Štandardná diéta znižujúca hladinu lipidov pre stratu hmotnosti

  • Diagnostika

Štandardná diéta znižujúca hladinu lipidov je typ potravy, ktorá pomáha zlepšiť telo a schudnúť. Zoznam schválených a doporučených liekov je ideálny pre ľudí s patologickými stavmi gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárnymi a nervovými systémami. Navyše, zdravá výživa so zdravými produktmi vám umožní vyrovnať sa s extra kilogrammi a priblížiť sa k ideálnej postave. Nižšie nájdete viac informácií o diéte na zníženie hladiny lipidov, princípoch a pravidlách na jej dodržiavanie, príkladnom týždennom menu a kontraindikáciách.

Čo je diéta znižujúca hladinu lipidov?

Znižujúca hladina lipidov je terapeutická výživa predpísaná pacientom trpiacim pečeňovými a kardiovaskulárnymi ochoreniami, poruchami obehu, pyelonefritídou, chronickou nefritídou a obezitou. Ďalším názvom je stravovací stôl číslo 10. Cieľom terapeutickej diéty znižujúcej hladinu lipidov je znížiť hladinu cukru a cholesterolu v krvi, čo sa dosiahne odstránením potravy živočíšnym tukom, jedlom obsahujúcim jednoduché uhľohydráty a veľkým množstvom soli.

Kvôli poklesu hladiny cholesterolu v krvi, po mesiaci človek zaznamená zlepšenie stavu - telo je očistené od toxínov, dochádza k strate hmotnosti, nárast nálady a zvyšovanie telesného tónu. Hypervíduálna diéta sa používa nielen na terapiu, ale aj ako prevencia proti chorobám, ako je ateroskleróza, srdcové ochorenie a gastrointestinálny trakt. Produkty odporúčané pre tento typ potravín sa používajú aj po operácii bypassu koronárnej artérie.

Zásady a pravidlá súladu

Hlavným pravidlom dodržiavania diéty na zníženie hladiny lipidov je konzumácia potravín s nízkym obsahom cholesterolu, jednoduchých sacharidov a živočíšnych tukov. Strava sa skladá z nízkokalorických potravín a potravín s nízkym obsahom tuku, ktoré sú v súlade so zásadami správnej správnej výživy. Pravidlá pre zníženie hladiny lipidov:

  1. Posledné jedlo by sa malo uskutočniť 3-4 hodiny pred spaním. Potom sa neodporúča mať občerstvenie s akýmikoľvek povolenými výrobkami.
  2. Každý deň musíte vypiť vyčistenú vodu - nie menej ako 1,4 litra.
  3. Technológia varenia povolených výrobkov: varenie, v pare. Nedoporučuje sa vyprážanie ani pečenie. Vyprážané jedlá sú prípustné na jedenie v minimálnych množstvách 1 alebo 2 za týždeň.
  4. Metóda výživy - zlomková. Denný príjem kalórií (1200-1400) by sa mal rozdeliť na päť dávok.
  5. Korenie a soľ by sa mali spotrebovať v obmedzených množstvách.
  6. Lekári odporúčajú kombinovať diétu na zníženie lipidov s cvičením. Fyzioterapia pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami je predpísaná odborníkom.
  7. Ak chcete zachovať rovnováhu stopových prvkov v tele, mali by ste užívať komplex vitamínov alebo tabliet vápnika, pretože výrobky, ktoré ju obsahujú, sú takmer úplne vylúčené.

Diéta znižujúca hladinu lipidov: zoznam produktov

Použitie správnych výrobkov na varenie každodenných jedál je kľúčom k úspešnému výsledku po ukončení hypolipidemickej diéty. Nižšie sú uvedené tri zoznamy, ktoré vám pomôžu navigovať vo vlastnom menu pre terapeutickú výživu. Zvážte zoznam povolených a zakázaných produktov na zníženie hladiny lipidov.

Zakázané produkty

Odmietnutie niektorých druhov potravín pomôže výrazne znížiť hladiny cholesterolu v krvi, zlepšiť zdravie a vyčistiť telo toxínov. Nasleduje zoznam potravín, ktoré obsahujú veľké množstvá živočíšnych tukov, cholesterolu a jednoduchých sacharidov. Je potrebné urobiť menu na zníženie lipidov, ktoré zohľadní tento zoznam.

  • mliečne a sladké mliečne výrobky;
  • margarín, palmový olej, kokosový olej, olej na varenie;
  • mäsové výťažky z bravčového mäsa, údené mäso, mäso s vysokým obsahom tuku, droby (pečeň, mozog, pľúca);
  • koža z hydiny (kurča, kačica);
  • červené mäso;
  • cestoviny;
  • rýchle občerstvenie a potraviny;
  • rybie ikry a pečene;
  • morské plody: jesetera, mušle, krevety, kraby, raky;
  • majonéza, iné tukové omáčky;
  • vajec;
  • biely chlieb, pečivo, cukor, čokoláda;
  • káva;
  • sóda;
  • alkoholické nápoje.

Odporúčané produkty

Nahradenie tučných a nezdravých potravín so zdravými jedlami z doporučených produktov, človek pocíti rozdiel v zdraví niekoľko týždňov po začiatku stravovania. Osobitná pozornosť by sa mala venovať potravine, ktorá obsahuje užitočné stopové prvky, vitamíny, vlákninu, komplexné sacharidy. Čerstvé rastlinné potraviny sú základom diéty na zníženie hladiny lipidov. Zoznam odporúčaných potravín pre strave:

  • čerstvá zelenina s nízkym obsahom škrobu (kapusta, reďkovky, uhorky, cuketu, paradajky);
  • plody, ovocie (jablká, grapefruity, hrušky);
  • zelenina - petržlen, zeler, špenát, šalát;
  • cibuľa a cesnak;
  • morské ryby;
  • morská kel;
  • čerstvé šťavy, nesladené ovocné nápoje, čistá voda;
  • ovsené vločky alebo prosa;
  • Výrobky z bôbov - na doplnenie zásob bielkovín;
  • olivový, slnečnicový, repkový olej.

Výrobky, ktoré možno spotrebovať s obmedzením

V miernych množstvách s diétou znižujúcou hladinu lipidov je povolené, aby osoba používala nielen prísne odporúčané potraviny, ktoré tvoria základ stravy. Pre ľudí, ktorí využívajú takúto výživu nie kvôli strate hmotnosti, ale kvôli zotaveniu, nie je potrebné odmietať ražný chlieb a cestoviny s ryžou sa môžu jesť dvakrát týždenne. Zoznam prijateľných produktov na zníženie hladiny lipidov:

  • zemiaky;
  • vápenný med;
  • hovädzie mäso, varené alebo dusené hydinové mäso;
  • zelený a čierny čaj bez cukru, instantná káva;
  • Niektoré odrody orechov: mandle, lieskový orech, orech;
  • nízkotučný kefír a tvaroh;
  • riečna ryba;
  • sekundárny vývar po varení chudého mäsa;
  • huby;
  • malé množstvo korenia;
  • pohánka;
  • ražný chlieb, toasty z nej;
  • kuracie vajcia.

