Ketóza u ľudí: čo to je?

• Produkty

Povinné podmienky na zníženie hmotnosti sa zvyčajne považujú za zníženie príjmu kalórií, obmedzenie tuku a intenzívnejšie cvičenie. Tí, ktorí sa snažili kontrolovať hmotnosť a prísne obmedzili stravu, vedia, že tento prístup neposkytuje najlepšie výsledky: účinok plošiny je rýchly, je ťažké udržať dosiahnutý výsledok v dlhodobom horizonte, nehovoriac o stabilnej nízkej nálade a podráždenosti.
Ketogénna strava sa javí ako atypická na pozadí iných metód - tuky nielen nie sú zakázané, ale predstavujú prevažnú časť stravy, zatiaľ čo sacharidy (dokonca aj zdravé) sú prísne obmedzené.
Záujem o tento potravinový systém (rozvinutý už v dvadsiatych rokoch 20. storočia) vrátil režisér Jim Abrahams v polovici deväťdesiatych rokov 20. storočia a zdieľal úspechy svojho syna pri prekonávaní príznakov epilepsie vrátane tých, ktoré boli spôsobené ketogénnou diétou. Jeho "vedľajší účinok" je významná strata hmotnosti a dosiahnutý výsledok zostáva stabilný. Ďalej v článku sú tieto otázky:

• čo je ketóza v osobe;
• negatívne účinky ketogénnej stravy;
• kľúčové výhody;
• ako správne zadávať ketózu.

Posledná kapitola uvádza hlavné kontraindikácie tejto techniky.

Čo je ketóza

Tuky už dávno získali slabú slávu (najmä nasýtenú). Tieto látky sú obvinené z toho, že vyvolávajú obezitu, srdcové choroby, zatiaľ čo sú ešte výhodnejšími zdrojmi energie ako uhľohydráty.
Keď sa príjem glukózy prudko zníži (kvôli obmedzeniu výrobkov z múky, ovocia, cukru), tuk sa používa ako palivo. Zároveň produkoval organické látky, urýchľoval metabolizmus - ketóny. S rastúcimi koncentráciami ketónov dochádza k rýchlej a konzistentnej úbytku hmotnosti.
Hlavnú úlohu zohráva pečeň: v procese transformácie tuku (s použitím beta-oxidácie) na mastné kyseliny sa vytvárajú tri typy ketónových telies (kyselina acetoctová, beta-hydroxybutyrát a acetón). Dôsledkom ketogenézy je deštrukcia molekúl mastných kyselín.
Cieľom stravy bohatej na tuky je udržať metabolický stav ketózy. Kŕmna dávka je naplnená mäsovými výrobkami, maslom, mastnými rybami, neškrobovou zeleninou, uhľohydráty sú takmer úplne narezané, v zložení potravín sa dávkuje 10-20% bielkovín.

Ďalšie faktory ovplyvňujú aj: genetiku, energetické potreby, stav tela. Ketóza sa zvyčajne vyvíja s ketogénnou výživou v priebehu jedného a pol až dvoch týždňov.

Negatívne účinky ketózy

Predtým, než sa rozhodnete pre stravu s nízkym obsahom karbamidov, je dôležité vedieť o zmenách v metabolizme a systémoch tela, ktoré sú naplnené touto stravou.
V prvej fáze sa môžu vyskytnúť celkom nepríjemné príznaky:
• únava, nedostatok energie;
• problémy so spánkom;
• zápcha, abdominálna distenzia, edém (najmä ak pred prechodom na ketogénny výživu strava pozostávala hlavne z uhľohydrátov);
• svalová slabosť;
• podráždenosť;
• znížené libido;
• halitóza (zápach z úst);
• zvýšená túžba po sladkosti.
Zároveň sa po približne dvoch týždňoch pozitívne zmeny stanú viditeľnými:
Rýchly úbytok hmotnosti;
• zníženie hladu, schopnosť získať dostatočné množstvo malých dávkach;
• zvýšená koncentrácia, aktivita mozgu.
V tele každého človeka je pomer makroživín odlišný. Preto pre niekoho trvá fáza prechodu na stav ketózy týždeň a niekto bude mať pocit pozitívnych výsledkov len za mesiac. Môžete experimentovať s množstvom sacharidov v strave, sledovaním reakcie organizmu na zmeny hladiny ketónov.
Stav ketózy možno tiež analyticky stanoviť meraním množstva ketónov:
• v krvi - pomocou testovacích prúžkov. Nie sú lacné, ale je to spoľahlivý spôsob, ako zistiť, či je pozorovaný pomer makroelementov, ktorý je potrebný na dosiahnutie požadovaného metabolického účinku;
• v moči - po úspešnej analýze prítomnosti ketónových telies alebo testovacích prúžkov;
• vylučované počas dýchania - s pomocou testovacieho prístroja na alkohol (alebo špeciálnych testovacích prúžkov) sa meria obsah acetónu. Táto metóda nie je taká presná ako predchádzajúce dve.

Top 5 benefity ketózy

Strata hmotnosti

Vzhľadom na skutočnosť, že objem porcií nie je významne znížený, je povolené používanie produktov, ktoré dovoľujú dlhý čas naplnenia, ketogénna strava nie je vnímaná ako prísne obmedzenie, čo umožňuje dlhú dobu dodržiavať takú stravu.
Pri konzumácii uhľohydrátových potravín sa jeho prebytok mení na triglyceridy, doplňujúc počet tukových buniek. Väčšie časti glukózy vstupujú do tela (a čím častejšie), tým menej telesného tuku sa používa na výrobu energie, pre organizmus je ľahšie získať energiu z dostupnejších zdrojov. Výsledkom je, že už existujúci tuk nie je spotrebovaný a nový sa nahromadil.
Ak sa pozoruje ketogénna diéta, uhľohydráty predstavujú až 5-10% stravy (v porovnaní s 40-60% pri bežnej diéte). To vylučuje produkty s nulovou nutričnou hodnotou: spracované, výrobky z múky, cestoviny, sladké nápoje, dezerty. To znamená, že potraviny, ktoré vyvolávajú kolísanie hladín cukru, sú návykové a prispievajú k prejedaniu.

Znížená chuť do jedla a túžba po nezdravých potravinách

Ketogénna strava neznamená prísne vyúčtovanie kalórií. Emocionálny stres, zvyčajne sledovaný s prísnymi diétami, zmizne a s ním strach z hladovosti. Často tí, ktorí sa držia tohto typu jedla, dokonca praktizujú pôst, zatiaľ čo odmietnutie jedla sa nezdá byť zaťažujúce.
Kombinácia tukov s malým množstvom proteínov zlepšuje produkciu ghrelínu a cholecystokinínu. Stabilizácia hladiny hormónov zodpovedných za pocit hladu znižuje potrebu občerstvenia, znižuje túžbu po sladkých a nezdravých potravinách.
Ketónové orgány tiež ovplyvňujú hypotalamus, oblasť, ktorá je tiež zodpovedná za riadenie takých funkcií, ako je hlad a smäd. Normalizáciou hladiny leptínu (iného hormónu, ktorý sa podieľa na energetickom metabolizme) je možné vyhnúť sa spomaleniu metabolizmu, čo je nevyhnutné, ak sa pozoruje akákoľvek diéta.

