Ako liečiť pankreatitídu s ovsenými vločkami?

Diagnostika

Na varenie ovsa pomocou mliečnych húb prišli na Rusko veľmi dlho premýšľať. Tento recept je popísaný v "Domostroi", ale vo všeobecnosti je považovaný za kláštor. Práve v kláštoroch s pomocou takéhoto kisselu boli vnútorné choroby uzdravené, o čom svedčia záznamy v knihách XVI. Storočia. Nazvali to "ruský balzam" a niekedy "slezinu", pretože v tých časoch bola hlavná a v skutočnosti jediná liečba pre chorú slezinu.

Náš súčasný doktor-virológ Vladimír Kirillovič Izotov prepracoval a doplnil starý kláštorný recept a v roku 1992 patentoval "Dr. Izotovov Miracle Kissel". A aby dokázal svoju vysokú účinnosť, niekoľko rokov testoval ovsené vločky na seba. Výsledky stáli za to: Dr. Izotov mal celú armádu veriacich nasledovníkov, ktorí dokázali poraziť svoje vredy pomocou zázračnej želé.

Každý si spomína na ovsené vločky už od detstva a mnohí aj naďalej denne jedia na raňajky a majú pravdu! Len málo ľudí vie, že ovsené vločky môžu byť použité na prípravu univerzálnej liečby pre všetky choroby - ovsené vločky.

Má niekoľko liečebných vlastností:
Čistí telo z toxínov;
Zvyšuje odolnosť voči chorobám;
Normalizuje metabolizmus;
Spomaľuje proces starnutia;
Poskytuje silu a posilňuje zdravie.
Zlepšuje trávenie;
Zmierňuje bolesť, nadúvanie, pálenie záhy a plynatosť;
Zasahuje do exacerbácie chronických ochorení.

Úžasný zoznam, a čo je najdôležitejšie, povzbudzujúci, najmä pre tých, ktorí boli trpezliví roky so svojou pankreasou. Čo je v jednoduchej ovsenej vôli, že želé z nej pomohlo stovkám ľudí vyrovnať sa s záchvatmi pankreatitídy?

Kaša, pane! Pravidelné ovsené želé môžu poskytnúť našemu telu celý rad vitamínov, mikroprvkov a aminokyselín:

Vitamíny A, E, K, B1, B2, B6 a PP;
Horčík, vápnik, mangán, železo, draslík a nikel;
Fosfor, jód, síra a fluór;
Lysín, cholín, tryptofán, metionín a lecitín.

Lekári používajú ovsené vločky kissel všetkým tým, ktorí trpia chorobami obličiek, pečene, žlčníka, žalúdka, čriev a samozrejme pankreasu. Ak pijete taký kissel každý deň počas troch mesiacov, môžete znížiť bolestivé prejavy pankreatitídy na nulu. Potom musíte ísť do podporného režimu: piť ovsené vločky niekoľkokrát za týždeň, a pankreas už nebude trápiť vás.

Ako liečiť pankreasu? História Momotova. Vladimír Kirillovič utrpel vážnu chorobu - kliešťovú encefalitídu. Táto choroba bola vyliečená, ale bola nahradená celá skupina komplikácií: poruchy sluchu, hypertenzia, ischémia, arytmia a urolitiáza. Ako človek vedy, Dr. Izotov najprv skúšal všetky moderné techniky a prípravy, ktoré navrhli jeho kolegovia. Vo svojich rozhovoroch priznáva, že v jednom dni niekedy užíval viac ako tridsať drog. Nepriniesla zotavenie, ale vyvolala pretrvávajúcu alergiu na lieky.

S vekom mnohí ľudia dospeli k záveru, že pre liečbu chronických ochorení je najlepšie obrátiť sa k prírode. Prírodné prostriedky a ľudové recepty sa často zdajú príliš jednoduché, šetriace, niekedy podivné a všeobecne neúčinné. Ale jednoznačnou výhodou oproti chémii, ktorú určite majú, je bezpečnosť. Pokiaľ ide o účinnosť, musíte byť trpezliví a po niekoľkých týždňoch nezastaviť liečbu, ak ste hneď nevideli radikálne zlepšenie. Izotopov kyslík je živým príkladom. Všetci, ktorí prísne dodržiavali odporúčania lekára, dokázali zlepšiť svoje zdravie. Čo vám to zabraňuje?

Recept na ovsené vločky Izotov. Fermentácie. Varte 3,5 litra čistej vody, nalejte do päťlitrovej sklenenej nádoby a počkajte, kým sa ochladí na teplotu 30-40 stupňov. Potom pridajte libru ovsenej vločky, nalejte pol šálky kefír a dôkladne premiešajte. Korková nádoba s hrubým plastovým uzáverom, zabaľte ju do prikrývky a skryte sa na tmavom mieste - nechajte ju bežať dva dni. Tento proces môže byť trochu rýchlejší: rozdrviť sto zrná ovsa do mlynčeka na kávu, nie príliš malého, a vložiť ich do pohára. Príležitostne môžete prísť na návštevu ovsených vločiek a zistiť, ako to robí. Ak je obsah nádoby rozvrstvený a prebublávaný, všetko ide dobre. Po viac ako dvoch dňoch by kissel nemal kvasiť, len to zhorší jeho chuť.

Prvé filtrovanie. Vezmite čistú trojlitrovú sklenenú nádobu, smaltovanú kadičku s objemom 5 litrov a cedník s otvormi nepresahujúcimi dva mm. Ak nemáte takú malú ceduľku, vložte sterilnú gázu do veľkej šľachy. Naplňte ovsené vločky do misky a presuňte hustú hmotu, ktorá zostáva v cedníku, do trojlitrovej nádoby.

Druhé filtrovanie. Pridajte do trojlitrovej nádoby hustý sediment trikrát viac vriacej vody, zatvorte veko a dôkladne sa pretrepte. Výsledná polovičná kvapalina musí byť znovu prefiltrovaná cez sondou do päťlitrového hrnca, kde máte po prvej filtrácii kissel. Zrazenina zostávajúca v cievke by sa nemala vyhodiť: môže sa dať na palacinky alebo podávať psom.

Liečba filtrátu. Opatrne umyte päťlitrovú nádobu, v ktorej želé fermentuje a nalejte obsah päťlitrového kahla. Cork opäť a odložiť na tmavom mieste na 16-18 hodín. Počas tejto doby sa kvapalina rozdelí na dve frakcie: v spodnej časti bude biela zrazenina - to je koncentrát na výrobu ovsenej vône, a nad ňou je takmer transparentná kvapalina, nazývame ju kvass. Naliať kvass do samostatnej nádoby a koncentrát koncentrovať do malých plechoviek tak, aby bolo pohodlné uchovávať v chladničke. Držal maximálne 21 dní.

Varenie ovsených vločiek. V malej smaltovej kasteli nalejte dve poháre čistej studenej vody. Pridajte koncentrát podľa chuti: 5-10 lyžíc. Neustále miešajte s drevenou lyžicou, prineste želé na varenie a varte za nízkej teploty na požadovanú konzistenciu. Je dobré pridať do dokončenej ovsenej vône trochu soli, masla (olivový, slnečnicový, smotanový - ktokoľvek sa vám páči) a najlepšie jedlo s chlebom - veľmi chutné!

Kulinárske tajomstvá. Horná kvapalina, ktorú sme nazvali kvass, sa môže opiť chladiť ako liečebný nápoj. Chuť je zvláštna, ale veľa ľudí sa to páči. Môžete tiež použiť kvass pri miesení cesta na pečenie - pracuje na rovnakom princípe ako kefír alebo mliečna srvátka.

