Stevia hojivé vlastnosti a kontraindikácie

Analýzy

Stevia je bylinná rastlina, ktorá pochádza z Južnej Ameriky, aj keď teraz rastie po celom svete. Používa sa ako sladidlo a liečivá rastlina v rôznych kultúrach počas storočí, ale v posledných rokoch získala osobitnú popularitu v modernom svete. Má silnú sladkú chuť, ktorá sa používa ako sladidlo.

To je považované za 100-200 krát sladšie ako cukor, ale nezvyšuje jeho hladinu v krvi, rovnako ako iné umelé sladidlá. Čo môže byť táto rastlina užitočná pre zdravie? Analyzujeme terapeutické vlastnosti stevia listov.

Čo je vo vnútri

Obsahuje osem glykozidov, ktoré zahŕňajú:

steviozid;
rebaudiosidy A, C, D, E a F;
steviolbioside;
Dulcosid A;
vitamíny A, B1, B2, C, P, PP, F;
beta-karotén;
zinok;
meď;
selén;
chróm;
rutín;
quercetin;
avikulyarin;
kyselina linolénová;
kyselina arachidónová.

Stevia obsahuje dve zlúčeniny, ktoré sú zodpovedné za sladkosť, tvoria veľkú časť chemického zloženia: steviosid a rebaudiosid A. Tento druh sa najčastejšie používa v práškoch a sladidlách, ale zvyčajne to nie je ich jediná zložka. V skutočnosti väčšina sladidiel z údajne najčistejších rastlín obsahuje pridané erytritol z kukurice, dextrózy alebo iných umelých zložiek.

Čo je užitočné

Liečivé vlastnosti stevia herb majú niekoľko výhod pre naše zdravie.

Nevyhnutné pre ľudí trpiacich cukrovkou: používa sa namiesto cukru a sladidiel, ktoré sú aj pri vysokej kvalite stále nižšie ako "prírodný" cukor.
Táto sladká rastlina je jedinečná v tom, že je cenená za to, čo nečiní: nepridáva kalórie. A preto prispieva k úbytku hmotnosti a zároveň ponecháva sladkosť vo vašom živote. Zachovaním príjmu cukru a kalórií v zdravom rozsahu môžete vyhnúť mnohým zdravotným problémom spojeným s nadváhou, ako je diabetes a metabolický syndróm.
Liečivé vlastnosti stevia listov sú účinné aj pri zvýšenom tlaku. Zistilo sa, že glykozidy v extrakte stevia rozširujú krvné cievy a to je veľmi dôležité pre udržanie normálneho krvného tlaku.
Stevia znižuje tvorbu baktérií v ústach, čo je populárna prísada pre zubné pasty a ústnu vodu. Zabraňuje tiež kazu a zápalu ďasien, na rozdiel od cukru, ktorý robí všetko s presnosťou a naopak.
Potlačuje šírenie baktérií a je účinný pri dermatologických ochoreniach, ako je ekzém a dermatitída.
Posilňuje kosti a zabraňuje rozvoju osteoporózy.
Prínosné vlastnosti tejto rastliny môžu dokonca zabrániť vzniku rakoviny. Široká škála antioxidantov ho činí ideálnym doplnkom výživy na prevenciu rakoviny. Glykozidové zlúčeniny v stevu pomáhajú eliminovať voľné radikály v tele, čím zabraňujú transformácii zdravých buniek do malígnych buniek.
Antioxidanty tiež pomáhajú predchádzať predčasnému starnutiu, kognitívnemu postihnutiu a rôznym iným vážnym zdravotným problémom.

Napriek tomu, že stevia je aktívne pridávaná do takmer akéhokoľvek produktu a nie je uznávaná ako bezpečná, ale veľmi prospešná pre naše telo, stále má svoje vlastné kontraindikácie, ale len veľmi málo z nich:

Ako u každého produktu - alergická reakcia. Môže to byť sprevádzané vyrážkou, nevoľnosťou, vracaním, bolesťou brucha, opuchom, angioedémom (edém Quincke).
Vzhľadom na to, že všetko môže byť nadmerne škodlivé, nemali by ste byť horliví a používať príliš veľa z tejto užitočnej rastliny.
Tehotenstvo a laktácia.

Vo všeobecnosti väčšina zdrojov uviedla, že stevia je tak bezpečná, že nemá žiadne kontraindikácie. V každom prípade musíte túto rastlinu pomaly a starostlivo uviesť do stravy.

