Pečenie pre deti

  • Diagnostika

Je ťažké nájsť dieťa, ktoré nemá rád cukríky: koláče, buchty, sušienky, koláče atď. A ich matky často premýšľajú o tom, ako urobiť liečbu, aby sa neškodilo zdraviu deťom. Domáce sladkosti sú považované za bezpečnejšie, pretože vieme, aké zložky sú obsiahnuté v kompozícii, že misky neobsahujú škodlivé chemické prísady (farbivá, konzervačné látky, príchute atď.).

Pečenie pre deti by malo obsahovať menej pečiva. Preto by mal byť počet vajec a masla v produkte minimálny. Okrem toho sa počas prípravy nedoporučuje používať margarín, pretože obsahuje zložky nebezpečné pre telo dieťaťa. Slepačie vajcia sú lepšie nahradiť kŕdľami, kravským mliekom - mandľou, sójou alebo sódovou vodou, pšeničná múka - kukurica, ryža, pohánka a cukor - fruktóza.

Tvarohový koláč s mrkvou v pomalom sporáku

Jedná sa o veľmi užitočné a chutné jedlo, ktoré milujú deti aj dospelí. Mrkva je bohatá na karotén, ktorá zvyšuje imunitu, urýchľuje rast. A v zložení tvarohu veľa bielkovín, vápnika a ďalších živín. Tento dezert má veľmi jemnú chuť a príjemnú arómu.

Cottage Syr Kastról Recept:

• Odlúpte a rozmiešajte 500 g mrkvy na malom strúhadle.

• Vložte mrkvu do misky pomalého sporáka, zakryte vodou, aktivujte režim "Steaming", nechajte 10 minút.

• Nalejte 50 g hrozienok a rovnaké množstvo sušených marhúľ s vriacou vodou.

• Samostatne, porazte 2 vajcia, 3 lyžice. lyžice cukru a 3 lyžice. l krupicu.

• Do vaječnej zmesi pridajte 200 g tvarohu a 100 g kyslej smotany. Druhý produkt môže byť nahradený prírodným jogurtom.

• Do cestu nalejte namočené, nakrájané sušené ovocie.

• Vypustite vodu z mrkvy, pridajte ju na tvarohovú hmotu, premiešajte.

• Nalijte cesto do multicookerovej nádoby, ktorá musí byť najskôr natretá rastlinným olejom a posypaná múkou.

• Varenie v režime pečenia na 1 hodinu a 20 minút.

Nepotrebujete ihneď vytiahnuť hotovú kastrinu, vypnúť a nechať ju ešte 15 minút. Chutné a jednoduché pečenie pre deti je pripravené. Ak je to žiaduce, koláč sa môže práškovať práškovým cukrom.

Chlieb so syrom s jablkami

Voňavá šťavnatá struda sa môže variť rôznymi druhmi ovocia a bobúľ. V každom prípade sa táto pochúťka rozptýli s treskom. Výrobky na toto jedlo potrebujú trochu a čas na varenie nezanechá veľa.

• Rozdrvte 100 g tvarohu s rovnakým množstvom cukru.

• Do výslednej hmoty pridajte 1 šálku kukuričnej alebo ryžovej múky, dôkladne premiešajte cesto a vložte do chladničky 30 - 60 minút.

• Rozdrviť 2 alebo 3 jablká, ktoré boli predtým odlúpnuté veľkým strúhadlom.

• Odstráňte cesto, rozdeľte ho na 2 rovnaké časti, tenké kusy na každom kuse (hrúbku asi 5 mm).

• Posypeme 1 vrstvou cesta s plnením jablkami, posypeme ½ alebo 1 šálkou cukru, pretože cesta nie je sladká.

• Otáčajte kotúč, utiahnite ho okolo okrajov. Urobte to isté s druhým kusom cesta.

• Vložte strudu na mastnú plochu na pečenie a odošlite ju do rúry, kým sa neobjaví červená kôra (teplota je 180 °).

Počas pečenia sa odporúča, aby sa strúhaná voda dala šťavou, ktorá vytečie. Chladený závin sa nakrája na kusy, posypané práškovým cukrom.

Krupicový puding s ovocím

Pečenie z jedného roka pre deti by malo byť jednoduché a obsahovať bezpečné zložky. Toto je puding s ovocím. Je ľahké sa pripraviť, ale výsledok je obdivuhodný.

• Do hrnca nalejte 220 ml mlieka, priveďte do varu.

• Potom naliať šálku krupice do mlieka v tenkom prúde a stále sa mieša.

• Varte 2 minúty a potom pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica cukru.

• Potom vyberieme kachľovú kašu z chladničky.

• Oddeľte bielu z žĺtka (1 vajcia).

• Po 5 - 7 minútach preneste krupicu do mixéra, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica masla a žĺtka, mix.

• Šupku 1 šťavnatú hrušku a 1 slivku na tenké plátky.

• Zmiešajte bielkovinu samostatne pomocou mixéra.

• Opatrne pridajte proteínovú penu do kaše.

• Osušte hlbokú keramickú platňu s olejom, položte krupicu a ovocie.

• Zložte hornú časť formy s fóliou, aby ste zabránili spáleniu ovocia.

• Pečte 40 minút pri 150 °.

Ochlaďte dezert a slúžte dieťaťu.

Dýňové cookies málo ľudí

Pečenie pre deti bez vajec je bezpečné a veľmi chutné. Toto jedlo je vhodné pre deti, ktoré sú náchylné na alergie.

• Odstráňte 200 - 250 g tekvice, odstráňte semená, mäkké vlákna, odrežte pokožku.

• Dýňu nakrájajte na kocky, posypeme dvoma štipkami cukru, zabaľte fóliu a pečte 20 minút na 200 - 240 °.

• Dávkujte hotovú džúsu a jej sirup do mixéra, pridajte 40 - 60 g cukru, jemte ju.

• Vložte tekvicové pyré do veľkej misy, pridajte ½ lyžice škorice a lyžicu kardamónu (v prípade potreby korenie), premiešajte a nechajte vychladnúť.

• Vezmite niekoľko kusov marmelády a nakrájajte na obdĺžniky, ktorých hrúbka je 2-3 mm. Odrežte srdce z každého kusu.

• Pridajte 65 g celozrnnej múky do chladenej kaše, pamätajte si cesto s rukami, malo by to byť lepkavé. Odporúča sa miešať múku s 1 čajovou lyžičkou prášku na pečenie.

• Pridajte 80 g masla na hmotu, miešajte vidličkou a opatrne premiešajte maslo do cesta. Dajte cesto do chladničky pol hodiny.

• Odstráňte cesto, pridáme ďalších 120 g múky po častiach (1 - 2 lyžice lyžice). Cesto by malo byť plastové, aby bolo možné ho vyvaliť pomocou valčeka. Vložte ho do chladničky znova na 15 minút.

• Vytiahnite cesto, nasaďte ho a nakrájajte zaujímavé tvary pomocou foriem.

• Dejte figúrky z cesta na formulári obloženom pergamenovým papierom, ozdobte ich na vrchu s marmeládovými srdcami.

• Pečte 7-10 minút pri 240 °.

Varené cookies môžu byť zdobené čokoládovou polevou. Aby ste to dosiahli, topiť 50 g horkej čokolády a 20 g masla vo vodnom kúpeli. Položte ochladenú glazúru do plastového vrecka, odstrihnite roh a vložte ho na cookie. Tu je potrebné spojiť svoju vlastnú predstavivosť. Ak chcete ozdobiť cookies, môžete prilákať dieťa, ktoré sa bude s tvorbou pochváliť a potom ochutnať lahodné cookies.

Makové a hruškové muffiny

Pečenie pečene pre deti bez mlieka môže byť tiež vynikajúce, a vzduchové vdolky s makom a hrušky to dokazujú. Jemné, kyslé, pripomínajú chuť koblihov. Tento dezert je možné ponúknuť dieťaťu od 1 roka.