Ovládanie cukru

Keď vstúpi glukóza do krvi, pankreas produkuje inzulín, hladina cukru stúpa, hormón sa dodáva do všetkých buniek na použitie ako palivo. Pri nadmernom príjme sa glukóza transformuje na glykogén a zostáva v pečeni a svaloch, neskôr sa premení na triglyceridy (mastné kyseliny).
Keto diéta, normalizácia hladín glukózy a ochrana proti prejedaniu poskytuje ďalšie prínosy pre zdravie:
• stabilizuje tlak;
• chráni pred diabetes;
• zabraňuje dyspepsii;
• účinná pri epilepsii.

Zvýšená energia a koncentrácia

Keď sa telo prispôsobí používaniu ketónov ako paliva, výkon sa obnoví. Bunky získavajú schopnosť premeniť kyselinu acetoctovú na kyselinu beta-hydro-maslovú, ktorá je nielen vynikajúcim zdrojom energie, ale tiež zvyšuje aktivitu mozgu.
Navyše proces glukoneogenézy, konverzia glycerolu (ktorá je výsledkom beta-oxidácie) späť na glukózu, umožňuje, aby zostal energický.

Zníženie rizika chronických ochorení (najmä neurologických)

Ketogénna strava zvyšuje účinnosť terapie epilepsie, Alzheimerovej choroby, niektorých typov rakoviny, zabraňuje neurologickým poruchám.
Prudký pokles príjmu glukózy z vonkajšej strany a spustenie ketózneho procesu podporujú biochemické zmeny, ktoré eliminujú poškodenie signálneho systému.
Zmeny vo výrobe adenozín trifosfátu spôsobujú, že neuróny sú odolnejšie a náchylnejšie na meniace sa metabolické potreby a pozitívne ovplyvňujú ich činnosť.

Ako vstúpiť do stavu ketózy

Hlavnou podmienkou pred vstupom do ketózy je odstrániť prívod glukózy do buniek, čo vážne obmedzuje spotrebu sacharidov. Navyše je podiel bielkovín v strave znížený, pretože táto látka je tiež schopná premeny na glukózu.
Ketogénna strava predpokladá toto rozdelenie medzi makro prvky: tuky - 60-80%, bielkoviny - 15-25%, uhľohydráty - 5-10%.
Aby sa zabránilo vedľajším účinkom, je lepšie začať s obmedzeniami od 50-60 g čistých sacharidov denne, postupne sa zníži ich množstvo na 20-30 g. Pri výpočte tohto indikátora je potrebné vziať do úvahy, že v zložení potravín bohatých na sacharidy môžu existovať ďalšie prvky, vlákno).
Zjednodušte výpočty, pomáhajú určiť príjem kalórií a spotrebu energie, špeciálne online kalkulačky (počítadlá kalórií). Ako parametre zmeny tela (zníženie hmotnosti, svalový rast) je potrebné upraviť výpočty.

kontraindikácie

Pri prechode na diétu zameranú na zvýšenie príjmu tukov by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Toto je povinná požiadavka pre tých, ktorí majú diagnostikovaný diabetes, srdcové problémy, ochorenie obličiek, hormonálnu nerovnováhu alebo trávenie.
Ketogénna strava je tiež nebezpečná pre ľudí s poruchami metabolizmu, ako aj ľudí trpiacich:
• ochorenia žlčníka;
• porušenie trávenia lipidov;
• pankreatitída;
• abnormálna funkcia pečene;
• alkoholizmus;
Porfyrínová choroba;
• po žalúdočnom bypassu.
Diabetici majú vysoké riziko ketoacidózy, čo je metabolický stav spôsobený prebytkom ketónov. U zdravých ľudí je proces ketózy regulovaný inzulínom, tento hormón riadi tvorbu ketónových telies a reguluje tok mastných kyselín.
Diabetes typu 1 je charakterizovaný nedostatočnou produkciou inzulínu, takže telo nie je schopné kontrolovať produkciu ketónov. Pri vývoji ketoacidózy sa predchádza zvýšenému smädu, častému močeniu, nevoľnosti, slabosti, vracania, dýchavičnosti, bolesti brucha, strate orientácie.

Ketóza u človeka v dôsledku ketogénnej stravy môže priniesť obe výhody (vrátane umožnenia rýchlej straty hmotnosti) a poškodenia. Vzhľadom na možnosť prechodu na takú diétu je potrebné vziať do úvahy všetky uvedené riziká av prípade akýchkoľvek ochorení konzultujte s lekárom.

Ketóza a Dukanská diéta

Telo môže získať potrebné živiny nielen z konzumovaného jedla, ale aj z nahromadeného podkožného tuku.

Keď bunky v tele nedosahujú dostatok uhľohydrátov z potravy, začnú spracovávať subkutánne tuky na získanie potrebnej energie. Výsledkom spracovania tukov je množstvo krvných telies vstupujúcich do krvi. Mnoho ľudí používa diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov, spôsobujú ketózu, ale nemusí byť tak neškodné, ako sa zdá na prvý pohľad.

Čo je ketóza u ľudí?

Ketóza je proces rozpadu podkožného tuku v tele, ktorý vedie k veľkému množstvu ketónových telies vstupujúcich do krvi:

1. Tento proces začína nedostatkom sacharidov a glukózy, ktoré produkujú.
2. Pri nedostatku glukózy sa tuky rozpadajú a pečeň začína produkovať ketónové kyseliny, ktoré sú určené na výrobu energie.

Čo sa stane v budúcnosti závisí iba od metabolizmu človeka, ak je narušený:

• Môže dôjsť k ťažkej otravy;
• Death.

Ketóza je oveľa bežnejšia u ľudí s cukrovkou a konzumuje malé množstvo sacharidov. Osoby, ktoré uprednostňujú potraviny s nízkym obsahom uhľovodíkov, potrebujú vedieť, čo je ketóza u človeka so stratou hmotnosti a ako ho liečiť.

Problémy so štítnou žľazou a zhoršenými hladinami hormónov TSH, T3 a T4 môžu viesť k vážnym následkom, ako je hypothyroidná kóma alebo kríza spôsobená tyreotoxicitou, ktoré sú často smrteľné.
Endokrinológka Marina Vladimirovna však ubezpečuje, že je ľahké vyliečiť štítnu žľazu aj doma, stačí ju piť. Čítajte viac »

Ketóza diéty

Mnohí odborníci na výživu sa domnievajú, že metóda ketogénnej straty hmotnosti má oveľa viac výhod ako nevýhody.

Niekoľko týždňov po začiatku pôstu má osoba:

• zmätenosť;
• Celková únava tela.

Keď sa telo zvykne na iné podmienky, jeho zdrojom energie nie je sacharidové jedlo, ale tukové zásoby, ktoré sú rozdelené. Potom je osoba poznačená výrazným nárastom sily a vitality, ktorá sa nikdy nedosiahla pri konzumácii sacharidov.

S dietálnou ketózou:

• Tela nemá mikroživiny;
• Osoba potrebuje pohltiť vitamíny a minerály vo väčších množstvách.

Je užitočné konzumovať tieto potraviny:

• ryže;
• Zelenina (zelená);
• Cestoviny (durum);
• Zemiaky.

