Kuracia pečeň so srdiečkami v kyslej smotane

• Diagnostika

Veľmi chutné a vydatné jedlo s jednoduchými prísadami! Pre mňa je to ako čarovná hůlka, keď potrebujete rýchlo uvariť večere, okrem toho môj manžel ho práve miluje! Odporúčam vám slúžiť so všetkými cestovinami, najchutnejší zo všetkých! Alebo so zemiakovou kašou) pri príprave makarónov, budete mať čas variť lahodný prídavok k nim!

Zloženie recept na kuracie pečeň so srdiečkami v kyslej smotane

• 300 g kuracie pečeň
• 200-300g kuracie srdce
• 2 veľké cibule
• 200 g kyslej smotany (15-20%)
• Soľ, korenie, sušená majoránka alebo bazalka
• Rastlinný olej - 2. l.

Ako variť kuracie pečeň so srdiečkami v zakysanej smotane, krok za krokom recept s fotografiami

Ak chýbate kuracie srdce, môžete zobrať 0,5 kg kuracie pečeň.

Pečeň nakrájaný na veľké kusy, pričom srdce odreže prebytočný tuk. Vylejte rastlinný olej do panvice, počkajte, kým je teplá, potom dajte kurčatá a dusíme na strednú teplotu s vekom uzatvoreným na 3-4 minúty, niekoľkokrát sa miešajte, kým sa farba nezmení.

Cibuľa nakrájaná na polkruhy.

Pridajte cibuľu do pečene so srdiečkami, premiešajte a opekajte poklopom po dobu ďalších 10 minút, znova niekoľkokrát miešajte. Lúk bude transparentný a jemný. Šťava z pečene je takmer preč.

Pridajte kyslou smotanou a sušené bylinky, soľ a korenie a dobre premiešajte! Obalte a nakrájajte na nízkej teplote ďalších 3-5 minút. Spočiatku sa omáčka môže zdať tekutá, ale keď je chladná, trochu sa zahustí.

Môžete slúžiť na prílohu, v prípade potreby posypané čerstvou petržlenovou vňaťou! Takto upravená pečeň bude veľmi jemná, voňavá a vôbec nevyschlá. Bon appetit!

Kuracie srdce a pečeň v zakysanej smotane so zeleninou Nízkorbážny recept

Dobrý deň pre všetkých! Kuracie pečeň a srdiečka dusené v zakysanej smotane je veľmi jemné jedlo a navyše sa pripravuje veľmi rýchlo. Včera som šiel do obchodu a myslel som si, že by sa bolo rýchlo pripraviť na večeru, pretože na začiatku školského roka to bol katastrofálny nedostatok času. Keď som prišiel do mäsového oddelenia, narazil som na chladené a čerstvé kuracie srdce a pečeň a pamätal som si, že raz som ochutnal jedlo z týchto výrobkov. Rozhodol som sa, že sa pokúsim skombinovať obchod s radosťou: rodina je plná a nový článok na blogu.

Ak niekto niekedy skúša kurčatá pečeň, už sa nebude pozerať na hovädzie a bravčové. Toto je obzvlášť dôležité pre väčšinu detí, ktoré už od útleho veku neuprednostňujú pečeň v akejkoľvek forme. Moje deti nemajú radi hovädzie pečeň a jedlo, ktoré navrhujem pripraviť dnes, bolo zaplatené za sladkú dušu. A to všetko, pretože pečeňové kurča nemá prakticky žiadnu špecifickú chuť, tak mäkké, že sa doslova topí v ústach a vo varení sa vôbec nevonia. Okrem toho sa kompozícia prakticky nelíši od pečene kravy alebo prasa. Napriek tomu, že srdce je silný svalový orgán, srdce kuracieho mäsa je pomerne mäkké a mierne pružné, ale nie gumové, podľa chuti.