Z koncentrátu dokonale pripravené nielen ovsené vločky. Táto biela hmotnosť je vhodná na pridanie do omáčok a dusených jedál: najprv sa ukáže zaujímavá chuť a za druhé koncentrát pôsobí ako zahusťovadlo. Ak ho prehrejete vodou počas varenia, je to skvelé šetrenie. Ovsený koncentrát je vynikajúcou základňou pre čistené polievky. S ponorným mixérom môžete variť skutočnú "vysokú kuchyňu" z bežnej varenej zeleniny, masla a tohto nádherného koncentrátu. Skúste pripraviť tekvicovú polievku s roztaveným syrovým tvarohom alebo polievkou z hríbovej smotany - budete olizovať prsty!

Recept na ovsené vločky Cibulka Momotov. Existuje ďalší recept na ovsené vločky, ktorý navrhol doktor Momotov, ktorý mimoriadne trpel pankreatitídou, až kým nezačal liečiť jeho vlastnou metódou. Proces varenia je o niečo jednoduchší, chuť je iná a v receptoch je zásadný rozdiel. Takže budeme potrebovať:

Malá ovsená vňať - 300 gramov;
Veľké ovsené vločky - 4 lyžice;
Bio kefír - tretí zo skla.

Fermentácie. Vložte všetky prísady do čistej trojlitrovej nádoby, nalejte horúcu vodu až na vrch, jemne premiešajte drevenou lyžicou, uzatvorte plastovú krytku, zabaľte a skryte sa na tmavom mieste na dva dni, ako v predchádzajúcom receptúre.

Prvé filtrovanie. Kvasnú fermentovanú zmes pretlačte jemným sitom - získate asi dva litre tekutiny. Nalejte ju cez plechovky a nechajte ju v chladničke. To je naša zmes s vysokou kyslosťou.

Druhé filtrovanie. Obsah sita by sa mal umyť v dvoch litroch teplej vriacej vody a tiež sa nalievať do plechoviek na pohodlné skladovanie v chladničke. To je naša zmes s nízkou kyslosťou.

Varenie želé. O podstate metód Dr. Momotova ste pravdepodobne už uhádli. Ľudia s peptickým vredom a vysokou kyslosťou odporúčajú variť ovsené vločky z druhej filtračnej zmesi a pre tých, ktorí majú nízku kyslosť - od prvej. V obidvoch prípadoch sa zmes plechoviek jednoducho uvedie do varu a varí sa pri nízkej teplote za stáleho miešania s drevenou lyžicou. Piť to želé by malo byť niekoľkokrát denne, v malých dúškoch, na pol pohára. Ak máte normálnu kyslosť žalúdka, môžete jednoducho zmiešať prvý a druhý filtrát.

Kissel Izotov a Kissel Momotova: rozdiely a výhody. Na prvý pohľad sa zdá, že recept na ovsené vločky Momotov je výhodnejší, pretože poskytuje príležitosť na liečbu pankreatitídy a iných chorôb tráviacich orgánov, berúc do úvahy taký dôležitý ukazovateľ, ako je kyslosť. Treba poznamenať, že technológia varenia kisselu, ktorú navrhuje Dr. Momotov, je úspornejšia: tu sa používa aj sediment. Ale táto výhoda má za následok hlavnú nevýhodu - kvôli sedimentu ovseného mäsa, Momotov sa ukáže, že má kyslá chuť.

Izotovov recept je komplikovanejší, ale nie veľmi. Stúpenci metódy Vladimíra Kirilloviča sú omnoho väčší. Tu je to, čo hovoria na podporu svojho výberu:

Izotovova ovsená múčka je veľmi príjemná a jemná chuť, trochu pripomínajúca detské tvaroh, len slané;
Malá časť tohto želé len "ako ruka" zmierňuje bolesť a nepríjemné pocity v žalúdku: všetko sa upokojuje dovnútra, nič neznie a nikam neublíži;
Horná transparentná srvátka (kvass) je silným detoxikátom tela, pomáha vyrovnávať sa s jedlom alebo otravou alkoholom.

Ak chcete rozhodnúť, ktorý spôsob prípravy liečivého ovseného vločkového kisselu je pre vás najvhodnejší, najlepšie je otestovať oboje. Ak sa on a ostatné želé zdajú príjemné na chuť a ľahko sa pripravia, skúste určiť, ktorý z nich pomáha svojimi vnútornými pocitmi.

Naliehame vás, aby ste nečakali na zázrak z liečby pankreatitídy s ovsenými vločkami. Je to dlhý proces, ale potom vás choroba neprenesie cez noc. Napríklad Dr. Izotov konzumuje ovsené vločky vyrobené podľa vlastného patentovaného receptúry už osem rokov za sebou a tvrdí, že sa v priebehu rokov stal doslova inou osobou. Ale už nie je tridsať rokov. Ale mnohí pacienti z Dr. Izotova, najmä starší ľudia, zistili neuveriteľné zmeny v sebe: nárast vitality a vitality, útlm chronických ochorení, normalizácia tlaku a spánku, ľahkosť celého tela a pocit pohodlia v bruchu. Vyskúšajte tento jednoduchý, bezpečný a účinný spôsob liečby!

Aké želé môžete piť pri pankreatitíde pankreasu?

Zápal pankreasu znamená dodržanie diétnej diéty s obmedzeniami nielen v jedle, ale aj v nápojoch: nemôžete brať alkohol, sódu, silnú kávu a čaj, kakao, ale je možné použiť želé s pankreatitídou - otázka je celkom zaujímavá, Čo presne je tento výrobok, ako to je a od toho, čo ho môžete pripraviť - to všetko sú nuansy, ktoré zaujímajú mnoho ľudí trpiacich zápalom pankreasu.

Môžem piť želé s pankreatitídou?

Kissel je jedným z povolených jedál nielen pre pankreatitídu, ale aj pre choroby gastrointestinálneho traktu - to je názor oboch odborníkov na výživu a gastroenterológov. Viskózny nápoj sa vyrába z bobúľ alebo ovocia, z džemu alebo sirupov, ktoré sú na nich založené, z mlieka, ku ktorému sa bez problémov pridáva zemiakový alebo kukuričný škrob a niekedy múka alebo obilnín. Vďaka týmto látkam je dosiahnutý silný želatínový stav, ktorý dáva nápoj jemnosť a jednotnosť.

Tento produkt nie je ľahko tolerovaný zápalom pankreasu, je dokonca nevyhnutný pre jeho rýchle zotavenie. A táto axióm má svoje základy. Je známe, že orgán, ako je pankreas, je zodpovedný za výrobu enzýmov, ktoré telo potrebuje na rozpad potravín. Rôzne poruchy, ktoré sa vyskytujú v tele, vedú k tomu, že pankreatické tajomstvo sa začína produkovať v prebytku, v priebehu času sa hromadí, aktivácia procesu trávenia už nie je jedlom, ale samotná pankreas. Vzhľadom k tomu, že tento orgán má schopnosť prispôsobiť sa rôznym potravinám zakaždým, množstvo enzýmov vylučovaných nevyhnutnými pre jeho poruchu sa neustále mení. Preto pri pankreatitíde, či už ide o akútnu fázu alebo o obdobie remisie, je strava veľmi dôležitá. Odborníci na výživu umožňujú len ľahko stráviteľné výrobky, ktoré nevyvolávajú zvýšenú produkciu pankreatických sekrétov potrebných na ich poruchu. Takže pankreas nie je preťažený a v súčasnosti je v konštantnom stave, vďaka čomu sa obnovuje a akumuluje silu pre ďalšie normálne fungovanie.