Diabetická ketóza

Pri cukrovke sa ketóza vyvíja v dôsledku nedostatku inzulínu. V dôsledku nedostatku inzulínu sa glukóza nahromadená v tele nedokáže rozbiť a nasytiť bunky. Aby sa kompenzovalo hladovanie sacharidov, dochádza k rozpadu aminokyselín a mastné kyseliny sa premieňajú na ketónové telieska.

Táto choroba pri cukrovke môže byť z týchto dôvodov:

1. V prípade podvýživy predpísanej odborníkom na výživu.
2. Zníženie požadovanej dávky liekov, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi.
3. Nadmerná spotreba uhľohydrátov, ktoré sa ľahko absorbujú v tele.
4. Vylúčenie z diéty alebo použitie v malých množstvách, uhľohydrátové potraviny.
5. Dlhodobý pobyt na priamom slnečnom svetle.

Ketoacidóza bolestivý stav

Keď nastane chorobný stav ketoacidózy u ľudí:

• dehydratácia;
• Štiepenie podkožného tuku;
• Významná strata solí.

Keď sa štiepenie tuku týka produkcie ketónov, ktoré zvyšujú kyslosť krvi.

Ketoacidóza sa vyvíja v dôsledku:

• Vynechajte inzulínové injekcie;
• Dietetické poruchy;
• Ťažká intoxikácia;
• Nekontrolovaná výživa;
• Neskoré ošetrenie lekárom na objasnenie a diagnostiku ochorenia.

Symptómy ochorenia

Ketónové telieska, ktoré sa v tele produkujú vo veľkých množstvách, majú negatívny vplyv na ľudské telo.

Príznaky ketózy u človeka sú trochu podobné otravy a sú vyjadrené v nasledujúcich prípadoch:

• vracanie;
• nevoľnosť;
• závraty;
• Bolesť hlavy a brucha;
• Významná strata hmotnosti;
• ospalosť;
• Pomalý stav;
• Menšie kŕče v končatinách;
• Vôňa acetónu z úst;
• Strata orientácie v priestore (čiastočná alebo úplná).

Okrem týchto príznakov u ľudí sa pokožka stáva veľmi suchou, acetón sa objavuje v moči, čo sa dá určiť použitím špeciálnych testov vo forme pások.

Kedy začína deň ketózy diéty?

Ak človek stráca váhu, správne dodržiava všetky požiadavky odborníka na výživu, ketóza by sa mala začať do niekoľkých dní po začiatku príjmu potravy odporúčanej lekárom. Je veľmi ľahké určiť nástup ketózy na vlastnú päsť - základný zápach acetónu pochádza od človeka.

Liečba a diabetická forma

Typy diabetickej ketózy

Liečba ketózy je v niektorých prípadoch povinná, pretože je prekurzorom vývoja ketoacidózy (diabetes).

Vo všetkých situáciách je povinné:

• Nadmerný príjem tekutín;
• Návrat do stravy s obsahom uhľohydrátov;
• Celý odpočinok.

V oboch typoch musíte zadať dávku inzulínu. V nevyjadrenej forme sa liečba v mnohých prípadoch nevyžaduje.

Kde vykonať test na acetón v moči, prečítajte si tu.

Ketóza sa vyslovila

Výrazná ketóza sa objavuje u diabetikov s pretrvávajúcou formou ochorenia.

Rozvíja sa:

• Počas tehotenstva;
• S chirurgickými intervenciami;
• Pri nesprávnej dávke inzulínu.

V niektorých prípadoch sa u diabetikov nedochádza k zhoršeniu zdravia. Pri vykonávaní testov sa zvýšia takmer všetky ukazovatele.

Neexprimovaná ketóza (mierna, niekedy epizodická)

Vývoj tohto typu ketózy je možný u osôb, ktoré trpia závažnými aj miernymi formami cukrovky.

Vzniká:

• Kvôli miernej odchýlke od stravy;
• Znížte požadovanú dávku inzulínu.
• Dlho pobytu na slnku;
• Nerve Surge.
• U niektorých diabetikov sa môže objaviť v dôsledku chladu.

Ketóza v strave Dukan

Stav ketózy sám o sebe nie je nebezpečný pre organizmus, ale bude trvať krátky čas, aby sa premenil na ketoacidózu. Z tohto dôvodu Ducan (autor známej diéty) upozorňuje svojich nasledovníkov na skutočnosť, že je neprijateľné byť dlhodobo v stave ketózy.

Niekoľko dní v tom stave bude dosť dosť. Musia sa ukončiť pred závratmi, nevoľnosťou a slabosťou v tele.

Prečo nemôže hladuť dlho?

V dôsledku dlhodobého pôstu dochádza k strate svalovej hmoty, v tomto prípade ľudská pečeň, aby sa vytvorilo potrebné množstvo glukózy, začína rozkladať nielen podkožný tuk, ale aj bielkoviny prítomné v tele. Ak človek stráca váhu správne dodržiava bielkovinovú stravu a neodchýli sa od navrhovanej stravy, potom to nebude mať žiadne negatívne dôsledky.

Negatívne účinky ketózy

V prípade nedodržania kontroly nad ketónmi sa objaví:

1. Významné zaťaženie obličiek.
2. Vysoké riziko obličkových kameňov v dôsledku vylučovania najväčšieho množstva vápnika močom.
3. Môže sa vyvinúť osteoporóza.
4. Mnoho ľudí má prudký nárast hladiny cholesterolu.
5. V metabolizme dochádza k výraznému porušeniu.
6. Po nejakom čase, keď človek neočakáva to, jeho stav sa začína zhoršovať a telo sa stáva otrávené.
7. Je to preto, že sa to stane postupne, je dôležité pokúsiť sa obnoviť správnu rovnováhu medzi proteínmi a sacharidmi v tele.

Odporúčania pre začiatok hladovania sacharidov

1. Je možné určiť začiatok ketózy vôňou acetónu, akonáhle sa zdá, že je potrebné, ako sa pokúsiť vrátiť aspoň minimálne množstvo sacharidov do stravy.
2. Proces ketózy by nemal trvať dlho.
3. Pred začatím stravovania je nevyhnutné navštíviť odborníka na výživu, aby našiel správnu výživu pre pacienta.

Začiatok procesu rozdelenia podkožného tuku možno určiť konštantnou bolesťou hlavy. Tento moment môže naznačovať začiatok negatívneho procesu, v dôsledku čoho môže dôjsť k významnému poškodeniu stavu a zdravia srdca a obličiek.

Ak ste na strave, osoba neprišla následky negatívnej povahy a zdravie sa nezhoršilo, potom môžete pokračovať v dodržiavaní stravy a vychutnať si proces znižovania hmotnosti.

Dyukanova diéta a ketóza ako priama cesta ku harmónii

Ak počúvate odborníkov na výživu, môžeme konštatovať, že správnou výživou, ktorú človek potrebuje na to, aby schudol, keď nastane stav ketózy, sa chudnutie stáva veselým, energickým a bezprecedentným ľahkosťou v tele.

Ak má človek zdravé vnútorné orgány a správny metabolizmus, potom energiu získanú z rozdeleného tuku, stačí na normálny život. Tiež môže telo ľahko zaobchádzať s ketónmi.

