Recenzia: Rebaudioside A 97% Som stevia - veľmi sladká. No, sooooo sweet!

  • Diagnostika

Celý dobrý deň! Dnešná revízia o čistom rebaudiozide A je najsladšia zložka stevia, ktorá je jediná, ktorá nemá špecifickú chuť stevie (aj keď si na to zvyknete rýchlo, ale stále to zdôrazňujem). Po prečítaní niekoľkých článkov viem, že rebaudiosid je najpokročilejším komponentom stevie, bez horkosti a má najvyšší stupeň čistenia.

Rozhodol som sa vyskúšať tento výrobok, aby ho používal pri pečení a iných receptov, kde potrebujete dostatočne veľké množstvo cukru. Ale prvé veci ako prvé:

1) Balenie a dizajn.
Sklenená nádoba, v ktorej je napísané 20 gramov produktu, ktoré nahrádza 7,2 kg cukru. Posúdenie dávkovania (o ktorom nižšie) - môžete tomu uveriť. Sklenená nádoba je pokrytá termofilmom, ktorý neumožňuje otváranie. Iba absencia meracej lyžice vo vnútri bola rozrušená, aj keď to nie je nikde napísané a pravdepodobne by tam nemala byť. Pre výrobcu do budúcnosti - pridajte meraciu lyžicu a inštrukcie s dávkovaním pre túto lyžicu, aby neboli žiadne "sladké sklamanie" vo forme buniek, ktoré sú prevalené))

2) Chuť
Ak pridáte rebaudiosid do čaju, potom to nie je obzvlášť dobrý nápad - je to všetko otázka zložitosti dávkovania) Pre záujem je to suma, ktorú potrebujete nahradiť približne jednu lyžičku cukru.

Nezvyčajná sladkosť, chuť a chuť, sa podobá na kávu (chuť sa cíti inak v rôznych častiach úst): na "palate" je viac sladkosti ako na jazyku. Jazyk spočiatku cíti chuť čaju a jazyková sladkosť sa objaví ako nádych.
V koláče, a to všetko bez povšimnutia - sa chutná a sladká.

3) Zloženie a informácie
Je napísané, že pomer cukríkov - 360 vo vzťahu k cukru. V zložení iba rebaudiosid A 97% (E960). Čas použiteľnosti 24 mesiacov. K dispozícii je certifikát EAC. Výrobca sa nachádza v krajine Číny.

4) Aplikácia
Rád používam tento výrobok najmä na pečenie (koláče, sušienky). Je to nevhodné pridať do čaju (a to nie je pre tento účel, myslím). Pre čaj preferujem formu uvoľňovania vo forme tabliet alebo v tekutej forme. Pri pečení je ťažké dávkovať len na začiatku, bola to zlá skúsenosť s príliš sladkými buchty))
Pre seba som vybral lyžicu najmä pre túto stevia a už nie je problém preniesť lyžice do pohárov a správne osladiť. Tu je taký báječný je získaný)

Rebaudioside A 97 - prírodné sladidlo, 20 g ("I-Stevia")

20 gramov = 7,2 kg cukru, bez horkosti a kalórií!

Rebaudioside A 97 - prírodné sladidlo, 20 g ("I-Stevia")

Produkty "I-Stevia" - dokonalé sladidlo s mnohými užitočnými vlastnosťami. Na rozdiel od analógov nemá horkú chuť, pretože sa vyrába z vysoko kvalitného extraktu Stevia - Rebaudiazide A 97.

Rebaudioside A 97% je najkvalitnejší produkt z rôznych druhov extraktov stevia. Kvalita je dokonale sladká chuť bez akejkoľvek bočnej chuti. Pravidelný extrakt stevia sa skladá zo siedmich sladkých látok - glykozidov. Všetky z nich, s výnimkou Rebaudioside A, majú okrem sladkosti aj trpkú chuť. Aby ste získali ideálnu chuť, stevia extrakt sa podrobí ďalšiemu čisteniu, aby sa z nej extrahoval jeden komponent - Rebaudioside A. Čím vyššia je čistota, tým lepšie sú chuťové indexy.

Táto náhrada cukru má veľmi vysoký pomer sladkosti. 1 gr. nahrádza 360 - 400 gr. cukor. Preto je potrebné dávku starostlivo vybrať.

Stevia je bohatá na vitamíny a minerály, ideálna pre diétu a diabetickú výživu, pretože vstrebávanie extraktu stevia nevyžaduje dodatočnú izoláciu inzulínu.

  • ľudia s kontrolou hmotnosti
  • tých, ktorí chcú znížiť príjem cukru.
  • s cukrovkou
  • 1 gram rebaudiosidu = 360 gramov cukru.
  • Ľahko sa rozpúšťajú v horúcich aj studených kvapalinách.
  • Rozsah - ako sladidlo na výrobu čaju, kávy a iných teplých alebo studených nápojov
  • Nepoužívajte trpkú pachuť
  • Aktívne zložky - rebaudiosid A 97%
  • Glykemický index tuku - 0%
  • Sacharidy - 0%
  • Kalórie - 0%

Uvoľňovanie formy: stevia extrahuje suchý biely prášok do plastovej nádoby. Sklenená nádoba má dávkovač plastových lyžičiek s kapacitou približne 0,5 gramu (chuť zodpovedá 180-200g cukru)

Zloženie: Rebaudioside A 97 (extrakt stevia s najvyššou čistotou, koeficient sladkosti s cukrom 360).

Použitie: Používa sa v domácej kuchyni, kde sa bežne používa cukor, vrátane čaju a kávy. Môže sa použiť aj v konzervách ovocia a zeleniny. Rebaudiosid A-97 je vysoko čistené sladidlo. Jeho sladkosť je 360 ​​až 400-krát vyššia ako sladkosť cukru. Preto je potrebné starostlivo vybrať požadované množstvo sladidla na nahradenie cukru.

Rebaudioside A 97 20 gr. Nahrádza 7,2 kg. cukor

Cena: 525.00 p ub. 415,00 str.

Typy platieb

Dodacie podmienky

Popis produktu

Najvyššie čistenie stevia extraktu. Dôvody kúpiť.

Rebaudioside A -97% je najkvalitnejší produkt z celej škály extraktov stevia. Kvalita je dokonale sladká chuť bez akejkoľvek bočnej chuti.

Pravidelný extrakt stevia sa skladá zo siedmich sladkých látok - glykozidov. Všetky z nich, s výnimkou Rebaudioside A, majú okrem sladkosti aj trpkú chuť. Aby ste získali ideálnu chuť, stevia extrakt sa podrobí ďalšiemu čisteniu, aby sa z nej extrahoval jeden komponent - Rebaudioside A. Čím vyššie percento extraktu v extrakte, tým lepšie sú indikátory chuti. Spočiatku pravidelný extrakt stevia neobsahuje viac ako 25% rebaudiosidu A.

Táto náhrada cukru má veľmi vysoký pomer sladkosti. 1 gr. nahrádza 360 - 400 gr. cukor. Preto je potrebné dávku starostlivo vybrať.

Extrakt Stevia má mnoho prospešných vlastností, vrátane liečebných.

Odporúča sa používať v rôznych stravach na zníženie hmotnosti. Nahradenie cukru extraktom stevia významne znižuje celkový príjem kalórií.

