Vynikajúce recepty na pečenie bez cukru pre diabetikov

  • Produkty

Ľudia s cukrovkou sú nútení vzdať sa mnohých bežných potešení. Potreba dodržiavať prísnu diétu vám neumožňuje vychutnať sladké pečenie.

Ale pri dodržiavaní určitých obmedzení sa diabetici môžu páčiť s nie menej chutným pečivom a bez cukru.

Základné pravidlá pre pečenie

Pri príprave múčnych jedál pre diabetikov existujú určité obmedzenia:

  1. Kategoricky nie je možné použiť pšeničnú múku na pečenie. V cesto môžete pridávať len nízky stupeň raže celozrnného.
  2. Prísne sledovať glykemický index a počet kalórií v miskách na múku, najmä u pacientov s diabetom 2. typu.
  3. Vychutnajte cesto bez pridania vajec. To sa nevzťahuje na plnenie.
  4. Z tukov môžete použiť nízkotučný margarín alebo rastlinný olej.
  5. Pečenie je pripravené bez cukru. Osladenie misky môže byť prírodným sladidlom.
  6. Na plnenie vyberať výrobky zo zoznamu diabetikov.
  7. Dloviť v malých množstvách.

Akú múku môžem použiť?

V prípade diabetes mellitus a typu 1 a 2 je použitie pšeničných výrobkov zakázané. Obsahuje veľa rýchlych sacharidov.

Múka v arzenáli produktov pre diabetikov by mala byť s glykemickým indexom najviac 50 jednotiek.

Výrobky s indexom vyšším ako 70 by mali byť úplne vylúčené, pretože prispievajú k rastu hladiny cukru v krvi. Príležitostne môžete použiť celozrnné brúsenie.

Rôzne druhy múky môžu diverzifikovať pečenie, meniť jeho chuť - od amarantu dáva jedlo ostrou arómu, a kokos bude pečie najmä svieža.

S cukrovkou môžete variť z týchto typov:

  • celozrnný - GI (glykemický index) 60 jednotiek;
  • pohánka - 45 jednotiek;
  • kokos - 40 jednotiek;
  • ovos - 40 jednotiek;
  • lôžko - 30 jednotiek;
  • amaranth - 50 jednotiek;
  • z špaldy - 40 jednotiek;
  • zo sóje - 45 jednotiek.
  • pšenica - 80 jednotiek;
  • ryža - 75 jednotiek;
  • kukurica - 75 jednotiek;
  • z jačmeňa - 65 jednotiek.

Najvhodnejšou možnosťou pre diabetikov je raž. Jedná sa o jeden z najnižších kalórií (290 kcal). Okrem toho je raž bohatá na vitamíny A a B, vlákniny a stopové prvky (vápnik, draslík, meď)

Oatmeal je viac kalorický, ale je užitočný pre diabetikov kvôli schopnosti vyčistiť telo cholesterolu a znížiť koncentráciu cukru v krvi. Priaznivé vlastnosti ovsených vločiek zahŕňajú jeho pozitívny vplyv na tráviaci proces a obsah vitamínu B, selénu a horčíka.

Z pohánky pohanky sa zhoduje s ovsenými vločkami, ale prevyšuje to v zložení živín. Takže v pohánku veľa kyseliny listovej a nikotínovej, železa, mangánu a zinku. Obsahuje tiež veľa medi a vitamínu B.

Amarantová múka má dvojnásobok obsahu mlieka v vápniku a poskytuje telo dennú bielkovinovú normu. Nízka hladina kalórií a schopnosť znížiť hladinu cukru v krvi spôsobuje, že je žiadúcim produktom v arzenáli diabetikov akéhokoľvek druhu.

Povolené sladidlá

Predpokladá sa, že všetky diabetické jedlá sú nevyhnutne šumivé. To nie je. Samozrejme, že cukr je pre chorých zakázaný, ale môže byť nahradený sladidlom.

Liehoviny a stevia sú prírodné náhrady rastlinného cukru. So steviou získate chutné obilniny a nápoje, môžete ich pridať do pečiva. Je uznávaná ako najlepšie sladidlo pre ľudí s cukrovkou. Liehovina sa používa aj na výrobu sladkých dezertov. Takéto náhrady budú užitočné a zdravé ľudia.

Dokázali sa aj špeciálne náhrady cukrov pre diabetikov:

  1. Fruktóza je vysoko rozpustné prírodné sladidlo. Takmer dvakrát sladšia ako cukor.
  2. Xylitol - zdrojom je kukurica a drevná štiepka. Tento biely prášok je výbornou náhražkou cukru, ale môže spôsobiť poruchy trávenia. Dávka za deň 15 g.
  3. Sorbitol je transparentný prášok vyrobený z plodov horského popola. Menej sladké ako cukor, ale skôr kalorické a denná dávka by nemala byť vyššia ako 40 g. Môže mať laxatívny účinok.

Je lepšie odmietnuť používanie umelých sladidiel.

Patria medzi ne:

  1. Aspartám je oveľa sladší ako cukor a obsahuje málo kalórií, ale môže byť konzumovaný iba kontrolou u lekára. Aspartam by nemal byť zahrnutý do stravy s vysokým krvným tlakom, poruchami spánku alebo trpiacimi Parkinsonovou chorobou.
  2. Sacharín je umelé sladidlo, ktoré stráca svoje vlastnosti počas tepelného ošetrenia. Zakázané pre problémy s pečeňou a obličkami. Často sa predáva v zmesi s inými sladidlami.
  3. Cyklamát je viac ako dvadsaťkrát sladší než cukor. Predávané v zmesi so sacharínom. Použitie cyklamátu môže poškodiť močový mechúr.

Preto je lepšie uprednostňovať prírodné sladidlá, ako sú stevia a fruktóza.

Lahodné recepty

Po rozhodovaní o druhu múky a sladidla môžete začať pripravovať bezpečné a chutné pečivo. Existuje veľa nízkokalorických receptov, ktoré netrvajú veľa času a diverzifikujú obvyklé menu diabetikov.

vdolky

Pri diéte nie je absolútne žiaden dôvod vzdať chutné a jemné vdolky:

  1. Jemné košíčky. Budete potrebovať: vajce, štvrtú z balíčka margarínu, 5 lyžíc ražnej múky, stevia, zotriete citrónovú kôru, môžete trochu hrozienka. Spojte tuk, vajce, stevia a kôru do homogénnej hmoty. Postupne pridáme hrozienka a múku. Znova premiešajte a rozdajte cesto v olejovaných formách. Miesto pol hodiny v rúre predhriatej na 200 ° С.
  2. Kokosové aromatické muffiny. Bude to trvať: okolo pohára odstredeného mlieka, 100 g prírodného jogurtu, pár vajec, sladidla, 4 lyžice ražnej múky, 2 lyžice. lyžička kakaového prášku, 0,5 lyžičky sódy. Mletie vajcia s jogurtom, nalejte teplé mlieko a pridajte sladidlo. Zmiešajte v sóde a zvyšných prísadách. Roztierajte a pečte po dobu 35-45 minút (pozri fotografiu).

koláč

Ak chcete variť dort, mali by ste starostlivo premýšľať o možnostiach plnenia.

Pre bezpečné pečenie používajte dobre:

  • slané jablká;
  • citrusové plody;
  • bobuľoviny, slivky a kivi;
  • nízkotučný tvaroh;
  • vajcia so zeleným cibuľovým perím;
  • vyprážané huby;
  • kuracie mäso;
  • sójový syr

Banány, čerstvé a sušené hrozno, sladké hrušky nie sú vhodné na plnenie.

