Je to naozaj zlý cukr pre naše srdcia: čo hovorí veda

• Analýzy

Cukor je kompletný sacharid. Je rozdelená na typy v závislosti od surovín použitých na jeho výrobu. Stupeň čistenia produktu určuje stupeň. Pre ľudské srdce je dôležité, aký druh cukru a v akom množstve jedlo. Medzi hlavnými druhmi surovín používaných na jeho výrobu sa používa repa a trstina.

Veľmi často sa môže od odborníkov na výživu dozvedieť, že rafinovaný cukor je "bielym úmrtím", vrátane ľudského kardiovaskulárneho systému.

Vedci v mnohých krajinách sveta vykonali veľké množstvo štúdií, počas ktorých boli odhalené dôsledky jeho použitia na prácu srdca. V priebehu týchto štúdií sa ukázalo, že frekvencia ochorení kardiovaskulárneho systému priamo závisí od spotreby tohto produktu.

Odborníci na výživu hovoria, že sladkosti urýchľujú proces starnutia a znižujú imunitu ľudí. Vedci preukázali priamu súvislosť medzi množstvom ich spotreby a vývojom prsníkov, konečníka a mnohých ďalších chorôb. Mimoriadny príjem cukru však môže byť tiež prínosom.

Účinok sacharózy na kardiovaskulárny systém

Pri nadmernom používaní lieku sa srdce a krvné cievy dostávajú vážne. Biely cukor spôsobuje nedostatok tiamínu. To vedie k degenerácii srdcového svalu.

Akumulácia extravaznej tekutiny sa vyskytuje v ľudskom tele. Dôsledkom toho môže byť zastavenie srdca.

Dôsledky nadmernej spotreby:

• Zvýšenie celkového a zlého cholesterolu a triglyceridov, ktoré podporuje výskum.
• Zhoršenie elasticity stien krvných ciev a zníženie stupňa funkčnosti tkanív.
• Vývoj kŕčových žíl.
• V štúdiách uskutočnených medzi deťmi a dospievajúcimi sa ukázalo priame spojenie medzi nemeraným príjmom výrobkov obsahujúcich cukor a rizikom vzniku ochorení srdca.

Tí, ktorí nazývajú produkt "biela smrť" hovoria o svojom poškodení ľudského tela, ale úplne zabudnú povedať, že je to užitočné.

Mierna spotreba:

• Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a znižuje množstvo škodlivého cholesterolu v krvi.
• Stimuluje krvný obeh.

100 gramov produktu, v závislosti od jeho triedy, obsahuje až 400 kcal. Jediac deň viac ako 1 čajovú lyžičku "bielej smrti" človek má cestu vedúcu k obezite, ktorá je plná vážneho nebezpečenstva pre kardiovaskulárny systém. Depozícia podkožného tuku začína tvorbou jeho rovnomernej vrstvy v celom tele a potom sa proces presúva do brušnej dutiny. Miera akumulácie telesného tuku sa dramaticky zvyšuje.

Rýchly akumulujúci tuk v brušnej dutine je pre srdce veľmi nebezpečný. Obsahuje až 30 BAS. Väčšina z nich vyvoláva vývoj aterosklerózy a zvyšuje stupeň krvných zrazenín.

Vplyv na krvný tlak

Zvýšená spotreba výrobku môže v tele vyvolať veľké množstvo adrenalínu. U detí spôsobuje hyperaktivitu a paniku. Majú ťažkosti s koncentráciou, stali sa podráždenými.

U dospelých zvyšuje nadmerná spotreba cukroviniek systolický krvný tlak. Má nepriaznivý vplyv na vnútorné steny kapilárnych ciev.

Väčšina hypertenzívnych pacientov je predisponovaných k rozvoju cukrovky. Pri kombinovaní týchto dvoch ochorení v ľudskom tele sa ich ničivá moc mnohonásobne zvyšuje. Pre takýchto ľudí je veľmi dôležité sledovať krvný tlak. Horná tlaková tyč by nemala presiahnuť 120-130 Hg. Počas spánku majú pacienti s hypertenziou arteriálnu hypertenziu. Pri cukrovke nedochádza k poklesu krvného tlaku.

Akonáhle je v tele, cukor sa rozkladá na glukózu a fruktózu. Prudké zvýšenie krvného tlaku prispieva k tvorbe glukózy. Užitočné sladkosti môžu byť pre ľudí s nízkym krvným tlakom. Na zníženie negatívnych účinkov glukózy v produkte na ľudský organizmus a krvný tlak nie je potrebné užívať žiadne lieky. Stačí, aby ste upravili stravu.

Lekári neodporúčajú pacientom s hypertenziou výrazne znížiť krvný tlak. To môže vyvolať hypertenznú krízu. S prudkým poklesom krvného tlaku stačí jesť kúsok rafinovaného cukru, aby ste to v krátkom čase zvýšili. Výborný obnovuje tón krvných ciev sladkú kávu alebo silný čaj. Ľudia s nízkym krvným tlakom odporúčajú nosiť čokoládu alebo paušálny cukor.

Denná spotreba

Štatistiky ukazujú, že spotreba sladkostí vo svete rýchlo rastie. V posledných rokoch sa zvýšil trikrát. Priemerná ruská spotreba rafinovaného cukru je 140 gramov produktu za deň. Američania jedia v priemere 190 gramov denne.

Znížiť účinok cukru na ľudský organizmus môže jeho spoločná spotreba s výrobkami obsahujúcimi vlákninu v jeho zložení. Výrazne znižuje vplyv glukózy na ľudské telo. Vláknina je tiež produkt, ktorý pomôže vyčistiť nádoby z cukru a tuku nahromadeného v nich v dôsledku podvýživy.