Čo sa deje s pravidelným používaním želé - poďme to prísť na to. Keďže tento nápoj je charakterizovaný slabým alkalickým prostredím, neutralizuje kyselinu žalúdočnej šťavy a súčasne nezvyšuje fermentáciu pankreasu a preto nespôsobuje nové záchvaty. Vzhľadom na želé podobnú konzistenciu, kissel obklopuje steny čreva a žalúdka nie horšie ako synteticky vytvorený antacid. Má priľnavý a upokojujúci účinok na podráždené tkanivá slizníc, je pomerne ľahko stráviteľný, fixuje pohyblivosť gastrointestinálneho traktu, normalizuje stolici.

Hlavnou výhodou kisselu v porovnaní s inými povolenými výrobkami je možnosť jeho použitia doslova bezprostredne po skončení krízových dní choroby. Akonáhle je bolestivý syndróm zastavený, pacient prejde na enterálnu výživu: nielen piť (čistá voda alebo harmanček / odvar), ale aj jesť jedlá, ktoré nevyžadujú žiadne úsilie na trávenie. Len jedným z nich je želé, ktoré možno ľahko vymeniť aj za pevné potraviny, pretože táto tekutina nielen vyživuje telo vitamínmi a inými užitočnými látkami, ale vytvára aj pocit sýtosti. Preto je želé ideálny ako na obed, tak na popoludňajšie občerstvenie.

V strave pacienta s pankreatitídou sa ihneď po zmiernení bolestivého syndrómu zavádza viskózny nápoj: to znamená, že od 2. dňa, ale od štrnásteho dňa, môže byť kissel už použitý ako dezert po zeleninovej pyré, polievke, cereáliách. Okrem toho môže tento výrobok dokonca vyplniť tvaroh alebo kastról.

Samozrejme, najpriaznivejšie na chuť sú želé, vyrobené z ovocia alebo bobúľ, ale mlieko a ovsené vločky nie je menej užitočné. Aby sa mierne zlepšila jeho chuť, je možné pridať sladidlo. Objem jediného príjmu tekutín je 200 ml, ale želé sa môže spotrebovať aj niekoľkokrát denne. Musí sa podávať teplé, ale najdôležitejšou vecou je prirodzenosť výrobku. Najlepšie je pripraviť nápoj sami, pretože tie, ktoré sú voľne dostupné v sklade, často obsahujú farbivá, konzervačné látky a iné nežiaduce prísady, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť stav už oslabeného orgánu.

Ďalšou výhodou želé je, že nemá absolútne žiadne kontraindikácie. Výrobok nie je schopný vyvolať recidívu choroby alebo spôsobiť napríklad alergickú reakciu. Obohacovaním nápoja s čerstvým ovocím a bobuľami sa dá dať leví podiel na užitočnosti, vďaka ktorému takýto pitie dosiahne dve veľmi dôležité úlohy naraz: po prvé, bude mať liečebný účinok a po druhé, bude nasýtiť telo vitamínmi.

V súlade s tým je bezpečné povedať, že so zápalom pankreasu môže byť kissel konzumovaný a dokonca potrebný.

Užitočné vlastnosti nápoja

Existuje množstvo možností pre varenie želé, respektíve, a chuť tohto nápoja môže byť úplne iný. Napriek zoznamu zložiek, ktoré boli použité na získanie liečivej tekutiny, želé zostáva rovnako užitočné, ale zároveň nestratilo terapeutický účinok, ktorý pankreas potrebuje toľko pri pankreatitíde. Avšak, odborníci dávajú prednosť kissel, varené na základe ovsených vločiek. Nielen, že samotná ovsená vločka je veľmi užitočná pri ochoreniach tráviaceho traktu, jej použitie na získanie želé a používanie takéhoto nápoja pre ľudí trpiacich zápalom pankreasu bude jednoducho nevyhnutným opatrením na záchranu ich tela.

Kissel varené s ovocím a bobuľami, mliekom, ovsenými vločkami alebo ľanovými semenami má mnoho výhodných vlastností:

Potlačenie produkcie pankreatických enzýmov a zníženie kvôli frekvencii útokov choroby, ako aj pravdepodobnosti vzniku pankreatickej nekrózy;
Alkalinizácia kyslého prostredia žalúdka, zníženie agresivity žalúdočnej sekrécie;
Vytvára ochrannú fóliu na stenách čreva a žalúdka, ktorá nielen bráni poškodeniu sliznice, ale tiež prispieva k rýchlemu hojeniu v dôsledku vredov a erózií.
Normalizácia motility žalúdka a črevnej peristaltiky;
Urýchlenie metabolizmu, zlepšenie stolice;
Zvýšenie imunity vďaka obsahu vitamínov B, A, PP, aminokyselín: lyzín, cholín, lecitín, metionín, tryptofán;
Jednoduché trávenie, v dôsledku ktorého sa v žalúdku nevyskytne pocit ťažkosti, nevyskytne sa nevoľnosť ani iné dyspeptické príznaky;
Sýtosť tela a spokojnosť s hladom;
Nízka hladina kalórií.

Rôzne chuťové varianty produktu poskytujú vynikajúcu príležitosť si vybrať pre seba recept presne to želé, ktoré bude zodpovedať vašim individuálnym preferenciám.

Kissel v akútnom štádiu a obdobie remisie pankreatitídy

Viskózny želé podobný nápoj - jeden z mála produktov, ktorý sa nachádza v pacientovej strave vo všetkých štádiách ochorenia. Jedinou výnimkou sú len tie 2-3 dni exacerbácie, pri ktorých je zápalový proces na špičke. Niekoľko dní majú ľudia s prudkou pankreatitídou hladovať. To je nevyhnutné na uvoľnenie námahy z pankreasu a zabezpečenie preňho, teda úplného odpočinku. Pri absencii potravy sa enzymatická aktivita orgánu zastaví a pankreas začne odpočinúť, inak, pričom ignoruje odporúčania lekárov, zvyšuje sekréciu pankreasu, čo vedie k zhoršeniu samotného trávenia orgánu.

Bezprostredne po ukončení tohto krátkeho obdobia je povolené pridávať želé do povolenej vody a bylinných odvarov. Rovnako ako každý iný výrobok, musíte ho vložiť veľmi opatrne, v niekoľkých polievkach v jednom kroku. Ak telo normálne reaguje a takéto javy ako bolesť, nevoľnosť alebo hnačka sa nevyskytujú, objem nápoja sa môže postupne zvyšovať. Keďže v prvom týždni po kríze je telo veľmi zranené a pankreas ešte len začína proces obnovy, nemali by ste spěchať, aby ste uspokojili vaše gastronomické túžby. S najchutnejšie bobule alebo ovocné želé bude musieť čakať, namiesto toho je lepšie začať s prípravou mlieka alebo ovsené želé. V žiadnom prípade nemôžu používať kobylky: ich chemické prísady a farbivá sú nepravdepodobné, že by boli užitočné pri liečbe pankreatitídy.

