Užitočné vlastnosti a kontraindikácie brusníc

• Hypoglykémie

Cranberries - skôr známe bobule. Rastú v bažinách vo voľnej prírode v severných oblastiach našej krajiny. Ripens na jeseň oveľa neskôr ako iné druhy bobúľ.

Získala jej popularitu kvôli mnohým výhodným vlastnostiam.

Zloženie bobúľ, kalórie

Cranberries sú jedinečné v ich zložení, a to prítomnosť vitamínov a minerálov v ňom.

Zloženie bobúľ zahŕňa:

1. Celá sada vitamínov, ako K, A, PP, skupiny B a C. Väčšina z nich obsahuje vitamín C (kyselina askorbová).
2. Minerály (draslík, vápnik, jód, železo, horčík, mangán, meď, bór, fosfor, sodík, zinok, striebro).
3. Organické kyseliny. Kompozícia obsahuje iba prírodné kyseliny rastlinného pôvodu (citrónová, ursolová, chlorogénna, benzoová, oleanolová).
4. Antioxidanty a katechíny.
5. Polynenasýtené mastné kyseliny. Sú prítomné iba v zrnách.

V malom množstve sú v ňom zastúpené proteíny, cukor, tuky a uhľohydráty. Má však vysoký obsah vlákniny.

Produkt dňa. brusnice:

Užitočné a liečebné vlastnosti ľudského tela

Cranberries sú oceňované pre ich mnoho prospešných vlastností pre ľudské telo. Patria medzi ne:

1. Normalizácia metabolických procesov. Pomoc pri odstraňovaní všetkých toxínov a toxických látok z tela.
2. Znižovanie vysokého krvného tlaku.
3. Posilnenie kapilár.
4. Normalizuje hladiny cholesterolu v krvi. Zasahuje do tvorby krvných zrazenín a plakov v krvných cievach a dobre vylučuje krv.
5. Antipyretický a protizápalový účinok. Dobre znižuje vysokú teplotu pri nachladnutí a chrípke. Pomáha telu bojovať proti jeho intoxikácii.
6. Posilnenie imunity. Brusnica eliminuje nedostatok vitamínu, je druhom zdroja, ktorý dodáva telu silu a silu.
7. Prevencia vzdelávania v tele zhubných nádorov.
8. Zlepšite koncentráciu.
9. Analgetický účinok na bolesti hlavy alebo bolesti u žien počas menštruácie.
10. Posilňujte nervový systém, vlasy a nechty.

O výhodách brusnice pre telo:

Možné poškodenie zdravia a kontraindikácie

Spolu s inými produktmi má toto bobule kontraindikácie. Zahŕňajú tieto ukazovatele:

• alergická na brusnice. Vyjadruje sa najmä vo forme alergických prejavov na koži. Môže to byť vo forme vyrážky, začervenania, svrbenia. Preto je kontraindikovaný u žien počas dojčenia, ako aj u detí do 3 rokov;
• prítomnosť vredov žalúdka alebo čriev. ako aj rôzne typy gastritídy. Počas exacerbácie týchto ochorení nemôžete jesť brusnice.
• nízky tlak (hypotenzia);
• prítomnosť urolitiázy, dny, ochorenia pečene.

Brusnice by sa nemali jesť, ak máte alergie, dnu, nízky tlak a vredy.

Odporúča sa, aby sa pred jedlom nepoužívali čerstvé bobule alebo šťava, takže žalúdočná sliznica nie je podráždená a žalúdočná šťava sa nevylučuje vo veľkom množstve.

Brusnicový džús pred použitím musí byť riedený vodou.

Tradičné metódy liečenia rôznych chorôb

Cranberry je široko používaný v tradičnej medicíne na liečbu a prevenciu rôznych chorôb.

S chladom a chrípkou

Cranberry má protizápalový účinok na telo, robí človeka pot. Z tohto dôvodu dobre zaklapne horúčku.

Nápoje z nej uhasí smäd. Pri prechladnutí je potrebné piť brusnicovú infúziu.

Príprava: bobule (1 šálka) rozdrviť a nalejte vriacou vodou (1 liter). Výsledný roztok sa zahreje, nafúkne a potom sa prefiltruje. Pijte niekoľkokrát jednu pohárku počas dňa.

Cranberry má antipyretický účinok na ľudské telo, uhasí smäd

S hypertenziou

Bobule, džús alebo želé z nich majú dobrý diuretický účinok na ľudské telo. Zároveň sa draslík z tela nevymyje.

Jeden z receptov na brusnicový nápoj z hypertenzie: rozdrviť 2 šálky bobúľ, pridajte 0,5 šálok granulovaného cukru, pridajte 1 šálku vody.

Zmes premiešajte, priveďte k varu a napätie. Zmiešajte zmes v množstve niekoľkých čajových lyžičiek s horúcou vodou a pijte ako čaj.

Použitie angíny pectoris

V tomto prípade sa používa brusnicová šťava. Môžu kloktať a používať vo vnútri. Na opláchnutie sa musí najprv zriediť vodou s polovicou.

Pri príprave sa používajú nasledujúce prostriedky: brusnicový džús a repný džús, med, vodka sa zmiešajú v rovnakých pomeroch.

Zmes sa infunduje počas 3 dní a občas sa mieša každý deň. Dokončené zloženie vezme 1 polievkovú lyžicu asi hodinu pred jedlom.

Pri cystitíde

Brusnica pôsobí na telo ako protizápalový, diuretický a antiseptický. Proanthokyanid, ktorý je v ňom obsiahnutý, neumožňuje baktériám, ktoré spôsobujú cystitídu, hromadiť sa na stenách močového mechúra.

Pri liečbe sa odporúča denne piť 1 pohár čerstvej šťavy.

Posilniť imunitný systém a eliminovať avitaminózu

Cranberries vďaka svojmu zloženiu pomáha posilňovať imunitný systém a nasýtiť ľudské telo vitamínmi, najmä na jar.

Aby ste to urobili, odporúča sa takýto nápoj: Nalijte 0,5 litra teplej vody do niekoľkých bobúľ, nechajte naplniť, potom napiť a piť ako čaj. Môžete pridať med.

Druhá verzia nápoja: mleté ​​brusnice s cukrom (2 lyžice) sa naleje s vriacou vodou, infúzie. Pripravená nápoj piť ako bežný čaj.

Cranberry - omladzujúce bobule:

Cranberry počas tehotenstva

Cranberries sú tiež prospešné pre tehotné ženy. To možno vysvetliť veľkým množstvom kyseliny askorbovej. Vitamín C je schopný chrániť ženu pred vírusmi a infekciami, pomáha posilňovať imunitný systém.

Ak chcete zvýšiť výhody, môžete pridať trochu medu. Jedzte brusnice v tejto forme by mali byť v režime 3 po 3, to znamená, 3 dni príjmu, 3 dni prestávke.

Brusnica sa používa aj ako prostriedok na prevenciu ochorení obličiek a močových ciest. Každý mesiac sa zvyšuje maternica tehotnej ženy. To vedie k stagnácii moču a vzniku cystitídy alebo uretritídy.

Aby ste sa vyhli týmto problémom, mali by ste piť zriedenú čerstvú brusnicovú šťavu každý deň. Pomáha zlepšovať prietok krvi v placenty, udržuje tón krvných ciev tehotnej ženy.

