Aké potraviny obsahujú cukor

• Prevencia

Hľa, koreň! Skrytý cukor - náš nepriateľ! Chcete chudnúť a na tento účel obmedziť len konzumáciu cukroviniek? Ste na nesprávnej ceste! Povieme vám, čo je naozaj stojí za to báť a ktoré produkty nemusia byť na prvý pohľad tak neškodné.

Prečo je potrebné odmietnuť výrobky so skrytým cukrom?

Cukor je impozantným nepriateľom štíhlej postavy a to je zjavná skutočnosť. Pri konzumácii veľa cukru sa človek stáva podráždeným, hladným a unavený. Okrem toho môže cukor urýchliť proces starnutia.

Napriek skutočnosti, že denná spotreba cukru podľa noriem WHO pre ženy je 50 gramov a pre mužov 70 gramov, mnohí ľudia dokážu jesť asi 30-40 čajových lyžičiek cukru denne, čo je 150 gramov.

Jeho nadmerné užívanie vedie k smrteľným následkom: obezita, poruchy metabolizmu lipidov, mikrobiálna zmena zažívacieho systému, akvizícia chronických a kardiovaskulárnych ochorení, cukrovka. Aby ste prešli cestou pravdy a zdravia, mali by ste obmedziť používanie cukru. Bohužiaľ, mnohí ľudia berú túto radu príliš doslova a odkladajú iba biely kryštalický cukor predávaný v supermarketoch a čokoláde.

To nestačí! Faktom je, že cukor nemusí byť obsiahnutý v mnohých výrobkoch, ktoré považujeme za celkom bezpečné. Ako rozpoznať skrytého nepriateľa? Tu je zoznam produktov, ktoré obsahujú skrytý cukor.

Cukor bez cukru? Čo sú nebezpečné náhradky cukru?

• Aspartam, cyklamát, acesulfám draselný, sukralóza, kukuričný sirup, dextróza alebo kryštalická dextróza, fruktóza, maldóza, laktóza, glukóza, trstinová šťava alebo ovocná šťava, karamel, dextrín a maltodextrín,
  agavový sirup, stevia - všetky tieto náhradky cukru vám neprinesú žiadnu výhodu, navyše - môžu poškodiť viac ako bežný cukor.
• Podľa nedávnej izraelskej štúdie sladidlá aspartám, sacharín a sukralóza nielen nebránia rozvoju cukrovky typu 2, ale môžu prispieť aj k tomuto.
• Extrakt Stevia, extrahovaný pomocou chemikálií, rafinovaný a spracovaný v súčasnosti, je vo vážnych pochybnostiach.
• Aspartám je najobľúbenejšia náhrada cukru. Rozpadá sa, mení sa na formaldehyd - najnebezpečnejší karcinogén. Aspartám je zakázané podávať deťom do 4 rokov kvôli nebezpečenstvu predávkovania: je plný nespavosti a záchvatov bolesti hlavy.
• Agavový sirup je 85% fruktóza - prečo je to horšie ako akýkoľvek cukor? Agavový sirup nemá žiadnu súvislosť s prírodným agavovým sirupom, ktorý používajú indiáni Mayov, je užitočné, ak ste si to sami pripravili. Význam éry spotreby: zarobiť peniaze na spotrebiteľa, pretože ste vylepšili výrobok pod rúškom zdravotných výhod. Samotná príroda zavesila ovocie a ruka sa priťahuje k nejakej náhradnej cukre. GI nie je jediným ukazovateľom, podľa ktorého sa dávky merajú. Veľké množstvo fruktózy zaťažuje pečeň, môže prispieť k tvorbe inzulínovej rezistencie, ktorá sa v budúcnosti môže vyvinúť na metabolický syndróm a diabetes typu 2.

Odborníci na výživu sa domnievajú, že sladidlá neprispievajú k úbytku hmotnosti. Predpokladá sa, že pri používaní sladidla má telo skutočnú sladkosť. Výsledkom je produkcia inzulínu na rozklad glukózy, čo nie je. Telo začína požadovať materiál na spracovanie a človek má silný pocit hladu. Preto jie oveľa viac, ako by to bolo.

Zoznam produktov so skrytým cukrom

1. Polotovary mäsa

Ak chcete variť celý kúsok mäsa, potom sa na vašom stole objavia tepelne spracované bielkoviny a tuky. Ale v prípade, že sa rozhodnete hodiť na polotovary, buďte pripravení na skutočnosť, že dôjde k veľkej dávke uhľohydrátov. Klobásy, klobásy, mrazené karbonátky, palacinky a podobné jedlá vo veľkom množstve obsahujú škrob, múku a vrátane cukru. Pamätajte na to, že posledná zložka je jasne označená slovami, ktoré končí v pasu (sacharóza, laktóza, glukóza, maltóza, dextróza, galaktóza atď.).

Čo robiť

Odmeňte klobásy a párky alebo ich upečte doma.

2. Hotové omáčky - kečup, barbecue omáčka atď.

Naša denná diéta dopĺňa celý rad omáčok veľmi úspešne. Horčica, paradajka, sója a mnoho ďalších. Ak sa pozriete na poháre s voňavým obsahom, potom hlavnou zložkou bude cukor. A to je veľmi smutné, pretože z neho sa snažíme zbaviť normalizácie hmotnosti a metabolizmu.

Čo robiť

Nahraďte tieto omáčky prírodným jogurtom, citrónovou šťavou, vínnym octom. Používajte prírodné korenie. Nebudú len obohacovať vaše pokrmy s novými príchuťami, ale aj urýchliť metabolizmus, obzvlášť dávajte pozor na zázvor a korenie.

3. Produkty s nízkym obsahom tuku

Jedlá bez tuku - nie sú dobrou voľbou pre organizáciu správnej výživy. Tuky sú stavebnými blokmi tela na bunkovej úrovni. Ich neprítomnosť porušuje produkciu hormónu, ktorý je zodpovedný za potlačenie stresu. Ďalším negatívnym faktorom je prítomnosť veľkého množstva cukru v nízkotučných výrobkoch. Výrobca sa vedome usiluje o zlepšenie chuti svojich produktov a kompenzuje nedostatok tuku s ďalšou dávkou cukru. To je to, čo neguje výživovú hodnotu takého produktu. Americkí odborníci na výživu už odhalili mýtus o nebezpečenstvách mastných potravín. Ale cukr, naopak, je čoraz viac kritizovaný. Napríklad David Perlmutter, autor knihy "Potraviny a mozog" dokázal, že problémy s pamäťou, stres, nespavosť a zlá nálada sa vyliečia odmietnutím cukru.

Čo robiť

Nevyhľadajte v obchode výrobky s nízkym obsahom tuku. Pridajte do stravy zdravé nasýtené tuky - losos, avokádo, olivový olej, orechy, sezam. Dokázalo sa, že zdravé tuky znižujú potrebu nadbytočného cukru.

4. Rýchle obilniny

Ráno začať s časťou sacharidov. Najčastejšie ide o instantnú kašu. Po takom občerstvení pankreas začne aktívne pôsobiť, dochádza k aktívnemu uvoľňovaniu inzulínu a v dôsledku toho skok v hladine cukru v krvi. Výkyvy tohto druhu majú za následok ostrú bolesť hlavy, zmenu nálady a dokonca aj vznik nemotivovanej agresie. Okrem týchto zdravotných problémov získate aj veľkú dávku cukru, ktorá sa určite pridáva do obilnín na rýchle varenie.