Teraz môžete robiť pečenie:

  1. Blueberry pie. Bude to trvať: 180 gramov ražnej múky, balenia nízkotučného tvarohu, trochu viac ako pol balenia margarínu, trochu soli, orechov. Plnenie: 500 g borůvkov, 50 g drvených orechov, asi pohár prírodného jogurtu, vajce, sladidla, škorice. Spojte suché prísady s tvarohom, pridajte zmäknutý margarín. Zmiešajte a uchovávajte v chlade 40 minút. Vajcia sa rozotrie s jogurtom, škoricou škorice, náhražkou cukru a orechmi. Zložte cesto do kruhu, sklopte ho do polovice a zatlačte do koláča, ktorý je väčší ako veľkosť formulára. Pečivo opatrne rozložte koláč, potom plody a naliať zmes vajec a jogurtu. Pečieme 25 minút. Posypte matice hore.
  2. Koláč s oranžovou. Budete potrebovať: jednu veľkú oranžovú, vajce, niekoľko rozdrvených mandlí, sladidlo, škoricu, štipku citrónovej kôry. Varenie pomaranča asi 20 minút. Po ochladení sa uvoľnite z kostí a premeniť na pyré. Šľahanie vajíčkom s mandľami a kôrou. Pridajte oranžové pyré a premiešajte. Roztierajte sa do plechoviek a upokojte na 180 pol po dobu pol hodiny.
  3. Apple koláč. Bude trvať: múka žita 400 g, sladidlo, 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja, vajíčka. Plnenie: jablká, vajce, pol balenia masla, sladidlo, 100 ml mlieka, hrsť mandlí, Art. lyžička škrobu, škorica, citrónová šťava. Vajcia rozmiešajte s rastlinným olejom, náhradou cukru a premiešajte s múkou. Držte cesto po dobu 1,5 hodiny na chladnom mieste. Potom ho rozviažte a nakreslite. Pečica trvá 20 minút. Rozdrviť maslo sladidlom a vajíčkom. Nalejte matice a škrob, pridajte šťavu. Miešajte a pridajte mlieko. Znova premiešajte a vložte hotový koláč. Na vrchole s plátkami jablka, posypeme škoricou a pečieme ďalších 30 minút.

Ovocný kotúč

Rolky môžu byť vyrobené z ovocia, tvarohového náplne alebo snack bary s kuracími prsiami.

Bude to trvať: kefír odtučnenú 250 ml, 500 g ražnú múku, margarín polovicu balenia, sódu, trochu soli.

Možnosť 1 toppingy: kaša kyslé jablká a slivky, pridať sladidlo, štipku škorice.

Možnosť 2 plnka: jemne nakrájajte varené kuracie prsia a miešajte s nakrájanými orechmi a nakrájanými slivkami. Pridajte pár lyžíc prírodného jogurtu s nízkym obsahom tuku.

Pomer margarínu s kefírom, pridajte suché prísady a mieste cesto. Ochlaďte ho a prevalte ho do vrstvy. Pre kuracie výplň by mala byť hrubšia. Rozložte vybrané náplne na cesto a rolku pootočte. Rúra 40-50 minút. Bude to krásna a nenáročná rolka (pozri fotku)

sušienky

Nie je potrebné odmietnuť cookies.

V skutočnosti pre diabetikov existuje veľa chutných a zdravých receptov:

  1. Osušky z ovsených vločiek Bude to trvať: ražná múka 180 g, ovsená vňať 400 g, sóda, vajcia, sladidlo, pol balenia margarínu, pár sv. lyžice mlieka, drvené orechy. Rozdrviť vajíčko s tukom, pridať sladidlo, sódu a ďalšie zložky. Hneďte husté cesto. Rozdeliť na kusy a dať im tvar kruhového tvaru. Pečte 20-30 minút pri teplote 180 ° C.
  2. Cookies raž. Budete potrebovať: múku z raže 500 g, sladidlo, dve vajcia, pár lyžíc nízkotučnej kyslej smotany, maslo alebo margarín 50 g, sóda, štipka soli, korenie. Varenie vajec s tukom, vajíčkami a sladidlom. Zmiešajte soľ so zakysanou smotanou a korením. Múku nalejte a hneďte husté cesto. Odpočítajte ju pol hodiny a preložte ju do postele. Vystrihnite figúrkové sušienky, štetku s vajíčkom a variť, až kým nebude pripravený. Z tohto testu sa budú robiť vynikajúce koláče na koláče.

tiramisu

Dokonca aj známy dezert ako tiramisu sa môže objaviť na stole.

Bude to trvať: sušienky, sladidlá, tvarohový syr Philadelphia (môžete si vziať Mascarpone), nízkotučný tvaroh, 10% krém, vanilín.

Krémový syr sa mieša s tvarohom a krémom, pridá sa sladidlo a vanilka. Navlhčete sušienky v slanom čiernom čaji a rozotrite na misku. Špičkový tvarohový krém. Potom opäť vrstva cookies. Počet vrstiev podľa potreby. Zákusok pripravený na ochutnanie.

Mrkvový puding "Ryzhik"

Bude trvať: vajce, 500 g mrkvy, Art. lyžica rastlinného oleja, 70 g nízkotučného tvarohu, pár lyžíc kyslej smotany, 4 polievkové lyžice. lyžice mlieka, sladidla, strúhaného zázvoru, korenín.

Jemne opotrebovaná mrkva namočte do vody a dobre stlačte. Sušené maslo a mlieko 15 minút. Oddeľte bielu látku od žĺtka a prečistite sladidlom. Mäkké curd dobre žľazať so žĺtok. Všetko sa spája s mrkvou. Rozdeľte hmotnosť na mastné a posypané formulármi. Rúra 30-40 minút.

Palacinky a palacinky z pohánkovej a ražnej múky

Z užitočnej pohánkovej alebo ražnej múky môžete pečať tenké rudé palacinky:

  1. Rajske palacinky s bobuľami. Bude to trvať: 100 g tvarohu, 200 g múky, vajce, rastlinného oleja pár lyžíc, soli a sódy, stevia, čučoriedky alebo čierne ríbezle. Stevia vyleje vriacou vodou a držte ju 30 minút. Rozdrviť vajíčko s tvarohom a pridať kvapalinu zo stevie. Nalijte múku, sódu a soľ. Olej premiešajte a nalejte. Pridajte aspoň bobule. Dobre premiešajte a pečte bez mazania.
  2. Pohankové palacinky Bude to trvať: 180 g pohankovej múky, 100 ml vody, uhličitanu uhličitého ochladeného octom, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja. Z prísad pripraviť cesto a nechajte ho 30 minút odpočívať v teple. Pečica bez mazania panvice. Podávajte a napojte med.

Diabetický film Charlotte Video recept:

Memo pre diabetikov

Pečenie musí jesť pri dodržaní určitých pravidiel:

  1. Nesmiete variť veľké množstvo pečenia naraz. Je lepšie pečiť časť dortu, a nie celý pečací list.
  2. Môžete si dovoliť koláče a sušienky nie viac ako dvakrát týždenne a nie jete ich každý deň.
  3. Je lepšie obmedziť jeden kus dortu a zvyšok na liečbu rodinných príslušníkov.
  4. Meranie koncentrácie glukózy v krvi by malo byť pred pečením a po pol hodine.

Zásady výživy pri cukrovke typu 2 na video plotu Dr. Malysheva:

Akýkoľvek typ cukrovky nie je dôvodom na opustenie pôvodných jedál. Vždy si môžete vybrať recept na pečenie, ktorý neublíži a bude vyzerať slušne aj na sviatočnom stole.

Ale napriek bezpečnosti a veľkej voľbe, nezapojujte sa do výrobkov z múky. Zneužívanie pečiva môže mať vplyv na zdravie.

Pečenie receptov bez cukru

Pečenie bez cukru. Príjemné piesočné recepty

10. novembra 2016

Prečo je pečenie bez cukru dnes populárne? Veľa ľudí sleduje stravu. Dôvodom je veľa. Hlavné sú:

  • túžba ovládať vašu váhu;
  • choroby, ktoré ukladajú obmedzenia týkajúce sa stravovania;
  • udržiavať zdravý životný štýl a dodržiavať pravidlá správnej výživy.

Je však veľmi ťažké nekonzumovať škodlivé potraviny a potraviny. Najmä ide o sladkosti a výrobky z múky. Avšak nie všetko je tak zlé. Môžu byť vymenené. Namiesto sladkých koláčov a sladkostí môžete jesť pečivo bez cukru.

