Dietetický lekár: o práci špecialistu na výživu a chudnutie

• Prevencia

Správna výživa - záruka zdravia akejkoľvek osoby. Ak máte problémy s diétou a hmotnosťou, potom Vám pomôže dietetik - tento lekár môže byť dospelý alebo detský, čiastočne vykonávajúci funkcie endokrinológov. Odborníci z tejto profesie sú veľmi populárni medzi modernými ľuďmi, ktorí chcú viesť zdravý životný štýl. Zistite, aké problémy pomáhajú riešiť, ako sú pacienti liečení.

Kto je dietetik?

Tzv. Vhodné pre špecifické odborné a akademické požiadavky špecialistov v oblasti výživy. Odborník v oblasti výživy musí byť potvrdený diplomom, ktorý uvádza ukončenie vysokoškolského vzdelávania. Okrem toho je špecialista povinný získať dodatočné lekárske vzdelanie vo výžive spolu s vydaním príslušného dokumentu. Lekár tohto povolania je odborníkom na výživu. Teraz sa považuje za jeden z najpopulárnejších v medicíne.

Čo robí výživa?

Hlavné oblasti činnosti - liečba obezity, vývoj správnych výživových programov. Dietetici môžu získať prístup aj chorí a zdraví ľudia, ktorí chápu, že dobre zvolená strava pomáha v budúcnosti vyhnúť sa veľkému počtu chorôb. Lekár odporučí pacientovi takú stravu, v ktorej bude telu dostávať všetky vitamíny, minerály a stopové prvky potrebné pre jeho normálne fungovanie.

Vďaka profesionálnym zručnostiam vám skúsený dietetik pomôže vybrať si optimálny kalorický príjem. Poradí pacientovi tie lieky, ktoré poskytnú prístup ku všetkým potrebným látkam, ale neprispievajú k nadmernej hmotnosti. Okrem toho môže lekár predpisovať lieky na normalizáciu metabolických procesov, korekciu hormonálnych hladín. Kompetencia lekára zahŕňa množstvo ochorení, ktorých súčasťou je zdravej výživy s určitými obmedzeniami:

1. Obezita. Mnoho ľudí je veľmi ťažké schudnúť, aj keď sa snažia jesť správne a športovať. Tento problém čelia niektorí v detstve. Dietetik vám pomôže urobiť diétu založenú na príčinách nadváhy, vzorkách metabolických procesov a individuálnych charakteristikách pacienta. Vďaka nej bude chudnutie rýchlo a efektívne.
2. Choroby gastrointestinálneho traktu. Nevyvážená strava narušuje prirodzený proces trávenia potravy, čo vedie k rôznym chorobám. Správna výživa vybraná dietetikom pomôže pri liečbe gastritídy, kolitídy, vredov, cholecystitídy. Lekár bude môcť odporučiť zoznam povolených a zakázaných produktov, metódy spracovania potravín, ktoré by mali byť uprednostňované.
3. Anorexia. Táto porucha príjmu potravy sa čoraz častejšie diagnostikuje, najmä u mladých dievčat. S touto chorobou musí lekár konzultovať s pacientom, urobiť osobnú kalóriovú stravu.
4. Choroby srdca, krvných ciev. Nesprávna strava je jedným z faktorov, ktoré spôsobujú dysfunkciu srdca, upchatie krvných ciev, trombózu, aterosklerózu a ďalšie problémy. Korekcia diéty dietetikom pomôže vyhnúť sa týmto problémom.
5. Infekčné a vírusové ochorenia. Diéta pomôže bojovať proti patologickým činidlám, ktoré spôsobujú ochorenie, a stav sa zlepší rýchlejšie.
6. Onkológie. Existuje množstvo produktov s protinádorovou aktivitou. Lekár bude môcť odporučiť stravu, ktorá pomôže neutralizovať karcinogény a slúži ako prevencia onkológie. Okrem toho správna výživa v priebehu chemoterapie prispieva k rýchlemu zotaveniu tela.

Poradenstvo v oblasti výživy

Výživa je špecialista, ktorý pracuje v oblasti výživy. Funkciou výživu je vrátiť človeka do správneho životného štýlu. Zahŕňa to boj proti nadváhe, normalizáciu metabolizmu, celkové zlepšenie organizmu, obnovu pacientov po operácii a ochorení.

V dnešnej dobe sú obzvlášť populárne dieteológia a odborníci na výživu. To je spôsobené tým, že čoraz viac ľudí chce byť zdravé, prispôsobiť svoju hmotnosť, jesť správne. Napriek dostatočnej prevahe profesie "nutritionist", mnohí pacienti stále prichádzajú k špecializovanej konzultácii až po tom, ako si vyskúšali veľa diét samostatne, čo spôsobilo poškodenie ich tela.

Čo robí lekár výživu

Výživa je lekár profesionálne vyškolený v otázkach výživy. Výživca najprv vyberá diétu pre každého pacienta podľa individuálneho plánu. Výživca vyberá správne, zdravé a vhodné pre životné stravovanie pre osobu, čo vedie k úbytku hmotnosti a zlepšeniu zdravia tela. Dietikár pracuje s pacientom, berúc do úvahy všetky nuansy zdravotného stavu, zložením stravy založenej na prítomnosti chronických ochorení a životnom štýle človeka. Okrem toho lekár na výživu zaobchádza:

• poruchy tráviaceho systému;
• obezita;
• hmotnostný deficit;
• dysbióza;
• tuková hepatóza;
• ochorenie žlčových kameňov;
• bolesti hlavy, vrátane migrény;
• alergické ochorenia;
• hypertenzia;
• ateroskleróza;
• syndróm dráždivého čreva;
• kŕčové žily;
• urolitiáza;
• syndrómu chronickej únavy a mnohých ďalších.

Keď potrebujete poradenstvo výživu

Konzultácia s odborníkom na výživu v Moskve alebo akomkoľvek inom meste je potrebná, ak má osoba:

• problémy spôsobené nadmernou hmotnosťou - dýchavičnosť, bolesť kĺbov. Výživár vám pomôže zostaviť strave a správne schudnúť.
• psychologická závislosť na potravinách;
• alergia - odborník na výživu urobí celodennú stravu bez použitia produktov, ktoré spôsobujú alergickú reakciu;
• nedostatok hmotnosti.

Odborníci odporúčajú pravidelné konzultácie s odborníkom na výživu zdravých ľudí. Toto sa robí s cieľom zostavenia individuálnej stravy s prihliadnutím na ústavu tela, existujúce choroby, špecifiká práce, osobné preferencie a želania osoby. Koľko stojí za prijatie výživového pracovníka závisí priamo od množstva diagnostických a terapeutických opatrení predpísaných lekárom.

Priebeh príjmu odborníka na výživu

Prijatie odborníka na výživu vždy začína rozhovorom medzi lekárom a pacientom. Špecialista sa podrobne opýta pacienta na existujúce ochorenia, životný štýl, vypočujte si sťažnosti. Potom bude naplánované vyšetrenie. Diétna diagnostika môže zahŕňať:

• poskytnutie komplexného klinického krvného testu;
• dodanie rozvinutej biochemickej analýzy moču;
• krvný test hormónov štítnej žľazy;
• doručenie analýzy pohlavných hormónov;
• konzultácie s endokrinológom;
• konzultácia s gastroenterológom;
• kardiologická konzultácia;
• testovanie krvného cukru;
• Ultrazvukové vyšetrenie brušnej dutiny.

