Kde je väčšina vitamínu C (v ktorom produkte)

FUNKCIE VITAMÍNU C V ORGANIZMU:

NEDOSTATOK VITAMÍNU C V ORGANIZMU, PRÍZNAKY:

EXCES VITAMÍN C V ORGANIZMU, PRÍZNAKY:

Aké potraviny (ovocie a zelenina) obsahujú najviac vitamínu C?

Štandardne známa varianta malých, príjemných, príjemných tabliet kyseliny askorbovej u ľudí, ktorí vyrastali v postsovietskom priestore, je stále spojená s chuťou detstva.

Ide o ten vitamín, o ktorom sa dá bezpečne povedať: je to príjemné aj užitočné.

Úloha a hodnota kyseliny askorbovej

Približne na konci dvadsiatych rokov dvadsiateho storočia sa začali aktívne experimenty zamerané na štúdium vitamínu C. Takmer okamžite sa zjavil výsledok deficitu kyseliny askorbovej v tele. Spočiatku boli veľké očakávania týkajúce sa účinnosti tohto prášku.

Doteraz sa uskutočnilo veľké množstvo výskumov, ktoré pomáhajú mať objektívny pohľad na kyselinu a samozrejme odhaľujú rôzne aspekty jej účinkov na ľudské zdravie. Kyselina askorbová je vo vode rozpustné liečivo, takže sa nedrží v tele, a preto sa jej množstvo musí pravidelne doplniť. Podlieha aj škodlivým účinkom vysokých teplôt, takže táto metóda liečenia je nežiaduca.

Kyselina askorbová má schopnosť obnoviť oxidačné procesy, pretože je to pomerne silný antioxidant. Chráni telo pred vystavením baktériám a rôznym vírusovým infekciám. posilňuje imunitný systém, normalizuje systém zrážania krvi, ako aj ľudské endokrinné a nervové systémy; pomáha urýchliť proces vymanenia sa z rôznych ochorení; podporuje vstrebávanie železa, vápnika, proteínov a niektorých ďalších dôležitých prvkov pre ľudí; syntetizuje hormóny; obnovuje funkciu štítnej žľazy a pankreasu.

Prevádza škodlivý cholesterol na žlčové kyseliny, čo je pre človeka nevyhnutné. odstraňuje toxické látky z tela (ortuť, olovo), t.j. znižuje intoxikáciu; mimoriadne dôležité pre rast, tvorbu tkanivových a kostných buniek, zubov, nechtov. Jedná sa o prevenciu rakoviny a aterosklerózy. Zvyšuje odolnosť voči namáhaniu.

Denná sadzba

Toto opatrenie je dobré v každom, dokonca aj v dobrých skutkoch. To isté platí aj pokiaľ ide o množstvo konzumácie akýchkoľvek vitamínov vrátane kyseliny askorbovej. V závislosti od toho, kto a kto sa rozhodne používať liek, bude závisieť od toho, koľko tejto profylaktickej liečby by mal človek spotrebovať.

Štandardná odporúčaná dávka na liečivé účely je 500 - 1500 mg denne. Preventívny účinok sa dosiahne s denným príjmom dennej dávky 50-100 mg.

Zvýšená potreba lieku - u starších ľudí a fajčiarov, pretože vyššie uvedené faktory významne znižujú množstvo kyseliny v tele.

Pre dospelých

U mužov a žien je denná dávka liečiva rovnaká: 70-90 mg / deň. Výpočet je štandardný bez ohľadu na vek alebo váhu.

Pre deti

Denná potreba detí na vitamín bude závisieť predovšetkým od veku dieťaťa. Odporúčaná dávka pre deti: do 6 mesiacov - 30 mg; do 12 mesiacov - 35 mg; 1-3 roky - 40 mg; 4-10 rokov - 45 mg; 11-14 rokov - 50 mg.

Pre tehotné ženy

Dávka lieku počas tehotenstva a počas laktácie bude iná. Pre tehotné ženy odporúčaná dávka 95 mg; v období dojčenia - 120 mg.

Pre športovcov

S niektorými faktormi sa zvyšuje potreba rezerv kyselín. Takýmito faktormi môžu byť stres, zmeny klímy, ako aj športový tréning a svalové zaťaženie.

