Diétny recept na klasické mäso

• Diagnostika

Dnes vám poviem o receptoch na klasický mäsový tím (nanešťastie sa s krokmi nenachádza žiadna fotografia, ale všetko je jednoduché, môžete s ním zaobchádzať). Čo má čo robiť so stravou? A napriek skutočnosti, že akýkoľvek recept môže byť upravený pre správnu výživu, bohaté polievky nie sú výnimkou. Pripravte túto bezkonkurenčnú polievku s mäsom takým spôsobom, že jej použitie neprispieva k prírastku hmotnosti, ale naopak, pomáha to stratiť. Pamätajte - napriek skutočnosti, že pomaranč je diétny, je dôležité poznať toto opatrenie. aj keď je ťažké zastaviť.

Správna polievka je mäsový tím, ktorý je vyrobený z niekoľkých druhov mäsa a klobásy, ktorý môže obsahovať veľké množstvo tuku a tým i kalórií. Na účely stravovania potrebujeme iba znížiť obsah kalórií a snažiť sa zachovať pravosť jedla. To sa dá ľahko dosiahnuť výberom mäsových výrobkov pre polievku na princípe "menej tuku, tým lepšie". To znamená, že by ste mali upustiť od použitia klobásy, slaniny, slaniny a klobás.

Klasický recept na tím solyanka mäsa vyžaduje použitie údeného mäsa. V našom prípade sa údené kurča alebo morka dokáže dokonale vyrovnať s touto úlohou, ideálne by malo byť prsia bez kože. Žiadne prsia, iné časti vtáka, ale opatrne ich zbavte tuku.

Kusy pastrami vyrobené z morčacieho mäsa, pečené s kusom teľacieho mäsa, varený jazyk sú vhodné na varenie diétne soľ. Táto polievka sa môže nazývať jedlo z mäsových zvyškov stolovania na dovolenke, napríklad po novom roku. Predpísaný súbor zložiek sa môže meniť podľa vašej túžby a nemali by ste odmietnuť pripraviť lahodnú polievku kvôli nedostatku napríklad vareného jazyka.

Recept klasický tím solyanka

• 200 gr. údené kuracie prsia
• 150 gr. pastrami
• 150 g varený jazyk
• 100 gr. uhličitan
• 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja
• 1 veľkú cibuľu
• 1 polievková lyžica. lyžica paradajkovej pasty
• 1 veľká nakladaná uhorka
• 1,8 litra vody

korenie pre solyanka

• soľ
• cukor
• bobkový list
• cesnak
• čiernej a červenej papriky
• niekoľko olív
• citrón
• petržlen
• hrubý prírodný jogurt bez prísad alebo nízkotučná kyslá smotana

Solyanka vyťažila mäsové kalórie na 100 g - 53 kcal
bielkovín / tukov / sacharidov - 6,2 / 2,6 / 0,6

Určené zloženie pomarančov je určené pre diétne menu. Ak chcete variť polievku bez toho, aby ste sa pozreli na strave, potom môžete bezpečne používať nie chudé mäso, ale údenú klobásu, bravčové krk, bravčové panenko a dokonca aj slaninu. Technológia varenia bude rovnaká, ako je opísané nižšie.

Varenie stravy polievka solyanka mäsový tím

1. Všetky mäsové výrobky sú nakrájané na pásy, naliate do panvice s nelepivým povlakom a vložte do rúry. Ak je mäso veľmi chudé, je žiaduce mazanie formy slnečnicového oleja. Keď používate mäsové výrobky s tukom, nemali by ste to urobiť - existujúci tuk sa roztaví a mäso bude v ňom vyprážané.
2. Pečieme na plátky pri teplote 220 ° C počas 10 minút (nepresahujte nadmerne, nezamerajte na rúru!). V procese pečenia mixujte 1-2 krát, aby ste mohli rovnomerne pražiť. Prijatý brez sa naleje do hrnca s vareným vodným alebo zeleninovým vývarom a variť na nízkej teplote.
3. Smažte jemne nakrájanú cibuľu v panve s jednou čajovou lyžičkou oleja po dobu 3-4 minút. Pridajte paradajkovú pastu, štipku cukru, 2-3 lyžice vody a pokračujte v povaření asi 5 minút. Pripravený zazharku prejde na panvu
4. Prišiel okruh nakladanej uhorky. Musí byť nakrájaný na malú kocku, naliaty do hrnca, alebo do tej istej panvice, kde sa cibuľa vypráža, a pridaním trochu vody, blanch asi 5-7 minút. Takto ošetrené uhorky sa prenesú do panvice spolu s kvapalinou, v ktorej sa dajú vyvarovať.
5. Pokúšame sa ochutnať výživovú mäsovú polievku s mäsom, v prípade potreby opravíme na soľ a cukor.
6. Dajte polievku na miernu teplotu asi 5 minút. Vložíme do nej bobkový list a rozdrvený cesnakový klinček, jemne nakrájanú petržlenovú vňať, môžete pridať trochu korenia čierne a červené horúce, na chuť. Okamžite vypnite oheň, zatvorte panvicu s vekom a nechajte variť aspoň 15 minút.

Plátky citróna a olív sa pridajú priamo na tanier, pred podávaním a v žiadnom prípade nevarené v polievke.

Pri podávaní sa do každej dosky vloží plátok citróna a niekoľko nakrájaných olív a ak je to potrebné, môže sa pridať nízkotučná kyslá smotana alebo silné jogurt. Klasický solyanka mäsový tím je pripravený, prosím, obed.