Čo robiť

Ak chcete ušetriť čas, vložte ovocie do pomalého sporáka na časovač - je zaručená teplá a zdravá raňajky! Ovos, pšenica, jačmeň, raž - jesť pre zdravie!

5. Potraviny označené "bez cukru", výrobky pre diabetikov

Spravidla sa v tomto prípade výrobky netvoria z cukru, ale jeho náhradky, všetky druhy sirupov (agáve, jeruzalemský artičok atď.), Ako aj umelé sladidlá. Takéto zložky majú pomerne vysoký glykemický index, prispievajú k aktívnemu uvoľňovaniu inzulínu a syntéze tukových tkanív.

Čo robiť

Nenechajte sa zmiasť tým, že existujú niektoré užitočné sladké potraviny. a ležia tu v tomto oddelení.

6. Jogurty s plnením

Jogurty "s chutí" vedú na skrytý cukor. Spoločnosti už teraz uvažujú o škodách - a do roku 2020 sľubujú, že na 100 g výrobku nebudú mať viac ako 7 g pridaného cukru.

Čo robiť

Prírodné jogurty a prírodné ovocie a bobule, mrazené bobule v zime.

7. Tvaroh, tvaroh, tvaroh z obchodu

Opäť sa mýli pri výbere tvarohovej zmesi namiesto klasického tvarohu a jednoducho sa pozrieme na obsah tuku. Údaje o hmotnostných podieloch tuku, ktoré sa na obale nachádzajú, aby ich všetci mohli vidieť, a percento sacharidov ukryté na zadnej strane balenia a vytlačené v najmenšom písmene. 27-30 g sacharózy je katastrofa!

Čo robiť

Milujte originálne ruské mliečne výrobky bez cukru: tvaroh, ryazhenka, jogurt. Varenie pečivo doma.

8. ľadový čaj, fľašková voda s chuťou, orechové mlieko

Väčšina balených nápojov obsahuje cukor. Dokonca aj orechové - mandľové, sójové mlieko! Pokúste sa skontrolovať štítky častejšie.

Čo robiť

Nepijte viac kalórií! Nie je nič užitočnejšie ako pohár vody, pamätajte si na hlavné pravidlo chudnutia: všetko, čo nie je voda, je jedlo!

9. Sušené ovocie, sušené ovocné tyčinky, kandizované ovocie

Vzhľadom na povlak cukrového sirupu je väčšina sušených plodov viac správne považovaná za sladkosti a vzhľadom na vlastnosti priemyselnej výroby namiesto pôvodných vitamínov zostávajú v nich iba pesticídy a konzervačné látky. Sušené ovocie z ananásu, papája, manga a iných tropických plodov vyzerajú veľmi jasne, ako cukríky. Často podobné sú brusnice a čerešne. Kandované ovocie je namočené v cukre, niektoré sú dokonca varené v cukrovom sirupe. Podiel cukru v nich môže dosiahnuť významné 70-80%.

Čo robiť

Predám sušené ovocie na trhu, preskúmajte štítky obchodu.

10. Músli bary, proteínové tyčinky

Fit bar, fitness bar, proteínový bar: snažíme sa predávať rovnaké nezdravé jedlá v podobe zdravého alebo športového jedla. Neverte! Lepšie jesť tri orechy - telo dostane proteín. a bez extra cukru!

Čo robiť

Urobte ich sami, je to jednoduché.

11. Energetické nápoje

Vzhľadom na veľké množstvo cukru a kyselín obsiahnutých v energetických nápohoch ich použitie porušuje rovnováhu medzi kyselinami v ústach a zubovú sklovinu.

Čo robiť

Prírodná káva! A pohár vody za 20 minút.

15. Pasta z matice

Arašidová pasta je vysokokalorický a veľmi výživný výrobok a jeho výhody pre ľudské telo sú nesporné, a to iba na odstránenie cukru.

Čo robiť

Varenie mastná pasta doma je zábavné a užitočné. Zamiloval som sa do mandlí!

16. Alkohol

Prírodný cukor je prítomný v alkohole av koktaily - dodatočné. Okrem toho, po pití pohára vína, strácame kontrolu nad množstvom jedla.

Čo robiť

Prekonať to zo života? Je to možné! Po prvé, má to nepriaznivý vplyv na toto číslo a po druhé nemá žiadny pozitívny vplyv na zdravie.

17. Raňajkové cereálie, hotové müsli, granola

Trvalo 20 rokov, aby prinútili producentov obilnín uviesť na krabici obsah kalórií a zloženie 50% cukru - tak sa začala história tabuľky kalórií. Ak by bola vôľa výrobcov, nezverejnili by žiadne informácie o svojich produktoch.

Čo robiť

Pokúste sa urobiť čas na raňajky, pretože raňajky sú dôležitejšie ako večera! Nie je nič lepšie z obilnín ako obyčajná kaša - jačmeň, pohánka, ryža, proso, ovsená vňať.

18. Konzervované ovocie, hrach, kukurica, strukoviny

Ananásové plátky, broskyne v sirupe, kukurica a zelený hrášok v bankách. a čuduješ sa, prečo je taká sladká?

Čo robiť

Jedzte čerstvé ovocie alebo rozmrazte obaly bobúľ podľa vášho vkusu - čerešne, jahody, maliny, rakytník. To isté platí pre kukuricu, hrášok - kúpiť mráz.

19. Chlieb

"Testovaný" chlieb v mieste predaja potravín. v každom chlebe - cukre: stolný bochník, sendvičová pšenica, raž.

Čo robiť

Pozrite sa na chlieb bez cukru, jesť chlieb na sviatky, nahraďte bochníkmi cukru.

20. Starbucks nápoje

Chcete dostať cukor na 2 dni dopredu v jednom nápoji? Potom choďte do reťazca kaviarní. Nespornými šampiónmi v produktoch Starbucks sú frappuccino - pozostávajú z kávy, cukru, sirupov a krému. Základ sirupov často pôsobí vysokokalorický glukózovo-fruktózový sirup. Ako výsledok, v závislosti od veľkosti, 46-88 g cukru na porciu je obsiahnutý v časti frappuccino!

Čo robiť

Milovať bylinné čaje: oregano, lipa, ivanový čaj, melissa - akú odrodu na podporu váhy a zdravia!

Potreba zvýšeného obsahu cukru sa dá položiť na úrovni génu.

Počas nášho jedla naše chuťové vnemy zodpovedajú špeciálnym receptorom umiestneným na jazyku. Ich dobre koordinovaná práca je určená génom TAS1R3. Existujú dve možnosti. V prvom prípade človek na genetickej úrovni potrebuje veľké množstvo cukru, aby pocítil sladkosť jedla. V druhom prípade je jeho dávka minimálna.

Nezabudnite skontrolovať štítky na "extra" zložky: čím menší je zoznam, tým lepší a užitočnejší je výrobok. Máte sladkú závislosť? Snaží sa s ňou bojovať? Aké skryté výrobky z cukru stále poznáte?

Produkty s množstvom cukru: zoznam a vlastnosti

Užitočné informácie o 9 neočakávaných produktoch, ktorých obsah cukru je katastrofálne vysoký. Cukor v potravinách Mnoho výrobkov sa zdajú byť zdravé a diétne, ale obsahujú obrovské množstvo cukru, deštruktívne [...]

