Vitamín C - výhody, funkcie v tele a denný príjem

• Dôvody

Vitamíny sa podieľajú na fungovaní všetkých vnútorných orgánov a systémov. Bez ich neustáleho vstupu do ľudského tela je život nemožný. Zvlášť dôležitá je kyselina askorbová. Preto je potrebné pamätať na výhody vitamínu C pre telo a v akom dávkovaní by sa mal spotrebovať.

Aké sú prospešné vlastnosti vitamínu C?

Vitamín C alebo kyselina askorbová nie sú syntetizované v ľudskom tele. Môžeme ho prijímať iba zvonku. Táto látka má rozsiahly zoznam užitočných vlastností:

1. Zlepšuje činnosť funkcie endokrinných žliaz. Z tohto dôvodu proces asimilácie železa prebieha rýchlejšie. Pomáha bojovať s anémiou.
2. Posilňuje steny ciev. Kyselina askorbová stimuluje produkciu proteoglykánov. Tieto látky sú zodpovedné za pružnosť krvných ciev. V dôsledku toho sa lepšie rozťahujú a rýchlo sa vrátia do pôvodného stavu.
3. Vezmite si kyselinu askorbovú pre tých, ktorí chcú dlho zostať mladí a krásni. Má silný antioxidačný účinok.
4. Posilňuje imunitu. Z tohto dôvodu je telo lepšie odolné voči chorobám.
5. Piť vitamíny odporúčané najmä pre chronické ochorenia. Vitamín C pomáha vyrovnať sa s cukrovkou, ochoreniami kardiovaskulárneho systému. Často sa predpisuje pacientom, ktorí mali srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu.
6. Pravidelný príjem tejto látky pomôže zlepšiť celkové zdravie človeka. Nabáva životnou energiou, dáva silu a túžbu posunúť sa dopredu.
7. Urýchľuje proces hojenia rán, vredov a ďalších zranení kože.
8. Pomáha zvládnuť vysoký krvný tlak. Tento účinok sa dosiahne vďaka tomu, že vitamín C prispieva k rozšíreniu ciev. Tiež sa stáva prevencia aterosklerotických depozitov, čo zvyšuje koncentráciu cholesterolu.
9. Príjem kyseliny askorbovej je indikovaný pri otrave olovom. Má dobrý detoxikačný účinok.
10. Znižuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny. O tom svedčia výsledky mnohých vedeckých pracovníkov.
11. Tento vitamín sa podieľa na fungovaní mozgu. Jeho použitie zlepšuje náladu a dáva tón.

Dostatočné používanie kyseliny askorbovej pomôže dlhodobo chrániť krásu a zdravie. To významne znižuje pravdepodobnosť vzniku vírusových a infekčných ochorení.

Vitamín C stimuluje metabolické procesy v tele. V tomto ohľade je jeho použitie odporúčané pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných libier.

Čo spôsobuje nedostatok vitamínu C

Nedostatočné používanie kyseliny askorbovej môže viesť k negatívnym následkom pre telo. Môžu sa vyvinúť tieto ochorenia:

1. Skorbut. Pri nedostatočnom príjme vitamínu C sa zastaví proces výroby kolagénu. Výsledkom je dystrofia telesného tkaniva. Z tohto dôvodu sa ďasná začnú krvácať, objaví sa vyrážka, môže sa objaviť krvácanie, vyvíja sa anémia. Choroba je sprevádzaná strata zubov, silná bolesť. V súčasnosti je táto choroba veľmi zriedkavá.
2. Šedý zákal. Výskumy vedcov ukazujú, že nedostatočná koncentrácia kyseliny askorbovej v očnej sietnici môže spôsobiť kataraktu.
3. Imunodeficiencie. Pri nedostatku tejto látky sú ochranné funkcie tela oslabené. Človek sa začína chorý častejšie, choroby, ktoré sa zdajú byť horšie liečené, terapia trvá veľa času a úsilia.
4. Zvýšená únava. Znižuje sa výkonnosť, človek je ťažšie vydržať ťažkosti, rýchlo sa unaví a depresívne.

Aby sa zabránilo takýmto negatívnym účinkom, je potrebné zabezpečiť konštantný tok vitamínov. Ak čerstvú zeleninu a ovocie nestačí, môžete využiť špecializované lieky.

Je len potrebné vybrať konkrétny vitamín-minerálny komplex spolu so svojím lekárom. Bude schopný určiť dávku, ktorá je pre vás nevyhnutná.

Môže vitamín C poškodiť zdravie?

Nadmerné používanie kyseliny askorbovej je škodlivé pre zdravie. Treba však poznamenať, že prípady predávkovania sú veľmi zriedkavé. Je to spôsobené tým, že látka nie je schopná sa hromadiť v ľudskom tele. Ak sa vyskytne predávkovanie, dochádza k poruchám žalúdka a prudkému poklesu koncentrácie vitamínu B12.

Kyselina askorbová môže zvýšiť kyslosť žalúdočnej šťavy. Z tohto dôvodu sa má užívať s opatrnosťou u ľudí trpiacich gastritídou a vredmi. Môže spôsobiť zhoršenie a iné ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Poškodenie vitamínu C je tiež v tom, že jeho nadmerná spotreba môže spôsobiť zvýšenie viskozity krvi. To zvyšuje pravdepodobnosť tromboflebitídy. Má negatívny vplyv na stav ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Ak používate kyselinu askorbovú vo forme piluliek, môže sa vyvinúť alergická reakcia. V takejto situácii by malo byť užívanie lieku okamžite zastavené. Potom sa poraďte so svojím lekárom.

Kde vitamín C

Moderní vedci dospeli k záveru, že na udržanie zdravia človek by mal konzumovať 500 mg kyseliny askorbovej denne. Pre deti sa táto dávka zníži na 100 mg. Toto množstvo látky môžete získať z nasledujúcej zeleniny a ovocia:

1. Citrusové plody: citrón, grapefruit a pomaranč. Nie je to nič, že s vírusovými ochoreniami sa odporúča piť viac čaju s citrónom.
2. Čerstvé byliny, najmä petržlen a šťuka.
3. Biela kapusta.
4. Cibuľa.
5. Uhorky.
6. Paradajky.
7. Cranberry.
8. Tekvica.
9. Chokeberry.

Tieto výrobky môžete využívať len vtedy, ak sú kvalitné, pestované bez použitia pesticídov a dusičnanov. Okrem toho musia byť čerstvé. Vitamín C je rýchlo zničený pôsobením slnečného žiarenia. Preto sa musí venovať osobitná pozornosť správnemu skladovaniu výrobkov. Pri kontakte s kovovými výrobkami sa zničí aj kyselina askorbová. Na varenie musíte použiť smaltované alebo sklenené riad. Na miešanie použite plastovú alebo drevenú špachtľu.

Škody a prínosy vitamínu C závisia od správnosti jeho použitia. Ak pravidelne používate produkty, v ktorých je obsiahnuté a súčasne neprekračujete doporučené dávkovanie, budete sa cítiť ako energický a zdravý človek.

Vitamín C - prospešné vlastnosti

Vitamín C (kyselina askorbová) je vo vode rozpustný anti-scorptický vitamín, ktorý hrá dôležitú úlohu v redox procesoch v tele, zúčastňuje sa syntézy kolagénu, steroidných hormónov, zlepšuje tvorbu krvi. Vitamín C nie je syntetizovaný telom, preto by mal byť denne kŕmený človeku s jedlom alebo drogami. Kyselina askorbová je zničená vysokými teplotami, varením, spracovaním, je hlavným vitamínom obsiahnutým v zelenine a ovocí, ktoré sa musia konzumovať v surovej forme.

Úloha a dôležitosť vitamínu C

Vitamín C je nevyhnutný pre ľudské telo, zúčastňuje sa viac ako 300 biologicky aktívnych procesov, ktoré pomáhajú organizmu správne fungovať. Kyselina askorbová zvyšuje imunitu, chráni telo pred baktériami a vírusmi, má protizápalový a antialergický účinok, urýchľuje proces hojenia rán. Vitamín C má tiež pozitívny vplyv na množstvo hormónov, reguluje proces tvorby krvi, zúčastňuje sa syntézy kolagénu, čo je nevyhnutné pre rast kostí, buniek a tkanív. Zlepšuje vstrebávanie vápnika, odstraňuje toxíny, reguluje metabolické procesy. Okrem toho má vitamín protirakovinové vlastnosti, spomaľuje proces starnutia tela, normalizuje nervový systém, vitamín C má priaznivý účinok na pečeň, podieľa sa na produkcii cholesterolu, normalizuje pankreas.

Denná potreba vitamínu C

Odporúčaná dávka vitamínu C je:

1. dospelí, do 70,0 mg;
2. tehotné ženy - 90,0 mg;
3. detí v súlade s návratom od 30,0 do 50,0 mg.

Počas obdobia ochorenia alebo zvýšeného výskytu akútnych respiračných infekcií sa zvyšuje potreba vitamínu C.

Zdroje vitamínu C

Vitamín C sa nachádza vo vysokých množstvách v potravinách rastlinného pôvodu. Najvyšší obsah tohto vitamínu je v nasledujúcich produktoch:

- divoká ruža, čierne ríbezle, rakytník;

- petržlen, kôprid, zelená cibuľa, kapusta, šťuka, zemiaky, sladká a zelená paprika, paradajky;

- citrusové plody, jahody, jablká, horský popol;

Bohatý vitamín C a byliny: koreň lopúcha, semená feniklu, mäta pieporná, žihľava, rašeliník, plantain a ďalšie.

Obmedzené množstvo vitamínu C sa nachádza v živočíšnych produktoch. Iba pečeň zvierat môže byť zdrojom tohto vitamínu.