Konzumácia potravín s nízkym obsahom sacharidov je celkom efektívna metóda straty hmotnosti. V prípade cukrovky je lepšie neriskovať človeka s takýmto druhom potravy. Ak sa tak stane, musíte starostlivo sledovať hladinu cukru v krvi, včasné zavedenie inzulínu a pri najmenšom príznakoch a zlom zdravotnom stave okamžite vyhľadajte lekára.

Čo je ketogénna diéta a ketóza?

Prechod na metabolický stav ketózy, dokonca aj na krátky čas, môže priniesť veľa pozitívnych výhod.

Čo je ketóza? Metabolický stav ketózy znamená, že množstvo ketónových teliesok v krvi presahuje normálnu normálnu úroveň. Ak je telo v ketogénnom stave, metabolizmus lipidov v ňom sa zastaví a začína rozkladať svoje vlastné tukové usadeniny, aby sa zabezpečila energia pre každodennú činnosť.

Aký je prínos ketózy?

Byť v stave ketózy, dokonca aj na krátky čas, má veľa výhod.

Výhoda # 1

Hlavnou výhodou ketózy je to, že aktivuje schopnosť tela používať tuk ako zdroj energie, ktorý sa nevyskytuje počas diéty s vysokým obsahom uhľovodíkov. Pri takejto strave telo čerpá energiu zo sacharidov a v stave ketózy začne veľmi efektívne spaľovať tuk na tieto účely.

Výhoda číslo 2

Počas ketózy znižuje telo úroveň poškodenia bielkovín (za predpokladu, že ich konzumujete v primeranom množstve - 1,4 gramov na 1 kg telesnej hmotnosti za deň). Keďže veľké množstvo tuku vstupuje do tela, znamená to, že nepotrebuje oxidovať proteíny na produkciu glukózy (glukogenézy).

Počas ketózy znižuje telo úroveň poškodenia bielkovín (za predpokladu, že ich konzumujete v dostatočnom množstve)

Výhoda číslo 3

Ďalšia výhoda tejto diéty je spojená s nízkou hladinou inzulínu v tele, ktorá viac aktívne stimuluje lipolýzu a uvoľňovanie voľného glycerolu v porovnaní s bežnou diétou, kde hladina glukózy v krvi je 80-120 mg / dl. Inzulín blokuje proces lipolýzy a preto zabraňuje používaniu mastných kyselín ako zdroja energie. Okrem toho, keď je inzulín v tele málo, produkuje sa rastový hormón.

Výhodou číslo 4

Ďalšou malou, ale veľmi dôležitou výhodou ketogénnej stravy je, že v stave ketózy môžu ketóny spolu s veľkým množstvom bielkovín potláčať chuť do jedla. Navyše vysoká sacharidová strava ju zvyšuje. Vzhľadom na skutočnosť, že ketogénna strava obsahuje vysoký príjem tukov (9 kalórií na gram), nemusíte jesť veľké množstvo potravy.

Vedecké údaje

Produkcia mastných kyselín z tukového tkaniva je stimulovaná adrenalínom, glukagónom a inhibovaná (potlačená) inzulínom. Inzulín je jedným z tých hormónov, ktoré produkuje pankreas v prítomnosti sacharidov. Funkciou inzulínu je udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi, čo znižuje koncentráciu glukózy v ňom. Ak sa inzulín nevyrába v správnom množstve, hladina glukózy je mimo kontroly.

Čo je ketóza?

Ako je to ketogénna diéta

Tradičná diéta: vysoký príjem sacharidov

Zvyšuje sa glukóza → Pankreas produkuje inzulín → Inzulín transportuje glukózu do buniek → Energia

Ketogénna diéta: vysoký príjem tuku

Úroveň glukózy klesá → Lipáza uvoľňuje triglyceridy → Mastné kyseliny vstupujú do pečene → Pečeň produkuje ketónové telies → energiu

Glukagón má opačný účinok inzulínu. Taktiež sa vylučuje pankreasom, potom len vtedy, keď je hladina glukózy v krvi príliš nízka. To sa zvyčajne vyskytuje, keď je človek hladný alebo dlho nečerpá dostatok sacharidov. V takýchto situáciách glukagón konvertuje glykogén uložený v pečeni na glukózu.

Keď sa zásoby glykogénu v tele začnú vyčerpať, stupeň beta-oxidácie stúpa, čo vedie k mobilizácii voľných mastných kyselín z tukového tkaniva. Preto dochádza k metabolickému stavu ketózy. Počas beta-oxidácie vytvára pečeň ketónové telieska (v tomto orgáne sa nedajú absorbovať), po ktorých vstúpia do mozgu, kde sa používajú ako "palivo". Voľné mastné kyseliny sa potom môžu premeniť na substrát na výrobu energie.

Čo sú ketóny alebo ketónové telá?

Ketónové telieska (CT) sú vedľajším produktom vytvoreným počas spracovania mastných kyselín do energie. Niektoré mastné kyseliny sa oxidujú v pečeni na energiu, zatiaľ čo iné sú iba čiastočne oxidované za vzniku acetoacetátu substrátu, ktorý sa premení na kyselinu beta-hydroxymaslovú. Celkovo sa nazývajú ketónmi. Môžu sa použiť všetky tkanivá obsahujúce mitochondriu, vrátane svalov a mozgu.

Ako nebezpečný je metabolický stav ketózy?

Výhody ketogénnej diéty prevažujú nad jej nevýhodami, ako v prípade akejkoľvek inej stravy, mali by ste sa poradiť s lekárom, skôr ako začnete dodržiavať. Tu sú niektoré jeho nuansy:

Nuance číslo 1

Počas prvých niekoľkých týždňov, kedy je na ketogénnej strave, musí telo prejsť "metabolickým posunom". V tejto dobe môže dôjsť k ľahkej únave, zmäteniu a dokonca k dehydratácii v dôsledku zvýšenej dehydratácie spôsobenej aktívnou diurézou a vyčerpaním zásob glykogénu.

Keď sa telo zvykne na výrobu ketónov ako hlavného energetického substrátu, uvidíte, že úroveň energie sa stala oveľa vyššou ako predtým a už nebudete musieť riešiť problémy s vysokým obsahom sacharidov. Okrem toho je potrebné mať na pamäti, že hydratácia v tomto čase je mimoriadne dôležitá, najmä pred, počas a po cvičení.

Číslo Nuance 2

Vzhľadom na veľké množstvo nasýtených tukov v strave sa lipidový profil krvi stáva jedným z najdôležitejších momentov ketogénnej stravy. Napriek tomu, že diéta môže byť postavená na základe zdravých nenasýtených tukov, stále nie je taká príjemná ako jesť vaječné alebo syrové omelety, vyprážané na masle s kúskami slaniny!

Existuje veľa diskusií okolo lipidového profilu. Niektorí ľudia, ktorí sa držia ketogénnej stravy, vidia pokles hladiny cholesterolu, zatiaľ čo iní ho zvyšujú.

