Výhody a poškodenie trní

Prevencia

V procese vývoja sa ľudstvo naučilo ťažiť z takmer všetkého. Zvrat, známy biblickými tradíciami, nebol výnimkou, pretože z jeho trnitých konárov bolo korunované korunu pre Ježiša Krista. Napriek smutnej sláve má táto rastlina liečebné vlastnosti a jej plody sa používajú pri varení. Poďme sa bližšie pozrieť na túto rastlinu, aké výhody a škody to môže priniesť ľudskému telu.

Botanický popis

Turn je pomerne vysoký ker, ktorý rastie na výšku 3,5-4,5 m. Niektoré druhy sú zastúpené vo forme zakrpatených stromov až do 5 m. Tŕňové vetvy sú úplne pokryté ostrými tŕňmi.

Rastlina kvitne v apríli až máji v závislosti od oblasti rastu. Zatemnenie oblúka je veľmi pekné - na začiatku biele kvety hojne pokrývajú vetvy krovu a po chvíli sa listy otvárajú. Počas kvitnutia včely zbierajú peľ a nektár, takže rastlina patrí k medovým rastlinám.

Bush trní v kvete

Čierne listy majú dĺžku 5 cm a majú eliptický tvar so zúbkovanými okrajmi. Drevo hnedo-načervenalé drevo sa používa na výrobu rôznych výrobkov na stolárstvo a sústruženie malého priemeru a je cenené svojou pevnosťou a tvrdosťou.

Zvrat sa odohráva v zónoch stepnej a lesnej stepnej, na okraji lesa a v oblastiach rezania, na strmých brehoch riek a pozdĺž ciest, ktoré často tvoria nepriechodné húštiny. Korene tŕňov kríkov posilňujú svahy dobre a zabraňujú pôdnej erózii, takže sú vysadené pozdĺž brehov riek a roklín. V krajinnom dizajne sa kríky používajú ako živé ploty.

Rad rastlín zahŕňa západnú Európu, Malú Áziu, Irán, Tatarstan, Ukrajinu, európsku časť Ruska, Krymu a Kaukaz, av horách sa ker sa nachádza v nadmorskej výške 1200-1600 m nm.

Ropa má čiernu a modrú farbu, zaoblený tvar a priemer približne 12 mm. Vonkajšia časť každého ovocia je pokrytá sivým voskovým povlakom a vo vnútri je jeden pokrčený kameň.

Kalória a chemické zloženie

Chemické zloženie oblúka sa líši v závislosti od geografickej oblasti, ale základňa zostáva rovnaká. Ovocie obsahuje:

glukóza, sacharóza a fruktóza;
pektín;
taníny a aromatické látky;
organické kyseliny;
vitamíny A, C, E, B1, B2, PP;
železo, draslík, vápnik, sodík, fosfor, horčík, jód, kobalt, zinok, mangán, chróm;
éterický olej.

Energetická hodnota čerstvého ovocia je 49-54 kcal na 100 g.

Thorn Bush s ovocím

Tartovo-kyslé bobule z divokých sliviek dozrievajú v júli až auguste, ale v súčasnosti nie sú odstránené, pretože sú takmer nevhodné, kvôli vysokému obsahu trieslovín.

Z jedného dospelého Bush získavajú trpaslíci až 12-15 kg ovocia, ktoré sa vyznačujú dobrou kvalitou a prenosnosťou.

Užitočné vlastnosti tereny pre ľudské telo

Ak je v mnohých liečivých rastlinách jedna časť liečivá sila, potom je obrat v tomto ohľade jedinečný - nielen jej plody, ale aj jej listy, korene, kvety, vetvy a kôra sa používajú na liečivé účely.

plody ovocie

Thorn bobule sú konzumované čerstvé a tiež sušené alebo pripravené z nich džemy, džemy, pasterizované šťavy. Plody tohto ovocia majú veľa užitočných vlastností:

normalizovať mikroflóru a zlepšiť črevnú peristaltiku, uvoľniť meteorizmus;
odstrániť škodlivé látky z tela a znížiť trosky;
zmierniť nespavosť, podráždenosť, nevoľnosť a dýchavičnosť;
znížiť a normalizovať hmotnosť pacientov. Špeciálne navrhnutá strava obsahuje vo výžive plodov obilnín, ktoré prispievajú k spaľovaniu tukových usadenín, normalizáciu metabolických procesov;
posilniť steny krvných ciev, znížiť krvný tlak a cholesterol v krvi, znížiť riziko vzniku ochorení srdca;
zlepšiť stav obličiek a pečene pri rôznych patologických ochoreniach;
posilňuje imunitný systém, mobilizuje obranyschopnosť tela;
sú preventívnym opatrením proti rozvoju adenómu prostaty, normalizujú prácu prostaty prostaty;
posilniť ďasná;
znížiť bolesť menštruácie.

Kvety a listy

Čierne kvety sa zbierajú počas ich plného kvetu, sušia sa v tmavom vetranom priestore a skladujú sa v tesne uzavretých nádobách (sklenených alebo cínu) na miestach, ktoré nie sú prístupné slnečnému žiareniu. V zásade používajte odvar alebo čaj z kvetov, ktoré majú liečivé vlastnosti:

očistiť krv a odstrániť toxíny z tela;
zmierňujú kožné abscesy a erysipelas, pomáhajú pri furunkulóze;
čistia pečeň, normalizujú vnútornosti;
prispieť k obnoveniu metabolizmu;
konať upokojujúco pre nespavosť a neuralgiu;
slúži ako diuretikum a diafortikum.

Liečivý čaj sa varí z kvetov: 25 g kvetov naliať 0,5 litru vriacej vody a zabaliť nádobu s nápojom na 10 až 15 minút na infúziu. Čaj z kvetov trní je opitý ako obvykle bez prísneho dávkovania a tiež sa používa na vonkajšie použitie ako lotion.

Čierne listy odvarov majú rovnaké vlastnosti ako kvetinové. Na ich prípravu, listy sú odtrhnuté v polovici leta, po konci kvitnúcich kríkov. Sú sušené a skladované rovnako ako kvety a varené bujóny sa opili ako bežný čaj.

Korene, výhonky a kôra

Aby sa zachovala liečivá sila rastliny, je dôležité pripraviť surovinu v "správnom" čase:

Korene sú vykopané na jeseň, sušené 2-3 týždne vo voľnom priestranstve a potom sušené v rúre. Sušené korene je možné skladovať vo vreciach z ľanu alebo bavlny až do troch rokov.
Vetvičky a mladé výhonky sa zberajú na začiatku leta, sušia sa na voľnom priestranstve a skladujú sa na jeden rok.
Kôra sa odstráni z kroviny skoro na jar, až kým rastlina nekvetne. Sušenie a skladovanie kôry sa vykonáva podobne ako zber koreňov.

Vývar z koreňov, vetví a výhonkov má antipyretické, protizápalové a diaforetické vlastnosti, takže sa užívajú na prechladnutie a chrípku.

Šupky z kôry nápoj namiesto bežného čaju - pomáhajú čistiť krv a zbaviť sa podráždenia pokožky. Vo forme vývaru zriedeného vriacou vodou sa používa na sprchovanie zápalom žien.

Kontraindikácie a možné poškodenie ľudského zdravia

Tŕne nemajú žiadne konkrétne kontraindikácie pre ľudské zdravie. Znížte používanie bobúľ pre tých, ktorí majú obavy zo žalúdočných problémov:

gastritídu;
žalúdočný vred v akútnom štádiu;
zvýšená kyslosť žalúdka.

Ľudia s ťažkými alergiami sa budú musieť vzdať terénu, hoci takéto prípady sú pomerne zriedkavé.

Plody zubnej skloviny prinášajú osobitnú škodu - po tom, ako konzumujú obrat, zuby zmodraňujú. Vyzerá to úplne neesteticky a modrá sa zuby úplne umyje až po niekoľkých dňoch.

Používanie trnitých bobúľ nie je kontraindikované u detí a tehotných žien, ktoré sú dokonca užitočné pri toxémii a nevoľnosti.

Čerstvé bobule môžu vyvolať vyčerpanosť žalúdka, sladké konzervy a džemy - nežiaduci súbor prebytočnej telesnej hmotnosti, ale iba vtedy, ak sa tieto produkty používajú nadmerne.

Recepty s trpaslíkom

Rip sa používa na prípravu sladkých prípravkov na zimu (džem, džem, džem), rovnako ako všetky druhy omáčok, korenín a vodiek likérov a likérov.

džem

Najpopulárnejší je džem z ternovych plodov. Varenie sladké liečba by mala byť na rovnakom princípe ako všetky ostatné bobule:

Zoradiť a umyť 1 kg plody čierneho oblúka, nechajte ju vypustiť.
Odstráňte kosti z plodov.
Z 1,5 kg cukru a 2-3 poháre vody, varíme sirup.
Potom, čo sa cukor úplne rozpustil do vriaceho sirupu, pridajte otáčanie, varte a odoberte riad z tepla.
Ochlaďte zaseknutý papier na izbovú teplotu a znova ho varte, pričom sa varí a varí sa 2-3 minúty.
Po tretíkrát uvariť zaseknutý papier a variť na nízkej teplote až do varenia. Pri procese varenia sa periodicky miešajte a odstráňte penu.
Pripravený na nalievanie horúceho džemu do suchých sterilizovaných pohárov a zrolovania plechoviek. Po ochladení vyberte banky na uloženie.

Blackberry juice

Ak chcete získať šťavu, používa sa šálka na šťavu, do ktorej sa nakladá okurka s cukrom (100 g cukru sa odoberá na 1 kg bobúľ). Šťava sa naleje do plechoviek, potom sterilizuje a valcuje plechovky. Po ochladení plechoviek na izbovú teplotu sa odstránia na skladovanie na tmavom mieste.

Kvass z turnu

Pri príprave osviežujúceho nápoja budete potrebovať 3-4 litre vody, 0,5 kg čiernych bobúľ, 0,5 až 1 šálku medu a 15-20 g kvasníc:

Plody umyté a uvoľnené z kameňov by mali byť šľahané, rozmiešané, naplnené vodou a varené 40 minút.
Naplňte vývar, pridáme droždie a med.
Nechajte kvasiť 10-12 hodín pri izbovej teplote.
Potom je fľaštičkou a vložte do chladničky.

