Apple jam bez cukru na zimu: ako variť jam jam - minimálne množstvo kalórií, maximum chuti a výhody.

  • Dôvody

Pripravte si doma taký úžasný džem z jabĺk bez cukru, môžete pomôcť nášmu jednoduchému receptu na prípravu - chutné a milované mnohými ženami v domácnosti. Bez ďalšej príležitosti prejdite na recept na varenie.

Potrebujete iba vodu a jablká (pomer 1 až 5). Je žiaduce, aby ovocie bolo sladké, v opačnom prípade bude džem príliš kyslé.

Zložky na prípravu:

Ako variť jablkový džem bez cukru

Kusy jabĺk nalejte vodu a začnite varenie. Varíme asi pätnásť až dvadsať minút.

Čo sa stalo - vymažeme sitom, opäť ho postavíme do ohňa, pripravíme ho, kým nedosiahnete stupeň hustoty, ktorý potrebujete (nezabudnite miešať).

Teraz vylejte džem v nádobách, zakryte ich a vložte do hrnca s vodou na sterilizáciu (500 ml plechoviek po dobu 15 minút).

Jam z jabĺk je štandardne uložený: na tmavom, chladnom mieste. Maximálna trvanlivosť jablkového džeme bez cukru je 12 mesiacov.

Ako variť jablká bez cukru na zimu

Cukor bez jabĺk na zimu

prísady

Jablká (olúpané) - 1 kg

Voda - 80-100 ml (podľa potreby)

Skořice / korenie - voliteľné

Proces varenia

Dnes sa chcem s vami podeliť o jednoduchý spôsob zberu jabĺk na zimu. Pripravte si lahodnú a zdravú jablčnú bez cukru.

Pripravené podľa tohto receptu, jablko je voňavé a jemné a má príjemnú, prirodzenú sladkosť s jemnými tónmi korenia a karamelu.

Takýto obrobok je univerzálny. Puree z jabĺk bez cukru môže byť použitý ako náplň na pečenie, prídavok k nápojom a v prvom rade ako užitočný, ľahký, diétny a veľmi chutný nezávislý dezert. Skúste to!

Na prípravu jabĺk bez cukru na zimu pripravte prísady na zozname. Jablká na výrobu zemiakovej kaše bez cukru, výber s kyslou, kyslejšie ako sladké, chrumkavé a šťavnaté - pyré vyrobené z takých jabĺk budú najjasnejšie na chuti a menej náročné na podmienky skladovania.

Vypláchnite jablká a odstráňte stonky a krabice so semenami, nakrájajte jablká a ihneď ich zahrejte (nebudú mať čas na stmavnutie) alebo ich namočte do studenej vody trochou citrónovej šťavy alebo kyseliny citrónovej.

Jablká nakrájajte na štvrtiny a pečieme v rúre o 180 stupňov, kým nie sú mäkké (asi 30-40 minút).

Alebo nakrájajte na veľké kusy, pridajte trochu vody (trochu viac ako štvrtina alebo polovica pohára), priveďte k varu a dajte 10-20 minút na miernom ohni, až kým nebudete mäkký.

Ochota jabĺk, skontrolujte prepichnuté kusy vidličkou. Ak sa zástrčka ľahko dostane, kusy sú mäkké.

Mám rád kombináciu oboch možností spracovania jabĺk. Dušené jablká robia vzdušné, šťavnaté pyré a pridanie pečených jabĺk dáva svetlu karamelovú chuť.

Pripravené jablká sekanie do stavu zemiakov zemiakov. Pre tento účel môžete použiť mixér a na dosiahnutie ešte hladšej textúry si jablká pretrepte sitom.

Prípadne môžete v hotovej zemiakovej kaši pridať korenie podľa vkusu. Pridávam nejakú mletú škoricu.

Vložte zemiakové zemiaky do panvice. Neustále miešajte, prineste pyré z jabĺk bez cukru do varu.

Horúce jablko sa rozprestiera na brehoch. Banky by mali byť dôkladne umyté sódom a sterilizované akýmkoľvek vhodným spôsobom (v pare, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre).

Pokryte nádoby s polotovarom s viečkami a vložte do hrnca s teplou vodou. Priveďte vodu do varu a sterilizujte nádoby 20 minút vo vriacej vode.

Potom zakryjte poháre s posypanými vriacimi viečkami, pootočte a omotajte na vychladnutie.

Jablká bez cukru na zimu sú pripravené. Majte dobrú zimu!

Bez cukru jablká

Už sme hovorili o tom, ako zachovať jablká na zimu: to je jablkový kompót a ďalšie chutné prípravky z jabĺk. Ale všetky tieto recepty zahŕňajú určitý cukor, kde viac, kde menej. Dnes sa obraciame na ľudí, ktorí kvôli rôznym okolnostiam konzumujú cukor.

Ponúkam vám recepty na domáce jablká z jabĺk bez cukru. Sú chutné a užitočné, ak je to potrebné, pred použitím sa môžu osladiť pridaním ovocného cukru, xylitolu, sorbitolu, koreňa sladkého drievka a iných náhrad cukrov. Takéto prípravky z jabĺk bez cukru je možné skladovať v zime v byte.

Stlačte ju šťavou. Naliať šťavu do smaltovej panvice, zapáliť. Prineste do aktívneho varu, ale nevarujte, naliate ju do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Zbaliť

Recept na konzervy bez cukru v jablone 1

Jablká odlúpnite a nakrájajte na plátky, vložte do dvojlitrových a litrových pohárov. Jar na vrchol vylejte vriacou vodou (bez cukru) a, pokrytý vekom, nechajte tri minúty, potom vypustite vodu a vylejte vriacou vodou. Trojnásobné opakovanie postupu zatlačte na vrchnák.

Cukor bez konzervovaných jabĺk Recept 2

Odlúpnite jablká, odstráňte jadro a nakrájajte na plátky. Blanchujte vo vriacej vode 3-5 minút, vychladnúť. Podložte sterilizované banky na závesy a nalejte horúcu vodu. Zakryť a sterilizovať: liter - 20 minút, 2-litrové - 30 minút, 3-litrové - 55 minút. Zbaliť sa

Jam z jabĺk bez cukru

Na 1 kg jabĺk - 200 g vody.

Jablká nakrájame na plátky, pridáme vodu a varíme 10-15 minút, miešame nepretržite a potom pretrepíme sitom. Varené zemiakové zemiaky, kým dobre zahustený, uistite sa, že nie sú spálené. Potom ho zahrejte do sterilizovaných pohárov a s varenými viečkami pasterizujte pri teplote 100 ° C pollitrových nádob - 151 minút, liter - 20, 3-litrových - 30. Jablkový džem môže byť uložený po dobu jedného roka.

Hrnček jabĺk bez cukru

Jablká akéhokoľvek stupňa zrelosti by sa mali čistiť, nakrájať na plátky, vložiť do panvice, pridať trochu vody do spodnej časti, pokryť viečkom a variť na nízkej teplote, potom nechať vychladnúť a trením cez sito. Na rozmazanie povrchu kuchynskej dosky s rastlinným olejom s veľmi tenkou vrstvou a opatrne ju rozotrite suchou gázou. Aplikujte zemiaky na rovnú vrstvu na doske (nie viac ako 0,8 cm - inak sa bude dlho usušovať) a položte na slnko alebo ponor. Druhý deň, keď sa kaša trochu vysuší, môže byť doska nastavená šikmo.

