Ako jesť ovocie pomelo

• Diagnostika

Večne zelený pomelo strom dáva ľuďom lahodné a šťavnaté ovocie, ktoré sa nazýva pomelo. Má iné mená - pompelmus alebo sheddok. Navyše, ovocie bolo pomenované Sheddock nie náhodou, ale na pamiatku kapitána Sheddock, ktorý priniesol semená tejto rastliny v XVII storočí z Malajského súostrovia. Akonáhle tieto plody boli pestované v Číne, tak to len cisárska rodina mohla jesť.

Celé plantáže pomelo stromov sa nachádzajú vo Vietname a Japonsku, Číne a Thajsku, Indii a Indonézii a dodávajú sa do európskych krajín vo veľkom množstve. Vzhľadom na skutočnosť, že ovocie má pomerne silnú kôru a medzi ním a buničinou sa nachádza značná bielá vrstva voľnej konzistencie, počas dlhodobej prepravy sa ovocie bezpečne skladuje.

Existuje široká škála pomelových odrôd. Líšia sa v rôznych odtieňoch a farbách buničiny - od bielej až po tmavo ružovú. Chuť je tiež iná - kyslá, sladko-kyslá alebo sladká. Ale všetky ovocie majú jednu hlavnú výhodu - sú voňavé, extrémne chutné a zdravé, pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov. S potešením plody pomelo jedia deti a dospelí. Kto v strave, tento citrus sa zoznámil, už vie, ako ho vybrať, vyčistiť ju a podávať ju stolu.

Výber: Tipy

Pred tým, ako je pomelo na stole, musíte vybrať správne ovocie vo vývodke.

Pri kúpe by ste mali venovať pozornosť:

1. Vzhľad citrusov. Ak má poškodenie a poškodenie, neodporúča sa to odobrať. Spôsobuje strach a nerovnomernú farbu pleti.
2. Mäkkosť šupky. Ak je to pevné, znamená to, že ovocie je nezrelé, najlepšie ovocie je to, čo je mierne stlačené.
3. Vôňa, ktorá pochádza z pomelo. Vysokokvalitné ovocie vyžaruje príjemnú a príjemnú arómu, na rozdiel od rozmazaných s ostrým nepríjemným zápachom.
4. Ak je ovocie mierne stlačené, stopa zanechá. Nekupujte ten, na ktorom sa stlačíte, keď je viditeľný zub.

Ako správne čistiť

Šťavnatá chutná ovocná buničina - to je tá časť, za ktorú sa kupelo pomelo. Ale je skrytá za pomerne hrubú kožu, navyše je tiež rozdelená pomocou kožovitých membrán do mnohých lalokov.

Je takmer nemožné vyčistiť pomelo rukami, pokiaľ, samozrejme, tak silný muž ako Dmitri Khaladžhi prevezme. Obyčajne ľudia používajú nôž.

Peel nepatrí do jedlých častí ovocia, preto musí byť odstránený. Fanúšikovia pomelo poradia za rýchlejšie oddelenie na nalievanie ovocia vriacou vodou, v tomto prípade bude výhoda bilaterálna:

1. Kôra bude mäkšia a viac poslušná.
2. Špeciálny vosk je rýchlo odstránený z povrchu, ktorý chráni ovocie pred napadnutím infekciou a poškodením počas dlhodobej prepravy.

V každom prípade, pred čistením a použitím, pomelo sa musí umyť.

Existuje niekoľko spôsobov peelingu. Všetky sa robia s nožom, ale veľmi opatrne, aby sa lahodná šťava zachovala a nevlietla:

Vertikálne. Pre pohodlie sú horné časti najskôr odstránené z obidvoch strán. Potom s nôžou v niekoľkých častiach zhora nadol pozdĺž ovocia - vertikálne - aby sa plytké rezy, a potom oddelené kusy kôry zostane ľahko oddelené. Rovnako je potrebné odstrániť silnú bielu vrstvu - nie je jedlá. Aby ste sa ho zbavili, je potrebné oddeliť rezy, pričom každá úzka vrstva odreže vrstvu, potom sa vrstva ľahko stiahne, začínajúc od dna. Hustý kožený film aj počas jedla bude nadbytočný, pretože musí byť odstránený.

Špirála. V tomto prípade budete musieť pracovať o niečo ťažšie. Incít by mal byť vyrobený zhora dole vo špirále. Po ukončení rezu ostáva kosenie narezané na šiju a ľahko sa uvoľní. Potom bude potrebné oddeliť bielu vrstvu rozobratím pomelo na plátky a odstránením kožovitých membrán.

Je lepšie štetcom pomelo v hlbokom kontajneri. Potom, ak džús tečie pri rezaní, môže byť uložený.

skladovanie

Potom, čo pomelo bolo olúpané, ovocie sa nesmie skladovať dlhšie ako týždeň, ale tento citrus zostane čerstvý a chutný nie dlhšie ako tri dni.

Ak je mäso potrebné nechať neopracované, udržujte ju na chladnom mieste po dobu jedného mesiaca. Pre lepšiu konzerváciu existuje taká dokázaná cesta: zabaliť do potravinového papiera, ale najprv ho dôkladne namazať rastlinným olejom.

Ako jesť pomelo ovocie

Pomelo je citrusové plody, ktoré sú o niečo väčšie ako grapefruit a sú považované za najväčšie z citrusových plodov. Je pokrytý hrubým odlupovaním od svetložltej až po žltú. Vnútri, šťavnaté plátky vyzerať trochu ako horká oranžová, ale sladšia ako grapefruit.

lúpaný

Predtým, než je pomelo, musíte odstrániť silnú horkú kôru. Potom musíte odstrániť biele jadro a všetko, čo je priliehajúce k plátkam.

Ako jesť pomelo

Môžete jesť olúpané pomelo na plátky alebo nakrájať na kocky a používať ich v šalátoch, koktaily av akýchkoľvek iných jedlách, kde by ste používali pomaranče a grapefruity. Môžete jesť pomelo lobule s tuhou membránou alebo ju odlupovať predtým, ako ju budete jesť.

Pokyny v 8 obrázkoch

Tak tu rastie pomelo.

Keď je ovocie pred sebou, umyte ho a vezmite nôž na odstránenie kôry.

Začneme odstraňovať šupku.

... kým neodlupujete celú kôru.

Môžete tiež odstrániť bielu časť okolo celulózy.

Rozdelte ovocie do dvoch a rozdrobte ho na plátky.

Jedzte len mäso, nie membránu medzi nimi.

Ak máte akékoľvek otázky, pozrite si video:

Pomelo môže vyzerať ako veľký grapefruit, ale je to mimoriadne krásna tvorba - a rozhodne stojí za to vyskúšať. Pre niekoľko zimy som neustále prechádzala ovocnou časťou v obchode s potravinami, všímajúc veľkosť pomelo do bowlingovej gule, v pokušení vziať si jedného z nich domov. Ale jeho rozmery boli príliš veľké, a preto som sa na to skutočne nerozhodol. Čo by som mohol robiť s takým obrovským one-on-one doma? Teraz, keď viem, čo leží v hlbokej žltozelenej koži, prajem si to predtým!

Čo je to všetko metla?

Sú tiež známe svojimi názvami, ako sú Pummelo, Pompelmus a Sheddok, v juhovýchodnej Ázii je doma metla. Sú najväčšie z citrusovej rodiny a majú najbližšie spojenia a podobnosti s grapefruitom. Veľká veľkosť im dáva zastrašujúci pohľad, ale v skutočnosti je to dosť pokojné ovocie. Tieto veľké okrúhle citrusové plody majú odlupujúcu farbu od žltej do zelenej. Mimochodom, jadro tohto ovocia je oveľa silnejšie ako jadro iných odrôd citrusových plodov. Rovnako ako mnohí z jeho príbuzných, pomelo môže byť buď naplnené semenami, alebo môže mať veľmi málo semien, alebo nič vôbec. Ale skutočná otázka je: ako to chutí? To je to, čo sa mi najviac páči v pomelo a prečo som tak rád, že sa objavili v mojom živote. Myslím, že sa im bude páčiť! Pomelo chutí ako stredná verzia grapefruitu. Sú sladšie a nerobia hocijaký jazyk.

Tipy pre nákup pomelo

Najlepší čas na nákup pomelo je od novembra do marca. Takže veľmi skoro! Nájdete ich na latinských alebo ázijských trhoch, rovnako ako vo väčšine obchodov s potravinami. Pozrite sa na bledožlté a žlté plody, ktoré sa zdajú ťažké a ťažké pre ich veľkosť. Škvrny - nezáleží na tom, ale vyhnite sa drobným ovocím s matnou farbou, ktoré vyzerajú vysušené alebo pokrčené pod tlakom prsta. Ak necháte pomelo v chladničke, počas týždňa sa nezhorší.