Jednoduchý čierny tŕň

Na prípravu klasického likéru na čierne ríbezle trvá dlhý čas - na likvidáciu likéru trvá 4-6 mesiacov. Silní milovníci nápojov používajú rýchlejší recept. Pre to musíte vziať 1 kg obratu, 200-300 g cukru a 1 liter vodky. Namiesto vodky môžete použiť etylalkohol, riedenie vodou s koncentráciou 40-45%, rovnako ako lacný koňak alebo rafinovaný svitokrúžok:

Bobule na triedenie, odstránenie zhnité a rozmazané, umývanie a bez kameňov.
Zmiešanú celulózu premiešajte cukrom a vložte do sklenenej nádoby.
Jar viazať dvojvrstvovú gázu a položiť slnečnú parapet.
Po 2-3 dňoch nalejte vodku, miešajte bobule a dajte nádobu na tmavé miesto s izbovou teplotou (skriňa alebo skriňa).
Ak chcete udržať nalievanie do 14 dní a prvý týždeň pretrepte nádobu s obsahom denne.
Po dvoch týždňoch filtrujte nápoj a nalejte do fliaš. Hermeticky uzavreté a skladované.

Turn môže byť uložený až na 5 rokov a silu alkoholického nápoja je 30-32%.

záver

Chýbajúci ker s bobuľovitými bobuľmi pri bližšej kontrole sa ukázal ako užitočná rastlina. Z neho môžete pripraviť alkoholické a nealkoholické nápoje, sladké prípravky na zimu, korenie a omáčky na rôzne jedlá.

Pre úžitok ľudského tela sú plody obrátky a všetky druhy odvarov z rôznych častí rastliny. Ich použitie nie je obmedzené na určité dávky - liečivé čaje sa opitajú ako bežný čaj. Hlavnou podmienkou pre zachovanie terapeutického účinku obratu je splnenie času zberu a procesu sušenia surovín.

Turn - výhody a poškodenie nezvyčajných rastlín,

Otočenie patrí do ružových krov, ovocie tejto rastliny pripomína malé slivky vo vzhľade, ale toto je jediná podobnosť medzi ovocím trní a sliviek. Ľudia sú často nazývaní trní pichľavá slivka. Plody stromu sú podobné slivkám, ale v skutočnosti sa čierny tŕň objavil oveľa skôr ako slivky. A málo ľudí vie, že obrat má jedinečné liečivé a prospešné vlastnosti. Hlavné výhody tŕnia spočívajú v jeho zložkách, zatiaľ čo prakticky všetok strom sa môže nazývať užitočnými časťami, začínajúc od kôry a koreňov a končiac šťavnatými plodmi. Aký je obrat? Aký druh prospechu a poškodenia je pre ľudské telo najdôležitejší?

Chemické zloženie trní

Obrátka pozostáva z množstva najužitočnejších a nevyhnutných zložiek pre človeka, medzi ktoré patrí hlavná úloha:

diétne vlákno;
organické kyseliny;
aminokyseliny;
tkanivo;
pektín;
éterické oleje;
triesloviny;
monosacharidy;
škrob.

Turn je bohatý aj na obsah obohatených a minerálnych komponentov. Po prvé, je dôležité poznamenať, že obrat obsahuje jedinečný obsah vitamínu A, ako aj betakaroténu. Podľa obsahu týchto zložiek sa okruh najprv zaradil medzi ostatné ovocné a bobuľové plodiny. Okrem týchto vitamínov obsahuje plody rastliny vitamíny C, celú podskupinu B, E, PP. Chemické zloženie je tiež bohaté na obsah minerálnych zložiek: molybdén, kobalt, železo, meď, draslík, chróm, mangán, vápnik, jód, fosfor, zinok, sodík, horčík.

Napriek vysokému a úplnému obsahu užitočných zložiek ter sa vzťahuje na nízkokalorické potraviny na 100 gramov. Ovocie má iba asi 55 kalórií.

Aké sú tŕne pre telo?

Bohaté opevnené a minerálne zloženie rastliny preukazuje jeho užitočnosť. Čo je užitočné zase?

Tŕne majú laxatívny účinok, čo znamená účinnosť pri zápche. Okrem toho plody rastliny pomáhajú normalizovať gastrointestinálny trakt, ako aj znižujú riziko gastritídy, kolitídy, žalúdočných vredov. Tŕne tiež pomáhajú zbaviť sa nadúvania, produkt je indikovaný na použitie pri chronicky zvýšenej tvorbe plynu;
Plody rastliny majú čistiacu kvalitu, vďaka nemu je obrat schopný odstrániť škodlivé zložky z tela, trosky, jedovaté látky a tiež normalizovať črevnú mikroflóru;
Turn sa efektívne využíva na úbytok hmotnosti. Odborníci na výživu vyvinuli niekoľko účinných diét založených na plodoch tejto rastliny. Je dokázané, že liek uľahčuje prácu metabolizmu, pomáha normalizovať proces trávenia potravy príde, bojuje v riziku tuku;
Liečivé vlastnosti obrátky sú známe mnohým liečiteľom. Dokázalo sa, že rastlina má expektorant, protizápalové, diaforetické, antibakteriálne vlastnosti;
Rastlina pomáha vyrovnať sa s nervovými poruchami a všeobecnou slabosťou tela. Plody sa aktívne používajú na závraty, dýchavičnosť, nespavosť, nevoľnosť a zvýšené podráždenosť;
Prozápalové a antibakteriálne vlastnosti tŕňov sa spoľahlivo používajú v zubnom lekárstve. Bujón ovocia doporučuje vypláchnuť ústa. Okrem toho sa kvôli stieravým účinkom rastlina tiež používa na liečenie ďasien, ako aj vonkajšieho povrchu ústnej dutiny;
Jadrá sa odporúčajú pravidelne regulovať tŕne, pretože pomáhajú srdcovému systému pracovať v normálnom rytme, posilňujú steny krvných ciev, znižujú riziko vzniku mnohých srdcových ochorení;
Na posilnenie imunitného systému sa aktívne využívajú plody tejto rastliny. Vďaka vysoko kvalitnému obohatenému zloženiu pomáha produkt stabilizovať prácu ochranných síl celého organizmu;
Otočenie znižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a tiež prispieva k zníženiu hladiny krvného tlaku;
Nezastupiteľným produktom je obrat pre mužov. Tento výrobok normalizuje všeobecný stav prostaty a pomáha predchádzať vzniku adenómu;
A pre ženy má obrat neoceniteľný prínos. Pravidelná konzumácia ovocia tohto závodu pomáha znižovať riziko vzniku nervových chorôb, výrazne zmierňuje ženy s PMS, pomáha k zníženiu bolesti pri menštruácii;
Plody rastliny sú znázornené v rôznych ochoreniach pečene. Vďaka svojim čistiacim vlastnostiam je produkt nevyhnutný pre patológiu obličiek a pečene.

Používanie tŕňov je najrozmanitejšie. Ale základom ovocia sú pripravené džemy, kompóty, odvarky, infúzie. Buničina, rovnako ako šťava z čerstvého ovocia, sa aktívne používa v kozmetike. Buničina ovocia pomáha riešiť hnisavé a zápalové procesy na pokožke, eliminuje akné a akné.

Pokiaľ ide o lahodné bobule - obrat, prospešné vlastnosti a kontraindikácie tohto výrobku sú individuálne. Napriek jedinečnosti a užitočnosti tŕňov má aj kontraindikácie pre použitie. Thorn bobule sa nemôžu používať pri takých ochoreniach a patologických ochoreniach, ako sú:

gastritída s vysokou kyslosťou;
alergická reakcia alebo individuálna neznášanlivosť na produkt;
žalúdočný vred v akútnom štádiu;
kyslosť žalúdka vo zvýšených hladinách.

Majú tŕne a určité škody. Táto okolnosť sa týka najmä zafarbenia zubnej skloviny v modrom odtieň počas konzumácie bobúľ. Trnka výhody pre ďasná je skvelé, ale ovocný džús môžu zafarbiť zubnú sklovinu do modra, zároveň zmyť podobnú farbu v priebehu niekoľkých dní.

Je dôležité vedieť, že pri príprave odvaru trní je prísne zakázané ponechať ich v tekutine. V kostiach ovocia je toxická látka - amygdalín. Ak amygdalín dlhodobo interaguje s vodným prostredím, potom v ďalšom vyvoláva výskyt toxických zložiek v kvapaline, čo v dôsledku toho spôsobuje intoxikáciu v tele človeka, ktorý pije vývar.

Použitie tŕňov

Užitočné vlastnosti tŕňov, ktorých výhody a poškodenia sú plne dokázané, sa nestratia pri príprave rôznych jedál. Najčastejšie sa ovocie používa na výrobu sladkých konzerv, ovocných ovocí a iných konzervácií. Navyše, trny môžu byť použité ako prídavná zložka pri príprave hlavných jedál alebo šalátov. Maws, marmeláda, smoothies, koktaily z trní majú úžasnú chuť a vôňu.

Zdraví odborníci na výživu odporúčajú kombinovať plody zdravých rastlín s:

jahody;
rôzne druhy ovocia;
neškrobová zelenina;
všetky zelené odrody;
tvrdé syry;
nízkotučné mäso;
obilniny;
obilniny.

Čo môže byť varené z trní?

Možnosti pre chutné a zdravé jedlá trní sú veľa.

Kompozit trní

Ak chcete urobiť zdravý nápoj, potrebujete asi 200 gramov. trstinové plody, 1, 5 l. čistá voda; cukor asi 100 gramov, kyselina citrónová - na samom konci noža.

Vložte plody rastliny dôkladne umyté a očistite od cudzích zložiek do malej panvice, pridajte požadované množstvo vody, kyselinu citrónovú do hrnca. Priveďte zmes do varu. Potom - pridajte požadované množstvo cukru, potom znovu privite tekutinu a varte asi 25 minút.

Po príprave vhodného kompótu sa kvapalina musí vyprázdniť.

Odvar z trní

Na prípravu zdravého odvaru si musíte vybrať husté a celé plody. Bujón sa pripraví v množstve 500 ml. čistá voda sa odoberá asi 2 lyžice. lyžice ovocia. Bobule potrebujú vyliať vriacu vodu, pokryť nádobu odvarom hustého veka a nechať kvapalinu naplniť jednu hodinu. Po stanovenom čase sa živná pôda vyžaduje od strapcov.

Najpopulárnejšie sú prípravky na zimu trní. Čo môže byť vyrobené z tŕnia na zimu?

Jam s kamienkami

Ak chcete urobiť zdravé džemy, musíte starostlivo prejsť asi 2 kg. z trní. Bobule sa musia rozdeliť na 2 (polovičné) časti a zo semien každého bobuľa, aby sa jadro odstránilo. Nalejte pripravené bobule 500 gr. cukor. Výslednú zmes nechajte v podobnom stave 1 noc, zatiaľ čo nie je potrebné miešať nič.