Tehotné ženy by nemali jesť brusnice v akejkoľvek forme v posledných štádiách tehotenstva. Zvyšuje kyslosť materského mlieka, bolí mu dieťa. Čas na ukončenie príjmu určuje lekár.

Brusnice sú užitočné pre tehotné ženy, nie však v posledných štádiách tehotenstva alebo počas dojčenia.

Aplikácia v kozmeteológii

Cranberries našli svoju aplikáciu v kozmetike. Dokáže dobre reagovať na kožné ochorenia, ako sú scrofula, psoriáza, versicolor, alergické kožné vyrážky, popáleniny. Vo všetkých týchto prípadoch sa používa masť alebo brusnicová masť.

Masť na uloženie vložte do chladničky. Aplikujte podľa potreby, čo spôsobuje poškodenie pokožky tenkou vrstvou.

Okrem toho, brusnica je súčasťou rôznych kozmetických prípravkov pre tvár a telo. Pomáha jemne očistiť pokožku mŕtvych buniek, vyživuje ju.

Metódy spracovania

Brusnice môžu byť konzumované nielen surové. Existuje pomerne málo spôsobov, ako to spracovať.

Najslávnejšie sú:

1. Brusnice, mleté ​​cukrom. Za týmto účelom sa 2 kg zrelých bobúľ rozomelie mixérom a zmieša sa s 3 kg granulovaného cukru. Uchováva sa dlho v chladničke alebo len na chladnom mieste.
2. Cranberry Kissel. Roztok 1 polievková lyžica. lyžice škrobu a 1 polievková lyžica. studená voda sa naleje do vody s cukrom a rozdrvenými brusnicami. Varte zmes, kým sa zhustne asi 10-15 minút. Potom vylijeme šťavu do výsledného polievky, premiešame a odoberáme z tepla. Kissel je pripravený k jedlu.
3. Cranberry jam. Môže byť varené iba s jednou brusnicou alebo s rôznymi prísadami, ako sú napríklad jablká. 1 kg jabĺk, 1 kg bobuľových plodov, 2 šálky nakrájaných vlašských orechov, naliať predvarený sirup a zapiť pomalý oheň. Zmes sa mieša počas 30 minút za stáleho miešania. Hotové džemy sa prenesú do sterilizovaných pohárov a prevalcujú sa.
4. Mors. Bobule (0,5 kg) sú rozdrvené v mixéri, vylisované šťavy. Vo zvyšných bobuľách nalievajte vodu a varte 5 - 10 minút. Výsledný odvar sa musí vypustiť a pridať lisovaný džús. Ak chcete ochutnať, môžete do šťavy pridávať cukor alebo med.

Brusnice sa používajú na výrobu džemu a želé, ovocných nápojov a trenia sa cukrom.

Brusnice sú krásne skladované čerstvé niekoľko mesiacov. Pri skladovaní vyberte dobre vetrané a chladné miesto.

Samotné bobule musia byť zrelé a dobre vysušené. Okrem toho môžu byť brusnice zmrazené alebo sušené, pričom ich trvanlivosť stúpa.

Brusnice by mali byť prítomné v strave každej osoby. Prináša mnohým výhodám človeku, je druh prirodzeného antibiotika. Zároveň by ste však nemali zabúdať na niektoré jeho kontraindikácie.

Liečiví kraby: zdravé brusnice

Multivitamínový komplex vytvorený samotnou prírodou

Lekári jednomyseľne hovoria: brusnice sú omnoho účinnejšie než vitamínové doplnky a komplexy farmácie. Čo vôbec nie je prekvapujúce, pretože bohatá červená farba a výrazná kyslá chuť plodov doslova kričí, že buničina tejto bobule je naplnená množstvom užitočných látok.

Brusnice obsahujú prírodné cukry, aminokyseliny (najmä kyselinu citrónovú, jablčnú, chinickú a ursolovú), pektíny, flavonoidy, taniny, hliník, horčík, mangán, striebro, meď, jód, molybdén, olova, cínu, chrómu, bóru a titánu.

To znamená, že v tomto bobule sú takmer všetky zložky potrebné pre normálne fungovanie tela. Čo je pozoruhodné, s takým bohatým zložením je kalorický obsah brusníc len 28 kcal.

Živiny v brusinkách:

• Predovšetkým železo, ktoré zohráva vedúcu úlohu pri syntéze hemoglobínu a chráni telo pred choroboplodnými činidlami.
• Úroveň vitamínu C, brusnice je druhá len kiwi. Toto je indikované veľmi kyslú chuť jeho bobúľ. Kyselina askorbová je nevyhnutná pre adekvátne metabolické procesy, tvorbu krvi (vrátane absorpcie železa), normálne fungovanie imunitného, ​​kardiovaskulárneho, nervového, endokrinného a iného telesného systému, prirodzené čistenie z trosiek a toxínov, normalizácia nálady a účinnosť.
• Spolu so železom a vitamínom C má kobalamín dôležitú úlohu pri tvorbe krvi (vitamín B12). Okrem toho stabilizuje činnosť nervového systému, má priaznivý vplyv na metabolizmus tukov, sacharidov, aminokyselín, ako aj iných metabolických procesov.
• Thiamín (vitamín B1) je nevyhnutný pre tehotné ženy, dojčiace matky, pre tých, ktorí utrpeli vážne choroby alebo operácie a pre tých, ktorých práca je spojená so zvýšenou fyzickou námahou. S ňou dochádza k aktivácii všetkých systémov nášho tela, čo prispieva k rýchlemu oživeniu sily a schopnosti pracovať. Tiež zvyšuje stráviteľnosť iných živín, zmierňuje únavu, podráždenosť, pomáha bojovať proti depresii, slúži ako terapia proti koži a duševným chorobám, chráni pred neuritídou a vývojom chronického únavového syndrómu.
• Riboflavín (vitamín B2) sa zaslúžene považuje za prvého asistenta v boji proti stresu. Jeho použitie má priaznivý účinok na nervový systém, zmierňuje nervové napätie a reguluje produkciu stresového hormónu kortizolu. Okrem toho tento materiál zaisťuje pružnosť a krásu pokožky, tkanív aktualizovať celé telo (vrátane sliznice gastrointestinálneho traktu), a zvýšiť ochranné funkcie imunitného systému.
• Vitamín B5 (kyselina pantoténová) - zlúčenina, ktorá sa podieľa na produkcii protilátok proti patogénnym vírusom a baktériám, zlepšuje stráviteľnosť ďalších živín, normalizuje hormóny, potláča zápalové procesy akejkoľvek etiológie a je prevencia vynikajúci ochorenie znamená, pohybového aparátu, endokrinné a kardiovaskulárne - plávajúcich systémov.
• Silný antioxidant vitamín E (tokoferol), zobrazí telo toxických a patogénnych zložky, stabilizovať endokrinné, reprodukčné, dýchacie, vylučovací a kardiovaskulárny systém, má priaznivý vplyv na mozgu, očí, kože, vlasov a nechtov, spomaľuje proces starnutia, zvyšuje odolnosť a odolnosť tela.

Kalóniová brusnica je len 28 kcal.

Výhody a škody na brusniciach

Mimoriadne bohaté zloženie brusnicových bobúľ spôsobuje veľké množstvo jeho liečivých vlastností.

