Ako jesť pomelo a jeho prospešné vlastnosti

  • Prevencia

Pomelo je citrusové plody, ktoré môžu mať žltú, svetlozelenú alebo oranžovú farbu. Vo vnútri je červenkastá, biela, žltá alebo zelená. Toto ovocie je o niečo väčšie ako grapefruit, a všetky ovocie je asi jeden kilogram. V krajinách s tropickým podnebím sa pomelo nachádza s priemerom asi tridsiatich centimetrov a hmotnosťou niekoľkých kilogramov.

Ovocie má silnú kôru, veľké vlákna, chuť je mierne sladšia ako grapefruit. Čína je považovaná za rodisko pomelo, je veľmi populárna v Thajsku, odkiaľ sa dováža do iných krajín. Pestuje sa aj v Japonsku, Indii, Izraeli, Kalifornii atď.

Ako jesť pomelo

Existuje niekoľko bodov, ktoré musíte venovať pozornosť pri výbere pomelo. Okamžite sa musíte pozrieť na kôra, mala by byť len hladká, trochu mäkká a lesklá. Indikátor bohatej chuti a zrelosti sa môže nazývať chuťou - tým lepšie a silnejšie je, tým lepšie.

Čerstvo nakúpené ovocie sa môže uchovávať 30 dní v chladničke a dokonca aj v izbových podmienkach. Ak je ovocie čistené, najlepšie je skryť v chladničke a ak je to možné, používajte ho niekoľko dní. Pomelo je možné použiť čerstvé (musíte ho predčistiť z filmov a kôry), môžete ho pridať do šalátov, najmä na morské plody alebo v pikantných omáčkach.

Toto ovocie, na rozdiel od grapefruitu, je vhodné použiť priamo v surovej forme. Pomelo je ľahko čistiteľné, potrebujete len mierne naťahovať hrubú kožu a potom ju odlupovať ako oranžovú. Ošúpané ovocie musí byť nakrájané na polovicu, potom odstráňte celulózu a pri rezaní hrubých fólií nôž. Dokonca aj bez profesionálnych zručností pri rezaní a čistení citrusových plodov je možné ľahko extrahovať zdravý a chutný obsah pomelo a vychutnať si bohatú a sladkú chuť tohto exotického ovocia.

Užitočné vlastnosti

Vzhľadom na jeho rozmanité zloženie, ktoré obsahuje významné množstvo vitamínov a minerálov, pomelo má širokú škálu prospešných vlastností. Takéto užitočné látky zahŕňajú vitamíny B, C a A, draslík, éterické oleje a citróny (nachádzajúce sa výhradne v citrusových plodoch). Draslík je nevyhnutný pre normálne fungovanie srdca a krvných ciev, limonoidy majú dlhý a výrazný protinádorový účinok, vitamíny udržujú telo v dobrom stave, éterické oleje posilňujú imunitný systém. Plody majú veľké množstvo kyseliny askorbovej. To z neho robí neodmysliteľnú súčasť prevencie, ako aj liečby, chrípky, nachladnutia a iných vírusových infekcií.

Ovocie obsahuje enzýmy, ktoré podporujú aktívny rozklad lipidov a bielkovín. Vďaka tejto vlastnosti pomelo odporúča používať pre ľudí, ktorí majú nadváhu. Často je toto citrusové plody zahrnuté v ponuke stravy.

Malajci a Číňania vyrábajú rôzne liečivá zo semien, ovocia, kvetov, zrelých kôrov, tanierov mladého ovocia. Pomáhajú zmierňovať bolesti brucha, príznaky edému a používajú sa na zvracanie, kašeľ, majetie a iné poruchy žalúdka.

Ďalšou užitočnou vlastnosťou metly sa môže nazvať schopnosť normalizovať krvný tlak a stimulovať činnosť krvných ciev a srdca, takže sa odporúča použiť pre ľudí trpiacich ochorením kardiovaskulárneho systému. Všeobecne sa verí, že ovocie bráni vzniku a vývoju nádorov, ale neexistuje presný vedecký dôkaz o tejto skutočnosti.

Použité ovocie a kozmetológia. V zimných mesiacoch si môžete pleť vyčistiť šťavou, na jar bude mladšia a čerstvá. Olejová koža by sa mala pretrepávať čerstvou šťavou, inak je potrebné zriediť šťavu vo vriacej vode v pomere one-to-one.

  • proteíny - 0,6 gramov;
  • tuk 0,2 gramov;
  • uhľohydrátov - 6,7 gramov.
  • draslík - 235 miligramov;
  • Vápnik - 26 - 27 miligramov;
  • fosfor - 22 - 26 miligramov;
  • sodík je 1-2 miligramy;
  • železo - 0,3 až 0,5 miligramov;
  • vitamín C - 30 - 53 miligramov;
  • vitamín A - až 30 miligramov;
  • Vitamín B1 - 0,04-0,07 miligramov;
  • Vitamín B2 - 0,02 miligramov;
  • Vitamín B5 - 0,2-0,3 miligramy.

Kontraindikácie a poškodenie

Je potrebné obmedziť používanie tohto ovocia v prípade žalúdočných problémov, pretože to môže prispieť k exacerbácii existujúcich ochorení. Pomelo má výrazné alergénne vlastnosti, pretože je to tiež citrus, takže pre tých, ktorí sú náchylní na alergie, musí byť použitý aj s opatrnosťou.

Ako jesť pomelo ovocie

Pomelo je citrusové plody, ktoré sú o niečo väčšie ako grapefruit a sú považované za najväčšie z citrusových plodov. Je pokrytý hrubým odlupovaním od svetložltej až po žltú. Vnútri, šťavnaté plátky vyzerať trochu ako horká oranžová, ale sladšia ako grapefruit.

lúpaný

Predtým, než je pomelo, musíte odstrániť silnú horkú kôru. Potom musíte odstrániť biele jadro a všetko, čo je priliehajúce k plátkam.

Ako jesť pomelo

Môžete jesť olúpané pomelo na plátky alebo nakrájať na kocky a používať ich v šalátoch, koktaily av akýchkoľvek iných jedlách, kde by ste používali pomaranče a grapefruity. Môžete jesť pomelo lobule s tuhou membránou alebo ju odlupovať predtým, ako ju budete jesť.

Pokyny v 8 obrázkoch

Tak tu rastie pomelo.

Keď je ovocie pred sebou, umyte ho a vezmite nôž na odstránenie kôry.

Začneme odstraňovať šupku.

... kým neodlupujete celú kôru.

Môžete tiež odstrániť bielu časť okolo celulózy.

Rozdelte ovocie do dvoch a rozdrobte ho na plátky.

Jedzte len mäso, nie membránu medzi nimi.

Ak máte akékoľvek otázky, pozrite si video:

Pomelo môže vyzerať ako veľký grapefruit, ale je to mimoriadne krásna tvorba - a rozhodne stojí za to vyskúšať. Pre niekoľko zimy som neustále prechádzala ovocnou časťou v obchode s potravinami, všímajúc veľkosť pomelo do bowlingovej gule, v pokušení vziať si jedného z nich domov. Ale jeho rozmery boli príliš veľké, a preto som sa na to skutočne nerozhodol. Čo by som mohol robiť s takým obrovským one-on-one doma? Teraz, keď viem, čo leží v hlbokej žltozelenej koži, prajem si to predtým!

Čo je to všetko metla?

Sú tiež známe svojimi názvami, ako sú Pummelo, Pompelmus a Sheddok, v juhovýchodnej Ázii je doma metla. Sú najväčšie z citrusovej rodiny a majú najbližšie spojenia a podobnosti s grapefruitom. Veľká veľkosť im dáva zastrašujúci pohľad, ale v skutočnosti je to dosť pokojné ovocie. Tieto veľké okrúhle citrusové plody majú odlupujúcu farbu od žltej do zelenej. Mimochodom, jadro tohto ovocia je oveľa silnejšie ako jadro iných odrôd citrusových plodov. Rovnako ako mnohí z jeho príbuzných, pomelo môže byť buď naplnené semenami, alebo môže mať veľmi málo semien, alebo nič vôbec. Ale skutočná otázka je: ako to chutí? To je to, čo sa mi najviac páči v pomelo a prečo som tak rád, že sa objavili v mojom živote. Myslím, že sa im bude páčiť! Pomelo chutí ako stredná verzia grapefruitu. Sú sladšie a nerobia hocijaký jazyk.

Tipy pre nákup pomelo

Najlepší čas na nákup pomelo je od novembra do marca. Takže veľmi skoro! Nájdete ich na latinských alebo ázijských trhoch, rovnako ako vo väčšine obchodov s potravinami. Pozrite sa na bledožlté a žlté plody, ktoré sa zdajú ťažké a ťažké pre ich veľkosť. Škvrny - nezáleží na tom, ale vyhnite sa drobným ovocím s matnou farbou, ktoré vyzerajú vysušené alebo pokrčené pod tlakom prsta. Ak necháte pomelo v chladničke, počas týždňa sa nezhorší.

