Pevznerova diéta

  • Hypoglykémie

Podvýživa, nezdravé potraviny, alkohol, fajčenie atď. Vedú k ochoreniam pečene a žlčových ciest. Liečba sa musí komplexne riešiť. Po vyšetrení a diagnostike lekára predpisuje stravu okrem liekov. Pre pacientov s ochoreniami pečene a žlčových ciest je Pevznerova diéta číslo 5 predpísaná.

Variety diéty číslo 5

Piaty stôl je dosť bežný a často ho predpisujú lekári. Je rozdelená do niekoľkých skupín.

Druhy tejto stravy:

  • Tabuľka číslo 5A. Stravovacie jedlá na stôl 5A môžu odobrať záťaž z pečene. Predpísaná pre akútnu hepatitídu, cholecystitídu, cirhózu v kompenzačnom štádiu, exacerbácie chronických ochorení pečene a gastrointestinálneho traktu (GIT). Stravovací stôl 5A znamená významné zníženie množstva tuku v potravinách.
  • Tabuľka č. 5B. Je predpísaný na exacerbáciu chronickej hepatitídy, cholecystitídy, cirhózy so stredne ťažkou pečeňovou nedostatočnosťou, gastritídy, vredov. Ak je diéta obmedzená na sacharidy, znižuje množstvo bielkovín a tukov v potravinách.
  • Tabuľka číslo 5P. Tento energetický systém je zameraný na normalizáciu funkcií pankreasu, zníženie excitability žlčníka, zníženie zaťaženia zo žalúdka, pečene a čriev. Diéta 5P od Pevznera určená na chronickú pankreatitídu bez exacerbácie. Hlavný rozdiel medzi tabuľkou stravy 5P - viac bielkovín v potravinách a menej tukov a sacharidov.
  • Tabuľka číslo 5GA. Ide o hypoalergénnu stravu. Rozdielom je vylúčenie takýchto výrobkov:
    • ryby a morské plody, kaviár, vajcia, spracované syry, mlieko;
    • uhorky a kapusta, orechy, semená, citrusy, marhule;
    • broskyne, maliny, jahody, hrozno, rakytník, granátové jablko, melón;
    • krupicu, pšeničné obilniny, koláče, čokoládu, marshmallows a zmrzlinu.
  • Tabuľka číslo 5SCH. Určený postcholecystektomickým syndrómom s prítomnosťou duodenitídy a exacerbáciou chronickej gastritídy. Tabuľka je šetrná pre tráviace orgány a je predpísaná na zníženie sekrécie žlče.
  • Tabuľka № 5Г alebo 5Л / Ж. Indikácia na určenie stravy - hypotenzia žlčníka s príznakmi stagnácie žlče alebo v stave po cholecystektómii. V dôsledku použitia potravín bohatých na bielkoviny sa zlepšujú polynenasýtené mastné kyseliny, zvyšuje sekréciu žlče a cirkuluje žlč.
  • Tabuľka číslo 5R. Lekárska výživa je predpísaná pre dysfunkčný syndróm po resekcii vredov.

Keď je choroba pečene odporúčané dodržiavať diétu číslo 5 (foto: img.gazeta.ru)

Indikácie pre vymenovanie lekárskej tabuľky číslo 5

Terapeutická diéta 5 je indikovaná pre takéto ochorenia:

  • akútna cholecystitída a hepatitída v štádiu zotavenia;
  • chronická hepatitída bez exacerbácie;
  • ochorenie žlčových ciest v remisi;
  • cirhóza pečene v neprítomnosti zlyhania pečene;
  • chronická cholecystitída bez exacerbácie.

Diéta číslo 5 je vhodná pre pacientov s ochoreniami pečene, žlčníka a gastrointestinálnych orgánov (foto: i.ytimg.com)

Postupujte podľa tabuľky stravy číslo 5 tým, že Pevsner môže byť chorý pri absencii výrazných abnormalít čriev.

Účel stravy №5 Pevzner

Keď diéta č. 5 znižuje zaťaženie pečene (foto: tek-nika.ru)

Táto strava je zameraná na chemické šetrenie pečene a žlčníka. Súčasne sa zachová dobrá výživa, bohatá na vitamíny pomocou mikro- a makroelementov, čo prispieva k obnoveniu funkcií tráviacich orgánov, pečene a žlčových ciest.

Charakteristiky a pravidlá tabuľky č

Počas stravovania je zakázané používať potraviny, ktoré spôsobujú nadúvanie (foto: lechimzapor.com)

Diéta č. 5 je šetrná a plná. Počas lekárskej výživy 5 je konzumácia tukov, potravín s obsahom cholesterolu a vyprážaných potravín obmedzená.

Vlastnosti tabuľky stravy číslo 5:

  • potraviny obsahujú normálne množstvo bielkovín a znížené množstvo sacharidov, tuk je obmedzený;
  • chudé potraviny prevládajú v strave;
  • Výrobky umožňujúce varenie, pečenie a dusenie;
  • ovocie a zelenina je potrebné roztrieštiť;
  • mäso sa odporúča jemne nakrájať;
  • Je zakázané jesť hotové jedlo alebo nápoje príliš horúce alebo chladné;
  • potraviny, ktoré spôsobujú opuch čreva, sú vylúčené;
  • soľ je obmedzená;
  • za deň musíte vypiť aspoň 1,5 litra vody.

Jedlo s diétou 5 je potrebné 4 až 5 krát denne v približne rovnakých dávkach. Lekári odporúčajú piť tekutinu na prázdny žalúdok.

Energetická hodnota tabuľky číslo päť:

  • proteíny - 80 g;
  • tuky - 80-90 g;
  • uhľohydráty - 400 g;
  • Obsah kalórií - 2400-2800 kcal denne.

Ak telo pacienta toleruje stravu 5 bez problémov, môžete sa naň dlho držať až do zotavenia.