Po diagnostikovaní špecialista vyberie vyváženú a výživnú stravu. To sa robí s prihliadnutím na návyky, tempo života pacienta. Odborník v oblasti výživy určite zistí, koľko hmotnosti človek stráca, tuk alebo sval. Koniec koncov, úspešná strava je strata telesnej hmotnosti. V priebehu liečby bude odborník na výživu schopný správne napraviť stav pacienta. Navyše, odborník na výživu, ako psychológ, sa pokúsi vysvetliť človeku, čo je potrebné opustiť určité stravovacie návyky. Iba potom, čo sa diéta stane vedomou potrebou človeka, môže sa dieta odborníka považovať za úspešnú. V tomto bode to nekončí, pretože problém spočívajúci v záchrane hmotnosti klesol. V tejto záležitosti bude vždy výživu aj záchranca.

Chceli by ste schudnúť alebo získať váhu a získať svalovú hmotu? Prijatie výživového lekára v Moskve vám určite pomôže. V hlavnom meste je stovky vysokokvalifikovaných špecialistov v oblasti výživy. Potrebujete zistiť ceny konzultácie v oblasti výživy v Moskve? Všetky potrebné informácie o príjme nutritionistu, ceny, adresy, času práce a kontaktov moskovských kliník sú k dispozícii na webových stránkach MOSMED Portálu. Radi Vám pomôžeme pri výbere kliniky, ktorá spĺňa všetky vaše kritériá!

výživu

Výživa je lekár, ktorý sa zaoberá výberom špeciálnej diéty pre rôzne patológie a tiež odporúčania týkajúce sa zdravého životného štýlu.

Kompetencia lekára

Výživa je lekár, ktorý musí absolvovať špeciálne kurzy. Stojí za zmienku, že dnes niektoré súkromné ​​organizácie ponúkajú diplom odborníka na výživu, ktorý nevyžaduje lekárske vzdelanie. Ale s takýmto diplomom osoba nebude schopná dostať do nemocnice alebo otvoriť vlastnú kanceláriu.

Kompetencia odborníka na výživu zahŕňa:

• Príprava dávok potravy pre pacientov, ktorí majú patológiu rôznych orgánov a systémov. Navyše odborník na výživu poskytuje poradenstvo v oblasti výživy a zdravých ľudí. Účelom takejto diéty je predchádzať chorobám a poskytnúť telu všetky potrebné živiny.
• Stanovenie príjmu kalórií pre ľudí trpiacich nadváhou. Stojí za zmienku, že táto služba je dnes veľmi populárna. Je to spôsobené tým, že v dôsledku nesprávnej stravy trpia ľudia rôznych vekových kategórií obezitou.
• Konzultácie s ľuďmi o zdravom životnom štýle.

Dietitián je špecialitou, ktorá vyžaduje individuálny prístup ku každej osobe. Musí brať do úvahy prítomnosť choroby, veku a pohlavia. Okrem toho bude menu pacienta závisieť od špeciality a oblasti pobytu. Stojí za to povedať, že regionálna otázka zaujíma dôležité miesto pri vymenovaní stravy, pretože v rôznych častiach krajiny môže trpieť nedostatok určitých mikro a makroekonomických prvkov.

Jedným z hlavných smerov v práci tohto špecialistu je vyliečenie ľudí s nadváhou. Obezita je považovaná za strašné ochorenie, ktoré spôsobuje nenapraviteľné poškodenie tela. Najviac postihnuté kardiovaskulárne a muskuloskeletálne systémy. Navyše, nadváha môže ovplyvniť ľudské hormóny, čo nakoniec vedie k abnormalitám endokrinnej žľazy.

Okrem vypracovania dennej kŕmnej dávky môže odborník na výživu predpisovať lieky, ktoré obsahujú vitamíny, stopové prvky a ďalšie látky potrebné pre telo.

Stojí za zmienku, že tento lekár má zvláštne vedenie, ktoré sa zaoberá obezitou v chorobách endokrinného systému. Je nazývaný endokrinológom-dietetikom.

Kedy sa obráťte na odborníka na výživu

Dietetická výživa je neoddeliteľnou súčasťou liečby veľkého počtu ochorení s rôznou lokalizáciou. Nutriciológ ošetruje choroby takýchto orgánov a systémov:

1. Tráviaci trakt. Dodržiavanie výživy je absolútne preukázané pri všetkých ochoreniach tráviaceho traktu. Pomáhajú zastaviť progresiu patológie, ako aj zabrániť vzniku komplikácií. Stojí za zmienku, že strava je potrebná v akútnych aj chronických formách. Väčšina ochorení gastrointestinálneho traktu sa nedá úplne vyliečiť, takže pacienti musia počas celého života držať strava.
2. Pečeň a žlčník. Cholecystitída, hepatitída a iné lézie pečene a žlčových ciest zahŕňajú vylúčenie určitých potravín, ktoré môžu spôsobiť zhoršenie osoby. Ak niekto nedodrží odporúčania odborníka na výživu, môže to spôsobiť vznik komplikácií, ktoré si vyžadujú naliehavú chirurgickú intervenciu.

Okrem vyššie uvedených ochorení sú potrebné všetky diela. Účelom tejto diéty je aktivovať ochranné prostriedky tela, čo môže výrazne urýchliť proces hojenia. To má najdôležitejšiu úlohu v infekčných a vírusových procesoch.

Vyšetrenie odborníkom na výživu

Najčastejšie pacienti prichádzajú s výživou s hotovými testami, s výnimkou prípadov, keď sa zdravá osoba obracia na odporúčania správnej výživy. Dôležité analýzy pre odborníka na výživu sú:

1. Všeobecný krvný test.
2. Rozbor moču.
3. Krv na cukor.
4. Krvná biochémia.
5. Krv pre hormóny štítnej žľazy.

Stojí za zmienku, že stanovenie hladiny hormónov štítnej žľazy je nevyhnutné v diagnostike, pretože porušovanie v práci môže byť priamou príčinou problémov s hmotnosťou, ktoré nie sú závislé od výživy.

Ak má pacient pripraviť diétu v súvislosti s prítomnosťou patológie, potom odborník na výživu hodnotí názor príslušného špecialistu. Tento záver musí zohľadňovať formu, povahu a zanedbávanie choroby.

Z inštrumentálnych diagnostických metód používa nutritiológ:

• Ultrazvuk brušných orgánov.
• Tomografia.
• Gastroskopia alebo iné endoskopické vyšetrenia gastrointestinálneho traktu.

Prístrojové diagnostické metódy vykonávajú príslušní odborníci. Samotný odborník na výživu neurobí takéto vyšetrenia.

Recepcia u lekára

Recepcia výživu prechádza analogicky so všetkými terapeutickými špecialitami. Začína sa zhromažďovaním anamnestických údajov. V tomto štádiu výskumu sa odborník na výživu snaží identifikovať problémy pacienta a príčinu ich výskytu.

Lekár zohľadňuje tieto vlastnosti:

1. Prítomnosť chronických ochorení.
2. Denná strava (ak sa vyskytujú poruchy príjmu potravy, odborník na výživu sa ich pokúša opraviť).

Recepcia sa môže uskutočňovať v kancelárii štátneho polyklinického zariadenia, ako aj v súkromnej klinike, ale jeho podstata sa nelíši.

