Chutné džem bez cukru. Čo je použitie a ako ho variť

  • Produkty

Carlson, ktorý žije na streche, by pravdepodobne zastavil vrtuľu pred revoltovaním a červená hlava by na asfalte chcela rozmýšľať, keby vedel, že je to možné - cukrovinky bez džemu. Ale Carlson žije na streche a my - pod ním, a preto máme rôzne svety a rôzne názory na život, na ekonomiku, na výživu a zdravie.

úspory

Nie každý si teraz môže kúpiť celý cukor cukru za domáci cukor. Ale letná úroda bobúľ, sliviek, jabĺk môže byť veľmi významná. Takže vyrobiť džem bez cukru je po prvé ekonomickou voľbou.

jedlo

A teraz sa na chvíľu ponoríme do detstva. Najčastejšie deti milujú klasický džem a nesú túto lásku počas celého svojho dospelého života. Niektorí však nemôžu jesť cukor, ale niekto ich úmyselne úplne opustil.

A láska k džemu zostáva! Karikatúra o Carlsone je stále zobrazená - dokonca aj za socializmu, dokonca aj počas reštrukturalizácie, dokonca aj s divokým kapitalizmom a červené šarmy stále pretrhávajú džem v pohároch. Osoba, ktorá chce jesť džem, ale je to kontraindikované, je bezpečnejšie jesť džem bez cukru. Je to diétne. Toto je druhý.

zdravie

Nakoniec, po tretie, klasický džem obsahuje veľké množstvo cukru, a on - "biela smrť". Každé zaseknutie s cukrom je veľmi vysoko kalorická vec. To znamená, že nadváha a súvisiace ochorenia sú zaručené.

Takže ten, kto sa usiluje o to, aby nezahŕňal váhu a zároveň veľmi miluje džem, sviatočné slávnosti na cukre bez zápachu s potešením a radosťou.

Čo džem môže byť varené bez cukru? Áno, niekto! Povedzme niekoľko možností.

Plum jam

Berieme len tie najvypuklejšie, mäkšie, môžete dokonca prezrieť slivky. Otvárame každý z nich ako krevety, ktoré sa delia na dve polovice. Opatrne odstráňte kosti. Niektoré varené sladké džemy aj s nimi. Ale verte mi, je nemožné žuvať kosti - aj keď sú sladké - s našimi zubami. Umyté polovice sa umiestnia do misky alebo panvice a varia sa pod vekom, kým sa nedosiahne šťava. Interferujeme pravidelne.

Tu je šťava šla, odstráňte kryt. V ideálnom prípade musíme získať husté džemy. Tak, že lžička v ňom stála. A na to musíte použiť technológiu s názvom "viacnásobné varenie". Aké je to zviera? Toto je, keď sme pečieme náš džem na hodinu, potom vypnite kachle, nechajte vychladnúť na 8-9 hodín. Potom znovu varíme a znova varíme chlieb 8-9. Zopakujeme podobný cyklus päťkrát. Kedy prestať "trápiť" náš džem? Potom, keď bude ľahko oddelené od stien hrnca alebo panvy.

Po niekoľkonásobnom varení vložte džem do horúcich pohárov a nechajte ich vychladnúť v skle a vychladnúť. Nezatvorte veko. Musíme na povrchu dostať malú, suchú "kôru". Tvrdá kôra, rovnako ako v snehu po mrazu na vrchole. Po výskyte kôry pokryjeme banky obyčajným pergamenovým papierom, viažeme ho na strunu a dáme do chladničky alebo pivnice. Ako vidíte, žiadny cukor.

Brusnice vo svojej šťave

Cranberries sú umývané pod tečúcou vodou, položené v pre-zozbierané suché poháre. Nalejte pod krk, zatvorte veko. Vezmeme panvicu, na dne umiestnime kovový stojan. Položte nádobu a naplňte nádobu studenou vodou na polovicu. Zapíname sporák, voda je ohriata, ale nedovoľte jej vrieť, držíme ju na pokraji. Našou úlohou je "vodný kúpeľ" pre brusnice.

Rovnako ako človek v saune alebo v kúpeli, pod vplyvom tepla, začína pot, "tok", a brusnice vo vodnom kúpeli začínajú dať šťavu, a jeho úroveň v pohári sa znižuje, klesá, klesá. A tu opäť otvoríme veko a pridáme čerstvé bobule na krk. Opäť čakáme, kým nová šarža nedá šťavu a úroveň plodov padá a opäť naplníme krk čerstvými bobuľami.

Takže až kým nezačne bravčová šťava dosiahnuť krk. Všetok vodný kúpeľ sa skončil. Teraz prejdite na horúce procedúry pre brusnice a prineste vodu do varu. Takže sterilizujeme poháre. Litre - 15 minút, pol litra - 10. Po sterilizácii sa hneď zrolíme a ochladíme.

Malinový džem

Pre mňa je to najkrajší pochúťka už od detstva, ale nie v dietetickej verzii - bez cukru, ale v klasickom. Ale kvôli zdravému stravovaniu môžete niečo obetovať. Cukor. Musíme zozbierať vedro s malinami. Pre presný výpočet okamžite poviem, že z tejto sumy vyjde trilitová nádoba z hotového džeme bez cukru. S týmto pomerom konečný produkt vyjde hrubý, málo tečúci a lyžica bude stáť v ňom.

Na prípravu našich lahôdok stále potrebujeme vedierko. Vyhadzujeme odpadky, odstraňujeme plast a používame železné sovietske vedro. Na dno položíme kúsok zloženej gázy. Ďalej vezmite trojlitrovú nádobu a hromadu malín tesne vo vrstvách. Aké dobré maliny ako bobule na varenie? Nesmie sa umyť pred použitím na varenie. Takže dať vrstvu maliny na päť až sedem centimetrov, narazil, a potom sa otriasol. Potom sa bobule znova naliali na 5-7 cm, trošku sa trošku pretrepali a opäť sa pretrepali. A tak na krk.

Po naplnení, trepaní a podbíjaní sú dokončené naliať polovicu vody do vedra. Do spodnej časti zloženej gázy sme dali pohár malín. Celú túto konštrukciu dali na taniere z cyklu "matryoshka". Pod vplyvom sotva viditeľného varného hrnca sa zahrieva a malina bude pomaly popíjať, a tak vo svojej vlastnej šťave a zanikne. Prirodzene, hladina plodov v banke sa usadzuje, a tak plnené plody znovu na krk pravidelne.

Keď dosiahnete hornú časť nádoby, zakryte ju pokrievkou a nechajte zaseknúť asi hodinu. Potom vytiahnite plechovku, naviňte ju a vložte ju, už zapečatené, s vekom na podlahe alebo na stôl a nechajte ju vychladnúť. Malinový džem bez cukru, ale vo svojej šťave, pripravený.

Chutné recepty - ako urobiť bez cukru džem pre diabetika?

Jam je obľúbená pochúťka z detstva. Jeho hlavnými výhodami sú: dlhá skladovateľnosť, ako aj užitočnosť plodov a bobúľ, ktoré zostávajú aj po tepelnom spracovaní.

Nie všetci však môžu používať zaseknutý papier.

Diabetici musia dať sladkosti?

Lekári dôrazne odporúčajú ľuďom s cukrovkou znížiť používanie zaseknutého papiera na minimum. Vďaka vysokému glykemickému indexu je cukr bohatý na cukr príliš vysoký v kalóriách. Ale stojí za to odmietnuť trochu potešenia? Samozrejme, že nie. Iba je potrebné nahradiť obvyklý spôsob upečenia džemu bez cukru.

Pri výrobe cukrového džemu alebo džemu sa zvyčajne používajú sladidlá, ako je fruktóza, xylitol alebo sorbitol. Pozitívne a negatívne vlastnosti každej z nich sú uvedené v nasledujúcej tabuľke.

Tabuľka vlastností sladidiel:

názov

cons

fruktóza

sorbitol

xylitol

Pacienti s diabetes mellitus 2. typu pri výbere náhradky cukru by si mali istotu poradiť so svojím lekárom a zistiť optimálnu dávku.

Ako variť džem bez cukru?

Princíp varenia džeme bez cukru je takmer rovnaký ako tradičná metóda.

Existuje však niekoľko nuancií, podľa ktorých je ľahké pripraviť veľmi chutnú a hlavne užitočnú sladkosť:

  • Zo všetkých bobúľ a plodov, maliny sú jediné bobule, ktoré nemusia byť umyté pred upečením džemu;
  • slnečné a bezmračné dni sú najlepší čas na výber bobule;
  • akékoľvek ovocie a bobule ovocie v jeho šťave je nielen veľmi zdravé, ale aj neuveriteľne chutné - hlavnou vecou je vedieť, ako správne pripraviť;
  • drobné ovocie sa môže zriediť bobuľovou šťavou.

Raspberry recept v jeho vlastnej šťave

Príprava malinového džemu trvá pomerne dlho. Ale konečný výsledok ochutná a prekročí všetky očakávania.

Zloženie: 6 kg zrelých malín.

Metóda varenia Budete potrebovať vedro a hrniec (ktorý sa hodí do vedra). Malinové bobule sa postupne umiestňujú do panvice, zatiaľ čo dobre tesnia. Uistite sa, že na dno lopaty vložte kus látky alebo handry. Umieste plnú panvicu do vedra a vyplňte medzeru medzi miskou a vedierkom s vodou. Dajte do ohňa a priveďte vodu do varu. Potom znižujú plameň a mučia asi hodinu. Počas tejto doby, ako sedimentácia bobúľ, pridajte ich znova.

Hotové maliny sú odložené od tepla, naliate do pohárov a zabalené do prikrývky. Po úplnom ochladení je zaseknutý papier pripravený na ochutnanie. Skladujte malinový dezert v chladničke.

Jahoda s pektínom

Jahodový džem bez použitia cukru nemá chuť na obyčajný cukor. Dobré pre diabetickú výživu typu 2.

  • 1,9 kg zrelých jahôd;
  • 0,2 litra prírodnej jablčnej šťavy;
  • ½ citrónovej šťavy;
  • 7 gr. agar alebo pektín.