Potraviny a strava

Zoznam potravín, ktoré ušetria pečeň a žlčník, je pomerne rozmanitý (foto: st03.kakprosto.ru)

Zoznam povolených a zakázaných produktov v menu pre diétu číslo 5:

  • čierny čaj;
  • zriedené nekysľové šťavy;
  • zobrať odvar;
  • želé, peny, kompóty;
  • želé a ovocné nápoje
  • studené a sýtené nápoje;
  • káva, kakao, čakanka;
  • alkohol;
  • zelený čaj, ibištek;
  • vývar z kvetov;
  • koncentrované šťavy
  • polievky nie sú vývarmi;
  • chudé polievky so zeleninou;
  • ovocné polievky;
  • mliečne polievky;
  • chudý boršč, polievka z červenej repy;
  • vegetariánska polievka;
  • kvapalný hrášok alebo polievková polievka
  • mäso, ryby, hubové vývary;
  • sušená polievka, špenát, strukoviny;
  • hašiš
  • viskózna a čistená kaša na vodu alebo zriedené mlieko;
  • pohánka, ovsená múka, krupica, proso, obilniny z ryže;
  • kuskus, bulgur;
  • sufflé, kastról z obilnín;
  • Krupicové pudingy;
  • müsli, ovsená múka;
  • ľanové semená
  • fazuľa ako samostatné jedlo
  • nízkotučné cestoviny s pridaním povolených výrobkov
  • tučných alebo pikantných cestovinových jedál s prídavkom zakázaných potravín
  • hovädzie mäso, teľacie mäso bez tuku;
  • králičie mäso;
  • kurča, morčacie bez kože;
  • dusené, varené, mleté, strúhané mäso;
  • mäsová sufle, zemiaková kaša;
  • hovädzie špargle, hamburgery, knedle;
  • zelné kotúče;
  • varené pilaf
  • klobása a údené výrobky;
  • obličky, pečeň, jazyk;
  • konzervované mäso;
  • jedlé oleje;
  • hovädzie mäso, baranina
  • nízkotučné odrody rýb: kôra, treska, merlúza, pollock, tuniak (2-3 krát týždenne);
  • rybie suflé, kalenie, masové guľôčky;
  • ustrice;
  • želé ryby;
  • namočený nízkotučný sleď
  • odrody mastných rýb: losos, pstruh, kapor, úhor, jeseter, jeseter, beluga, sumec;
  • konzervované ryby;
  • solené, údené ryby;
  • červený a čierny kaviár;
  • krabice;
  • sushi
  • chlieb s otrubami, ražou, pšenicou (sušené alebo včera);
  • sušienky;
  • galenické sušienky;
  • chudé pečivo;
  • sušený hubový koláč;
  • chlieb, otruby
  • čerstvý chlieb;
  • bavlnené pečivo;
  • Smažené šišky, koláče;
  • placky;
  • sucharu
  • nízkotučný kefír, jogurt, kyslá smotana;
  • nízkotučný alebo nízkotučný tvaroh;
  • mlieko, kyslé mlieko;
  • tvarohové suflé a koláče;
  • nízkotučný syr;
  • lenivé knedle, tvarohové koláče;
  • pudingy
  • solené syry;
  • tukové mliečne výrobky;
  • sérum
  • zemiaky, mrkva;
  • karfiol, peking, morská kel;
  • squash, tekvica, repa;
  • avokádo, uhorky;
  • zelené fazule;
  • brokolica a zeler
  • huby, kukurica;
  • šťava, špenát, rebarbora;
  • reďkovka, reďkovka, okrúhlica;
  • baklažán, špargľa;
  • nakladaná a konzervovaná zelenina;
  • cesnak;
  • horké, kyslé byliny a šaláty;
  • paradajková pasta;
  • surová biela kapusta
  • sladké zrelé jablká;
  • banán (kusy za deň);
  • melón (2 malé kúsky za deň);
  • sušené slivky, sušené marhule;
  • sušená papája alebo melón;
  • strúhaný čerstvý alebo sušený ovocný kompót;
  • želé, peny, ovocné pyré;
  • šípky (odvar)
  • surové ovocie a bobule;
  • figy, maliny, brusnice;
  • borovica, hrozno;
  • dátumy, kivi;
  • citrusové plody;
  • hruška, rajčiak, melón;
  • tekvicové a slnečnicové semená;
  • mandle, vlašské orechy, lieskové orechy;
  • zázvor, citrón
  • proteínová omeleta;
  • varené vajcia (variť aspoň 10 minút);
  • kŕdľové vajcia (2 veverky za deň a žltačka v miskách)
  • vyprážané vajcia
  • krém (30 g denne);
  • zelenina rafinovaná v miskách (15 g denne)
  • nerafinovaná zelenina;
  • bravčový tuk, hovädzie mäso, baranina;
  • olej na varenie
  • squash kaviár;
  • šaláty z vareného mäsa a morských plodov;
  • zálievka;
  • umývaná kyslá kapusta bez octu
  • tučné, korenené jedlá;
  • údené, nakladané a konzervované potraviny;
  • nakladaný zázvor pre sushi a kotúče;
  • olivy, olivy;
  • sušené paradajky
  • soľ
  • nie ostré rastlinné, mliečne, smetanové omáčky;
  • ovocná omáčka;
  • vanilka, škorice
  • majonéza, kečup, horčica;
  • korenie, chren;
  • ocot, adjika;
  • kuchynské byliny
  • sladké varené, pečené ovocie alebo bobule, džem;
  • sušené ovocie;
  • želé, kissel, pena;
  • cookies, marshmallows;
  • marmeláda, sladkosti bez čokolády;
  • marshmallow, cukor, med;
  • bobuľové knedle;
  • perník bez čokolády;
  • mäkký karamelový cukrík a cukrík;
  • Turecká lahodnosť a nugát bez orechov;
  • špongiový koláč
  • čokoláda, výrobky so smotanou;
  • zmrzlina;
  • halva, sherbet;
  • žuvačka;
  • cereálne tyčinky;
  • sezamové cukríky;
  • hematogen;
  • popcorn;
  • oblátky;
  • kondenzované mlieko;
  • semená, kozinaki

Čo je uvedené v zozname povolených potravín a jedál, môžete získať od svojho lekára

  • V ponuke pri diéte 5 podľa spoločnosti Pevzner môžu byť niektoré produkty a jedlá prítomné v malom množstve:
  • jačmeň, jačmeň, kukurica;
  • mliečne klobásy;
  • pelmeni z teľacieho alebo kuracího mäsa;
  • bravčový tuk;
  • krevety, chobotnice, mušle, losos;
  • malé množstvo syrových výrobkov (mäkký a nesolený syr);
  • šaláty "Romain", "Iceberg", "Korn";
  • Bulharský korenie;
  • rajčiaky (úplne vylúčené počas exacerbácií);
  • použite petržlen, kôpru, špenát, čakanku, rukolu, vlys len ako dekoráciu alebo v minimálnom množstve na vôňu;
  • jedlá z varenej, dusenej bielej kapusty;
  • granátové jablká, melón, ananás, papája;
  • olivový olej;
  • sójová omáčka;
  • cookies, marshmallows.