Najlepšie spôsoby, ako jesť pomelo

Spolu s nádhernou arómou som sa tiež zamiloval do pomelo za to, že jeho jesť vyzerá ako dobrodružstvo. Vyžaduje si prácu, aby ste sa dostali k sladkej, mäsovej mäse. Hneď ako to urobíte, odmena vás hlboko uspokojí a vy ste povedali, že stojí za to. Po odstránení hrubšej kože a odlupovania membrány na všetkých stranách sa pomelo môže jesť priamo z ruky alebo pridať do šalátov alebo salsy, ktoré sa používajú v marinade, a urobiť si džem alebo koktail. Užite si to akýmkoľvek spôsobom chcete! Nezabudnite na kôra! Z cukru môžete vyrobiť cukrík alebo ho použiť na výrobu marmelády.

Ako jesť ovocie pomelo

Večne zelený pomelo strom dáva ľuďom lahodné a šťavnaté ovocie, ktoré sa nazýva pomelo. Má iné mená - pompelmus alebo sheddok. Navyše, ovocie bolo pomenované Sheddock nie náhodou, ale na pamiatku kapitána Sheddock, ktorý priniesol semená tejto rastliny v XVII storočí z Malajského súostrovia. Akonáhle tieto plody boli pestované v Číne, tak to len cisárska rodina mohla jesť.

Celé plantáže pomelo stromov sa nachádzajú vo Vietname a Japonsku, Číne a Thajsku, Indii a Indonézii a dodávajú sa do európskych krajín vo veľkom množstve. Vzhľadom na skutočnosť, že ovocie má pomerne silnú kôru a medzi ním a buničinou sa nachádza značná bielá vrstva voľnej konzistencie, počas dlhodobej prepravy sa ovocie bezpečne skladuje.

Existuje široká škála pomelových odrôd. Líšia sa v rôznych odtieňoch a farbách buničiny - od bielej až po tmavo ružovú. Chuť je tiež iná - kyslá, sladko-kyslá alebo sladká. Ale všetky ovocie majú jednu hlavnú výhodu - sú voňavé, extrémne chutné a zdravé, pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov. S potešením plody pomelo jedia deti a dospelí. Kto v strave, tento citrus sa zoznámil, už vie, ako ho vybrať, vyčistiť ju a podávať ju stolu.

Výber: Tipy

Pred tým, ako je pomelo na stole, musíte vybrať správne ovocie vo vývodke.

Pri kúpe by ste mali venovať pozornosť:

  1. Vzhľad citrusov. Ak má poškodenie a poškodenie, neodporúča sa to odobrať. Spôsobuje strach a nerovnomernú farbu pleti.
  2. Mäkkosť šupky. Ak je to pevné, znamená to, že ovocie je nezrelé, najlepšie ovocie je to, čo je mierne stlačené.
  3. Vôňa, ktorá pochádza z pomelo. Vysokokvalitné ovocie vyžaruje príjemnú a príjemnú arómu, na rozdiel od rozmazaných s ostrým nepríjemným zápachom.
  4. Ak je ovocie mierne stlačené, stopa zanechá. Nekupujte ten, na ktorom sa stlačíte, keď je viditeľný zub.

Ako správne čistiť

Šťavnatá chutná ovocná buničina - to je tá časť, za ktorú sa kupelo pomelo. Ale je skrytá za pomerne hrubú kožu, navyše je tiež rozdelená pomocou kožovitých membrán do mnohých lalokov.

Je takmer nemožné vyčistiť pomelo rukami, pokiaľ, samozrejme, tak silný muž ako Dmitri Khaladžhi prevezme. Obyčajne ľudia používajú nôž.

Peel nepatrí do jedlých častí ovocia, preto musí byť odstránený. Fanúšikovia pomelo poradia za rýchlejšie oddelenie na nalievanie ovocia vriacou vodou, v tomto prípade bude výhoda bilaterálna:

  1. Kôra bude mäkšia a viac poslušná.
  2. Špeciálny vosk je rýchlo odstránený z povrchu, ktorý chráni ovocie pred napadnutím infekciou a poškodením počas dlhodobej prepravy.

V každom prípade, pred čistením a použitím, pomelo sa musí umyť.

Existuje niekoľko spôsobov peelingu. Všetky sa robia s nožom, ale veľmi opatrne, aby sa lahodná šťava zachovala a nevlietla:

Vertikálne. Pre pohodlie sú horné časti najskôr odstránené z obidvoch strán. Potom s nôžou v niekoľkých častiach zhora nadol pozdĺž ovocia - vertikálne - aby sa plytké rezy, a potom oddelené kusy kôry zostane ľahko oddelené. Rovnako je potrebné odstrániť silnú bielu vrstvu - nie je jedlá. Aby ste sa ho zbavili, je potrebné oddeliť rezy, pričom každá úzka vrstva odreže vrstvu, potom sa vrstva ľahko stiahne, začínajúc od dna. Hustý kožený film aj počas jedla bude nadbytočný, pretože musí byť odstránený.

Špirála. V tomto prípade budete musieť pracovať o niečo ťažšie. Incít by mal byť vyrobený zhora dole vo špirále. Po ukončení rezu ostáva kosenie narezané na šiju a ľahko sa uvoľní. Potom bude potrebné oddeliť bielu vrstvu rozobratím pomelo na plátky a odstránením kožovitých membrán.

Je lepšie štetcom pomelo v hlbokom kontajneri. Potom, ak džús tečie pri rezaní, môže byť uložený.

skladovanie

Potom, čo pomelo bolo olúpané, ovocie sa nesmie skladovať dlhšie ako týždeň, ale tento citrus zostane čerstvý a chutný nie dlhšie ako tri dni.

Ak je mäso potrebné nechať neopracované, udržujte ju na chladnom mieste po dobu jedného mesiaca. Pre lepšiu konzerváciu existuje taká dokázaná cesta: zabaliť do potravinového papiera, ale najprv ho dôkladne namazať rastlinným olejom.

Tip 1: Ako jesť pomelo v roku 2017

Ovocie je veľké a má zelenú alebo nažltanú pleť v závislosti od odrody. Dobré ovocie by malo mať hustú a hustú pleť. Skladá sa z pružnej kože a vnútornej mäkkej ochrannej gule. Predpokladá sa, že čím silnejší je vnútorný "drobok", tým je zrelší a lepšie ovocie. Správne jesť pomelo sa dá naučiť v priebehu niekoľkých minút. Hlavná vec, ktorú je potrebné dodržiavať, nie je zložité pokyny.

Vezmite pomelo a nalejte do nej vriacu vodu, je to potrebné na to, aby ste sa zbavili voskovej vrstvy na citrusoch a ochránili sami a vašu rodinu pred rôznymi infekciami. Potom zoberte ostrý nôž a nakrájajte kožu ovocia z rezu v kruhu. Teraz môžete jednoducho stlačiť prsty a odstrániť šupku z ovocia. Vnútri nájdete plátky ako pomaranč, mandarín a ďalšie citrusové plody. Je potrebné odstrániť plátky a oddeliť ich - nebude to ťažké. Potom s nožom otvorte husté priečky kože na každom plátku a odstráňte mäso. Paralelne oddeľte kosti, tak ako to môžu byť veľmi. Nebojte sa, ak sa buničina začína rozkladať, nie je vôbec strašidelná. Navyše, ovocie má pružné, husté steny a pri ľahkom stlačení nebude poškodené. Vyčistená buničina sa preloží do misy a môže slúžiť.

Zlý tón sa považuje za pomelo s cukrom. Po prvé, ovocie je veľmi sladké a tak. Po druhé, jeho chuť sa zníži pri použití s ​​cukrom.

Pomelo sa môže jesť čerstvé alebo variť. Je ideálny pre ovocný šalát, zmrzlinu alebo dortovú výzdobu. Všeobecne platí, že vaša predstavivosť je najlepším poradcom pri používaní tohto nádherného ovocia. Hlavnou vecou nie je obávať sa inovácií a môžete sa pokúsiť.

  • ako je plody pamela
  • Pomelo: kalória, prospech a ublíženie, ktorým je veľmi odporúčaná.

Tip 2: Pomelo: ako správne jesť

Pomelo je ovocie, ktoré vyzerá trochu ako grapefruit, ale jeho chuť je oveľa sladšia. Kôra zrelého žltého pomelo. Je to najväčší z citrusov, ktoré dosahujú priemer 30 cm a môžu mať až niekoľko kilogramov hmotnosti. Jedným z alternatívnych názvov pomelo je čínsky grapefruit. Možno je to kvôli tomu, že toto ovocie je v čínskej kuchyni veľmi populárne. Napríklad pomelo kôra sa používa na príchuť Tim Tonga, populárnej kantonskej misky.