Užitočné informácie o 9 neočakávaných produktoch, ktorých obsah cukru je katastrofálne vysoký.

Cukor v potravinách

Mnohé produkty sa zdajú byť zdravé a diétne, ale obsahujú obrovské množstvo cukru, ktoré poškodzuje telo a zdravie.

Cukor je primerane potrebný, ale jeho prebytok poškodzuje telo. Niekedy sa môžu objaviť klamlivé príznaky a potraviny, ktoré sa zdajú nízkym obsahom kalórií, sú v skutočnosti plné pevného cukru.

Podľa WHO by cukor nemal byť viac ako 5% dennej stravy. Optimálna dávka je od 6 do 9 čajových lyžičiek. Koľko z nás je schopných zvládnuť takú časť?

Nadmerná spotreba cukru má mnoho dôsledkov, komplikuje vstrebávanie vitamínov skupiny B.

Cukor je najhorším nepriateľom zubného zdravia, prispieva k zubnému kazu, aj keď sa každodenne staráte o ústnu hygienu. Venujte pozornosť tomu, koľko cukru av akých formách ho každý deň konzumujete. Preskúmajte zoznam 9 výrobkov, s ktorými musíte byť obzvlášť opatrní.

Výrobky obsahujúce cukor (zoznam)

Zamyslite sa nad tým, čo sa deje na stole a prispôsobte si stravu, aby ste udržali zdravie a krásu. Ďalej opisujeme výrobky, v ktorých je veľa cukru.

Chlieb, palacinky a tortilly

Možno ste sa zamiloval do koláča a palacinky, pretože sú ideálne ako doplnok k večeru, rovnako ako desiatu k priebehu pracovný deň hlad nie je nám rušený. Avšak, múka delikatesy je obrovská dávka cukru.

Hnedý cukor

Je čas ukončiť mýtus o výhodách hnedého cukru. Mnohí ju považujú za zdravú alternatívu k bielu, pridávajúc do potravín s takmer žiadnymi obmedzeniami. Bohužiaľ, toto sa nedá urobiť. Nadbytočný hnedý cukor je tiež nebezpečný pre telo. Ak hľadáte zdravú náhradu, potom uprednostňujte stevia alebo med.

Mandľové mlieko

Almondové mlieko sa často považuje za menej kalorickú alternatívu kravského mlieka. Neobsahuje však menej kalórií a poskytuje veľkú dávku cukru. Jeden pohár takého nápoja zodpovedá 10 gramom cukru.

Paradajkové omáčky

Vlastná rajčiaková pasta omáčka je oveľa zdravšia ako hotové výrobky, ktoré je možné zakúpiť v každom supermarkete. Hlavnou zložkou akéhokoľvek ketchupu je cukor, ktorý je príliš veľa.

zrná

Obilniny alebo celé zrná sa zdajú byť zdravé potraviny, ale nie všetko je tak jednoduché. Akékoľvek výrobky z celých obilnín predstavujú vážnu dávku cukru. Tak pečlivo skúmajte zloženie pred nákupom.

"Diétne" čokoládové tyčinky

Takéto čokolády sú zdrojom živín, obzvlášť sú bohaté na bielkoviny. Avšak tyče obsahujú obrovské množstvo cukru - až 50 gramov na porciu! Ak sa chcete postarať o svoje telo, vzdať sa podobných produktov.

Cookies a sušienky

Ak je všetko jasné s cookies, ako môže slané sušienky ochutnať ako veľa cukru? Ukazuje sa, že výroba krekrov je tiež sprevádzaná použitím bohatého množstva cukru. Múk pôvod výrobkov tiež zhoršuje záležitosť.

Mandľové orechy

Orechy sú užitočné, bezpochyby. Je však dôležité dodržiavať jednoduché pravidlá - neznamená to veľa, čo by bolo užitočné. Platí to najmä pre mandle. 20 gramov je 12 ďalších gramov cukru. Neopustite úplne orechy, pretože obsahujú zdravé tuky, jednoducho ich konzumujte múdro.

Arašidové maslo

Máte radi arašidové maslo? Ak áno, nezabudnite, že štyri polievkové lyžice obsahujú 7 ďalších gramov cukru. Obmedzte dennú spotrebu arašidového masla tak, aby sa cukor nestal nepriateľom vášho tela.

Buďte zdraví a jemne jesť potraviny obsahujúce cukor.

Obsah cukru v potravinách

Cukor je potrebný pre telo. S nedostatkom v tele zomrú niektoré bunky a poškodí sa centrálny nervový systém. Ale prebytok cukru nepriaznivo ovplyvňuje zdravie a môže spôsobiť vážne choroby. Potraviny s vysokým obsahom cukru môžu spôsobiť obezitu, diabetes typu 2 a zubný kaz.

Výrobky obsahujúce cukor

Cukor je jednoduchý uhlík, ktorý má sladkú chuť. Existuje niekoľko druhov cukru - fruktózy, sacharózy a laktózy. Cukor sa nachádza v mnohých potravinách. Pri výbere týchto alebo iných produktov človek často ani nepredpokladá, aký obsah cukru je v nich obsiahnutý. Cukor nemá žiadne priaznivé prvky a jeho nadmerné zásobovanie spôsobuje poškodenie tela. Prázdne kalórie vstupujú do tela, čo vedie k obezite a problémom so srdcom.

Za deň sa ženám odporúča, aby konzumovali viac ako 100 kcal cukru a muži - 150 kcal. Nepoužívajte viac ako 10 čajových lyžičiek cukru denne. Cukor sa nachádza takmer vo všetkých potravinách, čo zabezpečuje jeho normalizáciu v tele. Pri konzumácii veľkého množstva cukru zničí človek svoje zdravie a skracuje jeho život.

Koľko cukru je v produktoch?

• Malá mliečna čokoláda s hmotnosťou 44 gramov obsahuje asi 6 čajových lyžičiek cukru.
• V teniskách s hmotnosťou 57 gramov - 7 lyžíc cukru.
• V sto gramoch marshmallow asi 15 lyžíc cukru.
• V jednej nádobe Coca-Cola - 7 lyžíc cukru
• V Red Bull - 8 čajových lyžičiek
• Veľa cukru v limonáde - jedna sklenka obsahuje najmenej 5 lyžíc
• Ovocné smoothies obsahujú 4 lyžice cukru v pohári
• V ovsenej vode asi jednu lyžičku cukru, kukurica - 2.5.
• V sto gramoch cukru asi 11 čajových lyžičiek cukru

Obsah ovocného cukru v sto gramoch produktu:

Jablká, ananás, kiwi, marhule - 2 lyžice cukru

Mango, banány - 3 lyžice cukru

Citróny - 0,5 lyžice cukru

Maliny, čučoriedky, paradajky - 1 lyžičku cukru

Hrozno - 4 lyžice cukru

Časopis Chastnosti.com odporúča venovať pozornosť obsahu cukru v potravinách. Veľmi často prevyšujeme odporúčanú dávku cukru denne, bez toho, aby sme ju vedeli. V dôsledku toho mnoho ľudí trpí obezitou, kardiovaskulárnymi ochoreniami a cukrovkou. Cukor zvyšuje krvný tlak a môže spôsobiť hypertenziu.