Čo je možné nahradiť - 5 užitočných pochúťok

Produkt je súčasťou veľkého množstva výrobkov, ktorých používanie s mierou môže byť prospešné pre telo. Medzi tieto produkty patrí:

1. Horká čokoláda je pre srdce dobrá. Produkt zvyšuje epikatechín v krvnej plazme. Zlepšuje vnútorný povrch nádob. Čokoláda znižuje krvný tlak a zvyšuje citlivosť na inzulín.
2. Med má pozitívny účinok na krvné cievy. Prírodný produkt je zahrnutý do ľudskej stravy na posilnenie srdcového svalu.
3. Sušené ovocie. Najužitočnejšie sú: sušené marhule, dátumy, hrozienka, slivky a figy. Lekári odporúčajú zahrnúť sušené ovocie do dennej stravy ľudí so srdcovými a cievnymi problémami. Výrobky čistia krv a cievy, posilňujú krvné cievy a znižujú riziko osoby s infarktom a mozgovou príhodou.
4. Orechy. Diéta zahŕňa: vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, arašidy, pistácie a pekány. Vylučujú krvné cievy z cholesterolu a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. Odporúča sa jesť aspoň 1 hrsť orechov denne.
5. Čerstvé bobule. Zvlášť pozitívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém: brusnice, vápno a hrozno. Tieto produkty obsahujú vo svojom zložení vlákninu, ktorá znižuje stupeň negatívneho účinku glukózy na ľudské telo. Zlepšujú vzorec krvi a znižujú riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.

Súvisiace videá

Odporúčame, aby ste tieto videá venovali pozornosť:

Cukor môže mať duálny účinok na ľudské telo. Rovnako úspešne plní úlohu medicíny a jedu. Všetko závisí od jeho typu, množstva spotreby a ľudského zdravia.

Poškodenie cukru ľudskému telu. Vedecké fakty

Každý človek počul o nebezpečenstve cukru pre ľudské telo, ale len málo z vysvetlení dôvodov bude môcť prekročiť "spôsobuje kaz a obezitu."

Zároveň sa počet dôvodu odhaduje na desiatky a podľa vedeckých údajov sa cukor naozaj tvrdí, že je to "produkt hromadného ničenia s celkovým účinkom na ľudské telo".

Nie je to len o tom, že história pozná niekoľko prípadov, keď predstavitelia cukrovarníckeho priemyslu iniciovali falošný výskum, ktorého cieľom bolo presunúť zameranie z poškodenia cukru do ľudského tela na obetných baránkoch vo forme "škodlivých trans a nasýtených tukov".

V tomto článku budeme hovoriť o mnohých faktoch o poškodení cukru na základe vedeckého výskumu.

1 Zhoršenie srdcového cukru

Najčastejšie hlavnými vincami kardiovaskulárnych ochorení sú nasýtené tuky obsahujúce cholesterol. Znalosť moderného pokroku v oblasti vedy a medicíny môže byť tiež nazývaná trans-tukov.

V roku 2016 skupina vedeckých pracovníkov z Kalifornie odhalila skutočnosť, že odvetvie cukru financovalo výskum v rokoch 1960 až 1970, ktorého účelom bolo skryť skutočnosť, že cukor škodí ľudskému zdraviu 5.

Bola to druh preventívneho opatrenia proti ďalšiemu miešaniu santalového dreva okolo cukru, keďže informácie o masovom médiu mali v tom čase čoraz väčší záujem o problematiku poškodenia cukru pre ľudské zdravie 4.

Počas tohto obdobia, vedci z Harvardovej univerzity - na strane príjemcu cukrovarníckeho priemyslu - publikoval niekoľko vedeckých článkov, ktoré úmyselne presunul dôraz z cukru ako jeden z hlavných príčin kardiovaskulárnych ochorení, ako nasýtených tukov a trans-tukov 5.

Vtedy znelo záver skorumpovaných učenci takto:

"Bezpochyby, jedinou zmenou stravovacích návykov, ktorá je potrebná na zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení, je použitie menej cholesterolu a viac nenasýtených tukov namiesto nasýtených tukov" 4.

V súčasnej dobe je známe, že jesť príliš veľa cukru v krvi zvyšuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia, pretože to vedie k rozvoju obezity, zápalové procesy v tele, zvyšuje hladinu cukru v krvi, krvný tlak, triglyceridov a "zlého" LDL cholesterolu - všetky z nich sú rizikovými faktormi srdcových a cievnych ochorení 3,10.

V štatistickej štúdii s viac ako 30 000 ľuďmi vedci zistili, že tí, ktorí konzumujú viac ako 25% celkových kalórií z cukru, sú 2,35-násobne pravdepodobnejšie, že uhynú z kardiovaskulárnych ochorení v porovnaní s tými, ktorí majú menej ako 10% svojich kalórií z cukru. 2.

S kalorickým príjmom 2000 kalórií zodpovedá 25% kalórií 125 g cukru.

Odporúčané množstvo cukru denne podľa American Heart Association pre mužov nepresahuje 38 g (alebo 150 kalórií) a pre ženy - nie viac ako 25 g (alebo 100 kalórií) 1.

Jedným z najdôležitejších faktorov poškodenia cukru pre ľudské telo je jeho účinok na kardiovaskulárny systém: jeho použitie vo veľkom množstve výrazne zvyšuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia

2 Cukor - jedna z hlavných príčin epidémie obezity alebo príčiny poškodenia cukru pri chudnutí.

Existuje niekoľko vysvetlení, prečo ľudia získavajú tuky z cukru. A to nie sú len kalórie.