Máte rád jedlá so zaujímavou bohatou chuťou? Dávajte pozor na recept na kurča teriyaki - kuracie prsia varené týmto spôsobom uspokojí potreby akéhokoľvek chudnutia gurmán.

Mäsotvorný tím od Andreja Bugajského

Recepty na varenie vegetariánskej solyanka

Pozdrav, drahí priatelia. Vegetariánska hodgepodge už vyhrala už niekoľko tisíc fanúšikov. Napriek chuti, môžeme to nazvať stravou? Je pravda, že 100 gramov slávneho jedla obsahuje iba 62 kcal? Je načase skoncovať s týmito otázkami. Poďme!

Aká polievka a prečo je tak známa

K mojmu prekvapeniu bola v starovekom Rusku známa asi päť storočí. Podľa histórie sa prvá zmienka o nej objavila v polovici 15. storočia. Pôsobivé! Nie?

Ale to nie je najzaujímavejšie. Je prekvapujúce, že jedlo bolo pôvodne vynájdené ako predjedlo pre alkoholický nápoj - vodku. Za starých čias jej nazvali kocovinou, to bolo meno, ktoré jej dali podnikaví sedliaci. Ako sa mi podarilo zistiť, iba obyčajní ľudia si pripravovali jedlo pre seba, pretože vyššie vrstvy spoločnosti to považovali za príliš jednoduché. Priložím fotografiu tradičnej pochúťky:

Zaujímavé je, že boli použité tri rôzne recepty na polievku naraz:

Rád by som upozornil na skutočnosť, že už v tých časoch bol vegetariánsky recept. Z veľkej časti preto polievka dosiahla takú slávu v kruhoch Rusu.

Charakteristická chuť a charakteristické črty vegetariánskej pochúťky

Rozdiel v receptoch pre mäsiarov a susediacich s potravinami je malý. Bez ohľadu na solyanka má vždy základný súbor prísad, bez ktorých je ťažké si predstaviť toto jedlo. Pravdepodobne ste už uhádli, čo som? Samozrejme! Toto je obľúbená veľa solených uhoriek a olív, kde sa bez nich.

Tiež charakteristickým rysom húsenice je jeho jasná, kyslá pikantná, slaná chuť, ktorá, podľa mňa, ste práve cítili na seba. Slivy ešte netečia? Táto vlastnosť je z veľkej časti spôsobená ochucovadlom, ktoré sa používajú pri varení polievky.

A všetko by bolo v poriadku, ale je možné jesť obľúbenú pochúťku pri strate hmotnosti - pýtate sa ma. A ak áno, ako sa pripravuje? Čo je to tajomstvo? No, teraz všetci viete.

Mimochodom, môžte si prečítať o jednej miske, podobne ako o hodgepodge v mojom článku "odhalím tajomstvo vegetariánskeho nálevu - chudnutie je chutné a zdravé"

Vegetariánske recepty na polievky

Tradíciou som pre Vás pripravil niekoľko receptov na bylinkovú zmes. Autor každej verzie tvrdí, že jeho polievka je najchutnejšia, zdravá a okrem stravy aj všetko. Ale všetci vieme, že na internete nie sú rámce a informácie zďaleka nie sú vždy pravdivé.

Preto objektívne analyzujeme každý typ a určujeme optimálny z hľadiska straty hmotnosti.

Ak sa vám páči jeden z vyššie uvedených receptov, zdieľajte svoj názor v komentároch. Ste pripravení? Začnite varenie!

Používanie fazule

Ako autorka jedla Anette hovorí: "Po prechode k vegetariánstvu sa tento jednoduchý recept zrodil v mojej hlave. Často som túto misku slúžil ako sviatočné jedlo. "

Takže, aby sme si vyrobili fazuľa, potrebujeme:

• nakladaná uhorka, 3 kusy;
• pol šálky fazule;
• nádoba s olivami (voliteľná farba);
• paradajková pasta, pár umenia. l;
• kapary;
• pár bobkových listov;
• rastlinný olej, nie viac ako 100 miligramov;
• čajová lyžička suchofétidy (môže byť nahradená cibuľou);
• voda;
• soľ;
• kyslá smotana (voliteľné).

1. Pripravte sa vopred. Namočte fazuľa do vody asi 24 hodín pred varením.
2. Ďalej sa fazuľa musí uvariť do hrnca s vodou. V čase - 1,5-2 hodín.
3. Ak sa rozhodnete, že cibuľa je pre vás to pravé, potom ju nakrájajte na krúžky a smažte ju v rastlinnom oleji s takpovediacim.
4. Krájajte a nakrájajte uhorky na kocky. (Ak sa cibuľa nepoužívala, smažte uhorky a ak by boli uhorky upečené, uhorky by mali byť vyprážané).
5. Nižšie praženie a paradajková pasta vo varenej vývar.
6. Vedľa fazule znížte nádobu olív, 2 lyžice kapary a bobkový list.
7. Po pár minútach odstráňte polievku z tepla a podávajte ju na stole, rovnomerne rozložte olivy a kapary.

Pre chuť autora doporučuje pridať vegetariánsku klobásu, zrejme z pšeničného proteínu. Ale osobne si myslím, že je to príliš veľa. Aký je zmysel prechodu na vegetariánstvo, ak sa oddávate umelému mäsu?
Pozrime sa na to. Recept obsahuje pomerne veľa soli a vyprážané potraviny. Myslím, že jedlo sa ukáže ako veľmi vysoké množstvo kalórií a súčasne s dostatočným množstvom cholesterolu. Na dovolenku, na zábavu, môžete skúsiť. Pri chudnutí - nedoporučujem.

