znižuje obsah sodíka v tele, pomáha predchádzať hypertenzným javom, čo pomáha predchádzať mŕtviciam. Tento mikroelement je bohatý na výrobky predávané v každom obchode - zemiaky, slivky, banány, pomaranče, paradajky.
• Vyvážená strava pre mozgovú mozgovú príhodu by mala obsahovať chudé mäso, ale nemusí sa zapájať - nie je tam viac ako 1 denne.

Kombinácia týchto opatrení pomôže normalizovať stav ciev, telo získa dostatok živín, zvýši saturáciu kyslíka tkanív vrátane mozgového tkaniva.

Keďže výživa po ischemickej mŕtvici sa nelíši od výživy predpísanej po jej hemoragickom type, mali by ste sa sústrediť na nasledujúce odporúčania týkajúce sa použitia produktov (táto strava sa používa aj na mikroútrak):

1. Tuky sú povolené len vo forme rastlinného, ​​géeho a smotany nesoleného masla. Opere na nich jedlo. Kulinárske tuky používané napríklad pri sladkých pečeniach, ako aj tuk z mäsa sú zakázané - ovplyvňujú zdravie pacientov škodlivým.
2. Občerstvenie by malo pozostávať iba z povolených produktov, vrátane šalátu s obložením rastlinného oleja, šalátov z mletého mrkvy a morských plodov. Ovocné šaláty môžu byť naplnené nízkotučným jogurtom. V strave by mala byť pridaná morská kel.
3. Z obilnín pripravte drobné obilniny, kastrolles, krupeniki. Krupica a ryža sa používajú zriedkavo, nevarené cestoviny sa tiež zneužívajú. Legume sú prísne zakázané.
4. Mliečne výrobky - nízkotučné (mliečne výrobky, mlieko, tvaroh). Je potrebné obmedziť krém, kyslá smotana, pretože ich bez tuku voľby na predaj sa nestane. Preto sa tieto produkty pridávajú postupne do pripravených potravín. Syr je vylúčený zo stravy.
5. Mäso sa vyberá len s nízkym obsahom tuku. To je varené, možno ďalšie pečenie. Klobása, konzervované mäso, droby sú zakázané.
6. Nápoje sa podávajú vo forme vareného slabého čaju, bozuľového boku. Do nápojov na kávu sa pridáva mlieko. Zeleninové šťavy by mali byť bez soli a sladké ovocie a bobule zriedené vodou. Hroznová šťava spôsobená zvýšenou sladkosťou je obmedzená. Silne varený čaj a káva, rovnako ako kakao sú vylúčené.
7. Zelenina je varená, ďalšie pečenie je povolené. V ponuke sú zemiaky, karfiol, uhorky, paradajky, šalát, mrkva, tekvica, cuketa, repa. Petržlen, zelená cibuľa, kôpor sa pridávajú len do hotových jedál.
8. Korenie a omáčky sú varené bez korenie, preto vylučujú všetko, čo obsahuje chren, horčica, korenie, cesnak, vývar z húb, ryby alebo mäso. Môžete použiť kyselinu citrónovú, vavrúľ, škoricu, vanilín.
9. Vták sa používa nemastne, bez kože. Rovnako ako v prípade mäsových výrobkov, môže byť varené, potom pečené. Vo forme konzervovanej hydiny nie je dovolené používať.
10. Ryby sa používajú štíhle, varené, potom môžete pečať. Užitočné varené morské plody, výrobky s ich používaním. Ryby a morské plody v konzervách, kaviár, solené a údené ryby sú zakázané.
11. Sladkosti sa používajú vo forme džemu, medu, cukru, cukroviniek bez čokoládových zložiek a v prípade obezity sú uvedené sladkosti vylúčené. Môžete si vyrobiť mliečnu želé, variť kompoty. Zakázaná čokoláda, koláče, rovnako ako všetko sladké pečivo.
12. Polievky je možné konzumovať na 250 až 400 g na porciu. Musia byť vegetariánske. Ovocné a mliečne polievky sú tiež varené. Môžete jesť červenú repu. Polievky sú oblečené do zelených, nízkotučných kyslých smotanov, nízkotučného jogurtu. Používanie vývarov z húb, mäsa, rýb je zakázané.
13. Plody a bobule sa používajú úplne rozdrobené, s mäkkou buničinou, bez hrubých vlákien.
14. Výrobky z chlebovej a pšeničnej múky sa denne jedia sušené alebo pečené. Môžete jesť chudé pečivo. Puff a pečivo sú zakázané, nemôžete tiež jesť chlieb čerstvé pečivo, palacinky, palacinky.
15. Vajcia (nie viac ako jeden denne) sa konzumujú iba v smyatku, pripravujú paru alebo pečené omelety, najlepšie iba z bielkovín. Je lepšie, aby žĺtky neboli zahrnuté do jedla pacienta. Zakázané uvarené vajcia, vyprážané vajcia.

Strava na prevenciu mozgovej príhody je tiež založená na vyššie uvedených princípoch výživy, pretože pomáhajú zotaviť sa z choroby a predchádzať jej výskytu alebo recidíve.

Tipy na výživu

V niektorých prípadoch je dôležité nielen to, čo potrebujete jesť, ale ako. Mŕtvica spôsobuje obrovské škody na tele a zanecháva za sebou vážne následky, najmä dysfágiu (zhoršenie prehĺtania), a preto pri vývoji stravy pre mozgovú mŕtvicu treba vziať do úvahy všetky znaky stavu pacienta. Po vývoji ochorenia pacient dlho zostáva v nemocnici na parenterálnu výživu - "kŕmil sa" kvapacou infúziou - a to pokračuje až do normalizácie úrovne vedomia a správne sa hodnotí zachovanie funkcie prehĺtania.

Ak je človek ťažko prehltnúť, rozsah použitých produktov sa ďalej zužuje - dysfágia pri jedení po mŕtvici nemožno ignorovať. Okrem toho je proces kŕmenia značne komplikovaný - pacientka kašľa počas jedla, môže sa udusiť na jedlo, výrobky sa uviaznu za jeho tvárou, vypadnú z úst. Preto by sa mala pred prechodom na perorálne kŕmenie posúdiť schopnosť prehltnúť potraviny, čo by v tomto prípade malo byť príliš opatrné, ale malo by zostať plné. Pred vytiahnutím pacienta po úraze z kliniky by členovia rodiny mali byť školení o správnom kŕmení pacienta a mali by byť oboznámení s tým, aké produkty by sa mali počas mozgovej príhody vyhnúť.