Nuance číslo 3

Vzhľadom na obmedzenie obsahu sacharidov (na menej ako 50 gramov denne) sa môžu objaviť nedostatky mikroživín. Počas stravovania s nízkym obsahom karbamidov v organizme chýbajú také prvky ako tiamín, kyselina listová, vápnik, železo, draslík a horčík. Jedinou cestou k tejto situácii je prijať vysoko kvalitné multivitamíny, aby sa dosiahla denná dávka všetkých týchto látok. Ak chcete zlepšiť funkcie čriev, vezmite stravovacie doplnky.

Nuance číslo 4

Ketoacidóza je stav, ktorý sa vyskytuje vtedy, keď hladina ketónov v krvi stráca kontrolu, čo predstavuje vážne nebezpečenstvo pre ľudí s cukrovkou. Keď sa v tele vytvorí obrovské množstvo ketónov, pH klesá v krvi a vytvorí sa veľmi kyslé prostredie. Ak nemáte túto chorobu, nemali by ste sa o to starať, pretože kontrolovaná úroveň produkcie ketónových telies umožňuje, aby pH v krvi zostalo v normálnom rozmedzí.

Antikatabolický účinok ketogénnej diéty

Každá nízkokalorická strava má katabolický účinok, to znamená, že môže viesť k strate svalovej hmoty. To je z veľkej časti spôsobené tým, že konzumujete menej energie, takže telo začne čerpať z iných tkanív (napr. Proteín). K tomu je potrebné dodať, že mnohí dieters vykonávajú veľa aeróbnych cvičení, ktoré v budúcnosti môžu zničiť svalové tkanivo. Na produkciu energie mozog môže tiež použiť proteín na syntézu glukózy. Tento proces sa nazýva glukoneogenéza.

V stave ketózy bude mozog v tomto procese uprednostňovať skôr ketóny ako glukózu. A pre nás je to dobré! Telo nemusí rozbíjať proteíny na energiu!

V stave ketózy bude mozog v tomto procese uprednostňovať skôr ketóny ako glukózu. A pre nás je to dobré! Telo nemusí rozbíjať proteíny na energiu! Namiesto toho použije tukové zásoby v tele. To vysvetľuje výhody stravy s nízkym obsahom uhľovodíkov.

Aký je najlepší spôsob, ako dosiahnuť ketózu?

Prostredníctvom experimentov som zistil, že najlepší spôsob, ako dosiahnuť metabolický stav ketózy, je začať konzumáciou veľkého množstva tuku a menšieho množstva proteínu. Akonáhle vstúpite do stavu ketózy, príjem tukov sa môže znížiť a bielkoviny sa zvýšia. Majte na pamäti, že úprava trvá asi 3 týždne, takže buďte trpezliví!

Nakoniec by mal váš denný rozsah makroživín vyzerať takto: tuky - 60-70%, bielkoviny - 20-30% a uhľohydráty by nemali prekročiť 50 gramov denne.

Svalový prínos využívajúci cyklickú ketogénnu diétu

Chcete sa naučiť používať cyklickú ketogénnu diétu na získanie väčšej svalovej hmoty a minimalizovať akumuláciu tukov? Čítajte ďalej!

V poslednom článku som prezentoval vedecké údaje o metabolickom stave ketózy. Zistili sme, že ketóza je optimálny stav metabolizmu na aktiváciu rozpadu stravy a je uložený v telesnom tuku. To je jedna z hlavných výhod tejto stravy. Tiež sme sa dozvedeli, že ketóza vytvára antikatabolické prostredie aj pri nízkokalorickej diéte. Teraz musíme odpovedať na poslednú otázku: "Ako môžeme získať svalovú hmotu pomocou cyklickej ketogénnej stravy (CKD), pričom minimalizujeme akumuláciu telesného tuku?"

diéta

Hlavná nevýhoda ketogénnej stravy je pri fyzickej námahe nízka energia a kvôli nedostatku uhľovodíkov v strave je dlhý čas veľmi ťažké ju dodržiavať. Ak ste ochotní sa s tým vyrovnať, CKD môže byť tou najlepšou voľbou pre vás. Len majte na pamäti, že adaptačné obdobie bude trvať asi 3 týždne, a budete musieť zabudnúť na sacharidy. Osobne je CKD pre mňa ideálnym, hlavne pri kŕmení na hmotu. Zvyšujem váhu a zároveň mám dostatok energie na výkon ťažkých cvičení.

Najdôležitejším aspektom používania CKD ako prostriedku na získanie telesnej hmotnosti je stanovenie množstva spotrebovaných kalórií o 20% vyšších ako je vaša normálna denná hladina (násobenie telesnej hmotnosti o ≈ 13). Najlepší spôsob, ako konzumovať veľa kalórií, je jesť viac mäsa, kurčiat, rýb, celých vajec, párkov, slaniny, rastlinného oleja a tiež piť bielkoviny. Aby sa dosiahol optimálny "ketogénny pomer", spotrebuje sa približne 1,5 gramu tuku na gram proteínu. Pokúste sa jesť 5-10 krát denne. To umožní neustále podávať svaly so všetkými látkami potrebnými na rast.

Najlepší spôsob, ako konzumovať veľa kalórií, je jesť viac mäsa, kurčiat, rýb, celých vajec, párkov, slaniny, rastlinného oleja a tiež piť bielkoviny.

Najvýznamnejší rozdiel medzi používaním CKD pre "hmotnosť" a "sušenie" je spotreba uhľohydrátov. Pri jedle na hromadách doporučujem praktizovať 36-hodinové zaťaženie sacharidov. Tentokrát to stačí. Ďalším dôležitým rozdielom je, že by ste mali konzumovať 1000 kalórií zo sacharidov s množstvom srvátkového proteínu asi 2 hodiny pred cvičením v stredu. Hlavným cieľom takého zaťaženia sacharidov je zvýšiť zásoby glykogénu svalov, aby sa udržala intenzita tréningu.

Začnite s jedlom s vysoko glykemickými sacharidmi a potom prejdite na nižšie potraviny. Ďalšia možnosť - len jesť to, čo chcete. Tak veľa ľudí. Ak budete postupovať týmto spôsobom, pokúste sa spotrebovať minimálne množstvo tuku. Chcete koblihu? Vyberte jednu s menej tuku! Avšak, ak viete, že môžete rýchlo stratiť tuk, nemôžete sa nič popierať.

sacharidy

Vzhľadom na to, že budete naložení so sacharidmi od piatkového večera do nedeľného rána, potom v nedeľu určite budete musieť dať všetko čo najviac (keď sa doplnia zásoby glykogénu). Toto je hlavný bod nakladania sacharidov. Ďalší silový tréning bude v stredu a odporúčam vám konzumovať 1000 kalórií so sacharidmi (prednostne "jednoduchými"). Prečo? Faktom je, že v stredu bude vaša glykogénová rezervácia dosť nízka a prílev uhľohydrátov to výrazne doplní, čo vám umožní efektívnejšie vedenie tréningu. Ďalší silový tréning bude v piatok v noci, po ktorom nasleduje nakladanie sacharidov. V tomto tréningu musíte vycvičiť všetky svalové skupiny tela, pracovať s ťažkými váhami. Je to nevyhnutné, aby ste úplne vyčerpali zásoby glykogénu a tiež spôsobili anabolický účinok, keď začnete konzumovať uhľohydráty.

