Tabuľky zrnitých jednotiek a BZHU

  • Dôvody

Zostavili sme pre Vás stolíky chlebových jednotiek pre rôzne každodenné produkty. Pre vaše pohodlie je každý výrobok vybavený obsahom bielkovín, tukov, uhľohydrátov a tiež obsahom kalórií v produkte. Použitím kalkulačiek môžete ľahko a rýchlo vypočítať množstvo potravín spotrebovaných v jednotkách chleba. To vám umožní vypočítať dávku inzulínu v krátkom čase bez akéhokoľvek ďalšieho úsilia.

Vďaka používateľom služby je databáza neustále aktualizovaná a aby sa zabránilo chybám, všetky nové údaje starostlivo kontrolujú moderátori.

Pomocou "kalkulačky misiek" môžete pripraviť jedlo podľa vlastného receptu a okamžite získať výsledok na obsah bielkovín, tukov, sacharidov a tiež získať počet kusov chleba v miske.

Zrnité jednotky (XE) sú jedným zo základných pojmov používaných pacientmi s diabetom v každodennom živote. Umožňuje správne vypočítať dennú výživu a vypočítať dávku inzulínu. Pre pohodlie pri výpočte chlebových jednotiek bol použitý kus chleba s hmotnosťou 20-25 g (1/2 chleba s hrúbkou 1 cm), takýto kus obsahuje 10-12 g sacharidov, čo zodpovedá 1 XE. Údaje o potravinách a sacharidoch sa nachádzajú v mnohých rôznych zdrojoch. Predtým to boli veľké tabuľky s rôznymi výpočtovými systémami, ale teraz, vo veku informačných technológií, všetko sa stalo oveľa jednoduchšie. Informácie o obsahu uhľohydrátov v potravinách, ako aj o počte chlebových jednotiek nájdete na našich webových stránkach. Pomocou kalkulačky našej jednotky chleba môžete rýchlo a pohodlne vypočítať množstvo pekárskych jednotiek, ktoré plánujete jesť. Ak to chcete urobiť, použite funkciu "Moje menu".

Kalkulačka XE

Približná potreba sacharidov XE za deň
Vo vzťahu k dospelým pacientom s cukrovkou 1. typu a diabetom 2. typu, ktorí dostávajú inzulín *

* V rámci každej kategórie muži zvyčajne používajú XE bližšie k hornej časti rozsahu, ženy bližšie k dolnej časti.

** Blízkosť bežnej telesnej hmotnosti naznačuje primeranosť pomeru medzi výživou pacienta a výdajom energie, takže títo pacienti spravidla nepotrebujú odporúčania pre počet HE na deň.

Tu môžete zadať informácie o jedle a získať online výpočet chlebových jednotiek, kalórií, glykemického indexu, tukov, bielkovín a sacharidov.

Výpočet chlebových jednotiek, kalórií, glykemického indexu, tukov, bielkovín a sacharidov v vyrobených jedených potravinách. Môžete vidieť výsledok nižšie, vytlačiť ho alebo ho poslať na e-mail. Ak chcete uložiť výpočet, môžete skopírovať odkaz tejto stránky.

Kalkulátor jednotiek chleba

Pri rozhodovaní o otázke liečby znižujúcej hladinu glukózy je prvoradá dôležitá voľba špecifických produktov s prihliadnutím na ich množstvo a glykemický index, ktorý je vysoký, stredný alebo nízky. Ako vypočítať množstvo sacharidov potrebné pre normálny život pacienta s diabetom? Ponúkame kalkulačku prispôsobenú pre mobilné zariadenia (vrátane smartfónov).

Pre pohodlie počítania uhľohydrátov je univerzálna jednotka na meranie jedla obsahujúceho sacharidy - jednotku pečiva (COO), ktorá sa rovná 10-12 g čistých uhľohydrátov. Pre každé jedlo sa neodporúča konzumovať viac ako 7-8 XE stráviteľných sacharidov. V stĺpci "Množstvo" uveďte hmotnosť jedla v gramoch (alebo mililitroch), ktoré chcete ochutnať. V nadpise a na konci zoznamu uvidíte celkový počet jednotiek chleba na jedno jedlo. Môžete určiť zoznam produktov v tabuľke alebo vytvoriť jedlo z niekoľkých jedál (stačí zadať názov produktu do poľa pre výber):

Diabetická kalkulačka

Norma je 1 XU na jedno jedlo. Na základe toho môžete vytvoriť správne menu pre 5 pravidelných jedál - tri hlavné a dva občerstvenie.

Kalkulačka vyzerá ako tabuľka znázorňujúca hmotnosť výrobku, počet kalórií, obsah bielkovín, tukov, sacharidov a samotných chlebových jednotiek. V rozbaľovacom zozname s potravinami vyberte ten, ktorý chcete jesť. V ďalšom okne - jeho váha. Množstvo výrobku môže byť znížené alebo zvýšené, čo sa zmení a indikátory.

Po dokončení všetkých možností kliknite na tlačidlo "Pridať" a výrobok sa zobrazí v tabuľke - bunky sa naplnia automaticky. Dávajte si pozor: celkový počet komponentov je zvýraznený farbou v poslednom riadku. Indikátory, vypočítané na 100 gramov produktu, sú zaznamenané v stĺpcoch.

Môžete kombinovať menu pridaním alebo odstránením produktov a ich množstva, zistiť obsah kalórií alebo obsah uhľohydrátov.

To umožňuje rýchlo prejsť na správnu, vyváženú stravu s nízkym obsahom uhľovodíkov a po chvíli "žonglovať" zložky bez pomoci. Takže už nebudete liečiť ako zjednocovanie potravín všetky výhody a použijete občerstvenie, aby ste naplnili telo energiou.

Buďte pripravení na skutočnosť, že niektoré výrobky zo "zeleného" zoznamu sú absorbované horším telom ako iné, napriek výnimočnej užitočnosti. Zobrazí sa krvný test, ktorý je potrebné pravidelne testovať pred normalizáciou hladín glukózy. Ako to urobiť správne, prečítajte si odporúčania "Ako urobiť krvný test cukru", potom indikátor bude najviac správny.

Diabetici prvého typu sú veľmi dôležití na zohľadnenie momentu stráviteľnosti, pretože potom bude telo potrebovať menej inzulínu.

Kalórie sú vypočítané pre tých, ktorí okrem udržiavania zdravia chcú schudnúť. S týmto nástrojom na sledovanie kalórií je oveľa jednoduchšie, pretože tabuľka kalórií obsahuje všeobecné informácie a vyžaduje starostlivé výpočty. A takáto kalkulačka robí všetko pre vás - stačí zadať správne údaje.

Pre ľudí s cukrovkou je možnosť automatického započítania užitočnejšia z hľadiska započítania všetkých indikátorov. Vidíte nielen množstvo budúcej dávky a jej obsah kalórií, ale aj množstvo cukru, ktoré obsahuje. A priniesť tieto čísla na ideál je veľmi jednoduché, len experimentovať s gramami alebo zložkami.

Výpočet jedného jedla

Potraviny s vysokým obsahom cukru v krvi majú prísne obmedzenia. Diéta na diabetes je nevyhnutná. A to nie je len to, že sladkosti, sušené ovocie, alkohol sú prísne zakázané, ale tiež správne kombinovať výrobky. Napríklad, ak chcete počas obeda jesť mäso alebo ryby, je lepšie ich pridať so zeleninou a kusom povoleného chleba. Táto možnosť bude lepšia kaša.

Teraz sa teda pokúsime napríklad vypočítať mieru chlebových jednotiek pre jedno jedlo. Napríklad raňajky. Bude pozostávať z:

  • nízkotučný tvaroh - 200 g
  • maliny - 20 g
  • zelený čaj bez cukru a náhradky

S touto diétou môžete úplne držať v rámci 1 XE, zatiaľ čo výživné jedlo.

Alebo si vezmite občerstvenie. 150 gramov sladkého jablka bude stáť takmer 1,5 XE. Môže sa nahradiť 150 grammi nízkotučného bobuľového jogurtu. A môžete radšej uspokojivejšie a nie menej chutné riešenie. Napríklad plátok chleba - 20 g, plátok syra - 30 g, plátok rajčiaka - 15 g a pohár 150 g rajčiakovej šťavy. Na základe chlebových jednotiek bude nižšia ako v žiadnej z vyššie uvedených možností. Produkty v kalkulačke je možné porovnávať, pridať, odstrániť, zložiť dokonalé puzzle na večeru alebo na obed - každé jedlo.

V kombinácii s jedlami, ako sú polievky, dusené jedlá, je výpočet zložiek približný, hoci najprv je možné ich zvážiť na kuchynskej váhe.

Takýto jednoduchý nástroj ako kalkulačka XE veľmi zjednodušuje prispôsobenie sa novým skutočnostiam ľuďom, ktorí čelia cukrovke. Vedie zo slepej uličky a klamstva, že bežné potraviny sú teraz zakázané. Existuje veľa povolených produktov, stačí ich použiť správne. Takže určite, kedy je lepšie jesť jablko, keď - malý kúsok tmavej čokolády. Môžete si naplánovať menu a dopriať si s kulinárskymi pôžitkami.

Diabetická výživa kalkulačka

Povedzte o nás v sociálnych sieťach

Všetci diabetici sa jedným alebo druhým spôsobom stretávajú s diétnymi obmedzeniami. Pri diabetu nezávislom od inzulínu tvorí diétna výživa základ pre kompenzáciu a liečbu cukrovky. Keď diabetes mellitus závislý od inzulínu, diabetik je vystavený potrebe spočítať množstvo konzumované, aby sa zaviedla dávka inzulínu potrebná pre telo. Diabetická kalkulačka výživy vám pomôže správne vypočítať počet chlebových jednotiek, kalórií, tukov a bielkovín, ako aj stravu a sodík v potravinách.

Vybrať produkty:

Nenašli ste požadovaný produkt?

Výslednú sadu produktov (recept) môžete uložiť pre budúce použitie. Ak to chcete urobiť, musíte sa prihlásiť pomocou svojho účtu.

Ako používať kalkulačku napájania

Kalkulačka na základe jednoduchej tabuľky kalórií. V ľavej časti sa zobrazujú kategórie, na ktoré kliknete a na ktoré sa otvárajú zoznamy svojich produktov. Napríklad v kategórii "Bird" je kuracie filety a v kategórii "Zelenina" uhorky.

Potom môžete kliknúť na ľubovoľný produkt v kategórii a zobrazí sa v tabuľke vpravo. V tabuľke uvidíte všetky údaje o výživovej hodnote vybraného produktu a budete môcť zmeniť jeho hmotnosť.

Jeden alebo viac produktov môžete uložiť do receptov kliknutím na tlačidlo "Uložiť recept" v spodnej časti tabuľky. Recept je možné zavolať a dať mu opis. Uložený recept sa zobrazí na karte "Moje recepty". Ak chcete uložiť recept, musíte sa zaregistrovať na webe. Môžete to urobiť v pravom rohu stránky.

Ak prejdete na kartu "Moje recepty", uvidíte uložený recept v "Recipe List". Kliknite na jeho meno a otvoríte tabuľku so zoznamom produktov a ich množstvom. Uložený recept môže byť vždy upravený. Preto ak pridáte ďalšiu zložku pri ďalšom príprave tohto jedla alebo zmeníte počet gramov, nebudete musieť znovu pripraviť recept. Môžete ísť do našej kalkulátora potravín a zmeniť existujúci recept. Ak to chcete urobiť, v hornej časti tabuľky sa nachádza tlačidlo Upraviť v kalkulačke.

Aj v uloženom receptúre môžete určiť počet gramov na jednu porciu, čím dostanete presnú nutričnú hodnotu jednej porcie vašej jedla. Teraz pred každým jedlom budete môcť prejsť do vašich receptov a zistiť počet hodnôt, ktoré vás zaujímajú, podľa vašich jedál, bez toho, aby ste znovu riadili recepty a bez nastavenia dávky na stotinu celkových meraní.

Kalkulačka na chlieb. Prečo?

Koncept "chlebovej jednotky" vytvorili nemeckí odborníci na výživu s cieľom presnejšieho počítania uhľohydrátov a správneho dávkovania inzulínu pre cukrovku. Predpokladá sa, že jedna XE sa rovná 10 karbohydrátom bez vlákniny a 12 s vlákninami z potravy. Taktiež sa odhadlo, že 1 XE zvyšuje cukor o 2,77 mol / l a na absorpciu používa 1,4 jednotiek inzulínu.

Všetky tieto hodnoty používajú hlavne diabetikov závislých od inzulínu, aby presne vypočítali dávku inzulínu. Napriek tomu existujú dietetické odporúčania pre diabetikov, ktorí nie sú závislí od inzulínu, a ktoré sú tiež založené na jednotkách chleba. Takže sa verí, že pre správnu výživu musíte jesť od 15 do 25 chlebových jednotiek denne. Počet požadovaných HE závisí od veku, pohlavia, životného štýlu a samozrejme štádia cukrovky.