Po mnoho rokov skúmam problém diabetu. Je to hrozné, keď zomrie veľa ľudí a ešte viac sa stane zdravotne postihnutým kvôli cukrovke.

Rýchla informácia o dobrej správe - Centrum endokrinologického výskumu Ruskej akadémie lekárskych vied dokázalo vyvinúť liek, ktorý úplne vylieči diabetes mellitus. V súčasnosti sa účinnosť tejto drogy blíži k 100%.

Ďalšou dobrou správou: Ministerstvo zdravotníctva prijalo osobitný program, ktorý kompenzuje celkové náklady na drogu. V Rusku av krajinách SNŠ môžu diabetici získať nápravu ZDARMA!

Aká je výhoda konzumácie takého pečenia? Po prvé, nezískate nadváhu. Po druhé, hladina cukru v krvi sa nezvyšuje. Lahodné a jednoduché recepty na pečenie nájdete v článku.

Čo môže nahradiť cukor

Najprv je to sladidlo. Existuje veľa takýchto zlúčenín, niektoré sú dokonca niekoľkokrát sladšie ako samotný cukor, takže na výrobu cukroviniek a pečenia je veľmi málo. Sladidlá sú rozdelené do dvoch veľkých skupín: prírodné a syntetické. Prvý sa získa spracovaním produktov. Príkladom je fruktóza. Posledne uvedené sú výsledkom chemickej reakcie. Príklad, aspartám.

Cukor je tiež nahradený produktom, ako je med. Med sa tiež odvoláva na vysokokalorické potraviny. Na rozdiel od cukru je však pre telo veľmi užitočný, pretože obsahuje veľké množstvo výhodných zlúčenín.

Nikdy nemôžete pridávať sladidlá. V tomto prípade bude chuť poskytovať výrobky, ktoré sú súčasťou receptúry na pečenie.

Charlotta bez cukru

Recepty slaných koláčikov by mali byť v každom hostiteľovi notebooku. Navrhujeme Vám variť vynikajúcu šarlatu bez cukru. Pri príprave tejto misky sa namiesto škodlivého bielych pieskov použije prírodný med. Aj tí, ktorí sledujú toto číslo, môžu nahradiť pšeničnú múku z ovsených vločiek.

Buďte opatrní

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie 2 milióny ľudí zomiera na cukrovku a komplikácie spôsobené každým rokom. Ak neexistuje kvalifikovaná podpora tela, diabetes vedie k rôznym druhom komplikácií, ktoré postupne ničí ľudské telo.

Z komplikácií, ktoré sa najčastejšie vyskytujú, sú diabetická gangréna, nefropatia, retinopatia, trofické vredy, hypoglykémia, ketoacidóza. Diabetes môže tiež viesť k rozvoju rakoviny. Takmer vo všetkých prípadoch diabetik buď zomrie, zápasí s bolestivým ochorením alebo sa premenil na skutočne postihnutú osobu.

Čo majú ľudia s cukrovkou? Centrum Endokrinologického výskumu Ruskej akadémie lekárskych vied dokázalo, že liečba úplne vylieči diabetes.

V súčasnosti prebieha federálny program "Zdravý národ", v rámci ktorého sa každému obyvateľovi Ruskej federácie a SNŠ dostáva táto droga ZDARMA. Podrobné informácie nájdete na oficiálnych stránkach Ministerstva zdravotníctva.

Pre varenie budete potrebovať tieto zložky:

  • Pol šálky múky, pšeničnej alebo ovsenej múky.
  • Pár vajíčok.
  • Polka šálka ovsených vločiek.
  • 2 lyžice medu.
  • Jablká akejkoľvek odrody, v závislosti od veľkosti, budete potrebovať 3 alebo 5 kusov.
  • Polovica lyžičky sódy.

príprava

Domáce pečivo bez cukru sa pripravuje nasledovne:

- Je potrebné pripraviť jablká. Oni sú umyté, sušené a očistené od stonky a jadra, kde sa nachádzajú semená. Potom by mali byť olúpané ovocie nakrájané na plátky, veľkosť plátkov môže byť ľubovoľná. Pripravené jablká je potrebné zložiť do misy. Med zašle aj tam. Všetko je zmiešané. Pre lepšiu chuť a vôňu môžete do zmesi jablko-med pridať škoricu a vanilku.

- Pri príprave cesta je potrebné rozdeliť do hlbokej misky vajec. Potrebné. Obaja vajíčka a misa by mali byť v pohode, na to potrebujú nejaký čas držať v chladničke. Vajcia by mali byť porazené, aby vytvorili silnú penu. Aby ste to uľahčili, môžete do nich pridať trochu soli. Pokračujte v porazení, pridajte vločky na hmotu a potom sódu.

- Pripravte nádobu na pečenie. Na prípravu šarlatov vhodnej formy s oddeliteľnými okrajmi alebo kapacitou na koláče. Ak to všetko nie je, potom môžete použiť hlboké panvici. Formulár sa má natrieť rastlinným olejom alebo margarínom. Potom je forma posypaná strúhankou alebo krupicou.

- Cesto sa naleje do pripravenej formy, cez ktorú sú umiestnené jablká nasiaknuté do medu. To všetko je napojené na med, v ktorom je ovocie namočené.

- Formulár sa posiela do rúry, ktorá je predhriata na 170 stupňov.

Naši čitatelia píšu

V 47 rokoch som bol diagnostikovaný s diabetes mellitus 2. typu. Počas niekoľkých týždňov som získal takmer 15 kg. Konštantná únava, ospalosť, pocit slabosti, zrak začal sedieť.

Keď som mal 55 rokov, neustále som injekčne podával inzulín, všetko bolo veľmi zlé. Choroba sa ďalej rozvíjala, začali sa pravidelné útoky, sanitka ma doslova vrátila z ďalšieho sveta. Celý čas som si myslel, že tentoraz to bude posledný.

Všetko sa zmenilo, keď mi dcéra dala jeden článok na internete. Nemám predstavu, koľko mu ďakujem za to. Tento článok mi pomohol úplne zbaviť cukrovky, údajne nevyliečiteľnej choroby. Posledné 2 roky sa začali pohybovať viac, na jar a v lete idem do krajiny každý deň, pestovať paradajky a predávať ich na trhu. Tety sa čudujú, ako to dokážem, odkiaľ pochádzajú všetky moje sily a energia, nikdy nebudú veriť tomu, že mám 66 rokov.

Kto chce žiť dlhý, energický život a zabudnúť na túto hroznú chorobu navždy, trvať 5 minút a čítať tento článok.

Charlotte sa pečie asi pol hodiny. Stupeň pripravenosti možno skontrolovať pomocou zápästia alebo špáradla. Charlotte je potrebné prenikať na najhrubšom mieste. Ak je špáradlo alebo zápalky suché, potom je koláč pripravený.

Ovesné vločky Cupcake s pomarančom, slivkami a zázvorom

Recepty na slané koláče obsahujú určité prísady, ktoré pridávajú chuť do vášho kulinárskeho produktu. Pri výrobe ovseného múka je potrebné urobiť:

  • jeden a pol poháre mletého ovseného mäsa;
  • 1 šálka celých vločiek;
  • 2 lyžice medu;
  • pár vajec;
  • vanilín;
  • jeden a pol chlieb. lyžice sódy;
  • 1 štipku soli a muškátového ostrova;
  • lyžička mletej škorice;
  • 100 gramov sliviek;
  • šupka jednej oranžovej farby;
  • pohár kefíru;
  • 2 lyžice rastlinného oleja;
  • lyžica strúhaného koreňa zázvoru;
  • 3 lyžice pomarančového džúsu.

príprava

Celé ovsené vločky je potrebné naliať kefír a nechať napučať. Oranžová farba musí byť umývaná, vyčistená vriacou vodou a vyčistená. Zest by mala byť strúhaná na jemnom strúhadle.