Počas plánovaných tried je denná dávka lieku 150-200 mg. 2-3 dni pred a po súťažnom období by dávka mala byť zvýšená na 200-300 mg.

Ktoré produkty obsahujú najviac

Kyselina askorbová je široko rozšírená v potravinách, ktoré sú v súčasnosti dostupné ľuďom. Hoci jeho hlavnými zdrojmi sú zelenina, ovocie a zelenina, stále sa vyskytuje v iných rastlinách.

Nasleduje zoznam toho, kde a v akom množstve v prírode môžete nájsť tento vitamín. Množstvo látky vo výrobkoch je uvedené na základe 100 g.

vres

Je to pesová ruža, ktorá drží záznam o množstve vitamínu C, čím prekonáva citrón pevne zakorenený v našom vnímaní.

V závislosti od odrody tejto liečivej rastliny sa množstvo kyseliny askorbovej tiež bude meniť. Maximálny percentuálny podiel vitamínu sa nachádza v Baggerovom briári - od 7 do 20% (dôvodom takéhoto významného rozdielu je rozdiel veľkosti kríkov).

Červená a zelená paprika

Podáva nielen korenie na hlavné jedlá, ale aj nosič kyseliny askorbovej - 245 mg / 100 g.

Čierne ríbezle

Počas obdobia dozrievania bobuľa sa zistilo najväčšie množstvo vitamínu - 200 mg / 100 g. V prípade nadpriemerných bobúľ rýchlo začína rozklad vitamínov, takže ich účinnosť klesne na 70%. Preto sa neodporúča vynechať sezónu týchto liečivých bobúľ.

Rakytník a červený žeriav

Vitamín je obsiahnutý v bobule týchto stromov počas dozrievania mimo sezóny - 200 mg / 100 g.

Oranžová, citrónová, mandarínska, grapefruitová

Citrusové ovocie je pravým najpopulárnejším nosičom vitamínu C. Ale je to divné, že v citróne je iba 40 mg, v grapefruitoch 45 mg a oranžová 60 mg.

Výhodou týchto plodov je, že sú široko distribuované a dostupné v zime počas nedostatku iných druhov ovocia. V citrusovom ovocí existuje prvok citrínu, ktorý podporuje vstrebávanie vitamínu C a nielen samotný vitamín.

Ananás a kivi

Obsahujú enzým aktinidín, podporujú metabolizmus a rozklad bielkovín. Kiwi ovocie obsahuje až 95 mg vitamínu C a až 50 mg ananásu.

Ananásy a kivi majú vlastnosť dlhodobého uchovávania a to isté platí pre vitamíny v nich. Vzhľadom na kyseliny a kôra ovocia sa kyselina askorbová nerozkladá počas skladovania. Okrem toho tieto plody nestratia svoju užitočnosť aj po konzervovaní.

Papája a mango

Hoci sa ovocie stromov líši vo svojom vzhľade, sú nízkokalorické a extrémne opevnené. Papája obsahuje až 60 mg vitamínu C, manga - 30 mg.

Napriek skutočnosti, že ich rastúce prostredie nie je spojené s našou, sú stále naozaj nájdené na moderných bazáre av niektorých supermarketoch.

Jahody a jahody

V týchto letoch bobule, 60 g vitamínu A sa nachádza na 100 g. Široké použitie nielen vo varení, ale aj v kozmetike.

Porovnateľné množstvom vitamínu s citrusom (vrátane kože). Preto niektorí dávajú prednosť tomuto výrobku, pričom sa spoliehajú v prvom rade na príjemné chuťové vkusy.

jablká

Veľmi užitočný a cenovo dostupný produkt počas celého roka. Je jedinečný svojimi stravovacími vlastnosťami, prítomnosťou veľkého množstva vlákniny a dlhodobou konzerváciou minerálov a vitamínov.

Jablká sa vyznačujú veľkou rozmanitosťou odrôd, ale vnútorná kompozícia je približne rovnaká pre každú z nich. Pokiaľ ide o príslušný vitamín, potom na 100 gramov jabĺk zodpovedá 10 mg. Ukazuje sa, že s cieľom doplniť dennú sadzbu, v závislosti od veľkosti ovocia, je potrebné jesť od troch až piatich jabĺk denne.