Keto diéta: menu

Takže teraz poznáme niektoré základné princípy keto-diét, je čas zoznámiť sa s ponukou keto-diét.

raňajky

• Vyprážané vajcia (tri vajcia, hmotnosť - približne 180 gramov, obsah kalórií - 264 kcal);
• proteínový chlieb (jedna porcia, 30 gramov, 121 kcal);
• toastový syr (hmotnosť - 50 gramov, obsah kalórií - 197 kcal).

• Hnedá ryža (30 gramov, kalórie - 88 kcal);
• kuracie prsia (vyprážané alebo varené, hmotnosť - 170 gramov, kalória - 276 kcal);
• syr (tridsať gramov, 109 kcal) kcal.

Popoludňajší čaj

• Proteínový koktail (jedna porcia, 30 gramov, 121 kcal);
• mandle (30 gramov, 134 kcal).

• Losos (130 gramov, 256 kcal);
• hnedá ryža (30 gramov);
• šalát (30 gramov).
• Druhá večera
• Tvarohový syr (sto gramov);
• kazeín (30 gramov).

Popísané menu obsahuje 1938 kilokalórií denne, obsahuje 211 gramov bielkovín, 90 gramov tuku a len 81 gramov sacharidov.

Toto menu by ste nemali považovať za nepostrádateľné pravidlo keto diéty, ktoré v žiadnom prípade nemožno narušiť. Skôr je to odporúčanie pre výpočet. Teraz už viete, koľko bielkovín, kalórií a tukov potrebujete, môžete si sami vyberať výrobky.

výcvik

Nebudem ísť do podrobností o tréningu, pretože všetci ľudia reagujú odlišne na rôzne cvičenia. Hlavnou radou je, že v sobotu dobre funguje na polovicu vášho tela, keď je vaše telo nabité sacharidmi a pracuje na druhej polovici v stredu po naplnení sacharidov. V piatok úplne pumpujte celé telo (1-2 prístupy k zlyhaniu svalov) pred večerným zavedením sacharidov. Ďalším dôležitým tipom je vykonávanie vysoko efektívnych cvičení, ako sú drepy, lunges, deadlift, tilt-up barbell, lavička, vojenská lavica, činka zdvíhacieho činka / biceps, tricepsová opierka ramien, grip. To sú nepochybne najlepšie masové získavanie cvičení, ktoré by mali tvoriť jadro vášho tréningového programu. Veľmi odporúčam, aby ste ich vykonali s rôznym stupňom intenzity. Napríklad ste sa niekedy pokúsili vykonať trojitý súbor kvapiek v mŕtvej váhe v rámiku napájania? Myslím, že musíte vykonať základné cvičenia v drop setoch s minimálnymi prestávkami na odpočinok. V ďalšom článku popíšem, ako to urobiť.

Pokiaľ ide o prístupy a opakovania, odporúčam vám vykonať 1-2 extrémne intenzívne prístupy v 3-4 cvičeniach pre každú časť tela (hlavne pre veľké svalové skupiny, ale nie pre malé skupiny). Udržujte počet opakovaní v rozmedzí 4 až 10. Keď vykonávam menej ako 4 opakovania, zvyčajne to robím pomaly, s päťsekundovou pauzou na vrchole svalovej kontrakcie.

Vykonávajte vysoko efektívne cvičenia, ako napríklad drepy, útoky, mŕtvy pohyb, vyklápanie na barbe, lavicový stôl, armádny lavický stôl, zdvíhacie činky / bicepsová stuha, tricepsová opierka, lavička s úzkou uchopením,

Udržujte telocvični na minimum. Mnoho ľudí trávi hodiny v ňom! Toto nie je potrebné. Snažte sa čo najkratšie dať čo najkratšie a oddýchnuť.

Veľmi odporúčam robiť kardio len 10 minút pred cvičením, zahriať sa a potom sa ochladiť. Príliš veľa kardio znižuje vašu schopnosť pracovať tvrdo. Navyše to vám nedovolí vyťažiť z moci naplno "na zemi".

prísady

Pokiaľ ide o doplnky, podporujem užívanie vitamínov C, A a E, ako aj kvalitných multivitamínov. Ale najlepšie doplnky sú tie, ktoré podporujú využitie glukózy (duplikujú anabolické funkcie inzulínu). Budú rýchlo dosiahnuť stav ketózy, rovnako ako zlepšiť vstrebávanie sacharidov. Správny spôsob prijímania takýchto doplnkov je nasledovný:

Nedeľa / pondelok / utorok

• 120 g vanadylsulfátu, rozdeleného na 6 jedál
• 1000 mg chróm pikolinát rozdelený na 5 jedál
• 1000 mg horčíka rozdeleného na 4 jedlá

streda

• 50 mg vanadylsulfátu so sacharidmi
• 400 mg chróm pikolinátu so sacharidmi
• 250 mg horčíka so sacharidmi

Piatok v noci / sobota večer

• Rovnaké ako pondelok a utorok

Kyselina alfa-lipoová je ďalším silným používateľom glukózy, ktorý napodobňuje účinok inzulínu. Harmonogram jeho prijatia by mal byť nasledovný:

600-1200 mg denne, rozdelených na niekoľko dávok

Dávkovanie je rovnaké ako pri užívaní iných užívateliek glukózy. V stredu musí byť kyselina alfa-lipoová odobratá v množstve 200 mg.

Kombinácia monohydrátu kreatínu a glutamínu vám tiež pomôže dobre. Mali by sa užívať vo veľkých množstvách iba počas zaťažovania sacharidov, aby sa zlepšila hydratácia buniek. Spolu so sacharidmi užívajte 10 g kreatínu a 20 g glutamínu. V nízkych uhľohydrátových dňoch užívajte 5 g kreatínu a 10 g glutamínu. Ak je glutamín pre vás príliš drahý, užívajte len kreatín. Mnohí športovci pridať cukor. To vám tiež prinesie úžitok pri zaťažovaní sacharidov.

Ketóza: čo je to a je to bezpečné?

S najväčšou pravdepodobnosťou ste počuli o ketóze a pravdepodobne viete, že tento koncept súvisí so spotrebou minimálneho množstva sacharidov a veľkého množstva tuku.

Mnohí ľudia však nechápu presne, čo je ketóza z hľadiska fyziologických zmien, a nevedia o mnohých zdravotných výhodách, ktoré z nej môžu prísť.

Našťastie pre vás budeme v tomto článku pokryť všetky dôležité vedecké fakty, ktoré sú základom ketózy. Okrem toho vám poskytneme stručný prehľad o tom, ako môžete rýchlo uviesť svoje telo do stavu ketózy a získať zdravotné výhody.

Čo je ketóza

Ketóza je v jadre prírodným metabolickým procesom, v ktorom telo používa tuk, keď je biologicky nevyhnutné zbaviť živín (najmä sacharidov). Technicky sa tento typ ketózy nazýva dieta ketóza.

Ľudia s diabetom 1. typu (tí, ktorých telo nevytvára inzulín) však môžu telo pridať do stavu ketózy, ak nepoužívajú dostatok inzulínu. Ak sú ketóny u diabetikov kriticky zvýšené kvôli nedostatku inzulínu, môže sa vyskytnúť život ohrozujúci stav známy ako diabetická ketoacidóza. Tento stav spôsobuje nekontrolovanú akumuláciu ketoaktív v krvi, čo dramaticky znižuje pH krvi.