Náš blog už vytvoril samostatnú tabuľku chlebových jednotiek. Teraz môžete vypočítať spotrebu XE a pomocou kalkulačky výkonu alebo kalkulačky heh. Vyberte pohodlný spôsob, ako ovládať sacharidy a váš cukor bude vždy normálny.

Diétne vlákna v potravinách

Diétne vlákno je polysacharid rastliny. Nie sú vôbec štiepené v žalúdku, ale pektíny s hemicelulózou, ktoré sú súčasťou vlákien, sú rozpustené pomocou mikróbov v čreve. Keď sa vytvárajú rozpustené mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie tela.

Ak hovoríme o výhodách dietetických vlákien pre diabetikov, potom v prvom rade ide o zmenu rýchlosti absorpcie glukózy z čreva. Úroveň cukru v tele je normalizovaná, čo znižuje potrebu inzulínu. Okrem toho potraviny bohaté na vlákninu (celulózu), napučiavajú a vytvárajú dlhodobý pocit sýtosti.

Tiež vlákniny majú pozitívny účinok na intestinálne motorické funkcie, sekréciu žlče, znižujú hladiny cholesterolu a sú prevenciou takých nepríjemných ochorení, ako sú hemoroidy, ateroskleróza a polypy.

Vzhľadom na potrebnú mieru ľudského stravovacieho vlákna je potrebné dbať na pohlavie a vek, národnosť, vlastnosti tráviaceho traktu a stav zdravia vo všeobecnosti. Predpokladá sa, že pre obyvateľov európskych krajín by potrebná denná spotreba vlákniny v potravinách nemala byť nižšia ako 20 a nie viac ako 40.

Nižšie uvádzam výrobky bohaté na vlákninu a výrobky, v ktorých sú veľmi málo. Špecifické množstvo vlákna v produkte alebo receptúre sa dá zistiť pomocou kalkulačky výkonu.

Obilniny pre diabetes

Schopnosť počítať sacharidy je nevyhnutným predpokladom účinnej liečby diabetu typu 1, správnej metabolickej kompenzácie a v dôsledku toho vyhýbanie sa neskorým komplikáciám diabetu, ktoré sú priamym dôsledkom chronickej hyperglykémie. Bez výpočtu zrnitých jednotiek v jedle nie je možné správne dávkovanie inzulínu.

Pravidlá pre kŕmenie pacientov s diabetes mellitus 1. typu sa nelíšia od odporúčaní stravy zdravého obyvateľstva. Kvalitná a vysokokalorická vyvážená strava založená na prírodných produktoch, spracovaná čo najmenej, ako aj obmedzenie výrobkov obsahujúcich jednoduché cukry, časté a pravidelné jedlá sú univerzálnymi odporúčaniami pre každého zdravého človeka.

Vzhľadom na potrebu užívania vonkajšieho inzulínu musia mať pacienti s diabetom 1. typu ďalšiu zručnosť - správne určiť obsah uhľohydrátov v potravinách, t.j. výpočet chlebových jednotiek.

Zrnité jednotky - ХЕ - s diabetes mellitus (tabuľka pre diabetikov)

V Rusku sa podľa najnovších oficiálnych údajov zaregistrovalo viac ako 3 milióny pacientov, ktorí majú diagnostiku cukrovky. V skutočnosti sú títo ľudia oveľa viac, pretože nie všetci včas rozpoznajú túto chorobu. Ale len veľmi málo z tých, ktorí majú aspoň pôvodný pojem toho, čo sú chlebové jednotky (HE).

Toto meranie nebolo vôbec pomenované. Toľko uhľohydrátov je obsiahnutých v bežnom kusu chleba, ktorý je nakrájaný na večeru. Presnejšie výpočty sú nasledovné: 1 kus chleba = 25 g - 30 g = 12 g uhľohydrátov = 1 ΧЕ.

Namiesto vystrašenia diabetikov tým, že nemôžete jesť sladkosti, inak sa hladina cukru výrazne zvýši a metabolizmus sa prelomí, je lepšie naučiť ich, ako organizovať bezpečnú výživu. K tomu je postačujúce, aby bolo možné správne vypočítať množstvo XE v produktoch používaných pri cukrovke.

HE u diabetes mellitus je množstvo, ktoré určuje množstvo spotrebovaných sacharidov. Zvyčajne 1 XE = 12 g uhľohydrátov. Je to 12 gramov uhľohydrátov, ktoré pri požití zvyšujú glykémiu o 2,77 mmol / l. Pri tejto náročnej úlohe sa musia neskôr vyriešiť 2 jednotky inzulínu. Pretože je nežiaduce zvyšovať dennú dávku podávania inzulínu, človek sa musí obmedziť v potravinách a dokonca vylúčiť niektoré z výživy.

Poznať počet povolených chlebových jednotiek pre osoby s diabetes mellitus denne je posvätnou povinnosťou každého diabetika. Jedinečne je táto jednotka medzinárodná, preto je počet HE veľmi pomerne jednoduchý pri nakupovaní. Každý balík obsahuje informácie o množstve uhľohydrátov v 100 g výrobku. Keď rozdelíme toto číslo o 12, získame číslo XE.

Tabuľka chlebových jednotiek pre diabetikov a ich použitie

Ak chcete vypočítať normu, nie je potrebné neustále vykonávať niektoré zložité výpočty vo vašej mysli. Je to oveľa jednoduchšie použiť tabuľku, ktorú potrebujete mať v kuchyni, a potom sa učíte srdcom. To nielenže zabráni vnikaniu nadbytočného množstva cukru do tela, ale bude tiež schopné nahradiť nebezpečné výrobky neškodným alebo s menším množstvom XE.

Denná potreba tela - 18 - 25 XE. Rozložte tieto sumy na 4-5-6 jedlá. Jedna dávka sa vypočíta pre maximálne 7 chlebových jednotiek pre diabetikov, pričom viac ako polovica celkového množstva sa spotrebuje na obed a večeru.

Diabetes: Môžete počítať? A čítali ste?

Aké problémy sú pre diabetikov najviac bolestivé? Neschopnosť počítať jednotky chleba? Ohromujúca túžba zakázaného ovocia - sladké potraviny? Alebo chýbajúce pochopenie toho, aké sú sacharidy ako také? Zdravotná sestra Endokrinologického centra Ida-Tallinn Central Hospital, Aili Saukas, sa zameriava na tieto a ďalšie rovnako dôležité otázky na stránkach denníka Zdravie pre všetkých.

Problémy diabetikov 2. typu sú tiež to, že neberú predpísané lieky podľa režimu, a ak áno, hladina cukru v krvi výrazne stúpa - môže nasledovať poškodenie krvných ciev srdca, mozgu, očí a nohy. Ak zabudnete užiť pilulky alebo vstreknúť včas, potom cukor nevyhnutne skáče a komplikácie prekonajú pacienta rýchlejšie ako s kontrolovaným priebehom ochorenia.

Ďalší príbeh u pacientov s diabetom 1. typu - zvyčajne u mladých ľudí. Zvyčajne sa pohybujú pomerne veľa, ale v ich prípade negatívna úloha má neschopnosť alebo neochota počítať jednotky chleba ekvivalentné spotrebovaným sacharidom. Konkrétne: ak je v ponuke viac sladkých jedál, potom je potrebné viac a inzulín a je potrebné dôkladne zhodnotiť, do akej miery je potrebné presne vložiť inzulín. Ľudia bohužiaľ nie vždy uspeli.

Ako obmedziť chuť do jedla

Absolútne ľudia určite nebudú robiť bez sladkostí. Niekedy sa môžete hýčkat sami, povedzme, sladkosti, ale potom musíte vedieť, že zvyšuje hladinu cukru v krvi rýchlejšie ako plátok bieleho bochníka. Takže tento kus bude musieť byť opustený. A ak sa budete po takejto absorpcii cukríka kráčať, hladina cukru v krvi nebude stúpať.

Ďalšou vecou je, keď človek, ktorý sedí pri televízii, je pripravený na to, aby si nejaké cukríky všimli bez povšimnutia. Rýchle uvoľňovanie sacharidov pri neprítomnosti pohybu prirodzene vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

Stáva sa, že diabetický pacient sa pýta: nie je to jednoduchšie, namiesto neustáleho spočítania chlebových jednotiek, aby sa úplne vzdal sacharidov? Napríklad, užívajte doplnky na báze chrómu, ktoré, ako sa bežne verí, potláčajú túžbu po cukre. Avšak doplnky, hoci nie sú zakázané používať, diabetes nie je liečený.

Terapia podľa schémy určenej lekárom je stále potrebná. Prípravky s chrómom pomáhajú splácať chuť do jedla, ale ich účinok na priebeh ochorenia je skromnejší, ako keby osoba zobrala do úvahy, ktoré potraviny zvyšujú cukor viac, čo menej, čo robí tak pomaly a rýchlo.

Niektorým ľuďom ich chróm vďaka ich prijatiu vôbec nepomôže, iní hovoria, že od neho vidia určité pozitívne zmeny. Doplnky zázrak nebude robiť. Chuť k jedlu, skôr môžete utužiť prijateľnejší spôsob, postupne znižovať nielen kalorický obsah jedál, ale aj ich objem.

Tí, ktorí sú na liečbe inzulínom, by mali mať flexibilný prístup. Za predpokladu, že napríklad veľké jedlo, diabetik môže "pomýliť" zvýšením počtu jednotiek injekčného krátko pôsobiaceho inzulínu. Avšak pri liečbe dlhodobo pôsobiaceho dávkovania inzulínu sa nemôže zvýšiť. Jeho pôsobenie je navrhnuté na 24 hodín a ľubovoľné zvýšenie dávkovania môže viesť k prudkému poklesu hladiny cukru - nebezpečnej hypoglykémii pre pacienta.

Diabetesové sestry naučia: chcete zakázanú - priraďte ju k rovnakým jednotkám chleba. Povedz, jesť kúsok koláča sa rovná 4 jednotkám chleba, to znamená dvom plátkam chleba. Potom bude potrebné znížiť spotrebu vašich obľúbených zemiakov alebo cestovín presne tak - inými slovami, znížiť množstvo iných sacharidov.

Žiadne tvrdé obmedzenia

Existujú normy FDA (medzinárodné riadenie kvality výrobkov), podľa ktorých musia byť označenia výrobkov sprevádzané údajmi o ich energetickej hodnote a pomere cukrov, sacharidov, tukov. Aký je realistický diabetický pacient na sledovanie týchto čísiel na štítkoch? Má to zmysel? Samozrejme, existuje. Pre osoby s vysokým obsahom cholesterolu a tukov, a dokonca aj s diabetom, je dôležité mať na výber v prospech výrobku, ktorý je pre ne bezpečnejší.

Žiadna diabetická sestra by netrvala na tom, aby diabetický pacient sledoval denne kokalóriá - ich účinok na indexy sprostredkované cukrom, pri súčasnom zvyšovaní jeho stravy vyvoláva predovšetkým sacharidy. Je potrebné pevne pochopiť, že 1 jednotka chleba sa rovná 10 g sacharidov - množstvo, ktoré mierne zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Napríklad hladina cukru v krvi je 5 mmol / l, človek jesť jablko (10 g sacharidov) - a po 2 hodinách sa jeho cukor zvýši v priemere o 2 jednotky - stane sa 7 mmol / l.

Vedci našli prístupy na dosiahnutie rovnováhy, pretože výskum nie je zastavený o tom, ako špecificky rôzne potraviny ovplyvňujú hladinu cukru v krvi: ako sa absorbujú, koľko ich potenciál zodpovedá jednotkám chleba. Pacienti s cukrovkou, s cieľom kontrolovať ich ochorenie, je dôležité dôsledne používať navrhnuté odporúčania.

Tabuľka chlebových jednotiek

Tabuľka chlebových jednotiek (ХЕ) pri zohľadnení kalórií (kcal)

1 XE:

  • množstvo produktu obsahujúceho 12 gramov čistých sacharidov
  • zvyšuje hladinu cukru v krvi o 1,7-2,2 mmol / l (bez inzulínu) / 100 g výrobku
  • na zvládnutie 1 Jednotky XE 1-4 sú potrebné. inzulín

Potraviny označené * sa neodporúčajú používať pri cukrovke kvôli vysokému glykemickému indexu

VÝROBOK

= 1XE

zmerať

hmotnosť, g

kcal

CHLIEB, PEČIVO

Potrava pre cukrovku; inzulín-dependentný diabetes mellitus; chlebových jednotiek

Ak máte cukrovku, vstrekujete inzulín injekčnou striekačkou, môžete jesť ako ostatní ľudia? Môže to. Ale kvôli tomu musíte dodržať niekoľko pravidiel, ktoré sú súčasťou životného štýlu pacienta s cukrovkou.

Preto u osoby bez cukrovky hladina cukru v krvi nezvyšuje nad 7,8 mmol / l. Tento mechanizmus sme nazvali "autopilot" pankreasu. Ale tento autopilot ste odmietli. To znamená, že inzulín nevstúpi do krvi.

Ak v krvi nie je žiadny inzulín, potom hladina cukru v krvi po jedle neklesne, hladina cukru nielen prekračuje normálnu úroveň, ale prekračuje prah obličiek, takže sa cukor začne spúšťať do moču.