Vzorová ponuka týždňa

Diétne menu pozostáva z jednoduchých receptov, ktorých príprava netrvá veľa času. Malé časti zdravých výrobkov umožnia človeku cítiť svetlo. Pri sledovaní diéty na zníženie lipidov v menu by ste nemali dovoliť pocity hladu. Ak sa objaví, ľahká občerstvenie sa odporúča jedným z povolených potravín. Ďalej si prečítajte približnú ponuku stravy na zníženie hladiny lipidov na týždeň, čo pomôže dosiahnuť dobrý výsledok pri strate hmotnosti a uzdravovaní.

pondelok

  • Raňajky - 200 gramov varenej ovsenej vločky, šálka teplého zeleného čaju.
  • Obed - ovocná a bobuľová platňa (250 g).
  • Obed - pohár jablkovej šťavy, plnené papriky - kus, varená ryža (až 200 gramov).
  • Snack - toast z ražného chleba, jablko.
  • Večera - tanier zo zeleninového boršca.

utorok

  • Raňajky - taniere so zeleninovým šalátom s olivovým olejom, čajom alebo vodou.
  • Obed - grapefruit, 3 slivky.
  • Obed - zeleninová polievka, obilný chlieb.
  • Bezpečné, sušené ovocie (do 250 g).
  • Večera - rybie filé v pare s zeleninovým šalátom, pohárom vody.

streda

  • Raňajky - tvaroh (do 260 gramov), šálka kávy nie je prirodzená.
  • Obed - ovocná a bobuľová platňa (250 g).
  • Obed - pomarančový džús, pohánka, kus kuracie prsia (100 gramov).
  • Snack - časť gréckeho šalátu.
  • Večera - varené hovädzie mäso (do 200 gramov) s obloha zdobená zeleninou, voda.

štvrtok

  • Raňajky - 200 gramov varenej ovsenej vločky, šálka teplého zeleného čaju.
  • Obed - ovocie, pár sušienok.
  • Obed - taniere zo zeleninového boršca.
  • Bezpečný, - morský kel (200 gramov).
  • Večera - rybia filé v pare, ne-sýtená minerálna voda.

piatok

  • Raňajky - malá časť kaše z proso, čaj.
  • Obed - 2 mandarínky, prírodná šťava.
  • Obed - polievka v sekundárnom vývaru, čaji alebo vode.
  • Bezpečné, - sušené ovocie (250 gramov).
  • Večera - taniere zo zeleninového šalátu.

sobota

  • Raňajky - pomarančový džús, 200 g kaša z hnedej ryže, oblečená do medu.
  • Obed - ovocie a čaj.
  • Obed - obilný chlieb, chudá polievka.
  • Snack - ovocný šalát s bobuľami.
  • Večera - malá časť zeleninového šalátu, 2 stredne veľké varené zemiaky, šťava.

nedeľa

  • Raňajky - tvaroh (do 260 gramov), šálka čaju.
  • Obed - ovocný a bobuľový tanier.
  • Obed - polievka s kuracími prsiami, vodou alebo čajovým nápojom.
  • Snack - hrsť orechov, pohár jogurtu.
  • Večera - tanier z dusenej zeleniny, prírodného džúsu.

Trvanie diéty znižujúcej hladinu lipidov je od 1 do 3 mesiacov v závislosti od účelu. Počas tejto doby stojí za to konzumovať odporúčané potraviny a užívať vitamíny. Ľudia, u ktorých je diéta znižujúca hladinu lipidov indikovaná zo zdravotných dôvodov, je lepšie dodržiavať terapeutickú výživu čo najdlhšie a stratu hmotnosti môže za mesiac plynúť normálna zdravá strava.

kontraindikácie

Napriek skutočnosti, že diéta znižujúca hladiny lipidov je v súlade s pravidlami zdravého stravovania, je pre niektorých ľudí kontraindikovaná. Ak máte pochybnosti, či vylúčiť toľko potravín z diéty, poraďte sa so špecialistom. V ktorých prípadoch je diéta znižujúca hladiny lipidov nízka v živočíšnych tukoch, cholesterol a jednoduché sacharidy kontraindikované:

  1. Nedostatok vápnika v tele;
  2. Chronické ochorenia v akútnom období;
  3. Diabetes mellitus závisí od inzulínu;
  4. Vek detí;
  5. dojčenia;
  6. Tehotenstvo.

Podstata a princípy hypolipidemických diét

V prevládajúcej polovici populácie je zvýšenie hladiny endogénneho cholesterolu absolútne asymptomatické, ale vedie k takým nepríjemným a nebezpečným následkom, ako je ukladanie plakov, ktoré blokujú cievny lumen. Postupom času to vedie k podvýžive tkanív a orgánových systémov, čo postupne narúša ich fungovanie. Ak chcete normalizovať hladinu vnútorného cholesterolu, môžete použiť lekárske aj non-drogové prostriedky. Špeciálna diéta znižujúca hladinu lipidov sa považuje za najbežnejšiu nežiaducu metódu normalizácie lipoproteínov v krvi.

Lipid-zníženie stravy - čo to je

Tento typ klinickej výživy je zameraný na zníženie celkového množstva cholesterolu, ktorý cirkuluje v krvi, a normalizácie pomeru "dobrých" a "zlých" frakcií. K tomu dochádza v dôsledku obmedzenia príjmu nasýtených tukov, rafinovaných uhľohydrátov z potravy a tiež v dôsledku dostatočného zásobovania tela kompletným proteínom.

Mnoho ľudí si mylne myslí, že hladina cholesterolu v krvi môže byť znížená len obmedzením spotreby živočíšneho tuku, ale to nie je úplne pravda. Len 20% cholesterolu, ktoré telo potrebuje na každodennú prácu, pochádza z jedla. Väčšina (zvyšných 80%) sa vytvára endogénne, inými slovami, vo vnútri tela. Obmedzenie používania rafinovaných uhľohydrátov, potravín bohatých na konzervačné látky a farbivá zlepšuje funkciu pečene a pomáha syntetizovať kvalitné lipoproteíny.

Dostatočná zásoba bielkovín normalizuje produkciu proteínov nosičov molekuly cholesterolu v krvi, čo pomáha posunúť metabolizmus tukov smerom k syntéze "dobrého" cholesterolu.

Štandardná diéta na zníženie lipidov

Štandardná strava zameraná na zníženie hladiny lipoproteínu s nízkou hustotou zahŕňa:

  • 5-6 jedál;
  • jedlo v malých porciách, ale v pravidelných intervaloch;
  • nedostatok neustáleho snackingu. Intervaly medzi jedlami by mali byť aspoň 2,5 hodiny, ale nie viac ako 4 hodiny (s výnimkou nočného spánku, kde je prestávka približne 10 hodín);
  • posledné jedlo najneskôr 2 hodiny pred spaním;
  • vylúčenie mastných mliečnych výrobkov, syry s vysokým obsahom tuku (povolené sú len tvaroh a syry Adygei), tučné mäso;
  • vylúčenie zo stravy čaju, kávy, cukroviniek;
  • odvykanie od fajčenia;
  • dostatočnú fyzickú aktivitu.

Existujú kontroverzné údaje týkajúce sa spotreby alkoholu a hladiny cholesterolu. Predpokladá sa, že alkoholické nápoje v malých dávkach (až 1 pohár vína) majú pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Avšak zneužívanie alkoholu naopak zvyšuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby.

Aké potraviny znižujú hladinu cholesterolu v krvi

Medzi jedlami, ktoré ovplyvňujú syntézu molekúl cholesterolu, by mali byť identifikované bobule, ovocie a potraviny bohaté na vlákninu (najmä zeleninu). Ovplyvňujú nielen syntézu endogénneho (vnútorného) cholesterolu, ale tiež urýchľujú elimináciu odpadových tukov a toxínov z tela.

Celulóza je veľmi hygroskopická, čo zaisťuje jej "prilepenie" k hromadeniu na stenách čreva v životných procesoch toxínov. Čistenie hrubého čreva vedie k expozícii absorpcie živín, vitamínov, minerálov, čo zase zlepšuje činnosť pečene, ktorá je zodpovedná za syntézu cholesterolu. Pravidelná konzumácia zeleninových šalátov, čerstvého sezónneho ovocia, celozrnného chleba podporuje aktívne a správne trávenie a postupne vedie k zníženiu celkovej hladiny cholesterolu v krvi.