Treba poznamenať, že diabetická ketoacidóza je veľmi odlišná od ketoózy v stravovaní, a to ako vo fyziológii, tak vo vzťahu k zdraviu. Prvým môže byť smrteľné ochorenie, ak je ponechané nekontrolované, pretože spôsobuje, že krv je neobvykle kyslá. Naopak, diétna ketóza je bezpečná a ukazuje iba to, že máte vo svojom tele dostatok ketónov a to prináša veľa efektívnych výhod.

Fyziológia stravovacej ketózy

Prirodzene, môžete sa opýtať: "Aký je výsledok ketózy?" Ak dodržiavate diétu s nominálnym množstvom sacharidov, vaše telo produkuje energiu na glukóze / cukre (preto potraviny ako cukríky poskytujú krátke výbuchy energie). V skutočnosti to je dôvod, prečo športovci, predovšetkým bežci na dlhé vzdialenosti, konzumujú veľké množstvo rýchlo pôsobiacich sacharidov pred športovými podujatiami.

Navyše, váš mozog zvyčajne používa glukózu na báze sacharidov na energetické a funkčné účely. Je dôležité poznamenať, že v podstate všetky sacharidy, ktoré užívate (bez ohľadu na zdroj potravy), okrem niekoľkých výnimiek, sú rozdelené na glukózu v tele. Niektoré sacharidy sa metabolizujú trochu inak, napríklad ako vláknina z potravy, odolné škroby a fruktóza (ovocný cukor).

Metabolická dráha, v ktorej sa uhľohydráty zničia a produkujú ATP (energetická "mena" buniek) sa nazýva glykolýza. Ak glukóza v krvi nie je dostatočná (napríklad počas obmedzenia sacharidov), vaše telo musí extrahovať svoju energiu z iného zdroja živín - zvyčajne tukového tkaniva (napr. Tukové usadeniny). Tu začína ketóza.

Keď sa vaše telo rozhodne používať telesný tuk, začne proces známy ako lipolýza. Týmto spôsobom vaše telo zničí tuky / lipidy, aby vytvorili voľné mastné kyseliny, ktoré sú posielané do pečene a oxidované na energetické účely. To nakoniec spôsobuje ketózu; V dôsledku toho sa ketónové telieska (ketóny) syntetizujú ako vedľajší produkt lipolýzy. Ketóza je teda stav, v ktorom vaše telo má veľkú sadu ketónov (najmä medzi 0,5 mmol / l a 1,5 mmol / l krvných ketónov).

Ale čo presne robia ketóny? A prečo sú tak ziskové? Prečítajte si viac informácií o odpovediach na tieto otázky a oveľa viac!

Čo sú ketóny?

Existujú tri hlavné typy ketónov, ktoré telo produkuje ako súčasť rozkladu mastných kyselín:

• acetát
• Kyselina acetoctová / acetoacetát
• Beta-hydroxybutyrát

Všimnite si, že ketón z chemického hľadiska je vlastne pomerne široký termín, ktorý sa vzťahuje na organickú molekulu so štruktúrou R-C (= 0) -R, kde R a R 'môže byť akýkoľvek typ uhlíkovej skupiny. Existuje nespočetné množstvo ketónov, ktoré existujú v prírode a mnohé z nich vôbec neponúkajú človeku.

Preto je v kontexte ketogénnych diét a ketózy vhodnejšie spracovať acetát, acetoacetát a beta-hydroxybutyrát vo forme ketónových teliesok. Tieto ketónové telieska sa môžu použiť ako alternatívny zdroj energie mnohými tkanivami / orgánmi vo vašom tele, vrátane mozgu. Takže aké sú výhody ketónových telies?

Výhody dietetickej ketózy

Strata tuku

Pravdepodobne hlavné prínosy pre zdravie, ktoré ketóza môže poskytnúť a prečo získala takú vysokú chválu v poslednom desaťročí, súvisí s jej účinkom na úbytok hmotnosti, t.j. jeho prínosy pri strate hmotnosti. Keď vstúpite do stavu ketóza v stravovaní, dochádza k mnohým fyziologickým zmenám vrátane zvýšenia miery rozpadu tukových tkanív. Ako bolo uvedené vyššie, ketóza je výsledkom toho, že telo zničilo telesný tuk pri výrobe energie. To samozrejme stimuluje stratu tuku, pretože sacharidy nie sú preferovaným zdrojom energie, keď ste v ketóze.

Znížené chute pre nezdravé jedlá a sladkosti

Štúdie ukazujú, že ak telo pravidelne produkuje ketónové telá, vaša chuť k jedlu klesá. Naopak, po diéte na báze sacharidov môže dôjsť k tomu, že túžba po jedle buď zníži, alebo sa zvýši, čo vedie k nepríjemným následkom. Ketóza taktiež pomáha minimalizovať príjem potravy, vrátane a sladkosti (čo je ideálne pre chudnutie).

Zdravotné prínosy dietetickej ketózy

Okrem straty hmotnosti a stabilizácie energetických hladín môže mať ketóza silný vplyv na funkciu mozgu.

Ketóza na zlepšenie kognitívnych funkcií

Stovky rokov výskumníci verili, že ľudský mozog potrebuje optimálnu funkciu glukózy. Nedávne štúdie však ukazujú, že mozgové tkanivo zachytáva ketónové telieska na produkciu fosfolipidov, ktoré stimulujú rast neurónov a myelinizáciu. Ketóza ako taká môže zvýšiť ostrosť vedomostí a psychiku, zatiaľ čo glukóza môže skutočne robiť opak.

Zvyčajne sa v rámci procesu starnutia vaše neuróny zvyknú zhoršovať a spomaľovať pri prenášaní signálov medzi sebou. To môže viesť k katastrofálnym duševným stavom, ako je Alzheimerova choroba a demencia.

Treba však poznamenať, že ketóza môže zabrániť a dokonca zvrátiť neurodegeneráciu. V skutočnosti sa ketogénne diéty rýchlo stali špecifickou formou liečby neurodegeneratívnych ochorení a dokonca sa používajú ako účinné riešenie na liečbu epileptických záchvatov u detí.

Štúdie ukazujú, že ketogénne diéty môžu výrazne spomaliť neurodegeneráciu a znížiť zápal v mozgu. Naopak glukóza môže byť vinníkom nekontrolovaného zápalu v mozgu, čo urýchli neurodegeneratívny proces.

Ketóza na zlepšenie fyzickej kondície

Ketóza môže prispieť k zlepšeniu atletického výkonu prostredníctvom mnohých mechanizmov, a to predovšetkým zlepšením kvality tela pri používaní mastných kyselín na energiu. Keď neustále obmedzujete sacharidy, telo účinnejšie využíva tuky na energiu, čo znamená, že už nie ste závislí na krátkodobej glukóze na cvičenie. V princípe môžete trénovať dlhšie a ťažšie, pretože tuky a ketóny sú skvelým zdrojom dlhotrvajúceho paliva pre vaše telo.

Ketóza na zlepšenie zdravia, wellness a dlhovekosti

Štúdie ukazujú, že ketóza je neuveriteľne silný spôsob zníženia rizika rakoviny. Rakovinové bunky obvykle rastú a replikujú metabolizmom glukózy; ketóny, na druhej strane, nemožno použiť na rast týmito bunkami. V skutočnosti mnohé štúdie preukázali protinádorové účinky spojené s ketózou.

