Dyukanova strava - spoľahlivý asistent v boji proti cukrovke

• Dôvody

Ľudia s prediabetikou majú zvýšené riziko rozvoja cukrovky typu II, srdcových ochorení a mozgovej príhody. Štúdie ukazujú, že strata hmotnosti a zvyšujúca sa fyzická aktivita môžu zabrániť alebo oddialiť vývoj diabetu typu II av niektorých prípadoch normalizovať hladiny glukózy v krvi.

Nízke sacharidy

Diéta s nízkym obsahom cukru pomáha nielen pri zvládaní cukrovky, ale môže tiež zastaviť progresiu cukrovky a inzulínovej rezistencie. Nie je potrebné započítať sacharidy na stravu Dukan, pretože v strave nie sú žiadne škrobové potraviny a je dovolené jesť zeleninu každý druhý deň. Tak sa uhľohydráty neustále udržiavajú na pomerne nízkej úrovni. Okrem toho v prvých fázach Dukanskej diéty nie sú žiadne ovocie, pretože obsahujú rýchlo sa vstrebávajúce cukry, ktoré zabraňujú strate hmotnosti.

Nízky obsah tuku

Diabetes je známe, že zvyšuje riziko vzniku ochorení srdca. Konzumácia potravín s nízkym obsahom tuku, najmä nasýtených tukov, zníži toto riziko. V strave Dukan neexistujú žiadne nebezpečné trans-tuky. Povolené používať nízkotučné mliečne výrobky, vajcia, chudé mäso, hydinu a morské plody, ako aj neškrobovú zeleninu - výrobky pre zdravé srdce.

Nízka soľ

Diabetes zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku. Vysoký obsah sodíka vo vašej strave môže tiež zvýšiť toto riziko. Dukanská diéta je diéta s nízkym obsahom sodíka, ktorá môže pomôcť pri znižovaní krvného tlaku.

Fyzické cvičenie

Cvičenie je dôležité pri kontrole hladiny cukru v krvi, znižovaní krvného tlaku, zvyšovaní dobrého cholesterolu a znižovaní inzulínovej rezistencie. Budovanie svalov a zníženie telesnej hmotnosti môže zlepšiť citlivosť na inzulín. Chôdza je jediná fyzická aktivita, ktorú možno vykonať bez rizika pre ľudí, ktorí majú vážne nadváhu. Dukanská diéta predpisuje chôdzu, pretože je jedným z najlepších fyzických aktivít na spaľovanie kalórií. Pri chôdzi sa vyrábajú látky ako serotonín a endorfíny, ktoré zmierňujú stres a zvyšujú náladu. A zapojiť sa do takejto fyzickej aktivity môžete dlho.

Dlhodobé riešenie

Mnoho diét s nízkym obsahom uhľovodíkov poskytuje krátkodobé riešenie na zníženie hmotnosti tým, že rýchlo znižuje hladinu cukru v krvi. Ale s diétou Dukan, chudnutie je len polovica rovnice. Prvé fázy stravy vás naučia mať zdravú výživu. Potom prejdete k dlhodobým riešeniam: Konsolidácia - konsolidácia a prevencia prírastku hmotnosti, stabilizácia - udržanie váhy pre život.

Dyukana diéta s cukrovkou

Mnohé recenzie tvrdia, že v priebehu niekoľkých dní môže Dukanova strava pre cukrovku viesť k strate hmotnosti a nespôsobiť škodu na ľudskom zdraví a dokonca prispieť k zlepšeniu stavu. Ale každá diéta má kontraindikácie a mali by ste sa s nimi podrobne oboznámiť predtým, ako sa uchýlite k jednej alebo druhej metóde, ako schudnúť.

Podstata Dukanovej diéty pre cukrovku

Dyukana diéta je schopnosť schudnúť bez použitia hladovania. Väčšina ostatných diét nie je schopná poskytnúť dlhotrvajúci účinok a kilogramy sa opäť objavia. Spotreba nízkeho množstva sacharidov neobmedzuje množstvo konzumovaných potravín. To umožňuje, aby sa človek cítil nasýtený a nemal pocit lstivosti pre ďalší kus, ktorý zjedol. Po zaradení produktov s vysokým obsahom bielkovín do stravy je jednoduché pripraviť výdatné jedlo.

Fázová strava

Technika Pierra Ducana zahŕňa kroky, ktoré musí osoba nasledovať. Existujú 4 z nich (útok, plavba, konsolidácia a stabilizácia) a každá fáza má nejaké zvláštnosti. Prvé dve etapy sú zamerané na zníženie telesnej hmotnosti. Fázy 3 a 4 poskytujú fixujúci účinok. Každá fáza sa odporúča kombinovať s cvičením a systematickým cvičením.

• Fáza 1 začína so zvýšením bielkovín a podnecuje úbytok hmotnosti. Táto fáza zahŕňa zaradenie do stravy 68 typov výrobkov zameraných na rýchlu stratu hmotnosti.
• Fáza 2 prináša odrodu do zoznamu produktov a dodáva do stravy 32 ďalších zeleniny. V tomto štádiu by sa hmotnosť mala vrátiť do normálu. Rastlinné a proteínové dni, striedavo, vedú k úbytku hmotnosti.
• Stupeň 3 je charakterizovaný zraniteľnosťou organizmu. V tomto okamihu začína obdobie zotavovania nadváhou. Cieľom konsolidácie etapy je zabrániť prírastku hmotnosti. V tejto fáze sa výrobky, ktoré boli zakázané, začínajú vracať do menu.
• Štádium 4 nemá žiadny časový limit a odporúča trvalé dodržiavanie pravidiel výživy ako spôsobu straty hmotnosti a hojenia. Ak chcete zachovať normálnu formu, existujú pravidlá: raz za týždeň zorganizovať proteínový deň; jesť niekoľko lyžín ovsených otrúb za deň; robiť cvičenia.

Etapy diéty určené na postupnú stratu hmotnosti a retenciu počas celého života. Späť na obsah

Odporúčania o používaní výrobkov

Základný princíp stravy je konzumovať potraviny s malým množstvom sacharidov. Táto metóda úbytku hmotnosti je vhodná pre ľudí s diabetes mellitus typu 2 a je schopná zlepšiť stav pacienta. Zároveň musíte jesť jedlo s nízkym obsahom tuku. Ponuka nízkotučných prísad má profylaktický účinok na srdcové ochorenia. Medzi zakázané produkty emitujú:

• tučné mäso;
• klobásy a klobásy;
• obilniny;
• výrobky z múky;
• cukor;
• sladkosti;
• zeleniny z rastlinnej rodiny.