Všetky povolené potraviny, ktoré sú zahrnuté v strave pri diéte číslo 5, musíte vriec, paru, vriec alebo pečenie

Výživový poradca Rady. Pri výbere potravy počas stravovania na stôl číslo 5 je potrebné vziať do úvahy glykemický index (GI) výrobku. Odporúča sa uprednostňovať jedlá s nízkym GI (nie viac ako 40): ryby, hydina, mäso, mliečne výrobky, vajcia, strukoviny, sójové bôby, orechy, listová zelenina, paradajky, huby, niektoré druhy ovocia a bobúľ. Obmedziť produkty so stredným GI (50-70) sú pekárenské výrobky z celých obilnín, otrubový chlieb, hnedá ryža, pohánka a ovsené vločky (obmedzené iba v prvých chodoch alebo kvapalné mliečne polievky), cestoviny (zriedka), múka výrobky v kombinácii s mäsom, syrom (zriedka), strukovinami, väčšinou ovocia. Neodporúča sa výrobky s vysokým GI.

Kvóta tuku, ktorá je fyziologickou normou, je veľmi dôležitá v diéte. Zvláštny význam má zloženie mastných kyselín v mastných produktoch. Hoci sa uprednostňujú tuky živočíšneho pôvodu, množstvo rastlinných olejov by malo byť minimálne, najmä tuky obsahujúce omega-6 mastné kyseliny. Je známe, že Omega-6 mastné kyseliny slúžia ako zdroj syntézy zápalových prostaglandínov. Musíte vedieť, že moderné potraviny obsahujú veľa skrytých Omega-6 mastných kyselín. Jedná sa o rôzne ľahké oleje, margarín, priemyselné tuky. Aj maslo, 72,5% tuku, má významnú zmes rastlinných olejov. Pri predpisovaní diéty musia pacienti hlásiť túto skutočnosť. Ako tuk je žiaduce použiť zakysanú smotanu, smotanu, maslo (82,5%) a tuky obsiahnuté v mäse a rybách. Je potrebné zvýšiť príjem potravín bohatých na omega-3 mastné kyseliny:

  • rybí olej, olej z čierneho ryže;
  • sleď, makrela, losos, sardinky, treska pečene;
  • losos, tuniak, ľanový olej, ľanové semená;
  • orechový olej a vlašský orech.

Približné denné menu

S diétou 5 je povolené zahrnúť jedlá zo slaného sleďa do menu len po namočení (foto: iceberg-fish.com)

Vzorové menu pre tento týždeň môžete urobiť na základe tohto príkladu:

Všeobecné charakteristiky tabuľky stravy č. 5 od Pevznera?

Pri určovaní určitých ochorení predpisujú lekári určitú stravu. Napríklad v prípadoch ochorení žlčníka a pečene, akútnej alebo chronickej hepatitídy, cholecystitídy sa odporúča pacientom prehodnotiť stravu a dodržiavať tabuľku č. 5 pre terapeutickú stravu.

Tabuľka 5 liečby podľa Pevzner pomáha uľahčiť a zlepšovať stav pacienta a tiež znižuje riziko ďalšieho vývoja ochorenia. Menu človeka sa môže zmeniť a prispôsobiť, ale počúvanie rád ošetrujúceho lekára.

Hlavným cieľom všetkých terapeutických diét je obnovenie narušených funkcií orgánov a zlepšenie stavu tela. Zvláštna pozornosť pri liečbe tráviaceho systému je daná presne správnou výživou. Sovietsky výživár Pevzner vyvinul 15 liečebných diét, ktoré boli zamerané na liečbu niektorých chorôb.

Podľa tejto metódy je stravná tabuľka č. 5 vymenovaná v týchto prípadoch:

  • porucha funkcie pečene, cirhóza pečene;
  • akútna cholecystitída;
  • chronická alebo akútna hepatitída;
  • ochorenie žlčových ciest, ak ochorenie nie je v akútnom štádiu;
  • gastritída, kolitída.

Stojí za zmienku, že táto diéta sa odporúča len vtedy, ak pacient netrpí výraznými ochoreniami pečene a žalúdka. Dokonca ju môžu sledovať aj pacienti s odstráneným žlčníkom. Tento nutričný program je zameraný na:

  • stimulácia odlúčenia žlče;
  • normalizácia funkcie pečene;
  • normalizácia metabolizmu;
  • úprava cholesterolu a metabolizmu tukov.

Podstata tabuľky stravy číslo 5: obohatenie tela vláknom, sacharidmi, bielkovinami a tekutinami a vylúčenie produktov obsahujúcich cholesterol, puríny, éterické oleje, kyselinu šťaveľovú, extrakčné látky, dusík.

Program obsahuje nasledujúce funkcie:

  • denná kalória by mala byť 2 000 - 2 500 kilokalórií;
  • až 10 gramov soli a až 80 gramov cukru denne;
  • potraviny sú rozdelené na 5 - 6-krát, objemy častí by mali byť rovnaké a malé;
  • za deň sa musí spotrebovať z 2 litrov tekutiny;
  • pokrmy by mali byť teplé, je zakázané používať príliš teplé alebo studené jedlá;
  • dodržiavanie príjmu potravy;
  • Odporúča sa varenie, môže sa tiež uvariť alebo uvariť. Je prísne zakázané jesť vyprážané jedlo;
  • nemôžete jesť hrubé jedlo. Ak sú výrobky drôtené, potom je potrebné rozomieľť nastrúhanú alebo pomocou mixéra.

Okrem týchto pravidiel existuje aj zoznam povolených a zakázaných výrobkov s lekárskym stravovaním číslo 5. Takže zvážte, čo môžete a nemôžete jesť pre ľudí trpiacich chorobami pečene a žlčníka.

Pevznerova diéta 5: Pravidlá, menu a recepty

Diéta č. 5 od firmy Pevzner alebo liečebná tabuľka č. 5 firmy Pevzner je určená pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žalúdka, pankreasu. Je kompletný, ale pre tieto orgány jemný. Dodržiavať túto stravu nie je celý život. Ale je možné ju pozorovať už niekoľko rokov, pretože obsahuje aj produkty, z ktorých si môžete pripraviť rôzne diétne jedlá. Takisto nie je kontraindikovaný u detí.

Existuje niekoľko odrôd tejto tabuľky.

  1. 1. Výrobky sa môžu používať iba vo varenej, pečenej, dusenej forme.
  2. 2. Je potrebné dávkovať čiastočné jedlá 5-6 krát denne v malých dávkach v striktne rovnakých časových intervaloch.
  3. 3. Uistite sa, že používate potraviny, ktoré stimulujú prechod žlče a zabraňujú jej stagnácii.
  1. 1. Povolené rovnaké produkty ako v predchádzajúcej verzii stravy.
  2. 2. Všetky jedlá sa podávajú v zeme, prítomnosť pečených jedál nie je povolená.
  3. 3. Je dôležité udržiavať nízku hladinu kalórií - nie viac ako 1800 kcal denne.
  4. 4. Obmedzené používanie produktov, ktoré stimulujú prechod žlče
  1. 1. Jesť sedemkrát denne každé tri hodiny.
  2. 2. Jedlá sú v pare alebo varené. Obsluhovaná zem
  1. 1. Začína sa pôstny deň, ktorý pomáha zmierniť bolesť.
  2. 2. Diéta zahŕňa tie isté potraviny, ktoré sú povolené v iných variantoch.
  3. 3. Okrem zavedeného zoznamu zakázaných výrobkov sa vylučuje mäso mladých zvierat.