Ako jesť

Ak je ťažké prehltnúť, jedlo by malo byť pyré a kvapalina musí byť silná. Odstráňte z stravy všetky pevné, vláknité a vodnaté. Aby sa dosiahla plná výživa po mŕtvici, je možné používať výživové doplnky obsahujúce užitočné zložky. Ak je cukrovka, je povinné konzultovať s odborníkom na výživu, pretože škrob často pôsobí ako zahusťovadlo, čo zvyšuje príjem sacharidov a narúša rovnováhu zloženia potravín.

Pri samostatnom kŕmení treba venovať pozornosť tomu, či zotavujúci človek jedie všetko, pretože tým, že znižuje pocit potešenia z jedenia, je možné odmietnuť jesť alebo použiť jeho minimálny objem, čo povedie k vyčerpaniu tela, ktoré už choroba už vyčerpala.

Hlavnou vecou je povzbudiť zotavovateľa, aby sa živil sám, pomáhal mu len vtedy, keď to bolo nevyhnutné, kým sa nedokáže bez pomoci. Ak rekonvalescencia nemôže jesť sama o sebe, mali by sa dodržiavať tieto odporúčania:

• odstrániť situácie, ktoré môžu odvrátiť pozornosť, poskytnúť pokojnú atmosféru;
• kŕmiť človeka s mozgovou mŕtvicou len sedením, pomocou vankúša na chrbát, ak je to potrebné, zatiaľ čo pomocník by mal byť na úrovni očí zotavovacej tak, aby mohol vidieť všetky manipulácie asistenta;
• jedlo sa robí pomalým tempom a používa sa len kovová čajová lyžička;
• tekutina sa opitá cez slamu alebo zo špeciálnej misky na pitie s hubicou.

Použitú výživu je možné použiť mikroskopom, ako aj ischemická alebo hemoragická mŕtvica. Pri výbere potravy by ste mali zvážiť odporúčania pre paralelne používané lieky. Niektoré lieky predpísané po cievnej mozgovej príhode nejlepšie neovplyvňujú potraviny, takže môžete potrebovať ďalší príjem vitamínov alebo stopových prvkov, prídavných látok do potravín. Dôležité je sledovať objem potravín, najmä tých, ktorí sa potrebujú zbaviť prebytočného tuku na tele - jedna časť by mala byť rovnaká ako u pohára. Ak je ťažké vyhnúť sa nadmernému ukladaniu dosky, znamená to, že musíte dať jedlo priamo do skla, aby ste sa zastavili v čase. Rehabilitácia po mozgovej príhode je dlhý proces, v nej zohráva dôležitú úlohu výživa, takže odporúčania ošetrujúceho lekára by sa nemali ignorovať.

Diéta po ischemickej mŕtvici

Existuje len niekoľko odporúčaní, ako sa vyhnúť opakovanému ochoreniu - mozgovej mŕtvici. Ak ich budete dodržiavať spolu s lekárskymi predpismi, druhý alebo primárny útok sa môže odložiť a zabudnúť na to. Najmä alkohol spôsobuje až 60% opakovaných útokov. Pokúste sa dôsledne preskúmať tieto tipy, aby ste predišli sekundárnej mŕtvici.

Základné princípy výživy

Pravidlá, podľa ktorých vám každý lekár, ktorý liečí mozgovú príhodu alebo iné ochorenia kardiovaskulárneho systému, vám napíše:

• Alkohol, fajčenie a zneužívanie iných drog sú hlavnými nepriateľmi v boji proti chorobám systému SS. Ak nemôžete prestať náhle konzumovať alkohol, urobte to pravidlo - nie viac ako 1 šálka suchého vína (150-200 ml) alebo 0,5 piva denne. Dokonca aj pri týchto dávkach sa odporúča piť alkohol každý deň, najmenej 2-3 krát týždenne.
• Znížený vstup do stravy dávok soli a cukru.
• Zníženie množstva cholesterolu - odmietnutie margarínu, transgénnych tukov, iných zdrojov vrátane zníženie slnečnicového oleja a vajec.
• Rezanie múky, ktoré majú približne rovnaký účinok ako alkohol pre zdvih.
• Znížené použitie po údere údených produktov, konzervovaných potravín a nakladanej zeleniny.

Čo sa odporúča zahrnúť do stravy, aby sa zabránilo mŕtvici a po ochorení?

Najprv je to zelenina a ovocie, najmä vlákniny bohaté šaláty, dusené polievky, varené v mixéri a dusené. Takisto sušené ovocie, ktoré zabraňujú mŕtvolu sušených marhúľ, sliviek, dátumov. Nezabudnite na fermentované mliečne výrobky - kefír a tvaroh, ktoré možno úspešne kombinovať s tým istým mrkvou, banánmi a inou zeleninou a ovocím obsahujúcim draslík a tlačíte mozgovú príhodu do pozadia.

Jedlo po zdvihu vyžaduje príjem tekutín v dostatočnom objeme: 1-1,5 litra za deň. Po mŕtvici by ste najskôr nemali pacientovi dávkovať veľa tekutín: po malých dávkach užívame 100 až 150 ml 5 krát denne.

Pamätajte si, že mozgovú mŕtvicu môžete zabrániť až 100% len tým, že sa poradíte so svojím lekárom a udržíte históriu vývoja ochorenia. Diéta po ischemickej mozgovej príhode by mala byť vyvážená a mala by obsahovať nasledujúce látky:

1. Mäso ako zdroj bielkovín - strava založená na mäse, umožňuje urýchliť rast svalovej hmoty a oživiť nervové bunky. Mŕtvica sa prenáša s náležitým bojom a obnovou tela, keď má dostatok "stavebného materiálu".
2. Sacharidy vo forme čerstvej zeleniny a ovocia, hrubé obilniny, umožňujú normalizovať energetický metabolizmus po ischemickej mozgovej príhode.
3. Najmä mŕtvica vylieči a zabraňuje príjmu fialovej a červenej zeleniny a ovocia: granátové jablko, hrozno, baklažán, repa, červená kapusta atď. Tieto produkty obsahujú anticyanidíny.
4. Pokiaľ ide o antioxidanty, ktoré tiež tlačia mozog do pozadia, zahŕňajú nielen ovocné kyseliny, ale aj kyselinu acetylsalicylovú, lacnú a populárnu metódu prevencie mŕtvice. Rovnako ako iné lieky na báze antioxidantov.

Tipy na sledovanie výživy po mŕtvici

Čo treba vylúčiť zo stravy

Najdôležitejšie je vylúčiť alkohol z vášho menu, napríklad tabak, a postupujte podľa pokynov lekára. Pokiaľ ide o samoliečbu, alkohol môže slúžiť len ako pomocný katalyzátor pri výrobe liečivých a ľudových liekov.

