Jerusalem artičokový sirup - výhody a jedinečné zloženie
- Analýzy
Jerusalemový artičokový sirup je pomerne sladký produkt vďaka prítomnosti fruktánov - zriedkavých polymérov, ktoré sa v našom ľudskom tele správajú trochu inak ako bežné glukózy a fruktózy. V prírode sa fruktány nachádzajú vo veľmi malom počte rastlín. A nespochybniteľný vodca v ich koncentrácii - hľuzy Jeruzalem artičok.
Foto: Depositphotos.com. Pridal: dragi52.
Výživová hodnota
V sladom sirupu vyrobenom z hľuzy jeruzalemských artičokov existuje veľa biologicky aktívnych zložiek, ktoré vaše telo potrebuje pravidelne. Chcem najmä poznamenať:
- organické kyseliny (kyselina jablčná, fumarová, malónová, citrónová a jantárová),
- minerály (železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, kremík, mangán a zinok),
- cenné aminokyseliny (metionín, leucín, treonín, lyzín atď.),
- komplex inulínového polysacharidu (zahŕňa fruktózu, glukózu, manózu a dextrózu),
- Vitamíny B, vrátane tiamínu, riboflavínu a pyridoxínu,
- vitamín C,
- pektíny.
Užitočné vlastnosti
- Ako kľúčový zdroj inulínu, čo je biologicky aktívna náhrada cukru, má jeruzalemský artičok zvýšenú hodnotu pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou pankreasu. Pravidelný príjem tohto lieku pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a znižuje potrebu inzulínu v tele. To potvrdzujú klinické testy vykonané na základe Akadémie lekárskych vied Ruskej federácie.
- Jeruzalemský artičokový sirup ako doplnok stravy sa môže odporučiť ako všeobecný tonik, ktorý zvyšuje výkon a vytrvalosť pri ťažkých záťažach pre ľudí duševnej a fyzickej práce. Takáto vegetatívna podpora sa stáva obzvlášť aktuálna v podmienkach nepriaznivého ekologického prostredia.
- Ďalšou oblasťou úspešného terapeutického využitia sirupu z Jeruzalema artičok je liečba zažívacích porúch neznámej etiológie, boj proti dysbakterióze, obezita, metabolické poruchy, obnovenie funkcií gastrointestinálneho traktu, jemné čistenie pečene od jedov, pomáhanie srdcu. Jerusalemový artičokový sirup obsahuje takzvané prebiotiká špecifické látky, ktoré sú potrebné pre výživu a zdravú aktivitu črevných kultúr (probiotiká). To umožňuje použitie sirupu na normalizáciu črevnej mikroflóry a komplexnú liečbu dysbakteriózy.
- Biologicky aktívne látky jeruzalemského artičoku jemne stimulujú srdce, mierne znižujú krvný tlak a hladinu "zlého" cholesterolu v krvi. Môže byť upozornený ľuďom, ktorí trpia rannou chorobou, vrátane tých, ktoré sú spôsobené chemoterapiou. Tiež sa vyrovnáva s bolesťou hlavy.
Ako si vybrať kvalitný sirup?
Kvalita topinambur a zdravý sirup je výlučne prírodný produkt, ktorý pozostáva z najmenej 50-70% vlákniny z hľúz s vodou a malého množstva (0,01%) citrónovej šťavy ako neškodného konzervačného činidla.
Na území dnešnej Ruskej federácie sa vytvorilo niekoľko centier rastúcich ekologicky šetrných jeruzalemských artičokov bez použitia minerálnych hnojív a chemických látok. Len taký ekologický výrobok môže slúžiť ako surovina na výrobu terapeutického sirupu.
V porovnaní s týmto sirupom, cukrová trstina, agáve, med a kukuričný sirup, ktoré milujú všetci Američania, sú oveľa menej užitočné.
Úžasné výhody Jeruzalemského artičokového sirupu. Čo je užitočné vedieť o tomto sladidle a pravidlách jeho používania
Jeruzalemský artičokový sirup je nezvyčajným produktom, známym dokonca menej ako samotná koreňová zelenina. A to je márne - kvalita tejto rastliny môže slúžiť ako hmatateľná podpora mnohých chorôb, vrátane - cukrovky.
Aký je základ používania sirupu z artičoky z Jeruzalema
Jeruzalemský artičok je jedným z mnohých rastlín pochádzajúcich z Ameriky, ktorých chuť a prínos boli hodnotené s veľkým oneskorením.
Tento trvalý druh hľuzy je tiež nazývaný vedecky - Kubnel-nesú Slnečnica, a menej oficiálne - hlinené hrušky.
Vo všeobecnosti, v surovej podobe, pripomína špargľu a po varení je to ako zemiaky (vyrábajú topinambour rovnakým spôsobom). Ďalšia zemiaca hruška je rozdrvená na múku.
Pokiaľ ide o sirup z jeruzalemského artičoku, je známy ako jeden z najlepších náhrad cukrov, vhodný na pridávanie do čaju a kávy, dezerty a konzervy, obilniny a pečivo.
Tento produkt ocenia mnohí, ako fanúšikovia zdravého životného štýlu, a ľudia, ktorí sú nútení držať strava bez cukroviniek kvôli potrebe schudnúť alebo akejkoľvek choroby.
A našťastie, Jerusalem artičokový sirup je veľmi príjemný na chuť.
Jerusalemový artičokový sirup obsahuje vitamíny (A, C, E, B1, B2), minerály (kremík, vápnik, zinok, železo, fosfor, mangán), pektíny a aminokyseliny (mnohé z nich sú nepostrádateľné).
Tiež stojí za zmienku hodnota jeho organických kyselín:
· Citrón - urýchľuje spotrebu uhľohydrátov počas cvičenia, má protinádorový účinok a podporuje hormonálny systém;
· Malic - poskytuje dýchanie buniek, podporuje normálnu acidobázickú rovnováhu, chráni telo pred infekciami a podporuje vstrebávanie železa;
· Jantár - potrebný na rozvoj vitálnej energie a zdravého chuti do jedla;
· Fumaric - nevyhnutný pre najdôležitejšie procesy v tele, najmä pre metabolizmus a dýchanie, a tiež prispieva k liečbe kožných ochorení.
Jerusalemový artičokový sirup je účinný pri liečbe porúch trávenia rôznych pôvodov. Najmä výrobok obsahuje prebiotiká - nestráviteľné prvky, ktoré sa v dôsledku enzymatických procesov v čreve stali potravinami prospešných mikroorganizmov, ktoré ho obývajú, nazývané probiotiká.
Preto môže byť Jerusalem artičok použitý na liečenie dysbiózy.
Nedávne vedecké štúdie potvrdili účinnosť sirupu z Jeruzalema artičok ako protinádorový prostriedok v dôsledku kombinácie antioxidantov a prvkov, ktorých povaha nie je úplne pochopená (je však isté, že nie sú škodlivé).