Liečivé vlastnosti brusníc:

• Čistenie a normalizácia metabolizmu Klukva - najsilnejší prírodný antioxidant. Stravovanie, regulujete chuť do jedla a metabolické procesy, vďaka čomu sú živiny absorbované efektívnejšie, škodlivé sú okamžite odstránené z tela. Výsledkom je dobrý vzhľad, vynikajúce zdravie a pohoda.
• Zachovanie krásy pokožky, nechtov a vlasov. Antioxidačné vlastnosti brusníc nie sú prospešné len pre metabolizmus. Spomaľujú proces starnutia, v dôsledku ktorého pokožka zostáva dlhšia hladká a elastická, vlasy silné a lesklé a nechty silné a krásne. A antimykotické vlastnosti bobule zabraňujú vzniku ochorení spôsobených hubami: mykóza nechtov, lupiny, seborrhea a dokonca aj drozd.
• Oslobodenie od nepríjemných symptómov počas tehotenstva, menopauzy a PMS. Dotknutím sa témy ženských ochorení nemožno spomenúť užitočnosť brusníc pre ženy. Látky, ktoré sú súčasťou jeho buničiny, má posilňujúci účinok, zmierňuje nevoľnosť (čo je dôležité pre tých, ktorí trpia otravy), stabilizovať hormóny a vyhladiť nálady spôsobené jeho nerovnováhou normalizovať cyklu pomáhajú ľahšie prežiť obdobie, zvyšuje fyzickú výdrž, energizované, pomáhajú bojovať so zlou náladou a depresiou.
• Pomoc v boji proti nadmernej hmotnosti Normalizácia metabolických procesov - priamy spôsob regulácie telesnej hmotnosti. Okrem toho brusnica urýchľuje metabolizmus lipidov a aktivuje rozklad tukových usadenín. Pridajte k tomu minimálnu kalóriu - a získajte dokonalý diétny produkt!
• Podpora optimálneho telesného tónu Napriek nízkej energetickej hodnote poskytuje brusnice silný náboj sily, zvyšuje vytrvalosť, účinnosť a odolnosť tela voči škodlivým faktorom životného prostredia.
• Ochrana proti infekčnej zabolevaniy.Antisepticheskie, antibakteriálne, antivírusové a imunomodulačné kvalitné brusníc z neho robí nepostrádateľnou spojencom v boji proti vírusom a baktériám spôsobujúcich ochorenia.
• Obnovenie normálnej funkcie tráviaceho traktu. Brusnica má vysoké regeneračné vlastnosti. Prispieva k obnoveniu slizníc pažeráka (čím slúži ako všeliek na vredy) a vylučujúcu funkciu žalúdka.
• Prevencia chorôb vylučovacieho systému Čistiaci účinok brusníc sa rozširuje nielen na tráviaci systém. Uvoľňovanie nadbytočnej tekutiny, tuku, cholesterolu a iných "odpadkov" má pozitívny vplyv na pečeň, obličky, nadobličky a žlčník. Keď spotrebujete červené bobule, môžete bezpečne povedať "zatiaľ" pre urolitiázu, cystitídu, nefritídu, obličkové kamene a ďalšie problémy s orgánmi vylučovania.
• Prevencia duševných porúch Chemické zloženie brusníc poskytuje intenzívnu ochranu mozgu a nervového systému. Z tohto dôvodu sa zvyšuje odolnosť voči stresu a depresii, zlepšuje sa pamäť a duševná výkonnosť, problémy so spánkom a zvýšená excitabilita sa eliminujú.
• Prevencia ochorenia srdca a sosudov.Upotreblenie brusníc posilňuje steny ciev a srdcového svalu, znižuje krvný tlak, hladinu cukru v krvi a zlého cholesterolu, čistí cievne steny z plaku a stimuluje tvorbu krvi. Preto prevencia anémie, cukrovky, aterosklerózy, kŕčových žíl, infarktu, mŕtvice a iných ochorení kardiovaskulárneho systému.
• Normalizácia sexuálnej funkcie Čo je užitočné pre brusnice pre mužov, je ich schopnosť zvyšovať účinnosť a bojovať proti takýmto ochoreniam reprodukčného systému ako prostatitída. Tento bobule zaobchádza s problémom intimnej povahy u žien: jeho príjem vám umožní zabudnúť na zlyhanie cyklu, zlú náladu a choroby "v ženskej časti".

So všetkými výhodami zázračných bobúľ nesmieme zabúdať, že sú bioaktívne a majú kontraindikácie. Najmä brusnice sa neodporúča používať za zníženého tlaku, chronického kazu, pálenia záhy, zvýšenej kyslosti žalúdka a gastritídy, ktorá sa objavuje na pozadí.

Tajomstvo varenia

Brusnice sa konzumujú surové a sušené, rovnako ako vo forme nápojov, džemov a liečivých tinktúr. Krása tohto bobule je, že prakticky nestráca svoje užitočné vlastnosti.

Ale rôzne formy varenia majú iný účinok.

• na prevenciu prechladnutia a prechladnutia, je najlepšie variť brusnicový čaj;
• môžete upraviť tvar jedením surových bobúľ;
• Účinným prostriedkom boja proti cukrovke, chorobám obličiek a intímnym problémom je šťava.

Najslávnejší produkt vyrobený z červených bobúľ je však

brusnicový džús. Užitočné vlastnosti tohto nápoja zodpovedajú liečivým vlastnostiam šťavy a tiež pomáhajú pri liečbe reumatizmu, artritídy, stomatitídy a ochorení očí.

Je lepšie uprednostňovať šťavu od šťavy, pretože neriedená brusnicová šťava môže spôsobiť zničenie zubnej skloviny a vyvolávať vznik gastrointestinálnych vredov.

Rovnako dôležité je mať na pamäti, že konzumácia brusníc na jedlo by sa mala prerokovať so svojím lekárom: prekročenie prípustnej dávky bobuľových plodov alebo výrobkov pripravených na ich základe nielenže neguje všetky prínosy, ale tiež spôsobuje vážne zdravotné problémy!

Buďte pozorní voči svojmu telu. Buďte opatrní a buďte zdraví!

Brusnica: vlastnosti plodov a použitie pri rôznych chorobách

Brusnice z dávnych čias sú známe človeku. Jeho vlastnosti majú terapeutický účinok na ľudské telo boli videné ľuďmi a cenené. Niet divu, že toto bobule sa nazýva "liečiteľ lesa". Naši slovanskí predkovia takmer po celý rok jedli brusnice, čím sa ich telá stávajú zdravšie.

Vzácne zložky obsiahnuté v brusniciach môžu pomôcť prakticky z akejkoľvek choroby, ak viete, ako ich používať. Napriek kyslá chuť, táto bobule je milovaná dospelými aj deťmi. Podľa obsahu aktívnych biokomponentov sú brusnice považované za jednu z najužitočnejších bobúľ.

Čo je to bobule?

Opis vlastností brusníc sa nachádza v starých medicínskych pojednaniach starého Ríma, kde sa toto bobule považuje za "neoceniteľný zdroj energie potrebný pre život a zdravie". Ošetrenie osoby bolo vykonané nielen plodmi rastliny, ale aj jej listami. Staroveké indické kmene si trepali sušené bobule a valcované kusy mäsa do nich, aby sa zvýšila ich skladovateľnosť.