Ako sa cukor stáva tučným

Prirodzená reakcia tela na sladkosti je zvýšenie hladiny inzulínu v krvi.

Inzulín je transportný hormón. Jeho funkciou je regulovať hladinu cukru (glukózy) v krvi.

Ako to robí: keď do tela vstúpi cukor, inzulín ho prenesie do buniek na použitie ako energia. Glukóza je primárnym zdrojom energie pre bunky.

Ak je príliš veľa cukru, v súčasnosti sa spotrebuje viac energetických potrieb tela, potom sa prebytok skladuje: v pečeni a svalovom glykogéne. Ide o rýchle ukladanie energie.

Keď sú naplnené, telo premení cukr na tuk, ktorý je uložený každým, kto vie kde.

Čím viac cukru konzumujeme, tým vyššia je hladina inzulínu a glukózy v krvi a priaznivejšie podmienky na ukladanie tukov

Ale to nie je všetko.

"Sladká chcú veľa."

Obsah kalórií sacharidov, vrátane rôznych typov cukrov (stolový cukor, fruktóza), je asi 4 kalórií. Rovnako ako proteín. A je to dvakrát menej ako tuk..

Ale všimli ste si, že vždy chcete jesť viac sacharidov, a niekedy je ťažké zastaviť? To sa nestane s bielkovinami a tukami (pokiaľ nie sú osladené;).

Sladké jedlá majú úžasnú vlastnosť: chcú veľa jesť. Máme vnútri sa zdá, že nie je žiadne "dosť!" Tlačidlo na obmedzenie používania presne sladké.

To je dôvod, prečo sa ľahko prejedajú, preto sú nepriateľmi číslo jedna pre chudnutie.

Prečo "chcem veľa cukríkov"

V našom tele je hormón nazývaný leptín. Jednou z jeho funkcií je ovládanie pocitu sýtosti. Skutočnosť, že sme kŕmení, nám hovorí nielen o žalúdku, ale aj o hormóne, ktorý pôsobí na mozog.

Úroveň leptínu v tele je úmerná množstvu tuku, pretože sa produkuje v tukových bunkách 6. Jedná sa o ochranný mechanizmus na zníženie chuti do jedla, aby zastavil proces konzumácie kalórií, keď sú už "uložené" dosť.

Prečo často vidíme, že ľudia s tukom neustále žutia?

Za určitých podmienok môže byť tento mechanizmus na ovládanie pocitu saturácie "vypnutý". Podmienka sa nazýva Leptínová imunita (podobná inzulínovej imunite).

To sa prejavuje tým, že človek jes, ale nie je nasýtený, čo prirodzene vyvoláva konzumáciu nadbytočných kalórií a ešte väčší prírastok hmotnosti.

Leptínová imunita sa veľmi často objavuje u ľudí s obezitou 6,7.

Druhým dôvodom, ktorý priamo súvisí s témou tohto článku, sú stravovacie návyky, alebo skôr použitie veľkého množstva cukru.

Všimli ste si, že keď budete jesť sladké, po veľmi krátkom čase sa budete cítiť ako opäť jesť? To je všetko. Existuje niekoľko dôvodov, ale jedným z nich môže byť strata schopnosti tela reagovať na leptín.

Zo všetkých typov cukrov je fruktóza obzvlášť účinná (škodlivá): v nedávnych štúdiách vedci preukázali, že keď sa spotrebúva, aj ľudia s normálnou hmotnosťou môžu vyvinúť rezistenciu na leptín 6.

Pripomeňme si, že náš bežný stolový cukor pozostáva z 50% glukózy a 50% fruktózy. Pozrite sa na náš materiál Glukóza, fruktóza, sacharóza: aký je rozdiel?

Dnes je fruktóza čoraz populárnejšia ako sladidlo, pridáva sa do produktov a dokonca sa na nej vyrába džem.

Škoda na chudnutie cukru alebo ústavu tela je spôsobená tým, že jej použitie spôsobuje hormonálne zmeny v tele, ktoré stimulujú prejedanie

3 Riziko cukrov a cukrovky

Existuje jednoznačný vzťah medzi konzumáciou cukru a rizikom vzniku cukrovky.

Obezita, ktorá je často dôsledkom konzumácie prebytočného cukru a iných sacharidov, je uznávaná vedcami za jeden z najdôležitejších faktorov v rozvoji cukrovky 8.

Avšak v praxi nie je vzťah medzi obezitou a cukrovkou vždy vysledovateľný: v mnohých krajinách sa diabetes vyskytuje u ľudí s normálnou hmotnosťou a niekedy sa stane, že s nárastom úrovne obezity medzi obyvateľstvom klesá výskyt cukrovky 11.

Predpokladá sa, že v takýchto prípadoch môže byť hlavnou príčinou cukrovky nadmerná spotreba cukru (najmä fruktózy) 10.

Fruktóza sa absorbuje v tele osobitným spôsobom. Vyskytuje sa v pečeni.

Ak je v strave veľa fruktózy, potom sa pečeň "stáva tučným" (pozri nižšie) a v ňom sa aktivujú zápalové procesy. To ovplyvňuje mechanizmus sekrécie a účinok inzulínu v tele, čo vedie k imunity a diabetu 11.

Podľa štatistík pravidelná konzumácia sladkých nápojov (sýtených a šťavnatých) výrazne zvyšuje riziko vzniku cukrovky 12,13.

Zranenie cukru pre ľudské telo sa prejavuje zvýšeným rizikom vzniku cukrovky. Zvlášť dôležité je tu fruktóza.

