Čo je zeler - výhody a poškodenie, prospešné vlastnosti rastlín a kontraindikácie

• Dôvody

Článok sa zaoberá celeru - užitočnými vlastnosťami a kontraindikáciami pri používaní rastliny. Naučíte sa chemické zloženie zeleniny, ako to bude užitočné. Uvedieme zoznam druhov zeleru a analyzujeme ich charakteristické črty. Povieme vám, aké je cícer zeler a aké liečivé vlastnosti má rastlina.

Čo je zeler

Tu je to, ako zeler vyzerá:

Vzhľad (foto) zeler

Celer je bylinná rastlina dáždnikovej rodiny (lat. Apiaceae). Latinským názvom je Apium. Táto rastlina sa pestuje ako zelenina.

Celer rastie do výšky 1 meter. V prvom roku sa vyvinie koreňový systém a lístie. V druhom roku rastlina kvitne.

Celer je rastlina, ktorá miluje vlhkosť a je mrazuvzdorná. Pestuje sa aj v severných regiónoch krajiny.

Celer sa široko používa vo varení. Jedzte koreňovú zeleninu, stonky a listy rastliny. Sú pridané do šalátov, hlavných jedál, omáčok, nápojov. Koreňu zo semien a semien sa používa v sušenej forme ako korenie.

Užitočné vlastnosti celeru

Vzhľadom na bohaté zloženie zeleniny má tonický účinok na celé telo. Pozrime sa podrobnejšie na prospešné vlastnosti rastliny a vymenujeme to, čo pomáha zeleru.

Celer sa používa v medicíne ako diuretikum. Rastlina sa nazýva diuretický celer. Zelenina je užitočná pri ochoreniach obličiek, žlčníka a osteoporózy. Normalizuje metabolizmus vody a soli v tele.

Výhody celeru pre pečeň a tráviaci trakt - rastlina normalizuje trávenie, stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy a zlepšuje chuť do jedla.

Používa sa na liečbu ochorení nervového systému. Zeler má utišujúci účinok.

Rastlinný prospešný účinok na kardiovaskulárny systém. Celer normalizuje krvný tlak, zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi a má dekongestívny účinok.

Prečítajte si viac o prospešných vlastnostiach rastliny v článku o výhodách a poškodení zeleru.

Čo je obsiahnuté v zeleru

Užitočnosť zeleru je v jeho zložení. Pozrime sa bližšie na to, čo je v zeleru:

• soľ;
• cukor;
• éterický olej;
• surový proteín;
• kyselina askorbová;
• flavonoidy;
• furanokumarinů;
• kyselina šťaveľová;
• vitamín A;
• Vitamíny B;
• vitamín E;
• vitamín K;
• purines;
• pektíny;
• draslíka;
• fosforu;
• vápnik;
• železo;
• horčík;
• sodného;
• organických kyselín.

Povedali sme vám, ako je bohatý zeler, teraz uvidíme, čo je celé telové dobré pre telo.

Výhody celeru pre telo

Celer má tonizujúci účinok na telo, normalizuje prácu kardiovaskulárnych, nervových a tráviacich systémov. Zvážte prospešné vlastnosti listov zeleru a kontraindikácie ich použitia.

Listy a stonky rastliny obsahujú protirakovinové látky, ktoré zabraňujú vzniku rakoviny. Sú zvlášť užitočné pre fajčiarov, pretože zničia karcinogény tabakového dymu. Tu je to, ako zeler vyzerá na fotografii:

Vzhľad (fotografia) celery stonky

V listovej časti rastliny je veľké množstvo karoténu a vitamínu E, ktoré sú užitočné pre videnie, kožu, vlasy a nechty. Celerové džúsy sa používajú ako vitamínový liek.

Rastlina je užitočná pre mužov, obsahuje androsterón - hormón, ktorý zvyšuje potenciu. Listy zeleru sa používajú na prevenciu prostatitídy.

Napriek množstvu užitočných vlastností sa zelené rastliny neodporúča používať v prítomnosti obličkových kameňov. Rastlinná šťava je schopná provokovať ich pohyb, čo povedie k chirurgickému zásahu.

Ako užitočný zeler koreň pre ženy

Zástupcovia spravodlivého sexu, ktorí sledujú postavu, často počítajú kalórie zjedené. Celer je ideálny pre jedlo s jedlom. Rastlina obsahuje len 16 kcal na 100 g. Pozrime sa, čo ešte je u žien užitočné.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie koreňa zeleru sú uzavreté v jeho zložení. Koreň obsahuje komplex vitamínov a minerálov, ktoré zlepšujú stav pokožky, vlasov a nechtov. Zariadenie normalizuje hormóny, eliminuje kolísanie nálady v PMS a bolesť počas kritických dní.

Koreňový celer obsahuje apiol, ktorý posilňuje menštruačný tok. Preto sa nemôže používať počas ťažkých období. Z toho istého dôvodu sa rastlina neodporúča používať v treťom trimestri tehotenstva, aby nedošlo k predčasnému pôrodu.

Ďalšie informácie o výhodách celeru nájdete v nasledujúcom videu:

Čo je zeler

Rod Celery kombinuje 17 druhov rastlín. Ako rastlinná kultúra sa kultivuje len pachový zeler alebo kultivovaný zeler (Latinský Apium graveolens). Tento druh má svoj vlastný poddruh. Zvážte, čo je zeler.

Odrody celery vonné:

• listový pohľad s rozvinutou rozetou malých listov na dlhých stonkách;
• koreň - typ rastliny s veľkým mäsitým koreňom s hmotnosťou do 1,5 kg s prakticky žiadnymi stonkami;
• petiolát - tento druh sa vyznačuje stuhnutými stopkami dlhými do 30 cm a nedostatočne rozvinutým koreňovým systémom.

Z časti rastliny a jej odrôd závisí na tom, čo cíja zeler. Napríklad, varené celozrnné chute ako zemiaky, a čerstvé listy a stopky majú pikantnú, horkoladkú chuť.

Celer zeler je najobľúbenejší rastlinný druh. Pozrite sa, ako zeler zeleru vyzerá na fotografii:

Vzhľad (foto) stonky zeleru

Prúžok je biela a zelená. Hue závisí od spôsobu rastu. Biela farba rastliny sa dostane, ak se řapíkatá zem. Chuť zeleného stonky je ostrejšia a ostrou, biela je jemnejšia a jemnejšia.

Liečivé vlastnosti celeru

Liečivé vlastnosti celer:

• posilňuje imunitný systém;
• eliminuje patológiu kardiovaskulárneho systému;
• upokojuje nervový systém;
• normalizuje tráviaci systém;
• eliminuje bolesť kĺbov;
• zabraňuje vývoju hnilobných procesov v črevách;
• eliminuje zápal a bolesť pri pyelonefritíde, cystitíde, vredoch a gastritíde.

Z zeleru pripravte infúzie a odvar. Zvážte recepty týchto prostriedkov, ktoré môžete pripraviť doma.

Na prípravu infúzie celeru pomocou čerstvých koreňov alebo semien rastliny. Trvať na nápoji v sklenenej alebo smaltovanej nádobe. Neodporúčame používať kovové riad, pretože zeler stráca svoje priaznivé vlastnosti pri interakcii s ním.

zloženie:

1. Čerstvé korene celeru - 20 gr.
2. Voda - 400 ml.