Po zistení problémov pacienta lekár pokračuje v rozvoji individuálnej stravy, ktorá je indikovaná pre konkrétnu chorobu. V niektorých prípadoch môže byť plánovaná konzultácia s endokrinológom, gastroenterológom alebo terapeutom.

Ak dodržiavate odporúčania týkajúce sa stravovania pre pacienta, je dôležité pravidelné konzultácie s výživou. Je to nevyhnutné na posúdenie stavu pacienta a včasné zistenie porúch v tele. Keď sa vyskytnú nežiaduce prejavy, lekár musí zvážiť stravu. Okrem toho je potrebné upraviť diétu bez účinku. Niekedy diéty od odborníkov na výživu môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie tela. Stáva sa to v prípadoch, keď lekár neberie do úvahy prítomnosť ochorenia, ale snaží sa len pomôcť znížiť hmotnosť.

Menu od odborníka na výživu by malo byť určené na základe finančnej spôsobilosti osoby, pretože nie každý si môže dovoliť drahé výrobky.

Detská výživa vykonáva prijímanie a vyšetrenie iba za prítomnosti rodičov. Stojí za zmienku, že vo veku 6 rokov nie je diagnostikovaná žiadna obezita, ale stále by sa mala vykonať korekcia hmotnosti. Najčastejšie je detská výživa označovaná ako teenager. V mladšom veku rodičia nedávajú dostatočnú váhu na prítomnosť nadmernej hmotnosti.

Doteraz je viac ako 20% detí obéznych. Je to spôsobené nevhodnou výživou a fyzickou nečinnosťou, ktorá je spôsobená inovatívnymi počítačovými technológiami. Obezita, ktorá sa rozvíja v detstve, má tendenciu k progresii a vo veku 30 rokov vedie k vzniku niekoľkých chronických ochorení.

operácie

Odborník v oblasti výživy nevykonáva chirurgické zákroky, ale môže vydávať odporúčania na ich vykonanie. Hlavným typom chirurgického zákroku, ktorý riadi výživu, je liposukcia.

V zriedkavých prípadoch môžu byť po vyšetrení identifikované choroby u odborníka na výživu, ktorý vyžaduje výlučne chirurgickú liečbu. Najčastejšie ide o zhubné nádory, degenerujúce žalúdočné a duodenálne vredy alebo benígne procesy štítnej žľazy.

Odporúčanie pre výživu

Tipy na výživu zahŕňajú nasledujúce body:

• Vyvážené a pravidelné jedlá. Pre zdravie tela je dôležité nielen prítomnosť všetkých potrebných látok v strave, ale aj jedlá súčasne. Diéta by mala obsahovať proteíny živočíšneho a rastlinného pôvodu, pretože obsahujú esenciálne aminokyseliny, ktoré sú stavebným materiálom pre telo. Okrem toho je potrebné vypočítať množstvo tuku a uhľohydrátov, ktoré poskytnú potrebný kalorický príjem.
• Konzumácia ovocia a zeleniny. Tieto potraviny sú prírodnými zdrojmi vitamínov. Stojí za zmienku, že vitamíny sú v zelenine a ovocí v stave, ktorý je viac blízko k ľudskému telu. Pri ich neprítomnosti musíte použiť vitamínové komplexy.

• Odmietanie zlých návykov. Fajčenie a alkohol môžu spôsobiť ochorenie alebo problémy s hmotnosťou. Aby ste znížili riziko pre zdravie, musíte tieto škodlivé návyky opustiť. Tým sa zníži pravdepodobnosť vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému a tráviaceho traktu. Navyše alkohol a tabakový dym sú karcinogénne. To je provokujúci faktor pri výskyte malígnych nádorov.
• Aktívny životný štýl. Jedným z dôležitých prostriedkov prevencie výskytu nadváhy sa považuje aktívny životný štýl. Prítomnosť fyzickej aktivity neumožňuje ukladanie tukového tkaniva. Pre to je dosť chôdze alebo plávanie v bazéne.
• Vylučovanie škodlivých potravín. Niektoré potraviny, ako napríklad majonéza, mastné, vyprážané potraviny môžu viesť k nadváhe. Okrem toho môžu viesť k vzniku chronických ochorení tráviaceho traktu, žlčníka alebo pankreasu.

Široké používanie klinickej výživy v medicíne robí odborníka na výživu veľmi dôležitý. Prijatie tohto špecialistu sa môže uskutočniť vo všetkých zdravotníckych zariadeniach verejného alebo súkromného typu. Poradenstvo výživového odborníka je preukázané veľkému počtu ľudí, ale nie každý sa k nemu obráti o pomoc. Dodržiavanie odporúčaní takého lekára nielenže pomôže urýchliť proces obnovy, ale zároveň poskytne príležitosť zabrániť veľkému počtu hrozných ochorení.

Nasledujúce video poskytuje rady pre výživu pre tých, ktorí chcú schudnúť:

Prijatie na výživu ako prechádza

Prvý príjem odborníka na výživu je veľmi dôležitý pre samotného výživu aj pre jeho klienta. Kvalita diétneho lekára skúma svojho klienta a rozumie príčine jeho problémov, závisí od toho, do akej miery závislosť klienta od váhy a rýchlosť získania plánovaných výsledkov závisí. Okrem toho bola počas prvej návštevy položená základňa dôvery v odborníka na výživu; Motivačné postoje k dosiahnutiu výsledkov zákazníkov by sa mali poskytnúť aj na prvom príjme.

Takže, čo by mal odborník na výživu urobiť počas prvého príjmu nového klienta:

1. Najprv počúvajte svojho klienta. Povedzte, ako psychológ, že nie je spokojný so svojou postavou predovšetkým, čo urobil, aby zmenil svoju váhu, ako úspešné boli tieto pokusy.

Počúvajte a počúvajte znova. Väčšina klientov v oblasti výživy sú ľudia s bolestivým problémom s nadváhou alebo podváhou, ktorí prešli množstvom vyčerpávajúcich diét, ale bohužiaľ nedosiahli požadovaný výsledok. Výživca musí upokojiť klienta, poskytnúť presné nutričné ​​fakty, podporiť ho v jeho túžbe prispôsobiť váhu a chváliť jeho úsilie.

2. Uistite sa, že požiadajte svojho klienta, aby uviedol zoznam dôvodov (minimálne od 10 bodov), pre ktorý sa rozhodol prispôsobiť svoju váhu. Verte mi, nie je to tak jednoduché, ako sa zdá na prvý pohľad. Nenechajte sa prekvapiť, ak váš nový klient sotva dáva niekoľko dôvodov. Zamerajte svojho zákazníka. Dajte mu správne motivačné postoje.

3. Zmerajte základné objemy tela klienta a vložte ich do tabuľky. Následne bude váš klient musieť každý týždeň nezávisle merať a kontrolovať zmeny v jeho tele (po prvýkrát je žiaduce vyhodnotiť výsledok korekcie hmotnosti na základe zmien objemu tela a nie hmotnosti).

4. Analyzujte zloženie klienta, napríklad na Tanita škály. Toto váženie pomôže odborníkom na výživu zistiť:

- váha klienta;
- index telesnej hmotnosti;
- úroveň jeho viscerálneho tuku;
- kostná hmotnosť;
- percento vody v tele;
- hladina svalovej hmoty;
- denný základný príjem kalórií (požadovaný počet kalórií na udržanie vitálnej činnosti ľudského tela v pokojnom stave počas dňa).