Kde môžem pridať

Použitie stevie je rôzne. Prakticky tam, kde sa vyžaduje cukor, sa dokonale hodí. Na celom svete viac ako 5 000 potravín a nápojov v súčasnosti obsahuje jednu zo zložiek: zmrzlinu, dezerty, omáčky, jogurty, nakladané jedlá, chlieb, nealkoholické nápoje, žuvačky, cukrovinky a morské plody. Ale najčastejšie sa rastlina pridáva do:

Tea. Ak váš čaj vyžaduje trochu sladkosti, pridajte k nej listy tohto kríka. Vyžaduje sa úplne. Nepreháňajte to - stevia je naozaj veľmi milá. Tak skúste nájsť sumu, ktorá je pre vás najvýhodnejšia. Čaj je perfektné použitie listov stevie: urobia si svoj ranný nápoj nielen sladší, ale aj zdravší.
Smoothies. Ak chcete začať svoj deň zdravým a zdravým, ale sladkým jedlom, nepoužívajte cukor ani iné sladidlá (javorový sirup, agavový sirup atď.). A vezmite si list stevie. Čerstvé, zelené, sladké a zdravé - pridajte ich k ingredienciám, aby ste ich hladili a zmiešali! Znova - nie sú nadhodnotené, dokonca aj 2 listy stevie sa môžu zdať príliš sladké pre väčšinu ľudí.
Pečenie. Stevia sa dá ľahko premeniť na prášok: listy sušiť, rozomelú sa na prášok a vloží sa do nádoby na skladovanie. Tým sa otvára úplne nový svet možností, najmä pri pečení. Pamätajte: 1 šálka cukru = 2-3 čajové lyžičky prášku. Sladké a užitočné.

recepty

Čaj zo stevie. Rozdrviť suché listy, vložte polievkovú lyžicu získaného prášku do pohára, nalejte do nej vriacu vodu, zakryte niečím vhodným, počkajte, kým sa čaj vytiahne (asi 20-25 minút).
Smoothies. Zmiešajte šálku čučoriedok, čučoriedok, jahôd, 2 šálky mlieka (sójový, kokosový, mandľový) a lyžicu rastlinného prášku (alebo niektorých čerstvých listov).
Citrónová želé. Čerstvo vylisovaná citrónová šťava (2 šálky), voda (2 šálky), pektín (4 čajové lyžičky), rastlinný prášok (1,5 čajových lyžičiek).
Čokoládová zmrzlina. Kakaový prášok (3/4 šálky), 1 vajce, 1 šálka mlieka, vanilkový extrakt (1 lyžička), šľahačka (2 šálky), prášok (2/3 lyžičky).

Stevia je nádherná a úžasná rastlina, pretože môže nielen nahradiť škodlivý cukor v našej strave, ale aj zachovať radosť a príležitosť jesť sladkosti pre nás. Koniec koncov, je to nádherné: mať svoje obľúbené cupcakes a piť sladké cappuccino, as dobrým použitím. A ďalšie rôzne liečivé vlastnosti stevia listov iba potvrdzujú absolútnu bezpečnosť a prospech z hľadania tejto rastliny v našej strave.

Stevia: liečebné vlastnosti, ako používať?

Po mnoho rokov ľudia úspešne používajú liečivé rastliny v tradičnej medicíne. Medzi tieto rastliny patrí stevia. Jedná sa o jedinečnú bylinu, ktorej hlavnou zložkou je "stevizoid" - špeciálna látka so sladkou chuťou. Táto rastlina je oveľa sladšia ako cukor (asi 10 krát).

Napriek všetkým liečebným vlastnostiam Stevia zostáva prírodným produktom, ktorý má takmer žiadne chyby. Podrobnejšie informácie o liečebných vlastnostiach bylinnej stevie a o tejto problematike sa budeme zaoberať.

Čo je to táto rastlina?

Stevia je známa ľuďom pod niekoľkými menami. Niektorí ľudia ju poznajú ako dvojkrídlovú sladkú a iní jej volajú medová tráva. V každom prípade je to tá istá rastlina, ktorá je trvalým kerom krátkeho vzrastu s bielymi kvetmi. Listy tejto rastliny sú veľmi obľúbené kvôli svojim jedinečným vlastnostiam - sú niekoľkokrát sladšie ako bežný cukor, majú príjemnú arómu. Ak vezmeme do úvahy vekovú kategóriu, najchutnejšie sú listy stevia až 6 mesiacov.

V porovnaní s inými liečivými rastlinami (ľubovník bodkovaný, harmanček, mäta pieporná a iné) stevia nie je bežná. Ale vďaka svojim liečebným vlastnostiam táto neuveriteľne sladká bylina dokáže bojovať s mnohými liečivými rastlinami.