Energetická hodnota sirupu - 265 kcal na 100 g by nemala byť zavádzajúca, pretože jeho denná dávka pre dospelého je 3-4 polievkové lyžice, ale je to na preventívne účely. Opatrenie na liečbu konkrétneho ochorenia môže správne menovať iba odborník na výživu, ale spravidla je to o niečo viac.
Najväčší prínos sirupu je možné získať jeho použitím v priebehu 4 týždňov s 10-dňovou prestávkou v strede kurzu.
Napriek skutočnosti, že teoreticky sa môže pripraviť sirup z jeruzalemského artičoku, odporúča sa používať prípravok na báze skladu na úbytok a liečbu, pretože je možné previesť všetky výhody koreňovej plodiny na kvapalinu za predpokladu, že sa pozoruje množstvo ťažkých podmienok jej výrobnej technológie.
Je dôležité poznamenať, že výhoda môže byť odvodená len z kvality sirupu z artičoky z Jeruzalema, čo znamená, že by mala obsahovať najmenej 60% vlákniny z koreňovej zeleniny plus vodu a len malú prírodnú konzervačnú látku, to znamená citrónovú šťavu.
Navyše dnes mnohí výrobcovia jeruzalemského artičoku a výrobkov z neho uprednostňujú pestovanie zeleniny v ekologicky čistých krajinách, ak je to možné bez použitia potenciálne škodlivých umelých hnojív a podobne.
Ako sa používa sirup Jerusalem artičok s diabetes mellitus
V porovnaní s inými náhradami cukru má sirup s jeruzalemským artičokom najnižší glykemický index - 15 jednotiek.
Je pozoruhodné, že sladkosť sirupu neposkytuje dobre známa fruktóza a glukóza (ich obsah je len minimálny), ale tzv. Fruktány.
Podľa obsahu týchto polymérov vedie Jeruzalemský artyčok medzi ostatnými rastlinami.
Pretože táto látka, ktorá je koncentrovaná v rastlinných vláknach koreňa, sa glukóza neuvoľňuje v žalúdku, ale len v čreve, čo sa dá pripísať jedinečným vlastnostiam jeruzalemského artičoku.
Je tiež dôležité poznamenať hodnotu inulín-rozpustného vlákniny, v dôsledku čoho vlastnosť výmeny cukru s sirupom z artičoky z Jeruzalema zvyšuje jeho účinnosť pri stabilizácii hladín cukru v krvi a znižuje potrebu injekcií inzulínu.
Čo iné je vyjadrené použitie jeruzalemského artičoka?
Pomáha vyčistiť telo nahromadených škodlivých prvkov a zlepšuje metabolizmus a celkové zdravie a ženy si určite uvedomia, ako sa pokožka osviežila, čo získalo rovnomerný tón a zdravú žiara.
Okrem toho jeruzalemský artičok aktivuje prácu pečene, hlavnú "továreň" čistenia krvi, ktorá je tiež zodpovedná za produkciu žlče v normálnom objeme.
Sirup pomôže aj pri liečbe ochorení pečene, vrátane hepatitídy, cirhózy a degenerácie mastných kyselín.
Okrem toho v dôsledku pravidelného používania sirupu z artičoky z Jeruzalema je možné:
· Zlepšiť prácu obličiek a posilniť výkon nadbytočnej tekutiny, z ktorej prechádza opuch;
• stabilizovať krvný tlak;
· Normalizovať úroveň "zlého" cholesterolu;
· Posilniť srdcový sval;
· Zvýšiť telesnú pracovnú schopnosť a intelektuálne schopnosti;
· Znížiť astmu a alergické reakcie, ktoré majú za následok ťažkosti s dýchaním.
Tehotné ženy si budú užívať sirup z jeruzalemského artičoku, pretože výrazne zmierňuje príznaky toxémie a pálenie záhy a tiež vďaka obsahu biologicky aktívnych látok prispieva k správnemu vnútromaternicovému vývoju dieťaťa.
Jerusalemový artičokový sirup sa môže javiť ako exotický výrobok, ale súčasne je to pre deti navyše doslova od prvého komplementárneho jedla, v ktorom by sa mal na začiatku pridať len trochu.
A odporúča sa, aby sa niekedy zmiešala s diétou pre mlieko - kyselinou mliekom, jogurtom, tvarohom. Preto, pre jedno kŕmenie, bude možné do tela poslať drobky, najprv užitočné probiotické baktérie z mliečnych výrobkov a za druhé - skutočné "jedlo" pre tieto mikroorganizmy, to znamená prebiotiká z Jeruzalema artičok, ktoré už bolo uvedené vyššie.
Existuje nejaká škoda z Jeruzalema artičok
Alergická reakcia na jeruzalemský artičok a výrobky z nej vyrobené je zriedkavým javom, ale riziko individuálnej precitlivenosti by sa nemalo vylúčiť.
Inak sa dá povedať, že Jerusalemský artičok nemá žiadny úbytok v sirupe, ale nesmiete ho používať nadmerne - veľká dávka nebude účinnejšia, ale môže spôsobiť narušenie gastrointestinálneho traktu.
Aby sa zabránilo poškodeniu sirupu z artičoky z Jeruzalema, je potrebné používať výrobok s opatrnosťou pri cholelitiáze.
Jerusalemový artičokový sirup - prínosy a poškodenie zdravia
Jeruzalemský artičok nie je len veľmi chutný, ale aj neuveriteľne užitočná koreňová zelenina, ktorú z neznámych dôvodov neuznávajú jeho krajania. A márne, pretože táto rastlina obsahuje obrovské množstvo živín, vitamínov, stopových prvkov a aminokyselín. Mimochodom, osem z nich ľudské telo nevyrába.
Severná Amerika je rodiskom rastliny zvanej Topinambur. Na území Spojených štátov je táto koreňová plodina ľahko nájdená vo voľnej prírode. "Sun koreň" - to je to, čo názov rastlín Indov. Oni rástli a pridali ho k jedlu ešte pred objavením sa kolonizátorov na kontinente.
V Európe sa jarusalský artičok objavil na začiatku 17. storočia a dostal jeho meno od názvu kmeňov čílskych Indiánov. Rastlina sa rýchlo rozšírila po celej západnej Európe ako rastlinná, krmná a priemyselná plodina. Medzi spotrebiteľmi je známa ako zimná pochúťka kvôli chuti, ktorá je trochu podobná orechom.
Hľuzy hlinenej hrušky zasiahli Rusko v 18. storočí. Teraz jeruzalemský artičok sa pestuje iba v európskej časti krajiny a vo veľmi malých množstvách, pretože jeho skladovateľnosť je veľmi malá. Pestuje sa na súkromnej pôde na ďalšiu spotrebu.
Spôsoby, ako priniesť topinambur do Ruska:
- Číslo cesty 1. Z Rumunska, kde dostal meno "Voloshskaya turnip".
- Číslo cesty 2. Z Číny, kde dostal meno "čínske zemiaky".
- Cesta číslo 3. Z Nemecka (vrátane pobaltských krajín).