  • Vietnamský šalát s pomelo
  • 1 stredne pomelo;
  • 1 uhorka;
  • 1 mrkva;
  • 3 hlavy šalotky;
  • 1 strúčiky cesnaku;
  • ¾ šálok nakrájaných listov mäty;
  • ¼ šálky nakrájaných pražených arašidov;
  • 1 lyžička soli.
  • náhradná náplň
  • 2 lyžice rybej omáčky;
  • 1 lyžička čerstvej limetovej šťavy;
  • 2 polievkové lyžice cukru;
  • 2 čajové lyžičky čili papriky.
  • Thajský šalát s pomelo alebo Yam Som O
  • 1 stredne pomelo;
  • 500 gramov lúpanej a varenej krevety;
  • ¾ šálky kokosových čipov;
  • ½ šálky kokosového mlieka;
  • 2 čajové lyžičky chiliových vločiek;
  • 4 lyžice jemne nasekanej šalotky;
  • 2 lyžice nakrájaného cesnaku;
  • ½ šálky mletých pražených arašidov;
  • 2 lyžice rybej omáčky;
  • 2 lyžice rybej omáčky;
  • ¼ šálok nakrájaných listov koriandra.

Existuje mnoho receptov na ázijské šaláty, ktoré používajú pomelo. Tu sú niektoré z nich.
Vietnamský šalát s pomelo.

Rezané mrkva a uhorka do tenkých slamiek, nie dlhšie ako zápas. Oloupejte pomelo a rozdeľte buničinu na malé segmenty. Miešajte okrasné pásy so soľou vo veľkej miske, aby ste z neho vytiahli prebytočnú kvapalinu. Odložte čas na chvíľu. Zmiešajte všetky prísady pre omáčku. Nakrájajte cesnak a šalotku a smažte ich vo vreci, až kým sa cibuľa nepekne. Nechajte cibuľu a cesnak v chlade, potom vložte do misy a pridajte mrkvu. Odstráňte prebytočnú kvapalinu z uhorky a umiestnite ju do tej istej misy. Pridajte mätu, arašidy a omáčku a dôkladne premiešajte. Šalát je pripravený.

Ako jesť pomelo

Exotické, citrusové plody, tropické, zdravá, slnečný, chutné a voňavé plody - pomelo alebo pompelius, rovnako ako niektorí jeho príbuzní, napriek tomu dosiahol police. Bohužiaľ, trvanlivosť pomelo je obmedzená na niekoľko dní, takže jeho plody sú roztrhané v zelenom a nemajú vždy čas dozrieť. Z väčšej časti si zakúpite nezrelé ovocie tohto ovocia a o tom, ako jesť pomelo, dozrieť a uchovávať ovocie doma, sa bude diskutovať neskôr v tomto článku.

Kôra pomelo, v závislosti od odrody, je sfarbená v charakteristickej nažltlej farbe so zeleným odtieňom. V odrodovom ovocí je koža hustá a hustá: vonku - elastická pokožka, vo vnútri - biela drvina, ktorá chráni mäso. Predpokladá sa, že je to hustá vnútorná vrstva drobku, ktorá označuje zrelosť ovocia. Ovocná buničina je o niečo sladšia ako grapefruit, podobný vzhľad, ale tiež užitočný a výživný.

Ako čistiť pomelo

Až do chvíle, kedy kúpite pomelo, stanete súčasťou rafinovanej misky, musíte ju očistiť. Ako to urobiť správne? Najprv sa zbavte horkých membránových priečok na každom laloku, čím uvoľníte jemnú a sladkú dužinu. V skutočnosti sa čistí rovnako ako grapefruit. Sledujte svoju intuíciu a dodržiavajte jednoduché pravidlá:

  • Škvrnu kôry opláchnite vriacou vodou, aby ste sa zbavili ochrannej vrstvy vosku a baktérií.
  • Odstrihnite kôru v kruhu s ostrým nožom, počnúc rezaním;
  • Na uvoľnenie buničiny z kože stlačením prstov v bodoch rezu;
  • Vyberajte plátky, rovnako ako vo väčšine citrusových plodov;
  • Otvorte nôž s hustým oddielom a získajte šťavnaté a sladké mäso.

Kosti, ktoré sa môžu veľmi ľahko dostať, môžu byť rozptýlené na vlákne. Odlúpaná a olúpaná semenná buničina je položená v miskách a podávaná na stole.

Ošúpané ovocie sa môže konzumovať priamo na dezert. Ale nenechajte sa zbaviť možnosti vyskúšať nové príchute z varených pokrmov s prídavkom tohto exotického ovocia. Nebojte sa experimentovať! Výmena obvyklé oranžové alebo grapefruit tropických citrusov v už známych pokrmov budete príjemne prekvapení tým, nové, svetlé a závratné chuti.

Ako jesť pomelo

Ako jesť pomelo, každý si sám vyberá. Toto ovocie môže byť konzumované v čerstvom stave alebo súčasťou zloženia rôznych jedál. Za zlý chuť sa považuje konzumácia cukru, pretože samotné ovocie je veľmi sladké a nadbytočný cukor negatívne ovplyvňuje jeho chuť.

Existujú tri typy týchto druhov ovocia, ktoré sa odlišujú farbou buničiny. Jeden z nich - červené pomelo - oválne ovocné ovocie s kyslou chuťou a príjemnou horkosťou v nádychu. Je zjednotený ako grapefruit, ktorý sa získal prechodom tejto odrody pomarančom. A existujú odrody s ružovou a bielou dužinou, podobné chuti, ale s vlastnými poznámkami.

Tropické ovocie je dosť veľké: do 30 cm v priemere a vážiace niekoľko kilogramov. V ázijských krajinách, toto ovocie s názvom Chinese grapefruit, pravdepodobne kvôli tomu, že to bol Číňan vynašiel varenie ovocie ovocie pomelo, začať pridávať do rôznych jedál. Napríklad džem, kandizované ovocie, marmeláda, aromatický obväz pre šaláty sa pripravujú z kožky a buničina sa používa na nasýtenie chuti mäsových jedál, jemných dezertov, šalátov atď.

Čo môže byť varené z pomelo? V tomto prípade môže byť najlepším poradcom len vaša predstavivosť a kulinárske zručnosti. Vytvorte ovocný šalát, zdobte dezert, experimentujte s príchuťou, kde ste predtým nevedeli, že môžete použiť pomelo na zlepšenie vašich jedál. Ponúkame napríklad niekoľko jednoduchých, ale neuveriteľne chutných šalátov.

Šalát s pomelo a kuracím filé:

  • 1 pomelo;
  • 150g kuracie prsia;
  • 100 g čerstvých listov hlávkového šalátu;
  • 80 g olivového oleja;
  • 30 g kešu orechov;
  • 50 g strúhaného tvrdého syra;
  • štipku soli.

Nakrájajte filé a smažte, až kým nebudete varené na grile alebo bežnej panvici s olivovým olejom. Odlúpte ovocie, semená a horké membrány na lalôčikoch a uvoľnite mäso. Šalát listy veľké, aby sa roztrhli alebo nakrájame na misku, trieť syr tenkými, takmer priehľadnými doskami. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v miske na šalát a obliekajú sa olivovým olejom. Miska nezanechá nikoho ľahostajný, vhodný pre stravu.

Klasický vietnamský šalát:

  • Čerstvá mrkva a uhorky nakrájané na tenké prúžky;
  • Osušte pomelo na buničinu a rozdeľte na malé kúsky;
  • Cucumber mix v miske s malým množstvom soli, aby sa zbavil nadbytočnej kvapaliny;
  • Omáčka: cesnak, šalotka, smažte až karamelizáciu cibule, nechajte vychladnúť.
  • Potom dajte do misy mrkvy a premiešajte;
  • Odtok tekutiny z misky s uhorkami a pridajte k mrkve.
  • Čerstvé listy mäty, arašidy a voňavá omáčka odhalia bohatstvo chuti.

Tradičný thajský šalát Yam Som O:

  • Zahrejte rastlinný olej na panvici, v ktorej smažte cibuľu, cesnak a vločky sladkej papriky, kým karamelizácia cibule.
  • Nalejte kokosové mlieko, zohrejte ho, nepríďte do varu, odstráňte z tepla a presuňte obsah z panvice na misku, aby sa úplne vychladol.
  • V čistej a suchej panvici nakrájajte kokosové čipy na zlatý odtieň.
  • Zahrejte krevety a pošlite ich do misy s cibuľou, cesnakom, korením v kokosovom mlieku. Tam, nalejte kokosové lupienky.
  • Pridajte pomelo, olúpte a nakrájajte na malé kúsky mäsa, koriandra, pečené a olúpané arašidy.
  • Ochutnajte šalát s limetkovou šťavou.