Kuracia pečeň a srdce v kyslej smotane

Vo všeobecnosti sa to rozhodlo! Varenie dusené kuracie srdce a pečeň v zakysanej smotane a slúžiace so zeleninou na prílohu. Nižšie uvidíte podrobnejšie fotky s komentármi. Varela som pre 4 ľudí, z ktorých dve sú malé deti. Možno budete potrebovať ďalšie zdrojové produkty. Na konci receptu vám poviem, ako vypočítať sacharidy pre osoby s cukrovkou na inzulíne. Takže budeme potrebovať:

Pre hlavný kurz:

• 500 g kuracie srdce
• 500 g kuracie pečeň
• 1 stredná cibuľa
• 3 polievkové lyžice. lyžičky s kopcom najchladnejšej zakysanej smotany, ktorú nájdete (dnes mám 30% kyslou smotanou)
• 2-3 lyžice rafinovaného olivového oleja
• soľ (používam ružový himaláj)
• niekoľko listov vavrína
• korenie
• môžete pridať tymian alebo bazalku, ale vtedy som ich nemal

Na zeleninovú oblohu (množstvo uhľohydrátov v zátvorkách):

• 300 g čerstvej alebo mrazenej brokolice (15 g uhľohydrátov)
• 100 g pór (5,5 g sacharidov)
• 50 g priemernej mrkvy (3,5 g uhľohydrátov)
• 100 g čerstvej alebo mrazenej zelenej fazule (3,5 g uhľohydrátov)
• 20 g masla
• Soľ, korenie na chuť

Pečeň a srdce Budem variť v panvici s vysokou stranou a zeleninu v panvici s nelepivým povlakom. Najprv rozrežte pečeň na menšie kúsky a len na polovicu rozrezajte srdce. Ohrejte panvicu olivovým olejom a nalejte do nej pečeň a srdce. Potom nakrájané cibuľové krúžky. Viem, že vavrína je umiestnená na konci varenia, ale na začiatku preferujem, takže chuť bobkového listu je úplne odhalená. Balenie a soľ bude pár minút pred varením.

Zatiaľ čo pečeň a srdce dávajú šťavu, to je asi 10 minút, môžeme rozobrať brokolicové florets, kôrovce mrkvy a nakrájame spolu s pórkom na kocky a polkruhy, resp. Ak používate mrazené potraviny, jedlo v obaloch je už rozdrvené, takže sa musíte dostať von z mrazničky tesne pred varením a hodiť ho do nezmrazenej formy do horúceho woka.

Prečo som si vzal brokolicu? Pretože si myslím, že táto kapusta je najužitočnejšia zo všetkých druhov kapusty a možno aj jedným z najužitočnejších zo všetkých mletých zeleniny. Nejako vám poviem viac o tejto zelenine, odporúčam sa prihlásiť sa na odber aktualizácií, aby ste nezmeškali.

No, naše droby sa zahriali a dali šťavu, teraz môžete dať kyslou smotanou, zamiešajte ju tak, aby sa zakysaná smotana rovnomerne rozpustí a nechajte sa dusiť ďalších 15 minút. Nepokúšajte sa okamžite začať variť zeleninovú misku, pretože v hrnci wok veľmi rýchlo variť. Preto je možné, že počas 10 minút budete mať niečo užitočné alebo zbytočné))

Spustite varenie zeleniny 10 minút pred tým, ako je pripravená hlavná riad. Myšlienka je slúžiť zelenine hneď, ako sú pripravené, pretože ak sa ešte pod dierou pod vekom, čakajú na pečeň a srdce, chuť sa môže pokaziť, a to všetko preto, lebo trik nie je trochu slabnúť zeleninu. Mali by byť pevné a mierne chrumkavé na chuť. Myslím, že pôvodnejšiu chuť a vitamíny zachránili viac.