V Európe sa brusnice dlho nazývajú "Crane Berry". Tento názov bol spôsobený skutočnosťou, že stonka s kvetinou mala veľmi podobný vzhľad ako hlavu a krk močiarneho vtáka - žeriavu. Stará Anglicko považuje brusnice za bobule, ktoré nesie lásku, pretože ľudia si často všimli, ako sa medveďovi s veľkým potešením páčilo v bažinách.

Brusnice rastú vo voľnej prírode a vyberajú močiary a rašeliniská pokryté machom ako ich biotopom. Na území nášho kontinentu sa brusnice nachádzajú v severných regiónoch stredného Ruska, na Sibíri, v Uraloch, v Kamchatke, na Sakhalíne a na Ďalekom východe. Z vonkajšieho hľadiska je rastlina malý, plíživý, nepodstatný krov, ktorý má stále zelené oválne listy.

Bežný bobule vyzerá ako guľatá guľa a v niektorých oblastiach rastie eliptická brusnica. Farba plodov závisí od ich stupňa zrelosti - ich farba sa môže meniť od ružovej až po hnedo-červenú.

Brusnicové ovocie je veľmi šťavnaté. Bolo zistené, že všetky biologicky účinné zložky brusníc sú obsiahnuté v 10% jeho zloženia a zvyšných 90 sú doplnené vodou. Berry dozrieva v septembri, v tejto dobe je to ešte prvá zrelosť. Bližšie k novembru, keď sa na zemi vyskytujú prvé mrazy, brusnice dosahujú stredný stupeň zrelosti. A len brusnice, ktoré boli hibernácie pod snehovou pokrývkou, sa považujú za úplne zrelé a chuť sa stáva sladkou.

Skladovanie brusníc zozbierané pod snehom nie je poskytované - to by malo byť konzumované čo najskôr, a najlepšie zo všetkých - okamžite zmraziť.

Obsah živín

Výživová hodnota brusníc je 28 kcal na 100 gramov produktu. Zloženie vitamínov a minerálov je nasledovné:

• tiamín (B1) - 0,03 mg;
• Riboflavín (B2) - 0,03 mg;
• pyridoxín (B6) - 0,09 mg;
• kyselina listová (B9) - 1,2 ug;
• fylochinón (K1) - 0,05 mg;
• kyselina askorbová (C) - 15,5 mg;
• tokoferol (E) - 1,1 mg;
• kyselina nikotínová (PP) - 0,4 mg;
• draslík (K) - 120 mg;

• vápnik (Ca) - 14,3 mg;
• fosfor (Ph) - 11,1 mg;
• horčík (Mg) - 15,5 mg;
• sodík (Na) - 1,02 mg;
• železo (Fe) - 0,7 mg;
• disacharidy a monosacharidy - 3,8 g;
• glukóza - 2,7 g;
• fruktóza - 1,2 g;
• sacharóza - 0,3 g;
• celulóza, pektín, lecitín - do 3,5 g.

Existujú ďalšie cenné látky v brusinkách, ale ich počet je malý. Najvyššou hodnotou brusnicového ovocia je vysoký obsah kyseliny askorbovej, ktorý je silným antioxidantom a stimulátorom imunity. Brusnice majú pomerne nízky obsah kalórií, ale zároveň obsahujú pomerne veľké množstvo zdravých biologických zložiek.

Okrem plodov je rastlina považovaná za liečivú a jej listy. Živé bujóny z nich majú dobrú bakteriostatickú vlastnosť, ktorá sa používa na pranie rán alebo oplachovanie hrdla a nazofaryngu pri liečbe angíny pectoris. Je dobré pripraviť čaj s brusnicovými listami a piť to vo vani - pomôže to odstrániť toxíny z tela a povzbudiť.

Výťažok zo sušených listov alebo brusnicového ovocia je možné zakúpiť v lekárni v kapsulách alebo ako bylinná zbierka, alebo si sami pripraviť suroviny. Ale nielen s účelom liečby použité brusnice. Olej je pripravený zo semien svojich bobúľ, ktoré sa používajú v kozmeteológii.

Čo je užitočné?

Liečivé a prospešné vlastnosti brusníc sú známe nielen bylinkám a tradičným liečiteľom - oficiálna medicína dlho považuje túto rastlinu za prirodzené antibiotikum a často sa uchýli k jej použitiu. Napríklad, ak je potrebné liečiť gravidné ženy, keď nie je bezpečné používať chemické antibiotikum, čerstvá brusnicová šťava vďaka svojmu zloženiu môže zastaviť rast Staphylococcus aureus, Escherichia coli a fekálnych baktérií nazývaných "Proteus".

Cranberry má veľmi hmatateľný prínos, pretože je to hojivý nástroj, ktorý neberie na srdce telo, ako to často býva pri používaní mnohých liekov.

Odporúča sa používať brusnice v nasledujúcich prípadoch:

• na zvýšenie tráviacej aktivity a zvýšenie koncentrácie žalúdočnej šťavy;
• normalizovať aktivitu pankreasu a stimulovať chuť do jedla;
• na boj proti patogénnym baktériám pri liečbe zápalových procesov obličiek, močového traktu a močového mechúra;
• ako silný diuretikum;
• na liečbu zápalových procesov panvových orgánov a reprodukčného systému;
• ako prevencia tvorby nádorových procesov v bunkách tela;
• na zlepšenie cerebrálneho obehu;

• na zlepšenie vodivých funkcií myokardu, na zlepšenie stabilnej funkcie srdca;
• prevencia cievnej aterosklerózy a normalizácia ukazovateľov hladín cholesterolu v tele;
• prevencia ischémie, mŕtvice;
• na zvýšenie účinku antimikrobiálnych látok;
• ako efektívne antipyretikum na prechladnutie - brusnica dokonale znižuje teplotu a zlepšuje celkový stav;
• na liečbu a prevenciu mykóz a kandidózy;
• na prevenciu vývoja v ústnej dutine stomatitída, kazu, zápal ďasien;
• na liečenie zápalových procesov na koži a slizniciach, ako aj na urýchlenie procesov regenerácie;

• s cieľom stimulovať imunitu a zvyšovať odolnosť tela voči vírusovým a katarským chorobám;
• na zníženie zápalového procesu v kĺboch ​​s artrózou, artritídou;
• v kozmeteológii - na zlepšenie elasticity a jemnosti pokožky, ako aj na aktualizáciu a bielenie jej horných vrstiev;
• regulovať činnosť mazových žliaz - zníženie nadmernej produkcie kožného mazu;
• na liečbu lupín pokožky hlavy a zlepšenie celkového stavu vlasov.

Bravčové liečivá na báze brusníc sú silnými činiteľmi. Lekársky výskumníci vykonali množstvo pozorovaní, keď pacientom trpiacim zápalovými ochoreniami obličiek v chronickom štádiu priebehu ochorenia dostávali denné brusnice varené v jednej alebo druhej forme počas jedného roka.

O rok neskôr sa ukázalo, že prakticky neexistuje exacerbácia choroby vo väčšine subjektov. V ďalšej časti pozorovaných pacientov boli recidívy ich ochorenia niekoľkokrát znížené a boli ľahko korigované.

Škody a kontraindikácie

Vzhľadom k tomu, že brusnica je silným biologicky aktívnym činidlom, môže mať nielen pozitívny účinok na ľudské telo. Obrovská úloha v otázke, či sú brusnice škodlivé, je pochopenie toho, ako ich správne používať av akých množstvách ich treba brať.