Indikácie na použitie

Vitamín C sa musí denne podávať ľudskému organizmu, ale v niektorých prípadoch musí byť jeho dávka zvýšená:

1. prevencia a liečba avitaminózy;
2. obdobie rastu a rozvoja;
3. tehotenstvo a laktácia;
4. fyzická námaha, nadmerná práca;
5. obdobie zotavenia po chorobe;
6. zimnú sezónu so zvýšeným výskytom infekčných chorôb;
7. hemoragická diateza;
8. nazálne, pľúcne, maternicové krvácanie;
9. ochorenie pečene;
10. zlé hojenie rán;
11. dystrofiu odlišnej etiológie.

Nedostatok vitamínu C

Nedostatočný príjem vitamínu po dlhú dobu môže viesť k nedostatkom vitamínov a ďalším poruchám:

1. precitlivenosť na krvácanie;
2. zubná strata;
3. letargia, chronická únava;
4. náchylnosť na infekčné vírusové ochorenia;
5. zlé hojenie rán;
6. suchá koža, vypadávanie vlasov, krehké nechty;
7. depresie.

Vzhľadom na to, že vitamín C sa aktívne zúčastňuje takmer všetkých procesov v tele, jeho nedostatok môže viesť k ďalším ochoreniam vyžadujúcim dlhodobú liečbu.

Pri nedostatku kyseliny askorbovej v tele môže lekár predpísať lieky, ktoré zabezpečia potreby tela. Na farmakologickom trhu sa vitamín C podáva v tabletách s obsahom 500 mg alebo v ampulkách s objemom 2 mil. 10 na intramuskulárne podanie.

Vitamín C: výhody a poškodenie tela

Vitamíny sú zlúčeniny, ktorých vstup do tela je veľmi potrebný a nedostatok týchto biologicky aktívnych zlúčenín je nežiaduci.

Tento druh chemických zlúčenín je rozdelený do niekoľkých skupín. Každá skupina je označená samostatným písmenom latinskej abecedy a obsahuje vo svojom zložení jednu až niekoľko zlúčenín.

Nedostatočný príjem vitamínov v ľudskom tele môže vyvolať vývoj porúch a chorôb.

Jednou z týchto chemických látok je vitamín C alebo kyselina askorbová.

Výhody a poškodenia vitamínu C sú úplne závislé od stavu tela, v ktorom táto chemická zložka klesá, a množstva kyseliny askorbovej vstupujúcej do tkanív.

Vitamín C je najznámejšou chemickou zlúčeninou patriacou do skupiny vitamínov.

Užitočné vlastnosti vitamínu C pre telo

Čo je užitočný vitamín C pre ľudské telo.

Kyselina askorbová je vo vode rozpustná zlúčenina.

Táto látka sa nachádza len v produktoch rastlinného pôvodu.

Ascorbic nie je schopný samostatne syntetizovať bunky ľudského tela, preto by mal byť dodávaný v požadovanom množstve s potravinami.

Vitamín C Čo je dobré pre človeka? Výhody pre telo vitamínu C sú nasledovné:

1. Látka sa aktívne podieľa na tvorbe štrukturálnych prvkov krvi. Pri absencii dostatočného množstva tejto zlúčeniny neexistuje žiadna normálna absorpcia stopového prvku, ako je železo, čo vedie k nedostatku hemoglobínu v tele.
2. Ascorbicum je silný antioxidant, ktorý pomáha imunitnému systému zvládnuť patogénnu mikroflóru.
3. Kyselina askorbová sa aktívne podieľa na veľkom množstve metabolických procesov.
4. Podieľa sa na reakciách, ktoré poskytujú syntézu kolagénu na zvýšenie elasticity bunkových stien.
5. Poskytuje lepšiu pružnosť cievnej steny ciev, pri nedostatku tejto zložky sa cievy obehového systému stávajú krehké a tenké.
6. Zlúčenina sa podieľa na zabezpečení odstránenia voľných radikálov z tela.
7. Prítomnosť vitamínu C má priaznivý účinok na nervový systém.
8. Posilňuje imunitný systém, ktorý má pozitívny vplyv na stav človeka s chladom. Prítomnosť kyseliny askorbovej zvyšuje terapeutický účinok použitia proti-studených práškov.
9. Odstráni cholesterol z krvnej plazmy.
10. Zobrazuje ťažké kovy, ako je olovo a meď.

Okrem toho má vitamín C priaznivý účinok na pokožku.

Čo je užitočné pre pokožku vitamínu C?

Dostatočné množstvo tejto zložky v tkanivách tela prispieva k rýchlejšiemu hojeniu rán a poškodeniu ľudskej kože.

Kyselina askorbová je zložka životne dôležitá pre človeka, pre jeho zdravie, pokožku, vlasy.

Chemická zlúčenina zabraňuje vytváraniu vrások a chráni bunky pokožky pred vznikom poškodenia.

Táto vlastnosť bola široko používaná v kozmetike pri obnovení mladosti pokožky a jej pružnosti.

Manifestácia nedostatku a denná dávka vitamínu C a jeho poškodenie pri predávkovaní

V prípade nedostatku tejto zlúčeniny sa pozoruje pokles ochranných vlastností organizmu, vyvíja sa škorice, krvácanie z ďasien, časté vírusové a bakteriálne infekcie.

Okrem toho dochádza k zvýšeniu únavy, podráždenosti, letargie a únavy, keď sa dosiahne aj malé množstvo fyzickej aktivity. Okrem toho sa hojenie rán pri zranení kože zhorší.

V prípade nedostatku ascorbu:

• tkanivo chrupavky stráca elasticitu;
• bolesť v kĺboch;
• fungovanie kĺbových spojov je obmedzené;
• koža začína predčasne starnúť.

Normálna denná dávka pre dospelých je až 500 mg, u detí by denný príjem tejto zložky mal byť približne 100 mg.

Dávka sa môže zvýšiť v prípade katarálnych ochorení av prípade potreby posilniť imunitný systém. Zvýšenie dávkovania urýchľuje vyliečenie pacienta.

Zvýšenie a zníženie spotrebovanej dávky bioaktívnej zložky by sa malo postupne zamedziť výskytu šoku v tele. Prudké zvýšenie alebo zníženie množstva konzumovaného vitamínu je škodlivé pre telo.

Pre zvýšenie výnosov askorbinki tkaniva, s nedostatkom v jej rastlinných potravín nekonzumujú ako potraviny, je možné použiť rôzne formy prípravkov kyseliny askorbovej ako šumivé nápoje.

Je možné užívať kyselinu askorbovú vo forme syntetickej drogy až po konzultácii s lekárom a podrobnú štúdiu návodu na použitie lieku obsahujúceho vitamín. C sa to týka najmä obdobia tehotenstva, kedy je potrebné venovať osobitnú pozornosť vlastnému telu.

Väčšina dennej dávky vstúpi do tela spolu s kyslým ovocím a bobuľami. Takéto výrobky sa neodporúčajú spotrebovať na prázdny žalúdok, najmä u ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu a ľudí s vysokou kyslosťou žalúdočného prostredia.

Použitie tabletových foriem vitamínov môže viesť k alergickej reakcii v dôsledku individuálnej neznášanlivosti zložiek liekov.

Zvýšené hladiny kyseliny askorbovej vedú k zahusteniu krvi, ktorá je nebezpečná pre ľudí trpiacich tromboflebitídou.

Predávkovanie kyselinou askorbovou je takmer nemožné, pretože zlúčenina je rozpustná vo vode a jej prebytok sa eliminuje počas práce obličiek.

Obsah vitamínu C v potravinách

Najlepšie zdroje biologicky aktívnych látok sú čerstvé ovocie a zelenina.

Obsah bohatého na kyselinu askorbovú je:

1. Citrusové plody.
2. Kalina.
3. Čierne ríbezle.
4. Cranberry.

Na doplnenie sa odporúča použiť infúzie pripravené na bokoch.

Veľké množstvo látky sa nachádza v takej zelenine, ako je:

• paradajky;
• cibule;
• kapusta;
• Bulharský korenie.

Okrem toho je zlúčenina vo veľkom množstve súčasťou listov petržlenovej, kôprovej a šalátovej.

Pri konzumácii ovocia a zeleniny bohatej na vitamín C je potrebné mať na pamäti, že niektoré produkty rastlinného pôvodu z týchto zoznamov môžu byť zakázané na použitie v prípade určitých ochorení.

Konzumácia sladkého ovocia je vhodné obmedziť ľudí, ktorí trpia napríklad, diabetes mellitus, a z kyslého ovocia sa odporúča dať ľuďom s rovnováhou kyslé a alkalické poruchou v zažívacom systéme.

Obrovské množstvo látky obsiahnuté v zložení tela plodov kivi.

Piť ovocie potrebuje čerstvé, ihneď po čistení, pretože látka v kontakte so vzduchom sa rýchlo zrúti.

Tepelné spracovanie a zmrazovanie zeleniny vedie k deštrukcii kyseliny askorbovej.

Vitamín C: história, vlastnosti a použitie

Vitamín C je najznámejší vitamín. Prvá pomoc, ktorú využívame pri pocitoch studených symptómov, je nákup citróna a vitamínu C v šumivých tabletách. Čo o ňom ešte vieme? Aké produkty obsahujú vitamín C okrem citrusov? Aká je úloha vitamínu C v ľudskom tele, koľko je potrebné? O tomto a oveľa viac v našom článku.

Obsah článku

Vitamín C: história objavu a fyzikálno-chemické vlastnosti

Vitamín C je vo vode rozpustná organická zlúčenina. Často počujete iné meno vitamín-kyselina askorbová. Je to tak? Vitamín C je biologicky aktívny L-izomér kyseliny askorbovej. Ľudské telo syntetizuje tento vitamín a neakumuluje ho. Preto má vysokú biologickú hodnotu a mala by byť prítomná v strave každej osoby denne.