Dukanská strava zabezpečuje zníženie príjmu soli. Je užitočná nielen pre diabetikov, ale aj pre každého človeka a zabraňuje zvýšeniu krvného tlaku. Neoddeliteľnou súčasťou stravovania je mierne cvičenie, chôdza a kúpanie v bazéne. Užitočné produkty:

• morčacie, pečeňové a chudé králičie mäso;
• chudé ryby a morské plody;
• nízkotučný tvaroh a kefír;

Späť na obsah

Klady a zápory

Tí, ktorí sú spokojní s touto metódou chudnutie, tvrdí, že táto metóda nie je diéta, pretože chýba zásadné zákazy, a jeho podstatou je zameraný na dobre vyváženú stravu, ktorá je potrebné dodržiavať pri diabete, a ku všetkému ľudu, pre život, Strata hmotnosti znížením obsahu sacharidov prispieva k zníženiu objemu tukových vrstiev. Proteínová strava nie je úplne vyvážená, hoci v ponuke je veľké množstvo stopových prvkov a vitamínov. Hlavným spôsobom, ako znížiť váhu cukrovky, je zníženie rýchlych sacharidov. Existuje strava a nevýhody:

• Nie každý môže ľahko vzdať výrobky vyrobené z múky a čokolády.
• Osoba, ktorá sa rozhodne nasledovať tento výživový systém, musí úplne odstrániť ovocie a určitú zeleninu, čo vedie k problémom s trávením, čo je obzvlášť dôležité v prípade cukrovky.
• Uhľohydráty sa podieľajú na tvorbe určitých nervových buniek, takže počas duševného námahu môže dôjsť k bolesti hlavy, k zmenám konštantnej nálady.
• Keď je Dukanova strava často krehkými nechtami a vlasmi, výskyt vrások je charakteristickým znakom nedostatku vitamínu B v tele.
• Pri nedostatku sacharidov a tukov dochádza k porušeniu svalového tkaniva, ktoré vytvára srdce. To vedie k pocitu únavy a vyčerpania, ktorý je pri cukrovke nebezpečný.

Späť na obsah

Šport a Dukanova strava

V období diéty v cukrovke fit cvičenie s nízkou intenzitou. Môžu sa praktizovať dlho a sú účinné aj vo fáze 1, pretože ich vplyv na chuť do jedla je príliš nevýznamný. Je potrebné zamerať sa na dlhší tréning, chôdza by nemala trvať menej ako pol hodiny denne. Pomôže to spaľovať tukovú hmotu. Aerobik s miernym zaťažením môže byť v období oboch rastlinných a bielkovinových diét. Cvičenie s vysokou intenzitou môže byť zahrnuté v procese tréningu po 3 mesiacoch tréningu a náročnejšie tréningy by mali byť usporiadané v deň proteínu. Takýto prístup poskytne príležitosť na lepšie zotavenie. Avšak pred zmenami fyzickej aktivity počas diabetu, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom, aby ste nepoškodili už poškodené zdravie.

Silový tréning by sa nemal uskutočňovať vo fáze 1 diéty. Prechod na bielkovinovú stravu a vyčerpávajúce cvičenia môžu viesť k stresu a metabolizmus sa zníži kvôli kortizolu. Tým sa znížia výsledky straty hmotnosti. Je lepšie začať s pilates a callanetics. Takže telo bude v dobrom stave.

Je možné pri cukrovke?

Pre tých, ktorí chcú najskôr zlepšiť svoje zdravie, je oveľa bezpečnejšie dodržiavať všeobecne prijaté pravidlá správnej výživy, v ktorých bude mať zelenina s ovocím. Osoba s cukrovkou môže používať Dukanovú stravu v prípade predchádzajúcej konzultácie s lekárom. Lekár vyvažuje menu a poskytne rady týkajúce sa aktuálneho stavu pacienta.

Vlastnosti stravy Dukan pre diabetika

Tento nutričný systém dokáže zlepšiť stav pacienta s cukrovkou a zhoršiť ho.

Existujú diabetici, ktorí tvrdia, že zlepšujú svoje zdravie, ale to neznamená, že môže pomôcť všetkým. Táto metóda bude mať pozitívny účinok iba v určitých prípadoch. Diabetes mellitus je sprevádzaný ďalšími chorobami - dnou, obličkovými problémami a zvýšené hladiny cholesterolu, čo v kombinácii s Dukanova diéta môže dať negatívne zmeny v zdravotníctve. Podľa pravidiel tejto stravy by vitamíny a minerály mali byť konzumované prostredníctvom vitamínových doplnkov. Pretože 85% mikroelementov z takýchto prípravkov nie sú absorbované ľuďmi, spochybňuje sa účinnosť tejto metódy počas cukrovky. Nemali by ste predpokladať, že táto metóda výživy je zakázaná pre ľudí s cukrovkou. Dukanská strava je skôr zoznam odporúčaní s prísnejšími pravidlami týkajúcimi sa stravovania.

Francúzska strava pre cukrovku

Ľudia s cukrovkou majú zhoršený metabolizmus: tuky, bielkoviny a minerály. Pri liečbe tejto choroby je hlavným zameraním normalizácia metabolizmu uhľohydrátov. Toho sa dosiahne tým, že sa do tela dostávajú bunky inzulínom a stabilný tok sacharidov, čo je nerealistické bez diéty. Jeho denné naplnenie potrebnými zložkami závisí od závažnosti priebehu ochorenia, ako aj od hmotnosti pacienta. Diabetes je rozdelený na 2 typy: typ 1 (charakterizovaný ťažkým priebehom a závislosťou od inzulínu) a typ 2: (diabetický "životný štýl" sa vyskytuje v 90% prípadov). Existuje jedno všeobecné pravidlo - diéta by mala brať do úvahy nielen kalóriový obsah, ale aj vyvážené pre bielkoviny, tuky a sacharidy, to znamená, že hlavnými cieľmi správnej výživy sú: zníženie hladiny cukru v krvi, zníženie hmotnosti a úprava metabolického procesu v tele. Aký druh diéty to pomôže dosiahnuť?

Francúzska bielkovinová strava pre stratu hmotnosti pri cukrovke

Aby sme pochopili, či je francúzska strava vhodná pre diabetikov (tu máme na mysli slávnu Dukanovú stravu), zvážte etapy prechodu a zloženie povinných výrobkov. Pierre Ducane sa skladá zo štyroch etáp:

Prvá fáza "Útok" trvá od 2 do 7 dní v závislosti od váhy. Povolené sú len bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu: chudé mäso, nízkotučné mliečne výrobky, vajcia. Povinný výrobok - ovsené otruby, pomáhajú schudnúť, zvyšuje jeho objem v žalúdku a znižuje chuť do jedla.

Druhá fáza "Cruise". Do bielkovín pridajte zeleninu, okrem zemiakov. Znížte hmotnosť o 1 kg za týždeň, kým nestratíte požadovaný počet kilogramov.

Tretia etapa je "upevnenie". Spolu s mäsom, zeleninou a otrubami je možné jesť ovocie (nie viac ako dve denne) okrem banánov a hrozna, ako aj 2 plátky celozrnného chleba, jednu časť syra (40 g), 1 lyžičku. l. rastlinný olej. Dvakrát týždenne môžete jesť škrobovité: cestoviny, zemiaky, ryžu, kuskus, polenta, celozrnná, šošovica, hrach, fazuľa. Táto fáza trvá 10 dní pre každý stratený kilogram, to znamená, ak stratíte 10 kg, fáza fixácie trvá 100 dní.

Štvrtou etapou je "Stabilizácia". Dodržiavame všetky pravidlá "upevňovania", každý deň pridávame jeden škrobový výrobok a navyše sme si vybrali jeden proteínový deň v týždni a každý deň si zobrali 3 polievkové lyžice. l. otruby a tak ďalej až do konca života. Všetky štádiá francúzskej stravy sprevádzajú fyzické cvičenie a 30 minútové prechádzky vzduchom. Je tiež veľmi dôležité piť veľa tekutín od 1,5 do 2 litrov za deň.

Francúzska strava pre cukrovku

Dyukanova strava eliminuje používanie cukru, jednoduchých sacharidov a tučných jedál z našej stravy, obmedzuje množstvo komplexných sacharidov a zahŕňa každodenné cvičenie.