• Preosiať 200 g múky s 1 lyžičkou prášku na pečenie a štipkou soli. Pridajte 2 polievkové lyžice. lyžičky maku.

• Samostatne porazte 1 vajce zo 4 lyžice. lyžice cukru a 1 balenie vanilky.

• Do vajíčka pridajte 125 g olivového oleja, rovnaké množstvo prírodného jogurtu a polovicu citrónovej kôry.

• Miešačku rýchlo premiešajte kvapalnou zmesou a potom pridajte 300 g jemne nakrájaných kyselých sladkých hrušiek. Dve zmesi sa musia spojiť, aby sa kvapalina absorbovala. Nie je potrebné bičovať alebo miesiť hmotu, inak budú koláčiky upchaté. Výsledkom by malo byť hrudkové cesto.

• Cestu vložte do silikónových foriem, pečte 30 - 40 minút na 180 °.

Hotové vdolky by mali byť ružové a husté a vnútornosť je mierne vlhká.

Čokoládové muffiny s cuketa

Vďaka cukety je muffin vlhký, šťavnatý a jemný, a škorica im dáva neprekonateľnú chuť. Chutné, voňavé košíčky môžu byť rozmazané pre dieťa staršie ako 1 rok.

• Rozmiešajte 300 g cukrovej buničiny cez jemné strúhadlo, pridajte ½ lyžice soli a nechajte ju vyrobiť šťavu. Potom vytlačte šťavu tak, aby pečivo nebolo príliš mokré.

• Pound 60 g masla, rastlinného oleja a 180 g cukru.

• Pridajte 2 vajcia (jeden po druhom) a 60 ml kefíru do zmesi oleja, porazte.

• Samostatne vylejte 180 g múky, pridajte 2 polievkové lyžice. kakaová lyžička, 2 lyžice škorice, 1,5 lyžičky prášku na pečenie.

• Spojte kvapalnú a suchú zmes, rýchlo premiešajte pomocou mixéra.

• Pridajte do tela squash bez džúsu.

• Vylijte cesto (na ¾) do foriem, rozmazaných s rastlinným olejom.

• Pečte 30 minút pri 200 °.

Ponechajte dokončené vdolky do tvaru, až kým sa nevychladnú a potom slúžia.

Tvarohové koláčiky

Pečenie pre deti s alergiami by nemalo obsahovať lepok, ktorý je v pšeničnej múke, mlieku a vajciach. Avšak aj bez prítomnosti týchto produktov v receptúre môžete urobiť chutné a bezpečné cookies pre vaše dieťa, ktoré je náchylné na alergickú reakciu.

Recept na tvarohový koláč:

• Zmiešajte 250 g tvarohu, 300 g kukuričnej múky, 2 lyžice. lyžice cukru a 180 gramov mäkkého masla.

• Vezmite ½ lyžice sódy, ochlaďte ocotom, pridajte do cesta.

• Pridajte do hmotnosti 1 lyžičku. lyžička kyslej smotany.

• Dôkladne premiešajte cesto a umiestnite na plech s jednotlivými guličkami.

• Pečte 20 minút pri 200 °.

Cookies majú príjemnú chuť a jemnú chuť. Okrem toho je kukuričné ​​pečivo bezpečné pre sladký zub s alergiou na lepok.

Lean Cookies

Bezlepkové pečivo pre deti je určené pre deti s neznášanlivosťou na lepok. Na prípravu cookies používajte špeciálnu bezlepkovú zmes. Tieto výrobky môžu liečiť dieťa alergické za 1 až 2 roky.

Varenie chudých cookies:

• Pound 1 šálka zemiakového škrobu s ½ šálkou rastlinného oleja a 3 šálky bezlepkovej zmesi múky.

• Uhasiť ½ lyžičky sódy s ocotom alebo kyselinou citrónovou. Pokiaľ je to potrebné, pridajte trošku soli do cesta.

• Pridajte 1 šálku vody, 1 šálku cukru na suché prísady a dôkladne premiešajte.

• miesiť cesto, rolovať, rezať zaujímavé postavy.

• Cesto položte na plech na pečenie, 15 minút pečte pri 180 °.

Doprajte svoje dieťa chutné a bezpečné pre svoje zdravé cookies.

Pohankové cookies z pohánkovej múky

Mamičky alergických detí môžu pripraviť ochutené, sladké, drobné sušienky z pohánkovej múky alebo mletých zŕn.

Recept na cookie pohanky:

• Ak používate obilniny, rozmrazte ich pomocou mlynčeka na kávu.

• Samostatne, porazte 4 prepelice s 125 g práškového cukru.

• Pridajte do neho 70 g medu pohanky, pridajte 170 g múky, dôkladne premiešajte.

• Cestu mieste a potom nechajte 30 minút naplniť.

• Cestu rozotrite na tvar, naolejované vo forme kruhov, pečte 20 minút pri 160 °.

Hotové cookies môžu byť práškové s práškovým cukrom.

Tento recept nie je vhodný pre deti do 1 roka, pretože v kompozícii je med, ktorý môže vyvolať alergie. Takéto sušienky sa môžu dať deťom od 2 do 3 rokov.

Cake Bear smetanny

Pečenie koláč pre deti je jednoduchý a zábavný proces. Cake Bear zdobí stôl tak v bežných dňoch, ako aj na prázdninách. Tento dezert je vhodný pre deti, ktoré sú alergické na vajíčka, pretože nie sú v kompozícii.

• Zmiešajte 2 polievkové lyžice. lyžičky mäkkého masla, 350 g kyslej smotany a 1 šálku cukru.

• Keď sa cukor rozpustí, rozdelte zmes na 2 rovnaké časti a pridajte 2 polievkové lyžice do jednej. kakaové lyžice.

• V každej zmesi pridajte 1 šálku preosiatej múky, trochu štipky soli a 5 g prášku do pečiva, premiešajte.

• Potom pridajte trochu viac múky na tmavé a ľahké cesto (asi ½ šálky každého), mieste hladké, mäkké cesto. Mala by byť oddelená od rúk, mala by byť pružná, nie strmá a napnutá.

• Nechajte cesto 15 až 20 minút a potom rozdeľte oba kusy na 3 rovnaké časti.

• Na pergamenovom papieri hneď odložte tenký koláč tak, aby sa pri prenášaní neroztrhal. Čím je tortu tenší, tým jemnejší koláč.

• Pečte koláče po dobu 10 až 15 minút pri 180 °.

• Na výrobu krému zmiešajte 1150 g kyslej smotany, 1,5 šálky cukru a 1 vak vanilky. Odporúča sa pred použitím chladnúť.

• Keď sú koláče pripravené a vychladnuté, potom ich tučne namažte krémom, striedajúc sa medzi tmavo a svetlo.

• Na prípravu glazúry premiešajte 4 polievkové lyžice. lyžice cukru, 3 lyžičky kakaa, 2 lyžice. lyžice smotany. Zložte túto zmes na kachle a zohrejte, kým sa cukor nerozpustí.

• Potom pridajte 50 g masla na glazúru. S poslednou prísadou sa glazúra stáva hodvábna, hladká a lesklá.

• Vyplňte vrchný koláč glazúrou a dajte koláč v nasiaknutí (najlepšie 12 - 24 hodín).

Pokiaľ je to potrebné, medzi vrstvami koláča môžete vložiť čerešne, ktoré sú perfektne kombinované so zakysanou smotanou.

Veľkonočné košíčky pre deti

Chutné a krásne košíčky zdobia veľkonočnú tabuľu.

• Do misy premiešajte 200 g múky, 1,5 lyžičky prášku do pečiva, ½ lyžice soli a 1 lyžičku citrónovej kôry.

• Samostatne, porazte 115 g masla s mixérom (1 - 2 minúty).

• Pridajte 200 g cukru do masla a potom porazte ďalšie 3-4 minúty.