Aby sa normalizovala rovnováha medzi "zlým" a "dobrým" cholesterolom, okrem zeleniny a ovocia sa odporúča pravidelne používať potraviny bohaté na omega mastné kyseliny. Patria sem: odrody mastných rýb, prvé lisované rastlinné oleje, ktoré neboli rafinované, a ľanové semená.

Ľanové semienko je jedným z najbohatších prírodných produktov. Na zníženie hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou sa odporúča denne používať v množstve 1 lyžičku, predtým rozomletú v mlynčeku na kávu. Táto zmes sa dá pridať do kefír, mlieko, obilniny.

Nemali by sme zabúdať, že akúkoľvek diétu na zníženie hladiny lipidov by mala sprevádzať dostatočná fyzická aktivita. Buďte zdraví a starajte sa o svoje cievy.

Diéta znižujúca hladinu lipidov: zoznam produktov

Diéta, ktorá má účinok na znižovanie lipidov, môže byť predpísaná v každom veku a má takmer žiadne kontraindikácie. Nasledujúce produkty sú povolené na použitie:

  • chudé mäso (teľacie mäso, králik, kuracie mäso, morčacie mäso) - výrobky tejto skupiny sa môžu použiť až do 3krát týždenne (100-150 gramov), čo telo dodáva vysokokvalitné a kompletné bielkoviny;
  • všetky druhy rýb (okrem konzervovaných rýb), morské plody - kvôli veľkému množstvu OMEGA 3,6,9 mastných kyselín v kompozícii, tieto produkty aktivujú syntézu lipoproteínov s vysokou hustotou, ktoré chránia cievy pred tvorbou plakov. Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa konzumácie rýb, to všetko závisí od individuálnych preferencií jedla. Odborníci odporúčajú konzumovať ryby a morské plody aspoň trikrát týždenne.
  • čerstvá zelenina, ovocie - bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály;
  • Obilniny, celozrnný chlieb, ovsené vločky sú zdrojom vysokokvalitných a dlhotrvajúcich sacharidov, ktoré doplňujú zásoby energie v ľudskom tele. Je v prospech obilnín a celozrnného chleba, že stojí za to odmietnuť ľahko stráviteľné uhľohydráty;
  • cesnak - flavonoidy, ktoré tvoria cesnak, pomáhajú nielen normalizovať hladinu cholesterolu v krvi, ale pri dlhodobom používaní môžu zastaviť rast vaskulárnych plakov;
  • Rastlinné oleje sú dobrým zdrojom nenasýtených mastných kyselín a vitamínov. Uprednostniť by mali byť nerafinované typy oleja a nemali by sa zabúdať na to, že by mali byť skladované v tmavom obale a na chladnom mieste chránenom pred svetlom;
  • zelené plody - bohaté na vitamíny a izoflavonoidy, ktoré chránia plavidlá;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku - uprednostňovať by mali byť fermentované mliečne výrobky s nulovým alebo nízkym obsahom tuku. Pravidelné používanie týchto látok zabezpečí dodávku potrebného počtu bifidobaktérií potrebných na normálne fungovanie tráviaceho systému.

Diéta na zníženie hladiny lipidov: menu

Ukážka diéty na zníženie hladiny lipidov počas troch dní:

1. deň:

  • Raňajky: ovsená vňať vo vode alebo nízkotučné mlieko, jablko, zelený čaj alebo džús.
  • Prvé občerstvenie: celozrnný chlieb sendvič s kusom syra Adyghe.
  • Obed: varená pohánka, 100 gramov pečených kuracie prsia, zeleninový šalát neobmedzený;
  • Obed: ovocie na výber;
  • Večera: dušená kapusta, ryba pečená v rúre.

2. deň:

  • Raňajky: jačmenná kaša, vajcia bez žĺtka, zelený čaj;
  • Prvé občerstvenie: hrsť orechov (30-40 gramov);
  • Obed: perličkový jačmeň, kus vareného alebo duseného chudého mäsa, zelenina, zelenina, bobuľová šťava;
  • Druhé občerstvenie: sendviče z chleba s tvarohom, zelenina, uhorky;
  • Večera: zeleninová polievka, grécky šalát, plátok celozrnného chleba.

3. deň:

  • Raňajky: omeleta z dvoch vajec, plátok celozrnného chleba, ovocný šalát.
  • Prvé občerstvenie: tvaroh s nízkym obsahom tuku, oblečený do medu a orechov;
  • Obed: polievka s krupicou na nízkotučnom alebo vegetariánskom vývaru, ryby, pečené so zemiakmi, zelený čaj;
  • Druhé občerstvenie: zeleninový šalát, chlieb alebo celozrnný chlieb;
  • Večera: akékoľvek cereálie, dusená zelenina, pohár nízkotučného kefíru.

Medzi jedlami môžete konzumovať nízkotučné mliečne výrobky, bezvodé ovocné nápoje, zelený čaj a zeleninové šťavy. Ovocné šťavy, obzvlášť čerstvo vylisované, ako aj čierny čaj a koža by sa mali zlikvidovať. Nápoje sú navyše povolené používať prírodné kakao bez cukru a kompoty zo sušeného ovocia.

Štandardná diéta znižujúca hladinu lipidov ako základ výživy správnej výživy

Strava s nízkym obsahom cholesterolu, ktorá sa nazýva lipidom znižujúca strava v lekárskom jazyku, bola vyvinutá, aby pomohla chorým a oslabeným ľuďom opäť získať zdravie správnou výživou. Zameriava sa na tých, ktorí trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami, hypertenziou, obezitou a diabetom. Odporúča sa správna výživa, vrátane starších ľudí.

Video: Produkty na zníženie hladiny cholesterolu

Je cholesterol strašný?

Cholesterol je tukovitá látka živočíšneho pôvodu, ktorá vstupuje do ľudského tela s jedlom, ale môže byť tiež nezávisle produkovaná bunkami.

Nevyhnutná látka ľudského tela sa podieľa na produkcii žlčových kyselín, hormónov, ako aj toku iných dôležitých biochemických procesov

Množstvo cholesterolu v ľudskom tele závisí od obsahu kalórií a tuku v spotrebovaných potravinách. V mladom veku prebytok cholesterolu konzumovaný s jedlom nevyvoláva oneskorenie v tele. V starobe metabolické procesy spomaľujú.

Z toho vyplýva záver: samotný cholesterol nie je nebezpečný pre ľudské zdravie, ale jeho vysoký obsah v tele. Úroveň cholesterolu by mala monitorovať každý, kto chce rozšíriť aktívne a mladé roky života. Dodržiavanie nutričných noriem stanovených v ponuke diéty na zníženie hladiny tukov bude udržiavať hladinu cholesterolu na bezpečnej úrovni zdravia.

Štandardná diéta na zníženie lipidov

Napriek tomu, že táto strava je všeobecne zovšeobecnená, možno odlíšiť niekoľko základných princípov jej činnosti, z ktorých hlavným je racionálna výživa.

Základné prvky stravy

  1. Komplexné sacharidy. Nachádzajú sa v ovocí a zelenine bohatom na vlákninu, ako aj v obilninách. Pri výrobkoch, ktoré obsahujú komplexné sacharidy, pri príprave menu by sa malo prideliť aspoň 50-60% celkového príjmu kalórií. Takže denná miera ich spotreby by mala byť 500-600 g, z ktorých väčšina je zelenina a ovocie.
  2. Tuková rovnováha. Rovnováha polynenasýtených, mononenasýtených a nasýtených tukov by mala byť 1: 1.
  3. Medzi mäsom a výrobkami z rýb je lepšie uprednostňovať hydinu (bez kože) a ryby na mäso zo zvierat. Pripravte riad pomocou takých spôsobov tepelného spracovania ako varenie, pečenie a varenie v mikrovlnnej rúre.
  4. Zákaz neskorej večere (po 19 hodinách). Večera čo najjednoduchšie so zahrnutím produktov s vysokým obsahom rastlinných vlákien. Ak po jedle, pocit hladu neopustil, môžete jesť 1 mrkvu, jablko alebo piť 1 šálka kefír.
  5. Zníženie príjmu kalórií za prítomnosti obezity. V priemere by celkový počet kalórií denne nemal prekročiť 1200 kcal.