Spôsoby použitia jeruzalemského artičoku
Jeruzalemský artičokový sirup: jedinečnosť nápoja
Jahodový sirup je pripravený zo slnečnice, ktorá dáva trochu sladkosti nakláňať jedlá a je povolená pre ľudí s cukrovkou. Tiež odborníci na výživu radia ľuďom o diéte. Fruktány pridávajú sladkú chuť do koreňa. Tieto vzácne polyméry majú mierne odlišný účinok ako fruktóza a glukóza. Tento polymér sa nachádza v malom počte zástupcov flóry. Koreňový jeruzalemský artefakt sa najprv umiestňuje v ich koncentrácii.
Výživová hodnota sirupu
V sirupu, veľmi príjemnom na chuť, je obrovské množstvo biologicky aktívnych zložiek, ktoré by ľudské telo malo systematicky dostávať. Najdôležitejšie:
- aminokyseliny;
- Vitamíny B vrátane pyridoxínu, tiamínu a riboflavínu;
- vitamín C;
- pektíny;
- komplex inulínového polysacharidu;
- minerály
- organických kyselín.
Užitočné vlastnosti sirupu "Sun Root"
- Biologicky aktívne sladidlo. Vzhľadom na vysoký obsah inulínu je sirup z hlinenej hrušky mimoriadne cenný pre ľudí s ochorením nazývaným "cukrovka pankreasu". So systematickým príjmom stabilizuje hladinu cukru v krvi a je znížená potreba intramuskulárneho inzulínu. Tento výsledok bol potvrdený klinickými testami vykonanými na základe Ruskej akadémie lekárskych vied.
- Nápravná náprava. Vo forme výživového doplnku sa odporúča sirup ako prostriedok, ktorý posilňuje celé telo a výrazne zvyšuje schopnosť pracovať s výrazným fyzickým a intelektuálnym stresom. Zvlášť dôležité je použitie sirupu v nezdravom prostredí.
- Liečba zažívacích porúch. Najmä ak ide o poruchu neznámeho pôvodu, ako aj obezitu, metabolické poruchy, dysbiózu, obnovu gastrointestinálneho traktu. Táto koreňová zelenina tiež pomáha pri výrobe bezbolestného odstránenia jedov z pečene. Sirup obsahuje prebiotiká. Tieto látky sú potrebné pre normálne fungovanie prospešných črevných baktérií - probiotík. Takéto vlastnosti umožňujú aplikovať sirup na normalizáciu črevnej mikroflóry a na liečbu poruchy nazývanej dysbakterióza.
- Stabilizácia krvného tlaku. Biologicky aktívne látky, ktoré sú v koreňoch, stimulujú srdce, vedú k normálnemu krvnému tlaku a cholesterolu. Odporúča sa pre ľudí, ktorí majú obavy z nevoľnosti v ranných hodinách, aj po ukončení chemoterapie. Okrem iného skvelé zmiernenie bolesti hlavy.
Pre ženy
Skvelý sex ocení vlastnosti sirupu na podporu chudnutia. Tiež tento výrobok detoxikuje telo, osviežuje pokožku a dáva telu pocit ľahkosti.
Fakt! Odborníci tvrdia, že protinádorový účinok je charakteristický pre topinamburu.
Pre mužov
Použitie sirupu z hlinenej hrušky prinesie vynikajúcu účinnosť v dôstojnom veku a minimalizuje riziko vzniku adenómu prostaty.
- Prirodzený sirup sa môže používať u detí ako pomocná zložka počas prvého kŕmenia.
- Je veľmi vhodné miešať sirexový artičokový sirup s mliečnymi výrobkami - výsledkom tohto koktailu je perfektná symbióza.
- Prijatie tohto sirupu bude slúžiť ako prevencia pri rôznych chorobách, ktoré sú pre deti príznačné, ako aj posilnenie imunity.
Materstvo a ošetrovateľstvo
Najdôležitejšou vecou, ktorá dáva sirusu ženám v jemnej polohe, je zmiernenie toxikózy a zabránenie potratu. Pomáha normálny prenatálny vývoj dieťaťa vďaka obsahu bielkovín, železa, vápnika a aminokyselín.
Terapeutické vlastnosti vyvíjané na telo budúcich a už ošetrujúcich mamičiek:
- Normalizácia metabolizmu.
- Lokalizácia požiarov.
- Odstránenie zápchy a záruka dennej normálnej stolice.
Charakteristika kvalitného sirupu
V súčasnosti sa na území Ruskej federácie vytvorilo množstvo miest, kde sa pestujú Jeruzalemské artičoky šetrné k životnému prostrediu bez použitia rôznych druhov stimulátorov chemického rastu. Takáto koreňová zelenina by sa mala používať pri výrobe sirupu obdareného liečivými vlastnosťami.
Tento sirup je účinnejší ako cukrová trstina, med, agáve a americký kukuričný sirup.
Aké škody na tele môžu spôsobiť topinambur?
Jeruzalemský artičok nepoškodí. Odporúča sa používať pri takých ochoreniach pečene, ako sú:
- cirhóza;
- chronická a akútna hepatitída bez ohľadu na pôvod;
- mastné znovuzrodenie.
Poškodenie môže byť spôsobené iba individuálnou precitlivenosťou na koreň.
Pri častom používaní jeruzalemského artičoku môže dôjsť k plynatosti, pretože obsahuje významné koncentrácie inulínu a vlákniny. Preto v surovej forme často používať hlinené hrušky nestojí za to.
Jeruzalemský artičokový sirup - užitočné vlastnosti, použitie v tradičnej medicíne
Mnohí počuli o takejto zelenine ako je Jeruzalemský artičok. Zelenina sa nazýva aj "pozemná hruška" alebo "divoká slnečnica" a je hodnotená pre rekordný obsah užitočných látok. V priebehu výskumu sa preukázalo, že používanie rastliny zlepšuje tráviace procesy, zrak, znižuje hladinu cukru v krvi a má ďalšie dobré vlastnosti pre telo. Čas použiteľnosti zeleniny je malý. Preto sa na terapeutické účely používa široko používaný sirupovitý artičok alebo suroviny v práškovej forme.
Aké je použitie sirupu z artičoky z Jeruzalema a môže to spôsobiť ujmu? Ako ich správne používať a ako si doma pečiete vlastnými rukami? Môže to každý použiť? Rozumiem podrobne.
Vlastnosti liečebného nápoja
Na prípravu sirupu sa použili hľuzy z jeruzalemských artičokov, ktoré sa líšia svojimi výživovými vlastnosťami. Rodinou zeleniny je Čína, k nám prišla v 19. storočí prostredníctvom európskych krajín. Bol pôvodne používaný ako zemiak a stal sa rýchlo obľúbený kvôli nenáročným pestovateľským podmienkam, odolnosti voči škodcom a chorobám.