4 Cukor zvyšuje riziko rakoviny

Podľa najnovších vedeckých údajov je cukor jedným z hlavných dôvodov vývoja a progresie rakoviny v ľudskom tele.

Prečo? Pretože rakovinové bunky milujú aj sladkú cukrovinu, je zdrojom energie pre rast a rozdelenie.

Známe faktory vývoja rakoviny sú obezita a súvisiace zápalové procesy, vysoká hladina inzulínu v tele - všetci, ako je uvedené vyššie, sú určené množstvom cukru v strave 18.

Vedci zistili v priebehu 7 rokov stravovacie návyky viac ako 430 000 ľudí, že konzumácia rôznych typov cukrov je spojená so zvýšeným rizikom rôznych foriem rakoviny: nadbytok cukru - so zvýšeným rizikom rakoviny pažeráka, prebytkom fruktózy - rizikom rakoviny tenkého čreva všetky druhy cukru - s rizikom rakoviny pleury a vaječníkov u žien 14.

Škoda na ľudskom tele sa prejavuje aj zvýšením rizika rakoviny prsníka u žien.

Epidemiologické údaje z viac ako 15 000 prípadov rakoviny prsníka ukazujú jasný vzťah medzi konzumáciou glycidov s vysokým glycerickým indexom (vrátane cukru) a rizikom rakoviny prsníka 15,16.

Možná príčina sa nazýva rovnaký hormonálny inzulín, ktorého hladina sa zvyšuje pri spotrebovaní cukru a vedie k zvýšeniu hladiny iného hormónu - IGF-1, ktorý stimuluje rast nádorových nádorov 15.

V experimente na myšiach, ktorým sa podávala strava s obsahom cukru porovnateľným s obsahom cukru, ktorý je typický pre populáciu Westerner, vedci dokázali, že takáto diéta stimuluje rast nádorov v prsných a pľúcnych metastázach, pretože aktivuje zápalové procesy v tele 17.

V tejto štúdii bolo pozorované rakovinu prsníka u 30% myší, ktoré sa kŕmili škrobovitými potravinami; keď sa myši kŕmili diétou bohatou na cukor, rakovina sa pozorovala u 50 až 58% zvierat.

Aj tu výskumníci zdôrazňujú osobitnú úlohu fruktózy v rozvoji rakoviny.

Cukor je škodlivý, pretože zvyšuje riziko vzniku rakoviny: glukóza je potravou pre rakovinové bunky

5 Cukor je škodlivý pre pokožku.

Cukor a akné

Vedecké štúdie ukazujú, že potraviny s vysokým obsahom rafinovaných uhľohydrátov, najmä cukor, priamo súvisia s výskytom akné.

Cukor zvyšuje hladinu inzulínu v krvi, ktorá stimuluje sekréciu mužských pohlavných hormónov (androgénov), ktoré naopak pôsobia na kožné mazové žľazy a zvyšujú sekréciu.

Toto tiež zvyšuje hladinu hormonálneho inzulínu podobného rastového faktora (IGF-1) v krvi, ktorá podľa štatistických údajov je úmerná stupňu lézií kože akné 19.

V prieskume 2300 mladistvých v Turecku, z ktorých 60% malo akné, vedci zistili, že tínedžeri s jasnou kožou majú zdravšie stravovacie návyky.

Častá spotreba cukru zvyšuje riziko akné o 30%, tučných potravín o 39%, klobások a hamburgrov o 24% 20.

Je zvedavé, že kožné problémy vo forme akné nie sú takmer charakteristické pre ľudí (tínedžerov), ktorí žijú vo vidieckych oblastiach 19.

Je zrejmé, že to je tiež dôsledkom rozdielu v potravinách, ktoré sú základom ich stravovania: spravidla nemajú prístup k najnovším úspechom v kulinárskom priemysle vo forme mliečnych mliečnych výrobkov, zmrzliny a iných "sladkých radosti z McDonald's", ale živia sa hlavne prírodnými produktmi.

Cukor je škodlivý pre pokožku a je jedným z faktorov, ktoré ovplyvňujú akné (tvorba akné). Problémy s kožou vo vidieckych oblastiach sú prakticky nezvyčajné z dôvodu nižšej dostupnosti rafinovaných výrobkov.

Cukor a vrásky alebo starnutie pokožky

Existuje asi 300 vedeckých teórií o starnutí tela a kože.

Jednou z nich je tvorba tzv. Pokročilých koncových produktov glykácie (AGE) - zlúčeniny, ktoré sú výsledkom chemickej reakcie cukru (glukózy) a proteínov.

Tieto zlúčeniny produkujú viacnásobné abnormality v tele na biochemickej úrovni, stimulujú zápal, imunitné reakcie, rast buniek, narúšajú funkcie proteínov, tukov a enzýmov, čo vedie okrem iného k strate kože fyzikálnych vlastností 25.

AGE sa tvoria v tele a môžu tiež pochádzať z potravy. Používanie veľkého množstva cukru zvyšuje ich koncentráciu v tkanivách tela, čo podľa vedcov vedie k predčasnému starnutiu tela a pokožky 26.

Dôsledkom nadmernej spotreby cukru pre zdravie môže byť predčasné starnutie telesných tkanív, vrátane kože.

6 Cukor ovplyvňuje emocionálny stav, čím zvyšuje riziko depresie.

Naše emocionálne blaho je ovplyvnené nielen ľuďmi a okolnosťami, ktoré nás obklopujú, ale aj procesmi, ktoré sa vyskytujú vo vnútri tela.