Diabetikám sa tiež odporúča používať sladidlá na báze stevie, pretože nie je potrebné dodatočne inzulín asimilovať extrakt stevia. Pri dlhodobom používaní produktov zo stevie sa zaznamenáva postupné zníženie hladiny glukózy v krvi.

Stevia má tiež pozitívny účinok pri vysokom tlaku, žalúdočných ochoreniach, dysbakterióze a metabolických poruchách.

Kalórie - 0, uhľohydráty - 0, tuky - 0, glykemický index - 0.

Rebaudioside A 97

podmienky

Objem objednávky od 5000

dodávka

  • prenoska
  • dopravou
  • dopravnej spoločnosti
  • Ruský príspevok

popis

20 gr. Nahrádza 7,2 kg. Cukrová čistá hmotnosť: 20g.
Uvoľňovanie formy: stevia extrahuje suchý biely prášok do plastovej nádoby.
Zloženie: Rebaudiosid A -97%
Použitie: v domácej kuchyni, kde sa bežne používa cukor, vrátane čaju a kávy. Pri konzervovaní ovocia a zeleniny. Rebaudiosid A-97 je vysoko čistené sladidlo. Jeho sladkosť je 360 ​​až 400-krát vyššia ako sladkosť cukru.
Čas použiteľnosti: 2 roky.

Mýty o "sladkej tráve" stevie

Kandidát na chemické vedy A. Sadovsky
"Chémia a život" č. 4, 2005

Ak chcete niečo pochopiť, zistite, ako vznikol.
B. F. Porshnev

Stevia je zaujímavá nielen preto, že syntetizuje veľmi sladké glykozidy. Intrígom je, že v niektorých krajinách táto rastlina slúži ako náhrada cukru a súčasne FDA (Food Drogová správa - hlavná americká agentúra, ktorá kontroluje bezpečnosť potravín a liekov - tvrdošíjne odkazuje na "produkty s neistou bezpečnosťou". Čo je to?

Asymetrické príbehy

Závislosť Európanov na cukríkoch iniciovala proces globalizácie: kvôli cukru sa nový svet zmenil na červeno-černo-biely kontinent. Ignorovaním elementárneho súcitu sa tisíce afrických otrokov dostalo do rákosov. Až po napoleonských vojnách, s príchodom cukrovej repy, sa cukor prestal byť čisto koloniálnou komoditou.

Španieli, ktorí zachytili Strednú a Južnú Ameriku, sa vôbec nezaujímali o kultúru indiánov, ktoré vyhubili, a ešte viac o otázku, ako sa im podarí bez toho istého cukru. To sa ukázalo až na začiatku minulého storočia vďaka Moisesovi Santiago Bertoni. Ako riaditeľ agronomickej školy v paraguajskom hlavnom meste Asunción sa zaujímal o príbehy o mimoriadnej rastline, ktorá chutí sladko. Keď Bertoni obstaral veľa vetvičiek, pustil sa do práce, ale nakoniec dokázal určiť a popísať tento druh iba o 12 rokov neskôr a v roku 1903 obdržal živý exemplár ako dar od kňaza. Ukázalo sa, že je to nový predstaviteľ rodu Stevia; Vyhľadávač ho pomenoval na počesť svojho priateľského chemikov Dr. Ovid Rebaudiho, ktorý pomohol urobiť extrakt, takže sa konečne ukázala Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoniová. Rod Stevia zahŕňa až 280 druhov a je zaradený do kmeňa Eupatorium rodiny Compositae (v ruštine sa označujú ako centrá). V ruskej reklame "Stevia je tá najlepšia, čo vytvorila príroda", niekto vynašiel legendu o krásnej indickej ženke menom Stevia, ktorú bohovia premenili na sladké bush. Dávam prednosť inej verzii: tento rod Asteraceae je pomenovaný v pamäti ruského botanistu H.H. Stevene (1781-1863). Rodný Švéd, založil Nikitskú botanickú záhradu a bol hlavným pestovateľom ruskej ríše a na západe je známy pre diela a herbárium rastlín na Kaukaze a Kryme.

Hlavné látky, ktoré robili S. rebaudiana (ďalej jednoducho stevia), sú prítomné iba v ňom: steviosid a rebaudiosid. Ide o diterpenoidné glukozidy (to znamená, že na aglykóny týchto glykozidov sú pripojené iba zvyšky glukózy a nie iné monosacharidy). Ich sladkosť je 200-400 krát silnejšia než sacharóza. Steviosid bol izolovaný v roku 1931 francúzskymi chemikmi M. Bridel a R. Lyaway, jeho obsah - od 4% do 20% suchej hmotnosti rastliny, rebaudiosid a iné analógy sú polovičné. Prirodzený výskyt sladkej trávy stevia je úzky - hlavne údolie vysokohorského prítoku rieky Paraná na hranici Paraguaja a Brazílie, takže sa na začiatku dokonca domnievalo, že je to tak zriedkavé ako ženšen.

Ak ste dostali darček, alebo ste sa nejako dostali do sklárskych dielní pre mince, všetko preto, aby ste ju nepiali s cukrom, ale s steviou, ktorá sa môže riediť na parapet alebo na záhrade

Ktorý napísal, že pred jeden a pol tisíc rokmi, teda dávno pred Kolumbom, indiáni poznali stevia závod, s tým, že vypil svoj obľúbený dôstojník (Paraguaj čaj) a je s ním zaobchádzané mnohé neduhy. Španieli hlásili tento dom v 16. storočí. Ak chcete vyskúšať kamaráta, nie je to ťažké. Kúpou darčekovej súpravy v čajovni dostanete inštrukcie, balík mat a príslušenstvo: calabash je nádoba vyrobená zo sušenej tekvice a bombardovaná (doslova "slama") - trubica s náustkom na jednom konci a filtrom na druhej strane. Paraguajský čaj je rozsekané vetvy stromu Ilex paraguariensis, je stále zelené, listnaté a patrí do čeľade. (Zo všetkých členov tejto rodiny, len Mogonia beruška môže odolávať klíme blízko Moskvy.)

Varenie kamaráta podľa pokynov dostanete kašu a to je miesto, kde budete potrebovať bombardovanie, ktoré musíte opatrne spustiť na spodok kalabaju a nasávať niekoľko dúšok. Ak je to žiaduce, s kamarátmi alebo domácnosťami, nechajte calabash chodiť v kruhu, reprodukujte rituál paraguajských Guarani Indiánov. Je tiež ľahké nájsť informácie o histórii kultúry rohoží španielskych mníchov - v XVII storočí to bolo volané "Jezuitský elixír" - o zložitosti matepitiya rituály a rôzne spôsoby varenia. Teraz si predstavte, že ste chceli jesť skutočný paraguajský čaj. Potrebujem to, ako legendy o Indiách, stevia? Ak chcete zobraziť informácie, ktoré možno nájsť na miestach, ako sú club-mate.ru mate.ru alebo príliš dlhý, ale uisťujem vás, že odpoveď na túto otázku nie je tam nenájdete slovo "stevia". V dejinách paraguajskej kultúry sa niečo samozrejme nezhoduje.