Ako variť: nakrájajte zeler na kusy, vložte do termosky, nalejte vriacou vodou a nechajte 4 hodiny pod tesne uzavretým vekom.

Ako používať: Vezmite 2 polievkové lyžice infúzie trikrát denne počas pol hodiny pred jedlom.

Výsledok: infúzia eliminuje bolesť a zápal pri reumatizme a dnu.

Pri varení odvar z celeru by malo nasledovať pravidlo - nemôžete priniesť nápoj do varu. Pri teplotách nad 90 stupňov sú užitočné látky zničené.

zloženie:

1. Zeleninové korene - 20 gr.
2. Voda - 400 ml.

Ako variť: Chopte korene celery, pokryte ich vodou, vložte ich do vodného kúpeľa a nakrájajte pod vekom na 5 minút, nie varte. Odstráňte z tepla, zakryte uterákom a nechajte 8 hodín.

Ako používať: Vezmite 2 polievkové lyžice 3 krát denne pred jedlom.

Výsledok: Odvar sa používa na gastritídu a žalúdočné vredy. Nástroj uvoľňuje zápal a rýchlo zmierňuje bolesť.

kontraindikácie

Celer sa používa opatrne v obličkových kameňoch, pretože vyvoláva ich pohyb. So zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy sa zelenina môže používať len ako korenie, pretože jej zvyšuje čerstvá rastlina.

Kontraindikácie pri jedle zeleru:

• tromboflebitída;
• cholecystitída;
• krvácanie z maternice;
• kŕčové žily;
• zápal pankreasu;
• ochorenie štítnej žľazy;
• exacerbácia žalúdočných alebo črevných vredov.

Všetko o zeleru

V poslednej dobe sa tu pestoval zeler len zriedka. Ale každý rok táto rastlina, bohatá na zdravé stopové prvky a vitamíny, sa stáva čoraz populárnejšou. Účastníci fóra zdieľajú tajomstvá pestovania tejto zeleniny

Celer má osobitné miesto medzi zeleninovými plodinami. Táto kultúra s vysokým obsahom minerálnych solí, vitamínov, karoténu a esenciálnych olejov je cenená svojimi priaznivými vlastnosťami, špecifickou príjemnou arómou a dobrým vkusom. Preto sa v mnohých dachových pozemkoch táto rastlina začala vytláčať kôprom, petržlenom a inými tradičnými zeleninami.

Tyrínové typy

K dispozícii je korenie zeleru, niekoľko listov a listov. Korene prvej rastú v hmotnosti 400-800 g, robia vynikajúce šaláty: hľuzy sú strúhané a zmiešané so zakysanou smotanou alebo majonézou. Tento šalát je obzvlášť užitočný pri skleróze. V zime sa korene pestujú na okennom parapete, aby nútili zeleninu. Je denne jedená 1-2 listy. Medzi záhradkárov, najobľúbenejšie odrody koreňového zeleru: "Apple", "Gribovsky", "Snowball" a ďalšie.

Je dôležité, aby do polovice augusta rástli dobré listy koreňového zeleru. Odteraz plastu nechávajú listy v koreňoch. Keď sa začnú tvoriť koreňové plodiny, zem sa z ich hornej časti búša, aby sa zabránilo vzniku silného koreňového systému. Tento druh celeru miluje pôdu s nízkym obsahom dusíka. Rezanie listov sa neodporúča: koreňová plodina bude malá.

Listový zeler sa pestuje na vitamínové listy. Sú rozrezané po celé letné až jesenné obdobie, sušené alebo zmrazené na zimu, pridávajúc k jedlu na chuť a vôňu.

Listový zeler sa osije niekoľko rokov v otvorenom teréne - toleruje zimy dobre. Koreň vypúšťa pôdu, takže každý rok sa nájde nové miesto.

V prstencovom zeleru sú dôležité mäsité stopky, ktoré majú hrúbku 3-5 cm a lístia sa tiež konzumujú ako jedlo. Obľúbené záhradkári odrody, napríklad "Utah" alebo "Golden Feather" sa zasielajú priamo na záhrade, následne zriedenie (30x40 cm).

Tento typ zeleru nie je potrebný, inak stonky získajú zemitú chuť. Ak chcete odľahčiť stonky a urobiť ich jemné a šťavnaté, obalte ich papierom na leto a nechajte len otvorené listy.

Chereshki začnú čistiť v auguste. Chutné jedlo sa ukáže, ak ste stonky nakrájame na kusy dlhé 8-10 cm, vartete v nasolenej vode po dobu 10-12 minút a pridajte rastlinný olej.

Sveta2609 odporúča vysadiť koreňový a stonkový zeler tak, aby bol bod rastu nad zemou. Ak rastliny vysadíte hlboko, zber nebude dôležitý: stonky budú tenké a nie šťavnaté a korene sú malé a majú veľké množstvo koreňov.

Pestovanie sadeníc

Všetky druhy zeleru sú charakteristické dlhou vegetačnou sezónou. Vzhľadom k tomu, kultivácia veľkého koreňa trvá 170-180 dní, koreňový zeler pestuje iba sadenice, sejacie semená od 1. do 10. marca. Zvyšné druhy sa zasielajú v otvorenom teréne 20. - 25. apríla.

Odborníci odporúčajú pestovať semená semien v boxoch naplnených zmesou trávnika a humusu s malým množstvom piesku. Pred sejbou sa semená premyjú a namočia v teplej vode po dobu troch dní. Potom - mierne vysušené a zasiate, zaspávanie s tenkou vrstvou zeminy (0,2 cm).

Sadenice sa pestujú pri teplote 15-18 ° C. Hrubé výhonky sa zriedia. Rastliny sú mierne napojené. Podstúpte a transplantujte, ponorte sa do zeme na ½ stopky. 2 týždne po vyberaní sa sadenice oplodnia. Niekoľko dní pred výsadbou v otvorenom teréne sa teplota ochladí na teplotu 15 ° C. Za týmto účelom sa boxy vykonávajú na balkóne a ponechajú hodiny.

Pred výsadbou sadeníc napojených. Vysadené 15. - 20. mája odpoledne. Počas rastu sa zeler dvakrát podáva: prvýkrát - 2 týždne po výsadbe, druhý - 3 týždne po prvom kŕmení.

Fórum tipov

Cveta srsť semená srsť husto v dvojlitrovej miske zo šťavy. Potom vytvorí tri drážky so vzdialenosťou 3 - 4 cm medzi nimi, striekaním zo sprejovej fľaše. Po zasiatí opäť posypte a ľahko stlačte prstom alebo tupou stranou stolového noža na zemi. Pokrýva film a umiestni týždeň pod batériu. Po pár dňoch sa každý večer otvára na vysielanie.

Pôda a semená by nemali vyschnúť. Postriekajte ich sprejom teplou vodou!

O týždeň neskôr hostiteľka osivá semená na parapete k svetlu. Po 1-2 dňoch trochu posypeme, zatiaľ čo neustále pozorujeme, aby sme zabránili plesniam. Tak je to aj počas celej doby klíčenia semien (2-3 týždne). Keď sa objavia zelené klíčky s malými kotyledónmi, Cveta začne pokropiť zem po kúsku. Ak veľa semien klíčí, zriedenie, ponechať najsilnejšie klíčky so vzdialenosťou 3-4 cm medzi nimi.