Po troch dňoch vyzdvihnúť suchú pastilku nožom a odstrániť ju z dosky. Táto jablková obrúska sa potom zavesí na lano po dobu 2 dní. Pri dlhodobom skladovaní by sa pastilka mala zložiť, pokrčiť mierne s práškovým cukrom, pevne skrútiť do kotúča, vložiť do plastového vrecka a umiestniť do chladničky.

Bez cukru jablká

Vložte dobre umyté jablká, bez jadier a stoniek, nakrájajte na malé plátky do hrnca s malým množstvom vody v dolnej časti, pomaly varte pod viečkom, až kým nie sú mäkké, potom pretrepte sitom a znova vrijte. Kuracie zemiaky nalejte do dobre umytých a vriacich pohárov a zrolujte. Kuracie zemiaky sa používajú na prípravu želé a omáčok na dezert, mäso a bezmasé jedlá.

Antonovka namočená do pohárov

Priemerné plody jabĺk odrody Antonovka umývanie, tesne vložené do pohárov. Pripravte nádobu: zmiešajte šťavu a studenú varenú vodu v pomere 1: 2 alebo 1: 3 (podľa chuti). Zlejte jablká, položte drevené tyčinky do pohárov krížom, aby tlačili jablká a nedovolili im, aby sa na povrchu. Plnenie by malo byť 4 až 5 cm nad jablkami. Zatvorte plastové kryty. Uchovávajte v chlade.

Apple-tekvicové pyré bez cukru

1 kg jabĺk, 1 kg tekvice, 1 čajová lyžička citrónovej alebo pomarančovej kôry, podľa potreby cukr.

Kyslé jablká, nakrájané na plátky a tekvica nakrájané na plátky, varíme v parnom pancieri alebo v šálke na džúsy po dobu 10-15 minút, kým nie sú mäkké. Horúce trieť cez sito alebo sito, pridať chuť alebo cukor na chuť. Puree sa zahreje za miešania na 90 ° C a roztopí sa v pollitrových nádobách. Pasterizujte 10 až 12 minút pri teplote 90 ° C.

Z 10 kg čerstvých jabĺk sa ukáže asi 1 kg sušiny.

Rezané jablká na plátky alebo plátky jadra (môžete odstrániť pokožku), namočené v nasolenej vode (20 g soli na 1 l vody) a položené na plechu na pečenie, pokryté pergamenom. Jablká by mali byť sušené pri teplote 75 - 80 ° C, s otvorenými dvierkami po dobu 6-8 hodín. Plátky jabĺk sa pravidelne miešajú. Správne sušené jablká majú svetlo krémovú farbu, plátky sú mäkké a pružné.

Apple polotovary BEZ cukor!

Zachráňte úrodu jabĺk - recepty BEZ cukor!

Ponúkame Vám recepty na domáce prípravky z jabĺk bez cukru. Sú chutné a zdravé, v prípade potreby môžu byť pred použitím osladené, med, koreň sladkého drievka alebo stevia. Takéto polotovary je možné skladovať v zime v byte.

Stlačte ju šťavou. Naliať šťavu do smaltovej panvice, zapáliť. Prineste do aktívneho varu, ale nevarujte, naliate ju do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Zbaliť

Recept na konzervy bez cukru v jablone 1

Jablká odlúpnite a nakrájajte na plátky, vložte do dvojlitrových a litrových pohárov. Jar na vrchol vylejte vriacou vodou (bez cukru) a, pokrytý vekom, nechajte tri minúty, potom vypustite vodu a vylejte vriacou vodou. Trojnásobné opakovanie postupu zatlačte na vrchnák.

Cukor bez konzervovaných jabĺk Recept 2

Odlúpnite jablká, odstráňte jadro a nakrájajte na plátky. Blanchujte vo vriacej vode 3-5 minút, vychladnúť. Podložte sterilizované banky na závesy a nalejte horúcu vodu. Zakryť a sterilizovať: liter - 20 minút, 2-litrové - 30 minút, 3-litrové - 55 minút. Zbaliť sa

Jam z jabĺk bez cukru

Na 1 kg jabĺk - 200 g vody. Jablká nakrájame na plátky, pridáme vodu a varíme 10-15 minút, miešame nepretržite a potom pretrepíme sitom. Varené zemiakové zemiaky, kým dobre zahustený, uistite sa, že nie sú spálené. Potom ho zahrejte do sterilizovaných pohárov a s varenými viečkami pasterizujte pri teplote 100 ° C pollitrových nádob - 151 minút, liter - 20, 3-litrových - 30. Jablkový džem môže byť uložený po dobu jedného roka.

Hrnček jabĺk bez cukru

Jablká akéhokoľvek stupňa zrelosti by sa mali čistiť, nakrájať na plátky, vložiť do panvice, pridať trochu vody do spodnej časti, pokryť viečkom a variť na nízkej teplote, potom nechať vychladnúť a trením cez sito. Na rozmazanie povrchu kuchynskej dosky s rastlinným olejom s veľmi tenkou vrstvou a opatrne ju rozotrite suchou gázou.

Aplikujte zemiaky na rovnú vrstvu na doske (nie viac ako 0,8 cm - inak sa bude dlho usušovať) a položte na slnko alebo ponor. Druhý deň, keď sa kaša trochu vysuší, môže byť doska nastavená šikmo.

Po troch dňoch vyzdvihnúť suchú pastilku nožom a odstrániť ju z dosky. Táto jablková obrúska sa potom zavesí na lano po dobu 2 dní. Pri dlhodobom skladovaní by sa pastilka mala zložiť, pokrčiť mierne s práškovým cukrom, pevne skrútiť do kotúča, vložiť do plastového vrecka a umiestniť do chladničky.

Vložte dobre umyté jablká, bez jadier a stoniek, nakrájajte na malé plátky do hrnca s malým množstvom vody v dolnej časti, pomaly varte pod viečkom, až kým nie sú mäkké, potom pretrepte sitom a znova vrijte. Kuracie zemiaky nalejte do dobre umytých a vriacich pohárov a zrolujte. Kuracie zemiaky sa používajú na prípravu želé a omáčok na dezert, mäso a bezmasé jedlá.

Antonovka namočená do pohárov

Priemerné plody jabĺk odrody Antonovka umývanie, tesne vložené do pohárov. Pripravte nádobu: zmiešajte šťavu a studenú varenú vodu v pomere 1: 2 alebo 1: 3 (podľa chuti). Zlejte jablká, položte drevené tyčinky do pohárov krížom, aby tlačili jablká a nedovolili im, aby sa na povrchu. Plnenie by malo byť 4 až 5 cm nad jablkami. Zatvorte plastové kryty. Uchovávajte v chlade.