5. Po analýze zloženia tela klienta by mal odborník na výživu objasniť, ktoré parametre a prečo nezodpovedajú bežnej úrovni. Ak sú všetky parametre normálne, potom je to ďalší dôvod pre chválu zákazníka.

6. Pred priradením výživových schém je nevyhnutné oboznámiť sa so zdravotným stavom klienta. Povedzte mu o jeho chronických ochoreniach, o ich priebehu a o liečbe. Pri niektorých ochoreniach sa vyžaduje korekcia obsahu bielkovín, sacharidov a tukov v potravinách.

7. Po zozbieraní všetkých potrebných informácií o klientovi môžete začať vytvárať výživové schémy a plán pitného režimu. Nezabudnite informovať zákazníka o tabuľkách výmeny produktov a poskytnite im tieto tabuľky. Zároveň je veľmi dôležité presvedčiť klienta, že správna výživa nie je hlad a prísne diéty, ale vyvážené a racionálne jedlo.

8. Aby bol klient zodpovednejší pri náprave jeho hmotnosti a dodržiavaní všetkých odporúčaní odborníka na výživu, odporúča mu poskytnúť denník výživy a naučiť ho, ako pracovať.

9. Povedzte klientovi, ako správne vyhodnotiť výsledky korekcie hmotnosti a ako často to robíte.

10. Nezabudnite na konci recepcie, aby ste poďakovali klientovi za návštevu a výberu vás ako odborníka v oblasti výživy. Opäť chválime klienta za určenie akcií a túžbu správne jesť. Uveďte konečný motivatívny postoj k výsledku.

Úspešne ste pri vedení nových zákazníkov! Môžu vždy dosiahnuť zamýšľané výsledky! A vy prosperitu vo svojej kariére!

dietetika

Úlohou odborníka na výživu je presne výber a určenie optimálnej výživy a stravy pre každú jednotlivú osobu a pre každú chorobu orgánov a systémov tela. To sa deje prostredníctvom hodnotenia antropometrických údajov, anamnézy a iných individuálnych charakteristík pacienta.

Zodpovednosť odborníka na výživu zahŕňa nasledujúce položky:

• asimilácia a zlepšenie vedomostí o povahe biochemických procesov vstrebávaniu do krvného obehu živín (živiny) v normálnej a každých patológiou ivzaimnoe účinok týchto procesov so všetkými druhmi vonkajších faktorov (toxíny, lieky, atď.);
• zostavovanie základov racionálnej výživy v súlade s životným prostredím, typom činnosti a antropometrickými údajmi (rasa, výška, hmotnosť atď.);
• identifikácia charakteristických čŕt dennej výživy detí, tehotných a dojčiacich žien a starších ľudí;
• diétna terapia - metóda korekcie a pomocnej liečby ochorení pomocou špeciálnej terapeutickej výživy (podľa Pevznera);
• Prispieť k obnoveniu organizmu po prechode chirurgických zákrokov, šokom život ohrozujúcich stavov, vážnych ochorení s pomocou šetriacej a zároveň plnohodnotnej stravy.

Kedy je dietetické použitie racionálne?

Dieteológia je účinná a aplikovateľná na všetky druhy chorôb orgánov a systémov bez ohľadu na povahu ich výskytu (genetické, autoimunitné, alergické, infekčné atď.). Obzvlášť dôležitá je dietetická terapia pri liečbe patologických stavov gastrointestinálnych orgánov (gastroenterológia a hepatológia), kardiovaskulárnej (kardiológie a flebológie) a močových (nefrológia).

Dieteológia je neoddeliteľnou súčasťou liečby nasledujúcich ochorení:

• choroby zažívacieho ústrojenstva: atonické zápcha, nadúvanie, kolitída, enterokolitída, gastritída, vredovej choroby, cholecystitída, cholangitída, cholelitiáza, steatóza, zápal pankreasu, zlyhanie pečene, alkoholická hepatitída;
• ochorenia močových ciest: cystitída, pyelonefritída, glomerulonefritída, urolitiáza, zlyhanie obličiek;
• ochorenia srdca a krvných ciev: ateroskleróza, arteriálna hypertenzia, koronárna choroba srdca;
• metabolické choroby a ochorenia v celom systéme: reumatoidná artritída, obezita, diabetes, hypo- a hypertyreóza, hypovitaminóza;
• dedičná choroba: intolerancia laktózy, maalbóza glukózo-galaktózy, celiakia, fenylketonúria;
• infekčné ochorenia: dyzentéria, cholera, salmonelóza, giardiáza, tuberkulóza, kandidóza;
• ochorenia nervového systému: stres, depresia, epilepsia, psychóza, nervová anorexia, bulímia a prenos, ako aj počas obdobia chemoterapie a ožarovania nádorov.

V akých prípadoch sa bežne odporúča kontaktovať odborníka na výživu?

Niektoré činnosti a fyziologické zmeny, ktoré naše telo prechádza, vyžadujú korekciu stravy, napríklad:

• po závažnom prenose ochorenia a zníženej imunity;
• plánovanie koncepcie, tehotenstvo a celé obdobie dojčenia;
• staroba (od 65 rokov) v dôsledku funkčných zmien v tele;
• povolania zahŕňajúce neustále fyzické námahy a stresové situácie (športovci, záchranári, umelci, ambulantní lekári atď.).

Aké ochorenia potrebujú poradenstvo v oblasti výživy?

Zoznam chorôb, ktorých liečba nutne zahŕňa diétnu terapiu, je nasledovná:

• Všetky patológiou tráviaceho systému, sprevádzaný zápalom alebo metabolickými poruchami, vzhľadom na to, že strava je, aby sa zabránilo ďalšie stimulačné miesta zápalu a metabolické poruchy nastaviť jednotku (vred, gastritída, žlčových kameňov ochorenia, chronický zápal slinivky brušnej, cholecystitída, cholangitída et al.);
• diabetes mellitus 1. a 2. typu, pretože správna diéta znižujúca hladinu glukózy umožňuje vyhnúť sa zvýšeniu dávky inzulínu pri cukrovke závislej od inzulínu a v prípade nezávislého inzulínu je diéta prvým terapeutickým opatrením;
• ochorenie štítnej žľazy (hypertyreóza, Gravesova choroba, hypotyreóza) v závislosti na hladiny hormónov (zvýšenie / zníženie) vyvolá prudký pokles alebo zvýšenie hmotnosti, ktoré sa úspešne opravený stravy;
• ochorenia kardiovaskulárneho systému, správnej stravy môže zabrániť a zastaviť aterosklerotických zmien v stenách ciev a dolné končatiny edém (ateroskleróza, angína, hypertenzia);
• ochorení močových orgánov s cieľom korigovania metabolické procesy a znížiť poškodenie jedlé metabolitov obličky a sliznice mochevika a močového ústrojenstva (zápal močového mechúra, urolitiáza, glomerulonefritídy, pyelonefritídy);
• systémové ochorenia (dna, reumatoidná artritída), pri ktorých vhodná strava môže predĺžiť obdobia remisie choroby;
• dedičná metabolická choroba spolu s neznášanlivosťou na akúkoľvek potravinovú zložku, s výnimkou toho, že sa z diéty môžu zbaviť symptómov ochorenia (celiakia, fenylketonúria, maalbsorbcia);
• poruchy chuti do jedla spôsobené poruchami nervového systému (anorexia, kompulzívne prejedanie, bulímia, stres);
• chronických alergických ochorení s výnimkou potravinového alergénu a alergénov, ktoré s ňou súvisia, je možné dosiahnuť absenciu prejavov alergie (potravinová alergia);
• rehabilitačné obdobie po chemoterapii a / alebo žiarení.