Názov vitamínu C pochádza z latinského slova "scorbutus" - skorbut. História objavenia tejto organickej zlúčeniny je spojená s touto chorobou. Počas časov cestujúcich Vasco da Gama, Magellana a Cooka, keď boli vykonané dlhé plavby na účely geografických objavov, námorníci čelili najnebezpečnejšej chorobe, ktorá bola smrteľná - skorbut. Dôvodom bolo nedostatok vitamínu C (nedostatok vitamínu). Ochorenie skorbutu vedie k poruchám spôsobujúcim patológiu spojivového tkaniva, v dôsledku čoho stráca svoju silu. Príznaky ochorenia sú nasledovné: mobilita zubov, bolesť končatín, zvýšená tendencia k krvácaniu atď. V tom čase neboli k dispozícii informácie o vitamíne C, avšak vďaka pozorovaniu námorníkov počas života indických kmeňov sa našiel východ. Spásou bol liečebný vývar - vodný extrakt z borovicových ihiel, ktorý eliminoval nedostatok vitamínu C v tele.

V polovici XVIII. Storočia, v roku 1747 vedúci lekár námornej nemocnice, lekár po tréningu, uskutočnil James Lind prvú klinickú štúdiu pokusom na dvadsiatich námorníkov infikovaných škorcom. Zatiaľ čo hľadal liečbu choroby, pridal rôzne produkty do stravy niekoľkých skupín pacientov. Bolo možné zabrániť progresii ochorenia len medzi námorníkmi, ktorých denná dávka zahŕňala citrusové plody - pomaranče a citróny. V tom čase sa predpokladalo, že ochorenie kurva je infekčné, takže dlhodobo boli výsledky štúdie a vedecké pojednanie "Liečba skorbutu" D. Lindy vystavené krutým kritikom.

Tsingoy tiež trpí členmi polárnych expedícií v Antarktíde, na kontinente Antarktídy a v južnom oceáne. Aby sa zabránilo chorobám, členovia troch ruských arktických expedícií Brusilov G. L., Sedov G. Ya a Rusanova V. A. použili teplú krv medveďa.

Vo svojej čistej forme bol vitamín C izolovaný koncom dvadsiateho storočia americkým biochemikom, laureátom Nobelovej ceny Albert Saint-Györdi von Neigrapolt. A po piatich rokoch už bolo dokázané, že vitamín C je nevyhnutný pre telo, aby sa zabránilo vzniku skorbutu. Odvtedy sa uskutočnil veľký počet pokusov a vedeckých štúdií, aby sa určila presná klinická účinnosť tohto L-izoméru kyseliny askorbovej.

Vitamín C je jemný biely kryštalický prášok so špecifickou kyslou chuťou, úplná absencia pachu. Chemický názov systému nomenklatúry: gama-laktón 2,3-dehydro-L-gulónová kyselina. Chemický vzorec - C6H8O6. Všetky existujúce vitamíny skupiny C majú 4 priestorové formy (stereoizoméry) s úplne podobnými chemickými receptormi. Popis fyzikálnych vlastností: je dobre rozpustný vo vode a horšie v iných kvapalinách. Výsledný roztok je nestabilný a vitamín C sa v ňom rýchlo rozkladá. Kryštalická kyselina askorbová v suchom stave je stabilná a môže pretrvávať dlhú dobu. Charakteristický: teplota topenia - 190 ° C, teplota varu - 553 ° C, molová hmotnosť - 176,12 g / mol, ľahko zničená svetlom, tepelným spracovaním a smogom.

Čo je užitočný vitamín C?

Každý vitamín je mimoriadne prospešná látka pre ľudské telo. Len každý vitamín má svoju vlastnú úlohu. Každý vie, že vitamín C je potrebný pre imunitu - má tonizujúci a profylaktický účinok na prechladnutie a ARVI. Ale čo ešte robí a čo ovplyvňuje vitamín C?

Samozrejme, len vďaka tejto činnosti nie je úloha vitamínu C v ľudskom tele obmedzená. Prínos, ktorý prináša, je neuveriteľne skvelý. Zoznam všetkých jeho užitočných vlastností je sotva možný. Ale stojí za zmienku, že účinok kyseliny askorbovej na celé telo je veľmi rôznorodý.

Vitamín C kontroluje v tele nasledujúce procesy:

• imunitná odpoveď a imunobiologické reakcie;
• stav cievnej steny;
• stresová odolnosť organizmu ako celku a stabilitu neuropsychického systému oddelene;
• hladiny krvného tlaku a cholesterolu;
• zrážanie krvi, skladovanie glykogénu v pečeni;
• alergické reakcie;
• diabetes;
• ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• ochrana ústnej dutiny, najmä ďasien, ako spojivového tkaniva;
• metabolizmus lipidov;
• čistota a hladkosť pokožky;
• hojenie rán a zlomenín;
• stav vlasov;
• vizuálne funkcie;
• kognitívna funkcia;
• kvalita spánku atď.

Kyselina askorbová je dôležitá pre ľudské telo v akomkoľvek veku, pretože nie je syntetizovaná. Čo je vitamín C zodpovedný? A čo pomáha vyrovnať sa? V ranom veku môže jeho nedostatok významne ovplyvniť kostrovú štruktúru. V neskoršom období sú účinky nedostatku rozsiahlejšie, pretože potreba vitamínu sa zvyšuje. Koniec koncov, okrem stresu počas pracovného týždňa, zaneprázdnený život, človek nie vždy viesť zdravý životný štýl. Predpokladajme, že ak vezmeme do úvahy fajčenie, neuveriteľne zrýchľuje proces rozpadu vitamínu. Ale prvé veci ako prvé.

Začnime s najdôležitejším a najznámejším zo všetkých - stimuláciou imunitnej aktivity. Imunitný systém je druhom obrannej línie proti škodlivým účinkom infekcií, baktérií, vlastných buniek, ktoré stratili svoje vlastné vlastnosti atď. Aby bolo telo schopné poskytnúť imunitnú odpoveď, musí existovať primerané množstvo imunitných protilátok. To je to, čo sú vitamíny. A to je dôvod, prečo nedostatok vitamínu zvyšuje výskyt ochorenia, najmä v jesennej a zimnej sezóne. Užívaním liekov obsahujúcich vitamín C je možné zvýšiť baktericídne parametre krvného séra, stimulovať tvorbu protilátok a fagocytárnu aktivitu leukocytov, čo je zodpovedné za úroveň rezistencie organizmu voči cudzej mikroflóre.

Vitamín C je jedným z troch najsilnejších absorbérov agresivity voľných radikálov (oxidantov) v tele z celého existujúceho komplexu vitamínov. Spolu s vitamínmi A a E zlepšuje celkovú pohodu človeka, má najmä priaznivý vplyv na fungovanie vnútorných orgánov ľudského tela. Vitamín C, ktorý je dôležitým prvkom antioxidačného systému, neutralizuje toxíny, zvyšuje syntézu interferónu, stimuluje nervové bunky, podporuje elimináciu plakov cholesterolu. Vitamín C je vďaka svojmu antioxidačnému účinku široko používaný:

• pri komplexnej liečbe diabetu;
• pri súčasnom znížení vnútroočného tlaku, čím sa znižuje riziko vzniku katarakty;
• na normalizáciu bunkového metabolizmu;
• znížiť rast nádorových nádorov;
• na prevenciu srdcových chorôb atď.

V niektorých prípadoch vitamín C vykazuje nedostatočnú nezávislú antioxidačnú aktivitu a bez kombinácie s minerálmi a inými prospešnými látkami nedokáže úplne ochrániť telo pred týmito alebo inými škodlivými faktormi. Takže vitamín C spolu s ginkgo biloba, rovnako silným antioxidantom, má priaznivý účinok na žily, posilňuje ich steny a malé kapiláry a znižuje ich priepustnosť. Tandem priaznivých látok zlepšuje mikrocirkuláciu v krvnom riečisku, prispieva k prevencii a liečbe cievnych ochorení. Interakcia týchto dvoch účinných látok spolu s ďalšími desiatimi látkami je súčasťou krému na nohy "NORMAVEN®". Po mesiaci používania sa pozoruje zlepšenie zdravia končatín, maximálny účinok sa dosiahne po troch mesiacoch užívania. Krém s vitamínom C poskytuje potrebnú každodennú starostlivosť o nohy doma. Účinnosť a bezpečnosť používania v období gravidity plodu je klinicky dokázaná. Výsledkom schválenia prostriedkov nežiaducich vedľajších účinkov nie je odhalenie.

Vitamín C sa aktívne podieľa na produkcii kolagénu v tele, je to jeho najdôležitejšia úloha. Kolagén - proteínové vlákna, ktoré tvoria základ spojivového tkaniva a zabezpečujú jeho pružnosť a pevnosť. Zhoršená tvorba kolagénu spôsobuje krvácanie ďasien, zlé hojenie rán, kostné lézie atď. Kĺby postihnuté artritídou a osteochondrózou strácajú približne 90% denného príjmu vitamínu B, preto naliehavo potrebujú jej najrýchlejšie doplňovanie. Vitamín C eliminuje nielen zápalové, ale aj vekové príčiny krehkosti kostí, prispieva k liečbe a prevencii ochorení kĺbov a pozitívne ovplyvňuje muskuloskeletálny systém.

Produkcia kolagénu ako vlastnosť vitamínu C je mimoriadne cenená v kozmetológii, pretože pomáha udržiavať zdravie pokožky, spomaľuje proces starnutia a tvorbu vrások. Vitamín C pre pokožku tváre je efektívny cenovo dostupný nástroj, ktorý dáva mladým koži na krku a tvári:

• má bieliaci efekt - používa sa na odstránenie pigmentových škvŕn;
• obnovuje pružnosť a pevnosť;
• chráni pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia;
• zlepšuje farbu pleti;
• urýchľuje hojenie po akné;
• odstraňuje tmavé kruhy pod očami;
• zvyšuje účinnosť šupiek.

