Dušené kuracie srdce a pečeň. Recept s fotografiami

• Analýzy

Dušené kuracie srdce a pečeň je nielen vynikajúcim pokrmom, ktorý je možné podávať s akýmkoľvek prídavným jedlom, ale aj základom nízkokalorickej a zdravej výživy. Vďaka obsahu vysoko kvalitných proteínov je pečeň užitočná pre esenciálne aminokyseliny, základné vitamíny, minerály, glykogén a značné množstvo kolagénu.

Kuracie srdce v ich užitočnosti tiež nezostáva za pečeňou. Tento vedľajší produkt má vysokú koncentráciu živín, aminokyselín, stopových prvkov a vitamínov. Súčasne, kurací srdce a pečeň obsahujú takmer žiadny tuk, čo z nich robí skvelého pomocníka v boji proti obezite.

Rovnaké jedlo sa pripravuje pomerne rýchlo, ukazuje sa výživné a chutné. Vzhľadom na zvolenú metódu pečenia, t.j. Kalenie, srdce a pečeň sú veľmi jemné a šťavnaté. A voňavá aróma, ktorá sa šíri v kuchyni počas varenia, spôsobuje chuť k jedlu, a to aj pre tých, ktorí nie sú hladní. Všeobecne odporúčam, aby ste pripravili tento recept a prosím svojim príbuzným nové a chutné pokrmy.

Výrobky: 1 kg kuracieho srdca a pečene (500 g každého výrobku), jedna cibuľa, dva strúčiky cesnaku, 3 bobkový list, 4 hrášok z koreňa ďateliny, 1 čajová lyžička bez kopca chmeľu - suneli korenie (alebo iné podľa vášho chuť), soľ a čierne korenie podľa chuti, rafinovaný olej na smaženie.

Varenie dusené kuracie srdce s pečeňou

Umyte droby pod tečúcou vodou a vysušte papierovou utierkou. Umieste panvicu alebo wok s rastlinným olejom na kachle a zahrejte. Po odoslaní grilovaných potravín na vysokej teplote.

Smažte ich asi 5-7 minút a znížte množstvo tepla na médium, počas ktorého budú výrobky pokryté zlatou kôrkou. Ďalej pridajte k nim pečené lúpané, umyté a nakrájané cibuľu a cesnak. Cibuť nakrájame na polkruhy a cesnak na malé kocky.

Pečené droby bez veka, občas sa miešajú. Keď sú na polovicu varené, soľou a korením, dať bobkový list a korenie korenie.

Nalejte vodu do panvice tak, aby výrobky úplne neprekryli, inak sa nebude dusiť, ale variť. Na veľký oheň priveďte misku na varenie, znížte teplotu na najmenšiu a potom ju zatrite pri zatvorenom veku 30 minút a občas sa premiešajte.

Pripravené dušené kuracie srdce s pečeňou sa podávajú s omáčkou s akýmkoľvek prídavným jedlom. Sú obzvlášť chutné s pohánkovou kašou, proso alebo jačmennou kašou.

Kuracie srdce a pečeň v zakysanej smotane

Kuracie srdce a pečeň v kyslej smotane je najobľúbenejšie jedlo v našej rodine. Vieš, vzhľadom na skutočnosť, že sa ukáže ako chutné, ale aj veľmi užitočné (myslím, že nie je potrebné hovoriť o výhodách pečene), vari veľmi často. V zásade nie je príliš ťažké pripraviť sa, preto by som vás chcela presvedčiť, aby ste si vzali na vedomie tento recept a vyskúšajte to čo najskôr. Verte mi, budete výsledkom príjemne prekvapený a vaše kuracie srdce a pečeň v zakysanej smotane budú vaše obľúbené jedlo.

Ak chcete urobiť toto jedlo viac chutné, mali by ste použiť srdce a pečene domácich kurčiat, aby to urobili. Preto, ak máte osvedčené miesto, kde si kúpite všetko domáce, choďte tam nakupovať. Ak tam nie je takéto miesto, potom si kúpiť droby v bežnom obchode s potravinami, stačí mať čerstvé, nemrazené.

