6 dôvodov, prečo sa jesť a čo sa rozpadá v tele

• Prevencia

Som rád, že vás pozdravujem, moji verní predplatitelia! Navrhujem, aby ste prediskutovali jednu komplexnú, ale veľmi dôležitú tému: čo sa cukr v tele odbúrava? Buďme úprimní: každý miluje jesť sladké. Len málo ľudí si však dokáže predstaviť nebezpečenstvo cukru a ako jeho spotreba môže pre organizmus skončiť.

Cukor je biely jed. Je to pravda?

Najprv je jedným z najpredávanejších potravín na svete. Je ťažké s tým nesúhlasiť. Priznaj, pretože v kuchyni každého z vás máte cukor?

Je potrebné na prípravu pečiva, zákuskov, džemov, marinád. Nepopierame sami sebe lyžicu cukru pridávaného do čaju alebo kávy. Povedať, že tento výrobok je absolútne škodlivý pre zdravie, je to nemožné. Tento výrobok je potrebný na to, aby:

• zvýšiť mozgovú aktivitu;
• zabrániť tvorbe krvných zrazenín v cievach;
• stimuluje funkcie pečene a sleziny;
• normalizácia krvného obehu v mozgu a mieche;
• zvýšená chuť do jedla a nálada.

Muž bez cukru nemôže byť určite zdravý. V dôsledku nedostatku sladkostí, pamäte, pozornosť sa bude zhoršovať, človek nebude schopný premýšľať rýchlo a zamerať svoju pozornosť na niečo.

Nie je márne, že školáci a študenti ráno, pred štúdiom alebo vyšetrením, odporúčajú piť šálku sladkého čaju alebo jesť čokoládu. Naša krv je obzvlášť potreba cukru.

Ale okrem užitočných vlastností môže cukr priniesť a poškodiť telo:

• zvýšenie telesnej hmotnosti;
• zvýšené hladiny glukózy v krvi;
• zaťaženie pankreasu;
• srdcové problémy;
• kožné choroby;
• zubný kaz.

Samozrejme, nehovoríme o čistom cukre, ale o produktoch s obsahom. Počas dňa môžeme jesť neškodné jogurt, ovsené vločky alebo jablko.

Vedeli ste, že podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je denný podiel cukru pre ženy 25 gramov a pre mužov 37?

Napríklad jablko už obsahuje 10 gramov cukru. A ak si vypil pohár sladkej sódy - to už prekračuje dennú potrebu.

Takže sa vrátite k otázke, či je cukor jed, môžete odpovedať na to, čo sa stane, ak prekročí normu. Sladké, čo potrebujeme, ale v primeraných množstvách.

Čo sa deje s cukrom v tele?

Pravdepodobne nemáte krvný test na cukor viackrát, a preto viete, že jeho hladina musí byť stabilná. Aby som pochopil, ako to funguje, navrhujem zvážiť, čo je cukor všeobecne a čo sa stane s ním, keď vstúpi do nášho tela.

Priemyselný cukor, ten, ktorý používame na kulinárske účely, je vlastne sacharóza, uhľohydrát vyrobený z repy alebo trstiny.

Sacharóza pozostáva z glukózy a fruktózy. Sacharóza sa rozpadá na glukózu a fruktózu nielen v tele, ale už v ústach, akonáhle konzumujeme potraviny. Štiepenie sa vyskytuje pod vplyvom slinných enzýmov.

A až potom sa všetky látky absorbujú do krvi. Glukóza poskytuje energetické zásoby tela. Taktiež po zažívaní sacharózy v tele začne tvorba hormónu inzulínu.

Ovplyvňuje potom tvorbu glykogénu zo zostávajúcej glukózy, ktorá slúži ako určité množstvo energie.

A teraz si predstavte, že človek veľa sladko. Časť výsledného štiepenia glukózy vedie k plytvaniu potrebnej energie.

Zvyšok sa začne liečiť inzulínom. Keďže však existuje veľa glukózy, inzulín nemá čas na prácu a zvyšuje jeho intenzitu.

A to je veľké zaťaženie pankreasu. V priebehu času sú žľazy buniek vyčerpané a jednoducho nemôžu produkovať dostatok inzulínu. Toto sa nazýva diabetes.

Ďalšie nebezpečenstvo pre milovníkov sladkého spočíva v tom, že v pečeni sa prebytočná glukóza mení na mastné kyseliny a glycerín, ktoré sa ukladajú do tuku. V jednoduchom jazyku sa človek začína zotavovať, pretože jeho telo nemá čas vynaložiť tukové rezervy a jednoducho ich odstráni.

Ako používať cukor na zdravie?

Ako som už povedal, telo potrebuje sacharózu, ale je nutné tento výrobok používať správne a múdro. Koniec koncov, nadmerná láska k dezertom a pečivom môže viesť k obezite, cukrovke, problémom so žalúdkom a srdcom.

Toto a nadváha, ktorá okamžite pridáva vek k osobe, takže jeho vzhľad je nezdravý. Preto je dôležité naučiť sa kontrolovať hladinu konzumovaných sladkých potravín.

• obmedzenie a s výhodou odstránenie cukru v jeho čistej forme z potravy;
• jesť sacharózu vo svojej prirodzenej forme: ovocie, bobule, med, sušené ovocie, orechy, zelenina;
• pri varení zákusku alebo pečenia, znížte množstvo cukru uvedené v receptúre niekoľkokrát a lepšie používajte med, kokos alebo hnedý cukor, sirupy na báze agave, javor, prírodný stevia extrakt;
• jesť sladké ráno;
• ak pijete čaj so sladkosťami alebo cookies, nápoj by mal byť slaný.

Okrem toho sa musíte presunúť viac a piť viac čistej vody, aby sa nadbytočné uhľohydráty odstránili z tela. Ak naozaj chcete jesť kus koláča, jesť sušené marhule alebo orechy.

A tak, že telo necíti nedostatok glukózy a fruktózy, pije spirulínu a chlorellu. Tieto dve riasy pozoruhodne odstránia túžbu po sladkosti. Čo to je, poviem vám v nasledujúcich článkoch.

Dávajte pozor aj na typ produktu. Vo svete, ktorý práve nepoužíva ako surovinu na výrobu sacharózy! A repa, a trstina, a breza mäsa, a dokonca aj javorové šťavy!

Používame cukrovú rafinovanú cukrovú repu. V predchádzajúcich článkoch som vám už povedal, ako je rafinácia nebezpečná, prečo je lepšie odmietnuť takéto výrobky. Dovoľte mi stručne pripomenúť: rafinácia je proces čistenia produktu prostredníctvom vystavenia chemikáliám, ako je benzín.

Ktorý cukor je zdravší: repa alebo trstina? Rozhodne nemožné povedať, to všetko závisí od kvality výrobku. Reed, ktorý máme, je oveľa drahšie, ale je to spôsobené tým, že sa dováža zo zahraničia.