Ráno uvidíte, či šťava vyčnievala z plodov. Ak sa šťava zdá trochu, potom musíte pridať trochu vriacej vody. Výslednú hmotu umiestnite na malý oheň, najprv ho pridajte k úplnému varu a potom variť, kým sa ovocie nebude úplne uvarené. Na konci varenia pridajte vanilku a škoricu podľa vlastného vkusu do hotového džeme.

Nalejte pripravené džemy do sterilizovaných pohárov, ochlaďte a uchovávajte v chladničke.

Dôležité tajomstvo používania trní

Ako si vybrať správne ovocie? Trhové bobule sú zozbierané po zasiahnutí prvého mrazu. Je potrebné uprednostniť silné a elastické plody, ktoré sú bez vredov a trhlín. Na zimné spracovanie nie je možné vybrať si ovocie, na ktorom sú hniloby.
Miera užitočnej spotreby trní. Odborníci na výživu odporúčajú, aby sa nezúčastnili spotreby plodov rastliny. Odporúča sa jesť zdravé ovocie nie viac ako 2 krát a do 1 týždňa, zatiaľ čo jedna časť bobule by nemala prekročiť 100 gramov.
Užitočné skladovanie tŕňov. Aby sa získali maximálne užitočné vlastnosti z "modrých" plodov, odporúča sa ich tepelné spracovanie menšie. Túto skladbu môžete uložiť v rôznych variantoch: mrazenie, sušenie, sušenie - v určenej skladovacej možnosti si bobule zachovávajú svoje prospešné vlastnosti počas 12 mesiacov. Ale čerstvé trny nemôžu byť uložené dlhšie ako 10 dní.

Ak nájdete chybu, vyberte fragment textu a stlačte Ctrl + Enter.

Výhoda - výhody a škody

Knoty, ktoré sú známe ako tŕne, pichľavé slivky, ovsené slivky a kozie bobule, sú bežné takmer všade, ale nie všetci záhradníci sa im páči. Avšak táto pichľavá slivka môže byť nielen jedená, varené kompoty a džemy, ale tiež použité na liečivé účely. O výhodách a nebezpečenstvách ternusov v tomto článku.

Zloženie a prospešné vlastnosti slivky

Okrem vitamínov A, C, E, skupiny B, minerálov - draslíka, sodíka, horčíka, vápnika, fosforu, železa, ako aj pektínov, tanínov, organických kyselín, dusíkatých zlúčenín, phytoncides, éterické oleje atď. Okrem toho sa pri liečbe rôznych ochorení používajú nielen modročerné plody pokryté belavým kvetom, ale aj kvety, kôra, korene a vetvy. Plody sú charakterizované krvnou purifikáciou, protizápalovým, dezinfekčným a diuretickým účinkom. Taníny dodávajú plody charakteristickú adstringentnú chuť, ktorá dobre bojuje aj proti hnačke.

Veľký záujem a prospech dunchey je pre tehotné ženy, ktoré trpia toxikózou. Odstraňuje nevoľnosť a zmierňuje zdravie. Bobule zabuchnuté v kaši sa aplikujú na rany, mozoly a iné zápaly na pokožke, najmä sprevádzané hnacou silou. Účinok takýchto kompresí je viditeľný po niekoľkých dňoch: rana je vyčistená, menej bolesť a začína sa uťahovať. Táto prírodná antiseptická látka môže pomôcť pri liečbe rôznych zubných ochorení. To je jedol a len na odstránenie zápachu.

Prínosné vlastnosti kompostu z cesta sú takmer rovnaké ako čerstvé bobule. Jedná sa o vynikajúci nástroj na saturáciu tela s vitamínmi v chladnej sezóne, keď sa tradičné bobule a plody už vzdálili a kozie bobule stále visí na vetvách až do mrazu. Je ťažké preceňovať prínos vína z extrudu, pretože tento nápoj zlepšuje krvný obeh, rozširuje krvné cievy, znižuje tlak, má antibakteriálny, antivírusový a antiseptický účinok.

Výhody iných častí Bush

Odvar a infúzia trníc sa používajú na očistenie krvi a pečene ako adjuvantnej liečby rakoviny a kožných lézií - furunkulózy, erysipela atď. Kvety, na rozdiel od ovocia, majú mierny laxatívny účinok a tiež dobre upokojujú nervový systém. Odvar z listov od dávnych čias sa používa ako diafortikum, diuretikum a preháňadlo. Korene tohto kríka sú tiež dobré v tomto ohľade a môžu tiež pomôcť pri liečbe bežších. Za týmto účelom ich odvar sa používa na sprchovanie. Mladé výhonky a vetvy majú podobný účinok ako maliny - odoberajú teplo, majú liečivý účinok, dávajú silu tela.

Ternosliva, rovnako ako akýkoľvek liek, má nielen priaznivé vlastnosti, ale aj kontraindikácie, hoci toto bobule má minimálnu sumu. Neodporúča sa jeho použitie osobám s vysokou kyslosťou žalúdka, trpiacimi vredom alebo gastritídou. Okrem toho by ste mali vždy pamätať na možnú individuálnu intoleranciu a alergické reakcie. Keď idete na dôležité stretnutie alebo rokovania, nemali by ste jesť modročerné ovocie, pretože sú schopné zafarbiť zuby a jazyk, ktorý je z estetického pohľadu ošklivý. Vo všeobecnosti je bobule veľmi užitočné a po zmrazení nestráca svoje cenné vlastnosti, takže sa dá zožiť na zimu. Ale kosti obsahujú toxickú látku amygdalín, takže ich použitie vo vnútri sa neodporúča.

Ternosliv - starostlivosť o stromy, prospešné vlastnosti a kontraindikácie ovocia

V tomto článku vám, ako skúsený záhradník, poviete o rastúcich trpaslíkoch. Vymenujem prospešné vlastnosti čierneho ovocia, rovnako ako tých, ktorí sú intenzívne zakázaní jesť.

Lepidlá - predchodca sliviek

Ternosliv, ktorý záhradníci tiež nazývajú trny, pichľavé slivky alebo kozie bobule, je predchodcom bežných sliviek. Táto ovocná plodina je rozdelená na takmer celé územie Ruska. Nie všetci záhradníci rovnako rešpektujú tŕne. Napríklad v južných regiónoch je pravdepodobnejšie, že rastú medonosnú slivku alebo prerezávajú, ale na Sibíri je tento byt považovaný za krásu a pýchu.

Adhesives vybavené užitočnými vlastnosťami. Kompenzácie, uviaznutie a uviaznutie sa vytvárajú z trní. Používané ovocie a na liečivé účely, používajú ľudia ľudia na prípravu terapeutických látok z rôznych chorôb.

Ak sa predtým, ako bol obrat považovaný za divokú rastúcu plodinu, dnes sa aktívne pestuje v záhradách. Starostlivosť o ovocný strom nie je ťažké, ale na získanie bohatej a zdravej úrody musíte brať do úvahy niektoré vlastnosti.

Turn je malý trnitý ker. Strom dospelých nie je väčší ako 3 m na výšku. V mladých rastlinách sú vetvy sametové, u dospelých elastické a pevné. Kôra kmeňa ovocného stromu je tmavo červená, hnedá alebo hnedá. Kultúra má masívny koreňový systém.

Na jar sa pred listami objavia kvety na trních. Kvetenstvo je jedno, ich priemer nie je väčší ako 2 cm. Farba - od bielej až po svetlo ružovú. Obdobie kvitnutia trní spadá na konci apríla - začiatkom mája. V tejto chvíli je strom úplne pokrytý jemnými ružovými kvetmi a je pýchou a dekoráciou záhrady.

Po kvitnutí listy sa začínajú objavovať na strome. V mladých rastlinách je na povrchu listov mierne nadol, na dospelých stromoch nie je na listoch.

Koncom augusta - začiatkom alebo polovicou septembra začnú tŕne prinášať ovocie. Prvé ovocné tŕne predstavovali 3-ročný život stromov. Dospelá rastlina pravidelne nesie ovocie, má veľa ovocia. Z jedného krbu sa zvyčajne odoberú až 15 kg. zrelých, voňavých a zdravých plodov.

Zloženie a nutričná hodnota

Krupica sú nízkokalorické potraviny. 100 gr. čerstvé a zrelé ovocie neobsahuje viac ako 54 kalórií. Toto množstvo výrobku obsahuje vo svojom zložení:

proteíny - 1, 5 gramov;
uhľohydráty - 9, 4 gramy;
tuky - 0, 3 gr.

Navyše štruktúrne zloženie bobúľ zahŕňa:

pektíny;
vlákna;
glukóza;
fruktóza;
vitamín E;
kyselina jablčná;
taníny.

Na druhej strane je povolené zaradiť ľudí s diagnózou cukrovky. Berry je na zozname potravín s nízkym glykemickým indexom (22 jednotiek).

výhody slivka

Tŕne sú veľmi užitočné. Ako súčasť bobúľ obsahuje sklad úžitkových komponentov, takže výrobok má nasledujúce výhodné vlastnosti:

diuretikum - bobule pomáha eliminovať edém;
zvieravá - obrat sa používa na hnačku, poruchy trávenia;
diaphoretic - bobule prispieva k rýchlemu zotaveniu sa z nachladnutia a vírusových ochorení zvýšením potenia a následným očistením tela pred škodlivými zložkami, mikróbmi a patogénnymi baktériami;
je dobré, aby sa jedlo pri jedovej výžive jedlo, bobule pomáha zbaviť sa nevoľnosti a zvracania;
bobule sa používa ako pomôcka pri liečbe ochorení močovej sústavy (cystitída, nefritída, urolitiáza);
výrobok je užitočný aj na normalizáciu kardiovaskulárneho systému - koža posilňuje krvné cievy, stabilizuje prietok krvi, pomáha znižovať pavúk na povrchu kože;
je užitočné pre cestovanie jesť pacientov s hypertenziou, výrobok prispieva k zníženiu parametrov krvného tlaku;
preukázané protinádorové vlastnosti plodov - pravidelné zaradenie trní do potravín znižuje riziko vzniku rakoviny;
Odporúča sa, aby ľudia s ochoreniami očí zahrnuli obrat v menu - pomáha normalizovať vnútroočný tlak, posilňuje krvné cievy a spojivové tkanivá zrakových orgánov;
Tŕne sú považované za prirodzené antibiotikum - používajú sa na prípravu odvarov na pokrytie bolesti v krku s bolesťami v krku, tonzilitída.