Rastlinné štíhle

Aby sme pripravili tento rozhovor, potrebujeme:

• 2 mrkva
• kyslá kapusta, 250 gramov
• 3 ks zemiakov
• 2-3 nálevy
• 1 kus cibule
• citrón, 8-9 klinčekov
• 1-2 lyžice rajčiakovej pasty
• olivy, 1 plechovka
• voda, 2,5 litra
• zelenina, soľ, korenie, chuť do jedla
• rastlinný olej, 35 gramov

Zemiaky by mali byť dôkladne umyté a olúpané. Potom by sa mal ponoriť do hrnca s vriacou vodou. Ďalej, mrkva treba nakrájať na tenké slamky a nakrájame cibuľu na kocky. Nakrájané uhorky alebo strúhané.

Potom zatlačte kapustu z kvapaliny. Ponorte cibuľu do panvice s mrkvou a vmiešajte v masle na 3 minúty. Vo výslednej zmesi pridajte kapustu s uhorkami a nalejte do vriacej vody. Udržujte ďalších 10-12 minút. Nakoniec očistíme rajčiakovú pastu a premiešame.

Potom sme všetku zeleninu znížiť do panvice, pridajte korenie a variť na desať minút. Nakoniec vynechávame olivy, citrón a zeleninu. Hotovo!

Táto možnosť je oveľa menej kalórií, a preto sa dá nazvať diétou. Ak nahradíte rastlinný olej vodou, bude to celkom dobre.

Z kapusty

Tentokrát pripravíme polievku v pomalom sporáku. Zložky sú nasledovné:

• Polovica plechov olív alebo olív;
• čerstvá mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 4 kusy;
• čerstvá kapusta - 350-400 gr;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej;
• paradajková pasta - 3 lyžice.

Všetko je pripravené jednoducho. Zelenina nakrájajte jemne. Cibuľa a mrkva by mali byť umiestnené na samom dne a v móde "Pečenie" sa na 6 minút pridajú maslo. Po uplynutí času znižujeme všetky ostatné produkty a ďalších 15 minút vyperíme, pričom mierne miešame.

Potom nalejte zmes vodou a pridajte olivy. Pridajte korenie (napríklad korenie) a po dobu 60 minút vložte do režimu "kalenie".

Uvedený recept sa považuje za najvhodnejší pre stravu osoby, ktorá kontroluje jeho hmotnosť. Kalórií na 100 gramov bude približne 62 kilokalórií! Všetky výrobky sú prakticky tiché a preto prakticky nekontaminujú telo.

Čo si pamätať

Pripravte si diétu je pomerne reálna. Pokúste sa použiť viac čerstvých produktov a len tak málo ako konzervy.

V prípade vegetariánskeho jedla môžete tiež variť vaším obľúbeným jedlom v sviatočný deň. Avšak jesť jedlo mierne. Nadbytočné kalórie poškodia vaše telo.

Nezabudnite zdieľať svoje recepty a pripomienky v komentároch. Prihláste sa na aktualizáciu blogu a sledujte svoju stravu.

Dietárne oblečenie

Možnosť 1: Klasický recept na diétnu solyanka

Ako urobiť akúkoľvek stravu? Po prvé, je dôležité vylúčiť z tradičného receptúry neprijateľné zložky. Po druhé, je potrebné znížiť počet kalórií, ako je to možné. A po tretie, odporúčame odstrániť praženie z oleja z procesu. Preto je lepšie použiť panvu na vyprážanie. Budeme brať do úvahy všetky tieto odporúčania, a teraz vytvoríme stravu.

zloženie:

• 180 gramov kuracieho filé;
• 75 gramov cibule;
• 55 gramov mrkvy;
• 95 gramov jadrových olív;
• jeden a pol litra vody;
• chuť soli;
• dve solené uhorky;
• vavrín;
• lyžica paradajkovej pasty;
• čerstvé zeleniny.

Podrobný recept na diétnu zmes

Do panvice nalejte jeden a pol litra filtrovanej vody. Dajte do ohňa. Zatiaľ čo kvapalina vrie, umyte filé. Odstráňte tuk. Vyrežte na malé kúsky. Hádzať do teplej vody. Pridajte vavrínu.

Bow a malá mrkva vyčistiť. Jemne nakrájajte prvé a nakrájajte druhú. Taktiež nakrájajte polovicu solených uhoriek na polovicu. Umývajte a nakrájajte zeleninu.

Smažte cibuľu a mrkvu v panvici na vyprážanie bez oleja. Po 4 minútach pridajte nakladačky a pol pohára vývaru.

Okamžite zadajte paradajkovú pastu. Dobre premiešajte. Opečte na 9 minút.

Pripravený vývar bujónu. Kuracie chrbát. Opatrne nalejte do smaženia zeleniny.

Zamiešame. Pripravte si diétnu hodgepodge ešte ďalších 7-8 minút.

Teraz hádzať pripravené zeleniny. Pridajte nakrájané olivy na polovicu. Je lepšie ich brať bez kameňov. Pevne zakryte a vypnite teplo.

Servíruje sa prvá tradičná ruská kuchyňa s kyslou smotanou a kúskom ovesného chleba. Ak chcete do polievky pridať trochu koreniny, posypte ju voňavým korením. Pokiaľ ide o nelepivú panvicu. V prípade jeho neprítomnosti vôbec odstráňte praženie. Pridajte zeleninu do surovej suroviny a zvyšte čas varenia o 10-12 minút.