Príbehy našich čitateľov

Porazený diabetes doma. Uplynul mesiac, pretože som zabudol na skoky z cukru a príjem inzulínu. Oh, ako som trpel, trvalé mdloby, volanie na ambulanciu. Koľkokrát som chodil na endokrinológov, ale hovorili len jednu vec - "Vezmi si inzulín." A teraz už je 5. týždeň, pretože hladina cukru v krvi je normálna, nie injekcia inzulínu a to všetko vďaka tomuto článku. Každý, kto má diabetes - určite prečítajte!

Prečítajte si celý článok >>>

Po nafúknutí vločiek pridajte do zmesi vajcia. Všetko je zmiešané až do hladkej.

Samostatne premiešaný strúhaný zázvor, strúhaná kôra, med a pomarančový džús. Potom sa do výslednej hmoty pridá korenie, soľ, rastlinný olej a sóda. Zomleté ​​vločky je potrebné pridať postupne postupne, za súčasného miešania, aby sa dosiahla homogenita. Výsledné cesto by malo byť silné.

Najnovšie sa pridá predpraný a nakrájame na malé kúsky sliviek.

Cesto je rozložené v pečive a poslané do pece predhriatej na 175 stupňov. Doba varenia sa pohybuje od jednej hodiny až po jeden a pol.

Cookies bez cukru

Chutné a jednoduché receptúry pečenia sú určite príhodné, ak sa náhle objavia hostia. Vynikajúce prípravy čaju sa pripravujú nasledovne. Je potrebné brať:

  • 300 gramov múky;
  • 1 vajce;
  • 150 gramov masla;
  • štipka soli;
  • 50 mililitrov mlieka;
  • 200 gramov zmesi sušeného ovocia (môžete použiť iba jeden druh sušeného ovocia).

Mrazené maslo by malo byť strúhané. Sušené ovocie by malo byť tiež rozdrvené. Môžete to urobiť pomocou mixéra. Všetko toto sa zmieša až do hladkej, po ktorej sa pridáva múka do sušeného ovocia a masla. Potom príde obrat vajíčka a mlieka. Na konci sušeného ovocia sa pridáva, po ktorom sa všetko znovu zmieša.

Výsledné cesto sa robí do klobásy a je rozrezané na kruhy od centimetra do jedného a pol tlustého. Cookies by mali byť pečené na 180 stupňov po dobu 10-15 minút.

Napoleonový koláč (pečivo bez cukru a vajec)

Pripravte si koláč, ktorý potrebujete:

  • 200 gramov masla;
  • 400 gramov bielej múky;
  • 100 gramov pšeničnej múky;
  • 200 gramov mlieka;
  • štipku soli.

Pri príprave krému musíte mať:

  • 600 g 10% krému;
  • 80 gramov masla;
  • 250 gramov dátumov;
  • 40 gramov múky;
  • štipka vanilky;
  • 40 gramov pražených vlašských orechov.

Najprv musíte miešať maslo, mlieko a soľ. Do zmesi pridajte múku. Plastové cesto by sa teda malo ukázať. Každá časť cesta musí byť valcovaná do tenkej vrstvy. Vrstvy je potrebné posunúť na plech na pečenie a potom pečiť v predhriatej rúre o 180 stupňoch po dobu 8 minút.

Pri príprave krému potrebujete vdychovať vriacu vodu cez dátum, odstráňte kôru. Potom sa rozdrví v pyré spolu s 200 gramami krému. Potom zmiešajte zostávajúci krém, zemiaková kaša a múku. Zmes sa posunie do sporáka, kde sa varí až do hustoty, po ktorej sa pridá vanilka a olej.

Každý koláč by sa mal rozložiť rovnomerne so smotanou. Dort je pripravený.

Pečenie bez cukru, ktorého recepty boli prezentované v článku, vás určite osloví celú rodinu. Bon appetit!

9 slávnych žien, ktoré sa zamilovali do žien. Zdá sa, že záujem nie opačného pohlavia nie je nezvyčajný. Ak sa priznáš, môžeš ťažko prekvapiť alebo potriasť niekoho.

10 očarujúcich hviezdnych detí, ktoré dnes vyzerajú veľmi odlišne. Čas plynie a jeden deň sa malé osobnosti stávajú dospelými osobnosťami, ktoré už nie sú rozpoznateľné. Roztomilé chlapci a dievčatá sa stávajú a.

Prečo potrebujem na džínsoch malé vrecko? Každý vie, že na džínsoch je malá kapsička, ale len málo ľudí si myslelo, prečo by mohol byť potrebný. Zaujímavé je, že pôvodne bolo miesto pre xp.

Tieto desať malých vecí, ktoré človek vždy spozoruje u ženy. Myslíte si, že váš muž nevie nič o ženskej psychológii? To nie je. Ani jedna maličkosť sa nebude skrývať od vzhľadu milujúceho partnera. A tu je 10 vecí.

Nikdy to neurobíte v kostole! Ak si nie ste istí, či sa správate správne v kostole, alebo nie, potom pravdepodobne nerobíte správnu vec. Tu je zoznam hrozných.

Naši predkovia nespali ako my. Čo robíme zle? To je ťažké uveriť, ale vedci a mnohí historici majú sklon veriť, že moderný človek vôbec nespí ako jeho starí predkovia. Spočiatku.

Pečenie receptov bez cukru

Riaditeľ ústavu pre diabetes: "Vyhoďte meter a testovacie prúžky. Už viac Metformín, Diabeton, Siofor, Glucophage a Januvia! Doprajte si to s tým. "

Prečo je pečenie bez cukru dnes populárne? Veľa ľudí sleduje stravu. Dôvodom je veľa. Hlavné sú:

  • túžba ovládať vašu váhu;
  • choroby, ktoré ukladajú obmedzenia týkajúce sa stravovania;
  • udržiavať zdravý životný štýl a dodržiavať pravidlá správnej výživy.

Je však veľmi ťažké nekonzumovať škodlivé potraviny a potraviny. Najmä ide o sladkosti a výrobky z múky. Avšak nie všetko je tak zlé. Môžu byť vymenené. Namiesto sladkých koláčov a sladkostí môžete jesť pečivo bez cukru.

Aká je výhoda konzumácie takého pečenia? Po prvé, nezískate nadváhu. Po druhé, hladina cukru v krvi sa nezvyšuje. Lahodné a jednoduché recepty na pečenie nájdete v článku.

Čo môže nahradiť cukor

Najprv je to sladidlo. Existuje veľa takýchto zlúčenín, niektoré sú dokonca niekoľkokrát sladšie ako samotný cukor, takže na výrobu cukroviniek a pečenia je veľmi málo. Sladidlá sú rozdelené do dvoch veľkých skupín: prírodné a syntetické. Prvý sa získa spracovaním produktov. Príkladom je fruktóza. Posledne uvedené sú výsledkom chemickej reakcie. Príklad, aspartám.

Cukor je tiež nahradený produktom, ako je med. Med sa tiež odvoláva na vysokokalorické potraviny. Na rozdiel od cukru je však pre telo veľmi užitočný, pretože obsahuje veľké množstvo výhodných zlúčenín.

Nikdy nemôžete pridávať sladidlá. V tomto prípade bude chuť poskytovať výrobky, ktoré sú súčasťou receptúry na pečenie.

Charlotta bez cukru

Recepty slaných koláčikov by mali byť v každom hostiteľovi notebooku. Navrhujeme Vám variť vynikajúcu šarlatu bez cukru. Pri príprave tejto misky sa namiesto škodlivého bielych pieskov použije prírodný med. Aj tí, ktorí sledujú toto číslo, môžu nahradiť pšeničnú múku z ovsených vločiek.

Pre varenie budete potrebovať tieto zložky:

  • Pol šálky múky, pšeničnej alebo ovsenej múky.
  • Pár vajíčok.
  • Polka šálka ovsených vločiek.
  • 2 lyžice medu.
  • Jablká akejkoľvek odrody, v závislosti od veľkosti, budete potrebovať 3 alebo 5 kusov.
  • Polovica lyžičky sódy.

príprava

Domáce pečivo bez cukru sa pripravuje nasledovne:

- Je potrebné pripraviť jablká. Oni sú umyté, sušené a očistené od stonky a jadra, kde sa nachádzajú semená. Potom by mali byť olúpané ovocie nakrájané na plátky, veľkosť plátkov môže byť ľubovoľná. Pripravené jablká je potrebné zložiť do misy. Med zašle aj tam. Všetko je zmiešané. Pre lepšiu chuť a vôňu môžete do zmesi jablko-med pridať škoricu a vanilku.