Nízke cukry

• Avocado. Napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje toto ovocie iba jeden gram cukru. Dodáva telu vitamínom a minerálnym látkam a prispieva aj k zníženiu telesnej hmotnosti.
• Cranberry. Veľmi užitočné pre srdce a tráviaci systém. V jednej pohári brusníc iba jeden gram cukru. Je užitočné použiť celý rok.
• Malina. Obsahuje vysoké množstvo železa a vitamínu C. Šálka ​​bobúľ obsahuje 4 gramy cukru.
• Blackberry. Jeden šálka bobúľ obsahuje 7 gramov cukru. Je zdrojom antioxidantov a flavonoidov.
• Jahody. Je to najlepší zdroj vitamínov a minerálov. Pohár bobule obsahuje asi 8 gramov cukru a veľmi veľké množstvo vitamínu C.

Najväčšie množstvo cukru obsahuje cukrovinky, najmenšie - plody a ovocie. Nemali by ste preťažovať stravu s neužitočnými kalóriami, ktoré vedú len k zlému zdraviu. Pokúste sa jesť čerstvé a prírodné produkty, odmietanie polotovarov, čokoládové tyčinky a sýtené nápoje.

Obsah cukru v produktoch: tabuľka pre diabetikov

Diabetes mellitus je veľmi nebezpečné ochorenie, ktoré si vyžaduje neustále sledovanie. Aby ste sa s ním vyrovnali produktívne, je potrebné poznať glykemický index každého produktu, ktorý používate. Najlepšou možnosťou je vždy mať s vami stôl, z ktorého môžete kedykoľvek vyzdvihnúť všetky informácie, ktoré potrebujete.

Cukor v strave - nutná zložka. Je to prvý zdroj energie pre telo. Lekári odporúčajú používať 50 g tohto lieku denne, ale to neznamená, že potrebujete jesť cukor v jeho čistej forme. Nachádza sa vo všetkých potravinách, ktoré denne jedeme. Nadmerný obsah cukru v potravinách má mnoho nepríjemných následkov na zdravie. A s diabetom, tieto účinky môžu byť život ohrozujúce. Preto potrebujete vedieť, koľko glukózy užívate v určitej strave.

Málo o zelenine

Telo potrebuje prirodzenú, prirodzenú glukózu, ktorá sa viac alebo menej nachádza vo všetkých zeleninách. Obsah cukru v zelenine je možné skontrolovať iba pomocou špeciálnej tabuľky. Zelenina - to sú potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov, ktoré sú pre telo životne dôležité, takže v žiadnom prípade nemôžete zanedbávať ich použitie. Takže tabuľka obsahu cukru v zelenine:

Niektoré odrody sladkej papriky

Obsah cukru v zelenine je ukazovateľom, že ľudia často zanedbávajú a márne. Zelenina je užitočná potravina, ktorú nemožno nahradiť ničím iným, takže je treba kompetentne kombinovať vo svojej strave, aby ste nevyvolali negatívne dôsledky.

Užitočné tipy pre diabetikov

Zelenina nie je vždy jedlo s nízkym obsahom cukru. Každý, kto má diabetes, potrebuje vedieť niektoré pravidlá:

• Odporúča sa konzumovať zeleninu surovou. Pokúste sa minimalizovať tepelné ošetrenie, aby sa zachovala vyvážená zložka vitamínov vo vašej strave;
• Pamätajte si, že je žiaduce jesť viac zeleniny obsahujúce vlákninu. Táto látka môže znížiť glykemický index produktu;
• Pred plánovaním stravovania sa musíte poradiť so svojím lekárom.

Množstvo cukru v potravinách nie je jediným zdrojom vedomostí, ktoré používajú ľudia s cukrovkou. Pomocou toho môžete vypočítať požadované množstvo zeleniny v strave, ale pre ostatné potraviny to nie je vždy vhodné. Najčastejšie sa na plánovanie stravy používa glykemický index potravín. Tento ukazovateľ niekedy nesúhlasí s momentmi, ktoré charakterizujú obsah glukózy v potravinách, ale je to presnejšie. Diabetici by mali venovať pozornosť GI.

Čo je glykemický index

Glykemický index je ukazovateľ, ktorý charakterizuje čas, kedy sa glukóza absorbuje do krvi. Čím nižšie je GI produktu, tým pomalšie vstúpi glukóza do tela, tým rýchlejšie sa jeho hladina dostane do normálu. Výrobky obsahujúce znížený glykemický index (menej ako 55 jednotiek) sú povolené na spotrebu. Potraviny s priemerným GI (55 až 70 jednotiek) by mali byť prítomné v strave, ale v obmedzených množstvách. A výrobky s vysokým GI (od 70 jednotiek a viac) môžu byť použité v rámci striktne špecifikované s lekárom, a potom nie vždy.

Glykemický index zeleniny

Pokúste sa konzumovať zeleninu čo najčastejšie, pretože sú hlavným zdrojom vitamínov a pre diabetikov je táto vlastnosť veľmi dôležitá. Ale kombinujte ich tak, aby ste si nevybrali zeleninu s vysokou hodnotou pre vašu stravu. Použite nasledujúcu tabuľku:

Aké potraviny obsahujú cukor

Už ste niekedy premýšľali o konzumácii väčšieho množstva cukru, ako si myslíte? Je to tak. Rozhodne. Z tohto dôvodu sa objavujú mnohé choroby: od sínusitídy a bolesti po hormonálne poruchy a rakovinu.

Autori knihy "Ako si dieťa odložiť zo sladkostí. Osvedčený, bezpečný a ľahko použiteľný program "povedzte nám, aké produkty sú škodlivé cukru (a my nemáme podozrenie). Vyzdvihnite sa znalosťami a choďte do obchodu, aby ste si vybrali užitočné produkty.

Je cukr zlý?

Pre dospelých a pre deti je cukr vo veľkom množstve škodlivý: spôsobuje celé spektrum chorôb, miernych aj veľmi závažných. Aby ste zabránili nadmernej spotrebe cukrovej kanvy, ak monitorujete stravu. Vedieť: ak ste kúpili niečo v obchode v krabici, balení, nádobe alebo fľaši, je veľmi pravdepodobné, že v produkte bude ďalší cukor. To môže znieť trite, ale pridaný cukor sa nachádza iba v spracovaných potravinách a nápojoch: neexistuje v celých potravinách prírodného pôvodu.

Cukrovinové ovocie, obilniny, zelenina a mlieko - neoddeliteľnou súčasťou produktu. Možno si myslíte, že "cukor je cukor. Aký rozdiel má dieťa z prírodného zdroja alebo zo spracovaného produktu? "Rozdiel je v tom, s akými látkami sa tento cukor" našiel ". Cukry v zelenine a ovocí, celé zrná a mliečne výrobky majú dobrú spoločnosť: minerály, vitamíny, fytonutrienty a vlákna. Všetky z nich sú dôležité pre to, aby deti vyrastali zdravé a silné.

Ale cukor v spracovaných potravinách je priateľský s "zlými chlapmi": trans a tuhé tuky, soľ, umelé farby a príchute, rovnako ako konzervačné látky.

Vo svete jedla sú ako hooligans na školskom dvore.