Kuracie srdce a pečene kyslú smotanu recept

Kuracie srdce a pečene kyslú smotanu recept

• 500 g kuracie pečeň,
• 500 g kuracích sŕdc,
• 150 gramov kyslej smotany,
• 1 lyžička múky,
• 1 cibuľa,
• 1 mrkva,
• soľ,
• korenie

Tip 1: Ako variť kurací srdce a pečeň

• • • 0,5 kg kuracie pečeň;
  • • 0,5 kg kuracích sŕdc;
  • • 1 cibuľa;
  • • kurací vývar - 100 ml;
  • • 2 lyžice smotany;
  • • rastlinný olej;
  • • bobkový list - 1 ks.
  • soľ
  • korenie.

Tip 2: Ako variť kuracích drobov

Tip 3: Ako variť kuracie rezancová polievka

• ako variť domáce rezance

• Pre kurčatá:
• - 500 g drobov (srdce a žalúdky);
• - 500 g kuracieho filé;
• - 2 cibule;
• - 250 g kyslej smotany;
• - soľ;
• - mletý čierny korenie.
• Kuracia pečeň s jablkami:
• - 800 g kuracie pečeň;
• - 2 jablká;
• - 2 cibule;
• - 3-4 strúčiky cesnaku;
• - 200 až 250 ml tmavého piva;
• - maslo;
• - 2 polievkové lyžice. l. zrnitá horčica;
• - tymian;
• - soľ;
• - korenie.
• Pre kurčatá kurčatá v gruzínčine:
• - 500 g kuracie droby;
• - 80 g masla;
• - 2 cibule;
• - petržlen;
• - soľ.
• Pre cesnakovú omáčku:
• - 200 g kyslej smotany alebo ťažkej smotany;
• - 1 hlava cesnaku;
• - mletá čierna paprika;
• - soľ.

Kuracie rolády s drobmi

Vyčistite kôrovité drobky z filmov, umyte a varte v nasolenej vode. Potom ochladíme a jemne nakrájame nôž s olúpanou cibuľkou. Výslednú hmotu vložte do kuracieho tuku alebo masla. Umyte kuracie filety, osušte ich a nakrájajte dreveným kladivom na tenké platne. Soľ a korenie. Vložte do každej nite lyžičku varenej plnky z kuracieho drobáka s cibuľou a premenou na rúrky. Umiestnite ich do žiaruvzdornej formy alebo na plech na pečenie, nalejte kysnutú smotanu a pečte v rúre predhriatej na 180 ° C po dobu 20 minút. Podávajte hotové kuracie role so zelenými listami a listovým šalátom.

Kuracia pečeň s jablkami

Umyte, sušte a nakrájajte kuracie pečene na malé kúsky. Potom smažte na masle 7 minút pri nízkej teplote. Soľ, korenie a pridajte tymian. Umyte jablká a nakrájajte na kocky a olúpanú cibuľu - tenké polkruhy. Cesto cesnaku nakrájajte nožom alebo prejdite lisom. Potom smažte do masla pred zhnednutím pripravených zložiek: cibuľa, cesnak a jablká. Potom ich skombinujte s pečeňou, vložte do tepelne odolnej pečiacej platne, naplňte ju tmavým pivom zmiešaným s horčicou a umiestnite ju do rúry. Pečieme 7-10 minút. Potom ponechajte v rúre ďalších 10 minút.