Apple-tekvicové pyré bez cukru

1 kg jabĺk, 1 kg tekvice, 1 čajová lyžička citrónovej alebo pomarančovej kôry, podľa potreby cukr. Kyslé jablká, nakrájané na plátky a tekvica nakrájané na plátky, varíme v parnom pancieri alebo v šálke na džúsy po dobu 10-15 minút, kým nie sú mäkké. Horúce trieť cez sito alebo sito, pridať chuť alebo cukor na chuť. Puree sa zahreje za miešania na 90 ° C a roztopí sa v pollitrových nádobách. Pasterizujte 10 až 12 minút pri teplote 90 ° C.

Z 10 kg čerstvých jabĺk sa ukáže asi 1 kg sušiny. Rezané jablká na plátky alebo plátky jadra (môžete odstrániť pokožku), namočené v nasolenej vode (20 g soli na 1 l vody) a položené na plechu na pečenie, pokryté pergamenom. Jablká by mali byť sušené pri teplote 75 - 80 ° C, s otvorenými dvierkami po dobu 6-8 hodín. Plátky jabĺk sa pravidelne miešajú. Správne sušené jablká majú svetlo krémovú farbu, plátky sú mäkké a pružné.

Apple polotovary BEZ cukor!

Ponúkame Vám recepty na domáce prípravky z jabĺk bez cukru. Takéto polotovary je možné skladovať v zime v byte.

Zachráňte úrodu jabĺk - recepty BEZ cukor!

Ponúkame Vám recepty na domáce prípravky z jabĺk bez cukru. Sú chutné a zdravé, v prípade potreby môžu byť pred použitím osladené, med, koreň sladkého drievka alebo stevia. Takéto polotovary je možné skladovať v zime v byte.

Apple šťava bez cukru

Stlačte ju šťavou. Naliať šťavu do smaltovej panvice, zapáliť. Prineste do aktívneho varu, ale nevarujte, naliate ju do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Zbaliť

Recept na konzervy bez cukru v jablone 1

Jablká odlúpnite a nakrájajte na plátky, vložte do dvojlitrových a litrových pohárov. Jar na vrchol vylejte vriacou vodou (bez cukru) a, pokrytý vekom, nechajte tri minúty, potom vypustite vodu a vylejte vriacou vodou. Trojnásobné opakovanie postupu zatlačte na vrchnák.

Cukor bez konzervovaných jabĺk Recept 2

Odlúpnite jablká, odstráňte jadro a nakrájajte na plátky. Blanchujte vo vriacej vode 3-5 minút, vychladnúť. Podložte sterilizované banky na závesy a nalejte horúcu vodu. Zakryť a sterilizovať: liter - 20 minút, 2-litrové - 30 minút, 3-litrové - 55 minút. Zbaliť sa

Jam z jabĺk bez cukru

Na 1 kg jabĺk - 200 g vody. Jablká nakrájame na plátky, pridáme vodu a varíme 10-15 minút, miešame nepretržite a potom pretrepíme sitom. Varené zemiakové zemiaky, kým dobre zahustený, uistite sa, že nie sú spálené. Potom ho zahrejte do sterilizovaných pohárov a s varenými viečkami pasterizujte pri teplote 100 ° C pollitrových nádob - 151 minút, liter - 20, 3-litrových - 30. Jablkový džem môže byť uložený po dobu jedného roka.


Hrnček jabĺk bez cukru

Jablká akéhokoľvek stupňa zrelosti by sa mali čistiť, nakrájať na plátky, vložiť do panvice, pridať trochu vody do spodnej časti, pokryť viečkom a variť na nízkej teplote, potom nechať vychladnúť a trením cez sito. Na rozmazanie povrchu kuchynskej dosky s rastlinným olejom s veľmi tenkou vrstvou a opatrne ju rozotrite suchou gázou.

Aplikujte zemiaky na rovnú vrstvu na doske (nie viac ako 0,8 cm - inak sa bude dlho usušovať) a položte na slnko alebo ponor. Druhý deň, keď sa kaša trochu vysuší, môže byť doska nastavená šikmo.

Po troch dňoch vyzdvihnúť suchú pastilku nožom a odstrániť ju z dosky. Táto jablková obrúska sa potom zavesí na lano po dobu 2 dní. Pri dlhodobom skladovaní by sa pastilka mala zložiť, pokrčiť mierne s práškovým cukrom, pevne skrútiť do kotúča, vložiť do plastového vrecka a umiestniť do chladničky.

Bez cukru jablká

Vložte dobre umyté jablká, bez jadier a stoniek, nakrájajte na malé plátky do hrnca s malým množstvom vody v dolnej časti, pomaly varte pod viečkom, až kým nie sú mäkké, potom pretrepte sitom a znova vrijte. Kuracie zemiaky nalejte do dobre umytých a vriacich pohárov a zrolujte. Kuracie zemiaky sa používajú na prípravu želé a omáčok na dezert, mäso a bezmasé jedlá.

Antonovka namočená do pohárov

Priemerné plody jabĺk odrody Antonovka umývanie, tesne vložené do pohárov. Pripravte nádobu: zmiešajte šťavu a studenú varenú vodu v pomere 1: 2 alebo 1: 3 (podľa chuti). Zlejte jablká, položte drevené tyčinky do pohárov krížom, aby tlačili jablká a nedovolili im, aby sa na povrchu. Plnenie by malo byť 4 až 5 cm nad jablkami. Zatvorte plastové kryty. Uchovávajte v chlade.

Apple-tekvicové pyré bez cukru

1 kg jabĺk, 1 kg tekvice, 1 čajová lyžička citrónovej alebo pomarančovej kôry, podľa potreby cukr. Kyslé jablká, nakrájané na plátky a tekvica nakrájané na plátky, varíme v parnom pancieri alebo v šálke na džúsy po dobu 10-15 minút, kým nie sú mäkké. Horúce trieť cez sito alebo sito, pridať chuť alebo cukor na chuť. Puree sa zahreje za miešania na 90 ° C a roztopí sa v pollitrových nádobách. Pasterizujte 10 až 12 minút pri teplote 90 ° C.

Sušené jablká

Z 10 kg čerstvých jabĺk sa ukáže asi 1 kg sušiny. Rezané jablká na plátky alebo plátky jadra (môžete odstrániť pokožku), namočené v nasolenej vode (20 g soli na 1 l vody) a položené na plechu na pečenie, pokryté pergamenom. Jablká by mali byť sušené pri teplote 75 - 80 ° C, s otvorenými dvierkami po dobu 6-8 hodín. Plátky jabĺk sa pravidelne miešajú. Správne sušené jablká majú svetlo krémovú farbu, plátky sú mäkké a pružné.

Cukrovinky bez konzervy: recepty (jablká, tekvica, dule, horský popol)

Každý diabetik si chce dopriať užitočné sladkosti nielen v lete, ale aj v chladnej sezóne. Vynikajúcou možnosťou by bolo urobiť džem bez použitia granulovaného cukru, ktorý je pre túto chorobu mimoriadne nebezpečný.

Je to v džeme budú zachránené všetky vitamíny a minerály, ktoré sú prítomné v čerstvých bobúľ a ovocia. Prakticky všetky živiny zostávajú aj pri dlhodobom tepelnom ošetrení ovocia. Navyše recept je jednoduchý a cenovo dostupný.