• Do zmesi pridajte 1 vajce, šľahačku a potom druhú a znovu premiešajte.

• Pridajte 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu.

• Potom pomaly miešajte zmes pri nízkej rýchlosti, striedavo pridáme múku (v 3 dávkach) a 120 g mlieka (v 2 dávkach). Začnite a skončte s múkou. Mal by to byť homogénna zmes.

• Predhrievajte rúru na 180 °, matice utrite maslom, vložíme cesto a pečieme 18-20 minút.

• Na výrobu glazúry zmiešajte 55 g mäkkého masla so zmiešavačom.

• Pridajte 115 g smotanového syra a šľahačku, až kým nebude hmota hladká.

• Pridajte 1/5 lyžičky vanilkového extraktu k hmotnosti.

• Pokračujte v porážke (3 minúty), pridajte 300 g práškového cukru v tenkom prúde.

• Potom pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžičku mlieka alebo smotany, ak sa námenina ukáže ako silná.

• Ozdobte chladené vdolky námrazou, posypeme kokosom, ozdobíme malými čokoládovými vajcami.

Veľkonočné pečenie pre deti je pripravené!

Ďalej bude predstavená pekárska dielňa pre deti na Veľkú noc. Video ukazuje, ako deti pripravujú veľkonočné košíčky s polevou.

Ako môžete vidieť, tam je obrovské množstvo sladkostí, ktoré môžete vytvoriť vlastné dieťa. Pri výbere receptúry sa riadte podľa veku a vkusu dieťaťa. Okrem toho by mali rodičia presne vedieť, aké potraviny spôsobujú alergie na drobky a nahradiť ich bezpečnejšími.

Ako vytvoriť cookies pre deti s alergiami do troch rokov: recepty

Laktóza, glutén, kravský proteín a ďalšie podobné látky sú silné alergény. Často sú súčasťou pečenia, takže pre deti, ktoré trpia potravinovými alergiami, musíte variť len doma a starostlivo si vybrať recepty. Medový koláč, buchty s mliekom a iné podobné sladkosti spôsobia negatívnu reakciu.

Určovaním alergií môžete túto zložku nahradiť. Napríklad namiesto vajec používajte namiesto kravského mlieka želatína alebo prepelice, namiesto kravského mlieka - mandľového alebo sójového mlieka, sýtenej minerálnej vody. Môžete variť čerstvé alebo ovesné alebo kukuričné ​​múky cookies pre deti s alergiami.

Z recepty by mali vylúčiť pšeničné múky a krupice, namiesto toho, ktoré používajú kukuricu a ryžovú múku, pohánka. Na prípravu používajte aj špeciálne pečiace zmesi bez lepok. Informácie o nebezpečenstve lepku a výrobkov obsahujúcich túto látku nájdete tu.

Príznaky potravinových alergií

Po prvé, je dôležité určiť, čo je alergia. Len to môže urobiť lekár. Ak zaznamenáte príznaky negatívnej reakcie na lieky, okamžite kontaktujte svojho pediatra. Predpíše testy a testy, urobí diagnózu, predpíše liečbu a spolu vytvorí hypoalergénne menu pre dieťa.

Ak chcete zistiť alergiu po zavedení nového výrobku, počkajte dva dni. Počas tejto doby sa objaví negatívna reakcia, ak existuje.

  • Vyrážka, začervenanie, svrbenie a / alebo odlupovanie kože;
  • Veľkorysá plienková vyrážka a / alebo pichľavé teplo;
  • žihľavka;
  • opuch;
  • Porušenie stolice (zápcha, hnačka, stolička na penis, atď.);
  • Zvracanie, hojná regurgitácia, bolesť žalúdka;
  • Podráždenie a roztrhnutie očí;
  • Nosná kongescia, zápal nosa a / alebo kýchanie;
  • Kašeľ a boľavé hrdlo;
  • Astma alebo bronchospazmus, keď s dýchacími ťažkosťami vstupuje vzduch.

Pamätajte, že tieto príznaky môžu hovoriť o ďalšej chorobe. Preto sa poraďte s odborníkom, aby ste správne stanovili diagnózu. Ako liečiť potravinové alergie, viď odkaz http://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. A potom sa pozrieme na recept, ako vytvoriť cookies pre deti s alergiami až do troch rokov.

Cookie recepty pre deti s alergiou

Klasické cookies s alergiou

  • Kukuričná múčka - 700 g;
  • Minerálna šumivá voda - 1 šálka;
  • Slnečnicový olej - 1 tabuľka. lyžice;
  • Cukor - ½ - 1 šálka podľa chuti;
  • Rozinky - 50 g;
  • Štipka sódy.

Namiesto kukuričnej múky si môžete vziať špeciálnu zmes bez lepku, alebo si obilnú múku na polovicu s ryžovou múkou. Zjedeme cesto a necháme stáť 10-15 minút. Potom pridajte hrozienka. Môžete variť bez hrozienok alebo pridať ďalšie sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky). Sú veľmi užitočné pre dieťa a len zriedka spôsobujú negatívnu reakciu. Sušené ovocie pred varením by malo byť namočené na 15-25 minút, sušené marhule a slivky musia byť drvené. Vytvorte cesto a nakrájajte cookies požadovaného tvaru. Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.

Tvarohové koláčiky

  • Tvaroh - 250 g;
  • Kukurica - 300 g;
  • Soda - ½ lyžičky. lyžice;
  • Maslo - 180 gr;
  • Cukor - 2 tabuľky. lyžice;
  • Kyslá smotana - 1 tabuľka. lyžička.

Zmiešajte tvaroh s múkou, pridajte cukor a dajte maslo. Na uhasenie sódy pridajte hmotu a zmäkčujte kyslou smotanou. Cesto dôkladne premiešajte a umiestnite na plech vo forme jednotlivých guľôčok. Pečieme 20 minút v dvoch sto stupňoch.

Pohankové cookies

  • Pohánková múka alebo krupica - 170 gr;
  • Kuriatko - 4 kusy;
  • Pohánkový med - 70 gr;
  • Cukor prášok - 125 gramov.

Ak používate obilniny, nie múku, pohánka je predbežne rozomletá v mlynčeku na kávu. Porazte vajcia s práškovým cukrom, pridajte med a pridajte múku. Mimochodom, med sa neodporúča pre jedno ročné dieťa. Preto je tento recept vhodný pre deti staršie ako 2-3 roky.

Výsledná hmota sa mieša až do homogénneho stavu, potom sa nechá stáť pol hodiny. Roztierajte cesto vo forme kruhov na plechu na pečenie. Pečieme 20 minút pri teplote 160 stupňov. Cookies môžu byť posypané práškovým cukrom.

Štíhlé sušienky pre dieťa za 1-2 roky

  • Bezlepková zmes múky - 3 šálky;
  • Zemiakový škrob - 1 šálka;
  • Rastlinný olej - ½ šálka;
  • Soda - ½ lyžičky. lyžice;
  • Cukor - 1 šálka;
  • Voda - 1 šálka.

Rozdrviť škrob múkou a rastlinným olejom. Soda na uhasenie s malým množstvom octu alebo kyseliny citrónovej, ak je to žiaduce, pridajte trochu soli a pridajte do cesta. Miešajte, nalejte do vody a pridajte cukor. Výsledná hmotnosť sa rozvinie a prereže požadované čísla. Vložte papier alebo do pekáča. Varte do rúry na 180 stupňov počas 15 minút.

Potravinová alergia sa prejavuje u detí, ktorých vek je až dva roky. Negatívna reakcia sa zvyčajne prejavuje na kravskom mlieku a kuracích vajciach, farebnej zelenine a citrusových plodoch, niekedy na lepok a laktóze. Zaujímavé je, že alergie sa na takejto potravine dostanú do veku štyroch rokov u 90% detí. Ale negatívna reakcia na ryby, morské plody a orechy často zostáva na celý život. Preto je dôležité, aby ženy sledovali stravu počas laktácie a sledovali, čo dieťa kŕmi pre prvé kŕmenie.