Kedy vziať vaše dieťa na výživu

Porucha metabolických procesov v detstve môže spôsobiť vážne ochorenie v neskoršom veku, preto sa odporúča, aby sa dieťa vydalo na stretnutie s dietetom v nasledujúcich prípadoch:

• existuje tendencia k obezite;
• diagnostikovaný s diabetom;
• existujú najmä chronické choroby tráviacich orgánov (vrátane dedičných ochorení);
• dieťa často trpí prechladnutím, má slabý imunitný systém.

Ako je recepcia u dietetika?

Počas prvej konzultácie s odborníkom na výživu študuje históriu vašej choroby, zbiera celú históriu (vrátane alergií), meria antropometrické indikátory (výška, hmotnosť, proporcie atď.). Lekár môže tiež poslať ďalšie laboratórne testy (krv, moč) a testy (ultrazvuk, endoskopia) na objasnenie stravy.

Recepcia výživu

Dieteológia sa dnes stala jednou z najpopulárnejších odvetví medicíny. A to nie je výstrel alebo umelo vytvorená situácia. Naopak. Sedavý životný štýl obyvateľov miest, nadmerná výživa a spotreba rafinovaných výrobkov s aditívami škodlivými pre zdravie vedie nielen k obezite a obezite, ale aj k čoraz väčšiemu šíreniu ochorení krvných ciev, kĺbov, orgánov tráviaceho systému atď. Všetky druhy diét, ohlásené v knihách a médiách, nemajú terapeutický účinok, ktorý sľubujú. Napriek tomu je viac zmysluplné stretnúť sa a ísť na schôdzku s dietetikom.

Racionálna, zdravá a vyvážená strava by mala brať do úvahy špecifiká organizmu konkrétnej osoby, jej návyky a rytmus života.

Pri strate hmotnosti je lepšie neriskovať zdravie a obrátiť sa na špecialistov v tejto oblasti - lekárov v oblasti výživy.

Pozri tiež:

Špecialista v oblasti výživy - odborník na výživu, tento lekár nie je len pre tých, ktorí chcú schudnúť. Na recepcii bude odborník na výživu vypracovať individuálny výživový plán pre zdravých a nie veľmi zdravých ľudí, berúc do úvahy ich fyzickú kondíciu a zdravie. Správne organizované potraviny (strava) sú potrebné na udržanie stabilnej hmotnosti a na zachovanie zdravia a v prípade chorých ľudí by mala uľahčiť rýchle zotavenie.

Preto sú diéty pre svoj určený účel dva typy: chemicky a mechanicky šetriace (pre pacientov s ochoreniami orgánov výživy) a ktoré regulujú metabolické poruchy.

Potraviny pre osoby s určitou chorobou sú predmetom osobitnej pozornosti. Treba mať na pamäti, že kardiológ alebo gastroenterológ, ktorý objavil ochorenie u pacienta vo svojom profile, poskytuje iba všeobecné odporúčania týkajúce sa výživy. Výživový lekár špeciálne vyvíja pacientovu stravu. Zároveň nielenže zručne vyberie diétu, jej početnosť, ale zároveň poskytne rady o správnom kulinárskom spracovaní potravín pre určitý typ stravy.

Dôvody, prečo by ste mali ísť na dietetika, sú tieto:

• ak je cieľom rozšíriť svoje zdravie racionálnym postojom k jedlu,
• sklon k alergiám,
• emočná nestabilita, bolesti hlavy, ospalosť, únava,
• kožné problémy (vyrážky, akné, mastná koža atď.),
• nadváhou alebo obezitou (rôzne stupne a typy)
• nadmerná slabosť
• choroby tráviaceho systému,
• diabetes mellitus
• metabolických porúch,
• anorexia,
• bulímia,
• dna a iné bolesti kĺbov,
• ateroskleróza, zvýšený cholesterol v krvi, arteriálna hypertenzia.

Prijatie odborníka na výživu zahŕňa postup vykonávania antropometrických meraní, podrobné vyšetrenie lekára o životnom štýle a návykoch pacienta av prípade potreby laboratórne testy.

Výška, hmotnosť, šírka kostí, percento tuku, možné zadržanie vody v tele sú najdôležitejšími ukazovateľmi na určenie ideálnej telesnej hmotnosti pre konkrétneho pacienta. Dieteológia je veda, ktorá nerozpozná také parametre ako 90x60x90. To je veda, ktorá sa individuálne hodí každej osobe.

Ak počas príjmu považuje odborník na výživu za potrebný, bude navyše pacienta referovať endokrinológovi, gastroenterológu, psychológovi alebo inému odborníkovi.

Osobná strava

Osobná diéta pre pacienta sa vyvíja v závislosti od motívov, ktoré ho priviedli k recepcii. Diéta môže byť liečebná aj profylaktická. Pacientom s chronickými ochoreniami sa vyberie špeciálna terapeutická strava, ktorá bude musieť dočasne alebo dokonca trvale priľnúť v závislosti od typu ochorenia. Individuálny výživový program pre nezdravých ľudí nie je povinný len počas choroby alebo zotavenia. Niekedy je to aj alternatíva k liečbe drogami.

Program úpravy hmotnosti bude zameraný na nasýtenie tela esenciálnymi bielkovinami, sacharidmi, vitamínmi, mikroelementmi, ale vo vyváženej forme. S najväčšou pravdepodobnosťou bude pacient musieť mať "denník potravín", ktorý pomôže splniť odporúčania odborníka na výživu a lekár urobí potrebné úpravy.

Diéta terapia pomáha znížiť množstvo spotrebovaných liekov, zvyšuje produktivitu liečby chorôb, posilňuje telo ako celok, zvyšuje imunitu. Podporuje liečenie vo všeobecnosti, zlepšuje vzhľad a náladu.

Akékoľvek otázky?

Opýtajte sa ich telefonicky (495) 638-56-55, (901) 512-27-24, alebo sa prihláste na bezplatnú výživovú konzultáciu odborníka na výživu!

Poradenstvo v oblasti výživy

Výživa je špecialista, ktorý pracuje v oblasti výživy. Funkciou výživu je vrátiť človeka do správneho životného štýlu. Zahŕňa to boj proti nadváhe, normalizáciu metabolizmu, celkové zlepšenie organizmu, obnovu pacientov po operácii a ochorení.

V dnešnej dobe sú obzvlášť populárne dieteológia a odborníci na výživu. To je spôsobené tým, že čoraz viac ľudí chce byť zdravé, prispôsobiť svoju hmotnosť, jesť správne. Napriek dostatočnej prevahe profesie "nutritionist", mnohí pacienti stále prichádzajú k špecializovanej konzultácii až po tom, ako si vyskúšali veľa diét samostatne, čo spôsobilo poškodenie ich tela.