Metóda varenia Jahody sa dôkladne očistia a dobre sa umyjú. Nalejte bobule v hrnci, nalejte jablko a citrónovú šťavu. Ochuďte na nízkej teplote asi 30 minút, občas premiešajte a odstráňte film. Zatiaľ sa zahusťovadlo zriedi vo vode a infúziou podľa pokynov. Nalijte ho do takmer pripraveného džemu a znova ho znova zahrejte.

Čas použiteľnosti jahodového džemu asi rok. Mal by sa však uchovávať v chladničke alebo v chladnej miestnosti, ako je pivnica.

čerešňa

Džem z cherry je varený vo vodnom kúpeli. Preto pred začatím procesu je potrebné pripraviť dve nádoby (väčšie a menšie).

Metóda varenia Požadované množstvo umyté a olúpané čerešne sa rozširuje v malom panvici. Vložte do veľkého hrnca naplneného vodou. Odošlú sa do ohňa a varia podľa nasledujúcej schémy: 25 minút pri vysokej teplote, potom v priemere za hodinu a potom za hodinu a pol na malej. Ak chcete zaseknúť hrubšiu konzistenciu, môžete zvýšiť čas varenia.

Hotová čerešňová pochúťka sa naleje do sklenených pohárov. Chráňte.

Z čierneho nočného listu

Sunberry berries (v našej čiernej nočnej oblohe) je skvelou ingredienciou pre cukrovú marmeládou. Tieto malé bobule zmierňujú zápal, bojujú proti mikróbom a zlepšujú zrážanie krvi.

  • 0,5 kg čierneho nočného mlieka;
  • 0,22 kg fruktózy;
  • 0,01 kg nakrájaného koreňa zázvoru;
  • 0,13 litra vody.

Metóda varenia Bobule sú dobre umyté a očistené od trosiek. Je tiež potrebné vytvoriť dieru v každom bobule s ihlou, aby sa zabránilo otryskaniu počas varenia. Medzitým sa sladidlo zriedi vo vode a varí sa. Potom sa do sirupu naleje vyčistený sylph. Kuchajte asi 6-8 minút, občas premiešajte. Hotové džem sa nechá sedemhodinová infúzia. Po uplynutí času sa banka opäť posunie do ohňa a pridaním nakrájaného zázvoru sa varí ďalšie 2-3 minúty.

Hotový výrobok sa uchováva v chladničke. Pre diabetikov 2. typu je to jedna z najlepších sladkých jedál.

Mandarínsky džem

Vynikajúce džemy sa získavajú z citrusových plodov, najmä z mandarínky. Mandarínový džem sa dobre vyrovná so znížením hladiny cukru v krvi, pomáha zlepšovať trávenie a zlepšuje imunitu.

  • 0,9 kg zrelých mandarínov;
  • 0,9 kg sorbitolu (alebo 0,35 kg fruktózy);
  • 0,2 litra ne-sýtenej vody.

Metóda varenia Mandarínky sú dobre umyté, vylejte vriacou vodou a odlupujte pokožku. Maso je jemne nakrájané na kocky. Potom sú položené v hrnci, naliate vodou a poslané na nízky oheň. Varíme 30-35 minút. Po vybratí z tepla mierne vychladnúť. Potom rozmiešajte mixér, aby ste získali homogénnu hmotu. Znova ohnite, pridajte sorbitol alebo fruktózu. Varte po dobu piatich minút varu.

Pripravená horúca zrnka sa naleje do sterilizovaných pohárov. Trvanlivosť takejto džemy je asi rok.

Cranberry Sugar Free

Pri použití fruktózy sa získa výborná brusnicová džem. Okrem toho, diabetici môžu jesť to pomerne často, a to všetko preto, že tento dezert má veľmi nízky glykemický index.

Zloženie: 2 kg brusníc.

Metóda varenia Vyčistite od trosiek a umyte bobule. Zaspávajú v panvici, pravidelne ich pretrepávajú, takže plody dobre padnú. Vezmú vedro, položia látku na dno a položia panvicu s bobuľami na vrch. Teplá voda sa naleje medzi hrniec a vedro. Následne sa vedie k ohňu. Po vriacej vode sa teplota dosky nastaví na minimum a na to zabudne asi hodinu.

Po uplynutí času sa dokonca aj horúci džem zvrátil do pohárov a zabalil do prikrývky. Po úplnom ochladení je pochúťka pripravená na konzumáciu. Veľmi dlhý proces, ale stojí za to.

Dezert zo sliviek

Na prípravu tohto džemu potrebujú najviac zrelé slivky, môžete dokonca overtepe. Veľmi jednoduchý recept.

  • 4 kg sliviek;
  • 0,6-0,7 l vody;
  • 1 kg sorbitolu alebo 0,8 kg xylitolu;
  • Na štipku vanilky a škorice.

Metóda varenia Slivky sa umyjú a kosti sa z nich odstránia, rozrežú na polovicu. Voda v panvici sa privedie do varu a do nej sa vloží slivky. Privarujte na strednom ohni asi hodinu. Po pridaní sladidla a variť až do hustoty. Prírodné arómy sa pridávajú do hotového džemu.

Zloženie sliviek uchovávajte na chladnom mieste v pohároch.

Jam pre diabetikov možno pripraviť z akýchkoľvek bobúľ a ovocia. Všetko závisí od predstáv chutí a fantázie. Koniec koncov, môžete nielen monovarice, ale tiež pripraviť rôzne zmesi.

Varenie starovekého bez SAHAPY!

Dnes vás naučíme vybudovať svet bez pridania sugapu. Verte, bude to nie menej chutné, ako je pripravené tradičnými "šťavnatými"

Dnes vás naučíme vybudovať svet bez pridania sugapu. Verte, bude to nie menej chutné, ako sa pripravuje tradičným "šťavnatým" spôsobom.

V záujme cvičenia budú svätí lietať bez akýchkoľvek letových zariadení a jagodov bez sviatosti. Hlavná požiadavka je surovina: musí byť roztavená a nie zhnitá.

Plum váza sahapa

Potrebujete iba slivky. V zime dostanete nádherné hrubé miesto, ktoré pôjde na slnko. Táto krása sa ocenia v záujme celej vašej rodiny a priateľov.

Ppigotovlenie:

1. Vypustite dôkladne prúdom vody a odstráňte zvyšky zo zvyškov. Slivky nakrájajte na kapacitu dverí a nechajte ich hodinu alebo dve. V tomto čase je možné dať ovocím potrestanie, aby bolo možné vidieť dielo.

2. Po dvoch hodinách sme odpočívali na pomalom ohni a položili ho do stálej postupnosti. Vzhľadom na skutočnosť, že býk bude malý, je potrebné dbať na to, aby to nebolo potrebné.

3. Keď je varenie varené, ohrejeme ho 15 minút a vypáliť oheň. Zvyšok dávame na pobyt a pobyt na 8 hodín.

4. Ďalej bude druhá a tretia fáza skrutkovača s rovnakým rozhraním na ochladenie. Ak sa chcete dostať hrubé, je to možné, môžete to urobiť znova a po štvrtý raz.

5. V nasledujúcom štádiu varenia v túžbe v minulosti je možné pridať trochu medu (1 lyžica). Vonkajšie horúce rukávy, ktoré nie sú zatvorené tehálmi. Necháme ho zostať v bankách. O nadradenosti predpokladanej tvorby bezpečnejšej situácie. Iba potom je možné zabaliť opačný papier a previesť závit. Udržujte takúto rastlinu v chladničke alebo v hrobe.

Čerstvé brusnice bez Sahapa

A požehnaním tým, budete mať dobré zdravie a poskytne vám všetky brusnicové koláče celú zimu. Hostia nebudú k vám. Pre hodnotu vitality-zahŕňajúce príde na chuť malých aj starých.

1. Brusnice sú tkané odpadom a drôtom, dôkladne opláchnuté prúdovou vodou a odhodené odkvapkávaním mokrého skla. Ľahké sušené brusnice sú položené v suchej, zakalenej nádobe a pokryté kovovou hrudkou. Dajte ju do hlbokej škrupiny, na ktorej spodnej strane nie je potrebné umiestniť železný zásobník.

2. Nádrž v sude naplnenej vodou tak, aby hladina kvapaliny dosiahla dno brusnicovej panvy. Zapnite oheň. Našou úlohou je nasledovať ju, aby sa prebudila vo vode, ale bola neustále na pokraji varu. Týmto vytvárame bastardov vo vlastnom kúpeli. Vo výške teploty brusnicová brusnica začne vylučovať svoje oddelenie a usadiť sa v nádobe.

3. Rovnako ako úroveň brusnice, nie je nutné vkladať do hrnca a pokračovať v procese na tom istom mieste. Nemusíme dosiahnuť plnú kapacitu banky s brusnicami, ktorá otvorila časť.

4. Akonáhle je nádrž plná, je možné privádzať vodu do vriacej nádrže a sterilizovať nádrže. Banky na sterilitu 0,5 l 10 minút, liter - 15 minút. V pripravenosti ich naplníme náhlymi nevestami a zabijeme ich pred úplným ochladením kožušiny.

Recept na drevenú žilu bez sacharidu

Čokoľvek sa hovorí, je to najviac milované po celú dobu. Malina Hoposha a v novej podobe, vo veriacich a zmrznutých. Bez ohľadu na to, ako si varenie maliny, jeho chuť a chuť zostávajú neznesiteľné. Malina bez Sakhapa je výbornou základňou pre zimné tábory, kyslé, mliečne cokteylové. Takže to bude dobré, keby sa čaj dal dobre.

1.Malina pred nákupom nie je umývaný, takže by sa nestratil svoj vlastný drahocenný bubon. Postačuje to jednoducho odstrániť z kroviny a nie zbierať ho zo zeme.

2. Posadenie javoru sa vloží do trojstrannej nádrže s nasledujúcim vzorom: naplňte jaseň 5-7 cm s kvapalinou, ľahko s nárazníkom a posilňovačom. Pokračujeme v položení yagoda rovnakým druhom tak, aby banka nebola naplnená drevenými dverami.