Recepty neuveriteľne lahodnú pečenú pohánkovú múku

Pohanková múka je užitočný produkt, ktorý naši predkovia používali od dávnych čias. Aktivne sa používa v strave. Táto múka je bohatá na užitočné mikroelementy a vitamíny. Ak sa budete musieť držať stravy, potom pohánky z pohánkovej múky diétne diétu. Výrobky z neho majú priaznivý vplyv na trávenie a metabolizmus.

Múčniky z pohánkovej múky pre deti: užitočný recept

Vyžadujú sa tieto komponenty:

  • pohanková múka - 180 g;
  • škorica, muškátový oriešok - 1,5 lyžičky;
  • cukor - 4 polievkové lyžice. l;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l;
  • banány - 2 ks.

Ako variť:

  1. Beat banány s mixérom, až kým nebude hladké.
  2. Vložte banánovú zmes do misy, pridajte do nej múku, cukor a maslo.
  3. Všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladké.
  4. Potom z cesta je potrebné odtrhnúť tie isté kusy a vytiahnuť z nich guľôčky.
  5. Vložte guľôčky do pomazaného tvaru.
  6. Zapnite rúru na 180 ° C. Pečeme perník 25-30 minút.

Po ochladení sa perníkové sušienky môžu zdať ťažké, ale v skutočnosti uprostred zostávajú mäkké.

Lahodná a zdravá pohánka múka mrkvový koláč: krok za krokom recept

Vyžadujú sa tieto komponenty:

  • hnedý cukor - 100 g;
  • pohanková múka - 50 g;
  • hrachová múka - 25 g;
  • škorica - ½ lyžičky;
  • strúhaná buničina s 1 citrónom a jeho šťavou;
  • slnečnicový olej - 100 g;
  • varená voda - 1 polievková lyžica. l;
  • strúhaná mrkva - 100 g;
  • práškový cukor - 150 g;
  • strúhaná buničina s 1 pomarančom a jeho šťavou.

Ako variť:

  1. Hnedý cukor, džús a celulóza jedného citrónu, škorice a slnečnicového oleja sa kombinujú a bežia so zmiešavačom.
  2. V zmesi položte pohánku a hrachovú múku, vodu a strúhanú mrkvu. Miešajte homogénne cesto.
  3. Vezmite plech na pečenie (objem približne 500 g) a zakryte olejom pergamenom, nalejte cesto do formy. Vložte do rúry na 180 ° C počas 50 minút.
  4. Zmiešajte šťavu a buničinu oranžovej s práškovým cukrom.
  5. Vezmite upečený koláč z rúry, nechajte ju vychladnúť a opatrne mast 'zo všetkých strán s výslednou oranžovou zmesou.

Pohanková múka

Budú sa vyžadovať nasledujúce produkty:

  • pohánka a pšeničná múka - 250 g;
  • soľ - 2 lyžičky;
  • granulovaný cukor - 1 lyžička;
  • kefír - 500 ml;
  • suché kvasinky - 10 g.

Ako variť:

  1. Oba typy múky sa miešajú a robia v strede otvoru.
  2. Zahrejte kefír. Dajte droždie, cukor, soľ v studni a nalejte 100 g kefír, zbierajte trochu múky z okrajov misky. Zakryte uterák a odložte ho na teplom mieste na 20 minút.
  3. Pridajte zvyšok kefíru a mieste cesto a pridajte slnečnicový olej na konci miesenia. Cesto opäť zakryjeme a necháme na ďalšiu hodinu.
  4. Z veľkej časti tekvicových semienok nechajte len 1 lyžicu. Zvyšok nakrájajte a nalejte do cesta.
  5. Rozdeľte cesto na 10 buniek, dôkladne mieste každý výrobok a nechajte ho stáť ďalších 10-15 minút.
  6. Rúru zohrejte na 220 ° C. V studenej vode, namočte čepel noža, na každom hrnci vytvorte plytké rezy vo forme kríža.
  7. Namažte každý výrobok vodou a vložte na pečenie 25-30 minút.

Potravinové pohankové cookies: recept na milovníkov čokolády

Vyžadujú sa tieto komponenty:

  • pohanková múka - 200 g;
  • neusporiadané dátumy - 120 g;
  • kakao - 4 lyžice. l;
  • slnečnicový olej - 1,5 lyžičky. l;
  • soda - ½ lyžičky;
  • kravské mlieko - 350 ml.

Ako variť:

  1. Do misy nalievajte kakao, sódu a múku, premiešajte.
  2. Miešanie mlieka s dátumami a rastlinný olej v mixéri.
  3. Nalejte kvapalinu z miešača do misy na suchú zmes, mieste drobené cesto.
  4. Vezmite plech na pečenie, ktorý je pokrytý papierom na pečenie. Predhrievajte rúru na 190 ° C.
  5. S mokrými rukami vytvárame lopty cesta: takže sa nelepia na prsty. Vložte guľôčky do plechu na pečenie.
  6. Vložte gule poľnej múky do rúry na 10 minút. Mali by byť drobivé a mäkké.

Hotové gule môžu byť zdobené kokosovými trieskami.

Jednoduché pohánkové palacinky s cibuľou

Vyžadujú sa tieto komponenty:

  • pohanková múka - 750 g;
  • vriacou vodou - 4 šálky;
  • suché droždie - 25 g;
  • cibuľa - 4 ks;
  • soľ - 1,5 lyžičky.

Proces varenia:

  1. Večer by ste mali naliať 750 g múky s 3 šálky vriacej vody, premiešať a vychladnúť.
  2. Po ochladení sa cesto musí zriediť zvyšným pohárom vriacej vody. Po opätovnom ochladení pridajte droždie, predtým zriedené vodou. Cesto nechajte cez noc.
  3. Ráno pridáme múku a soľ do varu. Potom ho husté cesto mieste na palacinky, opäť ho položte na teplé miesto a čakajte na to, aby sa zdvihol.
  4. V tejto chvíli smažte jemne nakrájanú cibuľu v slnečnicovom oleji.
  5. Keď cesta vyšla, môžete začať pečievať palacinky: vložte ½ lyžice do panvice. l. Cibuľa vyprážaná, rovnomerne rozložená na panvici a naliať cesto.

Pohanková palačinka s pikantnou omáčkou

Na test budete potrebovať:

  • vajcia - 1 ks;
  • soľ;
  • pohánka múka - 4 lyžice. l;
  • pšeničná múka - 2 lyžice. l;
  • kefír - 1,5 lyžičky;
  • prášok na pečenie na pečenie - ½ lyžičky.

Na prípravu omáčky budete potrebovať:

  • zeler - 3 stopky;
  • kyslá smotana - 150 g;
  • smotana - 2 lyžice. l;
  • biely syr - 130 g;
  • tvaroh - 100 g;
  • horčica - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Porazte vajíčko so škoricou a soľou. Pridajte múku pohánky a premiešajte.
  2. Kombinujte pšeničnú múku s práškom do pečiva a nalejte všetko do cesta. Dobre premiešajte a pečieme v rastlinnom oleji.
  3. Pripravte omáčku: rozmiešajte v mixéri, smotane, kyslej smotane, tvaroh, horčica a syr.
  4. Pri servírovaní sa každá palacinka naleje na pripravenú omáčku.

Medovo-pohankové sušienky

Vyžadujú sa tieto komponenty:

  • med - 2 lyžice. l;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
  • pohanková múka - 180 g;
  • práškový cukor - 100 g;
  • vajcia - 2 ks.

Ako variť:

  1. V miske rozmiešajte vajcia a práškový cukor.
  2. Vložte do zmesi medu a múky, mieste homogénne cesto. Nechajte cesto stáť 30 minút.
  3. Pečenie by malo byť pokryté pergamenom a pomazané maslom.
  4. Zaliať cesto lyžicou a opatrne ju položiť na papier.
  5. Rúru vložte do rúry a pečte 30 minút pri teplote 180 ° C.