Určitá relaxácia je povolená s nástupom obdobia stabilnej remisie. Za predpokladu, že si zachováte dobré zdravie v strave, môžete vykonať úpravy, ktoré pomôžu diverzifikovať menu každého dňa. A najprv môžete začať želé. Existuje množstvo receptov, vďaka čomu sa nápoj získava s rovnakou konzistenciou, ale úplne inak ako na váš vkus. Takže, kissel môže byť mlieko, bobule, ovsené vločky, ovocie, ľanové semienko, rakytník, tekvica, rovnako ako s prídavkom medu alebo hrozienok. V akejkoľvek forme sa môže podávať vždy v teple: príliš vysoké teploty sú nežiaduce pre zdravého človeka aj pre ľudí trpiacich zápalom pankreasu. Navyše nepreháňajte ju objemom nápoja: jedna dávka by nemala byť väčšia ako 200 ml. Ak sa naozaj chcete s týmto nápojom páčiť, je lepšie ho používať mnohokrát, niekoľkokrát za deň, ale nie viac ako stanovenú sumu naraz.

Kissel s pankreatitídou a cholecystitídou

Tieto dve ochorenia majú odlišnú povahu, ale sú úzko prepojené a často sa navzájom dopĺňajú. Zápal pankreasu je často výsledkom cholecystitídy a naopak zápalový proces žlčníka niekedy vyvoláva rozvoj pankreatitídy.

Orgán, akým je žlčník, je tiež dôležitý pre ľudské telo: je zásobníkom na uchovávanie žlčovej žlče, ktorá sa pri zmiešaní s pankreasou vylučuje do dvanástnika, kde začína aktívny proces rozdeľovania potravy. Akékoľvek poruchy, ktoré sa vyskytujú v žlčníku, či už krk krku, tvorba kameňov, kontraktilná dysfunkcia alebo rovnaká cholecystitída, si vyžadujú nielen lekársku liečbu, ale aj dodržiavanie výživy stravy. Zároveň by malo byť hlavnou zásadou stravovania zdržať sa nielen zakázaných potravín, ale aj určitých nápojov: alkoholu, sódy, kakaa, silnej kávy a čaju a koncentrovaných štiav.

Pitie v prípadoch chorôb pankreasu a žlčníka zahŕňa slabý čaj, Borjomi, kompót zo sušeného ovocia, bylinné odvarky, plnotučné mlieko, mliečne výrobky, marhuľové a broskyňové šťavy. Ale kisselovi sa dáva samostatné miesto, pretože žiadny iný výrobok nemá takéto liečivé a užitočné vlastnosti ako tento nápoj.

Pravidelne užívajte kissel s pankreatitídou alebo cholecystitídou, môžete sa spoľahnúť na skutočnosť, že tento produkt bude mať nasledujúce pozitívne účinky:

Znížiť produkciu sekrécie pankreasu a tým znížiť riziko recidívy choroby;
Normalizuje intestinálnu motilitu;
Chráni gastrointestinálnu sliznicu pred poškodením v dôsledku obalových vlastností;
Neutralizuje príliš kyslé médium;
Odstráni toxíny a iné škodlivé látky z tela;
Zlepšiť stolici;
Vyživuje telo vitamínmi a aminokyselinami.

Kissel sa môže konzumovať v akomkoľvek štádiu pankreatitídy a cholecystitídy: okamžite po exacerbácii a počas obdobia stabilnej remisie. Tento nápoj môže byť správne nazývaný ako nevyhnutný asistent v prítomnosti osoby týchto chorôb.

Recepty želé s pankreatitídou

Želé-ako nápoj, je, nie je len chutné, ale aj užitočné. Avšak žiadny kissel nebude mať pozitívny vplyv na oslabené telo: výrobok, ktorý je prezentovaný v širokom sortimente v obchode, jednoznačne neprispieva k celkovej regenerácii a zlepšeniu pankreatického stavu. To je vysvetlené skutočnosťou, že suché prášky často obsahujú veľa zložiek nežiaducich zložiek a predovšetkým sú to farbivá a konzervačné látky, ktoré môžu vyvolať recidívu choroby. Najlepšie je variť sami sebe - takže nebudete musieť pochybovať o jeho prirodzenosti a prínosoch pre zdravie. Môžete použiť nielen bobule a ovocie, ale aj mlieko, ovos a med, džem a džem, džemy a sirupy, čerstvé šťavy, sušené ovocie, zeleninu (napríklad tekvicu alebo mrkvu).

Existuje veľa receptov, ktoré detailne hovoria o procese výroby tohto liečivého nápoja. Zvážte tie najpopulárnejšie.

Ovesná kaša Kissel Predpis Momotov a Izotov

Taký nápoj ako želé, známe od čias Ruska. Predtým sa to nazývalo kláštorom, pretože v kláštoroch boli ošetrované choroby vnútorných orgánov, z tohto dôvodu sa nápoj často nazýval "ruský balzam". V roku 1992 virologič V.K. Izotov upravil recept na varenie klasického kisselu a vyvinul svoju vlastnú technológiu. Po dlhú dobu bol nápoj testovaný samotným lekárom, pretože je známe, že musel znášať vážnu chorobu - kliešťovú encefalitídu, po ktorej sa vyskytli mnohé komplikácie vo forme ischémie a hypertenzie, urolitiázy, arytmie a porúch sluchu. Lieky, ktoré lekár užíval s celú dávku denne, pomohli trochu, ale súčasne vyvolali vývoj najsilnejších alergií. To viedlo Izotop k liečbe ľudových a výlučne prirodzených prostriedkov. V priebehu času má táto metóda pomerne málo fanúšikov, ktorí zaznamenali zlepšenie svojho zdravotného stavu a celkového zdravia po skončení kurzu používania zázračného nápoja.

Aby ste dostali domáci želé podľa Izotovho receptúry, samozrejme musíte tvrdo pracovať, ale výsledok stojí za to.

V prvej fáze musíte pripraviť všetko, čo potrebujete, aby ste vytvorili podmienky pre kvasenie budúceho nápoja. Po varení 3,5 litra vody sa musí kvapalina vliat do päťlitrovej nádoby. Po ochladení na teplotu 40 ° C sa do nádoby vyleje 500 g ovsenej vločiek a do nich sa pridá približne 170 ml kefíru, zložky sa musia zmiešať. Ďalej musí byť nádoba pevne uzavretá, zabalená do teplej deky a skrytá na tmavom mieste niekoľko dní. Do dvoch dní musí byť proces, ktorý prebieha v sklenenej nádobe, kontrolovaný: ak je obsah bublinky nahor, všetko sa robí správne a kvasenie pokračuje. Udržiavanie kvapaliny dlhšie ako dva dni sa neodporúča, pretože to môže výrazne zhoršiť chuť produktu.

Budúce želé musia prejsť dvoma fázami filtrácie. Ak chcete vykonať prvý krok, budete potrebovať ďalšiu čistú nádobu, hrniec a cedník s malými otvormi. Fermentovaná kvapalina musí byť presunutá do šľahača umiestneného nad panvou a pri vypúšťaní vody musí byť hustá hmota prenesená do sklenenej nádoby. V druhom stupni sa do tej istej nádoby pridáva voda so zahustenou hmotnosťou. Po zatvorení nádoby s vekom a pretrepávaním znova filtrajte polievku a potom ju presuňte na pôvodné miesto - do nádoby. Sklenená nádoba s obsahom musí byť znovu zabalená a umiestnená na tmavom mieste na dobu 17-18 hodín. Počas tejto doby sa hmotnosť rozdelí na dve zložky: sediment, ktorý je základom pre prípravu želé, rovnako ako kvapalina - musí byť odvádzaná do samostatnej nádoby. Následne sa koncentrát umiestni do malých sklenených pohárov a umiestni sa do chladničky, kde sa môže skladovať najviac 21 dní. Poslednou etapou je samotné varenie. 500 ml vody je potrebné vylejeť do malej panvice a náš koncentrát by sa mal pridať - 50 až 100 ml stačí. Musíte čakať na varenie, ale nemôžete sa vzďaľovať od želé: musíte ho neustále miešať. Po tepaní kvapaliny by ste mali pokračovať v procese varu na nízkej teplote, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Na samom konci môže byť produkt trochu soli.