Najlepšie spôsoby, ako jesť pomelo

Spolu s nádhernou arómou som sa tiež zamiloval do pomelo za to, že jeho jesť vyzerá ako dobrodružstvo. Vyžaduje si prácu, aby ste sa dostali k sladkej, mäsovej mäse. Hneď ako to urobíte, odmena vás hlboko uspokojí a vy ste povedali, že stojí za to. Po odstránení hrubšej kože a odlupovania membrány na všetkých stranách sa pomelo môže jesť priamo z ruky alebo pridať do šalátov alebo salsy, ktoré sa používajú v marinade, a urobiť si džem alebo koktail. Užite si to akýmkoľvek spôsobom chcete! Nezabudnite na kôra! Z cukru môžete vyrobiť cukrík alebo ho použiť na výrobu marmelády.

Tip 1: Ako jesť pomelo v roku 2017

Ovocie je veľké a má zelenú alebo nažltanú pleť v závislosti od odrody. Dobré ovocie by malo mať hustú a hustú pleť. Skladá sa z pružnej kože a vnútornej mäkkej ochrannej gule. Predpokladá sa, že čím silnejší je vnútorný "drobok", tým je zrelší a lepšie ovocie. Správne jesť pomelo sa dá naučiť v priebehu niekoľkých minút. Hlavná vec, ktorú je potrebné dodržiavať, nie je zložité pokyny.

Vezmite pomelo a nalejte do nej vriacu vodu, je to potrebné na to, aby ste sa zbavili voskovej vrstvy na citrusoch a ochránili sami a vašu rodinu pred rôznymi infekciami. Potom zoberte ostrý nôž a nakrájajte kožu ovocia z rezu v kruhu. Teraz môžete jednoducho stlačiť prsty a odstrániť šupku z ovocia. Vnútri nájdete plátky ako pomaranč, mandarín a ďalšie citrusové plody. Je potrebné odstrániť plátky a oddeliť ich - nebude to ťažké. Potom s nožom otvorte husté priečky kože na každom plátku a odstráňte mäso. Paralelne oddeľte kosti, tak ako to môžu byť veľmi. Nebojte sa, ak sa buničina začína rozkladať, nie je vôbec strašidelná. Navyše, ovocie má pružné, husté steny a pri ľahkom stlačení nebude poškodené. Vyčistená buničina sa preloží do misy a môže slúžiť.

Zlý tón sa považuje za pomelo s cukrom. Po prvé, ovocie je veľmi sladké a tak. Po druhé, jeho chuť sa zníži pri použití s ​​cukrom.

Pomelo sa môže jesť čerstvé alebo variť. Je ideálny pre ovocný šalát, zmrzlinu alebo dortovú výzdobu. Všeobecne platí, že vaša predstavivosť je najlepším poradcom pri používaní tohto nádherného ovocia. Hlavnou vecou nie je obávať sa inovácií a môžete sa pokúsiť.

• ako je plody pamela
• Pomelo: kalória, prospech a ublíženie, ktorým je veľmi odporúčaná.

Tip 2: Pomelo: ako správne jesť

Pomelo je ovocie, ktoré vyzerá trochu ako grapefruit, ale jeho chuť je oveľa sladšia. Kôra zrelého žltého pomelo. Je to najväčší z citrusov, ktoré dosahujú priemer 30 cm a môžu mať až niekoľko kilogramov hmotnosti. Jedným z alternatívnych názvov pomelo je čínsky grapefruit. Možno je to kvôli tomu, že toto ovocie je v čínskej kuchyni veľmi populárne. Napríklad pomelo kôra sa používa na príchuť Tim Tonga, populárnej kantonskej misky.

• Vietnamský šalát s pomelo
• 1 stredne pomelo;
• 1 uhorka;
• 1 mrkva;
• 3 hlavy šalotky;
• 1 strúčiky cesnaku;
• ¾ šálok nakrájaných listov mäty;
• ¼ šálky nakrájaných pražených arašidov;
• 1 lyžička soli.
• náhradná náplň
• 2 lyžice rybej omáčky;
• 1 lyžička čerstvej limetovej šťavy;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 2 čajové lyžičky čili papriky.
• Thajský šalát s pomelo alebo Yam Som O
• 1 stredne pomelo;
• 500 gramov lúpanej a varenej krevety;
• ¾ šálky kokosových čipov;
• ½ šálky kokosového mlieka;
• 2 čajové lyžičky chiliových vločiek;
• 4 lyžice jemne nasekanej šalotky;
• 2 lyžice nakrájaného cesnaku;
• ½ šálky mletých pražených arašidov;
• 2 lyžice rybej omáčky;
• 2 lyžice rybej omáčky;
• ¼ šálok nakrájaných listov koriandra.

Existuje mnoho receptov na ázijské šaláty, ktoré používajú pomelo. Tu sú niektoré z nich.
Vietnamský šalát s pomelo.

Rezané mrkva a uhorka do tenkých slamiek, nie dlhšie ako zápas. Oloupejte pomelo a rozdeľte buničinu na malé segmenty. Miešajte okrasné pásy so soľou vo veľkej miske, aby ste z neho vytiahli prebytočnú kvapalinu. Odložte čas na chvíľu. Zmiešajte všetky prísady pre omáčku. Nakrájajte cesnak a šalotku a smažte ich vo vreci, až kým sa cibuľa nepekne. Nechajte cibuľu a cesnak v chlade, potom vložte do misy a pridajte mrkvu. Odstráňte prebytočnú kvapalinu z uhorky a umiestnite ju do tej istej misy. Pridajte mätu, arašidy a omáčku a dôkladne premiešajte. Šalát je pripravený.

Ako jesť pomelo

Exotické, citrusové plody, tropické, zdravá, slnečný, chutné a voňavé plody - pomelo alebo pompelius, rovnako ako niektorí jeho príbuzní, napriek tomu dosiahol police. Bohužiaľ, trvanlivosť pomelo je obmedzená na niekoľko dní, takže jeho plody sú roztrhané v zelenom a nemajú vždy čas dozrieť. Z väčšej časti si zakúpite nezrelé ovocie tohto ovocia a o tom, ako jesť pomelo, dozrieť a uchovávať ovocie doma, sa bude diskutovať neskôr v tomto článku.

Kôra pomelo, v závislosti od odrody, je sfarbená v charakteristickej nažltlej farbe so zeleným odtieňom. V odrodovom ovocí je koža hustá a hustá: vonku - elastická pokožka, vo vnútri - biela drvina, ktorá chráni mäso. Predpokladá sa, že je to hustá vnútorná vrstva drobku, ktorá označuje zrelosť ovocia. Ovocná buničina je o niečo sladšia ako grapefruit, podobný vzhľad, ale tiež užitočný a výživný.

Ako čistiť pomelo

Až do chvíle, kedy kúpite pomelo, stanete súčasťou rafinovanej misky, musíte ju očistiť. Ako to urobiť správne? Najprv sa zbavte horkých membránových priečok na každom laloku, čím uvoľníte jemnú a sladkú dužinu. V skutočnosti sa čistí rovnako ako grapefruit. Sledujte svoju intuíciu a dodržiavajte jednoduché pravidlá:

• Škvrnu kôry opláchnite vriacou vodou, aby ste sa zbavili ochrannej vrstvy vosku a baktérií.
• Odstrihnite kôru v kruhu s ostrým nožom, počnúc rezaním;
• Na uvoľnenie buničiny z kože stlačením prstov v bodoch rezu;
• Vyberajte plátky, rovnako ako vo väčšine citrusových plodov;
• Otvorte nôž s hustým oddielom a získajte šťavnaté a sladké mäso.

Kosti, ktoré sa môžu veľmi ľahko dostať, môžu byť rozptýlené na vlákne. Odlúpaná a olúpaná semenná buničina je položená v miskách a podávaná na stole.

Ošúpané ovocie sa môže konzumovať priamo na dezert. Ale nenechajte sa zbaviť možnosti vyskúšať nové príchute z varených pokrmov s prídavkom tohto exotického ovocia. Nebojte sa experimentovať! Výmena obvyklé oranžové alebo grapefruit tropických citrusov v už známych pokrmov budete príjemne prekvapení tým, nové, svetlé a závratné chuti.

Ako jesť pomelo

Ako jesť pomelo, každý si sám vyberá. Toto ovocie môže byť konzumované v čerstvom stave alebo súčasťou zloženia rôznych jedál. Za zlý chuť sa považuje konzumácia cukru, pretože samotné ovocie je veľmi sladké a nadbytočný cukor negatívne ovplyvňuje jeho chuť.

Existujú tri typy týchto druhov ovocia, ktoré sa odlišujú farbou buničiny. Jeden z nich - červené pomelo - oválne ovocné ovocie s kyslou chuťou a príjemnou horkosťou v nádychu. Je zjednotený ako grapefruit, ktorý sa získal prechodom tejto odrody pomarančom. A existujú odrody s ružovou a bielou dužinou, podobné chuti, ale s vlastnými poznámkami.