Pod džem bez cukru by mal byť chápaný varený vo vlastnom ovocnom šťave. Tento produkt bude obsahovať minimálny počet kalórií a nespôsobí:

  • zvýšenie telesnej hmotnosti;
  • zmeny hladín glukózy v krvi;
  • tráviace problémy.

Navyše, použité bobule a ovocie prinesú tela iba úžitok a pomôžu mu lepšie odolávať prechladnutiu a rôznym vírusom.

Takmer všetky druhy ovocia sú vhodné na výrobu džemov bez cukru, ale je dôležité, aby boli dostatočne husté a mierne zrelé, to je základné pravidlo a hneď na to hovoria mnohé recepty.

Ak máte cukrovku a plánujete vyskúšať nový produkt alebo nové jedlo, je veľmi dôležité skontrolovať, ako vaše telo reaguje na to! Odporúča sa merať hladinu cukru v krvi pred jedlom a po jedle. Je to pohodlné, ak to urobíte pomocou glukomeru OneTouch Select® Plus s farebnými tipmi. Obsahuje cieľové rozsahy pred jedlom a po jedle (v prípade potreby je možné individuálne prispôsobiť). Nápoveda a šípka na obrazovke okamžite zistia, či je výsledok normálny alebo či bol experiment s jedlom neúspešný.

Suroviny sa najskôr musia umyť, oddeliť od stoniek a vysušiť. Ak bobule nie sú príliš šťavnaté, potom v procese varenia môže byť potrebné pridať vodu.

Zrnko sliviek

Recept obsahuje 2 kilogramy sliviek, ktoré by mali byť zrelé a pomerne tesné. Plody sa musia dôkladne umyť a musia byť oddelené od kameňa.

Plátky sliviek vložte do nádoby, kde sa džem bude uvariť a ponechať 2 hodiny, aby sa vybrala šťava. Potom sa kontajner položí na pomalý oheň a varte, bez toho, aby sa prestal miešať. Po 15 minútach od okamihu varenia sa oheň vypne a budúce zaseknutie sa nechá vychladnúť a varí sa 6 hodín.

Ďalej sa výrobok varí ďalších 15 minút a nechá sa už 8 hodín. Po tejto dobe sa vykoná rovnaká manipulácia ešte dvakrát. Do hotového výrobku sa ukázalo, že suroviny sa môžu opätovne vařit rovnakou technológiou. Na konci varenia je možné pridať lyžicu prírodného medu.

Horúca džem sa uloží do sterilných nádob a nechá sa vychladnúť. Až po vytvorení cukrovej kôry na povrchu džemu (dostatočne hustá cukrová kôra) je pokrytá pergamenom alebo iným papierom, ktorý je navinutý povrazom.

Môžete ukladať džem bez cukru zo sliviek na chladnom mieste, napríklad v chladničke.

Cranberry Jam

Táto príprava bude užitočná pre všetkých členov rodiny a recept je tu tiež veľmi jednoduchý. Vzhľadom na bohatý obsah vitamínov v brusniciach, džem z tohto bobuľa bude výborným prostriedkom prevencie vírusových ochorení.

Na varenie musíte zobrať 2 kilogramy vybraných brusnic, ktoré by mali byť oddelené od listov a vetvičiek. Bobule sa umyje pod tečúcou vodou a nechá sa odtekať. To je možné urobiť, ak preložíte brusnice do šľahača. Len čo suší, bobule sa vloží do špeciálne upravenej sklenenej nádoby a pokryje sa pokrievkou.

Navyše, recept navrhuje vziať veľké vedro alebo panvicu, dať kovový stojan na jeho dno alebo položiť gázu zložené v niekoľkých vrstvách. Sklenená nádoba je umiestnená v nádobe a naplnená vodou až do stredu. Opečte zápach na nízkej teplote a uistite sa, že voda nie je varená.

Dôležité je mať na pamäti, že by ste nemali vylievať príliš horúcu vodu, pretože to môže spôsobiť, že hrniec praskne z poklesu teploty.

Pod vplyvom pary, brusnice vylučujú šťavu a postupne sa usadia. Keď bobule sedí, môžete naliať novú dávku do pohára až do plnej kapacity.

Akonáhle sa nádoba naplní, voda sa uvedie do bodu varu a naďalej sa sterilizuje. Odolnosť sklenených nádob:

  • kapacita 1 liter 15 minút;
  • 0,5 litra - 10 minút.

Akonáhle je džem pripravený, je pokrytý viečkami a ochladený.

Malinový džem

Recept je tu podobný ako predchádzajúci, môžete urobiť malinový džem bez cukru. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať 6 kilogramov plodov a starostlivo vyriešiť odpadky. Umyte výrobok sa neodporúča, pretože spolu s vodou zanechá aj užitočný džús, bez ktorého by nebolo možné dobre uviaznuť. Mimochodom, namiesto cukru môžete použiť steviosid, recepty z stevie sú celkom bežné.

Berry ležal v sterilnej 3-litrovej nádobe. Po ďalšej vrstve maliny by sa nádoba mala dôkladne pretrepať, aby sa bobule stlačila.

Ďalej vezmite veľkú nádobu z potravinového kovu a zakryte dno gázou alebo bežnou kuchynskou utierkou. Potom sa nádoba umiestni na podstielku a nádoba sa naleje vodou, takže nádoba je 2/3 v kvapaline. Akonáhle sa voda varí, plameň znižuje a krúti džem pri slabom ohni.

Akonáhle bobule začínajú džús a usadiť, môžete naliať zostávajúce bobule do banky bol naplnený. Varené džem bez cukru z malín asi 1 hodinu.

Potom sa džem nalieva do pripravených sterilných pohárov a valcuje sa. Skladujte taký polotovar na chladnom mieste.

Cherry jam

Takéto džem bez cukru sa môže jesť ako samostatné jedlo, alebo si na ne môžete pripraviť dezerty. Pre džem bez cukru čerešne je potrebné vziať 3 kilogramy bobúľ. Musí byť dôkladne vyčistený (zvyčajne vykonávaný 3 krát). Na začiatku je potrebné namočiť čerešne na pár hodín. Ďalej sa plody odstránia z kosti a nalejú do nádoby (plnenie 2/3, v opačnom prípade sa výrobok začne varovať počas prípravy), kde bude varenie v budúcnosti.

Kontajner je umiestnený na sporáku a pri pomalom ohnisku sa džem privedie do varu. Od tohto okamihu by mal byť cukrový džem pasterizovaný maximálne 40 minút. Čím je tento čas dlhší, tým hrubší bude liečba. Hotový dezert bez cukru sa naleje do plechoviek a zapečatí. Skladovanie môže byť dokonca aj pri izbovej teplote. Takéto džem pre diabetikov dokonale zapadá do menu po celý rok.

Apple džem bez cukru

Pre tento džem budete potrebovať jablká sladkých odrôd, rovnako ako tekvica. Špeciálnym rysom receptúry je, že džem je varený absolútne bez cukru. Ale milovníci cukru môžu pridať do džemu!

ZLOŽENIE

  • Jablká 1 kilogram
  • Tekvica 500 gramov
  • Voda 1/2 šálka

Krok 1

Jablká sa dôkladne umyjú a nakrájajú na plátky a odstránia jadro.