Vedci a odborníci na výživu, ktorí študovali zloženie hlinenej hrušky, boli prekvapení jedinečným zložením minerálov a vitamínov rastliny. Takže obsah železa, je niekoľkonásobne vyšší ako repa, okrúhlice, jablká, mrkva. Zelenina je prirodzený prebiotikum a prirodzený analóg inzulínu. A užitočné vlastnosti nie sú stratené pri sušení hľúz a príprave nápoja.
Jeruzalemský artičok je uznaný za dôležitý produkt, ktorý sa musí zaviesť do každodennej stravy na udržanie zdravia. Najmä tí, ktorí trpia cukrovkou.
Obsah kalórií
Kalorický obsah 100 g jeruzalemského artičoku nie je väčší ako 58 kcal. V sirupe kalórií 270 kcal na 100 g, zatiaľ čo nápoj nespôsobuje obezitu a používa sa ako náhrada cukru.
Čo je zahrnuté
Výhody nápoja sú neoceniteľné kvôli vysokému obsahu biologicky aktívnych zložiek. Topinamburový sirup obsahuje:
- dôležité organické kyseliny - citrónová, jantárová, fumarová, malónová;
- cenné aminokyseliny;
- železo;
- karotén;
- sodného;
- selén;
- fosforu;
- tiamín;
- mangánu;
- vápnik;
- vitamín C;
- inulín - dextróza, glukóza, fruktóza;
- mangánu;
- rastlinné vlákno;
- riboflavín;
- Vitamíny B;
- horčík;
- pektíny;
- draselný.
Chuť príjemne sladká vďaka prítomnosti vzácnych fruktánových zložiek. Na rozdiel od iných sladkých polymérov užitočných pre telo. Použitie prírodného sirupu z Jeruzalema artičok poskytuje dlhý pocit nasýtenia, preto sa odporúča použiť ho na obezitu. Úplný proces uvoľňovania glukózy sa začína vyskytovať iba v hrubom čreve.
Aké sú liečebné vlastnosti
V Číne, rodisko Jeruzalema artičok, už dlho používali svoje liečebné vlastnosti pri liečbe mnohých chorôb. Obzvlášť užitočné je použitie rastlín v rôznych formách s diabetom.
- Prirodzene znižuje hladinu cukru v krvi, je kľúčovým zdrojom inulínu.
- Neutralizuje ťažké kovy.
- V dôsledku zvýšeného obsahu mikro a makroelementov sa zvyšuje odolnosť voči chorobám.
- Normalizuje orgány gastrointestinálneho traktu, metabolické procesy.
- Má antibakteriálne, imunostimulačné, protizápalové účinky.
- Zlepšuje zrak.
- Znižuje krvný tlak.
- Odporúča sa na vysoký fyzický a duševný stres.
- Zvyšuje hladinu hemoglobínu kvôli vysokému obsahu železa.
- Zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych a onkologických ochorení.
- Veľká zmes vitamínov aktivuje kardiovaskulárny systém a mozog (odporúča sa predovšetkým pre deti a staršie osoby).
- Účinné s bolesťami hlavy, migrénami.
- Zabraňuje predčasnému starnutiu.
- Je to prirodzený probiotikum, pomáha pri dysbakterióze, infekčných a bakteriálnych črevných ochoreniach.
- Normalizuje cholesterol.
- Jemne čistí pečeň, žlčník.
- Používa sa na liečbu artritídy, reumatizmu.
- Má diuretické vlastnosti, pomáha pri ochoreniach obličiek, močového systému.
- Zeleninová šťava znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, preto sa odporúča pre gastritídu, peptický vred.
- Odporúčaná na posilnenie kostného tkaniva obsahuje vysoké percento vápnika.
- Je to silný antioxidant, ktorý chráni pred stresom.
Výhody sirupu z artičoky v Jeruzaleme potvrdili početné klinické štúdie, ktoré uskutočnili európske akadémie lekárskych vied. Lekári odporúčajú jeho použitie pre tých, ktorí žijú v znevýhodnených oblastiach životného prostredia.
Škody, kontraindikácie
Jerusalemový artičokový sirup nespôsobuje škodu. Jediným obmedzením je individuálna intolerancia k produktu.
Ako si vybrať produkt vysokej kvality
Pripravený sirup Jeruzalemského artičoku si môžete zakúpiť v lekárňach, na trhoch alebo v špecializovaných internetových obchodoch.
Kvalitný výrobok by mal obsahovať najmenej 70-75% hľuzových vlákien a 0,01% neškodného konzervačného činidla (citrónovej šťavy). Pripraviť nápoj s použitím ekologických surovín.
Recept na Jerusalem artičok
Príprava zdravého nápoja doma je jednoduchá.
- 1 kg rastlinných hľúz sa dôkladne umyje pod tečúcou studenou vodou.
- Jeruzalemský artičok nie je lúpaný, obsahuje veľa užitočných látok.
- Zariadenie je rozomleté na zem pomocou kuchynského robota, jemného strúhadla, mixéra.
- Gruel je posunutý na plátno, šťava je opatrne vytlačená.
- Kapacita s džúsom je nastavená na minimálny požiar a ohrieva sa až na 55 stupňov.
- Šťava sa ochladí, potom sa ohrieva podobne.
- Postup sa opakuje päťkrát.
- Nakoniec sa k teplému nápoju pridá čajová lyžička citrónovej šťavy.
Sirup sa ochladí a naleje do nádoby v plastových nádobách alebo fľašiach.
Skladované tesne uzavreté, pri teplote -3-5 stupňov.
Video: recept s jablčným jablčným octom
Jerusalemový artičokový sirup s jablčným jablčným octom - očistí telo toxínov a nečistôt.
Kontraindikácie: vred, gastritída.
Použitie jeruzalemskej artičokovej šťavy v liečbe diabetu
Nápoj sa užíva 30 minút pred jedlom trikrát denne v množstve 150 ml. Priebeh liečby trvá 14 dní. Kurz môžete opakovať po prestávke počas 2-3 týždňov.
Môžete tiež použiť čerstvé šťavy z jeruzalemského artičoku zriedeného vodou v pomere 1: 1.
záver
Topinamburový sirup sa stane zdrojom veľkého množstva minerálov, vitamínov. Jedná sa o druh zdravotného kokteilu pre celé telo. Ak ho pravidelne užívate ako preventívny cieľ, môžete posilniť všetky orgány a systémy tela, znížiť hladinu cukru v krvi. Nehovoriac o výhodách rastlinných hľúz, ktoré sa odporúčajú použiť pri príprave mnohých chutných a zdravých jedál.
Jeruzalemský artičokový sirup je prospešný a škodlivý
Jerusalemový artičokový sirup je pomerne sladký produkt vďaka prítomnosti fruktánov - zriedkavých polymérov, ktoré sa v našom ľudskom tele správajú trochu inak ako bežné glukózy a fruktózy. V prírode sa fruktány nachádzajú vo veľmi malom počte rastlín. A nespochybniteľný vodca v ich koncentrácii - hľuzy Jeruzalem artičok.