Gruzínske kuracie žalúdky

Nakrájajte kuracie žalúdky pozdĺžne, obsah odstráňte filmom a dôkladne ich umyte. Potom nalejte studenú vodu a varte. Zlikvidujte hotové žalúdky v cedníku a opláchnite studenou vodou. Roztrieďte a nakrájajte na tenké plátky. Smažené žalúdky pripravené týmto spôsobom v rastlinnom oleji spolu s jemne nakrájanou cibuľou. Pred podávaním očistíme omáčku s cesnakovou omáčkou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Cesnak odlúpnite, vložte do vriacej vody a varíme 30-45 minút. Potom odložte cesnak z vody, osušte ho a vložte do misy. Pridajte kyslou smotanou alebo silnú smotanu, soľ a mletú papriku. Varte zmes na vysokú teplotu počas 10 minút, potom sa mieša so zmiešavačom.

Kuracia pečeň so srdiečkami a omáčkou (recept)

Olga Kartunková, vyčerpaná 32 kg, šokovala publikum: "Všetok tuk spálil normálne."

DÔLEŽITÉ INFORMÁCIÍ! Vôňa z úst je dôsledkom parazitov. Vystúpia, ak pijete lyžicu.

Recept Popis:

Kuracie mäso nie je len chutné, ale užitočný produkt. Ale nie menej chutné a zdravé jedlá môžu byť tiež pripravené z kuracích vedľajších produktov, menovite pečene a srdca. Podľa stupňa nutričnej hodnoty neprinášajú mäso nič, okrem toho, že kuracia pečeň obsahuje veľa železa a srdce je bohaté na bielkoviny a vitamíny. Preto sú tieto produkty nepostrádateľné nielen pre dennú stravu, ale aj pre stravu. Okrem toho sú tieto produkty veľmi rýchlo pripravené. Je potrebné len pamätať na to, že kurací droby sú veľmi užitočné, keď sú ochladené.

Varené s týmto receptom, pečeň so srdcom ide dobre s akýmkoľvek prídavným jedlom, či už je to šálka zemiakov, ryže alebo cestovín. V tomto receptúre sa pohánka používa ako príloha, ale môžete použiť inú.

Stupne varenia:

1) Vyčistite kuracie pečeň a srdce z filmov a nádob. Každé cookie je rozdelené na dve časti.

2) Cibuľa nakrájajte na polkruhy a smažte v rastlinnom oleji.

3) Keď sa cibuľa vypráža, pošlite pečeň so srdcom. Smažte ich na strednú teplotu niekoľko minút na každej strane.

4) Keď je vnútornosti zčervenané, posuňte takto mrkvu. Trochu ho opečieme.

5) Keď sa mrkva začne zožervovať, mierne soľou a korením pridávajte vodu tak, aby sa sotva pokryla pečeň a srdce a dusíme 15 minút.Ak dávate prednosť silnej omáčke, môžete do nej pridať čajovú lyžičku múky.

6) Pripravte akékoľvek prídavné jedlo, v tomto prípade pohánka a podávajte.

zloženie:

500 gr. zmes kuracie pečeň a srdce, 1 cibuľa, 1 karotka priemer, soľ, korenie, rastlinný olej.

Vyprážané kuracie srdce a pečeňový marinádový recept so špagetami!

Pečeň je veľmi zdravý a chutný produkt.

Má veľa bielkovín, vitamínov a látok, ktoré sú pre každého užitočné.

Pre svoju rodinu zvyčajne beriem kuracie srdce a pečeňové recepty so špagetami.
Vychutnám si z tohto kuracieho kurča nádhernú pochúťku, ktorú sa vám tiež páči.

Používam špagety ako prílohu, hoci ryža, cestoviny, zemiaky, akékoľvek obilniny, t. J. všetko, čo tvoje srdce túži!

Pečeň so srdcom sa ukáže veľmi citlivo, nemožno sa od neho odtrhnúť!

Autor receptúry je kuracie srdce a pečeňový recept s fotografiou: Svetlana

Pozrite sa! Výber lahodných receptov:

variť kuracie srdce a pečeňový recept s fotografiami:
• 800 g kuracie pečeň so srdiečkami;
• 150 g majonézy;
• 1 čajová lyžička mletého čierneho korenia;
• štipka soli;
• 1 veľká cibuľa;
• 50 g rafinovaného rastlinného oleja;
• 1 balenie špagiet;
• 50 g masla.