Krok 2

Moja tekvica, nakrájajte na kocky a vyčistite semená.

Krok 3

Dajte tekvicu do hrnca a nalejte polovicu pohára vody. Primerajte na stredné teplo po dobu 10 minút a potom pridajte jablká. Pokračujeme vo varení, miešame. Pripravíme džem do pohotovosti, asi 30-40 minút.

Krok 4

Hotové džem sa naleje do pohárov alebo ihneď jeme.

Recepty na cukr bez cukru pre diabetikov z jabĺk, jahôd, egreše, ríbezle

Aby nedošlo k poškodeniu tela prudkým zvýšením glukózy v krvi, diabetici by mali uprednostňovať cukrovú marmeládu, ktorá bola varená s jedným alebo iným náhradníkom. Recepty na džemy sa môžu líšiť: jahody, marhule, malina alebo čerešňový džem bez cukru nie sú nižšie ako ich obvyklé náprotivky. Navyše, džem na fruktózu pre diabetikov našiel veľa zdravých ľudí.

Ako variť džem bez cukru?

Najskôr sa diabetik pre diabetikov líši od bežného, ​​pretože v čase, keď je pripravený, sa nepoužíva prírodný cukor z cukrovej trstiny alebo repy, ale prírodné a syntetické náhrady. Dnes sa ako takéto analógy používajú sorbitol, fruktóza, xylitol, stevia, cyklamát, aspartám a sacharín. Všetky z nich sú trochu iné v ich vlastnostiach a vlastnostiach aplikácie doma. Pre diabetikov 2. typu je dôležité tieto rozdiely pochopiť - napríklad recepty na fruktózové džemy sa od klasických zase líšia o polovicu obsahu kalórií a obsahu uhľohydrátov. Je to dôsledok skutočnosti, že fruktóza tvorí presne polovicu zvyčajnej sacharózy spolu s glukózou, takže vylúčenie cukru z jej zloženia spôsobuje taký vážny rozdiel.

Alebo napríklad džem z cherry sorbitolu bude hlavne preto, lebo telo potrebuje menej energie a inzulín na jeho asimiláciu: má 2,6 kcal oproti 4 kcal v bežnom cukre. Súčasne je nižšia sladkosť charakteristická pre sladidlá - ten istý sorbitol je nižší ako sacharóza sladkosťou o 40% (zatiaľ čo má laxatívny a choleretický účinok).

Medzi najlepšími podrobnými receptami, ako pripraviť džem na náhradu cukru, by malo byť uprednostnené použitie minimálneho množstva chutí v prospech prirodzenej sladkosti ovocia a bobúľ. To môže znížiť chuť a trvanlivosť konečného produktu, ale pri diabete mellitus je dôležitejšie, aby konzumované potraviny ovplyvňovali stav pacienta. Nezabudnite na množstvo zaseknutého jamu: prítomnosť sladidla neznamená, že pochúťka je automaticky schválená pre nekontrolovanú spotrebu.

Vo všetkom, čo potrebujete vedieť opatrenia, takže denná dávka dokonca takéto džem by nemala presiahnuť 30-40 gramov, a pridať to, napríklad, na čaj, by bolo rozumnejšie.

Na jednej strane to zlepší chuť nápoja a na druhej strane spomalí rýchlosť absorpcie džemov v žalúdku a zníži rýchlosť produkcie inzulínu pankreasou.

Apple jam

Jablkový džem, podobne ako ktorýkoľvek iný, je najlepšie pripravený použitím sorbitolu alebo xylitolu (alebo ich kombinácie) v pomere jeden k jednému a plody samotné musia byť pevné a mierne kyslé. Pred varením by mali jablká dôkladne umyť a odrezať kožu a potom nakrájať na tenké rovnaké plátky. Ďalší proces vyzerá takto:

  1. hrubý sirup sa varí v množstve jedného kg náhrady cukru na kilogram ovocia;
  2. dve tretiny pohára vody sa nalejú do sirupu, potom sa hrniec uvedie do varu;
  3. potom sa jablká jemne nalejú a celá varná zmes sa mieša, až kým sa ovocné plátky nezmenia.
  4. kontrola pripravenosti džemu môže byť na koncentráciu sirupov alebo jabĺk, ktoré by nemali plávať na povrch sirupu;
  5. Na konci varenia môžete do zimy pridať malú škoricu, citrónovú kôru alebo vanilku.

Alternatívny recept navrhuje pripraviť jablkový džem s steviou namiesto sorbitolu - prírodnej rastliny, ktorej sušené listy majú skôr výraznú sladkú chuť. Takže plátky a olúpané jablká by mali byť stlačené v hrnci, potom pridajte 1/4 lyžičky. škorica, tri lyžičky. stevia koncentrát a 70 ml citrónovej šťavy. Jam z jabĺk bez cukru, musíte uviesť do varu, miešať po celú dobu, a potom okamžite pridať 200 gramov. pektín a varte ešte jednu alebo dve minúty. Po vybratí z kachlí je potrebné zbaviť cukru bez cukru pre diabetikov z penovej hmoty, ktorá musí byť potom naliata do sterilných pohárov.

Jahodový džem

Jahodový džem bez cukru je ďalší zaujímavý recept, pretože jahodový džem na fruktóze si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti, pri rešpektovaní povolenej koncentrácie glukózy. Je pripravený dostatočne ľahko, aby ste si dokázali zásobovať doma po celú zimu. Najprv musíte pripraviť:

  • jeden kg jahôd;
  • 650 gr. fruktóza;
  • dva umenie. voda.

Bobule by mali byť vybrúsené zo zmačkaných a zhnitých, potom z nich odstránené chvosty, opláchnuť pod tečúcou vodou a vysušiť v cedníku. Je dôležité, aby jahody boli zrelé, ale nie prehnané, inak sa banky po otvorení otvoria. Ďalším krokom je príprava sirupu fruktózy a vody, ktorá sa potom musí uviesť do varu v hrnci. Umiestnite bobule do kontajnera, čakajú na varenie znova a po ďalšom šiestich minútach odstránia oheň a pripravia budúcnosť s jahodovým fruktózovým džemom. Nestojí za to, aby sa hrniec na ohni udržal dlhšie, inak sa fruktóza začne zrútiť a stráca svoju sladkosť.

Keď je jahodový džem na fruktóze pripravený, odstráňte panvicu zo sporáka, trochu ju ochlaďte a nalejte ju cez suché a čisté plechovky. Pred navíjaním musia byť poháre sterilizované vo veľkej nádobe na nízkych teplotách. Môžete diverzifikovať chuť džemu pomocou prírodných prísad - vanilky, mäty alebo citrónových klinov.

Jahňacie džem bez cukru

Pre diabetikov môže byť recept na džem vyrobený takým spôsobom, že v ňom nebudú žiadne sladidlá - ani užitočné ani škodlivé, ale budú pripravené bez sirupu. Napríklad, džem bez cukru z egreše sa pripravuje veľmi jednoducho: musíte umývať a vysušiť ľubovoľné množstvo bobúľ pri izbovej teplote a ak je to možné, odstrániť všetky stonky. Po umiestnení egreše do smaltovanej nádoby sa zahrieva spolu s vodou na nízky oheň v množstve jedného kg bobule na pol pohára vody. Akonáhle sa egreš začne nechávať šťavu, je potrebné odobrať hrniec z tepla a naplniť poháre pripravené podľa všetkých pravidiel s bobuľami.