Existuje ďalšia možnosť na výrobu domáceho kisselu, ktorú vyvinul Dr. Momotov, ktorý, musím povedať, sám trpí zápalom pankreasu. Chuť tohto nápoja je trochu iná a je oveľa jednoduchšie ju pripraviť. Požadované zložky: ovsené vločky (340-350 g) a biokyselina (70-100 ml).

Obilniny a kefír by mali byť umiestnené do čistej trojlitrovej nádoby, ktorá sa musí naplniť horúcou vodou. Pečlivo miešajte, zatvorte nádobu viečkom, zabaľte ju a vložte na tmavé miesto. Potom začne proces prvej filtrácie cez jemné sito, musíte obsah natať a kvapalina sa má naliať do plechoviek, ktoré sa potom umiestnia do chladničky. Ide o vysoko kyselinovú zmes. Druhý stupeň filtrácie zahŕňa premývanie hmoty, ktorá zostala v sito, čo sa musí vykonať v dvoch litroch vriacej vody. Tiež rozsypte na baniach a vložte výrobok do chladničky. Tak sa získa zmes s nízkou kyslosťou. Pohodlie tejto techniky je, že v dôsledku toho máme dva nápoje: jeden pre ľudí s nízkou kyslosťou a druhý pre tých, ktorí potrebujú znížiť kyslosť. V každom z týchto prípadov by mala byť zmes privedená do varu, stále sa mieša a potom sa varí na chvíľu. Potom je možné výrobok považovať za pripravený.

mliekareň

Mlieko vo veľkom množstve obsahuje ľahko stráviteľný vápnik, preto s častým používaním tohto nápoja sa normalizuje črevná mikroflóra a toxíny a toxíny sa jednoducho odstránia z tela. Mliečny kissel bude ešte výhodnejší. Mimochodom, môže byť pripravená s prídavkom hrozienok - zvýši terapeutický účinok na zlepšenie intestinálnej motility a eliminuje zápchu.

Budeme potrebovať:

500 ml mlieka;
150 ml vody;
15 g zemiakového škrobu;
20 g cukru;
10-15 g hrozienok;
Vanilka - voliteľné.

Najprv varte mlieko, v inej nádobe zriedime škrob so studenou vodou. Po varení mlieka sa k nej pridáva cukor, milovníci špeciálnej arómy v tomto štádiu môžu pridávať vanilku. Po čakaní na úplné rozpustenie látok sa postupne začne nasypať škrob, zmes sa varí ďalších 10 minút. Nápoj sa môže odobrať iba vtedy, keď sa mierne zahreje. Do tej doby, že ochladí by mala byť zapojená do hrozienka: po dôkladnom umývaní, sa naleje s vriacou vodou, infusuje po dobu 5 minút, a až potom môže byť pridané do želé. Nápoj je pripravený.

bielizeň

Veľmi užitočné pre semená pankreatického ľanu, takže môžu byť tiež použité na výrobu želé. Nielen, že zmierňujú proces zápalu pankreasu, ale prispievajú aj k jeho skorému zotaveniu. Recept je jednoduchý.

Najprv rozdrviť ľanové semená, môžete to urobiť pomocou mixéra alebo kávy. 10 až 15 g získaného prášku nalejte 250 ml vody. Takýto obsah by mal byť varený pri nízkych teplotách najmenej 10 minút, nezabudnite a miešajte - to je veľmi dôležité pre dosiahnutie homogénnej konzistencie. Po vychladnutí nápoja ho môžete začať užívať. Odborníci odporúčajú používať to trikrát denne, 20 ml 30 minút pred jedlom.

jablko

Na prípravu tohto typu nápoja vhodné nielen čerstvé ovocie, ale aj ich sušenie. Gastroenterológovia umožňujú spotrebovať jablkový kissel už 5. deň po exacerbácii pankreatitídy, avšak je príliš skoro používať cukor na zlepšenie chuti. V priebehu času, keď symptómy ochorenia zmiznú, produkt môže byť osladený alebo môžete do jabĺk pridať malé množstvo marhúľ alebo sliviek.

Na začiatok pripravte jablká: musia byť dobre umyté, olúpané a olúpané. Nakrájajte ich na plátky, nalejte vodu a postavte panvu na oheň. Po vriacej vode musia jablká varenie ďalších 7 minút a potom vyberať nádobu zo sporáku a čakať na odvzdušnenie, aby sa ochladilo. Ďalej sa asi 150 ml ochladeného nápoja vleje do hlbokej platne a do nej sa postupne pridá škrob. Po zmiešaní látky až do úplného rozpustenia môžete začať konzumovať jablko.

brusnica

Cranberries sú pomerne kyslé bobule, preto počas akútnej fázy je prísne zakázané používať želé na jeho základe. V opačnom prípade sa hladina kyslosti v žalúdku ešte viac zvýši a stolice sa pravdepodobne stanú bežnými. Cranberry želé je lepšie vstúpiť do stravy vo fáze remisie. Hoci je v tejto fáze povolené, malo by sa používať v malých množstvách.

zloženie:

Liter vody;
250 g brusníc;
10 g medu;
20 g škrobu.

Ako vždy, začneme so základmi: triediť bobule, dobre ich opláchnuť a potom ich rozmiešať pomocou mixéra. Stlačte šťavu z hmoty a nalejte ju do samostatnej nádoby. Koláč nalievať vodu a zapáliť. Po 5 minútach sa kvapalina môže odstrániť zo sporáku a po ďalšej hodine sa musí vypustiť a skombinovať so šťavou, ktorú sme vyliali zo zemných bobúľ. Výsledná infúzia by mala byť opäť umiestnená na oheň, po varení sa do nej opatrne vloží škrob a celý proces varenia by mal byť sprevádzaný konštantným miešaním. Po 2 minútach by sa želé malo vypnúť a ochladiť.

ríbezle

Rozmiešame 500-600 g ríbezle s mixérom a rovnako ako v predchádzajúcom receptúre oddeľte šťavu od koláča - môžete použiť gázu na to. Masa získaná zo zemiakových bobúľ by mala byť umiestnená v hrnci a naplnená studenou vodou (1 l). Pridajte kvapalinu do varu, počkajte ďalšie 2-3 minúty. Aby ste nestratili čas, môžete urobiť pri príprave škrobu: 30 g tejto látky sa musí riediť malým množstvom vody. Návrat do hrnca s bobuľami: varený koláč by sa mal umyť a vrátiť späť na oheň, malé množstvo cukru a škrob tekutiny sú do nej vložené. Po varení počkajte ešte niekoľko minút a potom odstráňte z tepla a spojte ju so šťavou.

Takýto výrobok je zakázaný na použitie počas obdobia exacerbácie, možno ho užívať len v štádiu remisie.

čerešňa

Opatrnosť sa musí vykonávať s želé, vyrobené z čerešní. Nápoj nie je zakázaný v prípade pankreatitídy, ale je prijateľné ho užívať len vtedy, ak nie sú príznaky ochorenia: bolesť v žalúdku, nauzea a vracanie, hnačka, pálenie záhy atď.