Na prvý pohľad, francúzska strava, rovnako ako žiadny iný vhodný pre diabetikov, ale to nie je pravda. Dodržiavaním pravidiel týkajúcich sa potravín Dukan sa môžu produkty každej skupiny (bielkoviny, tuky, sacharidy) používať striktne v jednotlivých štádiách a až potom je možné dosiahnuť výsledok úbytku hmotnosti. Napríklad štádium "Útok" úplne eliminuje použitie sacharidov, sú povolené len živočíšne bielkoviny. Tu stojí za zmienku, že rastlinné bielkoviny (hrach, fazuľa, huby, zrná) musia byť nutne zahrnuté do stravy diabetika.

Sacharidy sa objavujú iba v tretej fáze a až vo fáze Stabilizácie ich môžeme do potravy dostať na neurčito s výnimkou proteínového dňa. Osoba s cukrovkou by mala každý deň dostávať vyváženú stravu bohatú na bielkoviny, sacharidy a tuky a táto strava je príčinou neobmedzeného príjmu bielkovín. Táto strava sa často nazýva francúzska bielkovinová strava - zázračný spôsob, ako schudnúť. Pri cukrovke typu 2 sa osobitná pozornosť venuje vyváženiu uhľohydrátov, takže percento by malo obsahovať pomalé uhľohydráty v strave asi 60%, každý z nich má obsah tukov a bielkovín. Takýto podiel možno dosiahnuť len v poslednej fáze "stabilizácie".

Diéta poskytovaná francúzskou stravou nie je vhodná pre diabetikov, ale ak ste diagnostikovaný príznakmi rozvoja tejto choroby, pravidlá Dukan pomôžu zbaviť sa nadmernej hmotnosti a zabrániť cukrovke.

S rozvojom cukrovky typu 1 je francúzska strava vo všeobecnosti bezmocná. Mnohí odborníci na výživu neodporúčajú pozorovať ho ani dokonale zdravých ľudí, pretože obmedzenie tukov a sacharidov s dlhodobým dodržiavaním vedie k problémom s metabolizmom, funkciou obličiek a endokrinným systémom. Niektorí chudnutí ľudia sa sťažujú na nedostatok sily, zlú náladu a dokonca aj mdloby.

Z toho vyplýva, že skôr ako sa rozhodnete "sadnúť" na akúkoľvek diétu, musíte sa poradiť s lekárom a odstrániť všetky riziká pre vaše zdravie.

Je možné sledovať Dukanovu diétu pri cukrovke 2. typu

Dyukanova diéta je populárny výživový systém zameraný na zníženie a normalizáciu hmotnosti. Diétne menu pozostáva z bielkovinových jedál. Množstvo sacharidov sa čo najviac znižuje. Pravidlá stravy sú v rozpore s niektorými princípmi diabetickej výživy, takže dukánska strava nie je vhodná pre diabetes 2. typu. Jej diéta sa úplne nezhoduje s výrobkami povolenými pri cukrovke. Tento systém výživy sa však môže použiť na prevenciu diabetu 2. typu, ktorého častou príčinou je nadváha.

Vlastnosti stravy Dukan

Aby ste pochopili, či môžete používať Dukanovu stravu pre diabetes, musíte pochopiť zoznam odporúčaných produktov a štádií stravy. Podstatou výživového systému je pravidelná konzumácia potravín bohatých na bielkoviny. Sacharidy sú obmedzené na maximum. Legume, škrobová zelenina a niektoré druhy ovocia sú zakázané. Strava sa skladá zo štyroch etáp:

Prvá fáza trvá 2 alebo 7 dní v závislosti od váhy osoby. V súčasnosti obsahuje strava bielkovinové produkty živočíšneho pôvodu. Odporúča sa jesť chudé mäso, kurací a kuracie vajcia, nízkotučné mliečne výrobky. V prvej fáze sa musia konzumovať ovsené otruby, v dôsledku ktorých sa stratí nadbytočná hmotnosť.

V druhej fáze menu obsahuje zeleninu okrem tých, ktoré obsahujú škrob (zemiaky, fazuľa, hrach, šošovica, ryža). Výletná fáza pokračuje až kým osoba nedosiahne požadovanú hmotnosť. Môže trvať od 1 do 3 až 4 mesiacov. V tomto okamihu striedajte dni stravovania s bielkovinami a bielkovinami.

V štádiu konsolidácie sa niektoré druhy ovocia pridávajú do stravy, s výnimkou banánov a hrozna. Jedného dňa môžete jesť nie viac ako 40 gramov syra, dva plátky celozrnného chleba a 1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej. Dvakrát týždenne sú povolené škrobové potraviny (ryža, zemiaky, celozrnná pšenica, fazuľa, šošovica). Trvanie štádia sa vypočíta individuálne. Každý stratený kilogram hmotnosti je 10 dní stravy.

Poslednou etapou je návrat k zdravej výžive. Počas tejto fázy:

• konzumovať jeden škrobový produkt denne;
• raz týždenne majú deň proteínu;
• pravidelne používajte tri polievkové lyžice otrúb.

Dyukanova diéta a cukrovka typu 2

Diéta Dyukan eliminuje používanie sladkých, tučných jedál a jednoduchých sacharidov. Na prvý pohľad sa takáto strava môže zdať ideálna pre diabetikov 2. typu. Počas dodržiavania Dukanskej stravy sa konzumujú proteíny, tuky a uhľohydráty v jednotlivých štádiách. Iba za týchto podmienok sa môžete zbaviť ďalších kilogramov. Táto zásada sa nevzťahuje na pacientov s diabetom 2. typu.

Napríklad v prvej fáze stravy Dukan by nemali jesť rastlinné bielkoviny. To je neprijateľné pre chorobu, ako je cukrovka. Pacient so zhoršeným metabolizmom by mal konzumovať vyvážené množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov.

Pri diéte Ducane sa uhľohydrátové potraviny objavujú len počas konsolidačnej fázy. Jedlo v dostatočnom množstve je prípustné iba v poslednej fáze. Diabetik 2. typu by mal dodržiavať zásady vyváženej stravy.

Nadmerný príjem bielkovín môže negatívne ovplyvniť činnosť pankreasu a zhoršiť zdravie pacienta. Mínus dukánovej stravy spočíva aj v tom, že neexistuje výber produktov podľa glykemického indexu (GI).

Dodržiavanie Dukanovej diéty u diabetes mellitus typu 2 nebude prínosom, ale môže byť použité v štádiu pre-diabetes, keď existuje nebezpečenstvo vzniku ochorenia. Diéta pomôže zbaviť sa nadmernej hmotnosti a pomôže predchádzať cukrovke.

Niektorí odborníci na výživu a lekári sú skeptickí voči dukanskej strave a nedoporučujú ju ani zdravým ľuďom. Je to spôsobené tým, že dlhodobé obmedzenie sacharidov a tukov môže mať čoskoro negatívny vplyv na stav vnútorných orgánov a systémov.

Menu pre prvú fázu stravy Dukan

Diéta Dyukan sa môže použiť na zníženie hmotnosti a zabránenie vzniku cukrovky. Ak chcete vytvoriť menu pre týždeň, preskúmajte zoznam povolených produktov a vezmite do úvahy fázu stravovania.