Nízky carb dezert:

Cookies "Kokosanka"

Takže v správny čas zahrejeme wok pri teplote mierne nad priemerom, ale nie maximálne. Na talíř som dal číslo 7 z 9. Hadíme maslo a brokolicu, necháme maslo roztopiť pri miešaní brokolice. Doslova, po dobu 2-3 minút, zatvorte wok s vekom a nechajte brokolicu.

Potom vezmeme zvyšok zeleniny, korenie, soľ a uzatvoríme veko ďalších 5 minút, občas miešame, aby sme nehorili. V intervaloch medzi miešaním zeleniny, položte bylinky, korenie a soľ, pripravte srdce a pečeň a 5 minút pečieme pod vekom.

Skontrolujte pripravenosť zuba. Zelenina by nemala byť surová, ale nie varená mäkká. V ideálnom prípade by brokolica nemala strácať svoju krásnu zelenú farbu, ale skôr sa stáva ešte jasnejšou. Ak je brokolica bledá, znamená to, že ste ju strávili. Jedlo a naplňte, ak nie je dosť a držte pár minút na kachle, ak je zelenina vlhká. Trvalo mi maximálne 10 minút na varenie zeleniny.

Ako počítať sacharidy v tanieri?

Chcem vám pripomenúť, že zelenina po tepelnom ošetrení zvyšuje ich glykemický index, a preto sa musia brať do úvahy pri výpočte dávky inzulínu pre potraviny. Na samom začiatku článku som uviedol, koľko som si vzal a koľko uhľohydrátov obsahovalo. Pred varením musíte váhu prázdne a zapísať túto hodnotu. Ďalej variť, ako je uvedené vyššie. Počas procesu varenia je potrebné spočítať, koľko uhľohydrátov máte, všetko pridáte.

Týmto spôsobom zistíte, koľko XE alebo sacharidov sú v celkovej dávke. Keď je zelenina pripravená, musíte ihneď odvážiť panvicu spolu so všetkým obsahom a odpočítať hmotnosť prázdnej panvice od získanej sumy. Takže dostanete celkovú hmotnosť dokončenej misky, v ktorej už viete množstvo uhľohydrátov.

Zostáva len vypočítať pre seba. Ak to chcete urobiť, ušetríte toľko, koľko plánujete konzumovať zeleninu a zvážiť. Nakoniec vytvorte pomer:

celková hmotnosť zeleniny je toľko gramov sacharidov alebo XE

hmotnosť zeleniny na tanieri - Xg sacharidov alebo XE

Nasleduje jednoduchá matematika. Teraz viete, koľko uhľohydrátov získate zo zeleniny. Niekedy zanedbávame výpočty, pretože si myslíme, že existuje málo sacharidov. V skutočnosti však nedostaneme očakávané cukry, pretože toto malé množstvo uhľohydrátov zohráva úlohu pri zvyšovaní hladín glukózy v krvi.

Ak neviete, ako vypočítať dávku inzulínu pre potraviny, prečítajte si článok "Ako zvoliť dávku krátkeho inzulínu?".

Podávajte obe jedlá čerstvo uvarené a teplé. Ak varíte vopred a potom opätovne ohrievať, bude to úplne iné. Posypte jemne nakrájanými zelenkami pred tým, než podávate a vychutnajte si jedlo!

Povedzte nám, ako sa cítite o takýchto vedľajších produktoch a ako často ich pripravujete. Odporúčam tiež vyskúšať dezert s nízkym obsahom karbónovej panny cotta. Ak sa vám páči recept, potom vás žiadam, aby ste klikli na tlačidlá sociálnych sietí a zdieľali ich so svojimi priateľmi. Mám to všetko.

S teplo a starostlivosťou, endokrinológ Dilyara Lebedeva

Kuracie srdce a pečené dužiny v kyslej smotane

O receptu na kurčatá v zakysanej smotane

Pre milovníkov vnútorností navrhujem vyskúšať najchutnejšie jedlo z ich kuracích sŕdc a pečene v dusenom kyslej smotane.

zloženie:

Varenie kurčaťa v zakysanej smotane

• Krok 1

Ako milujem tieto dobroty! Dobre hotovo, veľmi chutné

Cesnak, ďakujem. Pomôžte sami seba!