Diéta s diétou znižujúcou hladinu lipidov je strava pozostávajúca z piatich jedál - troch hlavných a dvoch ďalších jedál.

Tabuľka zakázaných potravín s diétou znižujúcou hladinu lipidov

  1. Mlieko a mliečne výrobky: smotana, maslo, milkshake, syr, kyslá smotana, tvaroh, kefír, zmrzlina, jogurt a akákoľvek mliečna kaša.
  2. Každý druh rastlinného a živočíšneho tuku: margarín, kokos a palmový olej.
  3. Tučné mäso zo zvierat (jahňacie, bravčové) a vyrobené z nich: varené klobásy, slanina, šunka, bravčové mäso, klobásy, kotlety, mäso v želé a konzervované mäso.
  4. Koža z hydiny a červené mäso
  5. Rôzne droby: mozog, pľúca, obličky, pečeň (vrátane pate).
  6. Pečeň, rybie ikry, jeseterové mäso, mušle, krevety a kraby.
  7. Vajcia a majonéza vyrobené z nich.
  8. Najkvalitnejšie pečivo a pečivo vyrobené z vajec, mlieka a cukru.
  9. Akékoľvek cestoviny.
  10. Fast food: francúzske hranolky, hamburgery, popcorn atď.
  11. Kávové zrná, kakao, čokoláda.
  12. Med a cukor.
  13. Sladké sýtené a alkoholické nápoje.

Potraviny, ktoré musia byť súčasťou dennej stravy

  1. Všetky druhy čerstvej a mrazenej zeleniny, ktoré sa prednostne konzumujú s pokožkou. Môžu byť pečené, dusené a dusené, používané pri príprave vinaigretty, polievky z červenej repy a iných zeleninových pokrmov. Čerstvá zelenina sa odporúča na výrobu rôznych šalátov.
  2. Obilniny, obilniny, chlieb (uprednostňujte chlieb s otrubami, ražou a včera).
  3. Byliny a bylinky: šalát, divý cesnak, bazalka, šťavnatá šťava, zelená cibuľa a cesnak, koriandro, petržlen a kôp.
  4. Obväzy: sójová omáčka, horčica, kečup, omáčka tkemali, adjika.
  5. Rastlinný olej: olivový, slnečnicový, kukuricový, ľanový, repkový, sójový.
  6. Biele mäso bez mäsa a chudé hovädzie mäso.
  7. Morské plody: morská ryba, chobotnice, riasy.
  8. Orechy a sušené ovocie.
  9. Oatmeal varené vo vode.
  10. Nesladené a ne-sýtené nápoje: šťavy, džúsy, čaj a voda.

Všetky ostatné produkty môžu jesť a obmedziť ich príjem 1-2 krát týždenne. Jedinou podmienkou nie je prejedanie.

Chutné a zdravé recepty

Na raňajky si môžete pripraviť kašu z hnedej ryže. Za týmto účelom sa 1 časť hnedej ryže naleje s 3 dielmi vody a varí sa pol hodiny. Ovocná kaša ako príloha pre ryby alebo kuracie mäso, alebo sladká, ochutený 1 čajovou lyžičkou medu.

Ako druhú raňajku bude časť akéhokoľvek ovocia pôžitok dobre, alebo pohár odstredeného mlieka s ryžovými sušienkami.

Na obed sa môžete dopracovať k častiku ovsenej vločky s varenými krevety, alebo varete zeleninovú polievku ochucenú vonnými zeleninami.

Čas čaju by mal byť jednoduchý. Pre toto jedlo budú všetky rovnaké plody alebo časť nízkotučného kefíru dobre.

Chutné večere a zdravé môžu byť pripravené pomocou varených kalmárov alebo morských rýb, ktoré budú slúžiť ako ozdoba čerstvej zelenej zeleniny.

Pri dodržiavaní správnej výživy sa výsledky práce môžu pozorovať po 3-4 týždňoch - určite budete spokojní so zníženou hmotnosťou s vynikajúcim zdravotným stavom.

Správna diéta znižujúca hladinu lipidov pre zdravie a chudnutie

Hypotéza znižuje hladinu cholesterolu. Zvýšené množstvo spôsobuje poškodenie kardiovaskulárneho systému, ktorý ohrozuje srdcové záchvaty, mŕtvica, ischémiu. Menej vážne dôsledky sú nevoľnosť, zvracanie a tvorba aterosklerotických plátov. Kvalita života sa výrazne zhoršuje.

Pre obezitu, diabetes mellitus je predpísaná diéta na zníženie hladiny lipidov, hrozba vzniku patologických ochorení srdca. Tento energetický systém sa používa v spojení s lekárskou terapiou. Vhodné pre zdravých ľudí schudnúť.

Znižujúca hladina lipidov je založená na konzumácii veľkých množstiev komplexných sacharidov, ktoré prispievajú k úbytku hmotnosti. Zlepšujú metabolizmus lipidov v tele.

50-60% stravy pozostáva z prírodnej zeleniny, ovocia a výrobkov z obilnín. V tomto prípade by väčšina mala byť surová a čerstvá. Diéta zahŕňa obmedzenie tukov a bielkovín. Musíte jesť ryby a morské plody. Aj v strave sa nachádza veľké množstvo bielkovín.

Komplexné sacharidy bohaté na vlákninu a bielkoviny pomáhajú eliminovať hlad, energizovať a očisťovať telo toxínov a toxínov. Poskytujú palivo pre fyzickú aktivitu a stavebný materiál pre svaly.

Je potrebné dodržiavať takúto stravu počas 7 dní. Pravidlá výkonu:

  • Nemôžete ísť na hladovku. Jedlo by malo byť časté a malé. Odporúča sa jesť až 5-6 krát denne. Veľkosť porcie by sa mala hodiť do šálky.
  • Potraviny by si mali vybrať kvalitu, rovnako ako nízkokalorické a výživné.
  • Všetky jedlá musia byť dusené, varené alebo pečené a takisto konzumované surové.
  • Ten môže jesť najmenej 4 hodiny pred spaním.
  • V deň, kedy môžete jesť nie viac ako 1300 kcal.
  • Uistite sa, že počas stravovania sa musíte venovať fyzickej aktivite.
  • Proteínové výrobky (tvaroh, mäso a morské plody) by mali byť asi 50-60 gramov denne, ale s minimálnym obsahom tuku.
  • Chlieb je možné jesť nie viac ako 2 plátky denne.

Kontraindikácie k diéte na zníženie hladiny lipidov:

  • dojčiace a dojčiace;
  • exacerbácia chronických ochorení;
  • menšinový vek;
  • s inzulín-dependentným diabetes mellitus;
  • s nedostatkom vápnika.
Diabetes 1. typu

Systém by mal byť vnímaný ako zmena stravovania po zvyšok svojho života. Nie je možné úplne vylúčiť tuky z potravy, pretože to vedie k závažnému nedostatku živín. To spôsobuje narušenie normálneho fungovania tela.