Potom každý až dva týždne, v závislosti od rastu sadeníc, naleje zem. Keď sa objaví 3-4 z týchto listov, transplantuje sa do samostatných nádob (v kazete na 36 kusov). Po vylodení sa s rukami zbiera zem a odtrhne bočné korene. Tento postup sa robí trikrát po prvýkrát, keď sa začnú tvoriť malé hľuzy. Pôda okolo celeru forumchanka sa pokryje slabou alebo trávou. Zalievanie - v závislosti od počasia: hodí hadicu a dobre nasiakne zem.

Člen fóra Mandragora pestuje zeler už viac ako 10 rokov. Uprednostňuje takéto odrody ako "Maxim", "Pražský gigant", "Egor". Druhý je tesný, musí byť zasiatý začiatkom februára. Od okamihu vysadenia klíčkov do úplnej zrelosti (do septembra) prechádza 180 dní.

Panna semena semien v výživnej pôde (viac kompostu). Tenké vchody jemne nalejte svetlý roztok manganistanu draselného. Klíčky zriedené a po 6. - 8. júna, vysadené na záhrade posteľ, dobre-skúsený rozkladom hnoja. Prvýkrát položí malý oblúk a kryty s akrylátom. To isté sa deje v septembri, pretože táto rastlinná plodina je termofilná.

Celer potrebuje dobrú výživu a miluje vlhkosť. V suchu sa stáva malým.

Ak chcete zrýchliť klíčivosť, odporúčame používateľom fóra vyskúšať tieto spôsoby:

• Zaraďte semená do novín ponorených do roztoku HB-101 (Japonsko) a držte ich 4 hodiny pred sejbou.
• Vložte do mokrých tabliet na 24 stupňov alebo namočte jeden deň v teplej vode (niekoľkokrát vymeňte), vložte batériu, potom na tablety a vložte pod viečko ako v termose (Kondrat mal takéto semená 4 dni predtým).
• Yulevna to urobila: 12 hodín namočila semená v "Ideal", vyliala 3 cm zeminy do rovnej misky, vyliala ju, vyliala nejaký sneh na vrchol a na seba rozotrela semená s párátkom. Na zemi nie je posypané. Obal pokryl a položil na okenný prah bližšie k batérii. Po 5 dňoch sa semená skĺzli.

Podľa materiálov účastníkov fóra "Dom a chata"

Všetko, čo potrebujete vedieť o zeleru

Ekológia výživy: bežnou zeleninou môže byť bežná zelenina - zeler. Nielen listy môžu byť použité ako jedlo, ale aj stonky a koreň.

Ak chcete nájsť mier, dobrý spánok a všeobecne sa cítiť zdravo, nie je vôbec potrebné ísť na lieky. Bežnou zeleninou môže byť zeler. Nielen listy môžu byť použité ako jedlo, ale aj stonky a koreň.

Zeler: výhody a škody

Okrem toho, zeler zbavuje únavu, povzbudzuje, omladzuje a povznáša. Nebolo to bez dôvodov, že ženy starodávneho Egypta považovali zeler za magickú bylinu, schopnú predĺžiť mladosť, prilákať a vytvoriť tenký pás.

Všetko o zeleru

Všetko o zeleru
Celer má osobitné miesto medzi zeleninovými plodinami. Táto kultúra s vysokým obsahom minerálnych solí, vitamínov, karoténu a esenciálnych olejov je cenená svojimi priaznivými vlastnosťami, špecifickou príjemnou arómou a dobrým vkusom. Preto sa v mnohých dachových pozemkoch táto rastlina začala vytláčať kôprom, petržlenom a inými tradičnými zeleninami.

Tyrínové typy
K dispozícii je korenie zeleru, niekoľko listov a listov. Korene prvej rastú v hmotnosti 400-800 g, robia vynikajúce šaláty: hľuzy sú strúhané a zmiešané so zakysanou smotanou alebo majonézou. Tento šalát je obzvlášť užitočný pri skleróze. V zime sa korene pestujú na okennom parapete, aby nútili zeleninu. Je denne jedená 1-2 listy. Medzi záhradkárov, najobľúbenejšie odrody koreňového zeleru: "Apple", "Gribovsky", "Snowball" a ďalšie.
Je dôležité, aby do polovice augusta rástli dobré listy koreňového zeleru. Odteraz plastu nechávajú listy v koreňoch. Keď sa začnú tvoriť koreňové plodiny, zem sa z ich hornej časti búša, aby sa zabránilo vzniku silného koreňového systému. Tento druh celeru miluje pôdu s nízkym obsahom dusíka. Rezanie listov sa neodporúča: koreňová plodina bude malá.
Listový zeler sa pestuje na vitamínové listy. Sú rozrezané po celé letné až jesenné obdobie, sušené alebo zmrazené na zimu, pridávajúc k jedlu na chuť a vôňu.
Listový zeler sa osije niekoľko rokov v otvorenom teréne - toleruje zimy dobre. Koreň vypúšťa pôdu, takže každý rok sa nájde nové miesto.
V prstencovom zeleru sú dôležité mäsité stopky, ktoré majú hrúbku 3-5 cm a lístia sa tiež konzumujú ako jedlo. Obľúbené záhradkári odrody, napríklad "Utah" alebo "Golden Feather" sa zasielajú priamo na záhrade, následne zriedenie (30x40 cm).
Tento typ zeleru nie je potrebný, inak stonky získajú zemitú chuť. Ak chcete odľahčiť stonky a urobiť ich jemné a šťavnaté, obalte ich papierom na leto a nechajte len otvorené listy.
Chereshki začnú čistiť v auguste. Chutné jedlo sa ukáže, ak ste stonky nakrájame na kusy dlhé 8-10 cm, vartete v nasolenej vode po dobu 10-12 minút a pridajte rastlinný olej.
Pestovanie sadeníc
Všetky druhy zeleru sú charakteristické dlhou vegetačnou sezónou. Vzhľadom k tomu, kultivácia veľkého koreňa trvá 170-180 dní, koreňový zeler pestuje iba sadenice, sejacie semená od 1. do 10. marca. Zvyšné druhy sa zasielajú v otvorenom teréne 20. - 25. apríla.
Odborníci odporúčajú pestovať semená semien v boxoch naplnených zmesou trávnika a humusu s malým množstvom piesku. Pred sejbou sa semená premyjú a namočia v teplej vode po dobu troch dní. Potom - mierne vysušené a zasiate, zaspávanie s tenkou vrstvou zeminy (0,2 cm).
Sadenice sa pestujú pri teplote 15-18 ° C. Hrubé výhonky sa zriedia. Rastliny sú mierne napojené. Podstúpte a transplantujte, ponorte sa do zeme na ½ stopky. 2 týždne po vychytení sa sadenice oplodnia. Niekoľko dní pred výsadbou v otvorenom teréne sa teplota ochladí na teplotu 15 ° C. Za týmto účelom sa boxy vykonávajú na balkóne a ponechajú hodiny.
Pred výsadbou sadeníc napojených. Vysadené 15. - 20. mája odpoledne. Počas rastu sa zeler dvakrát podáva: prvýkrát - 2 týždne po výsadbe, druhý - 3 týždne po prvom kŕmení.
Pôda a semená by nemali vyschnúť. Postriekajte ich sprejom teplou vodou!
O týždeň neskôr hostiteľka osivá semená na parapete k svetlu. Po 1-2 dňoch trochu posypeme, zatiaľ čo neustále pozorujeme, aby sme zabránili plesniam. Tak je to aj počas celej doby klíčenia semien (2-3 týždne). Keď sa objavia zelené klíčky s malými kotyledónmi, Cveta začne pokropiť zem po kúsku. Ak veľa semien klíčí, zriedenie, ponechať najsilnejšie klíčky so vzdialenosťou 3-4 cm medzi nimi.
Potom každý až dva týždne, v závislosti od rastu sadeníc, naleje zem. Keď sa objaví 3-4 z týchto listov, transplantuje sa do samostatných nádob (v kazete na 36 kusov). Po vylodení sa s rukami zbiera zem a odtrhne bočné korene. Tento postup sa robí trikrát po prvýkrát, keď sa začnú tvoriť malé hľuzy. Pôda okolo celeru forumchanka sa pokryje slabou alebo trávou. Zalievanie - v závislosti od počasia: hodí hadicu a dobre nasiakne zem.
Celer potrebuje dobrú výživu a miluje vlhkosť. V suchu sa stáva malým.
Ak chcete zrýchliť klíčivosť, odporúčame používateľom fóra vyskúšať tieto spôsoby:
Zaraďte semená do novín ponorených do roztoku HB-101 (Japonsko) a držte ich 4 hodiny pred sejbou.
Vložte do mokrých tabliet na 24 stupňov alebo namočte jeden deň v teplej vode (niekoľkokrát vymeňte), vložte batériu, potom na tablety a vložte pod viečko ako v termose (Kondrat mal takéto semená 4 dni predtým).
Yulevna to urobila: 12 hodín namočila semená v "Ideal", vyliala 3 cm zeminy do rovnej misky, vyliala ju, vyliala nejaký sneh na vrchol a na seba rozotrela semená s párátkom. Na zemi nie je posypané. Obal pokryl a položil na okenný prah bližšie k batérii. Po 5 dňoch sa semená skĺzli.