Čo robí lekár výživu

Výživa je lekár profesionálne vyškolený v otázkach výživy. Výživca najprv vyberá diétu pre každého pacienta podľa individuálneho plánu. Výživca vyberá správne, zdravé a vhodné pre životné stravovanie pre osobu, čo vedie k úbytku hmotnosti a zlepšeniu zdravia tela. Dietikár pracuje s pacientom, berúc do úvahy všetky nuansy zdravotného stavu, zložením stravy založenej na prítomnosti chronických ochorení a životnom štýle človeka. Okrem toho lekár na výživu zaobchádza:

• poruchy tráviaceho systému;
• obezita;
• hmotnostný deficit;
• dysbióza;
• tuková hepatóza;
• ochorenie žlčových kameňov;
• bolesti hlavy, vrátane migrény;
• alergické ochorenia;
• hypertenzia;
• ateroskleróza;
• syndróm dráždivého čreva;
• kŕčové žily;
• urolitiáza;
• syndrómu chronickej únavy a mnohých ďalších.

Keď potrebujete poradenstvo výživu

Konzultácia s odborníkom na výživu v Moskve alebo akomkoľvek inom meste je potrebná, ak má osoba:

• problémy spôsobené nadmernou hmotnosťou - dýchavičnosť, bolesť kĺbov. Výživár vám pomôže zostaviť strave a správne schudnúť.
• psychologická závislosť na potravinách;
• alergia - odborník na výživu urobí celodennú stravu bez použitia produktov, ktoré spôsobujú alergickú reakciu;
• nedostatok hmotnosti.

Odborníci odporúčajú pravidelné konzultácie s odborníkom na výživu zdravých ľudí. Toto sa robí s cieľom zostavenia individuálnej stravy s prihliadnutím na ústavu tela, existujúce choroby, špecifiká práce, osobné preferencie a želania osoby. Koľko stojí za prijatie výživového pracovníka závisí priamo od množstva diagnostických a terapeutických opatrení predpísaných lekárom.

Priebeh príjmu odborníka na výživu

Prijatie odborníka na výživu vždy začína rozhovorom medzi lekárom a pacientom. Špecialista sa podrobne opýta pacienta na existujúce ochorenia, životný štýl, vypočujte si sťažnosti. Potom bude naplánované vyšetrenie. Diétna diagnostika môže zahŕňať:

• poskytnutie komplexného klinického krvného testu;
• dodanie rozvinutej biochemickej analýzy moču;
• krvný test hormónov štítnej žľazy;
• doručenie analýzy pohlavných hormónov;
• konzultácie s endokrinológom;
• konzultácia s gastroenterológom;
• kardiologická konzultácia;
• testovanie krvného cukru;
• Ultrazvukové vyšetrenie brušnej dutiny.

Po diagnostikovaní špecialista vyberie vyváženú a výživnú stravu. To sa robí s prihliadnutím na návyky, tempo života pacienta. Odborník v oblasti výživy určite zistí, koľko hmotnosti človek stráca, tuk alebo sval. Koniec koncov, úspešná strava je strata telesnej hmotnosti. V priebehu liečby bude odborník na výživu schopný správne napraviť stav pacienta. Navyše, odborník na výživu, ako psychológ, sa pokúsi vysvetliť človeku, čo je potrebné opustiť určité stravovacie návyky. Iba potom, čo sa diéta stane vedomou potrebou človeka, môže sa dieta odborníka považovať za úspešnú. V tomto bode to nekončí, pretože problém spočívajúci v záchrane hmotnosti klesol. V tejto záležitosti bude vždy výživu aj záchranca.

Chceli by ste schudnúť alebo získať váhu a získať svalovú hmotu? Prijatie výživového lekára v Moskve vám určite pomôže. V hlavnom meste je stovky vysokokvalifikovaných špecialistov v oblasti výživy. Potrebujete zistiť ceny konzultácie v oblasti výživy v Moskve? Všetky potrebné informácie o príjme nutritionistu, ceny, adresy, času práce a kontaktov moskovských kliník sú k dispozícii na webových stránkach MOSMED Portálu. Radi Vám pomôžeme pri výbere kliniky, ktorá spĺňa všetky vaše kritériá!

Poradenstvo v oblasti výživy

Klinika Petrohradu, kde je táto služba pre dospelých (33)

Klinika Petrohradu, kde je táto služba poskytovaná deťom (2)

Odborníci poskytujúci túto službu (5)

Dieteológia je oblasť medicíny, ktorá študuje a ospravedlňuje princípy vyváženej stravy vrátane rôznych chorôb. Dieteológia je súčasťou gastroenterológie, takže v našej krajine majú všetci dietetici základnú špecializáciu a certifikát v gastroenterológii.

Lekárska konzultácia (recepcia, vyšetrenie) je najdôležitejšia a, bohužiaľ, veľmi podhodnotená lekárska služba v našej krajine. Správny výber pacienta ošetrujúceho pacienta vo väčšine prípadov určuje úspešnosť alebo zlyhanie ďalšej liečby.

Pri používaní nášho cenového katalógu dávajte pozor na základné služby. Komerčné kliniky často nezahŕňajú v cene lekárskej konzultácie niektoré povinné typy inštrumentálnych vyšetrení pre konkrétnu časť medicíny, takže konzultácie s kompletným súborom diagnostických postupov sú oveľa drahšie, ako je uvedené v reklame. Niektoré klinické pracoviská zahŕňajú len diagnózu v nákladoch na konzultácie a pri určení režimu liečby účtujú dodatočný poplatok, často niekoľkonásobne vyšší ako náklady na lekárske vyšetrenie.

Kedy chodiť na dietetika

Samozrejme, hlavným dôvodom, prečo sa obracia na odborníka na výživu, je problém nadváhy (hoci sa pacientovi tento termín nepáči a nepripúšťa ho, ale v medicíne sa tento problém nazýva obezita).

Okrem toho môže byť potrebná konzultácia s odborníkom na výživu a vývoj terapeutického výživového programu pre intenzívne športové a rehabilitačné kurzy, ako aj pre mnohé choroby (ktoré môžu byť okrem iného spojené s problémom nadváhy):

Ako sa pripraviť na poradu s výživou

Špeciálny tréning nie je potrebný.

Ako je recepcia u dietetika?

Konzultácia sa uskutočňuje vo forme rozhovoru so zbierkou anamnézy, podrobnej diskusie o životnom štýle a výžive. Na záver, odborník na výživu buď vydáva počiatočné odporúčania o výživovej hodnote, alebo označuje plán zisťovania, po ktorom sa vyžaduje druhá konzultácia.

Aké laboratórne a inštrumentálne štúdie sú základné pri vyšetrení odborníkom na výživu

Aký ďalší výskum môže predpísať odborník na výživu

Odkaz na kliniku, kde môžete získať konzultácie v oblasti výživy v Petrohrade, je na začiatku tohto článku. Zoznam dietetikov zaregistrovaných v našej databáze nájdete tiež kliknutím na odkaz na začiatku článku.

Recenzie (1)

Pridať recenziu alebo zanechajte komentár

Pridať recenziu alebo komentár *

* Upozorňujeme vás! Tento portál je iba informatívny a neposiela žiadosti a spätnú väzbu priamo na med. Inštitúcie. Výnimku tvoria časti, na ktoré priamo odpovedá špecialista tejto alebo tej inštitúcie, a to je navyše uvedené na STRÁNKE ŠPECIALISTA.