Tropické ovocie je dosť veľké: do 30 cm v priemere a vážiace niekoľko kilogramov. V ázijských krajinách, toto ovocie s názvom Chinese grapefruit, pravdepodobne kvôli tomu, že to bol Číňan vynašiel varenie ovocie ovocie pomelo, začať pridávať do rôznych jedál. Napríklad džem, kandizované ovocie, marmeláda, aromatický obväz pre šaláty sa pripravujú z kožky a buničina sa používa na nasýtenie chuti mäsových jedál, jemných dezertov, šalátov atď.

Čo môže byť varené z pomelo? V tomto prípade môže byť najlepším poradcom len vaša predstavivosť a kulinárske zručnosti. Vytvorte ovocný šalát, zdobte dezert, experimentujte s príchuťou, kde ste predtým nevedeli, že môžete použiť pomelo na zlepšenie vašich jedál. Ponúkame napríklad niekoľko jednoduchých, ale neuveriteľne chutných šalátov.

Šalát s pomelo a kuracím filé:

• 1 pomelo;
• 150g kuracie prsia;
• 100 g čerstvých listov hlávkového šalátu;
• 80 g olivového oleja;
• 30 g kešu orechov;
• 50 g strúhaného tvrdého syra;
• štipku soli.

Nakrájajte filé a smažte, až kým nebudete varené na grile alebo bežnej panvici s olivovým olejom. Odlúpte ovocie, semená a horké membrány na lalôčikoch a uvoľnite mäso. Šalát listy veľké, aby sa roztrhli alebo nakrájame na misku, trieť syr tenkými, takmer priehľadnými doskami. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v miske na šalát a obliekajú sa olivovým olejom. Miska nezanechá nikoho ľahostajný, vhodný pre stravu.

Klasický vietnamský šalát:

• Čerstvá mrkva a uhorky nakrájané na tenké prúžky;
• Osušte pomelo na buničinu a rozdeľte na malé kúsky;
• Cucumber mix v miske s malým množstvom soli, aby sa zbavil nadbytočnej kvapaliny;
• Omáčka: cesnak, šalotka, smažte až karamelizáciu cibule, nechajte vychladnúť.
• Potom dajte do misy mrkvy a premiešajte;
• Odtok tekutiny z misky s uhorkami a pridajte k mrkve.
• Čerstvé listy mäty, arašidy a voňavá omáčka odhalia bohatstvo chuti.

Tradičný thajský šalát Yam Som O:

• Zahrejte rastlinný olej na panvici, v ktorej smažte cibuľu, cesnak a vločky sladkej papriky, kým karamelizácia cibule.
• Nalejte kokosové mlieko, zohrejte ho, nepríďte do varu, odstráňte z tepla a presuňte obsah z panvice na misku, aby sa úplne vychladol.
• V čistej a suchej panvici nakrájajte kokosové čipy na zlatý odtieň.
• Zahrejte krevety a pošlite ich do misy s cibuľou, cesnakom, korením v kokosovom mlieku. Tam, nalejte kokosové lupienky.
• Pridajte pomelo, olúpte a nakrájajte na malé kúsky mäsa, koriandra, pečené a olúpané arašidy.
• Ochutnajte šalát s limetkovou šťavou.

Ako uchovávať pomelo

Skladovanie pomelo je citlivá otázka. Na jednej strane nakupujeme nezrelé ovocie a veríme, že počas skladovania dosiahnu vrchol zrelosti. Na druhej strane, pokušenie jesť tropické ovocie v deň nákupu je skvelé. Ale niekedy, zvládnutie celého ovocia je úplne nemožné. Uložte chuť a výživné hodnoty sa ukáže na tmavom a chladnom mieste - chladnička.

Neošetrené ovocie sa uchováva v chladničke asi 3 týždne za predpokladu, že bolo pôvodne nezrelé. Ošúpané ovocie sa musí konzumovať do 2-3 dní. Takže doba použiteľnosti pomelo závisí od toho, či sa ovocie odlupuje alebo sa uchováva v kôre.

Ako ukladať pomelo doma

Ako dať pomelo dozrieť doma? Veľmi jednoduché. Celé tajomstvo je v hustom pokožke ovocia, ktoré uchováva čerstvosť a hodnotu produktu počas 2-3 týždňov pri teplote +20 ° C. Hlavnou podmienkou je neustále dodávanie čerstvého vzduchu. To znamená, že ovocie nemusí byť zabalené na uskladnenie.

Súčasne by sa však malo zabrániť priamemu slnečnému žiareniu, ktoré môže rýchlo vysušiť a urýchliť zhoršenie produktu.

Nedoporučuje sa ukladať citrusové plody v blízkosti iných plodov, napríklad jablkami, aby sa zabránilo skorému dozrievaniu.

Existuje jeden životný hák, ktorý zvyšuje životnosť citrusových plodov a znižuje stratu šťavnatosti: mali by ste pokryť nezrelé plody tenkou vrstvou rastlinného oleja a zabaliť ich do papiera napríklad do papierových obrúskov.

Ako ukladať rez pomelo

Už sme povedali, že skladovanie pomelo v čistej forme v chladničke trvá nie viac ako 3 dni vo vzduchotesnej nádobe.

Možnosť je ovocná buničina alebo plátky špeciálne vysušené, aby sa potom použili ako pravidelné sušené ovocie. Sušené plátky sa skladujú niekoľko mesiacov vo vzduchotesnej nádobe na tmavom a suchom mieste s konštantnou cirkuláciou vzduchu. Napríklad obyčajná kuchynská skrinka alebo suchá pivnica je ideálna pre to.

Ako uchovávať pomelo v chladničke

Koľko času je pomelo uložené v chladničke? Skladovateľnosť na suchom a chladnom mieste je obmedzená na niekoľko mesiacov. Navyše, čím je teplota skladovania nižšia, tým rýchlejšie suší citrusy.

Ak chcete čerstvý citrusové zachovaná šťavnatosť, chuť a nutričnú hodnotu, musí byť umiestnený do chladeného priestoru pre ovocie, kde optimálna podpora ich zachovanie teploty v rozmedzí od 0 ° C do + 8 ° C Zmrazovanie sa neodporúča.

Ako čistiť a jesť pomelo doma

Pomelo, alebo ako sa inak nazýva sheddok, vyniká medzi citrusovými plodmi nielen vo veľkosti, ale aj v množstve užitočných látok. Avšak vzhľadom k pomerne exotickému vzhľadu mnohí nevedia, ako si zvoliť, použiť a očistiť tieto zámorské ovocie.

Vlastnosti pomelo

Toto plody obsahujú mnohé z požadovaných vlastností a zložiek, ako sú draslík, horčík, mangán, železo, meď, zinok, vápnik, kyselina askorbová, pektín, glykozid, vitamíny B1, B2, B6, B9 a B12., 100 gramov ovocia obsahuje asi 36 kcal.

Užitočné vlastnosti

V porovnaní s ostatnými citrusovými plodmi pomelo vedie k počtu látok dôležitých pre telo, ktoré sú:

1. Posilnite imunitný systém, minimalizujte nedostatok vitamínov.
2. Zabráňte predčasnému starnutiu pokožky.
3. Zvyšuje krvný obeh, funkciu srdca, metabolizmus, zrak, zažívacie procesy.
4. Má protizápalové vlastnosti.
5. Zabraňuje bolesti hlavy, ateroskleróze, krvný tlak, hypertenziu, anémiu.
6. Znižuje hmotnosť, skvelé pre jedlo s jedlom.
7. Odoberá cukor z krvi.
8. Bojuje proti astme, pneumónii, bronchitíde, závislosti na fajčení, Parkinsonovej a Alzheimerovej chorobe, nespavosti, únave.
9. Zlepšuje funkciu mozgu.

Je to dôležité!

S cieľom vyčistiť telo toxínov by mal po raňajkách jesť trochu metla.

kontraindikácie

Napriek pôsobivému zoznamu výhod pri konzumácii tohto ovocia by ste mali najskôr zvážiť niekoľko kontraindikácií, aby ste nepoškodili:

• neodporúča sa používať s vredmi, nefritídou, kolitídou, hepatitídou, zvýšenou kyslosťou v žalúdku, urolitiázou, gastritídou, ochorením pečene a obličiek;
• by ste nemali jesť, ak ste alergický na to, pretože hrdlo môže napučať;
• Nie je vhodné jesť pri dojčení.

Ako si vybrať pomelo

Ak chcete vybrať ten správny sheddok, je veľmi dôležité, pretože iba zrelé ovocie bude mať všetky potrebné vlastnosti. Je schopný tolerovať prepravu z iných krajín, pretože má hrubú pleť a voľnú bielu vrstvu pod ňou.