Petržlen a kôpor

Zelené vetvičky a listy, ktoré ozdobia a zdobia pokrmy, slúžia ako sklad na užitočnosť. V petržlenu je trochu viac kyseliny askorbovej (150 mg) ako v kôpri (100 mg).

Petržlen je známy svojim omladzujúcim účinkom, ako aj normalizáciou tráviaceho traktu. Dill tiež stimuluje kardiovaskulárny systém, znižuje zápal v tele a znižuje krvný tlak.

Špenát a šťuka

Špenátové a krehké zelené nebudú páčiť všetkým kvôli svojej špecifickej chuti. Ale súbor užitočných látok v ňom viac než kompenzuje túto funkciu.

Nepoužívajte tieto lieky na chronické ochorenie obličiek, reumatizmus a ochorenia močových ciest.

kapusta

Jedinečná vo svojich vlastnostiach je taký produkt, ako je kapusta, ktorej medicínske možnosti boli už dlho skúmané. Spoločné priaznivé vlastnosti kombinujú všetky odrody tejto rastliny. Existuje však malý rozdiel v zložení každého druhu. Spôsob prípravy tiež značne ovplyvňuje zníženie terapeutických vlastností produktu. Kapusta má dlhú skladovaciu schopnosť a je odolná voči malým mrazom, preto je k dispozícii počas celého roka.

Nasledujúce sú najbežnejšie druhy kapusty v našej oblasti a pomer vitamínu C v nich.

Biela kapusta 45 mg / 100 g - štandardný pomer kyseliny askorbovej. Len 150 gramov čerstvo pripravenej kapusty dopĺňa dennú dávku vitamínu. Dokonca aj po štarte, nestráca svoje vlastnosti, čo spôsobí, že šalát z tohto produktu je tak chutný a zdravý.

brokolica

Je považovaná za liečivú zeleninu. Je obsiahnutá v strave jadier a pri ochoreniach nervového systému. 90 mg kyseliny askorbovej na 100 gramov tejto rastliny. Je dôležité mať na pamäti, že tepelné spracovanie mierne znižuje tento percentuálny podiel.

Neodporúča sa pre ľudí s problémami v práci pankreasu, rovnako ako s vysokou kyslosťou. Navyše, rozhodne viac ako nevýhody. 50 mg vitamínu C na 100 gramov nespracovaného produktu.

kaleráb

Táto kapusta sa líši od ostatných v tom, že konzumuje listy, ako obvykle, ale spodnú časť ovocia - stonku.

Neformálne mená pre záhradníkov záhradníka - "citrón zo záhrady" alebo "severný citrón" - hovoria samy za seba. 100 g čerstvej kapusty obsahuje 50 mg kyseliny askorbovej.

Červená svojimi vlastnosťami je veľmi podobná bielej kapusty. Chuť je mierne odlišná, najmä jej hustota. 50-70 mg kyseliny askorbovej je v 100 gramoch kapusty tejto odrody.

farba

Odporúčaný produkt v detskej výžive pre ľahké vstrebávanie v tele. Široká škála jedál robí z karfiolu veľmi ľahký výrobok.

70 mg na 100 g čerstvých plodov, ktoré majú kvetu na hlave, s vedúcimi látkami v množstve kyseliny askorbovej.

Ako môžete vidieť, kyselina askorbová je obsiahnutá nielen v citrusových plodoch, ktoré sú nám známe, ale aj v produktoch, ktoré sú spojené s úplne inými vlastnosťami.

Nedostatok a nadbytok

Komplexné príznaky nedostatku kyseliny askorbovej sú pomerne rozmanité:

• oslabená imunita a v dôsledku toho časté infekčné choroby;
• bolestivé kŕče v kĺboch;
• kronika respiračných vírusov;
• nespavosť, depresia a emocionálne vyčerpanie, podráždenosť, nervové poruchy;
• problémy s hmotnosťou;
• hemoroidy;
• zhoršenie elasticity, suchosti a výskytu vrások;
• krehkosť a strata vlasov;
• rýchle poškodenie dosky na nechty;
• kŕčové žily;
• reumatické bolesti;
• skorbut.