Fotografie: Depositphotos.com Autor: dragi52
Výživová hodnota sirupu z artičoky z Jeruzalema
V sladom sirupu vyrobenom z hľuzy jeruzalemských artičokov existuje veľa biologicky aktívnych zložiek, ktoré vaše telo potrebuje pravidelne. Chcem najmä poznamenať:
- organické kyseliny (kyselina jablčná, fumarová, malónová, citrónová a jantárová),
- minerály (železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, kremík, mangán a zinok),
- cenné aminokyseliny (metionín, leucín, treonín, lyzín atď.),
- komplex inulínového polysacharidu (zahŕňa fruktózu, glukózu, manózu a dextrózu),
- Vitamíny B, vrátane tiamínu, riboflavínu a pyridoxínu,
- vitamín C,
- pektíny.
Užitočné vlastnosti sirupu z jeruzalemského artičoku
- Ako kľúčový zdroj inulínu, čo je biologicky aktívna náhrada cukru, má jeruzalemský artičok zvýšenú hodnotu pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou pankreasu. Pravidelný príjem tohto lieku pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a znižuje potrebu inzulínu v tele. To potvrdzujú klinické testy vykonané na základe Akadémie lekárskych vied Ruskej federácie.
- Jeruzalemský artičokový sirup ako doplnok stravy sa môže odporučiť ako všeobecný tonik, ktorý zvyšuje výkon a vytrvalosť pri ťažkých záťažach pre ľudí duševnej a fyzickej práce. Takáto vegetatívna podpora sa stáva obzvlášť aktuálna v podmienkach nepriaznivého ekologického prostredia.
- Ďalšou oblasťou úspešného terapeutického využitia sirupu z Jeruzalema artičok je liečba zažívacích porúch neznámej etiológie, boj proti dysbakterióze, obezita, metabolické poruchy, obnovenie funkcií gastrointestinálneho traktu, jemné čistenie pečene od jedov, pomáhanie srdcu. Jerusalemový artičokový sirup obsahuje takzvané prebiotiká špecifické látky, ktoré sú potrebné pre výživu a zdravú aktivitu črevných kultúr (probiotiká). To umožňuje použitie sirupu na normalizáciu črevnej mikroflóry a komplexnú liečbu dysbakteriózy.
- Biologicky aktívne látky jeruzalemského artičoku jemne stimulujú srdce, mierne znižujú krvný tlak a hladinu "zlého" cholesterolu v krvi. Môže byť upozornený ľuďom, ktorí trpia rannou chorobou, vrátane tých, ktoré sú spôsobené chemoterapiou. Tiež sa vyrovnáva s bolesťou hlavy.
Ako si vybrať kvalitný sirup?
Kvalita topinambur a zdravý sirup je výlučne prírodný produkt, ktorý pozostáva z najmenej 50-70% vlákniny z hľúz s vodou a malého množstva (0,01%) citrónovej šťavy ako neškodného konzervačného činidla.
Na území dnešnej Ruskej federácie sa vytvorilo niekoľko centier rastúcich ekologicky šetrných jeruzalemských artičokov bez použitia minerálnych hnojív a chemických látok. Len taký ekologický výrobok môže slúžiť ako surovina na výrobu terapeutického sirupu.
V porovnaní s týmto sirupom, cukrová trstina, agáve, med a kukuričný sirup, ktoré milujú všetci Američania, sú oveľa menej užitočné.
Produkty Topinambur sa odporúčajú každému človeku každý deň, pretože sú bohaté na biologicky aktívne látky. V súčasnej dobe získaný sirup Jeruzalema artičok získal široký dopyt, ktorý pozostáva z mnohých komponentov, ktoré sú dôležité pre plné fungovanie tela:
- kyselina citrónová;
- kyselina jablčná;
- kyseliny fumarovej a kyseliny jantárovej;
- stopové prvky ako je mangán, železo, kremík, draslík, vápnik;
- aminokyseliny - lyzín, metionín, leucín, treonín;
- polysacharidy;
- Vitamíny B, kyselina askorbová;
- oligosacharidy;
- pektíny.
Výhody a škody na jeruzalemskom artičoku
- Topinamburoví sirupní lekári odporúčajú ľuďom, ktorí trpia cukrovkou, pretože znižujú obsah cukru a minimalizujú potrebu inzulínu.
- Oligosacharidy, ktoré sú súčasťou sirupu, podporujú rast užitočných baktérií v črevách a inhibíciu patogénov. Preto sa odporúča pre tých, ktorí trpia porušením gastrointestinálneho traktu. Môže to byť dysbakterióza, poruchy trávenia, poškodené metabolické procesy, nadváha.
- Topinamburový sirup má laxatívne a diuretické vlastnosti. Preto je predpísaný ako potravinová prísada na zápchu a ochorenia močového traktu.
- Zdroj vitamínov, minerálov a aminokyselín.
- Sirup je predpísaný ako tonikum, ktorý zvyšuje imunitu.
- Prínosné vlastnosti sirupu z artičoky z Jeruzalema sú tiež nasledujúce: je schopný odstrániť toxíny nahromadené v pečeni, vyčistiť krvné cievy a zlepšiť výkon srdca.
- Poskytuje silu, zvyšuje výkonnosť tela a jeho vytrvalosť, ako aj pri nadmernej fyzickej námahe a duševnom.
Stojí za zmienku, že sirup má jeden vedľajší účinok: môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu, bolesť v črevnej oblasti. Topinamburový sirup má jednu kontraindikáciu - individuálnu neznášanlivosť.
Jeruzalemský artičok nie je len veľmi chutný, ale aj neuveriteľne užitočná koreňová zelenina, ktorú z neznámych dôvodov neuznávajú jeho krajania. A márne, pretože táto rastlina obsahuje obrovské množstvo živín, vitamínov, stopových prvkov a aminokyselín. Mimochodom, osem z nich ľudské telo nevyrába.
Severná Amerika je rodiskom rastliny zvanej Topinambur. Na území Spojených štátov je táto koreňová plodina ľahko nájdená vo voľnej prírode. "Sun koreň" - to je to, čo názov rastlín Indov. Oni rástli a pridali ho k jedlu ešte pred objavením sa kolonizátorov na kontinente.
V Európe sa jarusalský artičok objavil na začiatku 17. storočia a dostal jeho meno od názvu kmeňov čílskych Indiánov. Rastlina sa rýchlo rozšírila po celej západnej Európe ako rastlinná, krmná a priemyselná plodina. Medzi spotrebiteľmi je známa ako zimná pochúťka kvôli chuti, ktorá je trochu podobná orechom.
Hľuzy hlinenej hrušky zasiahli Rusko v 18. storočí. Teraz jeruzalemský artičok sa pestuje iba v európskej časti krajiny a vo veľmi malých množstvách, pretože jeho skladovateľnosť je veľmi malá. Pestuje sa na súkromnej pôde na ďalšiu spotrebu.
Spôsoby, ako priniesť topinambur do Ruska:
- Číslo cesty 1. Z Rumunska, kde dostal meno "Voloshskaya turnip".