Druhy pomelo

On, rovnako ako mnoho iných citrusových plodov, má niekoľko druhov, ktoré pomôžu ľahko určiť jeho obsah vo vnútri bez toho, aby orezal pomelo:

1. Červená - sú prezentované vo forme oválneho, zeleného. Má červené mäso, kyslá chuť s horkosťou.
2. Biela - podobá tvaru hrušky, ale len väčší. Vnútri je biela a sladká.
3. Pink - veľmi šťavnaté a sladké. Vyzerá ako plochá lopta. Chutí sladko.

Pravidlá výberu

Takže po nákupe ovocia sa nezdá, že je bez chuti alebo pokazený, musíte pri výbere nasledovať niekoľko odporúčaní:

1. Ak farba kôry nie je monofónne, s tmavými miestami, vínovými škvrnami, poškodením, potom nie je vhodné kupovať takéto ovocie.
2. Nezrelé pomelo sa vyznačuje tvrdosťou.
3. Zrelé ovocie bude pomerne ťažké, s hladkou pokožkou, jedinečnou vôňou, strednou veľkosťou a miernym tlakom pri lisovaní.
4. Zničený sheddok má nepríjemnú vôňu.
5. Ak po stlačení ostane zub, zostáva mäso už neobsadené.

Ako čistiť

Na vyčistenie sheddok existujú 2 spôsoby - špirála a vertikálne. Pred začiatkom čistenia je lepšie zapaľovať ho vriacou vodou, aby ste sa úplne zbavili všetkých škodlivých baktérií alebo opláchnite teplou vodou. Pomôže tiež zmäkčiť kôru, čo uľahčuje čistenie.

Vertikálna cesta

Na začiatok sú obidve strany odrezané z oboch strán a potom sa pozdĺžne rezy vytvárajú po celej ploche. Potom sa odstránia všetky vyrezané časti, začínajúc od vrchu. Sheddok vyzerá ako veľký mandarínok s rovnakými plátkami. Sú zabalené v silnej membráne, ktorá bude tiež potrebné odstrániť. Aby ste to urobili, odrežte úzku časť lalôčikov nožom a potom ju oštepte spolu s bielou vrstvou zo spodnej časti.

Spirálovitá cesta

S touto metódou urobte rez v podobe špirály okolo celého ovocia zhora nadol. Potom odtrhnite kožu zo spodu a úplne odtrhnite. Ďalej sa postupuje rovnako ako vo vertikálnej metóde. Avšak vzhľadom na dostatočne silnú kôru je v každom prípade potrebné vyvinúť určité úsilie.

Zaujímavé!

V dôsledku prechodu oranžovej a pomelo sa vytvoril grapefruit.

Ako je

Aby ste si plne vychutnali skvelú chuť, je vhodné jesť len olúpanú buničinu. Koža, film, semená, semená, je lepšie odstrániť a zlikvidovať. Je možné použiť ako v čerstvom vzhľade, tak v kombinácii s rôznymi pokrmmi. Nesmiete miešať pomelo s cukrom, pretože má samo o sebe sladkú chuť a jej pridanie zhorší kvalitu.

Skladovanie pomelo

Ak je plod uložený v nesprávnych podmienkach, môže stratiť všetky jeho vlastnosti a užitočné látky. Preto, aby sa to nestalo, je dôležité správne uložiť:

1. Neodporúča sa ponechať ovocie v zapečatenom obale.
2. Ak dáte pomelo blízko iných plodov, je schopný absorbovať celý zápach a korisť.
3. Nedoporučuje sa skladovať na miestach, kde slnko lúče klesá.
4. S konštantným prúdom čerstvého vzduchu trvá oveľa dlhšie aj pri 20 stupňoch Celzia.
5. Ošúpaný citrus je vhodný na zabalenie do lepiacej fólie alebo plastovej nádoby.
6. Po zmrazení môže stratiť všetku chuť a konzistenciu.

Ak pomelo zostane trvale v chladničke alebo v chladnej miestnosti, potom sa obdobie zvyšuje na 5 mesiacov, ale čím je teplota nižšia, tým skôr vysuší. Preto je najlepší režim od 0 do +9 stupňov.

Tipy

Niektoré odporúčania týkajúce sa výberu, čistenia a používania pomelo pomôžu nehazovať pri kúpe peniaze:

1. Ak žijete v znečistenom prostredí, odporúča sa pravidelne jesť sheddok.
2. V oblasti kozmetológie sa toto ovocie používa v zložení masiek, kobercov a šupín.
3. Pomelo kôra obsahuje esenciálne oleje, ktoré zlepšujú tráviaci systém. Môžete vysušiť, vytvoriť džem alebo tinktúru.
4. Počas čistenia netlačte na klin, aby ste nečerpali všetky šťavy.
5. Ak ho budete chcieť dlhšie držať, odporúča sa, aby sa papier po tom, ako sa rozotrel s rastlinným olejom, zabalil do papiera.
6. Po očistení ovocia môže zostať celé a čerstvé počas dvoch dní.
7. Je lepšie čistiť v hlbokej miske tak, aby šťava, ktorá vytekla, môže byť použitá ďalej.

Pomelo je jedinečné ovocie s jedinečnou chuťou. Obsahuje obrovské množstvo živín, ktoré môžu ľahko vyliečiť celé telo bez toho, aby spôsobili nepríjemné následky. Pri nesprávnej voľbe, nesprávnom čistení a negramotnom používaní je však možné nielen získať akýkoľvek prospech, ale aj spôsobiť ujmu.

Ako jesť ovocie pomelo

Exotické ovocie už nie je na našich stoloch nezvyčajné. Sú šťavnaté, jasné a samozrejme atraktívne vzhľad, okrem toho chcem vyskúšať niečo nové. Je pravda, ako je potrebné používať zámorské ovocie, nevedia všetko. Ako správne čistiť a jesť pomelo - poďme tomu dnes čeliť.

Zoznámenie sa s exotickým ovocím

Rastlina pomelo, alebo pompelmus, alebo sheddok je evergreen ovocný strom s rovnakým názvom ovocia. Hmotnosť ovocia dosahuje 10 kg, tieto citrusy sú považované za najväčšie z celej rodiny. Šťavnaté mäso je uzavreté silnou a trvanlivou kožou, rozdelenou kožovitými membránami na plátky, v ktorých sa nachádzajú semená. Kvôli hrubému koži je problematické odlupovanie pomelo bez noža.

Plody s priemerom do 30 cm sú okrúhle. V závislosti od odrody môžu mať zrelé ovocie farbu od bledozelenej až po jasne žltú a mäso sa pohybuje od zelených po červené. Zrelé plody majú veľmi silnú sladkú a sviežú arómu. Chuť buničiny je sladká s horkými tónmi grapefruitu.

Ako jesť pomelo (inštrukcie s fotografiami)

Aby bolo možné plne vychutnať chuť citrusových plodov, je žiaduce vedieť, ako čistiť pomelo a ktoré časti používať a ktoré z nich nestojí za to.

lúpaný

Plody najskôr musia byť olúpané. Na uľahčenie procesu čistenia je vyčistená vriacou vodou. To zmäkne pokožku a umyje vosk, ktorý chráni metlu pri prechode od infekcií a škodcov.

Jedlé a nepožívateľné časti

Okrem všetkých odlupovaných vrstiev kože a fólií sú ovocné semená tiež nepožívateľné. Tiež sú odstránené. Jedlo je vhodné iba pre šťavnatú buničinu, ktorá sa konzumuje ako čerstvé ovocie alebo sa pridáva do rôznych jedál. Obzvlášť populárne sú šaláty a občerstvenie s použitím tohto citrusu, rovnako ako dezerty, ako zmrzlina, krémy alebo peny. Ponúkam vám vidieť, ako jesť pomelo v ďalšom videu.

Užitočné vlastnosti a poškodenie výrobku

V zložení pomelo je veľa kyseliny askorbovej, čo ju robí užitočnou na posilnenie imunity a odolnosť voči nedostatku vitamínov; Okrem toho je vitamín C dobrým preventívnym protivírusovým činidlom. Prítomnosť beta-karoténu je citrus ako antioxidant, ktorý môže spomaľovať starnutie buniek tela.

Avšak pomelo nie je užitočné pre každého: je nežiaduce jesť ovocie, ak máte takéto ochorenia:

• duodenálny alebo žalúdočný vred;
• zvýšená kyslosť;
• jade;
• kolitída;
• hepatitída.

Na záver - rada: Pomelo v nečistej forme môže byť uložená v chladničke asi mesiac. Po čistení by sa mal spotrebovať v priebehu niekoľkých dní, maximálne týždňov.

Pomelo: Ako si vybrať, očistiť a jesť ovocie

Pomelo alebo sheddok je mimoriadne exotická. Toto je najväčší citrus: vo vlasti, v juhovýchodnej Ázii, vzorky 9-10 kg nie sú zriedkavé.
Štruktúru kopíruje rodinu, ale stáva sa pevnejšou: vlákna sú suché a dobre definované, vnútorné priečky sú husté. Odlupujte až na centimeter alebo viac.