Poďme čeliť skutočnostiam: alkohol v malom množstve - prípustná dávka 30-60 ml liehovín alebo pohár vína denne - naopak, je dokonca užitočná na prevenciu recidivujúcej mozgovej príhody. Keďže pôsobí ako blokátor na tvorbu krvných zrazenín v krvi a pri rozširovaní stien krvných ciev, alkohol znižuje krvný tlak. Predávkovanie môže v krátkom čase spôsobiť cievne kŕče!

Buďte opatrní pri potravinách obsahujúcich draslík! Takže napríklad strava po mozgovej mozgovej príhode zahŕňa užívanie mrkvy. V malých množstvách sú prospešné vitamíny a karotén, ako aj draslík. Ak používate túto koreňovú plodinu najmenej 5 krát za týždeň, všimnete si, že produkt znižuje pracovnú kapacitu päťkrát a zvyšuje riziko mŕtvice o 68% pre tých, ktorí ho nemajú a nemali by ho mať.

Môžete sa zotaviť z mŕtvice doma. Nezabudnite piť raz denne.

Lekári tiež odporúčajú vyhnúť sa spotrebe vo veľkých množstvách:

• Nasýtené tuky transgénneho, hydrogenovaného a živočíšneho pôvodu. Ako zdroj LDL-cholesterolu pôsobia ako katalyzátor pre opakovanú ischemickú mozgovú príhodu.
• Mliečne výrobky a vajcia z rovnakého dôvodu. Nízkotučný kefír a tvaroh sú prijateľné v malých množstvách.
• Červené mäso.
• Rastlinné oleje nízkej kvality a vo veľkých množstvách.
• Múka a sladké.

Všeobecne platí, že jesť mäso každý deň, ktoré obsahuje mastné vrstvy (jahňacie, bravčové, bravčové maslo atď.) Zvyšuje riziko nepriaznivého výsledku pri ischemickej mozgovej príhode o polovicu. Pre porovnanie, alkohol v množstvách, ktoré presahujú normu, prináša riziko ochorenia, ako je mozgová mŕtvica, o 30-40% bližšie. Takže odpoveď na otázku, čo je užitočnejšie pre mozog - mäso alebo alkohol, je pomerne nejednoznačné.

Čo zahrňujeme do stravy

Rozhodne by mala diéta pacienta obsahovať vitamíny a stopové prvky na obnovenie rovnováhy látok. Najväčší prínos pre mozog prináša vitamín B6, ktorý sa nachádza v ovocí a zelenine, čierny a celozrnný chlieb. Aktivita B6 je zníženie homocysteínu ako hlavnej príčiny ischemickej mozgovej príhody.

B6 sa nachádza v špenáte, solené ryby (sleď alebo losos), mrkva, pšeničné klíčky a semená, brokolica a hrášok.

Zatiaľ čo alkohol ničí steny krvných ciev, celé zrná, špargľa, brokolica a ďalšie produkty uvedené vyššie ich posilňujú. To neznamená, že môžete kombinovať alkohol s nimi a predpokladať, že rovnováha je vyvážená! To znamená, že obľúbeným jedlom mnohých vodiek pre sleď s čiernym chlebom nie je ani prevencia ischemickej mozgovej mŕtvice, ani jej liečba.

Lekári odporúčajú jesť veľa morských rýb, ak je to možné, nahradiť ich mäsom v strave. Ryby obsahujú užitočnú kyselinu alfa-linolovú a ďalšie nasýtené omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú veľmi účinné pri ischemickej mŕtvici. Diéta by mala obsahovať aj draslík, ktorý znižuje krvný tlak. Ale, ako už bolo spomenuté, v malých množstvách.

Na čo musíte byť obzvlášť opatrní?

Stáva sa, že po utrpení choroby - mozgovej mŕtvice má pacient problémy s prehĺtaním. Obzvlášť vysoké riziko parýzy a abnormalít v práci tráviaceho traktu pre tých, ktorí často konzumovali alkohol. V tomto prípade sa odporúča podávať takéto jedlo, ktoré minimalizuje úsilie pri prehĺtaní - polievky, štiepané zemiaky, tekutiny atď.

Sodík je jedným z stopových prvkov, ktorý zvyšuje krvný tlak. Po údere mozgu by sa mozog nemal používať nadmerne.

To neznamená, že sodík, ako alkohol, by mal byť úplne vylúčený. Uistite sa, že denný príjem nepresahuje 300 mg čistého ekvivalentu. Platí to najmä pre konzumáciu slaných potravín.

Už bolo uvedené, že potravina by nemala obsahovať transgénne tuky. Telo však potrebuje mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny. Diéta by mala naznačovať ich spotrebu, aby sa zabránilo opätovnému náhlemu mozgu. Ischemická cievna mozgová príhoda môže zabrániť repkových a olivových olejov, ako aj sóji.

Lekárske odporúčania: výživa by mala byť vyvážená

Alkohol a fajčenie vylučujú minimálne. Ak pred tým, než táto osoba nemá zvyk piť veľa tekutín, teraz by sa malo brať ako pravidlo. Aby ste predišli ischemickej mozgovej mŕtvici a udržali si hematopoetické funkcie denne, mali by ste piť 30 ml čistej vody na každých 1 kg váhy. Norma pre dospelých preto môže byť 1,8-2,2 litra.

Najdôležitejšie pravidlo je jesť v malých porciách a nie prejedať. Upozorňujeme tiež, že iné lieky predpísané na mozgovú mŕtvicu by mali interagovať s potravinovými doplnkami a výrobkami, na ktorých je strava postavená. Napríklad warfarín vyžaduje konzumáciu vitamínu K v normálnych množstvách ako pomocný antikoagulant. Ale ostrý nadbytok normy vitamínu K môže viesť k krvácaniu vo forme hemoragickej mŕtvice mozgu!

Nový nástroj na rehabilitáciu a prevenciu mozgovej príhody, ktorý má prekvapivo vysokú účinnosť - Monastic collection. Kolekcia kláštora naozaj pomáha riešiť následky mŕtvice. Okrem toho má čaj normálny krvný tlak.

zistenie

Mŕtvica - choroba, ktorej liečba je priamo spojená so správnou výživou. Jeho princípy nie sú príliš náročné a zložité. Dokonca aj zdravý človek bude užitočný na ich dodržiavanie a potom je ischemická mŕtvica odsunutá do pozadia.