- Pri príprave cesta je potrebné rozdeliť do hlbokej misky vajec. Potrebné. Obaja vajíčka a misa by mali byť v pohode, na to potrebujú nejaký čas držať v chladničke. Vajcia by mali byť porazené, aby vytvorili silnú penu. Aby ste to uľahčili, môžete do nich pridať trochu soli. Pokračujte v porazení, pridajte vločky na hmotu a potom sódu.

- Pripravte nádobu na pečenie. Na prípravu šarlatov vhodnej formy s oddeliteľnými okrajmi alebo kapacitou na koláče. Ak to všetko nie je, potom môžete použiť hlboké panvici. Formulár sa má natrieť rastlinným olejom alebo margarínom. Potom je forma posypaná strúhankou alebo krupicou.

- Cesto sa naleje do pripravenej formy, cez ktorú sú umiestnené jablká nasiaknuté do medu. To všetko je napojené na med, v ktorom je ovocie namočené.

- Formulár sa posiela do rúry, ktorá je predhriata na 170 stupňov.

Charlotte sa pečie asi pol hodiny. Stupeň pripravenosti možno skontrolovať pomocou zápästia alebo špáradla. Charlotte je potrebné prenikať na najhrubšom mieste. Ak je špáradlo alebo zápalky suché, potom je koláč pripravený.

Ovesné vločky Cupcake s pomarančom, slivkami a zázvorom

Recepty na slané koláče obsahujú určité prísady, ktoré pridávajú chuť do vášho kulinárskeho produktu. Pri výrobe ovseného múka je potrebné urobiť:

  • jeden a pol poháre mletého ovseného mäsa;
  • 1 šálka celých vločiek;
  • 2 lyžice medu;
  • pár vajec;
  • vanilín;
  • jeden a pol chlieb. lyžice sódy;
  • 1 štipku soli a muškátového ostrova;
  • lyžička mletej škorice;
  • 100 gramov sliviek;
  • šupka jednej oranžovej farby;
  • pohár kefíru;
  • 2 lyžice rastlinného oleja;
  • lyžica strúhaného koreňa zázvoru;
  • 3 lyžice pomarančového džúsu.

príprava

Celé ovsené vločky je potrebné naliať kefír a nechať napučať. Oranžová farba musí byť umývaná, vyčistená vriacou vodou a vyčistená. Zest by mala byť strúhaná na jemnom strúhadle.

Po nafúknutí vločiek pridajte do zmesi vajcia. Všetko je zmiešané až do hladkej.

Samostatne premiešaný strúhaný zázvor, strúhaná kôra, med a pomarančový džús. Potom sa do výslednej hmoty pridá korenie, soľ, rastlinný olej a sóda. Zomleté ​​vločky je potrebné pridať postupne postupne, za súčasného miešania, aby sa dosiahla homogenita. Výsledné cesto by malo byť silné.

Najnovšie sa pridá predpraný a nakrájame na malé kúsky sliviek.

Cesto je rozložené v pečive a poslané do pece predhriatej na 175 stupňov. Doba varenia sa pohybuje od jednej hodiny až po jeden a pol.

Cookies bez cukru

Chutné a jednoduché receptúry pečenia sú určite príhodné, ak sa náhle objavia hostia. Vynikajúce prípravy čaju sa pripravujú nasledovne. Je potrebné brať:

  • 300 gramov múky;
  • 1 vajce;
  • 150 gramov masla;
  • štipka soli;
  • 50 mililitrov mlieka;
  • 200 gramov zmesi sušeného ovocia (môžete použiť iba jeden druh sušeného ovocia).

Mrazené maslo by malo byť strúhané. Sušené ovocie by malo byť tiež rozdrvené. Môžete to urobiť pomocou mixéra. Všetko toto sa zmieša až do hladkej, po ktorej sa pridáva múka do sušeného ovocia a masla. Potom príde obrat vajíčka a mlieka. Na konci sušeného ovocia sa pridáva, po ktorom sa všetko znovu zmieša.

Výsledné cesto sa robí do klobásy a je rozrezané na kruhy od centimetra do jedného a pol tlustého. Cookies by mali byť pečené na 180 stupňov po dobu 10-15 minút.

Napoleonový koláč (pečivo bez cukru a vajec)

Pripravte si koláč, ktorý potrebujete:

  • 200 gramov masla;
  • 400 gramov bielej múky;
  • 100 gramov pšeničnej múky;
  • 200 gramov mlieka;
  • štipku soli.

Pri príprave krému musíte mať:

  • 600 g 10% krému;
  • 80 gramov masla;
  • 250 gramov dátumov;
  • 40 gramov múky;
  • štipka vanilky;
  • 40 gramov pražených vlašských orechov.

Najprv musíte miešať maslo, mlieko a soľ. Do zmesi pridajte múku. Plastové cesto by sa teda malo ukázať. Každá časť cesta musí byť valcovaná do tenkej vrstvy. Vrstvy je potrebné posunúť na plech na pečenie a potom pečiť v predhriatej rúre o 180 stupňoch po dobu 8 minút.

Pri príprave krému potrebujete vdychovať vriacu vodu cez dátum, odstráňte kôru. Potom sa rozdrví v pyré spolu s 200 gramami krému. Potom zmiešajte zostávajúci krém, zemiaková kaša a múku. Zmes sa posunie do sporáka, kde sa varí až do hustoty, po ktorej sa pridá vanilka a olej.

Každý koláč by sa mal rozložiť rovnomerne so smotanou. Dort je pripravený.

Pečenie bez cukru, ktorého recepty boli prezentované v článku, vás určite osloví celú rodinu. Bon appetit!

Základné pravidlá prípravy na pečenie

Je povolené používať iba jeden špecifický druh múky, a to raž. Zároveň bude oveľa lepšie a správnejšie, pokiaľ sa týka hrubého brúsenia a ukáže sa, že má najnižšiu známku. Pokiaľ ide o použitie masla, treba poznamenať, že by sa mal nahradiť margarínom s nevýznamným množstvom tuku. Okrem toho je veľmi dôležité venovať pozornosť tomu, že by bolo chybné miesiť cesto na vajciach. Súčasne je prijateľné umiestniť predvarené predmety ako plnenie priamo do výrobkov z múky. Pečenie cukrovky bude maximálne výhodné, ak:

  1. na plnenie každej položky, menovite koláče, kotlety, sušienky, muffiny, vyberte len také ovocie, zeleninu a plody, ktoré sú vhodné pre diabetikov;
  2. cukor, samozrejme, treba nahradiť akýmkoľvek sladidlom;
  3. keď hovoríme o náhražke cukru, bolo by správnejšie uprednostňovať prirodzené odchýlky, napríklad stevia sladidlo.

Koláč alebo napríklad koláč veľkej veľkosti sa neodporúča pečať, je lepšie ich pripraviť v malých porciách. Osobitná pozornosť by sa mala venovať algoritmu na prípravu cesta na koláče.

Ako pripraviť cesto na koláče?

Na zabezpečenie prípravy dokonalého pečivového cesta je potrebné použiť len jednu múku z raže v množstve 500 gramov, rovnako ako kvasnice (30 gramov), 400 ml vody, malé množstvo soli a dve polievkové lyžice. l. slnečnicový olej. Všetky tieto zložky sa dôkladne zmiešajú, nalejte ďalších 500 g. múku a miesiť cesto na maximálnu elastickú konzistenciu.

Ďalej musíte umiestniť misku s cestom na teplú kachľovú pec a začať proces prípravy plnenia.

Potom sa môžu pripraviť už pripravené koláče v predhriatej peci. Keď hovoríme o pečení v cukrovke typu 2 a receptoch, nemôžeme len venovať pozornosť tomu, ako sa pripravujú košíčky.