Povolené potraviny počas stravovania:

  • morské ryby a mastné ryby (halibut, merlúza, treska jednoškvrnná, treska, sardinky a tuniak);
  • kuracie filety a morčacie;
  • rastlinné oleje z arašidov, repky, ľanových semien a olív;
  • všetky druhy ovocia, jahody a zeleninu surové, varené, konzervované bez cukru, mrazené (mrkva, cuketa, baklažán, kvaka, reďkovka, kapusta, paradajky, uhorky, fazuľa, kukurica, squash);
  • hrušky, banány, jablká, broskyne, jahody, ríbezle, ananásy;
  • Korenené byliny a koreniny: špenát, kôprid, petržlen, bazalka, zelený šalát;
  • rôzne druhy obilnín a obilnín;
  • rastlinný vývar;
  • orech a mandľu;
  • sušené ovocie;
  • rastlinné vlákno;
  • nízkotučné mliečne výrobky: tvaroh, kefír, prírodný jogurt, biele syry;
  • slané nápoje: zelený čaj, bylinné čaje, ovocné nápoje a ovocné nápoje.

Obsahujú správne množstvo komplexných sacharidov a bielkovín. Ľudia, ktorí netrpia kritickou nadváhou, môžu zriediť diétu diétu znižujúcej hladinu lipidov s ryžou varenou vo vode, chleba z ražnej múky alebo celozrnnej, obilnín bez cukru. Táto strava nestrati hlad, zatiaľ čo saturuje telo mikroživinami a vitamínmi.

Znižujúca hladina lipidov vyžaduje vylúčenie nasledujúcich produktov z diéty:

  • nasýtené (živočíšne tuky): bravčové, hovädzie, jahňacie, kačica, klobásy, šunky, karbonátky, pečene, mozgu, margarín, majonéza, kokosový olej, červené mäso, hydina, konzervované;
  • tukové syry a mliečne výrobky;
  • cestoviny;
  • rýchle občerstvenie;
  • sladkosti: čokolády, marmelády, sladkosti, halva, marshmallows a marshmallows;
  • pečivo a biely chlieb, sušienky, pečivo, koláče a pečivo;
  • sladké a sýtené nápoje;
  • všetky druhy alkoholu;
  • jesetera pečene a kaviáru, raky.

Menu pre týždeň pre diétu na zníženie hladiny lipidov:

Štandardná diéta na zníženie hladiny lipidov: jedálny stôl, menu

Všetko o štandardnej diéte na zníženie hladiny lipidov!

Každá dáma chce byť hrdým majiteľom krásnych foriem. Avšak nie všetci mali to šťastie, že majú perfektnú postavu. Ale nebojte sa, pretože dnes je veľa spôsobov, ako stratiť nenávistné kilogramy. Jedným z najúčinnejších spôsobov je diéta.

V súčasnosti môže internet nájsť veľa druhov diét. Najobľúbenejšie z nich je diéta znižujúca hladinu lipidov. Hypervisná diéta zahŕňa konzumáciu potravín, ktoré môžu znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Z toho môžeme konštatovať, že strata hmotnosti by mala úplne opustiť jedlo bohaté na sacharidy, tuky a cholesterol.

Aké potraviny môžete konzumovať s diétou znižujúcou hladinu lipidov?

  • Mrazená a čerstvá zelenina - paradajky, kapusta, okurky, uhorky, cukety, mrkva, squash, repa. Zelenina môže byť dusená, pečená alebo dusená. Môžete tiež variť lahodné nízkokalorické šaláty a polievky.
  • Rôzne bylinky - kôpor, petržlen, bazalka, špenát, šalát.
  • Bobule a ovocie - hrušky, jablká, ananás, čerešne, broskyne, ríbezle. Tieto výrobky sa môžu konzumovať čerstvé, robiť zo nich šaláty alebo kompóty.
  • Morské plody - všetky nízkotučné ryby.
  • Malé množstvo chudého mäsa je hydinové mäso a chudé hovädzie mäso.
  • Znižujúca hladina lipidov nevylučuje použitie rastlinných olejov - olivy, repky, slnečnice, ľanového semena.
  • Nápoje - zelený čaj, džúsy bez veľkého množstva cukru, ovocné nápoje, čistá voda.

Ľudia s malým množstvom nadmernej hmotnosti môžu vo svojej strave obsahovať ryžu vo vode, ražný chlieb a cereálne obilniny.

Čo je lepšie sa vzdať lipidom znižujúcej strave?

  • Nasýtené tuky - slanina, margarín, kokosový olej.
  • Tučné a tučné mäso - jahňacie, kačacie, bravčové, párky, steaky, konzervované mäso, šunka, pečeň, mozog, pľúca, masové guľôčky, klobásy, slanina. Tiež je potrebné opustiť kožu a červené mäso vtákov.
  • Znižujúca hladina lipidov vylučuje použitie rybích vajec, jeseterov, rakov a rybej pečene.
  • Rýchle občerstvenie je vylúčené v každej strave
  • Pasta.
  • Akékoľvek sladkosti - čokoláda, sušienky, marmeláda, cukríky, marshmallow.
  • Výrobky z múky - biely chlieb, buchty, sušienky, koláče, sušienky.
  • Alkoholické a sýtené nápoje by mali byť tiež vylúčené z vašej stravy.

Základné princípy a pravidlá stravovania.

Štandardná diéta na zníženie hladiny lipidov vyžaduje vyváženú stravu. Všetky výrobky vstupujúce do tela musia byť nielen nízkokalorické a vysoko kvalitné, ale aj rozmanité. Mal by sledovať rovnováhu medzi rôznymi tukami. Najčastejšie musíte jesť polynenasýtené tuky, menej - zvieratá.

Strata hmotnosti v žiadnom prípade by nemala vylučovať z vašej stravy proteín. Veľká časť tejto zložky je obsiahnutá v mäse a vajciach. Všetky mäsové výrobky musia byť chudé a dusené a bez kože. Ak hovoríme o vajciach, potom týždeň nemôžete jesť viac ako 3 vajcia.
Komplexné sacharidy sa majú užívať pravidelne a v dostatočne veľkom množstve. Napríklad experti odporúčajú jesť najmenej 400 gramov čerstvých bobúľ, zeleniny a ovocia a asi 200 gramov rôznych obilných produktov denne.

Milovníci mlieka by mali byť opatrní. Podľa pravidiel diéty znižujúcej hladinu lipidov sa môže konzumovať iba nízkokalorické fermentované mlieko a mliečne výrobky.

Zdravé jedlo

Najčastejšie sa tento typ potravy predpisuje pacientom s kardiovaskulárnymi ochoreniami (infarkt myokardu, angina pectoris, mozgová mŕtvica), ako aj ľudia, ktorí majú rizikové faktory pre kardiovaskulárne ochorenia (nadváha, staroba, dedičná predispozícia, cukrovka, zvýšené cholesterol v krvi).

Liečivá diéta znižujúca hladinu lipidov sa mierne líši od normy. V tomto prípade sú všetky mäsové výrobky lepšie len na varenie a slúžia na stôl spolu so zeleninovou prídavnou miskou. Neprekračujte množstvo denného jedla (maximálne 60 gramov). Môžete tiež konzumovať viac ako 50 gramov rýb alebo nízkotučných tvarohov denne.

Ľudia s kardiovaskulárnymi ochoreniami by mali jesť často, ale v malých porciách. Takže za deň by malo byť aspoň 4 jedlá. Je dôležité zabezpečiť, aby večera bola najneskôr 3 hodiny pred spaním. Ak po poslednom jedle stále chcete výrazne jesť, potom môžete jesť mrkvu, jablká alebo vypiť pohár nízkotučného jogurtu.

Chlieb je možné spotrebovať, ale v malom množstve (nie viac ako 200 gramov). Je lepšie uprednostniť odrody, otruby alebo žito.

Hypervída na 3 dni:

Deň 1:

  • Raňajky - šálka zeleného čaju bez cukru a 200 gramov ovsenej vločky s nízkotučným mliekom.
  • Raňajky 2. - ľahký šalát z ovocia a bobúľ.
  • Obed - jablková šťava a paprika plnené ryžou a mletým hovädzím mäsom (300 g).
  • Snack - 1 hruška a 2 toasty s džemom.
  • Večera - nízkotučný červený boršč so zakysanou smotanou (250 ml).