Keď "autopilot" odmietne, je potrebné vziať si kormidlo do rúk. Pokúsime sa prejsť na "manuálne ovládanie". Aby sme to dosiahli, musíme sa naučiť predpovedať zvýšenie hladiny cukru v krvi po jedle. Potraviny obsahujú tri hlavné skupiny živín: bielkoviny, tuky a uhľohydráty. Potraviny obsahujú aj vitamíny, minerálne soli a vodu. Najdôležitejšou zložkou všetkých z nich je pre vás karbohydráty.

Iba sacharidy priamo po jedle zvyšujú hladinu cukru v krvi. Všetky ostatné zložky potravín neovplyvňujú hladinu cukru po jedle. Ak ste jedli sendvič s maslom a za pol hodinu ste zvýšili hladinu cukru v krvi, potom sa to stalo z chleba, nie z masla.

Existuje taká vec ako kalória. Kalória je množstvo energie, ktoré sa vytvára v bunke tela pri "spaľovaní" konkrétnej látky v nej. Neexistuje priame spojenie medzi obsahom kalórií v potravinách a zvýšením hladiny cukru v krvi. Preto sa po celom svete lekári a pacienti s prvým typom cukrovky domnievajú, že nie je potrebné brať do úvahy kalórie, ak nemáte nadváhu.

Úroveň cukru v krvi zvyšuje len produkty obsahujúce uhľohydráty. Takže vezmeme do úvahy iba tieto produkty v strave. Ale! Musíte dodržiavať všetky odporúčania pre vlastné monitorovanie.

Bez denného opakovania sebakontroly hladiny cukru v krvi nebudete môcť udržiavať bezplatnú diétu.

Existujú dva druhy sacharidov:

1. Absorbovaný (zvýšenie hladiny cukru v krvi)

  • rýchlo sa vstrebávajúce (cukor)
  • pomaly vstrebateľné (zemiaky, obilniny)

2. nestráviteľné (nezvyšujú hladiny cukru v krvi)

  • nerozpustný (papier, stromová kôra)
  • rozpustné (kapusta).

Budeme brať do úvahy všetky stráviteľné uhľohydráty. Pre pohodlie počítania stráviteľných sacharidov používajte koncept ako chlebová jednotka (XE). Jedna XE účtuje 10 - 12 gramov. stráviteľných sacharidov. Keď vieme o systéme XE, pacient dokáže ľahko odhadnúť množstvo uhľohydrátov v tých potravinách, ktoré chce jesť. Preto môže ľahko vypočítať požadovanú dávku krátkodobo pôsobiaceho inzulínu.

Jeden nekompenzovaný inzulín XE zvyšuje hladinu cukru v krvi v priemere 1,5 - 1,9 mmol / l. Keď poznáte množstvo XE, ktoré konzumujete, môžete určiť, koľko hladiny cukru v krvi stúpa, čo znamená, že je možné správne dávkovať inzulín. Príklady základných potravín obsahujúcich stráviteľné uhľohydráty:

  • jeden kus chleba - 1 XE. Jedná sa o bežný kus chleba, jeho hrúbka je asi 1 cm.
  • strúhanka - 1 lyžica - 1 XE,
  • múka a škrob - 1 lyžica - 1 XE,
  • cestoviny - v troch polievkových lyžiach varených cestovín - 2 XE,
  • obilniny a kaša; 1 XE je obsiahnutá v 2 lyžiciach varených obilnín.

Tri polievkové lyžice cestovín zvýšia hladinu cukru v krvi rovnako ako 4 polievkové lyžice pohánky ako 2 plátky chleba, pretože vo všetkých prípadoch budete jesť 2 XE. Výber produktu závisí iba od vás a vášho vkusu, návykov.

Aký druh kaše sa vám páči lepšie - drobivý alebo "pliesňový"? Nezáleží na tom. Stačí si uvedomiť, že čím viac výrobkov sa vyparí, tým rýchlejšie sa vysychá. Najjednoduchšie je absorbovať kvapalnú krupicu, preto po jej použití v potravinách hladiny cukru v krvi stúpajú rýchlejšie ako po jedle hrubé ryže.

Lužiny, hrách, fazuľa, šošovica pre XE možno prakticky ignorovať, pretože 1 XE je obsiahnutá v 7 lyžiciach týchto výrobkov. Ak budete jesť 7 alebo viac 7 lyžíc hrášku, potom to spočítate.

  • Mliečne výrobky. Jeden pohár mlieka - 1 XE. Olej a kyslá smotana nie je potrebné počítať.
  • Sladké. Cukor - 1 lyžica - 1 XE. Zmrzlina (100 g) - 1,5-2XE.
  • Mäso a rybie výrobky. Tieto produkty neobsahujú sacharidy, preto sa nemusia brať do úvahy pre XE. Účtovanie sa vyžaduje len pri špeciálnych spôsoboch varenia. Keď vyrábate hamburgery, pridajte chlieb nasiaknutý do mlieka na mleté ​​mäso. Pred vyprážaním sú kotlety v roliach a ryby v múke. Ryby sa niekedy vyprážajú v cestách. V týchto prípadoch je potrebné vypočítať počet XE v pôvodnom produkte, tak ako sme si mysleli v palacinkách.
  • Koreňová zelenina. Pri účtovaní XE potrebuje zemiaky. Jeden stredný zemiak je 1 XE. V závislosti od spôsobu prípravy sa mení iba rýchlosť vstrebávania sacharidov v žalúdku. Najrýchlejším spôsobom je zvýšenie hladiny cukru v krvi z posypanej zemiakov vo vode, pomerne varené celé zemiaky a vyprážané zemiaky ešte pomalšie. Zostávajúce koreňové plodiny je možné ignorovať, ak ich používate v množstvách nepresahujúcich 1 XE.
    Mrkva - 3 veľké - 1 XE.
    Repa - 1 veľká - 1 XE,
  • Plody, bobule. Hrozno obsahuje veľké množstvo uhľohydrátov: 3 - 4 veľké hrozno - 1 XE.
  • Polový grapefruit, banán alebo kukurica - 1 XE.
  • Jablko, broskyňa, pomaranč, hruška, rajčiak, kúsok melóna alebo melón - 1XE.
  • 3-4 priemerný mandarín, marhuľa, slivka - 1XE.
  • Jahody, čerešne, čerešne - jedna tanierka - 1ΧЕ.
  • Maliny, jahody, čučoriedky, čučoriedky, ríbezle, čučoriedky, ostružiny - jedna šálka - 1 XE.
  • Nápoje. 1X obsiahnuté v 1/3 šálky hroznovej šťavy,? poháre jablkového džúsu, 1 pohár kvasu, pivo.

Všeobecné odporúčania

Pri jednom jedle na injekciu krátkeho inzulínu sa odporúča jesť nie viac ako 7XE. Ak budete musieť jesť viac, potom musíte urobiť ďalšiu injekciu inzulínu. Slovami "jedno jedlo" máme na mysli prvú a druhú raňajku, obed alebo večeru.

Vegetariánstvo. Takáto strava je pre pacientov s cukrovkou celkom prijateľná. Je potrebné zabezpečiť, aby bola potreba bielkovín plne uspokojená.

Pôst. Tento typ potravín je absolútne neprijateľný pre pacientov s cukrovkou. Neprítomnosť uhľohydrátov v tele môže spôsobiť nepredvídateľné zmeny hladiny cukru v krvi, čo bude ťažké kompenzovať.

Systém XE má svoje nevýhody: nie je fyziologické vybrať si strave len podľa XE, pretože všetky diéty potravín musia byť prítomné v strave: sacharidy, bielkoviny, tuky, vitamíny a mikroelementy.

Odporúča sa rozdeliť denný príjem kalórií nasledovne: 60% sacharidov, 30% bielkovín, 10% tukov. Nie je potrebné konkrétne spočítať množstvo bielkovín, tukov a kalórií. Stačí jesť ako málo maslo a mastné mäso čo najviac a čo najviac zeleniny a ovocia. Tieto základy výživy sa týkajú všetkých ľudí, nielen pacientov s cukrovkou.

Obilniny pre diabetes

Ak chcete jesť rozmanitým spôsobom a spolu s tým neporušovať lekárske poradenstvo v oblasti stravovania, je veľmi dôležité, aby ste sa zodpovedne zaoberali výberom výrobkov a spôsobmi výroby rôznych jedál. Okrem toho existuje veľmi zodpovedný výpočet kalórií, ktoré každý deň dostáva telo.

Koncept jednoty chleba sa musí naučiť každý pacient s diabetom, pretože tento parameter je základom pre výpočet obsahu kalórií v strave. Pre ľudí trpiacich na diabetes závislý od inzulínu môžu byť všetky produkty rozdelené do troch typov.

  1. Podmienečne povolené potraviny (potraviny, ktoré sa môžu používať iba v prísne definovaných množstvách).
  2. Povolené jedlo (možno prakticky bez obmedzení).
  3. Nežiaduce potraviny (sladké potraviny a nápoje, ktoré lekár odporúča užívať iba s hrozbou alebo nástupom hypoglykémie).

Obilná jednotka (XE) sa používa na objektívne posúdenie obsahu uhľohydrátov v potravinách. 1 XE sa rovná 12 g cukru alebo 25 g pšeničného chleba.

Podrobnejšie zvážte rôzne produkty, ktoré vlastnia určité funkcie, a vyhodnoťte ich energetickú hodnotu. Sladkosti zahŕňajú cukor, med, fruktózu a čerstvé a konzervované ovocie bohaté na glukózu, džúsy, nápoje s pridaným cukrom, džemy a konzervy, pečivo atď. Niektoré sladké potraviny obsahujú aj tuky a iné patria múka a rôzne výplne.

Zvýšený obsah jednoduchých sacharidov v sladkosti dodáva ich rýchle vstrebávanie: po pár minútach. na konci jedla sa hladina glukózy v pacientovej krvi výrazne zvyšuje. Len na tomto základe je takéto jedlo škodlivé pre ľudí trpiacich na diabetes závislý od inzulínu. Doktorovo sladké jedlá sa odporúčajú používať iba s hrozbou hypoglykémie.

Z múky je najpopulárnejší chlieb. Pri cukrovke musíte použiť chlieb z nevarenej múky (raž), obilného chleba, chleba s otrubami atď. Ak ste nakrájali plátok 1 cm od bochníka chleba (teda prierez) a potom ho rozdelíte na polovicu objektívny pohľad na veľkosť jednotky chleba. Podrobnejšie je výpočet zrnitých jednotiek pre každý typ výrobku uvedený nižšie.

Najobľúbenejšie obilniny (pohánka, ryža, krupica, ovsená vňať a proso) obsahujú približne rovnaké množstvo uhľohydrátov: 2 plné polievkové lyžice obilia tvoria 1 XE. Najpotrebnejšie sú pohánka, proso a ovsené vločky. Krupica sa absorbuje rýchlejšie vďaka takmer úplnej absencii vlákien v nej.

Cestoviny sú vo väčšine prípadov vyrobené z pšeničnej múky, úzkeho brúsenia, na základe čoho sa absorbujú dostatočne rýchlo, aby sa pri zostavovaní dennej stravy zohľadnili.

Ovocie a bobule sa výrazne líšia vo svojom obsahu glukózy. Okrem toho obsah cukru závisí len od druhu: sladké a kyslé jablká na konci trávenia v zažívacom trakte rovnako zvyšujú hladinu cukru v krvi.

Medzi bežne zakázanými prírodnými produktmi si hrozno zaslúži zvláštnu pozornosť. Jeho bobule obsahujú čistú glukózu, na základe ktorej je možné ju použiť na rýchlu elimináciu hypoglykémie, ale jeho pravidelná konzumácia v potravinách sa neodporúča. Z tohto dôvodu je nežiaduce zahrnúť do stravy figy, rajčiaky, hrozienka, sušené marhule a sušené slivky.

Ovocie a bobuľové šťavy, varené s pridaným cukrom, sa používajú na zmiernenie hypoglykémie. Vo väčšine hotových šťáv je vlákno úplne neprítomné, na základe ktorého sa veľmi rýchlo absorbujú sacharidy obsiahnuté v podobných výrobkoch a dramaticky zvyšujú hladinu cukru v krvi.

Zelenina je veľmi dôležitou súčasťou denného menu človeka s cukrovkou. Majú len málo ľahko stráviteľné uhľohydráty a mastné látky, ale množstvo celulózy, ktoré bolo podrobne opísané vyššie. Obmedzenia sa týkajú iba určitých druhov zeleniny, ktoré obsahujú uhľohydráty vo forme škrobu (zemiaky, kukurica, strukoviny atď.). Druhá z nich by mala byť zahrnutá do výpočtu jednotiek na chlieb.

Je nekontrolovateľne možné použiť červenú kapustu a biele kapustu, okrúhlicu, reďkovku, reďkovku, paradajky, mrkvu, uhorky, baklažány a cuketu a rôzne druhy cibule, hlávkového šalátu a zeleniny. Okrem toho je možné do diéty zahrnúť sójové výrobky a huby.