Okrem veľmi užitočných koláčikov pre diabetikov je vždy dovolené pripraviť chutný a veľmi voňavý koláč. Aby ste to urobili, budete musieť použiť jedno kuracie vajcia, margarín s nízkym obsahom tuku v množstve 55 gr., Múčka z ryže - štyri polievkové lyžice. l. Okrem toho budete potrebovať použitie citrónovej kôry, hrozienok a sladidiel. Pomocou najbežnejšieho miešača sa vajíčko zmieša s margarínom, naleje sa sladidlo a pridá sa kôra. Výnimočne sa do zmesi pridajú zložky ako múka a hrozienka. Cesto je rozložené v predpripravenej forme a pečené v rúre pri teplote 200 stupňov po dobu 30 minút.

koláč

Chcel by som upriamiť pozornosť na recept na koláč, ktorý sa dá použiť aj pri cukrovke 2. typu. Aby sa zabezpečila príprava chutného a veľmi užitočného koláča pre každého z diabetikov, je potrebné dodržať nasledujúce kroky:

  • použite presne ražnú múku v množstve 90 g, dve vajcia, ako aj náhrada cukru v pomere maximálne 90 g;
  • v zložení by malo byť 400 gr. tvaroh a malé množstvo drvených orechov;
  • Každá zo zložiek sa dôkladne zmieša a cesta sa rozloží na plech na pečenie;
  • zhora, budúci koláč zdobí ovocie, napríklad nesladené jablká a bobule;
  • pečie sa odporúča v rúre pri teplotách od 180 do 200 stupňov.

Samozrejme, že takýto koláč by sa nesprávne používal každý deň. Odborníci venujú pozornosť skutočnosti, že v prípade diabetes mellitus typu 2 je povolené to urobiť nie viac ako raz za sedem až desať dní.

Algoritmus na prípravu ovocného kotúča, ktorý môže použiť aj diabetik, si zaslúži menšiu pozornosť.

Ovocný kotúč

Aby ste pripravili ovocný kotúč, budete musieť použiť múku z raže v množstve troch pohárov. Okrem toho je zoznam zložiek 200 ml kefír, 200 gr. margarín, malé množstvo soli, pol čaju. sóda a jeden umenie. l. ocot. Pripravené cesto sa miesi, zabalí do plastového obalu a uchováva sa v chladničke počas 60 minút. Zatiaľ čo cesta je v chladničke, plnenie je pripravené. Pokiaľ ide o to, dôrazne sa odporúča venovať pozornosť skutočnosti, že s pomocou kuchynského robota nie sú rozdrvené viac ako päť alebo šesť kyslé jablká a podobné množstvo sliviek.

V prípade potreby použite citrónovú šťavu a škoricu, náhradu cukru. Potom sa cesto valilo do najtenšej možnej vrstvy, náplň rozložte na ovocný základ a až potom sa vložíte do kotúča. Bude sa musieť 50 minút pečiť pri teplotách od 170 do 180 stupňov. Hovoriť o pečení bez cukru, samozrejme, je nemožné neuvedomiť si proces tvorby cookies.

sušienky

Na prípravu ovsených vločiek sa dôrazne odporúča použiť dve poháre ovsenej vločky a jeden pohár ražnej múky. Okrem toho je zoznam zložiek dva šálky. prášok na pečenie, jedno vajce, 100 g. margarín. Nemali by sme zabudnúť na potrebu používať sladidlá, orechy, hrozienka a mlieko (alebo vodu) v množstve dvoch polievkových lyžíc. l. Všetky prezentované zložky sú dôkladne zmiešané a pripravené cesto je rozdelené na proporcionálne časti, aby sa im dal tvar cookie a potom sa dal priamo na plech. Pečené sušienky sa dôrazne odporúčajú pri teplote 180 stupňov až po absolútnu pripravenosť.

tiramisu

Je tiež celkom možné pripraviť skutočne vynikajúcu lahôdku pre diabetika tiramisu a robiť to doma. Ako kôrovú základňu je prípustné použiť akýkoľvek nesladený suchý suchár. Potom je rozmazaný s náplňou, ktorá je pripravená vopred zo zmesi syra mascarpone (Philadelphia je prijateľná). Ďalej sa pridá krém, mäkký tvaroh s minimálnym obsahom tuku a fruktóza. Ak chcete ochutnať, môžete pridávať komponenty ako amaretto a vanilka. Cookies, takto vrstvené, sa v noci vtiahnú do chladničky.

Preto nielen prvý, ale aj druhý typ cukrovky úplne umožňujú domáce pečenie. Avšak v druhom prípade sa v zmesi nesmie nachádzať cukor - spolu s ním sa používajú rôzne sladidlá. Napriek komparatívnej výhode takéhoto pečenia by sa jeho používanie nemalo odviesť. Veľmi sa odporúča množstvo a ďalšie podrobnosti použitia pečenia najskôr konzultovať s diabetológom.

Berry kešu

ZLOŽENIE

      • 1 polievková lyžica. ovsená múka
      • 1 polievková lyžica. kakao
      • džús a buničiny 1 oranžového (odstránený film)
      • 7 dátumov
    • 280 g kešu (2 lyžice) Nasiaknuté cez noc
    • 3 polievkové lyžice. l. med
    • 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
    • 3-4 Čl. voda
    • 2 polievkové lyžice. l. kokosový olej (alebo viac kešu alebo menej vody)
    • 1 polievková lyžica. všetky bobule (čerstvé alebo mrazené)

VARENIE

  1. Zakryte priehľadnú formu s priemerom približne 18 cm s lepiacou fóliou (tak, aby okraje visel).
  2. V mixéri premiešajte všetky zložky koláča.
  3. Vložte cesta do spodnej časti formulára a rovnomerne ho rozložte.
  4. Porazte v čistom mixéri všetky prísady na plnenie, s výnimkou bobúľ, až do homogénnej, hladkej, krémovej konzistencie. Skontrolujte sladkosť.
  5. Krém vložte do misy, ručne premiešajte bobule. Zostalo niekoľko kusov na dekoráciu. Ak používate mrazené bobule, predtým ich rozmrazte a odčerpajte extra šťavy.
  6. Hotové vypchávky položia na základňu rovnú vrstvu.
  7. Dajte mrazničku na noc.

A kto si pamätá Cookies "Nuts" z detstva? Vezmime ich a pripravte ich práve teraz.

Medové recepty Charlotte

So škoricou

Charlotte bez cukru s jablkami pre tento recept sa pripravuje veľmi ľahko. Zložky sú rovnaké ako v klasickom receptúre, iba cukor je nahradený štyrmi polievkovými lyžicami medu. Kombinácia ovocia s medom a škoricou určite osloví nielen tých, ktorí sledujú obsah kalórií jedla, ale aj všetkých domácich. Recept bude obzvlášť dôležitý v auguste, keď je zrelá čerstvá úroda jabĺk a začne sa získavať med.

  • vajcia - 3 ks;
  • jablká - 4 ks;
  • maslo - 90 g;
  • škorica - pol čajovej lyžičky;
  • med - 4 lyžice. l;
  • prášok na pečenie - 10 g;
  • múka - 1 šálka.
  1. Maslo roztopte a premiešajte s vyhrievaným medom.
  2. Beat vo vajciach, naliať prášok do pečiva, škorice a múky, aby sa cesto.
  3. Kôrajte a nakrájajte jablká.
  4. Vo vhodnej pekárni položte ovocie a nalejte cesto.
  5. Varte šarlatu v rúre 40 minút, vyberte teplotu 180 ° C.

Vzhľadom na skutočnosť, že neexistuje žiadna fáza bienia cukru a vajec, veľmi svieža šarlatka nebude fungovať. Ale bude to voňavé a zdravé.

S ovsenými vločkami

Pre tých, ktorí sú na strave, je recept na ovocný koláč s ovsenými vločkami dokonalý. Nahradia polovicu múky. Med sa používa namiesto cukru. Navyše v recepte nie je olej, čo znamená, že do pasu nebudú pridané žiadne ďalšie centimetre.