Rozmery exotických zvierat inšpirujú úctu, ale nie každý vie, čo s nimi robiť, pretože tam je pomelo. V tomto procese nie je nič ťažké, ale je potrebné zvážiť jeho vlastnosti.

Ako si vybrať pomelo

Hlavná ťažkosť pri výbere vytvára exotickú pleť. Je hrubá, takže ľahko maskuje väčšinu chýb. Ale môžete to prísť na to.

Druhy pomelo

Na úrovni domácnosti sa pomelo klasifikuje podľa odtieňa buničiny:

• Bielu. Plody sú ako obrovská jantárovožltá hruška, mäso je sladké.
• Ružová. Plochá žltá guľa, mäso je sladké, super vlhké.
• Red. Ovocie je oválne, kôra je čisto zelená. Buničina je kyslá s horkosťou.

Na oficiálnej úrovni existuje niekoľko odrôd pomelo:

• Khao roh - dužina ovocia je sladká, belavá; sme známi ako "zlato";
• Khao paen - plochá guľa, buničina exotického bieleho s kyslou;
• Khao namphung - ovocie pripomína hrušku, mäso je sladké, s žltosťou;
• Khao phuang - ovocie pripomína hrušku, mäso je sladké s kyslým, nažltlým bielym.

Všetky exotiká so žltozelenou farbou kože.
Hrubý zelený povrch v odrode Thongdi. Plody sú sférické, mäso je sladké, výrazne ružové.
Pri výbere zoberte do úvahy hmotnosť ovocia. Napríklad žltá hruškovitá forma by mala byť asi 1,4-1,6 kg. Plné alebo guľaté exotice - aspoň kilogram.

Farba ovocia

Pred výberom pomelo zrelého a vysoko kvalitného, ​​hodnoťte kôru ovocia:

• V rôznych odrodách je mierne zelená alebo žltozelená.
• Povinná monotónnosť a jednotná farba ovocia. Predpokladajme, že ružový alebo oranžový "bok".
• Nepravidelne sfarbené plody odobraté z pobočky nezrelé. To je tiež spôsob, akým vzory ošetrené chemikáliami vyzerať.
• "Chémia" vytvára príliš veľa farby pleti.
• Tmavé oblasti, vínové škvrny, drážky, pruhy alebo početné bodky sú znakom mottlingu, choroby, požívania ovocia.

Hnedé zárezy alebo vínové náplasti signalizujú vnútorné hniloby exotických. Jedlo takéhoto ovocia je nebezpečné.

Aký tvar by mal byť pomelo

Plody môžu pripomínať hrušku, plochú guľu alebo ragby (oválne). Závisí od typu a rozmanitosti.

Mnohí veria, že stačí len jesť prípady so zúženým tipom: sú najsladšie. Toto platí pre ovocné alebo oválne ovocie. Na sférické exotiky tejto konfigurácie sa nemôžu objaviť, ale sú sladké.

Hustota a elasticita sú znakom zrelosti

Externé podmienky nestačia. Dôležitými faktormi sú hustota a elasticita ovocia:

1. Hustota kontroly plodu, mierne stlačenie na kôra. Zrelé pomelo sa vyznačuje tuhou buničinou, ktorá sa cíti aj cez kôru. Po prerazení sa však kôra vráti do svojej pôvodnej polohy.
2. Priemerná hustota alebo prirodzená mäkkosť exot takmer vždy znamená, že má prehnané alebo ležiace. To znamená, že dlho uložené po zbere pred predajom. Chuť a textúra budú bez chuti, "vaty".
3. Nezrelé plody sa vyznačujú zvýšenou tvrdosťou bez náznaku elasticity.
4. Často sa zmrazuje zachovanie prezentácie ovocia. Avšak zabíja citrusy. Po rozmrazení sa mäso stáva bezchuteným. Takéto ovocie je vypočítané jednoducho: keď stlačíte kôra prsta, koža a dužina sú silne stlačené.

Najjednoduchší spôsob kontroly elasticity hornej časti. To je najužší segment ovocia, ktoré kedysi bolo umiestnené kvety. Ideálne - husté a stredne ťažké. Ak stlačíte prstom, budete cítiť jemnosť alebo pokožka sa nevráti na miesto, ovocie bude hnitieť zvnútra. Nestojí za to.

Môžem vybrať pomelo vôňou

Výber exotických, je žiaduce "voniť von". Zvlášť, ak je zapečatené nie vo filme, ale v sieťke:

• Dobré ovocie zo šupky vyživuje príjemnú citrusovú vôňu s miernou horkosťou.
• Ak pomelo rozdáva plesne, vlhkosť alebo trávu, s najväčšou pravdepodobnosťou začalo hniť.
• Nezrelé exotické vône vôbec necítia.

Tieto odtiene sa líšia v malej vzdialenosti.

Najpriaznivejšie je kvalitné zrelé pomelo. Je masívny, s hladkou, rovnomerne sfarbenou kožou a sladkou arómou. Keď stlačíte malú pružinu. Poškodené ovocie voní nepríjemne a v mieste nátlaku dochádza k prehĺbeniu.

Stop faktor pri nákupe ovocia

Je potrebné odmietnuť kúpiť, ak kôra ovocia je holistická, ale príliš lesklá. Lesk znamená, že je potiahnutý voskom pre atraktívnu prezentáciu. Zložky látky dokážu prekonať aj silnú kôru a preniknúť do buničiny.

Takéto exotiká sú nebezpečné pre deti alebo alergie.

Ako čistiť pomelo

Čistenie pomelo je podobné procesu s inými citrusovými plodmi, ako sú pomaranče alebo grapefruit, ale existujú rysy.

Odstránenie odlupovania

Pred rezaním pomelo sa z neho odstráni kôra. Môže sa to robiť nôž alebo ručne:

1. Vertikálne (zhora nadol). Na obidvoch stranách plodu sú vrcholy rezané o 1,5 až 2 cm. Z kôry sú vytvorené zvislé rezy. Výsledné "stuhy" odtrhávajú ruky zhora nadol.
2. Špirála. Rez je vytvorený na povrchu zhora, končí v spodnej časti. Kôra je odtrhnutá aj rukami, v kruhu od začiatku.
3. Manuálne. Ak nôž nie je, odlúpnite ich ruky.

Kôra ovocia je impozantná, 0,9 - 1,6 cm. Preto, bez ohľadu na metódu, je rozumné ju odrezať do takej hĺbky.

Práca s buničinou

Čistený sheddok sa spracuje nasledovne:

1. Na ovocí zostáva biely hubovitý "kožušinový kabát". Odstráni sa ručne alebo pomocou noža.
2. Segment bývalej kvetiny sa odstráni z koruny.
3. Ovocie je rozdelené na polovicu, potom na menšie kúsky alebo plátky naraz.
4. Zvláštnosťou pomelo je, že každý plátok musí byť vyčistený z filmu. Nesmie sa jesť z dvoch dôvodov: príliš hustá a horká.
5. Plát je umiestnený na tvrdý povrch a fólia je otvorená z úzkej strany. Potom sa natiahnite. Je ľahko oddelené od strán a dna, čím sa uvoľňuje mäso.

Postup čistenia sa zdá byť nepríjemný, ale to je prehnané. Plátky sheddock sú oveľa väčšie než oranžové, nie je ich veľa a hrubý film sa dá bez problémov odstrániť.

Tipy

Bez ohľadu na spôsob čistenia ovocia sú spoločné body:

1. Po prvé, plody sú dôkladne umyté, vysušené vriacou vodou na odstránenie chemikálií alebo baktérií z kôry. Súčasne zmäkčuje a bude ľahšie čistiť.
2. Exotická kôra je hrubá, drobivá, takže nemôžete vypočítať hĺbku rezu na milimeter.
3. Ak chcete vyčistiť ovocie je lepšie, aby sa hlboké nádoby. Ak sa šťava vyčerpá, môžete ju použiť.

Uvoľnením buničiny z filmu by ste ju nemali tlačiť tvrdo, aby šťava netekla.

Ako jesť pomelo

Aká je chuť sheddoku, neexistuje žiadna kontroverzia. Je to sladký a kyslý grapefruit, ale bez zjavnej horkosti.

Ako jesť pomelo - každý rozhodne sám za seba. V čerstvom exotickom stave je mäso jedlé. Filmy okolo lobuliek a semien sú odhodené. Šupka je vhodná na použitie v spracovanej forme.

čerstvý

Olúpané lalôčky môžu byť vložené do misy a ihneď zjedené - s lyžičkou alebo vidličkou.

Ale je lepšie ich používať ako súčasť jedál. Zoznam všetkého, čo sa dá vytvoriť z buničiny alebo šťavy z exotu, je nekonečný. S nimi pripravujú tradičné jedlá alebo tie, ktoré majú oranžovú alebo grapefruitu. Pomelo si namiesto nich dal, aby získal nový vkus.