Terapeutická hodnota tejto rastliny je zabezpečená prítomnosťou špeciálnych látok, ktoré zohrávajú úlohu stavebného materiálu v ľudskom tele v procese produkcie hormónov. Hovoríme o stevizoidii, ktorá bola objavená začiatkom roka 1931 vďaka vedeckej práci francúzskych chemikov. Podarilo sa odstrániť špeciálny extrakt z letákov stevie. Dokonca aj vtedy bolo známe chuťové vlastnosti detegovaného extraktu.

Veľký počet výhod trávy medu objavili nielen francúzski, ale aj japonskí vedci. V Japonsku táto rastlina začala rásť v roku 1954 v skleníkových podmienkach. Moderný japonský potravinársky priemysel priamo závisí od stevizoidu, keďže na japonskom trhu sa podarilo získať takmer polovicu sladidiel. Tento extrakt sa úspešne používa na dezerty, sójové omáčky, nakladanie, žuvačky, sladidlá a sušené morské plody. V Japonsku sa stevia používa aj pri výrobe zubnej pasty.

Užitočné vlastnosti

Stevia herbový sirup sa odporúča užívať ako profylaktickú látku veľké množstvo ochorení. Používa sa aj na rôzne stupne obezity.

Použitie rastlinných výhonkov v potravinách vám umožňuje kontrolovať hladinu cholesterolu v krvi pacienta, urýchliť metabolické procesy v tele a tiež stabilizovať krvný tlak. Stevia je tiež schopná očistiť telo nahromadených škodlivých toxínov, čo prispieva k prirodzenému čisteniu tráviaceho traktu. Pri konzumácii medovej trávy stráca pacient silnú chuť na tučné a sladké jedlo a tie extra libier začínajú postupne miznúť bez toho, aby spôsobili ujmu na ľudskom tele.

Z dôvodu použitia tejto rastliny dochádza k zvýšeniu účinnosti imunitného systému pacienta. Zaznamenáva sa tiež zvýšenie odolnosti tela voči účinkom rôznych infekčných ochorení. Užitočné zložky obsiahnuté v stevia zabraňujú vývoju mikroorganizmov v ústnej dutine pacienta. Táto vlastnosť a slúžil skutočnosť, že táto rastlina sa používa pri výrobe zubnej pasty.

Po mnoho rokov sa herbová stevia používa na liečbu a prevenciu chorôb močových orgánov a trávenia. Konečné produkty metabolizmu, ktoré sa nahromadia v tele počas svojho života, sú pod vplyvom rastliny. To isté platí pre ložiská soľ. Súčasne sa pozoruje normalizácia žlčníka, pečene a pankreasu pacienta.

Mnoho ľudí si je istá, že pravidelné užívanie listov medovej trávy pomáha obnoviť silu človeka, načerpať energiu na celý deň a zvýšiť náladu. Okrem toho sa denné užívanie extraktu z únavy rastlín odstraňuje a tonizujúce vlastnosti svalov sa zvyšujú. To robil stevia obľúbenou rastlinou medzi športovcami alebo ľuďmi, ktorí uprednostňujú aktívny životný štýl.

Pokiaľ sa používa stevia, stav pokožky sa výrazne zlepšuje. Jeho užitočné zložky prispievajú k rýchlemu hojeniu rán, popálenín, huby alebo seborrhea.

Indikácie na použitie

Kvôli svojim priaznivým vlastnostiam bola stevia herb úspešne použitá v tradičnej medicíne. Ukázala sa dobre pri liečbe nasledujúcich ochorení:

Na liečbu všetkých týchto ochorení sa používajú liečivé tinktúry a odvarové látky, ktorých hlavnou zložkou je stevia alebo jej extrakt.

Existujú nejaké škody a kontraindikácie?

Zvláštnosťou stevie je to, že ju takmer všetci môžu brať, pretože nemá žiadne kontraindikácie. Existuje jedna výnimka - individuálna neznášanlivosť rastliny, ale toto sa stáva veľmi zriedkavo. Pokiaľ ide o lieky alebo potraviny, medová tráva je kompatibilná so všetkými.

Samozrejme, pri pokuse o odstránenie ďalších kilogramov sa musíte obmedziť na stevia. Na tento účel sú najlepšie vhodné bielkovinové produkty, ktoré nasýtia vaše telo. Ale môžete kombinovať rastlinu s niektorými produktmi, ktoré majú nízky obsah tuku.

V prípade diabetes mellitus sa neodporúča zneužiť túto prírodnú náhradu cukru. Mnohí lekári neodporúčajú používať rastlinu mliekom, pretože to môže spôsobiť rozrušenie pacientovho žalúdka (hnačka).

Dávkové formy

Stevia sa používa v medicíne vo forme rôznych odvarov alebo tinktúr. Je vhodné každý deň pripraviť náradie, pretože po jednom dni všetky užitočné látky, ktoré obsahuje, môžu jednoducho zmiznúť. V dôsledku toho budete ošetrení obyčajne hnedastou vodou. Táto rastlina sa aktívne používa na boj proti rôznym ochoreniam, ako aj prevencii.