  • ovsené vločky - pol sklo;
  • múka - pol sklo;
  • jablká - 4 ks, vyberte sladkú odrodu;
  • med - 3 lyžice. l;
  • škorica - štipka;
  • vajcia - 1 ks;
  • proteín z 3 vajec.
  1. Oddeľte žĺtok a pretrepte.
  2. Štyri biele, bič v ďalšej šálke v silnej pene.
  3. Vložte múku a vločky do bielkovín a miešajte ich smerom nahor. Taktiež nalejte žĺtok.
  4. Jablká sú čisté od centier a nakrájané na kocky.
  5. Pridajte med a premiešajte.
  6. Nalejte jablká do cesta.
  7. Dajte pečený papier do formy a nalejte do neho cesto.
  8. Pečte koláč v rúre po dobu pol hodiny pri 180 ° C.

Podávajte hotové jedlo pre zelený čaj. Ovesná vňať v kompozícii poskytne skúšobnú vzdušnosť. Ak je to žiaduce, môžu byť predbežné.

S kefírom a tvarohom

Jemné cesto s tvarohem je dokonale kombinované v koláčiku s medovým komponentom. Tento recept je tiež vhodný pre chudnutie, pretože v nej je veľmi málo kalórií.

  • jablká - 3 ks;
  • múka - 100 g;
  • med - 30 g;
  • tvaroh 5% - 200 g;
  • nízkotučný kefír - 120 ml;
  • vajcia - 2 ks;
  • maslo - 80 g
  1. Jablká odlúpnite a nakrájajte na plátky.
  2. Smažte plátky maslom a medom v panvici vhodnej na pečenie počas 5-7 minút.
  3. Pripravte cesto z tvarohu, kefíru, múky a vajec. Beat s mixérom.
  4. Nalejte ovocné cesto.
  5. Pečte šarlatu v rúre pri teplote 200 ° C po dobu pol hodiny.

Recepty pre diabetikov

Ľudia s cukrovkou potrebujú špeciálne výživové podmienky, takže je dôležité pripraviť dezerty pre takýto prípad, aby neškodili zdraviu. Charlotte pre diabetikov by mala obsahovať sladidlo, ktoré je povolené na použitie.

Apple Pie na fruktóze

Recept na charlotte na fruktóze je takmer rovnaký ako klasická verzia, ale namiesto cukru sa používa iba fruktóza. Varenie na sile akéhokoľvek, dokonca aj nováčikov šéfkuchár.

  • prírodný alebo nízkotučný kysnutý jogurt - 150 ml;
  • fruktóza - 100 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • škorica - štipka;
  • ovsené otruby - 5 lyžice. l;
  • Apple - 3 ks.
  1. Zmiešajte jogurt, otruby a fruktózu.
  2. Porazte vajcia a vložte ich do cesta.
  3. Jablká čisté zo srdca a nakrájame na kocky, posypeme škoricou.
  4. Papier pečie linku oddeliteľnú formu a dať ju do jabĺk.
  5. Nalijte cesto na vrch.
  6. Pečeme dezert v rúre pri teplote 200 ° C po dobu pol hodiny.

Počkajte, kým sa charlotta ochladí a môžete pozvať doma na čaj.

Na žitnej múke

Ražná múka je užitočnejšia ako pšeničná múka, pretože jej glykemický index je nižší. V šarlotke pre diabetikov z ražnej múky sa jedna a druhá múka užíva rovnako. Ale je celkom možné zmeniť pomery v prospech žita, aby sa zvýšila užitočnosť hotového jedla.

  • ražná múka - pol pohára;
  • pšeničná múka - pol pohára;
  • vajcia - 3 ks;
  • fruktóza - 100 g;
  • jablko - 4 ks;
  • niektorý olej na mazanie.
  1. Do 5 minút porazte vajcia a fruktózu.
  2. Naliate preosiate múku.
  3. Zlepte a nakrájajte jablká a potom ich premiešajte s cestom.
  4. Naplňte mastnú formu cestom.
  5. Vyberte teplotu 180 ° C a koláč 45 minút pečte.

S "Hercules" v pomalom sporáku

Každá ovsená vňať sa môže použiť ako náhrada za celú alebo časť múky v nádobách, ako je ovocný koláč. Charlotte pre diabetikov s "Hercules", s výnimkou vločiek, obsahuje aj sladidlá. Môžete ju úspešne variť tak v rúre, ako aj v pomalom sporáku.

  • sladidlo - 5 tabliet;
  • jablko - 4 ks;
  • proteín z 3 vajec;
  • ovsené vločky - 10 lyžice. l;
  • múka - 70 g;
  • niektorý olej na mazanie.
  1. Veverky vychladnúť a bič s sladidlom v pene.
  2. Kôrajte a nakrájajte jablká.
  3. Pridajte múku a "Hercules" na bielkoviny a jemne premiešajte.
  4. Zmiešajte jablká a cesto a vložte do namazanej misy.
  5. Naprogramujte pomalý sporák do režimu pečenia na 50 minút.

Pri pečení diéty je potrebná určitá obratnosť, ale všeobecne sa recepty takmer nelíšia od bežných. Budú nevyhnutné pre tých, ktorí dodržiavajú určitý výživový systém alebo stravu.

Med do receptúry bez obsahu cukru charlotte dodá príjemnú chuť. Žitná múka a otruby spôsobia, že cesta bude neobvyklá v štruktúre a prinesie originálnosť bežným dezertom. Kuchár s potešením a zdravím!

Recept na ovsené vločky s medom

Ak chcete urobiť vynikajúce ovsené vločky cookie s medom, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 2 poháre ovsenej vločky;
- 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka (bez vrchu);
- ¾ šálky granulovaného cukru;
- ¼ šálky medu;
- 100 gramov masla alebo masla margarínu;
- 2 vajcia;
- ½ šálky olúpaných vlašských orechov;
- Vanilín alebo ½ lyžičky. škorica alebo kôra z jedného citróna.

Najskôr preskočte ovsené vločky cez mlynček na mäso po odstránení nečistôt. Roztierajte biele maslo alebo margarín s cukrom a zatiaľ čo pokračujete v treníri, pridajte med a jedno vajcia naraz. Hmota by mala byť mletá na homogenitu, alebo tak, aby sa cukor neleskol pod lyžičkou.

Šupky z vlašských orechov odlúpnite do malty alebo rozomelte nožom a potom ich spojte s olejovou hmotou. Pridajte na požiadanie vanilku, škoricu alebo citrónovú kôru, strúhajte na jemnom strúhadle. Dobre premiešajte. Naliať ovsené vločky a lyžicu pšeničnej múky. Všetko znova premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotnosť.

Maste plech na pečenie s margarínom a umiestnite vedľa neho šálku so studenou vodou. Predtým ako vezmete cesto s čajovou lyžičkou a položíte ju na plech na pečenie, ponorte lyžičku do vody. Vložte sušienky na plech na pečenie vo forme malých koláčikov a vložte ich do pece zohriatej na 170 ° C počas 15-20 minút. Po uplynutí tejto doby budú ovocné pečivo s medom pripravené.

Recept na ovsené vločky s medom a hrozienkami

Ak chcete vytvoriť cookie z ovsených vločiek pre tento recept, budete potrebovať:
- 1 pohár ovsených vločiek;
- 1 šálka pšeničnej múky;
- ½ šálky granulovaného cukru;
- ½ šálky medu;
- 1 vajcia;
- 100 g kyslej smotany s obsahom tuku 20-25%;
- 100 g masla;
- ½ šálky bezsemenných hrozienok;
- ½ lyžičky sóda.

Dobre rozmiešajte maslo s cukrom, postupne pridávajte kyslé smotany, vajce a med (ak je kandizovaný, roztopte med vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre). Zvyšujte hrozienka, opláchnite a namočte 20 minút v teplej vode.

Ovsená múka preskakovať cez mlynček na mäso alebo kotleta v mixéri na jemné drobky a kombinovať s pripravenou hmotou.