Možnosť 2: Rýchly recept na dietetickú omáčku

Aby ste rýchlo urobili koláč, musíte vylúčiť praženie. Ale na dosiahnutie správnej konzistencie dnešnej polievky odporúčame nakrájame varenú zeleninu, v našom prípade mrkvu a cibuľu, pomocou mixéra.

zloženie:

• 195 gramov kuracieho filé;
• jeden a pol litra vody;
• stredná cibuľa;
• chuť soli;
• malá mrkva;
• pár slaných uhoriek;
• lyžica paradajkovej pasty;
• vavrín;
• tretina parsley;
• 90 gramov olív.

Ako rýchlo pripraviť diétnu hodgepodge

Umyte filé čistené. Plátok vtáka a presun do panvice. Pridajte vavrínu, cibuľu a mrkvu (bez šupy). Nalijte do vody. Dajte na najväčší oheň. Priveďte do varu.

Varíme 15-17 minút. Zelenina si to. Rozmiešajte v mixéri. Kmeňový vývin. Vráťte základ diétnej zmesi na stredné teplo.

Hodí sa kuracie mäso a nakrájaná cibuľa s mrkvou. Predstavte nakrájané solené uhorky. Pridajte tiež petržlen a olivy. Ten sa odporúča rezať na dve polovice.

Nalejte rajčiakovú pastu. Dobre premiešajte. Nasajte prvé 4-6 minút, voľne pokryté vekom. Polievka je pripravená slúžiť.

Okrem tejto petržlenovej vône je prípustné použiť aj iný druh zeleniny. Napríklad kôpru alebo koriandro. Aj čerstvé bylinky je možné nahradiť vysušením. Je lepšie nekupovať hotové korenie a nakrájané zeleniny oddelene. Neobsahuje soľ ani iné nežiaduce prísady.

Možnosť 3: Strava s hovädzím mäsom

Okrem kuracieho filé môžete najskôr použiť štíhle teľacie mäso. Súčasne je lepšie rozrezať ich na časti naraz, aby sa znížila celková doba varenia.

zloženie:

• 155 gramov chudej teľacieho mäsa;
• hrubá soľ;
• jeden a pol litra vody;
• 95 gramov olív;
• pár slaných uhoriek;
• jeden luk;
• jedna malá mrkva;
• čerstvý kôpor;
• lyžica s kopčekom paradajkovej pasty;
• Lavruška.

Ako variť

Štíhlé kus teľacieho mäsa. Vyrežte na 12 identických kusov. Premiestnite do panvice.

Naplňte plánované množstvo vody. Zaviesť vavrínu a štipku soli. Varte 20 až 22 minút.

Súčasne smažte nakrájanú cibuľu a jemne nastrúhanú mrkvu niekoľko minút. A to je dôležité robiť bez ropy. Aby ste to dosiahli, potrebujete nelepivú panvicu.

Po 3-4 minútach zahodte nakrájanú uhorku. Naliať paradajkovú pastu a pohár vývaru. Zmiešajte do hladkej. Primerajte 10 - 11 minút.

Vytečený vývar sa vráti na tanier. Nastavte stredný požiar. Presuňte obsah panvy.

Pripravte si štúdie stravy ešte ďalších 14 minút. Potom vylejte olivy nakrájané na polovicu a nakrájaný kopr. Po pár minútach zatvorte panvicu tesne. Vypnite kachle.

Pri servovaní je prípustné zdobiť polievku tenkým kruhom citróna, ak používate toto ovocie vo svojej strave. Tiež nezabudnite pridať prvú nízkotučnú kyslú smotanu alebo prírodné jogurt.

Možnosť 4: Solyanka so šampiňónmi - možnosť výživy

Solyanka sa často varí pomocou húb. Najmä pri prvom podávaní počas pôrodu alebo určenej na diétne menu. A aby polievka nebola príliš chudá, odporúčame ju variť na základe kuracieho vývaru.

zloženie:

• 135 gramov šampiňónov;
• soľná hrubá;
• liter kuracieho (chudého) vývaru;
• Lavruška;
• dve uhorky (solené);
• 90 gramov olív;
• cibuľa a mrkva;
• petržlen.

Krok za krokom recept

Čerstvé mladé šampiňóny vyčistiť. Umyte ju mäkkou špongiou. Rezané huby na štyri časti.

Tiež odlupujte koreňovú zeleninu. Jemne nakrájajte. A mrkva je lepšie trieť.

Slané uhorky nakrájané na tenké plátky. Olivy rozdelené na dve časti. Umývajte a nakrájajte petržlen.

Predhriate varený kuracie vývar s vavrínom. Akonáhle sa kvapalina vrie, hodí šampiňóny.

V tejto chvíli smažte cibuľu a mrkvu v nelepivom panvici. Po niekoľkých minútach pridáme uhorky. Vložte paradajkovú pastu. Nalejte asi pohár vývaru. Zamiešame. Obsah panvy by mal byť relatívne homogénny. Nasypejte na nízkej teplote ďalšie 10-12 minút.

Teraz presuňte zeleninový obväz na hrniec s hríbikmi. Pokračujte vo varení diéta solwort.

Po ďalších 10-12 minút hádzať olivy a voňavý kôp vo vnútri. Vypnite sporák a nechajte prvý varič pod tesne uzavretým vekom.