Podľa zákonov riadeného trhu

Situácia s užívaním stevie v potravinách je do značnej miery určovaná postavením úradníkov americkej služby FDA. Podľa interného predpisu môže FDA vykonávať potraviny alebo zdravotnícke zariadenia dvoma spôsobmi: skrze vyšetrenie alebo ako tradične používaný výrobok bez akýchkoľvek komplikácií až do roku 1958 (tieto sú označené anglickou skratkou GRAS). Úrad FDA zistil, že Stevia nemá úplné informácie o tradičnom používaní a experti majú vždy údaje, ktoré spochybňujú jeho bezpečnosť. Tu stevia a stlačte zoznam nebezpečných potravinárskych prísad. To znamená, že ak je na etikete uvedené alebo jej glukozidy sa nachádzajú v potravinovom výrobku, tovar, ako aj etikety, reklama a sprievodná literatúra v Spojených štátoch sú predmetom zatknutia so všetkými následnými následkami. Vyskytli sa také prípady, hoci nie veľa. V štáte Texas, spolu s stevia, policajti zničili 2500 kópií kuchárskych kníh (prečo si nepamätám slobodu prejavu).

Diskusia o "občianskej" vojne s nadmernou spotrebou cukru prebieha už dlho v USA. Kedysi želaný produkt Nového sveta bol tu, skôr než sa na iných miestach zmenil na zlo, čo viedlo k obezite a cukrovke. Teraz po víťazstve nad fajčením tabaku by sme mali očakávať, že rovnaké prísne opatrenia sa budú uplatňovať na cukor. Je zrejmé, že náhrada cukru nízkokalorickými sladidlami a zníženie produkcie cukru sú spojené s veľmi veľkými peniazmi. Pasúce sa vaří. North American verejnosť obviňuje FDA pre neoprávnenú podporu aspartámu vo svojich skreslených odborníkov, sprisahania FDA, "Monsanto" a "Coca-Cola" a vo všetkých ostatných hriechov. Boj s byrokraciou je veľa nováčikov, podnikatelia dávajú úplatky alebo hľadajú riešenia. Takáto cesta stevia bola nájdená. Od roku 1995 sa môže oficiálne kúpiť v Spojených štátoch vo forme výživového doplnku. Dietetické potraviny a výživové doplnky (výživové doplnky) - špeciálna oblasť; v mnohých krajinách nie je medzi jedlom a liekom, ale niekde úplne od seba.

Spojené štáty sú aspartámskou ríšou a to je potrebné zvážiť. Mateluuby neriskujú uvoľnenie hotových zmesí mate a stevia: ak výrobok náhodne padne do Spojených štátov, bude zabavený. Ako správne uviedol I. Ilf a E. Petrov v "jednej príbehovej Amerike", keď je "prosperita" zakázaná, nemá zmysel ani "publicity". Stevia je všetko presne naopak. Pre tlačenie prostredníctvom FDA by malo byť úzko spojené s tradičným produktom rohože, ktorý GRAS už uznal. Je pravda, že historické fakty o "sladkej tráve" sú oveľa horšie ako pre partnera; boli doplnené o zjednodušené formulácie a legendy, ktoré obsahujú zjavné nepresnosti.

Stevia je úzky endemický, pred 100 rokmi to nebolo veľmi bežné v Paraguaji. Dokonca Bertoni so svojimi profesionálnymi spojmi ju okamžite nenašiel. Je známe, že lekár, leopardský lekár španielskeho kráľa Filipa II., Napísal o "sladkej tráve" Indiánov, ale to neboli Guarani, ale aztékovia a tráva nebola "Caa-hee" (stevia), ale "Tzonpelic xihuitl" sladký - Lippia dulcis Trev.). Lippia obsahuje sesquiterpene gernandultsin (názov, ako by ste mohli uhádnuť na počesť lekára). Gernandultsin je ešte sladší ako steviozid (v molárnom pomere k sacharóze - 1000 krát), bol patentovaný ako sladidlo, ale neprijal žiadne praktické použitie: nízka rozpustnosť vo vode a tepelná odolnosť a chuť nie je "čistá". Avšak slúži v štúdiách chuťových receptorov ako chemický model sladkosti.

Kto neverí?

Organizačná a disciplinárna sila každej civilizovanej spoločnosti je byrokracia. Preto v Spojených štátoch, ak ste kontraindikovaný zdravím alebo vierou nedovolíte piť "cola" s aspartamom a sacharínom (aj s cukrom), budete musieť kúpiť výťažnú injekčnú liekovku alebo balík stevia listov, ovocia v rôznych oddeleniach,, Je ťažké vysvetliť, prečo to nemôže byť okamžite zasiahnuté, ako aspartám, do jednej fľaše, takže diskusia s FDA o tejto téme nie je zverejnená a je tak povedané v prevádzkovom stave. Avšak neidentifikovaný pomenovaný úradník FDA vydal dobrý vtip: "Ak by sme chceli, mohli by sme tiež zakázať mrkvu." O toxicite stevie a jej jednotlivých zložiek bolo dokončených sto diel, aby si mohli vybrať vhodné a vyvodiť potrebné závery pre rôzne prípady. Minulý jar v Belgicku sa však konala prvá medzinárodná konferencia o bezpečnosti stevie, ktorú organizoval Európsky výskumný stredisko Stevia Center. Ako vyplýva z jej prác, celá vec - v dávkach.

Stevia je podozrivá z troch zločinov: antiandrogénnosť, mutagenita a v dôsledku toho karcinogenita. Práca výskumných pracovníkov, vybavených najmodernejším vybavením, ktoré umožňujú nájsť pikogramy stevia glukozidov vo vzorkách, pomohla vytvoriť nasledujúci schéma biochémie stevia v tele potkanov, myší, kurčiat a ľudí. Ako sa ukázalo, jeho glukozidy sa raz v tele cicavca nepremenili na čokoľvek - v črevnom trakte nie sú žiadne zodpovedajúce enzýmy a tie stotiny percenta, ktoré unikli dovnútra, takže mozog nezmenil telo. V žiadnom prípade až do pikogramov nebolo možné nájsť žiadne produkty steviozidových transformácií buď v krvi, alebo v moči. Jedinou výnimkou je steviol, teda fragment fragmentu molekuly steviozidu, ktorý zostáva po štiepení glukózy. Avšak, toto štiepenie dochádza pred Steviol priechodu črevnej steny: sú zapojení do našich ľudí - črevných baktérií, ktoré využívajú malé množstvo stevia glykozidy. A tento veľmi steviol sa stal hlavným podozrivým. Poplatky sú nasledovné: po prvé, môže spôsobiť mutácie v niektorých E. coli a po druhé, zbavuje experimentálnych potkanov schopnosť mať potomstvo.