Tabuľka č. 5 liečby podľa spoločnosti Pevzner obsahuje nasledujúci zoznam povolených a zakázaných produktov.

  • slabo varený čierny čaj, je prípustné pridať určité množstvo cukru, citróna, mlieka;
  • Odvar z šípky;
  • ovocné nápoje a ovocné nápoje;
  • želé;
  • heřmánkový čaj
  • káva, kakao, silný čaj;
  • studené nápoje;
  • sladkej sýtenej vody;
  • alkoholové a energetické nápoje;
  • čakanka, rohovník;
  • čerstvá šťava;
  • zelený čaj
  • zeleninové polievky na vode, najlepšie v ošúchanom stave;
  • mliečne polievky s cestovinami z tvrdej pšenice;
  • ovocné polievky;
  • boršč (nie na vývar);
  • polievky;
  • jačmenná polievka
  • mäsové bujóny;
  • hubové vývary;
  • rybí vývar;
  • okroshka (na kvas alebo kefír)
  • polovične viskózne strúhané kaše vo vode alebo vo vode a mlieku v pomere 1: 1 od ryže, ovsenej vločky, krupice, krúpov pohanky;
  • kuskus, bulgur;
  • ryžový pilaf so sušeným ovocím;
  • müsli;
  • ľanová semienka
  • obmedziť používanie jačmeňa, jačmeňa, pšeničných krúpov

Makaróny tvrdé pšenice varené s použitím minimálneho množstva tuku a doplneného povolenými výrobkami

  • tučná pasta;
  • cestoviny a cestoviny s paradajkami, hubami, mäsovými omáčkami
  • nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso;
  • králičie mäso;
  • kuracie mäso;
  • morčacie mäso;
  • zelné kotúče;
  • ryby s nízkym obsahom tuku, ale nie viac ako trikrát týždenne;
  • losos, ale len ako občerstvenie;
  • teľacie a kuracie knedle
  • mäsové výrobky;
  • salámy;
  • konzervované potraviny;
  • solené a údené ryby;
  • tučné ryby a mäso;
  • rybie ikry;
  • sushi a sashimi;
  • krabie tyčinky
  • otrubový chlieb;
  • ražný chlieb;
  • sušienky;
  • pšeničný chlieb z hrubej múky, ale sušené alebo včera pečivo;
  • galenické sušienky, pikantné sušienky;
  • chudé pečivo s rybami, tvarohom, ovocím;
  • chlieb;
  • rezať
  • akékoľvek produkty založené na nafukovaní a pečive;
  • šišky;
  • čerstvý chlieb;
  • palacinky, palacinky;
  • muffinové sušienky
  • nízkotučná kyslá smotana;
  • kefír nie viac ako 2% tuku - 1 šálku denne;
  • jogurty;
  • feta syr
  • ostrých a slaných syrov;
  • tukové mliečne výrobky;
  • srvátka
  • škrobová zelenina (zemiaky, kapusta, mrkva, cukety) v ošúpenej a varenej forme;
  • šaláty (Romain, ľadovec atď.) v obmedzených množstvách;
  • Bulharský korenie;
  • avokádo;
  • morská kel;
  • uhorky, paradajky;
  • zelené fazule;
  • zeler a brokolica, nie po tepelnom ošetrení
  • huby, kukurica, šťava, špenát;
  • zelená cibuľa, cesnak;
  • nakladaná zelenina;
  • konzervovaná zelenina;
  • nakladaná zelenina;
  • korenené a horké byliny a korenie;
  • paradajková pasta;
  • biela kapusta bez tepelnej úpravy
  • sladké jablká, najlepšie pečené;
  • banán - najviac jedno priemerné ovocie za deň;
  • slivky;
  • melón s mierou;
  • sušený melón, sušené marhule
  • čerstvý melón, sušené marhule, papája;
  • orechy;
  • zázvor;
  • citrón;
  • všetky surové plody okrem povolených
  • konzervované omelety v pare;
  • tvrdé vajcia - nie viac ako dve bielkoviny denne a nie viac ako polovica žĺtka

Celé jedlo pripravované jedlá

  • maslo - nie viac ako tridsať gramov denne;
  • rafinovaný slnečnicový olej;
  • olivový olej
  • nerafinovaný slnečnicový olej;
  • živočíšne tuky okrem kravského masla

V tejto strave je vylúčené použitie strukovín ako nezávislého jedla.

Z produktov povolených na pankreatickú diétu môžete vytvoriť pestré menu, ktoré bude obsahovať jednoduché recepty na varenie.

V tabuľke je uvedená vzorová ponuka.

  • ovsené vločky na vode;
  • plátok syra;
  • kúsok ražného chleba;
  • slabo varený čaj

Pre ovsené vločky na vode:

  • 150 gramov ovsenej múky;
  • 450 ml vody;
  • 1/4 čajovej lyžičky soli

Varenie ovsené vločky na vode:

  1. 1. Varte vodu, soľ.
  2. 2. Do tejto nádoby nalejte zrná, znížte teplotu na nízku teplotu a varte za stáleho miešania počas 5-7 minút.
  3. 3. Môže byť podávaný s malým kúskom masla
  • zeleninová polievka z zemiakov;
  • varené ryby;
  • výkrm bokov

Pre zeleninovú polievku:

  • 2 stredné zemiaky;
  • 600 ml vody;
  • malá mrkva a cibuľa;
  • 60 g brokolice;
  • soľ na chuť

Metóda varenia zeleninovej polievky:

  1. 1. Zemiaky nakrájame na malé kocky a dajte do vriacej soľnej vody. Privarujte až do polovice.
  2. 2. Medzitým nakrájajte nakrájanú cibuľu a mrkvu.
  3. 3. Pridajte brokolicu na zemiaky o desať minút neskôr - cibuľu a mrkvu. Prineste pripravenosť.
  4. 4. Rozmiešajte zeleninu s mixérom, až kým sa nestrieka, a znova ju varíme.
  5. 5. Ozdobte zeleninou

Pre pečené ryby:

  • 1 lososový steak;
  • 1 polievková lyžica. lyžička citrónovej šťavy;

