Diéta pre zlyhanie obličiek a diabetes mellitus: menu a odporúčania

• Diagnostika

Pojem "problém nepríde sám" je veľmi vhodný v zdravotných záležitostiach. V našom tele je všetko tak prepojené, že problém s prácou jedného orgánu vedie k iným chorobám. Napríklad porucha slinivky brušnej, podobne ako pri cukrovke, spôsobuje problémy takmer vo všetkých metabolických procesoch v tele. Mnoho diabetikov má problémy s prácou obličiek. Telo začína odvodzovať proteín, ktorý riadi výmenu tekutiny v tele. Stupeň Albulin stúpa. Pri nesprávnej liečbe dochádza k zlyhaniu obličiek.
Hlavná fáza liečby diabetu je v strave, s renálnym zlyhaním, musí byť upravená. Diéta pri zlyhaní obličiek a diabetes mellitus je už zložitejšia než výživa, ktorú treba dodržiavať pri poruche pankreasu.

Základné pravidlá týkajúce sa diéty pre zlyhanie obličiek a cukrovku

Dieta pre diabetes je jedným z dôležitých pravidiel - nemôžete dovoliť prudké zvýšenie hladiny cukru. To sa dosiahne znížením jednoduchých sacharidov. Medzi ne patrí rafinovaný cukor, výrobky z múky, sladké ovocie. Okrem nich je zakázaný veľký zoznam ďalších produktov. Všeobecne platí, že diabetická strava nie je veľmi zložitá. V ponuke nie sú žiadne tvrdé záložky a väčšina škodlivých produktov môže byť nahradená viac užitočnými náprotivkami.
V prípade výskytu zlyhania obličiek je prvým krokom zníženie zaťaženia tohto orgánu. Z tohto dôvodu sa do stravy robia významné zmeny.
Najprv sa týka množstva kvapaliny. Ak sa diabetes môže opiť v neobmedzených množstvách, potom kvôli problémom s obličkami musí byť tekutina značne znížená. Zahŕňa obyčajnú vodu a akékoľvek iné nápoje, ako napríklad čaj a kávu. Soda a alkohol sú úplne zakázané.
Množstvo soli v strave je obmedzené. Nesmie byť väčší ako 2-3 g denne. Preto sú zakázané všetky produkty, ktoré obsahujú veľké množstvo soli: nakladaná a konzervovaná zelenina, solené ryby a mäso.
Všetky výrobky s diuretickým účinkom sú zakázané. S obzvlášť opatrnosťou by sa malo liečiť na rôzne byliny odvar, aj keď diéta počas cukrovky, oni, naopak, sa odporúča, pretože niektoré prispievajú k zníženiu hladiny cukru v krvi.
Diéta na zlyhanie obličiek a diabetes vylučuje tučné jedlá. Zakázané tučné ryby, mäso a hydina. Nemôžete variť jedlá v množstve oleja. Množstvo tuku, ktoré je potrebné pre zdravý metabolizmus, je spojené s bielkovinovými potravinami, orechmi a obilninami. Už to bude stačiť.

Zakázané produkty

Ak ste diagnostikovaní s liečbou, ktorá vyžaduje, aby ste dodržiavali diétu, prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je vytlačiť alebo napísať zoznam zakázaných potravín. Ak chcete, aby bol v plnom zobrazení, zaveste ju do chladničky.
Pri cukrovke a problémoch s obličkami sú zakázané nasledujúce produkty:
• Cukor a jeho deriváty, ako je med, melasa a karamel.
• Pečenie bielej múky (najvyššej kvality). Majú príliš veľa rýchlych sacharidov. Zvyčajné pečivo sa môže robiť nezávisle, ale z hrubej múky.
• Rýchle občerstvenie. S cukrovkou je najlepšie jesť len doma. Nemôžete si byť úplne istí, že sa pridá do tohto jedla.
• Akékoľvek tučné jedlá. Zahŕňa všetky smažené, ako aj tučné mäso, hydinu a ryby, tvaroh a syr s vysokým obsahom mliečneho tuku. Všetky z nich môžu byť nahradené menej kalórií.
• Údené produkty. Zvyčajne majú príliš veľa soli.
• Biela ryža, jačmeň a krupica. Má príliš veľa rýchlych sacharidov, čo dramaticky zvyšuje hladinu cukru v krvi.
• Sladké ovocie, ako banány, hrušky, hrozno, melón, melóny a všetky vo forme sušeného ovocia.
• Šťavy z ovocia. Dokonca aj vo väčšine slaných a čerstvých džúsov je príliš veľa sacharidov a nie je dostatok vlákniny.
• Maslo, margarín. Ak ich zahrniete do stravy, môžete výrazne prekročiť limit tuku.
• Sóda a alkohol. Sú škodlivé aj pre zdravého človeka.
• Korenie, horké omáčky.

Odporúčané produkty a jedlá

Diéta pre zlyhanie obličiek pri diabete mellitus by mala pozostávať hlavne z nasledujúcich potravín a jedál:
Produkty vyrobené z múky: chlieb iba z hrubej múky, najlepšie je variť sami. Sladké pečivo môže byť len s náhradami cukru, ale stále to stojí za to čo najmenšie.
Polievky: silné mäso, ryby a dokonca aj hubové bujóny sú zakázané, v nich je príliš veľa tuku. Pri varení polievky by mal byť vždy prvý vývar vyčerpaný, potom vylijte mäso novou vodou a znovu variť. Aj pri dodržiavaní takýchto pravidiel by polievky v mäsovom bujóne mali byť veľmi obmedzené a nejedzte ich častejšie ako raz za týždeň. V akomkoľvek množstve môžete jesť vegetariánske polievky s malým množstvom obilia a mlieka.
Mäsové jedlá: jeden deň môžete jesť iba jednu časť mäsových jedál a mali by byť varené buď varením alebo v pare. Je dovolené piecť, najlepšie to urobiť v kulinárskom vrecku, potom nemusíte pridávať olej. Z mäsa je najlepšie vybrať kurča, morčacie, teľacie, chudé hovädzie mäso, králik. Ich ryby - treska, pollock, biskvit. Nie viac ako raz týždenne môžete jesť doktorovú klobásu, ale predtým, než si kúpite, starostlivo skúmajte kompozíciu na prítomnosť zakázaných zložiek.
Vajcia: nie viac ako 3-4 kusy za deň. Môžu byť varené, vytvárať proteínové omelety, pridávať do zložitých jedál.
Mliečne výrobky: ich množstvo sa musí monitorovať zvlášť opatrne, pretože silne ovplyvňujú prácu obličiek vďaka vysokému obsahu živočíšnych bielkovín a schopnosti zadržiavať vodu. Môžete piť len plnotučné mlieko, ale nie viac ako 140 g denne. Môže pridať riad, ale bez odchýlenia sa od normy. Tvarohový syr a syr sú úplne zakázané. Sú príliš tučné. Namiesto zakysanej smotany sa používa nízkotučný tvaroh, ale nie viac ako jedna čajová lyžička denne.
Krúpy: sú hlavným zdrojom sacharidov, ale deň môže byť najviac 150-200 g. Je lepšie si vybrať tie, ktoré zahŕňajú hlavne komplexné sacharidy, ako napríklad pohánka.
Zelenina: by mala tvoriť väčšinu stravy. Len zemiaky sú obmedzené, nie viac ako 200 g. Odporúča sa jesť viac kapusty, cukrovej repy, mrkvy, uhorky, paradajky, šalát, zelenú cibuľu (nie cibuľu), kôpru a petržlenu.
Sladké: ovocie, ktoré nie sú na zakázanom zozname, peny, želé, kissels na náhražke cukru. Nájdete tu veľa rôznych povolených dezertov v každom veľkom obchode, v špeciálnom oddelení pre diabetikov.
Nápoje: čaj a káva bez cukru, príležitostne môžete pridať náhradu, zeleninové šťavy, najmä paradajky, pomáha znížiť hladinu cukru. Hlavná vec, nezabudnite na obmedzenie množstva tekutiny.

Diétne menu pre zlyhanie obličiek a cukrovku

Raňajky: toast z ražného chleba, proteínová omáčka z dvoch vajec s paradajkami, káva s náhradou cukru.
Druhá raňajky: jablkový a ražný chlieb.
Obed: zeleninová polievka, niekoľko kusov nekvasených chlebov vyrobených z hrubej múky.
Snack: domáce pomarančové želé s náhradou cukru.
Večera: pečené kuracie prsia, zeleninový šalát s lyžicou prírodného jogurtu.
Druhá večera: šalát uhoriek, listy šalátu a varené vajcia.

Diabetická nefropatia: diéta, výberové menu, zoznamy povolených a zakázaných potravín

Diabetes mellitus spôsobuje nebezpečné komplikácie. Pri cukrovke sú ovplyvnené rôzne skupiny ľudských orgánov vrátane funkcie obličiek.

To naopak vedie k vážnym zdravotným následkom a pri absencii liečby - dokonca aj k smrti pacienta.

Strava pre diabetes a problémy s obličkami v kombinácii s vhodnými liekmi môže pomôcť vyriešiť tento problém.

Prečo trpia obličky?

Ale z akého dôvodu má vysoká hladina cukru negatívne vplyv na fungovanie obličiek? Niekoľko dôležitých faktorov negatívne ovplyvňuje obličky pri cukrovke.