Odporúčam nákup surového produktu (dokonca aj trstiny, repy aj keď). Môže byť rozpoznaná hnedou alebo žltej farby. Nezdá sa to veľmi pekné, ale v ňom je veľa užitočných vlastností a cenných minerálov!

To sú všetci moji drahí odberatelia! Bol by som rád, keby vám tento článok bol pre vás užitočný a pomôže vám aspoň o krok bližšie k zdravému životnému štýlu. Prečítajte si s prínosom, povedzte svojim priateľom, ale nerobím s tebou zbohom a čoskoro vám poviem niečo zaujímavé!

Účinok cukru na ľudský organizmus

Cukor pozostáva z glukózy a fruktózy. Bez týchto bielych zŕn je niekedy dokonca ťažké si predstaviť lahodnú kávu alebo čaj. V tomto článku vám povieme, či telo potrebuje cukor, či je to prospešné a koľko je potrebné na konzumáciu za deň.

Ako zdroje energie sa používajú glukóza a fruktóza vstupujúce do tela. Glukóza tiež pomáha neutralizovať rôzne toxíny, a preto sa pri otravách často dostáva do krvi. Stimuluje tiež produkciu "hormónu radosti" - serotonínu. To znamená, že cukor dáva pocit emocionálnej elevácie, čo umožňuje človeku cítiť šťastný. Ale je to len jedna jasná strana účinkov cukru na telo.

Negatívne účinky tohto sladkého produktu sú oveľa väčšie. Pri nadmernom používaní u ľudí:

· Existuje metabolická porucha;

· Riziko rozvoja kardiovaskulárnych ochorení sa zvyšuje;

· Výrazne oslabuje imunitu;

· Predčasne starnúca a bledá pokožka;

· Kožné vyrážky;

· Zvyšuje riziko osteoporózy;

· Existujú choroby zubov a ďasien;

· Uložené zásoby tuku;

· Začína sa nedostatok vitamínov skupiny B;

· Existuje pocit falošného hladu, ktorý vedie k prejedaniu a obezite;

· Množstvo cholesterolu v krvi stúpa;

· Inzulínová produkcia je inhibovaná;

• Existuje riziko vzniku cukrovky.

· Sa vyskytujú alergické reakcie;

· Existuje pocit závislosti, ktorý prinúti jesť viac sladkostí.

To je to, čo škodí telesnému cukru. Vedci porovnávajú závislosť na drogovej závislosti - toľko je to vplyv tohto produktu na nervový systém. A čím viac cukru v krvi, tým horšie funguje imunitný systém.

V súvislosti s obrovským negatívnym vplyvom rafinovaného cukru na telo odborníci odporúčajú tento produkt vylúčiť z diéty. Avšak, úplne ho odstrániť z vášho menu nefunguje, pretože cukor je obsiahnutý v mnohých potravinách (napríklad to možno nájsť v majonéze, chlieb, pečivo, jogurt atď.).

Ale je lepšie urobiť voľbu v prospech prírodného cukru, ktorý je obsiahnutý v mede a ovocí. Tento orgán potrebuje cukor v malých dávkach na normálne fungovanie. A je lepšie rozmaznávať sa s koláčiami, džemom a sladkokami len príležitostne, ak o to požiada duša.

Cukor - výhody a poškodenie ľudského tela

V dávnych dobách bol med použitý ako sladidlo, a preto ľudia žili dlhú dobu. Toto nie je prázdna fráza, ale zistenia mnohých vedeckých pracovníkov. Dnes je cukor základom takmer všetkých dezertov. Len málo ľudí vie, aké vlastnosti vlastne obsahuje cukor. Poďme sa pozrieť na tieto aspekty, zdôrazniť kľúčové body a zhrnúť. Takže začnime.

Odrody a vlastnosti cukru

Čistý cukor je kompletný sacharid, pravdepodobne pozostávajúci z fruktózy a glukózy.

Názov pochádza zo sanskrtu, "sarkara" - piesok. Neskôr ľudia dali sladidlo názov granulovaný cukor. Dnes všetci chápu presne to, čo je v stávke.

Cukrové odrody závisia od surovín, z ktorých bol výrobok vyrobený. Takže piesok môže byť cirok, repa, javor, trstina, palma.

V závislosti od stupňa spracovania vylučujú nerafinovaný (hnedý) a rafinovaný (biely) cukor. Proces rafinácie spočíva v postupnom čistení surovín z minerálnych solí, melasy, melasy, rôznych vitamínov a iných látok. Nakoniec sa stáva biely piesok, ktorý pre človeka prináša minimálne výhody.

Preto rafinovaný cukor (rafinovaný cukor) a hnedý piesok sa môžu pochváliť iným chemickým zoznamom prvkov. Produkt svetlého odtieňa takmer 100% tvorí uhľohydráty, zatiaľ čo hnedá má nečistoty. Ich objem závisí od toho, ako hlboko bolo čistenie vykonané.

V bieleho cukru chýbajú tuky a bielkoviny, v hnedom cukre sa akumulujú v nevýznamnom objeme. Ďalší rozdiel spočíva v skutočnosti, že nerafinovaný piesok obsahuje niektoré vitamíny potrebné pre srdce a cievny systém.

Čo sa týka minerálnych zlúčenín, hnedastý piesok nie je zbavený takých hodnotných prvkov ako horčík, vápnik, fluór, fosfor, sodík, zinok a draslík. Biely piesok je zbavený všetkých týchto látok.

Výhody cukru

1. Mnoho ľudí je zvyknutých veriť a tvrdiť, že cukor nesie len škody. Nikto si nemyslí, aké užitočné vlastnosti sa môže pochváliť. A márne dokonca aj malá časť piesku spotrebovaného denne pomôže vyrovnať sa s niektorými problémami.

Výhody a škody na cukre pre deti

1. Rastúce telo potrebuje energiu, ktorú možno vyrobiť použitím granulovaného cukru.
2. Školské a predškolské deti sa musia oprieť o sladké potraviny, aby zvýšili duševnú aktivitu a zabránili silnej únavě.
3. Cukor môže poškodiť telo dieťaťa tým, že zabije chuť do jedla. A potom v tejto situácii nehovoríme konkrétne o cukre, ale o sladkostiach s jej zaradením.
4. Cukor treba podávať dieťaťu odmeranému. V opačnom prípade, ak zneužijete sladidlo, dieťa začne trpieť bolesťami hlavy, prudkou zmenou nálady, zlým spánkom.
5. Súčasne kvôli nedostatku glukózy v krvi, imunity padá, telo ťažšie znášať sezónne chrípkové epidémie, zmenu klímy, nedostatok vitamínu na jar.
6. Zvyšok cukru pozitívne ovplyvní dieťa, ak nemá predispozíciu k rozvoju cukrovky. Preto sa poraďte s lekárom vopred, aby ste odstránili nebezpečenstvo.