Okrem toho každá osoba je jedinečná, má individuálnu náchylnosť na určité látky, ktoré vstupujú do svojho tela, takže reakcia na všetky sa môže vyskytnúť rôznymi spôsobmi. Áno, a existujú aj situácie, v ktorých môže byť rovnaký nástroj žiaduce alebo nežiaduce na použitie.

Napríklad poznáme diuretický rys brusnicového ovocia. Ak ho užívate na odstránenie nadbytočnej tekutiny z tela - je to dobré. Ale ak osoba trpí urolitiázou, diuretik spôsobí, že má nútenú diurézu, a to zase spôsobí aktiváciu kameňov v obličkách. Objaví sa obličková kolika, alebo ešte horšie, kameň sa uviaže v močovom trakte - potom bude potrebná naliehavá operácia. Preto sa ukazuje, že dobrá vec vedie k zlým dôsledkom.

Absolútne kontraindikácie pre používanie brusníc zahŕňajú:

• gastritída s vysokou kyslosťou;
• peptický vred a prítomnosť erózie žalúdka alebo dvanástnika;
• ochorenie obličkových kameňov;
• ochorenia pečene a obličiek v štádiu dekompenzácie;
• dna;
• akútna fáza pankreatitídy;
• krvácanie z maternice;
• alergie na brusnicové zložky.

Hoci brusnice nie sú považované za alergén, niektorí ľudia majú v niektorých prípadoch alergickú reakciu. Je to spôsobené individuálnymi charakteristikami tela. Samozrejme, neodporúča sa používať tento výrobok na jedlo ani na vonkajšie účely.

Pri rozhodovaní o použití brusníc na účely liečby je užitočné poradiť sa s lekárom o tom, či to urobiť alebo nie. Lekár, s prihliadnutím na vašu anamnézu a choroby v minulosti, bude schopný urobiť správne rozhodnutie a zachráni vás pred nepríjemnými chybami, ktoré môžu namiesto toho, aby boli dobré, škodlivé pre vaše zdravie.

Ako užívať?

Základom každého bylinného lieku je nezmeniteľné pravidlo - liečba prírodnými zložkami by mala vždy začínať malými dávkami a pod nepretržitým sledovaním pocitov a blahobytu.

Pred použitím brusníc je správnym krokom vykonanie jednoduchého alergického testu. Aby ste to urobili, časť prostriedkov pred ich odobratím alebo odpojením by mala byť aplikovaná v malom množstve na zápästie a niekoľko minút tam mala zostať. Zároveň je potrebné pozorovať, či na tomto mieste nie je sčervenanie, opuch, svrbenie alebo iné nepríjemné pocity. Ak po asi 10 minútach koža nereagovala žiadnym spôsobom, potom je možné použiť nápravu.

V prípade, že existujú rušivé symptómy, je potrebné naliehavo potrebné vypláchnuť aplikovateľný prípravok vodou a musí sa uviesť protialergický liek. Brusnice na použitie v tomto prípade sú kontraindikované.

Keď užívate drogy z brusníc, skúste to zvážiť.

• Po vykonaní testu sa brusnice berú čerstvé alebo z nich pripravené rôznymi spôsobmi - odvarom, nálevmi, náplňami, maskami a podobne. Musí sa pamätať, že sa odporúča jesť nie viac ako jednu pohár čerstvých bobúľ denne alebo piť až 500 mililitrov brusnicového ovocného džúsu. Je potrebné urobiť to nie naraz, ale rozložiť dennú dávku na celý deň.
• Okrem toho je dôležité vedieť, že liečivo, ktoré je čerstvo pripravené, sa najlepšie ošetrí, pretože bude obsahovať najväčší počet aktívnych zložiek.
• Akékoľvek prípravky na báze brusníc by sa mali užívať jednu hodinu pred začiatkom jedla. Je to spôsobené tým, že prostriedky týchto plodov skôr silne stimulujú chuť a produkciu žalúdočnej šťavy.
• Pri zvýšených teplotách sa krv v ľuďoch zahusťuje a brusnica znižuje krv. Toto je dôležité zvážiť, keď existuje riziko krvácania z maternice, napríklad počas tehotenstva v počiatočných štádiách. V takejto situácii by mal brusnicový nápoj piť v jeho nízkej koncentrácii a nie viac ako dve poháre denne.

• Pri varení na báze brusníc sa snažte nepoužívať kovové nádoby. Faktom je, že vitamín C obsiahnutý v bobule je schopný rozpadnúť, reagovať s kovom a potom sa jeho pozitívne vlastnosti výrazne znižujú. Na varenie používajte sklo, keramiku alebo smaltované výrobky.
• Brusnice - citrusové plody. Aby nedošlo k zničeniu cenných vitamínov, pokúste sa ho vyhnúť vareniu počas varenia dlhšie ako 5 minút.

Dokonca aj dospelá osoba potrebuje starostlivo brať brusnicové nápoje, pričom pamäta, že obsahujú veľké množstvo kyselín. Deti sa vždy snažia pripraviť ovocné nápoje s nízkou koncentráciou, pretože silné brusné nápoje môžu poškodiť sliznicu ústnej dutiny a zažívacieho traktu dieťaťa.

Pre choroby

Nie je to nič, čo severní ľudia považujú brusnice za ich hlavného liečiteľa - pomáha sa vyrovnať sa s mnohými chorobami. Od dávnych čias k našim dňom sa uchovávajú a prenášajú recepty na použitie brusníc na rôzne choroby.

• S cukrovkou. Táto choroba prebieha na pozadí hormonálnej nerovnováhy v tele. Diabetes mellitus je často sprevádzaný trofickými vredmi a zle hojivými ranami. Vďaka antiseptickým vlastnostiam brusníc, ako aj jeho schopnosti zvýšiť účinok antimikrobiálnych liečiv, je možné vyhnúť sa tak strašnej komplikácii, ako je rozvoj gangrénu - na to musíte denne používať bobule. Okrem toho, pri cukrovke typu 2, užívanie brusníc výrazne znižuje vývoj katarakty, čo skôr alebo neskôr vedie k slepote.
• Pri pankreatitíde. Počas exacerbácie ochorenia nemôžu jesť brusnice, pretože bude vysoký obsah kyseliny v ňom vyvolať kvasenie v čreve a nadúvanie. Navyše, brusnicové produkty aktívne stimulujú produkciu žalúdočnej šťavy a pankreatických enzýmov, čo vytvára dodatočné zaťaženie tráviaceho systému. Dokonca aj počas remisie môžu brusnice spôsobiť exacerbáciu ochorenia. Môže sa použiť len vtedy, ak existujú pretrvávajúce indikátory na zlepšenie blahobytu pacienta. Rozhodnutie povoliť zaradenie brusníc do zoznamu výrobkov, ktoré môžu byť prijímané, môže podávať len ošetrujúci lekár, pretože výrobky z brusníc sú pomerne silné.

Pri správnej a včasnej konzumácii nápojov z brusníc s pankreatitídou môžete dosiahnuť účinok zotavenia - stabilizácia pankreasu, parestézia zmizne, zápalové procesy a zníženie bolesti.