Významný odborník na výživu z 8 chorôb

Správnu výživu organizuje dietetik, ktorý môže byť ťažké sledovať vaše zdravie. Niekedy to sprevádza neustále výlety lekárom a niekedy je všetko tak jednoduché, že to ani nevedia. Zdravie začína však malé. Správna hygiena, zdravé jedlo, šport - to všetko sa dá urobiť bez problémov sami. Ak to nemožno vziať do rúk, špecialisti, ktorí prispievajú k vytvoreniu zdravého spôsobu života, prídu na záchranu. Čo sa zaoberá výživou, kedy ho kontaktovať, či je potrebné vykonať ďalšie testy, ísť na recepciu, ako sa naučiť profesiu - prečítajte si nižšie.

Výživa: čo robí

Už od názvu je jasné, že výživu sa venuje výživa. Slovo diéta, z ktorej vznikol názov lekárskej špeciality, sa mnohými chápe v zmysle takej výživy, ktorá prispieva k úbytku hmotnosti.

Ide však o širší koncept, ktorý možno skôr dešifrovať ako je výživa, čo prispieva k podpore zdravia.

Tak, výživár pomáha správne organizovať zdravú výživu v každom prípade. Treba mať na pamäti, že niekedy sú potrebné diéty pre akékoľvek závažné ochorenia, najmä ochorenia gastrointestinálneho traktu. Odborníci na výživu rozumejú mnohým chorobám.

Výživový odborník pomáha liečiť choroby ako:

• Nedostatok hmotnosti;
• Nadmerná hmotnosť (najmä ak je to sprevádzané bolesťou v kĺboch);
• Alergické ochorenia;
• Nesprávny metabolizmus;
• Bolestivá koža (časté vyrážky);
• Vysoký cholesterol v krvi;
• Slabá imunita;
• Problémy s krvným tlakom.

Výživa je špecialista. Pri ťažkých ochoreniach je veľmi užitočné kombinovať liečbu s rôznymi odborníkmi. Napríklad terapeut vám pomôže vybrať lieky a výživu vám povie, ako jesť. Niekedy môže pomôcť osteológ, ktorý vám povie, ako posilniť kosti a kostru ako celok. Je dôležité mať na pamäti, že odborník na výživu nemôže úplne vyliečiť akýkoľvek orgán alebo chorobu od začiatku do konca. Pomáha len zlepšiť stav tela chorobou.

Čo musíte preniesť na odborníka na výživu

Napriek širokej špecializácii je niekedy ťažké nájsť nutritionistu. Preto nie všetci ľudia k nemu chodia, aj keď to je potrebné. Nezanedbajte kampaň špecialistovi. Ak nie je na stacionárnej klinike, potom môžete hľadať platenú miestnosť.

Ak chcete navštíviť odborníka na výživu, uistite sa, že problémy s hmotnosťou.

Obezita alebo vyčerpanie môže spôsobiť vážne ochorenie. Niekedy je problémová váha dôsledkom ochorenia, ale toto možno určiť iba analýzou. Je veľmi ťažké urobiť správnu výživu pre cukrovku. V tomto prípade pomôže odborník na výživu, ako aj možné problémy so žalúdkom. Terapeut alebo gastroenterológ nemôže vždy v plnej miere hovoriť o jedle v prípade choroby, pretože to nie je presne ich profil, zatiaľ čo odborník na výživu môže pripraviť jedlo na recepty na varenie akýchkoľvek jedál.

Dietetik často predpisuje testy, ako je test na TSH, kompletné testy krvi a moču.

Keď idete na výživu, zvyčajne vykonajte takéto testy:

• Test na TSH (hormón stimulujúci štítnu žľazu);
• Analýza moču;
• Kompletný krvný obraz;
• Biochemická analýza krvi.

Ako môžete vidieť, testy nie sú hrozné, ale tie, ktoré sa zvyknú brať aj pri návšteve terapeuta. Ďalším je len hormonálny test. Ale v skutočnosti je to len zbierka krvi z žily, a preto nie je potrebná špeciálna odborná príprava, okrem obvyklých odporúčaní pre tento typ analýzy. Pri návšteve lekára je dôležité, aby ste neboli plachí a úprimne hovorili o vašich ochoreniach a vašej strave. Dietikár nie je nepriateľom, ale nebude schopný poskytnúť účinnú pomoc, pokiaľ s ním sám nepovoľuje dialóg.

Výživa: Profesia, ktorá sa vyučuje

Výživa je aplikovaná lekárska špecialita. Preto nie je tak často vybraná. V mnohých ohľadoch ide o to, že v inštitúciách vyššieho vzdelávania sa takáto oblasť vzdelávania zriedka v prípade, že v najlepšom prípade je postgraduálne vzdelávanie v danej profesii.

Užitočné informácie o profesii výživu:

1. Plat sa pohybuje od 20 do 70 tisíc, v Moskve od 40 do 90.
2. Osobné kvality sú dôležité (napríklad lekár musí sám dodržiavať zdravú výživu, byť schopný nájsť prístup k ľuďom a byť príjemný v komunikácii).
3. Špecialista by mal byť dobre orientovaný v jedle.
4. Je užitočné neustále absolvovať obnovovacie kurzy.

Dnes, aby ste sa stali lekárom tohto profilu, môžete absolvovať kurzy (napríklad v Modernej vedecko-technickej akadémii). Kurzy však pomôžu tým, ktorí už majú základné lekárske vzdelanie. Vo vysokoškolských inštitúciách by ste si mali vybrať špecializáciu gastroenterológov alebo terapeutov. Po absolvovaní tohto vzdelania je najjednoduchšie rekvalifikovať sa ako odborník na výživu.

Doktor Nutritionist: užitočné tipy od špecialistov

Mnohí ľudia nechcú chodiť na výživu, pretože "nič neublíži". Mnohé choroby sa však neprejavia okamžite. Mnoho rokov podvýživy môže mať za následok gastritídu alebo vred. To všetko je možné predchádzať tým, že sa pridržiavajte na zdravú výživu dokonca trochu a včas si všimnite.

Podľa odporúčania profesionálnych odborníkov na výživu môžu nielen schudnúť, ale aj normalizovať zdravie.

Odborníci odborníkov na výživu robia nasledujúce odporúčania:

• Jedzte maximálne tri hodiny pred spaním.
• Nepite ihneď po jedle;
• "Umyte" jedlo najskôr 30 minút;
• Jedlo dôkladne žuť;
• Jedzte 3-4 krát denne;
• Napiť vodu (1 pohár) pred jedlom (20-30 minút);
• Častejšie sú čerstvé ovocie, ale nie vysokokalorické;
• Ak chcete čo najjemnejšie jesť vysokokalorické jedlo (je lepšie ho nahradiť užitočnými analógmi, napríklad živočíšnymi tukami s rastlinnými tukami).

Všeobecne platí, že musíte jesť, aby ste sa cítili ľahko a vyčerpaní. Nestojí za prejedanie, aj keď to uspokojí, ale určite to nedáva ľahkosť. Raz za týždeň to neublížilo robiť takzvaný deň pôstu. To neznamená, že musíte hladovať od rána do večera, jednoducho nemusíte jesť tučné a vysokokalorické jedlá.

Môžete si urobiť pôst deň, napríklad zelenina, to je, konzumujú jedlá z čerstvej zeleniny, ochutený bylinnými doplnkami.

Je dôležité udržiavať rovnováhu vody. Už nie je tajomstvom, že sa odporúča piť až jeden a pol litra čistej vody denne (suma sa počíta individuálne). Jedlo by sa malo meniť a zásobovať telo všetkými živinami. Nie je potrebné pokúšať sa jesť všetko, čo je užitočné v jeden deň, jednoducho doplňte svoju diétu, aby každý deň boli určité vitamíny.