Ako uchovávať pomelo

Skladovanie pomelo je citlivá otázka. Na jednej strane nakupujeme nezrelé ovocie a veríme, že počas skladovania dosiahnu vrchol zrelosti. Na druhej strane, pokušenie jesť tropické ovocie v deň nákupu je skvelé. Ale niekedy, zvládnutie celého ovocia je úplne nemožné. Uložte chuť a výživné hodnoty sa ukáže na tmavom a chladnom mieste - chladnička.

Neošetrené ovocie sa uchováva v chladničke asi 3 týždne za predpokladu, že bolo pôvodne nezrelé. Ošúpané ovocie sa musí konzumovať do 2-3 dní. Takže doba použiteľnosti pomelo závisí od toho, či sa ovocie odlupuje alebo sa uchováva v kôre.

Ako ukladať pomelo doma

Ako dať pomelo dozrieť doma? Veľmi jednoduché. Celé tajomstvo je v hustom pokožke ovocia, ktoré uchováva čerstvosť a hodnotu produktu počas 2-3 týždňov pri teplote +20 ° C. Hlavnou podmienkou je neustále dodávanie čerstvého vzduchu. To znamená, že ovocie nemusí byť zabalené na uskladnenie.

Súčasne by sa však malo zabrániť priamemu slnečnému žiareniu, ktoré môže rýchlo vysušiť a urýchliť zhoršenie produktu.

Nedoporučuje sa ukladať citrusové plody v blízkosti iných plodov, napríklad jablkami, aby sa zabránilo skorému dozrievaniu.

Existuje jeden životný hák, ktorý zvyšuje životnosť citrusových plodov a znižuje stratu šťavnatosti: mali by ste pokryť nezrelé plody tenkou vrstvou rastlinného oleja a zabaliť ich do papiera napríklad do papierových obrúskov.

Ako ukladať rez pomelo

Už sme povedali, že skladovanie pomelo v čistej forme v chladničke trvá nie viac ako 3 dni vo vzduchotesnej nádobe.

Možnosť je ovocná buničina alebo plátky špeciálne vysušené, aby sa potom použili ako pravidelné sušené ovocie. Sušené plátky sa skladujú niekoľko mesiacov vo vzduchotesnej nádobe na tmavom a suchom mieste s konštantnou cirkuláciou vzduchu. Napríklad obyčajná kuchynská skrinka alebo suchá pivnica je ideálna pre to.

Ako uchovávať pomelo v chladničke

Koľko času je pomelo uložené v chladničke? Skladovateľnosť na suchom a chladnom mieste je obmedzená na niekoľko mesiacov. Navyše, čím je teplota skladovania nižšia, tým rýchlejšie suší citrusy.

Ak chcete čerstvý citrusové zachovaná šťavnatosť, chuť a nutričnú hodnotu, musí byť umiestnený do chladeného priestoru pre ovocie, kde optimálna podpora ich zachovanie teploty v rozmedzí od 0 ° C do + 8 ° C Zmrazovanie sa neodporúča.

LiveInternetLiveInternet

-Tagy

-kategórie

  • Skvelí ľudia. (2)
  • Jedlo v literatúre. (1)
  • Zdravie (4)
  • Črepníkové rastliny. (7)
  • Mýty a legendy. (1)
  • Neznáme (2)
  • Podľa sveta. (3)
  • Pozitívny (1)
  • Užitočné (4)
  • Sviatky. (4)
  • Riešenia pre domácnosti. (2)
  • Riešenia pre domácnosti. (1)
  • kolóna spoločnosti. (6)
  • To je zaujímavé. (16)

-citácie

Nové pravidlá pre odpočet majetku http://realty.rambler.ru/news/living/2018884/ Nové pravidlá.

Vedúce hviezdy oceánov a morí. a neohrozený ranger. Mayaknbs.

Rusi svätí blázni 7 MAJOR RUSSIANS MALÝ STÁT Svätý Bazil blahoslavený zomrel 15. augusta 1552.

Putin pobozkal obrovskú šťuku na rybárskom výlete v Tuve a ruský prezident Vladimir Putin chytil ryby.

Svätý Oľgajský deň Rovnako-na-apoštolovia princezná Olga 24. júl Svätá Rovnosť apoštolom.

-referencie

-Vždy po ruke

-Som fotograf

Rozmaznávanie s fotikom :))

-Vyhľadávanie podľa denníka

-priatelia

-Pravidelné čítačky

-spoločenstvo

-štatistika

Aké ovocie je to pomelo a ako sa jedie?

Pomelo - najväčší zástupca citrusov. Rozhodnite sa pre seba: jeho priemer niekedy dosahuje 30 centimetrov a hmotnosť - 10 kilogramov! Toto ovocie upúta pozornosť svojimi pôsobivými rozmermi a tiež nesie veľa užitočných pre telo.

Vlasť pomelo sa považuje za Stredné kráľovstvo. Existuje niekoľko odrôd tohto citrusového obra. Jeho spoločné meno pochádza z holandského slova pompelmoes, čo znamená "grapefruit". Externe a chuť, to naozaj vyzerá ako posledné. Pomelo sa aktívne pestuje nielen v Číne, ale aj v Thajsku, Vietname, Indonézii, Indii, Izraeli, ako aj na Taiwane a Tahiti.

Odtieň jeho kôry sa mení a je žltá, zelená a ružovo-červená. Pomelo sa líši v chuti svojej buničiny, ktorá je trochu suchá ako v prípade toho istého oranžového alebo grapefruitu. Chuť obra je iná - od kyslé-sladké s náznakmi horkosti až po opojnú sladkú. Horlivosť v ňom je výrazne nižšia ako v prípade grapefruitu. Vôňa pomelo je pomerne citrusová, niektoré odrody môžu produkovať borovicovú arómu.

Vo svojej vlasti sa pomelo považuje za symbol prosperity a blahobytu. Dokonca dá nový rok

Pomelo je najbohatší zdroj kyseliny askorbovej, antioxidantov, vitamínu A a esenciálnych olejov. Okrem toho obsahuje aromatická buničina kyselinu listovú, vápnik, železo, fosfor a vitamíny skupiny B. Vzhľadom na veľké množstvo vitamínu C a éterických olejov prispieva toto ovocie k boju proti vírusovým ochoreniam. Antioxidanty zabraňujú rozvoju rakoviny. Pomelo pomáha pri ateroskleróze a pri problémoch s tlakom. Všetko ostatné, jeho pravidelné používanie zlepší náladu a zvýši vitalitu.

Pomelo má dobré stravovacie vlastnosti. 100 gramov buničiny obsahuje len 38 kalórií. V pomelo veľa vlákniny, ktoré vytvára pocit nasýtenia a odstraňuje všetky tie najhoršie z čriev. Strata hmotnosti s ním je nielen jednoduchá, ale aj príjemná.

Ako jesť pomelo

Toto ovocie by malo byť konzumované ako surové, ako pomaranč, grapefruity a iné citrusové plody. Vyčistite ju, rozdeľte na plátky a vychutnajte si príjemnú chuť a vôňu. Nečistite pomelo príliš opatrne z filmov. Že obsahujú vlákno. Nemôžete vyčistiť ovocie zo šupky, ale jednoducho ju prerežte na dve časti a nakrájajte na buničinu lyžičkou.

Pomelo sa dá pridať do rôznych šalátov. Jeho telo im dá korenie. Pomelo je dobré ako prísada do omáčok. Z neho môžete urobiť skvelé džemy, kandizované ovocie a konzervy. Avšak počas varenia pomelo stratí niektoré z jeho výhod.
200 gramov buničiny pomelo obsahuje dennú dávku kyseliny askorbovej

Ako si vybrať pomelo

Vyberte pomelo potrebu nos a v pravom slova zmysle. Hlavným indikátorom jeho zrelosti je jeho aróma, takže si môžete predtým, ako si ju kúpite, jemne očistiť. Zrelé plody majú bohatú arómu. Čím silnejší je, tým lepšie.

Chuť pomelo závisí výlučne od odrody. V takom prípade venujte pozornosť farbe šupky. Zelená pomelo má prirodzenú kyslá chuť. Hruškovité plody žltej farby majú najchladnejšiu a chutnejšiu buničinu. Môžu však mať horúce chuť, ak sú držané pri mínusových teplotách. Ak chcete to skontrolovať, postačí mierne stlačiť šupku. Plody, ktoré sú správne skladované, mierne elastické a pevné. Zmrazená pomelo kôra ľahko rozmiešala.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať vrcholu ovocia. Ak je mäkké, samotné ovocie môže byť prehnité. Nekupujte a príliš brilantné ovocie. To je istý znak chemického spracovania vosku. Ak pásy, zárezy, hnedé alebo vínové kruhy zdobia povrch pomelo, pred sebou je choré ovocie.

Veľkosť je tiež dôležitá. Z rovnakého priemeru k metlu by ste si mali vybrať ten, ktorý je ťažší. Kôra je tenšia a má viac užitočného mäsa.