• S hypertenziou. Kardiológovia pravidelne odporúčajú užívať výrobky z brusníc pre ľudí staršieho veku. To je potrebné urobiť na zlepšenie stavu nádob, pretože kvôli ovocným kyselinám sú čistené. Pod pôsobením rastlinných zložiek sa cievy dilatujú a zvyšuje sa hladina krvného tlaku. Srdcová frekvencia a tón srdcového svalu sú tiež normalizované.
• S dnou. Pri tejto chorobe sú metabolické procesy narušené a uráty sa hromadia v tele, ktoré majú zvláštnosť koncentrácie v obličkách a kĺboch. Ak chcete používať brusnice na dnu alebo nie, bol vždy považovaný za kontroverzný problém. Jednoznačné stanovisko odborníkov neexistuje. Počas obdobia exacerbácie môžu koncentrované nápoje a šťava z čerstvých bobúľ výrazne zhoršiť priebeh ochorenia, ako aj zvýšiť bolestivý syndróm. Ale ak podľa svedectva krvného testu kvantitatívny obsah kyseliny močovej sa vrátil do normálu a remisia je stabilná, potom sa môže odobrať malé množstvo slabej koncentrácie nápojov alebo odvaru brusníc.

Keďže starší ľudia trpia dnou, brusnice môžu zmierniť zápal v obličkách a kĺboch ​​počas remisie, rovnako ako deodorizovať močový mechúr a vylučovať moč, čím sa znižuje ich bakteriálna hladina.

• Pre gastritídu s nízkou kyslosťou je brusnica indikovaná na pravidelné používanie. V tejto súvislosti sa zlepšuje produkcia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku a zvyšuje sa jej koncentrácia, čo významne prispieva k zlepšeniu zažívacieho procesu. Okrem toho bobule bioflavonoidov zmierňujú zápal žalúdka a čriev, uľahčujúc všeobecný stav pacienta a znižuje bolesť. Vďaka prijímaniu brusníc sa eliminuje zápcha a plynatosť, stolica sa stáva pravidelnou.
• Keď tonzilitídy a prechladnutí brusnice pomôcť zmierniť opuch nosohltanu tkanív, zmiernenie zápalu hrdla, eliminovať hypertermiu. Zavlažovanie hrdla dobre čistí žľazy v prípade lacunar quinsy. Zavlažovanie hrdla teplou brusnicovou vývarom rýchlo odstráni chrapot a odstráni opuch z hlasových povrazov. Brusnice, užívané v spojení s antibiotikami, výrazne zvyšujú ich bakteriostatický účinok. Okrem toho zložky samotných bobúľ sú prirodzené antibiotiká. Prijatie brusníc zvyšuje odolnosť tela voči chorobe, zlepšuje telesný tón, urýchľuje vylúhovanie baktérií a toxických produktov ich životne dôležitých aktivít. Šoková dávka vitamínu C, obsiahnutá v bobule, prispieva k rýchlemu zotaveniu sily po ochorení.

Na ošetrovanie chorôb sú brusnice rovnako účinné v čerstvej, zmrazenej a sušenej forme, zachovávajú si svoje účinné zložky a majú priaznivý účinok na ľudské telo.

Počas tehotenstva a kŕmenia

Tehotné ženy potrebujú brusnice na udržanie svojho tela počas tehotenstva. Lesné bobule nie sú horšie, ako mnohé lieky zvládajú mnohé ochorenia a sú vynikajúcou profylaxiou. Pozitívne vlastnosti brusníc počas tehotenstva sú dosť početné.

• Prevencia zápalových procesov v panvových orgánoch a obličkách. Vlastnosti brusnicového džúsu zničiť baktérie, ako aj možnú pomoc pri cystitíde a pyelonefritíde, ktoré sú bežné počas tehotenstva. Cranberries pomôže zbaviť sa edému, ako aj bielkovín a bielych krviniek v moči.
• Pravidelná konzumácia brusnicových nápojov zabraňuje vzniku drozd a stomatitídy spôsobenej kvasinkou huby rodu Candida. Okrem toho antiseptický nápoj zabraňuje vzniku kazu a zápalu ďasien.
• Brusnicové nápoje zlepšujú chuť do jedla a trávenie, prinášajú do budúcej matky telo vitamíny a minerály, ktoré sú pre ňu i pre dieťa nevyhnutné.
• Počas toxikózy, kvôli jej sladko-kyslú chuť, brusnice môžu eliminovať nepohodlie v ústach a znížiť nevoľnosť.
• Aplikácia brusnicových nápojov pravidelne, žena posilňuje krvné cievy a srdce, navyše sa normalizuje hladina cholesterolu v krvi. Vďaka zložkám tohto bobule je možné zabrániť vzniku takých hrozivých stavov ako je srdcový záchvat alebo mŕtvica.

• Divoké bobule dokonale stimuluje chuť do jedla a pomáha ženám vydržať sezónne prechladnutie a vírusové ochorenia bez toho, aby sa uchýlili k pomoci liekov farmácie, ktoré nie sú vždy prospešné pre nenarodené dieťa.
• Brusnicový nápoj bohatý na vitamín C dáva silu a energiu v prípade indispozície, často sprevádzajúcej ženu počas toxémie.
• Bobulové bobule obsahujú pomerne veľké množstvo kyseliny listovej - tento prvok je pre vývojové ovocie veľmi cenný.

Avšak v raných štádiách tehotenstva je potrebné starostlivo manipulovať s brusnicami - vo veľkých množstvách to môže spôsobiť svalový tonus maternice s prerušením placenty a spôsobiť potrat. Preto je v prvom trimestri tehotenstva najlepšie podávať nápoje s nízkou koncentráciou nie viac ako dvoch pohárov denne.

Po pôrode môže žena úspešne brať aj brusnice. V takom prípade bude zobrazovať nasledujúce užitočné vlastnosti:

• zvýšiť množstvo mlieka produkovaného mliečnymi žľazami, ktoré je potrebné na kŕmenie dieťaťa;
• zabrániť vzniku zápalového procesu v prsníku, nazývaného mastitída;
• zlepšiť kontraktilitu myometria maternice, čo povedie k rýchlemu návratu k predchádzajúcej veľkosti;
• pri užívaní brusníc sa pooperačné stehy hoja rýchlejšie a riziko ich hnisania sa znižuje;
• Nápoj bohatý na vitamíny a biologicky aktívne zložky pomôže ženke rýchlo zotaviť silu a zdravie po dlhom období tehotenstva a pôrodu.

Ako vidíte, brusnice sú nepostrádateľným a univerzálnym pomocníkom, ktorý pomáha vyliečiť a dokonca predchádzať mnohým bolestivým stavom. Výhody brusníc sú zrejmé, ale ošetrujúca matka si musí pamätať, že brusnicové nápoje by mali byť opité v nízkych koncentráciách, pretože môžu ovplyvniť chuť mlieka, a ak sa jej dieťa nepáči, môže odmietnuť dojčenie.

Pre deti

Výrobky vyrobené z brusníc môžu byť deťom okrem toho od veku dojčiat. Šťava zriedená vodou z 1-2 plodov sa vstrekuje spolu s doplnkom vo veku šiestich mesiacov, počnúc niekoľkými kvapkami a postupne sa zvyšuje ich počet.

Zároveň je nevyhnutné zabezpečiť, aby dieťa nemalo alergické reakcie, a ak sa našlo, bude musieť odmietnuť ďalšie používanie brusníc.