Pokyn: ako nájsť a nahradiť skrytý cukor

Kúpime veľa produktov, kde skrýva zákerný cukor. Tento zoznam vám pomôže vypočítať "škodcov", ktoré sa usadili vo vašej chladničke.

Odstráňte omáčky

Mnoho detí si rád ponorí jedlo do omáčky: bez nej nie sú tak chutné a zaujímavé, okrem toho je možné "sladit pilulku", ak sa na tanier nachádza nudná zelenina alebo bielkoviny. V omáčkach, ktoré milujú veľa detí - med, sladké a kyslé, grilovanie, kečup - často plné cukru. Zvyčajne pre každú lyžicu kečupu je jedna čajová lyžička cukru (4 g). Ketchupy a omáčky s množstvom cukru je možné nahradiť kyslou smotanou, domácim kečupom, jogurtom a arašidovým maslom. Ďalšie užitočné "Tabasco" a "salsa" bez cukru.

Uvedomte si, koľko cukru je v produkte.

Pozrite sa na to, čo je napísané o cukroch na štítku výrobkov, ktoré kupujete, a to najmä tie, ktoré deti žiadajú. Je veľmi pravdepodobné, že v nich nájdete pridaný cukor. Pamätajte, že 4 g cukru je jedna čajová lyžička a to je veľa pre výrobky, ktoré vôbec neobsahujú cukor: krekry, konzervované zeleniny, omáčky. Deti môžu jesť len tri až osem čajových lyžičiek (12-32 g) nadbytku cukru denne v závislosti od veku.

Pozrite sa na zloženie výrobku a nekupujte značky, v ktorých je medzi prvými tromi zložkami cukr (alebo prvé štyri, ak prvé tri zahŕňajú vodu). Nezabudnite, že cukor sa dá nazývať inak.

Nekupujte potraviny s nízkym obsahom tuku

Odmasťované potraviny majú zvyčajne viac cukru ako bežné odrody. Aby sa kompenzovala chuť, cukor sa často pridáva do nízkotučných a nízkotučných potravín. Pozrite sa na zoznam zložiek, ale všeobecne je lepšie kúpiť dieťa s jedlom s normálnym obsahom tuku, ale v menšom množstve, a nie s nízkym obsahom tukov odrôd s nadbytkom cukru.

Jogurty nie sú vždy užitočné.

Pretože vo väčšine prípadov prebytočný cukor, jogurt nie je taký úžasný produkt, ako sa môže zdať. V 225 gramoch nízkotučného jogurtu a ovocného príchuť cukru, až osem čajových lyžičiek!

Konzervované ovocie a zeleninu aj s cukrom

Vyberte konzervovanú zeleninu bez pridania cukru. Našli sme extra cukor v nasledujúcich produktoch: konzervy kukurice, kukurice v bielej omáčke, hrach, cuketa, kale. Plody v fľašiach, plechovkách a jednotlivých obaloch zvyčajne obsahujú nejakú formu pridaného cukru: sirup, ovocný džús a tak ďalej. Je lepšie nekupovať ovocie žiadnym druhom sirupov. Pozrite sa na konzervy bez cukru alebo s vodou, a ak nie sú, prestaňte vyberať potraviny osladené ovocnou šťavou.

Buďte opatrní pri zrnách.

Mnoho výrobkov z obilnín, ako sú sušienky, koláče a koláče, sú preťažené cukrom. A to nie sú len bežné sladkosti, ale aj chlieb, kotlety, strúčiky, krekry, cereálne tyčinky, müsli, cukríky a hotové raňajky.

Prečítajte si štítky správne

V zozname prísad sa dozviete o produkte viac ako čokoľvek iné na obale. Prvá špecifikovaná zložka udáva najväčšiu hmotnostnú frakciu a poslednú - najmenšiu. Ak je cukor v jednej z mnohých inkarnácií medzi prvými tromi zložkami, vyhľadajte niečo lepšie. Voda sa nepovažuje za zložku, takže ak je cukor na štvrtom mieste, ale pred ním je voda, tento výrobok nepoužívajte.

Kúpiť produkty prirodzeným spôsobom

Ak dieťa jedie 37 gramov (1/4 šálky) jahôd, dostane 1,8 gramu cukru. A ak si ho kúpiť stopercentné ovocné tyčinky s hmotnosťou 37 g rovnaké, cukor je už rovnako ako '29 Ak balík hovorí: "stopercentný ovocný", neznamená to, že to má menej cukru ako čokoládové tyčinky.

Opatrne vyberte výrobky na báze paradajok.

Výrobky na báze rajčiakov sú dôležitým zdrojom skrytého cukru. Nie je možné určiť, koľko cukru bolo pridaných a koľko je obsiahnutých v samotných paradajkach. Ak sa chcete trochu orientovať: ak nič nepridáte alebo neodstráni, polovica šálky (120 g) rajčiakov prinesie 6 g cukru. Na porovnanie: polovica šálky (125 g) paradajkovej pasty obsahuje takmer 32 g cukru.

Postupným odstránením cukru z potravy urobíte jedlo - vaše a vaše deti - zdravšie.

Aké potraviny obsahujú cukor

Pred tromi rokmi vyzvala Svetová zdravotnícka organizácia spotrebiteľov, aby znížili svoj denný príjem voľných cukrov na menej ako 10% spotreby energie denne (asi 50 gramov alebo 12 čajových lyžičiek) a lepšie ako menej ako 5%.

Voľné cukry - tie, ktoré sa pridávajú do potravín počas spracovania - samy osebe nenesú žiadnu výživovú hodnotu, ale naopak ukradnú cenné látky a vitamíny, ktoré sa pohlcujú inými potravinami. Napríklad vitamíny ako tiamín, riboflavín a niacín sa podieľajú na oxidácii glukózy a metabolizmus fruktózy vyžaduje veľké množstvo fosfátov, ktoré zbavujú bunky adenozín trifosfátu (ATP) - životne dôležitú látku, ktorá je jedným z hlavných nosičov energie v tele. Navyše metabolizmus fruktózy vedie k oxidačnému stresu, ktorý vedie k tvorbe príliš veľa voľných radikálov a zápalu, ako aj k poškodeniu mitochondrií, ktoré sú zodpovedné za syntézu ATP z glukózy.

Preto voľné cukry neprispievajú k výrobe energie v tele, ale môžu vytvoriť deficit, ak je ich diéta príliš veľa.

Ak ste sa pevne rozhodli sledovať množstvo cukru vo vašej strave, nestačí len začať piť čaj a kávu bez cukru, prestať používať múku a sladkosti a prestať konzumovať sladké nápoje. Významná časť pridaných cukrov je doslova skrytá v spracovaných potravinách, ktoré sa nepovažujú za sladké.

Zo zvedavého vzhľadu sa pridávajú cukry pod takými názvami ako dextróza, maltóza, kukuričný sirup, melasa, agátový nektár, kondenzovaná šťava z trstiny a iné šifrované názvy (je ich 61, celý zoznam nájdete tu). Hovoríme o nesladených potravinách, v ktorých nájdete cukor.