• Znížená absorpcia vitamínu B12 (kyanokobalamín), ktorá sa nachádza v mliečnych výrobkoch, mäse a rybích výrobkoch, pečeni a vaječnom žĺtku. S jeho nedostatkom sa vyvinie anémia (anémia);
• podráždenie kože a porucha močového systému;
• hnačka;
• vzhľad obličkových kameňov.

12 potravín s vysokým obsahom vitamínu C: posilnite imunitu

Pravdepodobne si nikto nebude pamätať, odkiaľ pochádza mýtus o "vysokom obsahu vitamínu C" v citrónach. A prečo mnohí z nás považujú citróny za hlavného dodávateľa ascorbinky v zime. Možno to pochádza z nášho detstva, keď v chladnej sezóne nebolo prakticky nič z ovocia v obchodoch a citróny a mandarínky z južných republík slúžili nielen ako symboly nového roka, ale aj ako "vitamínové krmivo".

A možno preto, že prvýkrát bol vitamín C (kyselina askorbová) získaný z citrónovej šťavy. Ale rýchlo vás sklamam, v citrónach a mandarinkách len 40 a 38 mg vitamínu C na 100 g výrobkov. Ale je tu množstvo zeleniny a ovocia, milovaných mnohými z nás, zvyčajné v našich klimatických a regionálnych podmienkach, v ktorých je mnohokrát viac vitamínu C!

Samozrejme, v tropickom ovocí je dosť veľa tohto potrebného a užitočného vitamínu:

v kiwi ovocí - 137,2 mg, v mangovej buničine - 122,3 mg, v papáji - 88,3 mg av ananáse - 78,9 mg na 100 g výrobku. Ale čo máme z toho okrem vedomostí? Tie "exotické", ktoré ležia na regáloch našich supermarketov a polovica tejto sumy už nie sú obsiahnuté, pretože najčastejšie sú roztrhané, ale nezrelé, prinesené z viac ako tridsiatich krajín a "dozrieť" tu.

Prečo potrebujeme vitamín C?

A tak vám ponúkam naše "pôvodné" zdroje vitamínu C. Ale najprv mi dovoľte pripomenúť, prečo to potrebujeme. Kyselina askorbová, ktorá je silným antioxidantom, chráni telo pred baktériami a vírusmi, má protizápalový, hojivý a antialergický účinok, posilňuje imunitný systém a zvyšuje účinok iných antioxidantov, ako je selén a vitamín E.

De-stress s vitamínom c

Vitamín C ovplyvňuje syntézu mnohých hormónov vrátane antistresu, reguluje tvorbu krvi a normalizuje kapilárnu permeabilitu, podieľa sa na syntéze kolagénového proteínu, čo je nevyhnutné pre rast buniek tkaniva, kostí a chrupavky tela, zlepšuje schopnosť tela absorbovať vápnik, odstraňuje toxíny, reguluje metabolizmus. A podľa najnovších údajov má tiež protirakovinové vlastnosti, znižuje intoxikáciu tela u alkoholikov a drogovo závislých a dokonca spomaľuje proces starnutia tela.

Prečo sa vitamín C nedá akumulovať do budúcnosti?

Vitamín C je klasifikovaný ako vo vode rozpustný, takže sa nehromadí v tele a jeho zásoby sa musia doplniť zvonku. Askorbinka nemá rád vysoké teploty, svetlo a kyslík. Pre všetky typy varenia je väčšina z nich zničená, čo sa musí brať do úvahy a častejšie sa jedná o čerstvé potraviny.

V lete a na jeseň, kedy sa zrelé ovocie a zelenina, naše telo dostane kyselinu askorbovú v množstve, často ďaleko presahuje stanovenú dennej potreby, ale v neskorej jeseň - zimu, a to najmä na jar často nemáme dostatok vitamínu C. To je dôvod, prečo navrhujem vám desiatky "naša »Jeho zdroje.

1. Šalvie (suché - 1200 mg / 100 g, čerstvé - 650 mg / 100 g)

Skutočnosť, že divoká ruža je šampiónom pri udržiavaní ascorbinky, je známa, možno aj deťmi. A chuť divokej ruže je pre všetkých určite známa. Len málo ľudí vie, že naša "pôvodná" divoká ruža má tiež veľmi vysoký koeficient antioxidačnej absorpcie voľných radikálov (ORAC). Pamätáte si humbuk okolo ovocných plodov Acai, ktoré sú takmer všeliekom pre všetky choroby? A naozaj, v acai bobule, tento koeficient je možno najvyšší - 102700, ale iba v čerstvých, a sú veľmi rozmarné a rýchlo sa zhoršujú.