Admulter môže obsahovať potraviny pre tehotné ženy trpiace toxikózou. Berry je povolené pre deti od 5 rokov a jeho bohaté zloženie prispieva k správnemu telesnému a duševnému rozvoju.

Hurt krevety

Existuje len veľmi málo kontraindikácií pre celulózu. Berry sa nedá použiť s individuálnou intoleranciou tela. Tehotné ženy, malé deti a starší ľudia by nemali zneužívať používanie čierneho tkaniva, pretože to môže vyvolať alergiu. Kosti ternosliva nemožno jesť, vo svojej štruktúre toxické zložky, ktoré môžu spôsobiť otravu organizmu.

Nemôžete použiť záťaž na prázdny žalúdok, pretože to spôsobí trávenie a hnačku.

Rastúce trny v záhrade

Originálnosť blackthorn je, že je úplne nenáročná a nie náročná na dôkladnú starostlivosť. Tento strom má výborné vlastnosti proti mrazu a suchu, je zriedka ovplyvnený škodcami a infekčnými alebo hubovými chorobami.

Jediná vec, ktorá je potrebná na plné ovocie, je osvetlenie oblasti, na ktorej rastie. Krov môže rásť čiastočne, ale v tomto prípade sa jeho výnos zníži.

Vlastnosti výsadby a starostlivosti:

Strom rastú dobre a vyvíjajú sa v mokrej a kyslé neutrálnej pôde.
Pred vysadením ker na dno pristátia jamy odporúčame naliať drvené vaječné škrupiny.
Rastlina má dobrú mieru prežitia. Mladý strom sa odporúča pravidelne napojiť. Zavlažovanie rastlín dospelých sa vykonáva podľa potreby.
Zvrat v jarnej a letnej sezóne aktívne "uvoľňuje" mladé výhonky. Ak sa mladé výhonky neplánujú používať ako šľachtiteľský materiál, musia sa nakrájať včas.
Raz za rok (začiatkom marca) sa musí vytvoriť strom - prerezaný alebo rozsekaný zo starých a zlomených vetví. Odporúča sa, aby n nie viac ako 6 ovocných vetiev. Dekorácia dreva je nevyhnutná pre lepšie osvetlenie a prístup na čerstvý vzduch k plodinám.
Ovocné rastliny potrebujú pravidelné hnojenie - ročne sa na pôdu nanáša minerálna alebo organická zmes.

Kritériá výberu ovocia

Zrelé plody šatníka sú stredne veľké. Priemer zrelého ovocia nepresahuje 14 cm. Koža trní je bohato modrá. Rozdiel medzi tŕňmi a slivkami je prítomnosť modravého vosku na koži.

Najkvalitnejšie a zdravšie bobule sú tie, ktoré viseli na strome až do prvého mrazu. Znamená to, že zber plodov ihneď po dozretí sa neodporúča. Najlepšie zo všetkých, ak bobule visí na strome a je plný užitočných a výživných vlastností.

Na varenie, ako aj na jedenie je potrebné vybrať ovocie s elastickou pokožkou. Nemali by to byť zárezy, praskliny, stopy hniloby.

Vlastnosti používania trní

Blackthorn bobule majú špecifickú chuť, ale tiež silne úplet. Nie každý môže konzumovať ovocie surový. Alternatívou k surovému produktu je príprava džemu, džemu, dušeného ovocia.

Nezneužívajte granátové jablko. Odborníci na výživu odporúčajú jesť asi 200 gramov. bobule na týždeň. V takomto prípade musí byť stanovené množstvo výrobku rozdelené na 2-3 porcie a spotrebované za deň alebo dva.

Rastúce zdravé a chutné ovocie v mojej záhrade nie je vôbec ťažké. Rastom rastu môžete poskytnúť sami sebe a celej rodine obohatený liek.

Turn: čo je bobule, aké je používanie a poškodenie záhradného čierneho?

Thorn (kosáčik, pichľavá slivka) je ker na výšku od 3,5 do 4,5 m. Kmeň je pokrytý trúbami, rastie v stepiach, lesoch, v blízkosti jazier a riek. Existuje divoká rastlina a prispôsobená na pestovanie v dacha, záhradné pozemky.

Ovocie je malé, tmavé farby, kyslé. Kompozícia obsahuje vitamíny, aminokyseliny, éterické oleje. Používa sa v zaseknutom papieri, kompótoch a ďalších možnostiach.

Môžete sa dozvedieť o prínosoch a škodách na bobule pre rôzne kategórie ľudí (vrátane cukrovky), ako aj o kontraindikáciách pre ich používanie, a prečítajte si náš materiál o výhodách záhrad a divých tŕňov pre telo a ľudské zdravie.

Ako si vybrať dobrý výrobok a skontrolovať jeho kvalitu

Pri kúpe divých alebo záhradných trní venujte pozornosť ich stavu. Nemali by byť príliš pružné, ale nemali by ste byť príliš mäkké, rýchlo sa zhoršia.

Z toho istého dôvodu nezískate poškodené ovocie. Turn môže byť šialený, nie je nič starať.

To dozrieva koncom augusta - začiatkom septembra, ak sa predáva začiatkom augusta, ovocie je stále nezrelé. Záhradka je väčšia než divoká, sladšia. Zrelá buničina je ťažké oddeliť od kameňa.

Zloženie, obsah kalórií, výživová hodnota, glykemický index plodov

Štruktúra zahŕňa nasledujúce komponenty:

Taníny.

Vitamíny A, E, PP, C, B.

Vápnik, fosfor, meď, kobalt, sodík, horčík sú tiež prítomné. Nízka kalória - od 50 do 55 kcal.

Ak budete variť kompót, ukáže to asi 100 kcal na 100 g, môže byť menej alebo viac, v závislosti od množstva pridaného cukru.

Vlastnosti vplyvu na ľudské telo

Použitie pichľavých sliviek v primeraných množstvách je prospešné pre telo.

Dovolené na tehotné ženy, ženy počas laktácie. Poškodenie sa vyskytuje vtedy, keď sa jedlo veľké množstvo alebo pôvodne poškodené ovocie.

Negatívny vplyv, bez ohľadu na to, kto používa výrobok (dospelí, deti, starší alebo tehotné) - pravdepodobnosť porušenia žalúdka.

Zuby sú tmavo modré, môžete sa ich zbaviť iba za pár dní.

Je možné získať váhu, ak sa ovocie používa ako súčasť džeme, džeme a iných typov konzervácie pridaním veľkého množstva cukru.

Pri určitých ochoreniach je možnosť konzumácie určená ošetrujúcim lekárom na základe závažnosti prípadu.

Čo je užitočné pre mužov a ženy?

Plody majú nasledujúce priaznivé vlastnosti:

obnoviť normálnu funkciu čriev, prispievať k normalizácii mikroflóry;

odstrániť toxické látky z tela;

zlepšiť spánok, znížiť úzkosť, podráždenosť;

odstrániť boľavé ďasná.

Posilňujte steny krvných ciev, znižujte krvný tlak, hladinu cholesterolu. U žien počas menštruácie sa bolesť znižuje. U mužov normalizuje aktivitu prostaty.

Kvety kvety vyčisťujú pečeň, odstraňujú kožné problémy, majú diuretické vlastnosti, zvyšujú potenie. Znížte nepohodlie počas exacerbácie neuralgie, obnovte metabolické procesy.

Pre zdravie tehotných a dojčiacich

Plody sú užitočné pri toxikóze. Nežiaduce účinky sa vyskytujú, ak je žena alergická na zložky. Ak sa vyskytnú nejaké nepríjemné príznaky, prestaňte ich užívať.

Lepšie je poradiť sa s lekárom pred jedlom ovocia alebo iných častí krov: určí všetky riziká a poskytne svoje odporúčania.

Užitočné vlastnosti pre deti

Čerstvé ovocie sa neodporúča podávať deťom do 5 rokov, spôsobuje komplikácie tráviaceho systému, môže spôsobiť alergické reakcie.

Povolené piť kompoty, jesť džem. Pri problémoch s gastrointestinálnym traktom sa používajú čaje a odvarované kvety.

Je to škodlivé v starobe

Pridávanie ovocia, odvarov, čajov na báze kvetov, kôry alebo trní do stravy zlepšuje zdravie. Častými problémami u starších osôb sú poruchy fungovania srdca, srdcový rytmus.

Špeciálne kategórie

Pichľavá slivka môže spôsobiť alergie u ktorejkoľvek kategórie ľudí (od detí až po starších). Ak sa objavíte, užite antialergické pilulky, ak sa váš stav zhorší, zavolajte sanitku.

Plody majú glykemický index 30 jednotiek. Otočenie nepoškodí ľudí s cukrovkou.

Potenciálne nebezpečenstvo a kontraindikácie

Z nebezpečných príznakov stojí za zmienku výskyt alergických reakcií.

Použitie je kontraindikované u ľudí s nasledujúcimi problémami:

Gastritídu.

Zvýšená kyslosť žalúdka.

Pre takýchto ľudí sa vypracuje špeciálna strava, ktorej cieľom je zabrániť vzniku ochorenia.

Odporúčania na použitie

Pred jedlom sú ovocie umývané tečúcou vodou, preosievané, veľa červené a rozmazané sú odhodené.

Neexistujú žiadne špeciálne odporúčania o tom, koľko ovocia sa má denne konzumovať a ako často ich môžete jesť: nebudete veľa jesť kvôli kyslému vkusu.

Aplikácia na varenie

Pri varení sa zrelé ovocie z čierneho tkaniva používa na varenie džemu, dušeného ovocia, džemov, odvariek. Existujú rôzne recepty.

džem

Jeden spôsob, ako vytvoriť džem, vyzerá takto:

Opláchnite 1 kg špinavých sliviek, odstráňte kosti.

Cook sirup z 1-1,5 kg cukru a 200-400 ml vody.

Pridajte ovocie do sirupu, varte do varu, odstráňte z tepla.

Ochlaďte na izbovú teplotu, znova varíme až do úplného varenia, príležitostne miešajte džem s lyžičkou.
Rozložte na sterilizované sklenené nádoby, korok s plechovými viečkami.

kompót

Pri príprave kompótu musíte urobiť:

200-300 g čierneho tkaniva;

pol čajovej lyžičky kyseliny citrónovej.