V prípade tela dieťaťa sú brusnice zdrojom živín, ktoré ovplyvňujú rast a vývoj dieťaťa. Bohatý komplex aktívnych biologických zložiek posilňuje imunitný systém, zlepšuje trávenie a stráviteľnosť jedla, normalizuje proces metabolizmu a zjednodušuje činnosť čriev.

Na pozadí príjmu brusníc sa zlepší vstrebávanie draslíka a vápnika telom, ktoré sú nevyhnutné pre dieťa na vybudovanie jeho muskuloskeletálneho systému, tvorba zdravých zubov, vlasov a nechtov. Brusnice môžu byť podané starším deťom vo forme kapsúl s práškovými bobuľmi alebo listami rastliny. Avšak, bez výnimky, deti jednoducho milujú slávnosť na čerstvých plodoch s cukrom alebo medom.

Všeobecne platí, že účinok brusníc na detské telo je podobný tomu, ako to ovplyvňuje zdravie dospelých. Najdôležitejšou vecou pri konzumácii brusníc ako dieťaťa je zabezpečiť dodržiavanie primeraných limitov počtu konzumovaných bobúľ a spotrebovaných nápojov. Aj napriek tomu, že tieto produkty sú veľmi chutné, musíte s nimi zaobchádzať nie ako pochúťku, ale ako silný liečebný výrobok.

Mladšie deti môžu dostať až jednu pohár brusnicového nápoja s priemernou koncentráciou denne a u starších detí sa táto dávka môže zdvojnásobiť.

Čo môže byť varené doma?

Aby bolo možné zachrániť zberané čerstvé brusnice, existuje veľa spôsobov, ako ich pripraviť. Najjednoduchšie spôsoby sú mrazenie pri nízkych teplotách, sušenie v tmavej chladnej miestnosti bez prístupu k priamemu slnečnému žiareniu a nalievanie mierne osladenej vody a následné uloženie na chladnom mieste. Každá z týchto metód vám umožní zachovať všetky cenné vlastnosti plodov po dlhú dobu.

Okrem jednoduchých metód ukladania brusníc existujú aj iné, zložitejšie. Podobné recepty patria do oblasti varenia, kde medzi ostatnými produktmi zaujímajú aj cranberries dôstojné miesto. Severné obyvateľstvo vždy používalo brusnice pri príprave hlavných jedál. Postupom času sa ich recepty rozšírili a sprístupnili absolútne všetkým. Teraz čučoriedky možno nájsť aj v národných jedlách národov na juhu, kde brusnice nerastú.

Ľudia sa o tento bobule zaujímali nielen kvôli cenným liečebným vlastnostiam. Vďaka svojej sladkokyselinovej chuti sa brusnice dokážu zdobiť a ochorieť množstvom jedál. Z neho pripravíme úžasné omáčky podávané s mäsom, rybou a hydinou. Kuchári na pečivo používajú brusnice na pečenie v hrotoch, z nich sa vyrábajú džemy a konzervy, pridávajú sa do kapusty, keď sa soľou, a so všetkými druhmi zeleninových šalátov sa zachovávajú. Cranberry sbitni, ovocné nápoje, kompóty často sprevádzajú akékoľvek hody.

Pani, ktorá si doma pripravuje jedlo, je obľúbená a ocenená brusnicami pre celú rodinu. Ak sa pozriete na akúkoľvek kuchársku knihu, môžete ľahko nájsť v každom z nich recepty, ktoré obsahujú brusnice.

Používanie brusníc: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Brusnice sú dobre známe kyslé bobule, príbuzný z čučoriedok, rastúcich v rôznych častiach sveta, zvyčajne v bažinatých oblastiach. Existuje veľa odrôd tohto bobule: sú jedlé a sú zdrojom vitamínov a iných užitočných látok, obľúbeným liekom pre ľudí a nevyhnutnou zložkou varenia.

Kalórie, vitamíny a minerály

Cranberry je nízkokalorický výrobok, ale počet kalórií v čerstvých a sušených bobúľach sa značne líši (čo je pochopiteľné, pretože pri sušení vlhkosť opúšťa ovocie, a preto často stráca váhu).

Takže ak 100 g čerstvých bobúľ obsahuje len 25 kcal, potom rovnaká hmotnosť sušeného produktu predstavuje viac ako 300 kcal. Stojí za to pamätať pre tých, ktorí chcú schudnúť, sušené brusnice celý deň. Bielkoviny, tuky a uhľohydráty v brusniciach sú 0,5: 0,2: 3,7.

Výraznou črtou brusnicovej kompozície je veľký počet pektínov. Okrem toho, bobule obsahujúce cukry, antokyany, katechíny, betaín, organické kyseliny - citrónová, jablčná, šťavelová, ursolová, chlórgenová, jantárová, oleandrová a iné.

Brusnice bobule

Prínosné vlastnosti brusníc pre telo sú determinované jeho jedinečným zložením. Tak, brusnice bobule:

• pomáhajú zlepšiť chuť do jedla a tým, že zvyšujú produkciu žalúdočnej a pankreatickej šťavy, stimulujú tráviaci systém, kvôli čomu sú indikované na nízku aciditu a niektoré ochorenia pankreasu;
• majú priaznivý účinok na urogenitálny systém, majú diuretický účinok, prispievajú k inhibícii vývoja patogénnych baktérií, a preto sú indikované na poruchy obličiek;
• sú obdarení schopnosťou zastaviť zápalové procesy a dokonca zabrániť vzniku malígnych novotvarov (najmä v črevách, mliečnych žľazách a prostate)
• vyrovnáva hladinu cholesterolu v krvi, má priaznivý účinok na cievy, stimuluje srdce, zmierňuje bolesti hlavy, je dobrou prevenciou aterosklerózy a mŕtvice;
• osviežujú a posilňujú, uhasia smäd a majú antipyretické vlastnosti, kvôli ktorým sú indikované na respiračné vírusové ochorenia, chrípku;
• zabíjajú škodlivú flóru v tele, majú antihelmintický efekt (experimenty ukazujú, že aj rozmazané mleté ​​mäso, ku ktorému bol pridaný brusnicový koncentrát, sa neskôr ukázalo ako jedlý a nespôsoboval žalúdočné poruchy).

Brusnicový džús bude veľkým prínosom pri infekciách močových ciest, gastritíde, kardiovaskulárnych ochoreniach, prechladnutí, kašli a dokonca aj pri ústnych zápaloch.

Tento liečebný elixír je tiež vybavený schopnosťou dezinfikovať rany a hojiť popáleniny, ako aj zvýšiť účinnosť antibiotík.

Cranberry počas tehotenstva

Samostatnou témou je úloha brusníc v živote očakávaných matiek. Ako viete, akékoľvek vírusové a iné akútne ochorenia počas tehotenstva sú obzvlášť nebezpečné a užívanie antibiotík počas tohto obdobia nemôže byť menej škodlivé ako samotná infekcia.

Na druhej strane je ženské telo počas nosenia dieťaťa vystavené dodatočnému stresu a je preto zvlášť ohrozené vírusmi. Ďalej sú obličky a urogenitálne orgány tie systémy tela, ktoré sú najčastejšie postihnuté počas tehotenstva. Brusnice s baktericídnymi, protizápalovými vlastnosťami, ktoré sa prejavujú ako všeobecné účinky na telo, a najmä v súvislosti s močovým systémom, sú jednoducho nenahraditeľné počas tehotenstva!