Pre porovnanie, my všetci vieme, "skladovanie" antioxidantov, ako sú čučoriedky alebo brusnice majú, respektíve 5905 a 9090. Tak to je najbližšie k acai priblížil čerstvé šípky s ORAC 96150. Ale dogrose výhodou je, že nemusí nikam odnášať ale preto, že náš šampión "vynechal" plody Acai vo všetkých ohľadoch. A ak pridáte zvyšok jeho užitočných vlastností.

2. Červená paprika (250 mg / 100 g)

Druhé miesto je zaslúžene obsadené červenými odrodami bulharského korenia, ktoré obsahujú okrem vitamínu C aj červeno-žltý pigment - karotén a červený pigment - lykopén - silné antioxidanty, ktoré znižujú riziko vzniku rakoviny. Červená paprika je tiež medzi vodcami v množstve vitamínu A (125 μg).

3. Čierne ríbezle (200 mg / 100 g)

Zatvorí tri najlepšie uctievané mnohými čiernymi ryžami. Vďaka svojim liečebným vlastnostiam sa často používa v tradičnej medicíne na terapeutické a profylaktické účely. Okrem plodu obsahujúceho vitamín C obsahujú vitamíny B, P, K, provitamín A, cukry, pektínové látky, kyselina fosforečná, éterické oleje, triesloviny, draslík, fosfor a soli železa. Bobule a listy sa používajú na liečivé účely. Je dôležité poznamenať, že mnoho prospešných vlastností bobúľ čierneho ryže sa ukladá v domácich polotovaroch v procese spracovania a konzervovania.

4. rakytník (200 mg / 100 g)

Čierny ríbezľ je rakytník na jednej línii, ale dal som jej štvrté miesto len preto, že to nie je tak obyčajné v letných chalúpach a dvorkoch našich krajanov. Áno, a chuť, ako mnohí hovoria, je to jasne podradné ríbezle. Ale tu, ako sa hovorí, kto má rád čo! A plody rakytníka sú prírodný multivitamínový koncentrát, ktorý je možné skladovať zmrazený až do jari.

5. Jablká (165 mg / 100 g)

Ak by som mohol, dal by som na prvom mieste jablká. No, musíte sa dohodnúť, ktorý z vás zjede rovnakú červenú papriku alebo rakytník so škoricami viac ako jablká! A jeme jablká po celý rok. A "dostať" vitamín C počet konzumovaných ovocia. Ale jablká - to je tiež najčastejším zdrojom minerálov (draslíka, fosforu, vápnika, horčíka, sodíka, bohatá na železo) a ďalších vitamínov (E, karotén, B1, B2, B6, PP, kyselina listová) v ľahko stráviteľnej forme a vo najlepšie kombinácie pre nás.

6. Petržlen zelené (150 mg / 100 g)

Je bohatý na vitamíny C, B, PP, K, provitamíny A, obsahuje kyselinu listovú, komplexné éterické oleje, množstvo minerálnych solí draslíka, sodíka, vápnika, horčíka, železa a fosforu. V petržlenu sa používajú všetky časti - koreň, listy, semená, čerstvé aj sušené. A čo ešte je dobrá petržlenová vňať, takže je to príležitosť na jej pestovanie v zime na parapete, každý deň dostať "časť" vitamínov a minerálov!

7. Zeleninová paprika (150 mg / 100 g)

Obsahuje antioxidanty lykopén a karotén, slušnú časť tkaniva, normalizuje činnosť čriev, rovnako ako fytosteroly - rastlinné analógy cholesterolu zapojených do metabolizmu lipidov a zníženie hladiny "zlého" cholesterolu.

8. Brokolica (136 mg / 100 g)

Jediná ideálna zelenina zo sveta zdravej výživy, pretože okrem vitamínu C obsahuje karotén a mnoho vysoko kvalitných rastlinných aminokyselín - napríklad cholín a metionín, ktoré zabraňujú nahromadeniu cholesterolu v tele. Táto "zväzok" hmoty vlákniny s nízkym obsahom kalórií a navyše brokolica má antikarcinogénne vlastnosti. A ešte jeden plus brokolice: na rozdiel od biele kapusty, táto kapusta nevyhovuje "otáčkam" v žalúdku.