Čo sa stalo s našimi stránkami, v ktorý deň nie sú žiadne fotografie krok za krokom, alebo je to len ja?

Aj ja sa niekedy stáva, že fotografie sú vo fáze generácie. Samozrejme, zvláštne. Môžete sa obrátiť na moderátorov

Jedlo je skvelé! Milujem pečeň a srdce! A problémy s fotografiou boli príliš často opakované. Pechalka!

Pal Sanych, ďakujem. A smútok nielen s fotografiou, ale aj s hľadaním receptov je pomerne katastrofa, nechce pracovať žiadnym spôsobom

Juliett, pomôžte svojmu zdraviu.

oh yeah je to chutné! Spomínam si, ako ste ma kŕmi ako dieťa a predovšetkým som si rád vybral srdce a luk...
V zásade sa nič nezmenilo.. tak dúfam, že v blízkej budúcnosti prídete navštíviť a kŕmiť ma ako v detstve)))

Dasha, usmial sa, ale samozrejme som rád, že som pripravil vksnyashek))))

Dušené kuracie srdce v zakysanej smotane s pečeňou a krídlami

Kuracie droby - chutný, zdravý a lacný výrobok. Najtradičnejší spôsob varenia je kuracie srdce a pečeň v zakysanej smotane. V sovietskych časoch sa takáto delikátnosť neuskutočnila z jedného jednoduchého dôvodu - nepredávali také obrovské množstvo vedľajších produktov.

V jednom kuriatku jedno srdce, pečeň a žalúdok: žiadne jedlo - žiadne jedlo. V roku 2000 som zistil, že kuracie srdce v kyslej smotane, keď mi priateľ povedal, ako moja mama zbierala kuracie droby v 80. rokoch a nechala ich v mrazničke, kým nedosiahla panvicu.

Som tak stratený v duši a príbeh, ako variť kuracie srdce, ktoré som sa rozhodol skúsiť. Našťastie sú teraz droby k dispozícii kedykoľvek. A teraz je to jeden z najobľúbenejších receptov v našej rodine, veľký hrniec sotva dosť na 2 dni.

Ponúkam svoj podrobný recept na kuracie srdce s krok za krokom. Tentokrát to bolo trochu "obohatené" mäsom z krídel. Ale táto zložka nie je povinná, pretože predovšetkým je to recept na chrumky.

Čo sa odvoláva na môj recept, nemá zrejmé množstvo produktov. Tu môžete zmeniť zloženie podľa vlastného uváženia.

Kuracie srdce s pečeňou v zakysanej smotane

• Srdce - 600 g
• Pečeň - 500 gr
• Žalúdky - 400 g
• Krídla mäsa - 6 ks.
• Smotana - 300 g
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ, korenie, korenie

Ihneď sa musia spracovať všetky vnútornosti. V prípade potreby ich opláchnite. Srdce odreže prebytočný tuk a krvné cievy. Odstráňte film a zbavte sa krvnej zrazeniny. Veľké srdcia sa prerušili.

Pečeň, v závislosti od veľkosti rezu na 2-3 kusy. Dobre opláchnite žalúdky a nakrájajte ich na kúsky.

Vzhľadom k tomu, žalúdky sú najťažšie zo všetkých vedľajších produktov, potom varenie by malo začať s nimi. Fry sekané žalúdky v rastlinnom oleji do trochu zlaté farby. Soľ a korenie podľa chuti.

V procese pečenia žalúdkov by sa mala vytvoriť tvorená yushka a mala by sa poslať do panvice na bohatšiu chuť.

Dajte ich do hrnca, nalejte trochu vody. Zatiaľ čo sú varené ostatné potraviny, dýchajte žalúdky na nízkych teplotách.