Ale to nie je všetko. Použitie brusníc pomôže tehotnej matke zbaviť sa kŕčových žíl, ktoré sa často vyskytujú počas tohto obdobia, pretože toto bobule má veľmi priaznivý vplyv na prácu krvných ciev. Rovnaká vlastnosť brusníc poskytuje normalizáciu krvného obehu v oblasti placenty, a preto pomáha plodu rozvíjať normálne.

Cranberry Recepty

Tradičná medicína pozná mnoho spôsobov liečenia brusnicami. Povieme len niektoré z nich.

S oslabenou imunitou

V chladnej sezóne a najmä na jar, keď sú zásoby vitamínov v našom tele vyčerpané, je čas sa postarať o malé zdravie. Varené alebo sušené bobule sú veľmi vítané. Hrst z týchto plodov je potrebné zaspať v termosku, nalejte vriacej vody, trvať na tom a piť s prídavkom cukru alebo medu.

S chladom

Brusnice na prechladnutie, chrípku a infekcie dýchacích ciest sprevádzané horúčkou nielenže poskytujú telu nasycovaciu dávku vitamínu C nevyhnutnú pre tento stav, ale majú tiež diaforesívny účinok a zabraňujú dehydratácii tela, ktorá je obzvlášť nebezpečná pri zvýšenej telesnej teplote. Na ošetrenie ovocia sa odporúča použiť tieto metódy:

• vylejte horúcu vodu nad rozdrvenými brusnicami a trvať na tom, ako je to uvedené v predchádzajúcej časti, piť veľké množstvá počas dňa;
• Pripravte brusnicový džús: nakrájajte ovocie mixérom, odložte na gázu a stlačte šťavu. Koláč nalievajte horúcu vodu, varte a ochlaďte. Potom namočte a premiešajte so šťavou. V prípade potreby pridajte cukor alebo med;
• Čistá brusnicová šťava s medom je tiež vynikajúcim prostriedkom proti náchylnosti.

S angínou

Brusnicový džús, pripravený ako je opísané vyššie, veľmi pomáha pri angíne.

S hypertenziou

Brusnice sú tiež indikované na vysoký krvný tlak. Ako variť brusnice, ako je popísané vyššie. Navyše, príjem brusinkovej šťavy, čistého alebo zmiešaného s rovnakým množstvom čerstvej stlačenej šťavy z červenej repy, pomôže znížiť tlak.

Na báze brusníc existujú komplexnejšie recepty používané pri hypertenzii.

Pri cystitíde

Cranberry pomáha s príznakmi takého nepríjemného a bolestivého stavu ako je cystitída.

Tajomstvo spočíva v tom, že má vlastnosť tlačiť patogénne mikróby zo steny močového mechúra a tým zastaviť zápalový proces. Najlepšou metódou liečby je brusnicový džús, práve vytlačený: pohár pol hodiny pred jedlom dvakrát denne - a vy ste v pohode!

Pre choroby kĺbov

Brusnice na zmiernenie bolesti kĺbov sa užívajú na predpis podobný predpisu, ktorý sa používa na liečbu hypertenzie.

Zmiešame čerstvo stlačené brusnice a cesnakovú šťavu v pomere 5: 2, trváme 24 hodín, miešame čas od času.

Pridajte med (dvojnásobok objemu plodov), znova premiešajte a vezmite čajovú lyžičku trikrát denne 15 minút pred jedlom.

Ako používať v kozmetike

Nevenovala pozornosť takému užitočnému produktu a kozmetológii. Nie je prekvapujúce, pretože kyslé bobule má priaznivý vplyv na celé telo. Od expozície brusníc sa koža stáva pružnejšou a napnutou, získava mladosť, sametovú a príjemnú farbu. Tiež bobule pomôže zbaviť sa peelingu a sucha, odstrániť nezdravý lesk a začervenanie a dokonca odstrániť taký nepríjemný jav ako akné. Brusnica je veľmi užitočná pre vlasy (najmä tukový typ).

Pri príprave brusinkového mlieka na mastnú pokožku rozotrite celú citrón na strouhnutý povrch, nalejte vodku (250 ml), odstráňte ju na tmavom mieste a zabudnite ju na týždeň.

Po uplynutí tohto obdobia filtrujeme, pridáme do tekutiny pohár čerstvej stlačenej brusnicovej šťavy, 100 ml vriacej vody, ochladenej na izbovú teplotu a lyžicu glycerínu. Zmiešajte všetky zložky dobre. Tento krém sa používa na utrenie pokožky tváre denne pred spaním.

Na základe červených bobúľ môžete vytvoriť masku na tvár. Rozdrvte ovocie v mixéri alebo rozdrvte v malte a naneste výslednú látku na už očistenú pokožku.

Nechajte štvrtinu hodiny, potom jemne umyte teplou vodou. Opakujte postup trikrát týždenne po dobu jedného mesiaca.

Brusnice vo varení: čo variť, ako pripraviť a uložiť

Brusnice sa používajú nielen v tradičnej medicíne a kozmeteológii, ale aj vo varení: vďaka svojej kyslej chuti sa používa nielen v dezertoch a kokteiloch, ale aj v šalátoch a hlavných jedlách, mäso aj ryby vrátane rôznych morských plodov.

Nie je možné povedať o všetkých druhoch džemov, marmelád, konfitácií, želé, ovocných nápojov, kompótov a kvasu, likérov a likérov.

Výrobok ako kulinárska zložka môže byť použitý čerstvý, mrazený, sušený, namočený a dokonca nakladaný. Berry vytvára jedinečné skladby v súbore citrusových plodov a jabĺk, orechov, zeleniny a dokonca aj húb.

Ľahký šalát sa odporúča na výrobu ľahkého šalátu sušených brusníc, smotanového syra a vareného kuracieho filé na dezert - ovocný šalát s brusnicami, grapefruity alebo ananásom a šľahačkou.

Pečená hydina bude hrať úplne jedinečné poznámky, ak sa na jej brusnicovú omáčku s jablkami aplikujete. Ak chcete pripraviť omáčku, vložte 0,5 kg čerstvých brusníc do hrnca, nakrájajte na plátky dve kyslé jablká, pol pohára práškového cukru, štipku škorice a trochu vody. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte do hustoty. Bon Appetit!

Možné kontraindikácie

Rovnako ako akýkoľvek silný agent, brusnice môžu priniesť nielen výhody, ale aj škody. Červená farba bobule naznačuje, že môže spôsobiť alergie (okrem toho mnohí trpia netoleranciou voči kyseline askorbovej).

Aby sa zabránilo nepriaznivým účinkom produktu na steny žalúdka, je lepšie používať bobule pre takéto osoby (dokonca aj v remisi) po výdatnom jedle.

Napokon, nadmerné používanie kyslých bobúľ môže nepriaznivo ovplyvniť stav zubov, preto po jedení takého jedla by ste mali aspoň dôkladne opláchnuť ústa.

Všetky uvedené kontraindikácie sú veľmi podmienené: vyžadujú len výkon zdravého opatrnosti a pocit proporcionality pri používaní bobúľ, čo môže priniesť nepopierateľné výhody pre zdravie.