Ako uchovávať pomelo

Nie je nutné ukladať celú metlu do chladničky. Bude to stačiť, aby ho dal na suché temné miesto, kde sa mu v priebehu mesiaca nestane nič. Plátky ovocia sa musia skladovať iba v chladničke alebo na inom chladnom mieste, nie však dlhšie ako dva dni. Ako taká, jeho buničina rýchlo vyschne a stratí jej výhody.

Ako jesť ovocie pomelo

Exotické ovocie už nie je na našich stoloch nezvyčajné. Sú šťavnaté, jasné a samozrejme atraktívne vzhľad, okrem toho chcem vyskúšať niečo nové. Je pravda, ako je potrebné používať zámorské ovocie, nevedia všetko. Ako správne čistiť a jesť pomelo - poďme tomu dnes čeliť.

Zoznámenie sa s exotickým ovocím

Rastlina pomelo, alebo pompelmus, alebo sheddok je evergreen ovocný strom s rovnakým názvom ovocia. Hmotnosť ovocia dosahuje 10 kg, tieto citrusy sú považované za najväčšie z celej rodiny. Šťavnaté mäso je uzavreté silnou a trvanlivou kožou, rozdelenou kožovitými membránami na plátky, v ktorých sa nachádzajú semená. Kvôli hrubému koži je problematické odlupovanie pomelo bez noža.

Plody s priemerom do 30 cm sú okrúhle. V závislosti od odrody môžu mať zrelé ovocie farbu od bledozelenej až po jasne žltú a mäso sa pohybuje od zelených po červené. Zrelé plody majú veľmi silnú sladkú a sviežú arómu. Chuť buničiny je sladká s horkými tónmi grapefruitu.

Ako jesť pomelo (inštrukcie s fotografiami)

Aby bolo možné plne vychutnať chuť citrusových plodov, je žiaduce vedieť, ako čistiť pomelo a ktoré časti používať a ktoré z nich nestojí za to.

lúpaný

Plody najskôr musia byť olúpané. Na uľahčenie procesu čistenia je vyčistená vriacou vodou. To zmäkne pokožku a umyje vosk, ktorý chráni metlu pri prechode od infekcií a škodcov.

Jedlé a nepožívateľné časti

Okrem všetkých odlupovaných vrstiev kože a fólií sú ovocné semená tiež nepožívateľné. Tiež sú odstránené. Jedlo je vhodné iba pre šťavnatú buničinu, ktorá sa konzumuje ako čerstvé ovocie alebo sa pridáva do rôznych jedál. Obzvlášť populárne sú šaláty a občerstvenie s použitím tohto citrusu, rovnako ako dezerty, ako zmrzlina, krémy alebo peny. Ponúkam vám vidieť, ako jesť pomelo v ďalšom videu.

Užitočné vlastnosti a poškodenie výrobku

V zložení pomelo je veľa kyseliny askorbovej, čo ju robí užitočnou na posilnenie imunity a odolnosť voči nedostatku vitamínov; Okrem toho je vitamín C dobrým preventívnym protivírusovým činidlom. Prítomnosť beta-karoténu je citrus ako antioxidant, ktorý môže spomaľovať starnutie buniek tela.

Avšak pomelo nie je užitočné pre každého: je nežiaduce jesť ovocie, ak máte takéto ochorenia:

  • duodenálny alebo žalúdočný vred;
  • zvýšená kyslosť;
  • jade;
  • kolitída;
  • hepatitída.

Na záver - rada: Pomelo v nečistej forme môže byť uložená v chladničke asi mesiac. Po čistení by sa mal spotrebovať v priebehu niekoľkých dní, maximálne týždňov.

LiveInternetLiveInternet

-Tagy

-kategórie

  • Skvelí ľudia. (2)
  • Jedlo v literatúre. (1)
  • Zdravie (4)
  • Črepníkové rastliny. (7)
  • Mýty a legendy. (1)
  • Neznáme (2)
  • Podľa sveta. (3)
  • Pozitívny (1)
  • Užitočné (4)
  • Sviatky. (4)
  • Riešenia pre domácnosti. (2)
  • Riešenia pre domácnosti. (1)
  • kolóna spoločnosti. (6)
  • To je zaujímavé. (16)

-citácie

Nové pravidlá pre odpočet majetku http://realty.rambler.ru/news/living/2018884/ Nové pravidlá.

Vedúce hviezdy oceánov a morí. a neohrozený ranger. Mayaknbs.

Rusi svätí blázni 7 MAJOR RUSSIANS MALÝ STÁT Svätý Bazil blahoslavený zomrel 15. augusta 1552.

Putin pobozkal obrovskú šťuku na rybárskom výlete v Tuve a ruský prezident Vladimir Putin chytil ryby.

Svätý Oľgajský deň Rovnako-na-apoštolovia princezná Olga 24. júl Svätá Rovnosť apoštolom.

-referencie

-Vždy po ruke

-Som fotograf

Rozmaznávanie s fotikom :))

-Vyhľadávanie podľa denníka

-priatelia

-Pravidelné čítačky

-spoločenstvo

-štatistika

Aké ovocie je to pomelo a ako sa jedie?

Pomelo - najväčší zástupca citrusov. Rozhodnite sa pre seba: jeho priemer niekedy dosahuje 30 centimetrov a hmotnosť - 10 kilogramov! Toto ovocie upúta pozornosť svojimi pôsobivými rozmermi a tiež nesie veľa užitočných pre telo.

Vlasť pomelo sa považuje za Stredné kráľovstvo. Existuje niekoľko odrôd tohto citrusového obra. Jeho spoločné meno pochádza z holandského slova pompelmoes, čo znamená "grapefruit". Externe a chuť, to naozaj vyzerá ako posledné. Pomelo sa aktívne pestuje nielen v Číne, ale aj v Thajsku, Vietname, Indonézii, Indii, Izraeli, ako aj na Taiwane a Tahiti.

Odtieň jeho kôry sa mení a je žltá, zelená a ružovo-červená. Pomelo sa líši v chuti svojej buničiny, ktorá je trochu suchá ako v prípade toho istého oranžového alebo grapefruitu. Chuť obra je iná - od kyslé-sladké s náznakmi horkosti až po opojnú sladkú. Horlivosť v ňom je výrazne nižšia ako v prípade grapefruitu. Vôňa pomelo je pomerne citrusová, niektoré odrody môžu produkovať borovicovú arómu.

Vo svojej vlasti sa pomelo považuje za symbol prosperity a blahobytu. Dokonca dá nový rok

Pomelo je najbohatší zdroj kyseliny askorbovej, antioxidantov, vitamínu A a esenciálnych olejov. Okrem toho obsahuje aromatická buničina kyselinu listovú, vápnik, železo, fosfor a vitamíny skupiny B. Vzhľadom na veľké množstvo vitamínu C a éterických olejov prispieva toto ovocie k boju proti vírusovým ochoreniam. Antioxidanty zabraňujú rozvoju rakoviny. Pomelo pomáha pri ateroskleróze a pri problémoch s tlakom. Všetko ostatné, jeho pravidelné používanie zlepší náladu a zvýši vitalitu.

Pomelo má dobré stravovacie vlastnosti. 100 gramov buničiny obsahuje len 38 kalórií. V pomelo veľa vlákniny, ktoré vytvára pocit nasýtenia a odstraňuje všetky tie najhoršie z čriev. Strata hmotnosti s ním je nielen jednoduchá, ale aj príjemná.

Ako jesť pomelo

Toto ovocie by malo byť konzumované ako surové, ako pomaranč, grapefruity a iné citrusové plody. Vyčistite ju, rozdeľte na plátky a vychutnajte si príjemnú chuť a vôňu. Nečistite pomelo príliš opatrne z filmov. Že obsahujú vlákno. Nemôžete vyčistiť ovocie zo šupky, ale jednoducho ju prerežte na dve časti a nakrájajte na buničinu lyžičkou.

Pomelo sa dá pridať do rôznych šalátov. Jeho telo im dá korenie. Pomelo je dobré ako prísada do omáčok. Z neho môžete urobiť skvelé džemy, kandizované ovocie a konzervy. Avšak počas varenia pomelo stratí niektoré z jeho výhod.
200 gramov buničiny pomelo obsahuje dennú dávku kyseliny askorbovej

Ako si vybrať pomelo

Vyberte pomelo potrebu nos a v pravom slova zmysle. Hlavným indikátorom jeho zrelosti je jeho aróma, takže si môžete predtým, ako si ju kúpite, jemne očistiť. Zrelé plody majú bohatú arómu. Čím silnejší je, tým lepšie.