Lesné huby sú sotva diétne, preto sa neodporúča nahradiť šampiňóny s liškami alebo hubami. Ak chcete posilniť tóny húb, pridajte príslušné korenie. Hoci je lepšie robiť bez nich.

Možnosť č. 5: Chuťovka s kuracím mäsom a čerstvými paradajkami

V receptúre každej solyanka použitá paradajková pasta. Ale ona, najmä v lete, je lepšie nahradiť čerstvými paradajkami. Aby ste to dosiahli, je dôležité ich obaliť tak, aby obväz bol homogénny, bez kúskov kože a semien.

zloženie:

• tri čerstvé paradajky;
• cibule;
• jeden a pol litra vody;
• jedno kuracie prsia;
• malá mrkva;
• dve solené uhorky;
• 85 gramov olív;
• soľ a zelenina.

Ako variť

Čerstvé paradajky blanší. Plody bez kôry nakrájame na malé kocky. Semená sa najlepšie odstránia. Odložiť.

Premyté a beztukové rezané filety. Kusy dajte do hrnca s nasolenou vodou. Naneste na stredné teplo.

Zatiaľ čo základňa je varená najprv, odlúpnite mrkvu cibuľou. Jemne nakrájajte. Smažte bez oleja na 3-4 minúty.

Pridajte uhorky do panvice na vyprážanie. Musia byť rozrezané do kruhov.

Nalejte dostatočné množstvo vývaru (sklo) a dajte plátky paradajok. Zmiešajte to.

Vyhladzujte dietetickú polievku po dobu 11-13 minút. Zakryte lepšie krytie.

Pripravený vývar v strave. Vráťte sa kuracie na malom ohni. Nalejte obsah panvy.

Po 13 minútach pridajte bylinky (nakrájané) a polovičky olív. Kamna môžete okamžite vypnúť. Pred podávaním dajte polievku trochu vare.

Zatiaľ čo paradajky sú dusené, odporúča sa jemne rozmiešať ich vidličkou. Z tohto dôvodu sa rýchlo rozpadajú a získajú čistý stav pyré. Okrem toho nie je potrebné odstrániť semená, ale môžu trochu poškodiť vlastnosti misky.

Možnosť 6: Zeleninová omáčka - diétne menu

Poslednú verziu solyanka našej diétnej kolekcie pripravíme na základe niekoľkých zeleniny. To platí najmä v lete a na jeseň, keď je k dispozícii množstvo ovocia za dostupné ceny v akomkoľvek obchode alebo na trhu.

zloženie:

• jeden a pol litra kuracieho vývaru;
• jedna sladká paprika;
• tri paradajky;
• cibule;
• dva zemiaky;
• malá mrkva;
• soľ;
• dve solené uhorky;
• čerstvá petržlen;
• 95 gramov olív.

Krok za krokom recept

Mali sladkú papriku odrezať miesto pomocou stonky. S lukom na odstránenie plevy. Pečieme mrkvu zemiakovou kožou. Všetka umývaná zelenina.

Paradajky blanší. Nakrájajte na kocky. Tiež s paprikou a zemiakmi. Tiež preskočte luk. Mrkva mrkva.

Dajte na stredný teplý predvarený vývar. Súčasne smažte cibuľu, papriku, mrkvu a zemiaky. Toto by sa malo vykonať v panvici na vyprážanie bez oleja.

Po 5-7 minútach položte paradajky a uhorku nakrájané na polovicu rezu. Potom nalejte pohár horúcej vývaru. Nasypejte 10-12 minút. Kryt tesne.

Pripravený vývar cez strain strain. Vráťte sa kuraciemu doštičke. Nalejte zeleninový smaž.

Zmiešajte a dusíme diétne soli počas 15-17 minút. Potom hádzať polovicu olív dovnútra. Okrem toho pridajte na chuť nakrájanú zeleninu. Zmiešajte a nechajte pod pevne uzavretým vekom chvíľu. Vypustite

Pri servírovaní zdravých polievok na stôl, uistite sa, doplniť to s kyslou smotanou dressing a petržlenovou vňaťou. Taktiež dať sériu chrumkavých chlebových plátkov.

Dietárne oblečenie

Na prípravu diéty solyanka trvať 1 hodinu.

Dnes vieme veľké množstvo receptov na soli. Jedná sa o stravu recept, v ktorom nie sú žiadne mäsové zložky tohto chutného jedla. Táto diéta hodgepodge bude apelovať na tých, ktorí sú na strave.

Stupne varenia

Mnoho gurmánov uprednostňuje solyanka ako výživné a veľmi chutné prvé horúce jedlo. S týmto receptom môžete veľmi rýchlo pripraviť lahodnú a chutnú polievku pre tých, ktorí sú na strave.

Aby ste to urobili, položte nakrájané zemiaky do hrnca s vriacou vodou. Na vyhrievanú panvicu nalejte trochu rastlinného oleja a naň položte cibuľu a mrkvu. Po zelenine sú pripravené pridať uhorky nakrájame na malé kocky a kyslá kapusta, ktoré budete musieť predtým umyť.

Zelenina v panvici bude musieť vyliať zeleninový vývar z panvice a dusiť asi 10 minút. Na konci stewing, pridajte nejakú paradajkovú pastu na panvu. Všetok jeho obsah bude potrebné zmiešať a potom poslať na panvu, kde už zemiaky uvareli.

V panvici je potrebné pridať bobkový list, soľ a zatvoriť veko. Potom musí byť solyanka varená ďalších 10 minút. Potom sa panvica môže odobrať z tepla a nastaviť tak, aby sa naplnila 5 až 10 minút.