Všetko o zeleru

Celer je náš zdravotnícky sklad!

To je to, čo hovoria ľudia o tejto úžasnej rastline. Celer sa narodil v horúcom Stredomorí. Odtiaľ začal svoj triumfálny pochod po celom svete.

Celé pestovanie zeleru bolo bežné všade. Táto posvätná rastlina je uctievaná a zbožňovaná. Jeho listy boli zdobené bývaním, cťou víťazov. Celer bol chválený Homérom v jeho slávnej Iliad.

A až na začiatku 15. storočia sa zvedaví Európania rozhodli vyskúšať listy a koreň rastliny. Od tejto chvíle začala ďalšia stránka v histórii - oveľa jasnejšia a slávna.

Zelenina sa stala zeleninou a okamžite dostala tri poddruhy: listnaté, listnaté a koreňové. Teraz táto najcennejšia zelenina má pýchu v záhrade a dostáva zaslúženú úctu od ľudí.

Drahý zeler

A je dôvod ho rešpektovať. Zeler je jediná rastlina, kde sú najcennejšie zložky organizmu rovnomerne rozložené vo všetkých jeho častiach.

Táto zelenina je užitočná pre všetko: korene, stonky a listy.

◊ kráľ varenia. Pestovanie zeleru je v kuchyni úplne oprávnené. Vkusné vitamínové šaláty, voňavé omáčky a polievky, zdravé šťavy a korenie, prílohy a korenie - to všetko je zeler.

• jeho semená sú pre prvé kurzy nevyhnutné;
• akýkoľvek zeler šalát bude najviac užitočné;
• korene, stonky a listy, nakrájané na malé plátky, poskytnú rafinovanú chuť na každú polievku;
• Korenie zo sušenej rastliny dodá úžasnú arómu zeleninovým a hubovým jedlám, nakladaniu a nakladaniu.

◊ Doktor zo záhrady. Táto zelenina má kumulatívny účinok, čím častejšie sa používa, tým viac prínosu prináša telu.

• jemný diuretikum, ktorý zachováva všetky minerály v tele;
• mierne sedatívum a antialergikum;
• asistent pre choroby kĺbov, reumatizmus, zápal pľúc;
• hygienická pomôcka tráviaceho traktu, účinne odstraňuje všetky trosky a škodlivé toxíny z tela;
• normalizuje krvný tlak, obnovuje imunitu.

◊ Osobný kozmetológ. V starovekom Grécku bolo pestovanie celeru obzvlášť oceňované miestnymi krásami. Použili túto zeleninu na procedúry proti starnutiu a vždy nosili vetvičku rastlín s nimi, aby prilákali fanúšikov.

• masky s celerom omladzujú epidermis, dávajú pokožke pružnosť, tonizujú, odstraňujú pýchu;
• vody a tonikov so šťavou z rastlín stabilizujú funkciu vonkajšej sekrécie žľazy, zlepšujú stav mastnej kože, poskytujú hlboké hydratačné suché;
• celitový olej hlboko očistí pokožku, uvoľní pokožku akné a zápalu;
• Vôňa tejto zeleniny má utišujúce, tonizujúce a osviežujúce vlastnosti, odfúkne od vás pocit únavy a depresie.

Kouzelný rytier kuchynskej záhrady je pre nás jednoducho potrebný pre zdravie, cenný život a dobrú náladu.

Typy zlatých zeleniny

Celer je dvojročná rastlina. Má vysokú odolnosť voči chladu (sadenice ľahko tolerujú malé mrazy a dospelé rastliny ľahko premočia).

Kráľ záhrady uprednostňuje kapustu (rastúci zeler vedľa neho, má veľmi dobrý účinok na rast oboch rastlín). Zeler poháňa z kapusty motýle z kapusty a kapusta zasa stimuluje rast svojho suseda.

• táto zelenina dobre rastie s paradajkami, karfiolom, cibuľou a šalátom;
• Nemá rád okolie s petržlenom, kukuricou, zemiakmi a fenyklom.

Vysokohorské rastliny ako pôda po fazuli a uhorky. Má viac ako 200 druhov rôznych odrôd, ktoré sa líšia vzhľadom, chuťou a používaním.

Zameriavame sa na tie odrody, ktoré sú najvhodnejšie na pestovanie v našich zeleninových záhradách.

Celer Leaf

Zeler list má bohatú, rozvetvenú korunu, jeho zeleň má pikantnú, pôvodnú chuť. Pestovanie celeru tohto druhu je najjednoduchšie a najjednoduchšie.