Podozrenia z tohto druhu boli spôsobené štruktúrou steviolu, ktorá je podobná steroidným hormónom, a legendami, že paraguajské ženy používajú stevia ako antikoncepciu. Prvé údaje o antiandrogénnych schopnostiach steviolu sa objavili v experimentoch Dorfmana a Nes na kuriatkach v roku 1960 - je výhodné kontrolovať pokles aktivity mužských pohlavných hormónov o výšku hrebeňa. (K dispozícii je špeciálny "Kaplun jednotka,hormonální aktivitu.) Ak je dávka 1,2 g / kg (u ľudí je dávka sladkosti zodpovedá sáčku cukru za deň), zníženie aktivity bola skutočne zaznamenané. O osem rokov neskôr pripravili G. Planas a J. Kuch infúziu (5 g / 100 ml, čo je asi 100 čajových lyžičiek na pohár) zo sušeného stevia prášku a okrem toho sa ženským myšiam nepodávalo piť. Uskutočnilo sa 0,5 g steviozidu na kg hmotnosti zvierat. Ani hmotnosť, ani zdravie myší neboli zranené, ale ich plodnosť bola znížená o takmer polovicu, ako to uviedli autori v celom svete s pomocou časopisu Science. Avšak už v roku 1975 H. Akashi a Y. Yokoyama nezaznamenali žiadne účinky v dávke 0,1 g / kg av roku 1996 sa S. Shiotsu pokúsil reprodukovať najpresnejšie pokusy Kuchy na viacerých myšiach a tiež nezistil účinok stevia na ich plodnosť. Príslušný článok bol publikovaný v technickej dokumentácii. J. Food Chem. Chemikálie. " V roku 1999 M. Melis strávil dva mesiace pitie samcov myší s infúziou stevia a hmotnosť čerstvých listov rastlín, ktoré denne spotrebujú, prekročila polovicu hmotnosti zvierat. Inými slovami, dávka steviozidu bola 5,3 g / kg. Títo muži majú problémy s reprodukciou. Ale zníženie dávky päťkrát na rovnako monštruózne 1 g / kg v experimentoch, ktoré J. Hounds uviedol v roku 2004, vyriešil tieto problémy.

Početné experimenty so steviozidom a rebaudiozidom ukázali, že oni nielen nespôsobujú rakovinu, ale naopak znižujú pravdepodobnosť pokusných zvierat získať adenóm alebo rakovinu prsníka a znížiť mieru rakoviny kože. Pokiaľ ide o mutagénnosť, steviol bol pozorovaný v ňom: pod jeho vplyvom sú bunky jedného z kmeňov Salmonella mutované. Len tieto bunky - mnoho ďalších kmeňov a salmonely a Escherichia coli na to nereagujú. Dokonca veľké dávky čistého steviolu - 4 g / kg - nespôsobili žiadne príznaky mutácií v tkanivách myší. A s tým jediným napätím, aktivita steviolu nebola taká vysoká: tritisíckrát menej ako, napríklad, benzpyrén. A druhá, mimochodom, je nevyhnutne prítomná v dyme spáleného stromu, a preto každý, kto mal piknik a jedol mäso varené na drevenom uhlí, sa s ním muselo nevyhnutne zaoberať. Taktiež bola pozorovaná mutagénna aktivita u derivátov steviolu, napríklad jej metylesteru, ale ako už bolo uvedené, žiadni dobrovoľníci nenašli v krvi žiadny z jeho derivátov.

A vo všeobecnosti je smrteľná dávka (LD50a) Steviozid je 15 g steviozidu na 1 kg živej hmotnosti. Táto úroveň sa pravdepodobne dosiahne, ak budete myši nakŕmiť iba jednou steviou, pretože pre osobu, ktorá má takúto LD hodnotu50 sladkosť zodpovedá 300 kg (dvanásť vreciek) cukru denne. Reboudi vo svojich pokusoch na zvieratách, ktoré ho presvedčili o neškodnosti stevie, sa nevzťahoval na také veľké dávky. Je zrejmé, že normálna dávka - dva alebo tri listy na šálku čaju - je tak ďaleko vo svojej škodlivosti z dávok použitých v pokusoch ako štipka stolnej soli z jej chuti. Navyše, pri dôkladnom vyšetrení krvi dobrovoľníkov, ktorí skúšali extrakt zo stevie, produkty metabolizmu steviolu sa nenašli rovnakým spôsobom ako steviozidové deriváty a všetky boli neporušené a zostali v moči vo forme monoglukozidu. A najvyšší obsah tohto monoglukozidu v krvi bol 100 ng na mg plazmy.

Biochemisti nevenovali pozornosť vnímaniu chuti pokusných zvierat, ale márne. Ako bolo stanovené v roku 1993 V. Džakinovič pre gerbily vybrané ako modelový hlodavec, séria sladkostí vyzerá takto: rebaudiosid A = steviozid> gernandultin> sacharóza. Navyše samotný cukor slúži ako účinný prostriedok chuti. To znamená, že vyššie uvedené vrecia s cukrom, ktoré padali na experimentálnu myš, boli skutočne vrecká sladkosti, ktoré by mohli spôsobiť sladký šok.

Stevia - kráľovná polí

Otvorenie Bertoni neprešlo bez povšimnutia. Začali pestovať stevia a už v roku 1908 dostali prvú zber - 1 tony suchých listov. Našťastie bola rastlina veľmi plastová. Rovnako ako indická kukurica, môže sa pestovať takmer až do arktického kruhu. Stevia je slabo rozmnožená semenami. Na výpravách v rokoch 1930-36 N. I. Vavilov poslal semená z Južnej Ameriky do svojho VIR v Leningrade, ale nemohol ich zakopávať. Pretože stevia bola vegetatívne rozmnožovaná a lesy boli vyrezané pre drevo, divoká stevia sa začala vyskytovať ešte menej často. Stevia je stále zelený ker, ale ďaleko od trópov je chovaný v jednoročnej verzii, každoročne pripravuje sadenice a ako trvalka sa dá pestovať na parapete.

Zapojené do pestovania stevia začali v rôznych krajinách, ale zaujímali sa predovšetkým o novinky v Japonsku a Číne. V Japonsku sa predpokladalo, že cyklamát a sukralóza (na článok o sladidlách, pozri Chemistry and Life, č. 12, 1997) sú naopak zdraviu nebezpečné a ich používanie bolo zakázané. Ministerstvo poľnohospodárstva, lesov a rybárstva v šesťdesiatych rokoch podporilo program na zavedenie stevia z Paraguaja. Japonci to nazvali Zelená revolúcia. Susedské krajiny sa pripojili k revolúcii. Už v roku 1982 bolo v Japonsku spotrebovaných 1 000 ton stevie na výživové účely, z toho 300 ton, 450 z Číny, 150 z Taiwanu, 100 z Thajska, 50 z Južnej Kórey, Brazílie a Malajzie. t. Teraz stevia je prítomná v takmer polovici japonských jedál. Južná Amerika tiež rastie veľa stevia. V priemere na obyvateľa Paraguaja sa účtuje 8 kg stevie ročne. Podľa niektorých odborníkov, pre paraguajské ženy to bude len antikoncepčná dávka. So stupňom sladkosti 300 sa život paraguajanov ukazuje ako sladko sladká: ovládnuť takmer 800 gramov cukru denne nie je vtip. Napríklad priemerný Belgičan denne jedí len 135 gramov skutočného cukru.

Zaoberali sme sa stevia rozhodnutím Rady ministrov ZSSR v 80-tych rokoch - potom veľký program jeho aklimatizácie bol financovaný hlavným podnikom All-Union vedecký výskum ústav cukrovej repy v Kyjeve. Na Ukrajine, stevia zvykli, tu na 1 hektár s vysokou ziskovosťou môžete získať desaťkrát viac sladkosti ako z cukrovej repy. Už zaregistrovali svoje vlastné odrody: "Bereginya" a "Slavutych." V Rusku po páde ZSSR prevzal Voronežský vedecký výskumný ústav cukru a cukrovej repy štafetu, pre severné regióny je aj ruská odroda - "Ramon sladký zub", ako aj extrakty domácej produkcie. Pravdepodobne sa dá vyhľadávať medzi doplnkami výživy alebo terapeutickou a profylaktickou výživou - v supermarketoch alebo lekárňach na polici náhrad cukrov sú sacharín, cyklamát alebo rovnaký aspartám.