Ďalším negatívnym dôsledkom nadmerného cukru v strave môže byť... depresia

Podľa štatistického výskumu je depresia, ešte širšie, duševná choroba omnoho bežnejšia u ľudí, ktorí konzumujú veľké množstvo rafinovaných potravín (vrátane cukru a jeho derivátov) v porovnaní s tými, ktorých strava pozostáva predovšetkým z celých prírodných potravín. 21,22,24.

Jednou z možných príčin depresie, vedci nazývajú priebeh chronických zápalových procesov v tele 23, ktorý, ako už bolo spomenuté, je typické pre konzumáciu veľkého množstva cukru.

Poškodenie cukru v ľudskom tele sa prejavuje zvýšeným rizikom depresie a iných duševných ochorení, keď sa spotrebuje príliš

7 Cukor a pocit slabosti

Všimli ste si pocit slabosti a slabosti nejaký čas po lahodnom dezert?

Prečo sa to deje?

Po konzumácii veľkej dávky cukru v krvi sa hladina inzulínu prudko zvyšuje, čo podľa očakávania vedie k zvýšenému množstvu energie 27.

Tento nárast však náhle končí, pretože začína po dokončení inzulínu. V dôsledku toho hladina cukru v krvi klesá a telo sa znova chce jesť a príde pocit slabosti.

Jedná sa o špecifické jedlo, ktoré je bohaté na cukor alebo rýchle sacharidy, ale chýba mu bielkoviny, vláknina a tuk: pridávanie týchto zložiek spomaľuje zažívacie procesy, živiny sa pomaly dostávajú do krvného riečišťa, čo dlho potlačí hlad 28. To je jedna zo zásad správnej výživy pri chudnutí.

Aby ste sa vyhli takým výkyvom nálady a slabosti, vyhýbajte sa jedlu sladkostí (cukor): založte si stravu na komplexných sacharidoch a potravinách bohatých na bielkoviny a zubný kameň.

Jedným z negatívnych účinkov príliš veľa cukru na ľudské telo je pocit vyčerpania energie po jeho spotrebe. To sa nestane po jedle komplexných potravín na báze komplexných sacharidov, bielkovinových produktov a vlákniny.

8 Cukor je zlý na pečeň: "tučná pečeň"

Fruktóza má jeden významný rozdiel od ostatných typov cukrov: pečeň má určitú úlohu pri asimilácii, zatiaľ čo iné jednoduché cukry (glukóza) sú trávené tak, ako sú.

Použitie veľkého množstva fruktózy zvyšuje riziko tvorby takzvanej "tučnej pečene", rovnako ako pri príjme alkoholu.

Ako sa to deje?

Na trávenie musí byť fruktóza premenená na pečeň glukózy. Niekedy sa akumulácia tuku v pečeni vysvetľuje skutočnosťou, že prebytok glukózy sa premieňa na glykogén a tuk, ktoré sú "uložené" v pečeni.

Avšak vedecké štúdie naznačujú, že veľmi malé percento samotnej fruktózy je skutočne premenené na tuk. Má však takýto účinok na pečeň, ktorý na jednej strane zvyšuje proces vytvárania tuku v ňom a na druhej strane inhibuje jeho oxidáciu (spaľovanie energie) 29.

Pripomeňme, že stolový cukor je 50% fruktóza.

Čo je nebezpečné tukové pečeň?

Skutočnosť, že dochádza k zintenzívneniu zápalových procesov, ktoré vedú k nezvratnému poškodeniu, podobne ako pri nadmernej konzumácii alkoholu: môže to byť dôsledkom cirhózy a úplnej dysfunkcie pečene.

Poškodenie cukru v ľudskom tele sa prejavuje zvýšením rizika tvorby tučnej pečene, ktorej následkom môže byť cirhóza pečene a úplné prerušenie jej funkcií.

9 Ďalšie účinky na nadmerný cukor na zdravie

Medzi ďalšie skutočnosti týkajúce sa cukru poškodenia ľudského tela sú tieto:

• Zvýšené riziko ochorenia obličiek: podľa štatistického výskumu prebytok cukru (fruktózy) v strave výrazne zvyšuje riziko chronického ochorenia obličiek 31.
• Má negatívny vplyv na zdravie zubov: baktérie, ktoré žijú v ústach, kŕmené cukrom; Vedľajším produktom ich životne dôležitej aktivity je zvýšenie kyslosti, čo vedie k vymývaniu minerálov zubov a zvyšuje riziko vzniku kazu 32.
• Zhoršuje mikroflóru v črevách: mikroflóra alebo baktérie v črevách sa často považujú za samostatný orgán v dôsledku významu jeho činnosti pre ľudské telo, najmä pokiaľ ide o imunitu. Nadbytočný cukor vedie k jeho zmene a vývoju takzvaného syndrómu leakyho čreva, ktorý nie je prísnym lekárskym pojmom, ale opisuje porušenie funkcie čriev s vážnymi dôsledkami na zdravie celého tela 33, 34.

záver

Jedlo príliš veľa cukru jednoznačne predstavuje škodu na ľudskom zdraví. To platí pre tabakový cukor a zdanlivo neškodnú fruktózu.

Nadbytočný cukor výrazne zvyšuje riziko vzniku cukrovky, rakoviny, obezity, porušuje črevnú mikroflóru, poškodzuje zdravie zubov a obličiek, vedie k rozvoju "tukovej pečene" ako u alkoholikov.