3.POWER na hlbokom železnom vedre alebo väčšej jaskyni a naplňte ju vodou, kompozitným alebo štyrmi. Na trhu som dal banku s nákupným strediskom a plný vodný kôš (voda), aby dve z troch bánk boli vo vode.

4.Ohnite oheň a priveďte vodu do varu (vetroň). Urobme mier ticho a pod vriacim varením, tak ako maliny. Jagoda bude môcť spustiť džbán a posadiť sa. Je potrebné neustále nalievať maliny do banky, aby sa dosiahla úroveň úzkych miest. Teda prvý bude zachránený bez akýchkoľvek predpokladov, pretože banka nebude úplne plná dúhových stromov.

5.Power je možné zakryť nádrž s javorovým viečkom a vriec v zariadení (v súčasnosti) asi hodinu. Do konca tejto doby sa nádrž naplní viečkom a odstráni sa pod hustým kožušinovým náterom pred ochladením.

Strawberry vapnee sahapa

Milovníci jahôd môžu teraz byť ubezpečení, aby sa pripravili na ďalšie vzdelávanie TAKÝ JAM STRAWBERRY MÔŽE VYHLÁSIŤ VÁŠ KORET. Hostia a rodina budú príjemne prekvapení.

  • Jahody - 2 kg
  • Jablkový džús - 200 g
  • Pudpa agap-agap - 8 gp
  • Šťava z citrónovej šťavy

1. Jahody jahody dôkladne premyté vodou a oddeľujú rastliny. Umývaný stojan preložte do krabice.

2. Vypichujeme šťavu z jabĺk a citrónu a nalejeme ju do kastról s jahodami. Položme sa na svetlo ohňa a nasadíme sa na pomalý oheň, prvý motivovaný. Pri tomto procese sa jahodovým listom pridelí šťava.

3. Starý vriec nesmie variť menej ako to. Nezabudnite odstrániť pňa.

4. Po piatich minútach pred koncom batožiny v samostatnej relácii začneme agap-agap prášok vo vode. Stupnite dôkladne, aby ste predišli skartovaniu. Zmes nalejte do čerstvej a dobre zmiešanej jahody. Varte ešte dve minúty a vypnite oheň.

5. Horúce pramene sa naliajú do kúpeľa a naplnia sa dlaždicami.

Recept na čerešňu bez cukru

V zimných dňoch budete určite slúžiť ako nádherný prírastok pečenia a festivalov. Varniki s čerešňou, ktorá je pripravená s týmto druhom vybavenia, sa tiež stala skvelou dovolenkou pre zimný zápasový stôl.

1. Čerešne Yagoda odstraňujeme a vyberáme z neho kus. Všetky ovocie sa odlieva do neviditeľnej misy.

2. Nasaďte túto misku do umývadla a nalejte ju do vody. Je nevyhnutné, aby hladina vody uzavrela misku zo spodku pre dve. Je nevyhnutné, aby voda pokojne varila a nevlila do taviacej kapacity.

3. Takže keď rozsvieti oheň a spustiť posilňovač bez sukapy. Nepochybne budeme podporovať konštantnú teplotu po varení vody do umývadla. Bude to vlastný parný kúpeľ pre čerešne. Spracované tým, že začne jukebox a bývať v nej.

4. Odstráňte správne množstvo nie menej ako 40 minút. Následne záťaž závisí od stability alarmu. Čo ešte máte, to je hrubšie ako dohoda.

Znečistenie bez cukru na zimu

Ako variť džem bez cukru

Cukor bez džemu je dobrá voľba pre všetkých ľudí, ktorí prísne monitorujú svoju vlastnú postavu a kontrolujú spotrebu sladkostí. Zaujímavosťou je, že takáto pochúťka bola pripravená v Rusku v desiatom storočí. Poďme sa pozrieť na to, ako si vyrobiť džem bez cukru.

Recept na jahodový džem bez cukru

Vyberáme jahody, odtrhneme stonky, umyjeme ich vodou, hodíme do šľahača a usušíme ich. Teraz si pripravíme sirup. Ak to chcete urobiť, vylejte fruktózu do hrnca, nalejte vodu, vložte ho do plameňa a priveďte do varu. Predtým pripravené bobule sú položené v hrnci, varené a varené na nízkej teplote asi 5-7 minút. Odstráňte varené džemom zo sporáku, nechajte ho trochu vychladnúť a nalejte do suchých pohárov a zakryte viečka na vrchu. Sterilizujte ich vo veľkom hrnci s vriacou vodou, na konci ktorého sa hodíme a umiestnime na chladnom mieste. Ak je to žiaduce, môžete do liečby pridať malé množstvo vanilkového cukru, vanilky alebo kúsok citróna a mätového listu.

Bez cukru jablkový džem recept

Ovocie dobre umyte a osušte na papierovej utierke. Vyberajte broskyne z broskýň a vyčistite jablká a úhľadne odstráňte jadrá. Po tom všetko rozmiešajte na malé kúsky, potom pomocou mixéra do štiepanej zemiaky a nalejte hmotu do hrnca. Varte ovocná zmes na nízkej teplote po dobu 20 minút. za občasného miešania. Po tom úplne vychladnúť a variť ju presne druhýkrát asi pol hodiny. Potom zaliate džem v miske a podávajte čaj.

Borovica bez cukru

  • čučoriedky - 1 kg;
  • želatinizujúce činidlo Zhelfiks - 15 g.

Borovica sa vytriedila, dôkladne baňa, opaľovaná vriacou vodou a ihneď vyhodila do cedidlá. Potom sme dali bobule do hrnca a dusíme na nízkej teplote, až kým sa nedarí šťava. Ak je to žiaduce, môžete ich rozstrihnúť alebo rozdrviť pomocou mixéra. Odstránime hotové džem z tepla, pridáme zhelfik, miešame a rolíme v malých sterilných pohároch.

Bez cukru slivky

Ovocie umyť a starostlivo odstrániť kosti. Potom umiestnime marhule a slivky do hrnca, nalejeme do vody, vrijeme a znižujeme plameň na minimálnu úroveň. Varte všetko asi pol hodiny, kým sa ovocie nezmäkne a nevyberie z tepla. Počkáme, kým sa hmotnosť úplne ochladí a nalijeme do misy. Pomocou mixéra premeníte varené ovocie na hladkú kašu a potom znova nalejte do hrnca, hodte malú kyselinu citrónovú, premiešajte, varte, znížte plameň a varte asi 2 hodiny. Chladené hotové džemy zo sliviek bez cukru, vložte ich do pohárov, zrolujte a nechajte ich na chladnom mieste.

Pearless Sugar Jam

Plody sa umyjú a osušia uterákom. Vyberte broskyne z broskýň a vyčistite hrušky a starostlivo vystrihnite jadrá. Potom ich rozdrvijte na malé kúsky, premiešajte cez mixér a vylejte hmotu do tepelne odolnej misy. Časovač zapíname asi 20 minút v mikrovlnnej rúre. a varíme ovocnú zmes pri vysokom výkone. Pravidelne otvárajte dvere a miešajte hmotu. Po tom úplne ochlaďte a varte ju druhýkrát počas pol hodiny s výkonom 60-80%. Na konci pripravenosti vylejeme džem na tanieriku a podávame ju na čaj. To je všetko, džem bez cukru v pomalom sporáku je pripravený.

Je možné uvariť džem bez cukru

Ale konzervy bez cukru, len na prvý pohľad, sa zdá byť zvrátenosť.

Teraz, keď premýšľate o ľuďoch, ktorí trpia cukrovkou, ale ktorí sa chcú milovať, potom pochopíte, že pre niektoré Jam bez cukru je životne dôležitá nutnosť.

Niektorí sa opierajú o podobný džem z hľadiska úspor. Úroda môže byť príliš obrovská na to, aby sa vyťažila na vreciach cukru pri ťažbe.

Iní si vybrali Jam bez cukru z dôvodu rozšírenej mánie na rôzne diéty, mánie schudnúť,... pretože je známe, že džem je veľmi vysoko kalorická vec a je ľahko ladený po stranách dievčat.

Tu pre týchto ľudí navrhujem možnosť slivky bez cukru.

1. Prevzatie zrelých sliviek. Kosti sú vytiahnuté. Ovocie sa umyje.

2. Začnite varenie pod vekom. Kúpte, kým sa nezobrazí šťava.

3. Kryt sa odstráni z panvice. Kuchajte 1 hodinu. Vypnite sporák a nechajte zaseknúť.

4. Znova variť, nechajte znovu vychladnúť.

5. A tak opakujeme 5 krát. Do tej doby, až sa džem nebude pohybovať od stien panvice.

6. Uviaznutie na brehoch. Čakáme na vzhľad suchej kôry zhora. Banky sú zatvorené a vzdialené, aby sa nestratili pred časom.

Chutné džem bez cukru s vlastnými rukami

Je na čase ukladať lahodné a zdravé produkty na zimu - šaláty, keksy, kompoty a džemy. Ľudia s cukrovkou sa necítia byť zbavení - koniec koncov, vo všetkých polotovaroch je pre nich zakázaný cukor - citujeme niekoľko chutných a úplne bezpečných receptov. Zaseknutie, uviaznutie, zmiernenie a kompóty absolútne pokojne neposkytujú sladkú konzervačnú látku, na ktorú sme zvyknutí. A zatiaľ čo dokonale uložené na dlhú dobu.

Koľko cukru sa zachováva?

Staré ruské recepty boli vždy bez cukru. Jam je často naplnený medom alebo melasou. Ale najjednoduchšie a najbežnejšie bolo varenie bobule v ruskej rúre. Ako variť v moderných podmienkach zimnú pochúťku bez cukru?

Pri dlhodobom skladovaní (až do roka) je dôležité dôkladne sterilizovať poháre a veká (musia byť varené oddelene). Najlepšou možnosťou, aby sa džem nestratil, je vypočítať požadované množstvo pochúťky pred ďalšou úrody, potom sa nemusíte zbaviť kvaseného alebo kysaného prebytku.