Poškodenie cukru pri strate hmotnosti

1. Ak chcete uviesť číslo do poriadku, musíte zodpovedne pristupovať k úlohe. Je dôležité vyvážiť novú stravu, pričom počet kalórií nestačí.
2. V boji proti nechceným kilogramom musíte opustiť škodlivé výrobky a sladké nápoje. Prítomnosť cukru v takýchto zlúčeninách nepriaznivo ovplyvňuje metabolické procesy v tele. Narúša normálnu činnosť tráviacich orgánov a tvorbu tukov.
3. Závislosť od sladkého vývoja. Cukor vytvára falošný pocit hladu, takže budete vždy chcieť jesť. Stojí za to pamätať, že 100 gramov. Surovina obsahuje 400 kcal. Cukor je kategoricky kontraindikovaný odborníkmi na výživu.
4. Pri zlepšovaní stavu tela je dôležité opustiť sladkú a múku. Cookies a rôzne lahôdky tvoria 15-17% z celkovej hmotnosti vášho tela. Preto by ste mali starostlivo prezrieť hlavné menu. Potreba jesť potraviny bez cukru.
5. Aby ste pohodlne schudli a udržali svoje zdravie na správnej úrovni, počet spotrebovaných kalórií v deň by mal byť od 1500 do 2000. Súčasne je denný objem piesku 35 gramov, nie viac. Toto číslo sa vzťahuje na všetky výrobky, v ktorých sú prítomné suroviny. Cukor v čistej forme je kontraindikovaný v boji proti nadváhe.
6. V súčasnosti je cukor zahrnutý do stravy takmer každej osoby. Mnoho ľudí si jednoducho nemôže predstaviť život bez tohto sladidla. Na udržanie zdravia sa dôrazne odporúča úplne zbaviť cukor. Existuje mnoho užitočných náhradníkov.

Poškodenie cukru počas tehotenstva a laktácie

1. Cukor je osobitnou hrozbou najmä kvôli technológii výroby surovín. Piesok je spracovaný chémiou. V konečnom dôsledku zostáva minimálne prospešnými sacharidmi.
2. Keď surovina vstupuje do ľudského tela, orgány strácajú enormné množstvo vápnika na trávenie. Minerál je potrebný pre správne štruktúrovanie skeletu dieťaťa.
3. Pri asimilácii sa vápnik vynakladá na spracovanie glukózy. V dôsledku toho nedostatok minerálov ovplyvní matku a dieťa. Okrem toho, cukor znižuje ochranné funkcie tela. Takýto jav môže viesť k rozvoju závažných ochorení.
4. Ak budete konzumovať cukor nesmierne, popri uvedených komplikáciách vyvoláte prírastok celkovej telesnej hmotnosti. Ak nevyrovnáte potraviny včas a nevzdáte sa škodlivých produktov, čoskoro sa stretnete s vážnymi problémami. Riziko predčasného dodania sa zvyšuje.
5. Tiež škodlivé vlastnosti sa prejavujú v tom, že cukor stráca dôležité vitamíny skupiny B. Nedostatok takýchto enzýmov negatívne ovplyvní zdravie matky a dieťaťa. Výsledkom je zhoršenie videnia, zvýšená únava a nervozita. Problémy so snom začínajú, imunita klesá, svalový tonus klesá, pamäť sa zhoršuje.
6. Aby nedošlo k takýmto problémom, stačí nahradiť piesok prírodnými výrobkami s prírodným cukrom. Je dôležité udržiavať zdravú výživu. V dôsledku toho nebudete mať bežné problémy, dieťa bude úplne zdravé.

Cukor poškodzuje

1. Keď nekontrolovaná spotreba cukru spôsobuje výrazné poškodenie tela. Kompozícia má devastujúci účinok na kostné tkanivo. Spracovanie cukru by malo sprevádzať veľké množstvo vápnika. V dôsledku toho sa zvyšuje krehkosť kostí. Preto sladké zuby často zlomia zuby.
2. Nadbytočný cukor v tele vedie k vážnym následkom. Často sa objavujú ochorenia úst a zubov. V krátkom čase je zubná sklovina oslabená. Pod pôsobením cukru sa zrúti a stane sa zraniteľným voči baktériám.

Cukor je len spôsob, ako nasýtiť telo energiou. Užitočné vlastnosti produktu spočívajú v jeho schopnosti zvýšiť produkciu hormónu radosti a zlepšiť funkciu mozgu. Všeobecne platí, že cukor nie je škodlivý, ak sa zriedka spotrebuje. Avšak, ak je to možné, jesť lepší med. Ak sa nachádzate v citlivej situácii, zvážte účinok piesku na telo tehotných žien.

Poškodenie cukru ľudskému telu alebo sladkého jedu

Dobrý deň čitatelia blogu o zdravom a šťastnom živote.

V tomto článku vám poviem, aké je poškodenie cukru ľudskému telu a ako zabrániť jeho škodlivým účinkom na zdravie.

Prvým krokom k zdravému a šťastnému životu je zastaviť otravu sebasto so všetkými druhmi jedov a cukr vo veľkom množstve sa stáva jedným jedom pre telo.

Mnohí z nás si nedokážu predstaviť náš život bez sladkého. Cukrovinky, sladkosti, čaj a káva s prídavkom cukru, sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým robia náš život chutnejší. Keď dôjde k stresu, ľudia sú priťahovaní k sladkosti, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s nepatrnou slabosťou, ale v skutočnosti spôsobujú vážne zdravotné problémy. Odborníci z oblasti výživy z rôznych krajín tvrdia, že cukor je sladký jed, ktorý je úplne nepravdivý. Cukor je nielen sladký, ale aj veľmi zákerný produkt, ktorý pomaly otráva telo. Zvyčajne výsledky jeho deštruktívnej akcie zisťujeme, keď pomôže len dlhodobá liečba. Niekedy dochádza k ireverzibilným zmenám v orgánoch a tkanivách a liek sa stáva impotentným.

Čo je cukor?

Kto z nás v obchode kúpil cukor, piesok alebo rafinovaný cukor? Od detstva sme zvyknutí, že sladký výrobok by mal byť vždy v dome, ako napríklad chlieb alebo zemiaky. Pitie čaju, výroba kompótov, pečivo, koláče, palacinky a mnoho ďalších obľúbených chutných jedál nie sú bez neho. Ale aj keď nepribližujete cukor k nápojom, odmietajte používať pečenie, sladkosti, sušienky - to neznamená, že je úplne vylúčené z potravy.

Vedeli ste, že cukor sa pridáva do mnohých výrobkov, ktoré nepatria k cukrárňam a nie sú chutné? Napríklad je to súčasť konzervovanej zeleniny, klobásy a klobásy, kečup, jogurt, obilniny na raňajky, horčica, majonéza. Cukor vo vysokej koncentrácii sa nachádza v ovocných šťavách, ktoré považujeme za zdravé nápoje. Šťavy zo skladu sú obzvlášť bohaté na glukózu a cukr sa im umelo pridáva ako konzervačné činidlo.