Podávajte na stôl v porciových hrncoch a pridajte do každej porcie niekoľko olív alebo jabĺk. Tu je taký recept na omrzlinu stravu jednoduchý a cenovo dostupný pre každého.

Čo potrebujete pre takú stravu

• 200 g kyslá kapusta
• 30 g rastlinného oleja
• 3 stredne veľké zemiaky
• 2 mrkva
• 2 nakladané uhorky
• 2,5 litra vody
• 2 lyžice rajčiakovej pasty
• Čierne olivy môžu
• zeleň
• Štipka soli
• Pinka papriky

Dietárne oblečenie

Soli sú veľa a odlišné. Navrhujem možnosť zeleniny solyanka, bez mäsových zložiek. Z tohto dôvodu sa stáva úplne bezpečné pre vašu stravu.

ZLOŽENIE

• Kyslá kapusta 200 gramov
• Rastlinný olej 30 gramov
• Zemiaky 3 kusy
• Mrkva 2 kusy
• Bow 1 kus
• Nakrájané uhorky 2 kusy
• Paradajková pasta 2 Čl. lyžice
• Voda 2,5 litra
• Čierne olivy Na chuť
  na podanie
• Soľ, korenie, zelenina Na chuť

Krok 1

Brambory nakrájame na plátky a vložíme do vriacej vody.

Krok 2

Nakrájajte cibuľu a mrkvu a nakrájajte ich v panvovej nádobe na rastlinný olej 3-4 minúty.

Krok 3

Potom pridajte nakrájané uhorky a umyte kysnuté kapusty do panvice. Pridajte trochu vývaru z panvice a nechajte ho opekať 10 minút.

Krok 4

Nakoniec pridajte paradajkovú pastu, zmiešajte a pošlite obsah panvice do hrnca za minútu. Odhodí sa aj bobkový list, soľ, korenie, pokrievajte a varíme ďalších 10 minút. Potom pridajte nakrájanú zeleninu a odstráňte z tepla. Pri podávaní pridajte do každej porcie niekoľko veľkých olív.

Diéty soľné recepty

Strava so sójanka bohatou na bielkoviny sa aktívne používa na oddelené stravovanie. Nižšie sú uvedené recepty na stravovacie šťavy, ktoré sa podávajú na proteínovom stole so samostatnými jedlami.

Solyanka z teľacieho mäsa s hubami

zloženie:

150 g teľacieho mäsa, 100 g hovädzích kostí, 2-3 čerstvé huby, 1 cibuľu, 1 nakladaná uhorka, 1 polievková lyžica. lyžička kapary, 8 jadrových olív, 100 g nízkotučnej kyslej smotany, 2 lyžice. lyžice olivového oleja, 1 polievková lyžica. lyžička paradajkového pretlaku, 1/4 paradajky, 1 plátok citróna, byliny, soľ, 2 litre hotového vývaru.

Metóda prípravy:

1. Vyvarujte vývar z kostí, napätie. Naliať vývar do panvice, dal teľacie rezané na plátky, pridať cibuľu a huby. Potom položte jemne nakrájané cestoviny. Priveďte do varu.

2. Pred podávaním nakrájajte olivami, kapary, paradajkovým pretlakom, kyslou smotanou, paradajkami, jemne nakrájanými zelenkami a citrónom.

Solyanka so šampiňónmi a rybami

zloženie:

400 g rybieho filé, voda, 1 cibuľa, soľ, 4 čierne korenie, 2 hrách, 1 bobkový list, 1 lyžička. Lyžička olivového oleja, 200 g šampiňónov, 1 polievková lyžica. lyžica múky, 1 nakladaná uhorka, 1 kyslé jablko, kôpor, 2-3 plátky citróna, 2 lyžice. lyžice kyslej smotany.

Metóda prípravy:

1. Nakrájajte rybie filé na kúsky, namočte ich do studenej vody a sezónne spolu s korením. V horúcom oleji uhasíte plátky cibule, nakrájané huby, nakladané uhorky a jablko.

2. Po 10 minútach nalejte múku, dobre premiešajte, pridajte rybí vývar (spolu s kúskami rýb) a varíme na nízkej teplote 10 minút.

3. Pred podávaním pridajte soľ podľa chuti. Vložte nakrájaný kôpru, citrónové plátky a kyslou smotanou.

Morská ryba solyanka s hubami

zloženie:

1 kg morskej vlny, vody, 8 bielych húb (alebo 1520 šampiňónov), 1 šálku kapusty, 1 nakladanej uhorky, 1 cibuľu, 2 lyžice. lyžice pšeničnej múky, 5-7 korení korenia, 12-15 olív (alebo kapary), nakladaná uhorka na chuť, nakrájanú zeleninu, olivový olej.

Metóda prípravy:

1. Vyčistite huby, nakrájajte na plátky a varte do polovice varenia. Zatiaľ čo varenia, skartujú a spasserujú cibuľu.

2. Samostatne smažte múku na zlatú farbu v suchom panvici a zriedte ju malým množstvom vody (alebo vývaru). Nakrájajte nakladané uhorky a nakrájajte na tenké plátky. Nakrájajte rybie filé na plátky.

3. V odšťavách na hubách najskôr položte ryby po 5-7 minútach - kyslá kapusta, uhorky, kapary, cibuľa, zriedená múka, bobkový list a korenie. 5-10 minút pred pripravenosťou na vstup do namáhanej uhorky.