Spôsob pečenia pečených rýb:

  1. 1. Vložte steak z lososa do stredu obdĺžnika fólie, trochu soli a posypeme citrónovou šťavou.
  2. 2. Obal fóliu obalte a pečte v predhriatej peci 15-20 minút.
  3. 3. Posypte kôprom pred podávaním.
  • makaróny so syrom;
  • kapusta a mrkvový šalát

Pre makaróny a syry:

  • 300 g cestoviny z tvrdej pšenice;
  • 70 g strúhaného syra;
  • 20 g masla;
  • soľ

Spôsob varenia cestovín so syrom:

  1. 1. Varte cestoviny v nasolenej vode. Vypustite vodu a opláchnite cestoviny vriacou vodou.
  2. 2. Pridajte strúhaný strúhaný syr a maslo, premiešajte, aby ste roztierali syr a maslo.
  3. 3. Dajte "odpočinok" pod viečko počas 10 minút

Pre kapustový šalát:

  • 200 g biele kapusty;
  • 100 g mrkvy;
  • kôpor;
  • 1-2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja

Spôsob varenia kapustového šalátu:

  1. 1. Nakrájajte kapustu, rozmažte ruky a nechajte šťavu.
  2. 2. Zaseknite mrkvu na hrubom strúhadle a pridajte do kapusty.
  3. 3. Nakrájajte kôpru a pridajte do misy. Naplňte slnečnicový olej

Ponuka možností druhého dňa:

  • proteínová omáčka s dusenou zeleninou;
  • kúsok ražného chleba;
  • slabo varený čaj
  • 40 gramov kapusty;
  • 40 g cukety;
  • 40 g mrkvy;
  • greeny;
  • 60 ml mlieka;
  • 10 g masla;
  • veveričky z dvoch kuracích vajec;
  • 10 g kyslej smotany

Metóda varenia omeleta:

  1. 1. Smažte jemne nakrájanú zeleninu (kapusta, cuketa, mrkva), až kým nie je mäkká.
  2. 2. Pridajte k nim 40 ml mlieka a pripravte ich na pripravenosť.
  3. 3. Porazte vaječné bielky, pridajte zvyšné mlieko, soľ, pridajte do zeleniny, rozmačknite kyslou smotanou a pečte v rúre
  • 150 g tvarohu 1% tuku;
  • 20 g sušených sliviek
  • polievka zo zemiakov a krupice z ovsenej vločky;
  • rolády z hovädzieho dobytka s ryžou;
  • Kissel
  • 250 ml vody;
  • 70 g ovseného mäsa;
  • 50 g mrkvy;
  • 200 gramov zemiakov;
  • kôpor

Metóda prípravy polievok:

  1. 1. Dajte vodu na strednú teplotu, nechajte ju varte. Osolíme.
  2. 2. Pridajte nakrájané zemiaky do panvice, variť až do polovice.
  3. 3. Dajte na zemiakové krupice a mrkvu, strúhané na hrubom strúhadle.
  4. 4. Varte až do žmurkania, sezóny so zeleninou.
  • 150 g varených listov z kapusty;
  • 150 g mletého hovädzieho mäsa;
  • 20 g premytej ryže;
  • 50 ml slnečnicového oleja;
  • zeleň

Spôsob pečenia kapusty:

  1. 1. Naplňte mleté ​​mäso malým množstvom soli, slnečnicového oleja a dôkladne umytej ryže.
  2. 2. V každom kapustovom liste, predvarené a ochladené na izbovú teplotu, dajte malé množstvo mletého mäsa. List zložený vo forme obálky.
  3. 3. Polotovary položené do panvice s hrubým spodným švom nadol.
  4. 4. Napustené kapustu nalievajte vodou a vložte na strednú teplotu až do varu. Po vriacej vode znížte teplo a variť, kým nie je pripravená.
  5. 5. Pred podávaním ozdobte zeleninou
  • 400 g sladkých jabĺk;
  • 150 gramov cukru;
  • 50 g zemiakového škrobu;
  • 1 l vody

Spôsob varenia želé:

  1. 1. Kúpte jablká bez jadier vo vode.
  2. 2. Orejte ovocie sitom alebo kašou pomocou mixéra. Vráťte sa do odvaru.
  3. 3. Rozpustite škrob v malom množstve studenej vody, pridajte do vývaru, priveďte do varu.
  • cestovinový kastról s vareným mäsom;
  • výkrm bokov
  • 400 gramov malých cestovín (lepší typ pavučiny);
  • 200 g vareného hovädzieho alebo teľacieho mäsa;
  • 1 malé vajce;
  • 100 ml mlieka;
  • 60 ml slnečnicového oleja

Spôsob varenia cestovín:

  1. 1. Varte cestoviny v nasolenej vode, až kým sa nedrží.
  2. 2. Vyrezanie predvareného a ochladeného mäsa v malých kockách.
  3. 3. Zmiešajte cestoviny s mäsom, nalejte vajcia, šľaha mliekom.
  4. 4. Vložte hmotu do tvaru a pečte v rúre.
  5. 5. Pridajte zeleninu podľa vkusu

Vzorové menu vyzerá takto:

Pre krupicu:

  • 100-150 g krupice;
  • 150 ml mlieka;
  • 200 ml vody;
  • 30 g hrozienok;
  • 10 g masla;
  • 5 g cukru

Spôsob varenia krupice:

  1. 1. Priveďte mlieko do varu s vodou, pridajte soľ a cukor.
  2. 2. Zakryjeme zrná a varíme za stáleho miešania, až kým nie je hustá.
  3. 3. Pridajte umleté ​​hrozienka a maslo
  • zeleninová polievka na bujóne sušeného ovocia;
  • lazy cheesecakes;
  • odvar zo šípky
  • 300 g sušeného ovocia;
  • 250 g čerstvej kapusty;
  • 3 stredné mrkvy;
  • 4 lyžice. l. slnečnicový olej;
  • 1700 ml vody

Metóda prípravy polievok:

  1. 1. Vypláchnite sušené ovocie v studenej vode a variť. Deformujte vývar jemným sitom.
  2. 2. Jemne nakrájajte kapustu, nalejte vriacu vodu na tri minúty a stlačte.
  3. 3. Zostrihajte mrkvu na jemnom strúhadle a potom nakrájajte na slnečnicový olej.
  4. 4. Položte zeleninu do odvaru zo sušeného ovocia a variť, až kým nebude pripravený
  • 250 g tvarohu 1% tuku;
  • 2 vajcia;
  • 2,5 lyžice múky;
  • 2 lyžice cukru;
  • soľ

Spôsob výroby tvarohu:

  1. 1. Opatrne premiešajte všetky zložky.
  2. 2. Z výslednej hmoty rozotrite salámu a nakrájajte ju na rovnaké kusy o hrúbke asi jeden centimeter.
  3. 3. Varené koláče vo vriacej soľnej vode.
  4. 4. Podávajte s kyslou smotanou
  • Polovica kilogramov akýchkoľvek rýb s nízkym obsahom tuku;
  • 1 malá cibuľa;
  • 200 gramov ryže;
  • soľ

Spôsob varenia rýb s ryžou:

  1. 1. Vyčistite ryby z váhy, variť v nasolenej vode s cibuľou.
  2. 2. Varte ryžu až do varenia.
  3. 3. Podávame ryby na vankúšiku ryže, posypeme bylinkami

Pre suché sušienky:

  • 4 vajcia;
  • 1,5 šálky cukru;
  • 2 šálky múky;
  • prášok do pečiva;
  • vanilín

Metóda prípravy sušienok:

  1. 1. Oddeľte biele z žĺtkov. Beat biele s cukrom až do silnej bielej peny, potom jemne premiešajte žĺtky.
  2. 2. Bez prestávky, pridajte malé časti múky s vanilkou a práškom do pečiva.
  3. 3. Mastenejte spodnú časť formy s maslom, vylijte cesto a pečte v rúre predhriatej na 180-200 stupňov, kým vzorka na suchý zápas

V tabuľke je uvedená vzorová ponuka.

  • mliečna kaša z mlieka;
  • tvrdé vajce;
  • čaj
  • 1 polievková lyžica. mlieko;
  • 2 polievkové lyžice. voda;
  • 1 polievková lyžica. pohankové krupice;
  • soľ

Metóda prípravy kaše:

  1. 1. Prelejte umytú obilninu studenou vodou, vložte do ohňa a variť, kým nebude pripravená.
  2. 2. Soľ, nalejte mliekom a znova varte
  • zeleninová a cuketová polievka;
  • dušené kuracie steaky;
  • štiepané zemiaky s mliekom
  • 350 g zemiakov;
  • 200 g cukety;
  • 100 g mrkvy;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • 1000 ml vody;
  • 2 polievkové lyžice. l. mrkvová šťava

Metóda prípravy polievok:

  1. 1. Oloupejte cukety, nakrájajte na plátky, dužte v rastlinnom oleji.
  2. 2. Grate mrkva, duste spolu s cuketou.
  3. 3. Šlehať zemiaky, nakrájajte na plátky, varte do 1 litra vody, až kým sa nedrží.
  4. 4. Pridajte zvyšok zeleniny a mrkvovej šťavy na zemiaky.
  5. 5. Varujte 15 minút po varení. Sezóna so zeleninou
  • 200 g kuracie prsia;
  • 1 vajce;
  • 2 cibule;
  • zeleň

Metóda varenia:

  1. 1. Preskočte kurča cez mlynček na mäso s cibuľou.
  2. 2. Pridajte vajce, zeleninu, soľ a dôkladne premiešajte.
  3. 3. Vytvarujte kotlety s mokrými rukami, vložte parník, pripravte ich

Pre štiepané zemiaky:

  • 300 gramov zemiakov;
  • 150 ml mlieka;
  • 30 g masla;
  • soľ

Spôsob prípravy pyré s mliekom:

  1. 1. Varte so zemiakmi v nasolenej vode.
  2. 2. Vypustite vodu, pridajte maslo na horúci zemiak, rozmiešajte s maserom zemiakov.
  3. 3. Vylijte horúce mlieko nad hmotu zemiakov a porazte mixér
  • tvarohové koláče s mrkvou;
  • čaj;
  • galetnoe sušienky
  • 350 g tvarohu;
  • 200 g mrkvy;
  • 2 vajcia;
  • 100 g cukru;
  • 250 g múky;
  • múka na náplni;
  • 100 ml rastlinného oleja

Spôsob výroby tvarohu:

  1. 1. Bežte tvaroh v mixéri s cukrom a vajíčkami.
  2. 2. Zostrihnite mrkvu na jemnom strúhadle, mixujte s tvarohom.
  3. 3. Pridajte múku, nechajte "odpočinok" pol hodiny.
  4. 4. Vytvarujte tvarohové koláče a prevalte ich do múky. Parný variť

Odporúčané menu je nasledovné:

  • tvarohový koláč so slivkami;
  • heřmánkový čaj;
  • petarda
  • 200 g tvarohu 1% tuku;
  • 1 vajce;
  • 50 g krupice;
  • 1 polievková lyžica cukru;
  • štipka prášku do pečiva;
  • 50 g sliviek;
  • vanilín

Spôsob varenia pekáčov:

  1. 1. Zmiešajte tvaroh, vajce, krupicu, cukor a prášok do pečiva v mixéri.
  2. 2. Pridajte umyté a nakrájané na malé kúsky sliviek.
  3. 3. Vložte silikónovú formu a pečte do rúry
  • zeleninová polievka s mliekom;
  • kurací guláš;
  • kompót sušeného ovocia
  • 350 g karfiolu;
  • 350 g cukety;
  • 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
  • 1 pohár mlieka;
  • veveričky z dvoch kuracích vajec;
  • 3-4 Čl. l. múka

Metóda prípravy polievok:

  1. 1. Pripravte zeleninu: rozdeľte kapustu na malé florety, odlúpnite cukety, nakrájajte na malé kúsky.
  2. 2. Zelenina vložte do hrnca s malým množstvom vody a varte pod vekom.
  3. 3. Chopte varenú zeleninu v mixéri s múkou, pridajte zeleninový vývar a nechajte variť.
  4. 4. Pridajte bravčové biele s mliekom na zeleninu. Znova priveďte k varu.
  5. 5. Do hotovej polievky pridajte rastlinný olej.
  • 500 g kuracieho mäsa, môžete s kosťami;
  • 200 g mrkvy;
  • 500 ml vody;
  • 1 stredná paradajka;
  • soľ

Metóda prípravy kurčiat:

  1. 1. Rozdélené kurča rozdeľte na kúsky a umiestnite ich do panvice alebo do panvice. Nalejte studenou vodou, priveďte do varu a odstráňte penu.
  2. 2. Kuriatko pokryte pokrievkou a pokračujte vo varení na nízkych teplotách.
  3. 3. Medzitým rožte mrkvu na jemnom strúhadle, olúpte paradajky a nakrájajte mixér na pyré.
  4. 4. Keď voda v banke zostane trochu, pridajte mrkvu a pokračujte v posypávaní s otvoreným vekom.
  5. 5. Po 15 minútach pridajte paradajkové pyré a bylinky.
  6. 6. Po 5 minútach vypnite teplo a nechajte mäso "odpočívať" pod vekom
  • heřmánkový čaj;
  • galetnye cookies.