Najťažšie je vypočítať počet konzumovaných mäsových a rybích pokrmov. aby sa nezabudlo, že sú neškodné chudé mäso, šunka, sušené a sušené ryby, pretože sú zbavené nečistôt. Hotové komplexné výrobky (klobásy, klobásy, rybie koláče atď.) Pravdepodobne obsahujú sacharidy (škrob, chlieb a múka) a je veľmi ťažké zistiť ich správnu hodnotu. Práve na základe toho z ponuky pacienta s diabetom vyradiť polotovary. Takéto jedlá sú najlepšie varené doma, šeptane zachovávajúc zloženie mletého mäsa.

Neodporúča sa zahrnúť alkohol do stravy - väčšina alkoholických nápojov obsahuje veľké množstvo ľahko stráviteľného cukru a stav intoxikácie môže byť príčinou komplikácií súvisiacich s cukrovkou (chýbajú injekcie inzulínu, diétne choroby atď.).

Vyššie sme podrobne skúmali koncept chlebovej jednotky. Bez ohľadu na typ použitého produktu, 1 XE obsahuje 12 až 15 g ľahko stráviteľných sacharidov. 1 XE zvyšuje hladinu cukru v krvi prísne definovaným množstvom, ktoré tvorí 2,8 mmol / l a neutralizuje sa 2 jednotkami podávaného inzulínu.

Ak chcete túto hodnotu jasnejšie prezentovať, vypočítajte počet najpopulárnejších produktov obsiahnutých v 1 XE:

  • asi 30 g chleba, 3-4 sušienky, 5-6 malých sušienok;
  • 1 lyžica strúhanky alebo múky;
  • 0,5 šálky obilnín (jačmeň, pohánka, proso, jačmeň alebo ovos);
  • 0,3 šálky pripravenej ryžovej kaše;
  • 0,5 šálky priemerných cestovín;
  • 1 palacinka alebo palacinka malého rozmeru;
  • 1 stredný tvarohový koláč;
  • 2 chudé koláče s mäsovou výplňou;
  • 4-5 domácich raviolov;
  • 1 varené alebo pečené zemiakové hľuzy strednej veľkosti;
  • 2 lyžice štiepanej zemiakov bez prísad;
  • 0,5 šálky vriacej fazule (fazuľa, hrášok, šošovica);
  • 1 šálka červenej repy, mrkva, tekvica, okrúhla alebo rutabaga;
  • 0,5 šálky pikantnej konzervovanej kukurice;
  • 3 šálky bez popola bez popolčeka;
  • 1,5 šálky rastlinného vývaru;
  • 1 jablko strednej veľkosti;
  • 1 malá hruška;
  • 1 stredne oranžová alebo mandarínová;
  • 0,5 veľkého grapefruitu;
  • 1 veľká marhuľa;
  • 0,5 veľkého banánu;
  • 1 malá broskyňa;
  • 3 malé slivky;
  • 0,5 stredného manga;
  • 15-17 čerešní alebo 10 sladkých čerešní;
  • 0,3 kg melónovej buničiny alebo 0,3 kg dužiny z melónu;
  • 1 neúplný šálka čučoriedok, ríbezle, čučoriedok, zimolez, chobotnice, angora, malina, divé jahody, jahody, brusnice, čučoriedky alebo rakytník;
  • 2 dátumy alebo 1 polievkovú lyžicu jasných hrozienok.

V súlade s odporúčaniami odborníkov na výživu denná potreba nášho tela pre uhľohydráty nepresiahne 24-25 XE. Špecifikované množstvo pre najlepšiu absorpciu sa má rozdeliť na 5-6 jedlá počas dňa. Raňajky, obedy a večere by mali byť viac vysoko kalorické ako popoludňajšie občerstvenie a stredné jedlá.

Na konci toho, ako bude známy počet jednotiek na chlieb, ktoré by mal telo užívať denne, musíte zistiť pomer bielkovín, sacharidov a tukov v každej z vybraných jedál. V prítomnosti nadmernej hmotnosti je potrebné znížiť príjem lipidov v tele (napríklad nahradiť tučné jedlá so zeleninou, otrubovým chlebom atď.). Nedostatok telesnej hmotnosti naopak vyžaduje vyššiu kalóriovú stravu. Na jar, aby sa zabránilo beriberi, je vhodné zahrnúť do stravy čerstvé zeleniny a ovocia.

Strava pre pacienta s diabetom nie je menej závažná ako kvantitatívne zloženie použitých produktov. Perfektnou možnosťou je jesť šesťkrát denne (raňajky, obed, večera a 3 stredne pokročilé jedlá).

Ak v intervale, napríklad medzi obedom a raňajkami, pacient nemá žiadnu chuť do jedla, môže vypiť 1 šálku kefír alebo iný fermentovaný mliečny výrobok, jesť niekoľko cookies alebo 1 čerstvé ovocie malej veľkosti.

Pri cukrovke typu II je častá frakčná výživa mimoriadne dôležitá. Pravidelný príjem potravy v tele zabezpečuje stabilizáciu hladiny cukru v krvi, čím zabraňuje rôznym komplikáciám. Ak bez toho, aby sa venovala pozornosť všetkým prijatým opatreniam, je diabetes komplikovaný ďalšími príznakmi, dietetický plán by sa mal prehodnotiť v súlade s odporúčaniami odborníka.

Pri ketoakidotických podmienkach by mal byť denný kalorický príjem znížený kvôli veľkému obmedzeniu alebo vylúčeniu tuku. Olej a iné podobné výrobky by mali byť nahradené uhľohydrátmi, mali by byť ľahko stráviteľné (používajte viac ovocia, zemiakov, vynikajúci chlieb atď.).

Na konci odchodu z diabetickej kómy môže mať pacient len ​​svetlo želé, zeleninové a ovocné šťavy, ktoré majú zásaditú reakciu. Okrem toho potrebná alkalická minerálna voda (v súlade s odporúčaniami lekára). Ak komplikácia diabetu neklesne, odborník môže odporučiť postupné začlenenie chleba a chudého mäsa do denného menu.

Pri závažnej hypoglykémií výpočet dennej dávky závisí od závažnosti stavu pacienta, osobných dôležitých bodov jeho tela a času vývoja tejto komplikácie. Ak sa napríklad príznaky nedostatku glukózy objavia o štvrtinu hodiny pred jedlom, prejdite na čas na jedlo a začnite jedlo s ľahko stráviteľnými sacharidmi (kúsok chleba, zemiak atď.).

Ukazovatele hypoglykémie, pozorované v intervaloch medzi jedlami, okrem potlačenia sacharidov. Ak nedostatok glukózy sprevádza tzv. Prekurzory (bolesť hlavy, bledá pokožka, závrat, parestézia alebo mierne kŕče), pred jedlom by mal pacient piť 0,5 šálok teplého, sladeného čaju. Pri hrozbe straty vedomia by mal byť čaj nahradený cukrovým sirupom alebo roztokom glukózy, v závažných prípadoch môže lekár predpisovať intravenóznu glukózu.

Chlieb kalkulačka online

Riaditeľ ústavu pre diabetes: "Vyhoďte meter a testovacie prúžky. Už viac Metformín, Diabeton, Siofor, Glucophage a Januvia! Doprajte si to s tým. "

Ako používať kalkulačku napájania

Kalkulačka na základe jednoduchej tabuľky kalórií. V ľavej časti sa zobrazujú kategórie, na ktoré kliknete a na ktoré sa otvárajú zoznamy svojich produktov. Napríklad v kategórii "Bird" je kuracie filety a v kategórii "Zelenina" uhorky.

Potom môžete kliknúť na ľubovoľný produkt v kategórii a zobrazí sa v tabuľke vpravo. V tabuľke uvidíte všetky údaje o výživovej hodnote vybraného produktu a budete môcť zmeniť jeho hmotnosť.

Jeden alebo viac produktov môžete uložiť do receptov kliknutím na tlačidlo "Uložiť recept" v spodnej časti tabuľky. Recept je možné zavolať a dať mu opis. Uložený recept sa zobrazí na karte "Moje recepty". Ak chcete uložiť recept, musíte sa zaregistrovať na webe. Môžete to urobiť v pravom rohu stránky.

Ak prejdete na kartu "Moje recepty", uvidíte uložený recept v "Recipe List". Kliknite na jeho meno a otvoríte tabuľku so zoznamom produktov a ich množstvom. Uložený recept môže byť vždy upravený. Preto ak pridáte ďalšiu zložku pri ďalšom príprave tohto jedla alebo zmeníte počet gramov, nebudete musieť znovu pripraviť recept. Môžete ísť do našej kalkulátora potravín a zmeniť existujúci recept. Ak to chcete urobiť, v hornej časti tabuľky sa nachádza tlačidlo Upraviť v kalkulačke.

Aj v uloženom receptúre môžete určiť počet gramov na jednu porciu, čím dostanete presnú nutričnú hodnotu jednej porcie vašej jedla. Teraz pred každým jedlom budete môcť prejsť do vašich receptov a zistiť počet hodnôt, ktoré vás zaujímajú, podľa vašich jedál, bez toho, aby ste znovu riadili recepty a bez nastavenia dávky na stotinu celkových meraní.

Kalkulačka na chlieb. Prečo?

Koncept "chlebovej jednotky" vytvorili nemeckí odborníci na výživu s cieľom presnejšieho počítania uhľohydrátov a správneho dávkovania inzulínu pre cukrovku. Predpokladá sa, že jedna XE sa rovná 10 karbohydrátom bez vlákniny a 12 s vlákninami z potravy. Taktiež sa odhadlo, že 1 XE zvyšuje cukor o 2,77 mol / l a na absorpciu používa 1,4 jednotiek inzulínu.

Všetky tieto hodnoty používajú hlavne diabetikov závislých od inzulínu, aby presne vypočítali dávku inzulínu. Napriek tomu existujú dietetické odporúčania pre diabetikov, ktorí nie sú závislí od inzulínu, a ktoré sú tiež založené na jednotkách chleba. Takže sa verí, že pre správnu výživu musíte jesť od 15 do 25 chlebových jednotiek denne. Počet požadovaných HE závisí od veku, pohlavia, životného štýlu a samozrejme štádia cukrovky.

Náš blog už vytvoril samostatnú tabuľku chlebových jednotiek. Teraz môžete vypočítať spotrebu XE a pomocou kalkulačky výkonu alebo kalkulačky heh. Vyberte pohodlný spôsob, ako ovládať sacharidy a váš cukor bude vždy normálny.

Diétne vlákna v potravinách

Diétne vlákno je polysacharid rastliny. Nie sú vôbec štiepené v žalúdku, ale pektíny s hemicelulózou, ktoré sú súčasťou vlákien, sú rozpustené pomocou mikróbov v čreve. Keď sa vytvárajú rozpustené mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie tela.

Ak hovoríme o výhodách dietetických vlákien pre diabetikov, potom v prvom rade ide o zmenu rýchlosti absorpcie glukózy z čreva. Úroveň cukru v tele je normalizovaná, čo znižuje potrebu inzulínu. Okrem toho potraviny bohaté na vlákninu (celulózu), napučiavajú a vytvárajú dlhodobý pocit sýtosti.

Tiež vlákniny majú pozitívny účinok na intestinálne motorické funkcie, sekréciu žlče, znižujú hladiny cholesterolu a sú prevenciou takých nepríjemných ochorení, ako sú hemoroidy, ateroskleróza a polypy.

Vzhľadom na nevyhnutnú mieru ľudského stravovania treba dbať na pohlavie a vek, národnosť, najmä tráviaci systém a všeobecné zdravie. Predpokladá sa, že pre obyvateľov európskych krajín by potrebná denná spotreba vlákniny v potravinách nemala byť nižšia ako 20 a nie viac ako 40.

Nižšie uvádzam výrobky bohaté na vlákninu a výrobky, v ktorých sú veľmi málo. Špecifické množstvo vlákna v produkte alebo receptúre sa dá zistiť pomocou kalkulačky výkonu.

Diétne vlákna v tabuľke potravín

Stojí za zmienku, že nadmerná spotreba vlákniny môže viesť k zvýšeniu tvorby plynu alebo k fermentácii v čreve, ako aj k zníženiu absorpcie proteínov, tukov, vápnika a ďalších dôležitých stopových prvkov.

Rýchlosť soli denne alebo prečo užívať sodík

Kalkulačka má schopnosť vypočítať sodík v potravinách a miskách. A vedieť, koľko spotrebovaného sodíka je pre diabetika veľmi dôležité, pretože absorpcia glukózy priamo súvisí s metabolickými procesmi v tele, ktoré sú postihnuté sodíkom. Sodík sa tiež podieľa na tvorbe nervových impulzov a na fungovaní kardiovaskulárneho systému.

Hlavným dodávateľom sodíka v tele je sol. V tomto prípade je žiaduce použiť morskú soľ, pretože okrem sodíka v jeho zložení je draslík. Je to interakcia draslíka a sodíka, ktorá ovplyvňuje osmotický tlak a nahromadený objem tekutiny v tele.