4. Pri podávaní nakrájajte na každý tanier plátok citróna, olív alebo olív a jemne nakrájaný kôpru a petržlen. Pri absencii olív alebo kapary by sa mala zvýšiť časť nakladaných uhoriek.

Solyanka z jesetera a lososa so žampiónmi

zloženie:

1 kg jesetera, 1 kg lososa, 2 hlavy lososa, 2,5 litra vody, 1 pohár kapary, 100 g olív, 100 g olív, 4 veľké cibule, 6 slaných uhoriek, 2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty, 2 šálky bieleho nakladaných húb, 2 mrkvy, 2 zväzky petržlenu, 1 zväzok koriandra, 1 zväzok kôpru, 1 lyžička korenia, 6 bobkový list, 200 g údenej ryby, olivový olej.

Metóda prípravy:

1. Nakrájajte ryby na 4 kusy, odstráňte žiabre a varíme vývar. Odstráňte hlavu, napnite vývar, potom ho vložte do mrkvy, nakrájajte na prúžky. Cook na najnižšej horúčave.

2. Cibuľu nakrájajte na krúžky (alebo polkruhy) a smažte na maslo. Keď začne žltnúť, položte paradajkovú pastu a smažte ďalších 3-5 minút. Pečené uhorky (potrebné!) A nakrájame na kocky. Huby na sekanie kocky.

3. Vložte huby, jeseter, losos, cibuľu, nakladané uhorky, zeleninu, papriku, bobkový list, olivy, olivy, kapary, nakrájané plátky rýb do rybieho vývaru. Nízke teplo, aby ste rozmrštil miešačku na 20-30 minút. Potom nalejte do misiek a podávajte.

Diétna polievka

Diétna polievka pripomína solyanka na chuť, ale stále nie je naplnená toľkými mäsovými zložkami. Preto je chuť jemnejšia. Vývar nie je taký tučný, ale zároveň nie veľmi vysoký obsah kalórií.

zloženie:

4 zemiakové hľuzy

120 gramov slaniny alebo údených párkov

150 g lyžice margarínu

200 g nakrájaného zeleru

200 g kuracieho vývaru

stredná mrkva plátky

250 g krému 25%

Príprava:

Kuracie vývar nalejte do 3-litrového hrnca a pridajte prvých sedem prísad. Posielajte na silný plyn štvrťhodinu. Nalejte smotanu, soľ a korenie, ktorý chce byť pikantný. Ďalej by mala polievka zapiť na plynovom kachle asi 8 minút, kým príde.
Vynikajúca diéta Solyanka je pripravená.

Dietárne oblečenie

prísady

• kuracie prsia 300 g
• rajčiny 500 g
• cibuľa 600 g
• nakladané uhorky 250 g
• čierne olivy 20 g
• olivy 60 g
• kyslá smotana 10% 100 g
• citrón 60 g
• petržlen, kôpor
• soľ, korenie podľa chuti

Recept na diétne soli

• Kuracie filety nakrájame na malé kúsky a varíme 10 minút. Nakrájajte jahody na pásy. Varte 2 litre vody. Fry nakrájané cibuľu a uhorky v olivovom oleji v panvici. Pridajte pradené rajčiaky a potom vylejte vyprážanú hmotu do vriacej vody. Potom pridajte kuracie mäso, olivy a olivy. Kryt hrnca zakryte viečkom a potečte pot. Podávame kyslou smotanou, nakrájanú zeleninu a plátok citróna.

Pozri tiež:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Všetky informácie na webových stránkach o stravovaní, výpočte BJU a kalórií, možnostiach potravín atď. Majú informatívny charakter.
Pred použitím sa odporúča konzultovať s odborníkom (lekárom).

Hodgepodge (diétna možnosť) - krok za krokom recept s fotografiami doma

Charakteristika stravy

• Recept kuchyne: európske.
  
• Typ misky: prvé jedlá.
  
• Príprava: Horúce jedlá.
  
• Doba pečenia: 50-60 minút.
  
• Po varení dostanete: 6-7 porcií.
  
• Kalorický obsah na porciu: 235 kcal.
  
• Hmotnosť na porciu: 300 gramov.
  

Opis receptúry pre diétnu zmes

Dnes sa všetci pokúšajú sledovať túto postavu a existujú iba produkty s diétou. Veľmi často však čelíme možnosti "strava a chuť". Väčšina diétnych jedál je usporiadaná na princípe: menej tuku - zdravšie pre zdravie a tvar tela. Preto sa stravovacie jedlá a sú pripravované hlavne vo varenej alebo dušenej forme bez tuku, oleja, chudého mäsa.

V dietetickej kuchyni sa nepoužívajú všetky obľúbené omáčky: kečup a majonéza, takže "zdobenie" diétne misky s hustou vrstvou majonézy a zabitie všetkej suchosti misky nebude fungovať.

Dnes pripravíme zeleninovú omáčku na chudé mäso v tlakovom hrnci. Vzhľadom na skutočnosť, že tlakový hrniec sa varí pod tlakom, nepotrebujeme veľké množstvo vody, ako na sterilizáciu v bežnej panvici, tak aj na rastlinný olej alebo masť, ako pri vyprážaní v panvici.