Ste v riziku, ak:

• prežívajú náhle bolesti hlavy, blikajúce muchy a závraty;
• tlakové "skoky";
• pocit slabosti a únavy rýchlo;
• naštvaný drobnohľadmi?

To všetko sú predzvesťou mŕtvice! E. Malysheva: "V čase zaznamenané príznaky, rovnako ako prevencia v 80% pomáha predchádzať mozgovej príhode a vyhnúť sa strašným následkom! Ak chcete ochrániť seba a svojich blízkych, musíte si vziať penny nástroj. »PREČÍTAJTE VIAC. >>>

Ako jesť po ischemickej mozgovej príhode

Výživa po ischemickej mŕtvici by mala byť zameraná na prirodzené hojenie tela. Ochorenia krvných ciev spôsobujú vysokú úmrtnosť. Najnebezpečnejším ochorením spojeným so stavom krvných ciev je mozgová mŕtvica.

Cvičenie mozgu vedie k úplnej alebo čiastočnej strate mobility, reči, pamäti a psychických porúch. Všetky tieto problémy spôsobujú utrpenie nielen pacientovi, ale aj jeho príbuzným.

Soli je potrebné obmedziť

Správna výživa má obrovskú úlohu pri prevencii vzniku prvých ochorení a pri sekundárnej prevencii mozgovej mŕtvice. Odmietnutie soli prispieva k hojeniu ciev pacienta.

Existujú potraviny so skrytým obsahom soli, zatiaľ čo sodík nesie nebezpečenstvo, ktoré je súčasťou soli.
Diéta po ischemickej mozgovej príhode je dôležitou súčasťou zotavenia, preto sa neodporúča používať polotovary s vysokým obsahom soli. Napríklad v 100 g klobásy, denná rýchlosť soli. Klobása sa vzťahuje na potraviny s vysokým obsahom soli, ako všetky ostatné polotovary z mäsa, preto by mali byť z ponuky vylúčené.

Aj veľké množstvo soli v syroch. Pri diétnych potravinách sa odporúča nakupovať nesolené a nízkotučné syry, napríklad solené syry. Ak je syr veľmi slaný, odporúča sa namočiť alebo ho nahradiť nízkotučným tvarohom.

Ak sa používa slaný výrobok, napríklad sleď, mal by byť obmedzený na 1-2 plátky a bočný tanier by mal byť úplne nezolejený. Sleď sa často jesť v Holandsku, obyvatelia tejto krajiny sa vyznačujú dobrým zdravotným stavom, ale jedia s úplne nesladenými zemiakmi a kompenzujú soľ v miske.

Chuťové receptory sa zvyknú na veľké množstvo soli aj na nízke množstvo. Lekári neodporúčajú solenie pokrmy pri varení. V tomto prípade je trezor na stôl a jedlo môže byť solené podľa chuti.

Je dokázané, že ak neupravíte potraviny počas varenia, spotreba sodíka sa zníži. Postupne môžete znížiť množstvo soli a vyučovať receptory, aby ste menej využívali. Tiež môže byť chuť podávaná pomocou korenia a omáčok. Lekári odporúčajú znížiť dennú dávku soli na 3-4gg.

Veľké množstvo soli môže vyvolať útok hypertenzie a v dôsledku toho sa môže objaviť mozgová mŕtvica. Existuje niekoľko mechanizmov negatívneho účinku soli na rastúci tlak.

• Soľ prispieva k zadržiavaniu tekutín, znižuje objem cirkulujúcej krvi.
• Sodík aktivuje pôsobenie kontraktilných proteínov svalových buniek krvných ciev, čo zvyšuje tón krvných ciev, čo vedie k spazmu krvných ciev mozgu.

Obmedzenie soli je primárnym opatrením pre osoby, ktoré sa snažia monitorovať krvný tlak.

Bravčové mäso je vylúčené zo stravy

Americkí lekári neodporúčajú jesť bravčové mäso, je úplne absorbované, prispieva k náboru extra kílov a arteriálnych ochorení. Pacienti, ktorí utrpeli mozgovú mŕtvicu, bravčové nedoporučuje sa.

Lekári vyvrátia mýtus, že si môžete vybrať z bravčového filé, pretože obsahuje najmenej tuku. Ľudia, ktorí majú patológiu tepien alebo majú mozgové mŕtvice, sú zakázané.

Racionálna výživa po odloženom záchvate môže predĺžiť život a zlepšiť kvalitu života pacientov. Po mozgovej mŕtvici je lepšie uprednostňovať teľacie mäso a hovädzie mäso. Tiež odborníci na výživu odporúčajú jesť mäso z kuracieho, morčacieho a králičieho mäsa.

Zelenina a ovocie

Podľa štatistík ľudia nekonzumujú dostatok ovocia a zeleniny, čo nepriaznivo ovplyvňuje tepny. Ak chcete zachovať zdravie, musíte jesť 400 g ovocia a zeleniny denne. Aké druhy zeleniny a ovocia budú? Ľudia s poruchou metabolizmu uhľohydrátov však musia obmedziť používanie banánov a hrozna.

Správna výživa pre každý deň

Ak chcete jesť správne, musíte pripraviť niekoľko jedál na deň vopred. Takýto zoznam zabezpečí, že kuchyňa bude vždy nevyhnutná a užitočná. Nákup produktov sa odporúča s očakávaním 5-7 dní. Čím častejšie ľudia chodia do obchodu, tým častejšie nakupujú nežiaduce produkty.

Hlavné jedlá sú tvorené z komplexných uhľohydrátov: ryža, pohánková kaša, cestoviny z tvrdej pšenice, ovsené vločky, proso a iné zrná. Tieto jedlá sú živé a energizujúce od raňajok. Ovsené vločky by nemali byť malé, to znamená, že musíte variť, a nie len vylejte vriacu vodu. Čím menšie sú vločky ovsenej vločky, tým rýchlejšie sú vstrebávané a vnímané telom ako rýchly sacharid.

Raňajky sa odporúčajú rozdeliť na 2 recepty: prvé jedlo je uhľohydrát a potom po 2 hodinách môžete konzumovať bielkovinové jedlá: morské plody, chudé mäso alebo tvaroh.

Následné jedlá: obed, popoludňajší čaj a večera, musia obsahovať aj bielkoviny, najmä ak osoba vedie aktívny životný štýl.

Posledné jedlo by nemalo obsahovať sacharidy. Na večeru sa odporúča jesť len bielkoviny a vlákninu. Vláknina obsahuje zeleninu, ktorá obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a veľké množstvo antioxidantov, ktoré sú prospešné pre telo.