Deň 2:

  • Raňajky sú šálka nesladeného čierneho čaju a obľúbeného zeleninového šalátu. Šalát možno naplniť olivovým olejom.
  • Raňajky 2 - 3 krémy a 1 grapefruity.
  • Obed - čerstvá broskyňová šťava a 200 gramov pohánky s varenými prsami (100 gramov).
  • Bezpečný, - 250 g tvarohu so sušeným ovocím.
  • Večera - šalát z čerstvej kapusty a 200 gramov pečenej ryby.

Deň 3:

  • Raňajky - káva s mliekom a kastrolom jabĺk a tvarohom (200 g).
  • Raňajky 2 - zelený čaj a míchané vajcia (nie viac ako 2 vajíčka).
  • Obed - 2 obilné bochníky a zeleninová polievka (250 ml).
  • Bezpečné - pohár minerálnej vody a grécky šalát (200 g).
  • Večera - 150 gramov vareného hovädzieho mäsa a 200 gramov dušenej zeleniny.

Ak dodržiavate diétu na zníženie hladiny lipidov správne, po veľmi krátkom čase sa môžete zbaviť nadmernej hmotnosti, znížiť množstvo cholesterolu v krvi a vyčistiť telo.

Štandardná diéta na zníženie lipidov

Opis k 23. decembru 2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok po 3 mesiacoch
  • Podmienky: neustále
  • Náklady na výrobky: 1800-1900 rubľov. za týždeň

Všeobecné pravidlá

Hyperlipoproteinémia je komplex symptómov, ktorý sprevádza nadmerné hladiny lipidov v krvi. Lipidy sú organické látky, ktoré spolu s proteínmi a uhľohydrátmi sú prítomné v tele. Komponenty lipidov sú triglyceridy, mastné kyseliny, voľný cholesterol a jeho estery, ako aj fosfolipidy. Pri rôznych chorobách sa hladiny zložiek lipidov menia v rôznych stupňoch.

V prípade cukrovky má väčšina pacientov zvýšenú hladinu triglyceridov, v menšej miere zvýšený cholesterol, LDL. Pri obezite sú zistené zvýšené hladiny triglyceridov, cholesterolu a LDL. Hypothyroidizmus sprevádza aj zvýšenie hladiny aterogénnych liekov a pokles HDL.

Najbežnejšia je hypercholesterolémia, ktorá sa vyskytuje u 40-60% dospelých. Bola preukázaná jej úloha vo vývoji kardiovaskulárnych ochorení a ukázalo sa priame spojenie medzi zvýšenou hladinou cholesterolu a úmrtnosťou na tieto ochorenia.

Cholesterol vo forme spojenej s proteínom sa prenáša do tkanív. Lipoproteíny s nízkou hustotou sú jej hlavnými nosičmi do tkanív, takže sa považujú za hlavný aterogénny lipoproteín, to znamená, že hrá úlohu vo vývoji aterosklerózy. Lipoproteíny s vysokou hustotou absorbujú voľný cholesterol a sú faktorom, ktorý pôsobí proti rozvoju aterosklerózy.

Príčinou hypercholesterolémie je sedavý životný štýl, zlá strava (prebytok živočíšnych tukov a sacharidov), fajčenie a emočné preťaženie. Pri akejkoľvek poruche metabolizmu lipidov sa odporúča terapeutická diéta znižujúca hladiny lipidov.

Čo je terapeutická diéta na znižovanie lipidov? Toto jedlo je zamerané na zníženie hladiny lipidov v krvi. Najdôležitejšou podmienkou je kvalitatívna a kvantitatívna korekcia tučnej časti stravy.

Dôležitou súčasťou stravy je čerstvá a mrazená zelenina, byliny a listové šaláty.

V strave sú potraviny obsahujúce cholesterol a nasýtené tuky (živočíšne tuky) obmedzené. Vylúčte maslo, čokoládu, syr, klobásy, bravčové mäso, bravčové mäso. Súčasne sa zvyšuje obsah polynenasýtených tukov - používajú sa rôzne rastlinné oleje: kukurica, slnečnica, oliva, sója a ľanové semienko.

Lipidová diéta má nasledujúce zásady:

  • Frakčná výživa (5-6-krát).
  • Zníženie množstva živočíšneho tuku. Na začiatok musíte vybrať chudé mäso a ryby a dodatočne odstrániť viditeľný tuk. Na zníženie obsahu tuku v produkte predvarením a v pare alebo pečení.
  • Zavedenie bielkovinových produktov (chudé ryby a hydina, nízkotučné mliečne výrobky, vaječné biele).
  • Obmedzenie jednoduchých sacharidov (cukríky, cukor, džem, cukrovinky), ktoré sa v tele ukladajú vo forme tuku.
  • Zložené sacharidy (zelenina, bobule, ovocie, obilniny, sušené ovocie) tvoria polovicu príjmu kalórií. Potrebujete jesť 400-500 gramov surovej zeleniny a ovocia, jednu porciu obilnín a 200-300 gramov celozrnného chleba za deň. Všetky tieto produkty sú zdrojom vlákniny, ktoré sú potrebné na zlepšenie intestinálnej motility a vylučovanie prebytku cholesterolu.
  • Spotreba rastlinných tukov.
  • Veľký pitný režim (2 litre vody za deň).
  • Obmedzenie počtu žĺtkov na 3 za týždeň.
  • Hlavná metóda varenia - varenie alebo parenie. Úplne vylúčené pokrmy v cestíčku, varené v hlbokom tuku a chlieb.

Tabuľka obsahujúca odporúčané a zakázané potraviny pomôže pri správnej výžive.

Diéta s nízkym obsahom lipidov sa môže použiť aj pri chudnutí s nadváhou, a to aj vtedy, keď nie sú žiadne zmeny krvných testov. V tomto prípade sa antifolidová diéta používa profylakticky, pretože nadváha je rizikovým faktorom zvyšovania LDL.

Strata hmotnosti je prvým významným krokom k normalizácii metabolizmu lipidov. Zloženie produktov sa nelíši, rozdiel je v tom, že lekárska výživa pre chorobu sa musí vykonávať dlhodobo (alebo natrvalo) a so zvýšenou hmotnosťou sa môže aplikovať až do dosiahnutia požadovanej hmotnosti pri prechode na zdravú výživu.

Vzhľadom na to, že strava je vyvážená, môže sa udržiavať neustále. Racionálna, pestrá strava a nedostatok významných obmedzení prispejú k pomalému úbytku hmotnosti (až do jedného kilogramu týždenne) so zvyšujúcou sa telesnou aktivitou. Pri obezite sa uvádzajú dni držania.

Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu, musíte dodatočne vstúpiť do stravy, ktorá pomôže znížiť jej hladinu:

  • cesnak;
  • olivový olej, ľanové semienko, vlašský orech, sezamový amarantový olej;
  • rybí olej;
  • avokádo;
  • černice, jahody, jahody, brusnice, červené hrozno, čučoriedky;
  • semená ľanu, senovky, bodliaka a sezamu;
  • tuk morské ryby;
  • morská kel;
  • ovocné šťavy;
  • strukoviny (cícer, fazuľa, šošovica, sójové bôby);
  • sójové produkty (tofu, miso).

Úroveň cholesterolu s nízkou hustotou stúpa s konštantným psycho-emocionálnym stresom, takže predpokladom je vplyv na nervový systém.

Relaxácia, meditácia a užívanie sedatív pomáhajú znížiť hladinu cholesterolu. Predpokladom liečby je zvýšenie telesnej aktivity.

