Ako znížiť príjem cukru?

  • Hypoglykémie

Všimli ste si, ako rýchlo sa môžete stať dráždivý a nervózny bez vašich obľúbených sladkostí? A to nie je v psychológii, pretože konzumácia cukru je prepojená s neurotransmitermi nášho tela. Dopamín je jedným z nich, jeho zvýšená koncentrácia zlepšuje našu náladu, vedie k stavu eufórie. Niektoré omamné látky ovplyvňujú aj jeho obsah, takže výskumníci často spájajú konzumáciu cukru s drogovou závislosťou.

Nie každá túžba piť alebo jesť sladká potreba reagovať na jej bezprostrednú konzumáciu. Dôležitým faktorom je uvedomenie si potrieb a rozhodnutie uspokojiť ju alebo nie. V 90% prípadov je lepšie upustiť od spotreby sladkých. Ďalej sa pozrieme na niekoľko jednoduchých tipov na zníženie spotreby výrobkov obsahujúcich cukor.

  • Uvedomenie si, že je zlý a dobrý cukor.

Cukor je uhľohydrát, ktorý je nevyhnutný pre energiu v našom tele. Tiež sa nazýva "rýchly" sacharid. Pretože je naše telo veľmi rýchlo absorbované. Z tohto dôvodu nie je možné uspokojiť hlad sladké dlhšie ako 20-30 minút, preto je pre telo energiu lepšie zvoliť si "pomalé" sacharidy. Budú sa asimilovať dlhšie a pocit plnosti nenechá telo niekoľko hodín. Nachádzajú sa v obilninách, ryži, odrodách cestovín A, zemiakoch. Uprednostňujte tuky a bielkoviny.

  • Uprednostňujte tuky a bielkoviny.

Sacharidy v strave nebudú zasahovať, ale môžu sklamať nadváhu na tele. Aby ste tomu zabránili, je lepšie plánovať stravu vopred. To je jediný spôsob, ako kontrolovať percento bielkovín, tukov a sacharidov, ako aj premýšľať o všetkých občerstveniach, aby ste znížili pokušenie konzumovať hladové čokolády.

  • Povedzte nie náhradám cukru.

Chemické sladidlá sú extrémne škodlivé pre zdravie a prírodné (fruktóza, med) sú stále rovnakým cukrom.

  • Dávajte pozor na štítky.

Dokonca aj neškodné šťavy a voda vyrobené v továrňach obsahujú veľké množstvo cukru. S obsahom náhrad cukru je situácia ešte horšia, pretože aspartám je mimoriadne škodlivá látka pre zdravie.
Aby ste sa ochránili, pokúste sa pripraviť jedlo a šťavy doma sami. Takže môžete regulovať cukor.

Ako už bolo uvedené, cukor ovplyvňuje hladinu dopamínu, čo zlepšuje náladu. To je dôvod, prečo naozaj chcem mať nepríjemnú situáciu sladkú.
Nezabudnite tiež, že dopamín je uvoľnený v mnohých ďalších činnostiach: mierne cvičenie, sex, potešenie z hobby. To znamená, že je lepšie presmerovať sa na inú cestu, ako jesť čokoládu na boj proti depresii a stresu.

Keď ľudia nedostanú dostatok spánku, produkcia dopamínu je narušená a hladiny ghrelínu (hormón hladu) sa zvyšujú. Nedostatok spánku môže byť tiež spojený so stresom, a to je predchádzajúci bod. Títo ľudia pociťujú hlad po celý deň, a preto sa najčastejšie opierajú o sladkosti alebo iné uhľohydrátové potraviny.

Niektorí ľudia majú sladkú "rezervu". Bary v taške, "niečo na čaj" v kuchyni. Pravdepodobne by ste sa nemali mučiť s takým pokušením. Odmietanie cukru by malo byť vedomým rozhodnutím, nie skúškou.

Ako znížiť množstvo cukru v strave

V našej dennej dávke cukru by nemali byť viac ako 30-50 g. Všetko ostatné ide na úkor tela. Prínos tohto produktu v skutočnosti neprinesie vôbec: neobsahuje žiadne vitamíny, ani minerály, ani vlákninu.

"V cukre je 99,8% sacharózy ľahko stráviteľným jednoduchým uhľohydrátom, ktorý sa raz v gastrointestinálnom trakte rýchlo rozpadne na glukózu a fruktózu a okamžite sa vstrebáva do krvi," hovorí Rimma Moysenko, dietetik, MD. vedúci lekárskeho centra pre estetiku a zdravie, autor knihy "Vyhodte nadbytočné". "S vysokým glykemickým indexom (70) zvyšuje cukor a GI produktov, do ktorých sa pridáva." Takéto jedlo vyvoláva skoky v hladine glukózy v krvi, záchvaty hladu a je najhorším nepriateľom štíhlej postavy. Ale nielen. Dokázalo sa, že prebytok cukru vo výžive poškodzuje bunky, spomaľuje syntézu kolagénu, urýchľuje proces starnutia tkanív. To je škodlivé pre krásu a pre zdravie tela ako celku.

Teraz ste pochopili, že cukor v strave je dôležité udržať pod kontrolou. Ale bohužiaľ, to nie je tak ľahké. Dokonca aj keď budete piť čaj, ktorý sa nazýva vpriglyadku a len raz ročne, na vlastné narodeniny, choďte do najbližšej pekárne, to neznamená, že množstvo cukru vo vašom menu nepresahuje limit. Možno sa skrýva aj v úplne nesladenom jedle. Ak chcete znížiť túto sumu, musíte byť veľmi opatrní pri nákupe produktov v obchode a pokúsite sa prispôsobiť svoje stravovacie návyky.

Čo robiť na zníženie podielu cukru v strave:

* Namiesto rafinovaného cukru použite prírodné sladidlo na báze sladkej rastliny Stevia. "Existuje mnoho náhrad cukru, a to ako prírodných, tak syntetických," hovorí Natalia Fadeeva, MD, výživová a endokrinológka Centra pre rodinnú diétúru "MEDEP". - Napríklad xylitol, sorbitol, fruktóza, sacharín, cyklamát, aspartám. Ale najbezpečnejším sladidlom je dnes Stevia. Dá sa povedať, že ide o ideálne prírodné sladidlo: prášok z listov rastliny je 13 krát sladší ako cukor a extrakt je až 300 krát. Stevia nezvyšuje hladiny glukózy v krvi a má množstvo priaznivých vlastností. " Môže sa pridať do čaju, kávy a iných nápojov, rovnako ako sladenie rôznych jedál s ním, napríklad pečenie.

* Minimalizovať spotrebu hotových omáčok a omáčok (majonéza, kečup), rôzne polotovary, konzervy, salámy a dokonca aj pikantné pečivo. A ak je to možné, zvyčajne ich odstráňte z stravy. Zvyčajne obsahujú určité množstvo cukru, ktoré je tiež uvedené na štítkoch. Nebuďte leniví, aby ste si ich pozorne prečítali. A budete prekvapení, koľko úplne nesladených, zdá sa, potravín obsahujúcich cukor.