Vlákna pomáha absorbovať bielkoviny a zlepšuje trávenie. V ponuke zdravej výživy nájdete rôzne druhy kapusty, špenát, uhorky, paradajky, mrkvu, brokolicu. Mrazená zelenina je tiež užitočná a používa sa v zime.

Ovoce a bobuľové ovocie je možné zakúpiť buď mrazené aj čerstvé. Sezónne bobule a ovocie sú lepšie kúpiť čerstvé, obsahujú viac vitamínov.

Hlavným ovocím sú jablká, hrušky, grapefruity, pomaranče, mandarínky, sezónne leto bobule. Ďalšia skupina užitočných produktov: orechy, sušené ovocie, prírodné jogurt. Zdravé menu na celý deň sa môže variť doma, alebo môžete objednať zdravé jedlo z jedál.

Štúdie ukazujú, že každý má individuálnu citlivosť na čaj a kávu. Ak tlak stúpa z nápojov, existuje alternatíva - je to káva bez kofeínu.

Menu pre daný deň

Doma môžete variť 3 zdravé jedlá.

• 1 raňajky: ovsené vločky s bobuľami a ovocím;
• 2 raňajky: nízkotučný tvaroh s orechmi;
• Obed: kuracie filetová polievka so zemiakmi, mrkvou, hubami, rezancami, kôprom.
• Bezpečné: Mandarínky.
• Večera: pečený pstruh v rúre. Ryby sa ochucujú, pridá sa citrón a vloží sa do rúry 20 minút. Šalát zo zelených zeleniny sa pridáva do rýb.

Takéto jednoduché jedlá je možné ľahko variť doma.

Jednoduchá strava

Popis k 16. máju 2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 1 mesiaci
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1700-1900 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Ischemická mŕtvica je stav, ktorý sa vyvíja v dôsledku poklesu prívodu krvi do mozgu v arteriálnom bazéne. To vedie k ischémii tejto oblasti a vytvára sa zameranie nekrózy mozgového tkaniva. Klinicky sa to prejavuje prejavom pretrvávajúcich (viac ako 24 hodín) fokálnych symptómov, ktoré zodpovedajú poškodeniu cievneho bazénu a identifikácii akútneho infarktu mozgu pri CT alebo MRI.

Najčastejšou príčinou ischemickej cievnej mozgovej príhody je trombóza alebo embólia na pozadí aterosklerózy mozgových ciev. Pri porážke veľkých artérií sa objavujú pomerne rozsiahle infarkty mozgu s vážnymi príznakmi a ťažkým priebehom. Pri porážke malých tepien sa vyvíja mikroútrak - infarkt s malými léziami, takže poruchy sú sotva viditeľné a ich zotavenie sa objaví rýchlo. Môže to byť strata tváre, závraty alebo náhla bolesť hlavy, nekoordinovanosť, neznášanlivosť na jasné svetlo a hlasné zvuky. Pacienti často nedávajú túto pozornosť a zostávajú bez potrebnej liečby.

Liečba zahŕňa základnú terapiu (udržiavanie krvného tlaku, normalizácia dýchania, regulácia homeostázy, zníženie edému mozgu, eliminácia hypertermie) a špecifická terapia - trombolýza, antiagregačná liečba, antikoagulancia (ak je indikovaná) a dokonca aj chirurgická liečba. Dôležitým bodom je výživa. Čo by mala byť strava pre mozgovú príhodu?

Ak dôjde k potlačeniu vedomia alebo k poškodeniu prehĺtania, výživa sa vykonáva v nemocnici so špeciálnou zmesou (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) s použitím sondy, ktorej energetická hodnota sa pohybuje medzi 1800-2400 kcal. Pre každého pacienta sa vypočíta denné množstvo proteínu, tuku a uhľohydrátov a podáva sa určité množstvo zmesi.

Pomocou sondy môžete zadať jedlo a jedlo. Nízke tučné varené mäso a ryby sú povolené, ktoré prechádzajú cez mlynček na mäso dvakrát a trenie cez sito. Výsledné pyré sa zmieša s posypanou prídavnou miskou a pridá sa vývar do požadovanej konzistencie, prechádzajúcej cez sondu. V deň, keď pacient dostane 50 g rýb a 150 g mäsa, 200 ml kefíru, 600 ml mlieka, 150 g tvarohu, 50 g kyslej smotany. Kaša je pripravená na pitie, zriedená mliekom alebo vývarom.

Zemiaky, mrkva, repa, karfiol, cukety, tekvica sú dobre varené a otrite do stavu zemiakov. Ak je možné prehltnúť pacienta, prenesie sa na samostatnú výživu: tekuté kaše, džúsy, ovocné a zeleninové pyré, polievky s mäsom, mleté ​​v mixéri. Nápoje sú povolené čaj s mliekom, kakao s mliekom, džúsy, šípkový čaj.

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu by mala spĺňať odporúčania lekárskej tabuľky 10C, ktorá je predpísaná pre vaskulárnu aterosklerózu. Táto terapeutická výživa je zameraná na normalizáciu metabolizmu lipidov a spomalenie progresie aterosklerózy. Obsahuje fyziologické množstvo bielkovín, živočíšneho tuku, jednoduchých sacharidov a soli (4-5 g). Výživa je obohatená o rastlinné oleje, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny a vlákniny (obilniny, zeleninu a ovocie).

Výživa po ischemickej mŕtvici je teda založená na nasledujúcich princípoch:

• normalizácia cholesterolu v krvi, pretože hlavnou príčinou mŕtvice je ateroskleróza a poruchy metabolizmu lipidov;
• kalorické obmedzenie spôsobené cukrom a pečením;
• kontrolujte krvný tlak znížením soli v strave. Jedlo sa pripravuje bez neho a je možné pridať do nádob 4 až 5 g;
• vysokokvalitná vitamínová kompozícia (najmä kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
• prívod tekutín do 1,2 litra;
• maslo je povolené až do 20 g denne a do 30 g rastlinného oleja;
• odporúča pravidelné jedlá (až 5-krát denne), aby sa zabránilo pocitu hladu;
• keď sú nadváha, cukor, múka a obilnín výrazne obmedzené alebo úplne odstránené;
• nápoje, ktoré vzrušujú centrálny nervový systém (alkohol, silný čaj a káva) sú obmedzené.

Teraz viac o týchto bodoch. Správnou výživou je znížiť spotrebu živočíšneho tuku a vylúčiť cholesterol z potravy. Súčasne je potrebné zvýšiť spotrebu vlákniny s obilninami, zeleninou a ovocím. Diétne vlákno absorbuje nadbytočný cholesterol spotrebovaný a prináša ho cez črevá.