Tu sú niektoré príklady:

1. Kuracie filet salát (mäso varené na grile alebo vyprážané v olivovom oleji) s strúhaným syrom, hlávkový šalát, krekry a orechy. Chuť úplne inak, ak je ochutený pomelo buničinou.
2. Ovocné dezerty. Každá kombinácia pomelo a iných plodov sa odoberá: banány, kivi, ananásy, hrušky, jablká. Ochucené zmrzlinou, šľahačkou, jogurtom alebo kondenzovaným mliekom. Jedlo je zvlášť milované deťmi.
3. Pomelo šťava je základom marinády pre hydinové mäso. Do šťavy sa pridá soľ a korenie: korenie, klinčeky, kardamom. V zmesi nakladaných kuracieho alebo morčacieho filé.
4. Šťava sa pridáva do tradičných ovocných koktailov.

Čerstvé Pomelo nikdy cukor cukru: to zabije chuť exotických.

Sušené a vo forme sušeného ovocia

Pomelo sušené alebo sušené v supermarketoch je prezentované ako zabalené pórky buničiny so šupkou. Kvalita sa považuje za zelenú, pomerne tuhé kusy s mierne nasýtenou arómou. Chuť je sladká a kyslá, plus mierna horkosť a úprimnosť pri chuti.

Výrobok je dobrý v mnohých ohľadoch. Jedná sa o užitočné občerstvenie v práci a doma. Je to príjemné jesť to tak, alebo pridať do pečiva, dezertov, šalátov.

Do chladného a suchého miesta sa uchováva až rok, čo je mimoriadne cenné v čerstvom exotickom období mimo sezóny.

Kalórie sušené pomelo prevyšuje čerstvý analóg trikrát (90-95 kcal na 100 g), ale považuje sa za diétny produkt.

Kontraindikácie alebo poškodenie sú rovnaké ako u čerstvých exotusov: individuálna intolerancia alebo žalúdočné ťažkosti. Ale jeden kus denne je prípustný.

Ako jesť exotiku pre deti

Je veľmi dôležité správne konzumovať exotiku, pokiaľ ide o deti.
Pediatri veria, že pomelo deti môžu byť podané nie skôr ako jeden a pol roka. Najmä ak je otec alebo mama alergická.
Na prvú ochutnávku niekoľko kvapiek šťavy pred večerou. Ak nie je vyrážka, opuch hrdla a iné rušivé príznaky, môžete jesť ovocie dvakrát alebo trikrát týždenne.

Než dáte dieťa akéhokoľvek veku kefku, obráťte sa na pediatra.

Dieťa do troch rokov potrebuje 50 g mäsa (2-3 plátky), staršie deti - 100 g.

Miska z spracovaného pomelo

Sladké milenci radi jesť sheddok. Ak sú exotické osoby prinesené osobne alebo priateľmi (to nie je zo supermarketu), môžete si urobiť prázdne miesto z kôry. Je to ľútosť pre mnohých ľudí, aby to odhodili: v ňom je veľa užitočné, ale zaberá podstatnú časť celkovej hmotnosti exotických.

Zubná pasta pomelo.
Oloupané laloky sa prerušujú a zaspávajú s cukrom (dve tretiny hmoty buničiny). Keď je všetko nasiaknutá šťavou, variť 5 až 7 minút, vychladnúť. Vyprážané v pohároch.

Zaseknite z kôry ovocia.
postup:

1. Kôra je rozrezaná na kúsky, naplnená vodou, ponechaná päť až šesť dní. Dvakrát denne sa mení voda.
2. Šiesty alebo siedmy deň je kôra varená vo vode, vyčerpaná. Opäť vriec a vyčerpanie.
3. Peel nalieva zmes 250-300 ml vody a 400-500 g cukru, nechajte 12-14 hodín.
4. Potom priveďte k varu, varte na nízkej teplote 22-25 minút, vychladnúť. Opakujte trikrát.

Jam môže jesť.
Šupka je sušená, sušená alebo cukrová a pridaná na pečenie, mäso, rybie pokrmy.

Ako ukladať pomelo doma

Kožušinový kabát a nezrelosť ovocia ich môžu ušetriť doma. Doba skladovania pomelo sa určuje podľa toho, či sú splnené správne podmienky, celé plody alebo rez.

Na dozrievanie

Takmer vždy nás prinášajú nezrelé ovocie: zrelé kópie prepravy sa nestoja. Na exot zrelé a bolo príjemné jesť, vytvorte priaznivú mikroklímu:

• Plody potrebujú izbovú teplotu (+ 18-20 ° C).
• Neobvaľujte ovocie, inak bude prúd vzduchu zablokovaný.
• Neďaleko je prítomnosť iných plodov nežiaduca: vedľa nich prepadá ozdoba s rekordným tempom.
• Skladujte na miestach mimo dosahu slnečného žiarenia: z nich exotické látky začnú suché alebo zhoršené.

Trvanlivosť a šťavnatosť buničiny sa zvyšuje miernym pretrepaním ovocia rastlinným olejom a jeho obalením pergamenom alebo iným papierom bez atramentu.
Po dvoch až troch týždňoch môžete jesť zrelé ovocie.

Vystrihnúť pomelo

V čistenej forme si exot zachováva sviežosť dva alebo tri dni. Je lepšie ho zabaliť do priľnavého filmu alebo plastového kontajnera.

Je rozumné vysušiť celulózu alebo plátky. Na tmavom suchom mieste s cirkuláciou vzduchu (pivnica, uzamykateľná kuchynská skriňa) sú skladované celé mesiace bez ohrozenia chuti a priaznivých vlastností.

Ako uchovávať pomelo v chladničke

V miestnosti v chladničke alebo v pivniciach sa exotika uchováva až pol roka.

Hlavná vec je poskytnúť teplotné pozadie: čím je to "prísnejšie", tým rýchlejšie bude plody. Optimálny režim (+ 1-9 ° C) bol vytvorený v ovocnom priestore chladničky.

Mraznička na skladovanie pomelo nie je vhodná: roztopená buničina exotus sa stáva chuťou "kaše".

záver

Dobrý čas na nákup pomelo je január alebo február. To je vrchol prinášania ovocia z juhovýchodnej Ázie. Potom sú najživšie a najčerstvejšie. Avšak, bdelosť pri výbere nestratiť.

Môžete jesť exotiku, ako chcete. A experimentujte v kuchyni a vytvárajte kulinárske diela od známych jedál.

Ako jesť pomelo a jeho prospešné vlastnosti

Pomelo je citrusové plody, ktoré môžu mať žltú, svetlozelenú alebo oranžovú farbu. Vo vnútri je červenkastá, biela, žltá alebo zelená. Toto ovocie je o niečo väčšie ako grapefruit, a všetky ovocie je asi jeden kilogram. V krajinách s tropickým podnebím sa pomelo nachádza s priemerom asi tridsiatich centimetrov a hmotnosťou niekoľkých kilogramov.

Ovocie má silnú kôru, veľké vlákna, chuť je mierne sladšia ako grapefruit. Čína je považovaná za rodisko pomelo, je veľmi populárna v Thajsku, odkiaľ sa dováža do iných krajín. Pestuje sa aj v Japonsku, Indii, Izraeli, Kalifornii atď.

Ako jesť pomelo

Existuje niekoľko bodov, ktoré musíte venovať pozornosť pri výbere pomelo. Okamžite sa musíte pozrieť na kôra, mala by byť len hladká, trochu mäkká a lesklá. Indikátor bohatej chuti a zrelosti sa môže nazývať chuťou - tým lepšie a silnejšie je, tým lepšie.

Čerstvo nakúpené ovocie sa môže uchovávať 30 dní v chladničke a dokonca aj v izbových podmienkach. Ak je ovocie čistené, najlepšie je skryť v chladničke a ak je to možné, používajte ho niekoľko dní. Pomelo je možné použiť čerstvé (musíte ho predčistiť z filmov a kôry), môžete ho pridať do šalátov, najmä na morské plody alebo v pikantných omáčkach.

Toto ovocie, na rozdiel od grapefruitu, je vhodné použiť priamo v surovej forme. Pomelo je ľahko čistiteľné, potrebujete len mierne naťahovať hrubú kožu a potom ju odlupovať ako oranžovú. Ošúpané ovocie musí byť nakrájané na polovicu, potom odstráňte celulózu a pri rezaní hrubých fólií nôž. Dokonca aj bez profesionálnych zručností pri rezaní a čistení citrusových plodov je možné ľahko extrahovať zdravý a chutný obsah pomelo a vychutnať si bohatú a sladkú chuť tohto exotického ovocia.

