Zemiaky: nebezpečný sacharid alebo zdravý produkt?

• Analýzy

Zemiaky sú hľuzová zelenina, ktorá sa používa na varenie. Mnohé jedlá zahŕňajú tento produkt, ale nie každý vie, že bežné zemiaky majú množstvo liečebných vlastností. Ale nie všetkým ľuďom sa odporúča jesť zemiaky, existujú určité nebezpečenstvá a kontraindikácie, ktoré je dôležité vedieť vopred.

Zloženie zemiakov

Zloženie produktu zahŕňa ako užitočné, tak škodlivé látky. Hlavnou zložkou rastliny je škrob, ktorý vo veľkých dávkach môže nepriaznivo ovplyvniť ľudské telo. Aby sa znížilo množstvo škrobu, je potrebné pred použitím v čistenej forme položiť zeleninu do studenej vody dve až tri hodiny. Čistá voda odoberie nadbytočné množstvo škrobu a dusičnanov, aby bol výrobok bezpečný a užitočný. Tekutina po vylievaní zemiakov.

Zoznam užitočných zložiek, ktoré tvoria zeleninu:

• vitamíny skupiny PP, H, B a kyseliny acetylsalicylovej
• aminokyselín
• proteíny, sacharidy
• zinok
• kyselina listová
• manganistan draselný
• jódu a fluóru

Vitamíny a minerály zemiakov

Aby výrobok mohol mať všetky tieto komponenty, musíte sa pred zakúpením uistiť, že nie je rozmaznaný. Zelenina by nemala mať zelenú farbu, nemali by byť prítomné oči alebo klíčky. Pri pestovaní niektorí nájomcovia používajú dusičnany, ktoré sú škodlivé a nebezpečné pre zdravie. Ich prítomnosť je možné určiť aj pri nákupe: mali by ste si vybrať kúsok zemiakovej šupky. Ak sa objaví spúta, znamená to, že sú prítomné dusičnany a ak je praskanie cítiť, je to dobré znamenie, že zemiaky sú bezpečné na konzumáciu.

Zemiaky a uhľohydráty

Sacharidy sú veľmi potrebné pre normálnu funkčnosť všetkých orgánov. Keď sa uhľovodíky dostávajú do tela, premenia sa na glukózu alebo cukor, ktorý sa premení na energiu a dá fyzickú silu. Ak majú uhľohydráty zložité chemické zloženie, ich premena trvá dlho. Ľahké sacharidy sa stávajú energetickými látkami takmer okamžite.

Hodnota zemiakov nie je len vo veľkom množstve minerálov a vitamínov, ale aj v obsahu uhľohydrátov. Zloženie zeleniny sa skladá z dvoch typov sacharidov: zložité a jednoduché. Komplexné sacharidy sú obsiahnuté v hlavnej zložke - škrob.

Zemiakové hľuzy vážia až 370 gramov, podľa údajov zo Spojených štátov amerických obsahuje 64,46 gramov sacharidov. Zdravý dospelý potrebuje jesť až dve tisíce kalórií a až tri gramy sacharidov denne.

Okrem zemiakov by potraviny obsahujúce sacharidy mali byť zahrnuté do dennej kŕmnej dávky, aby sa dosiahla stanovená rýchlosť. Mnoho uhľohydrátov je v ryži, fazuli, banánoch a šošovke.

Kalóriové zemiaky

Kalória a zdravé vlastnosti sa líšia v závislosti od spôsobu prípravy. V sto gramoch surovej zeleniny je až sedemdesiat päť kalórií, ale zriedka ho niekto jes v tejto forme. Zemiaky môžu byť varené, pečené, vyprážané.

Výhody a kalórie zemiakov

Pri varení má výrobok aj iný obsah kalórií, čo je ovplyvnené typom varenia. Ak varenie celý zemiak v kôre, potom sto gramov zeleniny predstavuje sedemdesiat sedem kalórií, iba dve kalórie viac ako v surovej forme. Varené bez zemiakovej kôry získava veľkú kalóriu, 80 kcal na sto gramov.

Štiepané zemiaky sú oveľa viac kalorické, pretože okrem hlavného produktu sa pridáva maslo alebo mlieko. Sto gramov zemiakovej kaše má 133 kcal, ak pridáte mlieko a použijete odvar, kalorický obsah sa zníži o jedenásť jednotiek (121 kcal).

Pri vyprážaní zeleniny sa stáva viac výživná a kalorická. Je však potrebné chápať, že vyprážané zemiaky strácajú veľa liečebných vlastností. Ak sa počas varenia slnečnicového oleja používa, potom obsah kalórií na sto gramov produktu je 203 kcal. Ak sú zemiaky vyprážané v tuku alebo Smaltse, kalórie budú viac - 212 kcal.

Najväčší príjem kalórií bude pri príprave hranolkov - tristo šestnásť kalórií.

Liečivé vlastnosti výrobku

Zemiaky sú z lekárskeho hľadiska veľmi užitočné, pretože pomáhajú liečiť mnohé závažné a chronické ochorenia.

Tu sú niektoré z jeho liečivých vlastností:

1. Aminokyseliny obsiahnuté v kompozícii pomáhajú produkt ľahko tráviť, čo má pozitívny vplyv na tráviaci trakt a ľudský metabolizmus.
2. Stopové prvky a minerály môžu neutralizovať nadbytok kyseliny. Pôsobí ako omladzujúci agent. Je užitočné použiť pre pacientov trpiacich pankreatitídou a vysokou kyslosťou.

To sú len niektoré z pozitívnych vlastností, ktoré boli objavené prostredníctvom laboratórneho výskumu.

Používanie zemiakov

Počas rehabilitačného obdobia používajte zemiaky na potraviny. Po ochorení je pre človeka dôležité získať výživné, ale zdravé jedlo. Jedlá zo zemiakov sú presne to, čo pacient potrebuje na zotavenie. Je dôležité objasniť s ošetrujúcim lekárom, akú formu prípravok pripravíte, av akých množstvách sa má denne používať.

Použitý zemiakový škrob na prípravu želé, ktorý pomáha pri gastrointestinálnych ochoreniach, odstráni akútnu bolesť. Akonáhle je vnútri tela, zelenina je zahriata, zmiešaná so slinami, pankreatickou šťavou a látkami, ktoré majú obalový efekt. Žiadna zelenina a ovocie nemajú túto schopnosť.