Komplexné sacharidy z čerstvej zeleniny, ovocia a zŕn normalizujú energetický metabolizmus, ktorý je dôležitý po mozgovej príhode, pomaly trávený a vytvára pocit sýtosti. Uprednostňujeme zeleninu a ovocie fialovej a červenej farby (obsahujú anticyanidíny, ktoré znižujú kapilárnu priepustnosť): hrozno, granátové jablko, baklažán, červená kapusta, sladká paprika, repa.

Pri poruchách cerebrálneho krvného toku, hypertenzii a ateroskleróze sa zvyšuje potreba omega-3 polynenasýtených mastných kyselín. Sú nenahraditeľné a nie sú syntetizované v tele. Denná potreba je 1-2 gramy. Najväčšie množstvo kyseliny linolénovej sa vyskytuje v semenách ľanu, zatiaľ čo zdrojmi eikozapentaenoických a dokosahexaénových kyselín sú rybí olej, morská ryba, tuniak, sleď, sardinka a losos. Preto by mala byť v strave pacientov dominovaná rastlinnými olejmi a morskými rybami, čo je lepšie nahradiť mäso v strave.

Dôležitá je aj prítomnosť vitamínu E, ktorého zdrojom sú morské ryby a rastlinné oleje, sója, mlieko, zelenina. Vitamín B6 je veľmi užitočný, ktorý získame z ovocia, zeleniny a celých zŕn: brokolica, špenát, mrkva, semená, pšeničné klíčky, kukurica, strukoviny. Aktivita B6 je zníženie homocysteínu, ktorý hrá významnú úlohu pri výskyte ischémie.

Vitamíny B6 a B12 prispievajú k potlačeniu homocysteínu, avšak kyselina listová je v tomto ohľade účinnejšia. Jej prijatie 400 mikrogramov denne a viac je potrebné na zníženie rizika spätného mŕtvice. S nedostatkom homocysteínu sa rýchlo nahromadí v krvi. Vedúci predstavitelia z kapusty kyseliny listovej, brokolice, fazule, šošovice, citrusov.

Po mŕtvici je osoba organická v pohybe a prírastok hmotnosti je zaznamenaný. Dodatočné kalórie obsahujú pečivo a sladkosti. Nahraďte pšeničný chlieb s otrubami, musíte sa vzdať palačinkov, koláčov a chlebov, namiesto sladkostí, nechajte si med, ovocie a sušené ovocie, v ktorých je oveľa väčší úžitok ako v koláčiky a pečiva. Cukor je povolený až do 50 g denne. Na kontrolu hmotnosti je potrebné zvážiť každé dva týždne. Pravidelne musíte zorganizovať dni na pôstu: kefír alebo tvaroh a na sezónu - uhorky a melón.

Pri hemoragickej mŕtvici, ktorá sa vyskytuje na pozadí zvýšeného tlaku, sú základné princípy výživy rovnaké, ale obmedzujúca sa soľ, ktorá viaže a udržuje tekutinu v tele, má mimoriadny význam, čo vedie k ešte väčšiemu zvýšeniu tlaku a stresu na kardiovaskulárny systém. Zároveň sa jedlo pripravuje bez soli a používa sa v hotových jedlách v množstve 2-4 g.

Druhým charakteristickým rysom výživy v tejto forme mozgovej príhody je obmedzenie príjmu tekutín na 1,2 litra denne a vylúčenie kávy, silného čaju, rôznych tonických nápojov a stimulantov (ženšen, eleutherococcus atď.) Z diéty. Do istej miery znížte tlak odvar z diuretických bylín, valerián, hloh, repné šťavy a chokeberry. Veľký význam má udržiavanie hladiny draslíka a horčíka v krvi. Tieto stopové prvky sa nachádzajú v ryži, prosa, sušené slivky, sušené marhule, hrozienka, ovsená vňať, farba a biela kapusta, otrubový chlieb, orechy, hovädzie mäso.

Povolené produkty

Chlieb je lepšie jesť raž, ale pšeničná múka je tiež povolená, rovnako ako otruby, celozrnná múka a celozrnná múka. Môžete si dovoliť suché sušienky, domáce pečivo bez občerstvenia z celozrnnej múky s otrubami a plnkou z tvarohu, kapusty alebo ryby.

Povolené zeleninové polievky, kapustová polievka, polievka z červenej repy, boršč, polievky s obilninami. Potrebujú však variť vo vodnom alebo zeleninovom vývare. Mäso a hydina si musia vybrať odrody s nízkym obsahom tuku a slúžiť im varené alebo pečené. Lekárska výživa pre túto chorobu zahŕňa prevládanie rybích a morských plodov, ktoré by mali nahradiť mäsové jedlá. Ak budete jesť mäso, na zníženie výťažkov v nej, musíte najprv variť, a potom pečiete alebo smažiť.

Ozdoba je lepšie variť zeleninu: kapusta, repa, baklažán, tekvica, mrkva, cukety a zemiaky. Je lepšie miešať zeleninu v podobe dušienky. V čerstvej forme môžete vyrábať množstvo šalátov s pridaním zdravých ľanových a rastlinných olejov, ktoré je lepšie zmeniť. Zahŕňa zeleninu bohatú na kyselinu listovú: listové šaláty, špargľa, brokolica, karfiol, kukurica, tekvica, repa, zeler, mrkva.

Mlieko a kyslé mlieko je potrebné jesť nízkotučné, nízkotučné tvaroh môže slúžiť ako raňajky, a nízkotučné kyslá smotany by mali byť pridané iba na riad. Vajcia sú povolené až 4 kusy týždenne, zatiaľ čo proteíny sa môžu jesť častejšie (vo forme bielkovín). Pohánka, jačmeň, ovsená vňať a prošlová krupica pripravujú kaše, ktoré sa môžu pridávať do obilnín (pečienky s tvarohom). V prípade obezity by mali byť obilniny a výrobky z múky obmedzené. Povolené maslo (20 g denne) a rastlinné oleje (30 g) sa používajú v miskách.

Ovoce a bobule sa môžu konzumovať surové, rovnako ako kompóty a želé. Výhodné ovocie bohaté na draslík: sušené marhule, dátumy, hrozienka, slivky, jablká.

Môžete použiť slabý čaj s mliekom, kávovou náhradou (kávové nápoje, čakanku), zeleninové a bobuľové šťavy. Odporúčaný denný príjem výkalových bokov a pšeničných otrúb.

Diéta po mŕtvici

Obdobie zotavenia po mŕtvici je ťažké a závažné a jedna zo základných úloh v ňom hrá správna a vyvážená strava. Čo by mala byť strava po mŕtvici doma? Podrobnosti o zložení a normách výživy.