Pripravené omáčky

Dokonca aj najviac slané omáčky a šalátové dresingy obsahujú veľké množstvo cukru. To znamená, že odhadované britský fond na boj proti ochoreniu srdca, 1 lyžica konvenčné kečup obsahuje asi 4 g cukru (približne 1 čajová lyžička), v tradičnom anglickom hnedej omáčky - 3,5 g a chilli omáčkou - asi 8 gramov. Všeobecne platí, že v niektorom z hotových omáčok je cukor, presná suma závisí od značky (napríklad Austrálčania vytvorili svoj vlastný stôl na základe sortimentu prezentovaného v miestnych obchodoch). Záver je len jeden - ak budete sledovať množstvo cukru v strave, je lepšie pripraviť omáčky doma.

Pripravené polievky

Rovnako ako v prípade hotových omáčok, to všetko závisí od výrobcu - vo všeobecnosti sa množstvo cukru na 100 gramov polievky môže líšiť od pomerne neškodného 0,5 až po pôsobivé 7 gramov. Napríklad Campbellova slávna paradajková polievka, ktorá kedysi priniesla slávu Andymu Warhovovi, obsahuje 6,6 g cukru.

Mäsové polotovary

Nespracované mäso je vyrobený z bielkovín a tukov, ale nutričné ​​zmesi mäsových výrobkov - či už je to saláma, šunka, klobása, alebo slanina - oveľa pestrejšia, a často zahŕňať pridanie sacharidov, vrátane voľných cukrov (sacharóza, melasa, dextrózy alebo kukuričný sirup ).

Vo väčšine prípadov to neovplyvňuje chuť produktu (s výnimkou slaniny, kde môžete cítiť mierne sladkú chuť), ale vo farbe - áno: získate svoj jasný odtieň z mäsa prostredníctvom potravín vrátane cukru.

Prívrženci zdravého životného štýlu sú zvyknutí jasne rozdeliť chlieb na "škodlivú" bielu a zvyšok. V žite a celozrnnom chlebe je skutočne oveľa viac živín než v bielej rafinovanej múke, ale pokiaľ ide o obsah cukru, sú prakticky rovnaké navzájom. V priemere 100 gramov takmer každého chleba predstavuje asi 4 gramy cukru.

Prívrženci zdravého životného štýlu už dlho kladú sushi na zoznam zdravých a správnych jedál. Na prvý pohľad kombinácia ryže, rýb a morských rias nevyvoláva podozrenie a zdá sa, že je to najužitočnejšie a tiež nie príliš vysoko kalorické. Jediným problémom je, že na sushi sa nepoužíva jednoduchá ryža: počas varenia sa do nej pridá konzistencia zmesi ryžového octu, soli a cukru. Pri jednej šálke sushi ryže je v priemere potrebná jedna polievková lyžica cukru.

Mliečne výrobky bez obsahu tukov

Označené "s nízkym obsahom tuku" pre mliečne výrobky zvyčajne pletie spotrebiteľa zamenené ako spojené so správnym a zdravého výberu (čo samo o sebe nie je tak: tuky telo potrebuje menšie, bielkovín a sacharidov). V skutočnosti je však všetko oveľa komplikovanejšie: vzhľadom na skutočnosť, že výrobky s nízkym obsahom tuku nemajú atraktívnu chuť, výrobcovia idú do trikov a pridávajú im sladidlá, aby zlepšili svoj vkus. V dôsledku toho môže aj nesladené jogurt obsahovať na 100 gramov až 10 gramov pridaných cukrov.

Konzervovaná zelenina

V roku 2017 spoločnosť FoodWatch, nezávislá európska organizácia na ochranu spotrebiteľov, preskúmala a zistila, že 46% konzervovaných výrobkov na svetovom trhu pridáva cukor.

Odborníci analyzovali asi 170 rôznych konzervovaných potravín, z ktorých 79 obsahovalo až 10% voľných cukrov. A nesplnili očakávania a ekologické možnosti. Čierny zoznam výrobkov obsahujúcich 100 gramov cukru na 10 gramov obsahoval konzervovaný hrášok, mrkvu, kukuricu, červenú kapustu, ružičkový kel a tekvica.

Nakrájané paradajky a uhorky

V tomto prípade je potrebné pridať cukor podľa receptúry - v priemere asi 2 polievkové lyžice cukru padajú na 1 liter marinády (množstvo sa môže meniť). Avšak doma je celkom realistické pripraviť zdravšie verziu nakladaných paradajok a uhoriek: recepty bez cukru možno nájsť na internete.

Obsah cukru v potravinách, skrytá pravda.

Dobrý deň, milí čitatelia stránky dietalegko.com. V tomto článku chcem hovoriť o skrytom cukre v produktoch, ktoré používame každý deň. Ako je škodlivé pre naše telo a ako sa naučiť rozpoznať tento cukor na obale zakúpeného tovaru? Prečo by som chcel s vami zdieľať tieto informácie? Keďže verím, že ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie, sú jednoducho povinní poznať tieto šokujúce fakty.

Nedávno som náhodou videl televíznu show, v ktorej bolo povedané, že výrobcovia úmyselne skrývajú obsah cukru vo svojich produktoch od zákazníkov. Veľmi ma zaujímala táto otázka a ja som začal rozumieť.

A tak začneme všetko v poriadku. Každý deň jeme jedlo z obchodov a neočakávame, koľko týchto výrobkov obsahuje sladkú látku. Na balení sa zameriavame na hmotnosť, zloženie a obsah kalórií, zatiaľ čo nevidíme množstvo cukru maskovaného priemerným spotrebiteľom. Výrobcovia ho tak dokázali zamaskovať, že nie je okamžite možné vidieť túto skutočnosť jeho prítomnosti.

Predtým, než začneme hovoriť o spôsoboch, ako pomôcť rozpoznať obsah cukru v produkte, uvidíme, prečo to robia výrobcovia. V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché! Cukor je sacharid, ktorý sa odvoláva na množstvo rýchlych využiteľných sacharidov, čo znamená, že sa dostane do krvi, rýchlo zvyšovať hladinu glukózy v krvi a telo začne produkovať hormón inzulín. Inzulín je považovaný za hormón šťastia, vysvetľuje zlepšenie nálady po konzumácii čokolády.
Ale ako už vieme, že tento hormón potrebuje podporu, a preto chceme znova vychutnať. Napísal som o tom podrobne v článku "Jednoduché a komplexné sacharidy". Prečo opakujem, pretože práve to je kľúčom k tomu, prečo výrobcovia pridávajú do potravín cukor. To je dôvod, prečo sa znova a znova vraciame k obľúbeným jedlám a nemôžeme "vychutnať" príjemnú chuť.

Prečo výrobcovia pridávajú do produktov "sladké zlato"?

Výrobcovia zámerne pridávajú do potravín cukor, jeho náhrady a deriváty. Vymenujte najčastejšie dôvody:

• - na zlepšenie chuti a arómy;
• - na zvýšenie doby skladovania, ako je želé, džemy, konzervy;
• - zníženie kyslosti potravín obsahujúcich ocot a paradajky;
• - ako plnivo pre mliečne výrobky a pečivo, ako sú muffiny a zmrzlina;
• - na zlepšenie farby a textúry.

Všetci lekári svojím hlasom kričia, že nadmerná spotreba cukru v potravinách spôsobuje vývoj kardiovaskulárnych ochorení, cukrovku a zvýšenie počtu ďalších kilogramov, ako aj mnohých ďalších chorôb. Ale bohužiaľ sa na to pozerá len málo ľudí.

Preto sme, obyčajní spotrebitelia, zodpovední za naše zdravie a výber správneho stravovacieho pomeru len na našich pleciach. To je znova gumová pečiatka: "Spasenie utopenia podnikania rúk utopenia sami!"