Kuracie srdce - najlepšia časť jedla. Sú husté, ale nie ťažké a dobre sa dajú. Nakrájané alebo celé srdiečka sa rýchlo smažia v panvici. Soľte a pepte ich podľa vkusu.

Preneste do panvy do žalúdka.

Najnovšie by mali smažiť pečeň. Akonáhle sa zmení farbu, môže byť vyčerpaná soľou a korením.

Vložte pečeň do panvice na zvyšok drobov.

V hrnci drobov položte kyslou smotanou. Dobre premiešajte všetko. Ak sa kvapalina netýka drobov, potom by mala byť pridaná vriaca voda.

Mäsité časti krídel vyprážané až ruddy.

Presuňte krídla na panvicu a pokračujte v praní. Táto prídavná látka je príjemná na diverzifikáciu chuti jedla.

Zatiaľ čo si vyprážate nejaké jedlá a vyberiete druhú, môžete si urobiť zeleninu. Vyčistite veľkú mrkvu a dobre ju umyte. Zrežte zeleninu na najväčšom strúhadle.

Smažte, až kým nie je mäkký v rastlinnom oleji a pridá sa do vnútorností.

Cibu nakrájajte na malé kocky a smažte. Je možné translucenciu.

Uprednostňujem cibuľu svetlej hnedej farby a až potom ju dám do panvice.

Všetko dobre premiešajte. Ak je to potrebné, misky by mali byť solené a korenené korením.

Dušené kuracie srdce v kyslej smotane sú veľmi dobre kombinované s akýmkoľvek prídavným jedlom: zemiaky, ryža, pohánka alebo cestoviny. Pýtam sa na stôl. Bon appetit!

Kuracie srdce a pečeň v zakysanej smotane

Kuracie srdce a pečeň v kyslej smotane je najobľúbenejšie jedlo v našej rodine. Vieš, vzhľadom na skutočnosť, že sa ukáže ako chutné, ale aj veľmi užitočné (myslím, že nie je potrebné hovoriť o výhodách pečene), vari veľmi často. V zásade nie je príliš ťažké pripraviť sa, preto by som vás chcela presvedčiť, aby ste si vzali na vedomie tento recept a vyskúšajte to čo najskôr. Verte mi, budete výsledkom príjemne prekvapený a vaše kuracie srdce a pečeň v zakysanej smotane budú vaše obľúbené jedlo.

Ak chcete urobiť toto jedlo viac chutné, mali by ste použiť srdce a pečene domácich kurčiat, aby to urobili. Preto, ak máte osvedčené miesto, kde si kúpite všetko domáce, choďte tam nakupovať. Ak tam nie je takéto miesto, potom si kúpiť droby v bežnom obchode s potravinami, stačí mať čerstvé, nemrazené.

Kuracie srdce a pečene kyslú smotanu recept

Kuracie srdce a pečene kyslú smotanu recept

• 500 g kuracie pečeň,
• 500 g kuracích sŕdc,
• 150 gramov kyslej smotany,
• 1 lyžička múky,
• 1 cibuľa,
• 1 mrkva,
• soľ,
• korenie

Kuracie srdce a pečené dužiny v kyslej smotane

Pre milovníkov vnútorností odporúčam vyskúšať také jedlo ako dusené kuracie srdce a pečeň. Kuracia pečeň je veľmi jemná a nemá špecifickú chuť a vôňu, ako je hovädzia alebo bravčová pečeň, pretože tento charakter rysov pečene nie je veľmi obľúbený. Avšak, ochutnávame srdce a pečene, dusené zeleninou v omáčke z kysanej smotany, budete príjemne prekvapený jemnou a príjemnou chuťou. Okrem cibule a mrkvy môžete pridať akúkoľvek inú zeleninu, napríklad paradajky, cukety, zelené fazuľky, baklažán a sladkú papriku. Aj huby sem prichádzajú.