Chuť pomelo závisí výlučne od odrody. V takom prípade venujte pozornosť farbe šupky. Zelená pomelo má prirodzenú kyslá chuť. Hruškovité plody žltej farby majú najchladnejšiu a chutnejšiu buničinu. Môžu však mať horúce chuť, ak sú držané pri mínusových teplotách. Ak chcete to skontrolovať, postačí mierne stlačiť šupku. Plody, ktoré sú správne skladované, mierne elastické a pevné. Zmrazená pomelo kôra ľahko rozmiešala.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať vrcholu ovocia. Ak je mäkké, samotné ovocie môže byť prehnité. Nekupujte a príliš brilantné ovocie. To je istý znak chemického spracovania vosku. Ak pásy, zárezy, hnedé alebo vínové kruhy zdobia povrch pomelo, pred sebou je choré ovocie.

Veľkosť je tiež dôležitá. Z rovnakého priemeru k metlu by ste si mali vybrať ten, ktorý je ťažší. Kôra je tenšia a má viac užitočného mäsa.

Ako uchovávať pomelo

Nie je nutné ukladať celú metlu do chladničky. Bude to stačiť, aby ho dal na suché temné miesto, kde sa mu v priebehu mesiaca nestane nič. Plátky ovocia sa musia skladovať iba v chladničke alebo na inom chladnom mieste, nie však dlhšie ako dva dni. Ako taká, jeho buničina rýchlo vyschne a stratí jej výhody.

Výhody a škody pamela (pomelo) - typy a vlastnosti

Mnoho ľudí prechádza pamela stánky, tieto ovocie sa tiež nazýva pomelo. Dokonca aj skutoční znalci citrusov sú opatrní pri nákupe veľkého a svetlého ovocia napriek tomu, že cítia tak chutné. To sa vysvetľuje veľmi jednoducho - len málo ľudí vie, ako si vybrať, očistiť a použiť vo varení. Odborníci na výživu dôrazne odporúčajú zahrnúť do stravy jedinečné ovocie. Pri pravidelnom používaní sa môže prejaviť na pozitívnej strane a navyše oveľa jasnejšie ako obľúbené pomaranče, mandarínky a citróny.

Pamela - popis a druhy ovocia

Len málo ľudí vie, že pomelo je najväčší zo všetkých známych citrusových plodov. Hmotnosť ovocia dosahuje 10 kg, iba v obchodoch sa predávajú predovšetkým ovocie až do 1 kg. Charakteristickým znakom výrobku je mäsitá, veľmi hustá pleť, ktorá môže byť nazelenalá, žltá, svetlooranžová alebo ružová. Hoci koža a komplikuje proces čistenia pamela, je vďaka nej to, že ovocie môže byť prepravované na dlhé vzdialenosti bez strachu z jeho celistvosti.

Existuje niekoľko odrôd pamela, ktoré sa líšia farbou buničiny:

  • Red. Kyslá voľba, so zjavnou horlivosťou. Zvyčajne je malá veľkosť, približne s grapefruitom, pokrytá zelenou kôrou.
  • Ružová. Má mnoho semien, čo je jediná nevýhoda odrody. Toto je najsladší a najsuchejší druh pomelo. V ľudovej medicíne sa aktívne používa ako antihelmintikum.
  • Bielu. Obvykle je to najväčšie ovocie vo veľkosti. Ich telo nie je tak šťavnaté, ale skôr sladké.

Pamela, ktorá prešla pomarančom, nám dala grapefruit. Jedinečné ovocie je schopné udržať svoj vzhľad, chuť a chemické zloženie, pričom je na izbovej teplote po dobu jedného mesiaca. Je ťažké nájsť ovocie, ktoré by sa mohlo pochváliť takou zručnosťou.

Zloženie a užitočné vlastnosti pamela

Exotické ovocie obsahuje veľa vitamínov, minerálov, pektínov, antioxidantov, éterických olejov, rastlinných vlákien, organických kyselín a vlákien. Na rozdiel od ostatných citrusov nie je v nej veľa kyseliny citrónovej. Z tohto dôvodu môže byť produkt niekedy používaný ľuďmi s gastritídou a peptickým vredom (samozrejme v remisi). Rovnako ako všetky citrusové plody, pamela je bohatá na kyselinu askorbovú. Ak chcete pokryť dennú potrebu tela pre túto látku, stačí jesť 100 g ovocnej buničiny.

Množstvo užitočných prvkov dáva pomelo pôsobivý zoznam užitočných vlastností:

  • Boj proti zápalovým procesom. V Thajsku sa používa unikátny produkt na prevenciu chorôb močového systému.
  • Stimulujú prácu obličiek bez toho, aby na nich vytvárali nadmerné zaťaženie.
  • Posilňujú imunitu, zvyšujú telesnú odolnosť proti vírusovým a bakteriálnym infekciám.

Zaujímavý fakt: V niektorých krajinách je pamela považovaná za symbol bohatstva a blahobytu. Toto ovocie je dokonca považované za najlepší darček na Nový rok.

  • Posilniť zuby a zlepšiť ďasná. Na rozdiel od ostatných citrusov, pamela neruší zubnú sklovinu.
  • Prevencia a liečba anémie. V buničine ovocia je veľa železo, ktoré je pod vplyvom kyseliny askorbovej kvalitatívne absorbované v tele.
  • Normalizácia ukazovateľov krvného tlaku, ak sú zvýšené.
  • Prevencia rachity u detí a osteoporóza u dospelých a starších ľudí.
  • Zlepšenie tráviaceho systému vďaka aktívnemu čisteniu čriev. To umožňuje nielen odstránenie toxínov a trosiek z tela, ale aj zvýšenie absorpčnej kapacity črevnej sliznice.
  • Pamela je schopná odolať vzniku, rastu a šíreniu rakovinových buniek. Musí byť zahrnutá v strave ľudí s onkológiou v rodinnej anamnéze.
  • Pomelo je nepostrádateľný produkt pri prevencii a liečbe aterosklerózy. Možno očakávať, že len pár mesiacov pravidelného používania plodu zníži ukazovatele škodlivého cholesterolu v krvi a zlepší textúru cievnych stien.
  • Pamela okrem iného stimuluje srdce, zlepšuje pamäť, zvyšuje koncentráciu a výkonnosť.
  • Antioxidanty v zložení ovocia aktívne bojujú proti starnutiu, čo vám umožňuje počítať so zlepšením vonkajších ukazovateľov a zvyšovaním priemernej dĺžky života.
  • Na zavedenie pomelo v menu stojí za to premýšľať o tehotných ženách. Plod nevyvoláva negatívnu odpoveď od tela alebo dieťaťa a tkanivá sú súčasne nasýtené potrebným plodom s kyselinou listovou.

So všetkým, pamela má nízky obsah kalórií - len 50 kcal na 100 g výrobku. Preto sa často používa ako povinná zložka stravy ľudí s obezitou alebo nadváhou.

Poškodenie pamela a kontraindikácie

Pri používaní pamela je potrebné vziať do úvahy nielen priaznivé vlastnosti výrobku, ale aj jeho potenciálnu škodu. Po prvé, ovocie má výrazný laxatívny účinok, takže ho nepoužívajte s nestabilnou stoličkou. To môže viesť k ťažkému intestinálnemu rozrušeniu. Okrem toho by sa pomelo nemalo zaradiť do stravy s takými kontraindikáciami:

  • Závislosť na potravinových alergiách.
  • Lieky. Látky v buničine plodu znižujú účinnosť liekov.
  • Zvýšená kyslosť žalúdka (iba v prípade povolenia lekára).
  • Peptický vred a kolitída v akútnom štádiu.
  • Akútne poškodenie pečene a obličiek.

Ak nie sú žiadne kontraindikácie, môžete mať bezpečne pamelu. Samozrejme, nemali by ste zneužívať výrobok a jedia ho niekoľkokrát denne, zaradenie ovocia do jedného jedla je dosť. Pravda, prax ukazuje, že jesť niekoľko druhov ovocia naraz je dosť ťažké.

Pravidlá výberu, ukladania a používania pamela

Pri výbere ovocia je potrebné venovať pozornosť niekoľkým bodom, potom môžete získať chutné, čerstvé a vysoko kvalitné ovocie:

  1. Kôra by mala byť hladká, lesklá, bez záhybov a škvŕn. Farba je rovnomerná, ale nie veľmi svetlá.
  2. Je to dobré, keď je koža hustá, ale nie pevná, ale rozrezaná pod prstami. Ak je pamela veľmi mäkká, začne sa zhoršovať vo vnútri. Ak je povrch pevný, výrobok ešte nedozrel a s najväčšou pravdepodobnosťou už nevyspravuje.
  3. Zrelé plody by mali mať príjemnú citrusovú vôňu. Neberte výrobky zabalené do lepiacej fólie. Výrobcovia to robia preto, aby zamaskovali indikátory problému a zvýšili trvanlivosť produktov. Po odstránení škrupiny sa výrobok môže zhoršiť v priebehu niekoľkých dní alebo dokonca hodín.
  4. Ideálne ovocie je malé, ale ťažké. To naznačuje jeho šťavnatosť a tenšiu pleť.