Po prvé, nadbytok glukózy v krvi má negatívny účinok.

Spája sa s tkanivovými proteínmi - dochádza k glykácii, ktorá poškodzuje obličky. Glykované bielkoviny spôsobujú, že telo produkuje špecifické protilátky, ktoré tiež majú negatívny vplyv na obličky.

Okrem toho krv diabetikov je často nadmerný počet krvných doštičiek, ktorý upcháva malé cievy. A nakoniec, slabá absorpcia vody do buniek a nedostatočnosť jej odstránenia z tela zvyšujú množstvo krvi, ktoré sa musí vyčistiť prechodom obličiek cez seba.

To všetko vedie k tomu, že existuje glomerulárna hyperfiltrácia - zrýchlenie renálnych glomerulov. Ultraľahké záťaže nepriaznivo ovplyvňujú výkonnosť tela a vedú k výskytu glomerulárneho aparátu - diabetickej nefropatie. Je charakterizovaný výrazným znížením počtu aktívnych glomerulov v dôsledku oklúzie intraklubrálnych kapilár.

Keď počet postihnutých glomerulov dosiahne určitú úroveň, objavia sa symptómy, ktoré naznačujú vývoj renálneho zlyhania:

• bolesť hlavy;
• nevoľnosť a vracanie;
• poruchy trávenia;
• ťažké dýchanie;
• kovová chuť a zlý dych;
• svrbenie na koži;
• kŕče a kŕče.

Pri ďalšom vývoji choroby sú možné závažnejšie dôsledky - mdloby a dokonca aj kóma. Preto je veľmi dôležité začať liečbu čo najskôr, zatiaľ čo obličky stále zvládajú normálne čistenie krvi.

Liečba diabetickej nefropatie

Liečba nefropatie začína kontrolou hladiny cukru. Koniec koncov, významné nadbytočné hladiny cukru sú príčinou vzniku renálnych lézií pri cukrovke.

Ďalším predpokladom úspešnej kontroly choroby je zníženie hladín krvného tlaku.

Je potrebné, aby sa tlak vrátil na normálnu hodnotu na úrovni 130/80 a ešte lepšie klesol.

Napokon, výživa pri zlyhaní obličiek a pri diabete mellitus zohráva veľmi dôležitú úlohu. Dodržiavanie určitých pravidiel výživy môže skutočne znížiť koncentráciu cukru v krvi a znížiť zaťaženie obličiek, čím sa zabráni porušeniu nových kapilár.

Zásady stravovania

Základnou zásadou, ktorou sa má dodržiavať diéta pri diabetickej nefropatii, je zabrániť zvýšeniu hladiny cukru a znížiť zaťaženie obličiek. Nutričné ​​odporúčania sa veľmi líšia v rôznych štádiách ochorenia.

Takže v prvom, ľahkom štádiu je veľmi dôležité kontrolovať obsah potravín nielen cukru, ale aj bielkovín. Tieto opatrenia sú potrebné na uľahčenie práce obličiek.

Diéta s nízkym obsahom bielkovín významne znižuje zaťaženie obličiek a pomáha zvládnuť túto chorobu. Dôležitým faktorom tohto ochorenia je tiež zvýšený krvný tlak. V tejto súvislosti sa odporúča minimalizovať spotrebu nálevu.

Ak v prvom štádiu ochorenia na prvom mieste kontrola hladiny cukru, potom s rozvojom diabetickej nefrózy najdôležitejšie je kontrola spotreby živočíšnych bielkovín. Na zníženie hladiny cukru skutočne existujú špeciálne lieky, zatiaľ čo účinnosť liekov, ktoré znižujú zaťaženie obličiek, je oveľa nižšia.

Najlepšou možnosťou by bolo takmer úplne nahradiť živočíšne bielkoviny zeleninou. Podľa výsledkov výskumu by podiel živočíšnych bielkovín v potravinách pacienta nemal prekročiť 12%.

Výrobky obsahujúce rastlinné proteíny

Okrem obmedzenia spotreby soli, bielkovín a cukru sa odporúča vývoj ochorenia na výrazné zníženie počtu produktov obsahujúcich fosfáty. Fosfor má tiež schopnosť pôsobiť na obličky a zhoršuje hyperfiltráciu.

Okrem toho sa uvádza aj obmedzenie spotreby živočíšnych tukov. Koniec koncov, sú zdrojom cholesterolu, ktorý tvorí zúžené cievy plaku. Súčasne takéto zúženie je charakteristické nielen pre mozgové cievy - prebytok cholesterolu má významný vplyv na kapiláry v obličkách, čo je ďalší rizikový faktor pre ich zablokovanie.

Zlyhanie obličiek a cukrovka: správne a chutné jedlo

Diéta pri zlyhaní obličiek a diabetes mellitus je zameraná na normalizáciu trávenia, prevenciu náhlych skokov v hladinách cukru v krvi a čistení krvi. CKD sa vyvíja na pozadí zvýšenia hladín glukózy v krvi a vedie k zhoršeniu odstránenia tekutín z tela. Preto je hlavným pravidlom stravy zníženie príjmu tekutín a neustále monitorovanie hladín cukru.

Ako sú zlyhanie obličiek a diabetes mellitus

Výživná výživa pre cukrovku je jednou z nevyhnutných podmienok. A bod nie je vôbec, že ​​iba týmto spôsobom sa dá vyhnúť nekontrolovanému prírastku hmotnosti. Ako diabetes mellitus postupuje, najmä prvý typ (keď je produkcia inzulínu narušená a hladina glukózy v krvi sa neustále zvyšuje - predpísané je zníženie glukózy znižujúcich liekov). V tele dôjde k deštruktívnym zmenám, najmä v obličkách. Aj keď je výživa korigovaná, štruktúra nefrónov - stavebných kameňov obličiek - sa môže v priebehu času meniť kvôli zavesenej hladine cukru v krvi. Každý nefron sa skladá z tubulov a glomerulov. Keď sa hladina cukru zvyšuje, množstvo krvi odoslané cez obličky sa tiež zvyšuje. Telo sa snaží kompenzovať tento stav a odstrániť prebytok glukózy. Súčasne sa vypúšťa veľké množstvo tekutiny, čo zvyšuje tlak v glomerulách a tubuloch. Postupom času to vedie k zvýšeniu objemu a tým k posunu krvných ciev. Výsledkom je, že oveľa menší objem krvi je čistený obličkami a uremia sa postupne rozvíja. Ide o patologický stav, v ktorom sa hromadia toxické látky v krvnej plazme.

Telo trpí sebapoškodzovaním. Toto sa prejavuje vo forme zvýšenej únavy, bolesti hlavy, nespavosti, nadmernej únavy, podráždenosti a záchvatov. V niektorých prípadoch sa na koži môžu objaviť alergické vyrážky, opuch, svrbenie.

Takéto zmeny sú do určitej miery charakteristické pre väčšinu pacientov, nie však ihneď po diagnostikovaní cukrovky, ale po niekoľkých rokoch. V zóne najväčšieho rizika sú ľudia s vysokým krvným tlakom (140/90).

Okrem iných deštruktívnych zmien, ak sa výživa neupravuje včas, sa v moči objaví albumínový proteín. Tento proteín sa vyznačuje malou veľkosťou, čím sa ľahko prekonáva steny ciev.

Charakteristiky výživy pri chronickom zlyhaní obličiek a cukrovke

Diabetická diéta, ak sa vyvinie renálne zlyhanie, nie je zameraná iba na normalizáciu hladín cukru v krvi a stabilizáciu cholesterolu. A tiež normalizovať krvný tlak ako jednu z preventívnych opatrení vzhľadu zmien v štruktúre obličiek.

Ak je u diabetes mellitus prvého a druhého typu hlavnou úlohou zníženie množstva sacharidov a dodržiavanie pitného režimu, potom pri chronickom zlyhaní obličiek nie je všetko jednoduché. Diabetická diéta na cukrovku by mala byť na jednej strane nízka. Na druhej strane - obsahujú minimálne množstvo živočíšnych bielkovín. Iba dodržaním týchto pravidiel sa môžete vyhnúť prudkému zvýšeniu hladiny glukózy v krvi a znížiť zaťaženie obličiek.

Diéta pre chronické zlyhanie obličiek znamená tiež zníženie objemu tekutín - nie viac ako 1,5 litra denne av niektorých prípadoch nie viac ako jeden liter. V opačnom prípade pacient trpí opuchom (obličky nedokážu zvládnuť prichádzajúce množstvo tekutiny). S tým istým účelom sa zo stravy odstráni soľ, pretože prispieva k udržaniu telesných tekutín. Za deň je povolené používať najviac 3 g soli. Všetko fajčené, solené, marinované a korenené sú z stravy vylúčené.

Pod zákazom sa dostáva tučné jedlo. Pomáha zvyšovať množstvo cholesterolu v krvi (dodatočné zaťaženie obličiek).

Výživa pre CRF zahŕňa odmietnutie produktov s diuretickým účinkom. V "čistom" tvare sú to melón a melón vo forme čerstvých šťavy - uhorky, cukrová repa, mrkva, cuketa, petržlen a zeler. S bylinnými vývarmi musíte byť opatrní. Ak sú odporúčané pre diabetes, pre zlyhanie obličiek, môžu zhoršiť stav. Diuretiká zahŕňajú harmanček, čučoriedky, divé jahody, živé plody, tekvica, brusnice a zelené fazuľky.