Dávkové formy, v ktorých by sa vyrábalo kyselina askorbová, veľa. Na kozmetické účely použite prášok, tablety, tekutý vitamín C v injekčnom roztoku. K dnešnému dňu sa široko používa anti-starnutie sérum s vitamínom C. Koncentrácia vitamínu v nej je maximálna, čo umožňuje jeho použitie na boj proti kožným prejavom, ako je kupperóza. Vitamín C sa široko používa pri injekčných metoterapiach. Malé množstvo účinnej látky sa zavádza do povrchovej a strednej vrstvy dermy, zvyčajne vitamínu C v kombinácii s vitamínom E. Postup je pomerne účinný, ale má určitý rozsah kontraindikácií. Menej účinný v porovnaní s injekciami, ale tiež prináša pozitívny výsledok - použitie krému, ktorý je založený na, spravidla, 3% kyseliny askorbovej. Chráni epidermis pred nepriaznivými faktormi a odstraňuje toxíny.

Vitamín C reguluje hladiny cholesterolu v krvi. Výskum dokázal, že keď sa dosiahnu vysoké, klinicky nebezpečné hladiny cholesterolu, prívod kyseliny askorbovej pomáha znižovať jeho hladinu. Pod vplyvom vitamínu C sa zabráni oxidácii cholesterolu a akumulácii týchto oxidovaných foriem na cievne steny. Vitamín C má preto anti-aterosklerotický účinok. V kombinácii s bioflavonoidom, ako je rutín, vitamín C posilňuje krvné cievy, bojuje s kŕčovými žilami vrátane vaskulárnych patológií hemoroidných žíl, je oveľa účinnejší. Ako súčasť komplexu "NORMAVEN®" venotonických vitamínov a rastlinných extraktov sú obsiahnuté obidve vyššie uvedené účinné zložky. Ich kombinácia tiež zabraňuje procesu deštrukcie látky, ktorá je dôležitá pre bunky cievneho systému - kyselina hyalurónová.

Kyselina askorbová dokáže minimalizovať negatívne účinky na srdce. Vitamín C znižuje viskozitu krvi, čo zabraňuje trombóze, čo má pozitívny vplyv na činnosť srdcového svalu.

Vitamín C má významný vplyv na funkcie pečene, pomáha obnoviť bunky. Aktivuje prácu pankreasu. Kyselina askorbová zvyšuje aktivitu respiračných enzýmov v pečeni a zvyšuje jej schopnosť čistiť telo. Pozoruje sa tiež pozitívny účinok vitamínu C na funkciu pečene tvoriacu proteíny.

Oživenie organizmu sa významne zvyšuje, kožné vredy a rany sa hoja rýchlejšie, keď vstúpia do tela vitamíny A a C. Zjasnenie urýchľuje, čas regenerácie oblastí pokožky postihnutých popáleninami klesá a klinický priebeh popálenín sa zlepšuje kvôli účinku vitamínu C.

Významnú úlohu pripisuje opevneniu pacienta s rakovinou a jej prevencii, najmä pokiaľ ide o nádorové tkanivá tráviaceho traktu, močové a reprodukčné systémy. Dobrý výsledok ukazuje trio vitamínov A, E a C. Z hľadiska medicíny založenej na dôkazoch sú schopné potlačiť vývoj rakovinových buniek s ich antioxidačným účinkom. Príjem vitamínového komplexu by sa mal uskutočňovať výhradne pod patronátom ošetrujúceho lekára. Pretože prebytok vitamínu C, podobne ako ktorýkoľvek iný, môže ovplyvniť priebeh rakoviny.

Jednou z pozoruhodných vlastností vitamínu C je jeho schopnosť neutralizovať nadmerný psychický stres a zvyšovať odolnosť proti stresu. Bohužiaľ, aktívny životný štýl, zaneprázdnený každodenný život, prebytok úloh priradených k sebe neprechádza bez toho, aby zanechal stopu pre neuropsychický systém. Po prvé, môže existovať neochota jesť, potom rozpad, po ktorom nasleduje neustále pocit ospalosti, únavy a straty koncentrácie. V takýchto prípadoch je vitamín C tiež účinný a pomôže zvládnuť zvýšené zaťaženie. Táto kombinácia je zvlášť prospešná pre zdravie - vitamín C a vitamín B3 (kyselina nikotínová). Táto kombinácia vitamínov sa aktívne podieľa na syntéze energie a zvyšuje vitalitu, reguluje proces stimulácie nervového systému, zmierňuje príznaky únavy a zachráni sa pred fyzickým vyčerpaním.

Vitamín C je schopný ovplyvňovať ukazovatele kvality krvi tým, že chráni hemoglobín pred oxidačným procesom. Tiež prispieva k zachovaniu železa, premeniť ho na bivalentnú, ktorá sa lepšie absorbuje. Urýchľuje zrenie červených krviniek.

Kyselina askorbová sa vyznačuje výrazným anti-toxickým účinkom proti rôznym toxickým a škodlivým látkam. Veda potvrdila, že vitamín C má neutralizačný účinok na tuberkulózu, záškrtu, úplavicu a iné jedy mikrobiálneho pôvodu. Má tiež detoxikačný účinok na chemické a priemyselné jedy. Vitamín C tvorí obranu, ktorá prispieva k normálnemu fungovaniu vnútorných orgánov pri rôznych druhoch intoxikácie.

Vitamín C má jedinečné spojenie s biologicky aktívnymi látkami, ako sú hormóny. Je nevyhnutná pre ich výrobu vrátane zvýšenia syntézy adrenalínu, čo zvyšuje pulz, krvný tlak, zvyšuje tok krvi do svalov atď.

Kyselina askorbová poskytuje pozitívny účinok, ak sa používa pri liečbe šokových stavov, ktoré majú pozitívny účinok pri traumatickom a anafylaktickom šoku.

Vyčíslite, že prospešné vlastnosti vitamínu C môžu byť dosť dlhé. Je široko používaný v praxi tradičnej a tradičnej medicíny. Liečba vitamínom C je predpísaná ako súčasť komplexnej terapie a využívaním jej liečivých vlastností ako jedinej metódy terapie. Je aktívne používaný v kozmeteológii a slúži ako nepostrádateľná zložka výrobkov na starostlivosť o pokožku.

Vitamín C: Kde a v akých výrobkoch sa nachádza?

Po preskúmaní charakteristických vlastností vitamínu C a zabezpečenia toho, že jeho prínosy pre telo sú mimoriadne veľké, existuje túžba zistiť, ktoré výrobky majú najvyšší obsah. Vitamín C je prítomný v rôznych potravinách rastlinného i živočíšneho pôvodu. Obtiažnosť spočíva v tom, že naše telo neukladá zásoby tohto vitamínu kvôli jeho rýchlemu úpadku. To znamená, že každý deň potrebujete plniť potrebu tela tohto vitamínu pomocou jeho možných zdrojov. Na zachovanie vitamínu C v spotrebovaných potravinách je potrebné dodržať niekoľko podmienok. Najprv sa týka spôsobu varenia a správneho skladovania. Počas varenia sa rozklad vitamínu C rovná 50%. Aby sa zachovala prospešná látka, je nevyhnutné minimálne spracovanie počas prípravy. Takže variť zeleninu bohatú na vitamín C, najlepšie v koži av pokožke zakrytej sklovinou s uzavretým vekom. Ponorte výlučne vo vriacej vode, pretože vitamín C sa pri nasiaknutí rozpadá. Varené potraviny by sa mali skladovať v chladničke, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a tepla. Treba však pamätať na to, že dlhodobé skladovanie a opätovné zahrievanie hotových potravín je nežiaduce. Spôsobuje oxidáciu a stratu vitamínu C v značnom množstve.

Aké druhy zeleniny a ovocia / bobule obsahujú vitamín C? Najväčšou mylnou predstava je, že väčšina ľudí verí, že maximálny vitamín C sa nachádza v citrusových plodoch. V skutočnosti existuje široká škála potravín s vysokým obsahom kyseliny askorbovej a nižšie uvedená tabuľka je potvrdením tejto skutočnosti. Obsahuje v abecednom poradí hlavnú zeleninu a ovocie s vitamínom C, ktoré by ste mali bez problémov zahrnúť do vašej stravy.

Vitamín C

Medzinárodný názov je vitamín C, kyselina L-askorbová, kyselina askorbová.

Všeobecný opis

Je to látka nevyhnutná na syntézu kolagénu a dôležitú súčasť spojivového tkaniva, krviniek, šliach, väziva, chrupavky, ďasien, kože, zubov a kostí. Dôležitou súčasťou metabolizmu cholesterolu. Vysoko účinný antioxidant, záruka dobrej nálady, zdravá imunita, silu a energiu.

Jedná sa o vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa prirodzene nachádza v mnohých výrobkoch, možno ich synteticky pridávať alebo používať ako výživový doplnok. Ľudia, na rozdiel od mnohých zvierat, nie sú schopní nezávisle produkovať vitamín C, takže sú nevyhnutnou súčasťou stravy [1, 2].

História spoločnosti

Význam vitamínu C bol vedecky uznaný po storočiach neúspechov a smrteľných ochorení. Tsinga (choroba spojená s nedostatkom vitamínu C) sa po stáročia usilovala o ľudstvo, kým sa nakoniec nepokúsili vyliečiť. Pacienti často zaznamenali príznaky, ako je vyrážka, uvoľnené ďasná, viacnásobné krvácanie, bledosť, depresia a čiastočná paralýza.