Čo doktor pre výživu (video)

Dietitians nie sú veľa, a niekedy nie je ľahké ich nájsť. Ak prídete na takého špecialistu, nepochybne prispejete k zlepšeniu svojho zdravia a telo vám povie "ďakujem". Najdôležitejšou vecou nie je strach a nie plachosť konzultovať s lekárom, pretože bez správnej výživy bude telo trpieť nedostatkom vitamínov, čo nakoniec ovplyvní prácu celého organizmu.

Pri príchode na výživu. Polievka: je to dobré alebo zlé?

Každý má svoje vlastné kulinárske preferencie. Niekto si nedokáže predstaviť seba bez mäsa a niekto jedí len druhé.

Čo by mala byť zdravá výživa? Naša téma je dnes o polievkach. Ako ovplyvňujú telo? Kto ich potrebuje nevyhnutne a kedy je lepšie ich obmedziť.

S týmito a ďalšími otázkami sme navštívili "Stavropol Clinic Expert" Maltsevu Valentinu Sergeevnu, našu stálu konzultantku v oblasti výživy, terapeuta a výživu.

- V detstve nás babičky a matky naučili: "mali by ste jesť niečo tekuté a horúce aspoň raz za deň" - to je najlepšia prevencia žalúdočných ochorení. Valentina Sergeevna, sú polievky skutočne prospešné pre zdravie tráviaceho traktu?

Áno, je to naozaj. Tieto kvapalné jedlá na jednej strane prispievajú k lepšiemu tráveniu potravinových zložiek (vrátane tých, ktoré človek plánuje jesť po polievke) stimuláciou vylučovania tráviacich "džúsov" prítomnosťou kvapalného média, ktoré je priaznivé pre trávenie. Na druhej strane je potrebná menej energie na asimiláciu polievok ako na "husté" jedlá, pretože už obsahujú celý rad živín pripravených na vstrebávanie (napríklad ľahko asimilovateľné aminokyseliny, vitamíny, minerály).

Tíživosť v žalúdku po jedle? Gastroenterológ "Klinka Expert Kursk" hovorí o gastritíde

Ishchenko Vasilisa Vladimirovna

- Ak sa pozriete na kulinárske tradície rôznych krajín, zistíte, že polievky nie sú všade. Napríklad polievka nie je častým hosťom na stole Američanov, ale v Japonsku a stredomorskej polievke sú vo vysokej úcte. V rovnakej dobe, v porovnaní s Japoncom alebo obyvateľmi Stredomoria, Američania sú viac tučný. Existuje vzťah medzi láskou polievky a štíhlou postavou?

Neexistuje žiadny priamy vzťah. Napriek tomu je možné povedať s výhradou, že ak sa použije rozumne, jednoduché, nízkokalorické polievky sa nestrácajú. Puree polievky sa nepočítajú, môžu to byť pomerne kalórie, ale v iných podmienkach sú tiež veľmi užitočné.

- Je možné schudnúť s polievkami?

Za istých podmienok, áno, je prínosom pre ich chudnutie. Samozrejme, strava ako celok musí byť štruktúrovaná tak, aby sa mohol prejaviť pozitívny účinok polievky. Napríklad zníženie denného príjmu kalórií nahradením jedného kalorického jedla (napríklad druhého jedla) polievkou. Aj za účelom zníženia telesnej hmotnosti sa odporúča použiť prvý a druhý cyklus (ak bol naplánovaný) nie bezprostredne za sebou, ale s intervalom niekoľkých hodín.

Ako schudnúť po pôrode: praktické rady odborníka na výživu. Prečítajte si viac

Otázky týkajúce sa diéty na chudnutie zahrnutím polievok do nich, je lepšie diskutovať s kvalifikovaným dietetickým tak, aby strava zostala kompletná.

- Kto a kedy nemôže robiť bez polievok?

Polievka je zvyčajne zahrnutá v strave chorých alebo slabých ľudí po ochorení. Navyše, polievky by určite mali byť v strave detí a starších ľudí.

- Existujú nejaké kontraindikácie pre konzumáciu polievok?

Sú obmedzené v prípade ochorení "prevádzkovaného žalúdka" (napríklad v prípade dumpingového syndrómu).

Polievky na bohatých, tukových bujniach sú obmedzené u pacientov s chronickou patológiou obličiek, pečene, dny a tendenciou k edému (napríklad s dostatočne výraznou hypertenziou, ischemickou chorobou srdca).

Môžem čistiť pečeň? Prečítajte si viac

- Je pravda, že polievky zriedia žalúdočnú šťavu a narúšajú trávenie?

Nie, nie. Tekutina podporuje lepšiu penetráciu enzýmov do hrudiek a úplnejšieho trávenia.

- Ktoré polievky sú zdravšie: mäsové alebo zeleninové vývar?

Podľa môjho názoru sú tieto aj iné potrebné v strave. Vegetariánske polievky sú vhodné pre tých, ktorí chcú "vyložiť", schudnúť. Zdravá osoba s normálnou telesnou hmotnosťou si môže dovoliť obe druhy polievok, ale stojí za to obmedziť tučné, príliš bohaté vývary.

- Oni hovorili "kuracie vývar a zdvihnúť mŕtve", a teraz si môžete prečítať, že taký vývar je nebezpečný. Ako variť kuracie vývar tak, aby to bolo užitočné?

Veľmi závisí, samozrejme, od kvality mäsa. V procese varenia sa odporúča po varení, umiestnení mäsa a vzhľadu peny, aby sa odstránil, a nalejte vývar. Potom varete polievku v druhom vývaru.

Vegetariánstvo: Klady a zápory. Prečítajte si viac

- Valentina Sergeevna, čo je to viac z polievkových polievok - prospech alebo ublíženie?

Puree polievky sú už viac nezávislé jedlá, nie sú vhodné pre úlohu prvej. Sú pomerne vysoké v kalóriách, ich zložky sú v drvenej, pomerne ľahko stráviteľnej forme. Budú užitočné pre oslabených ľudí, osoby s intestinálnym vstrebávaním, s oslabenou stoličkou.

Neodporúča sa ich používať na obezitu, tendenciu k zápche.

- Je polievka prvým kurzom, alebo môže byť hlavným jedlom?

Obaja sú pravdivé.

- Je možné variť polievky pre budúce použitie? Koľko dní možno uložiť v chladničke?

Je to možné, ale trvanlivosť by nemala presiahnuť 1-2 dni. Ďalej sa chuťové vlastnosti polievky začínajú zhoršovať, priaznivé vlastnosti sa znižujú.

- A ako sa cítite o poliach? Máte obľúbený recept na polievku?

Zaobchádza im veľmi pozitívne. Jedna z obľúbených - polievka na hovädzí vývar, ochutený plátkom citróna.

Maltseva Valentina Sergeevna

Vyštudoval Stavropolskú štátnu lekársku akadémiu v roku 2008, Fakultu všeobecného lekárstva.

V roku 2012 absolvovala stáž v odbore "Terapia".

V roku 2014 absolvovala primárnu špecializáciu v odbore "Dieteológia".

Od roku 2017 pracuje ako praktický lekár a odborník na výživu v Clinic Expert Stavropol LLC.