Rehabilitácia a zdravý režim

Správna výživa po mozgovej mŕtvici je kľúčovým bodom pre zotavenie celého tela. Potom budú fungovať všetky vnútorné orgány, črevá, žlčník, pečeň, obličky, slezina, genitálna sféra. A keď je telo pripravené bojovať, má silný imunitný systém, potom obdobie zotavovania je menej bolestivé.

Základné princípy zostavovania menu po zdvihu

Pri varení je dôležité používať slnečnicový, repkový, olivový a sójový olej. Obrovské množstvo morských plodov a rýb, kreviet a kaviáru sú kontraindikované. Časť chudého mäsa denne by nemala presiahnuť - 120 g.

Je potrebné odmietnuť akékoľvek pekárske výrobky, je lepšie použiť čierny chlieb z celých obilnín, ovsené otruby, kukuričnú múku. Jedzte viac zeleniny a plodov prirodzeného rastu (ak je to možné).

Pri diéte po ischemickej mozgovej príhode bude najlepším nápojom čistená voda, ako aj zelený čaj bez cukru a kompótov. Alkohol po mŕtvici je prísne zakázaný v akýchkoľvek dávkach!

Vzorové diétne menu po zdvihu

• Raňajky: pohár mlieka s medom, dva plátky ražného chleba.
• Na občerstvenie môžete jesť zelený šalát s plátkom čierneho chleba, piť pohár ľahko vareného čaju.
• Obed: polievka so zeleninou v hovädzom vývaru, zemiaková kaša, ovocný šalát s plátkami citróna.
• Máme večeru s dvoma paradajkami, plátkom čierneho chleba, rozotrené s maslom a posypané kôprom. Pohár s nízkym obsahom tuku kefír.

Pozor: po mŕtvici sa mení chuť človeka, takže nemôžete odmietnuť jesť, aj keď je zakázané jedlo. Hlavná vec je trochu, 5-6 krát denne, jesť krémovú polievku, piť veľa tekutín. Nejezte príliš studené alebo horúce jedlo. Mali by ste tiež piť plný vitamínový kurz.

Soľ spôsobuje hypertenziu

Pri zachovaní stravy po ischemickej mozgovej príhode doma je dôležité znížiť množstvo soli v strave, prispieva k zadržiavaniu tekutín a zvyšuje krvný tlak, dáva záťaž mozgovým cievam. Namiesto toho môžete uviesť bylinky a korenie, ktoré v miskách neobsahujú soľ.

Diéta pre ischemickú mŕtvicu

Strava po mŕtvici na každý deň by mala obsahovať obmedzenie živočíšnych tukov, pretože tieto zložky sú schopné vyvolávať mikroskop a mŕtvicu. Platné menu je nasledovné:

• Raňajky - ovsené vločky, sušené ovocie, slabý čaj.
• Druhá raňajky je ľahký šalát so zeleninou, kúsok čierneho chleba.
• Obed - polievka s chudým mäsom alebo rybou, zemiaková kaša a ovocný šalát.
• Snack - nízkotučný tvaroh.
• Večera - varené kurča a časť pohánky kaše, pohár kompótu.

Takáto strava pacienta po mŕtvici mu umožní rýchlo obnoviť vitalitu a rehabilitovať sa po ochorení. Je dôležité nezahrnúť do stravy konzervované potraviny zo skladu, polotovarov, hotových omáčok, polievok a pri výbere výrobkov sa pozrieť na balenie na kontrolu hladiny sodíka, hlavného zdroja soli.

Zdravá vyvážená strava a meraný životný štýl - vynikajúca prevencia pre všetky choroby!

Mozgová mŕtvica diéta: menu

✓ Článok overený lekárom

Moderná medicína môže vyliečiť väčšinu chorôb. Bola poslušná týfus a mor, kiahne a detská obrna, ale pokiaľ ide o mŕtvicu, prevažná väčšina ľudí považuje túto diagnózu za verdikt.

V štatistike sa uvádza, že úmrtnosť pacientov trpiacich primárnou akútnou cerebrovaskulárnou príhodou nepresahuje 11, ale následky dokonca mierneho krvácania môžu byť veľmi odlišné - od krátkodobej straty vedomia až po úplnú alebo čiastočnú paralýzu.

Samozrejme, včasná prvá pomoc a kompetentná farmakoterapia znižujú riziko nezvratných negatívnych dôsledkov na telo, ale pacient musí absolvovať kompletný rehabilitačný kurz, ktorý zahŕňa aj post-inzulínovú diétu.

Mozgová mŕtvica diéta: menu

Funkcie funkcie tela po patologickej mozgovej príhode

Príbuzní a príbuzní, ktorí sa starajú o chorých, by mali presne pochopiť, ktoré vitálne znaky tela sú pozitívne ovplyvnené rehabilitačnou diétou:

• normalizácia krvného tlaku;
• udržiavanie normálnej hladiny cukru v krvi;
• znížený cholesterol;
• zrýchlenie biochemických reakcií mozgu;
• obnova a zrýchlenie metabolizmu;
• zníženie hmotnosti (ak je to potrebné);
• stabilná práca v zažívacom trakte, ktorá je obzvlášť dôležitá pri porušení funkcií svalovo-kostrového systému.

Čo je to mŕtvica

Obnova týchto funkcií určite pomôže dokončiť alebo čiastočne rehabilitovať telo, ale post-stroke diéta sa pravdepodobne nestane dočasným, ale trvalým opatrením na prekonanie následkov a zabránenie apoplexii.

Päť pravidiel rehabilitačnej stravy

1. Celkový obsah kalórií v dennej strave by nemal presiahnuť 2500 kK a v prípade obezity pacienta - nie viac ako 1900-2000. Výrobky by mali byť čo najteľnejšie a najživnejšie: 200 gramov bieleho chleba úplne nahradí sto gramov vareného lososa, ale múka neprinesie pacientovi žiadny úžitok.
2. Zlomková sila. Počet jedál denne by mal byť aspoň päť a objem porcií - nie viac ako 150 gramov. Snažte sa, aby ste neposlali jedlo, pretože to môže znesnadniť stoličku pre pacienta a kombinovať výrobky: zmiešajte ovocnú kašu s ovocným šalátom a rybu ju ovocte so zeleninou.
3. Odparená soľ - zachováva vodu v tele, čo vedie k edému a vysokému krvnému tlaku. V prvých dvoch až troch týždňoch po apoplexickej mŕtvici je jej použitie úplne zakázané a potom ho môžete vložiť do stravy vo veľmi malých dávkach, ktoré nepresahujú 2-3 gramy denne.