Zemiaky sú užitočné pre ľudí, ktorí sledujú postavu. Správne navrhnutá strava zemiakov pomáha bezpečne uvoľniť žalúdok a udržiavať normálnu hmotnosť.

Kontraindikácie a nebezpečenstvo

• obezita
• diabetes mellitus
• nízka kyslosť
• hepatitída, AIDS a iné pohlavné choroby
• buďte opatrní, ak existuje ochorenie čriev
• urolitiázou, najmä v období exacerbácie

FitAudit

Stránka FitAudit - Váš asistent vo veciach výživy pre každý deň.

Pravé informácie o potravinách vám pomôžu schudnúť, získať svalovú hmotu, zlepšiť svoje zdravie, stať sa aktívnou a veselou osobou.

Nájdete sami veľa nových produktov, zistíte ich skutočné výhody, odstráňte z vašej stravy tie produkty, nebezpečenstvo, ktoré ste nikdy predtým nevedeli.

Všetky údaje sú založené na spoľahlivom vedeckom výskume a môžu byť použité amatérmi aj profesionálnymi odborníkmi na výživu a športovcami.

Koľko bielkovín, tukov a uhľohydrátov je v zemiakoch?

Aké kalóriové zemiaky, varené rôznymi spôsobmi. Koľko obsahuje bielkoviny, tuky a uhľohydráty.

Zemiaky sú populárnou zeleninou, ktorá patrí k druhom hľúz a trvaliek (rodina "Solanaceae"). Plody zemiakov, ktoré sú vonku, sú jedovaté pre ľudí. Iba hľuzy, ktoré rastú v podzemí, sú konzumované. Aké sú vlastnosti zeleniny, koľko uhľohydrátov v zemiakoch a aké výhody má produkt pre telo?

História popularity

Južná Amerika sa považuje za rodisko zemiakov, kde dodnes rastie divoká rastlina. Časť stravy zemiakov bola pred 8-9 tisíc rokmi. Priekopníci v tejto veci sú indiáni z Bolívie, ktorí nielen zjedli zemiaky, ale aj uctievali ho. Starí obyvatelia verili, že táto rastlina má dušu.

Zaujímavosťou je, že v čase kalendára Inca bol termín na prípravu zemiakov určitým druhom opatrenia na stanovenie hodinových intervalov. Doba pečenia na zeleninu je teda jedna hodina. Od tej doby ľudia odpudzovali.

Odpoveď na otázku, koľko uhľohydrátov v zemiakoch sa podarilo získať pomerne nedávno. Ale aj nedostatok takýchto vedomostí v 16. storočí nebránil tomu, aby sa zelenina stala skutočne populárnou. Prvá oficiálna zmienka o konzumácii zemiakov pochádza z roku 1573. Od tej doby sa sláva rastliny rozšírila po celej Európe. V počiatočnom štádiu sa kríky používali ako okrasná rastlina a neskôr sa hľuzy stali súčasťou stravy miliónov ľudí.

Favor zemiakov dokázal dokázať Antoine-Auguste Parmantier. Astronóm preukázal spoločnosti, že produkt je pre telo skutočne dobrý a ľahko sa môže jesť. Zemiaky prišli do Ruska v 17. storočí počas vlády Petra Veľkého. Napriek dostupnosti zeleniny sa jedol iba v domoch šľachticov už viac ako sto rokov. Bežní ľudia sa snažili tento výrobok vyhnúť kvôli častým otravám zelených plodov na stonkách.

Kalorický produkt

Pri zostavovaní stravy je dôležité vedieť, koľko kilokalórií je v zemiakoch. Všetko závisí od spôsobu prípravy:

• Varené zemiaky obsahujú 82 kcal.
• V vyprážanom produkte sa kalorický obsah zvyšuje v dôsledku použitia oleja a dosahuje 190 až 200 kcal.
• Francúzske hranolky sú ešte viac uspokojujúce. Jeho zloženie obsahuje 266 kcal.

Stojí za zmienku výživová hodnota 100 g zemiakov a iných spôsobov varenia:

• dusenie - 170 kcal;
• pyré s maslom a mliekom - 115 kcal;
• v uniformách - 90 kcal;
• Chips - 500 kcal.

štruktúra

Mnohí argumentujú, že zemiaky sú sacharidy, ktoré tvoria veľkú časť produktu. Je to tak, pretože ak zoberieme do úvahy zloženie zeleniny v percentách, potom má obrázok nasledujúcu podobu:

• uhľohydráty - 86%;
• tuky - 2%;
• proteíny - 12%.

Plus zemiaky - prítomnosť v celej škále aminokyselín prítomných v rastlinných zdrojoch (tu stojí za zvýraznenie esenciálnych aminokyselín). Ak budete jesť 300 gramov koreňa denne, potom môžete pokryť potrebu uhľohydrátov, fosforu a draslíka. Tiež vedci dokázali, že 100 gramov produktu obsahuje 20 mg kyseliny askorbovej. Počas skladovania zemiakov sa množstvo vitamínu C zníži. Po zimnom období zostáva v rastlinných hľuzách (od pôvodného objemu) najviac 30% kyseliny askorbovej.

Ale vitamín C nie je jediný prospešný prvok. Kompozícia obsahuje minerály ako:

Okrem toho hľuzy obsahujú 0,8 až 1,0 percenta popola. V rovnakom čase sú nerasty v zemiakoch rovnomerne rozložené. Najväčší objem sa nachádza v kôre a menšia - v centrálnej časti.

Aké sú prínosy a škody na výrobku?

Prítomnosť tukov, bielkovín a uhľohydrátov v zemiakoch, ako aj vitamíny a stopové prvky spôsobujú, že produkt má prospech. Okrem toho skutočnosť, že minerálne prvky v kompozícii sú ľahko absorbované telom. Avšak sú reprezentované alkalickými soľami, ktoré pomáhajú udržiavať alkalickú úroveň.

Mnoho ľudí poznamenáva, že úloha uhľohydrátov v zemiakoch je väčšinou hrať škrob. Ale napriek populárnemu názoru je ľahko asimilovaný a nedráždi mukóznu membránu. To je dôvod, prečo sa varené zemiaky môžu užívať aj v období ochorení GI (s vredom alebo gastritídou).