Malinový džem bez cukru

Recept je jednoduchý a ekonomický - nie je potrebné utrácať peniaze na cukor alebo jeho náhrady. Takto pripravené bobule si plne zachovajú svoju chuť a výhody. Neskôr, keď príde čas na otvorenie pohárov, ak si želáte, môžete pridať sladidlo do bobule - stevia, sorbitol alebo xylitol.

Z prísad potrebujeme len bobule v akomkoľvek množstve. Týmto spôsobom môžete variť všetky ovocie - čučoriedky, maliny, jahody, egreše a tak ďalej.

Ak máte cukrovku a plánujete vyskúšať nový produkt alebo nové jedlo, je veľmi dôležité skontrolovať, ako vaše telo reaguje na to! Odporúča sa merať hladinu cukru v krvi pred jedlom a po jedle. Je to pohodlné, ak to urobíte pomocou glukomeru OneTouch Select® Plus s farebnými tipmi. Obsahuje cieľové rozsahy pred jedlom a po jedle (v prípade potreby je možné individuálne prispôsobiť). Nápoveda a šípka na obrazovke okamžite zistia, či je výsledok normálny alebo či bol experiment s jedlom neúspešný.

Ak je malina, nie je potrebné ju umyť. V spodnej časti panvice vložte gázu do niekoľkých vrstiev. Na ňu je umiestnená sklenená nádoba, naplnená na vrchu malinami. Voda sa naleje do hrnca a je zapálená. Varenie bobule vo vlastnej šťave na hodinu, neustále pridávať čerstvé maliny (ako sa zohreje, bude usadiť). Potom sa plechovka prevalí, obráti hore dnom a pokryje teplým kobercom. Takže musí stáť až do pohody. Jam môže byť uložený v chladničke až do ďalšieho zberu.

Jahodový džem s agarovým agarom

Najlepšie zaseknutie nielen pre diabetikov, ale aj pre dokonale zdravých ľudí je varené bez pridania sladidiel. Je dôležité, aby sa zachovala počas zimy, na čo môžete použiť agar-agarový gelový agar.

zloženie:

  • 2 kg bobule;
  • čerstvá šťava z jabĺk - 1 pohár;
  • citrónová šťava;
  • 8 gramov agaru.

Krok za krokom recept

  1. Pripravte bobule - vyčistite ich z listov a opláchnite.
  2. Zmiešajte šťavy a bobule v hrnci a varíme pol hodiny v tichom ohni.
  3. Niekoľko minút pred koncom varenia agar-agarový prášok rozpustite v malom množstve kvapaliny, takže nie sú žiadne hrudky.
  4. Nalejte agarový agar do panvice a zvyšok času variť.
  5. Jam-želé je pripravené, zostáva na to, aby sa nalieval na horúcej bane a prevrátil sa.

Zaseknutie sladidla

Ak uprednostňujete sladké džemy, potom je lepšie vybrať sorbitol alebo xylitol zo sladidiel (alebo oboje môžu byť použité súčasne). Na 1 kg sladkého ovocia alebo bobuľovitých plodov (maliny, jahody, egreše) užívajte 700 g sorbitolu alebo 350 g xylitolu a sorbitolu. Ak sú suroviny kyslé, potom bude pomer 1: 1. Delicacy je varené rovnakým spôsobom ako obvyklé džem s cukrom.

Bez ohľadu na to, ako sa používa "umelý cukor", nebude produkovať čistú bobuľovú príchuť, džem bude mať ešte cudziu chuť. Navyše, džem, pripravený na sorbitol alebo xylitol, sa môže konzumovať iba v obmedzených množstvách - nie viac ako 3 lyžice denne. Toto množstvo produktu obsahuje povolenú dennú dávku sladidla - 40 g.

Stevia za upečenie džemu

Ďalším spôsobom, ako vytvoriť sladké džemy, je pridanie stevie (medovej trávy) do bobule. Neobsahuje sacharidy, je však stokrát sladší než cukor. Nielenže nezvyšuje hladinu glukózy v krvi, ale normalizuje ju. Stevia je veľmi užitočná, pretože obsahuje látky, ktoré majú na telo liečivý účinok - flavonoidy, glykozidy, minerály a vitamíny A, C, E a B.

K vareniu sladkého "diabetického" džemu sa používa stevia infúzia. Jednoducho sa pripravuje - lyžička listov sa naleje do pohára vriacej vody a varí sa 5 minút. Odvar je infúzia v termosku asi pol dňa. Potom sa infúzia odčerpá a zvyšný olejový koláč sa znova naleje do polovice pohára vriacej vody a infúzie sa predlžuje o ďalších 7 až 8 hodín. Druhá časť infúzie sa odfiltruje a pridá sa k predchádzajúcej.

Ak chcete urobiť malinový džem, použite infúziu Stevia v množstve 50 g na 250 ml vody. Bobule sa naliali týmto roztokom, nádoba sa umiestnila do vodného kúpeľa a 10 minút sa rozmiešala. Valcované banky sa dodatočne sterilizovali - položili hore nohami a zabalili.

Jam bez cukru - najlepšie recepty na jednoduchú prípravu na zimu

Počet domácnosti, ktoré vyrábajú džem bez cukru, sa každý rok zvyšuje. Mnohí ľudia odhadujú, že takáto príprava je zdravšia a výhodnejšia pre zdravie. Bobule varené vo svojej šťave a ovocie obsahujú celú sadu vitamínov, nie kalórií, a na rozdiel od klasickej konzervácie, majú širšie použitie vo varení.

Ako variť džem bez cukru?

Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť džem bez cukru na zimu. Ovocie (slivky, čerešne, marhule, jablká) sú vystavené viacstupňovému vareniu alebo vareniu na parnom kúpeli. Bobule sú umiestnené v bankách, umiestnené v hrnci naplnenej do tretej s vodou a varené na nízkej horúčave, pridaním čerstvých kópií, keď sa usadia.

  1. Jam bez cukru je varený výhradne z hustých a stredne zrelých bobúľ a ovocia.
  2. Ak ovocie nie je šťavnaté, počas varenia sa pridá voda.
  3. Obrobok skladujte výhradne na chladnom mieste: v pivnici alebo v chladničke.

Pektínový džús - bez cukru recept

Jam na jablkový pektín bez cukru je jedným z vhodných spôsobov, ako doplniť zimné zásoby s hustým a voňavým polotovarom, a stráviť len 15 minút na prípravu. Na rozdiel od citrónového pektínu, jablko dáva svetlu ovocnú príchuť do džemu, viac nasýtenej farby a nestráca svoje želatinovateľné vlastnosti aj počas dlhej varenia.

  • jahody - 500 g;
  • olúpaná hruška - 200 g;
  • jablkový pektín - 10 g;
  • stevia tablety - 6 ks;
  • citrónová šťava - 20 ml.
  1. Nakrájajte hrušku na kocky a jahody na plátky.
  2. Pridajte citrónovú šťavu, vložte nádobu do sporáka a po varení jujte po 10 minútach.
  3. Rozbaľte tablety stevia a premiešajte s jablčným pektínom.
  4. Nalejte zmes do plodov a varte, miešajte, po dobu 5 minút.
  5. Roztierajte zaseknutý pektín bez cukru v sterilných nádobách, zatvorte viečka a nechajte vychladnúť.

Čerešňový džem bez cukru

Varenie čerešňového džemu bez cukru nie je rýchla záležitosť. Bobule obsahujú malý pektín, takže sú varené 2,5 hodiny vo vlastnej šťave, a že nie sú spálené, použite vodný kúpeľ. Takéto džem je úspešný: viskózny, hustý, hustý, s pikantnou kyslou chuťou, robí vynikajúce omáčky a omáčky na mäso a zver.

  1. Pred zaseknutím bez cukru odstráňte kosti z čerešne.
  2. Zložte bobule do malej panvice.
  3. V hrnci sa naleje 1,5 litra vody.
  4. Kontajner nastavte tak, aby sa dotýkal vody.
  5. Varíme 2,5 hodiny.
  6. Prvých 30 minút na vysokom horúčave, v nasledujúcom čase - na malú, občas nalievajúcu sa vodu.
  7. Zakryjte horúci čerešňový džem bez cukrovej fólie.
  8. Po ochladení prejdite do sterilných nádob, skrutkovacích uzáverov a preneste do chladničky.

Bezlepková maržička bez cukru

Cukor bez zápachu - recept, ktorý umožňuje zmeniť konzistenciu obrobku. Rovnaké marhule môžu byť čistené, varené celé alebo varené na polovicu. V druhom prípade má džem jasnejšiu chuť, chutný vzhľad a môže byť použitý nielen ako náplň na pečenie, ale aj ako samostatný vynikajúci dezert.

  1. Rozdelte marhule do polovice, odstráňte semená.
  2. Pridajte vodu a nakrájajte na nízkej teplote po dobu 45 minút.
  3. Do tejto doby by mal marhuľový džem bez cukru dosiahnuť dostatočnú hrúbku.
  4. Nechajte uvíznutie v chlade, zabaľte do sterilných obalov, utesnite čisté viečka a uložte na chladnom mieste.

Jahodový cukr bez cukru

Sezóna jahôd je krátka. To spôsobuje, že väčšina žien v domácnosti urobí jahodové džem bez cukru vo vlastnej šťave ihneď v bankách. Táto metóda prípravy vám umožňuje spracovať množstvo bobúľ, sterilizovať súčasne a obrobok a banky a získať kvalitný výrobok, ktorý je možné uskladniť pri izbovej teplote.

  1. Roztiahnite olúpané jahody na brehoch.
  2. Vložte poháre do hrnca naplneného do tretej s vodou.
  3. Zapnite malý oheň a bobuľajte na hodinu.
  4. Rolovať sterilné čiapky.