Odporúčame znížiť množstvo cukru v strave, v ideálnom prípade úplne odstrániť. Tu je niekoľko usmernení:

• odmietnuť alebo aspoň minimalizovať všetky rafinované výrobky vyrobené človekom, pokúste sa vybudovať svoju výživu iba na prírodných celých potravinách; prax ukazuje, že človek vyrába málo z toho, čo je užitočné, a to nielen v potravinárskom priemysle;
• chcete piť? Nenechajte sa pokúšať uhasiť váš smäd so sladkými sýtenými nápojmi (limonáda, Coca-Cola, kvass atď.) - lepšie ako obyčajná voda;
• pridajte stevu do kávy a čaju - prírodné sladidlo;
• namiesto sladkého jogurtu a tvarohovej hmoty s nadbytkom cukru a dochucovadiel použite nesladené náplasti + mrazené alebo čerstvé bobule a ovocie;
• namiesto sladkostí skúste zmes sušeného ovocia (hrozienka, dátumy, sušené marhule, kandizované ovocie, orechy a semená);
• nahradiť obilniny na raňajky ovsenými vločkami čerstvým ovocím alebo sušeným ovocím;
• nekupujte polotovary v obchode - nikdy neviete, čo je vo vnútri; Vychutnajte si prírodné produkty.

Účinok cukru na ľudský organizmus

Cukor pozostáva z glukózy a fruktózy. Bez týchto bielych zŕn je niekedy dokonca ťažké si predstaviť lahodnú kávu alebo čaj. V tomto článku vám povieme, či telo potrebuje cukor, či je to prospešné a koľko je potrebné na konzumáciu za deň.

Ako zdroje energie sa používajú glukóza a fruktóza vstupujúce do tela. Glukóza tiež pomáha neutralizovať rôzne toxíny, a preto sa pri otravách často dostáva do krvi. Stimuluje tiež produkciu "hormónu radosti" - serotonínu. To znamená, že cukor dáva pocit emocionálnej elevácie, čo umožňuje človeku cítiť šťastný. Ale je to len jedna jasná strana účinkov cukru na telo.

Negatívne účinky tohto sladkého produktu sú oveľa väčšie. Pri nadmernom používaní u ľudí:

· Existuje metabolická porucha;

· Riziko rozvoja kardiovaskulárnych ochorení sa zvyšuje;

· Výrazne oslabuje imunitu;

· Predčasne starnúca a bledá pokožka;

· Kožné vyrážky;

· Zvyšuje riziko osteoporózy;

· Existujú choroby zubov a ďasien;

· Uložené zásoby tuku;

· Začína sa nedostatok vitamínov skupiny B;

· Existuje pocit falošného hladu, ktorý vedie k prejedaniu a obezite;

· Množstvo cholesterolu v krvi stúpa;

· Inzulínová produkcia je inhibovaná;

• Existuje riziko vzniku cukrovky.

· Sa vyskytujú alergické reakcie;

· Existuje pocit závislosti, ktorý prinúti jesť viac sladkostí.

To je to, čo škodí telesnému cukru. Vedci porovnávajú závislosť na drogovej závislosti - toľko je to vplyv tohto produktu na nervový systém. A čím viac cukru v krvi, tým horšie funguje imunitný systém.

V súvislosti s obrovským negatívnym vplyvom rafinovaného cukru na telo odborníci odporúčajú tento produkt vylúčiť z diéty. Avšak, úplne ho odstrániť z vášho menu nefunguje, pretože cukor je obsiahnutý v mnohých potravinách (napríklad to možno nájsť v majonéze, chlieb, pečivo, jogurt atď.).

Ale je lepšie urobiť voľbu v prospech prírodného cukru, ktorý je obsiahnutý v mede a ovocí. Tento orgán potrebuje cukor v malých dávkach na normálne fungovanie. A je lepšie rozmaznávať sa s koláčiami, džemom a sladkokami len príležitostne, ak o to požiada duša.

Výhody a škody na cukre

O nebezpečenstvách cukru nehovorí dnes, že je lenivý. A jeho biela smrť bola nazvaná a sladká a mnoho iných epitetov. Súčasne však drvivá väčšina ľudí vytrvalo konzumuje cukor v kilogramoch, strčí ho na policiach obchodov a bohato ich ochutia obrovským množstvom domácich jedál.

Čo to je - mánia alebo nutnosť? Pozrime sa, či telo potrebuje cukor a či prináša aspoň nejaký prospech, alebo je skutočne zdrojom mnohých hrozných chorôb.

Čo je cukor

Cukor je komplex dvoch elementárnych cukrov - glukózy a fruktózy. Kombinácia dvoch molekúl týchto látok tvorí väčšiu molekulu sacharózy. A už mnoho molekúl sacharózy, prilepených dohromady, vytvára bielo zrno cukru, ktoré pridáme do čaju alebo jesť vo forme práškového cukru.

Tam je tiež hnedý trstinový cukor, ktorý sa líši od bežnej bielej v prítomnosti melasy. V skutočnosti však medzi nimi neexistuje žiadny osobitný rozdiel.

Akonáhle sa v ľudskom zažívacom trakte, cukor okamžite začne rozkladať a ovplyvňovať okolité orgány a tkanivá osoby. Dve molekuly jednoduchých cukrov vzniknuté počas rozpadu molekuly sacharózy vstupujú do krvi a sú rozptýlené po celom tele. Tu prenikajú do buniek a používajú sa ako zdroje energie.

Zvlášť dôležitá ako zdroj energie je glukóza: viac ako 80% celkovej energetickej výdrže tela je pokrytá jej rozdelením. Áno, a fruktóza, aby mohla byť použitá organizmom na energetické účely, sa najprv premení na glukózu. V ľudskom tele neexistuje taký orgán, ktorého tkanivá a bunky by tieto cukry nepoužívali.