• 400 g BC Hippocrates najprv opísal príznaky skorbutu.
• V zime z roku 1556 došlo k epidémii choroby, ktorá sa rozšírila po celej Európe. Len málo ľudí vedelo, že ohnisko bolo spôsobené nedostatkom ovocia a zeleniny v týchto zimných mesiacoch. Napriek tomu, že sa jedná o jednu z najskorších epidémií škoricov, nebolo vykonané veľa výskumov na liečbu tejto choroby. Známy výskumník Jacques Cartier poznamenal s zvedavosťou, že jeho námorníci, ktorí jedli pomaranče, limety a bobule, neboli ochromení škorcom a tí, ktorí túto chorobu zotavili.
• V roku 1747 britský doktor James Lind najprv zistil, že existuje jasná súvislosť medzi stravou a výskytom skorbutu. Aby dokázal svoj bod, zaviedol citrónovú šťavu tým, ktorí boli diagnostikovaní touto diagnózou. Po niekoľkých dávkach sa pacienti vyliečili.
• V roku 1907 štúdie ukázali, že keď bol kurčatá infikovaný morčatami (jedným z mála zvierat, ktoré by sa mohli nakaziť), niekoľko dávok vitamínu C im pomohlo úplne sa zotaviť.
• V roku 1917 bola vykonaná biologická štúdia na identifikáciu antiskorbutických vlastností potravín.
• V roku 1930 Albert Szent-Györgyi dokázal, že kyselina hyalurónová, ktorú extrahoval z nadobličiek v roku 1928, má identickú štruktúru s vitamínom C, ktorý získal vo veľkom množstve zo sladkého korenia.
• V roku 1932 v nezávislých štúdiách založili Hevort a King chemické zloženie vitamínu C.
• V roku 1933 sa prvý úspešný pokus o syntetizáciu kyseliny askorbovej zhodoval s prírodným vitamínom C - prvým krokom k priemyselnej výrobe vitamínu od roku 1935.
• V roku 1937 dostali Hevort a Saint-Györgye Nobelovu cenu za výsledky štúdia vitamínu C.
• Od roku 1989 bola stanovená odporúčaná dávka vitamínu C denne a dnes stačí úplne poraziť skorbut [3, 4].

Vitamín C bohaté potraviny

Indikuje odhadovanú prítomnosť 100 g výrobku

Denná potreba vitamínu C

V roku 2013 Európsky vedecký výbor pre výživu uviedol, že priemerná požiadavka na príjem vitamínu C na zdravú úroveň je 90 mg / deň pre mužov a 80 mg / deň pre ženy. Ideálne množstvo pre väčšinu ľudí bolo približne 110 mg / deň pre mužov a 95 mg / deň pre ženy. Tieto hladiny boli podľa expertnej skupiny dostatočné na vyrovnanie metabolických strát vitamínu C a udržiavanie plazmatických koncentrácií askorbátu v plazme o približne 50 μmol / l.

Odporúčaný príjem pre fajčiarov je o 35 mg / deň vyšší ako u nefajčiarov, pretože sú vystavené zvýšenému oxidačnému stresu toxínov v cigaretovom dyme a zvyčajne majú nižšiu hladinu vitamínu C v krvi.

Potreba vitamínu C sa zvyšuje:

Nedostatok vitamínu C sa môže vyskytnúť pri podávaní množstva pod odporúčanou normou, ktorá však nestačí na to, aby spôsobila úplný nedostatok (približne 10 mg / deň). Nasledujúce populácie pravdepodobne dostanú nedostatočné množstvo vitamínu C:

• fajčiari (aktívni a pasívni);
• deti, ktoré konzumujú pasterizované alebo varené materské mlieko;
• ľudia s obmedzenou výživou, nezahŕňajúc dostatok ovocia a zeleniny;
• ľudia s ťažkou intestinálnou malabsorpciou, kachexia, niektoré typy rakoviny, zlyhanie obličiek pri chronickej hemodialýze;
• ľudí v znečistenom prostredí;
• hojenie rán;
• pri užívaní perorálnych kontraceptív.

Potreba vitamínu C sa tiež zvyšuje s ťažkým stresom, nedostatkom spánku, ARVI a chrípkou, anémiou, kardiovaskulárnymi ochoreniami [12].

Fyzikálne a chemické vlastnosti

Empirický vzorec vitamínu C - C₆P₈ach₆. Je to kryštalický prášok, biely alebo mierne žltý, takmer bez zápachu a veľmi kyslý na chuť. Teplota topenia - 190 stupňov Celzia. Aktívne zložky vitamínu sú zvyčajne zničené tepelným spracovaním výrobkov, najmä za prítomnosti stopových kovov, ako je napríklad meď. Vitamín C môže byť považovaný za najstabilnejší zo všetkých vitamínov rozpustných vo vode, ale napriek tomu odoláva zmrazeniu. Ľahko sa rozpúšťa vo vode a metanole, dobre oxiduje, najmä v prítomnosti iónov ťažkých kovov (meď, železo atď.). Keď príde do styku so vzduchom a svetlom, postupne sa stmavne. Pri absencii kyslíka odoláva teplotám až do 100 ° C [9 - 11].

Vo vode rozpustné vitamíny, medzi nimi vitamín C, sa rozpúšťajú vo vode a nie sú uložené v tele. Vylučujú sa v moči, takže potrebujeme trvalé zásobovanie vitamínmi z vonku. Vo vode rozpustné vitamíny sa pri skladovaní alebo varení ľahko zničia. Správne skladovanie a spotreba môžu znížiť stratu vitamínu C. Napríklad mlieko a obilniny by mali byť skladované na tmavom mieste a voda, v ktorej bola varená zelenina, môže byť použitá ako základ pre polievku [12].

Užitočné vlastnosti vitamínu C

Rovnako ako väčšina ostatných stopových prvkov, vitamín C má niekoľko funkcií. Je silným antioxidantom a kofaktorom pre niekoľko dôležitých reakcií. Zohráva dôležitú úlohu pri tvorbe kolagénu - látky, ktorá tvorí väčšinu našich kĺbov a kože. Keďže telo sa nedokáže opraviť bez kolagénu, hojenie rán závisí od dostatočného množstva vitamínu C - čo je dôvod, prečo je jedným z príznakov skorbutu nehojacie otvorené vredy. Vitamín C tiež pomáha telu absorbovať a používať železo (čo je dôvod, prečo anémia môže byť príznakom skorbutu, dokonca aj u ľudí, ktorí konzumujú dostatok železa).

Okrem týchto výhod vitamín C je antihistaminikum: blokuje uvoľňovanie neurotransmitera histamínu, ktorý spôsobuje opuch a zápal počas alergickej reakcie. Preto skorapka zvyčajne prichádza s vyrážkou a prečo dostatočné množstvo vitamínu C pomáha zmierniť alergické reakcie [14].

Vitamín C je tiež spojený s určitými neprenosnými ochoreniami, ako sú kardiovaskulárne choroby, rakovina a dokonca aj Alzheimerova choroba. Štúdie našli spojenie medzi vitamínom C a znížením rizika kardiovaskulárnych ochorení. Viaceré metaanalýzy klinických štúdií vitamínu C ukázali zlepšenie funkcie endotelu a krvného tlaku. Vysoký obsah vitamínu C v krvi znižuje riziko mŕtvice o 42%.

Nedávno sa liek zaujímal o možné prínosy intravenózneho podávania vitamínu C na udržanie kvality života u pacientov, ktorí dostávali chemoterapiu. Znížené hladiny vitamínu C v tkanivách oka boli spojené so zvýšeným rizikom katarakty, ktoré sú najčastejšie postihnuté staršími. Okrem toho existujú dôkazy, že ľudia, ktorí konzumujú dostatok vitamínu C, majú menšiu pravdepodobnosť vzniku artritídy a osteoporózy. Vitamín C má tiež vysokú aktivitu v súvislosti s otravou olovom, pravdepodobne zabraňuje jeho vstrebávaniu do čreva a pomáha eliminovať močom [16, 38].

Európsky vedecký výbor pre výživu, ktorý poskytuje vedecké poradenstvo tvorcom politík, potvrdil významné zlepšenie zdravotného stavu ľudí, ktorí užívali vitamín C. Kyselina askorbová prispieva k:

• ochrana bunkových zložiek pred oxidáciou;
• normálna tvorba kolagénu a fungovanie krvných buniek, kože, kostí, chrupavky, ďasien a zubov;
• zlepšiť vstrebávanie železa z rastlinných zdrojov;
• normálne fungovanie imunitného systému;
• normálny energeticky náročný metabolizmus;
• udržiavanie normálneho fungovania imunitného systému počas intenzívneho cvičenia a po ňom;
• regenerácia zjednodušenej formy vitamínu E;
• normálny psychologický stav;
• znížiť pocity únavy a únavy.

Farmakokinetické pokusy ukázali, že koncentrácia vitamínu C v plazme je kontrolovaná troma primárnymi mechanizmami: intestinálna absorpcia, transport v tkanivách a reabsorpcia v obličkách. V reakcii na zvýšenie perorálnych dávok vitamínu C sa koncentrácia vitamínu C v plazme dramaticky zvyšuje v dávkach 30 až 100 mg / deň a dosahuje u zdravých mladých ľudí koncentrácie v rovnovážnom stave (od 60 do 80 μmol / l) v dávkach 200 až 400 mg denne denne. ľudí. 100% absorpčná účinnosť sa pozoruje pri perorálnom užívaní vitamínu C v dávkach až do 200 mg naraz. Keď hladiny kyseliny askorbovej v plazme dosiahnu nasýtenie, doplnkový vitamín C sa vylučuje hlavne močom. Je pozoruhodné, že intravenózne podávanie vitamínu C obchádza absorpčnú kontrolu v čreve, takže sa v plazme môžu dosiahnuť veľmi vysoké koncentrácie kyseliny askorbovej; v priebehu času obnovuje renálne vylučovanie vitamín C na základné hladiny v plazme.