• Kartuli. Táto rastlina gruzínskeho výberu vám dá voňavé listy 65 dní po klíčení. Je bohatý na zber a môže byť počas leta niekoľkokrát rezaný. Má veľmi voňavé listy a tmavozelené stopky. Kartuly odolné voči nízkym teplotám a suchu.
• Živosť. Ako nenáročný a stabilný ako jeho gruzínsky náprotivok. Zelenina umožní zbieranie prvej plodiny lesklých, veľmi voňavých listov len 70 dní po natáčaní. Jeho greeny môžu byť tiež rezané niekoľkokrát za sezónu.
• Jemné. Veľmi produktívna varieta zeleru. Vegetatívna doba závodu je 100 dní. Atraktívne tmavozelené lesklé zelene sú veľmi aromatické.
• Zahar. Po 105 dňoch už môžete vychutnať jemné listy so silnou, veľmi príjemnou arómou. Táto odroda je pomerne vysoká a líši sa veľkosťou medzi listovými listami. Po rezaní listy okamžite rastú.

Ak je dobré sa starať o zeler listu, bude môcť dať viac a chutné, mäsité špendlíky.

Štepený (alebo stonkový) zeler

V našej krajine nie je pestovanie celerovej stopky zvlášť bežné. Niektoré odrody, ktoré nepotrebujú ďalšie bielenie, majú jemnejšiu a bohatšiu chuť.

• Malachit. Najobľúbenejšia odroda s nami. Celer bude rýchlo požiadaný o stôl - len 80 dní po natáčaní. Stonky sú obzvlášť tučné a chutné.
• Triumph. Jedná sa o stredne neskorú zeleninu, ktorú môžete odstrániť na stôl 130 dní po objavení klíčky. Pomerne vysoká rastlina (až 65 cm) sa vyznačuje smaragdovým a veľmi šťavnatým kmeňom.
• Gold. Zber tejto odrody je možné zozbierať po 150 dňoch. Rastlina má svoje vlastné výhody: jej stonka nemá vnútornú dutinu a sama sa uvoľňuje.
• Tango. Jeden z najkrajších stoniek zeleru. Jeho odraz je modrozelený, bez tvrdých vlákien s veľmi jemnou, aromatickou chuťou. Je pripravený jesť 180 dní po klíčení. Táto odroda je jedným z najproduktívnejších a atraktívnejších.

Zelený stopkový kôň nemá žiadne koreňové plodiny. Má obzvlášť silné, šťavnaté stonky so širokou základňou. Majú jemnú buničinu a sú veľmi užitočné.

Cesnakový koreň

Pestovanie zeleru tohto druhu si vyžaduje zvýšenú starostlivosť. On je najviac rozmarný a náročný. Ale na druhej strane, s náležitou starostlivosťou, zelenina vás poteší nielen s najcennejšími koreňovými plodinami, ale aj s docela dobrými listami na chuť.

• Albin. Po 120 dňoch od výskytu prvých klíčkov táto zelenina ukladá za vás zaoblené koreňové plodiny s bielou cukrovou buničinou, ktorej priemer môže dosiahnuť 12 cm. Veľmi plodná a chutná odroda, ale jej korene môžu tvoriť dutiny.
• Anita. Tento druh dozrieva za 160 dní. Oválne koreňové plody s bielou šťavnatou buničinou s hmotnosťou do 400 g nemenia počas čistenia ich čistú farbu. Odroda je vysoko výnosná a veľmi užitočná.
• Strongman. Veľké, s mierne žltkastým odtieňom koreňov dosahujú hmotnosť 400 g, dozrievajú približne 170 dní. Táto aromatická odroda je obzvlášť bohatá na minerálne soli a cukry.
• Egor. Rastová sezóna pre tento druh je 180 dní. Hladké, pomerne veľké korene majú vysoký obsah cukrov. Táto zelenina je zvlášť cenená za vynikajúci výťažok, dobrú prezentáciu a bohatú chuť.

Koreň koreňa tvorí veľmi chutnú, šťavnatú koreňovú zeleninu, naplnenú bohatou výživou.

Spracovanie celerov

Odrody kmeňovej a koreňovej zeleniny sa pestujú iba sadením (inak dostaneme tenkú partiku zelených s tenkou stonkou). Ale list vám umožní využiť výsev osiva priamo na otvorenom teréne.

Metóda sadenia

Semená na varenie. Najprv je treba dezinfikovať. Za týmto účelom urobíme roztok slabého 1% manganistanu draselného s 0,2% roztokom kyseliny boritej. Zmes sa zohreje na teplotu + 50 ° C a do semien sa vloží 20 minút. Potom ich vysušte pri izbovej teplote.

Siatie. Najlepšie je osieť zeler v prvých dňoch marca, ak žijete v strednom jazdnom pruhu, v ďalších oblastiach na juhu môžete zeleninu zasiať začiatkom februára. Pripravte pôdu na výsadbu.

Zeme. Ideálna pôda pre semená by mala pozostávať z drviny, humusu a preosievaného piesku (pomer 1: 1: 0,5). Krajina umiestnime do drevených škatúľ o veľkosti 50 x 30 x 8 cm a večer veľa vody.

Je lepšie zasiať semená ráno. Zasadáme ich do rovných radov s rozstupom 5 cm, posypeme rovnakou zemou na vrch, zakryjeme vylodenie so sklom a umiestnime krabice na teplé miesto na týždeň.

Kultivácia zeleru by sa mala uskutočňovať pri teplote + 20 ° C. Uistite sa, že sadenice sú dobre osvetlené.

Semená mierne napúšťame, najlepšie je použiť sito alebo sprej. O týždeň neskôr sa zeler poteší s prvými výhonkami. Keď náš mladý princ dá prvý skutočný list - je čas ponoriť sa.

• Šerm. Transplantujte rastliny do samostatnej nádoby (šálky 200-500 ml), zatiaľ čo stredné korene sú mierne zovreté (to umožní zelenine vytvoriť silný koreňový systém).

Pristátie v zemi. Akonáhle naše zeler dáva 5-6 pravé listy (zvyčajne to trvá asi dva mesiace), musí byť prevedený do dospelých životných podmienok, do záhrady. Musíme vybrať najvyššiu kvalitu, robustné sadenice.

Dva týždne pred transplantáciou musí byť zeler nakŕmený. Pri prvom kŕmení kvapalinou môžete použiť nasledujúce zmesi na základe lopaty s vodou:

• dusíkaté, fosfátové hnojivá (vždy 30 g) + doplnky s draslíkom (20 g);
• mullein (1 diel) + voda (10 dielov) + dvojitý superfosfát (20 g);
• suspenzia (1 diel) + voda (3 diely) + draselná soľ (20 g).

Mierne oplodí mladú zeleninu, uistite sa, že obväz nepatrí na listy, v tomto prípade ihneď opláchnite hnojivo vodou.

Aby sa sadenice lepšie usadili, vytvorte zmes múky-hliny z kravy a hnoja a ponorte ju do koreňov zeleniny. Najlepší čas na transplantáciu je daždivé, zamračené počasie alebo neskoro večer.

Pestovanie zeleru si vyžaduje starostlivý výber miest na záhrade. Toto by malo byť veľmi dobre osvetlená oblasť.

Pôda zelenina miluje voľné, vlhké a úrodné. Vysadené sadenice potrebujú vzor 40 x 40 cm. Celer miluje priestor.

Ak sa výsadba vykoná tesnejšie, rastliny vrhajú tieň na suseda, čo nepriaznivo ovplyvní rast našich domácich miláčikov.