Nebezpečenstvo nadmerného vylučovania tekutiny je, že obličky sú vystavené stresu a veľké množstvo živín sa vylučuje z tela.

Odporúčania dietológov týkajúcich sa diét pre chronické zlyhanie obličiek a diabetes mellitus sú nasledovné:

• Denný objem potravy rozdelený na 5-6 rovnakých dávok, ktoré by sa mali používať v intervale 2-3 hodín (bez čakania na jasný pocit hladu, pretože to môže spôsobiť prudký pokles hladiny cukru v krvi);
• opustiť silný čaj a kávu. So zeleným čajom buďte opatrní, pretože podporuje odvod tekutín. To isté platí pre bylinné odvarky (harmanček, mäta, atď.);
• deň používať nie viac ako 70 gramov živočíšnych bielkovín, aby nezaťažovali obličky;
• na udržanie imunity denne nepoužívajte viac ako 150 gramov ovocia alebo bobúľ (okrem jasne červenej a oranžovej, rovnako ako exotického ovocia);
• Kompletne odmietajte korenie, okurky, marinády, omáčky, rýchle občerstvenie, údené mäso. Všetci si udržiavajú tekutinu v tele. A tiež z múky (príliš dlhý je trávený a vyvoláva opuch a zápchu) a alkohol;
• obmedziť používanie potravín obsahujúcich veľké množstvá kyseliny šťaveľovej (zeler, špenát, sorrel, petržlen, rebarbora). Draslík (hrach, marhule, ananás, banány, cukety, broskyne, petržlen, paradajky, čierne ríbezle, reďkev, kôp, fazuľa, chren, špenát a zemiaky). A tiež vápnik (mliečne výrobky). Všetci preťažia obličky;
• používať prevažne tepelne ošetrené potraviny. Zachovávajú dostatočné množstvo živín, ale je oveľa jednoduchšie stráviť ako surové. Najlepšie je variť, variť, variť v dvojitom kotle alebo v rúre.

Diéta na zlyhanie obličiek

Opis k 12. júnu 2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 2 týždňoch
• Podmienky: neustále
• Produkty stojí: 1200 - 1300 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Renálne zlyhanie je stav, v ktorom sa z rôznych dôvodov vyskytuje renálna dysfunkcia. Príčinou akútneho zlyhania obličiek sú intoxikácie, akútne infekcie, popáleniny, zranenia a akútna nefritída.

Má 4 obdobia: počiatočné, zníženie diurézy, zotavenie, zotavenie. Skrátenie doby diurézy najťažšie, sa vzťahuje na 20 dní a je charakterizovaný akumuláciou dusíkatých odpadov v krvi, porušenie vodného a minerálneho metabolizmu, výskytu edému a acidózy. Pacienti s akútnym zlyhaním obličiek môžu odmietnuť jesť, pretože sa obávajú nevoľnosti a zvracania. Hlad zhoršuje situáciu, pretože zrýchlenie rozpadu bielkovín a zvýšenie metabolických porúch.

Chronické zlyhanie obličiek je spojené so zhoršením funkcie obličiek v ich patológii, ktorá neustále pokračuje. Príčiny môžu byť chronické ochorenia:

Riziko chronickej akútnej glomerulonefritídy u dospelých s následkom chronického zlyhania obličiek je desaťkrát vyššie ako u detí. Pyelonefritída je treťou hlavnou príčinou chronického zlyhania obličiek.

Anémia často sprevádza chronické ochorenie obličiek a je najčastejšou komplikáciou chronického zlyhania obličiek. Často sa pozoruje pri znížení klírensu kreatinínu na 40-60 ml / min (vo fáze III). Niekedy pozorované v skorších štádiách. Jeho stupeň je zvlášť výrazný v terminálnom štádiu zlyhania.

Stav týchto pacientov je závažný, sú neustále nútení liečiť a starostlivo sledovať ich stravovanie. Pozrime sa, aký druh stravy je predpísaný pre ochorenia obličiek, ktoré zahŕňajú zlyhanie obličiek. Hlavným liečebným stolom je Diet 7 alebo jeho odroda č. 7A a č. 7B.

Diéta na zlyhanie obličiek

V prípade akútneho zlyhania obličiek je hlavnou tabuľkou tabuľka č. 7A, ktorá stanovuje:

• Výrazné obmedzenie proteínu (20 g). Toto množstvo pacientov dostáva kvôli mlieko, kyslé mliečne nápoje, smotana, kyslá smotana a vajcia. Nezahŕňa mäso a ryby.
• Zabezpečenie energetických potrieb konzumáciou uhľohydrátov (ovocie, bobule, zelenina, cukor, ságo, ryža, med) a tukov (maslo a rastlinný olej).
• Zavedenie 0,4 - 0,5 litra tekutiny (voda bez plynu, slabý čaj, zriedené šťavy, kefír) a obmedzenie soli, keď je diuréza zastavená. Počas obdobia zotavenia môže byť množstvo moču 2 litre denne, preto sa odporúča zvýšený príjem tekutín. Nedostatočný alebo nadmerný príjem tekutín zhoršuje renálnu dysfunkciu.
• Obmedzte produkty obsahujúce draslík a horčík a za prítomnosti anúrie - navyše a sodík.
• Ako sa zotavujete, postupné zavedenie soli, bielkovín - najskôr až do 40 g (tabuľka č. 7B) a potom na normu. Po tejto tabuľke sa pacient prenesie na diétne číslo 7 dlhšie (až do roka). V prípade mierneho zvodiča sa okamžite odporúča tabuľka č. 7, ale s obmedzením draslíka.

Pri chronickom zlyhaní obličiek poskytuje strava obličkové šetrenie a základné princípy výživy sú:

Pečené varené mäso

• Rôzny stupeň obmedzenia bielkovín (závisí od závažnosti ESRD). Preferované ako ľahšie stráviteľné - mliečne bielkoviny a vaječné biele. Rastlinné bielkoviny majú nižšiu nutričnú hodnotu.
• Pri varení, mäso a ryby sú najprv varené a potom dusené alebo pečené. Táto technika znižuje množstvo extrahovateľných látok.
• Obmedzenie príjmu fosforu (mlieko, otruby, syr, cereálie, celozrnné pečivo, vajcia, strukoviny, syr, cereálie, orechy, kakao) a draslík (medzné zemiaky, šťavel, banány, ovocné šťavy, morské ryby, mäso, odstránenie karí, semená, sezam).
• Dostatočný príjem vápnika (mliečne výrobky, vajcia, zelenina). Najlepším spôsobom je, aby sa uhličitan vápenatý, ktorý je dobre absorbovaný a viaže fosfor v čreve. Denná dávka liečiva sa vypočíta individuálne.
• Aditívny keto analóg esenciálnych aminokyselín a histidínu. Ich použitie umožňuje bezpečne obmedziť proteín.
• Poskytnutie dostatočnej energetickej hodnoty vďaka tukom (polynenasýteným mastným kyselinám) a uhľohydrátom, čo zlepšuje trávenie bielkovín a znižuje ich rozpad v tele. S nedostatkom kalórií v metabolizme bielkovín sú zahrnuté a úroveň močoviny sa zvyšuje. Je potrebné zahrnúť do stravy vysokoenergetické produkty (kyslá smotana, med), ale používať ich v prvej polovici dňa. V tomto prípade nezaťažujte stravu žiaruvzdornými tukami a veľkým množstvom jednoduchých uhľohydrátov.
• Posudzovanie stavu funkcie vylučovania a optimálneho vstrekovania kvapaliny a soli. Obmedzujú ich v prítomnosti opuchov a vysokého krvného tlaku. Jedlo sa pripravuje bez soli, ale je dovolené používať určité množstvo (závisí to od závažnosti ochorenia a závažnosti zlyhania obličiek). Presné množstvo tekutiny sa vypočíta individuálne podľa množstva moču uvoľneného počas posledného dňa.
• Vylúčené výrobky s éterickými olejmi (zeler, čerstvý kôprid, petržlen, bazalka, cesnak a čerstvá cibuľa).
• Obmedzte potraviny obsahujúce draslík (sušené ovocie, čerstvá zelenina a ovocie), pretože sa u pacientov s poškodením funkcie obličiek vyvíja hyperkaliémia.
• Obmedzenie mliečnych výrobkov, obilnín a cestovín.
• Nezahŕňa silný čaj a kávu, korenené a slané jedlá, kakao, čokoládu, syry, alkoholické nápoje.
• Zahrnutie vitamínových komplexov a aminokyselín.
• Príjem minerálnej vody z sodíka je vylúčený.

Pri chronickom zlyhaní obličiek je pomocou správnej výživy možné znížiť intoxikáciu a progresiu CRF, znížiť prejavy hyperparatyreózy. Liečba diétou by mala byť predpísaná v počiatočnom štádiu, kedy kreatinín začína prekračovať normálnu hranicu.