Ako určiť obsah cukru v produktoch.

Aby ste mohli rozlíšiť výrobky s vysokým obsahom cukru alebo jeho náhrad, potrebujete vedieť niektoré pravidlá, ktoré si každý z nás dokáže spomenúť:

• Pozrite sa na zoznam zložiek na obale, ak je cukor medzi prvými zložkami, potom tento výrobok obsahuje veľké množstvo;
• Venujte pozornosť špecifikovaným sacharidom, môžete uviesť zoznam všetkých zložených a jednoduchých sacharidov prítomných, tých, ktoré sú prítomné zo samotnej prírody (prírodné) a umelo pridané;
• Ak sa na obale uvádza, že tento výrobok neobsahuje cukor, neznamená to, že sa na ňom nenachádzajú žiadne náhrady alebo deriváty. Dbajte na celkový obsah kalórií v produkte.

Existuje viac ako 50 mien, ktoré znamenajú cukor. Tu sú niektoré príklady:

1. Prírodné náhrady sa dajú rozlišovať podľa názvu, všetky končia v "... -osa". Napríklad fruktóza, maltóza, sacharóza a podobne. Rovnako ako melasa, melasa, kukuričný sirup.
2. Umelé náhradky cukru:
   1. - acesulfam draselný, na štítku je napísaný ako E950 alebo "Sunett".
   2. - cyklamát sodný označený E952.
   3. - Aspartám a glukózo-fruktózový sirup, napríklad HFCS, GFS. Pridáva sa do nízkokalorických potravín a je jedným z najškodlivejších doplnkov, pretože jeho vlastnosti neovplyvňujú hladný hormón leptín, ktorý zase zodpovedá za pocit nasýtenia po jedle. Jednoducho povedané, bez ohľadu na to, koľko jedla jedlo s týmto sirupom, stále máte hlad.

TOP kategórie potravín s vysokým obsahom cukru.

Pred dokončením môjho článku chcem predstaviť zoznam výrobkov, ktoré obsahujú veľa cukru. Ak chcete schudnúť, potom ich podľa možnosti odstráňte z vašej stravy.

1. Rýchle raňajky, ako sú müsli, ovsené vločky s ovocnými sáčky, kukuričné ​​vločky, tzv. "Mivina", kaša zemiakov, to znamená všetko, čo môžeme variť s vriacou vodou.
2. Omáčky a rôzne kečupy a majonéza.
3. Varené a údené klobásy.
4. Pečivo, pečivo, sušienky.
5. Pekárske výrobky, ako sú chlieb a kotlety, chlieb stravy atď.
6. Šťavy a sladké nápoje.
7. Likéry a pivo, sladké vína.
8. Polotovary.
9. Rôzne sladkosti čokoláda a cukríky.

Pokiaľ ide o výrobky bez tuku, ako sú jogurty, mlieko, tvarohové diéty, často majú v ich zložení cukrovú náhradu, ktoré sú klamne považované za užitočné. Preto odporúčam varenie domácich jogurtov, sušienok, pudingov tvarohov. Nie je to len chutné, ale aj bezpečné pre zdravie.

Na záver môžeme povedať, že takmer všetky výrobky obsahujú cukor v ich zložení a dokonca aj v potravinách. Výrobcovia sa oboznámili s maskovaním a šifrovaním kompozícií tovaru, ktorý vyrábajú, vo vlastnom prospech, a tak nás klamali kupujúcimi.

Teraz poznáte skrytú pravdu, to znamená, že predvídaná je predlaktie. Berte tento problém s plnou zodpovednosťou a nepoužívajte výrobky s vysokým obsahom cukru. Sledujte svoju stravu a zostaňte zdravými!

Aké potraviny obsahujú skrytý cukor?

Sme to, čo jeme. Zdá sa to jednoduchá a pochopiteľná pravda. Toto uvedomenie však neopúšťa túžbu po jedle niečoho škodlivého a sladkého. Vo všetkých programoch o zdravom životnom štýle nám pripomínajú dennú dávku cukru a to, čo je plné jeho prebytku v krvi. Ale je cukr zle?

Norma pre cukor

Najprv musíte vedieť trochu o cukru. Menovite, že je to prírodný pôvod a niekedy ten, ktorý sa pridáva do spracovaných produktov. To, že druhá veľa by mala byť v strave zdravého človeka, by nemala. Dnes je spotreba cukru za deň 6 čajových lyžičiek pre ženu a 9 pre človeka.

Na prvý pohľad sa zdá, že trochu, ale pamätajte si všetky potraviny s obsahom cukru, ktoré konzumujete za deň. Ukazuje sa jasné prekročenie normy, pretože cukr je obsiahnutý nielen v dezertoch a buchtoch. Preto je dôležité konzumovať prírodný cukor. Ktorý je priateľský s minerálmi a vitamínmi. "Užitočný" cukor sa nachádza v zelenine, ovocí, mlieku a obilninách. Preto odborníci na výživu trvajú na každodennej spotrebe týchto výrobkov.

3 mýty z cukru

V priebehu rokov sa diskusie o výhodách alebo poškodení spotreby cukru neznížili. Názory sú rozdelené a produkt je zarastený novými mýtmi, ktoré vyžadujú expozíciu.

Mýtus č 1: Cukor je pre naše zdravie zlé.

Malo by sa povedať, že samotný cukor neobsahuje žiadne mikroelementy, a preto nie je ani užitočný ani škodlivý. Úloha cukru spočíva v tom, že pomáha pri výrobe glukózy, ktorá je pre telo nevyhnutná. Existujú však prírodné produkty, ktoré pomáhajú pri výrobe glukózy: sušené ovocie, ovocie, med. Preto je ešte lepšie znížiť dávku spotreby čistého cukru, pretože prispieva k spomaleniu metabolizmu, čo vedie k zvýšeniu libier.

Mýtus číslo 2: jesť sladké je lepšie ráno

V skutočnosti, ak sa rozhodnete "rád" vaše telo ráno so sadou sladkostí, potom to len uškodíte. A to všetko preto, že aj spiace telo je lepšie prebudiť vyvážené raňajky.

Mýtus číslo 3: cukor môže byť nahradený fruktózou

Mnoho ľudí verí, že nahradenie cukru s fruktózou znamená robiť skvelú službu pre vaše telo. Ale to nie je úplne pravda. Fruktóza je tiež rýchly sacharid, a preto tiež zvyšuje cukor v krvi. Chcete nájsť sladidlo? Pozrite sa na agar a stevia.

Výrobky, ktoré skrývajú cukor

cukroví

Obsah cukru v sladkosti nie je nikoho novej. Ale často si ani nevieme predstaviť, koľko je tam.

• Candy (1 ks, 15 g) - 10 g cukru
• Sušený koláč (1 ks, 75 g) - 34 g cukru
• Puffový koláč (1 ks, 75 g) - 15 g cukru
• Cookies (1 balenie, 185 g) - 50 g cukru
• Zmrzlina (1 balenie, 75 g) - 12 g cukru
• Mliečna čokoláda (100 g) - 52 g cukru

Nepokúste sa úplne ukázať, že ste sladká. Tam sú sladkosti bohaté na pektín, inak, vlákno, čo je veľmi užitočné pre telo. Preto, marshmallows, pastilka a marmeláda okrem toho, že vás potešia svojím chuťou, budú tiež prínosom pre telo. Keďže pektín znižuje hladinu cholesterolu a čistí krvné cievy.

nápoje

Viem všetko o vysokom obsahu cukru, napríklad v sóde. S jedným litrom tohto nápoja vstúpi do tela 30 lyžíc cukru, čo značne presahuje dennú normu. V energii na 100 g bude obsah cukru 11 g a v neškodnej šťave pre rovnaké 100 g je 12 g.