Je to ideálne s bramborami, špagetami a varenou ryžou.

prísady

• 350 g pečene a srdca
• 1 veľkú cibuľu
• 1 veľká mrkva
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
• 150 ml vody
• 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
• 1 lyžička. soľ
• 1 lyžička. korenie
• zelené pred podávaním

príprava

1. Na začiatku opláchnite vnútornosti studenou vodou, nechajte vypustiť kvapalinu, odstráňte všetok nadbytok.

2. Pripravte zeleninu. Veľkú cibuľu treba vyčistiť a nakrájať na malé kocky. Odlúpte veľkú mrkvu, rošte ju na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na kocky.

3. V panvici zohrejte olej na varenie. Po dosiahnutí stredného tepla preneste sekanú zeleninu tam. Miešajte a nechajte 3 minúty miešať. Uistite sa, že zelenina nehorí, môžete znížiť oheň.

4. Preneste srdiečka a pečeň do panvice, miešajte a smažte všetko dohromady po dobu 7 minút, môžete nechať tepelné médium.

5. Soľ a pridajte korenie, dokonca aj obyčajný čierny mletý korenie bude robiť. Do panvice pridajte kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku a pridajte vodu.

6. Zmiešajte všetko, zakryte panvicu pokrievkou a nakrájajte na nízkej teplote asi 30 minút a občas pozrite pod vekom a miešajte vedľajšie produkty so zeleninou.

7. Pred podávaním môžete dušené kuracie srdce a pečeň zdobiť zeleňou. Podávajte prílohu alebo šalát.

Dušené kuracie srdce a pečeň. Recept s fotografiami

Dušené kuracie srdce a pečeň je nielen vynikajúcim pokrmom, ktorý je možné podávať s akýmkoľvek prídavným jedlom, ale aj základom nízkokalorickej a zdravej výživy. Vďaka obsahu vysoko kvalitných proteínov je pečeň užitočná pre esenciálne aminokyseliny, základné vitamíny, minerály, glykogén a značné množstvo kolagénu.

Kuracie srdce v ich užitočnosti tiež nezostáva za pečeňou. Tento vedľajší produkt má vysokú koncentráciu živín, aminokyselín, stopových prvkov a vitamínov. Súčasne, kurací srdce a pečeň obsahujú takmer žiadny tuk, čo z nich robí skvelého pomocníka v boji proti obezite.

Rovnaké jedlo sa pripravuje pomerne rýchlo, ukazuje sa výživné a chutné. Vzhľadom na zvolenú metódu pečenia, t.j. Kalenie, srdce a pečeň sú veľmi jemné a šťavnaté. A voňavá aróma, ktorá sa šíri v kuchyni počas varenia, spôsobuje chuť k jedlu, a to aj pre tých, ktorí nie sú hladní. Všeobecne odporúčam, aby ste pripravili tento recept a prosím svojim príbuzným nové a chutné pokrmy.

Výrobky: 1 kg kuracieho srdca a pečene (500 g každého výrobku), jedna cibuľa, dva strúčiky cesnaku, 3 bobkový list, 4 hrášok z koreňa ďateliny, 1 čajová lyžička bez kopca chmeľu - suneli korenie (alebo iné podľa vášho chuť), soľ a čierne korenie podľa chuti, rafinovaný olej na smaženie.

Varenie dusené kuracie srdce s pečeňou

Umyte droby pod tečúcou vodou a vysušte papierovou utierkou. Umieste panvicu alebo wok s rastlinným olejom na kachle a zahrejte. Po odoslaní grilovaných potravín na vysokej teplote.

Smažte ich asi 5-7 minút a znížte množstvo tepla na médium, počas ktorého budú výrobky pokryté zlatou kôrkou. Ďalej pridajte k nim pečené lúpané, umyté a nakrájané cibuľu a cesnak. Cibuť nakrájame na polkruhy a cesnak na malé kocky.