Steviofili (nazývame ich tak) vyhlásili, že toto storočie začalo ako stévové stévie. Kanada, Austrália a Nový Zéland ju už zaradili do stravy. A teraz, konečne v polovici roku 2004 experti WHO tiež dočasne schválili stevu ako potravinovú prísadu s prípustným denným príjmom glukozidov do 2 mg / kg. Pokiaľ ide o cukor, je to ďaleko od vrecka - pre priemerného človeka 40 g denne. Na Ukrajine je rýchlosť vyššia, len 100 g (5 mg / kg). Začiatok nie je zlý, pretože zo všetkých vedeckých údajov vyplýva, že dnes stevia je najlepšou náhražkou cukru. Je menej toxický ako syntetické sladidlá, je dobre tolerovaný bez vedľajších účinkov, má dobrú chuť a je cenovo dostupný. To všetko je obzvlášť dôležité pre pacientov s cukrovkou a obezitou. Stevia je tiež zaujímavá pre tých, ktorí sa snažia dostať bližšie k zloženiu stravy vzdialených predkov - lovcov-zberačov, a to bez toho, aby sa vzdali sladkej.

Rebaudioside A, 20 g Nahrádza 7,2 kg. cukor

popis


Rebaudioside A -97% je najkvalitnejší produkt z rôznych druhov stevia extraktov. Kvalita je dokonale sladká chuť bez akejkoľvek bočnej chuti. Pravidelný extrakt stevia sa skladá zo siedmich sladkých látok - glykozidov. Všetky z nich, s výnimkou Rebaudioside A, majú okrem sladkosti aj trpkú chuť. Aby ste získali ideálnu chuť, stevia extrakt sa podrobí ďalšiemu čisteniu, aby sa z nej extrahoval jeden komponent - Rebaudioside A. Čím vyššia je čistota, tým lepšie sú chuťové indexy.

Táto náhrada cukru má veľmi vysoký pomer sladkosti. 1 gr. nahrádza 360 - 400 gr. cukor. Preto je potrebné dávku starostlivo vybrať.

Extrakt Stevia má mnoho prospešných vlastností, vrátane liečebných.

Odporúča sa používať v rôznych stravach na zníženie hmotnosti. Nahradenie cukru extraktom stevia významne znižuje celkový príjem kalórií.

Diabetikám sa tiež odporúča používať sladidlá na báze stevie, pretože nie je potrebné dodatočne inzulín asimilovať extrakt stevia. Pri dlhodobom používaní produktov zo stevie sa zaznamenáva postupné zníženie hladiny glukózy v krvi.

Stevia má tiež pozitívny účinok pri vysokom tlaku, žalúdočných ochoreniach, dysbakterióze a metabolických poruchách.

Kalórie - 0, uhľohydráty - 0, tuky - 0, glykemický index - 0.

O kvalite produktu

Nepochybne o nespornej výhode stevia ako prírodného sladidla. Lákavá vyhliadka na "sladké" oživenie už mnohí ocenili. A keďže existuje požiadavka na stevia, niektorí predajcovia predávajú lacnejšie a nie veľmi kvalitné výrobky. Takýto výrobok môže veľmi sklamať aj tých najvernejších, ktorí podporujú zdravú a správnu výživu.

Steviosid. Prečo je horký.

Ak chcete pochopiť túto otázku, zistite, čo presne dáva túto nepríjemnú chuť.

Steviosidový suchý extrakt sa nazýva stevia. Výťažok stevia sa skladá nielen zo steviozidu. Obsahuje tri ďalšie sladké látky (glykozidy). Ide o rebaudiosid C, dilkosid A a rebaudiosid A.

Všetky z nich, vrátane steviozidu, majú špecifickú trpkú chuť. Jedinou výnimkou je Rebaudioside A.

Preto, aby stevia extrakt mal čistú sladkú chuť, je prečistený od horkých glykozidov. Moderné technológie umožňujú izolovať Rebaudioside A s vysokým stupňom čistenia. Tento druh stevia extraktu je drahšie na výrobu, ale stojí za to významné zlepšenie chuťových vlastností.

Naše náhradky cukru sa vyrábajú na základe rebaudiozidu A s čistotou 97%. Jeho obchodné meno je Stevia Rebaudioside A 97% (Reb A). Výrobok má vynikajúce chuťové vlastnosti: je zbavený iných chutí a má najvyšší koeficient sladkosti (360 - 400 krát viac ako prírodný cukor).

Preto pri výbere extraktu Stevia by ste mali venovať pozornosť percentuálnemu podielu Rebaudiosidu A. Čím vyššie percento, tým lepšie sú vlastnosti chuti. Pri obvyklých surových extraktoch je jeho obsah 20 - 40%.

Nedávno poprední výrobcovia zvládli ďalšiu technológiu, ktorá im umožňuje zbaviť sa horkej chuti v steviozide. S jeho pomocou steviosid podstupuje intermolekulárnu fermentáciu. V takom prípade horká chuť zmizne, ale koeficient sladkosti sa znižuje, čo na výstupe je 100-150 na cukor.

Tento steviozid sa nazýva glykozyl. Tak ako rebaudiosid A 97 má vynikajúce organoleptické vlastnosti. Jeho obchodné meno je stevioside "Crystal".

Predávame steviosid "Crystal" ako v maloobchodných obaloch pre použitie v domácej kuchyni, tak vo veľkoobjemových obaloch používaných v potravinárskom priemysle.

Výrobok má vysokú výrobnú schopnosť, ktorá je charakterizovaná ľahkou rozpustnosťou vo vode, odolnosťou voči kyslému prostrediu a tepelným spracovaním. To vám umožní úspešne využiť stevioside "Crystal" pri výrobe cukrárskych a pekárskych výrobkov, rôznych druhov nápojov, konzervovanej zeleniny, džemov, kompostov a oveľa viac.

Výhody náhrady stevia cukru

Spotreba cukru v potravinách sa stáva mimoriadne neškodnou kvôli svojmu obrovskému kalorickému obsahu (100 gramov produktu obsahuje viac ako 400 kcal). Toto množstvo jasne nevyžaduje telo a je nútené premieňať prebytočnú glukózu na tuk, čo zhoršuje ľudské zdravie.

Nahradenie rafinovaného cukru a jeho rôznych analógov začalo už dávno. Syntetické sladidlá (sacharín, cyklamát, aspartam a iné) sú oveľa sladšie ako cukor a na rozdiel od toho nemajú žiadne kalórie. Štúdie v posledných rokoch však neodhalili neškodnosť umelých sladidiel pre zdravie, čo dokonca viedlo k zákazu ich používania v niektorých krajinách.

Prírodné sladidlá (fruktóza, xylitol, sorbitol) sú bezpečnejšie, ale ich výhrevnosť nie je taká dobrá ako rafinovaný cukor.

Prírodná náhrada cukru stevia sa od nich priaznivo líši takmer úplnou absenciou kalórií. V listoch tejto rastliny sa nachádza iba 18 kalórií, ale vo výťažkoch získaných zo stevie nie sú žiadne kalórie. Pri sladkosti sú listy medovej trávy trikrát vyššie ako sacharóza (v extraktoch stevia už táto hodnota dosahuje 300).