Denný príjem sodíka - 6 gramov. Zároveň 4 gramy poklesu na sodík v potravinách a len 2 gramy - pri pridávaní soli do jedla. 2 gramy sodíka je 5-6 gramov soli, čo je norma soli za deň.

Pri prebytku sodíka v tele sa nahromadzuje tekutina vo všetkých tkanivách, najmä v tuku. Zvyšuje sa ich inzulínová rezistencia, čo môže viesť k zvýšeniu diabetických príznakov a rozvoju diabetu v ťažších formách.

Pri nedostatku sodíka sa koža stáva suchou a menej elastickou, nauzea, vracanie, ospalosť a apatia sa objavujú a klesá krvný tlak.

Preto je dôležité udržiavať rovnováhu sodíka v tele, počítať množstvo spotrebované pomocou našej kalkulačke na diabetickú výživu.

Čo je jednotka chleba

Takáto miera výrobkov sa považuje za podmienečnú, rovná sa 12 gramom sacharidov. Táto jednotka pomáha určiť obsah uhľohydrátov v sade pokrmov z kvantitatívneho hľadiska, nazýva sa to aj "odmerná lyžica" pre diabetikov.

Pred vstupom do inzulínu potrebujete vedieť, koľko hormónu je potrebné, aby sa indikátor cukru vrátil do normálu.

Ľudia trpiaci cukrovkou by mali kontrolovať každodennú výživu a v prípade potreby zmeniť zásady výživy. To však neznamená, že by sa uhľohydráty museli vylúčiť. Na to odborníci prišli s výrazom "chlieb".

Pomocou toho môžete vypočítať množstvo sacharidov, ktoré obsahujú jednu časť misky.

Jedna jednotka sa rovná polovici kusu chleba s hrúbkou jedného centimetra.

  1. V priebehu dňa by telo malo mať 17-28 XE.
  2. Musia byť rozdelené šesťkrát, to znamená, že na každej recepcii padá 3-5 chlebových jednotiek.
  3. Pred jedlom by ste mali najesť najčastejšie denné sacharidy.
  4. Ak chcete kompenzovať 1 jednotku pečiva, musíte zadať 1-2 jednotky inzulínu.

Jeden XE môže prispieť k zvýšeniu hladiny cukru z 1,8 až 5 mmol / l. Tento indikátor je individuálny.

Ako vypočítať jednotky pečiva

Vypočítajte ich počet je jednoduchý.

Zvyčajne je na ňom napísaný obsah uhľohydrátov v 100 gramoch produktu. Toto číslo bude potrebné rozdeliť na dvanásť.

Osoba s diagnózou cukrovky by mala mať vždy na pamäti tabuľku chlebových jednotiek pre diabetikov 1. typu. Ak sa jedlo skladá z viacerých zložiek, potom bude potrebné vypočítať počet jednotiek pre každý z nich.

Približné čísla sa dajú ľahko vypočítať, ak poznáte niektoré kvantitatívne parametre.

Jeden XE obsahuje:

  • sušený chlieb je jeden kus, nemal by byť vyrobený z kvasného cesta a bol 1 cm hrubý;
  • 40 g zrna;
  • varený hrášok, fazuľa a šošovica - sedem lyžíc;
  • varené stredné zemiaky;
  • 200 gr. niektoré bobule;
  • ovocie ako banán (polovica), mandarinka, slivka, grapefruit (celok).

Obsah chlebových jednotiek v troch lyžičkách cestovín je dva. Mäsové a rybie pokrmy pripravené len z týchto zložiek neobsahujú uhľohydráty. Ale v prípade rybích / mäsových steakov sa bude musieť započítavať HE.

Denná strava zahŕňa konzumáciu potravín, ktoré obsahujú nielen uhľohydráty, ale aj bielkoviny s tukami. Preto je medzi nimi potrebné priradiť sacharidy a vypočítať. To nie je príliš výhodné.

Diabetológovia odporúčajú distribúciu potravy nasledovne:

  • proteíny by mali predstavovať jednu tretinu dennej kŕmnej dávky;
  • dve tretiny sú sacharidy;
  • 15-20% dennej stravy - tuky.

Tabuľková verzia výpočtu jednotiek na chlieb zohľadňuje iba sacharidy. Preto by ste mali značne obmedziť konzumáciu potravín s dostatočným množstvom tuku a rýchlymi sacharidmi, ktoré sa veľmi rýchlo trápia.

Výrobky a obilné jednotky

Pri čítaní zrnitých jednotiek by ste mali dodržiavať jednoduché pravidlá:

  • v sušených potravinách zostáva množstvo XE nezmenené;
  • cestoviny je lepšie vybrať pevné odrody;
  • HE pri pečení palacinkami alebo palacinkami sa pri skúške uvažuje;
  • vo všetkých obilninách je počet jednotiek na chlieb rovnaký, ale je lepšie uprednostniť pohánku, pretože obsahuje viac vitamínov a vlákniny;
  • mäso, kyslá smotana a tvaroh neobsahujú XE.

Výrobky z múky a obilnín

Diabetici by mali používať tieto produkty s opatrnosťou - prispievajú k zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

Ale nemôžu byť úplne vylúčení z stravy, pretože múčnatky a výrobky z obilnín nasýtia telo potrebnou energiou.

Pečenie je plné rýchlych sacharidov, takže osoba, ktorá ho používa denne, je ťažké kontrolovať glykemický index. Konzumácia ovocia vyžaduje počítanie chlebových jednotiek až po tom, čo osoba jedá viac ako sedem lyžíc.

Mliečne výrobky

Mliečne výrobky musia byť prítomné v strave diabetikov. Tieto výrobky obsahujú vápnik, ktorý je jednoducho potrebný pre silu kostí, dobrú kondíciu vlasov, nechtov a zubov. Osoba s diagnózou "diabetu 1. typu" by mala rozhodnúť v prospech fermentovaných mliečnych výrobkov a tvarohov. Mlieko sa odporúča piť s nízkym obsahom tuku.

Ovocie a bobule

Bobule sú veľmi užitočné, takže sú povolené a odporúčané pre ľudí s cukrovkou. Ale nemusia byť zneužívané, pretože množstvo sacharidov v nich je významné, môže dôjsť k skoku z cukru. Je potrebné, aby sa menu správne, potom diabetik môže bezpečne jesť ovocie a bobule namiesto sladkostí.

Odborníci na výživu neodporúčajú ľudí s cukrovkou jesť:

Z bobúľ je lepšie uprednostniť egreše, ríbezle a jahody.

Fazuľa, orechy, huby, zelenina

Tieto produkty musia byť prítomné v každodennom diabetickom menu. S opatrnosťou je potrebné konzumovať zemiaky a zeleninu obsahujúcu škrob. Posypané zemiaky vo vode zvyšujú cukor okamžite, takže je lepšie uprednostňovať varené alebo vyprážané zemiaky.

nápoje

Princípy výpočtu XE:
a) podľa tabuľky. Ak máte produkt, ktorý je v tabuľke XE, potom jednoducho rozdelíte hmotnosť časti tohto produktu o hmotnosť tohto produktu = 1 XE, ktorý je uvedený v tabuľke. V takomto prípade je HMOTNOSŤ PRÁCE rozdelená hmotnosťou produktu obsahujúceho 1 XE.

Napríklad:
odvážili sme jablko bez stonky 150g, v tabuľke jablko má čistú hmotnosť 120g = 1XE, čo znamená, že jednoducho rozdelíme 150 na 120, 150: 120 = 1,25 XE je obsiahnutá vo vašom jablone.
vážený čierny chlieb (nielen Borodino a nie Aromatický) 50 g, v tabuľke 1 HE = 25 g čierneho chleba, znamená to vo vašom kuse 50: 25 = 2 HE
vážená strúhaná mrkva 250 g, 180g mrkva = 1XE, takže vo vašej časti 250: 180 = 1,4 XE.

Nedávajte zanedbávať malé časti, ktoré neobsahujú 1 XE, veľmi často pridávanie týchto častí vedie k 1,5 alebo viac XE, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri výpočte dávky inzulínu. Vždy berte do úvahy tieto XE-shki, zvyšujú hladinu cukru v krvi!

b) ZLOŽENIE. Teraz pre produkty, ktoré nie sú v tabuľke XE alebo ktoré sú v tabuľke, ale ich zloženie sa líši v závislosti od výrobcu. V tomto prípade je potrebné pozrieť sa na počet karbohydrátov na 100 g výrobku, vypočítať, koľko uhľohydrátov je v porci a rozdeľte ho na 12. V tomto prípade oddeľte počet uhľovodíkov v porci do 12
Vezmite si napríklad náš obľúbený cracker. Napríklad 100 g krakovania obsahuje 60 g uhľohydrátov. Odvážili ste 20 gramov. Vieme, že 1 XE je 12 gramov uhľohydrátov.
Považujeme (60: 100) * 20: 12 (pretože 1 XE obsahuje 12 g uhľohydrátov), ​​ukázalo sa, že 20 g tohto krakovania obsahuje 1 XE.

Napríklad Activia tvaroh, 100 g obsahuje 15 g sacharidov, tvaroh 125 g, v 1 XE stále 12 g uhľohydrátov.
Počítame (15: 100) * 125: 12 = 1,6 ХЕ. V tomto prípade nie je možné zaokrúhliť XE! musíte vypočítať všetky XE dohromady a až potom vypočítať dávku krátkeho inzulínu pre dané množstvo XE. Tu v tomto príklade, ak pridáte rovnaké 250 g strúhanej mrkvy do tvarohu, potom spolu s tvarohom dostanete 2 HE!

Nerozprávajte možnosti výpočtu.
veríme v tabuľke - rozdelíme hmotnosť podľa hmotnosti
zvážte kompozíciu - rozdelíme sacharidy na porcie o 12.

c) Výpočet pripravených jedál. Pri varení doma je potrebné zhrnúť obsah uhľohydrátov, ktoré obsahujú potraviny. Tu sa používajú oba varianty výpočtu. Napríklad, robiť cheesecakes

400 g tvarohu (na 100 g 3 g sacharidov v zložení) = 12 g sacharidov = 1 XE
2 vajcia - nepočítajte
4 lyžice. lyžice múky (60 g) = 4XE
3 polievkové lyžice. lyžice cukru (45 g) = 3 XE
soľ na chuť

CELKOM: v cheesecake mass 8 XE
EXIT: 560 g cheesecakes
Vypal, odvážil všetky tvarovky a rozdelil na 8XE.
Ukázalo sa, že 560: 8 = 70g cheesecakes obsahujú 1 XU, vážia svoju časť 200g, takže v tejto časti 200: 70 = 3ХЕ.

Ako počítať jednotky pečiva

Výpočet chlebových jednotiek vám umožňuje kontrolovať hladinu glykémie u diabetes mellitus typu 1 a 2, normalizovať metabolizmus uhľohydrátov a lipidov, správna príprava menu pre pacientov pomáha kompenzovať ochorenie, znižuje riziko komplikácií.

Čo je 1 jednotka pečiva, ako prenášať sacharidy na danú hodnotu a ako ju vypočítať pri cukrovke typu 1 a 2, koľko inzulínu je potrebné na trávenie 1 XE? Jeden XE zodpovedá 10 g uhľohydrátov bez obsahu vlákniny a 12 g, berúc do úvahy balastné látky. Jedenie jednej jednotky spôsobuje zvýšenie glykémie o 2,7 mmol / l a na absorbovanie tohto množstva glukózy sa vyžaduje množstvo jednotiek inzulínu.

S predstavou o tom, koľko jedlo obsahuje XE, môžete správne urobiť dennú vyváženú stravu, vypočítať požadovanú dávku hormónu, aby sa zabránilo cukrovinové skoky. Môžete diverzifikovať menu čo najviac, niektoré produkty sú nahradené inými, ktoré majú identické indikátory.

Aký je správny spôsob, ako počítať chlebové výrobky pri diabetes mellitus typu 1 a 2, koľko je dovolené užívať denne HE? Jednotka zodpovedá jednému kusu chleba s hmotnosťou 25 g. Indikátory iných potravín je možné vidieť v tabuľke chlebových jednotiek, ktorá by mala byť vždy dostupná pacientom s diabetom typu 1 alebo 2.

Pacienti majú povolené konzumovať 18-25 XE denne v závislosti od celkovej telesnej hmotnosti a intenzity cvičenia. Jedlo by malo byť zlomkové, musíte jesť až 5 krát denne v malých porciách. Na raňajky je potrebné použiť 4 XE a na obed, večerné jedlo by nemalo byť väčšie ako 1-2, pretože počas dňa človek trávi viac energie. Neprekročte 7 XE na jedno jedlo. Ak je ťažké zdržať sa sladkostí, najlepšie je jesť ráno alebo pred športom.

Online kalkulačka

Výpočet chlebových jednotiek v hotových jedlách a potravín pre pacientov s diabetes mellitus typu 2 je možné vykonať pomocou online kalkulačky. Tu si môžete vybrať jedlá, nápoje, ovocie a dezerty, vidieť ich kalorický obsah, množstvo bielkovín, tuku, sacharidov, počítať celkový počet HE v jedle.