* Nahradiť zakúpené dezerty domáce. Vložíte do nich menej cukru a určite budete kontrolovať jeho množstvo. Namiesto mliečnej čokolády jesť tmavé, horké, obsahujúce najmenej 70% kakaových bôbov. "Čierny zoznam všetkých sladkostí, ktoré používajú fruktózu namiesto cukru," radí Natalia Fadeeva. - V tele, aj keď mierne pomalšie, sa tiež mení na glukózu a okamžite sa používa v tukových skladoch. V roku 1986 sa v Helsinkách konalo sympózium o fruktóze, v ktorom sa zistilo, že by sa nemalo používať ako sladidlo pre obezitu a cukrovku. Fruktóza, dokonca viac ako glukóza, vedie k glykácii - na cukor proteínov tela. "

* Jedzte med namiesto džemu. Je to sladký výrobok, hoci mimoriadne zdravý, na rozdiel od akéhokoľvek druhu džemov a džemov, ktoré si uchovávajú veľmi málo užitočných látok, ale obsahujú nadbytok cukru. V tomto prípade majte na pamäti, že med má vysoký glykemický index. Preto je žiaduce jesť med až do piatku večer a nie viac ako 3 čajové lyžičky denne. Nedávajte med v horúcom čaji. Pri zahriatí stratí všetky svoje prospešné vlastnosti a stane sa obyčajným zdrojom jednoduchých sacharidov.

* Uprednostňujte domáce jedlá. Pri jedle a jedle v kaviarňach a reštauráciách môžete ľahko prekročiť dennú dávku cukru. Nezabudnite, že úlohou šéfkuchára je chutne nakŕmiť hosťa a cukor je jedným z ochucovadiel. Preto sa pridáva nielen do dezertov, ale často aj do mäsa, rýb, zeleniny, polievok! Takže chcete znížiť množstvo cukru v strave - snažte sa jesť väčšinou doma. Ak je to pre vás nemožné, aspoň si objednajte najjednoduchšie jedlo v reštauráciách, napríklad mäso, ryby a zeleninu na grile, šaláty, ochutené maslom. Čím zložitejšia je miska, tým väčšia je pravdepodobnosť, že tam bude miesto pre cukor.

* Zlikvidujte čerstvé šťavy. "Na rozdiel od plodov neobsahujú vlákninu, ktorá čiastočne zabraňuje úplnej absorpcii fruktózy," hovorí Rimma Moisenko. - A fruktóza, ktorá je bohatá na šťavy, vstupuje do pečene bez prekážok a veľmi rýchlo, kde sa ľahko premení na tuk. Osvieženie nedosahuje telo a prispieva k rozvoju cukrovky. Koniec koncov, pre absorpciu fruktózy nepotrebuje inzulín. A ak sa inzulín neuvoľní, zníži sa tiež produkcia leptínu, hormónu, ktorý vysiela signál plnosti do mozgu. Keďže produkcia inzulínu a leptínu je znížená, bunky prestávajú reagovať správne na inzulín, čo prispieva k akumulácii tuku. "

Dodržujte naše odporúčania a množstvo cukru v strave bude vždy normálne.

Ako znížiť príjem cukru? 5 jednoduchých krokov

Ak môžu byť spory o bielkovinách, tuku, lepok a ich užitočnosti, vedci a lekári sa dohodli na cukre - nesie jednoznačnú ujmu, narušuje funkcie mozgu, spôsobuje tlakové skoky, zvyšuje kaz a problémy s nadváhou - zoznam by mohol byť pokračovať dlhú dobu. Samozrejme, každá rodina a každý rodič samostatne rozhoduje o tom, koľko cukru a akú formu deti budú jesť. A ak chcete znížiť spotrebu, náš článok vám môže byť užitočný.

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča obmedziť príjem cukru na 25-50 gramov denne. 25 je požadované číslo a 50 je horná hranica, z ktorej je lepšie sa pohybovať. Čo je 25 gramov cukru? To je 5 čajových lyžičiek za deň. Zdá sa, že toto číslo možno splniť. Ale spomínate si len ten cukor, ktorý pridáte. V skutočnosti, okrem sladkostí, ktoré obsahujú cukor, sa sladia rôzne výrobky - od prírodných jogurtov a tvarohov až po kečup a chlieb. Ak teda nekontrolujeme spotrebu cukru, jeho spotreba môže v niektorých prípadoch prekročiť bezpečnú mieru. A napriek tomu existuje riešenie.

1. Nekupujte hotové jedlá

Najjednoduchší a najlacnejší spôsob, ako urobiť výrobok chutnejší, najmä pre deti, je pridať cukor alebo sladký sirup. Takmer všetky hotové výrobky obsahujú cukor. To neznamená, že teraz potrebujete stráviť život v kuchyni. Jednoducho choďte na výber produktov inak - vyberte výrobky, ktoré obsahujú minimálne prísady a všetci, alebo takmer všetci z nich, poznáte. Ak sa pozriete na tvaroh, ktorého text pripomína objem amerických titulov slávnych titulov - umiestnite ich na policu - doma to nepatrí. Ale ak nájdete jednoduchú kópiu, ktorá pozostáva z "mlieka a kvasného mlieka" - uchopte a spustite poklad. Určite nebude obsahovať podivné sladké sirupy, cukor a iné riziká. Namiesto nepochopiteľného dokončeného kastról nakupujte mrazenú zeleninu a naplňte ju zmesou vajec a mlieka. Cesto pizze sa robí za 5 minút a na to je potrebná len múka a voda. Namiesto pripravenej rajčiakovej omáčky s tonou cukru, bude mať každý rajčiak vlastnú šťavu.

2. Nahraďte cukor so zdravým sladkým

Samozrejme, med, a sušené ovocie, a dokonca aj ovocie - obsahujú aj cukru v jednej alebo druhej forme. Faktom však je, že tento cukor nie je čistý, preto nie je tak škodlivý a do krvi tak rýchlo nepreniká. Okrem toho, s bielym cukrom, dieťa nedostáva nič iné ako glukóza a kalórie, zatiaľ čo med, ovocie a sušené ovocie obsahujú mnoho prospešných vitamínov a mikroelementov. Nemá zmysel nahradiť cukor glukózou alebo fruktózou - z nich je ešte dramatickejší skok v cukre v krvi, sú tiež škodlivé pre zuby a neobsahujú menej kalórií. Náhrady cukru sú často škodlivé pre pankreas alebo obličky. Nie sú povolené v strave detí.

3. Zmeňte dezert

V mnohých smeroch je konzumácia sladkostí kultúrnymi a gastronomickými rituálmi. Čaj alebo káva s dezertom je dôležitou súčasťou života, súkromného a verejného. Nie je potrebné, aby ste ju sprevádzali s cookies, koláčmi alebo kukuricami. Nakrájajte krásne jablko, hrušku alebo kiwi - a tu je ideálny sprievod pre zelený čaj. Niekoľko orechov a trochu hrozienok - v spoločnosti na čiernu. Termíny alebo slivky - obohatia chuť kávy. To isté pre dieťa. Iba bez kávy. Nesladený jogurt alebo tvaroh, bez prísad a dokonca aj syra, je tiež dobrým spoločníkom na teplý nápoj. To isté platí pre detské občerstvenie - namiesto vaflí, sušienok a perníku - krásne zdobené ovocné plátky alebo sušené ovocie.