Pridajte ovocie a kyselinu citrónovú do vody, priveďte do varu, nalejte do cukru, čakajte na varenie znova, variť ďalších 20-25 minút. Potom násilie, chladné, nalejte na brehu na zimu alebo nápoje v najbližších dňoch.

Počas stravovania, na chudnutie

Blackthorn má malý obsah kalórií, obsahuje minimálne množstvo cukru, môže byť použitý počas stravovania. Urýchľuje metabolické procesy, užitočné pri strate hmotnosti.

Na terapeutické účely

V ľudovej medicíne sa používa na liečbu rôznych ochorení a redukciu zápalových procesov.

Odvar z ovocia je užitočný na reumatizmus, dnu, cystitídu.

Ak chcete pripraviť, vezmite 2 lyžice sušeného ovocia, nalejte 0,5 litra vriacej vody. 10 minút trápenie za nízkeho tepla, filter. Vezmite 100 ml 4 krát denne pred jedlom.

Infúzia sa používa pri ochoreniach pečene, obličiek, umožňuje zbaviť sa kožných ochorení, akné.

2 lyžice kvetov a listov nalejte pohár vriacej vody, trvať na 8-10 hodín. Filtrujte 50 ml trikrát denne.

Pred použitím by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, aby ste predišli vzniku negatívnych následkov. Recepty tradičnej medicíny nenahradia tradičnú liečbu.

Na tomto videu sa nachádza niekoľko ďalších zaujímavých faktov o liečebných vlastnostiach divokej trate:

V kozmetológii

Plody sa používajú na hydratáciu a výživu pokožky. Ak chcete pripraviť výživnú masku, mlejte 3-5 ovocie, pridajte 2 polievkové lyžice tvarohu a 5 kvapiek citrónovej šťavy.

Všetky zložky sa zmiešajú, maska sa nanáša na tvár po dobu 20 minút, potom sa umyje teplou vodou.

Na zvlhčenie pokožky je potrebné:

drvené ovocie (3-5 ks);

1 polievková lyžica kyslej smotany;

Všetko premiešajte, naneste na tvár 15-20 minút, opláchnite vodou. Kompozícia sa používa na odstránenie zvýšeného obsahu tuku, liečenie malých rán, odstránenie sčervenania kože, akné.

Posilňuje telo, zlepšuje imunitu. V zriedkavých prípadoch dochádza k alergii, pričom choroby v zažívacom trakte sú zakázané, v iných prípadoch bude zase prinášať len prospech.

Turn (pichľavá slivka): výhody a poškodenie kontraindikácií

Výhody a poškodenie trní

Napriek smutnej sláve má táto rastlina liečebné vlastnosti a jej plody sa používajú pri varení.

Poďme sa bližšie pozrieť na túto rastlinu, aké výhody a škody to môže priniesť ľudskému telu.

Turn je pomerne vysoký ker, ktorý rastie na výšku 3,5-4,5 m. Niektoré druhy sú zastúpené vo forme zakrpatených stromov až do 5 m. Tŕňové vetvy sú úplne pokryté ostrými tŕňmi.

Bush trní v kvete

Rad rastlín zahŕňa západnú Európu, Malú Áziu, Irán, Tatarstan, Ukrajinu, európsku časť Ruska, Krymu a Kaukaz, av horách sa ker sa nachádza v nadmorskej výške 1200-1600 m nm.

Ropa má čiernu a modrú farbu, zaoblený tvar a priemer približne 12 mm. Vonkajšia časť každého ovocia je pokrytá sivým voskovým povlakom a vo vnútri je jeden pokrčený kameň.

Chemické zloženie oblúka sa líši v závislosti od geografickej oblasti, ale základňa zostáva rovnaká. Ovocie obsahuje:

glukóza, sacharóza a fruktóza;
pektín;
taníny a aromatické látky;
organické kyseliny;
vitamíny A, C, E, B1, B2, PP;
železo, draslík, vápnik, sodík, fosfor, horčík, jód, kobalt, zinok, mangán, chróm;
éterický olej.

Energetická hodnota čerstvého ovocia je 49-54 kcal na 100 g.

Thorn Bush s ovocím

Tartovo-kyslé bobule z divokých sliviek dozrievajú v júli až auguste, ale v súčasnosti nie sú odstránené, pretože sú takmer nevhodné, kvôli vysokému obsahu trieslovín.

Zberanie ovocia sa zvyčajne začína po prvom mrazu. V procese zmrazovania plodov zase sa mení chemické zloženie - množstvo organických kyselín a trieslovín klesá, bobule strácajú svoju ostrosť a stávajú sa chutné.

Z jedného dospelého Bush získavajú trpaslíci až 12-15 kg ovocia, ktoré sa vyznačujú dobrou kvalitou a prenosnosťou.

plody ovocie

Čerstvé trnové ovocie

Thorn bobule sú konzumované čerstvé a tiež sušené alebo pripravené z nich džemy, džemy, pasterizované šťavy. Plody tohto ovocia majú veľa užitočných vlastností:

normalizovať mikroflóru a zlepšiť črevnú peristaltiku, uvoľniť meteorizmus;
odstrániť škodlivé látky z tela a znížiť trosky;
zmierniť nespavosť, podráždenosť, nevoľnosť a dýchavičnosť;
znížiť a normalizovať hmotnosť pacientov. Špeciálne navrhnutá strava obsahuje vo výžive plodov obilnín, ktoré prispievajú k spaľovaniu tukových usadenín, normalizáciu metabolických procesov;
posilniť steny krvných ciev, znížiť krvný tlak a cholesterol v krvi, znížiť riziko vzniku ochorení srdca;
zlepšiť stav obličiek a pečene pri rôznych patologických ochoreniach;
posilňuje imunitný systém, mobilizuje obranyschopnosť tela;
sú preventívnym opatrením proti rozvoju adenómu prostaty, normalizujú prácu prostaty prostaty;
posilniť ďasná;
znížiť bolesť menštruácie.

Kvety a listy

očistiť krv a odstrániť toxíny z tela;
zmierňujú kožné abscesy a erysipelas, pomáhajú pri furunkulóze;
čistia pečeň, normalizujú vnútornosti;
prispieť k obnoveniu metabolizmu;
konať upokojujúco pre nespavosť a neuralgiu;
slúži ako diuretikum a diafortikum.

Korene, výhonky a kôra

Aby sa zachovala liečivá sila rastliny, je dôležité pripraviť surovinu v "správnom" čase:

Korene sú vykopané na jeseň, sušené 2-3 týždne vo voľnom priestranstve a potom sušené v rúre. Sušené korene je možné skladovať vo vreciach z ľanu alebo bavlny až do troch rokov.
Vetvičky a mladé výhonky sa zberajú na začiatku leta, sušia sa na voľnom priestranstve a skladujú sa na jeden rok.
Kôra sa odstráni z kroviny skoro na jar, až kým rastlina nekvetne. Sušenie a skladovanie kôry sa vykonáva podobne ako zber koreňov.

Vývar z koreňov, vetví a výhonkov má antipyretické, protizápalové a diaforetické vlastnosti, takže sa užívajú na prechladnutie a chrípku.

Šupky z kôry nápoj namiesto bežného čaju - pomáhajú čistiť krv a zbaviť sa podráždenia pokožky. Vo forme vývaru zriedeného vriacou vodou sa používa na sprchovanie zápalom žien.

Tŕne nemajú žiadne konkrétne kontraindikácie pre ľudské zdravie. Znížte používanie bobúľ pre tých, ktorí majú obavy zo žalúdočných problémov:

gastritídu;
žalúdočný vred v akútnom štádiu;
zvýšená kyslosť žalúdka.

Ľudia s ťažkými alergiami sa budú musieť vzdať terénu, hoci takéto prípady sú pomerne zriedkavé.

Plody zubnej skloviny prinášajú osobitnú škodu - po tom, ako konzumujú obrat, zuby zmodraňujú. Vyzerá to úplne neesteticky a modrá sa zuby úplne umyje až po niekoľkých dňoch.

Po varení odvaru plodov obliek, musia byť bobule odstránené. Pri dlhšom kontakte semien plodu s vodou sa tvoria toxické zložky v kvapaline, ktorá môže spôsobiť otravu.

Používanie trnitých bobúľ nie je kontraindikované u detí a tehotných žien, ktoré sú dokonca užitočné pri toxémii a nevoľnosti.

Čerstvé bobule môžu vyvolať vyčerpanosť žalúdka, sladké konzervy a džemy - nežiaduci súbor prebytočnej telesnej hmotnosti, ale iba vtedy, ak sa tieto produkty používajú nadmerne.

Rip sa používa na prípravu sladkých prípravkov na zimu (džem, džem, džem), rovnako ako všetky druhy omáčok, korenín a vodiek likérov a likérov.

džem

Turnip Jam

Najpopulárnejší je džem z ternovych plodov. Varenie sladké liečba by mala byť na rovnakom princípe ako všetky ostatné bobule:

Zoradiť a umyť 1 kg plody čierneho oblúka, nechajte ju vypustiť.
Odstráňte kosti z plodov.
Z 1,5 kg cukru a 2-3 poháre vody, varíme sirup.
Potom, čo sa cukor úplne rozpustil do vriaceho sirupu, pridajte otáčanie, varte a odoberte riad z tepla.
Ochlaďte zaseknutý papier na izbovú teplotu a znova ho varte, pričom sa varí a varí sa 2-3 minúty.
Po tretíkrát uvariť zaseknutý papier a variť na nízkej teplote až do varenia. Pri procese varenia sa periodicky miešajte a odstráňte penu.
Pripravený na nalievanie horúceho džemu do suchých sterilizovaných pohárov a zrolovania plechoviek. Po ochladení vyberte banky na uloženie.

Blackberry juice

Šťava zase v bankách na zimu

Kvass z turnu

Kvass z trní

Pri príprave osviežujúceho nápoja budete potrebovať 3-4 litre vody, 0,5 kg čiernych bobúľ, 0,5 až 1 šálku medu a 15-20 g kvasníc:

Plody umyté a uvoľnené z kameňov by mali byť šľahané, rozmiešané, naplnené vodou a varené 40 minút.
Naplňte vývar, pridáme droždie a med.
Nechajte kvasiť 10-12 hodín pri izbovej teplote.
Potom je fľaštičkou a vložte do chladničky.

Jednoduchý čierny tŕň

Na prípravu klasického likéru na čierne ríbezle trvá dlhý čas - na likvidáciu likéru trvá 4-6 mesiacov.

Silní milovníci nápojov používajú rýchlejší recept. Pre to musíte vziať 1 kg obratu, 200-300 g cukru a 1 liter vodky.