Podávajte tento cookie s medom alebo kondenzovaným mliekom.

Super-užitočné pohánka špenátové buchty: recept pre tých, ktorí schudnúť

Vyžaduje sa nasledujúci zoznam produktov:

  • pohanková múka - 500 g;
  • olivový olej - 1 lyžica. l;
  • špenát - 100 g;
  • drvené pistácie - 50 g;
  • tvaroh - 200 g;
  • kvasnice - 25 g;
  • morská soľ a čerstvo mletý korenie - na chuť;
  • mäkký syr na dekoráciu - 50 g.

Ako pečúť bezlepkové pohánkové cookie múky

Jedná sa o jeden z najužitočnejších typov cookies, pretože hlavnou zložkou je pohánka múka. Má príjemnú arómu, karamelovú príchuť, ktorá je veľmi obľúbená u detí.

Pohánka sa používa v kulinárskom priemysle dosť široko. S ním môžete robiť zdravé a jednoduché sušienky, ktoré sa vyrábajú v priebehu 5-10 minút. Ak chcete pridať chuť perníka, môžete nahradiť cukor medom.

Ak sa v obchode nenašla múčka z pohánky, môžete použiť mlynček na kávu a rozdrviť pohánku. Po preosiavaní sitom je poľná múčka pripravená.

Vajcia s cukrom sú šľahané v hlbokej miske do stavu pomp. Množstvo cukru závisí od požadovaného stupňa sladkosti.

Preosiata pohánková múka sa zmieša s uhasenou sódou a pridá sa do sladkej hmoty vajec.

Po naliatí rastlinného oleja do zmesi môžete začať miesiť cesto. Ak je to žiaduce, môžete pridať sušené ovocie, sezam. Formovanie cookies by sa malo vykonávať s mokrými rukami, aby sa viskózne cesto nelepilo.

Plech na pečenie je pokrytý pergamenom a rozotrený na neho tvarované sušienky.

Teplota pečenia je 180 stupňov, čas nie je dlhší ako 15 minút. Cookies sú pečené veľmi rýchlo, takže je potrebné sledovať ich stav.

Pohankové cookies pre tých, ktorí majú diétu

Jednoduché a zdravé diétne sušienky na udržanie tvaru tela bez použitia vajec, masla, múky. Je to však výživná, chutná alternatíva k škodlivým výrobkom. Trvá niekoľko zložiek:

  • 1 šálka pohánky krkov;
  • 150 ml kefíru;
  • 1 polievková lyžica. l. med;
  • 1 lyžička. olivový olej;
  • 1 polievková lyžica. žitné otruby;
  • pár stredných jabĺk;
  • sezam.

Proces trvá 1,5 hodiny; kalórie jeden cookie - asi 72 kcal.

Bude to trvať 1 šálka zemskej pohánky, nemusí to nutne priniesť do stavu múky. Žiadne preosievanie sa nevyžaduje. Výstup je polovica pohára hmoty pohánky.

Podzemné strúhané pohánky, olivový olej, otruby, kefír, med sa pridávajú do veľkých strúhaných jabĺk bez kôry. Med môže byť nahradený akýmkoľvek sirupom. Po dôkladnom premiešaní sa výsledná hmota nechá 20 minút.

Nemalo by sa rozpadať. Aby ste tomu zabránili, môžete pridať kefír a priniesť cesta do viskózneho stavu. Hromadná dávka je rozdelená na guľôčky a tvorí z nich pastilky, práškové so sezamom. Teplota pečenia je 150 stupňov, čas - 1 hodina.

Cookies s pohankou múka a zázvor bez lepok

Pohanka múka neobsahuje glutén, ktorý zodpovedá správnej výžive, a tiež poskytuje pečenie slanú chuť. Zázvor, škorica a sušené ovocie robia cookies ešte chutnejšie. Zloženie komponenty:

  • pohanková múka - 200 g;
  • med (lepšia pohánka) - 100 g;
  • pár vajec;
  • maslo;
  • zázvor, škorica, sušené ovocie.

Doba varenia - 1 hodina; obsah kalórií - 140 kcal / 100 g

Vajcia a med sa privedú do homogénnej hmoty vaječného medu, pričom sa bežia šľahačkou. Pohanková múka, zázvor, škorica sa pridávajú. Cesto sa miesi lyžicou. Kapacita pokryte utierkou a nechajte ju půl hodiny.

Po infúzii môžete vytvoriť guľôčky, rozvinúť sa. Sušené ovocie sa pridá do pečiva, posypané zázvorom, škoricou.

Zatiaľ čo sa rúra ohrieva na 180 stupňov, plech na pečenie je olejovaný, vložte kruhy. Po 20 až 30 minútach od umiestnenia do rúry budú cookies pripravené!

Recept na kurací marinády vám pomôže varenie hydiny ešte šťavnejšie a jemnejšie.

Ako si vyrobiť roztavený syr doma, prečítajte si náš článok.

Krevety s cestovinami - skúste to neuveriteľné jedlo, ktoré vonia more.

Bezkielkové pohánkové cookies

Pohankové cookies sú také všestranné, že nedostatok jednej zložky nie je prekážkou ich prípravy. Táto cookie môže byť vyrobená aj bez vajec. Prítomnosť kakaa mu dáva špeciálnu chuť. Hlavné produkty zloženia:

  • 180 gramov múky poľnej;
  • 50 g kakaového prášku;
  • cukor - 80 g;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • 40 ml olivového oleja;
  • arašidy (3 veci pre každé cookie);
  • vanilín, prášok do pečiva.

Doba pečenia - 40 minút; obsah kalórií - 151 kcal / 100 g

Po zmiešaní suchých zložiek začnite pridávať zvyšok. Miešané cesto by malo mať mäkkú, drobivú textúru. Cookies sú vytvorené vo forme plochých koláčových koláčikov. V každom z nich musíte tlačiť tri arašidové oriešky.

Plech na pečenie môže byť pokrytý silikónovou podložkou, naň vložené polotovary a odoslané do rúry na 25 minút. Teplota by mala byť približne 190 stupňov.

Pohanková múka s tvarohom

Vkusné vkusné pohánkové sušienky pohanky. Skvelé pre deti, je dobré dať tomu dieťaťu na raňajky s mliekom. Hlavné komponenty:

  • 150 g tvarohu;
  • pohánka a pšeničná múka - 0,5 šálky;
  • jedno vajce;
  • 3 polievkové lyžice. l. cukor (môže byť med);
  • pol čajovej lyžičky prášku na pečenie.

Doba spracovania je 40 minút; obsah kalórií - 226 kcal / 100 g

Tvarovaný syr by sa mal pretrepávať cez sito, aby sa zbavil hrudiek. Ak je suché, potom musíte pridať vajíčko. Po pridaní cukru alebo medu sa zmes zmieša s homogénnou konzistenciou.

Pohanková múka je kombinovaná s práškom do pečiva, preosievaná a vstrekovaná do tvarohovej hmoty. Pšeničná múka sa preosieva oddelene. Pridáva sa kus po kúsku, keď sa cesto miesi. Cesto by malo byť mäkké.

Výsledná guľa cesta je najlepšie ponechať na pol hodinu alebo hodinu. Ak nemáte dostatok času, môžete okamžite prejsť na vytvorenie prázdnych miest.

Počas ohrevu rúry sa cesto rozvinie v hrúbke 1 cm alebo trochu tenšej. Cookies je možné narezať pomocou noža alebo formy alebo iba sklenenej. Potom sa polotovary prenesú do lešteného plechu na pečenie.

Môžete ušetriť miesto umiestnením cookies blízko seba. Nie sú rozmazané, dokonale držia akýkoľvek tvar. Teplota pečenia - 200-220 stupňov, čas - od 15 do 20 minút. Treba dbať na to, aby sa cookies nepresahovali.