Cukor je len sacharóza, disacharid uhľohydrátov. Je to čistý zdroj energie a nemá žiadnu inú nutričnú hodnotu. 100 gramov cukru obsahuje asi 400 kcal. Produkt obsahuje monosacharidy: glukózu a fruktózu. Ako sa dostať do krvi, cukor spôsobuje produkciu hormónu pankreasu nazývaného inzulín. Je zodpovedný za dodávanie monosacharidov z krvi do buniek rôznych orgánov a tkanív. Glukóza sa považuje za rýchly zdroj energie pre životne dôležitú činnosť tela. Bez neho nemôže fungovať žiadna bunka tela, hlavne mozog trpí bez nedostatku energie.

Cukor je potrebný pre normálny ľudský život. Hlavným problémom je, že moderný ľudia konzumujú príliš veľa sladkého výrobku denne. Denná dávka cukru je často 100 až 200 gramov alebo viac v množstve 30-60 gramov denne. Pravidelné predávkovanie predstavuje zdravotné riziko a spôsobuje vývoj chorôb, ktoré zhoršujú kvalitu života a viedli k skoršej úmrtnosti.

Aké škody prináša cukor?

Nadbytočný cukor v strave spôsobuje vývoj diabetu 2. typu. Faktom je, že vysoká koncentrácia glukózy v krvi vyžaduje konštantnú produkciu inzulínu. Sladké zuby robia pankreasu prácu na pokraji funkčnosti každý deň dlhú dobu. V dôsledku toho je narušená práca organizmu, ktorá uvoľňuje nedostatočné množstvo hormónu.

V tomto prípade sa glukóza hromadí v krvi a spôsobuje vznik vážnej choroby - cukrovka. Postup patológie spôsobuje narušenie práce všetkých orgánov a systémov. Krvný obeh mozgu, srdca, obličiek a končatín sa zhoršuje. To vedie k vzniku renálneho a srdcového zlyhania, rozvoju diabetickej encefalopatie, zníženého videnia a dokonca aj slepoty, výskytu gangrény s nižšou končatinou a trofických porúch v tkanivách.

Nadbytočná glukóza v krvi prispieva k poškodeniu vnútorného obloženia tepien, čo následne vedie k ukladaniu v oblasti defektov cholesterolu. Na stenách ciev tvoria aterosklerotické pláty, ktoré postupne blokujú dutinu tepny a narušujú prívod krvi do orgánov. Zúženie koronárnych artérií zhoršuje krvný obeh srdcového svalu a spôsobuje výskyt stenokardie alebo infarktu myokardu. Tvorba plakov v mozgových tepnách vedie k ťažkej patológii - ischemickej mozgovej príhode.

Nadmerný príjem cukru v tele je uložený v tukovom sklade s inzulínom. Tento proces je obzvlášť aktívny, ak používate jednoduché cukry spolu s tukami v produktoch, ako sú čokoláda, koláče a koláče. Sladké zuby často trpia nadváhou alebo obezitou, čo zase vedie k rozvoju endokrinných porúch, zhoršuje funkciu srdca, narúša normálne trávenie.

Závislosť na sladkostiach, od alkoholu alebo cigariet, už dlho dokazujú vedci z celého sveta. Zapojenie na "sladkú" ihlu je rovnako jednoduché ako zvykanie si na drogy. Glukóza, ktorá sa dostáva do krvného obehu, spôsobuje produkciu "hormónu šťastia" serotonínu. Zlepšuje náladu, zlepšuje pohodu, stimuluje energiu a zvyšuje výkonnosť. Avšak tento "pozitívny" účinok sa stáva kratším pri každom príjme sladkých potravín. Preto sa človek čoraz častejšie uchýli k použitiu cukru, výrazne prekračuje jeho dennú sadzbu.

Sladkosti zničia zuby a spôsobujú zubný kaz. Cukor, prilepený a pretrvávajúci na zuboch, vytvára priaznivé prostredie pre reprodukciu patogénov v ústnej dutine. Pri konzumácii cukroviniek by sa zuby mali čistiť častejšie ako dvakrát denne, čo sa zriedkavo zohľadňuje v praxi. Navyše prebytok glukózy narúša metabolizmus vitamínov a stopových prvkov. Zároveň telo stratí vitamíny A, E, skupiny B, C, zinok, vápnik, železo, horčík, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie.

Ako sa chrániť pred škodlivými účinkami cukru?

Takže cukor je dôležitým energetickým produktom pre ľudský život. Stáva sa jedovatým iba v prípade predávkovania - nedodržiavania príjmu glukózy a výdaja energie v procese telesnej práce a telesnej aktivity. Rovnováha kalórií potrebná na udržanie zdravia je považovaná za dôležitú podmienku pre správnu výživu.

Aby ste sa vyhli negatívnym účinkom cukroviniek, musíte sa zbaviť cukru v čistej forme. Rafinovaný cukor je extra kalórií a predávkovanie glukózou. Je lepšie piť čaj, kávu, kompotu bez pridania cukru. V extrémnych prípadoch sa môže nahradiť malým množstvom medu. Cukrovinky, sladkosti, vdolky, mliečna čokoláda je lepšie úplne odstrániť z diéty alebo sviatok na týchto výrobkoch je extrémne zriedkavé. Zo sladkých sýtených nápojov by sa malo úplne opustiť.

Sladkosti môžu byť nahradené čerstvým ovocím, sušeným ovocím, medom, melasou. Prírodné cukry sú lepšie trávené v tele a nespôsobujú stresovú prácu pankreasu. Čerstvo pripravené šťavy sa odporúčajú piť viac ako 2 poháre denne. Až 2 litre ne-sýtenej vody by sa mali konzumovať denne. Pravidelná fyzická aktivita - chôdza, telesná výchova a šport pomôže spáliť nadbytočné kalórie a podporiť zdravie tela už mnoho rokov.

Nadbytočná glukóza z tela vám umožňuje zobraziť chróm. Nachádza sa v potravinách, ako sú morská ryba, červené mäso, morské plody, orechy, obilniny a huby. Chróm sa môže užívať vo forme doplnkov stravy (BAA). Pred použitím doplnkov stravy by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, aby ste predišli nežiaducim účinkom.

Staroveký filozof a liečiteľ Avicenna povedal, že dávka rozlišuje jed od užitočného produktu. To sa plne vzťahuje na cukor. Použitie glukózy v rámci fyziologických noriem vám umožňuje udržiavať zdravie a nadmerná koncentrácia cukru v strave vedie k vzniku ochorení. Prísne dávkujte sladké, dávajte pozor na vašu stravu, buďte múdri v súvislosti s potravinovými závislosťami. Dobrá pohoda a dlhovekosť závisí od vás.

Ak budete mať cestu zdravého životného štýlu a znížiť príjem cukru na minimum, potom po chvíli, cukor vo veľkom množstve bude jednoducho znechutiť vás. Organizmus bude prestavaný a budete cítiť, ako prebytočné sladkosti vážne ovplyvňujú vaše zdravie. Napríklad som teraz obrátený späť sladkým čajom, hoci nikdy predtým som nebral čaj bez cukru.