- Číslo cesty 2. Z Číny, kde dostal meno "čínske zemiaky".
- Cesta číslo 3. Z Nemecka (vrátane pobaltských krajín).
Spôsoby použitia jeruzalemského artičoku
Jeruzalemský artičokový sirup: jedinečnosť nápoja
Jahodový sirup je pripravený zo slnečnice, ktorá dáva trochu sladkosti nakláňať jedlá a je povolená pre ľudí s cukrovkou. Tiež odborníci na výživu radia ľuďom o diéte. Fruktány pridávajú sladkú chuť do koreňa. Tieto vzácne polyméry majú mierne odlišný účinok ako fruktóza a glukóza. Tento polymér sa nachádza v malom počte zástupcov flóry. Koreňový jeruzalemský artefakt sa najprv umiestňuje v ich koncentrácii.
Výživová hodnota sirupu
V sirupu, veľmi príjemnom na chuť, je obrovské množstvo biologicky aktívnych zložiek, ktoré by ľudské telo malo systematicky dostávať. Najdôležitejšie:
- aminokyseliny;
- Vitamíny B vrátane pyridoxínu, tiamínu a riboflavínu;
- vitamín C;
- pektíny;
- komplex inulínového polysacharidu;
- minerály
- organických kyselín.
Užitočné vlastnosti sirupu "Sun Root"
- Biologicky aktívne sladidlo. Vzhľadom na vysoký obsah inulínu je sirup z hlinenej hrušky mimoriadne cenný pre ľudí s ochorením nazývaným "cukrovka pankreasu". So systematickým príjmom stabilizuje hladinu cukru v krvi a je znížená potreba intramuskulárneho inzulínu. Tento výsledok bol potvrdený klinickými testami vykonanými na základe Ruskej akadémie lekárskych vied.
- Nápravná náprava. Vo forme výživového doplnku sa odporúča sirup ako prostriedok, ktorý posilňuje celé telo a výrazne zvyšuje schopnosť pracovať s výrazným fyzickým a intelektuálnym stresom. Zvlášť dôležité je použitie sirupu v nezdravom prostredí.
- Liečba zažívacích porúch. Najmä ak ide o poruchu neznámeho pôvodu, ako aj obezitu, metabolické poruchy, dysbiózu, obnovu gastrointestinálneho traktu. Táto koreňová zelenina tiež pomáha pri výrobe bezbolestného odstránenia jedov z pečene. Sirup obsahuje prebiotiká. Tieto látky sú potrebné pre normálne fungovanie prospešných črevných baktérií - probiotík. Takéto vlastnosti umožňujú aplikovať sirup na normalizáciu črevnej mikroflóry a na liečbu poruchy nazývanej dysbakterióza.
- Stabilizácia krvného tlaku. Biologicky aktívne látky, ktoré sú v koreňoch, stimulujú srdce, vedú k normálnemu krvnému tlaku a cholesterolu. Odporúča sa pre ľudí, ktorí majú obavy z nevoľnosti v ranných hodinách, aj po ukončení chemoterapie. Okrem iného skvelé zmiernenie bolesti hlavy.
Pre ženy
Skvelý sex ocení vlastnosti sirupu na podporu chudnutia. Tiež tento výrobok detoxikuje telo, osviežuje pokožku a dáva telu pocit ľahkosti.
Fakt! Odborníci tvrdia, že protinádorový účinok je charakteristický pre topinamburu.
Pre mužov
Použitie sirupu z hlinenej hrušky prinesie vynikajúcu účinnosť v dôstojnom veku a minimalizuje riziko vzniku adenómu prostaty.
- Prirodzený sirup sa môže používať u detí ako pomocná zložka počas prvého kŕmenia.
- Je veľmi vhodné miešať sirexový artičokový sirup s mliečnymi výrobkami - výsledkom tohto koktailu je perfektná symbióza.
- Prijatie tohto sirupu bude slúžiť ako prevencia pri rôznych chorobách, ktoré sú pre deti príznačné, ako aj posilnenie imunity.
Materstvo a ošetrovateľstvo
Najdôležitejšou vecou, ktorá dáva sirusu ženám v jemnej polohe, je zmiernenie toxikózy a zabránenie potratu. Pomáha normálny prenatálny vývoj dieťaťa vďaka obsahu bielkovín, železa, vápnika a aminokyselín.
Terapeutické vlastnosti vyvíjané na telo budúcich a už ošetrujúcich mamičiek:
- Normalizácia metabolizmu.
- Lokalizácia požiarov.
- Odstránenie zápchy a záruka dennej normálnej stolice.
Charakteristika kvalitného sirupu
V súčasnosti sa na území Ruskej federácie vytvorilo množstvo miest, kde sa pestujú Jeruzalemské artičoky šetrné k životnému prostrediu bez použitia rôznych druhov stimulátorov chemického rastu. Takáto koreňová zelenina by sa mala používať pri výrobe sirupu obdareného liečivými vlastnosťami.
Tento sirup je účinnejší ako cukrová trstina, med, agáve a americký kukuričný sirup.
Aké škody na tele môžu spôsobiť topinambur?
Jeruzalemský artičok nepoškodí. Odporúča sa používať pri takých ochoreniach pečene, ako sú:
- cirhóza;
- chronická a akútna hepatitída bez ohľadu na pôvod;
- mastné znovuzrodenie.
Poškodenie môže byť spôsobené iba individuálnou precitlivenosťou na koreň.
Pri častom používaní jeruzalemského artičoku môže dôjsť k plynatosti, pretože obsahuje významné koncentrácie inulínu a vlákniny. Preto v surovej forme často používať hlinené hrušky nestojí za to.
Mnohí počuli o takejto zelenine ako je Jeruzalemský artičok. Zelenina sa nazýva aj "pozemná hruška" alebo "divoká slnečnica" a je hodnotená pre rekordný obsah užitočných látok. V priebehu výskumu sa preukázalo, že používanie rastliny zlepšuje tráviace procesy, zrak, znižuje hladinu cukru v krvi a má ďalšie dobré vlastnosti pre telo. Čas použiteľnosti zeleniny je malý. Preto sa na terapeutické účely používa široko používaný sirupovitý artičok alebo suroviny v práškovej forme.
Aké je použitie sirupu z artičoky z Jeruzalema a môže to spôsobiť ujmu? Ako ich správne používať a ako si doma pečiete vlastnými rukami? Môže to každý použiť? Rozumiem podrobne.
Vlastnosti liečebného nápoja
Na prípravu sirupu sa použili hľuzy z jeruzalemských artičokov, ktoré sa líšia svojimi výživovými vlastnosťami. Rodinou zeleniny je Čína, k nám prišla v 19. storočí prostredníctvom európskych krajín. Bol pôvodne používaný ako zemiak a stal sa rýchlo obľúbený kvôli nenáročným pestovateľským podmienkam, odolnosti voči škodcom a chorobám.