9. Brušná kapusta (120 mg / 100 g)

To je považované za najcennejšie medzi kríženci, pretože obsahuje 2-3 krát viac vitamínu C a 2,5 krát viac bielkovín ako biela veverička. V šťave sa nachádza veľa draslíka, preto odporúčame, aby sa hypertenzívom konzumoval kapusta. Vzhľadom na to, že v ňom je len málo hrubých vlákien, nespôsobuje v žalúdku kývanie a je užitočné pre všetky komory - vredy.

10. Kôpra (100 mg / 100 g)

Jedným z najbežnejších korenia, priaznivé účinky na mnohých fyziologických procesov v tele, nutričná hodnota, ktorá súvisí s prítomnosťou esenciálnych olejov, rôznych vitamínov (C, B1, B2, PP, P, provitamín A, kyselina listová), minerály (solí železa, vápnik, draslík, fosfor v ľahko stráviteľnej forme).

11. červená červená (100 mg / 100 g)

Je bohatá nielen kyselinou askorbovou, ale aj karoténom a obsahom vitamínu P, ktorý je potrebný pre kapiláry a správnu činnosť štítnej žľazy, môže byť umiestnený na jednom z prvých miest medzi ovocím. Prípravky z žeriavu majú antibakteriálne, hemostatickej, hojenie rán, diuretikum, preháňadlo a antifungálne účinnosť, nižšiu hladinu cholesterolu v krvi, zvýšenú vaskulárnu rezistenciu na nepriaznivé účinky, zníženie obsahu tuku v pečeni, normalizuje metabolizmus, odstrániť nedostatok vitamínov v tele, mierne zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťava, majú priaznivý účinok na anémiu a vyčerpanie tela.

12. Karfiol (70 mg / 100 g)

Najbližší príbuzný brokolice. Sto gramov karfiolu dodáva nielen asi 70 miligramov vitamínu C, ale aj 5 gramov vlákniny a 5 gramov bielkovín.

Preskúmajte svoju stravu s prijatými informáciami a buďte zdraví!

Stanovisko autorov Spoločenstva sa nesmie zhodovať s oficiálnym postavením organizácie Roskontrol. Chcete pridať alebo objekt? Môžete to urobiť v komentároch alebo napísať svoj vlastný materiál.

Aké ovocie, zelenina a bobule obsahujú najviac vitamínu C?

Vitamíny sú potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela. V ktorom ovocí je predovšetkým vitamín C a od ktorej sa dá získať zelenina a bobule, učíte sa z tohto článku.

Výhody

Kyselina askorbová vykonáva tieto funkcie:

• podporuje hojenie tkanív;
• reguluje hladiny cholesterolu;
• pomáha produkovať kolagén;
• posilňuje krvné cievy;
• prispieva k normálnemu fungovaniu pečene;
• zvyšuje imunitu;
• reguluje metabolizmus;
• zvyšuje množstvo serotonínu (hormón radosti).

To sú len niektoré z funkcií vitamínu, ktoré ho robia nevyhnutným pre zdravie. Aktívne pomáha normalizovať prácu tela, a ak je nedostatok, pozoruje sa vážne zdravotné problémy: od apatie po skorbut. Veľa ľudí vie, že starci veľmi často trpia skorbutom. To bolo spôsobené tým, že skoro nekonzumovali výrobky, kde je veľa kyseliny askorbovej.

Zvieratá môžu nezávisle syntetizovať látku pomocou génov zodpovedných za túto látku. Ale človek stratil túto príležitosť v procese evolúcie, takže potrebuje získať prvok z potravín alebo špeciálnych príprav.

Stojí za pozornosť skutočnosť, že prebytok vitamínu C je tiež škodlivý. Ale je to veľmi ťažké. Ak to urobíte, bude trvať dlho trvať dávku vitascorbola, ktorá prekračuje rýchlosť stoviek percent. Okrem toho sa látka rýchlo vylučuje z tela cez urogenitálny systém, súčasne sa dezinfikuje a zabraňuje zápalovým procesom.