Škrob vo varených zemiakoch normalizuje hladiny cholesterolu v krvi a pečeni, poskytuje silný antisklerotický účinok. Tiež produkt plní telo draslíkom, čo prispieva k odstráneniu nadbytočnej tekutiny z tela. Táto druhá nehnuteľnosť je vhodná najmä pre milovníkov alkoholu a ľudí s problémami s obličkami. V prípade hryzenia alkoholu sa môžu brambory vyhnúť nadýchaniu ráno. Je to ľahké vysvetliť. Zemiaky - jeden z hlavných dodávateľov draslíka, ktorý postupne odstraňuje vlhkosť z tela, pomáha ľuďom s problémami s kardiovaskulárnym systémom a ochorením obličiek. Príjem zeleniny trpiacej zlyhaním obličiek je obzvlášť dôležitý.

Zemiaky sú sacharidy, ktoré sa rýchlo vstrebávajú a poskytujú telu energiu. Súčasne je produkt užitočný nielen varený, ale aj surový. Najmä šťava z zemiakov uľahčuje a niekedy zmierňuje príznaky zápalu hrtana a faryngitídy. Vďaka liečebným vlastnostiam výrobku je možné liečiť alebo zabrániť:

• ochorenia srdca a cievne problémy;
• bolesti hlavy;
• ochorenia gastrointestinálneho traktu - vredy, zníženie kyslosti, gastritída.

Je známe, že cenné prvky zemiakov sa nachádzajú v blízkosti kôry, takže pri ich krájaní by ste nemali byť veľmi horliví. Ideálnou možnosťou je zotrieť šupku pomocou žínku alebo kefy. Ale na jar po dlhodobom skladovaní konať naopak, čistí hrubšie.

Sacharidy, tuky a bielkoviny

Koľko uhľohydrátov je v opekaných zemiakoch? Pokiaľ postupujeme z výpočtu na 100 gramov produktu, objem sacharidov je 23,4 gramov. Pokiaľ ide o proteíny a tuky, sú to 2,8 g a 9,5 g. Ako vidíte, výživná hodnota vyprážaného produktu je vyššia.

Koľko sacharidov vo varených zemiakoch? Ak je výrobok varený, pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov je na úrovni 2, 0,4 a 16,7. Tento spôsob prípravy sa považuje za najvhodnejší z hľadiska zdravého stravovania (najmenší škrob po varení).

Zemiakové tuky sú dobré pre telo, pretože obsahujú linolovú, linolenovú a myristovú kyselinu.

Rovnako dôležitým prvkom je proteín. Hore bolo uvedené, koľko bielkovín je v zemiakoch (vyprážané) a varené. V tomto prípade kompozícia obsahuje desať z dvadsiatich najdôležitejších aminokyselín pre telo - staviteľov tela.

výsledok

Zhrnutie výhod populárneho koreňa, stojí za to zdôrazniť nasledujúce body:

• Z hľadiska obsahu bielkovín a suchej hmotnosti sú zemiaky na paru s obilninami.
• Výrobok je bohatý na draslík a je potrebný na reguláciu svalovej aktivity.
• Spotreba výrobku znižuje riziko skorbutu.
• Keď viete, koľko bielkovín je v zemiakoch, ako aj množstvo sacharidov a tukov, môžete vytvoriť ideálnu stravu.
• Pri nákupe tohto produktu je potrebné uprednostniť pevné hľuzy, ktoré majú jednotnú farbu.
• Neodporúča sa brambory so zelenou farbou. To znamená skladovanie na slnku a prítomnosť toxických látok v kompozícii.

Zemiakové sacharidy

Zemiaky sú obľúbeným jedlom pre všetky vekové skupiny, môžete povedať, že táto zelenina je najčastejšie na území Ruska a zemiaky sa môžu podávať v rôznych kombináciách - to je nepochybne jednou z jej výhod.

Existuje však vnímanie, že zemiaky sú hlavným nepriateľom tenkého pásu, pretože obsahujú veľké množstvo kalórií.

V skutočnosti nie je obsah kalórií v zemiakoch taký veľký, ako je opísaný, ale môže mať stále škodlivý vplyv na telesné pomery a stav pokožky. Úloha samotnej hľuzy v poškodení postavy nie je taká významná, ale príprava tejto zeleniny zaujíma dominantnú pozíciu.

Množstvo kalórií v zemiakoch na 100 g je približne sedemdesiat päť kilokalórií. Upozorňujeme tiež, že existuje priamy vzťah medzi metódou varenia hľúz a počtom kalórií na sto gramov. Varené zemiaky bez kože majú osemdesiat kilokalórií a nové zemiaky, varené v uniforme, majú sedemdesiat sedem kilokalórií na sto gramov.

Varené hľuzy s pridaným maslom majú asi sto dvadsať sedem kilokalórií. Nepochybným vodcom v prítomnosti kalórií sú francúzske hranolky - obsahuje až 400 kalórií na sto gramov.

Ak analyzujeme percento bielkovín, tukov a uhľohydrátov v zemiakoch, potom možno poznamenať, že bielkoviny tvoria dve percentá, takmer bez tuku, pretože ich obsah nepresahuje 0,25%. Väčšina ľudí sa zaujíma o otázku, koľko uhľohydrátov v zemiakoch? Obsah uhľohydrátov v 100 gramoch zemiakov je sedemnásť percent.

Zemiaky a štíhla postava

Obrovská rola pre tých ľudí, ktorí chcú dať svoje telo v poriadku, klesol pár kíl navyše, hrá množstvo uhľohydrátov. Treba poznamenať, že bez uhľohydrátov nebude telo schopné fungovať na správnej úrovni, pretože sú zdrojom energie.

Všetky sacharidy sú tradične rozdelené na rýchle a pomalé. Rýchle uhľohydráty nemajú žiadny pozitívny a prospešný účinok od spotreby, predovšetkým obsahujú múky, čokoládové tyčinky, niektoré druhy ovocia, čipy. Ale pomalé sacharidy - to je druh uhľohydrátov, ktoré by človek mal dostať z potravy. Tento typ zahŕňa obilniny, makaróny, kapustu, špenát, grapefruity, kivi.

Zemiaky patria do triedy rýchlych sacharidov, ale opäť to závisí od spôsobu varenia zeleniny. Napríklad pečené zemiaky bezpodmienečne odkazujú na rýchle uhľohydráty, avšak komplexné pomalé uhľohydráty v zemiakoch budú prítomné počas varenia bez ďalších prísad, rovnako ako v zemiakoch.

Takéto prerozdelenie rýchlych a pomalých uhľohydrátov v zemiakoch je spôsobené tým, že množstvo škodlivého škrobu v hľuzách sa mení počas rôznych tepelných úprav.