Pečené droby bez veka, občas sa miešajú. Keď sú na polovicu varené, soľou a korením, dať bobkový list a korenie korenie.

Nalejte vodu do panvice tak, aby výrobky úplne neprekryli, inak sa nebude dusiť, ale variť. Na veľký oheň priveďte misku na varenie, znížte teplotu na najmenšiu a potom ju zatrite pri zatvorenom veku 30 minút a občas sa premiešajte.

Pripravené dušené kuracie srdce s pečeňou sa podávajú s omáčkou s akýmkoľvek prídavným jedlom. Sú obzvlášť chutné s pohánkovou kašou, proso alebo jačmennou kašou.

Kuracie srdce a pečeň s oblohou

Ahoj všetci! Tak som sa rozhodol pre môj prvý recept. Chcem vás pozvať k vareniu kuracieho pečene a srdca.

* Srdce a kuracia pečeň (mám zmrazené, na substráte asi 700 g)
* Kyslá smotana 3 - 4 polievkové lyžice. lyžice
* Gruzínska omáčka, môže byť Tatar - 6 lyžice. lyžice
* Cibuľa - 2 ks
* 2 strúčiky cesnaku
* jedna stredná mrkva
* 4 lyžice. múka
* Olivový olej (môže byť slnečnica)
* soľ, korenie, kôpor

obloha:
pohánka 2 poháre

Dostaňte sa k bočnej miske:
Ak chcete prejsť pohánka, opláchnite 2 krát, nalejte 3 šálky vody na kachle na maximum, pridajte soľ (podľa vkusu), olivový olej (1 lyžica). Akonáhle sa začne variť, znížte výkon dosky na polovicu, zmiešajte všetko, zatvorte veko a neotvorte 13 minút! Po uplynutí času odstráňte zo sporáku, ale neodstraňujte kryt.

Nechajme trvať, ale zatiaľ urobme šťavu.

Vyčistite srdce z fólie, nakrájajte na 2 časti, rozrežte pečeň na malé kúsky.

Odlúpte zeleninu.
Nakrájajte cesnak na plátky, nakrájajte cibuľu na štvrtiny a mrkvu nastrúhajte na strednú strúhadlo.

Nalejte olej do panvice, pridajte cesnak, počkajte úžasnú chuť (40 sekúnd)

potom pridajte cibuľu, smažte až do priesvitnosti

dať mrkvu tam pár minút.

Srdce a pečeň sa zmiešajú s múkou a pridá sa do panvice

Tip 1: Ako variť kurací srdce a pečeň

• • • 0,5 kg kuracie pečeň;
  • • 0,5 kg kuracích sŕdc;
  • • 1 cibuľa;
  • • kurací vývar - 100 ml;
  • • 2 lyžice smotany;
  • • rastlinný olej;
  • • bobkový list - 1 ks.
  • soľ
  • korenie.

Tip 2: Ako variť kuracích drobov

Tip 3: Ako variť kuracie rezancová polievka

• ako variť domáce rezance

• Pre kurčatá:
• - 500 g drobov (srdce a žalúdky);
• - 500 g kuracieho filé;
• - 2 cibule;
• - 250 g kyslej smotany;
• - soľ;
• - mletý čierny korenie.
• Kuracia pečeň s jablkami:
• - 800 g kuracie pečeň;
• - 2 jablká;
• - 2 cibule;
• - 3-4 strúčiky cesnaku;
• - 200 až 250 ml tmavého piva;
• - maslo;
• - 2 polievkové lyžice. l. zrnitá horčica;
• - tymian;
• - soľ;
• - korenie.
• Pre kurčatá kurčatá v gruzínčine:
• - 500 g kuracie droby;
• - 80 g masla;
• - 2 cibule;
• - petržlen;
• - soľ.
• Pre cesnakovú omáčku:
• - 200 g kyslej smotany alebo ťažkej smotany;
• - 1 hlava cesnaku;
• - mletá čierna paprika;
• - soľ.