Po vytiahnutí z rúry sa sušienka môže zdať suchá, ale pod chrumkavým povrchom, vo vnútri, sa nachádza jemné a chutné cesto.

Pohankové cookies s vlašskými orechmi

Tento cenovo dostupný recept na nízkokalorické cookies vám umožní vychutnať lahodné pečivo bez toho, aby ste poškodili vašu postavu. Zloženie komponentov:

  • pohánka - dve tretiny pohára;
  • 50 g vlašských orechov, otruby (akékoľvek);
  • 30 gramov masla (môže byť zelenina);
  • pár vajec;
  • med - 3 lyžice. l;
  • soľ.

Doba pečenia - niečo viac ako 1 hodina; obsah kalórií - 185 kcal / 100 g

Pohánka by mala byť triedená, umiestnená do mlynčeka na kávu a mletá do stavu múky. Môžete vyhľadávať hotovú pohánkovú múku v obchode. Otruby sa pridávajú do pohánkovej múky, rovnako ako na lúpané drvené vlašské orechy.

Orechy môžu byť trochu chutnejšie, ak sú kalcinované v panvici. Ale potom musíte obetovať niektoré živiny. Môžete tiež experimentovať skúšaním receptu s inými druhmi orechov. Všetky ostatné komponenty sa pridávajú do cesta. Cesto sa miesi na hladkú konzistenciu, musí to byť hustá, viskózna hmota.

Na vytvorenie cookies budete potrebovať dezertnú lyžicu. Cesto sa zhromažďuje v lyžici, valcuje sa do guľôčky a splošťuje sa na hrúbku 1 cm. Nebudete musieť natrieť plech, pretože maslo je prítomné v cesto. Po 40 minútach pečenia o 180 stupňov v spodnej časti rúry sú cookies pripravené.

Pohankové cookies z pohánkovej múky

Ak si myslíte, že je nemožné pečať dobré pečivo z pohánkovej múky, potom sa mýlite. Pohankové cookies - skvelá voľba pre tých, ktorí sledujú jedlo. Je to naozaj zdravšie ako buchty a sladké koláče, ale poľné múčne sušienky majú osobitnú hodnotu pre ľudí s alergiami na pšenicu. Ak hľadáte jednoduchý a cenovo prístupný recept na cookies z kategórie bezlepkových pečienok, cookie pohanky sa stane len bohatstvom. Má zaujímavú a nezvyčajnú chuť, s miernym listom pohánky.

Takéto sušienky sa vyrábajú s malým množstvom cukru, ktorý môže byť navyše nahradený medom. Pridaním medu do cesta, dostanete voňavé a jemné cookies pripomínajúce perník.

Recept na pohánky cookie je jednoduchý a cenovo dostupný a cesto je pripravené na 5-10 minút. Jediným úlovkom môže byť samotná pohanková múka, pretože tento produkt sa nedá nájsť v žiadnom obchode. Ale je tu riešenie! Ak sa kúpu pohánkovej múky pre vás ukázalo ako skľučujúca úloha, pokúste sa jednoducho rozomeliť pohánku v mlynčeku na kávu a potom preosiať sitom, aby ste odstránili príliš veľké zrná. Z takejto múky možno vyrobiť nielen pohánkové cookies, ale aj vdolky, palacinky, koláče.

zloženie:

  • pohánková múka - 110 g (alebo 1 neúplné sklo)
  • vajcia - 2 kusy
  • cukor - 1/3 šálky (možno nahradiť 2 lyžicami medu)
  • rastlinný olej - 2 lyžice.
  • vanilín - na špičke noža
  • sóda na pečenie - ½ lyžičky (uhasiť ocotom alebo citrónovou šťavou)

Ako variť cookie pohanka múka:

V hlbokých miskách kombinujte vajcia s cukrom. Beat pomocou šľahača získať načechraný hmotnosť. Mimochodom, množstvo cukru sa môže meniť v závislosti od typu cookie, ktoré chcete získať - viac či menej sladké.

Samostatne rozotrite pohánkovú múku, pridajte ju do cesta s uhasenou sódu. Nalejte rastlinný olej bez zápachu. Z výsledného masového cesta mieste cesto. V tomto štádiu sa do cesta môžu pridávať rôzne prísady, napríklad sezam alebo sušené ovocie.

Zvlhčujeme ruky vo vode a vytvárame tvarované koláčiky z cesta. Pripravte cookie pohanky na plechu na pečenie, pokryté pergamenom.

Predhriatie rúry na 180 stupňov, pečieme 12-15 minút. Starostlivo sledujte stav cookies, pretože je pripravený veľmi rýchlo.

Rudé a voňavé pohánkové cookies pripravené! Takéto pečenie je perfektne kombinované s teplým mliekom alebo čajom.

Pohankové cookies múky - dezerty môžu byť tiež zdravé a diétne.

Krása pre mnohých je tenký pás, hladká pokožka a bez nadváhy. Súhlasíme, ale je to aj zdravé telo, energia a lesk v očiach. Ale tak často každý, kto ovláda svoju váhu, popiera sami veľa produktov vrátane obľúbeného pečiva. Títo ľudia majú štíhlu postavu, ale nie je veľa nálady a energie. My rozptýlim mýtus, že múka spúšťa prírastok hmotnosti, pretože pečenie musí byť varené správne. Takže dnes sa naučíte, ako vytvoriť cookie poľnej múky. Vynikajúca pochúťka pre celú rodinu, ktorá udrží postavu, poteší deti a diverzifikuje stôl.

Pre informácie! Pohánka sa pestuje viac ako tri tisíce rokov. Kultúra nestratila svoj význam kvôli chuti a veľmi užitočnému zloženiu. Pohánkové jedlá sú plné vitamínov, minerálov, antioxidantov, aminokyselín. A ak vaše deti nechcú jesť obilniny, nechajte ich vyskúšať dezerty.

Ponúkame najlepšie z najlepších receptov z múky z pohánkovej múky

med

  • pohánková múka - 300 gramov;
  • pšeničná múka - 250 gramov;
  • jedno vajce;
  • balenie masla;
  • Medová lyžička;
  • cukor - je lepšie brať trstinu, je to užitočnejšie - 2 lyžice;
  • vrecka na pečenie - 5 gramov.

Pečenie cookies

Zaraďte vajíčko s cukrom a potom dobre rozlúčte. Zmiešame dve múky do jednej hmoty, potom ich skombinujeme s rozbitým vajcom, všetko postupne miešame. Naliať med do cesta, ak je kandizovaný, potom pariť ho vo vodnom kúpeli. Miešajte hmotu, nalejeme do nej prášok na pečenie na prášok.

A teraz je čas pre olej, ktorý je lepšie dostať dopredu z chladničky tak, aby sa stal izbovou teplotou. Produkt je tiež lepšie rozrezať na kúsky, takže je jednoduchšie kombinovať všetky komponenty. Kusy zase položte do cesta a miešajte ich vidličkou. Keď olej prebehne, začnite hneteň. Cesto by malo mať štruktúru, ako je mäkká plastelína, a ak máte viac tekutiny, pridajte viac múky, ak naopak použijete mlieko na zriedenie konzistencie.

Vyrábame pohárik z cesta, ktoré môžu byť v tvare obdĺžnika, srdca, kruhu, kulinárske formy môžu byť použité na výrobu zaujímavých pečivo pre deti. Vložte do pekáča maslo, pečieme rúru na 180 stupňov a pečieme 15 až 20 minút. Dokončená pochúťka sa dá podávať so sirupom, džemom, medom a len pre sladký čaj.

Tip! Môžete diétu recept s maticami. Môžete ich brúsiť a pridať do cesta. Zdravé, chutné a výživné. A ak nemáte prášok na pečenie doma, uhaste sódu na špičke noža ocotom.

Pohankové cookies

  • pohanková múka a pšenica - každá 80 gramov;
  • vrecko na pečenie na pečenie - 5 gramov;
  • tvaroh - 150 gramov;
  • jedno vajce;
  • trstinový cukor - 2 lyžice.