Namiesto vodky môžete použiť etylalkohol, riedenie vodou s koncentráciou 40-45%, rovnako ako lacný koňak alebo rafinovaný svitokrúžok:

Bobule na triedenie, odstránenie zhnité a rozmazané, umývanie a bez kameňov.
Zmiešanú celulózu premiešajte cukrom a vložte do sklenenej nádoby.
Jar viazať dvojvrstvovú gázu a položiť slnečnú parapet.
Po 2-3 dňoch nalejte vodku, miešajte bobule a dajte nádobu na tmavé miesto s izbovou teplotou (skriňa alebo skriňa).
Ak chcete udržať nalievanie do 14 dní a prvý týždeň pretrepte nádobu s obsahom denne.
Po dvoch týždňoch filtrujte nápoj a nalejte do fliaš. Hermeticky uzavreté a skladované.

Turn môže byť uložený až na 5 rokov a silu alkoholického nápoja je 30-32%.

Berry zase: dobrý a škodlivý

Blackthorn - krík, ktorý sa rozkladá hlavne v západnej časti Sibíri, regióne Dolné Volhy a Európe. Je nazývaná kyselá slivka, pichľavá slivka, kozie bobule, trnité, čierne trnky a ovsená slivka.

Rastlina je rozvetvený strom, ktorý rastie až štyri metre. Má malé hroty. A jeho plody sú malé čierne alebo tmavo modré bobule pokryté voskovým kvetom. Chuť "slivky" sťahujúce a kyslé.

Príliš príjemná chuť a aróma sú kompenzované použitím tŕňov, o čom budeme ďalej diskutovať v našom článku.

Ako ich jesť?

Bobule pichľavých sliviek úzko zviazajú ústa. Mnoho ľudí dokonca tvrdí, že ich používanie surové a čerstvé je vôbec nemožné.

Rovnaké osoby, ktoré sú prívrženci kulinárskeho spracovania rastlinných produktov, odporúča variť z ovocia rôzne džemy, konzervy, výplne na rolky a koláče.

Chuť trníc, mletá s cukrom, je celkom zaujímavá: nie je taká sladká ako slivka, ale nie tak ostrý ako čerstvý čierny hrot. Ale pri príprave nástrojov používaných v tradičnej medicíne používajú výhradne tie bobule, ktoré boli práve vyberané z kríkov.

Užitočnosť obratu, málo ľudí vie. Koniec koncov, táto rastlina v našich otvorených priestoroch je zriedkavým hosťom, a preto ani jej meno nie je známe každému. Ale tí, ktorí chápu rôzne bylinky, mravce a bobule, aktívne používajú ovsené slivky na rôzne choroby.

Jeho plody sú účinné pri kolitíde nešpecifickej povahy, toxikologické infekcie, úplavice a otravy jedlom. V prípade gastrointestinálnych porúch a giardiózy sa odporúča piť šťavu z čiernych bobúľ. V tomto prípade vykazuje jeho antibakteriálny účinok.

Je tiež adjuvantom pre rôzne ochorenia kože. Zvrat, výhody a škody, ktoré sú uvedené nižšie, je špeciálne bobule. Všetko závisí od toho, ako a za akých okolností ju použiť.

Thornberry kvety regulujú metabolizmus, a preto pomáhajú pri liečbe kožných ochorení, ktoré závisia od porušenia tohto procesu. V tomto prípade majú kvety mierny preháňací účinok.

Turn (jeho prínosy a škody sú opísané v recenzii), alebo skôr jej kvety, je dobrou surovinou na vytvorenie tinktúry s diaforetickými a diuretickými vlastnosťami. Okrem toho sa tento nástroj odporúča použiť pre ľudí trpiacich hypertenziou.

Ak trpíte zápchou chronickej prírody, môžete sa pokúsiť použiť listy trní. Majú laxatívny a diuretický účinok. Infúzia tejto časti krovu je pomôcka pri zápalových procesoch ústnej dutiny.

Odvar zo zelených častí trní podporuje obnovenie z nefritídy, cystitídy, zápalov kože. Ak sú na epidermis prítomné zastaralé purulentné vredy a rany, potom sa lamely a stlačenia z pichľavých listov pomáhajú zbaviť sa v priebehu niekoľkých dní.

Čo je užitočné pre obrat, je skutočnosť, že infúzia na základe jeho kvetov a listov sa používa na zápal močového mechúra a púčiky.

Škody a kontraindikácie

Pokiaľ ide o vedľajšie účinky a kontraindikácie použitia obratu, názory expertov sa mierne líšili. Niektorí tvrdia, že tŕne sú nevýznamné. Vôbec neexistuje.

Ale iné zdroje hovoria o nemožnosti urýchlenia metabolizmu v dôsledku použitia tinktúry založenej na alkohole a kerách. V tomto nástroji ide trochu diuretické látky a kumaríny, čo prispieva k úbytku hmotnosti.

Taktiež ak pijete podobnú tinktúru na prázdny žalúdok, telo bude reagovať s hnačkou. A to tiež vedie k úbytku hmotnosti.

Ak užívate alkoholickú tinktúru niekoľko mesiacov alebo dokonca týždňov, metabolizmus je narušený, dehydratácia začne v tele a vznikne žalúdočná nevoľnosť. Obrat, kontraindikácie, ktorých používanie prakticky chýba, môže spôsobiť všetky druhy alergických reakcií. Sú tiež možné pre peľ kvitnúceho ker.

Chutné a voňavé džemy

Zvrat (výhody a škody opísané vyššie) je vynikajúci produkt na výrobu džeme, ktorej chuť bohužiaľ nie je známa všetkým gurmánom. Pri výrobe takýchto jedál sú potrebné iba bobule a cukor, aj keď v niektorých receptúrach sa odporúča pridať vodu.

Takže, aby ste upečili džem, mali by ste chvíľu namočiť ovocie vo vode. Potom sa slivky musia umyť tekutou tekutinou. Kosti môžu byť odstránené, ale nemôžete ich odstrániť. Všetko závisí od chuťových preferencií toho, kto nakoniec použije túto užitočnú sladkosť.

Teraz je potrebné vložiť celé plody alebo ich polovičky do panvice. Ďalej - naliať černohnedý cukor v pomere 1: 1 a nechajte nádobu, kým slivky nenechajú šťavu. V dôsledku toho sa tvorí sirup. Zásobník spolu s obsahom je ohnutý a privedený do varu.

Nedoporučuje sa zaseknúť zaseknutý papier, pretože sa stratia veľké množstvo užitočných prvkov. Ukončený horúci varenie sa má naliať do plechoviek a starostlivo uzavrieť.

Pozitívne vlastnosti sladkostí

Tŕňové džemy, ktorých hodnota je neoceniteľná, má výborný zvracujúci účinok, takže sa odporúča použiť v prípade gastrointestinálnych porúch. Tieto zahŕňajú dyzentériu, potravinové toxikologické infekcie, ulceratívnu kolitídu a kandidómykózu. Jam tiež má antiseptický, diuretický a kotevný účinok. Perfektne zvyšuje chuť do jedla.

Ďalší spôsob, ako urobiť džem

Môžete variť zaseknutie kozích bobúľ s prídavkom drieku. Thorn bobule, ktorých prínosy sa z toho nezmenšia, budú mať v tomto prípade dokonalejšiu chuť. Pri varení chutnajte 400 gramov cukru a 200 gramov vyššie uvedeného ovocia. V umývadle pridajte všetky výrobky a naplňte ich vodou.

Na rozpustenie cukru by mal byť dostatok tekutiny. Potom prípravok nakrájajte na nízkych teplotách, až kým nebude úplne varený. V tomto prípade by sa džem mal miešať a uvoľniť z peny. Vyberáme pripravené ovocie zo sirupu a rozprestierame sa v dopredu umývaných nádržiach. Sirup je varené a stále horúce záhrady v bobule.

Teraz nechajte plechovky, kým nie sú v chlade, potom ich zakryte viečkami alebo papierom.

Šťava získaná z plodov pichľavých sliviek sa používa pri zápalových procesoch čriev a pri niektorých kožných ochoreniach. A ak sú listy a bobule tohto keja dobre vyprážané, potom môžu ľahko nahradiť kávu.

Turn (výhoda a škoda, ktorá je uvedená v našom popise) je vhodná na odvar, ktorý sa používa pre belyah.

Pri jeho príprave je potrebné zobrať päť gramov koreňa alebo kôry z kefa na varenie do 200 mililitrov vriacej vody. Tekutina by mala byť vo vodnom kúpeli 30 minút.

Pijete liek trikrát denne po jedle 1/3 šálky. Po zriedení na polovicu alebo na polovicu vodou je možné vykonať aj injekčné striekačky.

Infúzia založená na kvety čierneho hrotu je tiež terapeutická.

Štyridsať gramov listov alebo kvetín sa naleje s jedným pohárom vriacej vody pri izbovej teplote a odťahuje sa desať hodín a potom sa prefiltruje.

Táto tekutina sa používa pri ochoreniach pečene, močového mechúra, obličiek, prechladnutí, zápchy, metabolických porúch. Pijte tento liek štyrikrát denne pred jedlom, 50 mililitrov.

Ak osoba trpí edémom a ochoreniami obličiek, často sa mu predpíše infúzia čiernych tŕňových listov. Bezprostredne po vyblednutí rastliny je potrebné zbierať mladé listy. Oni sú varené s vriacou vodou, ako obyčajný čaj. Vezmite si jednu pohár trikrát denne. Nástroj funguje ako diuretikum.

Prijmite tento neoceniteľný dar prírody s mierou a neubližuje vám! A dokonca naopak, bude nabíjať telo energiou, vitamínmi a energiou.

Výhody a poškodenie trní

Čím je ovocie neprístupnejšie, tým je chutnejšie a viac žiaduce. Malé slivky, ktoré dozrievajú na pichľavý ker rodinu rosacej, vyzerajú len ako ich staršia sestra, v skutočnosti majú veľmi odlišnú chuť a prospešné vlastnosti. Čo je pre tŕne také užitočné, aké liečivé vlastnosti má a či majú tŕne kontraindikácie?

Užitočné a liečivé vlastnosti tŕnia pre telo

Blackthorn je stredne vysoký keb, tónovaný dlhými ostrými tŕňmi, ktorých jednorodé plody, keď sú zrelé, majú modrastý odtieň a sú často používané v liečivých celách. Konkrétne sa zistilo, že tŕnia majú priaznivý účinok na telo:

antipyretiká;
potenie;
protizápalové;
preháňadlo;

diuretikum;
vykašliavanie;
sťahujúce;
antibakteriálne.