Kuracie rolády s drobmi

Vyčistite kôrovité drobky z filmov, umyte a varte v nasolenej vode. Potom ochladíme a jemne nakrájame nôž s olúpanou cibuľkou. Výslednú hmotu vložte do kuracieho tuku alebo masla. Umyte kuracie filety, osušte ich a nakrájajte dreveným kladivom na tenké platne. Soľ a korenie. Vložte do každej nite lyžičku varenej plnky z kuracieho drobáka s cibuľou a premenou na rúrky. Umiestnite ich do žiaruvzdornej formy alebo na plech na pečenie, nalejte kysnutú smotanu a pečte v rúre predhriatej na 180 ° C po dobu 20 minút. Podávajte hotové kuracie role so zelenými listami a listovým šalátom.

Kuracia pečeň s jablkami

Umyte, sušte a nakrájajte kuracie pečene na malé kúsky. Potom smažte na masle 7 minút pri nízkej teplote. Soľ, korenie a pridajte tymian. Umyte jablká a nakrájajte na kocky a olúpanú cibuľu - tenké polkruhy. Cesto cesnaku nakrájajte nožom alebo prejdite lisom. Potom smažte do masla pred zhnednutím pripravených zložiek: cibuľa, cesnak a jablká. Potom ich skombinujte s pečeňou, vložte do tepelne odolnej pečiacej platne, naplňte ju tmavým pivom zmiešaným s horčicou a umiestnite ju do rúry. Pečieme 7-10 minút. Potom ponechajte v rúre ďalších 10 minút.

Gruzínske kuracie žalúdky

Nakrájajte kuracie žalúdky pozdĺžne, obsah odstráňte filmom a dôkladne ich umyte. Potom nalejte studenú vodu a varte. Zlikvidujte hotové žalúdky v cedníku a opláchnite studenou vodou. Roztrieďte a nakrájajte na tenké plátky. Smažené žalúdky pripravené týmto spôsobom v rastlinnom oleji spolu s jemne nakrájanou cibuľou. Pred podávaním očistíme omáčku s cesnakovou omáčkou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Cesnak odlúpnite, vložte do vriacej vody a varíme 30-45 minút. Potom odložte cesnak z vody, osušte ho a vložte do misy. Pridajte kyslou smotanou alebo silnú smotanu, soľ a mletú papriku. Varte zmes na vysokú teplotu počas 10 minút, potom sa mieša so zmiešavačom.

Dušené kuracie srdce a pečeň

Sme radi, že Vám predstavíme krok za krokom recept na varenie "Dušené kuracie srdce a pečeň". Skutočne stojí za to skúsiť.

Recept "Dušené kuracie srdce a pečeň" je uvedený v kategórii Mäso, nebudete potrebovať viac ako 25 minút na prípravu tohto jedla. Ak chcete urobiť toto jedlo doma podľa receptúry od autora, Semen bude potrebovať: Kuracie mäso, Cibuľa, Cesnak, Zelenina, Rastlinný olej, Kuracie mäso, Paradajka, Soľ, Pepper, Múka.

Jemne nakrájajte cesnak, nakrájajte cibuľu na polkruhy, rošte na veľkom strúhadle. Kuracie srdce a pečeň rolte do múky (pretrepte prebytočnú múku) a smažte v rastlinnom oleji, kým na oboch stranách nie je mierne zlatá farba, soľ a korenie.

Pridajte cesnak a o minútu neskôr cibuľu, znížte teplotu a pokračujte v smažení, miešajte. Keď cibuľa stane zlatá, pridajte paradajky a znížte teplotu na nízku hodnotu. Nasypejte, kým sa nevyparí 2/3 kvapaliny. Niekoľko minút predtým, ako ste pripravení na vyrovnanie soľou a korením, pridajte zeleninu.