Pečenie cookies

Libra cukor s vajcom. Nalijeme hmotu do tvarohu a miesíme, potom kombinujeme dva druhy múky a postupne zaspíme do vajíčka s tvarohom, miesime naše cesto. Tu tiež pridáme prášok do pečiva a starostlivo ho premiešame vidličkou. Keď sa hmotnosť stala homogénnou, začneme hlčať s našimi rukami, kým sa cesto nestane plastom.

Teraz tvoríme z neho guľaté guľôčky, ktoré sa valcujú s valčekom do hrúbky asi 2 cm alebo podľa vašich predstáv, figúrky sú vystrihnuté a môžu byť pečené. Na to sa použije plech na pečenie, ktorý je pokrytý pergamenom na pečenie, a na ne sa položí cookie. Rúra musí v tejto dobe zahriať až na 200 stupňov, po ktorej sa dezert varí 20 minút.

Pre informácie! Pred vypnutím rúry skontrolujte, či sú vaše sušienky vyrobené z pohánky dobre pečené, pretože každý má rôzne spotrebiče, hrúbku panvice a každé cesto sa rozkladá z rôznych hrúbok.

tradičné

  • dve vajcia;
  • cukor - opäť je lepšie a výhodnejšie brať trstinu - 4 lyžice;
  • rastlinný olej - olivový alebo slnečnicový - 2 lyžice;
  • soda - ½ lyžičky;
  • múka - samozrejme, sme sa pohánka - 150 gramov;
  • sušené marhule alebo iné sušené ovocie - 50 gramov,

Pečenie cookies

Vajcia sú biť so šľahačkou, až kým nie je pena, cukr sa naleje nad nimi a znova je všetko dobre zbité. Soda je uhasená ocotom, ktorý vyžaduje niekoľko kvapiek na vytvorenie peny. Keď je všetka voda uhasená, pridá sa do zmesi s vajíčkom. Aby sa cookies stali vzdušnejšími, múka z pohánky sa preosiala cez sito a tak sa nasýtila kyslíkom. Postupne kombinujte múku a vajce s cukrom a sódou. Nakoniec nalejte dve lyžice rastlinného oleja, rafinované, bez zápachu a nakrájajte sušené ovocie alebo ich nakloňte. Ohrejete rúru na 180 stupňov, pokryte plech pergamenom, vytvorte cookie a pečte ho doslova 15 minút.

Tip! Neviete, ako urobiť krásne pečivo, začiatočník v tomto prípade, ale chcete prekvapiť hostí? Dajte cesto do vrecka, urobte v rohu dieru, len malú a vytlačte cesto na plechu. Výsledok sa ukáže nie horšie, ak by ste mali celý arzenál cukroviniek.

Záhradná pohánka na dovolenku

Tento dezert je ideálny pre Nový rok a Vianoce, pretože v ňom pridáme pikantný zázvor a škoricu, ktoré sú naopak veľmi zdravé, majú neuveriteľnú arómu a chuť. Môžete si kúpiť tvar perník a prosím deti, cookies budú ako vo filmoch. Môžete ju zdobiť, ako sa vám páči, s celou vašou rodinou.

  • pohánková múka - pohár;
  • dve vajcia;
  • koreň zázvoru - štipka prášku alebo kus surovej zeleniny;
  • škorica - podľa chuti;
  • med - 100 gramov;
  • sušené marhule, hrozienka a sušené slivky - hrstka.

Pečenie cookies

Ihneď by sa malo povedať, že môžete brať akékoľvek sušené ovocie, môžete si kúpiť zmes s orechmi, môžete použiť len jeden typ. Nie každý miluje konkrétny výrobok, takže si vždy môžete prispôsobiť recept na cookie pohanky múky pre seba a vašu rodinu. Tiež, aby chuť je perfektná, je lepšie brať nielen pohánkovú múku, ale aj pohánkový med. Má tmavší odtieň, bohatú arómu a chuť.

Do vaničky rozbijeme vajcia, po ktorom nás tu nalejeme med, ak už zahustil, potom sa môže zahriať vo vodnom kúpeli alebo umiestniť do vriacej vody, nie však samotný výrobok, ale nádoba, v ktorej je umiestnená. V opačnom prípade med stratí všetky svoje prospešné vlastnosti. Tak, biče zložky, a potom začať vylejte múku postupne zasahovať. Vylejeme korenie podľa vkusu, sušené ovocie sa dá vložiť do samotného cesta alebo posypané na tvarované cookies v podobe postrekovačov.

Teraz zahrejete rúru na 180 stupňov, vymažte plech s maslom, rozotrite cookies, dajte mu tvar, ktorý sa vám páči, a upiecjte pol hodiny. Cookies poteší svojho vkusu, to je veľmi užitočné, pretože pohánkovej múky pohánky obsahuje zložky, ktoré nemajú lepok v ňom, a nahradí sušené ovocie cukru, korenia tiež pomáhajú nezíska kilá navyše, ktorá by dopĺňala recept.

Pohankové zemiakové sušienky s kakaom

Ďalší recept, ktorý bude veľmi chutný a neobsahuje cukor. Je vhodný pre všetkých dieterov, ktorí jedia správne, ako sú sušienky a deti.

  • kakaový prášok - tri polievkové lyžice;
  • pohár pohánkovej múky;
  • rafinovaný olej - môžete brať olivový olej - 1,5 lyžičky;
  • soda - ½ lyžičky;
  • mlieko - výrobok s nízkym obsahom tuku - 350 ml;
  • sušené ovocie podľa vášho vkusu - 100 gramov.

Pečenie cookies

Sóda, múka a kakao nalejte do jednej šálky, potom sa premiešajte. Sušené ovocie dajte do mlieka, vylejte polovicu lyžice masla, všetko sa mieša v mixéri až do homogénnej konzistencie. Teraz skombinujte zložky dvoch šálok, mieste cesto lyžičkou a potom rukami.

Ďalej, vytvoríte formu hnedého cesta, ako obvykle, sušienky, zemiaky. Môžu to byť gule alebo brikety, ako sa vám páči. Rúru ohrejte na 180-190 stupňov, po ktorej budete pečiť na pergamen iba 10 minút. Môžete zdobiť vrchol s kokosovými lupienkami.

Banánové súbory cookie

Ďalší recept, ktorý poteší vaše deti. Veľmi chutné sušienky, ktoré môžu byť tiež pečené ako vdolky v špeciálnych formách.

  • pohár kefíru;
  • jedno vajce;
  • cukor - 80 gramov;
  • prášok do pečiva - balenie po 5 gramoch;
  • jeden banán;
  • pohánková múka - 150 gramov;
  • pohár pohánkových vločiek;
  • rastlinný olej, bez zápachu - 2 lyžice.

Pečenie cookies

Potom zbierajte vajíčko s cukrom a potom porazte, pridajte tu banán, ktorý sme hádzať vidličkou. Nalejeme vločky s kefírom a necháme ich napučať. Zmiešame všetky ingrediencie, dobre premiešame, potom nalejeme múku, miešame a pripravujeme cesto, nalejeme tu dve lyžičky masla a sirupový prášok na pečenie. Mieseme cesto s našimi rukami, vytvárame guľôčky, ktoré rotujeme až do hrúbky sušienok alebo umiestnime do pekáča vdoliek. V predhriatej rúre nastavte 40 minút na 180 stupňov. Odmasťujte maslo maslom.

Sú to zaujímavé recepty, hlavnou vecou je, že nie každá hosteska ich pozná, čo znamená, že môžete naraz prekvapiť hostí tým, že o výhodách jedla rozprávate. Deti budú taktiež potešení, pretože sa na tomto procese zúčastnia, domnievajúc sa, že dostanú typický dezert, ale to bude mimoriadne užitočné pečivo.