Infúzia stevie môže posilniť kardiovaskulárny systém, normalizovať poruchy endokrinného systému a posilniť imunitný systém pacienta. Ľudia tiež používali čaj z stevia. S ňou môžete efektívne riešiť príznaky hypertenzie, cukrovky, ako aj obezity na rôznych úrovniach.

Na ošetrovanie rôznych ochorení sa tiež pripravujú bujóny z medovej trávy. Hlavný rozdiel od infúzie odvaru spočíva v tom, že sa pripravuje v koncentrovanejšej forme. V dôsledku toho sa môže pri príprave pomerov vody a trávy značne líšiť. Množstvo použitých bylín závisí od receptúry a choroby, s ktorou budete bojovať.

Návod na použitie

Prínosné vlastnosti stevie vedú k tomu, že táto rastlina sa používa v tradičnej medicíne na liečbu a prevenciu rôznych chorôb. Môže sa použiť v rôznych formách (infúzia, odvar alebo čaj). Zvážte najbežnejšie recepty:

Vezmite 50 gramov suchých listov stevie a naplňte ich 1 litrom teplej vody (môžete použiť vriacu vodu). Vložte nádobu so zložkami na infúziu. Doba infúzie by nemala presiahnuť 2 hodiny. Potom sa má infúzia filtrovať cez tkaninu, aby sa zbavili kúskov rastliny. Vezmite si pripravenú infúznu potrebu na pol pohára 2-3 krát denne. Odporúča sa piť 10-15 minút pred jedlom. Ako výsledok môžete vyliečiť trávenie a zabudnúť na to, čo je zlý metabolizmus;
rozdrviť listy steviu do rúk a pripraviť kompresiu z výslednej látky. Musí sa aplikovať na postihnuté oblasti pokožky (vredy, vredy, poškodenie atď.);
čaj vyrobený zo suchých listov stevie, môže zlepšiť stav pokožky, rovnako ako zbaviť sa lupín. Pomáha tiež pri cukrovke a obezite. Ak chcete vyrobiť čaj, musíte naliať 200 gramov vriacej vody 20 gramov sušených listov rastliny. Potom pokryte nádobu viečkom na infúziu. Doba infúzie - 20-30 minút. Tento nástroj môže tiež liečiť pigmentové škvrny na koži.

Okrem hlavnej úlohy bylinnej stevie (liečba cukrovky, hypertenzie, aterosklerózy a pod.) Sa môže pestovať ako rastlina. Tak, med tráva bude zdobiť každú miestnosť vášho domu.

Deti môžu užívať lieky na báze stevia na liečbu kašľa alebo obezity. Na tento účel sa pripravuje špeciálna odvar z listov tejto rastliny, kde sa pridajú 2-3 polievkové lyžice bylín na 500 gramov vriacej vody. Je potrebné, aby pripravený liek niekoľkokrát denne, najlepšie 2-3 krát. Mnohí lekári odporúčajú užívať stevia a tinktúry z nich ako doplnok k tradičnej terapii.

Ako už bolo uvedené, stevia je bezpečná rastlina aj pre tehotné ženy. Decoctions a infusions pripravené na jeho základe môže byť prijaté bez obáv o zdravie matky a jej nenarodené dieťa. Tieto lieky majú prirodzený pôvod, takže sú úplne bezpečné.

Recenzie nástrojov

Irina, Perm, 33 rokov:

Raz som dal svojmu priateľovi nejaký domáci čaj s steviou. Bolo to smiešne sledovať, ako jeho nedôvera postupne nahradila potešenie nápoja. Ak si vyberiete zdravý životný štýl, potom je stevia dobrým štartom!

Maxim, Kiev, 29 rokov:

Už dva mesiace som každý deň užívala domácu tinktúru stevia. Chcem len poznamenať, že moja postava, z ktorej som trpela niekoľko týždňov, začala postupne nadobúdať normálnu podobu. Tiež môj pás a neustále chuť do jedla niekde zmizli. Odporúčam vám, aby ste tento nástroj použili pre každého, kto trpí navyše v páse.

Ruslana, Magadan, 40 rokov:

Od detstva som oboznámený s užitočnými vlastnosťami stevie, keď moja babička mi dala infúzie a odvarky. Našťastie teraz nie je potrebné variť sirup, pretože sa dá kúpiť hotový. Lekárne predávajú sirupy vo fľašiach so špeciálnou pipetou. Okrem toho prichádza s rôznym vkusom. V poslednej dobe som kúpil banánový sirup a pravidelne odkvapkávam do každej mojich jedál pred použitím.