Pri výpočte chlebových jednotiek na prípravu menu pre diabetikov pomocou kalkulačky je potrebné vziať do úvahy olej, ktorý sa pridáva do šalátov alebo počas vyprážania. Nezabudnite na mlieko, ktoré varí kašu, napríklad.

Online kalkulačka vám pomôže spočítať, koľko chlebových jednotiek je v hotových jedlách: šaláty, predjedlá, polievky, obilniny, teplé jedlá, dezerty, knedle, pečivo, cestoviny, hrach, pivo a iné alkoholické nápoje.

Obsah XE v ovocí a zelenine

Odporúča sa pridať do diabetickej stravy toľko čerstvej zeleniny, pretože tieto produkty obsahujú veľké množstvo nevyhnutných vitamínov, minerálov, rastlinných vlákien a niektorých sacharidov. Nesladené ovocie je bohaté na pektín, mikro, makronutrienty. Navyše majú tieto potraviny nízky glykemický index. Ak chcete zistiť, koľko chlebových jednotiek obsahuje 100 g melónu, melónu, sladkej čerešne, borievky, angreštu, mandarínky, maliny, broskyne, 100 g borovíc, slivky, lesk, jahody, je potrebné pozrieť sa na ich hodnotu v tabuľke XE pri cukrovke typu 1 a 2, Banány, hrozno, hrozienka, figy, melóny obsahujú veľké množstvo sacharidov, takže pacienti by sa mali zdržať konzumácie.

Tabuľka chlebových jednotiek obsiahnutých v ovocí na prípravu stravy diabetikov typu 1 a 2:

Najkomplexnejší rastlinný stôl chlebových jednotiek všetkých produktov:

Obsah HE v mliečnych výrobkoch

Pri cukrovke musíte konzumovať nízkotučné mliečne výrobky, ktoré neobsahujú cukor. Jeden pohár mlieka sa rovná 1 XE. Môžete zistiť, koľko chlebových jednotiek je obsiahnutých v tvarohu, syroch a jogurte z tabuľky na výpočet sacharidov, HE pre diabetikov.

Tabuľka chlebových mliečnych výrobkov:

Mlieko je užitočné jedlo, pretože obsahuje bielkoviny, vitamíny a minerály. Tieto látky sú potrebné pre to, aby telo zväčšilo svalové tkanivo, posilnilo štruktúru kostí skeletu, zubov. Najmä to potrebujú deti. Diabetici môžu používať produkt s nízkym obsahom tuku. Treba poznamenať, že kozie mlieko je oveľa hrubšie kravské mlieko. Ale je užitočné pre normalizáciu intestinálnej peristaltiky, posilnenie imunitného systému.

Ďalším užitočným produktom je sérum, ktoré prispieva k normalizácii glykémie, reguluje metabolické procesy v tele. Použitie srvátky pomáha znižovať nadváhu.

Syr je najlepšie jesť sóju tofu. Pevné odrody sa musia konzumovať v obmedzených množstvách a zabezpečiť, aby obsah tuku nepresiahol 3%.

Pri nestabilnej glykémii je lepšie úplne opustiť krém, kysnutú smotanu a maslo. Ale nízkotučný tvaroh môže byť konzumovaný a dokonca potrebný, ale v malých porciách.

Mäso a vajcia

Koľko chlebových jednotiek je vo vajci? Kuracie mäso, kačacie vajcia neobsahujú sacharidy, takže tento produkt zodpovedá 0 XE. Vaječný žĺtok obsahuje 4 g uhľohydrátov na 100 g, jeho indikátor HE - 0,33. Napriek nízkej hodnote majú vajcia vysoký obsah kalórií, obsahujú tuky a bielkoviny, pri príprave menu je to potrebné vziať do úvahy.

Zero XE má jahňacie, hovädzie, králičie, bravčové a morčacie mäso. Diabetici sa odporúčajú variť menej tučné mäso a ryby. Uprednostňované by mali byť pečené, pečené so zeleninovými pokrmmi, ktoré neboli vyprážané na masle. Mäsové výrobky nemôžete kombinovať so zemiakmi. Je potrebné počítať konvenčné jednotky chleba berúc do úvahy olej a koreniny.

Jeden sendvič s bravčovým a bieleho obsahuje 18 gramov sacharidov a počet XE zodpovedá 1,15. Táto suma môže úplne nahradiť občerstvenie alebo jedlo.

Rôzne odrody obilnín

Čo je jednotka pečiva, koľko sa nachádza v obilninách a obilninách, ktoré z nich sa môžu konzumovať s diabetom typu 1 a 2? Najužitočnejšou obilninou je pohánka, z ktorej môžete variť kašu alebo pridávať ju do polievky. Jeho výhodou je obsah pomalých uhľohydrátov (60 g), ktoré sú postupne absorbované krvou a nespôsobujú náhly skok v glykémii. HE = 5 u / 100 g

Veľmi užitočné ovsené vločky, vločky (5 XU / 100 gr). Tento produkt je varený alebo dusený s mliekom, môžete pridať kúsky ovocia, orechy, nejaký med. Nemôžete dať cukor, obilniny sú zakázané.

Jačmeň (5.4), krupica (5,5 XE / 100 g) má veľké množstvo vlákniny, pomáha normalizovať procesy trávenia, spomaľuje vstrebávanie sacharidov v čreve, znižuje chuť do jedla.

Zakázané obilniny zahŕňajú ryžu (XE = 6,17) a krupicu (XE = 5,8). Kukuričné ​​zrná (5,9 XU / 100 g) sú považované za nízkotučné a ľahko stráviteľné, zabraňujú prírastku hmotnosti a obsahujú priaznivé zloženie vitamínov a mikroelementov.

Dúfam, že tento článok pomôže niekomu!

Čo sú chlieb a čo jedia?

Pri zostavovaní denného menu by ste mali zvážiť len tie produkty, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi. U zdravého človeka pankreas produkuje potrebné množstvo inzulínu v reakcii na príjem potravy. V dôsledku toho hladina cukru v krvi nezvyšuje. V prípade diabetes mellitus, aby sme udržali optimálnu hladinu cukru v krvi, sme nútení vstreknúť inzulín (alebo lieky na zníženie cukru) zvonku, nezávisle na tom, ako zmeniť dávku v závislosti od toho, koľko a koľko ľudí zjedlo. Preto je dôležité správne sa naučiť, ako počítať výrobky, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi.

Ako to urobiť?

Jednoduché váženie jedál nie je potrebné! Vedci študovali produkty a urobili tabuľku obsahu uhľohydrátov alebo chlebových jednotiek - HE pre ľudí s cukrovkou.

Pre 1 XE sa vezme množstvo produktu, ktoré obsahuje 10 g uhľohydrátov. Inými slovami, podľa systému XE sa počítajú tie výrobky, ktoré patria do skupiny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi - to

obilniny (chlieb, pohánka, ovos, proso, jačmeň, ryža, cestoviny, výlisky),
ovocné a ovocné šťavy,
mlieko, kefír a iné tekuté mliečne výrobky (okrem nízkotučných tvarohov),
a niektoré druhy zeleniny - zemiaky, kukurica (fazuľa a hrášok - vo veľkých množstvách).
ale samozrejme, čokoláda, sušienky, sladkosti - určite obmedzené v dennej strave, limonády a cukru v čistej forme - by mali byť prísne obmedzené v strave a používať iba v prípade hypoglykémie (zníženie hladiny cukru v krvi).

Úroveň varenia ovplyvní aj hladinu cukru v krvi. Napríklad zemiaková kaša zvýši hladinu cukru v krvi rýchlejšie ako varené alebo vyprážané zemiaky. Jablková šťava dáva rýchlejšie zvýšenie hladiny cukru v krvi ako jablko, rovnako ako leštenú ryžu ako neliečená ryža. Tuky a studené potraviny spomaľujú vstrebávanie glukózy a soľ sa urýchľuje.

Pre zjednodušenie prípravy dávkovania existujú špeciálne tabuľky chlebových jednotiek, ktoré poskytujú údaje o počte rôznych produktov obsahujúcich sacharidy obsahujúcich 1 XE (citované nižšie).

Je veľmi dôležité naučiť sa, ako určiť množstvo XE v potravinách, ktoré jesť!

Existuje množstvo potravín, ktoré neovplyvňujú hladinu cukru v krvi:

to sú zelenina - akékoľvek druhy kapusty, reďkovky, mrkvy, paradajky, uhorky, červené a zelené papriky (okrem zemiakov a kukurice),

zelenina (šťovík, kôpra, petržlen, šalát atď.), huby,

maslo a rastlinný olej, majonéza a slanina,

ako aj ryby, mäso, hydina, vajcia a výrobky z nich, syry a tvaroh,

orechy v malých množstvách (do 50 g).

Slabý nárast cukru dáva fazuľa, hrášok a fazuľa v malých množstvách na ozdobu (až 7 lyžičiek)

Koľko jedál by malo byť počas dňa?

Musia existovať 3 hlavné jedlá, a tiež medziľahlé jedlá, tzv. Občerstvenie od 1 do 3, t.j. celkovo môže byť 6 jedál. Pri používaní ultra krátkych inzulínov (Novorapid, Humalog) je možné odmietnutie snackingu. To je prípustné, ak pri skákaní na občerstvenie (zníženie hladiny cukru v krvi) nedochádza k hypoglykémii.

S cieľom korelovať množstvo spotrebovaných sacharidov s dávkou krátko pôsobiaceho inzulínu,

bol vyvinutý systém chlebových jednotiek.

  • 1 x = 10 až 12 g stráviteľných uhľohydrátov
  • 1 XE vyžaduje od 1 do 4 U krátkeho (potravinového) inzulínu
  • V priemere 1 XE je 2 U krátkodobo pôsobiaceho inzulínu
  • Každý má svoju potrebu inzulínu na 1 XE.
    Identifikujte to pomocou denníka sebakontroly.
  • Jednotky zrna by sa mali počítať podľa očí, bez váženia výrobkov.

Ako vypočítať, koľko XE by sa malo jesť počas dňa?

Ak to chcete urobiť, vráťte sa na tému "Výživa", vypočítajte denný kalorický obsah vašej stravy a vezmite 55 alebo 60% z nej, určte počet kilokalórií, ktoré majú pochádzať zo sacharidov.
Potom, keď túto hodnotu delíme o 4 (pretože 1 g sacharidov dáva 4 kcal), dostaneme denné množstvo uhľohydrátov v gramoch. Keď vieme, že 1 XE sa rovná 10 gramom sacharidov, rozdelíme denné množstvo uhľohydrátov získaných o 10 a dostaneme denné množstvo XE.

Napríklad, ak ste muž a fyzicky pracujete na stavenisku, potom denné callorage je 1800 kcal,

60% z nich je 1080 kcal. Rozdelením 1080 kcal o 4 kcal získame 270 gramov sacharidov.

Rozdelením 270 gramov na 12 gramov získame 22,5 XE.

Pre fyzicky pracujúcu ženu - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Štandard pre dospelú ženu a nestratiť hmotnosť - 12 XE. Raňajky - 3HE, obed - 3ХЕ, večera - 3ХЕ a na občerstvenie 1 XE

Ako distribuovať tieto jednotky počas dňa?

Vzhľadom na prítomnosť 3 hlavných jedál (raňajky, obed a večera) by sa mala medzi nimi rozdeliť veľká časť sacharidov,

pri zohľadnení princípov správnej výživy (viac - v prvej polovici dňa, menej - vo večerných hodinách)

a samozrejme, vzhľadom na vašu chuť do jedla.

Malo by sa pamätať na to, že v jednom jedle sa neodporúča jesť viac ako 7 XE, pretože čím viac budete jesť uhľohydráty v jednom jedle, tým vyššie je zvýšenie glykémie a dávka krátkeho inzulínu sa zvýši.

Dávka krátkeho "jedla", inzulínu podávaného jedenkrát, by nemala byť vyššia ako 14 jednotiek.

Takže približné rozloženie sacharidov medzi hlavnými jedlami môže byť nasledovné:

  • 3 XE na raňajky (napríklad ovsená vňať - 4 lyžice (2 XE), sendvič so syrom alebo mäsom (1 XE), pikantná tvaroh so zeleným čajom alebo kávou so sladidlami).
  • Obed - 3 ХЕ: polievka z čerstvej kapusty so zakysanou smotanou (nepočítajte podľa XE) s 1 kusom chleba (1 XE), bravčovým alebo rybí so zeleninovým šalátom v rastlinnom oleji, bez zemiakov, kukurice a strukovín (nepočítame podľa XE) zemiaková kaša - 4 lyžice (2 XE), pohár nesladeného kompótu
  • Večera - 3 ХЕ: zeleninová omáčka z 3 vajec a 2 paradajky (nepočítame podľa HE) s 1 kusom chleba (1 HE), sladkým jogurtom a 1 sklom (2 ХЕ).

Preto sa získa celkom 9 XE. "A kde sú ďalšie 3 XE?" - spýtate sa.