Diéta pre CRF závisí od rozsahu zlyhania obličiek a zahŕňa také množstvo proteínu, ktoré nepovedie k zvýšeniu azotémiou a zároveň nespôsobí rozklad vlastných proteínov. Lekárska výživa by mala poskytnúť potrebu aminokyselín s nízkym obsahom bielkovín a tak zabrániť nedostatku bielkovín. Skoré obmedzenie bielkovín v strave môže spomaliť progresiu ochorenia. Zníženie zaťaženia proteínmi inhibuje hyperfiltráciu (jeden z mechanizmov progresie CRF), keď zachovaná časť tkaniva obličiek predpokladá zvýšené zaťaženie bielkovinou. Nízka bielkovinová strava znižuje hyperfiltráciu. Keď je príjem proteínov obmedzený, úroveň močoviny (konečný produkt jej rozkladu) klesá, intoxikácia klesá a stav pacientov sa zlepšuje.

V počiatočnom štádiu (v 1. stupni) sa výživa uskutočňuje na základe tabuľky č. 7, ale chlieb sa nahradí chlebom bez bielkovín. Obsah bielkovín v strave je 0,8 g na 1 kg hmotnosti pacienta (50-60 g denne a polovica z nich je zvieratá). Toto priemerné množstvo bielkovín sa môže znížiť s prihliadnutím na stav pacienta. Pacientovi sa odporúča udržiavať dni pôstu (až 3 krát týždenne) s diétou 7B so zníženým obsahom bielkovín. Počas tohto obdobia sa nevyžaduje žiadne pridanie aminokyselín.

Spotreba tekutín v normálnom moči nie je obmedzená, mala by však zodpovedať množstvu pridelenému za posledný deň plus 400-500 ml. Ak tlak nie je zvýšený a nie je opuch, doporučuje sa 4-5 g soli denne. S nárastom krvného tlaku sa znižuje výskyt opuchu a prírastku hmotnosti, príjmu tekutín a soli.

Keď stupeň CRF2 vyžaduje obmedzenie proteínu na 0,5 až 0,4 g / kg hmotnosti (tabuľka č. 7B), rovnako ako fosfor. V tejto súvislosti sú vylúčené vaječné žĺtky a hydina, syry, orechy, strukoviny, mlieko je obmedzené. Hovädzie mäso, ryby, ryža a zemiaky by mali byť varené dvakrát vo veľkom množstve vody a vyliate prvú vodu. Táto technika môže znížiť fosfáty o takmer polovicu. Pre výpočet množstva bielkovín a draslíka existujú špeciálne tabuľky. Doplnky aminokyselín sú predpísané ako Ketosteril (4-8 tablety trikrát denne). Vápenaté soli, ktoré sú v ňom prítomné, viažu fosfáty v čreve.

Ak sa používa stupeň 3 CRF, dieta číslo 7A alebo číslo 7B. Obsahujú 20-25 g alebo 40 g proteínu. Ide hlavne o živočíšne bielkoviny (mliečne výrobky, vajcia, ryby a mäso). Doba zdržanie na diéte s nízkym obsahom bielkovín závisí na pacientovi, a zároveň zlepšiť svoju povolenú № tabuľka 7B, ale na pozadí periodicky (až 3 krát týždenne) sa vracia do nízkym obsahom proteínov № 7a tabuľky.

Množstvo soli sa môže zvýšiť na 6-8 g alebo viac, ale pod kontrolou krvného tlaku a výstupu moču (ak sa množstvo znížilo, potom sa soľ nezvyšuje). Vyššie uvedené diéty neposkytujú pacientovi potrebu vitamínov, železa, vápnika, takže výživa musí byť doplnená vhodnými liekmi. Pri normalizácii zhoršeného metabolizmu fosforu a vápnika je dôležité zníženie fosforu v potrave a zvýšenie vápnika, čo má pozitívny vplyv na stav obličiek. Legume sú vylúčené kvôli vysokému obsahu fosforu. Vápnik sa dodatočne zavádza vo forme liekov. Nedoporučuje sa používať čerstvú zeleninu a ovocie kvôli vysokému obsahu draslíka, ktoré potrebujú na varenie.

Keď terminál 4 je prevedená na stupeň hemodialýzy pacienta, takže zvyšujúcim sa množstvom proteínu až 1.0-1.3 g / kg telesnej hmotnosti, pretože v procese čistenia krvi stratených aminokyselín, vitamínov, stopových prvkov a oligopeptidy. Diéta by mala byť čo najväčšia. Energetická hodnota potravín sa zvyšuje, čo sa dosahuje spotrebovaním väčšieho množstva uhľohydrátov (450 g) a tukov (90 g). Okrem toho sa zavádzajú aminokyseliny vo forme liekov.

Množstvo tekutiny sa porovnáva s diurézou. Ak sa exkrečná funkcia obličiek zhorší, ukladajú obmedzenia tekutín. Príjem soli je obmedzený na 5-7 g, ale zvyčajne sa vypočítava individuálne s prihliadnutím na arteriálnu hypertenziu a edém. Výnimka v strave soleného mäsa a rýb, syrov, konzervovaných potravín, solené maslo a chlieb bežného pečiva sa odporúča. U pacientov na dialýze je hyperfosfatémia obzvlášť častá.

Pacienti majú zhoršujúci sa chuť do jedla, nevoľnosť, vracanie a zmenu chuti. Často ovplyvňuje pažeráka a žalúdka, a tak riad by mali byť prednostne varené alebo pary, a pre zvýšenie použitie chutnosť omáčky (kyslé a kyslé sladké), byliny, korenie a zeleniny. Často používajte dni pôstu (jablko, jablko a tekvica), ktoré pomáhajú znížiť acidózu a azotémiu.

Charakteristickou komplikáciou diabetu je nefropatia. V niektorých krajinách sa diabetická nefropatia stala hlavnou príčinou smrti u starších ľudí z chronického zlyhania obličiek. Liečba takýchto pacientov spôsobuje veľké ťažkosti. Pri zlyhaní obličiek a diabetes mellitus je dôležitá kontrola tlaku a korekcia metabolických porúch (hyperlipidémia, hyperurikémia). Sacharidy v strave takýchto pacientov sú obmedzené.

Povolené produkty

Diétne číslo 7B sa najčastejšie používa na zlyhanie obličiek. Z dieta číslo 7A sa vyznačuje zvýšenie množstva bielkovín, celkovej stravy a obsahu kalórií. Nádoby z tabuliek č. 7A a č. 7B sa pripravujú bez soli.

• Povolené používanie chlebového kukuričného škrobu bez proteínov a bez obsahu soli na 300 až 400 g denne. V neprítomnosti sa môže spotrebovať chloridový chlieb.
• Len vegetariánske polievky s prídavkom obilnín a zeleniny si môžete variť polievku, boršč a červenú polievku. Časť - 250 - 350 ml.
• Nízkotučné hovädzie mäso, kuracie, teľacie a morčacie sa podávajú varené. Po varení mäsa môžete pečať alebo smažiť. Predvarením vo veľkom množstve vody sa odstraňujú dusíkaté látky z produktov. Časť 55-60 g.
• Ryby vyberajú štíhle: šťuka, ostriež, štikozubca, navaga, pollock, treska. Pripravené rovnako ako mäso, časť je podobná.
• Mrkva, červená repa, uhorka, kôprid, paradajky, karfiol, šalát, petržlen, zelená cibuľa, paradajky, zemiaky, kapusta sú povolené na zeleninové príbory. Zelenina je varená alebo dusená.
• Obilniny, všetky strukoviny a cestoviny sú výrazne obmedzené v strave. Odporúčané jedlá zo sága na vode vo forme pudingov, obilnín, pekáčikov, pilafov alebo chrobákov.
• Proteínová omáčka z jedného vajíčka denne.
• Ovocie a bobule sú rôzne, surové a varené. Obsah draslíka sa berie do úvahy, ak sa priradí jeho obmedzenie. Draslík sa stráca pri varení ovocia. Na základe povolenia lekára môžu byť použité sušené marhule.
• Ak neexistujú žiadne obmedzenia, mlieko a mliečne výrobky sa spotrebúvajú až do 200-300 g denne. Tvarohový syr je vylúčený alebo používaný v malých množstvách (do 50 g).
• Biela omáčka je povolená na kyslá smotana alebo mlieko, zeleninové a ovocné šaláty, vinaigrette bez soľnej zeleniny.
• Nedostatok čaju a kávy, ovocných džúsov, infekcie zuby.
• Maslo a zelenina.

Zlyhanie obličiek pri diabete mellitus: diéta a týždenné menu

CKD diéta - Pravidlá a menu na dodržiavanie pravidiel

Stav spôsobený zhoršením funkcie obličiek pod vplyvom iných ochorení tela (obličky, kardiovaskulárny systém atď.) Je chronické zlyhanie obličiek (CRF). Dokonca aj v počiatočnej fáze jeho výskytu je potrebné prispôsobiť stravu a držať sa určitej diéty, pretože správna výživa vám umožňuje udržiavať telo.

Diéta pre chronické zlyhanie obličiek

Celá výživa predpísaná pre HNP je založená na základných princípoch:

• zníženie množstva konzumovaných bielkovín na 20-70 g denne;
• pridaním do stravy viac zdravých tukov a uhľohydrátov na zabezpečenie energetickej rovnováhy;
• pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny;
• správne výrobky na varenie;
• regulácia príjmu solí a tekutín.