Stevia ako náhrada cukru je už od nepamäti známa a používa ju obyvatelia Južnej Ameriky. Prírodné sladidlá ich oceňovali nielen kvôli výnimočnej sladkosti, ale aj mnohým liečebným vlastnostiam.

A to vôbec nie je prekvapujúce. Celý komplex základných látok potrebných pre človeka, ktoré sú súčasťou stevie, inšpiruje rešpekt: ​​sú to vitamíny (A, B, C, E, F, P), stopové prvky (draslík, fosfor, zinok, selén, horčík a iné), aminokyseliny, flavonoidy, éterické oleje.

Výhody stevia

Doterajší stav techniky Dipeptidové glykozidy (steviosid, rebaudiazidy A a C, dilkosid A), ktoré skutočne dodávajú sladkosti medovej tráve, sú spracované telom bez inzulínu, čo umožňuje úspešne použiť cukrovú náhradu na báze stevia v diabete mellitus. Okrem toho sa preukázalo, že dlhodobé používanie tohto prírodného sladidla svojim hypoglykemickým účinkom pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi.

Stevia ako prírodná náhrada cukru je veľmi účinná pri strate hmotnosti. Jej sladkosť je bez kalórií a zároveň vytvára pocit plnosti po dlhú dobu (a preto znižuje chuť do jedla). Okrem toho stevia normalizuje metabolické procesy a trávenie, znižuje hladinu cholesterolu.

Boli dokázané aj kardiotonické, hypotenzívne, antibakteriálne, imunomodulačné účinky na stevia. Od nej môžete nakupovať rôzne výrobky v našom internetovom obchode.

S týmto prírodným sladidlom nemusíte odhaľovať vaše telo na zbytočné stresy, čím sa zanecháte bežnej chuti pokrmov. S stevia, sladký život bude mať nielen negatívne dôsledky, ale tiež výrazne zlepší vaše pohodlie.

Formy výroby náhrad cukrov na báze stevy

Základom výroby cukrových náhrad z stevie sú dva druhy najsladších rastlinných glykozidov: steviosid a rebaudiazid A.

Podaním extraktu stevia na enzýmovú liečbu sa získa steviozid - produkt, ktorý nemá horkú chuť charakteristickú pre stevia a prekračuje 100 krát sladkosť cukru. V sortimente výrobkov ponúkaných našou spoločnosťou nájdete v prášku pod názvom "Stevioside" Crystal ". Jeden balík tohto výrobku môže nahradiť 5 kilogramov cukru.

Rebaudiazid A, purifikovaný z iných horkých glykozidov, je ešte viac pôsobivý vo svojej sladkosti: rafinovaný cukor zaostáva za ním takmer 400 krát. Rebaudiazid A-97, ktorý má perfektné organoleptické vlastnosti, je v našom sortimente k dispozícii v čistej forme (práškové balenie je totožné s 7,2 kg cukru). Okrem toho je súčasťou väčšiny produktov, ktoré ponúkame. V dávkovaní sú veľmi vhodné náhradky cukru:

  • stevia tablety (2 kusy na 200 gramov nápoja);
  • stevia prášok v sáčkovom vrecku (každý sa rovná 2 lyžičky cukru);
  • kvapalný extrakt (4-5 kvapiek na pohár). A môžete si vybrať akúkoľvek chuť v súlade s ich gastronomickými prednosťami: maliny, čokoláda, vanilka atď. (Celkom 7 príchutí).

Pre fanúšikov tradičného čaju je dokonca aj Stevia Cubes. Takže užitočná náhrada cukru stevia sa dá zakúpiť v akejkoľvek forme vhodnej pre vás.

Na záver treba poznamenať, má niektoré nesporné výhody tohto produktu: to sa nebojí tepelného spracovania a kyslé, a preto je vhodný pre pečenie a konzervovanie.

Vychutnajte si zdravú sladkosť a buďte zdraví!

Kontraindikácie pre stevia sladidlo

Je potrebné vziať do úvahy, že pred podaním sladidla je potrebné konzultovať s lekárom tehotné ženy a dojčiace matky. Okrem toho je produkt nežiaduci na použitie pre ľudí, ktorí sú alergickí na rastliny čeľade Compositae. Nie sú nainštalované ďalšie kontraindikácie týkajúce sa použitia výskumných pracovníkov a praktických lekárov.

Herb stevia pre cukrovku

Skutočnosť, že cukor je pre diabetikov nebezpečný, je axiómom. Príroda sa postarala o osobu tým, že ponúka nádhernú alternatívu k zakázanému produktu - rastlinnej steviu. Pri cukrovke to nie je len ekvivalentná, ale oveľa užitočnejšia náhrada za tradičný cukor.

Prečo je cukor cukrovky zlé

Dôvod, prečo sa sladký výrobok stal "persona non grata" vo výžive diabetikov je veľmi jednoduchý a spočíva v jeho zložení. Vyčistená (rafinovaný) cukor postráda živín - je jednoduchý sacharid, sacharóza v čistej forme, ktorá je ľahko absorbuje v tele. Ale to určite vyžaduje inzulín produkovaný pankreasom.

Diabetes mellitus je charakterizovaný skutočnosťou, že v tomto ochorení telo buď nevytvára správny hormón, alebo produkuje veľmi málo z toho. To narúša metabolizmus uhľohydrátov a zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Akýkoľvek dodatočný príjem sacharózy môže byť nadmerné zaťaženie tela. Preto je pre ľudí s cukrovkou na prvom mieste kontraindikovaný cukor.

Užitočná alternatíva

Avšak navždy opustenie sladkostí nie je potrebné. Stevia pre diabetikov báječný čarovný prútik:

  • po prvé, jej sladkosť nie je uhľohydrát, a preto nevyžaduje, aby sa inzulín asimiloval;
  • po druhé, na rozdiel od cukru, obsahuje takmer žiadne kalórie;
  • po tretie, obsahuje hmotnosť látok potrebných pre človeka.

Jedinečné zloženie tejto rastliny si zasluhuje podrobnejší príbeh. Takže stevia je ochotná zdieľať sa s osobou:

  • diterpénové glykozidy - organické zlúčeniny len dávajú sladkosť. Tieto látky majú hypoglykemický účinok, ktorým je zníženie hladiny glukózy v krvi. Čo by mohlo byť pre diabetikov dôležitejšie? Okrem toho prispievajú k znižovaniu krvného tlaku, normalizácii fungovania endokrinného systému, zvyšovaniu imunity;
  • aminokyseliny - z nich je 17 (vrátane lyzínu, ktorý hrá dôležitú úlohu v metabolizme lipidov, procesoch tvorby krvi a je zodpovedný za regeneráciu tkaniva, metionín, ktorý chráni pečeň pred škodlivými účinkami toxínov atď.);
  • vitamíny (A, B1, B2, C, E, D a ďalšie);
  • flavonoidy, ktoré posilňujú steny ciev a majú antioxidačné a protizápalové účinky;
  • makro- a mikroprvkov (fosfor, železo, horčík, selén, vápnik a iné);
  • éterické oleje, pektíny a ďalšie terapeutické zložky

Vďaka svojmu univerzálnemu zloženiu stevia našla rozšírené použitie pri cukrovke. Nielenže umožňuje pacientom, aby sa necítili znevýhodnení a užili si sladkosti, ale tiež postupne obnovujú svoje zdravie.