Povolené produkty

Štandardná diéta na zníženie hladiny lipidov, zoznam produktov:

  • Čerstvé ovocie a zelenina. Je lepšie ich použiť surové a používať ako prílohu. Uprednostňuje sa nízkoobjemová zelenina (všetky druhy kapusty, cukety, tekvica, squash, baklažán, uhorka, avokád, paprika, zelený hrášok, paradajky). Plody sú užitočné: rajčiak, kivi, grapefruit, granátové jablká, pomaranče, jablká a hrušky. Venujte pozornosť plodom s vysokým obsahom pektínov - to sú citrusové plody, jablká, hrozno, brusnice, sušené jablká, bobule z koruny, vápno. Pektíny normalizujú funkciu čriev, zlepšujú metabolizmus, absorbujú cholesterol a odstraňujú ho.
  • Šťavy: pomaranč, grapefruit, jablko, červená repa a mrkva.
  • Ryby a morské plody. Mali by tvoriť základ stravy pre hypercholesterolémiu. Je potrebné jesť chudé ryby a hypercholesterolémia dvakrát do týždňa zahŕňajú tučné odrody v ponuke: makrela, platesa, sleď, losos, losos. Rybie ikry a kalmáre sú obmedzené kvôli ich vysokému obsahu cholesterolu.
  • Sea Kale Tento produkt je bohatý na stopové prvky (jód, selén) a vlákno.
  • Luskoviny ako zdroj rastlinných bielkovín a vlákniny. Môžete zaradiť denne do stravy.
  • Semená sezamu, senovky, ľanu, ryžových otrúb. Ich výhody sa posudzujú z dvoch hľadísk: sú zdrojom nielen vlákniny, ale aj fytosterolov a olejov, ktoré spolu pomáhajú v boji proti tejto chorobe. Vysoký obsah fytosterolov sa vyznačuje aj kukuricou, sójovým a repkový olejom, mandlemi. Nachádzajú sa tiež v ovocí a zelenine. Nedostatok ich príjmu je viditeľný v zime-jarnom období, v dôsledku poklesu ich spotreby. Zároveň sa zvyšuje podiel spotrebovaných živočíšnych produktov. Počas tohto obdobia je vhodné dodatočne konzumovať potraviny obohatené fytosterolmi, ktoré sa získavajú z rastlinných surovín vďaka špeciálnym technológiám (napríklad kefír danacor a profylaktický 120/80).
  • Vedci tiež dokázali, že proti použitiu fytosterolov dochádza k poklesu produkcie kortizolu, ktorý negatívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém (zvyšuje tón ciev a silu kontrakcií srdca, pomáha zvyšovať krvný tlak), zachováva sodík a vodu v tele.
  • Sójové a tvarované sójové produkty. Sú zdrojom bielkovín a neobsahujú cholesterol. So svojou vysokou úrovňou sa odporúča, aby pacienti nahradili mäso sójovými výrobkami.
  • Cesnak je prírodný statín. Ak chcete získať výsledok, musíte jesť 3 mesiace, 2 kebabky denne. Takáto liečba sa nemôže uskutočniť v prípade gastrointestinálnych ochorení.
  • Rastlinné prvé kurzy (kapustová polievka, rôzne polievky, polievka z červenej repy, borsch). Stojí za to varenie na vode. A pridajte minimálny rastlinný olej.
  • Chudé mäso a hydina. Stačí ich 1-2 krát týždenne. Dietetické mäso je morčacie a kuracie prsia. Mäso je pred varením varené a potom ho môžete piecť.
  • Raž, obilniny, otruby, chlieb a sójové múky. Ako pečivo môžete použiť štíhle pečivo a chlieb.
  • Mliečne výrobky, tvaroh a syry s nízkym obsahom tuku. Nie príliš tučná kyslá smotana môže byť použitá len v riadoch.
  • Celé vajcia vo výške 3 za týždeň a kuracie proteíny - bez obmedzení.
  • Zoznam výrobkov dopĺňa obilniny. Môžete jesť pohánka, ovsená kaša kaša, varená hnedá ryža s mierou. Pri obezite klesá frekvencia používania obilnín.
  • Nerafinované rastlinné oleje. Používajú sa na plnenie hotových jedál. V deň môžete jesť 2 lyžice. l. Použiteľný sezam, ľanové semeno, sója, oliva, kukurica.
  • Orechy (mandle, vlašské orechy, borovica) a semená. Obsahujú užitočné mononenasýtené tuky, ale vzhľadom na ich vysoký obsah kalórií je množstvo obmedzené na 20-30 g za deň.
  • Oatmeal vývar alebo kissel, pretože ovos pomáha znižovať cholesterol, nadváha a normalizuje metabolizmus lipidov.
  • Zelený čaj s citrónom, zázvorovým čajom, výživa, odplynená minerálna voda, džúsy.

Čo je diéta znižujúca hladiny lipidov

Znižujúca hladina lipidov je strava zameraná hlavne na zníženie hladiny cholesterolu v krvi a len ako výsledok vedúci k úbytku hmotnosti. Táto strava je zdravá, takže úplne eliminuje hlad. Naopak, je potrebné jesť aspoň 5-krát denne, čím sa z potravy odstraňuje potraviny bohaté na cholesterol, jednoduché sacharidy a živočíšne tuky (nie úplne).

Základné princípy

Podstatou stravy je zníženie množstva škodlivého cholesterolu po určité časové obdobie. Nemali by ste počítať s rýchlymi výsledkami, pretože cieľom nie je schudnúť, a to zlepšiť vaše zdravie. Bude to trvať najmenej 3-4 mesiace. Počas tejto doby sa celkové zdravie výrazne zlepší a v dôsledku toho bude trvať približne 5-8 kg.

Je však potrebné jesť. Dôraz sa kladie na obilniny, obilniny, ovocie, zeleninu, ražný chlieb, fazuľa.
Úplne odmietať mäso nie je nutné. Je lepšie nahradiť tučné bravčové mäso hovädzím mäsom alebo kožou bez kože. Tuku s kusmi na rezanie.

To isté platí pre olej. Úplné odmietnutie tuku je plné následkov, preto by mal byť prítomný rastlinný olej v strave.

Základné pravidlá sa veľmi nelíšia od iných stravovacích návykov. To je v skutočnosti rovnaká správna výživa, ale s dodatočným obmedzením sacharidov a potravín bohatých na cholesterol (maslo, sardinka, vaječné žĺtky, mliečne výrobky, syry, tučné, údené a polozumené klobásy a iné).

Pravidlá týkajúce sa diéty

  1. Najmenej 5 jedál denne v malých porciách (áno 200-250 gramov).
  2. Posledné jedlo 3 hodiny pred spaním.
  3. Tuk, vyprážané, cesto a chlieb by mali byť vylúčené a mali by sa uprednostňovať varené, dusené a dusené jedlá.
  4. Optimálny počet kalórií - 1200-1300 kcal za deň.
  5. Tekutina by mala byť najmenej 1,5-2 litrov za deň.
  6. Cukor je žiaduce nahradiť med.
  7. Obmedzte príjem soli.
  8. Pri konzumácii vajíčok si vyberte iba bielkoviny.
  9. Nedostatok živočíšnych bielkovín môže byť kompenzovaný rastlinami (strukoviny).
  10. Chlieb je obmedzený, ale nie je vylúčený, raž "včera" je uprednostňovaný.

Po prvýkrát (dlhodobá strava a v niektorých prípadoch celoživotná strava), aby ste mohli jednoduchšie vybrať správne potraviny, môžete použiť tabuľku.

Povolené a zakázané produkty

V tomto kontexte, "mierne" - to znamená, že môžete až 4 krát týždenne, ale v malých (nie viac ako 150 gramov) množstvách.

Z týchto produktov môžete ľahko pripraviť veľa chutných, a čo je najdôležitejšie, užitočné a povolené s lipidom znižujúcou diétou.