Vedci a odborníci na výživu, ktorí študovali zloženie hlinenej hrušky, boli prekvapení jedinečným zložením minerálov a vitamínov rastliny. Takže obsah železa, je niekoľkonásobne vyšší ako repa, okrúhlice, jablká, mrkva. Zelenina je prirodzený prebiotikum a prirodzený analóg inzulínu. A užitočné vlastnosti nie sú stratené pri sušení hľúz a príprave nápoja.
Jeruzalemský artičok je uznaný za dôležitý produkt, ktorý sa musí zaviesť do každodennej stravy na udržanie zdravia. Najmä tí, ktorí trpia cukrovkou.
Obsah kalórií
Kalorický obsah 100 g jeruzalemského artičoku nie je väčší ako 58 kcal. V sirupe kalórií 270 kcal na 100 g, zatiaľ čo nápoj nespôsobuje obezitu a používa sa ako náhrada cukru.
Čo je zahrnuté
Výhody nápoja sú neoceniteľné kvôli vysokému obsahu biologicky aktívnych zložiek. Topinamburový sirup obsahuje:
- dôležité organické kyseliny - citrónová, jantárová, fumarová, malónová;
- cenné aminokyseliny;
- železo;
- karotén;
- sodného;
- selén;
- fosforu;
- tiamín;
- mangánu;
- vápnik;
- vitamín C;
- inulín - dextróza, glukóza, fruktóza;
- mangánu;
- rastlinné vlákno;
- riboflavín;
- Vitamíny B;
- horčík;
- pektíny;
- draselný.
Chuť príjemne sladká vďaka prítomnosti vzácnych fruktánových zložiek. Na rozdiel od iných sladkých polymérov užitočných pre telo. Použitie prírodného sirupu z Jeruzalema artičok poskytuje dlhý pocit nasýtenia, preto sa odporúča použiť ho na obezitu. Úplný proces uvoľňovania glukózy sa začína vyskytovať iba v hrubom čreve.
Aké sú liečebné vlastnosti
V Číne, rodisko Jeruzalema artičok, už dlho používali svoje liečebné vlastnosti pri liečbe mnohých chorôb. Obzvlášť užitočné je použitie rastlín v rôznych formách s diabetom.
- Prirodzene znižuje hladinu cukru v krvi, je kľúčovým zdrojom inulínu.
- Neutralizuje ťažké kovy.
- V dôsledku zvýšeného obsahu mikro a makroelementov sa zvyšuje odolnosť voči chorobám.
- Normalizuje orgány gastrointestinálneho traktu, metabolické procesy.
- Má antibakteriálne, imunostimulačné, protizápalové účinky.
- Zlepšuje zrak.
- Znižuje krvný tlak.
- Odporúča sa na vysoký fyzický a duševný stres.
- Zvyšuje hladinu hemoglobínu kvôli vysokému obsahu železa.
- Zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych a onkologických ochorení.
- Veľká zmes vitamínov aktivuje kardiovaskulárny systém a mozog (odporúča sa predovšetkým pre deti a staršie osoby).
- Účinné s bolesťami hlavy, migrénami.
- Zabraňuje predčasnému starnutiu.
- Je to prirodzený probiotikum, pomáha pri dysbakterióze, infekčných a bakteriálnych črevných ochoreniach.
- Normalizuje cholesterol.
- Jemne čistí pečeň, žlčník.
- Používa sa na liečbu artritídy, reumatizmu.
- Má diuretické vlastnosti, pomáha pri ochoreniach obličiek, močového systému.
- Zeleninová šťava znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, preto sa odporúča pre gastritídu, peptický vred.
- Odporúčaná na posilnenie kostného tkaniva obsahuje vysoké percento vápnika.
- Je to silný antioxidant, ktorý chráni pred stresom.
Výhody sirupu z artičoky v Jeruzaleme potvrdili početné klinické štúdie, ktoré uskutočnili európske akadémie lekárskych vied. Lekári odporúčajú jeho použitie pre tých, ktorí žijú v znevýhodnených oblastiach životného prostredia.
Škody, kontraindikácie
Jerusalemový artičokový sirup nespôsobuje škodu. Jediným obmedzením je individuálna intolerancia k produktu.
Ako si vybrať produkt vysokej kvality
Pripravený sirup Jeruzalemského artičoku si môžete zakúpiť v lekárňach, na trhoch alebo v špecializovaných internetových obchodoch.
Kvalitný výrobok by mal obsahovať najmenej 70-75% hľuzových vlákien a 0,01% neškodného konzervačného činidla (citrónovej šťavy). Pripraviť nápoj s použitím ekologických surovín.
Recept na Jerusalem artičok
Príprava zdravého nápoja doma je jednoduchá.
- 1 kg rastlinných hľúz sa dôkladne umyje pod tečúcou studenou vodou.
- Jeruzalemský artičok nie je lúpaný, obsahuje veľa užitočných látok.
- Zariadenie je rozomleté na zem pomocou kuchynského robota, jemného strúhadla, mixéra.
- Gruel je posunutý na plátno, šťava je opatrne vytlačená.
- Kapacita s džúsom je nastavená na minimálny požiar a ohrieva sa až na 55 stupňov.
- Šťava sa ochladí, potom sa ohrieva podobne.
- Postup sa opakuje päťkrát.
- Nakoniec sa k teplému nápoju pridá čajová lyžička citrónovej šťavy.
Sirup sa ochladí a naleje do nádoby v plastových nádobách alebo fľašiach.
Skladované tesne uzavreté, pri teplote -3-5 stupňov.
Video: recept s jablčným jablčným octom
Jerusalemový artičokový sirup s jablčným jablčným octom - očistí telo toxínov a nečistôt.
Kontraindikácie: vred, gastritída.
Použitie jeruzalemskej artičokovej šťavy v liečbe diabetu
Nápoj sa užíva 30 minút pred jedlom trikrát denne v množstve 150 ml. Priebeh liečby trvá 14 dní. Kurz môžete opakovať po prestávke počas 2-3 týždňov.
Môžete tiež použiť čerstvé šťavy z jeruzalemského artičoku zriedeného vodou v pomere 1: 1.
Topinamburový sirup sa stane zdrojom veľkého množstva minerálov, vitamínov. Jedná sa o druh zdravotného kokteilu pre celé telo. Ak ho pravidelne užívate ako preventívny cieľ, môžete posilniť všetky orgány a systémy tela, znížiť hladinu cukru v krvi. Nehovoriac o výhodách rastlinných hľúz, ktoré sa odporúčajú použiť pri príprave mnohých chutných a zdravých jedál.
Unikátny sirup z artičoky z Jeruzalema - jeho výhody a poškodenie, recept na domácu kuchyňu
Jeruzalemový artičokový sirup nie je najslávnejším a najpopulárnejším výrobkom na svete. Medzitým to môže byť užitočná náhrada za sladkosti, pretože sirup je neuveriteľne chutný.
Aj keď vieme o nebezpečenstvách rafinovaného cukru, nie všetci sú pripravení úplne opustiť sladké. Ak chcete pomôcť dieters alebo zdravie-vedomý príde Jeruzalem artičokový sirup, ako to je veľmi užitočné.