Vzorová ponuka týždňa pre prvú fázu útoku "Attack"

Dyukanova diéta pre diabetes typu 2

Etiológia a patogenéza

Diabetes mellitus je choroba známa starým Grékom. Jeho hlavnou črtou v tej dobe (helenistické obdobie - IV - 146 pnl) bolo hojné vylučovanie moču s charakteristickou sladkou chuťou.

Dnes táto choroba postihuje 4% svetovej populácie. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie každoročne zomrie na svete 8 640 ľudí s diabetom, 3 milióny ľudí ročne.

Tento ukazovateľ je niekoľkonásobne vyšší ako úmrtnosť na hepatitídu a AIDS. Podľa Medzinárodnej diabetologickej federácie od roku 2014.

, počet nosičov tejto choroby je 285 miliónov.V rovnakej dobe, podľa predpovede do roku 2030.

ich počet sa môže zvýšiť na 438 miliónov

Diabetes mellitus je chronické polyetiologické ochorenie sprevádzané absolútnym a relatívnym nedostatkom inzulínu, metabolickými poruchami (bielkovinou, tukom, sacharidmi s hyperglykémiou, glykozúriou).

U zdravých ľudí sa hladina glukózy v krvi nalačno pohybuje v rozmedzí 3,3-5,5 mmol / l. Ak sa pohybuje v rozmedzí 5,5 - 7 mmol / g, pacient vyvinie prediabetes, ak prekročí 7,0, ochorenie je v progresívnom štádiu.

• obezita;
• genetická predispozícia;
• vírusové infekcie (chrípka, bolesť hrdla), v dôsledku čoho dochádza k poškodeniu ostrovného aparátu a tvorbe latentného diabetu;
• duševné / fyzické zranenia;
• vaskulárne, autoimunitné poruchy.

Externé faktory prispievajúce k rozvoju diabetes mellitus:

• dlhotrvajúci duševný stres, stres, strach, strach;
• konzumácia potravín s prebytkom sacharidov, nasýtených cukrov;
• dlhodobé prejedanie

Hlavným miestom v patogenéze diabetu je nedostatok beta buniek insulárneho aparátu pankreasu sprevádzaný nedostatočnou produkciou inzulínu (nedostatok hormónov). V dôsledku toho sa ostrovčeky menia - hydropická degenerácia, fibróza, hyalinóza.

Symptómy cukrovky u mužov a žien:

• slabosť;
• polyúria (zvýšenie množstva moču na 8 l / deň);
• úbytok hmotnosti;
• vypadávanie vlasov;
• ospalosť;
• časté močenie;
• veľká smäd;
• znížené libido, potencia;
• svrbenie nôh, dlaní, perinea;
• zvýšená chuť do jedla;
• rany sa nehojí dobre;
• znížená zraková ostrosť;
• zápach acetónu z úst.

Ak zistíte príznaky ochorenia, mali by ste okamžite konzultovať s lekárom, pretože účinnosť liečby cukrovky závisí od rýchlosti, v ktorej sú prvé príznaky ochorenia zistené, diagnostikovanie a liečba. Pamätajte, že v počiatočnom štádiu sa choroba ľahšie liečí.

Druhy diabetickej diéty

Primárna úloha po liečení liekom sa má podávať pacientovej diéte.

Druhy stravy závisia od stupňa depresie pankreasu, mechanizmu jeho prejavu a spôsobu liečby.

Rozsah ochorenia

1. Diabetes 1. typu. Toto je závažné autoimunitné ochorenie spojené so zhoršeným metabolizmom glukózy. V tomto prípade pankreas neprodukuje vôbec alebo produkuje príliš málo inzulínu, čo je nevyhnutné pre udržanie vitálnych funkcií tela. Pacienti s prvým typom ochorenia sú nútení kompenzovať nedostatok pankreatického hormónu injekciou. a udržanie hladiny cukru v krvi 6,0 mmol / l po jedle Dodržiavanie nutričného programu znižuje riziko hypoglykémie, komplikácií, lepšieho výkonu a pohody pacienta. Diéta denne pre diabetes, viď str. Diabetes mellitus stupňa 1.
2. Diabetes typu 2. Často sa táto forma ochorenia vyvíja u sedavých ľudí s vekom, ktorých nadváha presahuje 15% z celkovej hmotnosti, najčastejšou formou ochorenia je diabetes 2. stupňa, vyskytuje sa u 90% pacientov Vzhľadom na skutočnosť, že 80% diabetikov je obéznych, je dôležité venovať osobitnú pozornosť výžive, ktorá by mala byť nízkym obsahom kalórií. Po strate hmotnosti (proteín alebo pohánka) sa u pacienta uvoľní - zníženie krvného tlaku a inzulínu a normalizácia hladín cholesterolu. Zmena režimu fyzickej aktivity a terapeutickej výživy pomôže eliminovať symptómy, zastaví progresiu ochorenia na dlhú dobu. V opačnom prípade sa pacientova pohoda postupne zhoršuje.
   Ako dodržiavať diétu - pozri str. Diéta pre diabetes mellitus 2. stupňa.
3. Typ gestačného typu. Tento typ diabetes mellitus sa rozvíja u 4% žien počas tehotenstva v druhom trimestri. Na rozdiel od ochorenia prvých dvoch typov, vo väčšine prípadov zmizne bezprostredne po narodení dieťaťa, avšak niekedy sa môže "znovuzrodiť" do druhej formy. Aby ste zabránili vzniku ochorenia, je dôležité kontrolovať telesnú hmotnosť v normálnom rozmedzí a dodržiavať diétu s počiatočnou cukrovkou Počas tehotenstva by malo byť priemerné zvýšenie telesnej hmotnosti 9-14 kg (pri čakaní na 1 dieťa) a 16-21 kg (dvojčatá), V prípade prebytku indikátorov pomôže nízkokalorická terapeutická strava 3 pre cukrovku zbaviť sa ďalších kilogramov. Jej podstatou je vyvážiť stravu budúcich matiek (BJU) a odstrániť rizikové potraviny, ktoré zvyšujú hladinu glukózy v krvi (sladkosti, múku, zemiaky). Po pôrode je najlepším spôsobom zníženia rizika "znovuzrodenia" cukrovky prechod na jedlo s obmedzeným množstvom sacharidov a zvýšenie fyzickej aktivity (aerobik, jogging, plávanie). Súčasne sa odporúča zamerať sa na prírodné zdravé tuky, bielkovinové potraviny.

Menej časté formy (varianty) diabetes mellitus, ktoré sa vyskytujú u 1% svetovej populácie, sú prediabetické, latentné, neurogénne, obličkové, steroidné, bronzové, MODY.

Dôležitým miestom pri dosahovaní pozitívnej dynamiky liečby choroby je obsadenie inzulínových injekcií, liekov na zníženie cukru a fyzickej aktivity. Základnú úlohu v názore niektorých lekárov (A. Bronstein, E. Malysheva, V. Kononov) však zohráva správna strava.

Keto diéta (ketogénna)

Podstata: diéta je založená na znížení príjmu uhľohydrátov na 100 gramov. za deň.

Hlavným cieľom je zmeniť metabolický proces tak, aby telo spaľovalo tuky na energiu, nie na sacharidy. Toto sa nazýva proces ketózy. Spotreba bielkovín a tukov počas tejto stravy nemôže byť kontrolovaná.

Menu počas keto diéty sa vyvíja individuálne. Môžete požiadať o pomoc pri príprave stravy špecialistovi, aj keď teraz je dostatok užitočných informácií na to, aby si sám vyviedol menu.