Konzumácia zemiakov pre stratu hmotnosti je možná iba vtedy, ak je varená a nemá rôzne prísady. Nízkokalorický obsah tohto produktu vo varenej forme spôsobuje, že je vhodný na konzumáciu pre ľudí s ťažkosťami.

Množstvo uhľohydrátov v zemiakoch

Najužitočnejšie je zemiak so žltou buničinou bohatou na beta-karotén. Pri bežnom používaní sa pozoruje zlepšenie stavu kože a vizuálnych funkcií.

Chemické zloženie koreňa je z veľkej časti zo sacharidov. Vo svojej surovej forme je indikátor na 100 g 18 g, vo vriacom stave je už 15 g, ale v pečeni dosahuje 35 g.

Ak vezmete zemiakov veľkosti tenisovej loptičky, potom ich hmotnosť bude od 150 do 170 g. Čísla v surovom, varenom a vyprážanom stave sú 27 g, 22 g a 52 g. Porovnaj so sacharidmi v pohánke.

Koreňové sacharidy patria do triedy rýchleho a jednoduchého, to znamená, že neposkytujú pozitívny účinok od použitia. Avšak po varení bude obsahovať pomaly komplexné uhľohydráty, čo je oveľa výhodnejšie pre telo.

Obsah bielkovín v zemiakoch

Bielkovinové zloženie zemiakov je väčšinou zastúpené esenciálnymi aminokyselinami. Hlavnými z nich sú leucín, lyzín, tyrozín, rovnako ako valín a arginín. Zvyšok je nahraditeľný, a to kyselina glutámová, glycín a kyselina asparágová.

Vo svojej surovej forme je obsah proteínov 3 g v jednom kuse a 2 g na 100 g.

Po pečení budú obsiahnuté 4 g v porci a 6 g v jednej hľuzovke. Varenie prinesie nasledujúce výsledky: 1,5 g pri 100 g podávaní, 2,2 g na 1 ks. Aminokyseliny sa podieľajú na budovaní svalového tkaniva a prispievajú k rýchlej regenerácii sily.

Koľko tuku v zemiakoch

Tuková zmes je primárne mononenasýtené mastné kyseliny. Okrem toho sú zemiaky zdrojom nasýtených a polynenasýtených mastných kyselín, ako aj kyselín omega 6. Bez tepelného spracovania bude mať koreňová plodina hodnotu 0,4 g na 100 g a 0,6 g (1 ks). Fritovanie v oleji zvýši výkon na 16 g a 24 g. Varené údaje budú nasledovné: 0,1 g a 0,15 g, ak sa odoberie veľký zemiak. Prečítajte si našu publikáciu o kalóriách zemiakov.

Množstvo vlákniny v zemiakoch

Vzhľadom na obsah vlákniny môže byť výrobok zahrnutý do menu pre vredy a gastritídu. Nedráždi sliznice a prispieva k urýchleniu metabolizmu. Sto gramov porcií surových zemiakov obsahuje 1,8 g (2,7 g v jednom strednom dieli).

Zloženie zemiakov

Zloženie produktu zahŕňa ako užitočné, tak škodlivé látky. Hlavnou zložkou rastliny je škrob, ktorý vo veľkých dávkach môže nepriaznivo ovplyvniť ľudské telo. Aby sa znížilo množstvo škrobu, je potrebné pred použitím v čistenej forme položiť zeleninu do studenej vody dve až tri hodiny. Čistá voda odoberie nadbytočné množstvo škrobu a dusičnanov, aby bol výrobok bezpečný a užitočný. Tekutina po vylievaní zemiakov.

Zoznam užitočných zložiek, ktoré tvoria zeleninu:

• vitamíny skupiny PP, H, B a kyseliny acetylsalicylovej
• aminokyselín
• proteíny, sacharidy
• zinok
• kyselina listová
• manganistan draselný
• jódu a fluóru
• kobalt
• železo
• vápnik
• draslík
• kremík
• hliník
• molybdén
• sodík
• magnézium
• vanádium
• cín
• nikel
• bor
• veľa chrómu, titánu, síry, selénu a fosforu

Aby výrobok mohol mať všetky tieto komponenty, musíte sa pred zakúpením uistiť, že nie je rozmaznaný. Zelenina by nemala mať zelenú farbu, nemali by byť prítomné oči alebo klíčky. Pri pestovaní niektorí nájomcovia používajú dusičnany, ktoré sú škodlivé a nebezpečné pre zdravie. Ich prítomnosť je možné určiť aj pri nákupe: mali by ste si vybrať kúsok zemiakovej šupky. Ak sa objaví spúta, znamená to, že sú prítomné dusičnany a ak je praskanie cítiť, je to dobré znamenie, že zemiaky sú bezpečné na konzumáciu.

Zemiaky a uhľohydráty

Sacharidy sú veľmi potrebné pre normálnu funkčnosť všetkých orgánov. Keď sa uhľovodíky dostávajú do tela, premenia sa na glukózu alebo cukor, ktorý sa premení na energiu a dá fyzickú silu. Ak majú uhľohydráty zložité chemické zloženie, ich premena trvá dlho. Ľahké sacharidy sa stávajú energetickými látkami takmer okamžite.

Hodnota zemiakov nie je len vo veľkom množstve minerálov a vitamínov, ale aj v obsahu uhľohydrátov. Zloženie zeleniny sa skladá z dvoch typov sacharidov: zložité a jednoduché. Komplexné sacharidy sú obsiahnuté v hlavnej zložke - škrob.

Zemiakové hľuzy vážia až 370 gramov, podľa údajov zo Spojených štátov amerických obsahuje 64,46 gramov sacharidov. Zdravý dospelý potrebuje jesť až dve tisíce kalórií a až tri gramy sacharidov denne.

Okrem zemiakov by potraviny obsahujúce sacharidy mali byť zahrnuté do dennej kŕmnej dávky, aby sa dosiahla stanovená rýchlosť. Mnoho uhľohydrátov je v ryži, fazuli, banánoch a šošovke.

Kalóriové zemiaky

Kalória a zdravé vlastnosti sa líšia v závislosti od spôsobu prípravy. V sto gramoch surovej zeleniny je až sedemdesiat päť kalórií, ale zriedka ho niekto jes v tejto forme. Zemiaky môžu byť varené, pečené, vyprážané.