Proces varenia ešte nie je dokončený: banky musia byť pasterizované 20 až 25 minút pri teplote 90 stupňov a až potom sa môžu zrolovať a odložiť v tmavej miestnosti. Ďalší recept naznačuje kombináciu egreše s najbližšími príbuznými - čiernym a červeným ríbezle. Podľa postupu musíte postupovať nasledovne:

  1. bobule z rozbitých, umývanie a sušenie;
  2. všetky zložky by mali byť bielené vo vriacej vode - ríbezle tri minúty a egreše po dobu piatich minút (samostatne);
  3. po zblednutí sa všetky bobule ihneď ochladia vo vriacej vode, ktorá sa potom musí z nich vypustiť.
  4. koriandy a angreštáľ v ľubovoľnom pomere sú umiestnené v pohároch, ktoré musia byť pokryté viečkami a vložené do veľkého hrnca vriacej vody na 9 až 11 minút na sterilizáciu;
  5. na konci procesu sú banky krútené a obrátené hore nohami na deň v temnom a teplom mieste.

Ryžový džem

Myasnikov povedal celú pravdu o cukrovke! Diabetes bude navždy odísť za 10 dní, ak ju pôjdete ráno. »Prečítajte si viac >>>

Môžete urobiť čistý čierny ryžový džem na náhražke cukru, pretože tieto bobule sú tak bohaté na vitamíny a stopové prvky, ktoré nemusia byť doplnené iným ovocím. Rybíz džem bez cukru sa dá ľahko pripraviť: z jedného kg ovocia a 600 gramov. fruktóza. Vyčistené z trosiek a stoniek, rovnako ako zelené alebo prezreté ríbezle, bobule sú umývané v studenej vode a naklonené v sčesadle. Pred ďalším varením ryže potrebujeme tri minúty potiahnuť vriacou vodou v samostatnej miske a potom znovu vychladnúť v tečúcej vode.

Nakoniec sa ríbezle položené v nádrži nalejú s fruktózou a pokryjú sa čistou tkaninou na ďalších 12 hodín, aby sa šťava nechala bežať. Počas miešania sú plody varené až do varu, potom sa uchovávajú v ohni o ďalšiu štvrtinu hodiny a opäť ponechajú po dobu pol dňa. Je potrebné opakovať tento postup dvakrát, a až potom - po treťom varení - táto chutná pochúťka sa naleje do čistých plechoviek a prevráti sa. Pri neexistencii takejto príležitosti sú plechovky jednoducho uzavreté viečkami, ale pod obalmi je potrebné umiestniť pergamenové poháre namočené v alkohole.

Čerešňa a čerešňový džem

Nie nevyhnutne obmedzené na uvedené bobule: môžete urobiť vynikajúce uviaznutie z takmer čokoľvek na celé zimné obdobie. Na začiatok stačí vyskúšať varenie z cukru bez cukru z čerešní:

  1. 500 gr. čerešne sa zahrievajú vo vodnom kúpeli;
  2. bobule prechádzajú, umývajú, čistia z kameňov;
  3. sladká čerešňa je umiestnená v kontajneri s vriacou vodou a ponechaná na ohni, kým sa džús neopustí;
  4. nádoba je utiahnutá lepiacou fóliou, až kým sa ochladí;
  5. potom sú bobule položené na brehoch a valcované (alebo ochladené a podávané na stôl).

Tí, ktorí majú rád kyslé chuť, sú povzbudzovaní, aby na zimu v pomalom sporáku uviedli džem z cherry bez cukru. Postup je nasledovný: banky musia byť parné v pomalom sporáku asi päť minút v "parnom" režime, potom je čerešňa namočená v studenej vode so soľou po dobu jednej hodiny na základe podielu jedného výrobku. l. soli na liter. Po umývaní sú čerešne kamienkovité a potom jeden až jeden sa nalijú náhradou cukru a nechajú sa niekoľko hodín stáť, aby získali šťavu. V multicookerovej miske sú plody varené s vekom otvoreným v režime "ochladzovanie" po dobu jednej hodiny a po varení sa musí pamätať na to, aby sa z nich odstránila pena. Proces varenia by mal pokračovať ďalšiu hodinu a potom vylievať čerešňu s výsledným sirupom cez plechovky a prevrátiť ich, nakoniec obrátiť hore dnom a obaliť ich látkou.

Zaseknutie jablka alebo marhule

Ďalšou možnosťou je marmeláda bez marhuľového cukru, ktorá bude pôvodnou liečbou na tabuľke s diabetes. Na rozdiel od predchádzajúcich receptov, v tomto prípade ovocie je lepšie vybrať prezreté - chuť bude viac nasýtený, aj keď budete mať len tento dezert v chladničke alebo pivnici. Takže varenie je nasledovné:

  1. marhule sa umyjú vo vode, kamene sa z nich odstránia a nakrájajú na polovicu;
  2. zostávajúca buničina je mletá pomocou mlynčeka na mäso, mixéra alebo kuchynského robota;
  3. Výsledná hmota sa musí preniesť do hrnca a variť sa pri nízkej teplote až do varu, potom ponechať ďalších päť minút;
  4. ešte horúca zrnka sa umiestni do sterilných nádob a tesne uzavrie kovovými viečkami a po ochladení sa vloží do chladničky.

malina

Malinový džem bez cukru sa pripravuje podobným spôsobom: po tom, ako sa plody premyjú, preosievajú a sušia, sú usadené v sterilizovaných nádobách, ktoré sú pokryté viečkami a varené v jednej veľkej miske po dobu 10 minút. Len potom môžu byť maliny na zimu pevne utiahnuté.

Topinambur Jam

Pokiaľ ide o exotické recepty, medzi najobľúbenejšie dnes, kulinárski odborníci naznačujú snahu urobiť topinambur džem. Aby ste to dosiahli, budete musieť zakúpiť hľuzy vykopané na jar, potom ich umyte a očistite štetcom a potom odstráňte šupku. Najlepšie je kombinovať topinambur s inými druhmi ovocia, pre ktoré sú švestky ideálne. Takže 500 gr. Slivky sú rezané a kamenné, potom 800 gr. hľuzy sú narezané na kruhy s hrúbkou nepresahujúcou polovicu centimetra a spolu ležia v spoločnom kontajneri. Bay plody 100 ml vody, sú zhasnuté do mäkkého stavu, potom varte asi 50 minút na nízkej teplote. Najlepšie je vyčistiť výslednú hmotu na mriežke do stavu pyré a varte ďalších 10 minút a do konca pridáte trochu kyseliny citrónovej.

Ak sa vám nepáči Jeruzalem artičok, môžete sa pokúsiť variť zimolez džem. Bude bohatý na vitamíny a organické zlúčeniny, ktoré sú užitočné na posilnenie imunitného systému. Bobule tejto kultúry musia byť čerstvé, vyzdvihnuté nedávno, v opačnom prípade by džem nemusel fungovať. Podľa receptúry musíte brať:

  • jeden kg zimolezových bobúľ;
  • jeden kg náhrady cukru;
  • 250 ml vody.