Diéta 5 od Pevzner: menu pre každý deň, recepty

Diéta číslo 5 od Pevzneru uľahčuje pacientom život, pretože poznáte menu pre tento týždeň, stačí sa ponoriť do stravy a pripraviť jedlo. Koniec koncov, nie je žiadnym tajomstvom, že výživa ovplyvňuje všeobecnú pohodu človeka. So správne zvolenou výživou pre choroby bude zotavenie rýchlejšie a zlepší sa aj pohoda pacienta.

Indikácie pre použitie tabuľky 5 stravy od Pevznera

  • ochorenie žlčových kameňov;
  • chronická hepatitída (po období exacerbácie);
  • chronická cholecystitída a cholecystitída počas regenerácie;
  • cirhóza pečene (pri absencii nedostatočnej funkcie);
  • akútna hepatitída počas regenerácie;
  • ak neexistuje žiadna výrazná intestinálna patológia.

Predpokladá sa, že strava Pevzner 5 je najzákladnejšia strava, ktorá prispieva k rýchlemu zotaveniu pečene. Súčasne sa normalizuje aktivita žlčových ciest. Význam výživy je jednoduchý - v tele by malo byť normálne množstvo bielkovín a sacharidov a množstvo tuku je trochu znížené. Nezabudnite vylúčiť potraviny naplnené cholesterolom, purínom a dusíkatými látkami.

Môžete si vybrať vhodnú stravu pre seba preskúmaním ponuky pre ďalšie tabuľky na Pevzner.

Tabuľka č. 5 liečby Pevznerom: všeobecné charakteristiky

  • mierny pokles proteínov (až do 80 g) a uhľohydrátov (až do 400 g);
  • obmedziť množstvo tuku v menu (až 80-90 gr.);
  • kvapalina najmenej 1,5 - 2 litre;
  • soli nie viac ako 10 g;
  • energetická hodnota za deň - 2400 - 2800 kcal.
  • spôsob varenia: varenie, pečenie, niekedy - dusenie. Potrebujete vyčistiť zeleninu bohatú na vlákninu. Striatkové mäso - jemne nakrájané. Nemôžete smažiť;
  • konzumované potraviny by nemali byť príliš studené a príliš horúce;
  • Je kontraindikované používať produkty obsahujúce veľké množstvá purínov a kyseliny šťaveľovej;
  • odstránenie potravín, ktoré spôsobujú nadúvanie čriev, obsahujú hrubé vlákno.

Toto jedlo je dobré a rýchlo ovplyvňuje prácu pečene. Preto sa tablety s lekárskou výživou často predpísajú na zotavenie po operácii. Anestézia je silná rana pečene, preto potrebuje pomoc pri odstraňovaní všetkých toxínov a normalizácii jej práce.

Strava 5 tabuľka: čo môže čo nemôže (tabuľka)

Tabuľka číslo 5, ako každá iná strava spoločnosti Pevzner, obsahuje zoznam produktov - čo je možné a čo sa nedá jediť.

Primerané inhibície, pretože ide o zdravie pečene. Na maximálne vylúčené tuky, korenené jedlá.

Strava 5 Pevzner tabuľka: menu pre týždeň a recepty

Pri diéte s tabuľkou č. 5 sa ponuka týždňa pre každý deň môže líšiť v závislosti od odrody, pretože výrobky, ktoré sa môžu spotrebovať, stačia na to, aby ste mohli pripraviť rôzne recepty.
Nižšie sa môžete oboznámiť s ponukou alebo ho prevziať do počítača vo formáte.doc.

  • Čaj so suchými sušienkami;
  • Tvaroh s nízkotučným kyslou smotanou.
  • Pečené jablká.
  • Rastlinná polievka;
  • Pohanková kaša s parou;
  • Kompot zo sušeného ovocia.
  • Marshmallow alebo marmeláda;
  • Sladký čaj.
  • Varené zemiaky;
  • Ryby s parom.
  • Kefír - pol šálky.
  • Chliebový syr;
  • Plátok tvrdého chleba s maslom;
  • Čaj je sladký.
  • Šalát z čerstvej alebo varenej zeleniny s rastlinným olejom;
  • Zelený čaj.
  • Rastlinná polievka;
  • Varené kuracie mäso;
  • Riedová kaša.
  • Tvarohový koláč s jogurtom.
  • Zemiaková kastról;
  • Pečené jablká.
  • Kyslé mlieko - pol šálky.
  • Pohanková kaša;
  • Plátok čierneho chleba s maslom;
  • Čaj je sladký.
  • Pečené jablká.
  • Zelné kotúče sú zeleninové;
  • Kompót.
  • Krémová polievka so zakysanou smotanou.
  • Cestoviny s vajíčkom a cukrom;
  • Apple Juice
  • Kyslé mlieko - pol šálky.
  • Orechová kaša, varená s jablkami;
  • Kousek sušeného chleba s maslom;
  • Čaj je sladký.
  • Zeleninový šalát s rastlinným olejom.
  • Dusená kapusta;
  • Pečené ryby;
  • Kompot z bobúľ.
  • Sušienky alebo sušienky;
  • Bobule a ovocné želé.
  • Pečené mäso;
  • Kapusta z kapusty.
  • Kefír - pol šálky.
  • Ovsená kaša varená vo vode mliekom;
  • Galetny cookies;
  • Čaj je sladký.
  • Pečené jablká.
  • Štíhly boršč;
  • Rastlinná kastról;
  • Pohanková kaša.
  • Vyčistite boky.
  • Varené alebo pečené ryby;
  • Štiepané zemiaky.
  • Kyslé mlieko - pol šálky.
  • Tvarovaný syr s kefírmi a džemom;
  • Čaj (zelený alebo čierny).
  • Rastlinná kastról.
  • Rastlinná polievka;
  • Varené zemiaky;
  • Pečené morčacie mäso.
  • Pečené jablká.
  • Rastlinná polievka;
  • Rybia polievka.
  • Kefír - pol šálky.
  • Pohanková kaša, varená vo vode mliekom;
  • Čaj nie je sladký.
  • Pečené jablká.
  • Kukuričná kaša so slivkami;
  • Rastlinné polievkové pyré.
  • Tvarovaný syr s domácim jogurtom.
  • Štiepané zemiaky;
  • Šalát z dusenej zeleniny.
  • Kyslé mlieko - pol šálky.

Dieta 5 tabuľky Pevzner: recepty

Vzhľadom na to, že je veľa zakázané, ponúkame vám recepty piateho stola, aby ste mohli variť chutné a uspokojujúce jedlo. Musí sa pamätať, že jesť sa má vykonať 5 krát denne.