Normálna dávka je 90 mg / deň pre mužov, 75 pre ženy, 35-50 pre deti. Norma sa stáva vyššou pre ľudí, ktorí sa aktívne podieľajú na športoch, ktorí trpia katarálnymi chorobami, obyvateľmi v nepriaznivých klimatických podmienkach, ako aj pre tehotné a dojčiace ženy. Správne množstvo sa ľahko získa z potravín, ak si vyberiete potraviny, ktoré obsahujú vitamín C.

Ovocie, zelenina, bobule

Samozrejme, pomocou tabliet môžete dosiahnuť dennú sadzbu. Ale lekári odporúčajú robiť to pomocou prírodných produktov. Existuje veľa ovocia, bobúľ a zeleniny, v ktorých je obsah tejto látky vysoký. Je obzvlášť dôležité ich používať počas chladnej sezóny, pretože ascorbu perfektne posilňuje imunitný systém.

Stojí za zmienku, že citrón, ktorý sa považuje za najdôležitejší zdroj kyseliny askorbovej, obsahuje len málo tejto zlúčeniny - iba 40 mg na 100 g. V zelenine ako zemiak je to takmer toľko.

Hlavné ovocie s vitamínom C sú kiwi, papája, pomelo. Obsahuje vitamín a zeleninu. Držiteľ záznamu o obsahu - bulharský korenie, kapusta, zelená (petržlen). Bobule sú tiež užitočné pri absencii tejto užitočnej látky. Sú bohaté na divú ružu, rakytník, čierne ríbezle.

Avšak, najviac askorbický obsahuje produkt, ktorý je exotický pre naše zemepisné šírky. Jedná sa o čerešňu Barbados acerola, ktorá podľa rôznych zdrojov obsahuje od 2500 do 3300 miligramov vitamínu na 100 gramov. Na tejto stránke nájdete výrobky, ktoré sú známejším obyvateľom našej krajiny. Keď viete, čo ovocie a iné ovocie obsahujú najviac "ascorbinka", môžete vyvážiť stravu. Okrem toho je prvok najlepšie absorbovaný zo zeleniny, ovocia a bobúľ.

Hodnotenie vitamínu C

Ak chcete zistiť, ktoré bobule, zelenina a ovocie obsahujú viac užitočného prvku, stojí za preskúmanie nižšie uvedenej tabuľky. Hodnotenie je jasne uvedené tu: plody, ktoré sú najbohatšie v vitamíne C.

odporúčanie

Aby ste najúčinnejšie využívali výrobky obsahujúce vitamín A, mali by ste vedieť niektoré pravidlá. Ich dodržiavanie pomôže ušetriť väčšinu ascorbitov. Koniec koncov, aj keď viete, ktorú zeleninu a ovocie sú najviac užitočné, môžete dostať menej z nich potrebné prvky.

• Vypaľovanie vám umožňuje šetriť ďalšie užitočné zložky.
• Meď a železné náradie sú nepriateľmi vitamínu C. Ióny týchto kovov, oddeľujúce sa od riadu, ničia látku.
• Fajčenie výrazne znižuje množstvo tohto "elixíru života". Každá cigareta zbavuje telo 25 mg prvku. Rovnaký účinok spôsobuje zneužívanie kávy.
• Pri kontakte s kyslíkom sa rýchlo zničí "askorbický", takže nenechávajte nakrájané produkty vo vzduchu. Jasné svetlo tiež znižuje množstvo hmoty.
• Čím rýchlejšie sa výrobok zahrieva počas prípravy, tým viac sa zachováva kyselina askorbová. Je lepšie pridať zeleninu do vriacej vody hneď.
• V exotickom ovocí je veľké množstvo "ascorbinka". Avšak, s cieľom zvýšiť trvanlivosť ovocia sa často čerpá škodlivé chemické prísady. Je lepšie uprednostňovať plody miestnych výrobcov.
• Množstvo prvku klesá počas sušenia, zmrazovania, solenia, morenia, dlhého skladovania výrobkov. Čerstvé alebo kapusta najlepšie oneskoruje askorbit.

Ktoré ovocie má najviac vitamínu C - dôležitú otázku pre každého, kto sa stará o svoje zdravie. Nesmieme však zabúdať, že v mnohých zeleninách a bobúľach existuje aj vitamín, ktorý je pre ľudské telo dôležitý. Jedzte veľa vitamínu C, aby ste zostali zdraví už niekoľko rokov.