Apple džem bez cukru

Jam z jabĺk bez cukru - obľúbený polotovar. Jednoduché, lacné a veľmi voňavé. Zvláštnym prínosom je, že môžete upraviť chuť a štruktúru zaseknutého papiera. Sladké odrody budú silnejšie a bohatšie, kyslé - mäkšie a pikantnejšie. V každom prípade je lepšie variť jablká citrónovou šťavou, ktorá bude vynikajúcim konzervačným prostriedkom a nedovolí im stmavnúť.

  • jablká - 2,5 kg;
  • voda - 100 ml;
  • citrón - 1 ks.
  1. Jablká odlúpnite a nakrájajte na plátky.
  2. Odstráňte citrónovú kôru, stlačte šťavu a premiešajte s jablkami.
  3. Pridajte vodu a nakrájajte na nízkej teplote, kým sa nedotýkajte 25 minút.
  4. Roztierajte sa do nádoby a sterilizujte vo vriacej vode po dobu 20 minút.
  5. Zaseknite bez cukru džem so sterilnými viečkami.

Recept bez zápachu z rebarbory

Receptúra ​​bez cukru z rebarbory ​​sa pripravuje zo sladidiel alebo jabĺk. V druhej verzii sa džem bude viac prirodzený a vyvážený. Jablká v procese varenia sú sladšie ako kompenzácia bohatej kyslej chuti rebarbory. Bez zahusťovadiel bude džem vodnatý, preto sa najlepšie použije želatína.

  • rebarbora - 1 kg;
  • jablká - 350 g;
  • voda - 250 ml;
  • citrónová šťava - 60 ml;
  • želatína - 30 g
  1. Namočte želatínu do 100 ml vody počas 10 minút.
  2. Ošúpaná jablká trieť. Rez rebarbora do malých kociek.
  3. Nalijeme 150 ml vody, citrónovú šťavu a varíme 20 minút.
  4. Pridajte želatínu, premiešajte a rozdrvijte ďalších 15 minút.
  5. Roztiahnite zaseknutý papier.

Stevia Jam Bez cukru

Cukor bez marmelády s steviou je užitočný pre každého. Medová tráva, ktorá má sladkú chuť, nezvyšuje hladinu cukru v krvi, má nulové kalórie a má antibakteriálne vlastnosti. Pre džemy sú vhodné aj sušené listy, sirup a prášok. Hlavná vec je vypočítať dávku, rovnako ako v prípade busting, môže byť džem trpký.

  • maliny - 1,2 kg;
  • citrónová šťava - 20 ml;
  • steviosid - 3 lyžičky;
  • voda - 150 ml;
  • jablkový pektín - 50 g
  1. Steviozid a jablkový pektín sa rozpustia vo vode.
  2. Pridajte do bobúľ a nechajte piť 15 minút.
  3. Odstráňte penu, nalejte zaseknutý papier do sterilných nádob a korku.

Zaseknite bez cukru v pomalom sporáku

Čerstvý ryžový džem bez cukru môže byť bezpečne vyrobený v pomalom sporáku. Jedná sa o jediné bobule, ktoré nestráca svoje priaznivé vlastnosti ani pri tepelnom ošetrení. Aby sa džem rýchlo získal požadovanú hrúbku, je lepšie vopred variť plody v panvici, vypustiť prebytočnú šťavu a pokračovať v varení v pomalom sporáku.

  1. Naplňte plody s vodou a dužte v panvici na 15 minút.
  2. Odšťavujte ju a posuňte ju do misky multicookeru.
  3. Tomit s ventilom otvoreným v režime "Quenching" po dobu 60 minút.
  4. Roztierajte sa na sterilné nádoby a tesnenie.

Zaseknutý cukor bez pary

Častejšie, bez cukru malinový džem je hojivý nástroj, ktorý pomáha vyrovnať sa s ochoreniami v zime. Preto sú bobule ošetrené veľmi starostlivo a zachrániť všetky vitamíny, ktoré používajú jemný spôsob varenia - v pare. Súprava uchovávajte v chladničke, aby sa zabránilo uviaznutiu z formy, ponorenej vo vodke s pergamenom.

  • citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice;
  • maliny - 950 g;
  • voda - 200 ml.
  1. Naplňte pripravené maliny vodou.
  2. Umiestnite nádobu na smaltovanú misku s vriacou vodou.
  3. Varte, 20 minút.
  4. 5 minút pred koncom, nalejte citrónovú šťavu.
  5. Prebaľujte sterilné poháre, zakryte pergamenovými kruhmi ponorenými vo vodke a skrutkujte na viečkach.
  6. Uchovávajte obrobok v chladničke.

Zmäknutie bez cukru na zimu: ako urobiť diétu liečiť

Zámok miluje dospelých aj deti. Vo svojej produkcii v ovocí, aj po tepelnom ošetrení, je uložených veľa užitočných látok, v zime pomáhajú v boji proti prechladnutiu a vírusom. Ale pre určité ochorenia je táto pochúťka v klasickej forme kontraindikovaná, v takýchto prípadoch je užitočné pripraviť a používať bez cukru džem.

Zámok miluje dospelých aj deti. Vo svojej produkcii v ovocí, aj po tepelnom ošetrení, je uložených veľa užitočných látok, v zime pomáhajú v boji proti prechladnutiu a vírusom. Ale pre určité ochorenia je táto pochúťka v klasickej forme kontraindikovaná, v takýchto prípadoch je užitočné pripraviť a používať bez cukru džem.

Bezlepková maržička bez cukru

  • Vyberte si mäkké, zrelé ovocie marhule;
  • Opláchnite dobre a vytiahnite kosti;
  • Drviť v mlynčeku na mäso alebo kuchynský robot;
  • Marhuľovú hmotu vložte do vhodnej misky a nasaďte malý oheň;
  • Varte päť minút po začiatku varu za stáleho miešania;
  • Roztierajte jemnú marhuľovú kávu na pripravených plechovkách, uzavrite kovovými sterilnými viečkami;
  • Uchovávajte tento džem bez cukru, zbieraný na zimu, by mal byť na chladnom mieste.

Domáce marhule sú známe svojimi jedinečnými chuťovými vlastnosťami a môžu sa používať nielen ako dezert pre čaj, ale aj ako náplň na rôzne pečenie. Marhule džem bez cukru, podobne ako chuť sušeného ovocia, pripomína v lete. V tejto pochúťke je celá zima zachovaná veľa vitamínov, je užitočná pre diabetikov a obéznych ľudí.

Marhuľový džem bez cukru: Recept na ovocie varené vo vlastnej šťave

  • 1 kg ovocie marhule;
  • 1/2 šálky vody.
  • Pripravte kyslé marhuľové ovocie, opláchnite;
  • Rozdeľte ich na polovicu a vytiahnite kosti;
  • Polotovar marhule vložte do nádoby, nalejte vodu, zohrejte, miešajte, za nízkeho tepla pod vekom, kým sa neobjaví tmavožltá šťava.
  • Vložte ovocie do pohárov, naliať výslednú šťavu, pokrytie sterilnými viečkami na vrchu;
  • Banky s marhuľovým džemom bez cukru by mali byť umiestnené v nádobe s vodou, ktorá nepresahuje závesy plechoviek;
  • Sterilizujte po varte počas 15 minút na nízkej teplote s pomalým vrieť;
  • Vezmite marhuľový džem s viečkami, chladný, aby ste ušetrili na zimu a vložte na chladné miesto.

Toto bez cukru, kyslý marhuľový džem pre diabetikov môže slúžiť ako náplň pre všetky druhy pečenia. Keď je pripravený, poháre s viečkami by mali byť dobre pripravené vopred - dobre opláchnite a sterilizujte. Nevytvrdený džem by mal byť okamžite naliaty do pohárov a zatvorený.

Marhuľové džem s jablkami a hruškami bez cukru

  • 1 kg jabĺk a hrušiek;
  • 2 kg ovocie marhule;
  • 1 šálka medu.
  • Ovocie marhule sa zbaviť semien;
  • Odlúpnite jablká a hrušky a odstráňte jadro, nakrájajte ich na malé kúsky;
  • Zriedime med v malom množstve teplej vody, nalejeme do nádoby s plátkami marhule, hrušiek a jabĺk;
  • Vložte hmotu na malý oheň, priveďte do varu, vypnite a ochlaďte;
  • Opakujte postup niekoľkokrát, kým marhuľový džem bez cukru nedosiahne hustú konzistenciu;
  • Vložte do umývaných nádob, zatvorte, uložte na chladnom mieste.

Marhule džem je jedným z obľúbených medzi ovocné pochúťky bez cukru, pretože má svoju prírodnú sladkú chuť a jedinečnú arómu. Táto pochúťka je užitočná pri poruche metabolizmu a nadváhy.

Jahodový džem bez cukru

  • 2 kg jahôd;
  • 200 gramov jablkovej šťavy;
  • Šťava 1/2 citróna;
  • 8 gramov práškového agaru-agaru.
  • Dôkladne opláchnite bobule, oddeľte ich od stonky a vložte vhodnú misku;
  • Citrónová a jablková šťava sa naliala do nádoby s jahodami, na malý oheň a za stáleho miešania variť;
  • Varte asi pol hodiny, pravidelne sa odstraňuje pena z povrchu uvoľnenej šťavy;
  • V samostatnej nádobe pridajte malú vodu, zriedte práškový agarový agar a dôkladne premiešajte, než sa zbavíte hrudiek;
  • Nalejte výslednú hmotu do jahôd na konci varenia, dobre premiešajte;
  • Horúci zápach nalejte do vopred pripravených bánk, zatočte viečka;
  • Nechajte vychladnúť na chladenie v zime.

Táto pochúťka nie je nižšia ako tradičné jahodové džem s cukrom. Súčasne obsahuje zanedbateľné množstvo kalórií, čo je veľmi atraktívne pre tých, ktorí dodržiavajú diétu alebo jednoducho dodržiavajú svoju vlastnú hmotnosť. Jahody, rovnako ako ostatné ovocie a bobule, zbierané na zimu, majú veľkú výhodu pre telo, obohacujú ho o vitamíny a posilňujú imunitný systém. Takto pripravený bezvarkový džem normalizuje krvný tlak, zlepšuje aktivitu mozgu a nervového systému.