4. Nechcem osladiť nápoje a jedlo.

Sladký čaj alebo kaša - toto chuťové návyky, ktoré sme vdýchli už od detstva. V našich silách zmeniť ich a nepreniesť ich deťom. Nastavte si úlohu na jeden alebo dva týždne, aby ste niečo osladiť od jedla a nápojov. Budete prekvapení, ako sa v tomto čase vaše vnímanie chutí zmení - začnete počuť sladkosť v kaši na vodu a cítiť sladkosť mlieka, čo stačí na zmäkčenie chuti kávy. Obyčajné ovocie sa javí ako veľmi sladké. Postupom času bude úloha stále viac a viac - koniec koncov, cukr upcháva chuťové poháriky a keď znovu získajú svoju plnú silu, vy nebudete radi ako sladké a sladké jedlá, ktoré predtým vyzerali ako dobré. Deti boli tak rýchlo prestavané.

5. Sladký víkend

Nechoďte do extrémov. Pamätajte - to nie je iná strava. Váš cieľ je životný štýl, ktorý zostane u vás a vašej rodiny navždy. Iba zúfalí nadšenci zdravého životného štýlu môžu navždy odmietnuť koláče a možnosť jesť zmrzlinu s vaším dieťaťom. Nemusíte sa úplne zrieknuť cukru - stačí vyvinúť správne návyky, v ktorých budete spotrebovať oveľa menej. Každý deň budete jesť zdravé dezerty, ale na víkend v kaviarni si môžete všetci dovoliť dort. Konzumujete sladkú kašu na raňajky - ale má len lyžicu medu a bobúľ. Pečiete palacinky, ale do tela nepribližujte cukor - napriek tomu bude stále sladké plnenie. Nepopieraj sám seba a svoje dieťa v čokoláde, ale vyberte najčernejšiu, ktorá má najmenší cukor.

Dokonca aj keď nie ste pripravení na radikálne zmeny - urobte aspoň malé kroky - a priblížte sa k svojmu cieľu.

Ako znížiť príjem cukru?

Obžaloby proti nemu sú vážne: diabetes, kardiovaskulárne choroby, obezita a skorý kaz. Zároveň sú na našich stoloch veľmi častými hostia cukr a sladkosti. Tak ako znížiť spotrebu sladkostí, aby si udržali svoje vlastné zdravie?

Každý vie, že glukóza je palivom pre naše mozgové bunky. A ak je hladina cukru v krvi nízka, myslenie nie je až na par. Predpokladajme, že v tomto stave pili sladký čaj s cukrom. Čo sa stalo? Myšlienky sa naozaj zlepšili. Ale rýchlo sa vstrebávajúci cukor takisto začal klesať a opäť bola potrebná nová dávka. Začarovaný kruh.

Preto je lepšie extrahovať glukózu z prírodných komplexných sacharidov: celozrnný chlieb, obilniny, zeleninu a ovocie. Čo sa týka fruktózy, hrozna, hrušky, jablká a dátumy sú v čele.

Denná dávka bieleho cukru nie je väčšia ako 6 lyžičiek.

Avšak v skutočnosti pre mnohých sa tento údaj blíži k 27. Je potrebné mať na pamäti, že cukor je skrytý v najviac neočakávaných gastronomických "radostiach". Napríklad v polievkovej lyžici kečupu sa umiestni čajová lyžička cukru. A s jedinou malou nádobou z kolče, úplne prekračujete uvedenú dennú normu.

Stojí to za to, že úplne zlomiť vzťahy s cukrom a hľadať náhradné za to? Lekári vo všeobecnosti nemajú žiadne sťažnosti na prírodné sladidlá, ako napríklad stevia alebo javorový sirup. Ale oveľa dôležitejšie - znížiť spotrebu pokrmov obsahujúcich cukor.

Obmedzenie príjmu cukru je najbezpečnejším krokom k zdraviu, hovorí Kate Callahan, odborník na výživu a výživu z Nového Zélandu.

Ako znížiť hladinu cukru v krvi?

Tri týždne - trvá toľko času bez cukru, aby začalo pokojne reagovať na sladkosti, hovoria vedci. Počas tohto ťažkého obdobia sa človek môže prehltnúť telom so sušeným ovocím alebo prírodnou marmeládou bez cukru. Znížte počet lyžičiek cukru v čajovej alebo kávovej nádobe a postupne.

FATS: vaši spojenci: olivový olej, avokádo, vajcia, orechy a mäso, stabilizácia hladiny cukru v krvi a kontrola kriminálnych chutí pre sladkosti.

REST: Stresový hormón - kortizol - vedie k uvoľňovaniu inzulínu a zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Protistresový program - jóga, meditácia, masáž.

Dobrý sneh: nedostatok spánku je plný cukrovky. Mnohé štúdie už potvrdili, že slabý spánok znižuje schopnosť inzulínu reagovať na hladinu cukru v krvi.

Ako znížiť príjem cukru

Nedávno sme napísali o tom, ako škodlivé je konzumovať veľa soli v potravinách a ako sa naučiť, ako variť chutné a zdravé jedlo bez soli. Tu si môžete prečítať. Dnes hovoríme o cukre.
Všetci vieme a pamätáme na nebezpečenstvo cukru pre ľudské telo, ale ako často premýšľame o tom, koľko cukru denne konzumujeme? V skutočnosti, s výnimkou ľudí, ktorí majú radi diéty, veľmi málo ľudí počíta množstvo cukru, ktoré sa denne spotrebuje. Ale to je škodlivé nielen pre našu postavu! Nadmerný príjem cukru vedie k kardiovaskulárnym ochoreniam, hypertenzii, cukrovke typu 2, ateroskleróze, poruchám metabolizmu lipidov a mnohým ďalším ochoreniam.
Na jednej strane cukor dodáva telo potrebnú energiu na život, zlepšuje náladu, zlepšuje pamäť a spánok, na druhej strane jej nadmerné užívanie predstavuje skutočnú hrozbu pre zdravie, najmä pre ľudí, ktorí vedú sedavý životný štýl. Ako nájsť hranicu medzi výhodami a škodami na cukre? Aby ste to urobili, nezabudnite, že cukry sú rozdelené do dvoch typov: vnútorné (nahromadenie vo vnútri rastlinných buniek) a vonkajšie (všetky ostatné).
Domáce cukry sa vyskytujú prevažne v ovocí, obilninách a sladkej zelenine. Vzhľadom k tomu, že tento druh cukru je "zabalený" vo vlákne, iba obmedzené množstvo sa zachováva v tele, takže tento cukor je prirodzené a zdravé jedlo. Navyše vnútorné cukry vstupujú do tela veľkým množstvom užitočných minerálov a vitamínov.
Zahraničné cukry zahŕňajú: priamo rafinovaný cukor, glukózu, sirup, med, slad, mliečny cukor. Dokonca aj v ovocných šťavách obsahuje druhý typ cukrov, pretože pri stláčaní šťavy sú bunky ovocia zničené. Externé cukry sú vynikajúcim zdrojom energie, ale bohužiaľ s výnimkou medu neobsahujú žiadne iné prospešné látky a sú zdraviu škodlivé. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča, aby ženy konzumovali viac ako 50 gramov cukru denne pre ženy a 60 gramov pre mužov. Odhaduje sa, že obyvatelia rozvinutých krajín konzumujú v priemere dvojnásobok odporúčanej sumy. Ako zmeniť situáciu a kvôli tomu, čo môže znížiť spotrebu cukru:

  • Naučte sa piť čaj a kávu bez cukru
  • Kúpiť produkty, ktoré obsahujú stevia (med trávy) - prírodné sladidlo miesto cukru
  • Jedzte viac ovocia, zeleniny a bobúľ (viac zdravé jedlo je konzumované, menej nezdravé konzumuje)
  • Minimalizujte spotrebu sladkých nápojov, dezertov, konzervovaných výrobkov, klobások, rýchleho občerstvenia
  • Použite hnedý cukor namiesto bieleho (obsahuje veľké množstvo stopových prvkov z melasy)
  • Kde je to možné, nahraďte používanie cukru medom (hoci med patrí do vonkajších cukrov, je to najbohatší produkt v obsahu stopových prvkov a minerálov a navyše med má na rozdiel od cukru antioxidantové a antimikrobiálne vlastnosti)
  • Obmedzte príjem potravín, ktoré obsahujú jednoduché uhľohydráty s nízkym obsahom vlákniny (zemiaky, väčšina cestovín, chlieb, ktorý nie je celozrnný)
  • Nepoužívajte konzumovať ovocné šťavy na skladovanie (absolútne neobsahujú vlákninu a prospešné látky obsiahnuté v minimálnych množstvách nie sú absorbované kvôli veľkému množstvu cukru)
  • Starostlivo skúmajte zloženie produktov (ticho jeme veľké množstvo "skrytého" cukru, ktorý je obsiahnutý prakticky vo všetkých produktoch priemyselnej výroby)

Toto nie je zďaleka úplné, ale dostatočný zoznam dôvodov na zníženie spotreby "bieleho jedu", nie? Buďte zdraví a nechajte svoj život sladký a bez cukru!

7 tipov na zníženie spotreby cukru

O nebezpečenstvách cukru trúbiť na každom rohu. Ale jeho spotreba sa znížila z ohlušujúcich a ohrozujúcich výkrikov odborníkov, lekárov, vedcov a priaznivcov zdravého životného štýlu? Nie. Naopak, len sa zvýšil! A tento trend je sklamaním - moderný človek trávi oveľa menej energie, čo je spojené so sedavým a sedavým životným štýlom a súčasne prejedá a zneužíva potraviny s vysokým obsahom cukru.

Napriek katastrofickej situácii som ako wellness kouč vždy proti radikálnym odmietnutiam, zákazom a agresívnej "poistnej terapii". Psychológia, aj keď je predmetom nekonečného výskumu zložitých labyrintov duše, ale ako veda, dlho vystihuje kauzálne vzťahy učebníc v našej hlave, ktoré umožňujú ľahko pochopiť jednoduchú pravdu: čím silnejší je zákaz, tým viac ju chcete rozdeliť. V našom prípade to platí aj pre cukor. (To je dôvod, prečo by psychológia, dietetika a fyzická kultúra mali ísť ruka v ruke, najmä keď potrebujeme získať nové zdravé návyky.) Preto nie je tak dôležité len zakázať určitý potravinový výrobok, koľko zistiť, aký je jeho škodlivý účinok na telo a aké sú prijateľné miery spotreby. Koniec koncov, jedným z hlavných zásad zdravej výživy je zmiernenie.

Je na čase pochopiť podstatu problému a zistiť, kde sa cukor skrýva, koľko sa môže spotrebovať bez poškodenia nášho tela a nakoniec skončiť o tom, aký je náš život taký sladký... A som si istý, že sami pochopíte, nie v medových moriach a cukrových brehoch, ako hovorí indonézske príslovie, ale v jednoduchých ľudských radostiach a prírodných zdravých potravinách.

Skrytý cukor. Čo je skryté jedlo

Vopred si rezervujem, ťažko nájdete definície viditeľného a latentného cukru, o ktorých budeme vo vedeckej literatúre ďalej hovoriť. Sú veľmi podmienené a sú skôr domácnosti, ale podstata prevodu je dostupná a správna. A chytanie hlavnej myšlienky, začnete venovať väčšiu pozornosť výberu výrobkov a zostaviť denné menu pre seba a svojich blízkych.

Čo mám na mysli slovné spojenie "viditeľný cukor"?

Jedná sa o čistý cukor, ktorý kupujete v sklade v podobe kociek, granulovaného cukru alebo jemných cukrových kryštálov na palicu a potom pridáte do nápojov alebo riadu. To znamená, cukor, ktorého množstvo môžete nezávisle ovládať vo svojom menu a vypočítať, koľko cukru ste spotrebovali denne, vzhľadom na počet lyžičiek alebo gramov. Napríklad pridali celkovo 6 čajových lyžičiek cukru do čaju a kávy za deň, lyžičku na ovsené vločky a ďalšiu lyžicu naliali na bochník masla. Jednoduchými výpočtami zistíme, že ste konzumovali 8 lyžičiek cukru denne.

"Skrytý cukor" - zákerný nepriateľ prívržencov zdravého životného štýlu. Pretože je veľmi ťažké vypočítať množstvo skrytého cukru spotrebovaného za deň. Dokonca aj na výrobcoch potravín sú niekedy označené protichodné informácie. Navyše v našej krajine neexistuje žiadna jasne regulovaná forma na označenie cukru obsiahnutého v produkte, stačí uviesť nutričnú a energetickú hodnotu. Výsledkom je, že zisťovanie, aký čistý cukor je obsiahnutý v sladkom jogurte, čokoládovom cukre alebo dokonca v čipoch, je mimoriadne problematický. Čo povedať o stravovacích zariadeniach, kde iba šéfkuchár vie, koľko cukru odišlo na panvicu na vyprážanú cibuľu, na vínnu omáčku alebo na ovocný nápoj.

Ako zavesiť v gramoch

Ak chcete definovať svoj vzťah raz a navždy cukrom, je lepšie jednoducho dodržiavať jednoduché pravidlo: čím menšie, tým lepšie. Pretože sme už zistili, že cukr v modernom svete je skrytý takmer v každom priemyselnom produkte a v receptúre väčšiny pokrmov stravovacích zariadení. Myslím, že ste si už mysleli, že z hľadiska správnej výživy by nič nebolo lepšie ako vaše vlastné varené raňajky, obed a večera. Iba týmto spôsobom budeme presne vedieť, koľko cukru sa nachádza v konkrétnej miske a môžeme dokonca znížiť jej množstvo, aby sme znížili obsah kalórií.

Kuchári v reštauráciách a kaviarňach dávajú jedlo jedinečnú a rafinovanú chuť hriechu pridaním veľkého množstva cukru do omáčok, príloh, nápojov atď. Keď sa varí, cukor pripravuje karamelizované potraviny, ktoré vytvárajú rovnakú chutnú zlatú kôru, nevylučuje kysnutie, robí veľa jedál, najmä francúzskej kuchyne, jemnejšou. To je dôvod, prečo som vždy naliehavo variť častejšie sami, to je obzvlášť dôležité v období aktívneho úbytku hmotnosti. Koniec koncov, niekedy ani nevieme, že viac ako 5 čajových lyžičiek cukru, čo je 125 kcal, je skryté na tanieri neškodnej paradajkovej polievky.