Ako je cukor užitočný?

Fruktóza sa v bunkách rozkladá na ešte jednoduchšie uhľohydráty, z ktorých sa pri bezprostrednej potrebe začnú tvoriť tukové molekuly. Jedná sa o dlhodobé a menej prístupné akumulátory energie v tele. Sú ako konzervované potraviny, ktoré musia byť pre použitie podrobené celému reťazcu reakcií.

Glukóza podporuje pečeň v práci na neutralizáciu rôznych toxínov. Z tohto dôvodu sa glukóza často injektuje do krvi počas rôznych intoxikácií.

A glukóza stimuluje produkciu serotonínu v tele. Je to hormón radosti, ktorého zvýšenie koncentrácie v krvi vedie k zlepšeniu nálady a normalizácii emočného stavu. To je dôvod, prečo sú výhody cukru pre našu náladu tak zrejmé - je to on, kto nám dáva toľko radosti.

Ale je to len jasná strana účinku cukru na ľudské telo. Je čas pozrieť sa na tmu.

Cukor poškodzuje

Bezprostredne si všimneme, že celkové poškodenie cukru v ľudskom tele je zaznamenané iba zubnými lekármi. Bez ohľadu na vek a povahu fyzickej aktivity človeka, cukr, ktorý pretrváva v ústnej dutine, sa stáva dobrým zdrojom pre baktérie. A oni, jesť tieto drobné pozostatky, produkujú kyseliny, ktoré môžu poškodiť aj tie zdravé zuby. Všetky ostatné škodlivé vlastnosti sa vyskytujú iba u starších ľudí a tých, ktorí nie sú zvyknutí veľa pohybovať.

Takže športovci, ktorí trávia obrovské množstvo energie, môžu bez poškodenia metabolických procesov v tele využívať sladkosti a byť z toho iba aktívnejší. Pre tých, ktorých metabolizmus sa už začína spomaľovať alebo kalórie vstupujúce do tela s cukrom nie sú spotrebované na energiu, účinok bielych kryštálov sa znižuje na skutočnosť, že:

• zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a urýchlenie aterosklerotických procesov;
• vzniká tromboflebitída;
• nadmerné ukladanie tukov a prudké zvýšenie telesnej hmotnosti;
• prerušený metabolizmus a pankreas, až do úplného potlačenia produkcie inzulínu;
• Vyskytujú sa alergické reakcie (takmer vždy - v dôsledku metabolických porúch).

Okrem toho štúdie vykonané v posledných rokoch umožnili fyziologickým vedcom, aby dospeli k záveru, že účinok cukru na ľudský nervový systém je taký významný, že je podobný narkotík, pretože spôsobuje pomerne stabilnú závislosť. To môže vysvetliť "syndróm sladkého zuba", keď sa osoba, dokonca aj plná, necíti pohodlne bez sladkého občerstvenia.

Ako jesť cukor bez poškodenia zdravia

Nemožno povedať, že cukor je univerzálne zlo. Je však nemožné poprieť dôležitosť jeho vplyvu na mnohé procesy v tele. Pre tých, ktorí chcú žiť s cukrom na svete, radovať sa vo svojich zásluhách a neškodiť, môžeme vám poradiť:

1. Pamätajte, že cukor nie je len piesok a rafinovaný cukor.

Rôzne druhy medu a sladkého ovocia tiež určite zdvihnú vaše nádeje a naplnia vás energiou. Okrem toho bude mať pozitívny vplyv na vaše telo, spôsobí množstvo vitamínov a normalizuje činnosť čriev.

2. Častejšie opláchnite ústa.

Čistenie zubov je často o nič menej škodlivé ako zneužívanie sladkostí a umývanie prebytočného cukru vodou je absolútne bezpečné pre zubnú sklovinu.

3. Presuňte sa.

Účinok aktivity na telo je pozitívny. Akékoľvek nadbytočné kalórie, či už skladované vo forme cukrov alebo vo forme tuku, v tomto prípade nebudú použité na tvorbu záhybov na bokoch a zadkoch, ale na svalovú aktivitu a aktiváciu všetkých procesov v tele. Koniec koncov, pamätáme si, že pohyb je život, zdravie a šťastie.

Po zdĺhavom behu, jesť cukrík alebo piť šálku sladkého čaju bude skutočnou nevyhnutnosťou, pre ktorú vám telo poďakuje.

Poškodenie cukru ľudskému telu alebo sladkého jedu

Dobrý deň čitatelia blogu o zdravom a šťastnom živote.

V tomto článku vám poviem, aké je poškodenie cukru ľudskému telu a ako zabrániť jeho škodlivým účinkom na zdravie.

Prvým krokom k zdravému a šťastnému životu je zastaviť otravu sebasto so všetkými druhmi jedov a cukr vo veľkom množstve sa stáva jedným jedom pre telo.

Mnohí z nás si nedokážu predstaviť náš život bez sladkého. Cukrovinky, sladkosti, čaj a káva s prídavkom cukru, sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým robia náš život chutnejší. Keď dôjde k stresu, ľudia sú priťahovaní k sladkosti, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s nepatrnou slabosťou, ale v skutočnosti spôsobujú vážne zdravotné problémy. Odborníci z oblasti výživy z rôznych krajín tvrdia, že cukor je sladký jed, ktorý je úplne nepravdivý. Cukor je nielen sladký, ale aj veľmi zákerný produkt, ktorý pomaly otráva telo. Zvyčajne výsledky jeho deštruktívnej akcie zisťujeme, keď pomôže len dlhodobá liečba. Niekedy dochádza k ireverzibilným zmenám v orgánoch a tkanivách a liek sa stáva impotentným.