Diéta pre HNP a cukrovku má svoje vlastné nuance, ktoré si vyžadujú osobitnú starostlivosť. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zoznamu povinných výrobkov, pretože zahŕňa sladkosti, sladkosti a cukor. Z tohto dôvodu vyžaduje diéta s CPD ďalšiu odbornú kontrolu, pretože pacient môže výrazne zvýšiť hladinu cukru v krvi.

Diéta pre HNP - potraviny

Dietetická výživa pre HNP zahŕňa zoznam povolených a zakázaných potravín. Všetky údené potraviny, slané občerstvenie, obilniny, cestoviny, strukoviny, výrobky bohaté na purín a kyselinu šťaveľovú, huby atď. Sú prísne zakázané.

Je potrebné odmietnuť nápoje obsahujúce alkohol a kofeín (vrátane silného čaju). Napriek tomu, že je potrebné jesť ovocie a zeleninu, niektoré z nich sú zakázané: sušené slivky, banány, sušené marhule, hrozienka, marhule, okurky, cesnak, reďkovky a reďkovky.

Povinná výživa pre HNP by mala zahŕňať vegetariánske polievky, chudé mäso a ryby, sladkosti, otrubový chlieb na báze kukuričnej múky (alebo inej, bez bielkovín) atď.

V nápojoch by sa mali uprednostňovať zriedené šťavy a žalúdočný vývar. Korenie zohráva dôležitú úlohu pri správnej výžive.

Je potrebné dávať pozor na čierne a korene, vanilínu, klinčeky, škoricu a bobkový list.

Nízka bielkovinová strava s HNP

Bez stravy pre kogeneráciu je bežne uplatniteľná v praxi liečenia choroby, pretože to znamená zníženie rizika komplikácií. Je tiež predpísaný v prípade ťažkej intoxikácie z uremie s nemožnosťou včasnej liečby umelým obličkovým zariadením. V prípadoch, keď je predpísaná bezproduktová diéta, výživa môže mať nasledujúcu formu:

• prvé raňajky pozostávajú zo zeleninového šalátu s rastlinným olejom, pudingom z ryžových jabĺk a slabým čajom;
• pri druhej raňajkách si môžete vychutnať mrazené mrkvy s cukrom a maslom;
• pri obede jesť zeleninovú polievku, varené zemiaky s kuracím mäsom v mliečnej omáčke a sušený ovocný kompót;
• popoludňajší čaj na obmedzenie prístupu k bokom bujónu s cukrom;
• na večeru podávajte jablkové palacinky, varené vajíčko a slabý čaj;
• piť pred spaním ovocný džús.

Diéta pre HNP - týždenné menu

Strava na zlyhanie obličiek, ktorej ponuka poskytuje veľké množstvo rôznych produktov na udržanie energetickej rovnováhy, by mala byť plánovaná vopred. Najlepšie je predpisovať celú stravu niekoľko dní, ideálne - na týždeň. Ponuka obsahuje:

1. Ráno sa odporúča jesť ľahké jedlá s minimálnym obsahom bielkovín: míchané vajcia so zeleninou, tvarohové koláče, mliečne kaše, ovocné a zeleninové šaláty. Odporúča sa piť všetok čaj s citrónom.
2. Na obed poskytuje integrované jedlá. Môžete variť rôzne variácie vegetariánskej polievky a boršče na základe zeleninového vývaru, vareného kuracieho mäsa s mliečnou omáčkou (hydinu možno nahradiť rybou alebo chudým mäsom), varenými zemiakmi alebo ryžou. Pokiaľ ide o nápoje, uprednostňujú sa kissel, džúsy a kompóty zo sušeného ovocia.
3. Ak je diéta predpísaná pre zlyhanie obličiek, večere menu môže obsahovať mliečne obilniny, zeleninové kotlety a palacinky. Musí byť prítomný sladký čaj.

Diéta pre zlyhanie obličiek - recepty

V záujme zachovania správnej výživy v prípade CNP by recepty nemali obsahovať zakázané potraviny zo zoznamu uvedeného vyššie. Jedným z najjednoduchšie pripraviť jedlá sú mrkvy kotlety. Pripravte ich jednoducho:

• krupice - 100 g;
• mrkva - 0,5 kg;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• soľ;
• kyslá smotana a bylinky na chuť.

1. Vařte mrkvu. Ochlaďte, čistíte a jemne si potrieme.
2. Pridajte polovicu krupice, cukor a soľ.
3. Hneďte cesto a vytvorte plátky. Vložte ich do krupice.
4. Smažte v rastlinnom oleji - 3 minúty na jednej strane a 10 na druhej strane, potom, čo ste odložili teplo a zakryli panvicu s vekom.
5. Pred podávaním pridajte dresing z kyslkej smotany so zeleninou.

Diéta pre zlyhanie obličiek a cukrovku: menu na týždeň, ako zachrániť obličky

Diabetes mellitus je endokrinné ochorenie, ktoré vyžaduje starostlivý prístup. Okrem farmakoterapie potrebuje pacient diétnu terapiu, aby zachránil svoje telo pred komplikáciami na cieľových orgánoch.

Zlyhanie obličiek pri diabete mellitus je pomerne častým javom, pretože s pravidelnou zvýšenou hladinou glukózy v krvi sa za ním dostáva tekutina, čím sa zvyšuje tlak vo vnútri glomerulov. Ak nedosiahnete ukazovateľ hladiny cukru v krvi na normálnu hodnotu, ochorenie je nebezpečne úplnou stratou funkcie obličiek. Pacient bude potrebovať pravidelnú dialýzu.

Nižšie sa uvažuje o piatich príznakoch nástupu zlyhania obličiek pri diabete mellitus, o tom, ako zlepšiť fungovanie tohto orgánu pomocou diéty, je popísaná strava pre chronické zlyhanie obličiek a je tu prezentované približné týždenné menu.

Ako rozpoznať chorobu v čase

Pravidelne vysoké hladiny cukru v krvi majú dlhodobý negatívny vplyv na obličky. Zvyčajne dochádza k zlyhaniu obličiek pri cukrovke druhého typu, keď je glykémia skrytá a nie je liečená.

Diabetes a koncepcie obličiek sú vzájomne prepojené. To sa vysvetľuje jednoducho - nadmerné vylučovanie glukózy vytvára tlak vnútri glomerulov obličiek.

Ich škrupina sa časom zahusťuje, čo vylučuje krvné cievy. Takáto fyziologická porucha spôsobuje nedostatočnú klírens krvi.

Ak ochorenie nie je liečené, môže sa stať chronickým, a následne pacient potrebuje dialýzu.

Dialýza je procedúra vykonávaná v lekárskych zariadeniach pomocou prístroja na čistenie krvi. Dialýza s HPV je životne dôležitá, iba lekár predpíše jej trvanie. Ak chcete zistiť poruchy obličiek pri diabete mellitus, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim príznakom:

• nevoľnosť;
• zníženie močenia;
• vracanie;
• pravidelné bolesti hlavy;
• kŕče.

Pri pozorovaní týchto príznakov, alebo aspoň jedného z nich, musíte okamžite kontaktovať nefrolog. Ak je práca obličiek pri cukrovke narušená kvôli strate normálnych nefrónov, potom sa táto patológia nazýva renálne zlyhanie obličiek.

Aby sa predišlo chorobám, pacientky závislé od inzulínu by mali pravidelne kontrolovať, či je hladina cukru v krvi vyššia. Aby sa zabránilo primárnej chorobe, liečba je predpísaná na zníženie koncentrácie glukózy. Endokrinológovi sú predpísané lieky na diabetes (Metformin, Glucobay) a špeciálna diéta založená na glykemickom indexe (GI).

Aby sa zabránilo takým komplikáciám v obličkách s diabetes mellitus, stojí za návštevu každý rok endokrinológ a nefrolog.

Chlapík v diétnej liečbe ochorení obličiek

Vyhľadávanie nebolo nájdené

Diabetická diéta pre cukrovku by mala mať nízky obsah sacharidov a mala by obsahovať minimálne množstvo živočíšnych bielkovín. Takáto výživa nezvyšuje hladinu glukózy v krvi, čím vytvára a súčasne nezaťažuje obličky.

Samotný diabetes vyžaduje, aby osoba počas celého svojho života dodržiavala diétnu terapiu na základe výberu produktov pre GI. Tento indikátor v číselnej hodnote zobrazuje vplyv jedla na hladinu glukózy v krvi po jeho použití.

V druhom type diabetu je diéta hlavným liečebným postupom av prípade inzulín-dependentného typu ide o súbežnú liečbu, ktorá je komplementárna k liečbe inzulínom.

GI je rozdelená do niekoľkých kategórií:

1. 0 - 50 U - nízka;
2. 50 - 69 U - priemer;
3. 70 jednotiek a viac - vysoká hodnota.

Ak má človek zvýšený cukor, malo by to byť úplné odmietnutie výrobkov s vysokým GI. Produkty s nízkym GI tvoria hlavnú stravu, potraviny s priemernými indexmi môžu byť zahrnuté do menu ako výnimka niekoľkokrát za týždeň.