Pri varení má výrobok aj iný obsah kalórií, čo je ovplyvnené typom varenia. Ak varenie celý zemiak v kôre, potom sto gramov zeleniny predstavuje sedemdesiat sedem kalórií, iba dve kalórie viac ako v surovej forme. Varené bez zemiakovej kôry získava veľkú kalóriu, 80 kcal na sto gramov.

Štiepané zemiaky sú oveľa viac kalorické, pretože okrem hlavného produktu sa pridáva maslo alebo mlieko. Sto gramov zemiakovej kaše má 133 kcal, ak pridáte mlieko a použijete odvar, kalorický obsah sa zníži o jedenásť jednotiek (121 kcal).

Pri vyprážaní zeleniny sa stáva viac výživná a kalorická. Je však potrebné chápať, že vyprážané zemiaky strácajú veľa liečebných vlastností. Ak sa počas varenia slnečnicového oleja používa, potom obsah kalórií na sto gramov produktu je 203 kcal. Ak sú zemiaky vyprážané v tuku alebo Smaltse, kalórie budú viac - 212 kcal.

Najväčší príjem kalórií bude pri príprave hranolkov - tristo šestnásť kalórií.

Liečivé vlastnosti výrobku

Zemiaky sú z lekárskeho hľadiska veľmi užitočné, pretože pomáhajú liečiť mnohé závažné a chronické ochorenia.

Tu sú niektoré z jeho liečivých vlastností:

1. Aminokyseliny obsiahnuté v kompozícii pomáhajú produkt ľahko tráviť, čo má pozitívny vplyv na tráviaci trakt a ľudský metabolizmus.
2. Stopové prvky a minerály môžu neutralizovať nadbytok kyseliny. Pôsobí ako omladzujúci agent. Je užitočné použiť pre pacientov trpiacich pankreatitídou a vysokou kyslosťou.
3. Účinne bojuje s artritídou, obsah vápnika a draslíka zlepšuje kostnú štruktúru.
4. Ľudová terapia odporúča používať zemiaky na liečbu dermatitídy a iných patologických ochorení kože, ktoré efektívne liečia popáleniny. Aby ste to urobili, musíte na rošte surovú zeleninu, rošt a kašu, aby ste sa pripojili k postihnutej oblasti.
5. Aplikácie z masívu zemiakov rozpúšťajú kužele po injekciách, rozdrvia hlboké kukurice.
6. Zemiaky sa používajú na liečbu vredov, dvanástnikových vredov, plesňových infekcií chodidla.
7. Nielen produkt, ale aj kvety sa používajú v medicíne. Infúzia z nich sa používa na stimuláciu dýchania a zníženie krvného tlaku.
8. Varené zemiaky sa používajú v kozmetike. Masky nielen omladzujú pokožku, ale tiež pomáhajú chrániť pokožku pred spálením. Účinné pre ľudí so suchou pokožkou.

To sú len niektoré z pozitívnych vlastností, ktoré boli objavené prostredníctvom laboratórneho výskumu.

Používanie zemiakov

Počas rehabilitačného obdobia používajte zemiaky na potraviny. Po ochorení je pre človeka dôležité získať výživné, ale zdravé jedlo. Jedlá zo zemiakov sú presne to, čo pacient potrebuje na zotavenie. Je dôležité objasniť s ošetrujúcim lekárom, akú formu prípravok pripravíte, av akých množstvách sa má denne používať.

Použitý zemiakový škrob na prípravu želé, ktorý pomáha pri gastrointestinálnych ochoreniach, odstráni akútnu bolesť. Akonáhle je vnútri tela, zelenina je zahriata, zmiešaná so slinami, pankreatickou šťavou a látkami, ktoré majú obalový efekt. Žiadna zelenina a ovocie nemajú túto schopnosť.

Zemiaky sú užitočné pre ľudí, ktorí sledujú postavu. Správne navrhnutá strava zemiakov pomáha bezpečne uvoľniť žalúdok a udržiavať normálnu hmotnosť.

Kontraindikácie a nebezpečenstvo

• obezita
• diabetes mellitus
• nízka kyslosť
• hepatitída, AIDS a iné pohlavné choroby
• buďte opatrní, ak existuje ochorenie čriev
• urolitiázou, najmä v období exacerbácie

Nebezpečné zemiaky, ak budete jesť zelený produkt. Zelená označuje prítomnosť solanínu. Je to nebezpečná látka, ktorá môže byť smrteľná. Známka otravy solanínom je tmavnutie kože.

Aby ste sa vyhli negatívnym reakciám, musíte brambory uchovávať na tmavom mieste, aby ste sa vyhli vystaveniu priamemu slnečnému žiareniu.

Takže zemiaky sú bohaté na sacharidy, minerály a vitamíny. Výrobok sa často používa v tradičnej medicíne. Pred liečbou je dôležité konzultovať so svojím lekárom.

Koľko kalórií v zemiakoch

Keď vezmeme do úvahy obsah kalórií zemiakov, myslíme 100 gramov jeho jedlej časti. 100 gramov zemiakov obsahuje 77 kcal, čo je skutočne výrazne vyššia ako iná zelenina. Štandardná časť zemiakov s hmotnosťou 250 až 300 gramov však dobre vyhovuje norme stravovania za predpokladu, že navyše bude produkt bez toho, aby prešiel cez stôl.

Výživová hodnota 100 gramov zemiakov je nasledovná: bielkoviny - 2 gramy, tuky - 0,4 gramu, uhľohydráty - 16,3 gramov, vláknina - 1,4 gramov, organické kyseliny 0,2 gramov, nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny -, 1 gram, mono- a disacharidy - 1,3 gramu, škrob - 15 gramov, popol - 1,1 gramov, voda - 78,6 gramov.

Takže v čerstvých alebo varených zemiakoch sú indikátory v normálnom rozmedzí, dokonca aj chudnutie, ktorý si z času na čas môže dovoliť, že je tu časť zemiakov. Samozrejme, ak pridáte tučný krém, vajce, maslo, potom sa kalorický obsah zemiakov výrazne zmení a nebude tak bezpečný.

Ale francúzske hranolky naozaj porazili všetky rekordy s vysokým obsahom kalórií! Nie ste oklamaní a nemýlite sa - v štandardnej dávke hranolčekov je 4,4 krát viac kalórií ako 100 gramov bežných zemiakov. Štandardná porcia hranoliek obsahuje až 340 kalórií! V malom porci - 235 kalórií a vo veľkom - 315. Preto sú v hranolkách, ukazovatele tukov a sacharidov oveľa vyššie.