Použitie stevie na diabetes

Diabetes typu 1, ako sa už uviedlo, je spôsobené nedostatočným množstvom inzulínu v tele. Toto ochorenie je často vrodené.

Diabetes typu 2 môže mať dlhý záchvat a prejavuje sa len v priebehu rokov. Spravidla je sprevádzaný nadmernou hmotnosťou a inzulín sa aj naďalej pravidelne vyrába v dostatočnom množstve, ale bunky tela stratia citlivosť na ňu - vyvíja sa stav inzulínovej rezistencie. To vedie k obezite a zvýšeniu hladiny cukru v krvi a cholesterolu. Toto je miesto, kde je potrebná stevia, ktorá je nevyhnutná pre diabetes 2. typu, pretože tento problém môže odstrániť.

Látky obsiahnuté v ňom pomáhajú obnoviť citlivosť buniek tela na inzulín a zvýšiť penetráciu glukózy. Preto sa zlepšuje metabolizmus lipidov a nahromadené tuky sa spaľujú.

Ďalšie bonusy

"Dva v jednom" je len o stevu. Na jednej strane umožňuje diabetikom udržiavať svoju bežnú diétu (pre mnohých je zanechanie sladkostí vážnym stresom), na druhej strane je dobrou pomôckou obnoviť nestále zdravie.

Vedľa účinku znižujúceho cukor môže medová tráva priniesť veľa výhod. Napríklad:

  • použitie tejto prírodnej náhrady cukru zlepšuje tráviaci systém;
  • látky zahrnuté v ňom eliminujú zápal a normalizujú črevnú mikroflóru;
  • zlepšuje stav kardiovaskulárneho systému, znižuje tlak;
  • imunita je posilnená, všeobecný tón tela sa zvyšuje;
  • znížená chuť do jedla a túžba po tučných potravinách;
  • Stevia nezvyšuje množstvo kalórií spotrebovaných s jedlom;
  • jeho súčasti zabraňujú výskytu kazu.

Čo by malo venovať pozornosť

Samozrejme, veľa ľudí sa zaujíma o otázku: má stevia v prípade diabetes mellitus kontraindikácie?

Komplexne skúmajúce stevia, vedci nezistili žiadne kontraindikácie pre jeho použitie. Odporúča sa aj deťom. Jediná vec, ktorú treba pamätať, je hypoglykemická (redukujúca cukr) účinok medovej trávy. Preto je potrebné nepretržité monitorovanie glukózy v krvi.

A samozrejme, individuálna neznášanlivosť tohto závodu nie je vylúčená. Ľudia, ktorí sú alergickí na Asteraceae (púpava, harmanček), musia používať opatrne.

Typy stevia sladidiel

Stevia listy môžu byť varené s akýmkoľvek čajom alebo variť koncentrovanú infúziu z nich pridať do rôznych jedál.

Pripravené bylinné čaje s steviou sú tiež k dispozícii. V tomto prípade, okrem prirodzeného sladidla, pridávajú rôzne dávky liečivých bylín.

Tiež pacienti s diabetom môžu odporučiť veľmi výhodné použitie extraktov z listov rastliny: kvapalina, v prášku, v tabletách alebo v sáčkoch. Tieto druhy sladidiel sa ľahko používajú pri varení, pretože sa nebojí tepelného spracovania.

Na záver

Stať sa dobrým pomocníkom pri zlepšovaní kvality života a normalizovaní stavu tela je pripravená stať sa stevia s cukrovkou. Môžete si kúpiť prírodné a zdravé sladidlo tým, že objednáte produkt, ktorý vás zaujíma, na našej webovej stránke.

Samozrejme, stevia nenahrádza lieky na liečbu cukrovky, však úspešne nahrádza cukor a vracajú chorí ľudia ochutnať radosť z obľúbených jedál.

ONE
CENTER
ZLOŽENIE

Cukor, sladidlá a sladidlá

popis
Rebaudiosid A (97%) (rebaudiosid) - je vysoko kvalitný extrakt stevia.

1 g rebaudiosidu nahrádza 360 až 400 g cukru

Fyzikálny stav: prášok
Farba: biela

Používa sa v rôznych výrobkoch, ktoré vyžadujú čiastočnú náhradu cukru, redukciu kalórií, ktorá prináša funkčné a stravovacie vlastnosti.

Produkt / hotový výrobok
Múka z pečiva
Polotovary múky
Chlieb riadok "zdravé jedlo"
sušienky

Problémy a úlohy
Zlepšite chuť
Zvýšte trvanlivosť, čerstvosť

Dávkovanie (aplikačná dávka)
závisí od% cukru, ktorý sa má nahradiť

Zloženie zložiek
97% rebaudiosid, menej ako 3% iných glykozidov stevia

Podmienky skladovania
v dobre vetranej chladnej miestnosti v neotvorenom továrenskom obale.

Sladidlo Rebaudioside A97 1: 360 jar 20g I Stevia

Sladidlo Rebaudioside A97 "Som Stevia". Pohodlná verzia produktu, ktorú môžete pridať do jedla podľa vašich predstáv. 20 gramov = 7,2 kg cukru, bez horkosti a kalórií!

Balenie: 1: 360 môže byť 20 g

Dostupnosť v obchodoch:

  • Sevastopol, POR 43, Ekoed maloobchod: 1 jednotka.

Sladidlo Rebaudioside A97 "Som Stevia". Rebaudioside A 97% je najkvalitnejší produkt z rôznych druhov extraktov stevia. Kvalita je dokonale sladká chuť bez akejkoľvek bočnej chuti. Pravidelný extrakt stevia sa skladá zo siedmich sladkých látok - glykozidov. Všetky z nich, s výnimkou Rebaudioside A, majú okrem sladkosti aj trpkú chuť. Aby ste získali ideálnu chuť, stevia extrakt sa podrobí ďalšiemu čisteniu, aby sa z nej extrahoval jeden komponent - Rebaudioside A. Čím vyššia je čistota, tým lepšie sú chuťové indexy.

Táto náhrada cukru má veľmi vysoký pomer sladkosti. 1 gr. nahrádza 360 - 400 gr. cukor. Preto je potrebné dávku starostlivo vybrať.