Kremeľská diéta

Podstata: spotreba sacharidov je výrazne obmedzená na 20 gramov. u feny.

Pre telo je to veľký stres. Po niekoľkých týždňoch takého tvrdého limitu sa množstvo sacharidov zvyšuje na 40 gramov.

Okrem toho každý výrobok má svoju vlastnú hodnotu, meranú v ľubovoľných jednotkách. Čím nižšia je cena produktu, tým lepšie. Jedna konvenčná jednotka zodpovedá jednému gramu uhľohydrátov.

Dyukana diéta

Podstatou jednej z najobľúbenejších diét je tiež zníženie príjmu bielkovín. Proces úbytku hmotnosti sa skladá zo štyroch fáz: útok, plavba, konsolidácia a stabilizácia.

Spočiatku sa telo, ako v kremeľovej strave, zavedie do stavu stresu tým, že výrazne obmedzí spotrebu sacharidov. Postupne sa ich objem zvyšuje.

Dukanská strava je celý systém výživy s vlastnými receptami a odporúčaniami.

Dieta Kim Protasov

Podstata: zo všetkých diét s nízkym obsahom uhľovodíkov je to najpriaznivejšie.

Strava poskytuje veľké množstvo zeleniny a jednotlivých mliečnych výrobkov. Uistite sa, že zohľadňujete obsah tukov v produktoch.

Hlavný zákaz je pre potraviny s vysokým glykemickým indexom.

Diéta pre diabetes mellitus triedy 2

Správne zvolená vyvážená strava vám umožňuje:

• znížiť riziko mŕtvice, infarktu, komplikácií;
• udržiavať cukor v normálnom rozsahu;
• zlepšiť pohodu, zvýšiť odolnosť tela voči infekciám, nachladnutiu;
• schudnúť, ak máte nadváhu.

Diéta v diabete typu 1 je založená na prísnej kontrole koncentrácie glukózy v krvi na známke (3,5... 5,5 mmol / l).

Zvážte vlastnosti jedla, čo umožní udržať jeho úroveň v rámci stanovených hraníc.

1. Maximálny denný kalorický obsah jedál (celkom za deň) je 3000 kcal.
2. Frakčná výživa (najmenej päťkrát).
3. Vylúčte z menu sacharózu v čistej forme, aby sa znížila hladina cukru v krvi.
4. Distribuujte hlavnú dávku uhľohydrátov na raňajky, obed.
5. V noci nejedzte.
6. Obmedzte príjem ľahko stráviteľných sacharidov: pečenie, med, džem, džem.
7. Ako sladidlo používajte napríklad sladidlo, fruktózu.
8. Sledujte kvalitu, "prírodné" produkty.
9. Upravte rozvrh inzulínovej terapie pre jedlo (dlhodobo pôsobiace liečivo sa zavádza pred jedlom, krátko - po jedle).
10. Spočítajte počet jednotiek na chlieb, ktoré zodpovedajú množstvu uhľohydrátov spotrebovaných denne. Pre jedno jedlo stojí za použitie nie viac ako 8 XE.

V prípade gastrointestinálnych ochorení (pankreatitída, vredy, gastritída) diéta na cukrovku zakazuje príjem prísad (uhorky, údené mäso, bohaté vývary, káva, sóda, alkohol, huby, konzervy), ktoré stimulujú nadmerné sekrécie enzýmov. rýchlosť a úroveň absorpcie sacharidov.

Zvážte produkty podľa kategórií (povolené a zakázané), ktoré by sa mali brať do úvahy pri príprave menu pre týždeň, aby sa cukor nezvyšoval. V opačnom prípade môže začlenenie zložiek "rizikovej zóny" do stravy viesť k tragickým následkom.

Povolené lieky na diabetes 1 sú:

• bezmasé pečivo (pita);
• bobuľovité ovocie (slivka, čerešňa, citrón, jablko, hruška, oranžová);
• sójové výrobky (tofu, mlieko);
• obilniny (jačmeň, ovsená vňať, pohánková kaša);
• vegetariánske polievky;
• nápoje (ľahko sýtená minerálna voda, bobuľové peny, sušené ovocné kompóty);
• zelenina (cibuľa, cuketa, paprika, repa, mrkva);
• orechy (nie smažené);
• slabá káva, nesladené zelené / čierne / ovocné čaje.

Čo nemôže byť:

• bohaté polievky, bujóny;
• makaróny, výrobky z múky;
• sladkosti (koláče, koláče, cukríky, čokoláda, muffin);
• rýchle občerstvenie;
• alkoholické nápoje (prísne zakázané konzumovať červené dezertné víno);
• kyslé, údené, korenené jedlá;
• tučné mäso (bravčové, jahňacie, kačacie), ryby (makrely).

Pevná strava so zvýšeným diabetes mellitus 1 je založená na použití výrobkov s minimálnym stupňom kulinárskeho spracovania. Zelenina, ovocie je najlepšie konzumované čerstvé, ale je dovolené variť, variť, pečieme. Smažené jedlo by malo byť vylúčené z stravy pacienta.

Základy diétnej terapeutickej výživy:

• nahradiť rafinované uhľohydráty náhradami cukru;
• pomer BZHU by mal byť 16%: 24%: 60%;
• znížiť príjem živočíšneho tuku až o 50%;

Príjem kalórií dennej dávky závisí od spotreby energie pacienta a telesnej hmotnosti.

Diéta pre deti s diabetom závislým od inzulínu

Diabetes mellitus v detstve a dospievaní je oveľa ťažšie ako u dospelých. Genetická predispozícia dieťaťa, stres a nezdravá strava sú hlavnými príčinami vzniku autoimunitnej choroby.

V 80% prípadov sú deti diagnostikované diabetes (typ 1) závislé od inzulínu. Včasné potláčanie, okamžité ošetrenie a prísne dodržiavanie špeciálnej stravy pomôžu zastaviť následky tejto choroby.

Detská diabetická diéta

Fázy diétnej terapie

Francúzsky odborník na výživu Ducan identifikoval 4 fázy stravy s bielkovinami:

1. Attack. Hovoríme o útoku tukových ložísk. Trvanie fázy závisí od počtu kilogramov: 3 dni, ak hmotnosť je nižšia ako 10 kg, 5 dní až 20 kg, 7 dní až 30 kg a 10 dní, ak je hmotnosť väčšia ako 30 kg. Počas tohto obdobia môžete jesť iba bielkoviny: chudé hydiny a ryby, mliečne výrobky a vajcia. Diabetik sa nemusí obmedziť na množstvo jedla, ale je povinný piť denne 1,5 litra čistej vody a 1,5 lyžice. l. ovsené otruby.
2. Cruise. Fáza trvá, kým pacient nestráca nadváhu. V priemere je trvanie fázy 30-120 dní. Počas tohto obdobia diabetik jesť takto: deň sedí na bielkovinovej strave, denne jedie nejaké jedlo s nízkym glykemickým indexom - zeleninou, ovocím, obilím s indikátorom až 40 jednotiek. Okrem toho povinné použitie 2 lyžice. l. otruby.
3. Konsolidácia. Kvôli konsolidácii výsledku konzumuje diabetik všetky výrobky z prvých dvoch fáz a tiež si sám dvakrát týždenne umožňuje prípravky obsahujúce škrob. Trvanie fázy sa vypočíta z počtu klesnutých kilogramov: 1 kg * 10. To znamená, že ak pacient klesol o 5 kg, potom bude fáza diéty 50 dní.
4. Stabilizácie. Pacient konzumuje všetky výrobky s nízkym a stredným GI a nízkou energetickou hodnotou, ale raz za týždeň zariadi dni pôstu vo forme bielkovinovej stravy a tiež jedia 3 lyžice denne. l. otruby.