Pozri tiež príbeh o cukre v sekcii Zdravé ráno programu.

Denná miera spotreby čistého a skrytého cukru by mala byť:

Pre ženy, nie viac ako 25 gramov, čo je 5 kociek alebo 4 - 5 lyžičky.

Pre mužov nie viac ako 30 gramov, čo sa rovná 6 kockám alebo 5 - 6 lyžičiek.

Pre deti nie viac ako 10 gramov = 1 - 2 lyžičky.

Opakujem, že toto pravidlo zahŕňa všetok spotrebovaný cukor denne, nielen cukor z čaju alebo kávy, ale aj cukor obsiahnutý v cukrárňach, jedlách, omáčkach, nápojoch atď. Preto, na výpočet denného množstva cukru, ktorý ste spotrebovali, musíte venovať pozornosť zloženiu produktov, ktoré označujú množstvo obsiahnutého cukru a receptík jedál.

Nezabudnite na potraviny s množstvom cukru. Napríklad v kúsku bieleho chleba - 8-12 g cukru, v čokoládovom bonbóne - 10 g a vo veľkej pohári priemyselnej ovocnej šťavy - až 26 g.

Rafinované Vs Nerefinované

Existujú odrody repného cukru, v závislosti od stupňa čistenia.

Biela cukrová repa (rafinovaná)

  • Podiel sacharózy - 99 - 99,8%
  • Okrem cukru v cukrovej repy je takmer nič.
  • Chuť: veľmi sladká, ale obsahuje málo živín.

V rafinácii prakticky neexistujú žiadne užitočné mikronutrienty, je výsledkom technológie rafinácie získať najčistejší výrobok z nečistôt.

Žltý repný cukor (nerafinovaný)

  • Podiel sacharózy - 85-95%,
  • Obsahuje asi 5% percent stopových prvkov, ako je vápnik, železo, draslík a ďalšie. Ale nedopustite žiadnu chybu. Ak chcete získať dennú dávku týchto živín, musíte jesť asi 2-3 kg cukru. Súhlaste s tým, že škoda bude oveľa viac ako dobrý!
  • Chuť: nie tak sladká ako biela.

Biela alebo žltá? Je to vec vášho vkusu, ale odporúčam dávať prednosť nerafinovanému žltému cukru jednoducho preto, že s najväčšou pravdepodobnosťou nebude obsahovať zvyškové nečistoty, ako je oxid siričitý, ktorý sa často používa na rafináciu cukru.

Ako znížiť množstvo spotrebovaného cukru

Ak si nedokážete predstaviť svoj život bez cukroviniek, ale rozhodne ste sa rozhodli pre seba a znížiť jeho množstvo vo vašej strave, nemali by ste si myslieť, že váš sladký gastronomický život sa skončil. Vôbec nie! Stačí sa naučiť získať cukor z iných zdrojov a trénovať svoje chuťové poháriky pre menej sladké jedlá.

Eliminujte škodlivé sladkosti z vašej stravy postupne a každý týždeň znížte množstvo pridaného cukru v káve, čaji, jogurte alebo cereáliách. Napríklad miesto cukru môžete pridať čerstvé ovocie, bobule alebo med na hotové jedlá.

Tip číslo 1. Pridajte do stravy bielkovín a vlákniny

Ak ste neustále v pokušení jesť niečo pre sladké, potom pridajte toľko bielkovín a vlákniny, ako je to možné, do vašej stravy. Potraviny, ktoré sú v nich bohaté, sú pomaly trávené a dlhší čas si zachovávajú pocit plnosti. Z bielkovinových potravín dávajte prednosť kuraciemu, jogurtovému, vaječnému, orechovému alebo strukovinovému. Jedzte viac celozrnných produktov, pridajte čerstvú zeleninu, zeleninu, chia semená a kukuričné ​​otruby do vašej stravy. Obsahujú komplexné uhľohydráty, ktoré telesne trávia pomaly, dlho udržujú pocit plnosti. To nebude počas dňa prejedať a znížiť túžbu vytiahnuť ďalšie sladké kúsky zakázanej krabice.

Tip číslo 2. Rafinovaný cukor zamietnuť

Nahradiť rafinovaný cukor hladkým nerafinovaným cukrom.

Tip # 3. Nahraďte sladké nápoje čistou vodou a prírodnými džúsmi.

V sýtených nápojoch, limonáde, nektároch, energetických nápojoch, balených šťavách príliš veľa cukru. Dokonca aj označenie "diétny výrobok" sa skrýva pod vysokým obsahom cukru v fľaši s nápojom. Nahraďte sladké nápoje čerstvou šťavou zriedenou čistou vodou.

Začnite piť čisté pitie a minerálnu vodu - uhasí žízeň dobre, neobsahuje žiadne kalórie a dokonca vám pomôže schudnúť. Pohárik bežnej "sódy" môže obsahovať až 8 čajových lyžičiek cukru - to je 130 kilokalórií. Namiesto sladkých nápojov piť vodu s pridaním čerstvej lisovanej citrónovej šťavy, limetky alebo brusnicovej šťavy.

Tip # 4. Zmeňte svoje návyky na cukor

Ak chcete pridať 3 lyžice cukru do čaju alebo kávy, nie je nič iného ako zvyk stravovania zdedený z detstva. Znížte množstvo pridaného cukru v horúcich nápojoch. Choďte na zelený čaj, cítite jedinečnú chuť kávy a nechajte extra šálku sladkého cappuccina.

Nahraďte cukor v rannej kaši so sušeným ovocím alebo lyžičkou medu.

Tip: pri varení vložte do misky len polovicu odporúčanej časti cukru alebo čiastočne nahraďte cukor medom. Namiesto cukru použite muškátový oriezon alebo škoricu.

Tip číslo 5. Starostlivo prečítajte štítky a pozrite sa na obsah cukru.

Len starostlivá štúdia o balení a zložení zložiek vás ochráni pred nákupom nebezpečného produktu s nadbytkom cukru. Mali by ste vedieť, že cukor pridávaný do výrobkov sa často nenachádza pod vlastným menom, ale je zakrytý pod inými názvami: sacharóza, maltóza, kukuričný sirup, melasa, cukrová trstina, kukuričný cukor, surový cukor, ovocný koncentrát.

Poradenstvo: Nezabudnite skontrolovať obsah cukru v detských potravinových výrobkoch (zemiaková kaša, obilniny, šťavy, tvaroh, jogurty atď.), Pretože väčšina výrobkov určených špeciálne pre deti obsahuje príliš veľa cukru.

Číslo rady 6. Kontrola obsahu cukru v "nízkokalorických potravinách"

Chcem vás sklamať, v mnohých hotových raňajkách obilniny, instantné obilniny, fitness bary a dokonca nízkokalorický jogurt obsahujú veľké množstvo cukru.

Tip # 7. Nahraďte cukor prírodnými sladkými jedlami.