Pri nesprávnej diéte, keď pacient konzumuje rýchlo sa tráviace sa sacharidy, môže sa zvýšiť nielen cukor v krvi, ale aj cievna blokáda, pretože takéto jedlo obsahuje zlý cholesterol.

Ak má pacient diagnózu akútneho zlyhania obličiek a hladina cukru v krvi je pravidelne zvýšená, je dôležité konzumovať potraviny s nízkym glykemickým indexom.

Zásady stravovania pri zlyhaní obličiek

Keď je cukor zvýšený, pacient by mal vyvinúť všetko úsilie na jeho zníženie, pretože to je škodlivé nielen pre prácu obličiek, ale aj pre iné životne dôležité orgány. Dôležitým faktorom pri ovplyvňovaní hladiny glukózy v krvi je výživový systém.

Správne zostavené menu nielen zlepšuje zdravie pacienta, ale tiež odstraňuje rôzne príznaky prejavu ochorenia. Je dôležité, aby pacient podstupujúci dialýzu znížil denný príjem bielkovín, ktorý by nemal prekročiť 70 gramov.

Je lepšie, aby sa pri varení nepolievali riad, aby sa minimalizovala spotreba soli, ak je to možné. Deň by mal vypiť liter čistenej vody.

Základné pravidlá stravovania:

• jedlo v malých dávkach 5-6 krát denne;
• vylúčiť zo stravy silné čaje, kávu;
• mierny príjem tekutín;
• Povolená denná dávka živočíšnych bielkovín nepresahuje 70 gramov;
• jesť nie viac ako 150 gramov ovocia alebo plodov denne;
• vylúčiť z výživy korenie a korenené jedlá;
• potraviny konzumované iba vo forme tepla;
• ktoré obsahujú zvýšené množstvá kyseliny šťaveľovej, draslíka a vápnika - spôsobujú dodatočný stres na obličky;
• posledné jedlo aspoň niekoľko hodín pred spaním.

Nefrológovia navyše odporúčajú, aby boli všetky produkty s výnimkou ovocia tepelne ošetrené. Potraviny je potrebné pripraviť nasledujúcimi spôsobmi:

1. varí;
2. pre pár;
3. uhasiť vodou alebo s minimálnym použitím olivového oleja;
4. pečte v rúre.

Pri dialýze pacienta môže lekár upraviť stravu mierne, jednotlivo po určitú dobu na základe klinického obrazu priebehu ochorenia.

Ako už bolo uvedené vyššie, výrobky so zvýšeným draslíkom a vápnikom sú vylúčené zo stravy. Takéto látky vyžadujú vyššiu účinnosť z obličiek, ale s cpn to nie je možné.

Tieto produkty by ste mali úplne opustiť:

• zemiaky;
• akékoľvek druhy sušeného ovocia;
• strukoviny - hrach, šošovica, cícer, fazuľa;
• kakaový prášok, káva a čaj;
• špenát;
• všetky druhy orechov;
• pšenica;
• sójové bôby.

Na kompenzáciu nedostatku draslíka a vápnika špecifikuje nefrolog predpísané prípravky. V tomto prípade je samoliečba zakázaná.

Menu pre týždeň

Nižšie je uvedená diéta pre zlyhanie obličiek a diabetes mellitus pre týždenné menu, ktoré je možné meniť podľa osobných preferencií chuti. Nezabudnite však na vyššie uvedené odporúčania.

Mala by sa pristupovať so všetkou zodpovednosťou pri príprave stravy pacienta, pretože nie je možné posúdiť, aké dôležité je dodržiavať všetky pravidlá a zásady diétnej terapie.

Ďalším odporúčaním je naplánovať jedlá tak, aby prechádzali v pravidelných intervaloch. Odstráňte prejedanie a súčasne zabráňte hladu.

1. prvé raňajky - kúsok ražného chleba, tofu, čaj;
2. druhá raňajky - pečené jablká, 150 ml kefír, pohár vyčistenej vody;
3. obed - zeleninová polievka, perličkový jačmeň s ryžou, čaj;
4. obed - varené vajce, zeleninový šalát, pohár vody;
5. prvá večera - hlávková kapusta s hnedou ryžou;
6. druhá večera - tvarohové suflé.

• prvé raňajky - zeleninový šalát, čaj;
• druhá raňajky budú vyrobené syrniki bez cukru a čaju, jedna hruška;
• večera - zeleninová polievka, pohánka s varenými kuracie prsia, pohár vody;
• obed - zeleninový šalát, kúsok ražného chleba, pohár vody;
• prvá večera - zeleninový guláš, plátok ražného chleba, čaj;
• druhá večera - tvaroh s ryaženkou.

1. prvé raňajky je jedlo, nízkotučné tvaroh;
2. druhá raňajky - ovsené vločky na vode, pečené jablká, pohár vody;
3. obed - hnedá ryžová polievka, šťuka na zeleninovom vankúši, kúsok ražného chleba, čaj;
4. snack - omeleta so zeleninou, čajom;
5. prvá večera - jačmenná kaša so šťavou z kuracieho pečene, čajom;
6. druhá večera - pikantný jogurt.

• prvé raňajky - ovocný šalát vo výške 150 gramov, čaj s plátkom ražného chleba;
• druhá raňajky - ovsené vločky na vode, čaj;
• obed - zeleninová polievka, dusená zelenina, varená chobotnice, čaj;
• popoludňajšie občerstvenie - želé, varené na základe ovsenej vône, plátok ražného chleba;
• prvá večera - varený hovädzí jazyk, viskózna pšeničná kaša na vode, čaj;
• druhá večera - pohár akéhokoľvek mliečneho výrobku s nízkym obsahom tuku.

1. prvá raňajky - bobuľový šalát, čaj;
2. druhá raňajky - omeleta so zeleninou, pohár vody;
3. obed - polievka s rezancami z tvrdej pšenice, perličkový jačmeň, varené prepelice, čaj;
4. popoludňajšie občerstvenie - pečené jablká, čaj, kúsok ražného chleba a tofu;
5. prvá večera - dusená zelenina v hrnci s kuracím mäsom, čajom;
6. druhá večera - tvarohový suflé, pohár vody.

• prvé raňajky - 150 gramov akejkoľvek zeleniny alebo bobúľ (nízke GI);
• druhá raňajky - ovsené vločky na vode, čaj;
• obed - zeleninová polievka, varené hovädzie mäso, pohánka, čaj;
• popoludňajšie občerstvenie - kúsok ražného chleba, tofu, čaj;
• prvá večera je omeleta so zeleninou, kúsok ražného chleba, slabá káva4
• druhá večera - pečené jablko, čaj.

1. prvé raňajky - ovocný šalát, 150 ml fermentovaného mliečneho výrobku;
2. druhá raňajky - hnedá ryža so zeleninou, čajom;
3. obed - polievka s pohánkou, rybie koláče, varené karfiol, čaj;
4. popoludňajšie občerstvenie - plátok ražného chleba a kurčatá pečeňová paštika pre diabetikov, čaj;
5. prvá večera - zeleninový guláš, varené vajce, čaj;
6. druhá večera - 150 gramov ovsenej vločky na vode.

Vo videu v tomto článku pokračoval odhaliť tému stravy pri zlyhaní obličiek.

Diéta na zlyhanie obličiek

Hlavné funkcie obličiek, ako sú metabolické, vylučujúce, hematopoetické a iónové regulácie, do značnej miery závisia od toho, aký materiál, zhruba povedané, sa musia vyrovnať.

To znamená, že výrobky, ktoré vstupujú do tela, môžu mať skôr negatívny účinok aj na zdravé obličky a v prípade výskytu renálnej insuficiencie je dodatočné podráždenie obličiek vo všeobecnosti neprijateľné.

Pretože strava nie je iba podpornou úlohou v liečbe, ale jedným z rozhodujúcich.

Hlavnou funkciou diéty pri zlyhaní obličiek je zabrániť rozpadu bielkovín obsiahnutých v tkanivách a organizácia najobľúbenejšieho režimu obličiek.

Renálne zlyhanie je stav, pri ktorom sú poškodené všetky funkcie obličiek, čo následne vedie k porušeniu metabolizmu dusíka, vody a elektrolytov v tele. Tento stav môže byť akútny a chronický.

V každom prípade je najdôležitejším prvkom pri liečbe zlyhania obličiek strava.

V tomto prípade môže byť zlyhanie obličiek spôsobené rôznymi dôvodmi, ale bez ohľadu na to, obličky nemôžu normálne zvládnuť svoju funkciu.

Samozrejme, strava v tomto prípade nemôže byť jedinou metódou liečby, pretože je potrebné nahradiť funkcie obličiek, ktoré boli poškodené pomocou zdravotných postupov, ako je hemodialýza, peritoneálna dialýza. V prípade, že funkciu obličiek nie je možné obnoviť, musí byť orgán vymenený. V prípade transplantácie obličky je potrebná aj strava.

Diéta pre akútne a chronické zlyhanie obličiek: nízka hladina bielkovín, tabuľka 7, obmedzenie soli

Závažné ochorenie obličiek vždy vyžaduje starostlivý prístup k liečbe. Povinnou súčasťou terapie je diétne jedlo. O tom, aký druh stravy by bol určený pre pacientov s renálnym zlyhaním, sa bude diskutovať v článku.