Pomelo sa môže jesť čerstvý. Aby ste to dosiahli, postačí odstrániť šupku z jej povrchu, čo je oveľa jednoduchšie ako v prípade pomaranča alebo grapefruitu. Po objavení šťavnatých plátkov je potrebné odstrániť film z nich, zostáva jesť jemné mäso. Okrem toho sú z pamela pripravené rôzne konzervy, kandované ovocie, marmeláda a džem. Okrem toho existujú recepty, v ktorých sa ovocná buničina používa ako hlavná zložka v originálnych šalátoch.

Ak je ovocie nepoškodené, môže sa uchovávať v teplom priestore chladničky alebo pri izbovej teplote asi 2-3 týždne (v závislosti od jeho zrelosti a času zberu). Čistená buničina by sa mala uchovávať iba v chladničke. Mala by sa jesť 2-3 dni.

Niekoľko originálnych receptov s pomelo

Obyvatelia Thajska a Filipín používajú pamelu nielen ako dezert, ale aj ako občerstvenie. Na to sa ochucuje chilli papričkou, cukrom, soľou alebo mletým korením. Môžete tiež dať jemnú kašu na jednu z týchto jednoduchých šalátov:

  • Zmiešajte 200 g ovocnej buničiny rozloženej na semená, rozdrvený a pražený cesnak v panvici, jemne nakrájanú cibuľu, niekoľko listov mäty a 100 g varenej krevety. Ochutnajte soľou, rybacou omáčkou a limetkovou šťavou. Podávame v polovici kôry pomelo.
  • Zmiešajte dužinu z 1 ovocia, uhorky, cibule, mrkvy, čerstvej mäty a 50 g pečených arašidov. Všetky prísady sú jemne mleté, mali by mať približne rovnakú veľkosť, aby šalát mal jednotnú štruktúru. Naplňte ju rybou omáčkou, limetkovou šťavou, cukrom a mletým cesnakom, vyprážané v panvici bez oleja.

Po očistení a konzumácii pamelae, nevyhoďte kôrky. Z nich môžete pripraviť terapeutický extrakt. Môže sa zbaviť stomatitídy, bradavíc, kožných ochorení, príznakov psoriázy a prejavov plesňových infekcií.

Pomelo: ako používať, využívať a poškodzovať pomelo

Má nielen príjemnú citrusovú chuť, ale aj nízky obsah kalórií, ktorý chudobným ľuďom a podpore ich váhy nepochybne ocení.

Je možné jesť pomelo ako samostatný mono produkt, a ako súčasť ovocných šalátov, dekorácií zmrzliny, kandizovaného ovocia...

Pomelo je sezónne ovocie, objavuje sa v našich obchodoch v zimnom období, čo má samozrejme pozitívny vplyv na jeho použitie ako súčasť "zimných diét" a vitamínového doplnku v zimnom období.

Ako si vybrať pomelo, ako ho používať, ako aj o výhodách a škodách pomelo pre zdravie, sa naučíte čítaním článku.

Pomelo - aké druhy ovocia?

Pomelo má niekoľko mien: Pomelo, Pompelmus a Sheddok. Mimochodom, Shedok Pomelo je pomenovaný po kapitánovi lode Angličana Sheddok, ktorý priniesol pomelo semená do západnej Indie v 17. storočí z malajského súostrovia.

Pomelo ovocie je najväčší zo všetkých citrusových plodov. Priemerná hmotnosť ovocia je od jedného do troch kilogramov, tieto druhy sa najlepšie skladujú a prepravujú do iných krajín. Hoci na území rastu môže hmotnosť pomelo dosiahnuť desať a viac kilogramov.

Pomelo sa z vonkajšieho hľadiska podobá grapefruitu, zatiaľ čo je o niečo väčší, líšia sa aj mäkšou a príjemnejšou chuťou. Plody sú okrúhle, mierne pretiahnuté k stonke, čo z nich robí trochu ako obrovskú hrušku.

Ovocie je pokryté silnou kôrou, ktorej hrúbka môže dosiahnuť dva centimetre, čo zaisťuje vysokú bezpečnosť plodu.

Vnútri pomelo je rozdelený na veľké plátky, zabalené s tvrdým filmom - oddiel. Vo vnútri plátkov, najmä v zrelom ovocí, sa nachádzajú semená, ktorých hodnota závisí od stupňa dozrievania ovocia. Čím väčšie sú semená, tým väčšie je stupeň dozrievania alebo dokonca prekrvenie ovocia.

Chuť pomelo je šťavnatá, s ľahkou, sotva viditeľnou horkou chuťou. Je oveľa sladší a menej horký ako grapefruit, ale má miernejšiu citrusovú chuť ako pomaranče alebo mandarínky.

Farba zrelého ovocia je od svetložltej až po žltú. Mäso ovocia je menej šťavnaté ako ostatné citrusové plody. Rovnako šťavnatosť plodov závisí od stupňa zrenia: čím je ovocie mladšie, tým viac šťavy je. Prehnané ovocie má "suchú" a tuhú štruktúru buničiny, ktorá ovplyvňuje chuť. Vzhľadom na suchosť ovocia, bude veľmi ťažké stlačiť šťavu z pomelo.

Ako si vybrať Pomelo

Pri výbere pomelo nie sú žiadne zvláštne tajomstvá a jemnosti. Zvyčajne postačí, aby sa ovocie dôkladne preskúmalo a dotklo sa ovocia, aby sa dospelo k záveru o jeho zrelosti.

Zároveň nezabúdajte, že na dlhodobé uchovávanie a dodacie lehoty z krajiny pôvodu do našich skladov sa môžu rozťahovať z niekoľkých dní na niekoľko týždňov, ovocie sa zvyčajne zhromažďuje mierne podšpelo, ošetruje sa špeciálnymi prostriedkami a je oblečený do filmu alebo pletiva na konzerváciu.

Avšak citrusové plody nemajú schopnosť zrieť, ako sa to deje, napríklad v paradajkách. Preto, aby si taký citrus doma, v nádeji, že čoskoro dozrie, nie je nutné.

A tak pri výbere koľajnice je potrebné venovať pozornosť nasledovným:

  1. Zvážte starostlivo ovocie, ktoré chcete kúpiť. Jeho pokožka by mala byť hustá, elastická, bez záhybov, hnilobných alebo zlomených miest a bez zahusťovania. V ideálnom prípade, ak kôra bude mať jednotnú farbu.
  2. Cíťte ovocie rukami. Ak pocítite prítomnosť nezrozumiteľných zhrubnutí na tele plodu, alebo na niektorých miestach je stlačený pod tlakom, je lepšie odmietnuť takýto nákup.
  3. Otraste ovocie vo svojich rukách. Ak sa vám zdá, že je príliš ľahké, a to môže byť porovnané s inými exemplármi pomelo, to naznačuje, že ovocie nezrelo a vy, s najväčšou pravdepodobnosťou, namiesto chutných a šťavnatých citrusov si kúpite hrubú kôru, ktorá rámuje nezrelé ovocie. Čím väčšie a najťažšie ovocie, tým väčšia je pravdepodobnosť jeho dozrievania, čo má pozitívny vplyv na chuť získaného Pomelo.

Zdravotné prínosy a škody

Keď sa pomelo používa, aj napriek zjavným výhodám sú aj kontraindikácie. Napríklad vzhľadom na skutočnosť, že pomelo sa týka citrusov - jeho ovocie obsahuje veľa kyseliny, kontraindikované pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu a vysokou kyslosťou.

Hlavné chemické zloženie pomelo

Zloženie minerálov:
• draslík do 235 mg / 100 g
• vápnik 26-27 mg / 100 g
• fosfor 22-26 mg
• železo 0,3-0,5 mg
• sodík 1 mg
• kyselina etakrynová 20-25 mg

Komplex vitamínov:
• vitamín C 30-53 mg / 100 g
• beta-karotén až do 30 mg / 100 g
• vitamín B1 0,04-0,07 mg / 100 g
• vitamín B2 0,02 mg / 100 g
• Vitamín B5 0,2-0,3 mg / 100 g

Pozitívne vlastnosti pomelo

Základom prospešných vlastností pomelo, ktoré sú prospešné pre zdravie, je jeho zloženie minerálov a vitamínov. Veľké množstvo draslíka, vápnika, fosforu a vitamínu C pri použití pomelo prináša výhody nášmu telu:

  1. Normalizovať krvný tlak a prácu kardiovaskulárneho systému.
  2. Prítomnosť draslíka zlepšuje stav hypertenzie, zabraňuje vzniku krvných zrazenín v krvných cievach.
  3. Prírodný vitamín C má pozitívny účinok na posilnenie imunitného systému, čo znižuje pravdepodobnosť prechladnutia a vírusových ochorení. Zvlášť v zimnej sezóne.
  4. Použitie pomelo zvyšuje vitalitu, zlepšuje náladu a pomáha bojovať proti depresii, zvyšuje účinnosť.
  5. Prítomnosť vápnika umožňuje posilnenie kostného tkaniva, podporuje hojenie rán a urýchľuje proces hojenia pri dlhodobých ochoreniach.
  6. Ako už bolo spomenuté vyššie, Pomelo je skvelým pomocníkom pri strate hmotnosti a držaní dní pôstu a mono diét. Nízka hladina kalórií a zrýchlenie metabolizmu ocení všetky straty hmotnosti.
  7. Pomelo má trochu tajomstvo: je to úžasný afrodiziakum, ktorý zlepšuje intímnu funkciu a zvyšuje sexuálnu aktivitu mužov. Okrem toho, použitie tohto citrusu počas kocoviny, zníži príznaky otravy a rýchlo povedie k normálnemu stavu.
  8. Ovocie je tiež užitočné pre starších ľudí, ktorí viac ako ktokoľvek potrebujú ďalšie časti vitamínov.