1. Berieme čerstvé kuracie pečeň so srdiečkami.
Pod tečúcou vodou starostlivo vymyť zvyšky krvi. Nechajte niekoľko minút na sklenenú vodu.
Posúvame sa čistou doskou.

2. Otvorte majonézu a naliať ju na pečeň so srdiečkami. Nalejeme čierne mleté ​​korenie a soľ tam (docela málo). Odlúpte bielu cibuľu. Nakrájajte jemne a vložte do tejto marinády. Všetko premiešajte a nechajte 30 minút na stole na stole.

3. Vylejte rastlinný olej do čistej panvice.
Vylejte nakladanú pečeň so srdiečkami do nej a smažte za nízkeho tepla pod vekom 30 minút, občas ho premiešajte, aby ste zabránili jeho horeniu.
V tejto chvíli dali do ohňa smaltovaný vodný kel. Po ohreve vody pridáme soľ a špagety.
I pre-špagety rozišli na tri časti, takže bolo vhodné jesť.

4. Špagety sú varené niekde 7-8 minút. Keď je varené, musí byť vyčerpaný, sezónne s maslom.
Varené špagety rozotrejeme na veľkú dosku. Zhora nalejeme našu "kuraciu pochúťku" vo forme pečene a srdca.

Naše pripravené kurací srdce a pečený recept s marinádou sú pripravené!

Môže sa podávať pri stole.
Bon appetit!

Kuracie srdce a pečené dužiny v kyslej smotane

Pre milovníkov vnútorností odporúčam vyskúšať také jedlo ako dusené kuracie srdce a pečeň. Kuracia pečeň je veľmi jemná a nemá špecifickú chuť a vôňu, ako je hovädzia alebo bravčová pečeň, pretože tento charakter rysov pečene nie je veľmi obľúbený. Avšak, ochutnávame srdce a pečene, dusené zeleninou v omáčke z kysanej smotany, budete príjemne prekvapený jemnou a príjemnou chuťou. Okrem cibule a mrkvy môžete pridať akúkoľvek inú zeleninu, napríklad paradajky, cukety, zelené fazuľky, baklažán a sladkú papriku. Aj huby sem prichádzajú.

Je to ideálne s bramborami, špagetami a varenou ryžou.

prísady

• 350 g pečene a srdca
• 1 veľkú cibuľu
• 1 veľká mrkva
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
• 150 ml vody
• 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
• 1 lyžička. soľ
• 1 lyžička. korenie
• zelené pred podávaním

príprava

1. Na začiatku opláchnite vnútornosti studenou vodou, nechajte vypustiť kvapalinu, odstráňte všetok nadbytok.

2. Pripravte zeleninu. Veľkú cibuľu treba vyčistiť a nakrájať na malé kocky. Odlúpte veľkú mrkvu, rošte ju na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na kocky.

3. V panvici zohrejte olej na varenie. Po dosiahnutí stredného tepla preneste sekanú zeleninu tam. Miešajte a nechajte 3 minúty miešať. Uistite sa, že zelenina nehorí, môžete znížiť oheň.

4. Preneste srdiečka a pečeň do panvice, miešajte a smažte všetko dohromady po dobu 7 minút, môžete nechať tepelné médium.

5. Soľ a pridajte korenie, dokonca aj obyčajný čierny mletý korenie bude robiť. Do panvice pridajte kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku a pridajte vodu.

6. Zmiešajte všetko, zakryte panvicu pokrievkou a nakrájajte na nízkej teplote asi 30 minút a občas pozrite pod vekom a miešajte vedľajšie produkty so zeleninou.