Diéta na zlyhanie obličiek

Renálne zlyhanie - vážne ochorenie, veľmi nebezpečné pre život. Vedie k poškodeniu funkcie obličiek, čo vedie k narušeniu výmeny vody, dusíka a elektrolytov.

Akútna forma patológie je spôsobená vážnymi problémami - infekciami obličiek, poškodením srdca a krvných ciev, otravou, intoxikáciou atď.

Chronická forma sa vyvíja s dlhodobým ochorením obličiek, cukrovkou, reumatizmom a ďalšími ochoreniami. Obličkové tkanivo v oboch formách patológie postupne alebo rýchlo zomiera.

Je ľahké pochopiť, že v prípade zhoršenej funkcie obličiek celý vylučovací systém nemôže plne fungovať. Je potrebné uľahčiť jej úlohy a organizovať správnu výživu, aby sa zlepšilo vstrebávanie živín a likvidácia odpadu. Niekoľko výrobkov, ktoré vstupujú do tela, môže mať negatívny vplyv na obličky, a preto by mali byť prísne vylúčené.

Strava pre zlyhanie obličiek je základnou zložkou liečby. Jeho úlohou je zabrániť rozpadu bielkovín v tkanivách obličiek a vytvoriť benígne podmienky pre fungovanie orgánov. Bez ohľadu na príčinu ochorenia bez diéty bude postupovať a reagovať horšie na terapiu.

Základné princípy stravovania

Úlohou výživy vo forme výživy je zastaviť smrť renálnych nefrónov. Najlepší spôsob, ako organizovať takúto akciu, je dodržiavať nízku bielkovinovú stravu v kombinácii s prísnym obmedzením sodíka. Tento potravinový systém pomôže odstrániť látky z krvi, ktoré sa objavujú v procese metabolizmu bielkovín. Toto je:

• kreatinínu;
• močovina;
• Zvyškový dusík;
• Kyselina močová.

Pretože v prípade zlyhania obličiek, zvýšeného kreatinínu, kyseliny močovej, dochádza k zlej filtrácii krvi, tieto produkty sa hromadia a otrávia telo.

Okrem ich lekárskej alebo mechanickej eliminácie je potrebné znížiť príjem proteínových potravín v tele.

Správna výživa môže významne znížiť mieru kreatinínu, čo by sa malo potvrdiť pravidelnými analýzami.

Okrem kreatinínu má aj nízka bielkovinová strava na zlyhanie obličiek pomáha znižovať uremickú intoxikáciu, ktorá je spôsobená dusíkatými zlúčeninami, produktmi rozkladu živočíšnych bielkovín.

Ak nahradíte živočíšne bielkoviny zeleninou, stupeň uremie klesá. Úplné odmietnutie živočíšnych bielkovín je však neprijateľné, pretože môže viesť k svalovej dystrofii, k zastaveniu syntézy hormónov, protilátok, enzýmov, rôznych toxických zmien. Dodatok rastlinných bielkovín s aminokyselinami, ktoré nie sú v nich, pacienti by mali používať špeciálne prípravky.

Prečo musí byť soľ v strave pacienta obmedzená? Faktom je, že postihnuté obličky vylučujú sodík horšie, zrážajú sa v bunkách a umožňujú tkanivám akumulovať vodu. Výsledkom je vzhľad opuchy, zvýšený krvný tlak. Zníženie soli v menu je preto dôležitým cieľom pacienta. Môžete nahradiť soľ rôznymi pikantnými zeleninami, koreninami, dresingom a ľahkými omáčkami.

U zdravých ľudí robia obličky vynikajúcu prácu s nadbytkom fosforu v menu. Je tiež prítomný v bielkovinových potravinách, z väčšej časti v potrave pre zvieratá. Ak dôjde k zlyhaniu obličiek, fosfor sa vytvára v kĺboch, ničí ich a spôsobuje vážne problémy. Nadbytok draslíka v menu môže tiež poškodiť telo - spôsobuje svalovú slabosť, arytmiu a iné srdcové choroby.

Záver je nasledovný: Okrem skutočnosti, že pacient je v strave s vysokým obsahom bielkovín a soľou obmedzený, je nevyhnutné opustiť nadbytočné potraviny s množstvom draslíka (sušené ovocie, banány, avokádo atď.).

Ako dlho prebieha diéta s obmedzeným obsahom bielkovín priamo súvisí s priebehom ochorenia - iba odstránenie základnej patológie a zlepšenie funkcie obličiek môže byť základom pre zastavenie tohto nutričného systému.

Z väčšej časti je strava celoživotná.
Vo videu, základné princípy diéty pri zlyhaní obličiek:

Správna strava

Dietetické jedlo je organizované podľa tabuľky č. 7 liečby.

Pri akútnom a chronickom zlyhaní obličiek u ľudí sú stravovacie vzorce odlišné, ale princípy sú bežné:

1. Závažné zníženie množstva bielkovín - až 20-70 g / deň (vypočítané len lekárom na základe výsledkov testov).
2. Niektoré zvýšenie tukov a sacharidov - poskytnúť telo správne množstvo energie.
3. Primeraný príjem minerálov a vitamínov.
4. Obmedzenie soli na 2-6 g.
5. Prísna regulácia príjmu tekutín (nie viac ako 1,2 litra / deň).
6. Držanie pôstnych dní.
7. Počet jedál - až 6 krát denne v malých porciách, čo zabraňuje pocitu hladu.
8. Varenie jedla varením, parným varením, stewing. Praženie, pečenie nie je povolené.
9. Prítomnosť vlákniny, ktorá dodáva zeleninové jedlá (zelenina, bobule, ovocie).

Z proteínov môže byť len 50-60% živočíšneho pôvodu a v závažných formách choroby - ešte menej. Tuky do 25% by mali byť zastúpené rastlinnými výrobkami. Norma sacharidov - 400-450 g / deň, z nich až 90 g cukru.

Celkový príjem kalórií je až 2800 kcal / deň. U pacientov s renálnym zlyhaním sa vyvinula liečebná tabuľka č. 7 vrátane 7a, 7b - pre akútne zlyhanie obličiek, 7c - pre chronické.

Pri akútnom zlyhaní obličiek

Účelom výživového systému je maximalizovať prácu obličiek, urýchliť elimináciu metabolických produktov, znížiť hypertenziu a edém.

Diéta z väčšej časti rastlinné, bielkovinové a soľné sú ostro obmedzené, tuky a uhľohydráty sa mierne znižujú.

V závažných formách ochorenia sa používa strava 7a, podľa ktorej bielkoviny tvoria len 20 g / deň, uhľohydráty - 350 g, tuky - 80 g, soľ - 2 g. Príjem kalórií - 2200 kcal.

Ďalšie vlastnosti stravy:

• Jedlo je varené, len v pare
• Vylúčené produkty s kyselinou šťaveľovou, éterické oleje
• Chlieb sa používa iba bez soli
• Počet jedál - 5-6
• Proteín je zastúpený rastlinnými proteínmi (zelenina, obilniny, orechy).
• Zeleninové šaláty sú ochutené rastlinnými olejmi
• Pôst dní - raz za týždeň (na melóny, jablká, tekvica)

Diéta 7b sa zavádza v menej závažnom stave pacienta, ale nevyhnutne vedie k ďalšiemu poklesu draslíka.

Počas liečby sa norma bielkovín zvyšuje na 40 g, uhľohydráty na 500 g, soľ na 3 g, tuky zostávajú na úrovni predchádzajúceho výživového systému.

Množstvo tekutiny spotrebovanej v akútnej forme patológie nepresahuje množstvo vody vylúčené v moči na šálku. Doba trvania stravy zvyčajne nepresahuje 1 - 2 týždne, potom sa stáva menej tuhým.

Pri chronickom zlyhaní obličiek

V prípade chronického priebehu je vhodná diéta 7 alebo 7c, ako aj individuálne vybrané schémy pre pacienta. Liečba diétou bude závisieť od trvania patológie, jej závažnosti, prítomnosti ďalších komplikácií, frekvencie exacerbácií.

Ak v terminálnom štádiu patológie normálna bielkovina nie je vyššia ako 20 g, potom v chronickom priebehu bez exacerbácií sa zvýši na 40-70 g (špecifická norma sa vypočíta na základe ukazovateľov funkcie obličiek). Norma soli by nemala presiahnuť 4 g.

Vo všeobecnosti sa používajú rovnaké princípy varenia a jedenia ako v akútnej forme patológie.

Základy stravy s malými bielkovinami

Povolené produkty

Pacientovi je povolené takéto jedlo:

1. Chlieb bez soli - pšenice, kukuričného škrobu.
2. Rastlinné polievky, so zemiakmi, obilniny.
3. Nízkotučné hovädzie mäso, králik, hydina, chudé ryby (prísne podľa proteínovej normy).
4. Tvarohový syr (len v tom prípade, ak chýba mäso a ryby v tento deň), mlieko, kyslá smotana, smotana, kyslé mlieko, berúc do úvahy celkové množstvo bielkovín.
5. Vajcia - nie viac ako polovica mäkkého varu.
6. Obr.
7. Zelenina, zelenina (okrem zakázaných) - dusené v salatách, vinaigretty.
8. Ovocie - akékoľvek.
9. Sladkosti - želé, kompóty, med, džem, cukríky bez čokolády.
10. Gravy, omáčky s paradajkami, kyslou smotanou, škoricou, ovocím a vanilkou, varenou (dusenou) cibuľou, bobkovým listom.
11. Čierny čaj slabý, infúzia šípky, bylinné čaje, ovocné šťavy.
12. Rastlinné oleje, krémové.