  • Na raňajky zvyčajne konzumujte mliečnu kašu alebo puding. Mliečna kaša môže variť aj tie najnechutnejšie. Ale pre puding potrebujeme recept.

Cheesecake puding

  • Nízkotučný tvaroh - 500 gr.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Mlieko - 1/2 šálky.
  • Manka - 3 lyžice.
  • Roztopené maslo, vanilka, hrozienka, cukor.

Najprv sa krupica naleje do mlieka a čaká, kým sa nenarúša. Tvarohový syr musí byť opatrne rozdrvený v mixéri. Mala by byť mäkká.

Tiež mixér, porazil maslo s vajcami. Vanilín, cukr zaspáva tam. Potom všetko skombinujte a premiešajte. Nalejte do plechoviek a pečte ich 20 minút. Teplota rúry alebo mikrovlnnej rúry by mala byť 200 stupňov. A lahodný puding je pripravený! Špeciálna ponuka stravy 7 si prečítajte nasledujúci článok.

  • Pri druhej raňajkách môžete jesť pečené jablko alebo čerstvé ovocie.
  • Na večeru konzumujte nízkotučnú polievku. Môžete variť ovocie so zeleninou, pečieme kurča. Povinný kompót. V popoludňajšom čaji, odvar z bylín.

Môžete tiež byť relevantné pre diétne menu číslo 6 pre dnu.

Recept na zeleninovú polievku s diétnym stolom 5

  • Cukety - 60 g.
  • Zemiaky - 40 g.
  • Paradajky alebo mrkva - 20 gr.
  • Cibuľa a petržlen - 10 gr.
  • Maslo.
  • Zeleninový vývar - 500 g.
  • Smotana (10% tuku) - 10 ml.

Všetka zelenina (okrem zemiakov) nakrájame na malé kúsky a trochu vo vode sa máme maslom. Do zmesi pridajte nakrájané zemiaky a varíme ďalších 20 minút. Rastlinné zmesi zaspať do vývaru a variť až do takého stavu, kým nie sú zemiaky pripravené. Podávajte s kyslou smotanou a zeleninou (jemne nasekané).

  • Ak sa na obede objalo mäso, potom na večeru stojí za to varenie rýb. Na to je vhodné zeleninové pyré. Môžete jesť tvarohový koláč s kompótmi.
  • Pred postele je povolené jogurt s nízkym obsahom tuku.

Ak sa budete držať tohto druhu potravy dlhú dobu, potom musíte improvizovať a variť rôzne pokrmy. Rozmanitosť pomôže ľahko diétne a neruší sa.

Tabuľka č. 5 pre deti

Pevznerova diéta 5 pre deti je rovnaká ako u dospelých. Ale je ťažšie zvládnuť trochu silopopského démona, pretože má argument - chcem.

Pevznerova diéta 5 pre dieťa s problémami pečene je testom pre psychiku rodičov. Aby sme mali menej konfliktov a problémov, odporúčame dodržiavať terapeutickú výživu pre celú rodinu. Samozrejme, mama potrebuje neustále variť niečo nové a chutné z povolených produktov.

Pevznerova diéta 5p: týždenné menu pre pankreatitídu

Táto tabuľka obsahuje vetvu. U pacientov s pankreatitídou sa musí pozorovať špeciálna diéta Pevzner 5p. Toto jedlo je určené pre tých, ktorí majú chronickú formu pankreatitídy. Liečebná strava bola základom pre tabuľku č. 5, ale boli pridané aj niektoré výnimky.

  • Biely cukor. Iba 20 gramov xylitolu sa môže miešať do riadu.
  • Vylúčte teplé a studené jedlá. To znamená, že všetky potraviny by mali byť mierne teplo alebo izbová teplota.
  • Všetky produkty, ktoré obsahujú palmový olej.
  • Červená polievka, okroshka.
  • Sladkosti.

Vo všetkých ostatných ohľadoch je tabuľka presne rovnaká ako č. 5. Potrebujete aspoň pár mesiacov na to, aby ste získali výsledok v 5-násobnej diéte Pevznerovej, týždenné menu je najlepšie vykonané vopred, aby sa znížilo riziko, že sa niečo bude jesť zakázané.

Toto jedlo je perfektné v pooperačnom období. Môžete sa na ňu držať počas prvých dvoch týždňov obnovy a potom prejdete hladko k tabuľke číslo 5.

Diéta 5a od Pevznera

Existuje aj tabuľka pre pacientov s cholecystitídou v aktívnej fáze. Tiež terapeutická strava môže byť predpísaná pre hepatitídu. Účelom tejto diéty nie je zníženie kalórií, ale uľahčenie práce pečene. Zároveň by mali byť všetky potrebné a dôležité látky požívané v dostatočnom množstve.

Diéta 5a a recepty na jedlá pre každý deň sa takmer úplne zhodujú s piatym stolom, ktorý slúžil len na všetky pokrmy v zeme, bez veľkých kusov.

Zakázané produkty získajú:

  • Všetky produkty na kvasinkách. Dokonca aj bady a vitamíny s pivným kvasinkom sú kontraindikované. Spôsobia fermentáciu a hnilobu v zažívacom trakte.
  • Produkty, kde je sója a fazuľa.
  • Roztavený syr, tvarohové syry, nakúpený tvaroh.
  • Citrus.
  • Poplatky tam, kde je citrón a iné citrusové plody.
  • Vyseknite
  • Každé vyprážané jedlo je úplne vylúčené.

Nemôžete tiež jesť všetky potraviny, ktoré sú zakázané v tabuľke číslo 5. V zásade neexistujú toľko obmedzení, ale musia sa prísne dodržiavať. Po uplynutí aktívnej fázy cholecystitídy sa môžete pomaly vrátiť k diéte 5.

Terapeutická výživa 5a môže byť tiež použitá na zotavenie po závažných chirurgických zákrokoch. Takáto diéta uľahčí prácu pečene a vysporiada sa s odstránením zvyškových látok z použitej anestézie. Spravidla je na takejto strave dosť týždeň, potom je rozšírená na menu piatej tabuľky. V prvom týždni po operácii nemôžete v priebehu prvého týždňa konzumovať dostatok tučných jedál. To môže v budúcnosti viesť k závažným komplikáciám a problémom s pečeňou.

Tento projekt som vytvoril, aby som vám jednoducho povedal o anestézii a anestézii. Ak ste dostali odpoveď na otázku, a miesto bolo užitočné pre vás, budem rád, že na podporu, to prispeje k ďalšiemu rozvoju projektu a kompenzovať svoje náklady.