Zlikvidujte soľ po zdvihu

Veľmi dôležité: keď tlak stúpa na 180-200 jednotiek, soľ sa okamžite vylúči z potravy.

Najužitočnejšie produkty pre plavidlá

Vitamíny a stopové prvky potrebné pre úspešnú rehabilitáciu pacienta

Hlavným cieľom stravy je udržiavať, doplňovať a obnovovať funkcie tela postihnutého apoplexiou, preto potraviny, ktoré konzumujú chorí, by mali zvýšiť prietok krvi, znížiť možnosť krvných zrazenín a nasýtiť mozog a iné životne dôležité orgány s užitočnými zlúčeninami a živinami.

Výrobky obsahujúce proteín

Zakázané s diétnymi výrobkami po mozgovej príhode

Nemocní alebo ľudia, ktorí sa o ne starajú, by si mali byť vedomí, že aj minimálne množstvo zakázaných potravín môže vracať výsledok každodenných ťažkých rehabilitačných prác, a preto je veľmi opatrný pri nasledujúcich pokrmoch:

• všetky vyprážané potraviny: musíte zabudnúť na slaninu a vajcia, koláče, vyprážané bravčové mäso, jahňacie mäso, zemiaky atď.;
• pripravené s použitím živočíšnych tukov: maslo, margarín, bravčová masť, bravčová masť, tukový chlup a iné druhy živočíšnych olejov sú zakázané;
• hotové jedlá s vysokým obsahom tuku: klobásy, pufy, pečivo, mäso so šťavou, pečená tučná hydina atď.;
• mliečne výrobky s obsahom tuku viac ako 2,5%: kyslá smotana, tvaroh, jogurty, ryaženka a syry s obsahom tuku vyšším ako 1-2%;
• výrobky obsahujúce cholesterol, transmastné látky, palmojadrové alebo kokosové oleje: zmrzlina, sušienky, sušienky, vaječné žĺtky, výrobky značky McDonald, atď.
• sladké, korenisté, slané alebo nakladané jedlá: kečup a koláče, horúce papriky a pikantná zelenina, nakladané na zimné okrúhlice a džemy už nie sú pre vás.

Potraviny, ktoré obsahujú cholesterol, sú prísne zakázané po mŕtvici.

Počas rehabilitačnej stravy je prísne zakázané:

1. Akýkoľvek druh alkoholických nápojov: sú úplne zakázané (!). Existuje určitá legenda, že suché červené víno pomáha zotaviť sa z cievnej mozgovej príhody. To nie je pravda. Jedna sklenka dobrého vína denne pomáha predchádzať a zabrániť nástupu apoplexie, pretože má priaznivý vplyv na zloženie krvi a stav cievnych stien, ale po mŕtvici (najmä v prvých mesiacoch) dokonca aj táto malosť môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie tela. Okrem toho, ak bola príhoda dôsledkom nadmernej konzumácie alkoholu, vedzte, že návrat k zlým návykom môže v priebehu maximálne 2 rokov spôsobiť druhú ranu, ktorej výsledok môže byť smrteľný.
2. Fajčenie, zneužívanie fajčiarskych zmesí, vodná fajka - tabak a iné zmesi zmierňujú steny krvných ciev, narúšajú výmenu plynov v krvi, narúšajú metabolizmus vegetácie v mozgovej kôre.
3. Mletá a instantná káva, tmavé druhy čaju, energie a iných nápojov, ktorých použitie môže zvýšiť krvný tlak a spôsobiť recidívu mozgovej príhody.

Použitie mletej a instantnej kávy, tmavého typu čaju, energetických nápojov vedie k recidíve mŕtvice

Post-cvičenie diétne menu

V roku 1923 bol v Sovietskom zväze založený Ústav výživy. Jedným z iniciátorov jeho založenia bol terapeut M. I. Pevzner, ktorého diétne a klinické gastroenterologické odporúčania sú stále základom pre vývoj post-stroke menu "Diétny stôl č. 10".

Cieľ: zníženie a stabilizácia vysokého krvného tlaku, obnovenie a normalizácia fungovania kardiovaskulárneho systému, zabránenie vzniku krvných zrazenín, zriedenie krvi.

Obsah kalórií: 1900-2500 kK.

Zdroje jednoduchých a komplexných sacharidov

Energetická hodnota a chemické zloženie dennej stravy:

• komplexné sacharidy - 350-450 gr;
• bielkoviny - do 100 gramov (60% - zvieratá);
• zdravé tuky - až do 70 gramov (až do 50% - zeleniny);
• soľ - až do 3 gramov (iba v období po akútnom období);
• čistá voda - do 1200 mg.

Technológia varenia: varenie, spracovanie pary, pečenie, grilovanie.

Teplota jedla: akékoľvek (povolené a teplé a studené jedlo).

Vlastnosti: recepty bez soli; nedostatok živočíšneho tuku; päť jedál denne vo frakčných dávkach (120 až 150 g).

Jedlo po mŕtvici by malo byť päťkrát denne av malých porciách.

Možnosti nahradenia bežných stravovacích produktov:

1. Maslo, bravčové mäso a tak ďalej - rastlinné oleje.
2. Mastné syry - na "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" s obsahom tuku do 10%.
3. Ryazhenka, pečené mlieko, smotanové mlieko s obsahom tuku do 1,5%.
4. Tvaroh alebo tvaroh 9% tuku - to isté, ale až do 1%.
5. Vajcia (kuracie, prepelice) - iba vaječné biele.
6. Tukové mäso - sviečkovica, balyk, kuracie mäso bez kože.
7. Zemiaky - špargľa, špenát, kapusta.
8. Cookies, krekry, čipy - žemľové sušienky (smotanie s olivovým olejom je povolené).
9. Zmrzlina - mrazené prírodné šťavy.
10. Ready omáčky, majonéza, kečup - citrónová šťava.

Zdravé hotové jedlá:

Polievky - na ľahkých nekovových bujniach alebo na vode, obložené obilninami alebo strúhanou zeleninou. Polievky z studenej repy, polievkové pyré, mliečne výrobky, želé a okroshka. Podávame s nízkotučným jogurtom alebo kyslou smotanou, citrónovou šťavou, nakrájané zeleniny. Zakázané mäso a hubový vývar.

Polievky by mali byť na ľahkých nekovových bujniach alebo na vode

Mliečne výrobky by nemali byť tuk v strave po mŕtvici.

Čokoláda a sušienky sú zakázané stravou s mŕtvicou