Zakázané produkty

Zoznam potravín, ktoré nie je možné použiť v ponuke pre túto chorobu, je pomerne rozsiahly. Alkohol, silný čaj a káva, čokoláda, kakao sú prísne zakázané - toto jedlo vytvára vysoké zaťaženie chorých obličiek.

Je tiež zakázané jesť tieto potraviny:

• huby;
• žiaruvzdorné tuky;
• saláma;
• solené potraviny;
• konzervované potraviny;
• šťaveľa;
• špenát;
• fazuľa;
• horúce korenie;
• tučné omáčky;
• nakladaná zelenina;
• cesnak;
• reďkev;
• tučné mäso;
• bujóny;
• korenené občerstvenie;
• syr;
• minerálna voda so sodíkom;
• zmrzlina;
• karfiol;
• muffin, pečivo;
• banány;
• sušené ovocie.

Cestoviny s chronickou formou patológie sa konzumujú, ale sú veľmi obmedzené. Legume sú prísne zakázané v akútnej forme ochorenia, ale počas kompenzovanej fázy v malom množstve nie sú kontraindikované. Vedenie na strave bez závady pomôže stabilizovať zdravotný stav, obmedziť progresiu ochorenia a zlepšiť blaho.

Zakázané výrobky na zlyhanie obličiek

Diéta na zlyhanie obličiek

Zdravím vám, čitateľom.
Zlyhanie obličiek je patologický zdravotný stav, v ktorom sa stráca normálna funkcia obličiek, moč sa už nevytvára alebo vylučuje, v dôsledku čoho sa v telesných systémoch objavujú ďalšie abnormality.

Signál na zhoršenie funkcie obličiek môže byť

• patológia pri močení;
• zníženie objemu moču alebo zvýšenie;
• častý vysoký krvný tlak;
• ospalosť a závraty v dôsledku znížených hladín hemoglobínu.

Renálna porucha je dvoch typov:

Akútne zlyhanie obličiek

Ťažké ochorenie, ale vo väčšine prípadov úplne reverzibilné. Obličky majú prirodzenú schopnosť obnoviť svoju funkčnosť. Pri cukrovke môže dôjsť k zlyhaniu obličiek v prítomnosti ochorenia. Ale zvyčajne choroba vzniká náhlym vážnym poškodením tkaniva obličiek:

• výrazná krvná strata, silný šok, ťažká arytmia a srdcové zlyhanie;
• otravy ťažkými kovmi, jedmi alebo liekmi, čo vedie k smrti renálnych tubulov;
• dôsledky urolitiázy.

Pri akútnom zlyhaní obličiek pacient pocíti okamžite prudký pokles objemu močenia, všeobecné nevoľnosť súvisiace so zvýšeným tlakom a rýchlym pulzom.

V priebehu času sa príznaky zhoršujú a stav pacienta je obzvlášť závažný, smrť je možná. Pri správnej liečbe a včasnej zdravotnej starostlivosti sa normálne fungovanie obličiek obnoví do dvoch až troch mesiacov.

Veľmi dôležitá úloha pri regenerácii je výživa pri zlyhaní obličiek.

Diéta pre akútne zlyhanie obličiek

Počas celého obdobia liečby a zotavovania majú pacienti dodržiavať pomerne prísnu diétu, ktorej obsah sa mierne líši od obsahu všetkých bežných nekalorických diét.

Toto jedlo sa vysvetľuje skutočnosťou, že pacienti s akútnym zlyhaním obličiek musia dostať dostatok kalórií denne, inak sa obranné vlastnosti tela dostanú do boja a na získanie vitálnej energie budú využívať zásoby vo forme bielkovín, ktoré pri ich rozpadu zhoršujú priebeh ochorenia a stav pacienta. Pri cukrovke sa odporúča naplniť zvýšenú potrebu karbohydrátov v tele prostredníctvom použitia olivového oleja.

Produkty neodporúčané na akútne zlyhanie obličiek

• soľ;
• syr;
• fazuľa;
• Pečené výrobky varené soľou;
• Silné mäsové, rybie a hubové vývary;
• Zelenina marinovaná, nakladaná alebo solené;
• Cesnak, reďkev, šťavel, špenát;
• Chocolate.

Vo všeobecnosti sú výrobky obsahujúce draslík, horčík a sodík prísne obmedzené. Množstvo spotrebovanej tekutiny je kontrolované v závislosti od štádia ochorenia, výsledkov testov a objemu moču v predchádzajúci deň.

Táto choroba prechádza štyrmi etapami a každá z nich je charakterizovaná vlastným súborom výrobkov, ktoré sú prísne regulované lekárom. Pri cukrovke má strava veľmi podobná štruktúra povolených produktov.

Preto pacienti s touto chorobou používajú rovnaké kánony v strave iba so zmenami na výrobky obsahujúce cukor.

Chronické zlyhanie obličiek

Zdravie pacienta s chronickým zlyhaním obličiek sa postupne zhoršuje.

Dôvodom na túto chorobu je postupné zhoršovanie funkčnosti obličiek, čo je sprevádzané porušením rovnováhy vody a soli v tele, čo vedie k možnému auto-otráveniu tela metabolickými produktmi (uremia).

Často dochádza k zlyhaniu obličiek pri cukrovke. Pacienti s takouto diagnózou by mali liečiť hladiny cukru v krvi s osobitným trápením a dodržiavať správnu výživu.

Diétna terapia pri chronickom zlyhaní obličiek je zameraná na neustále sledovanie množstva konzumovaných bielkovín, aby sa zabránilo rozpadu vlastných bielkovinových rezerv. Pri zlyhaní obličiek je hlavnou príčinou zhoršenia stavu tela a priebehu ochorenia nedostatok bielkovín, ktorý je vyvolaný ochorením obličiek.

Prečo sa to deje? Ide o otázku metabolických vlastností ľudského tela.

Obmedzenie príjmu bielkovín v menu sa odporúča už v prvej fáze chronického ochorenia. Prípustný obsah bielkovín v potravinách sa vypočíta z 1 g na 1 kg telesnej hmotnosti pacienta.

V druhom stupni je povolená norma 0,8 g na kg a v treťom a nasledujúcom - 0,6 g na 1 kg hmotnosti.

Je to veľmi malé, pretože z tretej fázy, aby sa zabránilo nedostatku živín u pacienta, odporúča lekár, aby pacient vzal keto kyseliny alebo aminokyseliny. Pred takýmto krokom lekár vysvetlí hlavné body menu pre pacienta.

Zásadou výživy pri chronickom zlyhaní obličiek je čo najviac nasýtiť telo kalóriami na úkor sacharidov a tukov (v prípade cukrovky je potrebné dávať pozor pri sacharidoch).

Zároveň však neustálymi spoločníkmi chronického zlyhania obličiek je zlá chuť, nevoľnosť, vracanie a zmena chuti. Za takýchto okolností je dosť ťažké správne nasýtiť telo, takže prístup k výžive musí byť trochu kreatívny:

1. Okrem používania správnych prísad vo varení musia byť ľahko stráviteľné, aby nedošlo k preťaženiu oslabeného tráviaceho systému.
2. Jedlo by malo prilákať pacienta vzhľadom. Tento efekt je možné dosiahnuť, ak hráte trochu o farebnom obsahu jedla v tanieri.
3. Čerstvo pripravený obed by mal byť voňavý, aby vyvolal chuť do jedla.

Potrava pri chronickom zlyhaní obličiek

Stravovanie sprevádza stála konzumácia bez bielkovín a chleba bez soli, ako aj ságo (škrobové škroby).

Okrem toho sa monitoruje množstvo moču uvoľneného počas predchádzajúceho dňa. Množstvo voľnej tekutiny, ktorá sa môže opiť bez prídavného zaťaženia obličiek, bude závisieť od tohto indikátora. Pacienti s renálnou insuficienciou cítia smäd. Majú tendenciu piť veľké množstvo vody, ale nechápu, že obličky ešte nie sú schopné vylúčiť ich v správnom množstve.

Výsledkom je hypertenzia a edém. Pri cukrovke sú tieto príznaky extrémne nežiaduce. V počiatočnom štádiu chronického ochorenia existuje limit na množstvo tekutiny vstupujúcej do tela - dva litre.

Počnúc treťou etapou sa zvyčajne znižuje množstvo vylúčeného denného moču, v tomto prípade nadobúda účinok axiómu - piť toľko ako moč plus päťsto mil deň predtým.

Ak je veľmi ťažké zvládnuť smäd, môžete mierne prekonať telo a piť časť dennej normy vo forme kociek ľadu (zmrazenie časti zásoby).

Strava pri zlyhaní obličiek zohráva obrovskú úlohu v rýchlosti obnovy, ale nie je tak ľahké sa držať. Najťažšie je odmietnutie soli.

Ale je pekné, že v priebehu času lekár umožňuje postupné vrátenie soli do menu pacienta. A samozrejme, mali by ste dodržiavať zdravý spôsob varenia - v pare, pečenie.