Týždenné menu s receptami

Zoznam povolených produktov je pomerne rozsiahly, takže ponuka môže byť rôznorodá a neopakujúca aspoň týždeň.
Vzorová ponuka týždňa

pohánka, varené vo večerných hodinách s vriacou vodou, ochutené rastlinným olejom;

šalát z paradajok, uhoriek a cibule s maslom;

instantná káva s ražňami.

polievka na "druhej" vývar s ryžou;
bochník chleba

desiata:
niekoľko orechov.

večera:
ryby vo fólii s paprikou;
šalát z listovej zeleniny.

desiata:
cesnakové paradajky;
ovocný kompót;
bochník chleba

večera:
pečená prsia s hubami v rukáve;
zelený hrášok.

obed:
fazuľovú polievku na "druhom" vývare;
bochník chleba

desiata:
ryža a chobotnicový šalát.

večera:
maslový karfiol, brokolica a cuketu;
varené hovädzie mäso.

obed:
rybacia polievka s jačmeňom;
bochník chleba

desiata:
zeleninový šalát s rastlinným olejom a ražňami.

večera:
plnené papriky;
bochník chleba

desiata:
Pečené cukety.

večera:
grilovaný teľací steak;
kapustový šalát so zelenou cibuľkou a rastlinným olejom.

obed:
polievka z tekvice a tekvice, ochutená rastlinným olejom alebo nízkotučným krémom.

desiata:
pečené hrušky.

večera:
rastlinný pilaf;
ovocný kompót.

obed:
kapustová polievka, mrkva a brokolica.

desiata:
grilovaná zelenina.

večera:
zeleninový guláš s prsami.

Červená chudá polievka
zloženie:

  • biela kapusta - 300 g;
  • repa - 250 gr;
  • mrkva - 150 g;
  • cibuľa - 50 g;
  • huby - 200 g;
  • paradajková pasta - 300 ml;
  • voda - 2,5-3 litrov.
  1. Nakrájajte kapustu, pridajte vodu, soľ podľa chuti.
  2. Zvyšnú zeleninu a huby nakrájame do kanalizácie, vložte do panvice s hrubým dnom.
  3. Opečte v rastlinnom oleji alebo vode 30 minút.
  4. Pridajte paradajkovú pastu a nechajte ju dusiť ďalších 15 minút.
  5. Vložte do hrnca s kapustou. V prípade potreby pridajte cesnak a byliny.
  6. Odoslať s 1 polievkovou lyžičkou. nízkotučná smotana.
  • Zeleninový ragú s squashom prsníka - 500 gr;
  • tekvica - 250 g;
  • mrkva - 200 g;
  • cibuľa - 50 g;
  • namočené bôby - 200 g;
  • Bulharský korenie - 200 gr;
  • greeny;
  • prsia - 500 g.
  1. Varte prsia v 1 litri vody.
  2. Zložte v kotlíku nakrájanú zeleninu a fazuľa.
  3. Pridajte 0,5 litra vývaru a 1 hodinu varte.
  4. Zrežte prsia, pridajte do kotla a nechajte zhnúť ďalších 15-20 minút.
  5. Podávajte s nasekanými zeleninami.
  • Plnená bulharská paprika - 5 ks;
  • mleté ​​mäso - 500 gr;
  • cibuľa - 1 ks;
  • zelená cibuľa - zväzok;
  • kosoštvorcový balík;
  • paprika - 1 lyžička
  1. Pepper na umývanie a odstránenie semien a priečok, vylejte vriacou vodou.
  2. Jemne nakrájajte cibuľu, zeleninu a pridajte do náplne.
  3. Zložte paprikou v hrnci s hrubým dnom, nalejte vriacu vodu takmer úplne (nechajte 1 cm korenia).
  4. Posypeme paprikou, soľou a v tejto forme varte v peci predhriatej na 180 ° C na hodinu alebo v ohni pod vekom po dobu 1,5 hodiny.
  5. Podávajte s nízkotučným jogurtom a kôprom.

Existujú tiež varianty hyperlipidemickej diéty určené na liečbu srdcových ochorení alebo so zníženým obsahom kalórií a obmedzením obsahu sacharidov.

Diéta pre srdcové choroby

Základné pravidlá a princípy sú rovnaké ako v štandardnej diéte na zníženie hladiny lipidov, s určitým rozdielom:

  • Soľ musí byť obmedzená na minimum.
  • Voda je tiež obmedzená na 1,2 litra za deň.
  • Zemiaky, med, mliečne výrobky sú povolené.
  • Zakázané korenené, korenené jedlá, strukoviny, kyslá kapusta.

Diéta s vysokým cholesterolom

Tu je to isté ako v štandardnej strave, ale musíte úplne opustiť: kuracie žĺtok, pečeň, kaviár, krevety, margarín, rýchle občerstvenie, klobása, fermentované mliečne výrobky.

Zahrňte do stravy, ktoré potrebujete: otruby, červené bobule a ovocie, ľanové semienko, ľanový olej, mandle, arašidy, vlašské orechy, pistácie, jačmeň, zelený čaj, tmavú čokoládu s obsahom kakaa najmenej 75%.

Hyperlipidemická nízkokalorická sacharidová obmedzujúca strava

Táto strava okrem riešenia zdravotných problémov pomáha účinne schudnúť.

Okrem základných princípov štandardnej stravy by mali:

  1. Obmedzte na 1000-1200 kcal denne.
  2. Piť najmenej 2,5 litra čistej vody denne, zatiaľ čo tekutina s jedlom je zakázaná, minimálna prestávka pred jedlom a po jedle je 30-60 minút.
  3. Uprednostňujte nízkokalorickú zeleninu: kapustu, uhorky, paradajky.
  4. Nejíst cestoviny, zemiaky, banány, hrozno a iné sladké ovocie, rovnako ako bobule.
  5. Doplňte stravu fyzickou aktivitou.

Každá z vyššie uvedených diét je schválená odborníkmi na výživu a vstúpila do štádia liečby. Vďaka rozsiahlemu zoznamu povolených potravín môžete jesť rôzne. Hlavná vec - nie je pocit hladu, pretože je zakázané hladovať. Diéty možno sledovať po celý život, prenášať ich do štýlu životného štýlu, pričom strácajú váhu a zlepšujú zdravie. Existujú však aj niektoré kontraindikácie a vedľajšie účinky.

kontraindikácie

Nemôžete sedieť v tejto strave pre deti do 14 rokov, tehotné a dojčiace ženy, ľudí s chronickými ochoreniami v akútnej fáze a cukrovku.

Z vedľajších účinkov je možné zaznamenať nedostatok stopových prvkov, najmä vápniku a niektorých vitamínov. Preto pri dodržaní stravovania sa odporúča dodatočný príjem vitamín-minerálnych komplexov.

Podľa odborníkov na výživu a recenzie je to najlepšia diéta, ktorá pomáha schudnúť, nielenže nepoškodzuje telo, ale aj zlepšuje zdravie.

odvolanie

Svetlana, 44 rokov. Saratov
Nikdy som nebol tenký, ale nejako som nepomyslel na nadváhu. Zvonček zazvonil, keď som bol chorý s ARVI a lekár mi požiadal, aby som urobil test na cukor. Výsledky boli smutné. Hladiny glukózy boli na pokraji cukrovky. Lekár odporúča pomaly chodiť na hyperlipidemickú diétu.

Po niekoľkých mesiacoch poklesol cholesterol, bolo ešte ľahšie dýchať. Už niekoľko mesiacov som úplne prešiel na strave podľa všetkých odporúčaní. Bolesti srdca zmizli, objavila sa určitá ľahkosť, spánok a celková pohoda a cholesterol je teraz normálny. Okrem toho, dodržiavanie diéty, "roztavil" 35 kg nadváhy takmer za rok.

Lipid-znižujúca strava - najlepšia voľba pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoje zdravie, schudnúť, ale nestratiť hlad.