Jahodový cukr bez cukru

  • 1 kg jahôd;
  • 1 jablko;
  • 2 šálky medu;
  • Šťava z jedného citróna.
  • Jahody musia byť umyté a po odlúpnutí od stoniek nasekané pomocou kuchynského robota;
  • Apple by mal byť olúpaný, strúhaný;
  • Výsledné jahody a jablká, citrónovú šťavu, med, premiešajte a varíme na malom ohni po dobu 15 minút;
  • Hmotnosť jahôd vložte do predtým pripravených nádob a po ochladení ich vložte do mrazničky.

Výživová hodnota jahodových polotovarov klesá s dlhou trvanlivosťou, ktorá by nemala byť dlhšia ako jeden rok. Keď zmrazenie jahodových polotovarov stráca užitočné vlastnosti, ak je nádoba otvorená na použitie, mala by byť presunutá do chladničky.

Okrem jedinečnej chuti sú jahody známe pre rekordný obsah vitamínov, mnoho stopových prvkov. Je bohatá na vlákninu, pektín a organické kyseliny. Jahody sa nazývajú diétne bobule kvôli ich nízkym obsahom sacharidov. Je bohatý na vysoký obsah ovocného cukru a má neuveriteľné dezertné vlastnosti.

Čerešňový džem pre diabetikov, recept bez cukru

  • 0,5 kg mrazených čerešní;
  • Približne 1 liter parnej vody.
  • Pripravte dve nádoby rôznych objemov (veľké - pre vodný kúpeľ, menšie pre bobule);
  • V miske s vriacou vodou umiestnite misku višní tak, aby kvapalina nepretekala do plodov a tam bol priestor na varenie a medzera medzi nádobami na nalievanie;
  • Prvá polhodina varenia na udržanie silného ohňa, so šťavou, ktorá pokrýva všetky bobule;
  • Znížte teplo na médium na ďalšiu hodinu, potom varte 1,5 hodiny pri nízkej teplote a pridajte vodu, ak je to potrebné;
  • Výsledná džem sa rozptýli v pohároch, zatvorte veká, vložte na chladné miesto.

Cukor v Rusku nebol vždy, a priniesol zo zahraničia, a to aj pre bohatých ľudí, bol považovaný za drahé liečenie. Preto sa džem vyrobil s použitím medu alebo bez neho - bobule sa odparili v sušiarni na hrubý stav niekoľko hodín. V dnešnej dobe pre diabetikov alebo pre tých, ktorí sledujú postavu, také starodávne recepty sú prispôsobené na varenie v bežnej kuchyni.

Čerešňový džem bez cukru s bobuľovou šťavou

  • Cherry bobule;
  • Čerešňová šťava alebo akékoľvek iné bobuľové džúsy.
  • V dobre premytej plody odstráňte vetvičky suché;
  • Pripravené poháre sú dobre umyté a sterilizované;
  • Pripravte nádobu na sterilizáciu džemu - položte spodnú časť posteľnej textílie;
  • Vložte čerešňové bobule do pohárov, nalejte ich s bobuľovou šťavou, vložte do nádoby s vodou;
  • Postupne ohrievajte vodu, pasterizujte džem nad nízkym teplom asi 15 minút;
  • Zatvorte viečka, vychladzujte a vložte na chladné miesto.

Takáto pochúťka je ideálna v každom ročnom období pre milovníkov čerešní, rovnako ako pre tých, ktorí majú kontraindikácie pre cukor alebo diéty. V tejto pochúťke, okrem bobúľ, je bohatá kyslá šťava, v prípade potreby, môžete pridať malé množstvo medu v zime.

Než si pripravíte cukrovinkársky džem, predpokladom jeho zachovania na zimu je dôkladná príprava plechoviek a vetiev. Ak sú sterilné, dokonca aj bez konzervačných látok, ako sú cukor, milovníci ovocia a bobulí budú mať možnosť vychutnať si chutné a zdravé džemy počas celého zimného obdobia.

LiveInternetLiveInternet

-kategórie

  • YouTube (11)
  • AROMA (10)
  • ASTROLOGY (21)
  • DOMÁCNOSŤ (25)
  • VELKÉ ĽUDIA (59)
  • DACHA (55)
  • DETI (24)
  • KUCHYŇA (1)
  • RÔZNE ZAINTERESOVANIE (10)
  • KREATIVITA (4)
  • ŠKOLA (7)
  • PRÁVO A TIPY ŽIVOTA (52)
  • ZDRAVIE (459)
  • DETI (8)
  • DÁMSKE (18)
  • LEPŠIE SPRÁVY (10)
  • NÁRODNÉ MÉDIÁ (42)
  • TÁBORNÉ NÁKLADY (20)
  • NEŠTANDARDNÝ (30)
  • UŽITOČNÉ MEDIKÁCIE (13)
  • NÁPRAVA VAŠEJ CAMY (66)
  • HMOTNOSŤ (89)
  • PRIMERNÁ MEDICÍNNA (12)
  • RECEPTY (20)
  • ÚČINKY (52)
  • LIEČIVA (28)
  • LEKÁRSKA HUDBA (23)
  • ČISTENIE (6)
  • ENERGETICKÁ GYMNASTIKA (24)
  • ZÁUJEM (60)
  • UMENIE A LAKOVANIE (58)
  • KALENDÁRE (121)
  • 02 FEBRUARY (16)
  • 03MART (14)
  • 4.apríla (2)
  • 05MAY (4)
  • 06 jún (28)
  • 07JUL (28)
  • 08 AUGUST (3)
  • SEPTEMBER 09 (12)
  • 10. Október (1)
  • 11.NOVEMBER (2)
  • 12.DECEMBER (10)
  • KINO A KARTÓNY (1)
  • KNIHY A AUDIOVIZUÁLNE KNIHY (3)
  • BEAUTY (75)
  • VLASY (12)
  • ZUBNÉ A SPOTREBNÉ (1)
  • OSOBA (15)
  • MLÁDEŽ VŽDY (37)
  • Ruky a nohy (6)
  • TELO (3)
  • KUCHYŇA (481)
  • Palacinky (6)
  • DRUHÉ (41)
  • PEČENIE (17)
  • GARNEYS (1)
  • DEZERTY (25)
  • RAŇAJKY (22)
  • PRÍPRAVKY (62)
  • SNACK (46)
  • Kastról (1)
  • ZIMNÁ KUCHYNĚ (1)
  • ZÁUJEM (45)
  • VYUŽITIE (2)
  • CUTLETS, FRUITS (1)
  • LETNÁ KUCHYNĚ (6)
  • MIKROVLNKA (4)
  • MULTI-FOOD (5)
  • ALKOHOLICKÉ NÁPOJE (64)
  • NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE (18)
  • NÁRODNÉ NÍZKY (31)
  • ZELENINA A JEDLÁ (1)
  • OBLEČENIE, DRÁNIKY, SUROVINY (3)
  • PICNIC (8)
  • DOVOLENKY (14)
  • FISH (7)
  • SALÁTY (13)
  • NÁRODNÉ RECEPTY (3)
  • KOROBY, DRUHY A OMÁČKA (9)
  • SUKY (20)
  • CHLIEB (5)
  • LIRU (26)
  • MAGIC (1025)
  • AMULETY, TALISMÁNY, STENY (22)
  • VODA A SNÁVA (15)
  • VLASY (2)
  • ČAS (16)
  • Hádaj (3)
  • MONEY MAGIC (74)
  • PRE DETI (11)
  • DÝCHANIE (3)
  • OCHRANA (9)
  • ZRKADLÁ (4)
  • ZNAČKY A SYMBOLY (43)
  • MAGICKÁ KUCHYŇA (3)
  • MAGICKÁ SIEŤ OČÍ (2)
  • MAGICKÉ DOMOVY (27)
  • MAGICKÝ PRÍLEŽITOSŤ (17)
  • MAGIK KÁBLOV (56)
  • MAGIKA KOVOV (17)
  • MAGIKA RASTLÍN (15)
  • FARBA MAGIC (2)
  • MANDÁLY (9)
  • MANTRA (19)
  • OLEJE (2)
  • MEDITÁCIE (4)
  • MOŽNOSTI (40)
  • WISE (4)
  • S OBLASŤOU (2)
  • NOVÝ ROK (1)
  • PRODUKTY (3)
  • RÔZNE ZAINTERESOVANIE (16)
  • RITÁLY, RITY, ZMLUVY (62)
  • ROD (3)
  • RIADENIE SLOVNÍKA (15)
  • RUNNING STAVES (92)
  • RUNNY FORMS (10)
  • RUNES (156)
  • RUNS RUSSIANS (10)
  • ELF RUNS (3)
  • SVIEČKY (1)
  • RODINA (1)
  • SVÄTOSŤ SLOVA A HLASU (49)
  • SYMORON (6)
  • SLAVIC (101)
  • SLAVICKÉ BOHOVIA (2)
  • SLAVICKÝ ŽIVOT (1)
  • SÓL (4)
  • DREAM (16)
  • POEMS (24)
  • TOTAMY A TOTEMICKÉ ZVIERATÁ (1)
  • CHAKRA (9)
  • ČÍSLA (1)
  • ČISTENIE (8)
  • STANICE ENCYKLOPEDIE (4)
  • HUDBA (16)
  • NUMEROLÓGIA (2)
  • VZŤAHY (85)
  • ASTROLOGICKÉ VZŤAHY (14)
  • DETI (9)
  • OSOBNÉ (30)
  • MAN a ŽENA (30)
  • RODINA (2)
  • NAJLEPŠIE RUKAVY (215)
  • DÝCHANIE (5)
  • Nožnice (2)
  • VÝŠE VYBAVENIE (3)
  • PLETENIE (13)
  • DOMÁCNOSŤ DECOR (21)
  • DECOUPAGE (10)
  • DETSKÉ (15)
  • PRE KÚPEĽ (3)
  • Z KRABIČKY (2)
  • Z PRÍRODNÉHO MATERIÁLU (2)
  • IRISH LACE (16)
  • NÁBYTOK (8)
  • OBUV (7)
  • TKANIE (1)
  • RÔZNE ZAINTERESOVANIE (14)
  • OPRAVA (6)
  • VÝKRESY (32)
  • Kopírovať (7)
  • TAŠKY (1)
  • DEKORÁCIE (19)
  • BALENIE (1)
  • UŽITOČNÉ (48)
  • DOVOLENÁ (remeslá / darčeky) (167)
  • SEPTEMBER 1 (3)
  • FEBRUARY 14 (1)
  • 23. FEBRUARY (5)
  • 8. marec (6)
  • CANDY BOUKETY (47)
  • NOVÝ ROK (65)
  • VEĽKÁ (3)
  • VÍŤAZ (22)
  • DARČEKY PRE PÁNSKE (5)
  • STARÝ NOVÝ ROK (4)
  • HALLOWEEN (4)
  • CESTOVANIE (212)
  • CUDZÍ (53)
  • CRIMEA (5)
  • Miesta silu (17)
  • PETERSBURG (27)
  • UŽITOČNÉ (15)
  • RUSKO (11)
  • ZÁHRADNÁ ZÁHRADA (33)
  • ZÁHRADA V SILIERI (5)
  • FUNNY A TERRIBLE (110)
  • POEMS (61)
  • ŠIJKA a FASHION (93)
  • HEADDRES (6)
  • OBLEČENIE NA DEKORÁCIU (23)
  • PRE TLAČIDLÁ (4)
  • FUR (2)
  • YO-YO (8)
  • MÓD (26)
  • RELOCÁCIA (6)
  • ŠIJKA (15)