Užitočné recepty na cukrovku

Zvážte najobľúbenejšie jedlá s nízkym obsahom uhľovodíkov a technológiu varenia.

Vegetariánska polievka

• Brokolica - 300 g;
• cuketu - 200 g;
• špenát - 100 g;
• zeler - 200 g;
• ražná múka - 1 polievková lyžica;
• mlieko - 200 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• krém - 100 ml;
• voda - 500 ml.

• šupa a nakrájame cibuľu, cuketu, zeler, špenát;
• rozdeliť brokolicu na kvetenstvo;
• dal zeleninu do vriacej vody, varíme 15 minút;
• rozomelie hotové výrobky pomocou mixéra;
• vo výslednej rastlinnej zmesi vstúpiť do mlieka, smotany, pridať soľ a korenie, dať na kachle;
• jemne mierne na tri minúty;
• pri servírovaní zdobia zelené.

Zeleninový šalát

• biela kapusta - 150 g;
• olivový olej - 1 polievková lyžica;
• greeny;
• paradajky - 2 ks;
• uhorky - 2 ks.

Zásady prípravy: nakrájajte zeleninu, miešajte v nádobách a naplňte rastlinným olejom.

Squid Schnitzel s cibuľami

• chrumkavé drobky - 25 g;
• chobotnice - 400 g;
• pór;
• vajcia - 1 ks;
• rastlinný olej;
• zelenina (petržlen, špenát);
• cibuľa - 1 ks.

• rozdrviť jatočné telá kalórií pomocou mlynčeka na mäso;
• pridá sa do výsledných mletých mletých krekrov, soli;
• šupa, nakrájajte, cibuľu v panvici;
• kosenie zeleniny;
• poraziť vajcia;
• miešajte cibuľu, zeleninu, kalamáre;
• tvar mletého rezeň, s hrúbkou 1 cm;
• ponorte mäsovú vrstvu do vajíčka, vložíte do strúhanky;
• smažte po dobu 6 minút v ohni, kým nie je zlatá.

Grilované alebo dusené ryby

Potrebujete vziať 200 gramov. rybie filé a marinované v marinanovej citrónovej šťave, zmiešanej s jemne nasekaným kôprom. Oblasť rýb varené alebo grilované. Posypte čerstvou petržlenovou vňakou pred podávaním.

Kuracie so zeleninou v hrnci

• 1 kg kuracích prsníkov,
• 0,4 kg špenátu,
• 0,4 kg brokolice
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej,
• 1 polievková lyžica. l. jablková šťava,
• malá cibuľa,
• pohár rastlinného vývaru,
• 0,5 šálky bieleho suchého vína,
• soľ, korenie.

Vytvorte marinát vývaru, jablkový džús, víno, soľ, korenie, olivový olej a cibuľu. Nakrájajte prsia na malé kúsky, nakrájajte špenát a brokolicu, dajte všetko do hrnca, nalejte marinádu. Kryjte hrnce fóliou a urobte malé prerazenie. Varenie v rúre asi 1 hodinu.

Tvarohové sladkosti

250 gr. tvaroh cez sito získať pastu, pridajte trochu nízkotučné kyslou smotanou, takže hmotnosť môže byť lisované.

Môžete pridať vanilkový cukor a trochu prírodného sladidla, ako je stevia podľa chuti.

Aká je podstata stravy

Striktívna diéta pre diabetes výrazne obmedzuje množstvo cukru, ktorý vstupuje do tela s jedlom. Jedzte malé jedlá. V deň, konzumovať nie viac ako 30 gramov tuku.

Pozrite sa na knihy receptov pre diabetikov. Tam nenájdete majonézu, slaninu, klobásu, cukor, sušené ovocie a kvas.

Aby ste uľahčili reguláciu cukru, jedzte naraz. Šalát a uhorka používa pri príprave šalátov, dusených a polievok.

Užitočné pekárske droždie. Hrozienka a banány - so súhlasom lekára.

Chlieb - čierny. Je lepšie kupovať špeciálny chlieb v oddeleniach pre diabetikov.

Sú v každom veľkom supermarkete. Cook a pečieme mäso a ryby.

Jedzte 300 g ovocia a bobúľ, citrónov a brusníc denne, variť kompoty na náhražke cukru.

Diétna terapia je hlavnou a povinnou zložkou terapeutického komplexu opatrení pre akékoľvek klinické a patogenetické formy cukrovky.

Bez ohľadu na použité liečebné metódy kompenzácia diabetes mellitus musí spĺňať všeobecne akceptované kompenzačné kritériá uvedené nižšie. Pri absencii dostatočnej kompenzácie metabolizmu uhľohydrátov sa má liečba zmeniť.

Úroveň kompenzácie cukrovky

Veľmi užitočná zeleninová strava: čerstvá kapusta, špenát, uhorky, sója. Užitočný zelený šalát, reďkovka, cuketa, repa. Jedzte jedlá z obilnín a cestovín, ale súčasne musíte znížiť konzumovaný chlieb. Vařte varené vajcia.

Využívate kyslé ovocie, citrónový kompot na xylitol a sorbitol. Piť čaj s mliekom, bez cukru, samozrejme, a rajčiakovou šťavou. Pijte 6 pohárov tekutiny denne. Je vhodné jesť droždie. Nemôžete čokoládu, muffin a med, korenené a slané pokrmy, sardinka, horčica, hrozno a hrozienka. Diéta pre diabetes číslo 9 obmedzuje soľ v strave.

Diéta pre cukrovku 9 zabraňuje narušeniu metabolizmu uhľohydrátov a tukov. Nezahŕňa cukor a cholesterol. Každý deň jesť tvaroh a ovocie, morské plody.

Diéta pre diabetes mellitus 8 je určená pacientom s obezitou. Diéta takmer odstraňuje soľ a korenie.

Varenie sa vykonáva varením a pečením. Chlieb sa odporúča pšenica v obmedzených množstvách, raž, bielkoviny.

Muffin je vylúčený. Teľacie, dušené kurčatá, dietetické salámy sú povolené.

Hus, mozog a konzervované jedlá nie sú vhodné pre vaše jedlo. Nízkym tukom varené, pečené a želé ryby, varené vajcia, mlieko, jogurt, nízkotučné jogurt, tvaroh sa odporúča.

Krém, sladké jogurty a syry, hovädzí loj, olej na varenie, jačmenná kaša, cestoviny, hrach sú vylúčené. Nakladaná kapusta sa odporúča.

Povolené paradajkové a slabé hubové omáčky, kečup bez konzervačných látok. Odporúčaný čaj a káva s mliekom bez cukru.

Základné princípy diétnej liečby sú obmedzenie alebo odstránenie ľahko stráviteľných sacharidov z výživy, poskytnutie telesnej hmotnosti pacientom s fyziologickými množstvami bielkovín, tukov, sacharidov a vitamínov, aby sa udržala ideálna telesná hmotnosť, aby sa maximalizovala kompenzácia sacharidov a iných druhov metabolizmu a aby sa zachovala pracovná schopnosť pacientov.