Ďalšie produkty, ktoré obsahujú skrytý cukor

Áno, existujú také produkty, sladkosť, v ktorej nevidíme. Napríklad jogurt. Len málo ľudí si myslelo, koľko cukru v ňom. Ale niekedy podiel cukru na 250 g jogurtu dosahuje 8 lyžíc. Ďalej v rizikovej skupine sú výrobky z obilnín. Existuje veľa cukru v cookies, chlebe a slávkach. O konzervovaných potravinách a ničom čo povedať. V každom prípade, ak pred nákupom starostlivo preskúmať štítok.

Ako nájsť "skrytý" cukor a ako ho nahradiť

Pri nakupovaní často nedokážeme ani podozrenie, koľko cukru prinesieme domov. Ak sa však pýtate, či by ste znížili podiel svojej spotreby, mali by ste dodržiavať jednoduché pravidlá:

Nahraďte zvyčajné produkty s vysokým obsahom cukru do užitočnejších analógov. Napríklad omáčky na kyslé smotany alebo domáce kečupy.

• Dajte si pozor na potraviny s nízkym obsahom tuku

V snahe dosiahnuť harmóniu nenechajte si ujsť skutočnosť, že často sa pridáva veľa cukru k výrobkom s nízkym obsahom tuku na chuť.

Áno, strašný, ale veľmi užitočný. Po preskúmaní zloženia toho, čo chcete kúpiť, sa pozeráte na požadovaný produkt iným spôsobom. Výber bude tvrdší a menej "škodlivý" vstúpi do tela.

Existuje teda cukr alebo odmietnuť - individuálny výber každého z nich. Ak telo nechce poškodiť, ale nie je možné odmietnuť čokoládu, je lepšie oddeliť podiel spotreby prírodného a spracovaného cukru.

5 potravín s viac cukru, než si myslíte

Všetci vieme, že cukr v strave by nemal byť príliš veľa. Podobne vieme, že cukrom nie sú iba sladkosti a koláče, ale aj spracované potraviny a instantné jedlá. To je dôvod, prečo mnohí z nás starostlivo skúmajú obaly v supermarketoch pred tým, ako urobia konečnú voľbu a pošlú ju do košíka.

Výživcovia varujú, že produkty, ktoré by sme nikdy nepodali podozrenie, by boli skutočnými "cukornými bomby". Predtým - len päť potravín, ktoré niekedy viac cukru, než si predstavoval.

Chutné mäso

Voňavé studené rezy v okne, zdá sa, si vybrali sami. Ako inak vysvetliť, že sa na to pozeráte a uvidíte, ako dobre doplní zeleninu, ktorú ste pripravili na večeru. Ale tu je užitočné pripomenúť, že balené mäso často obsahuje cukor vo forme dextrózy, kukuričného sirupu alebo maltodextrínu. Tieto typy cukru, doplnené umelými farbivami, arómami a konzervačnými látkami (dusitany, dusičnany a benzoát sodný), nebudú pre vaše zdravie.

Takže ak ste odhodlaní kúpiť chutné mäso, uistite sa, že zoznam zložiek nie je ťažké alebo neznáme pre vás komponenty.

müsli

Ak odoberáte z políc len "organické" müsli, neznamená to, že ste si vybrali zdravé občerstvenie. Faktom je, že niektoré müsli (vrátane bar-müsli) obsahujú toľko cukru, ktoré vo svojom obsahu môžu bezpečne konkurovať čokoládovým cukríkom. Úžasné nie je to? Keď prekročíte dávku cukru, vedie to k energetickej katastrofe, pretože žalúdok začína požadovať potraviny častejšie, než potrebuje, a tak sa usiluje uspokojiť potrebu cukrov.

Pri kúpe dbajte na skutočnosť, že müsli nie sú viac ako 5 g cukru na 100 g výrobku. Ale je rozumnejšie, samozrejme, aby si müsli urobili sami: používajte ovsené vločky, med, orechy a sušené ovocie, ktoré sú dostatočne vysušené v rúre, aby boli chrumkavé a voňavé.

Vanilkový jogurt

Súhlaste, odolávať jogurtu s aróma sladkej vanilky môže byť dosť ťažké. Najmä, keď ste namiesto toho vyzvaní, aby ste vzali úprimne nudné, hoci určite užitočné grécke jogurt. Dúfame, že informácie, ktoré väčšina ochutené jogurty obsahujú veľa cukru, vám pomôžu urobiť správnu voľbu. A najnebezpečnejšie je zvážiť nízkotučné jogurty a jogurty so sirupom, v ktorom podľa výskumu môžete nájsť až 25 gramov cukru.

Čo robiť v tomto prípade? Neváhajte kúpiť grécky jogurt, a doma pridajte toppings. Bude to tmavo čokoládové lupienky, čerstvé ovocie, obilniny alebo orechy, v každom prípade dostanete zdravšiu a výživnejšiu možnosť.

Ovocná šťava

Kontrola štítkov je nevyhnutným predpokladom, pokiaľ ide o nákup ovocných štiav a ovocných výrobkov. Odborníci na výživu poznamenávajú, že niekedy množstvo cukru pridaného do šťavy sa nesmie líšiť od dvoch kociek rafinovaného cukru, ktoré pridáte do kávy, aby ste oživili. A ak si myslíte, že ovocie obsahuje prírodné cukry, sladkosti môžu byť ešte viac. To isté, mimochodom, sa týka ovocného pretlaku, s výnimkou výrobkov určených pre malé deti.

Ak máte radi ovocie, pokúste sa jesť všetky, namiesto toho, aby ste popili cez slamku. Faktom je, že jablká, hrušky, banány (a tak ďalej) okrem prírodných cukrov obsahujú vlákna potrebné na normálne trávenie a dlhotrvajúci pocit sýtosti.

Paradajková omáčka

Premýšľali ste niekedy, prečo sa paradajková omáčka z obalu zdá byť tak pikantná pre vás? Odpoveď je zrejmá - obsahuje aj cukor. Navyše viac, než si dokážete predstaviť. Na porovnanie: zatiaľ čo zakúpený kečup môže obsahovať až 13 g cukru na 200 g výrobku, domáca omáčka obsahuje len 5 g cukru na rovnaké 200 g produktu. To je takmer trikrát menej.

Ak pochopíte, že ešte nie ste pripravení pripraviť omáčku sami, prečítajte si obal starostlivo (áno, rada je rovnaká). Vaším cieľom je nájsť omáčku, v ktorej by nedošlo k viac ako 6-7 g cukru na 200 g. Ak ste pripravení stráviť trochu času, použite tento recept: konzervované paradajky (nakrájané na kocky, múky) + paradajková pasta + cibuľa chop) + cesnak (nakrájané) + sušená bazalka + zmes papriky. Sľubujeme, že sa vám bude páčiť!