Celerná starostlivosť

Nikdy nechajte pôdu vyschnúť, táto zelenina vyžaduje dobré zalievanie. Kvalita chuti a vôňa rastliny závisia od pravidelného pitia. Ubezpečte sa, že posmievali postele - to vám umožní udržať si vlhkosť.

• Mulčovanie. Krytie pôdy okolo rastlín s rôznymi materiálmi (môžete pokryť zem tmavou farbou filmu, posypte ju organickou hmotou alebo kompostom). Mulč šetrí vlhkosť, posilňuje imunitný systém a chráni zdravie zeleniny.

Pred transplantáciou rastliny do studne pridajte malý popol alebo kompost na spodok každého z nich. Takže môžete urobiť bez prvého kŕmenia.

Ale zeler je charakterizovaný pomalým rastom, takže ho stále musíte kŕmiť. Na vrchný obklad používajte komplexné hnojivá s prídavkom dusičnanu vápenatého.

Pridajte ich k zeleru raz za mesiac. Môžete použiť nasledujúce zmesi, ktoré musíte pridať týždenne:

• Na jeseň. Hnoj (6 kg) + kompost (2 kg) na m2.
• Na jar. Močovina (20 g) + superfosfát (40 g) + chlorid draselný (15 g).

Varovanie! Pri pestovaní zeleru nemožno oddeliť mladé listy rastliny, aj keď vyzerajú veľmi chutné. Pamätajte - táto zelenina získava svoju silu kvôli rastu listov, takže počkajte, kým nebude úplne zrelý.

Celer miluje vodu. Mala by byť často napojená (najmä na konci leta - na začiatku jesene). Ak sa rastlina nedostane na pitie, jej rast sa spomalí, naša úrodu bude slabá a krehká.

Ale nedovoľte nadmerné namočenie pôdy - to je tiež škodlivé pre ňu.

Funkcie starostlivosti

Rôzne typy rastlín vyžadujú v niektorých prípadoch individuálny prístup k nim. Ak sa chcete dozvedieť, ako pestovať zeler s maximálnym úžitkom pre seba, musíte sa zoznámiť s jeho charakterom.

Hilling. Potrebujeme kŕmenie (mokré mokré pôdy na stonku rastliny súčasne s uvoľňovaním) len pri starostlivosti o listy a stalked druhov. Koreňová operácia nie je potrebná.

Bielenie. Bielenie len celej stonky. Tento postup je potrebný na strávenie 14 dní pred zberom. Strúhame stonky rastlín a zabalíme ich do papiera. Potom naše stonky získajú čistú farbu, stanú sa veľmi jemnými chuťami a úplne sa zbavia horkosti.

Odstránenie bočných koreňov. To vyžaduje len koreň koreňa. Právo v zemi budeme musieť orezávať bočné korene. Aby sme to mohli urobiť, použijeme ostrý nôž na vystrihnutie obrysu zeme okolo hlavného koreňa. Tento postup vykonáme dvakrát počas vegetačného obdobia.

Celé dávky a poškodenie celery

Celer je bylinná rastlina, ktorá má dvojročný životný cyklus. Patrí do rodiny dáždnikov. Latinský názov rastliny je apium. Mnoho odrôd zeleru bolo známe v dávnych dobách. Predtým sa používala ako prídavná látka k rôznym jedlám. Vďaka svojim liečebným vlastnostiam najprv získal popularitu v Európe a po Rusku.

popis

Celer je cenné jedlo a súčasne výborná liečivá rastlina. Vlastnosti obsiahnuté v tomto produkte nemôžu byť uvedené. Treba však poznamenať, že hlavné vlastnosti - zeler spomaľuje starnutie, má pozitívny vplyv na tráviaci systém, upokojuje nervový systém a má dobrý účinok na kardiovaskulárny systém. Mal by sa používať na reumatizmus, ochorenie obličiek, dnu.

Koreňové vlastnosti a recepty zo zeleru

Koreňu zeleru dokonale čistí a omladzuje telo. Tiež sa považuje za fortifikačné činidlo. Použitie koreňového seddy v jedle bude mať pozitívny vplyv na stav vlasov, pokožky a celkové zdravie.
Vlastnosti koreňa zeleru zahŕňajú:
Pomáha pri boji s prechladnutím. Jedlo koreň bude vynikajúcou prevenciou prechladnutia.
• Obsahuje vitamín K, ktorý sa podieľa na zrážaní krvi.
• Koreň pomáha znižovať tlak, pomáha tiež s anémiou, anémiou, vyčerpaním.
• Ak je zelený koreň pravidelne zahrnutý do stravy, pomôže to zlepšiť metabolizmus, takže sa často spotrebúva, ak chcete schudnúť.
• Vzhľadom na skutočnosť, že existujú soli horečnatej soli, má celer dobrý účinok na nervový systém.
• Zlepšuje pohodu, stimuluje pamäť.
• Zeleninový koreň bude prínosom pre kĺby zlepšovaním ich mobility.
• Koreň môže byť zahrnutý do stravy na prevenciu rakoviny.
• Posilní imunitný systém a bude výborným diuretikom a laxatívom.
• Šaláty a šťavy očisťujú telo toxínov a trosiek.
Stojí za zmienku, že korenie zeleru zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie. V mnohých programoch na zníženie hmotnosti sa tento produkt používa na odstránenie toxínov a toxínov z tela.
Šťava z koreňa sa skladá z užitočných látok, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Taktiež dokonale čistí cievy. Koreň sa obvykle pridáva do šalátov, polievok, pečených a varených. Aby sa jeho aróma stala charakteristickou, koreň by mal byť rezaný čo najmenší.

Celer: užitočné vlastnosti

Hľuzy zeleru, ako aj zelená hmota obsahujú množstvo vlákniny. Tiež tu je celulóza, ktorá normalizuje metabolické procesy, eliminuje prebytok cholesterolu v krvi a eliminuje vstup do čreva.

Rastlinné vlákna normalizujú črevnú aktivitu a vytvárajú najvýhodnejšie podmienky pre mikroflóru. Celer je tiež veľmi užitočný vo svojich vlastnostiach, pretože zlepšuje trávenie a vytvára nárast intelektuálnej a fyzickej sily. Znižuje tiež potrebu dlhého odpočinku v noci.

Keď je táto zelenina pravidelne požitá, má dobrú odolnosť voči chorobám a cudzorodým mikroorganizmom. Ak užívate 100 gramov tejto rastliny každý deň, vaše telo dostane veľkú dávku vitamínu A a C. Obsahuje stopové prvky ako vápnik, draslík, sodík, horčík, fosfor, železo.

kontraindikácie

Venujte pozornosť kontraindikáciám pri použití stonkovacieho zeleru. Zdravá osoba by nemala brať viac ako 150 gramov tohto výrobku. V opačnom prípade môžete poškodiť trávenie. Nejeďte zeler, ak máte problémy s tráviacim traktom. Ak máte piesok alebo obličky, musíte obmedziť 80 gramov zeleru denne. Tento produkt perfektne čistí obličky, ale to by sa malo robiť postupne, aby sa zabránilo bolestivým pocitom.
Ak máte kŕčové žily, môžete konzumovať 60-70 gramov zeleru. Hlavnou vlastnosťou takejto zeleniny je aktivácia všetkých procesov v ľudskom tele. Zeler by sa nemal konzumovať neskoro v tehotenstve ani počas laktácie - to môže mať vplyv na chuť mlieka.