Premýšľajte o svojom zdraví.

Dúfam, že informácie o sladkých jedoch sú pre vás zaujímavé.

Tiež si pozrite toto video tu. Bude vás určite zaujímať.

Výhody a škody na cukre

O nebezpečenstvách cukru nehovorí dnes, že je lenivý. A jeho biela smrť bola nazvaná a sladká a mnoho iných epitetov. Súčasne však drvivá väčšina ľudí vytrvalo konzumuje cukor v kilogramoch, strčí ho na policiach obchodov a bohato ich ochutia obrovským množstvom domácich jedál.

Čo to je - mánia alebo nutnosť? Pozrime sa, či telo potrebuje cukor a či prináša aspoň nejaký prospech, alebo je skutočne zdrojom mnohých hrozných chorôb.

Čo je cukor

Cukor je komplex dvoch elementárnych cukrov - glukózy a fruktózy. Kombinácia dvoch molekúl týchto látok tvorí väčšiu molekulu sacharózy. A už mnoho molekúl sacharózy, prilepených dohromady, vytvára bielo zrno cukru, ktoré pridáme do čaju alebo jesť vo forme práškového cukru.

Tam je tiež hnedý trstinový cukor, ktorý sa líši od bežnej bielej v prítomnosti melasy. V skutočnosti však medzi nimi neexistuje žiadny osobitný rozdiel.

Akonáhle sa v ľudskom zažívacom trakte, cukor okamžite začne rozkladať a ovplyvňovať okolité orgány a tkanivá osoby. Dve molekuly jednoduchých cukrov vzniknuté počas rozpadu molekuly sacharózy vstupujú do krvi a sú rozptýlené po celom tele. Tu prenikajú do buniek a používajú sa ako zdroje energie.

Zvlášť dôležitá ako zdroj energie je glukóza: viac ako 80% celkovej energetickej výdrže tela je pokrytá jej rozdelením. Áno, a fruktóza, aby mohla byť použitá organizmom na energetické účely, sa najprv premení na glukózu. V ľudskom tele neexistuje taký orgán, ktorého tkanivá a bunky by tieto cukry nepoužívali.

Ako je cukor užitočný?

Fruktóza sa v bunkách rozkladá na ešte jednoduchšie uhľohydráty, z ktorých sa pri bezprostrednej potrebe začnú tvoriť tukové molekuly. Jedná sa o dlhodobé a menej prístupné akumulátory energie v tele. Sú ako konzervované potraviny, ktoré musia byť pre použitie podrobené celému reťazcu reakcií.

Glukóza podporuje pečeň v práci na neutralizáciu rôznych toxínov. Z tohto dôvodu sa glukóza často injektuje do krvi počas rôznych intoxikácií.

A glukóza stimuluje produkciu serotonínu v tele. Je to hormón radosti, ktorého zvýšenie koncentrácie v krvi vedie k zlepšeniu nálady a normalizácii emočného stavu. To je dôvod, prečo sú výhody cukru pre našu náladu tak zrejmé - je to on, kto nám dáva toľko radosti.

Ale je to len jasná strana účinku cukru na ľudské telo. Je čas pozrieť sa na tmu.

Cukor poškodzuje

Bezprostredne si všimneme, že celkové poškodenie cukru v ľudskom tele je zaznamenané iba zubnými lekármi. Bez ohľadu na vek a povahu fyzickej aktivity človeka, cukr, ktorý pretrváva v ústnej dutine, sa stáva dobrým zdrojom pre baktérie. A oni, jesť tieto drobné pozostatky, produkujú kyseliny, ktoré môžu poškodiť aj tie zdravé zuby. Všetky ostatné škodlivé vlastnosti sa vyskytujú iba u starších ľudí a tých, ktorí nie sú zvyknutí veľa pohybovať.

Takže športovci, ktorí trávia obrovské množstvo energie, môžu bez poškodenia metabolických procesov v tele využívať sladkosti a byť z toho iba aktívnejší. Pre tých, ktorých metabolizmus sa už začína spomaľovať alebo kalórie vstupujúce do tela s cukrom nie sú spotrebované na energiu, účinok bielych kryštálov sa znižuje na skutočnosť, že:

• zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a urýchlenie aterosklerotických procesov;
• vzniká tromboflebitída;
• nadmerné ukladanie tukov a prudké zvýšenie telesnej hmotnosti;
• prerušený metabolizmus a pankreas, až do úplného potlačenia produkcie inzulínu;
• Vyskytujú sa alergické reakcie (takmer vždy - v dôsledku metabolických porúch).

Okrem toho štúdie vykonané v posledných rokoch umožnili fyziologickým vedcom, aby dospeli k záveru, že účinok cukru na ľudský nervový systém je taký významný, že je podobný narkotík, pretože spôsobuje pomerne stabilnú závislosť. To môže vysvetliť "syndróm sladkého zuba", keď sa osoba, dokonca aj plná, necíti pohodlne bez sladkého občerstvenia.

Ako jesť cukor bez poškodenia zdravia

Nemožno povedať, že cukor je univerzálne zlo. Je však nemožné poprieť dôležitosť jeho vplyvu na mnohé procesy v tele. Pre tých, ktorí chcú žiť s cukrom na svete, radovať sa vo svojich zásluhách a neškodiť, môžeme vám poradiť:

1. Pamätajte, že cukor nie je len piesok a rafinovaný cukor.

Rôzne druhy medu a sladkého ovocia tiež určite zdvihnú vaše nádeje a naplnia vás energiou. Okrem toho bude mať pozitívny vplyv na vaše telo, spôsobí množstvo vitamínov a normalizuje činnosť čriev.

2. Častejšie opláchnite ústa.

Čistenie zubov je často o nič menej škodlivé ako zneužívanie sladkostí a umývanie prebytočného cukru vodou je absolútne bezpečné pre zubnú sklovinu.

3. Presuňte sa.

Účinok aktivity na telo je pozitívny. Akékoľvek nadbytočné kalórie, či už skladované vo forme cukrov alebo vo forme tuku, v tomto prípade nebudú použité na tvorbu záhybov na bokoch a zadkoch, ale na svalovú aktivitu a aktiváciu všetkých procesov v tele. Koniec koncov, pamätáme si, že pohyb je život, zdravie a šťastie.

Po zdĺhavom behu, jesť cukrík alebo piť šálku sladkého čaju bude skutočnou nevyhnutnosťou, pre ktorú vám telo poďakuje.

Poškodenie cukru ľudskému telu. Vedecké fakty

Každý človek počul o nebezpečenstve cukru pre ľudské telo, ale len málo z vysvetlení dôvodov bude môcť prekročiť "spôsobuje kaz a obezitu."

Zároveň sa počet dôvodu odhaduje na desiatky a podľa vedeckých údajov sa cukor naozaj tvrdí, že je to "produkt hromadného ničenia s celkovým účinkom na ľudské telo".