Najprv variť obvyklý sirup vody a sladidla, pridáme tam bobule a všetko vriame. Potom sa budúce jamu necháva varenie v priebehu noci a ďalší deň sa musí opäť variť asi 10 minút, nezabúdať na miešanie, aby sa nestrácalo a nelepilo sa na steny (pena sa musí odstrániť, keď vzniká). Na konci džeme sa naleje do plechoviek a uzatvorí sa až do zimy.

tekvica

Dýňový džem bez cukru má originálnu chuť a perfektne diverzifikuje diétu diabetika, hlavnou úlohou je očistiť ovocie zo všetkých semien a odrezať vonkajšiu kožu. Ako príchuť môžete do receptúry pridať pomaranče a citrón, ktoré sú najskôr narezané na plátky a potom rozdrvené v mixéri. Po nakrájaní tekvice na ľubovoľné kúsky sa preloží do veľkej panvice a naleje do výsledného pyré z citrusov a na konci pridá pohár vody. Po varení všetko dohromady, kým tekvice zmäkne, potom pomocou mixéra, rozomelie na homogénnu hmotu a varí sa až do varu. Po ochladení sa zaseknutý papier naleje do plechoviek a prevalí sa.

Najlepšie recept bez cukru jablko recept pre diabetikov

Jablkový džem bez cukru je vynikajúcou voľbou pre ľudí, ktorí chcú vyrobiť polievku, aby mohli ďalej používať vo varení. Tento recept je tiež obľúbený u ľudí s cukrovkou - namiesto nákupu špecializovaného džemu v obchode si môžete sami vyvarovať.

Tip: varené a strúhané jablká sa zdajú príliš kyslé? Pre diabetikov sa džem často pripravuje s inými sladidlami - medzi nimi: fruktóza, stevia a sorbitol.

Cukor je prirodzený konzervačný prostriedok, vďaka čomu sa predlisok rozkladá oveľa pomalšie. Kyselina citrónová sa často pridáva do džeme z jabĺk bez cukru, ktorý slúži aj ako výborná konzervačná látka, ktorá umožňuje pripraviť dezert na zimu.

Jablká sú najviac zdravé ovocie, ktoré sa môžu konzumovať pre akýkoľvek typ cukrovky. Samozrejme, je tiež nemožné ich jesť nekontrolovateľne, ale zaseknutie jablčnej fruktózy je veľmi užitočné a chutné nielen pre ľudí s cukrovkou. V podobnom dezertu nie je toľko sacharidov, ako u bežných džemov a poškodenie zubov nie je tak silné.

Bez cukru jablká

Už sme hovorili o tom, ako zachovať jablká na zimu: to je jablkový kompót a ďalšie chutné prípravky z jabĺk. Ale všetky tieto recepty zahŕňajú určitý cukor, kde viac, kde menej. Dnes sa obraciame na ľudí, ktorí kvôli rôznym okolnostiam konzumujú cukor.


Ponúkam vám recepty na domáce jablká z jabĺk bez cukru. Sú chutné a užitočné, ak je to potrebné, pred použitím sa môžu osladiť pridaním ovocného cukru, xylitolu, sorbitolu, koreňa sladkého drievka a iných náhrad cukrov. Takéto prípravky z jabĺk bez cukru je možné skladovať v zime v byte.

Apple šťava bez cukru

Stlačte ju šťavou. Naliať šťavu do smaltovej panvice, zapáliť. Prineste do aktívneho varu, ale nevarujte, naliate ju do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Zbaliť

Recept na konzervy bez cukru v jablone 1

Jablká odlúpnite a nakrájajte na plátky, vložte do dvojlitrových a litrových pohárov. Jar na vrchol vylejte vriacou vodou (bez cukru) a, pokrytý vekom, nechajte tri minúty, potom vypustite vodu a vylejte vriacou vodou. Trojnásobné opakovanie postupu zatlačte na vrchnák.

Cukor bez konzervovaných jabĺk Recept 2

Odlúpnite jablká, odstráňte jadro a nakrájajte na plátky. Blanchujte vo vriacej vode 3-5 minút, vychladnúť. Podložte sterilizované banky na závesy a nalejte horúcu vodu. Zakryť a sterilizovať: liter - 20 minút, 2-litrové - 30 minút, 3-litrové - 55 minút. Zbaliť sa

Jam z jabĺk bez cukru

Na 1 kg jabĺk - 200 g vody.
Jablká nakrájame na plátky, pridáme vodu a varíme 10-15 minút, miešame nepretržite a potom pretrepíme sitom. Varené zemiakové zemiaky, kým dobre zahustený, uistite sa, že nie sú spálené. Potom ho zahrejte do sterilizovaných pohárov a s varenými viečkami pasterizujte pri teplote 100 ° C pollitrových nádob - 151 minút, liter - 20, 3-litrových - 30. Jablkový džem môže byť uložený po dobu jedného roka.


Hrnček jabĺk bez cukru

Jablká akéhokoľvek stupňa zrelosti by sa mali čistiť, nakrájať na plátky, vložiť do panvice, pridať trochu vody do spodnej časti, pokryť viečkom a variť na nízkej teplote, potom nechať vychladnúť a trením cez sito. Na rozmazanie povrchu kuchynskej dosky s rastlinným olejom s veľmi tenkou vrstvou a opatrne ju rozotrite suchou gázou. Aplikujte zemiaky na rovnú vrstvu na doske (nie viac ako 0,8 cm - inak sa bude dlho usušovať) a položte na slnko alebo ponor. Druhý deň, keď sa kaša trochu vysuší, môže byť doska nastavená šikmo.

Po troch dňoch vyzdvihnúť suchú pastilku nožom a odstrániť ju z dosky. Táto jablková obrúska sa potom zavesí na lano po dobu 2 dní. Pri dlhodobom skladovaní by sa pastilka mala zložiť, pokrčiť mierne s práškovým cukrom, pevne skrútiť do kotúča, vložiť do plastového vrecka a umiestniť do chladničky.

Bez cukru jablká

Vložte dobre umyté jablká, bez jadier a stoniek, nakrájajte na malé plátky do hrnca s malým množstvom vody v dolnej časti, pomaly varte pod viečkom, až kým nie sú mäkké, potom pretrepte sitom a znova vrijte. Kuracie zemiaky nalejte do dobre umytých a vriacich pohárov a zrolujte. Kuracie zemiaky sa používajú na prípravu želé a omáčok na dezert, mäso a bezmasé jedlá.

Antonovka namočená do pohárov

Priemerné plody jabĺk odrody Antonovka umývanie, tesne vložené do pohárov. Pripravte nádobu: zmiešajte šťavu a studenú varenú vodu v pomere 1: 2 alebo 1: 3 (podľa chuti). Zlejte jablká, položte drevené tyčinky do pohárov krížom, aby tlačili jablká a nedovolili im, aby sa na povrchu. Plnenie by malo byť 4 až 5 cm nad jablkami. Zatvorte plastové kryty. Uchovávajte v chlade.