Zvyšné HE môžu byť použité na tzv. Občerstvenie medzi hlavnými jedlami a cez noc. Napríklad 2 XE vo forme 1 banánu sa môžu jesť 2,5 hodiny po raňajkách, 1 XE vo forme jablka - 2,5 hodiny po obede a 1 XE na noc, o 22:00, keď vstúpite do svojho "nočného" inzulínu predĺženého účinku,

Prestávka medzi raňajkami a obedom by mala byť 5 hodín, rovnako ako medzi obedom a večerou.

Po hlavnom jedle po 2,5 hodinách by mala byť občerstvenie = 1 XE

Sú potrebné všetky injekčné dávky inzulínu, medziprodukty a nočné jedlá?

Nie je potrebné pre všetkých. Všetko je individuálne a závisí od režimu liečby inzulínom. Veľmi často sa človek musí stretnúť s takouto situáciou, keď ľudia majú plnú raňajky alebo obed a nechcú jesť 3 hodiny po jedle, ale s ohľadom na odporúčania snackingu v 11.00 a 16.00, nútia "veci" XE a získať hladinu glukózy.

Priemerné jedlá sú potrebné pre tých, ktorí majú zvýšené riziko hypoglykémie 3 hodiny po jedle. Zvyčajne sa to stane, keď sa okrem krátkeho inzulínu podáva predĺžený inzulín ráno a čím vyššia je dávka, tým pravdepodobnejšie je hypoglykémia (čas potrebný na maximalizáciu účinku krátkeho inzulínu a nástup účinku predĺženého inzulínu).

Po obede, keď je predĺžený inzulín na vrchole účinku a prekrýva sa na vrchole účinku krátkeho inzulínu podávaného pred večerou, sa pravdepodobne zvyšuje aj pravdepodobnosť hypoglykémie a na jej prevenciu je potrebné užívať 1-2 XE. Počas noci, keď vstreknete predĺžený inzulín, potrebujete na prevenciu hypoglykémie, ak je glykémia v tomto čase nižšia ako 6,3 mmol / l, potrebná rýchle občerstvenie v množstve 1-2 XU (pomalé vstrebávanie).

Pri glykémii nad 6,5 - 7,0 mmol / l môže mať v noci ľahké občerstvenie, čo môže viesť k rannej hyperglykémii, pretože nie je dostatok "nočného" inzulínu.
Priemerné jedlá určené na prevenciu hypoglykémie počas dňa a v noci by nemali byť väčšie ako 1-2 XE, inak sa u Vás prejaví hyperglykémia namiesto hypoglykémie.
Pri medziproduktoch užívaných ako preventívne opatrenie v množstve nepresahujúcom 1 až 2 XE inzulín nie je navyše injektovaný.

O chlebových jednotkách sa hovorí veľa a podrobne.
Ale prečo by mali byť schopní počítať? Zvážte príklad.

Predpokladajme, že máte glukomer a zmerajte hladinu glukózy v krvi pred jedlom. Napríklad, ako vždy, vložte 12 inzulínových jednotiek predpísaných lekárom, jedli misku obilnín a vypili pohár mlieka. Včera ste taktiež injekčne podali rovnakú dávku, zjedli ste rovnakú kašu a pili ste rovnaké mlieko a zajtra by ste mali urobiť to isté.

Prečo? Pretože hneď ako sa odchyľujete od bežnej stravy, indikátory glukózy v krvi sa okamžite zmenia a nie sú dokonale dokonalé. Ak ste gramotná osoba a viete, ako počítať XE, nebudete sa obávať výživových zmien. Keď viete, že v priemere 1 XE je 2 U krátkeho inzulínu a viete, ako počítať XE, môžete zmeniť podľa vlastného uváženia zloženie stravy a teda aj dávku inzulínu, bez toho, aby tým bola dotknutá kompenzácia cukrovky. To znamená, že dnes môžete konzumovať kávu na 4 XU (8st.l), 2 plátky chleba (2 XE) so syrom alebo mäsom na raňajky a zadať krátky inzulín na týchto 6 XE 12 IU a získať dobrý glykemický výsledok.

Zajtra ráno, ak nemáte chuť do jedla, môžete sa obmedziť na šálku čaju s 2 sendvičmi (2 XE) a zadajte iba 4 jednotky krátkeho inzulínu a tiež získajte dobrý glykemický výsledok. To znamená, že systém chlebových jednotiek pomáha zavádzať rovnako krátky inzulín, ako je potrebné na vstrebávanie sacharidov, už viac (čo je plné hypoglykémie) a nie menej (čo je plné hyperglykémie) a udržiavať dobrú náhradu za cukrovku.

Výrobky, ktoré možno použiť bez obmedzenia

všetky druhy zeleniny okrem zemiakov a kukurice

- kapusta (všetky druhy)
- uhorky
- listový šalát
- zelené
- paradajky
- korenie
- squash
- baklažány
- červená repa
- mrkva
- zelená fazuľa
- reďkovka, reďkovka, okrúhlica - zelený hrášok (mladý)
- špenát, šťavel
- huby
- čaj, káva bez cukru a smotany
- minerálna voda
- nápoje na náhradách cukru

Zelenina môže byť jedená surová, varená, pečená, nakladaná.

Použitie tukov (maslo, majonéza, kyslá smotana) pri príprave zeleninových pokrmov by malo byť minimálne.

Potraviny, ktoré by sa mali konzumovať s mierou

- chudé mäso
- chudé ryby
- mlieko a mliečne výrobky (bez tuku)
- syry s obsahom menej ako 30% tuku
- tvaroh menej ako 5% tuku
- zemiaky
- kukurica
- zrná zrelé strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica)
- obilniny
- cestoviny
- chlieb a pekárske výrobky (nie bohaté)
- ovocie
- vajcia

"Stredné množstvo" znamená polovicu vašej bežnej časti.

Produkty na vylúčenie alebo obmedzenie na maximum


- maslo
- rastlinný olej *
- tuku
- kyslá smotana, smotana
- syry s obsahom tuku nad 30%
- syr viac ako 5% tuku
- majonéza
- tučné mäso, údené mäso
- klobásy
- mastné ryby
- vtáčia koža
- konzervované mäso, ryby a zeleninu v oleji
- orechy, slnečnicové semienka
- cukor, med
- zaseknutie, uviaznutie
- sladkosti, čokoláda
- koláče, koláče a iné cukrovinky
- sušienky, pečivo
- zmrzlina
- sladké nápoje (Coca-Cola, Fanta)
- alkoholické nápoje

Mal by byť možné vylúčiť taký spôsob varenia ako vyprážanie.
Pokúste sa použiť jedlá, ktoré vám umožnia variť bez pridania tuku.

* - rastlinný olej je nevyhnutnou súčasťou každodennej stravy, ale stačí ju použiť vo veľmi malých množstvách.

Prečo potrebujete počítať XE?

  1. Úprava dávkovania inzulínu. V závislosti od použitého jedla a chlebových jednotiek potrebuje diabetik inú dávku inzulínu na asimiláciu tohto jedla. Aby ste nezaviedli dávku, ktorá presahuje množstvo sacharidov v tele, potrebujete vedieť, že asi 1 jednotka inzulínu na 1 XE. Ak sa podáva inzulín viac ako je potrebné, cukor klesne na extrémne nízke hodnoty a pacient sa dostane do hypoglykemickej kómy. Pomôžte monitorovať glukomery cukru.
  2. Úprava uhľohydrátov. Pre pacientov s cukrovkou je veľmi dôležité zbaviť sa nadbytočnej hmotnosti, nie prejedať, ale súčasne sa nesmú stratiť sacharidy vo všeobecnosti. Obilné jednotky pomáhajú vypočítať množstvo uhľohydrátových potravín, ktoré budú užitočné pre konkrétneho pacienta.
  3. Pomáha určiť očakávané zvýšenie hladiny cukru v krvi po určitom jedle. Predpokladá sa, že 1XE zvyšuje hladinu cukru v krvi o 1,5-2,0 mmol / l. Ale toto číslo závisí nielen od XE, ale aj od glykemického indexu potravín.

Koľko chlebových jednotiek používate denne?

Dnes sa stravovanie s nízkym obsahom sacharidov stáva bežnejším u diabetikov. Hlavným postulátom v ňom je obmedzenie sacharidov v zmysle XE - 2,0 - 2,5 za deň. To môže výrazne znížiť hladinu cukru v krvi, čo znižuje potrebu inzulínu. Preto je táto strava užitočná pri diabetes mellitus, oba typy 1 a 2. Zároveň nemusí byť potrebná tabuľka jednotiek na chleba a kalkulačku, pretože strava zahŕňa konzumáciu nie viac ako 12 gramov sacharidov na jedlo a to je len 1 jednotka pečiva.

Strava chlebových jednotiek

Ak je 1 jednotka chleba 10 až 12 gramov sacharidov a pacient s diabetom sa odporúča užívať 2 až 2,5 XE denne, diéta sa môže rozdeliť na raňajky, obed a večeru a obsah sacharidov v nich je 6 až 12 gramov. Menšie množstvo uhľohydrátov na raňajky je vysvetlené fenoménom ranného svitania, kedy u mnohých pacientov po raňajkách rastie najvyšší počet cukru. Raňajkové sacharidy by sa mali nahradiť bielkovinami (mäso, hydina, ryby a morské plody, vajcia, mlieko, niektoré orechy). Zelená zelenina je veľmi užitočná (kapusta, vrátane morskej kapusty, brokolica, špenát, zelenina, cuketa, špargľa a zelená cibuľa). Večera sa musí presunúť do 18.00. To poskytne pokojnejší spánok a ľahký hlad na raňajky a bielkovinové jedlá v ranných hodinách budú ľahšie konzumované.

Mastné mliečne výrobky (kyslá smotana, smotana, maslo s vysokým obsahom tuku), bravčová masť, majonéza, kečup, klobása, konzervované potraviny, koláče, pečivo a alkohol by mali byť trvalo vylúčené z potravy.
Prenosné glukomery z aplikácie LifeScan, ktoré sú pohodlné a ľahko použiteľné, sú vždy dostupné na kontrolu úrovne cukru v závislosti od zmenenej výživy.

Týždenné menu chleba

1 deň:

Raňajky - kuracie prsia, kapustový šalát, káva s mliekom.
Obed - zeleninová polievka s plátkom ražného chleba a masla, čaj bez cukru.
Večera - pohár kefír alebo jogurt.

2 deň:

Raňajky - omeleta z 2 - 3 vajec, pečená zelenina, káva.
Obed - boršč bez zakysanej smotany, zeleninový guláš s králikom, kompót zo sušeného ovocia.
Večera - ovsené vločky a pol pohára mlieka.

3 deň:

Raňajky - 2 tvarovky bez cukru, pohánka kaša 100 gramov, šípkový vývar.
Obed - brokolicová polievková krémová polievka, 2 varené rybie koláče, čaj.
Večera - ragú na cukety, mrkvu, cibuľu a zeleninu, kompotu.

4 deň:

Raňajky - rybí steak, šalát so špenátom a zelená cibuľa, sušený ovocný kompót.
Obed - polievka s telátkami, čaj.
Večera - šalát s krevetami, paradajkami a šalátom, plochý chlieb z celozrnnej múky.

5 dní:

Raňajky - 2 - 3 tvrdé varené vajcia, šalát uhoriek a paradajok so zeleninou a rastlinným olejom, čaj bez cukru.
Obed - ovsené vločky s kešu, jogurt s hruškou.
Večera - zeleninová polievka, plátok čierneho chleba s maslom.

6 dní:

Raňajky - hovädzí steak, morský šalát, kompót.
Obed - zelený boršč bez zakysanej smotany, čaj s chlebom a tvrdým syrom z nízkotučných odrôd.
Večera - squashové plátky, šalát z čerstvej kapusty.

7 dní:

Raňajky - zeleninový guláš s teľacou zeleninou, čaj s chlebom a maslom.
Obed - zeleninová polievka, varené rybie kotlety, sušené ovocné kompoty.
Večera - pohár jogurtu s broskyňou.

Citácia správy Kapochka_Kapa

Dúfam, že tento článok pomôže niekomu!

Čo sú chlieb a čo jedia?

Pri zostavovaní denného menu by ste mali zvážiť len tie produkty, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi. U zdravého človeka pankreas produkuje potrebné množstvo inzulínu v reakcii na príjem potravy. V dôsledku toho hladina cukru v krvi nezvyšuje. V prípade diabetes mellitus, aby sme udržali optimálnu hladinu cukru v krvi, sme nútení vstreknúť inzulín (alebo lieky na zníženie cukru) zvonku, nezávisle na tom, ako zmeniť dávku v závislosti od toho, koľko a koľko ľudí zjedlo. Preto je dôležité správne sa naučiť, ako počítať výrobky, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi.

Ako to urobiť?

Jednoduché váženie jedál nie je potrebné! Vedci študovali produkty a urobili tabuľku obsahu uhľohydrátov alebo chlebových jednotiek - HE pre ľudí s cukrovkou.