7. Pred podávaním môžete dušené kuracie srdce a pečeň zdobiť zeleňou. Podávajte prílohu alebo šalát.

Kuracia pečeň so srdiečkami v kyslej smotane

Veľmi chutné a vydatné jedlo s jednoduchými prísadami! Pre mňa je to ako čarovná hůlka, keď potrebujete rýchlo uvariť večere, okrem toho môj manžel ho práve miluje! Odporúčam vám slúžiť so všetkými cestovinami, najchutnejší zo všetkých! Alebo so zemiakovou kašou) pri príprave makarónov, budete mať čas variť lahodný prídavok k nim!

Zloženie recept na kuracie pečeň so srdiečkami v kyslej smotane

• 300 g kuracie pečeň
• 200-300g kuracie srdce
• 2 veľké cibule
• 200 g kyslej smotany (15-20%)
• Soľ, korenie, sušená majoránka alebo bazalka
• Rastlinný olej - 2. l.

Ako variť kuracie pečeň so srdiečkami v zakysanej smotane, krok za krokom recept s fotografiami

Ak chýbate kuracie srdce, môžete zobrať 0,5 kg kuracie pečeň.

Pečeň nakrájaný na veľké kusy, pričom srdce odreže prebytočný tuk. Vylejte rastlinný olej do panvice, počkajte, kým je teplá, potom dajte kurčatá a dusíme na strednú teplotu s vekom uzatvoreným na 3-4 minúty, niekoľkokrát sa miešajte, kým sa farba nezmení.

Cibuľa nakrájaná na polkruhy.

Pridajte cibuľu do pečene so srdiečkami, premiešajte a opekajte poklopom po dobu ďalších 10 minút, znova niekoľkokrát miešajte. Lúk bude transparentný a jemný. Šťava z pečene je takmer preč.

Pridajte kyslou smotanou a sušené bylinky, soľ a korenie a dobre premiešajte! Obalte a nakrájajte na nízkej teplote ďalších 3-5 minút. Spočiatku sa omáčka môže zdať tekutá, ale keď je chladná, trochu sa zahustí.

Môžete slúžiť na prílohu, v prípade potreby posypané čerstvou petržlenovou vňaťou! Takto upravená pečeň bude veľmi jemná, voňavá a vôbec nevyschlá. Bon appetit!

Jedlá z pečene, kuracie srdce, recepty hlavné jedlá

Kuchmachi je farebný, neuveriteľne aromatický kavkazský pokrm, ktorý sa tradične pripravuje z vnútorností, s množstvom korenín, bylinkami, cesnakom a samozrejme aj semenami z granátového jablka, ktoré v Gruzínsku radi pridávajú takmer všetky jedlá. Tento recept Kuchmachi - z kuracie droby, s červeným vínom.

Chutné kuracie paradajky - kuracie mleté ​​zrazy s kuracou žabkou.

Kuchmachi je pokrm gruzínskej kuchyne, ktorá je vyrobená z drobov (v tomto receptúre je gruzínsky Kuchmachi z kuracie droby), s prídavkom granátového jablka, koriandru a voňavých gruzínskych korenín.

Zemiaky - mäkké a jemné zemiakové šupky (alebo šupky) s náplňou. Pečeňové karikatúry - veľmi chutné a výživné zemiakové zrazy plnené kuracím srdcom a pečeňou.

Vždy som dostal zemiakové šupky, rád by som urobil na obed. A obloha a mäso :)

Ponúkame Vám recept na kurčatá s cibuľou, ktoré kombinujú chute rôznych národov. Po prvýkrát sa v Jeruzaleme pripravilo to vynikajúce pokrm z kuracieho filé, srdca, pečene a sleziny.

Pečené kuracie kotlety pod šálkou zeleniny, namočené v paradajkovej omáčke. Plnka na masové guľôčky sa pripravuje z kuracieho filé s prídavkom kuracieho pečiva, srdíčky a zeleniny.

Milujem vycpaný krk a nie je čas na to, aby som sa zmocnil? Potom navrhujem recept "fake stuffed neck". Chuť je úplne rovnaká.

Takéto roztomilé špajdky - kuracie srdce so sušienkami na špízach - určite potešia svojich hostí. Rýchle, jednoduché, lacné a originálne!