Článok vám povie, aké výhody a škody môžu spôsobiť používanie tohto produktu, pre ktorý sa používa.
Čo je to?
Jeruzalemský artičokový sirup, ako naznačuje jeho názov, je vyrobený z koreňov hlinenej hrušky. Táto rastlina je kvetina, ako slnečnica. Jedlé sú hľuzy "Jerusalem artičok", pripomínajúce zázvor. Chuť jeruzalemského artičoku sa porovnáva s chuťou zemiakov, iba sladšia.
Sladkosť jeruzalemského artičoku je daná takzvanými fruktánmi - zriedkavými látkami, ktoré sa v ľudskom tele správajú odlišne ako glukóza a fruktóza. Sú obsiahnuté vo veľmi malom počte rastlín. Väčšina týchto látok v hľuzách hlinenej hrušky.
Porovnanie agave alebo hlinenej kvapaliny - čo je lepšie?
Vo všeobecnosti je charakteristický charakter sirupov podobný. Obaja chutia ako med, hoci mnohí si všimnú, že agavový sirup je sladký. Významný rozdiel spočíva v obsahu fruktózy, ktorá so zvýšeným používaním nepriaznivo ovplyvňuje ľudské zdravie. Aj agavový sirup má vyšší obsah kalórií, takže je lepšie vybrať sierupový sirup z Jeruzalema.
Chemické zloženie
Hľuznatý sirup obsahuje veľa živín, ktoré telo potrebuje:
- organické kyseliny (citrónová, jablčná, jantárová, fumarová, malónová);
- minerály (draslík, fosfor, železo, horčík, kremík, mangán a zinok);
- aminokyseliny (lyzín, metionín, treonín a ďalšie);
- inulín - organické látky zo skupiny polysacharidov;
- Vitamíny B;
- vitamíny A, C, E, PP;
- pektíny.
100 g sirupu obsahuje 65 g uhľohydrátov a 260 kcal, takmer bez bielkovín a tukov. Glykemický index (GI) - 15 jednotiek.
Aké sú prospešné a škodlivé vlastnosti, existujú nejaké kontraindikácie?
Produkt má niekoľko vlastností, ktoré sú pre ľudské telo veľmi cenné. on:
- znižuje hladinu cukru v krvi;
- vyživuje telo energiou a živinami;
- odstraňuje toxíny a normalizuje črevnú mikroflóru.
Čo je stále užitočná zelenina? Schopnosť hlinenej hrušky znížiť hladinu cukru v krvi je obzvlášť dôležitá pre diabetikov 2. typu. Vzhľadom na obsah inulínu v topinambore prívod sirupu pomáha stabilizovať hladinu cukru a znižuje potrebu telesného inzulínu, čo je významné pri cukrovke 1. typu. Neexistujú žiadne kontraindikácie používania jeruzalemského artičoka v akejkoľvek forme pri diabetes mellitus 2. typu.
Vďaka bohatému chemickému zloženiu má Jeruzalémský artičokový sirup pravidelný príjem priaznivý účinok na telo a môže nahradiť príjem určitých farmaceutických vitamínov. Produkt je tiež dobrou alternatívou rafinovaného cukru pre tých, ktorí chcú stavať.
Prijatie sirupu zvyšuje výkon a vytrvalosť pri vysokom zaťažení pre ľudí duševnej i fyzickej práce.
Mletý sirup obsahuje prebiotiká, ktoré pomáhajú výžive a životne dôležitú aktivitu črevných kultúr. Pri konzumácii lieku človek pomáha normalizovať črevnú mikroflóru a komplexnú liečbu dysbakteriózy.
Použitie sirupového charitatívneho účinku na viskozitu krvi, zabraňujúce tvorbe krvných zrazenín v cievach. Sladká tekutina má antivírusové, choleretické, regeneračné, adsorpčné a analgetické vlastnosti.
Aby bol sirup skutočne prospešný, neškodný - to je obzvlášť dôležité v prípade cukrovky typu 2 - musí byť vysoko kvalitné. 50-70% prírodný produkt pozostáva z rastlinných vlákien s prídavkom vody a niekoľkých kvapiek citrónovej šťavy ako neškodného konzervačného činidla.
Zemiakový hruškový sirup nemôže spôsobiť vážnu ujmu, ak je výrobok vysokej kvality a neexistuje žiadna individuálna intolerancia organizmu. Hoci v mnohých krajinách sa jeruzalemský artičok považuje za jeden z kľúčových diétnych výrobkov, ktoré sú prospešné pri strate hmotnosti, zneužitie sirupu z neho nebude mať pozitívny vplyv na proces znižovania hmotnosti.
Najlepší čas na získanie sirupu pre slimmerov je okamžite po cvičení, potom pomôže zotaviť sa a nebráni spáleniu tuku.
Ponúkame sledovanie videa o výhodách sirupu z artičoky z Jeruzalema:
Postupujte krok za krokom, ako urobiť výrobok doma
Hlinkový hruškový sirup môže byť varený s vlastnými rukami doma bez cukru a varu, ako to robia? To bude vyžadovať:
- Hľuzy z jeruzalemských artičokov (1 kg);
- šťava z jedného citróna.
Proces varenia:
- Hľuzy sú dôkladne umyté. Kožu môžete odlepiť nožom alebo vľavo.
- Hľuzy sú drvené v mixéri, mlynček alebo strúhaný, výsledná hmota je stlačená cez gázu.
- Stlačený džús vložený do smaltovej nádoby na oheň. Kvapalina sa zahreje na 50 až 60 ° C a varí sa pri tejto teplote počas 7 až 8 minút.
- Šťava sa ochladí prirodzeným spôsobom, potom sa postup opakuje 5-6 krát (až do zahustenia).
- Pri poslednom ohreve sa pridá citrónová šťava.
- Výsledný produkt sa ochladí, naleje do sterilných nádob a pevne upcháva. Domáce sirup Topinambur sa uchováva iba v chladničke.
Uvidíte, ako pripravený produkt vyzerá na fotografii:
Ako užívať dávku
Zvážte, ako môžete produkt používať. Jeruzalemský artičokový sirup sa často používa pri pečení, pridáva sa do čaju namiesto cukru alebo medu. Môže byť nalievaný na akékoľvek jedlá ako sladidlo. Pri diéte je potrebné úplne odstrániť výrobky obsahujúce cukor a nahradiť si ich sirupom z artičoky z Jeruzalema. Na terapeutické a profylaktické účely sa sirup odoberá v jednej polievkovej lyžici pol hodiny pred jedlom.
Jerusalemový artičokový sirup je cenný produkt, ktorý sa odporúča všetkým na zlepšenie metabolických procesov v tele a ako zdroj prospešných látok. Pomáha sladkým zubom udržiavať stravu a diabetikom stabilizovať hladinu cukru v krvi. Hlavnou vecou je starostlivo zvážiť výber produktu.