Nie je to len o tom, že história pozná niekoľko prípadov, keď predstavitelia cukrovarníckeho priemyslu iniciovali falošný výskum, ktorého cieľom bolo presunúť zameranie z poškodenia cukru do ľudského tela na obetných baránkoch vo forme "škodlivých trans a nasýtených tukov".

V tomto článku budeme hovoriť o mnohých faktoch o poškodení cukru na základe vedeckého výskumu.

1 Zhoršenie srdcového cukru

Najčastejšie hlavnými vincami kardiovaskulárnych ochorení sú nasýtené tuky obsahujúce cholesterol. Znalosť moderného pokroku v oblasti vedy a medicíny môže byť tiež nazývaná trans-tukov.

V roku 2016 skupina vedeckých pracovníkov z Kalifornie odhalila skutočnosť, že odvetvie cukru financovalo výskum v rokoch 1960 až 1970, ktorého účelom bolo skryť skutočnosť, že cukor škodí ľudskému zdraviu 5.

Bola to druh preventívneho opatrenia proti ďalšiemu miešaniu santalového dreva okolo cukru, keďže informácie o masovom médiu mali v tom čase čoraz väčší záujem o problematiku poškodenia cukru pre ľudské zdravie 4.

Počas tohto obdobia, vedci z Harvardovej univerzity - na strane príjemcu cukrovarníckeho priemyslu - publikoval niekoľko vedeckých článkov, ktoré úmyselne presunul dôraz z cukru ako jeden z hlavných príčin kardiovaskulárnych ochorení, ako nasýtených tukov a trans-tukov 5.

Vtedy znelo záver skorumpovaných učenci takto:

"Bezpochyby, jedinou zmenou stravovacích návykov, ktorá je potrebná na zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení, je použitie menej cholesterolu a viac nenasýtených tukov namiesto nasýtených tukov" 4.

V súčasnej dobe je známe, že jesť príliš veľa cukru v krvi zvyšuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia, pretože to vedie k rozvoju obezity, zápalové procesy v tele, zvyšuje hladinu cukru v krvi, krvný tlak, triglyceridov a "zlého" LDL cholesterolu - všetky z nich sú rizikovými faktormi srdcových a cievnych ochorení 3,10.

V štatistickej štúdii s viac ako 30 000 ľuďmi vedci zistili, že tí, ktorí konzumujú viac ako 25% celkových kalórií z cukru, sú 2,35-násobne pravdepodobnejšie, že uhynú z kardiovaskulárnych ochorení v porovnaní s tými, ktorí majú menej ako 10% svojich kalórií z cukru. 2.

S kalorickým príjmom 2000 kalórií zodpovedá 25% kalórií 125 g cukru.

Odporúčané množstvo cukru denne podľa American Heart Association pre mužov nepresahuje 38 g (alebo 150 kalórií) a pre ženy - nie viac ako 25 g (alebo 100 kalórií) 1.

Jedným z najdôležitejších faktorov poškodenia cukru pre ľudské telo je jeho účinok na kardiovaskulárny systém: jeho použitie vo veľkom množstve výrazne zvyšuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia

2 Cukor - jedna z hlavných príčin epidémie obezity alebo príčiny poškodenia cukru pri chudnutí.

Existuje niekoľko vysvetlení, prečo ľudia získavajú tuky z cukru. A to nie sú len kalórie.

Ako sa cukor stáva tučným

Prirodzená reakcia tela na sladkosti je zvýšenie hladiny inzulínu v krvi.

Inzulín je transportný hormón. Jeho funkciou je regulovať hladinu cukru (glukózy) v krvi.

Ako to robí: keď do tela vstúpi cukor, inzulín ho prenesie do buniek na použitie ako energia. Glukóza je primárnym zdrojom energie pre bunky.

Ak je príliš veľa cukru, v súčasnosti sa spotrebuje viac energetických potrieb tela, potom sa prebytok skladuje: v pečeni a svalovom glykogéne. Ide o rýchle ukladanie energie.

Keď sú naplnené, telo premení cukr na tuk, ktorý je uložený každým, kto vie kde.

Čím viac cukru konzumujeme, tým vyššia je hladina inzulínu a glukózy v krvi a priaznivejšie podmienky na ukladanie tukov

Ale to nie je všetko.

"Sladká chcú veľa."

Obsah kalórií sacharidov, vrátane rôznych typov cukrov (stolový cukor, fruktóza), je asi 4 kalórií. Rovnako ako proteín. A je to dvakrát menej ako tuk..

Ale všimli ste si, že vždy chcete jesť viac sacharidov, a niekedy je ťažké zastaviť? To sa nestane s bielkovinami a tukami (pokiaľ nie sú osladené;).

Sladké jedlá majú úžasnú vlastnosť: chcú veľa jesť. Máme vnútri sa zdá, že nie je žiadne "dosť!" Tlačidlo na obmedzenie používania presne sladké.

To je dôvod, prečo sa ľahko prejedajú, preto sú nepriateľmi číslo jedna pre chudnutie.

Prečo "chcem veľa cukríkov"

V našom tele je hormón nazývaný leptín. Jednou z jeho funkcií je ovládanie pocitu sýtosti. Skutočnosť, že sme kŕmení, nám hovorí nielen o žalúdku, ale aj o hormóne, ktorý pôsobí na mozog.

Úroveň leptínu v tele je úmerná množstvu tuku, pretože sa produkuje v tukových bunkách 6. Jedná sa o ochranný mechanizmus na zníženie chuti do jedla, aby zastavil proces konzumácie kalórií, keď sú už "uložené" dosť.

Prečo často vidíme, že ľudia s tukom neustále žutia?

Za určitých podmienok môže byť tento mechanizmus na ovládanie pocitu saturácie "vypnutý". Podmienka sa nazýva Leptínová imunita (podobná inzulínovej imunite).

To sa prejavuje tým, že človek jes, ale nie je nasýtený, čo prirodzene vyvoláva konzumáciu nadbytočných kalórií a ešte väčší prírastok hmotnosti.

Leptínová imunita sa veľmi často objavuje u ľudí s obezitou 6,7.

Druhým dôvodom, ktorý priamo súvisí s témou tohto článku, sú stravovacie návyky, alebo skôr použitie veľkého množstva cukru.

Všimli ste si, že keď budete jesť sladké, po veľmi krátkom čase sa budete cítiť ako opäť jesť? To je všetko. Existuje niekoľko dôvodov, ale jedným z nich môže byť strata schopnosti tela reagovať na leptín.

Zo všetkých typov cukrov je fruktóza obzvlášť účinná (škodlivá): v nedávnych štúdiách vedci preukázali, že keď sa spotrebúva, aj ľudia s normálnou hmotnosťou môžu vyvinúť rezistenciu na leptín 6.

Pripomeňme si, že náš bežný stolový cukor pozostáva z 50% glukózy a 50% fruktózy. Pozrite sa na náš materiál Glukóza, fruktóza, sacharóza: aký je rozdiel?