Užitočné vlastnosti

Vzhľadom na jeho rozmanité zloženie, ktoré obsahuje významné množstvo vitamínov a minerálov, pomelo má širokú škálu prospešných vlastností. Takéto užitočné látky zahŕňajú vitamíny B, C a A, draslík, éterické oleje a citróny (nachádzajúce sa výhradne v citrusových plodoch). Draslík je nevyhnutný pre normálne fungovanie srdca a krvných ciev, limonoidy majú dlhý a výrazný protinádorový účinok, vitamíny udržujú telo v dobrom stave, éterické oleje posilňujú imunitný systém. Plody majú veľké množstvo kyseliny askorbovej. To z neho robí neodmysliteľnú súčasť prevencie, ako aj liečby, chrípky, nachladnutia a iných vírusových infekcií.

Ovocie obsahuje enzýmy, ktoré podporujú aktívny rozklad lipidov a bielkovín. Vďaka tejto vlastnosti pomelo odporúča používať pre ľudí, ktorí majú nadváhu. Často je toto citrusové plody zahrnuté v ponuke stravy.

Malajci a Číňania vyrábajú rôzne liečivá zo semien, ovocia, kvetov, zrelých kôrov, tanierov mladého ovocia. Pomáhajú zmierňovať bolesti brucha, príznaky edému a používajú sa na zvracanie, kašeľ, majetie a iné poruchy žalúdka.

Ďalšou užitočnou vlastnosťou metly sa môže nazvať schopnosť normalizovať krvný tlak a stimulovať činnosť krvných ciev a srdca, takže sa odporúča použiť pre ľudí trpiacich ochorením kardiovaskulárneho systému. Všeobecne sa verí, že ovocie bráni vzniku a vývoju nádorov, ale neexistuje presný vedecký dôkaz o tejto skutočnosti.

Použité ovocie a kozmetológia. V zimných mesiacoch si môžete pleť vyčistiť šťavou, na jar bude mladšia a čerstvá. Olejová koža by sa mala pretrepávať čerstvou šťavou, inak je potrebné zriediť šťavu vo vriacej vode v pomere one-to-one.

• proteíny - 0,6 gramov;
• tuk 0,2 gramov;
• uhľohydrátov - 6,7 gramov.

• draslík - 235 miligramov;
• Vápnik - 26 - 27 miligramov;
• fosfor - 22 - 26 miligramov;
• sodík je 1-2 miligramy;
• železo - 0,3 až 0,5 miligramov;
• vitamín C - 30 - 53 miligramov;
• vitamín A - až 30 miligramov;
• Vitamín B1 - 0,04-0,07 miligramov;
• Vitamín B2 - 0,02 miligramov;
• Vitamín B5 - 0,2-0,3 miligramy.

Kontraindikácie a poškodenie

Je potrebné obmedziť používanie tohto ovocia v prípade žalúdočných problémov, pretože to môže prispieť k exacerbácii existujúcich ochorení. Pomelo má výrazné alergénne vlastnosti, pretože je to tiež citrus, takže pre tých, ktorí sú náchylní na alergie, musí byť použitý aj s opatrnosťou.

LiveInternetLiveInternet

-hudba

-Tagy

-kategórie

• (0)
• Architektúra (2)
• Aforizmy, citácie, frázy, múdre myšlienky (25)
• Knižnice (elektronické) (6)
• literatúra (2)
• Videá (35)
• dva až päť (4)
• Tvorba pleasty (1)
• Vintage (8)
• Rodičovstvo (13)
• vzdelávací systém (4)
• Všetko pre deti (38)
• Vedenie (8)
• Textové generátory (1)
• Pre záhradu (20)
• záhrada (8)
• Pre denník (320)
• Domáce potreby (54)
• Atrakcie (0)
• Voľný čas (2)
• Duchovný (90)
• Ženy (6)
• Maľba (47)
• Zvieratá (53)
• Život nádherných ľudí (ZHZL) (4)
• Časopisy (31)
• Pozemky (7)
• Zisk (2)
• Cudzie jazyky, slovníky (0)
• Zaujímavé (48)
• TV online (1)
• dizajn, interiér (2)
• celebrity (8)
• myšlienky (6)
• História módy (3)
• Zaujímaví ľudia (1)
• Zaujímavé myšlienky (9)
• Zaujímavé fakty (31)
• Umenie, múzeá (2)
• História, historické fakty (25)
• Kalendár (1)
• Knihy (5)
• audioknihy (1)
• Pokojové rastliny (9)
• Počítač, internet (95)
• tapety na plochu (6)
• Comatrix (40)
• Krása a zdravie (368)
• do-it-yourself kozmetika, recepty (71)
• Kuchárstvo (1638)
• Aising (2)
• konvekčná pec (5)
• zeleninové pokrmy (7)
• rybacie misky (29)
• sušené ovocné misky (1)
• tvarohové misky (10)
• Tekvicové jedlá (19)
• pečenie (672)
• teplé jedlá, hlavné jedlá (180)
• variť podľa kníh (1)
• huby, hubové jedlá (4)
• dezerty (157)
• Dyukana diétne recepty (2)
• polotovary (78)
• predjedlá (172)
• kazety (12)
• oleje (2)
• med (1)
• mliečne výrobky (2)
• nápoje (30)
• dekorácia riadu (20)
• lahôdka (14)
• dovolenka (4)
• šaláty (87)
• tipy, tajomstvá (26)
• omáčky (40)
• polievky (40)
• syr (24)
• Ľudia, spoločnosť (3)
• Hudba (56)
• Bee Gees (1)
• A. Chumakov (1)
• Alla Pugacheva (3)
• Batyrkhan Shukenov (1)
• Dina Garipova (1)
• pre dušu (18)
• Irina Krug (1)
• liečenie (1)
• Lara Fabian (1)
• Larisa Dolina (1)
• Obľúbená hudba (2)
• Michael Jackson (1)
• Mireille Mathieu (1)
• Moje videá (2)
• ľudové talenty (1)
• Piesne (1)
• pozitívne (4)
• Stas Pieha a Glory (1)
• chanson (3)
• podvádzať (2)
• Enrique Iglesias (1)
• Neznáme (5)
• predpovede (1)
• Nové Rusko - Kronika (2)
• Nostalgia (15)
• Vzťahy, láska (26)
• Užitočnosť (21)
• Tipy a triky (33)
• Pravidlá (7)
• Poézia (46)
• Dovolenka, gratulujeme (1)
• Predpovede (1)
• Príslovia (60)
• Účesy (25)
• Aleo Flash Intro Banner Maker softvér (5)
• hodiny (4)
• Program CorelDraW (2)
• hodiny (1)
• Programy (9)
• Próza (3)
• Psychológia (40)
• Cestovanie (30)
• Anglicko (4)
• Belgicko (1)
• Spojené kráľovstvo (1)
• Nemecko (2)
• Izrael (6)
• Španielsko (2)
• Taliansko (1)
• Litva (1)
• Moje Rusko (3)
• Novergia (1)
• Turecko (1)
• Francúzsko (2)
• Švajčiarsko (1)
• Rádio online (1)
• Zábava, hry (17)
• Iné (4)
• Rámy pre text (119)
• moje snímky (1)
• vyučovacie hodiny (14)
• Obrázok (6)
• pohľadnice, starožitné pohľadnice, obrázky (1)
• Rusko je môj dom (36)
• Vyšívanie (2741)
• batika, maľovanie na textil (2)
• DIY šperky (4)
• beadwork (22)
• plstenie (6)
• Vyšívanie pásky (4)
• výšivka (11)
• vyšívanie v technológii kobercov (1)
• háčkovanie (485)
• pletenie (242)
• dekor (100)
• decoupage (381)
• pre kvalifikované ruky, urobte to sami (130)
• hračky, suveníry (37)
• Írska čipka (13)
• kanzashi, tkaniny kvety (1)
• mail väzba (1)
• bábiky (13)
• návrh krajiny (1)
• moje diela (14)
• mramorovanie papiera (1)
• výroba mydla (426)
• ľudové umenie (5)
• tkané obrázky, koberce (2)
• nový život starých vecí (1)
• nechtový servis (21)
• plastové modelovanie (428)
• tkanie novín (190)
• DIY darčeky (4)
• papierové remeslá (25)
• užitočné tipy (1)
• patchwork (7)
• maľba (7)
• sviečky (3)
• tipy, tajomstvá (4)
• slané cesto (46)
• kabelky (36)
• Tildes (7)
• Tuniské pletenie (13)
• DIY šperky (21)
• obaly, škatule, štítky, štítky, štítky (63)
• peniciran (8)
• šitie (76)
• vaječná škrupina (5)
• Sebahodnotenie (3)
• Tipy, nápady (7)
• Témy a schémy (65)
• moje schémy (10)
• Testy (4)
• Ukrajina - nový príbeh (53)
• Naučte sa (13)
• učiť sa hrať playcast (1)
• Fakty, politika, história (4)
• Fašizmus, revanšizmus (1)
• Online filmy (6)
• USB flash disky (62)
• Foto (38)
• ročník (1)
• deti a zvieratá (2)
• deti, rodičia (1)
• zaujímavé (9)
• programy (3)
• úprava fotografií (1)
• program na kompresiu fotografií (3)
• tajomstvo narodenia (1)
• zväčšiť fotografie (2)
• učiť sa fotografovať (6)
• kvety (3)
• Photoshop (109)
• klipartové pohľadnice (9)
• Program PaintNET, lekcie (1)
• programy (15)
• vektorové grafické editory (1)
• hodiny (57)
• pozadia, textúry, gradienty. (8)
• Kvety (2)
• Citáty (16)
• Fonty (23)
• Humor (78)

-Fotoalbum

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa prostredníctvom e-mailu

Pomelo ovocie (sheddok): prospešné vlastnosti a škody, kalórie, ako jesť, vybrať a vyčistiť

Najväčšie ovocie v citrusovej rodine je pomelo. Ďalším známym názvom je sheddok. Je to podobne ako grapefruit s farbou hladkej kôry a zaoblenými obrysmi, ale oveľa väčší a sladší. V blízkosti stonky sa často vytvára výčnelok, ktorý vytvára tvar hrušiek.
Pod kôrou - hornou, tenkou vrstvou kože, je biela, drobivá subkortikálna vrstva, ktorá slúži ako spoľahlivá ochrana pre šťavnaté laloky.
Takýto druh prirodzeného obalu pomáha pri preprave a dlhodobom skladovaní ovocia bez ohrozenia jeho chuti.