Zemiaky v štýle krajiny nie sú oveľa nižšie v kalóriách než hranolky. Priemerná časť tejto misky obsahuje 315 kalórií, bielkoviny - 5 gramov, tuk - 16 gramov, sacharidy - 38 gramov.

Populárne jedlo zo zemiakov je zrazené. Ich kalorická hodnota na 100 gramov je 189,7 kcal, v priemere jedna zemiaková šteňa alebo palacinky vážia 100-150 gramov. Výživová hodnota je nasledovná: proteíny - 4,5 gramov, tuky - 12,4 gramov, sacharidy - 16 gramov.

Nižšie sú uvedené normy živín, ktoré sa používajú na mieste

BJU zemiaky - koľko bielkovín, tukov, sacharidov v surovom a varenom produkte

Zemiakové jedlá patria medzi najpopulárnejšie v mnohých krajinách. Koreňová plodina má skvelú chuť, prijateľnú cenu a bohatú kompozíciu. V závislosti od spôsobu prípravy sa tiež mení produkt BZHU.

Množstvo uhľohydrátov v zemiakoch

Najužitočnejšie je zemiak so žltou buničinou bohatou na beta-karotén. Pri bežnom používaní sa pozoruje zlepšenie stavu kože a vizuálnych funkcií.

Chemické zloženie koreňa je z veľkej časti zo sacharidov. Vo svojej surovej forme je indikátor na 100 g 18 g, vo vriacom stave je už 15 g, ale v pečeni dosahuje 35 g.

Ak vezmete zemiakov veľkosti tenisovej loptičky, potom ich hmotnosť bude od 150 do 170 g. Čísla v surovom, varenom a vyprážanom stave sú 27 g, 22 g a 52 g. Porovnaj so sacharidmi v pohánke.

Koreňové sacharidy patria do triedy rýchleho a jednoduchého, to znamená, že neposkytujú pozitívny účinok od použitia. Avšak po varení bude obsahovať pomaly komplexné uhľohydráty, čo je oveľa výhodnejšie pre telo.

Obsah bielkovín v zemiakoch

Bielkovinové zloženie zemiakov je väčšinou zastúpené esenciálnymi aminokyselinami. Hlavnými z nich sú leucín, lyzín, tyrozín, rovnako ako valín a arginín. Zvyšok je nahraditeľný, a to kyselina glutámová, glycín a kyselina asparágová.

Vo svojej surovej forme je obsah proteínov 3 g v jednom kuse a 2 g na 100 g.

Po pečení budú obsiahnuté 4 g v porci a 6 g v jednej hľuzovke. Varenie prinesie nasledujúce výsledky: 1,5 g pri 100 g podávaní, 2,2 g na 1 ks. Aminokyseliny sa podieľajú na budovaní svalového tkaniva a prispievajú k rýchlej regenerácii sily.

Koľko tuku v zemiakoch

Tuková zmes je primárne mononenasýtené mastné kyseliny. Okrem toho sú zemiaky zdrojom nasýtených a polynenasýtených mastných kyselín, ako aj kyselín omega 6. Bez tepelného spracovania bude mať koreňová plodina hodnotu 0,4 g na 100 g a 0,6 g (1 ks). Fritovanie v oleji zvýši výkon na 16 g a 24 g. Varené údaje budú nasledovné: 0,1 g a 0,15 g, ak sa odoberie veľký zemiak. Prečítajte si našu publikáciu o kalóriách zemiakov.

Množstvo vlákniny v zemiakoch

Vzhľadom na obsah vlákniny môže byť výrobok zahrnutý do menu pre vredy a gastritídu. Nedráždi sliznice a prispieva k urýchleniu metabolizmu. Sto gramov porcií surových zemiakov obsahuje 1,8 g (2,7 g v jednom strednom dieli).

Tabuľka BJU - zloženie potravín zo zemiakov

Populárna koreňová zelenina je bohatá na vitamíny, vlákniny a minerály. V miernom množstve, pri správnom tepelnom ošetrení, výrobok nepoškodí postavu, nenasýtený organizmus živinami a zlepší fungovanie životne dôležitých orgánov.

Koľko kalórií vo varených zemiakoch a v uniforme

Veľa ľudí má varené zemiaky.

Jeho kalorická hodnota na 100 gramov je 85 kcal, rovnako ako surová.

Obsahuje:

• bielkoviny 2 g;
• tuk 0,4 g.
• uhľohydrát - 16,3 gramov.

Na varené zemiaky sa ukázalo ako chutné, mladé hľuzy by mali byť vložené do vriacej vody, a staré - v chlade. A v žiadnom prípade nestrávit!

Zemiaky sú obľúbené jedlo v našej krajine. Každá žena v domácnosti je schopná variť z týchto hľúz viac ako desať chutných jedál, vedieť, ako potešiť všetkých členov rodiny.

Z vyššie uvedeného vyplýva, že táto koreňová plodina sa nerozlišuje vysokým obsahom kalórií a môže byť ľahko klasifikovaná ako nízkokalorická. Zemiaky sa môžu započítavať do zoznamu stravovacích produktov vďaka bohatej minerálnej a vitamínovej kompozícii.

Avšak takýto ružový obraz je rozmaznaný tým, že varené zemiaky v "čistej" forme sa zriedka jedia.

V procese varenia jedál sa často pridávajú rôzne potraviny, ktoré zvyšujú obsah kalórií:

• rastlinný olej s cesnakom - do 125 kcal;
• mlieko až do 100 kcal;
• maslo - do 130 kcal;
• huby - do 105 kcal;
• kusy vyprážanej slaniny s cibuľou, tzv. praskliny - až 175 kcal.

Takáto strava pravdepodobne nebude pomáhať udržiavať tenký pás.

Koľko kcal varené v jednotnom zemiaku?

Zdravšie jedlo, ktoré obsahuje menej kalórií, je zemiaky varené bezšvíkové, to znamená v uniforme.

Má iba 74 kcal. Všetky cenné látky zostávajú v takejto miske, z ktorých mnohé sú pod kožou a sú pri ňom odrezané.

Treba poznamenať, že napriek malému množstvu kalórií je v zemiakoch príliš veľa karbohydrátov. To je dôvod, prečo sledovať vašu váhu nie je odporúčané zapojiť sa do riadu z tejto zeleniny.