Dnes je fruktóza čoraz populárnejšia ako sladidlo, pridáva sa do produktov a dokonca sa na nej vyrába džem.

Škoda na chudnutie cukru alebo ústavu tela je spôsobená tým, že jej použitie spôsobuje hormonálne zmeny v tele, ktoré stimulujú prejedanie

3 Riziko cukrov a cukrovky

Existuje jednoznačný vzťah medzi konzumáciou cukru a rizikom vzniku cukrovky.

Obezita, ktorá je často dôsledkom konzumácie prebytočného cukru a iných sacharidov, je uznávaná vedcami za jeden z najdôležitejších faktorov v rozvoji cukrovky 8.

Avšak v praxi nie je vzťah medzi obezitou a cukrovkou vždy vysledovateľný: v mnohých krajinách sa diabetes vyskytuje u ľudí s normálnou hmotnosťou a niekedy sa stane, že s nárastom úrovne obezity medzi obyvateľstvom klesá výskyt cukrovky 11.

Predpokladá sa, že v takýchto prípadoch môže byť hlavnou príčinou cukrovky nadmerná spotreba cukru (najmä fruktózy) 10.

Fruktóza sa absorbuje v tele osobitným spôsobom. Vyskytuje sa v pečeni.

Ak je v strave veľa fruktózy, potom sa pečeň "stáva tučným" (pozri nižšie) a v ňom sa aktivujú zápalové procesy. To ovplyvňuje mechanizmus sekrécie a účinok inzulínu v tele, čo vedie k imunity a diabetu 11.

Podľa štatistík pravidelná konzumácia sladkých nápojov (sýtených a šťavnatých) výrazne zvyšuje riziko vzniku cukrovky 12,13.

Zranenie cukru pre ľudské telo sa prejavuje zvýšeným rizikom vzniku cukrovky. Zvlášť dôležité je tu fruktóza.

4 Cukor zvyšuje riziko rakoviny

Podľa najnovších vedeckých údajov je cukor jedným z hlavných dôvodov vývoja a progresie rakoviny v ľudskom tele.

Prečo? Pretože rakovinové bunky milujú aj sladkú cukrovinu, je zdrojom energie pre rast a rozdelenie.

Známe faktory vývoja rakoviny sú obezita a súvisiace zápalové procesy, vysoká hladina inzulínu v tele - všetci, ako je uvedené vyššie, sú určené množstvom cukru v strave 18.

Vedci zistili v priebehu 7 rokov stravovacie návyky viac ako 430 000 ľudí, že konzumácia rôznych typov cukrov je spojená so zvýšeným rizikom rôznych foriem rakoviny: nadbytok cukru - so zvýšeným rizikom rakoviny pažeráka, prebytkom fruktózy - rizikom rakoviny tenkého čreva všetky druhy cukru - s rizikom rakoviny pleury a vaječníkov u žien 14.

Škoda na ľudskom tele sa prejavuje aj zvýšením rizika rakoviny prsníka u žien.

Epidemiologické údaje z viac ako 15 000 prípadov rakoviny prsníka ukazujú jasný vzťah medzi konzumáciou glycidov s vysokým glycerickým indexom (vrátane cukru) a rizikom rakoviny prsníka 15,16.

Možná príčina sa nazýva rovnaký hormonálny inzulín, ktorého hladina sa zvyšuje pri spotrebovaní cukru a vedie k zvýšeniu hladiny iného hormónu - IGF-1, ktorý stimuluje rast nádorových nádorov 15.

V experimente na myšiach, ktorým sa podávala strava s obsahom cukru porovnateľným s obsahom cukru, ktorý je typický pre populáciu Westerner, vedci dokázali, že takáto diéta stimuluje rast nádorov v prsných a pľúcnych metastázach, pretože aktivuje zápalové procesy v tele 17.

V tejto štúdii bolo pozorované rakovinu prsníka u 30% myší, ktoré sa kŕmili škrobovitými potravinami; keď sa myši kŕmili diétou bohatou na cukor, rakovina sa pozorovala u 50 až 58% zvierat.

Aj tu výskumníci zdôrazňujú osobitnú úlohu fruktózy v rozvoji rakoviny.

Cukor je škodlivý, pretože zvyšuje riziko vzniku rakoviny: glukóza je potravou pre rakovinové bunky

5 Cukor je škodlivý pre pokožku.

Cukor a akné

Vedecké štúdie ukazujú, že potraviny s vysokým obsahom rafinovaných uhľohydrátov, najmä cukor, priamo súvisia s výskytom akné.

Cukor zvyšuje hladinu inzulínu v krvi, ktorá stimuluje sekréciu mužských pohlavných hormónov (androgénov), ktoré naopak pôsobia na kožné mazové žľazy a zvyšujú sekréciu.

Toto tiež zvyšuje hladinu hormonálneho inzulínu podobného rastového faktora (IGF-1) v krvi, ktorá podľa štatistických údajov je úmerná stupňu lézií kože akné 19.

V prieskume 2300 mladistvých v Turecku, z ktorých 60% malo akné, vedci zistili, že tínedžeri s jasnou kožou majú zdravšie stravovacie návyky.

Častá spotreba cukru zvyšuje riziko akné o 30%, tučných potravín o 39%, klobások a hamburgrov o 24% 20.

Je zvedavé, že kožné problémy vo forme akné nie sú takmer charakteristické pre ľudí (tínedžerov), ktorí žijú vo vidieckych oblastiach 19.

Je zrejmé, že to je tiež dôsledkom rozdielu v potravinách, ktoré sú základom ich stravovania: spravidla nemajú prístup k najnovším úspechom v kulinárskom priemysle vo forme mliečnych mliečnych výrobkov, zmrzliny a iných "sladkých radosti z McDonald's", ale živia sa hlavne prírodnými produktmi.

Cukor je škodlivý pre pokožku a je jedným z faktorov, ktoré ovplyvňujú akné (tvorba akné). Problémy s kožou vo vidieckych oblastiach sú prakticky nezvyčajné z dôvodu nižšej dostupnosti rafinovaných výrobkov.

Cukor a vrásky alebo starnutie pokožky

Existuje asi 300 vedeckých teórií o starnutí tela a kože.

Jednou z nich je tvorba tzv. Pokročilých koncových produktov glykácie (AGE) - zlúčeniny, ktoré sú výsledkom chemickej reakcie cukru (glukózy) a proteínov.

Tieto zlúčeniny produkujú viacnásobné abnormality v tele na biochemickej úrovni, stimulujú zápal, imunitné reakcie, rast buniek, narúšajú funkcie proteínov, tukov a enzýmov, čo vedie okrem iného k strate kože fyzikálnych vlastností 25.

AGE sa tvoria v tele a môžu tiež pochádzať z potravy. Používanie veľkého množstva cukru zvyšuje ich koncentráciu v tkanivách tela, čo podľa vedcov vedie k predčasnému starnutiu tela a pokožky 26.

Dôsledkom nadmernej spotreby cukru pre zdravie môže byť predčasné starnutie telesných tkanív, vrátane kože.