-video

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa prostredníctvom e-mailu

-Pravidelné čítačky

-spoločenstvo

-štatistika

VARENÉ BEZ CUKRU V ZIME (mnoho zaujímavých receptov)

Staré ruské recepty boli vždy bez cukru. Jam je často naplnený medom alebo melasou. Ale najjednoduchšie a najbežnejšie bolo varenie bobule v ruskej rúre. Ako variť v moderných podmienkach zimnú pochúťku bez cukru?

Takýto výrobok možno považovať za ešte úspornejší, pretože nepotrebuje kupovať cukor, nízkokalorické (neškodí číslu). Okrem toho je možné ju konzumovať pre ľudí, pre ktorých je zakázané zvyčajné klasické džemy. Môžete si pripraviť takúto pochúťku z rôznych bobúľ. Zvážte, ako variť džem bez cukru, a vyberte si najobľúbenejšie recepty.

APRICOT JAM BEZ CUKRU

Domáce marhule sú známe svojimi jedinečnými chuťovými vlastnosťami a môžu sa používať nielen ako dezert pre čaj, ale aj ako náplň na rôzne pečenie. Marhule džem bez cukru, podobne ako chuť sušeného ovocia, pripomína v lete. V tejto pochúťke je celá zima zachovaná veľa vitamínov, je užitočná pre diabetikov a obéznych ľudí.

* Vyberte mäkké, zrelé ovocie ovocia;
* Vypláchnite dobre pri vytiahnutí kostí;
* Brúsiť v mlynčeku na mäso alebo kuchynský robot;
* Vezmite marhuľovú hmotu do vhodnej misky a nasaďte malý oheň;
* Varenie päť minút po začiatku varu za stáleho miešania;
* Roztierajte marhuľovú pochúťku na pripravených plechovkách, uzatvorte kovové sterilné čiapky;
* Udržujte tento džem bez cukru, pripravený na zimu, by mal byť na studenom mieste.

APRICOT JAM BEZ CUKRU: recept na ovocie varené vo vlastnej šťave

Toto bez cukru, kyslý marhuľový džem pre diabetikov môže slúžiť ako náplň pre všetky druhy pečenia. Keď je pripravený, poháre s viečkami by mali byť dobre pripravené vopred - dobre opláchnite a sterilizujte. Nevytvrdený džem by mal byť okamžite naliaty do pohárov a zatvorený.

* 1 kg ovocie marhule;
* 1/2 šálky vody.

* Pripravte kyslé marhuľové ovocie, opláchnite;
* Rozdeľte ich na polovicu, vytiahnite kosti;
* Vložte marhule do nádoby, nalejte vodu, zahrejte, miešajte, za nízkeho tepla pod vekom, kým sa neobjaví tmavá žltá šťava;
* Dajte ovocie do pohárov, nalejte výslednú šťavu, pokrývajúcu vrchol sterilnými viečkami;
* Banky s marhuľovým džem bez cukru na vloženie nádoby s vodou nepresahujúcou vešiaky plechoviek;
* Sterilizujte po varte asi 15 minút na nízkej teplote s pomalým vrieť;
* Vezmite marhuľový džem s viečkami, chladný, aby ste ušetrili na zimu a vložte na chladné miesto.

JEDNODUCHÉ KUCHY S JADRAMI A HROZMI BEZ CUKRU

Marhule džem je jedným z obľúbených medzi ovocné pochúťky bez cukru, pretože má svoju prírodnú sladkú chuť a jedinečnú arómu. Táto pochúťka je užitočná pri poruche metabolizmu a nadváhy.

* 1 kg jabĺk a hrušiek;
* 2 kg ovocie marhule;
* 1 pohár medu.

* Ovocie marhule zbaviť semien;
* Odlúpnite jablká a hrušky a odstráňte jadro, nakrájajte na malé kúsky;
* Zriedime med v malom množstve teplej vody, nalejeme do nádoby s plátkami marhule, hrušiek a jabĺk;
* Dajte hmotu na malý oheň, priveďte do varu, vypnite a vychladzujte;
* Opakujte postup niekoľkokrát, kým marhuľový džem bez cukru nedosiahne hustú konzistenciu;
* Dajte do umývaných nádob, zatvorte, uložte na chladnom mieste.

JAM Z OŠETRENIA BEZ CUKRU

Táto pochúťka nie je nižšia ako tradičné jahodové džem s cukrom. Súčasne obsahuje zanedbateľné množstvo kalórií, čo je veľmi atraktívne pre tých, ktorí dodržiavajú diétu alebo jednoducho dodržiavajú svoju vlastnú hmotnosť. Jahody, rovnako ako ostatné ovocie a bobule, zbierané na zimu, majú veľkú výhodu pre telo, obohacujú ho o vitamíny a posilňujú imunitný systém. Takto pripravený bezvarkový džem normalizuje krvný tlak, zlepšuje aktivitu mozgu a nervového systému.

* 2 kg jahôd;
* 200 gramov jablkovej šťavy;
* Juice 1/2 citróna;
* 8 gramov agar-agarového prášku.

* Dôkladne opláchnite bobule, oddeľte ich od stonky, vložte do vhodnej misy;
Nalejte citrón a jablkový džús do kontajnera s jahodami, dajte na malý oheň a varte s neustálym miešaním;
* Varte asi pol hodiny, pravidelne odstraňuje pena z povrchu uvoľnenej šťavy;
* V samostatnej nádobe, pridaním trochu vody, zriediť práškový agar-agar, dôkladne premiešať pred odstránením hrudiek;
* Vylijte výslednú hmotu do jahôd na konci varenia, dobre premiešajte;
* Horúci džem nalejte do predpripravených pohárov, zrolujte viečka;
* Nechajte ho vychladnúť na chladnom mieste na uskladnenie na zimu.

STRAWBERRY JAM BEZ CUKRU S MEDOU

Okrem jedinečnej chuti sú jahody známe pre rekordný obsah vitamínov, mnoho stopových prvkov. Je bohatá na vlákninu, pektín a organické kyseliny. Jahody sa nazývajú diétne bobule kvôli ich nízkym obsahom sacharidov. Je bohatý na vysoký obsah ovocného cukru a má neuveriteľné dezertné vlastnosti.

* 1 kg jahôd;
* 1 jablko;
* 2 poháre medu;
* Juice z jedného citróna.

* Jahody musia byť umyté a po odlúpnutí od stoniek rozsekané pomocou kuchynského robota;
Apple by mal byť olúpaný, strúhaný;
Výsledné jahôd jablká a jablká, citrónová šťava, med, miešať a varte na malom ohni na 15 minút;
* Umiestnite jahodovú hmotu do predtým pripravených obalov, po ochladení ich vložte do mrazničky.

Výživová hodnota jahodových polotovarov klesá s dlhou trvanlivosťou, ktorá by nemala byť dlhšia ako jeden rok. Keď zmrazenie jahodových polotovarov stráca užitočné vlastnosti, ak je nádoba otvorená na použitie, mala by byť presunutá do chladničky.

JAM Z ČERSTVÍ BEZ CUKRU

Cukor v Rusku nebol vždy, a priniesol zo zahraničia, a to aj pre bohatých ľudí, bol považovaný za drahé liečenie. Preto sa džem vyrobil s použitím medu alebo bez neho - bobule sa odparili v sušiarni na hrubý stav niekoľko hodín. V dnešnej dobe pre diabetikov alebo pre tých, ktorí sledujú postavu, také starodávne recepty sú prispôsobené na varenie v bežnej kuchyni.

* 0,5 kg mrazených čerešní;
* Približne 1 liter parnej vody.

* Pripravte dva nádoby rôznych objemov (väčšie - pre vodný kúpeľ, menšie pre bobule);
* Vložte misku višní do misy s vriacou vodou tak, aby kvapalina nepretekala do plodov a tam bol priestor na varenie a medzera medzi nádobami na nalievanie;
* Prvá polhodina varenia na udržanie silného ohňa, so šťavou, ktorá pokrýva všetky bobule;
* Znížte teplo na médium na ďalšiu hodinu, potom varte 1,5 hodiny pri nízkej teplote, pridajte viac vody, ak je to potrebné;
* Výsledný džem sa šíri v pohároch, zatvorte veká, vložte na chladné miesto.