Pšeničnú múku pretrieť sitom, zmiešať s jedlom a pridať k ovsenému cesta, rozložiť hrozienka a dobre premiešať všetky zložky. Mali by ste dostať viskóznu hmotu, ktorá je vhodnejšia na zasahovanie do lyžice ako na ruku.

Maste plech na maslo a na ňom vložte ovsené vločky s lyžičkou alebo sáčkom. Potom vložte do rúry na pečenie 15 minút pri teplote 180 ° C. Dokončené cookie by malo byť hnedé.

Recept č. 3. Brownie s kokosovou a orechovou pastou

Surové jedlá na pečivo sú skvelou voľbou pre priateľskú čajovú párty, ale sú tiež ideálne pre rýchle občerstvenie uprostred pracovného dňa. Recept nie je zložitý, dokonca ani pre začiatočníkov varenie - nebude trvať dlhšie ako 30 minút na varenie sušienok a je takmer nemožné ho pokaziť.

Doba pečenia - 25 minút.

kokosové čipy - 170 gramov

Pasta na kešu - 130 gramov

kakaové maslo - 50 gramov

kakaový prášok - 40 gramov

javorový sirup - 60 ml

vanilkový extrakt - 1 lyžička

dátumy - 2-3 kusy

Vložte kokosové čipy do mixéra, rozomlejte na krémový stav. V malom kontajneri zahrejte kakaové maslo a spojte ho s kokosovou hmotou v mixéri. Pridajte mastnú pastu, kakaový prášok, javorový sirup, morskú soľ a vanilku. Beat zmes, kým hladké. Vyčistite dátumy, pridajte do mixéra a znova premiešajte. Nie je potrebné ich úplne brúsiť. Položte spodnú časť pekáča papierom na pergamen (budete potrebovať tvar 23 × 13 cm) a rovnomerne rozotrite zmes na lyžicu. Ak by bola príliš hustá, môžete pridať malý javorový sirup. Zdobte dezert s kakaovými bôbmi. Formulár zakryjte pergamenom a umiestnite do mrazničky na 15-20 minút. Odstráňte porcie pred podaním.

Číslo receptúry 4. Čokoládové tyčinky s chia

Bar bude vynikajúcou alternatívou k tradičným sladkým pochúťkam, zatiaľ čo jeho prípravu trvá len 10 minút. Pre popoludňajší dezert sa bar môže zdajú byť príliš plnící. Avšak, ako občerstvenie počas prechádzky alebo pred tréningom dokonale padne. Navyše, vďaka chia semenám a surovej čokolády, dezert bude mať aj antioxidačné vlastnosti.

Doba pečenia - 10 minút.

dátumy - 350 gramov

kakaový prášok - 35 gramov

chia semená - 75 gramov

kokosové vločky - 45 gramov

vlašské orechy - 125 gramov

surová čokoláda - 70 gramov

Organická ovsená vňať - 50 gramov

Vložte dáta do mixéra, rozomlejte na hustú zmes. Po tom, nalejte vlašské orechy a dôkladne premiešajte. Pridajte zostávajúce prísady a zmes rozbijeme na husté cesto. Potom ho umiestnite do pečiacej panvice položenej pergamenovým papierom. Zmes rozložte v celej forme. Nechajte dezert na niekoľko hodín alebo cez noc v chladničke. Pred podávaním sa odporúča rozrezať na malé dlaždice (od 8 do 16 kusov).

Recept číslo 5. Cake "zemiaky" s vlašskými orechmi

Recept na tento dezert bude skutočnou spásou pre sladké zuby. Cake pomôže v tých situáciách, kedy duša vyžaduje "niečo chutné". Zároveň sa nemusíte odchýliť od zásad zdravého stravovania. Okrem toho, zemiakový koláč je tiež vitamin bohatý snack, ktorý vám pomôže získať energiu.

Doba pečenia - 5 minút.

dátumy - 200 gramov

orech - 115 gramov

kakaový prášok - 2 lyžice

Vložte olúpané vlašské orechy do miešača a jemte ich. Potom pridajte dátumy, rovnako ako kakaový prášok. Znova premiešajte. Z výslednej zmesi vyrezávajte guľôčky: mali by byť 14 príliš veľké koláče. Dezert je pripravený na servírovanie. V prípade potreby, najmä v lete, môže byť v chladničke ponechaná 10-15 minút.

Recept číslo 6. Tyčinky orechov a brusníc

Hlavným hrdinom tohto dezertu sú mandle: vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam a vysokému obsahu vitamínov a minerálov sa bar stáva naozaj zdravým liečením. Navyše je výživný a preto ideálny ako raňajky, najmä v kombinácii s rovnakým mandľovým mliekom.

Doba varenia - 30 minút.

sušené brusnice - 80 gramov

Vykostená ryža - 15 gramov

organický med - 2 lyžice

javorový sirup - 115 gramov

vanilkový extrakt - 1 lyžička

kokosové čipy - 40 gramov

mandle - 280 gramov

Zmiešajte v hlbokej miske mandle, ryžové cereálie, brusnice, kokosové čipy a chia semená. Umiestnite javorový sirup, vanilku a med do malej nádoby, zohrejte na strednú teplotu, bez varu. Držte na sporáku, kým omáčka nebude hladká. Potom ho pridajte do zmesi mandlí a brusníc a dôkladne premiešajte. Pripravte formu na pečenie (veľkosť 20 x 20 cm) a dlažte ju pergamenovým papierom. Výsledná zmes sa veľmi rýchlo zahusťuje, takže po pridaní omáčky musíte rýchlo posunúť do formy a rovnomerne ju rozložiť. Na vyrovnanie môžete použiť spodok odmerky. Dezert by mal vychladnúť na izbovú teplotu, trvá to asi 30 minút. Ak chcete tento proces urýchliť, môžete ho vložiť do chladničky. Pred podávaním odstráňte škrupiny z obalu a na reznú dosku, rozdeľte nôž na rovnaké kusy. Dezert je pripravený.

Natalya Marakhovskaya, zakladateľka spoločnosti Food SPA na výrobu zdravých potravín a detoxikácie tela, zdieľala myšlienky zdravých a lahodných dezertov bez múky a cukru.

Čerstvý koláč z cukru - cukrovinky

Voľne žijúce plody sa vyznačujú zvláštnou arómou, ktorú potvrdí každá hosteska. Keď ste sa rozhodli urobiť dort a urobiť domáce šťastné, nájdite recepty, ktoré obsahujú zložky pestované v lesnej pase.

Nezanedbávajte rady odborníkov, ktorí trvajú na tom, že by pečenie malo obsahovať čo najmenej cukru, alebo dokonca ho vôbec neobsahovať. Dokonalým príkladom je čerstvý bobuľový koláč so šľahačkou.

Pripravte ho:

100 g lesných čučoriedok a záhradných jahôd; 200 g krému 30% tuku; 2 sušienky, pečené bez cukru.

Príprava:

  1. Pečieme celý koláč z pšeničnej múky vopred, bez pridania cukru do cesta. Pomocou nite odstráňte koláč na dve rovnaké časti.
  2. S mixérom nakrájajte krém bez cukru a pridajte polovicu na prvý koláč.
  3. Umyte jahody, osušte ich na papierovej utierke a nakrájajte na plátky. Vložte bobule na krém, jemne ich zatlačte.
  4. Druhý koláč pokrývajte a zakryte zvyšným krémom, hladte povrch.
  5. Rozkrojte plátky jahôd cez vrchol koláča, vyplňte medzery s čučoriedkami. Ak chcete, aby pečivo bolo ešte príjemnejšie pre oko, ozdobte ho ružičkou z jahodových plátkov.

Aj keď koláč neobsahuje rafinovaný cukor, bude stále chutné. Prirodzená sladkosť plodov pomôže uspokojiť potrebu tela pre uhľohydráty bez preťaženia pankreasu.

Chcete sa dozvedieť viac o dezertoch bez cukru, pozrite si moje ďalšie recepty.

Prečítajte Si Viac O Cukrovke

Príznaky Cukrovky

Glykemický Index