6 Cukor ovplyvňuje emocionálny stav, čím zvyšuje riziko depresie.

Naše emocionálne blaho je ovplyvnené nielen ľuďmi a okolnosťami, ktoré nás obklopujú, ale aj procesmi, ktoré sa vyskytujú vo vnútri tela.

Ďalším negatívnym dôsledkom nadmerného cukru v strave môže byť... depresia

Podľa štatistického výskumu je depresia, ešte širšie, duševná choroba omnoho bežnejšia u ľudí, ktorí konzumujú veľké množstvo rafinovaných potravín (vrátane cukru a jeho derivátov) v porovnaní s tými, ktorých strava pozostáva predovšetkým z celých prírodných potravín. 21,22,24.

Jednou z možných príčin depresie, vedci nazývajú priebeh chronických zápalových procesov v tele 23, ktorý, ako už bolo spomenuté, je typické pre konzumáciu veľkého množstva cukru.

Poškodenie cukru v ľudskom tele sa prejavuje zvýšeným rizikom depresie a iných duševných ochorení, keď sa spotrebuje príliš

7 Cukor a pocit slabosti

Všimli ste si pocit slabosti a slabosti nejaký čas po lahodnom dezert?

Prečo sa to deje?

Po konzumácii veľkej dávky cukru v krvi sa hladina inzulínu prudko zvyšuje, čo podľa očakávania vedie k zvýšenému množstvu energie 27.

Tento nárast však náhle končí, pretože začína po dokončení inzulínu. V dôsledku toho hladina cukru v krvi klesá a telo sa znova chce jesť a príde pocit slabosti.

Jedná sa o špecifické jedlo, ktoré je bohaté na cukor alebo rýchle sacharidy, ale chýba mu bielkoviny, vláknina a tuk: pridávanie týchto zložiek spomaľuje zažívacie procesy, živiny sa pomaly dostávajú do krvného riečišťa, čo dlho potlačí hlad 28. To je jedna zo zásad správnej výživy pri chudnutí.

Aby ste sa vyhli takým výkyvom nálady a slabosti, vyhýbajte sa jedlu sladkostí (cukor): založte si stravu na komplexných sacharidoch a potravinách bohatých na bielkoviny a zubný kameň.

Jedným z negatívnych účinkov príliš veľa cukru na ľudské telo je pocit vyčerpania energie po jeho spotrebe. To sa nestane po jedle komplexných potravín na báze komplexných sacharidov, bielkovinových produktov a vlákniny.

8 Cukor je zlý na pečeň: "tučná pečeň"

Fruktóza má jeden významný rozdiel od ostatných typov cukrov: pečeň má určitú úlohu pri asimilácii, zatiaľ čo iné jednoduché cukry (glukóza) sú trávené tak, ako sú.

Použitie veľkého množstva fruktózy zvyšuje riziko tvorby takzvanej "tučnej pečene", rovnako ako pri príjme alkoholu.

Ako sa to deje?

Na trávenie musí byť fruktóza premenená na pečeň glukózy. Niekedy sa akumulácia tuku v pečeni vysvetľuje skutočnosťou, že prebytok glukózy sa premieňa na glykogén a tuk, ktoré sú "uložené" v pečeni.

Avšak vedecké štúdie naznačujú, že veľmi malé percento samotnej fruktózy je skutočne premenené na tuk. Má však takýto účinok na pečeň, ktorý na jednej strane zvyšuje proces vytvárania tuku v ňom a na druhej strane inhibuje jeho oxidáciu (spaľovanie energie) 29.

Pripomeňme, že stolový cukor je 50% fruktóza.

Čo je nebezpečné tukové pečeň?

Skutočnosť, že dochádza k zintenzívneniu zápalových procesov, ktoré vedú k nezvratnému poškodeniu, podobne ako pri nadmernej konzumácii alkoholu: môže to byť dôsledkom cirhózy a úplnej dysfunkcie pečene.

Poškodenie cukru v ľudskom tele sa prejavuje zvýšením rizika tvorby tučnej pečene, ktorej následkom môže byť cirhóza pečene a úplné prerušenie jej funkcií.

9 Ďalšie účinky na nadmerný cukor na zdravie

Medzi ďalšie skutočnosti týkajúce sa cukru poškodenia ľudského tela sú tieto:

• Zvýšené riziko ochorenia obličiek: podľa štatistického výskumu prebytok cukru (fruktózy) v strave výrazne zvyšuje riziko chronického ochorenia obličiek 31.
• Má negatívny vplyv na zdravie zubov: baktérie, ktoré žijú v ústach, kŕmené cukrom; Vedľajším produktom ich životne dôležitej aktivity je zvýšenie kyslosti, čo vedie k vymývaniu minerálov zubov a zvyšuje riziko vzniku kazu 32.
• Zhoršuje mikroflóru v črevách: mikroflóra alebo baktérie v črevách sa často považujú za samostatný orgán v dôsledku významu jeho činnosti pre ľudské telo, najmä pokiaľ ide o imunitu. Nadbytočný cukor vedie k jeho zmene a vývoju takzvaného syndrómu leakyho čreva, ktorý nie je prísnym lekárskym pojmom, ale opisuje porušenie funkcie čriev s vážnymi dôsledkami na zdravie celého tela 33, 34.

záver

Jedlo príliš veľa cukru jednoznačne predstavuje škodu na ľudskom zdraví. To platí pre tabakový cukor a zdanlivo neškodnú fruktózu.

Nadbytočný cukor výrazne zvyšuje riziko vzniku cukrovky, rakoviny, obezity, porušuje črevnú mikroflóru, poškodzuje zdravie zubov a obličiek, vedie k rozvoju "tukovej pečene" ako u alkoholikov.

Odporúčame znížiť množstvo cukru v strave, v ideálnom prípade úplne odstrániť. Tu je niekoľko usmernení:

• odmietnuť alebo aspoň minimalizovať všetky rafinované výrobky vyrobené človekom, pokúste sa vybudovať svoju výživu iba na prírodných celých potravinách; prax ukazuje, že človek vyrába málo z toho, čo je užitočné, a to nielen v potravinárskom priemysle;
• chcete piť? Nenechajte sa pokúšať uhasiť váš smäd so sladkými sýtenými nápojmi (limonáda, Coca-Cola, kvass atď.) - lepšie ako obyčajná voda;
• pridajte stevu do kávy a čaju - prírodné sladidlo;
• namiesto sladkého jogurtu a tvarohovej hmoty s nadbytkom cukru a dochucovadiel použite nesladené náplasti + mrazené alebo čerstvé bobule a ovocie;
• namiesto sladkostí skúste zmes sušeného ovocia (hrozienka, dátumy, sušené marhule, kandizované ovocie, orechy a semená);
• nahradiť obilniny na raňajky ovsenými vločkami čerstvým ovocím alebo sušeným ovocím;
• nekupujte polotovary v obchode - nikdy neviete, čo je vo vnútri; Vychutnajte si prírodné produkty.