JAM Z CHERRY BEZ CUKRU A BERRED DUKE

Takáto pochúťka je ideálna v každom ročnom období pre milovníkov čerešní, rovnako ako pre tých, ktorí majú kontraindikácie pre cukor alebo diéty. V tejto pochúťke, okrem bobúľ, je bohatá kyslá šťava, v prípade potreby, môžete pridať malé množstvo medu v zime.

* Cherry bobule;
* Čerešňový džús alebo iná bobuľová šťava.

* Odstráňte vetvičky dobre premytých bobúľ, osušte ich;
* Pripravené poháre sú dobre umyté a sterilizované;
* Pripravte nádobu na sterilizáciu džemu - položte spodnú časť tkaniny podstielky;
* Vložte čerešňové bobule do pohárov, nalejte ich s bobuľovou šťavou, vložte do nádoby s vodou;
* Postupne ohrievajte vodu, pasterizujte džem nad nízkym teplom asi 15 minút;
* Zatvorte veká, vychladzujte a vložte na chladné miesto.

ČERVENÁ VARENÁ BEZ CUKRU

Recept je jednoduchý a ekonomický - nie je potrebné utrácať peniaze na cukor alebo jeho náhrady. Takto pripravené bobule si plne zachovajú svoju chuť a výhody. Neskôr, keď príde čas na otvorenie pohárov, ak si želáte, môžete pridať sladidlo do bobule - stevia, sorbitol alebo xylitol.

Z prísad potrebujeme len bobule v akomkoľvek množstve.
Týmto spôsobom môžete variť všetky ovocie - čučoriedky, maliny, jahody, egreše a tak ďalej.

Ak je malina, nie je potrebné ju umyť. V spodnej časti panvice vložte gázu do niekoľkých vrstiev. Na ňu je umiestnená sklenená nádoba, naplnená na vrchu malinami. Voda sa naleje do hrnca a je zapálená. Varenie bobule vo vlastnej šťave na hodinu, neustále pridávať čerstvé maliny (ako sa zohreje, bude usadiť). Potom sa plechovka prevalí, obráti hore dnom a pokryje teplým kobercom. Takže musí stáť až do pohody. Jam môže byť uložený až do nasledujúcej zberu.

ZASTAVENIE Z APLIKÁCIE

Ďalší veľký recept na výrobu džemov bez cukru je vyrobený z jabĺk.

Pre neho variť
* 1 kilogram jabĺk a
* 1 liter jablkového džúsu.

Jablká by mali byť umývané, rozdelené na plátky a bielené vo vriacej vode asi 5 minút, odstránené z vody, ochladené a rozložené na brehoch.
Stlačte šťavu z jabĺk, priveďte k varu a vylejte ovocie nad nimi, sterilizujte medzi dvadsiatimi a tridsať minútami.

VARENÉ Z KLUCKY

Cranberry treat je ďalší veľmi užitočný cukrový džem na zimu.
My sme umývať bobule, naliať ich do pripravených pohárov až na vrchol a dať ich do vodného kúpeľa.
Oheň je veľmi slabý, čo neumožňuje varenie vody.
Brusnice v banke budú postupne usadzovať na dne a voľný priestor sa objaví v nádrži, takže musíte naliať novú šaržu bobúľ. Toto by sa malo vykonať, kým sa nádoba úplne naplní brusnicami.
Potom zvyšujeme oheň a vodu v nádrži (pre vodný kúpeľ), priveďte do varu, sterilizujte: 0,5 l - 10 minút, 1,0 - 15 minút. Po tom, ako sú banky pripravené, okamžite ich vyhodíme.

POVIDLO Z PLAMU BEZ CUKRU

Nezvyčajne chutné sa ukáže slivka, dokonca bez cukru.

Pri jeho príprave sú najlepšie zrelé a mäkké slivky najlepšie, musia sa starostlivo umyť.
Vyberáme kamene zo sliviek, rozdeľujeme ovocie na dve polovice a nastavíme ju na pomalý oheň.
Varte slivky, kým sa nezačne džús, pravidelne sa miešajte.
Aby sme získali veľmi husté džemy, používame technológiu viacnásobného varu.
Upchajte zápalku asi jednu hodinu, oheň odstráňte a nechajte ho vychladnúť počas osem až deviatich hodín.
Po uplynutí tejto doby znovu upečte zaseknutý papier a potom znovu vychladnite.
Tento postup by sa mal zopakovať až päťkrát.
Jam je stále horúce ležať na brehoch, ale nezatvárajte a nechajte ho vychladnúť.
Keď sa na povrchu hotového džemu objaví zvláštna kôra, zatvárame plechovky pergamenom, obliekame ich a odoberáme ich na chladnom mieste.

PEČILO VARENÉ

V tomto receptúre sa naučíme, ako variť bez broskyňa džem z cukru a hrušiek.

Pripravte rovnaké množstvo (400 g) broskýň a hrušiek.
Ovocie sa musí umyť a sušiť papierovou utierkou.
V broskyne musíte odstrániť kosť a vyčistiť hrušky a odstrániť strednú časť.
Plody nakrájame na plátky a premiešame ich mixérom.
Varenie zaseknite na nízkych teplotách, až kým sa tekutina nevyparí.
Je pripravený lahodný a zdravý džem bez cukru.

JAM Z PREDNÉHO

Chutné a voňavé džemy môžu byť vyrobené z ríbezlí. Na chuť nie je nijako horšia ako ktorákoľvek iná.

Pri tomto zaseknutí bez cukru sa používajú najchudobnejšie bobule.
Najprv ich musíte umyť dobre a vysušiť.
V suchej forme usporiadajte do horúcich nádob, ktoré by mali byť pokryté viečkami a vložené do misy s vodou.
Keď sa plody usadzujú v nádobe, musíte vylejeť viac.
Keď sú poháre plné a šťava sa objaví na vrchole, mali by ste ich vytiahnuť z vody, sklopiť viečka, ochladiť a položiť ich na chladné miesto.

JAM OD KRYŽOVNÍKA, ORANGE A KIWI

Z týchto zložiek sa získava mimoriadny džem s úžasnou farbou s príjemnou kyslou chuťou.

Na jeho prípravu vezmeme kilogram egreše, štyri pomaranče a jeden kiwi.
Príprava egreše: umyte a vyčistite od odrezkov.
S kiwi odstráňte kožu. Egyptské egreše a kivi sa brúsia v mixéri.
Pomaranče očistia a odstránia kosti, rozomelú sa v mixéri.
Všetky zložky sa zmiešajú a valcujú sa do sterilizovaných pohárov.
Jam je uložený v chladničke.

Má jednu nevýhodu - malú trvanlivosť. Je potrebné jesť toto jam hneď!

JAM NA SLNEČNOM

Ak uprednostňujete sladké džemy, potom je lepšie vybrať sorbitol alebo xylitol zo sladidiel (alebo oboje môžu byť použité súčasne). Na 1 kg sladkého ovocia alebo bobuľovitých plodov (maliny, jahody, egreše) užívajte 700 g sorbitolu alebo 350 g xylitolu a sorbitolu. Ak sú suroviny kyslé, potom bude pomer 1: 1. Delicacy je varené rovnakým spôsobom ako obvyklé džem s cukrom.

Bez ohľadu na to, ako sa používa "umelý cukor", nebude produkovať čistú bobuľovú príchuť, džem bude mať ešte cudziu chuť. Navyše, džem, pripravený na sorbitol alebo xylitol, sa môže konzumovať iba v obmedzených množstvách - nie viac ako 3 lyžice denne. Toto množstvo produktu obsahuje povolenú dennú dávku sladidla - 40 g.

STEVIA NA VARENIE VARENÉ

Ďalším spôsobom, ako vytvoriť sladké džemy, je pridanie stevie (medovej trávy) do bobule. Neobsahuje sacharidy, je však stokrát sladší než cukor. Nielenže nezvyšuje hladinu glukózy v krvi, ale normalizuje ju. Stevia je veľmi užitočná, pretože obsahuje látky, ktoré majú na telo liečivý účinok - flavonoidy, glykozidy, minerály a vitamíny A, C, E a B.

K vareniu sladkého "diabetického" džemu sa používa stevia infúzia. Jednoducho sa pripravuje - lyžička listov sa naleje do pohára vriacej vody a varí sa 5 minút. Odvar je infúzia v termosku asi pol dňa. Potom sa infúzia odčerpá a zvyšný olejový koláč sa znova naleje do polovice pohára vriacej vody a infúzie sa predlžuje o ďalších 7 až 8 hodín. Druhá časť infúzie sa odfiltruje a pridá sa k predchádzajúcej.

Ak chcete urobiť malinový džem, použite infúziu Stevia v množstve 50 g na 250 ml vody. Bobule sa naliali týmto roztokom, nádoba sa umiestnila do vodného kúpeľa a 10 minút sa rozmiešala. Valcované banky sa dodatočne sterilizovali - položili hore nohami a zabalili.

TIPS

* Bábätko bez cukru by malo byť varené v niekoľkých etapách, konzistencia konečného produktu bude závisieť od toho. Na varenie musíte brať ovocie a bobule s vysokým obsahom šťavy. Ak sa hrušky alebo jablká používajú na zaseknutie, počas varenia sa do hmoty pridáva určitá voda. V takomto výrobku bez cukru, ak je to žiaduce, môžete dať med alebo citrónovú šťavu.

* Pred vyvarovaním cukru bez zápachu je nevyhnutným predpokladom jeho zachovania zimu dôkladná príprava plechoviek a vetiev. Ak sú sterilné, dokonca aj bez konzervačných látok, ako sú cukor, milovníci ovocia a bobulí budú mať možnosť vychutnať si chutné a zdravé džemy počas celého zimného obdobia.

* Pri dlhodobom skladovaní (až do roka) je dôležité opatrne sterilizovať poháre a veká (musia byť varené oddelene). Najlepšou možnosťou, aby sa džem nestratil, je vypočítať požadované množstvo pochúťky pred ďalšou úrody, potom sa nemusíte zbaviť kvaseného alebo kysaného prebytku.

VIDEO RECEPES Jahodový džús Bez cukru