Požadované komponenty:

Čerstvá čerešňa - 270-300 g;
Polka šálka cukru;
30 gramov zemiakového škrobu;
100 g cukru;
Mierne viac ako jeden liter vody.

Aby si výrobok zachoval všetku svoju užitočnosť, čerešne by sa nemali variť - len ho priveďte do varu. Bobule oddelené od semien by mali byť naplnené cukrom (50 g), ale nevyhadzujeme semiačky: vareme ich aj v litre vody s rovnakým množstvom cukru. Po 10 minútach sa musí kvapalina ochladiť a prefiltrovať. Zatiaľ v 250 ml vriacej vody zriedime škrob. Ďalej sa do chladeného odvaru semien zavádzajú čerešne s cukrom, ako aj škrobová kvapalina. Čakáme na varenie a potom odložíme panvicu z tepla, necháme nápoj vychladnúť - zvyčajne trvá hodinu. Poslednou etapou je filtrovanie želé, na konci tejto akcie sa výrobok považuje za pripravený.

jahoda

Je to pravdepodobne najkrajší nápoj, určite sa bude zaoberať nielen dospelými, ale aj deťmi, a pre ľudí, ktorí musia znášať obmedzenia týkajúce sa potravín, sa produkt stane obľúbeným dezertom. Aby mohli jahody zachovať svoju príjemnú farbu, odporúča sa v procese varenia použiť skôr kukuričný škrob než zemiakový škrob.

Čerstvé bobule by mali byť dôkladne umyté a miesené, potom spolu s cukrom, ponorte ich do vriacej vody (1 l). Kým kvapalina je v ohni, tam je 3-5 voľných minút, počas ktorých musíte urobiť prípravu škrobu. Rozriedime ju v samostatnom kontajneri: najskôr by ste mali do nej naliať kukuričný škrob a potom aj 50 ml vody. Ďalej filtrovať kompót a vložte ho na kachle znova, opatrne nalejte škrobovú kvapalinu do panvice. Pri neustálom miešaní kontrolujeme hustotu: akonáhle je konzistencia pre vás ideálna, vypnite teplo a čakajte, kým nápoj vychladne.

tekvica

Docela zaujímavé je želé varené z tekvice. Je to nielen príjemné chuť, ale aj užitočné, pretože táto zelenina je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamíny A, PP a také mikro- a makroelementy ako železo, draslík, vápnik, horčík, síra, fosfor, sodík, chlór, fluór., zinku a medi.

Bude trvať:

Tekvica - 100 g;
Mlieko s nízkym obsahom tuku - 130 ml;
Cukor a škrob - 20 g každej látky;
Vanilka - voliteľné.

Najprv musíte pripraviť dýňu: olúpte ju a odlupujte ju, nakrájajte ju. V malom množstve studeného mlieka, musíte rozpustiť škrob, naliať výslednú kvapalinu do horúceho mlieka, v ktorom bolo najprv potrebné rozpustiť cukor. Nepretržité miešanie obsahu panvy, čaká na začiatok varu. Po niekoľkých minútach môže byť želé vypnuté, ale nezabudnite do nej pridať hlavné zvýraznenie - nakrájanú tekvicu. Záujemcovia môžu tiež nalievať vanilku.

Rastlinný želé

Zvlášť so zápalom pankreasu je užitočný želé rakytníka. Táto rastlinná zložka obsahuje vo svojom zložení vitamíny A, C, B, E, PP, K, mastné kyseliny, taníny, karoteny a karotenoidy, ako aj mikro- a makronutrienty (vápnik, sodík, železo, mangán, kremík, titán). Rakytník rakytníka je známy svojou vlastnosťou hojenia rán, a preto je jeho použitie obzvlášť dôležité v prípade ulceratívneho a erozívneho poškodenia slizníc tráviaceho traktu.

Zloženie, ktoré potrebujeme:

Rakytník - 500 g;
Cukor - 130 až 150 g;
Škrob - 50 g;
Voda - o niečo viac ako jeden liter.

Nalejte čistené bobule s vodou a zapaľte. Po 5 - 10 minútach varenia ich premiešajte a výsledný obsah - pretrite cez sito. Dort odstráňte a kvapalná časť sa znovu zapáli. Samostatne zriedime škrob s malým množstvom studenej vody a nalejeme do odvaru, ale nezabudnite neustále miešať. Po minúte môže byť požiar vypnutý, príprava želé rakytníka je ukončená.

Odporučte pitie

Napriek tomu, že výrobok môže byť zahrnutý do diéty na zápal pankreasu, mal by byť použitý správne: pomôže to vyhnúť sa recidíve choroby.

Varenie želé je potrebné samostatne. Použitie práškových zmesí predávaných v obchodoch je zakázané, pretože sú jednoducho "plnené" farbami, konzervačnými látkami, arómami a inými chemickými zložkami.
Začnite užívať tento výrobok malou časťou. Na začiatok to môže byť len 20-30 ml, potom, za predpokladu, že nedochádza k žiadnym negatívnym reakciám tela vo forme nevoľnosti, vracania, hnačky alebo bolesti, objem tekutiny sa môže postupne zvyšovať. Ak vezmete do úvahy normálnu prenosnosť v jedle, môžete piť až 250 ml kisselu, zatiaľ čo počet takýchto použití môže byť 3 krát.
Želatínový nápoj musí byť nevyhnutne podávaný v teple: príliš chladná teplota želé ovplyvňuje jeho konzistenciu, ktorá bude veľmi silná. Pokiaľ ide o príliš horúce teploty a pitie a jedlo pre telo, je to veľmi nežiaduce, najmä ak sú choroby pankreasu alebo gastrointestinálneho traktu. Takáto okolnosť môže spôsobiť poškodenie slizníc pažeráka a žalúdka, ako aj exacerbáciu pankreatitídy.
Výrobok sa musí spotrebovať oddelene od hlavnej časti. To naznačuje, že sa neodporúča užívať ho ihneď po raňajkách, obede alebo večeri. Najlepšie zo všetkých, ak tvorí základ druhej raňajky, popoludňajšieho občerstvenia alebo druhej večere.

Správne pripravené želé so zápalom pankreasu nielenže dávajú odrody obmedzenému stravovaniu, ale budú tiež veľkým prínosom pre telo, významne prispejú k obnoveniu poškodeného orgánu. Obrovský počet receptov tohto jedla umožňuje zakaždým robiť niečo nové a zaujímavé, kvôli ktorému sa želé nikdy nestane nudným nápojom a nestratí jeho význam pre osoby trpiace pankreatitídou.

recenzia

Drahí čitatelia, váš názor je pre nás veľmi dôležitý - a preto budeme radi komentovať používanie kisselu s pankreatitídou, bude to tiež užitočné pre iných používateľov webu.

Ljudmila

Zbožňujem kissel už od detstva, ale ja som to nikdy nevyvaroval, pretože v rodine, okrem mňa, nikto nemá rád kissel a nejako som nechcel pripraviť si drink sám. Ale keďže som bol diagnostikovaný s pankreatitídou, robil som len to, čo robím, aby som vyrobil domáce želé. Urobil som to podľa rôznych receptov, ale predovšetkým mám rád bobule a ovocie.

Anna

Pri zápale pankreasu je želé nepostrádateľnou vecou. Lepšie ako akýkoľvek čaj, rozhodne! To skutočne obklopuje dobre, a toto je viditeľné v jeho všeobecnom stave: Cítim sa veľmi dobre po jeho použití. Jahoda je moja obľúbená.