Ak máte vyčerpanosť, príliš slabé steny krvných ciev, choré pečeň, gastritída, ochorenie štítnej žľazy, nikdy by ste nemali používať celer.

Celer deti

Zeler je veľmi užitočný pre deti po zime, keď ich telá potrebujú veľa vitamínov. Všetky časti tejto rastliny sú veľmi užitočné a môžete ich použiť na prípravu rôznych jedál. Môžu to byť šaláty, pečivo, jahody - výber jedál je veľmi rôznorodý, takže vaša predstavivosť jednoducho nemá žiadne obmedzenia.
Stojí za to vziať do úvahy, že môže byť použitý surový, dusený a vyprážaný. Avšak zeler má špeciálnu chuť, takže nie všetky deti to ocenia. Nebuďte naštvaný - môžete pridať trochu zeleru v zeleninovej polievke a dieťa určite ocení túto pochúťku.

Môžete začať dávať rastlinu s jedným rokom. Môžete dať malú časť šťavy, ktorá zabráni nedostatku vitamínu. Avšak predtým, ako to urobíte, sa nezabudnite opýtať svojho pediatra na povolenie - niektoré deti sú alergické na celer.

Pre deti by najlepšou možnosťou bolo spojiť strúhaný zeler s jablkami, orechmi, sušenými marhuľami a rozinkami.

Pestovanie a starostlivosť o zeler

Vegetatívna doba celery je od 120 do 170 dní, takže najlepším riešením by bolo pestovať rastlinu so sadenicami. Korene na sadeníc sa vysadia 75 dní pred vysadením sadeníc v zemi.

Pred vysadením je dôležité pripraviť semená. Vzhľadom k tomu, že obsahujú esenciálny olej, to spomaľuje sadenice - môžete počkať asi 3-4 týždne, kým sa nezobrazia prvé výhonky. Ak chcete urýchliť klíčenie semien, môžete ich držať deň vo vode, ktorá je nasýtená kyslíkom. Existuje iný spôsob výsadby - semená sú nakladané v roztoku manganistanu draselného a namočené v roztoku Appinu.
Po ošetrení semien je potrebné ich rozložiť na navlhčenú tkaninu a potom ich vložiť do škatúľ so zmesou živín. V nádobe na podklade urobte čajovú lyžičku močoviny a pohár popola.

Aby sa zeler pestoval bez problémov, musíte sa o to postarať. Pravidelne musíte vodiť klíčky teplou vodou. Keď sa semená začnú klíčiť, povlak sa odstráni a krabica sa prenesie na svetlé miesto.

Prvý mesiac zo sadeníc rastú pomerne pomaly. Vo fáze vývoja listov by mali byť semenáčky zriedené, pričom medzi nimi zostávajú vzdialenosti 4 - 5 cm, môžu byť tiež transplantované do priestrannej nádoby.

Sadenice koreňov koreňa celeru v humus hrnca - je dôležité skrátiť koreň. Pri transplantácii do kvetináčov sa môžu sadenice ponoriť do zeme. Po zasiatí zeleru môžete rastliny chrániť pred slnkom vlhkým papierom.

Zelené odrody

Najprv vyberte najobľúbenejšie odrody najvyššej celery:

• Pražský gigant. Táto odroda dozrieva v deň 120. Koreňové plodiny sú veľmi veľké, repovidnye. Telo rastliny je aromatické a jemné.

• Apple. V závislosti na počasí môže zeler dozrieť 90 až 160 dní. Korene tejto odrody sú zaoblené, ich hmotnosť je 80 až 140 gramov.

• Gribovsky. Zaoblené koreňové plodiny s voňavou buničinou. Táto odroda sa môže konzumovať čerstvá alebo sušená.

• Globus. Táto odroda je charakterizovaná zaoblenými koreňmi, ktoré dosahujú 150 až 300 gramov hmotnosti.

• Diamond. Tento druh zeleru dozrieva 150 dní. Má hladkú a okrúhlu koreňovú zeleninu, ktorá môže dosiahnuť hmotnosť 200 gramov. Mäso zostáva biele a po tepelnom ošetrení.
Neskoršie odrody zeleru je možné identifikovať ako:

• Anita. To dozrieva 160 dní. Táto odroda má dobrú odolnosť proti skrutkovaniu. Plody sú často oválne, majú béžovú farbu a jemnú dužinu.

• Maxim. Zariadenie má zaoblené korene, ktoré vážia až 500 gramov. Majú krémovú buničinu s pikantnou chuťou.

Celer šťava: výhody a škody, recepty, použitie

Celerná šťava je úžasná sila prírody, ktorá zabraňuje vývoju nádorov, výskytu toxických prvkov, ktoré zničia cholesterol a tuky. Denné používanie celeru predlžuje sexuálny život.

Užitočné vlastnosti celeru môžeme uviesť nasledovne:

• Prítomnosť minerálnych prvkov, ktoré zbavujú telesný tuk.
• Prítomnosť vlákien a rastlinných vlákien.
• Obsah antioxidantov, ktoré vylučujú tvorbu nádorov.
• Obsah prírodného komplexu vitamínov.

Je potrebné vziať do úvahy, že šťava z celeru sa nedá použiť s individuálnou neznášanlivosťou na tento výrobok. Tiež sa neodporúča ľuďom, ktorí trpia kardiovaskulárnymi a gastrointestinálnymi ochoreniami.
Aby sa džús z listov a stoniek, stlačte ich v odšťavovači alebo rozmiešajte v mixéri a potom napnite. Šťava z koreňa sa vyrába na strúhadle alebo mlynčeku na mäso a potom sa prefiltruje cez obväz.

Piť džús je, keď:

• Stres a ochorenia krvi.
• Chrániť pred baktériami a vírusmi.
• S poklesom potencie u mužov.
• Keď alkoholizmus a fajčenie.
• Ako diuretikum.
• Pri ochoreniach kĺbov.
• S obezitou.
• S kožnými problémami.

Cesnakové recepty

Ak chcete urobiť jednoduchý celerový šalát, vezmite uhorky a paradajky a premiešajte s celerom. Ochutnajte šalát olivovým olejom a mierne soľou.

Pri varení zeleninovej polievky pridajte bylinkovú zeleninu na zlepšenie chuti. Je dôležité, aby sa nepreháňalo, pretože táto rastlina má veľmi neobvyklú chuť.

Ďalším populárnym receptom je celozrnné pyré. Odlúpnite korene a nakrájajte a potom variť v nasolenej vode. Po naliatí trochu vody pridajte múku a mlieko a priveďte cukor do varu. Môžete ju podávať mäsom alebo tvrdo vařeným vajcom.

Celer varenie

Nezabudnite, že zeler je jedinečná rastlina, ktorá si zachováva svoje vlastnosti surové aj varené. Môžete variť, vriecť a smažiť, aby ste mali jasnejšiu a nasýtenejšiu chuť.