Čerstvé plody pomáhajú so závratmi, dýchavičnosťou, nevoľnosťou a všeobecnou slabosťou. A tiež majú protizápalové účinky pri ochoreniach ďasien a úst kvôli stieravému účinku.

Pri pravidelnom používaní produktov z plodu čierneho tkaniva sa pozoruje odlišný pozitívny účinok:

relaxácia hladkých svalov vnútorných orgánov;
posilnenie stien krvných ciev;
normalizácia konzistencie a čistenie krvi, zníženie hladiny cholesterolu a cukru;
zlepšenie priepustnosti membránových štruktúr;
nedostatky vitamínov;
posilnenie imunitného systému;
zlepšenie práce obranných systémov tela, zvýšenie odolnosti voči nachladnutiu a vírusovým ochoreniam;
prevencia vývoja ochorení dýchacej sústavy;
normalizácia (pokles) krvného tlaku;
zlepšenie adenómu prostaty;
zníženie rizika ochorenia pečene;
zmiernenie sprievodných symptómov pri cystitíde, bolestivá menštruácia a "ženské" ochorenia;

Šťava a ovocná buničina sa používajú v kozmeteológii vo forme obkladov, zábalov a pleťových krémov na liečbu kožných ochorení, hnisavých zápalov, akné a akné.

Okrem plodov v tradičnej medicíne sa používajú sušené puky, kôra a odrody krovu, ako aj sušené zelené listy.

Chemické zloženie a kalorický obsah tŕňov

Plody čierneho tkaniva obsahujú veľké množstvo látok užitočných pre ľudí, ktoré zahŕňajú tieto prvky:

potraviny, organické a aminokyseliny;
diétne vlákno;
vlákna;
pektíny;
éterické oleje;

triesloviny;
di- a monosacharidy;
kumaríny;
škrob;
popol.

Riadok obsahuje veľké množstvo provitamínu A a beta-karoténu, pred väčšinou plodov a plodov v týchto ukazovateľoch.

Z minerálov by sa malo prideliť rekordné množstvo kobaltu a molybdénu, ako aj významné množstvo železa, ktoré je k dispozícii pre stráviteľnosť organizmu.

So všetkou bohatosťou chemického zloženia je energetická hodnota čierneho ovocia iba 55 kcal / 100 g.

Ternárna slivka má nielen preháňací účinok na črevá, ale tiež významne znižuje záchvaty gastritídy, žalúdočnej kolitídy, znižuje plynatosť a pomáha bojovať proti peptickému vredu.

Zrelé plody obnovujú črevnú mikroflóru, prispievajú k odstraňovaniu toxínov, toxínov a majú antiparazitárne účinky, pomáhajú bojovať proti najjednoduchším a Giardia.

V priebehu normalizácie čriev sa zlepšuje peristaltika, zlepšuje sa kvalita trávenia a asimilácia potravy, dochádza k obnove metabolických procesov,

Turn je v ponuke stravy Pasternak ako základ.

Miesto plodov špenátovej slivky v lekárskej výžive

Thorny slivovice sú široko používané vo varení, a to ako samostatne, ako aj súčasť jedla a konzervácie.

Kompóty, infúzie a čaje sú vyrobené z čerstvého, sušeného a sušeného ovocia. Koniec koncov, všetko, čo potrebujete, je len 2 plné lyžice surovín na vyplnenie 500 ml vriacej vody, zakryjte a nechajte variť aspoň 1 hodinu.

Plody majú dobré výsledky s nasledujúcimi produktmi:

neškrobová zelenina;
syry;
chudé chudé mäso;
obilnín a obilnín.

Chrumkavé slivkové pyré sa často používa na výrobu pečiva, penzií, želé, pudingov, marshmallows, marmelád, pekáčikov, smoothies a koktailov.

Recepty na varenie tŕn na zimu

Blackthorn bobule sú široko používané vo varení: džemy, marmelády, konzervy a tinktúry sú len malým príkladom využitia týchto nádherných plodov.

Na spracovanie trní do džemu je potrebné pripraviť:

čerstvé ovocie (2 kg);
cukor (500 g);
škorica a vanilka podľa chuti.

Otočenie by malo byť triedené, rozdelené na dve polovice a jadrá odstránené zo semien. Pokrývajte plody s cukrom a nechajte cez noc dávať ovocný džús.

Ak uvoľnená kvapalina nestačí - môžete vyliať trochu vriacej vody. Tŕne s cukrom by mali byť varené a varené na strednom ohni, kým ovocie je mäkké, v blízkosti konca pridávaním vanilínu a škorice.

Chladené džem by sa mal vložiť do čistej nádoby a vložiť do chladničky.

Nalievanie z plodu čierneho tkaniva je ďalším príkladom získania úžasných nápojov z týchto plodov. Ak chcete vytvoriť, musíte variť:

prezreté tŕne (4 kg);
vodka (3,5 litra);
cukor (1500 g).

Blackthorn by mal byť správne vybraný a opláchnutý v tečúcej vode. Potom umiestnite do veľkej fľaše, zakryte cukrom, utiahnite krk s gázou, nechajte 45 dní na teplom mieste.

Naplňte 750 ml vodky a nechajte ju bežať asi 40 dní. Potom pridajte zvyšnú vodku, premiešajte obsah fľaše a nalejte ju do misky.

Zmes sa rýchlo varí až do varu, ihneď sa vyberie z kachlí a ochladí, naleje do skladovacích nádob a vloží do sklepa ďalších 2,5 - 3 mesiace.

Na výrobu domáceho nápoja potrebujete nasledujúce súčasti:

zrelé ovocie (5 kg);
filtrovaná alebo minerálna voda (5 1);
cukor.

Premyté a preosievané otáčky by mali byť ponechané pri izbovej teplote 2-3 dni, potom vydržať pyré.

Výsledná kaša by mala byť umiestnená do nádoby, naliať vodu a pripevnením rukavice alebo veka s odvzdušňovacím otvorom na hrdlo plechovky alebo fľaše, nechajte ju na teplom mieste, kým sa v zmesi nevzniknú kvasné bubliny.

Potom oddeľte kvapalinu od ovocného pretlaku a zmiešajte šťavu s cukrom v množstve jednej šálky cukru na liter tekutiny. Dôkladne premiešajte a odstráňte 45-60 dní v pivnici. Na konci fermentácie by sa malo víno oddeliť od sedimentu a vyliata do krásnej fľaše. Uchovávajte nápoj aj na tmavom chladnom mieste.

Na prípravu alkoholovej bobuľovej tinktúry budete potrebovať:

Zozbierané ovocie sa musí skontrolovať a opláchnuť v ľadovej vode. Nalejte do pohára a nalejte vodku na vrchol a dajte ju na chladné tmavé miesto po dobu jedného mesiaca, neustále nalievať vodku na pôvodnú úroveň.

Po uplynutí termínu by mala byť kvapalina z vodnej šťavy vyprázdnená a samotné bobule by mali byť nalievané cukrom a ponechané po dobu ďalších 2 týždňov, po ktorej by mal byť výsledný sirup izolovaný a zmiešaný s roztokom vodky.

Ak chcete získať chuť a chuť, pridajte do konzervovaného kontajnera 2 polievkové lyžice bobuľovitých plodov a pitie ďalších 3 týždňov v chladnom tme.

Ako si vybrať správne ovocie?

Zrelé čierne trávy majú malú veľkosť, dosahujú maximálne 12-14 mm s priemerom, príjemným namodrom odtieňom kôry. Predpokladá sa, že najlepšie je vyzdvihnúť nielen zrelé bobule, ale tie, ktoré visia na kríku dlhšie ako prvý mráz.

Iba elastické plody sú vhodné na spracovanie, bez vonkajších znakov poškodenia, hniloby alebo poškodenia hmyzom alebo inými záhradnými škodcami. Koža by mala byť hustá, bez slz a trhlín, mäso je tesné a voňavé. Dobré ovocie sa vyznačuje typickým sivým "voskovým" kvetom, ktorého strata naznačuje, že zberané bobule sú staršie ako tri dni.

Miera spotreby

Odborníci z oblasti výživy kvôli špecifickosti a príťažlivej chuti bobúľ neodporúčajú vyrábať denné potravinové zložky. Ak chcete získať telo všetky prospešné vlastnosti ovocia, stačí ich použiť 2-3 krát týždenne na 100 g.

Funkcie úložiska

Plody sa môžu sušiť, sušiť, zmraziť alebo skladovať v čerstvom stave. Najhodnotnejšie však sú plody, ktoré sú vystavené najmenšiemu spracovaniu, napríklad okamžité zmrazovanie alebo sušenie v prírodných podmienkach.

Na sušenie ovocia je potrebné ich pomliažúť, umyť a sušiť a potom sa rovnomerne rozotrieť na čistú handričku s tenkou vrstvou a sušiť v miestnosti s nízkou vlhkosťou až do vysušenia sliviek a pravidelne otáčať bobule.
Proces mrazenia zahŕňa prípravnú fázu (umývanie a sušenie bobuľovitých plodov), rozloženie plodov v nádobách alebo vreciach a priamo zmrazovanie v komore s teplotou najmenej -17 ° C. Je dôležité mať na pamäti, že nie je možné znovu zmraziť rozmrazené bobule!
Navyše, slam môže byť uložený v sklenených nádobách s vodou na chladnom mieste (pivnica alebo chladnička).

Zaručená trvanlivosť sušených, sušených alebo mrazených bobúľ - najviac 12 mesiacov. Čerstvý - až 10 dní.

Škody a kontraindikácie

Blackthorn môže namiesto toho priniesť úžitok ľuďom s individuálnou neznášanlivosťou. Okrem toho by ich ľudia mali používať s mimoriadnou opatrnosťou v nasledujúcich podmienkach:

nízky krvný tlak;
sklon k problémovému pohybu čriev.

Turn sa neodporúča na zvýšenie žalúdočnej kyslosti a je tiež úplne kontraindikovaný u detí mladších ako 5 rokov kvôli vysokej pravdepodobnosti alergických reakcií.

Treba tiež poznamenať, že kosti sa môžu samy zhromažďovať amygdalínom, ktorý bez tepelného ošetrenia môže spôsobiť vážnu toxickú otravu tela.

Chudá slivka je naozaj zaujímavá na chuť, má nádhernú arómu a má priaznivý účinok na telo. Vyskúšali ste si to?