Pankreatitída blog

Symptómy a liečba pankreatitídy

O pankreatitíde
Pankreatitída Výživa
Liečba pankreatitídy
Recepty pankreatitídy

Liečba pankreatitídy s ovsenými vločkami

Pozdravte vás, drahí čitatelia!

A ako ste už pochopili, téma dnešného príspevku je OAT KISSEL a pankreatitída.

A aby ste si boli vedomí toho, čo je to ovsené vločky kissel, budete musieť prečítať tieto niekoľko únavné odseky o tom. No, je to potrebné.

Ovesná kaša je nielen chutné, ale aj liečebný nápoj na trávenie. Ak ho budete používať 3 mesiace každý deň (a potom sa budete pohybovať 2-3 krát týždenne), potom zabudnete na vaše vnútorné ochorenia (vrátane exacerbácií pankreatitídy).

Ovesné želé podporujú prirodzené čistenie tela, zlepšujú metabolizmus, zvyšujú účinnosť a posilňujú imunitný systém.

Ovos puding je znázornené na pečeň, obličky, žlčník, PODZHELUDOSHNOY OUR žľazy, kardiovaskulárneho systému, gastrointestinálneho traktu (vred, gastritída, atď), rovnako ako diabetes a hypertenzia.

Stručne povedané, od všetkých chorôb.

Obsahuje širokú škálu esenciálnych aminokyselín (tryptofán, lyzín, cholín, lecitín, metionín) a vitamíny. Je bohatá na ovsené vločky a minerály (vápnik, draslík, horčík, železo, fluór), ktoré zabezpečujú normálnu funkciu tela, podporujú rovnováhu vody a soli a zlepšujú funkciu enzýmov.

Ovesné vločky navyše pomáhajú procesy starnutia (ženy, dávajte pozor), čo je druh prirodzeného biologického stimulantu. Zvyšuje výdrž a telesný tón (pozornosť človeka!), Prispieva k dlhovekosti.

Ovsené vločky sa nazývajú "ruský balzam". Je patentovaný ako "Dr. Izotov's Miracle-Jelly". Základom prípravy balzamu boli recepty našich predkov, kuchynské knihy "Domostroya", kláštorné recepty zo 16. storočia.

Myšlienka kŕmenia ovsa na báze mliečneho kvasenia na prípravu koncentrátu a výrobu balzamu z neho sa darí z kombinácie moderných lekárskych vedomostí a skúseností z tradičnej medicíny.

Uf! To je otázka vyhlásenia ovesnej kaše uzavretej!

Teraz sa obráťte na typy ovsených vločiek.

Existujú dva druhy ovsených vločiek - Izotov kissel a Mamotova kissel.

Takže vyzerajte viac chutne, než to naozaj je!

Ovesné želé Izotová.

Po prvé, malá história vzhľadu želé.

V dávnych dobách sa nakladaný ovos tradične používal na liečbu sleziny, pre ktorú bola pomenovaná slezina. Profesorný virológ Vladimír Kirillovič Izotov vytvoril svoj vlastný recept na ovsené vločky (vynález patentovaný v roku 1992), ktorý má širšie liečebné možnosti.

Ale predtým, ako odporúčal jeho zázrak kissel ostatným, Vladimir Kirillovich to skúsil na seba. Výsledky prekonali všetky očakávania! Stalo sa tak, že po utrpení kliešťovej encefalitídy získal celé množstvo vredov: koronárna choroba srdca, poruchy rytmu, hypertenzia, urolitiáza, strata sluchu...

Lenže on nebol liečený! Zvyčajne užíval drogy na radu svojich kolegov v obrovských množstvách - 33 schôdzok za deň, nakoniec zarobili alergiu na lieky. Zachytený v ťažkej situácii bol nútený nájsť si vlastný spôsob riešenia následkov zákernej infekcie.

Ovsené vločky doslova položili na nohy. Počas 8 rokov pravidelného užívania kisselu sa Dr. Izotov stal prakticky zdravým človekom. Nikdy nechodil k lekárom, cítil mimoriadny nárast vitality a energie a čo je najdôležitejšie, výrazne posilnil základ svojej zdravotnej imunity.

Súdiac podľa mnohých listov, ktoré dostáva Izotov od fanúšikov ovsených vločiek, ľudia nielen zbavujú svoje ochorenia, ale zaznamenávajú aj zlepšenie ich celkového stavu. Pre tých, ktorí neustále konzumujú želé, únava klesá, pracovná kapacita sa zvyšuje, mozog začína lepšie pracovať a v tele sa objavuje mimoriadna ľahkosť.

Obzvlášť nadšené recenzie pochádzajú zo starších ľudí, ktorí ovsené múčky pomáhajú zvládnuť choroby gastrointestinálneho traktu, pečene, žlčníka, pankreasu, kardiovaskulárneho systému, prispievajú k rýchlejšej rehabilitácii po infarkte myokardu.

Hojivé vlastnosti želé sa prejavujú aj pri takých ochoreniach, ktoré sa ťažko liečia tradičnými metódami a metódami. Pravdepodobne ovsené vločky "kladú svoj vlastný poriadok" do buniek tela a nastavia telo na zvládnutie všetkých jeho ochorení.

Recept na varenie Izotov ovsené vločky:

Fermentácie. V 5-litrovej sklenenej nádobe nalejte 3-3,5 litra vriacej vody, ktorá bola skôr ochladená na teplotu čerstvého mlieka. Pridajte 0,5 kg Hercules ovsenej vločky (1 balenie) a 0,5 šálky (100 ml) kefír. Zatvorte nádobu tesne s vekom, pevne omotajte teplou látkou a nechajte kvasiť 2 dni. Na zlepšenie procesu fermentácie sa odporúča pridať 10 až 15 lyžíc drveného ovseného mäsa na 1 balenie "Hercules" a rozomletie na hrubú zem v mlynčeku na kávu. Ak v celej hrúbke vodnej suspenzie ovsenej vločky bude charakteristická stratifikácia a vzhľad bublín, potom sa proces začal. Zvyčajne mliečna fermentácia trvá 1-2 dni. Dlhšia fermentácia je nežiaduca, pretože zhoršuje chuť želé.

1 filtrovanie. Po dokončení fermentačného procesu sa zmes prefiltruje. Filtrovanie vyžaduje filter a filter. Dodatočná sklenená nádoba alebo 5 litrová kastrina smaltu je možné použiť ako septik a slepý filter s priemerom otvorov 2 mm môže slúžiť ako najlepší filter doma. Všetko preskočíme cez stenu. Hustá usadenina zostávajúca na cedníku bude musieť znovu opláchnuť tečúcou vodou.

2 filtrovanie. Hustý sediment zostávajúci na cievke, umytý tečúcou vodou. Za týmto účelom vložte zmes na cisternách do prázdnej 3-litrovej nádoby, nalejte trikrát viac vody ako zmes, zatvorte veko a dôkladne pretrepte. Výsledná kapusta opäť prechádza cez šľahačku zmiešanú so zmesou získanou z 1 filtrovania. Zrazenina, ktorá zostáva v cedníku po umývaní, nie je vyhodená (technológia bez odpadu), ale podaná psom: pre nich je to skutočná pochúťka, ktorú jesť s veľkou radosťou. Čítal som, že môžete vyrobiť palacinky alebo pridať do cesta na pečenie, ale ešte som to neskúšal. Hovoria nepochybne chutné a tiež užitočné! Pokúsim sa určite napísať recepty.