Populárne recepty a pravidlá pre varenie pohánkovej múky cookies

Existuje mnoho rôznych receptov na sladké pečivo, najmä cookies. Môže byť vyrobená z rôznych druhov prísad, ale hlavnou zložkou v každom pečení je hladká múka. Modrá múka sa spravidla používa na dobré pečenie a vyrába pomerne vysokokalorické sladkosti. Ale čo robiť, keď chcete niečo chutné počas stravovania, alebo keď nemôžete jesť pečený tovar v dôsledku alergií alebo iných chorôb. Potom sa na záchranu dostanú cookies z pohánkovej múky.

Výhody produktu

Cookies z pohánkovej múky sú ideálne pre dieters. Takéto ošetrenie sa môže jesť s šálkou čaju, a tým klamať telo. Túžba jesť niečo pečené je spokojná a minimálne kalórie získané.

Veľmi dôležitá výhoda takéhoto pečenia je, že je bezlepková, ktorá je obsiahnutá v produktoch vyrobených z pšeničnej alebo ražnej múky. Niektorí ľudia netolerujú túto zložku. Zvyčajná múka sa preto musí nahradiť akoukoľvek inou, napríklad pohánkovou, ryžovou alebo ovsenou vločkou.

Pohánková múka sa predáva v každom supermarkete. Ak však zrazu nemôžete nájsť to, môžete si to sami vyvarovať. K tomu môžete použiť mlynček na kávu. Pohanková múka sa dá ľahko vyrobiť z obilných zŕn, čo je ideálne na pečenie.

Ako variť?

Populárne recepty sa osvedčili ako najlepšie a pravidlá pre vytváranie takýchto cookies sú veľmi jednoduché.

Jednoduché možnosti

Tieto recepty sa dajú ľahko pripraviť, sú vhodné pre deti s alergiami a pre tých, ktorí sú na strave.

Bez mlieka a bez lepok

Tento recept nielenže neobsahuje lepok, ale je pripravený aj bez mlieka. Na jeho prípravu budete potrebovať sto gramov múky z pohánky, pár vajíčok, dve polievkové lyžice medu a rastlinného oleja, šepot sódy a vanilky. Najprv porazte vajcia. Preosiať múku, pridajte sódu, po jej uhasení do zhryznutia, potom pridajte zbité vajcia. Potom pridajte rastlinný olej a začnite miesiť cesto. Mal by sa odpojiť.

Ak sa však cesta ukázala byť mierne viskózna, pri tvarovaní cookies musíte navlhčiť ruky tak, aby boli mokré. Potom bude ľahšie urobiť ľubovoľné čísla. Plech na pečenie pomazaný s rastlinným olejom a rozotrené sušienky. Teplota v rúre by mala byť približne 180 stupňov, sušienky sú pečené asi dvadsať minút.

Žiadne vajce na kefíre

Môžete si pečiť cookies bez vajec na kefír, čo je ideálne pre tých, ktorí sú na strave. Takýto dezert nespôsobí žiadnu škodu tomuto obrázku. Variť, budete potrebovať jednu šálku pohánkovej múky, šálka jogurtu, lyžicu ražné otruby, jeden veľký jablko, lyžicu rastlinného oleja, lyžicu medu. Musíte miešať pohár pohánkovej múky, masla, medu, otruby, kefír. Odlúpnite jablko a otrepte na hrubom rezačke, pridajte výslednú hmotu. Cesto sa musí dôkladne premiešať a potom nechať na chladnom mieste pol hodiny. Potom bude ľahšie tvarovať pečeň.

Z výsledného cesta sa tvoria guľaté koláče, ktoré môžu byť posypané sezamom na vrchu a posielané do rúry na štyridsať minút na pečenie pri teplote 150 až 170 stupňov.

S prídavkom rôznych prísad

Cookies z pohankovej múky sa môžu meniť pridaním rôznych prísad. Môžu byť vyrobené z banánov, oranžových, sušených marhúľ, tvarohov, orechov - v jednom slove pridajte všetko, čo rozpráva fantázia. Hlavná vec je, že tieto zložky nie sú vysoko kalorické a nemohli spôsobiť alergie, ak sú pečené cookies pre ľudí trpiacich takýmto ochorením.

  • Užitočné sú napríklad cookies so zázvorom. Aby ste to dosiahli, porazte vajcia s medom pomocou mixéra, kým sa nevytvorí vzduchová pena. Pridajte múku, zázvor a škoricu. Keď je cesto dobre premiešané, musí sa uchovávať na chladnom mieste, ako v predchádzajúcom receptúre. Cesto môžete rozvinúť pomocou valčekovacieho koláča a nakrájať sušienky pomocou špeciálnych foriem, alebo môžete nakrájať geometrické postavy nožom, kefkou na plech s maslom a pečať asi tridsať minút.
  • Je veľmi ľahké dať pohankové cookies každú chuť, takže je pestrá a vždy chutné vždy. To je presne pochúťka z nasledujúcej receptúry. V pohánkovej múke pridajte pár lyžíc kakaa, lyžice cukru, pol pohára zakysanej smotany, mleté ​​arašidy. Všetky zložky sa zmiešajú a vytvárajú koláče, ktoré sa potom pečú v peci asi štyridsať minút pri teplote 160 stupňov.
  • Ak chcete, aby súbor cookie mal ovocný tón, môžete to urobiť napríklad banánom. Cesto je rovnaké ako v jednom z predchádzajúcich receptov. Ak nie je potrebný cukor, pridá sa med. Pri absencii vajec budú perfektné cookies ukázať ako kefír. Jedna zložka sa ľahko mení na inú, ale cookie to nerobil. V zmesi vybraných prísad pridajte banány, nakrájajte na kusy alebo kôrovce, rozomlete v mixéri. Doba pečenia a teplota sa pohybuje od 30 do 50 minút a od 150 do 180 stupňov. Pravidelne by sa cookies mali skontrolovať a monitorovať, aby sa zabezpečilo, že nie sú spálené.
  • Ďalším diétnym produktom, ktorý je vhodný pre túto zložku na pečenie, je tvaroh. Tento výrobok bude mať radosť z toho, že bude mať deti. Tvarohový syr sa pretreje sitom tak, aby nevznikli žiadne hrudky, múka sa preosiala. V tejto zmesi pridajte dve vajcia, dobre premiešajte. Cukor možno nahradiť medom a pridávať tri čajové lyžičky. Po vychladnutí cesta sa môžete obrátiť alebo vyrezat. Deti môžu pomôcť s touto vzrušujúcou aktivitou. O polhodinu neskôr sú hotové chutné čajové koláčiky.
  • Ďalšou veľmi užitočnou možnosťou pečenia s pôvodnou chuťou sú sušienky z vlašských orechov. Cesto je pripravené rovnakým spôsobom, pohanková múka sa pridáva vajcia, predbežne šľahané cukrom alebo medom. Potom musíte pridať asi päťdesiat gramov zmäkčeného masla alebo margarínu. Orechy sa predtým museli brúsiť v mixéri alebo v mlynčeku na kávu. Tesne miesiť cesto a nalejte do neho pripravené orechy. Chladené cesto sa valcuje do guľôčok, z ktorých sa vyrábajú okrúhle koláčiky. Plech na pečenie je rozmazaný rastlinným olejom, umiestnený v koláčiky a pečený asi päťdesiat minút pri teplote 170-180 stupňov.

Všetky recepty sa veľmi ľahko pripravujú a nevyžadujú veľké výdavky a veľa času a môžete pridávať všetky zložky z tých, ktoré sú doma na cesto. Hlavnou zložkou je samotná múka, ale to nie je ani problém, pretože každý dom musí mať vrece pohánky, čo je veľmi jednoduché premeniť na múku pomocou mlynčeka na kávu.

Zakaždým môžete pridávať rôzne zložky a experimentovať. Niektoré z receptov sú určite milované a možno naraz.

Recept na varenie cookies z pohánkovej múky, pozri nižšie.