Okrem toho výsledky uvádzajú, že ketóza môže znížiť opuch v tkanivách v celom tele, zmierňovať účinky zápalových proteínov.

Ako sa rýchlo dostať do stravy ketózy

Ak chcete vložiť svoje telo do dietnej ketózy, musíte dodržiavať plán ketogénnej stravy niekoľko dní (v ideálnom prípade aspoň jeden týždeň). To vyžaduje nízke množstvo sacharidov, zvyčajne menej ako 30-40 gramov denne (aj keď špecifická hodnota sa môže líšiť v závislosti od fyziológie vášho tela).

Na vstup a pobyt v ketóze sa musíte vyhnúť výrobkom, ako sú:

• Candy a Candy
• Nápoje obsahujúce cukor (ako ovocné šťavy, nealkoholické nápoje, nealkoholické nápoje atď.)
• Spracované obilniny
• Potraviny s vysokým obsahom cukru / sacharidov

Okrem toho budete musieť obmedziť spotrebu iných "zdravých" zdrojov uhľohydrátov:

• pulz
• Celé zrná (ovos, ryža, jačmeň atď.)
• ovocný
• Škrobová zelenina (napr. Mrkva, zemiaky atď.)

Vaša ketogénna strava sa bude otáčať hlavne na proteíny, tuky a zeleninu namiesto vyššie uvedených produktov. Po správnej ketogénnej strave je najpraktickejší a rozumnejší spôsob vstupu a udržiavania ketózy.

Aké sú príznaky ketózy?

Na meranie hladiny ketónov vo vašom tele nemusíte robiť nič ťažké. Nemusíte vidieť lekára alebo lekára na testovanie. V skutočnosti sa bežná analýza moču s ketónovými prúžkami dá urobiť v pohodlí vášho domova.

K dispozícii sú tiež ketónové krvné monitory, ktoré si môžete kúpiť vo väčšine maloobchodných lekární alebo na internete (sú veľmi podobné meračom krvného cukru).

S tým, že skutočne nemusíte analyticky testovať všetky telesné tekutiny, aby ste potvrdili, že ste v ketóze. Existujú rôzne príznaky ketózy, ktoré sa ľahko prejavujú:

• Ovocný zápach dychu a moču (kvôli produkcii acetátu)
• Xerostómia (suchosť v ústach)
• Neustále smäd
• Znížená chuť do jedla a craving na sladkosti

Je bezpečné povedať, že ak ste zástupcom niektorej z týchto dvoch znakov, ste v ketóze.

Čo je ketoacidóza?

Ketoacidóza je dysfunkcia alebo porucha v tele, ktorá spôsobuje extrémnu produkciu ketónu. To sa zvyčajne vyskytuje u ľudí, ktorí majú diabetes typu 1 a neberú si inzulín. Symptómy: bolesť žalúdka, nevoľnosť, vracanie a strata vedomia, čo nakoniec vedie ku kóme. Ak okamžite nevyhľadáte lekársku pomoc, môže to viesť k smrti.

Mnoho ľudí (vrátane zdravotníckych pracovníkov) skončí miešaním ketózy a ketoacidózy kvôli podobným menám a zabúda na rozdiely medzi týmito dvoma pojmami.

Tu je to, čo potrebujete vedieť.

Ak máte normálne fungujúci pankreas, potom je takmer nemožné, aby ste sa dostali do stavu ketoacidózy. Ak sú hladiny ketónu nebezpečne vysoké, pankreas bude produkovať inzulín ako ochranný štít, ktorý vás ochráni pred ketónovými záchvatmi.

Stručne povedané, ak nemáte diabetes, pravdepodobne by ste boli chránení pred ponorením do stavu ketoacidózy.

Ako sa cíti ketóza?

Z väčšej časti, s ketózou v pláne keto diéty, budete sa cítiť dobre, ale budete tiež cítiť mnoho ďalších výhod. Napríklad mnohí ľudia poukazujú na to, že sa cítia chytřejší a lepšie sa môžu sústrediť na stav ketózy. Tiež sa zlepšuje trávenie, pretože dobre známe potravinové alergény, ako napríklad glutén a laktóza, zvyčajne nie sú súčasťou ketogénnej stravy.

Väčšina ľudí bude cítiť stabilnejšiu energiu počas dňa, pretože mastné kyseliny a ketóny sú formy dlhodobej energie. Keď sledujete diétu na báze sacharidov, vaše telo je náchylné na kolísanie hladiny cukru v krvi v dôsledku vnútornej povahy metabolizmu uhľohydrátov a glukózy.

Malý nedostatok ketózy je počiatočný týždeň alebo dva, keď idete na ketogénnu stravu. Táto fáza pobytu v ketóze môže viesť k stavu nazývanému keto-chrípka. V tomto stave sa cítite trochu chorý a krátko roztrúsený, kým sa vaše telo prispôsobí novým zdrojom energie. Nebojte sa, prejde rýchlo a po dokončení prechodu sa budete cítiť oveľa lepšie.

Ketóza proti ketoacidóze

Pri diskusii o pláne ketogénnej diéty je dôležité rozlišovať ketózu od ketoacidózy, pretože sú identické, ale nepatria do rovnakého fyzického stavu. Oba obsahujú vyššie hladiny ketónov v metabolizme tela a tukov. Avšak na rozdiel od ketózy je ketoacidóza život ohrozujúcim zdravotným stavom, ktorý sa často prejavuje u pacientov s cukrovkou, ku ktorým dochádza, keď sa hladiny ketónov v tele stanú transcendentnými.

Všetko, čo potrebujete vedieť o ketóze

Dietárna ketóza je stav, ktorý sa vyskytuje v dôsledku toho, že vaše telo produkuje dostatočné množstvo ketónových teliesok. Existujú 3 hlavné ketónové telá u ľudí: acetát, acetoacetát a beta-hydroxybutyrát.

Diabetická ketoacidóza (DKB) sa nezhoduje s ketózou stravy; DKB je potenciálne smrteľné ochorenie spôsobené nedostatočným množstvom inzulínu pri cukrovke 1. Je pomerne ľahké určiť, pretože je veľmi fyziologicky veľmi odlišné od dietetickej ketózy a vyžaduje si lekársku pomoc.

Musíte obmedziť príjem sacharidov na približne 40 gramov alebo menej denne, aby ste dosiahli stav diétnej ketózy. Niektorí ľudia budú musieť použiť pokusy a chyby na to, aby zistili správny limit uhľohydrátov, ktoré môžu denne konzumovať.

Dietná ketóza má mnoho zdravotných prínosov: terapeutické a fyzické, od zvýšeného spaľovania tukov, zlepšenej kognitívnej funkcie, stabilných energetických hladín, zníženého zápalu a zlepšeného fyzického výkonu.

Existujú rôzne metódy na meranie hladín ketónu: rýchle testy moču, analyzátory krvi a dýchacie prístroje. Močové pásy sú najefektívnejšie na kontrolu hladín ketónov, ale analyzátory krvi sú najlepšou voľbou pre presnosť a spoľahlivosť.