Všetky práva k materiálom na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri používaní akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný hypertextový odkaz na stránku www.RussianFood.com.

Správa stránok nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, spôsobov ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, a pre obsah reklám. Správa stránok nemôže zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto lokalita používa súbory cookie na poskytovanie najlepších služieb. Uchovávaním na webe súhlasíte s pravidlami stránok týkajúcich sa spracovania osobných údajov. Súhlasím

Kuracie srdce a pečené dužiny v kyslej smotane

O receptu na kurčatá v zakysanej smotane

Pre milovníkov vnútorností navrhujem vyskúšať najchutnejšie jedlo z ich kuracích sŕdc a pečene v dusenom kyslej smotane.

zloženie:

Varenie kurčaťa v zakysanej smotane

• Krok 1

Ako milujem tieto dobroty! Dobre hotovo, veľmi chutné

Cesnak, ďakujem. Pomôžte sami seba!

Čo sa stalo s našimi stránkami, v ktorý deň nie sú žiadne fotografie krok za krokom, alebo je to len ja?

Aj ja sa niekedy stáva, že fotografie sú vo fáze generácie. Samozrejme, zvláštne. Môžete sa obrátiť na moderátorov

Jedlo je skvelé! Milujem pečeň a srdce! A problémy s fotografiou boli príliš často opakované. Pechalka!

Pal Sanych, ďakujem. A smútok nielen s fotografiou, ale aj s hľadaním receptov je pomerne katastrofa, nechce pracovať žiadnym spôsobom

Juliett, pomôžte svojmu zdraviu.

oh yeah je to chutné! Spomínam si, ako ste ma kŕmi ako dieťa a predovšetkým som si rád vybral srdce a luk...
V zásade sa nič nezmenilo.. tak dúfam, že v blízkej budúcnosti prídete navštíviť a kŕmiť ma ako v detstve)))

Dasha, usmial sa, ale samozrejme som rád, že som pripravil vksnyashek))))

Vyprážaná kuracia pečeň so srdiečkami

Podrobný recept na varenie smaženej kuracie pečeň so srdiečkami

• 1 Pripravte pečeň so srdiečkami, cibuľou, cesnakom, bylinkami a rastlinným olejom
• 2 Umyjeme pečeň a srdce, odstráňte fóliu z pečene a odstráňte prebytočný tuk zo srdca. Jačmeň nie je príliš malý. Vložte do panvice vyhrievanú rastlinným olejom a smažte 20 minút
• 3 Jemne nakrájajte cesnak. Cibuľu nakrájame na polkruhy a potom na 2 časti
• 4 Pridajte cibuľu s cesnakom, soľou a smažte na 7-8 minút a pravidelne premiešajte. Zakryjte viečko, znížte teplotu a 10 minút rozmrazujte.
• 5 Pečená kuracia pečeň so srdiečkami pripravená. Môžete posypať bylinkami. To ide dobre s prílohu misky zemiakov alebo zeleniny.

U mužov je kombinácia týchto produktov jednou z najobľúbenejších. Miska nielenže vyzerá príjemne, ale je tiež veľmi chutná a uspokojujúca.

Pečeň má dve hlavné výhody: po prvé, nízke náklady na produkt, rovnako ako jednoduchosť prípravy, a po druhé, pečeň je veľmi užitočná. Časť pečene obsahuje nielen dennú alebo dokonca mesačnú dávku vitamínu, ale je tiež veľmi užitočná pre tehotné ženy a je tiež dobrou prevenciou srdcového infarktu.

Bravčové mäso - najjemnejšie a mäkšie mäso. Vďaka tomu sú bravčové steaky varené v rúre veľmi šťavnaté. Varenie mäsa nie je vôbec ťažké.

Kuracie mäso je veľmi ružové s vôňou húb a cibule. Môžete experimentovať s týmto receptom, pretože pečené kurča je ideálne kombinované nielen so zemiakmi, ale aj s rôznou zeleninou.