Celer: Výhody pre ženy

Táto rastlina je prospešná pre ženy, pretože má pozitívny účinok na telo. Zeler môže zlepšiť náladu a obnoviť metabolizmus soli. Aj táto rastlina je schopná vyriešiť mnohé problémy - pomáha ženám schudnúť a zvyšuje libido.

Celer kalórií

Celé kalórie sú pomerne malé. 100 gramov rastliny obsahuje 12 kcal. A to naznačuje, že to nie je škodlivé pre postavu a pôsobí ako chutná a užitočná doplnková látka k určitému jedlu. Často sa zeler konzumuje na chudnutie.

Zeler listy

Zeler listy obsahujú mnoho výhod. Ak chcete diétne prispôsobiť každodennú stravu, venujte pozornosť odrôd listovej zeler:
• Veselosť. Táto odroda dokonale toleruje akékoľvek zmeny počasia, zvládne chlad a nedostatok vlhkosti.
• Samurai. Tento druh má listy strednej veľkosti a dlhé stopky. Zelené rastliny sa môžu konzumovať čerstvé alebo sušené na zimu.
• Zakhar. Tento druh dozrieva do troch mesiacov a počas tohto obdobia dáva veľa zelenej hmoty.
• Kartuli. Nie je náladový voči poveternostným podmienkam a jeho splatnosť prichádza do 2 mesiacov. Listy tohto typu sú veľmi voňavé - môžu byť rezané niekoľkokrát za sezónu. Zvlášť vhodné je použiť ich čerstvé alebo sušené na zimu.

Takže viete, čo je zeler a ako sa má používať, aby ste získali čo najväčší úžitok. Vezmite prosím na vedomie, že pri správnej voľbe tejto rastliny sa bude dlho skladovať - ​​len odlúpnite zeler, nakrájajte na malé kúsky a vložte do plastovej nádoby v chladničke. Ak je to potrebné, môžete ho pridať do konkrétnej misky.
Pamätajte si, že dokonca aj celer stonka vám pomôže zostať zdravý a cítiť sa lepšie. Preto tento výrobok v žiadnom prípade nezabudnite.

LiveInternetLiveInternet

-hudba

-záujmy

-priatelia

-Pravidelné čítačky

-spoločenstvo

-štatistika

Všetko o celery alebo zeler pre chudnutie a zdravie!

Všetko o celery alebo zeler pre chudnutie a zdravie!

Celer je známy už od dávnych čias! CELERY - zelenina s dlhými zelenými stonkami a perličkovými listami! Má špecifickú príjemnú chuť a vôňu.

Celer obsahuje obrovské množstvo užitočných minerálov: horčík, mangán, draslík, železo, fosfor, vápnik, zinok, sodík.

Vitamíny skupiny C, B, PP, E a A a éterické oleje.

Celer je bohatý na kyselinu listovú, organické kyseliny, cenné aminokyseliny a stopové prvky.

Zeler sa zjedol v troch formách: listový zeler, ďapuch a koreň.

Užitočné vlastnosti celeru:

· Želatinové živiny sú dobré pre zdravie pokožky, vlasov, nechtov a očí;

· Zeler neutralizuje a odstraňuje toxíny z tela;

· Pomáha vylučovať z tela soli kyseliny močovej, predlžuje mládež a pohyblivosť kĺbov;

· Zeler zabraňuje tvorbe mnohých druhov rakoviny;

· Zeler tiež pomáha zmierniť stres, podráždenosť, zlepšuje pohodu;

· Zeler normalizuje metabolizmus;

· Je užitočná pri ochoreniach srdca a krvných ciev;

· Pomáha pri obezite;

· Má pozitívny vplyv na ľudský stav v prípade ochorení nervového systému;

· Posilňuje imunitu, bojuje proti chrípke a chladu;

· Stimuluje pamäť, pozornosť, mentálnu aktivitu, zlepšuje celkový tón celého organizmu;

· Zvyšuje účinnosť u mužov

· A mnoho ďalších pozitívnych vlastností celeru!

Ovocná šťava zo zeleru pomáha pri liečbe oftalmologických ochorení, očisťuje krv, je užitočná pri artritíde, zlepšuje trávenie a posilňuje imunitný systém, pomáha obnovovať libido.

Liečivé vlastnosti sú predovšetkým surové zeler!

Ako schudnúť s celeru!

Celer je považovaný za hlavný produkt v strave pre tých, ktorí schudnúť! A prečo?

Celer obsahuje vyvážené množstvo základných minerálov, vitamínov a živín. A tieto minerály, vitamíny a živiny sú potrebné pre to, aby naše telo dostávalo každý deň!

Je to veľmi nízky kalórií! Áno, má tiež úžasnú vlastnosť, v ktorej naše telo trávi viac energie na trávenie, než obsahuje!

Takže zeler môže byť pridaný do každej misky! Môžete jesť syrové! Týmto obohacujete vašu stravu o zdravé minerály, vitamíny, aj keď ste na najťažšej strave!

Celer je nielen možné pridať do rôznych jedál, ale tiež pripraviť z nej originálne zdravé kulinárske diela! Napríklad, môžete variť celozrnnú smotanovú polievku alebo uvariť celitovú pastu!

Existuje mnoho receptov na zeler jedlá! Vyberte si podľa svojho vkusu!

Jesť a schudnúť dnes!

· Strouhaný zeler - 200 g;

· Vařené zemiaky - 200 g;

· Vačené vajcia - 4 ks;

· Zelená cibuľa - 100 g;

· Varené mrkvy - 200 gr;

· Cesnak - 4 plátky;

Všetky komponenty sú jemne narezané na kocky! Všetko premiešajte. Nalejte studený kefír. A pridajte drvené cesnakové klinčeky!

Okroshka pripravená na podanie!
*************************************
Kuracie dusené so zelerom:

· Celer zeler 1 kg.

Kuracie koža. Nakrájajte kurčatá na porcie, soľ. Dajte to všetko na umyté zelené stopky, nakrájame na dĺžku asi 4-5 cm. Jemne nakrájajte kuracie tuky, roztopte a nakrájajte kurča na zeleň. Kuracie mäso s celerom vložte do rúry a opekajte, kým sa nerozpustí pri 200 ° C.

Podávajte s kyslou smotanou alebo kyslou smotanou omáčkou!
***********************************************
Červená repa s celerovou stopkou:

· Stolová repa - 200 gr;

· Strouhaný zeler - 200 g;

· Cibuľová cibuľka - 100 g;

· Rastlinný olej - 50 g;

· Dill (zelené) - na chuť.

Repy a smažte repy v rastlinnom oleji. Samostatne nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu a zeleru. Všetko položte do hrnca, nalejte cez ne varnú vodu a varte 5 minút. Potom vyplňte všetku vyprážanú múku so zakysanou smotanou.

Pri podávaní položte kôpru na každú dosku v každej doske!
************************************************** *****
Šalát s koreňovým zelerom a šampiňónmi:

· Zeler koreň 100 g;

· Šampióny 500 g;

· Rastlinný olej - 50 g;

Varená ryža. Peeling a jemne nakrájame zeler, suté 2-3 minúty v rastlinnom oleji.

Jemne nakrájajte šampiňóny a nakrájajte na rastlinný olej 2-3 minúty. Varíme vajíčka tvrdé varené, olúpané a nasekané. Všetko zmixujte a premiešajte.