V prvom štádiu by mal byť spokojný s ovocím, sušeným ovocím, napr. Sušené marhule a sušené slivky sú dobré pre tento účel, ale majú jednu nevýhodu - vysoký obsah kalórií.

Bez ohľadu na hmotnosť sa pokúste konzumovať čo najmenej cukru! Nemá zmysel pokúsiť sa úplne vylúčiť cukor z potravy. Potrebujete poznať svoje opatrenie, naučiť sa kontrolovať jeho množstvo a pozorne sa pozrieť na "skryté" cukry, ktoré sú skryté v hotových jedlách. Koniec koncov často nemáme ani podozrenie, že naše obľúbené potraviny obsahujú obrovské dávky cukru, ktoré vedú k nadváhe, chorobám žalúdka, kardiovaskulárneho systému a ďalším orgánom a systémom nášho tela.

Vaša Julianna Pliskina!

Ako znížiť príjem cukru. Odporúčanie pre výživu

Ann Richie je odborník na výživu, špecialista na zdravú výživu. Vypracováva individuálne programy na zníženie hmotnosti pomocou stravy založenej na tradičných receptúrach z rôznych krajín. Anna dáva 4 jednoduché a absolútne stresujúce odporúčania pre telo, ako znížiť príjem cukru a začať sa zbavovať ďalších kilogramov.

Cukor patrí do typu rýchlych sacharidov, ktoré sa stávajú hlavnou príčinou obezity. Závislosť na sladkosti je podobná alkoholu a drogám, pretože človek, ktorý sa v potravinách nekontroluje, sa nemôže cítiť šťastný a ísť bez jedla aj počas nočného spánku. Keď sme sa rozhodli znížiť svoju hmotnosť, ideme do obchodu a dôkladne preskúmame balenie tovaru za prítomnosť škodlivých prísad a cukru. Ale výrobcovia ho pridávajú všade, dokonca aj v kečupe a iných omáčkach, chlebe, sirupoch, nápojoch a nízkotučných výrobkoch.

Znížením spotreby sacharidov môžete "vysušiť" svoju postavu a zlepšiť jej zdravie. Tu sú štyri jednoduché tipy, ako prestať jesť glukózu a začať zdravý životný štýl.

1. Dajte svojmu telu mesiac (alebo viac)

Je ťažké zvládnuť akúkoľvek závislosť, aj keď človek vie, že to môže viesť k vážnemu ochoreniu a niekedy aj smrti. Mnohí ľudia sú oboznámení s situáciou, keď telo prosí, aby zjedli trochu viac "tej chutnej vafle" a vy ste sa vydali k pokušeniu a potom sa cítili vinní.

Takéto samozavlažovanie nevedie k ničemu dobrému. Nečakajte, že od nasledujúceho dňa, ako keby sa čaroval, už nikdy nebudete chcieť jesť nič škodlivé: múku, sladkú a výrobky obsahujúce lepok. V skutočnosti, s správnym prístupom, rozdelenie potravín obsahujúcich sacharidy nemusí byť tak bolestivé, ako si myslíte.

Najúčinnejším spôsobom boja proti obezite je postupné znižovanie cukru.

Najefektívnejším spôsobom, ako bojovať proti obezite, je postupné znižovanie obsahu cukru, čím sa vaše telo dokáže pokojne prispôsobiť nadchádzajúcim zmenám. Aj keď ste už získali 100 kg, ale stále sa nemôžete odtrhnúť od koláča, pravdepodobne budete musieť drasticky znížiť ponuku. Toto pravidlo funguje iba v takých vážnych prípadoch.

2. Začnite odstránením hlavného zdroja cukru.

Prvá vec, ktorú musíte spomenúť a napísať všetko, čo budete jesť po celý deň. Preto je ľahké určiť hlavné sladké potraviny, kvôli čomu sa rýchlo zotavujete.

Napríklad, pohár sýtených nápojov, pár polievkových lyžíc cukru, ktoré veľkoryso vylejete do čaju, pečenie - jeden z tohto zoznamu môže byť presne v štandardnom menu modernej osoby. Na základe prvého pravidla znížte postupne dennú dávku sladkého jedla a uvidíte, ako rýchlo klesá konzumácia rýchlych sacharidov a chuť na jedlo časom zmizne.

3. Jedzte viac biopotravín.

Zoznam výrobkov, ktoré majú umelé prísady, je nekonečný. Cukor je vždy nájdený v obchodoch koláče, sušienky, zmrzlina, pop-koreň, čokoládové tyčinky, korenie. Výrobky bez tuku, ktorých zloženie je uvedené na obale, môžu ešte obsahovať skryté prísady v cukre, ktoré majú nepriaznivý účinok na ľudské telo.

Ak budete jesť veľa nezdravých potravín, začnite postupne nahradiť čerstvým ovocím, zeleninou a inými prírodnými produktmi. Pripravte sa, snažte sa ísť do reštaurácií rýchleho občerstvenia menej často a do jedného mesiaca vaše telo začne odmietať chuť rýchleho občerstvenia a jedla s množstvom E-shki.

4. Dostatok spánku v noci

Dobre odpočinutá osoba nemusí spotrebovať cukor. Ktokoľvek, kto sa zaoberá nocami s niečom iným ako zdravým spánkom a spí iba 5-6 hodín, môže riskovať celý denný sladkosti v jednom sedení nasledujúci deň.

Napríklad deti a dospievajúci, ktorých školský deň začína skoro, sa opierajú o sladké a zvyšujú ich stravu na 52%.

Dobre odpočinutá osoba nemusí spotrebovať cukor.

Štúdie v oblasti výživy ukazujú, že človek potrebuje nočný spánok od 7 do 8 hodín, aby sa zotavil. Aby ste dosiahli zdanlivo nemožné poslanie a donutili ste si už spať späť, nezabudnite na zlaté pravidlo: pred odchodom do večera nechajte v inej miestnosti všetky gadgety (tablety, smartfóny, prehrávače atď.) A vypnite počítač - teraz nič nemôže zabrániť na odpočinok.

Preklad: Lena Mukhina

Odporúčame tiež prečítať si článok "Sladký život: výhody a škody na cukre".

Ako znížiť množstvo spotrebovaného cukru?

Cukor je škodlivý pre telo. Jeho miera sa teraz chce znížiť o polovicu. Ako znížiť množstvo cukru, ktoré jeme?

Telo potrebuje cukor, pretože sa podieľa na metabolických procesoch, prácach srdca a mozgu. Ale stačí pochopiť, aký druh cukru je pre telo skutočne dobrý.

Všetci sme známi, biely cukor, veľmi chutný, pohodlný (vzhľadom na to, že sa rýchlo rozpúšťa). Pridáva sa k rôznym jedlám: nápoje, dezerty atď. Ale problém je, že tento cukor nie je užitočný pre naše telo. Nadmerná spotreba - vedie k nadmernej hmotnosti. Navyše, cukor je obsiahnutý v mnohých výrobkoch, ktoré ani nemôžeme mať podozrenie. Zníženie príjmu cukru na deň preto nie je tak jednoduché. Táto téma nie je pre mňa cudzia. Preto sa podelím o vlastné skúsenosti.