Apple-tekvicové pyré bez cukru

1 kg jabĺk, 1 kg tekvice, 1 čajová lyžička citrónovej alebo pomarančovej kôry, podľa potreby cukr.
Kyslé jablká, nakrájané na plátky a tekvica nakrájané na plátky, varíme v parnom pancieri alebo v šálke na džúsy po dobu 10-15 minút, kým nie sú mäkké. Horúce trieť cez sito alebo sito, pridať chuť alebo cukor na chuť. Puree sa zahreje za miešania na 90 ° C a roztopí sa v pollitrových nádobách. Pasterizujte 10 až 12 minút pri teplote 90 ° C.

Sušené jablká

Z 10 kg čerstvých jabĺk sa ukáže asi 1 kg sušiny.
Rezané jablká na plátky alebo plátky jadra (môžete odstrániť pokožku), namočené v nasolenej vode (20 g soli na 1 l vody) a položené na plechu na pečenie, pokryté pergamenom. Jablká by mali byť sušené pri teplote 75 - 80 ° C, s otvorenými dvierkami po dobu 6-8 hodín. Plátky jabĺk sa pravidelne miešajú. Správne sušené jablká majú svetlo krémovú farbu, plátky sú mäkké a pružné.

Apple džem bez cukru


Foto: disertiki.ru
Jablká - to je veľmi populárny produkt pre zimné prípravky, a to, čo sa s nimi nevykonáva len: vyrábajú džem, ovocné džúsy, nakladanie, soľ, namočiť, suché, zmraziť. Mnoho prívržencov zdravej výživy nevykonáva prípravy vrátane jabĺk kvôli vysokému obsahu cukru. Tam je spravodlivý podiel v tejto, preto vynálezcovia domácnosti sa naučili, ako variť jablkový džem bez cukru. Dnes vám povieme, ako to urobiť.


Samozrejme, to všetko závisí od vašich vkusných preferencií, ale napriek tomu by ste nemali brať veľmi mocné jablká pre tento recept. Navyše, jablká by mali byť starostlivo vybrané, nemilosrdne odstrániť akékoľvek so zrozumiteľnou stranou alebo červí dieru, závisí na tom, ako dlho bude toto uviaznutie uložené.

Jablkový džem varený podľa tohto receptu bez cukru sa nelíši od chuti od obvyklého cukru, zatiaľ čo sa ukáže, že je samozrejme oveľa užitočnejší.

Tento džem môže byť podaný aj veľmi malým deťom od veku, kedy sa zavádza prvé doplnkové jedlo.

Samotný recept nie je v žiadnom prípade komplikovaný, ale zodpovedne pristupuje k sterilizácii plechoviek a samotnému džemu.

Doba pečenia: 60 minút

zloženie:

Ako variť jablkový džem bez cukru:

Foto: ecolodg.be Jablká narezané na plátky, odstránenie jadra, nalejte vodu a varíme 15 minút po vare, neustále miešajte, takže jablká nie sú spálené.

Jablká vychladnúť, pretrepte sitom.

Čisté jablká sa opäť zapálili. Varte na nízkej teplote, kým nie je hustá.

Pripravené džemy vložte do sterilizovaných pohárov, zakryte sterilnými viečkami. Pasterizujte nádoby po dobu 15 až 30 minút, v závislosti od objemu nádoby.

Zbaliť, otočiť sa, zabaliť deku až do vychladnutia.

Užite si svoju prácu!

Jablko bez cukru môže byť uskladnené na chladnom mieste až 12 mesiacov.

Priatelia, už ste niekedy vareli bez cukru džem z jabĺk alebo akéhokoľvek iného ovocia alebo bobúľ? Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch!

Ako variť hustý džem s jablkami bez cukru? Ako variť džem z jabĺk bez cukru?

jablká - 1 kg;
jablkový džús - 1 l.
Príprava. Jablká umyte, nakrájajte na plátky, nalejte do vriacej vody na 5 minút, odstráňte ich a trochu ich vychladzte a vložte do pohárov. Prineste čerstvú šťavu do varu, pridajte ju do pohárov s plátkami jabĺk, sterilizujte 20-30 minút.

Domáce jablkový džem bez cukru

jablká - 750 g;
mrkva - 250 g;
voda - 100 ml;
vanilín - 1 vrecko;
šťava z polovice citróna;
škorica - 1 špica (nemôžete dať);
karafiát.
Proces varenia:

Jablká sú olúpané, tretia na strúhadle. V prípade potreby môžete rozmiešať v mixéri. Mrkva sú olúpané a strúhané.
Do pripravených jabĺk sa pridá strúhaná mrkva, škorica, klinčeky, citrónová šťava, voda a vanilín. Všetko je dobre premiešané a prenesené do misy.
Vložte misku so zmesou na oheň a priveďte do varu a potom pokračujte v pare asi 45 minút. Pri varení sa môže objaviť pena, ktorá sa musí odstrániť.
Horúca zrnka sa naleje do sklenených nádob (sklenených nádob), predtým sterilizovaných. Banky sú uzavreté viečkami a obrátené hore nohami. Zaseknutý papier by mal byť ochladený na chladnom, ale suchom mieste.

Apple džem bez cukru, varený v pomalom sporáku
Požadované zložky:
jablká - 1 kg;
voda - 200 ml.
Proces varenia:
Jablká dôkladne umyte, nakrájajte na stredne veľké plátky a vysekajte kosti. Zložené jablká zložte do pomalého sporáka. Naplňte vodou.
Zapnite režim mrazenia nastavením časovača na 30 minút. Počas procesu varenia pravidelne premiešajte zaseknutý papier.
Po pípnutí vypnite pomalý sporák a počkajte, kým zaseknutý papier vychladne. Rozotrejte varené jablká cez sito.
Môžete tiež urobiť trochu inak. Čerstvé jablká, olúpané, nakrájané a potom variť v pomalom sporáku. Keď sa jablká ochladia, nakrájajte ich na múčku v mixéri.
Vráťte jablko na pomalý sporák. Režim vyčistenia znova zapnite a uviaznutie sa varí 30 až 40 minút v závislosti od šťavnatosti jabĺk a požadovanej hrúbky uviaznutého papiera.
Hotové džem by sa mal rozložiť do predsterilizovaných pohárov a prevrátiť. Jam je krásne uložený a môže stáť v spížde dokonca aj dva roky.

ZASTAVENIE Z APLIKÁCIÍ BEZ CUKRU - RECEPT Č. 4
Zložky na džem bez cukru:

- Voda - 1/2 šálky.

Ako urobiť džem bez cukru?

1.
Jablká sa dôkladne umyjú a nakrájajú na plátky a odstránia jadro.

2.
Moja tekvica, nakrájajte na kocky a vyčistite semená.

3.
Dajte tekvicu do hrnca a nalejte polovicu pohára vody. Primerajte na stredné teplo po dobu 10 minút a potom pridajte jablká. Pokračujeme vo varení, miešame. Bezlepkovú marmelárku prinášame do pohotovosti, asi 30-40 minút.

4.
Dokončené bez cukru nalieva do pohárov alebo jesť ihneď. Bon appetit!