Liečba filtrátu. Celý filtrát nalejte do sklenenej nádoby a nechajte ju po dobu 16-18 hodín, potom sa v nádobe vytvoria dve vrstvy: horná vrstva je tekutá a na dne je biely voľný sediment. Horná vrstva by mala byť odvádzaná do samostatnej misky (spodná vrstva je pre jej použitie) a spodná vrstva je ovsený koncentrát (následne sa používa nielen na výrobu ovsených vločiek, ale aj na mliečnu fermentáciu, pridajú sa 2 polievkové lyžice tohto koncentrátu k suspenzii ovsenej múky namiesto kefíru).

Skladovanie ovseného koncentrátu. Ovesný koncentrát zozbieraný po filtrácii sa prenesie do menšej nádoby v sklenených nádobách, pokrytých viečkom a uskladnený v chladničke. Najdlhšia doba skladovania je 21 dní. Podľa potreby od bánk vezmite malé časti koncentrátu na prípravu želé.

Varenie ovsených vločiek. Niekoľko polievkových lyžíc ovseného koncentrátu (každý sa rozhodne podľa jeho vkusu: od 5 do 10 lyžíc) rozmiešajte do dvoch šálok studenej vody, priveďte k varu pri nízkej teplote, intenzívne miešajte drevenou lyžicou a potom zjemnite na požadovanú hrúbku (5 minút stačí). Na konci varenia pridajte soľ, olej (maslo, slnečnicu, olivový olej, rakytník), ochlaďte do teplej polohy. Jedzte na raňajky s čiernym chlebom (ak čierny chlieb nie je pre vás kontraindikovaný).

To je INTERESNO! Palu ich sekratiki!

Kvass (vrchná vrstva) - môžete si tak napiť, môžete namiesto toho pridať mlieko, srvátku a iné tekutiny.

Koncentrát na želé - môžete jesť práve tak, chuť na amatéra. Môj dom je jedený s veľkým potešením! Po ošetrení sa tento koncentrát začal používať všade, kde je to možné! Napríklad, pridám na konci prípravy na dusenú zeleninu, omáčku, omáčky na hustotu. Ukáže sa analógia s kyslou smotanou. Základňa má zahusťovacie vlastnosti, takže je dobré použiť, keď sa kvapaliny v miske vyčerpali - v zelenine, v obilninách.

Jedla kissel hlavne na raňajky namiesto obilnín, s medom a trochou masla. Na základe želé, môžete variť nádhernú smotanovú polievku, ak pridáte zeleninu a mixér, jeho mixér! J

Superski! pomáha pri exacerbácii pankreatitídy - v rannej kašuli, v zvyšku času - smotanová polievka zo zeleniny.

Fyak. A to je to, čo vyzerá v skutočnosti!

Momotovova ovsená kaša

No, teraz prejdime k druhému kisselu, to je Momotovov kissel. O tom, ako sa toto želé objavilo, môžete vidieť v tomto videu. Mimochodom, Momotov, tiež zdravotnícky pracovník v minulosti, a on tiež mal zdravotné problémy, a to s pankreasom.

A medicína tiež nemohla vyliečiť ho. Vidíte všetko vo videu. Tam a proces varenia je podrobne zobrazený. Tu budem popisovať iba zložky a krátku prípravu. Ok?

malá ovsená vňať - 300 gramov,

veľké ovsené vločky - 4 lyžice,

kefír - 1/3 šálky.

3 l. Banka 1/3 naplnená malými ovsenými vločkami + 4 polievkové lyžice. lyžice veľké ovsené vločky + 1/3 šálky bio kefír + teplá voda na okraji nádoby - miešajte s drevenou lyžicou, zavrite veko a vložte na teplé miesto na 2 dni.

Po 2 dňoch opäť miešajte fermentovanú zmes s drevenou lyžicou - vylejte ju cez sito - naliate pripravenú zmes bez vločiek do pohárov. Približne 2 litre sa uvoľnia. Ide o zmes s vysokou kyslosťou.

Obyčajné vločky umyjeme 2 litrom teplej vody - získame zmes s nízkou kyslosťou - nalejeme do plechoviek (2 litre by tiež mali byť uvoľnené).

Hotová zmes (bez rozdielu s vysokou kyslosťou alebo nízkym obsahom) sa varí na strednom ohni, pričom sa stále mieša, až kým nie je hustá. Pijte v malých stiesniach niekoľkokrát denne.

Kto by mal používať s akou kyselinkou by mal každý určiť pre seba. Zvyčajne môžete zmiešať dve zmesi a variť ovsené vločky kissel s normálnou kyslosť.

Myslím, že rozumieš.

Rozdiel medzi izotovským a momotovovým želé

Ako môžete vidieť, spálenie s Izotovovým želé viac než s želé Mamotovou, ale stále som si Izotovovo želé viac páčila.

Ak porovnáte tieto želé, potom tu je amatér. Snažil som sa oba tieto želé. V zásade ich považujem za takmer rovnaké, jediný rozdiel je, že v Momotovovej želé sa výsledná zmes filtrovala a opil po namáhaní, kým v Izotove sa zmes získaná po namáhaní usadila a zrazenina sa oddelila od srvátky (aj tento syr je A!). A na získanie želé sa tento zvyšok varí, zriedi vodou.

Teraz budem opísať ich výhody a nevýhody. Nezabudnite na to len moje závery.

Mamonov's Oat Kissel:

- kyslá chuť (nemám rád kyslé, ale niekto by sa mohol páčiť)

- Ekonomické, pretože srvátka je varená spolu s sedimentom, ale práve kvôli tomu je chuť kyslá.

Izotovova ovsená múčka:

- Chuť nie je príliš kyslá, pretože koncentrát (kal) sa zriedi varením vodou. Vyznačuje sa chuťou silne strouhaného tvarohu.

- Utišuje všetko, čo je vnútri, keď porušenie strave "pevne", t. žiadna bolesť, žiadny opuch, ako keby bolo všetko pokryté hluchým závojom.

- Zvyšné sérum je veľmi užitočné. OO-ry pomohla môjmu manželovi počas kocoviny, z ktorej bol veľmi chorý. Wino.

V každom prípade odporúčam vyskúšať obe tieto kissels a vybrať ten, ktorý vám vyhovuje najlepšie. Napríklad pre tých, ktorí majú nízku kyslosť, najlepšou možnosťou je Momotovovo želé a pre tých, ktorí majú vysokú kyslosť - Izotovovo želé.

No, je čas povedať zbohom. Všetko o kissel napísal. Takže sa nechcete rozlúčiť, ale nič viac o tom nemôžete napísať.

Ak ste sa nezaregistrovali, prihláste sa! Zostavil som blogový príspevok o pankreatitíde tu. Pozerám sa na moje prvé články a nevidím v nich žiadnu potrebu. Preto sa mnohí prepisujú alebo spájajú, takže sa získavajú normálne a, čo je najdôležitejšie, užitočné články. Napríklad, čo bolo z 5 článkov o mojej liečbe hladom "Ako som liečil exacerbáciu chronickej pankreatitídy s hladom".

No, to je všetko. Ahoj všetci!

Viac na túto tému:

Ak si myslíte, že článok je naozaj zaujímavý a užitočný, potom by som bol veľmi vďačný, ak zdieľate tieto informácie so svojimi priateľmi v sociálnych sieťach. Stačí kliknúť na tlačidlá sociálnych sietí.