Odborníci tvrdia, že počet týchto kalórií nie je taký nebezpečný ako kombinácie bielkovín a sacharidov, ktoré sa dostávajú do žalúdka a navzájom sa rušia. Zemiaky obsahujú uhľohydrát - škrob, ktorý má negatívny vplyv na metabolizmus lipidov.

Cukor - veľmi vysoko kalorický produkt a úplne nezdravý. Lekári na celom svete odporúčajú znížiť spotrebu tým, že ju nahradia fruktózou. Len jedna čajová lyžička cukru bez kopca, čo je 8.

Je ťažké nájsť niekoho, kto nikdy ochutnal kašu. Krupica je zahrnutá v ponuke jedální pre vzdelávacie a lekárske inštitúcie, pretože táto miska je súčasťou výživy detí a ľudí, ktorí trpia.

Nikto nebude odmietnuť mäsový vývar, pretože jedlo je výživné a chutné. To prináša úžitok telu: uľahčuje prechladnutie a rýchlo obnovuje telo.

Ryža je jednou z najbežnejších obilnín na svete. Je to výživné a dobre funguje s mnohými produktmi: zeleninou, rybou, mäsom. Odrody tejto obilniny.

Tvarohový syr je populárny fermentovaný mliečny výrobok získaný z kyslého mlieka. Vyznačuje sa jej obsahom tuku a šampionát je držaný domácim alebo krajinským tvarohom, ktorý sa nazýva "mladý syr". B 100.

Nejednoznačný produkt: zemiaky

Samotná skutočnosť, že štiepané zemiaky zvyšujú hladinu glukózy v krvi rovnakým spôsobom ako čistý cukor, vás pýta, či by ste ju mali jesť. Ale nemusíte rýchlo odstrániť zemiaky z menu. Je tu všetko, čo je možné, je dôležité vedieť, ako riešiť nejednoznačné produkty.

Cnosti zemiakov

Obsahuje 0% tuku, 0% cholesterol, 0% sodík, 100 g obsahuje 76 kcal. Okrem toho, koreňová zelenina obsahuje veľa draslíka, najmä v kôre - 420 mg, čo je viac ako napríklad v banánoch. Zemiaky tiež obsahujú vitamíny B6 a C. Výhody zemiakov môžu zahŕňať dostupnosť, prevalenciu a nízku cenu. Ak chcete minimalizovať stratu vitamínov a minerálov počas varenia, je lepšie variť korene úplne v kôre a hodiť ich do vriacej vody.

Koľko uhľohydrátov je v zemiakoch?

• Malý zemiak (60 g) - 40 kcal, 9,5 g sacharidov;
• Priemerný zemiak (140 g) - 100 kcal, 22 g uhľohydrátov;
• Veľké zemiaky (220 g) - 155 kcal, 34,5 g uhľohydrátov;
• Veľmi veľké zemiaky (300 g) - 210 kcal, 47 g uhľohydrátov.

Čo je GI pre zemiaky?

Potreby zemiakov začínajú s glykemickým indexom. Zaujímavé je, že GI zemiakov sa výrazne líši v závislosti od spôsobu prípravy a teploty v krmive, ako aj od stupňa mletia. Teda glykemický index:

• Varené zemiaky z chladničky - 50;
• Horúce zemiaky - 89;
• Pečené - 73-85;
• Fried - 60-75;
• Štiepané zemiaky - 85-95.

Takže je najlepšie jesť studené zemiaky vo svojich uniformách. Úspešná kombinácia - zemiakové jedlá s neškrobovou zeleninou a mastnými rybami. Toto jedlo obsahuje sacharidy a bielkoviny a tuky a vlákninu.

Vyprážané zemiaky sú tiež vo vysokej úcte, aj napriek tomu, že nie je najužitočnejším spôsobom varenia - maslo, ktoré je v takejto miske dostatočné, výrazne znižuje čas absorpcie a trávenia.

Praktické tipy:

Na západe sú dopyty, sladké zemiaky, ktoré majú výrazne nižšiu GI ako normálne. Ak k nemu máte prístup, vyberte ho. V našich severných krajinách je to zriedkavé;

Červené zemiaky s malou kôrou sú dobrou voľbou. Kôra obsahuje vlákninu, ktorá spomaľuje trávenie a tým aj absorpciu glukózy;

Malé zemiaky uľahčujú meranie veľkosti porcie;

Obmedzte konzumáciu hranolčekov, vyberajte namiesto varených, pečených zemiakov alebo varete na grile;

Sledujte sumu! Použite metódu "dosky": asi ¼ z vašich porcií môže byť obsadené škrobovitými potravinami. Hrúbka častí by nemala prekročiť balíček kariet.

Záver: môžete brať zemiakové jedlá bezpečne, ak vezmeme do úvahy veľkosť porcie a to, s čím ju kombinujete. No, ak sa budete pokojne zaoberať takým ťažkým jedlom. Ak je pre vás príliš ťažké, vyraďte zemiaky zo stravy a nahraďte ju celozrnnými obilninami - hnedou ryžou, quinoa, jačmeňom a strukovinami. Pamätajte si na veľkú náhradu zemiakovej kaše na karfiolovom pyré.

zemiaky

Všeobecné informácie

popis

Zemiaky sú hľuzovité úrody z trvácnej bylinnej rastliny čeľade nočného, ​​ale pestuje sa ako jednoročná rastlina v priemyselnej rastlinnej produkcii. Zemiaky, ktoré tvoria jedlé hľuzy, sú známe viac ako 150 druhov.