Vitamín C na prechladnutie

Vitamín C hrá dôležitú úlohu v imunitnom systéme, ktorý sa aktivuje, keď sa telo zrazí s infekciami. Štúdia ukázala, že profylaktické používanie doplnkov vitamínu C v množstve ≥ 200 mg výrazne skrátilo trvanie epizód za studena: u detí sa trvanie príznakov za studena znížilo o 14% a u dospelých kleslo o 8%. Okrem toho výskum v skupine maratónskych bežcov, lyžiarov a vojakov, ktorí trénujú v Arktíde, ukázal, že dávky vitamínu 250 mg / deň až 1 g / deň znížili frekvenciu ochladzovania o 50%. Väčšina profylaktických štúdií použila dávku 1 g / deň. Keď sa liečba začala od začiatku príznakov, pridanie vitamínu C neznížilo trvanie alebo závažnosť ochorenia ani v dávkach 1 až 4 g / deň [38].

Ako je absorpcia vitamínu C

Keďže ľudské telo nie je schopné syntetizovať vitamín C, musíme ho zahrnúť do našej dennej stravy. Diétny vitamín C v redukovanej forme kyseliny askorbovej sa absorbuje cez črevné tkanivá cez tenké črevo aktívnym transportom a pasívnou difúziou pomocou SVCT nosičov 1 a 2.

Vitamín C sa nemusí absorbovať pred vstrebávaním. V ideálnom prípade sa približne 80 až 90% spotrebovaného vitamínu C vstrebáva z čriev. Avšak absorpcia vitamínu C je nepriamo úmerná spotrebe; má tendenciu dosiahnuť 80-90% účinnosť s pomerne nízkym príjmom vitamínov, ale tieto percentá výrazne klesajú pri dennom príjme presahujúcom 1 gram. Vzhľadom na obvyklý príjem potravy 30-180 mg / deň je absorpcia zvyčajne v rozmedzí 70-90%, ale zvyšuje sa na 98% pri veľmi nízkej spotrebe (menej ako 20 mg). Naopak, ak spotrebováva viac ako 1 g, absorpcia má tendenciu byť menej ako 50%. Celý proces je veľmi rýchly; telo má to, čo potrebuje, asi za dve hodiny a do troch až štyroch hodín nevyužitá časť opustí krvný obeh. Všetko sa stáva ešte rýchlejšie s ľuďmi, ktorí používajú alkohol alebo cigarety, ako aj za stresu. Mnoho ďalších látok a podmienok môže tiež zvýšiť potrebu tela vitamínu C: horúčka, vírusové ochorenia, antibiotiká, kortizón, aspirín a iné lieky proti bolesti, účinky toxínov (napr. Ropy, oxidu uhoľnatého) a ťažkých kovov (napr. ortuť).

V skutočnosti koncentrácia vitamínu C bielych krviniek môže predstavovať 80% koncentrácie vitamínu C v plazme. Avšak telo má obmedzenú schopnosť uchovávať vitamín C. Najbežnejšie miesta na ukladanie sú nadledviny (asi 30 mg), hypofýza, mozog, oči, vaječníky a semenníky. Vitamín C sa nachádza aj v menších množstvách v pečeni, slezine, srdci, obličkách, pľúcach, pankrease a svaloch. Plazmatické koncentrácie vitamínu C sa zvyšujú so zvýšením spotreby, ale až do určitej hranice. Akákoľvek spotreba 500 mg alebo viac sa zvyčajne vylučuje z tela. Nepoužitý vitamín C sa vylučuje z tela alebo najskôr prevádza na kyselinu dehydroaskorbovú. Táto oxidácia sa vyskytuje hlavne v pečeni, ako aj v obličkách. Nepoužitý vitamín C sa vylučuje močom [13].

Interakcia s inými prvkami

Vitamín C sa podieľa s ďalšími antioxidantmi, vitamínom E a beta-karoténom v mnohých procesoch tela. Vysoká hladina vitamínu C zvyšuje hladinu iných antioxidantov v krvi a terapeutické účinky sú výraznejšie pri použití ich kombinácií. Vitamín C zlepšuje stabilitu a používanie vitamínu E. Môže však narušiť vstrebávanie selénu, preto by sa mal brať v rôznych časoch.

Vitamín C môže chrániť pred škodlivými účinkami beta-karoténových doplnkov u fajčiarov. Fajčiari majú tendenciu mať nízku hladinu vitamínu C a to môže viesť k hromadeniu škodlivých foriem beta-karoténu, nazývaných karoténové voľné radikály, ktorý sa tvorí, keď betakarotén pôsobí na regeneráciu vitamínu E. Fajčiari užívajúci beta-karoténové doplnky tiež Vitamín C by sa mal užívať.

Vitamín C pomáha pri vstrebávaní železa a pomáha ho premeniť na rozpustnú formu. To znižuje schopnosť potravinových zložiek, ako sú fytáty, tvoriť nerozpustné komplexy so železom. Vitamín C znižuje vstrebávanie medi. Suplementácia vápnika a mangánu môže znížiť vylučovanie vitamínu C a doplnenie vitamínu C môže zvýšiť absorpciu mangánu. Vitamín C pomáha tiež znížiť vylučovanie a nedostatok kyseliny listovej, čo môže viesť k zvýšenému uvoľňovaniu vitamínu B6. Vitamín C pomáha chrániť pred toxickými účinkami kadmia, medi, vanádia, kobaltu, ortuti a selénu [17].

Kombinácia produktov pre lepšiu absorpciu vitamínu C

Vitamín C pomáha dobre prežívať žľazu obsiahnutú v pečeni.

Železo obsiahnuté v petržlenovej vňave zlepšuje vstrebávanie vitamínu C z citrónu.

Rovnaký účinok sa pozoruje pri kombinácii:

• artičok a sladká paprika:
• špenát a jahody.

Vitamín C v citróne zvyšuje účinok kaketínov v zelenom čaji.

Vitamín C v rajčiakoch ide dobre s vlákninou, zdravými tukami, bielkovinami a zinkom obsiahnutými v citrónach.

Podobný účinok má kombinácia húb brokolice (vitamín C), bravčového mäsa a šiitaka (zdroje zinku) [15].

Rozdiel medzi prírodným a syntetickým vitamínom C

Na rýchlo sa rozvíjajúcom trhu s potravinovými doplnkami nájdete vitamín C v mnohých formách s rôznymi vyhláseniami týkajúcimi sa jeho účinnosti alebo biologickej dostupnosti. Biologická dostupnosť sa týka rozsahu, v akom sa živina (alebo liečivo) stane dostupnou pre tkanivo, pre ktoré je určená po jej podaní. Prírodná a syntetická kyselina L-askorbová je chemicky identická a nie je žiadny rozdiel v ich biologickej aktivite. Predpokladá sa, že biologická dostupnosť kyseliny L-askorbovej z prírodných zdrojov sa môže líšiť od biosyntézy syntetickej kyseliny askorbovej a neboli pozorované žiadne klinicky významné rozdiely. Avšak získavanie vitamínu v tele je stále žiaduce z prírodných zdrojov a syntetické doplnky by mali byť predpísané lekárom. Len odborník môže určiť požadované množstvo vitamínu, ktoré telo potrebuje. A jesť kompletnú stravu, ktorá sa skladá z ovocia a zeleniny, môžeme ľahko poskytnúť našemu telu dostatok vitamínu C [18].

Používanie vitamínu C v úradnom lekárstve

Vitamín C je nevyhnutný v tradičnej medicíne. Lekári ju predpisujú v nasledujúcich prípadoch:

• s kurzorom: 100-250 mg 1 alebo 2 krát denne, niekoľko dní;
• pri akútnych respiračných ochoreniach: 1000-3000 miligramov denne;
• aby sa zabránilo poškodeniu obličiek počas diagnostických procedúr s kontrastnými látkami: pred koronárnou angiografiou sa predpisuje 3000 miligramov, 2000 mg - večer v deň konania a 2000 miligramov po 8 hodinách;
• zabrániť procesu vytvrdzovania krvných ciev: postupné uvoľňovanie vitamínu C je predpísané v dávke 250 mg dvakrát denne v kombinácii s 90 mg vitamínu E. Takáto liečba zvyčajne trvá približne 72 mesiacov;
• tyrozinémia u predčasne narodených detí: 100 mg;
• na zníženie množstva bielkovín v moči pacientov s diabetom 2. typu: 1250 miligramov vitamínu C v kombinácii s 680 medzinárodnými jednotkami vitamínu E každý deň po dobu jedného mesiaca;
• aby sa predišlo zložitým bolestiam u pacientov s zlomeninou kostí ruky: 0,5 gramov vitamínu C jeden a pol mesiaca [19].

Vitamín C doplnky môžu prísť v rôznych formách:

• Kyselina askorbová je v podstate svojim názvom pre vitamín C. Je to jej najjednoduchšia forma a najčastejšie za najvýhodnejšiu cenu. Niektorí ľudia však poukazujú na to, že nie sú vhodné pre ich tráviaci systém a uprednostňujú buď miernejšiu formu alebo tú, ktorá sa uvoľňuje v črevách počas niekoľkých hodín a znižuje riziko porúch trávenia.
• Vitamín C s bioflavonoidmi - polyfenolickými zlúčeninami, ktoré sa nachádzajú v potravinách s vysokým obsahom vitamínu C. Zlepšujú absorpciu pri súčasnom podávaní.
• Minerálne askorbáty sú menej kyslé zlúčeniny odporúčané pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi problémami. Minerály, s ktorými sa kombinuje vitamín C, sú sodík, vápnik, draslík, horčík, zinok, molybdén, chróm, mangán. Takéto lieky sú zvyčajne drahšie ako kyselina askorbová.
• Ester-C®. Táto verzia vitamínu C obsahuje hlavne metabolity askorbátu vápnika a vitamínu C, ktoré zvyšujú absorpciu vitamínu C. Ester C je zvyčajne drahší ako minerálne askorbáty.
• Ascorbylpalmitát je antioxidant rozpustný v tukoch, ktorý umožňuje lepšiu absorpciu molekúl do bunkovej membrány [20].