Stevia je absolútne prírodný produkt a má veľa užitočných vlastností. Je bohatým zdrojom vitamínov a iných priaznivých látok. Pozostáva z: vitamínov A, C, D, E, K, P; minerály:
chróm, selén, fosfor, jód, sodík, vápnik, draslík, horčík, zinok, železo; aminokyseliny; pektíny,
steviozid. Súčasne je glykemický index produktu nulový, čo robí stevu ideálnu cukrovú náhradu pre diabetikov. Ďalšou dôležitou výhodou stevie je, že keď je vystavená vysokým teplotám, nemení ich vlastnosti.
Užitočné vlastnosti stevia:

  • vzhľadom na zvýšený obsah antioxidantov stevia prispieva k: regenerácii buniek,
  • neutralizuje rádionuklidy, čistí telo solí ťažkých kovov a toxínov;
  • zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky, zlepšuje stav vlasov, nechtov a zubov;
  • Stevia stimuluje produkciu hormónov, preto zlepšuje prácu pankreasu, štítnej žľazy a pohlavných žliaz: zvyšuje hladinu hormónov, zlepšuje potenciu a zvyšuje sexuálnu túžbu u mužov;
  • Stevia je tiež užitočná pre kardiovaskulárny systém: draslík, ktorý je súčasťou rastliny, posilňuje srdcový sval a steny ciev;
  • pravidelné používanie stevie pomôže odstrániť škodlivý cholesterol, ktorý je hlavnou príčinou aterosklerózy a normalizovať krvný tlak;
  • vzhľadom na svoju schopnosť zvýšiť cerebrálnu cirkuláciu, stevia efektívne zvládne:
  • s apatiou, ospalosťou, závratmi;
  • Stevia podporuje imunitný systém, ktorý prispieva k celkovému zdraviu tela

Oblasť - ako sladidlo na prípravu čaju, kávy a iných teplých alebo studených nápojov, na sladenie jogurtov, tvarohov a kaša. Nepoužívajte trpkú pachuť.

Zloženie: Rebaudioside A 97 (extrakt stevia s najvyššou čistotou, koeficient sladkosti s cukrom 360).

Čas použiteľnosti: 24 mesiacov. pri teplotách do + 25 ° C s relatívnou vlhkosťou najviac 75%.

Informácie o technických charakteristikách, súboru dodávok, krajine výroby a vzhľade tovaru sú len orientačné a sú založené na najnovších dostupných informáciách v čase uverejnenia.

Žiadne recenzie.
Vaša recenzia môže byť prvá!

Po zadaní príkazu pre eko-manažéra vás Elena skontaktuje a objednávku potvrdí.

Platbu môžete zaplatiť v online obchode prevodom preddavku na platobnú kartu, peňaženku QIWI alebo na náš kuriér po prijatí:

1. RNBB 2200 0202 0222 1695

2. VISA 4890 4945 6408 3269

3. QIWI peňaženka +79788570441

Objednávky vytvorené pred 14:00 sú dodané v Sevastopole v ten istý deň od 18:00 do 22:00

Kontaktné číslo "Ecoed" si môžete objednať telefonicky: +7 (978) 857-04-41

Dodávka Ecoeed v Sevastopole zdarma:

  • pri objednávaní z 900 rubľov
  • na sever alebo Balaclava - pri objednávaní z 2 000 rubľov
  • v prípade nedostatočného množstva alebo naliehavého dodania 200 rub

Pickup v Sevastopole zdarma:

  • Ekoed.rf Obchod Sevastopol, st. Ochakovtsev 26, "Ekoed", Po-So: 09: 00-19: 00, Ne: 11: 00-17: 30
  • Ekoed.rf obchod Sevastopol, POR 43, Po-So: 10: 00-19: 00 (ďalší deň)

Pickup v Simferopolu zdarma:

  • odsek vydanie Ekoed.rf v Simfeopol na ul.Kievskaya 83, Po-Ne: 10:00 - 22:00
  • skladový sklad Ekoed.rf v Simferopol na ulici. Rubtsova 44, Po-Po: 10:00 -19: 00
  • Poplatok SDEC (dobierka)

Dodávka je zadarmo cez Krym pri objednávaní z 2 000 rubľov, inak pri sadzbách TC:

  • Poplatok SDEC (dobierka)
  • Magic Trans
  • Autobusom
  • Ruská pošta

Dodávka Ecoeed v Rusku zadarmo pri objednávaní z 20 000 rubľov, inak na tarify TC:

  • Poplatok SDEC (dobierka)
  • Magic Trans
  • Ruský príspevok

Steviol REB-A 97% (1 kg)

adresár

Zmena stavu steviolu REB - od legendy k realite

Je ťažké uveriť, ale naozaj existuje rastlina sladšia ako cukor a zároveň úplne bez kalórií. Volá sa to stevia.

Táto tráva rastie v Južnej Amerike, najmä v podhorí Paraguaja. Pre domorodých ľudí je sladkosť stevia dlho známa. Jednoducho ju žuvali a pripravovali na infúzie a pridali sa k jedlu.

Čerstvé a suché listy sú teraz široko používané. Základom priemyselnej výroby sú však glykozidy získané z extraktu rastliny v práškovej forme. Celkovo sa v procese extrakcie tvoria 11 frakcií rôznych koncentrácií a chemického zloženia. Najkvalitnejšie glykozidy, to znamená najsladšie - Rebaudioside (REB) vzorce A a C a Stevioside. Ak v stevia prášku dosiahne obsah týchto látok 97%, potom je to najlepší produkt.

Kde sa používa Rebaudioside

Látka pridávaná do potravín. To sa dosiahne:

  • zníženie rizika obezity u pacientov s diabetom 2. typu;
  • hladiny krvného tlaku;
  • hladina glukózy u diabetikov stabilizuje;
  • obsah tuku klesá, to znamená, že dochádza k úbytku hmotnosti.

Ako aróma, doma v kuchyni:

  • ako náhrada cukru pre teplé a studené nápoje;
  • sladidlo v konzervách;
  • prídavné látky v cukrárskych a kulinárskych výrobkoch, bez strachu z čísla;
  • plnú náhradu diabetikom "sladkého" života;

Chemický vzorec steviolu udržuje stabilitu v širokom rozmedzí teplôt av mnohých prostrediach. To je atraktívne nielen pre súkromné, ale aj pre výrobu hromadných potravinárskych výrobkov.

Farmaceutické prípravky už ponúkajú množstvo sirupov proti kašľu.

Syntetické sladidlá a cukry stratili svoju pôvodnú príťažlivosť, pretože lekárske výskumy ukazujú, že nie výhody, ale často priama škoda na ich použitie. Steviol je úplne neškodný, navyše je to úplne prirodzený produkt.

97% lepšie ako REB-A než iné glykozidy skupiny steviolu

Väčšina esterov cukrov (glykozidov) skupiny steviolu sa vyznačuje hmatateľnou horkosťou. Rebaudiosid A, najmä v 97% koncentrácii, je úplne bez tohto nedostatku, má chuť čistého cukru. Priemysel produkuje tento výrobok s rôznymi percentami hlavnej zložky, ale v každom výkone steviozid je stokrát sladší ako bežný cukor.

Svetová zdravotnícka organizácia má prísne požiadavky na výrobky a potravinárske prídavné látky. Normy REB-A 97% sú nepoškodené, lekári nemajú žiadne pripomienky k tomuto produktu.

Vznikli obavy z mutagenity steviolu rozptýlené po mnohých vedeckých štúdiách. Naopak, je známe, že stevia blokuje vývoj rakovinových buniek.

Dnes vo svete neexistuje žiadna lepšia alternatíva k tradičným cukrom. Rôzne umelé sladidlá môžu konkurovať stevia glykozidom, pretože neposkytujú rovnakú bezpečnosť, účinnosť a lacnosť.

Toto nie je reklamný príbeh ani marketingový štýl, ale realita dnešných dní.

Ponúkame na predaj REB-97% prášok vyrobený z prírodných surovín. Pri výpočtoch môžete použiť pomer: 10 g prášku - 3,6 kg cukru.

Zahraničná "medová tráva" prestala byť mýtom. Stačí kúpiť, použiť a zabudnúť na problémy s hmotnosťou.