Diétne opatrenia v kombinácii s inzulínovou terapiou sú tiež charakterizované princípom frakčného podávania sacharidov v súlade s momentmi počiatočného a maximálneho prejavu účinku znižujúceho obsah cukru rôznych inzulínových prípravkov alebo perorálnych antidiabetických činidiel.

Požadované množstvo potravy pre každú osobu, vrátane pacienta s diabetes mellitus, závisí od množstva tepelnej energie, ktorú spotrebuje počas dňa. Výpočet denného kalorického obsahu potravy sa robí individuálne pre každého pacienta v závislosti od ideálnej hmotnosti jeho tela (výška v cm - 100).

Dospelí s normálnou telesnou hmotnosťou sú povinní udržiavať v absolútnom pokoji 25 až 15 kcal / kg ideálnej telesnej hmotnosti. Požadované množstvo energie na udržanie metabolizmu bazálneho tela - základná energetická bilancia (BEB) - závisí od fenotypu pacienta, t.j. nedostatok alebo nadváhu.

Preto sa pri výpočte požadovanej tepelnej energie v kcal alebo jouloch (1 kcal = 4,2 kJ), berúc do úvahy fenotypové charakteristiky pacienta.

Výpočet energetických potrieb organizmu v závislosti od fenotypu pacienta

Množstvo tuku v telesnej hmotnosti,%

Požadované množstvo energie

Stupeň obezity I-II

Obezita III-IV stupňa

V závislosti od charakteru práce vykonanej pacientmi (duševná, fyzická práca, stupeň intenzity) sa do BEB musí pridať určité množstvo kiloakalúri na kompenzáciu dodatočných energetických strát. Jedna z možností výpočtu je uvedená v tabuľke. 16.

Výpočet denného kalorického obsahu potravín v závislosti od charakteru práce vykonanej pacientom

Celkový kcal za deň

Okrem tabuľky uvedenej v tabuľke sú navrhnuté aj ďalšie možnosti výpočtu dennej potreby energie. Rozdiel medzi získanými výsledkami môže byť 200 až 500 kcal / deň.

Preto by sa mali používať len ako zdroj údajov na určenie stravy. Keďže jedným z hlavných cieľov diétnej terapie je normalizácia skutočnej telesnej hmotnosti, indikáciou na vykonanie úprav výpočtov je absencia chudnutia s nadváhou alebo jej zvýšenie s nedostatočným.V deťoch a dospievajúcich pri výpočte denného kalorického príjmu pochádza z potreby 50-60 kcal / (kg-deň).

Základné princípy fyziologickej stravy v našej krajine vyvinuli sovietsky vedci S.G.

Reznitskaya. Táto strava sa v súčasnosti bežne používa v lekárskych zariadeniach v Rusku.

V tejto strave je pomer karbohydrátov, tukov a bielkovín v rámci denného obsahu kalórií v potravinách%: 60, 24 a 16, v uvedenom poradí. Avšak v niektorých prípadoch môže byť množstvo sacharidov znížené na 45%, napríklad s hyperlipidémiou indukovanou uhľohydrátom, sprevádzanou inzulínovou rezistenciou.

Pri výskyte ochorení, ktoré vyžadujú diétny režim, sa výživa pacienta s cukrovkou vypočíta s prihliadnutím na súvisiace choroby. Zostavenie menu sa robí na príslušných tabuľkách, berúc do úvahy denné kalórie a vyššie uvedený fyziologický pomer sacharidov, bielkovín a tukov.

Pri príprave súboru produktov je potrebné mať na pamäti, že 1 g bielkovín v organizmoch spotrebuje 4 kcal (16,8_kJ). tepelná energia, 1 g tuku - 9 kcal (37,8 kJ), 1 g uhľohydrátov - 4 kcal (16,8 kJ).

Uvádzame príklad výpočtu. Predpokladajme, že denná potreba energie pre pacienta je 2250 kcal; podiel uhľohydrátov pri uspokojovaní tejto potreby by mal byť 60%, t.j. 2250 * 60,100 = 1350 kcal.

Vzhľadom na to, že každý gram uhľohydrátov absorbovaných v tele produkuje 4 kcal, celková hmotnosť sacharidov v dennej strave by mala byť 1350: 4 = 337 g. Podobným spôsobom sa vypočíta množstvo (v gramoch) tuku a bielkovín.

Dukanova diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov zastavuje vývoj prediabetes pri cukrovke. Dyukana diéta obsahuje minimálne množstvo soli. Základom stravy sú ryby a hydina, varená zelenina.

• Aké mäso môžem jesť s diétou Dukan? Chudé mäso, králik, pečeň, morčacie.
• Je možné jesť ryby? Áno, ste vhodné nízkotučné ryby.
• Aký druh mliečnych výrobkov môžem jesť? Nízkotučný tvaroh, kefír.
• Môžem hrať šport? Môžete chodiť pol hodinu denne a plávať v bazéne.

Môžete si kúpiť knihu o Dukan stravy v Kyjeve za UAH 100-120, ale najprv konzultujte s endokrinológa.

Francúzska diéta pre cukrovku alebo Dukanova strava je založená na použití potravín s vysokým obsahom bielkovín ako potravín a na minimalizácii pomeru sacharidov, ktorý pomáha s vyrážkou. Zahŕňa ovocie, škrobovú zeleninu a strukoviny: fazuľa, šošovku, hrášok.

Hlavným dôrazom na prezentovaný nutričný algoritmus sú ryby, mäso (hydina) a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku.

Ak chcete zistiť, či je táto výživa vhodná pre diabetikov, je potrebné zvážiť štádiá výživy, zoznam povinných potravín. Takže diéta podľa Dyukanu poskytuje 4 fázy: útok, plavbu, konsolidáciu, stabilizáciu.

Prvá etapa je útok, odporúča sa dodržať to od 2 do 7 dní, presná doba závisí od počiatočnej váhy osoby. Teraz je možné jesť len bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu, môže to byť: kura, k prepelicu, chudé mäso, nízkotučné mliečne výrobky.

Vo fáze útoku je nevyhnutné jesť jednu lyžicu ovsených otrúb, vďaka čomu sa im podarí schudnúť. V žalúdku sa otruby zvyšujú v objeme, čím sa znižuje chuť do jedla.

Nasleduje fázová plavba, počas tejto doby je potrebné zahrnúť do stravy zeleninu, ale nie škrobové. Ak presne dodržiavate diétu, môžete schudnúť až na 1 kilogram za týždeň. Cruise trvá, kým osoba nedosiahne požadovanú telesnú hmotnosť. Ukazuje sa, že dochádza k striedaniu čistých dní proteínov a proteínovej zeleniny.

Tretím krokom stravy Dukan je fixácia, keď sa do mäsa, zeleniny a ovsených otrúb pridalo malé množstvo ovocia s výnimkou:

Lekár odporúča konzumovať časť syra raz denne (nie viac ako 40 g), lyžicu rastlinného oleja (akékoľvek), 2 plátky celozrnnej múky.

Dvakrát počas týždňa môžete jesť potraviny obsahujúce škrob, a to ryžu, polenta, fazuľa, šošovicu, kuskus, cestoviny, zemiaky, celozrnnú pšenicu. Trvanie tejto fázy sa vypočíta individuálne pre každý stratený kilogram hmotnosti na 10 dní stravy. Keď človek stratil 15 kg, fixácia by mala trvať 150 dní.