V lekárňach sa vitamín C nachádza vo forme tabliet na prehĺtanie, žuvacie tablety, perorálne kvapky, rozpustný perorálny prášok, šumivé tablety, lyofilizát na prípravu injekčného roztoku (intravenózne a intramuskulárne), hotový injekčný roztok kvapky. Žuvacie tablety, kvapky a prášky sa často vyrábajú s ovocnou chuťou na príjemnejšiu chuť. To najmä uľahčuje príjem vitamínu pre deti [21].

Použitie v tradičnej medicíne

Po prvé, tradičná medicína považuje vitamín C za vynikajúci liek na prechladnutie. Odporúča sa podať roztok z chrípky a ARVI, ktorý pozostáva z 1,5 litra vriacej vody, 1 lyžice hrubej soli, 1 šťava z jedného citrónu a 1 gram kyseliny askorbovej (nápoj v priebehu jednej a pol a dvoch hodín). Okrem toho obľúbené recepty ponúkajú čaj s brusnicami, malinami, čučoriedkami. Vitamín C sa odporúča užívať na prevenciu rakoviny - napríklad jesť paradajky s olivovým olejom s cesnakom, korením, kôprom a petržlenom. Jedným zo zdrojov kyseliny askorbovej je oregano, ktoré sa prejavuje nervovým miešaním, nespavosťou, infekciami ako protizápalovým a analgetickým prostriedkom [39-41].

Najnovší výskum vitamínu C

• Britskí vedci z University of Salford zistili, že kombinácia vitamínu C (kyseliny askorbovej) a antibiotika doxycyklínu je účinná v boji proti rakovinovým kmeňovým bunkám v laboratóriu. Profesor Michael Lisanti vysvetľuje: "Vieme, že počas chemoterapie sa množstvo rakovinových buniek rozvinie rezistenciu voči drogu, podarilo sa nám pochopiť, ako sa to deje. Predpokladali sme, že niektoré bunky môžu zmeniť zdroj ich potravy. To znamená, že keď sa jedna živina stane nedostupnou prostredníctvom chemoterapie, rakovinové bunky nájdu iný zdroj energie. Nová kombinácia vitamínu C a doxycyklínu obmedzuje tento proces, čo spôsobuje, že bunky "zomrú hladom". Keďže obe samotné látky sú netoxické, môžu drasticky znížiť počet vedľajších účinkov v porovnaní s tradičnou chemoterapiou [22].
• Ukázalo sa, že vitamín C je účinný v boji proti fibrilácii predsiení po operácii srdca. Podľa výskumníkov z Helsinskej univerzity počet pooperačných fibrilácií u pacientov, ktorí užívali vitamín C, klesol o 44%. Tiež čas strávený v nemocnici po operácii pri užívaní vitamínu sa znížil. Všimnite si, že výsledky boli indikatívne v prípade intravenózneho podávania lieku do tela. Pri perorálnom podaní bol účinok výrazne nižší [23].
• Štúdie uskutočnené na laboratórnych myšiach a prípravkoch na tkanivové kultúry naznačujú, že užívanie vitamínu C spolu s liekmi proti tuberkulóze výrazne znižuje trvanie liečby. Výsledky experimentu boli zverejnené vo vestníku Americkej spoločnosti pre mikrobiológiu "Antimikrobiálne činidlá a chemoterapia". Vedci liečili chorobu troma spôsobmi - lieky proti TBC, iba vitamín C a ich kombináciu. Vitamín C nemal viditeľný účinok samotný, ale v kombinácii s liekmi, ako je izoniazid a rifampicín, výrazne zlepšil stav infikovaných tkanív. Sterilizácia tkanivových kultúr nastala počas rekordných sedem dní [43].
• Každý vie, že s nadváhou a obezitou sa dôrazne odporúča vykonávať, ale bohužiaľ viac ako polovica ľudí túto túžbu nesleduje. Avšak štúdia prezentovaná na 14. medzinárodnej konferencii o endotelíne môže byť dobrou správou pre tých, ktorí nemajú radi šport. Ako sa ukázalo, denný príjem vitamínu C môže mať podobný prínos pre kardiovaskulárny systém s pravidelným cvičením. Vitamín C môže znižovať aktivitu proteínu ET-1, ktorý prispieva k vazokonstrikcii a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Zistilo sa, že denný príjem 500 miligramov vitamínu C zlepšuje cievnu funkciu a znižuje aktivitu ET-1 rovnako ako denná chôdza by bola účinná [24].

Používanie vitamínu C v kozmeteológii

Jeden z hlavných účinkov vitamínu C, pre ktorý je cenený v kozmetike, je jeho schopnosť dať mladosti a tónovaný pohľad na kožu. Kyselina askorbová pomáha neutralizovať voľné radikály, ktoré aktivujú starnutie pokožky, obnovujú vodnú rovnováhu a uťahujú jemné vrásky. Ak si vyberiete správne zložky masky, potom vitamín C ako kozmetika (a podobne ako prírodné produkty a dávkovacia forma) môže byť použitý pre akýkoľvek typ pokožky.

Napríklad, nasledujúce masky sú vhodné pre mastnú pleť:

• s hlinkou a kefírom;
• s mliekom a jahodami;
• s tvarohem, čiernym silným čajom, tekutým vitamínom C a rakytníkovým olejom.

Suchá koža získa znova svoj tón po maskách:

• s vaječným žĺtkom, malým množstvom cukru, kiwiovou šťavou a sezamovým olejom;
• s kiwi, banánom, kyslou smotanou a ružovou hlinkou;
• s vitamínmi E a C, medom, práškovým mliekom a pomarančovým džúsom.

Ak máte problém s pokožkou, môžete vyskúšať nasledujúce recepty:

• maska ​​s brusnicovým pyré a medom;
• s ovsenými vločkami, medom, vitamínom C a mliekom, mierne zriedeným vodou.

Pre vyblednutiu pokožky sú tieto masky účinné:

• zmes vitamínov C (vo forme prášku) a E (z ampulky);
• Čierne pyré a prášok kyseliny askorbovej.

Mali by ste byť opatrní, keď sú otvorené rany na koži, hnisavé útvary, s rosaceou a kŕčovými žilami. V tomto prípade je lepšie sa zdržať takýchto masiek. Masky je potrebné aplikovať na čistú a dusenú pokožku, ktorá sa používa ihneď po jej príprave (aby sa zabránilo deštrukcii aktívnych zložiek) a naneste masku s kyselinou askorbovou a naneste masku s kyselinou askorbovou a nevystavujte pokožku otvorenému slnečnému žiareniu.

Príjem dostatku vitamínu C má priaznivý vplyv na stav vlasov, zlepšuje krvný obeh na pokožke hlavy a vyživuje vlasové folikuly. Navyše, jesť potraviny bohaté na vitamín C, pomáhame udržiavať zdravie a krásny vzhľad nechtov, zabraňujúce ich riedeniu a delaminácii. Raz alebo dvakrát týždenne je užitočné urobiť kúpele s citrónovou šťavou, ktorá posilní nechty [26, 27].

Používanie vitamínu C v priemysle

Chemické zloženie a vlastnosti vitamínu C poskytujú široké uplatnenie v priemysle. Pri výrobe vitamínov vo farmaceutickej výrobe sa používa asi tretina celkovej produkcie. Zvyšok sa používa hlavne ako potravinové prísady a kŕmne doplnkové látky na zlepšenie kvality a stability výrobkov. Pre použitie v potravinárskom priemysle sa aditívum E-300 vyrába synteticky z glukózy. Tým vzniká biely alebo svetložltý prášok, ktorý nemá chuť a je kyslou chuťou, rozpustný vo vode a v alkohole. Kyselina askorbová pridávaná do potravín počas spracovania alebo pred balením chráni farbu, chuť a obsah živín. Pri výrobe mäsa napríklad kyselina askorbová môže znížiť množstvo pridaného dusitanu aj celkový obsah dusitanov v hotovom výrobku. Pridanie kyseliny askorbovej na pšeničnú múku na úrovni výroby zlepšuje kvalitu pečenia. Kyselina askorbová sa navyše používa na zvýšenie priehľadnosti vína a piva, chráni ovocie a zeleninu pred tmavnutím, ako aj antioxidant vo vode a ochranu pred hnilobou tukov a olejov.

V mnohých krajinách vrátane európskych krajín sa kyselina askorbová nesmie používať pri výrobe čerstvého mäsa. Vďaka svojim vlastnostiam, ktoré zachovávajú farbu, môže dať mäsu vzhľad falošnej sviežosti. Kyselina askorbová, jej soli a askorbín palmitát sú bezpečné potravinárske prísady a sú povolené pri výrobe potravín.

V niektorých prípadoch sa kyselina askorbová používa vo fotografickom priemysle na vývoj filmov [28,29].

Vitamín C v rastlinnej výrobe

L-kyselina askorbová (vitamín C) je pre rastliny rovnako dôležitá ako pre zvieratá. Kyselina askorbová funguje ako základný redox pufor a ako ďalší faktor pre enzýmy, ktoré sa podieľajú na regulácii fotosyntézy, biosyntéze hormónov a regenerácii iných antioxidantov. Kyselina askorbová reguluje bunkové delenie a rast rastlín. Na rozdiel od jedinej dráhy zodpovednej za biosyntézu kyseliny askorbovej u zvierat, rastliny používajú niekoľko spôsobov syntézy kyseliny askorbovej. Vzhľadom na význam kyseliny askorbovej pre ľudskú výživu boli vyvinuté viaceré technológie na zvýšenie obsahu kyseliny askorbovej v rastlinách manipuláciou biosyntetických dráh.