  • Čaj a káva na pitie bez cukru.
  • Pripravte sladké nápoje sami, pridajte im malé množstvo medu.
  • Zo sladkostí môžete len trošku kachličitú, čiernu čokoládu alebo si sami sladkosti - zo sušeného ovocia s pridaním medu.
  • Vylúčte zo stravy škodlivé potraviny: čipy, nápoje, koláče, sladkosti atď.
  • Premeňte stravovacie návyky na sušené ovocie a ovocie. Je tiež chutné, a čo je najdôležitejšie - užitočné.

Sú chvíle, keď telo vyžaduje sladké, spravidla sa vyskytuje počas obdobia silného duševného stresu. V tomto prípade mozog dokonale "kŕmiť" med. Okrem sladkej chuti dodá tela oveľa viac užitočných vitamínov.

Nie je to tak strašidelné. Hlavná vec je stanoviť cieľ. Veľa šťastia pre vás!

Cukor je sladká smrť. Možno by ste nemali byť tak kategorický, ale vo svojej čistej forme je cukor zdraviu škodlivý a človek absolútne nepotrebuje. Naše telá potrebujú sacharidy, ale nie cukor, ale sacharidy, komplexné aj v malom množstve, sú jednoduché a to je všetko v zdravých potravinách bez látok zvyšujúcich chuť.

Spôsoby zníženia množstva spotrebovaného cukru

Prvá vec, na ktorú sa treba pozrieť, je nápoje. Pri nápojoch sme ticho dostali veľkú dávku cukru. Dokonca aj keď zlikvidujeme slávnu sódu. Pozrite sa, pohár s tým, čo máte vo svojich rukách. Ach, toto je len zdravá šťava. Avšak, v šťave veľa prírodného cukru. A ak je to nektár, potom nie je o čom hovoriť, okrem toho, že nie je sýtené. Ak pijete džús, vyberte len prírodné, bez cukru a je veľmi žiaduce zriediť šťavu vodou.

Ak ste milenka čaju, potom by mal čaj bez cukru. Najprv to nie je chutné, ale začnete rozlišovať jemnú chuť a vôňu čaju. Žiadny gurmán by si nikdy nepomyslel na to, že by pili čaj s cukrom. To je zvyk Sovietskeho zväzu, očividne sa tak snažil utopiť chuť nízko kvalitného čaju.

Jesť správne sladkosti

Samozrejme, láska k dezertom spočíva v tom, že sú sladké. To však neznamená, že ak nie je žiaden cukor, zostanete bez dezertov. Používajte ako dezertné prírodné produkty. Samozrejme, ovocie a najmä sušené ovocie obsahujú prírodný cukor, ale to je lepšie ako cukor posypané cukrom. Napríklad, mám rád sušené slivky s orechmi a kyslou smotanou, lahodným a zdravým dezertom. A okrem cukrového ovocia je užitočné vlákno.

Je veľmi efektívne nahradiť cukor pomocou korenia, rovnako ako nahradíme soľ s bylinkami. Znížte množstvo cukru vo vašich jedlách pomôže: škorica, vanilka, kurkuma. Tieto korenie pomôžu znížiť množstvo spotrebovaného cukru a najprv sa nasýti.

V priebehu času sa pokúste vôbec nepridať bieleho cukru do potravín a ak je to možné, vymeňte ho s hnedým nerafinovaným cukrom.

Viac informácií o správnej výžive:

Cukor a poškodenie tela

Mnoho ľudí si uvedomuje nebezpečenstvo cukru, rafinovaného cukru, ale nie všetky sú v súlade s normami spotreby.

Na zníženie príjmu cukru je potrebné prečítať články o nebezpečenstvách cukru pre ľudské telo v prípade zneužitia.

Zoznámte sa s nebezpečenstvom cukru v prípade nedodržania opatrení spotreby tohto výrobku.
Je potrebné nahradiť cukor inými prírodnými produktmi, ktoré obsahujú fruktózu, sacharózu a cukor.

Napríklad jesť takú zeleninu, ovocie a sušené ovocie ako:

  • banány
  • Sladké jablká
  • hrozno
  • repa
  • vodný melón
  • termíny
  • Sušené marhule
  • hrozienka
  • Sušené figy
Med môže nahradiť aj cukor. Med je tiež bohatý na vitamíny, minerály, makro- a mikroprvky. Spotreba cukru dodáva tela glukóze a glukóza je dôležitá pre telo tým, že sa považuje za zdroj energie.
Spotreba cukru v neprimeraných dávkach je škodlivá pre pankreas, pretože pri absorpcii veľkého množstva cukru bude táto žľaza produkovať viac inzulínu.

Ak človek vie, že cukor môže viesť k takým závažným ochoreniam, ako je:

  • Oslabenie imunity v dôsledku metabolických porúch,
  • Kardiovaskulárne ochorenia,
  • Strata elasticity kože, predčasné starnutie pokožky,
  • osteoporóza
Potom sa v tomto prípade uistite, že ste sa zdržali zneužívania cukru.
K tomu musíte často čítať články, lekárske články o nebezpečenstve cukru. Cukor môže byť nahradený zdravými výrobkami, odmietaním cukru, môžete získať veľké výhody pre vaše telo.

Na asimiláciu cukru bude telo potrebovať nielen inzulín, ale aj vápnik. Ak pri ťažkých záťažach bude telo často asimilovať cukor, potom v ľudskom tele dôjde k nedostatku vápnika. Nedostatok vápnika povedie k oslabeniu kostného tkaniva. Potom sú možné časté zlomeniny kostí proti osteoporóze.

Je tiež dôležité poznamenať, že cukor v tele sa mení na glukózu a glukóza sa dostáva do tkanív tela a dodáva telu silu a energiu. Mozog tiež dostáva energiu z glukózy, uhľohydrátov.

Preto je potrebné poskytnúť vášmu organizmu potrebné množstvo glukózy, sacharidov. Aby človek vždy zostal efektívny, energický a aktívny.

10 spôsobov, ako znížiť príjem cukru

Nie všetci dávajú pozor na to, ale cukor má veľmi negatívny vplyv na celkové zdravie, Svetová zdravotnícka organizácia odporúča znížiť príjem cukru na 6 lyžičiek denne, a to nie je tak ľahké robiť, ak nie ste zvyknutí počítať kalórie. A ak sa rozhodnete schudnúť, potom by ste mali zvlášť sledovať používanie cukru a nakoniec ju úplne opustiť. Tak ako to môžete urobiť? Odborníci v oblasti výživy odporúčajú tieto jednoduché kroky.

1. Buďte pripravení skôr, ako začnete.

Zníženie množstva cukru vo vašej strave sa dá ľahšie urobiť, ak máte plán, a postupne, postupne, postupne, zmeniť stravu. Vypracujte plán jedla na celý deň a vždy si vezmite občerstvenie, aby s vami pracoval, aby ste odolali pokušeniu.

2. Zapnite proteín

Zahrňte trochu chudé bielkoviny do každého jedla, budete sa cítiť plne dlhší a znižujete akékoľvek chute na sladkosti. Kuracie vajcia, syr, humus, semená a orechy sú ideálne možnosti a dobré občerstvenie. Iba vy by ste mali byť opatrní s orechmi, pretože majú veľmi vysoký obsah kalórií a ich nadmerná spotreba len zvýši váš celkový príjem kalórií za deň.