Hrubé diétne vlákno v zemiakoch je menšie ako u iných hľúz a koreňových plodín a pektínových látok - viac. Preto väčšina zemiakových riadov nezhoršuje motorickú funkciu žalúdka a je relatívne rýchlo evakuovaná z neho do čreva. Takmer 90% zemiakových polysacharidy (18,2 g), ktorý je rozdelený a je absorbovaný relatívne pomaly, a preto sa nechá byť pokrmy zo zemiakov v strave diabetikov liečených inzulínovej prípravky. V zemiakoch je len málo bielkovín, ale obsahom bielkovín je živočíšny pôvod. V čerstvých zemiakových a lipotropných látkach sú: metionín a cholín, ale na rozdiel od mrkvy a kapusty neobsahuje lecitín. Kvôli výraznej prevahe draslíka nad sodíkom sa zemiaky označujú ako dehydratačné činidlá. Na tento účel je lepšie pečieme s kôrou alebo varením "v uniforme", potom sa iné užitočné látky hľúz menej stratia. Storočia skúseností potvrdzuje racionalitu spojenia mäsových jedál s zemiakovými prílohami. Aby sa znížil nepriaznivý účinok škrobu v tomto ohľade, v strave je výhodnejšie nie mrkva, ale mrkvová zemiaková kaša. Okrem toho má táto príloha niekoľko ďalších lipotropných vlastností ako každá z týchto zeleniny jednotlivo. Ružové pyré sú tiež užitočné pri diéte číslo 1.

surové zemiaky šťava obsahuje inaktivovaný inhibítora pepsínu, takže islolzuetsya v komplexných terapeutických opatrení žalúdočného vredu a vredu dvanástnika so zvýšenou aciditou žalúdočného obsahu. V zemiakoch je solanínový cukor, ktorý mierne stimuluje črevnú peristaltiku, ktorá je užitočná pri kolitíde s ťažkou evakuáciou črevného obsahu. Nadmerná spotreba zemiakových nádob môže viesť k nadmernej tvorbe plynu v čreve. V tomto ohľade je lepšie mäso zemiaková kaša ako zemiaková kaša. S dlhodobou nesprávneho skladovania zemiakov, najmä s ohľadom na obsah glykozidu - solanín v zvyšuje o tri krát, a je schopná znížiť aktivitu enzýmu dôležitý pre nervový systém - cholínesterázy a spôsobiť bolesti hlavy, nevoľnosť, hnačka, pomalú reakciu na vonkajšie podnety. Prebytok solanínu sa zvyčajne hromadí na povrchu hľuzy, čo mu dáva zelenú farbu, takže na jarnej brambory

je potrebné dôkladne vyčistiť a úplne vyliečiť svoje miesta. Použitím dusíkatých hnojív (dusičnanov) do pôdy sa zemiakové hľuzy stávajú väčšie a atraktívnejšie. Natural dusičnan (liadok) v množstve regulovaných vedou, nie sú škodlivé pre ľudské zdravie, ale ak sú príliš v pôde zemiaka plantáží, hľuzy stávajú žltkasté, žlto-šedej farby a nemôže vydržať dlhodobé skladovanie.

Kulturistika zemiakov

Medzi zeleninovými plodinami má zemiak osobitné miesto. Koreňové plodiny sú populárne po celom svete a dospelí aj deti milujú zemiakové hranolky a hranolky. Táto zelenina sa podáva na večeru takmer v každej ruskej rodine. Avšak vzhľadom na to, že strava tých, ktorí sa zúčastňujú športu a pozoruje ich postavu, predpokladá určité obmedzenia, vlastnosti a vplyv zemiakov na postavy, ktoré sú zaujímavé pre mnohých športovcov vrátane amatérov.

Aké sú nevýhody zemiakov?

V kulturistike sú zemiaky zahrnuté do diéty pre sacharidy. Chuťové vlastnosti koreňovej zeleniny sú obľúbené u mnohých, ale neodporúča sa zapojiť sa do zeleninovej kultúry. Zemiaky obsahujú veľkú koncentráciu škrobu. Jeho vlastnosť spočíva v tom, že vstup do tela sa mení na glukózu, vyvoláva nárast cukru v krvi.

Koreň je zaradený ako jednoduchý uhľohydrát. Nie je to podobné ako cukor alebo iné sladkosti. Kombinácia zemiakov s rastlinným tukom transformuje na účinný celé jedlo, podporuje hromadenie podkožného tuku, čo je určite nie je účelom vyhľadávané nadstavby. Najviac "nebezpečný" pre postavu je zemiak, ktorý je vyprážaný v tukovom oleji, rovnako ako hranolky.

Používanie zemiakov na kulturistiku

Koreňová zelenina by sa mala konzumovať s mierou. Odporúča sa zahrnúť ho do stravy, keď staviteľ stavia svalovú hmotu. To neznamená, že zelenina môže byť použitá absolútne v akejkoľvek forme. Metóda varenia je rozhodujúca. Fries by mali byť opustené v prospech varených, pečených, grilovaných, rovnako ako v uniformách.

To vám umožní nenasýtiť zeleninu škodlivým tukom a zachovať živiny:

• vlákna;
• draslíka;
• fosforu;
• vápnik;
• kyselina askorbová (vitamín C).

Ak je športovec na sušičke, množstvo konzumovaných zemiakov musí byť obmedzené na minimum. Ľudia, ktorí chcú stratiť maximálne množstvo tuku, by mali upustiť od koreňa, preferovali komplexné sacharidy vo forme pohánky a ryže.

Ako používať zemiaky v kulturistike

Priradenie zemiakov k rýchlym sacharidom je podmienené. Ak chcete dosiahnuť maximálny úžitok, ale nepoškodiť tento obrázok, odporúčame konzumovať zeleninu ráno, keď telo potrebuje rýchlo doplniť energiu a potlačiť katabolické procesy. Koreňová plodina vykazuje podobné vlastnosti pri konzumácii po cvičení. Najlepšie je kombinovať zemiaky s mliečnymi výrobkami, rybou a mäsom.

Najväčšie prínosy majú nové zemiaky. Obsahuje najviac vitamínov a minerálov. Stará koreňová zelenina stráca takmer všetko svoje hodnotné zloženie. Preto najlepšie zeleniny jesť mladé. Ale výber zemiakov, venujte pozornosť nielen času "zberu". Nestrácame nakupovať zeleninu z neznámych fariem, pretože bezohľadní poľnohospodári môžu opeľovať zemiaky chemikáliami na zvýšenie ich veľkosti.

Jedlá so zemiakmi pre športovcov

Samozrejme, zemiaky môžu byť varené v rôznych variantoch, ale pri zohľadnení rovnováhy živín, to je pomer bielkovín, tukov, sacharidov. Zelenina by mala udržať maximálne množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny. Je varené, pečené, grilované, dusené.

Ak sa uprednostňujú dusené zemiaky, najlepšie sa podávajú s mäsom a šalátom. Odporúča sa šunka, paradajky, paprika, cibuľa, uhorky. V jednej dávke tejto misky obsahuje asi 500 kcal. BZHU úplne závisí na tom, ako je prijatá oveľa mäso a zemiaky, ale v priemere majú 25 až 30 proteínu, tuku - 15-20, uhľohydráty, - 35 až 45 g Toto jedlo je ideálny pre doplnenie energie po intenzívnom tréningu.