Ako a kde pomelo rastú?

Hlavné oblasti, kde ovocie robí pomelo, rovnako ako jeho vlasť - Čína. Číňania od staroveku a stále zaobchádza s citrusovým gigantom úctivo, milujú, aby ich dal svojim blízkym.

V Thajsku, Vietname a Izraeli sú plantáže stálezelených stromov, ktoré poskytujú veľkorysé výnosy. Výška pomelového stromu je odlišná v závislosti od odrody a regiónu. Prerušovač záznamu váži 10 kg. Priemerná hmotnosť je od 1 do 3 kg.
Kvitnúce a ovocné stromy sa vyskytujú 1-2 krát ročne. Zrenie ovocia trvá asi 5 mesiacov. Početné zelené alebo zlaté guľôčky s veľkosťou lopty visiacej na pobočkách sú pre turistov zo severných krajín prekvapivé.

Kalória pomelo a chemické zloženie ovocia

Jedlá časť citrusov je uzavretá v kožovitých lobulách pozostávajúcich z jednotlivých vláknových bublín naplnených šťavou. Jemná chuť pomelo je príjemná, bez výraznej horkosti.
Svetlo žlté alebo načervenalé bubliny mierne prasknú a vybuchnú na jazyku so sladkosťou a sviežosťou. Pre toto potešenie nebude musieť platiť akumuláciu nadmernej hmotnosti. Obsah kalórií 100 g pomelo je minimálny a nepresahuje 40 kcal.
Voňavá buničina kombinuje nízku energetickú hodnotu s potrebnými telesnými prvkami. Každý, kto má metabolické problémy, je to užitočné pomelo ovocie. 100 g obsahuje:

- 220 až 235 mg draslíka,
- 26 mg vápnika
- 26 mg fosforu,
- až do 1 mg sodíka a železa,
- 40 až 50 mg kyseliny askorbovej,
- 25-30 mg beta karoténu,
- fyziologicky prijateľné množstvo vitamínov skupiny B.

Nízky glykemický index pomelo - 30 jednotiek - umožňuje bezpečne ho použiť pri cukrovke. Polovica priemerného ovocia slúži ako dobrá pochutina, spôsobí pocit plnosti, uhasí smäd, vhodný na dezert.
Buničiny, ktoré sú hustejšie ako ostatné citrusové plody, udržiavajú šťavu dobre, čo sa pri príprave svetlých vitamínových šalátov dá očakávať.

Užitočné vlastnosti a poškodenie ovocia pomelo

1. Vysoký obsah vitamínu C je typický pre všetkých členov rodu Citrus. Väčšina askorbinkov v oranžovej farbe. Pomelo zaberá len 10 mg a môže sa použiť na prevenciu chrípky, zmierniť priebeh ARVI. Antioxidačná aktivita prírodného vitamínu zachová čistotu ciev, zlepší zloženie krvi.

2. Z hľadiska výživy je ideálny pre stratu hmotnosti ovocie s takým nízkym obsahom kalórií. Existujú aj ďalšie dôležité vlastnosti.

3. Enzýmová lipáza napomáha správnemu tráveniu bielkovín, aktivuje metabolizmus tukov, chráni pred včasnou aterosklerózou.

4. Rastlinné vlákno sa pohybuje pozdĺž čreva, vyťahuje záťažové usadeniny a trosky do východu. Sýtosť jedla sa vyskytuje harmonickejšie a rýchlejšie.

5. Pomôcť celulóze pracovať s pektínom, ktorý zlepšuje metabolizmus, čistí tráviaci trakt, chráni sliznicu a žalúdok pred nadmerným podráždením kyselinou askorbovou.

6. alergik vás varuje, že musíte objektívne posúdiť prospešné vlastnosti pomelo ovocia a škodu, ktorú môže spôsobiť, ak ho príliš používate. Alergické reakcie na citrusy sú bežné. Deti ich musia venovať mimoriadnu opatrnosť v malých porciách.

7. Gastroenterológ odporúča vyhnúť sa konzumácii ovocia pacientom s kolitídou v akútnom štádiu, peptickým vredom, gastritídou s vysokou kyslosťou.

Pomelo ovocie: výhody a škody pre ženy

Čistenie hrubého čreva je prirodzene dôležité pre krásnu pleť. Ženská krása je citlivá na ťažké jedlá, agresívny vplyv tukov ukrytých v potravinách.
Zápcha sa rýchlo odráža vo vzhľade, čím sa pokožka nudí. Sheddok ovocie pomôže dámam a dievčatám, ktoré majú podobné problémy. Zahrnúť to do stravy môže byť pravidelne, ak neexistujú žiadne kontraindikácie.

Nielen vnútorné, ale aj vonkajšie použitie pomelo zvyšuje elasticitu pokožky. Vyčistite šťavu, aby ste vyčistili tvár pre sviežosť a tón, pridajte ju do masky pre normálnu mastnú pokožku.
Suché oblasti tváre lepšie reagujú na zriedenú šťavu. Peel sa používa na otieranie nechtov a kožníc. Ovocné kyseliny robia klinček na nechty hladký a doska silná.
Poškodenie a prínos pomelo pre ženy počas tehotenstva sa posudzuje v závislosti od stavu imunitného a tráviaceho systému. U detí dochádza k reakcii aj na vôňu citrusov, ak ich očakávajúca matka je nadmieru rád. Sheddok môže byť prítomný v strave gravidných 2-3 krát týždenne v množstve 100-150 g

Ako očistiť pomelo správne

Ovoce je odlepené z hrubého kôry nôžou. Povrch sa rozrezáva na sektory a odstránia sa odtrhávacie úlomky spolu s bielou voľnou hmotnosťou. Rezanie pokožky nožom v špirále je možné, ale ťažké.
Začnite hore, snažte sa rozdeliť lúpanú guľu na polovicu a potom na plátky. Každý plátok úplne zbavený filmu, až potom jesť šťavnaté mäso.
Kusy sa získajú suché, ľahko sa rozdelia na ľubovoľné časti. Môžu byť uložené v chladničke, v balení alebo pod vekom, nie viac ako pár dní.

Ako jesť pomelo

Správne očistiť pomelo, rovnako ako to je - je to jednoduché. Ak plátky nie sú získané neporušené a čisté - nezáleží na tom. Malé kúsky sú vhodné na šalát. Do šalátu môžete pridať krevety, avokádo, čínsku kapustu, zeleninu, olivový olej.
O tom, ako jesť pomelo Thais, skúsený varenie, môžete nájsť veľa informácií podobných fikcii. V thajskej kuchyni je zvykom kombinovať plátky s kokosovými čipmi, arašidmi, morskými plodmi, horúcim korením, cesnakom, cukrom a dokonca soľou.
Chutné šaláty sú varené v drahých reštauráciách a čisté sheddok sa tu konzumujú vo veľkom množstve. Teraz ovocný gigant zaujme dôstojné miesto na regáloch obchodov po celom svete.

Ako si vybrať zrelé ovelo pomelo správne

Toto, zrelé ovocie je ťažké držať v jednej ruke, takže je to ťažké. Ľahké položky by sa nemali brať. Kôra by mala svietiť, mala by byť elastická na dotyk, špíz, ale nie príliš pretlačiť.
Existujú tipy, ako vybrať zrelé pomelo pomelo vôňou. Udalosť je ťažká, pretože tento produkt sa najčastejšie predáva vo filme. Polyetylén uchováva čerstvosť výrobku počas 1-2 mesiacov.
Exotický vzhľad, ale už milovaný pomelo dáva slnku obyvateľom krajín s chladným podnebím. Ovocie cestuje tisícky kilometrov, aby sa ľudia stali rozmanitými a zdravšími.