Jedlá varené v tlakovom hrnci sú varené rýchlo, nie sú suché, ale zároveň sa nevarejú ako v hrnci. Hotové jedlo vyzerá viac ako jedlo z pece: malé množstvo bujónu a silná pečená chuť. Hodgepodge je výživný, nízkokalorický, ale veľmi chutný.

zloženie:

• Kuracie filety - 500 gramov;
  
• Kapusta - 1 médium;
  
• Cibuľa - 1 kus;
  
• Mrkva - 1 kus;
  
• Zemiaky - 500 gramov;
  
• soľ;
  
• Voda.
  

Metóda prípravy:

Čistite cibuľu. pretože cibuľa ide úplne do misky, okamžite rozrezať dno cibule.

Nakrájajte jemne cibuľu.

Vyčistili sme jednu veľkú mrkvu, rozotrite ju na veľkú strúhadlo.

Zmiešajte cibuľu, mrkvu, kapustu v hlbokom povodí a soľ. Zľahka zamotíme kapustu, aby nechala šťavu a nechala ju stáť.

Medzitým odlúpame zemiaky a nakrájame na 2 cm štvorce o 2 cm.

Kuracie filety moje, odrezať zvyšky filmov, rezané rovnako ako zemiaky. Sme soľ.

Pridajte zemiaky a plátky filé do kapusty. Zamiešame.

Nalejte do tlakového hrnca polovicu pohára vody.

Zverejňujeme obsah panvy. Zatvorte veko a varíme 20 minút.

Solyanka sa pripravuje veľmi rýchlo, ukazuje sa na chutné a málo kalórií kvôli vareniu v tlakovom hrnci a nedostatku oleja.

Chutné Zeleninové kapusta Solyanka s kuracím mäsom

Aká ťažká je nájsť recept na chutné omáčky, a dokonca taká, že "vyskúšate, prehltnete jazyk", ale nezískate jeden gram nadváhy. V takomto prípade je žiaduce, aby domov bol za ušami z ohrievača a aby sa neotáčal a nebol veľa času stráviť na varenie.

Dokonca ani nemyslite, že kŕmenie domáci miláčikmi v zime je chutné a zdravé - to je utópia! Náš recept na koktejl s kuracím vajíčkom umožní vašej domácnosti nielen vychutnať si chutné a uspokojujúce jedlo, ale aj ľahko sa dostať z tabuľky s pocitom prudkého vzplanutia.

Solyanka s kuracím receptom s fotografiami:

Predtým, než sa naučíme, ako pripraviť recept na hodgepodge, musíme určiť zloženie zložiek. Sú veľmi jednoduché a ideálne na jar. Pre prípravu stravy a lahodnej polievky s kuracím mäsom potrebujeme:

• biela kapusta (polovica priemerného vrtu, približne 700 gramov);

• kuracie mäso, lepšie stehná (3 stredné stehná, asi 600 gramov);

• polovica šálky olivovníkov;

• maslo 30 g;

• rajčiny 2 ks;

• 2 bobkový list, mletý korenie (môžete sa miešať), trochu soli.

Solyanka recept z kapusty s kuracím mäsom:

Recept na jednoduchú omáčku začína dôkladným umytím kuracie stehno. Potom dajte kurča do studenej vody a zapaľte ju. Množstvo vody závisí od toho, či používate kuracie vývar okrem toho, že ste solanka. Môžete si vziať veľké hrniec a kuchárske zásoby so zásobami. Na pozostatkoch kuracieho vývaru je ľahké variť ľahkú nudlovú polievku pre deti alebo variť ryžu alebo pohánka na ňom.

1. Kurajte 1 hodinu. Počas pečenia nedochádza k odstráneniu peny - ide o dôležité minerálne látky. V procese varenia samého kuracieho peny ide do vývaru, zatiaľ čo zostane priehľadná.

2. Žiarovky zbaviť plevy a rozrezať do polkruhov. Mrkvu nakrájajte na malé kúsky.

3. Kŕmiť krík dostatočne malý, menší ako na polievku.

4. Vlejte slnečnicový olej s pachom do veľkej panvici tak, aby tenká vrstva pokrývala dno. Maslo vložené uprostred "kaluže" zeleniny, počkajte, kým sa topí.

5. Najprv vložte mrkvu do panvice, potom zelie a cibuľu, varíme 15 minút bez veka. Potom pridajte 2 šálky kuracieho vývaru a ďalších 15 minút pod víkom.

6. Počas nakrájania nakrájame na kocky rajčiny, okurky a kuracie mäso, polovicu olív. Vzhľadom k tomu, jedlo je pripravené s prídavkom nakladaných uhoriek, môžete variť bez soli.

7. Položte plátky paradajok, uhorky, kuracie mäso, olivy, bobkový list a čierny korenie. Varenie ďalších 10 minút. Ak sa vývar rozplyne, pridajte ho tak, aby takmer dosiahla úroveň kapusty.

8. Vypnite oheň, nechajte variť až do varenia počas 30 minút.

A voila, chutná kapustová polievka s kuracím mäsom je pripravená!

Podávame kuraciu polievku s časťou platničiek, posypeme čerstvými bylinkami, pridáme kruh citróna. Podávame kyslou smotanou v samostatnom pohári.

Ak je to žiaduce, kuracia polievka môže byť tiež vyrobená z kapusty. V takomto prípade je pred umývaním nutné umyť a stlačiť. Zložky tohto jedla môžu slúžiť aj ako huby, čerstvé a solené, bulharský korenie a zemiaky. Ak zvyšujete množstvo vývaru, dostanete polievkovú polievku.

Nezabudnite, že pridanie komponentov, ako sú napríklad zemiaky a kyslá smotana, zvyšuje obsah kalórií v miske.