Poslednou etapou je stabilizácia, dodržiava sa stále. Strava zabezpečuje denné používanie jedného škrobového produktu, okrem toho raz týždenne zabezpečuje čistý deň s proteínmi, pričom nezabúda, že pravidelne používa 3 lyžice otrúb.

V akejkoľvek fáze diéty odporúča Dyukana:

• zapojiť sa do fyzickej kultúry;
• chodiť na čerstvom vzduchu;
• piť najmenej jeden a pol litra vody za deň.

Iba v prípade dodržiavania týchto pravidiel sa zníži váha.

Ak nemá Dukanova diéta pre diabetes 2. typu prospech, ako má pacient jesť? Lekári zvyčajne odporúčajú venovať pozornosť tabuľke č. 5 Pevznerovi alebo tabuľke číslo 9 od Pevznera.

Tento systém zabezpečuje častú konzumáciu potravín, porcie by mali byť vždy malé. V priemere jedia najmenej 5-6 krát denne, každé 3 hodiny. Je tiež potrebné opustiť pikantné, údené, slané a vyprážané potraviny, cukor sa nahradí prírodnými alebo syntetickými sladidlami.

Diabetes mellitus je dvoch typov:

Potrava je potrebná pre oba druhy cukrovky.

Diéta pre diabetes typu 1

Hlavnou úlohou: urobiť strave, ktorá presne vypočíta množstvo uhľohydrátov spotrebovaných s určitým množstvom injekčného inzulínu, to znamená ich objemu, čo nepovedie k skoku v krvnom cukre.

Esencia: zavádza sa špeciálny merač - jednotka pečiva (HE). 1 XE = 10 g. sacharidy. Hlavná vec - sledovať číslo spotrebované XE.

Pri jednom jedle nemôžete jesť viac ako 7 XE.

S druhým typom

Hlavná úloha: stabilizovať výmenu sacharidov v tele.

Spodná línia: príčina ochorenia - prejedanie a nadváha. Endokrinológ vyvíja stravu zameranú na znižovanie hmotnosti. Individuálne vypočítaná denná dávka kalórií na základe pohlavia, veku, fyzickej aktivity pacienta.

Pri cukrovke sú povolené nasledujúce potraviny:

• Rastlinné a hubové polievky.
• Chudé mäso a hydina.
• Nízka tučná ryba (pečená, varená alebo dusená).
• Nízkotučné syry, nízkotučné mliečne výrobky.
• Vaječné bielky (až dve vajcia týždenne).
• Pohánka, ovsená vňať, jačmeň.
• Nesladené ovocie a bobule.
• Želé, kompóty, džemy sladidiel.
• Žiaru a otruby chleba.

Nasledujúce produkty sú zakázané:

• Tučné bohaté polievky.
• Mastné mäso a hydina (napríklad bravčové, kačacie, husacie).
• Uzené mäso a párky.
• Pečivo a sladkosti.
• Slané a tučné syry, mastné mliečne výrobky, sladké tvarohu.
• Konzervácia.
• Sladké bobule a ovocie.
• Sladké nápoje.
• Krupica, cestoviny, biela ryža.

Proteínová diéta z psychologického hľadiska je dosť ťažká, pretože pacient bude musieť opustiť veľké množstvo pravidelne konzumovaných potravín. Štandardné tri jedlá denne sa nahrádzajú čiastkovými: jedia v malých dávkach v pravidelných intervaloch 5-6 krát denne. V tomto prípade by posledné jedlo malo byť pred 18:00. Objem spotrebovanej kvapaliny sa zvýšil na 2 litre za deň.

Nie naozaj. Počas celej stravy dodržiavate určité kroky a očakávate úbytok hmotnosti až 5 kg za prvých päť dní.

• Počas prvých desiatich dní konzumujete bielkovinové jedlá s korením a korením, ktoré úplne vylučujú tuky a sacharidy;
• Nízko-kalorické nápoje a 1,5 lyžice ovsených otrúb za deň sú povolené;
• Druhý stupeň, striedanie, striedavo mení proteínové a proteínové dni. V týchto dňoch môžete jesť varenú zeleninu, dusenú zeleninu, polievky. Táto fáza trvá, kým nedosiahnete ideálnu váhu.
• Tretia etapa stravy začína po dosiahnutí vašej ideálnej hmotnosti (tu môžete vypočítať). V tomto štádiu je povolená časť ovocia a celozrnného chleba, ako aj dodatočná časť sacharidov raz týždenne.
• V záverečnej fáze sa vrátite k bežnej strave a počas celého života pridáte jeden proteínový deň týždenne.

Strava na strave Dukan zahŕňa:

• chudé hovädzie mäso;
• chudá šunka;
• králik;
• teľacieho mäsa;
• kuracia pečeň;
• kuracie prsia;
• morčacie;
• morské plody;
• ryby;
• jogurt s nízkym obsahom tuku;
• nízkotučný tvaroh;
• sušené odstredené mlieko;
• tofu;
• vaječné biele;
• greeny;
• cibuľa a byliny;
• horčica;
• domáce kečupy;
• ovsené otruby;
• čaj;
• káva;
• diéta cola;
• sladidlo;
• bezzetézová guma.

Dukanská diéta poskytuje pravidelné každodenné cvičenie, ako je napríklad dvadsaťminútová prechádzka v prvej fáze a tridsať minút v ďalšom.

• Rýchla strata hmotnosti je veľká motivácia;
• Nie je potrebné počítať kalórie;
• Vhodné pre vegetariánov;
• Existuje rozvinutý plán jedál s receptami;
• Slávnostná večera v konečných štádiách stravovania môže uľahčiť dodržiavanie plánu.

Ľudia s cukrovkou sa odporúčajú konzultovať so svojím lekárom skôr, ako začnete dodržiavať tento diétny plán.

Ak začnete dodržiavať Dukanovu diétu pre diabetes, možno budete musieť zvýšiť dávku liekov. Okrem toho, ako je popísané vyššie, táto strava nie je vhodná pre ľudí s vysokým cholesterolom, problémami s obličkami a dnou, ktoré sú bežné u diabetikov.

Obmedzenie určitých potravín môže tiež znamenať, že vitamíny a minerály sú potrebné pre diabetikov.

Počiatočné obmedzenie príjmu uhľohydrátov môže byť príliš prísne pre niektorých ľudí. Navyše, v záverečnej fáze nie je možné vypočítať množstvo spotrebovaných sacharidov.

Odporúčanie pre diabetikov: Skôr než začnete dodržiavať Dukanskú diétu, mali by ste sa poradiť s odborníkom na výživu, ktorý vie o vašej anamnéze.

Skutočné recenzie

Skúsil som všetko. S obmedzenou spotrebou sacharidov som stratil 8 kg za 2 mesiace. Je to dosť jednoduché. Je potrebné vylúčiť všetky pečenie, vrátane chlieb, sladkosti.

Na low-carb hodil 19 kg na 2 mesiace. Mäso, zelenina, tvaroh, syr, ryby, hydina. Ďalších 30 kg sa musí vyhodiť.

Veľmi dobrá strava, dva týždne - od 57 do 50 rokov.

Recenzie lekárov o stravovaní s nízkym obsahom uhľovodíkov sú kontroverzné.

Niektorí tvrdia, že stravovanie s vysokým obsahom bielkovín je pre človeka pravdepodobnejšie z historického hľadiska, pretože predtým, než ľudia väčšinou jedli mäso, ryby a zeleninu, nebolo také veľké množstvo pekárskych výrobkov, spracovaných potravín.