Vitamín C v rastlinných chloroplastoch pomáha predchádzať zníženiu rastu, ktorý rastliny zažívajú pri vystavení nadmernému množstvu svetla. Rastliny dostávajú vitamín C pre vlastné zdravie. Prostredníctvom mitochondrií, ako reakcia na stres, vstupuje vitamín C do iných bunkových orgánov, ako sú chloroplasty, kde je potrebný ako antioxidant a koenzým v metabolických reakciách, ktoré pomáhajú chrániť rastlinu [30,31].

Vitamín C v chove zvierat

Vitamín C je životne dôležitý pre všetky zvieratá. Niektoré z nich, vrátane ľudí, humanoidných primátov a morčiat, získavajú vitamín z vonku. Mnoho ďalších cicavcov, ako sú prežúvavce, ošípané, kone, psy a mačky, môže syntetizovať kyselinu askorbovú z glukózy v pečeni. Navyše veľa vtákov môže syntetizovať vitamín C v pečeni alebo v obličkách. Potreba jeho použitia nebola potvrdená u zvierat, ktoré môžu nezávisle syntetizovať kyselinu askorbovú. Avšak u teliat a kráv sa pozorovali prípady korytnačky, typický príznak nedostatku vitamínu C. Navyše, prežúvavce môžu byť náchylnejšie k deficitu vitamínov ako iné domáce zvieratá, v prípadoch, keď je narušená syntéza kyseliny askorbovej, pretože vitamín C je ľahko zničený v bachore. Kyselina askorbová je široko distribuovaná vo všetkých tkanivách, ako u zvierat, ktoré môžu syntetizovať vitamín C a závisia od dostatočného množstva vitamínu. V experimentálnych zvieratách sa maximálna koncentrácia vitamínu C nachádza v hypofýze a nadobličkách, vysoké hladiny sa nachádzajú aj v pečeni, slezine, mozgu a pankrease. Vitamín C má tiež tendenciu lokalizovať okolo liečivých rán. Jeho hladina v tkanivách klesá pod všetkými formami stresu. Stres stimuluje biosyntézu vitamínu u tých zvierat, ktoré sú schopné produkovať [32, 33].

Zaujímavé fakty

• Inuitská etnická skupina spotrebováva veľmi málo čerstvého ovocia a zeleniny, ale netrpí skorbutom. Je to preto, že tradičné morské plody, ktoré jedia, ako napríklad tulene mäso a arktický loach (ryby z rodiny lososov), obsahujú vitamín C.
• Hlavnou surovinou pre výrobu vitamínu C je kukurica alebo pšenica. Syntetizuje sa pomocou škrobu do glukózy špecializovanými firmami a potom do sorbitolu. Čistý konečný produkt je vyrobený zo sorbitolu po sérii biotechnických, chemických a čistiacich procesov.
• Keď Albert Szent-György bol prvým, ktorý izoloval vitamín C, spočiatku ho nazval "ignorovať" alebo "ja - neviem - čo" cukor. Vitamín dostal neskôr názov kyselina askorbová.
• Z chemického hľadiska je jediný rozdiel medzi kyselinou askorbovou a kyselinou citrónovou ďalší prídavok kyslíka v kyseline citrónovej.
• Kyselina citrónová sa používa hlavne na aromatizovanie citrusových citrusov v nealkoholických nápojoch (50% svetovej produkcie) [34-37].

Kontraindikácie a upozornenia

Vitamín C je ľahko zničený teplom. A pretože je rozpustný vo vode, tento vitamín sa rozpúšťa v kvapalinách používaných na varenie. Preto, aby ste získali celé množstvo vitamínu C z produktov, odporúčame ich použiť surové (napríklad grapefruit, citrón, mango, pomaranč, špenát, kapusta, jahody) alebo po minimálnom tepelnom ošetrení (brokolica).

Prvými príznakmi nedostatku vitamínu C v tele sú slabosť a únava, bolesť svalov a kĺbov, rýchly výskyt modrín, vyrážka vo forme malých červeno-modrých škvŕn. Medzi príznaky patrí aj suchá koža, opuch a zmena farby ďasien, ich krvácanie, dlhé hojenie rán, časté prechladnutie, strata zubov a strata hmotnosti [42].

Súčasné odporúčania spočívajú v tom, že dávkam vitamínu C nad 2 g denne sa treba vyhnúť, aby sa zabránilo vedľajším účinkom (nadúvanie a osmotická hnačka). Aj keď sa predpokladá, že nadmerné používanie kyseliny askorbovej môže viesť k mnohým problémom (napríklad vrodené chyby, rakovina, ateroskleróza, zvýšený oxidačný stres, obličkové kamene), žiaden z týchto nepriaznivých účinkov na zdravie sa nepotvrdí a neexistujú žiadne spoľahlivé že veľké množstvo vitamínu C (do 10 g / deň u dospelých) je toxické alebo škodlivé pre zdravie. Gastrointestinálne vedľajšie účinky zvyčajne nie sú závažné a zvyčajne sa zastavia pri znížení vysokých dávok vitamínu C. Najčastejšími príznakmi prebytku vitamínu C sú hnačka, nevoľnosť, bolesť brucha a iné gastrointestinálne problémy.

Niektoré lieky môžu znížiť hladinu vitamínu C v tele: perorálne kontraceptíva, vysoké dávky aspirínu. Súčasný príjem vitamínu C, E, beta-karoténu a dediny môže viesť k zníženiu účinnosti liekov znižujúcich hladinu cholesterolu a niacínu. Vitamín C tiež interaguje s hliníkom, ktorý je obsiahnutý vo väčšine antacidov, takže je treba pozorovať pauzu medzi ich užívaním. Okrem toho existujú určité dôkazy, že kyselina askorbová môže znížiť účinnosť určitých liekov na rakovinu a AIDS.

Na tomto obrázku sme zhromaždili najdôležitejšie body o vitamíne C a budeme vďační, ak zdieľate obrázok na sociálnej sieti alebo blogu s odkazom na túto stránku:

1. Vitamín C. Informačný list pre profesionálov v oblasti zdravia, zdroj
2. Vitamín C Výhody, zdroj
3. História vitamínu C, zdroj
4. História vitamínu C, zdroj
5. US Department of Agriculture, zdroj
6. 12 potravín s väčším množstvom vitamínu C ako pomarančov, zdroj
7. Top 10 potravín najvyššie v vitamíne C, zdroj
8. Top 39 potravín s vitamínom C, ktoré by ste mali zahrnúť do vašej stravy, zdroj
9. Chemické a fyzikálne vlastnosti kyseliny askorbovej, zdroj
10. Fyzikálne a chemické vlastnosti, zdroj
11. L-ASCORBOVÁ KYSELINA, zdroj
12. Vitamíny rozpustné vo vode: B-komplex a vitamín, zdroj
13. Vitamín C absorpcia a trávenie, zdroj
14. VŠETKY O VITAMINE C, zdroj
15. 20 kombinácií potravín, ktoré zabraňujú vzniku bežných chladu, zdroj
16. Vitamín C v podpore zdravia, zdroj
17. Vitamín C interakcie s inými živinami, zdroj
18. Biologická dostupnosť rôznych foriem vitamínu C (kyselina askorbová), zdroj
19. VITAMÍN C DÁVKOVANIE KYSELINY ASCORBOVEJ, zdroj
20. Zmatená o rôznych typoch vitamínu C? zdroj
21. Vitamín C, zdroj
22. Vitamín C a antibiotiká: Nový jeden-dva úder pre vyradenie rakovinových kmeňových buniek
23. Vitamín C môže znižovať riziko predsieňovej fibrilácie po kardiálnej operácii, zdroj
24. Vitamín C: Náhrada cvičenia? zdroj
25. Vitamín C domáce masky: recepty s "askorbic" z ampuliek, prášok a ovocie, zdroj
26. 6 najužitočnejších vitamínov pre nechty, zdroj
27. VITAMÍNY NA NEREZ, zdroj
28. Potravinové technologické využitie a aplikácie, zdroj
29. Potravinový doplnok kyselina askorbová, L- (E-300), zdroj
30. L-kyselina askorbová: multifunkčná molekula podporujúca rast a vývoj rastlín
31. Ako vitamín C pomáha rastlinám poraziť slnko, zdroj
32. Vitamín C. Vlastnosti a metabolizmus, zdroj
33. Výživa vitamínu C u hovädzieho dobytka, zdroj
34. Zaujímavé fakty o vitamíne C, zdroj
35. Priemyselná výroba vitamínu C, zdroj
36. 10 zaujímavých faktov o vitamíne C, zdroj
37. Dvanásť rýchlych faktov o kyseline citrónovej, kyseline askorbovej a vitamíne C, zdroj
38. Zníženie rizika ochorenia, zdroj
39. Chrípka a chladu, zdroj
40. Irina Chudaeva, Valentin Dubin. Vráťte stratené zdravie. Prírodného. Recepty, techniky a tipy tradičnej medicíny.
41. Zlatá kniha: Recepty tradičných liečiteľov.
42. Nedostatok vitamínu C, zdroj
43. Lieky s tuberkulózou fungujú lepšie s vitamínom C, zdrojom

Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu.

Administratíva nie je zodpovedná za pokus o použitie akéhokoľvek receptúry, rady alebo stravy a nezaručuje, že tieto informácie osobne pomôžu alebo poškodia. Buďte obozretní a vždy sa poraďte s príslušným lekárom!