3. Pochopte reakciu na cukor

Cukor je návykový ako alkohol a cigarety. Je nepravdepodobné, že uvidíte ľudí, ktorí majú slabosť na brokolici alebo jesť šesť steakov v jednom posedení, ale je veľmi ľahké jesť paket cookies alebo celý čokoláda. Je potrebné vedome bojovať so svojou závislosťou a nepodliehať pokušeniam.

4. Začnite s menej

Pre postupný prechod na nízky príjem cukru urobte jednu malú zmenu vo vašom životnom štýle každý týždeň, aby ste postupne pripravovali svoje telo na zmenu stravovania a zabránili narušeniu časti 2.

5. Vychutnajte si pokrmy.

Takže nový životný štýl nie je tak nudný a nudný, nezabudnite obnoviť stravu, aby ste si mohli vychutnať jedlo a nenechajte si ujsť nezdravé jedlo. Len málo korení môže spôsobiť, že obyčajné potraviny majú oveľa bohatšiu chuť a chuť a dokonca ani korenie neobsahuje cukor!

6. Nižšie so všetkými nealkoholickými nápojmi.

Nealkoholické nápoje všetky, bez výnimky, obsahujú cukor, a to až 10 čajových lyžičiek v jednej štandardnej 375 ml fľaši. Nenechajte sa oklamať a nepijte diétne nápoje, len stimulujú túžbu po sladkosti, čo nie je úplne správne, keď ste sa rozhodli vzdať cukru.

7. Určite svoju náladu

Zlá nálada, stres, nedostatok spánku - to všetko prispieva k tomu, že urobíte nesprávnu voľbu v jedle. Môžete jesť mastné, vyprážané a sladké jedlá, ktoré spotrebúvajú obrovské množstvo kalórií. Zastavte, upokojte sa, pijte šálku zeleného čaju a premýšľajte, potrebujete to? Vždy nájdite si čas počas dňa, aby ste sa trochu venovali, uvoľnili a zhromaždili svoje myšlienky, to všetko vám pomôže nestratiť svoju náladu.

8. Vyberte správne jedlo a čas.

Aby ste udržali hladinu cukru v krvi stabilnú a vyhýbali sa chuti na sladkosti, musíte jesť pravidelne a účelne. Neprekročte jedlo, nevykonajte tri hlavné jedlá a 2-3 občerstvenie, potom sa môžete ľahko vyhnúť prudkému nárastu a prudkému poklesu hladiny cukru v krvi, a tak sa zbaviť chutí na sladkosti.

9. Nezamieňajte smäd s hladom.

Veľmi často mnoho ľudí spája smäd s hladom. Buďte opatrní, najprv pite pohár vody, či ste naozaj hladní. A ak máte naozaj hlad, uistite sa, že máte občerstvenie a pite trochu viac vody, pretože ak vaše telo potrebuje vodu, potom dlho trpí vodou.

10. Zaoberať sa pádom

Nikto nemôže jesť po celú dobu, nestane sa to. Kľúčom k dlhodobému úspechu je vedieť, ako udržať hladinu cukru v krvi neustále, a ako sa vyrovnať s prudkým poklesom hladiny cukru v krvi. Aby ste sa nevyskytovali na bary a pečivo, ale urobte správnu, informovanú voľbu, tu samozrejme potrebujete vôľu a neustálu prácu na sebe.

part31 "> 8. Správne výber potravín a času

Aby ste udržali hladinu cukru v krvi stabilnú a vyhýbali sa chuti na sladkosti, musíte jesť pravidelne a účelne. Neprekročte jedlo, nevykonajte tri hlavné jedlá a 2-3 občerstvenie, potom sa môžete ľahko vyhnúť prudkému nárastu a prudkému poklesu hladiny cukru v krvi, a tak sa zbaviť chutí na sladkosti.

9. Nezamieňajte smäd s hladom.

Veľmi často mnoho ľudí spája smäd s hladom. Buďte opatrní, najprv pite pohár vody, či ste naozaj hladní. A ak máte naozaj hlad, uistite sa, že máte občerstvenie a pite trochu viac vody, pretože ak vaše telo potrebuje vodu, potom dlho trpí vodou.

10. Zaoberať sa pádom

Nikto nemôže jesť po celú dobu, nestane sa to. Kľúčom k dlhodobému úspechu je vedieť, ako udržať hladinu cukru v krvi neustále, a ako sa vyrovnať s prudkým poklesom hladiny cukru v krvi. Aby ste sa nevyskytovali na bary a pečivo, ale urobte správnu, informovanú voľbu, tu samozrejme potrebujete vôľu a neustálu prácu na sebe.

Ako znížiť príjem cukru?

Vždy som vedel, že sladká je škodlivá. Ale bez neho je to nejako ťažké - nálada je zlá, v práci sú stále stresujúce situácie a chcem niečo chutnať. Ako znížiť príjem cukru?

Tak milovaní mnohými, na prvý pohľad, neškodný cukor spôsobuje zvýšenie telesnej hmotnosti, rozvoj cukrovky a ochorení kardiovaskulárneho systému, vznik zubných problémov. Aby sa znížila spotreba cukru, je potrebné najprv jasne uvedomiť, že v priebehu jedného alebo dvoch dní nenastane revolúcia vo vašej strave, túžba po sladkostiach nezmizne. Dajte svojmu telu čas na prispôsobenie sa novým podmienkam. Podľa odborníkov, po tridsiatich dňoch postupného znižovania spotreby výrobkov obsahujúcich cukor by ich túžba po zmiznutí.

Na dôkladné sledovanie sa odporúča vytvoriť menu pre každý deň a analyzovať ho - je tam všetko neškodné? Faktom je, že niektoré potraviny, ktoré sa nepovažujú za sladké, obsahujú cukor. Napríklad veľké množstvo je zahrnuté v kečupe a rôznych omáčkach. Pomocou zoznamu budete môcť nájsť niečo, čo by ste sa mali postupne zbaviť v strave. Ak naozaj chcete chutné, máte pocit, že vaša hlava nefunguje dobre - jesť ovocie, sušené ovocie alebo marmeládu bez cukru. Pokúste sa úplne prejsť na prírodné jedlo, varené doma. Časom samotné telo začne odmietať to, čo je pre neho škodlivé. Aby ste sa zbavili zlej nálady, prekonajte stres, namiesto toho, aby ste jedli čokoládu alebo cookies ako predtým, precvičujte jogu, meditujte, choďte na masáž - to je známa protistresová technika.

Je veľmi dôležité dostať dosť spánku. Podľa výskumu v vyčerpanom tele, ktoré nedostáva dostatok spánku, inzulín reaguje horšie na hladinu cukru v krvi. Títo ľudia konzumujú jeden a pol krát viac sladké ako tí, ktorí mali v noci dostatok odpočinku. Existujú aj potraviny, ktoré potláčajú túžbu po jedle niečoho sladkého. Patria medzi ne orechy, mäso, olivový olej, vajcia. Obilniny, celozrnný chlieb, zelenina, ovocie obsahujúce uhľohydráty, ktoré sú dlhodobo absorbované, a preto nám kŕmia energiou, pomôžu obnoviť narušenú rovnováhu glukózy.