Kde je najviac obsiahnutý vitamín C

Bez tohto vitamínu, naše telo nemôže plne fungovať. Zabraňuje prechladnutiu a infekčným chorobám, obnovuje tkanivá a kosti, posilňuje krvné cievy a chráni imunitný systém. Je potrebné ho používať denne, pretože sa rýchlo vylučuje z tela a rovnako ako iné vitamíny sa nehromadí. Preto musíte doplniť stravu o potraviny, ktoré ju obsahujú vo vysokej koncentrácii. Všetci vieme o citrusoch, aj keď v skutočnosti je vitamín C prítomný v oveľa vyšších koncentráciách v iných potravinách. Ktoré z nich? Zistite nižšie.

Kde je najviac vitamín C: užitočné informácie

Je potrebné zlepšiť fungovanie mozgu a nervového systému, chráni pred chorobami, pomáha zotavovať sa z poranení. Táto látka je silný antioxidant, ktorý úspešne bojuje proti voľným radikálom. Nedostatky vitamínov môžu vyvolať vážne zdravotné problémy, a preto by ste ich mali konzumovať denne. Tiež lekári odporúčajú užívať vitamínový komplex, ktorý pomôže udržať požadovanú úroveň živín.

Kde je najviac obsiahnutý vitamín C? Táto otázka zaujíma veľa. Ukazuje sa, že to nie je len v pomarančoch, ale aj v iných výrobkoch. Pokiaľ ide o dávkovanie, je dôležité, aby sa nepreháňalo - u mužov je denná dávka 90 mg, u žien 75 mg.

Červená paprika - jedna šálka surovej, nakrájanej červenej papriky obsahuje až 190 mg vitamínu C. V porovnaní so zeleným korením je to zjavne horší - existuje len 120 mg, čo tiež nie je zlé.

Brokolica - 150 gramov kapusty obsahuje asi 140 gramov látky, ktorú potrebujeme.

Kiwi - toto malé jasne zelené ovocie obsahuje viac askorbinkov než oranžový. Kompozícia okrem toho obsahuje cenné flavonoidy a draslík.

Jahody - 150 gramov (jedna porcia) z jabĺk so zeleninou. Dosť k jedlu šálku čerstvých bobúľ 2-3 krát týždenne obnoviť rovnováhu živín.

Mango - toto tropické ovocie sa tiež môže pochváliť prítomnosťou veľkého množstva vitamínu C. V 150 gramoch exotického ovocia - až 122 mg askorbiny. Okrem toho je tu vitamín A, ktorý bude udržiavať vaše oči zdravé.

Zelenina a listová zelenina - všetky druhy kapusty, žerucha a obyčajný šalát, špenát atď. Všetci obsahujú obrovské množstvo vitamínu C, takže sa uistite, že doplňte ich stravu. V obyčajnej kapusty obsahuje až 130 mg askorbiny na 150 gramov produktu.

Farebný a ružičkový kel - na dávku sa podáva asi 50 mg vitamínu C. V kompozícii je tiež cenná vláknina, železo, horčík, vitamín A.

Paradajky sú ďalším bohatým zdrojom tejto živiny. Najmä vitamín C je bohatý na sušené rajčiaky - 100 mg askorbinka sa nachádza na 100 gramov produktu.

Melón. V lete si nezabudnite jesť melón čo najčastejšie, pretože je zdrojom ascorbinky. 150 g melónu - 50 mg látky.

Papája. Ak žijete v teplých krajinách a máte možnosť vychutnať si toto ovocie, zakúpte ho čo najčastejšie. 1 šálka (150 gramov) papája poskytne 89 mg vitamínu C.

Ananás - okrem 78 mg askorbiny, toto ovocie obsahuje bromelaín, tráviaci enzým, ktorý pomáha stráviť potravu a znižovať nadúvanie.

Ako môžete vidieť, veľa zeleniny a ovocia sú zdrojom vitamínu C. Zahrňte ich do stravy v malom množstve a taktiež vezmite vitamínový komplex. Na dlhú dobu zabudnete na to, čo je zima a iné choroby. Ťa žehnaj!