V niektorých prípadoch sa pomelo nemôže spotrebovať

Napriek zjavným výhodám konzumácie pomelo, v niektorých prípadoch môže ovocie poškodiť telo.

Pomelo sa nedá použiť:

  1. V prípade alergie na citrusové plody.
  2. Nemôžete jesť ošetrujúce mamičky: ešte stále nemusíte vedieť, ako reaguje telo vášho dieťaťa na citrusové plody.
  3. Nemôžete pomelo deti do jedného roka - dieťa môže byť alergické na citrusové plody. Starším deťom sa z rovnakého dôvodu dostáva pomelo v malých množstvách.
  4. Prestaňte jesť pomelo, ak sa po jedle cítite ťažké v žalúdku, pálenie záhy alebo iné nepríjemné pocity.
  5. Nemôžete jesť pomelo av prípadoch, ak trpíte chorobami tráviaceho traktu, žalúdočným vredom, zvýšenou kyslosťou žalúdka.

Ako jesť pomelo

Možnosti použitia závisia od vašich fantázie.

Pomelo sa môže konzumovať buď v lúpanej forme, ako pravidelná mandarinka, pomaranč alebo grapefruit, a používa sa v rôznych šalátoch, alebo pri príprave mäsových jedál, ktoré používajú citrusové plody.

Často pomelo sa používa na zdobenie zmrzliny, sorbet, je to skvelé na výrobu ovocia fondue (sladká a kyslá chuť pomelo ide dobre s roztavenou čokoládou).

Ako rýchlo a ľahko čistiť pomelo

Pred použitím pomelo musíte najskôr vyčistiť od kôry a filmu, ktoré sú pokryté pomelo lobule.

Peeling pomelo nie je tak ťažké, ako sa zdá na prvý pohľad.

Najprv je potrebné odstrániť ochranný film z ovocia, do ktorého je každé plody jednotlivo balené.

Potom opatrne odrežte hornú predĺženú časť plodu nožom.

Ďalej je tiež potrebné urobiť rezy s čistými pohybmi priamo pozdĺž kôry pozdĺž celého plodu, ako je to na fotografii. Ak vidíte, že miesto v blízkosti stonky (pretiahnutá horná časť ovocia) je mierne prehnané alebo poškodené, odrežte o niečo viac.

Nakoniec po tom, ako ste urobili rezy po celom plodu, môže byť ľahko odlúpnuté (pozri tiež pomelo fotografiu).

Po odstránení kôry sa ovocie ľahko alebo takmer ľahko rozpadne na dva kusy.

Ďalej musíte vyčistiť každý plátok pomelo z filmu (je to horké a pomerne ťažké).

Ak chcete tento proces zjednodušiť, pozrite si videozáznam, ktorý podrobne popisujem, a čo je najdôležitejšie - ukážte, ako rýchlo a ľahko sa dá očistiť Pomelo.

Ako môžete vidieť, môžete tento citrus vyčistiť bez ťažkostí.

Ako som už povedal, pomelo sa môže konzumovať ako vo forme lúpaných plátkov, rovnako ako bežné mandarínky alebo pomaranče, alebo variť rôzne jedlá z nej.

Môžem vám ponúknuť niekoľko možností na recepty na šaláty s pomelo

Ovocný šalát s pomelo:

Zloženie: banán - 1 ks, kivi - 1 ks, jablko - 1 stredne veľká, mandarínka - 1 ks., Pomelo - polovica ovocia, jogurt - jedna šálka.

Jablko je olúpané, nakrájané na kocky, položené na spodnej časti misky na šalát. Nalejte na vrchole jednu - dve lyžice jogurtu.

Banán - odlúpnite škrupinu, nakrájajte na kruhy a rozložte na jablko. Taktiež nalejte 1 až 2 lyžice jogurtu.

Kivi - kôra, nakrájaná na kruhy, rozložená na banán. Vylijeme jogurt.

Mandarín - čistíme, plátky rozvinieme inou vrstvou hlávkového šalátu. Znova nalejte jogurt.

Pomelo - vyčistite od kôry, odstraňujeme kožu z plátkov, ponecháme iba šťavnatú časť lobule, rozdeľujeme lalok na malé kúsky a rozkladáme ju cez šalát.

Potom zlejte zvyšok jogurtu na vrch.

Môžete jesť taký šalát s pomelo okamžite. Nie je možné ho udržať dlhú dobu, pretože ovocie dáva šťavu a šalát s dlhou dobou, najmä pri izbovej teplote, sa môže premeniť na sladkú kašu.

Vo videu nižšie - jedna z možností pre oválne šaláty s pomelo:

Šalát s pomelo a údeným kuracím mäsom:

Zloženie: 1 stredne vykostené prsia, pol pomelo, lyžica rozdrvených orechov, niekoľko listov šalátu, majonézy alebo olivového oleja (podľa vkusu).

Kuracie prsia sú roztrhané na malé kúsky, môžu byť nakrájané na kocky.

Pomelo plátky čistené z filmu, rozdelené na malé kúsky.

Listy šalátu roztrhali na malé kúsky.

Všetko toto je zmiešané, oblečené s majonézou alebo olivovým olejom. Posypte rozdrvenými orechmi na vrchu.

Tento šalát je vhodný na akékoľvek slávnosti a na obyčajnú večeru s celou rodinou.

Šalát s pomelo a krevetami:

Zloženie: krevety - 15 - 20 kusov, v závislosti od veľkosti, polovica pomelo ovocia, 2 vajcia, olivový olej, trochu citrónovej šťavy.

Vajíme vajcia, odlúpame a nakrájame na pásy.

Varíme krevety, olúpané z škrupiny.

Pomelo čistil, plátky rozdelené na malé kúsky.

To všetko je zmiešané, pridajte trochu citrónovej šťavy, stačí jedna čajová lyžička a olivový olej. Ak je to žiaduce, šalát môže byť zdobený lístkami mäty alebo šalátom.

Pomelo ako samostatný výrobok

Aj pomelo sa dokonale používa v bežnej podobe: olúpané, olúpané z filmu, odstránené kosti - a jeme, získavame nielen potešenie, vitamíny, ale aj veľmi malé množstvo kalórií.

Pomelo sa môže konzumovať počas dní pôstu.

Len v prípade, pripomeniem vám, koľko by ste nechceli schudnúť, ale žiadna mono diéta by nemala trvať dlhšie ako tri dni. Viac informácií o stravovaní nájdete na našej webovej stránke Sizhu-doma.ru. Je nevyhnutné zastaviť monodédiu v prípade, že sa ochorejete, vaše zdravie sa zhoršilo, je slabosť a nepríjemnosť.

Pre deň pôstu: jeden deň používame pomelo bez obmedzení. Zvyčajne dva veľké ovocie stačí jeden deň.

S pomocou pomelo môžete stratiť aspoň 2 - 3 kg váhy, za pár mesiacov, ak používate pomelo dvakrát týždenne namiesto bežnej večere. Takže pocit hladu nebude a vaše telo dostane nízkokalorické a vitamínové jedlá.

Malé pomelo skladovacie rady

Ak potrebujete len polovicu ovocia na jedenie alebo varenie šalátu, vyčistite len požadovanú časť filmu.

Zvyšok ovocia musí byť vložený do igelitového vrecka a vložený do chladničky. Týmto spôsobom sa môžete vyhnúť vysúšaniu fólie a je veľmi ťažké odtrhnúť suchý film a dlho uložiť plátky.

Pomelo, ktoré nemá žiadnu škodu na pokožke, môže byť v zásade uložené dlho, najmä ak ju udržujete v chladničke.

Pokiaľ ste nikdy neskúsili Pomelo - skúste to, som si istý, že sa vám bude páčiť, a objavíte trochu exotické, aj keď je tam vonku trpká chamtivosť a veľa metrov.