Pre 1 XE sa vezme množstvo produktu, ktoré obsahuje 10 g uhľohydrátov. Inými slovami, podľa systému XE sa počítajú tie výrobky, ktoré patria do skupiny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi - to

obilniny (chlieb, pohánka, ovos, proso, jačmeň, ryža, cestoviny, výlisky),
ovocné a ovocné šťavy,
mlieko, kefír a iné tekuté mliečne výrobky (okrem nízkotučných tvarohov),
a niektoré druhy zeleniny - zemiaky, kukurica (fazuľa a hrášok - vo veľkých množstvách).
ale samozrejme, čokoláda, sušienky, sladkosti - určite obmedzené v dennej strave, limonády a cukru v čistej forme - by mali byť prísne obmedzené v strave a používať iba v prípade hypoglykémie (zníženie hladiny cukru v krvi).

Úroveň varenia ovplyvní aj hladinu cukru v krvi. Napríklad zemiaková kaša zvýši hladinu cukru v krvi rýchlejšie ako varené alebo vyprážané zemiaky. Jablková šťava dáva rýchlejšie zvýšenie hladiny cukru v krvi ako jablko, rovnako ako leštenú ryžu ako neliečená ryža. Tuky a studené potraviny spomaľujú vstrebávanie glukózy a soľ sa urýchľuje.

Pre zjednodušenie prípravy dávkovania existujú špeciálne tabuľky chlebových jednotiek, ktoré poskytujú údaje o počte rôznych produktov obsahujúcich sacharidy obsahujúcich 1 XE (citované nižšie).

Je veľmi dôležité naučiť sa, ako určiť množstvo XE v potravinách, ktoré jesť!

Existuje množstvo potravín, ktoré neovplyvňujú hladinu cukru v krvi:

to sú zelenina - akékoľvek druhy kapusty, reďkovky, mrkvy, paradajky, uhorky, červené a zelené papriky (okrem zemiakov a kukurice),

zelenina (šťovík, kôpra, petržlen, šalát atď.), huby,

maslo a rastlinný olej, majonéza a slanina,

ako aj ryby, mäso, hydina, vajcia a výrobky z nich, syry a tvaroh,

orechy v malých množstvách (do 50 g).

Slabý nárast cukru dáva fazuľa, hrášok a fazuľa v malých množstvách na ozdobu (až 7 lyžičiek)

Koľko jedál by malo byť počas dňa?

Musia existovať 3 hlavné jedlá, a tiež medziľahlé jedlá, tzv. Občerstvenie od 1 do 3, t.j. celkovo môže byť 6 jedál. Pri používaní ultra krátkych inzulínov (Novorapid, Humalog) je možné odmietnutie snackingu. To je prípustné, ak pri skákaní na občerstvenie (zníženie hladiny cukru v krvi) nedochádza k hypoglykémii.

S cieľom korelovať množstvo spotrebovaných sacharidov s dávkou krátko pôsobiaceho inzulínu,

bol vyvinutý systém chlebových jednotiek.

  • 1 x = 10 až 12 g stráviteľných uhľohydrátov
  • 1 XE vyžaduje od 1 do 4 U krátkeho (potravinového) inzulínu
  • V priemere 1 XE je 2 U krátkodobo pôsobiaceho inzulínu
  • Každý má svoju potrebu inzulínu na 1 XE.
    Identifikujte to pomocou denníka sebakontroly.
  • Jednotky zrna by sa mali počítať podľa očí, bez váženia výrobkov.

Ako vypočítať, koľko XE by sa malo jesť počas dňa?

Ak to chcete urobiť, vráťte sa na tému "Výživa", vypočítajte denný kalorický obsah vašej stravy a vezmite 55 alebo 60% z nej, určte počet kilokalórií, ktoré majú pochádzať zo sacharidov.
Potom, keď túto hodnotu delíme o 4 (pretože 1 g sacharidov dáva 4 kcal), dostaneme denné množstvo uhľohydrátov v gramoch. Keď vieme, že 1 XE sa rovná 10 gramom sacharidov, rozdelíme denné množstvo uhľohydrátov získaných o 10 a dostaneme denné množstvo XE.

Napríklad, ak ste muž a fyzicky pracujete na stavenisku, potom denné callorage je 1800 kcal,

60% z nich je 1080 kcal. Rozdelením 1080 kcal o 4 kcal získame 270 gramov sacharidov.

Rozdelením 270 gramov na 12 gramov získame 22,5 XE.

Pre ženu 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Štandard pre dospelú ženu a nestratiť hmotnosť - 12 XE. Raňajky - 3HE, obed - 3ХЕ, večera - 3ХЕ a na občerstvenie 1 XE

Ako distribuovať tieto jednotky počas dňa?

Vzhľadom na prítomnosť 3 hlavných jedál (raňajky, obed a večera) by sa mala medzi nimi rozdeliť veľká časť sacharidov,

pri zohľadnení princípov správnej výživy (viac - v prvej polovici dňa, menej - vo večerných hodinách)

a samozrejme, vzhľadom na vašu chuť do jedla.

Malo by sa pamätať na to, že v jednom jedle sa neodporúča jesť viac ako 7 XE, pretože čím viac budete jesť uhľohydráty v jednom jedle, tým vyššie je zvýšenie glykémie a dávka krátkeho inzulínu sa zvýši.

Dávka krátkeho "jedla", inzulínu podávaného jedenkrát, by nemala byť vyššia ako 14 jednotiek.

Takže približné rozloženie sacharidov medzi hlavnými jedlami môže byť nasledovné:

  • 6 XE na raňajky (napr. Ovsené vločky - 10 lyžíc (5 XE), sendvič so syrom alebo mäsom (1 XE), slaný tvaroh so zeleným čajom alebo kávou so sladidlami).
  • Obed - 6 ХЕ: polievka z čerstvej kapusty so zakysanou smotanou (nepočítajte podľa XE) s dvoma kusmi chleba (2 XE), bravčové kotlety alebo ryby so zeleninovým šalátom v rastlinnom oleji, bez zemiakov, kukurice a strukovín (nepočítame podľa XE) zemiaková kaša - 4 lyžice (2 XE), pohár šťavy. 2HE
  • Večera - 5 ХЕ: zeleninová omáčka z 3 vajec a 2 paradajky (nepočítame podľa XE) s 2 plátkami chleba (2 XE), sladkým jogurtom 1 sklom (2 XE), kiwi (1 XE).

Preto sa získa celkovo 17 XE. "A kde sú zvyšné 4,5 XE?" - spýtate sa.

Zvyšné HE môžu byť použité na tzv. Občerstvenie medzi hlavnými jedlami a cez noc. Napríklad 2 XE vo forme 1 banánu sa môžu jesť 2,5 hodiny po raňajkách, 1 XE vo forme jablka - 2,5 hodiny po obede a 1 XE na noc, o 22:00, keď vstúpite do svojho "nočného" inzulínu predĺženého účinku,

Prestávka medzi raňajkami a obedom by mala byť 5 hodín, rovnako ako medzi obedom a večerou.

Po hlavnom jedle po 2,5 hodinách by mala byť občerstvenie.

Sú potrebné všetky injekčné dávky inzulínu, medziprodukty a nočné jedlá?

Nie je potrebné pre všetkých. Všetko je individuálne a závisí od režimu liečby inzulínom. Veľmi často sa človek musí stretnúť s takouto situáciou, keď ľudia majú plnú raňajky alebo obed a nechcú jesť 3 hodiny po jedle, ale s ohľadom na odporúčania snackingu v 11.00 a 16.00, nútia "veci" XE a získať hladinu glukózy.

Priemerné jedlá sú potrebné pre tých, ktorí majú zvýšené riziko hypoglykémie 3 hodiny po jedle. Zvyčajne sa to stane, keď sa okrem krátkeho inzulínu podáva predĺžený inzulín ráno a čím vyššia je dávka, tým pravdepodobnejšie je hypoglykémia (čas potrebný na maximalizáciu účinku krátkeho inzulínu a nástup účinku predĺženého inzulínu).

Po obede, keď je predĺžený inzulín na vrchole účinku a prekrýva sa na vrchole účinku krátkeho inzulínu podávaného pred večerou, sa pravdepodobne zvyšuje aj pravdepodobnosť hypoglykémie a na jej prevenciu je potrebné užívať 1-2 XE. Počas noci, keď vstreknete predĺžený inzulín, potrebujete na prevenciu hypoglykémie, ak je glykémia v tomto čase nižšia ako 6,3 mmol / l, potrebná rýchle občerstvenie v množstve 1-2 XU (pomalé vstrebávanie).

Pri glykémii nad 6,5 - 7,0 mmol / l môže mať v noci ľahké občerstvenie, čo môže viesť k rannej hyperglykémii, pretože nie je dostatok "nočného" inzulínu.
Priemerné jedlá určené na prevenciu hypoglykémie počas dňa a v noci by nemali byť väčšie ako 1-2 XE, inak sa u Vás prejaví hyperglykémia namiesto hypoglykémie.
Pri medziproduktoch užívaných ako preventívne opatrenie v množstve nepresahujúcom 1 až 2 XE inzulín nie je navyše injektovaný.

O chlebových jednotkách sa hovorí veľa a podrobne.
Ale prečo by mali byť schopní počítať? Zvážte príklad.

Predpokladajme, že máte glukomer a zmerajte hladinu glukózy v krvi pred jedlom. Napríklad, ako vždy, vložte 12 inzulínových jednotiek predpísaných lekárom, jedli misku obilnín a vypili pohár mlieka. Včera ste taktiež injekčne podali rovnakú dávku, zjedli ste rovnakú kašu a pili ste rovnaké mlieko a zajtra by ste mali urobiť to isté.

Prečo? Pretože hneď ako sa odchyľujete od bežnej stravy, indikátory glukózy v krvi sa okamžite zmenia a nie sú dokonale dokonalé. Ak ste gramotná osoba a viete, ako počítať XE, nebudete sa obávať výživových zmien. Keď viete, že v priemere 1 XE je 2 U krátkeho inzulínu a viete, ako počítať XE, môžete zmeniť podľa vlastného uváženia zloženie stravy a teda aj dávku inzulínu, bez toho, aby tým bola dotknutá kompenzácia cukrovky. To znamená, že dnes môžete konzumovať kávu na 4 XU (8st.l), 2 plátky chleba (2 XE) so syrom alebo mäsom na raňajky a zadať krátky inzulín na týchto 6 XE 12 IU a získať dobrý glykemický výsledok.

Zajtra ráno, ak nemáte chuť do jedla, môžete sa obmedziť na šálku čaju s 2 sendvičmi (2 XE) a zadajte iba 4 jednotky krátkeho inzulínu a tiež získajte dobrý glykemický výsledok. To znamená, že systém chlebových jednotiek pomáha zavádzať rovnako krátky inzulín, ako je potrebné na vstrebávanie sacharidov, už viac (čo je plné hypoglykémie) a nie menej (čo je plné hyperglykémie) a udržiavať dobrú náhradu za cukrovku.

Výrobky, ktoré možno použiť bez obmedzenia

všetky druhy zeleniny okrem zemiakov a kukurice

- kapusta (všetky druhy)
- uhorky
- listový šalát
- zelené
- paradajky
- korenie
- squash
- baklažány
- červená repa
- mrkva
- zelená fazuľa
- reďkovka, reďkovka, okrúhlica - zelený hrášok (mladý)
- špenát, šťavel
- huby
- čaj, káva bez cukru a smotany
- minerálna voda
- nápoje na náhradách cukru

Zelenina môže byť jedená surová, varená, pečená, nakladaná.

Použitie tukov (maslo, majonéza, kyslá smotana) pri príprave zeleninových pokrmov by malo byť minimálne.

Potraviny, ktoré by sa mali konzumovať s mierou

- chudé mäso
- chudé ryby
- mlieko a mliečne výrobky (bez tuku)
- syry s obsahom menej ako 30% tuku
- tvaroh menej ako 5% tuku
- zemiaky
- kukurica
- zrná zrelé strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica)
- obilniny
- cestoviny
- chlieb a pekárske výrobky (nie bohaté)
- ovocie
- vajcia

"Stredné množstvo" znamená polovicu vašej bežnej časti.

Produkty na vylúčenie alebo obmedzenie na maximum


- maslo
- rastlinný olej *
- tuku
- kyslá smotana, smotana
- syry s obsahom tuku nad 30%
- syr viac ako 5% tuku
- majonéza
- tučné mäso, údené mäso
- klobásy
- mastné ryby
- vtáčia koža
- konzervované mäso, ryby a zeleninu v oleji
- orechy, slnečnicové semienka
- cukor, med
- zaseknutie, uviaznutie
- sladkosti, čokoláda
- koláče, koláče a iné cukrovinky
- sušienky, pečivo
- zmrzlina
- sladké nápoje (Coca-Cola, Fanta)
- alkoholické nápoje

Mal by byť možné vylúčiť taký spôsob varenia ako vyprážanie.
Pokúste sa použiť jedlá, ktoré vám umožnia variť bez pridania tuku.

* - rastlinný olej je nevyhnutnou súčasťou každodennej stravy, ale stačí ju použiť vo veľmi malých množstvách.