Výhoda - výhody a škody

Zloženie a prospešné vlastnosti slivky

Okrem toho sa pri liečbe rôznych ochorení používajú nielen modročerné plody pokryté belavým kvetom, ale aj kvety, kôra, korene a vetvy. Plody sú charakterizované krvnou purifikáciou, protizápalovým, dezinfekčným a diuretickým účinkom.

Taníny dodávajú plody charakteristickú adstringentnú chuť, ktorá dobre bojuje aj proti hnačke.

Účinok takýchto kompresí je viditeľný po niekoľkých dňoch: rana je vyčistená, menej bolesť a začína sa uťahovať. Táto prírodná antiseptická látka môže pomôcť pri liečbe rôznych zubných ochorení. To je jedol a len na odstránenie zápachu.

Prínosné vlastnosti kompostu z cesta sú takmer rovnaké ako čerstvé bobule.

Jedná sa o vynikajúci nástroj na saturáciu tela s vitamínmi v chladnej sezóne, keď sa tradičné bobule a plody už vzdálili a kozie bobule stále visí na vetvách až do mrazu.

Je ťažké preceňovať prínos vína z extrudu, pretože tento nápoj zlepšuje krvný obeh, rozširuje krvné cievy, znižuje tlak, má antibakteriálny, antivírusový a antiseptický účinok.

Výhody iných častí Bush

Odvar z listov od dávnych čias sa používa ako diafortikum, diuretikum a preháňadlo. Korene tohto kríka sú tiež dobré v tomto ohľade a môžu tiež pomôcť pri liečbe bežších. Za týmto účelom ich odvar sa používa na sprchovanie.

Mladé výhonky a vetvy majú podobný účinok ako maliny - odoberajú teplo, majú liečivý účinok, dávajú silu tela.

Keď idete na dôležité stretnutie alebo rokovania, nemali by ste jesť modročerné ovocie, pretože sú schopné zafarbiť zuby a jazyk, ktorý je z estetického pohľadu ošklivý. Vo všeobecnosti je bobule veľmi užitočné a po zmrazení nestráca svoje cenné vlastnosti, takže sa dá zožiť na zimu.

Ale kosti obsahujú toxickú látku amygdalín, takže ich použitie vo vnútri sa neodporúča.

Výhody a poškodenie trní

Odrezanie kríkov Rosaceae, populárne označované ako pichľavá slivka. Toto populárne meno mu bolo dané kvôli ovocím, ktoré sa veľmi podobali slivkám malých rozmerov. Ale to je pravdepodobne jediná podobnosť medzi ovocným stromom a kerom.

Vskutku, na chuť a priaznivé vlastnosti turnu je veľmi odlišný od jeho modrofialového brata. S jedinečným chemickým zložením sa bobule stávajú skutočnou drogu. Samozrejme, podlieha správnemu použitiu.

A dnes budeme podrobne informovať o zariadení: výhody a poškodenie rastliny, jeho využitie v zdravom varení a tradičnej medicíne.

Zloženie trní

Použitie tŕňov pre telo spočíva v jeho chemickom zložení. Z živín by mali venovať pozornosť vysokému obsahu vlákniny, organických kyselín, vlákien a pektínu.

V plodoch sú v dostatočnom množstve aj rôzne aminokyseliny, monosacharidy, éterické oleje a taníny. Ale jeho hlavnou hodnotou sú vitamíny a minerálne zložky. Turn je zdrojom vitamínu A.

Jeho obsah v bobule je oveľa vyšší ako v tej istej mrkve alebo inej zelenine a ovocí.

Aj vo veľkom množstve sú vitamíny skupiny B, vitamín C, E a PP. Pokiaľ ide o minerálne látky, v bobuľách sa nachádza takmer celá periodická tabuľka, aspoň jej užitočná časť. Takže s nedostatkom draslíka, vápnika, jódu, zinku, sodíka, železa, horčíka a fosforu v tele je celkom možné naplniť nedostatok pravidelného používania trní.

S tým všetkým je obrat nízkokalorický produkt. Jej výživová hodnota je iba 55 kcal na 100 g bobúľ. Takže môžu byť zahrnuté do stravy ako zdroj vitamínov a minerálov.

Užitočné pre telo

Jedinečnosť tŕňov spočíva v tom, že takmer všetky časti rastliny môžu byť použité na liečivé účely, s výnimkou semien.

Užitočné vlastnosti zariadenia:

Čerstvé trnové ovocie, kompóty, želé a bobuľové džemy majú laxatívny účinok, ktorý umožňuje efektívne ho použiť na liečbu chronickej zápchy. Navyše normalizujú činnosť tráviaceho systému, zmierňujú nadúvanie a pomáhajú riešiť problém chronickej nadúvanie. Vzhľadom na obalujúci účinok na gastrointestinálnu sliznicu pravidelné používanie tŕňov znižuje riziko vzniku žalúdočných vredov, gastritídy a kolitídy.
Turn má čistiaci účinok na všetky orgány. S jeho pomocou je vhodné očistiť telo toxínov, toxínov a iných toxických látok, ktoré sa v ňom nahromadili. Rovnaká čistiaca vlastnosť prispieva k normalizácii črevnej mikroflóry a k zníženiu počtu patogénnych mikroorganizmov žijúcich v rôznych častiach.
Čistiaci účinok trní sa rozšíri aj na pečeň a obličky. Odtiaľ a rozšírená prax začlenenia bobúľ do komplexnej liečby ochorení pečene.
Zvrat má expektorant, antimikrobiálny, protizápalový a antipyretický účinok. To vám umožňuje efektívne využiť ho v integrovanom boji proti rôznym chorobám vírusovej a bakteriálnej etiológie.
Ďalšou užitočnou vlastnosťou tŕňov je normalizácia nervového systému. Infúzie a ovocné kompóty pomáhajú zbaviť sa závratov, zmierňovať podráždenosť a záchvaty "nervovej" nevoľnosti. Recepty účinne riešia problémy s depresiou a konštantným stresom a poskytujú mierny sedatívny účinok.
Antibakteriálny a protizápalový účinok bobúľ sa používa pri ošetrovaní zubov. Vlastnosť pletenia sa používa pri liečbe ochorení ďasien a ústnej sliznice.
Je užitočné použiť obrat a ľudí trpiacich chorobami kardiovaskulárneho systému. Vzhľadom na vysoký obsah draslíka, bobule má posilňujúci účinok na cievy a srdcový sval. Normalizácia srdcových rytmov zabraňuje rozvoju mnohých srdcových ochorení. Okrem toho používanie bobúľ pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a normalizuje krvný tlak u ľudí trpiacich hypertenziou.
Bohatý obsah vitamínov umožňuje aktivovať imunitný systém, nasmerovať prácu ochranných síl, zabrániť vzniku ochorení a bojovať proti už existujúcim chronickým ochoreniam.
Čerstvé tŕne boli tiež použité v kozmetike. Masky a iné kozmetické výrobky s dužinou sa používajú na liečbu akné, akné a pustulóznych erupcií.
Výhody bobule trní pre telo žien - odstránenie príznakov PMS a zníženie bolesti brucha v menštruácii.
Turn je tiež užitočný pre mužov, pretože normalizuje prácu prostaty. A to zase je výbornou prevenciou adenómu prostaty.

Čo je pre organizmus nebezpečné

Posúdenie poškodenia tŕňov pre telo sa vykonáva individuálne. Takže bobule sú nebezpečné pre ľudí s ochoreniami spôsobenými zvýšenou kyslosťou žalúdka, gastritída a žalúdočný vred v akútnom štádiu. Nevylučujte možnosť silnej alergickej reakcie pri konzumácii čerstvého šťavnatého ovocia.

Z častých nežiaducich reakcií:

zafarbenie zubnej skloviny v namodralom odtieň (po niekoľkých dňoch sa prirodzene odstraňuje);
prírastok hmotnosti v dôsledku nekontrolovanej konzumácie bobúľ v zložení výrobkov s veľkým množstvom cukru (napríklad džem).

Čo je užitočné variť z trní

Len málo ľudí vie, že čerstvé bobule dokonale dopĺňajú už pripravené hlavné jedlá a ľahké zeleninové šaláty. Najbežnejšie spôsoby používania tŕňov sú kompóty, odvarky a konzervy. O nich budeme hovoriť.

kompót

Na 1,5 litra čistej vody budete potrebovať asi 200 gramov bobúľ, pol šálky cukru a trochu kyseliny citrónovej (na špičke noža). Umyte plody vodou a pridajte kyselinu citrónovú. Priveďte do varu, pridajte cukor a nechajte varte 20-30 minút. Odporúča sa pred použitím vypustiť hotový kompót.

Užitočná lekárska odvar

Príprava odvar z hustého ovocia, v ktorom nie je porušená celistvosť kôry. Umyte 2 polievkové lyžice. bobule a nalejte vriacu vodu (0,5 litra). Nádobu zakryte viečkom a nechajte 1 hodinu. Naplňte vývar a používajte podľa receptúry v závislosti od typu choroby.

Thorns jam (pitted)

Ak chcete urobiť zdravé džemy, odlupujte 2 kg bobule a pridajte cukor (asi 0,5 kg). Bez miešania nechajte kontajner s bobuľami cez noc.

Nasledujúce ráno varíme plody, až kým nie sú jemné. Ak pred varením zistíte, že uvoľnená šťava nestačí, môžete pridať trochu vriacej vody.

Vložte pripravený džem do sterilizovaných pohárov a naviňte ich. Skladujte, najlepšie v chladničke.

Dôležité tipy

Aby bol obrat naozaj užitočný a aby nepoškodil telo, musí sa výber a používanie bobúľ dostatočne osloviť:

Berry picking začína po prvom mrazu. Pri nákupe na trhu zase vyberte ovocie bez znakov hniloby a iných porúch.
Množstvo užitočného obratu je 100 g na porciu. V priebehu týždňa sa odporúča, aby sa na plodoch nenachádzalo viac ako dvakrát.
Maximálne množstvo živín nájdených v čerstvom ovocí rastliny. Čerstvé bobule nemožno skladovať dlhšie ako 7-10 dní. Sušené, mrazené a sušené trny sú uložené na jeden rok.
Odporúča sa využiť obrat s inými bobuľami a ovocím, chudým mäsom, zeleninou a zeleninou v prospech tohto čísla. Ktoré neobsahujú škrob.

Tu je taký užitočný produkt - tŕne. A ak nemáte žiadne kontraindikácie pre ich použitie, môžete nezávisle hodnotiť ich priaznivé účinky na telo. Nezabudnite dodržiavať vyššie uvedené tipy.