Čo je cukor?

Kto z nás v obchode kúpil cukor, piesok alebo rafinovaný cukor? Od detstva sme zvyknutí, že sladký výrobok by mal byť vždy v dome, ako napríklad chlieb alebo zemiaky. Pitie čaju, výroba kompótov, pečivo, koláče, palacinky a mnoho ďalších obľúbených chutných jedál nie sú bez neho. Ale aj keď nepribližujete cukor k nápojom, odmietajte používať pečenie, sladkosti, sušienky - to neznamená, že je úplne vylúčené z potravy.

Vedeli ste, že cukor sa pridáva do mnohých výrobkov, ktoré nepatria k cukrárňam a nie sú chutné? Napríklad je to súčasť konzervovanej zeleniny, klobásy a klobásy, kečup, jogurt, obilniny na raňajky, horčica, majonéza. Cukor vo vysokej koncentrácii sa nachádza v ovocných šťavách, ktoré považujeme za zdravé nápoje. Šťavy zo skladu sú obzvlášť bohaté na glukózu a cukr sa im umelo pridáva ako konzervačné činidlo.

Cukor je len sacharóza, disacharid uhľohydrátov. Je to čistý zdroj energie a nemá žiadnu inú nutričnú hodnotu. 100 gramov cukru obsahuje asi 400 kcal. Produkt obsahuje monosacharidy: glukózu a fruktózu. Ako sa dostať do krvi, cukor spôsobuje produkciu hormónu pankreasu nazývaného inzulín. Je zodpovedný za dodávanie monosacharidov z krvi do buniek rôznych orgánov a tkanív. Glukóza sa považuje za rýchly zdroj energie pre životne dôležitú činnosť tela. Bez neho nemôže fungovať žiadna bunka tela, hlavne mozog trpí bez nedostatku energie.

Cukor je potrebný pre normálny ľudský život. Hlavným problémom je, že moderný ľudia konzumujú príliš veľa sladkého výrobku denne. Denná dávka cukru je často 100 až 200 gramov alebo viac v množstve 30-60 gramov denne. Pravidelné predávkovanie predstavuje zdravotné riziko a spôsobuje vývoj chorôb, ktoré zhoršujú kvalitu života a viedli k skoršej úmrtnosti.

Aké škody prináša cukor?

Nadbytočný cukor v strave spôsobuje vývoj diabetu 2. typu. Faktom je, že vysoká koncentrácia glukózy v krvi vyžaduje konštantnú produkciu inzulínu. Sladké zuby robia pankreasu prácu na pokraji funkčnosti každý deň dlhú dobu. V dôsledku toho je narušená práca organizmu, ktorá uvoľňuje nedostatočné množstvo hormónu.

V tomto prípade sa glukóza hromadí v krvi a spôsobuje vznik vážnej choroby - cukrovka. Postup patológie spôsobuje narušenie práce všetkých orgánov a systémov. Krvný obeh mozgu, srdca, obličiek a končatín sa zhoršuje. To vedie k vzniku renálneho a srdcového zlyhania, rozvoju diabetickej encefalopatie, zníženého videnia a dokonca aj slepoty, výskytu gangrény s nižšou končatinou a trofických porúch v tkanivách.

Nadbytočná glukóza v krvi prispieva k poškodeniu vnútorného obloženia tepien, čo následne vedie k ukladaniu v oblasti defektov cholesterolu. Na stenách ciev tvoria aterosklerotické pláty, ktoré postupne blokujú dutinu tepny a narušujú prívod krvi do orgánov. Zúženie koronárnych artérií zhoršuje krvný obeh srdcového svalu a spôsobuje výskyt stenokardie alebo infarktu myokardu. Tvorba plakov v mozgových tepnách vedie k ťažkej patológii - ischemickej mozgovej príhode.

Nadmerný príjem cukru v tele je uložený v tukovom sklade s inzulínom. Tento proces je obzvlášť aktívny, ak používate jednoduché cukry spolu s tukami v produktoch, ako sú čokoláda, koláče a koláče. Sladké zuby často trpia nadváhou alebo obezitou, čo zase vedie k rozvoju endokrinných porúch, zhoršuje funkciu srdca, narúša normálne trávenie.

Závislosť na sladkostiach, od alkoholu alebo cigariet, už dlho dokazujú vedci z celého sveta. Zapojenie na "sladkú" ihlu je rovnako jednoduché ako zvykanie si na drogy. Glukóza, ktorá sa dostáva do krvného obehu, spôsobuje produkciu "hormónu šťastia" serotonínu. Zlepšuje náladu, zlepšuje pohodu, stimuluje energiu a zvyšuje výkonnosť. Avšak tento "pozitívny" účinok sa stáva kratším pri každom príjme sladkých potravín. Preto sa človek čoraz častejšie uchýli k použitiu cukru, výrazne prekračuje jeho dennú sadzbu.

Sladkosti zničia zuby a spôsobujú zubný kaz. Cukor, prilepený a pretrvávajúci na zuboch, vytvára priaznivé prostredie pre reprodukciu patogénov v ústnej dutine. Pri konzumácii cukroviniek by sa zuby mali čistiť častejšie ako dvakrát denne, čo sa zriedkavo zohľadňuje v praxi. Navyše prebytok glukózy narúša metabolizmus vitamínov a stopových prvkov. Zároveň telo stratí vitamíny A, E, skupiny B, C, zinok, vápnik, železo, horčík, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie.

Ako sa chrániť pred škodlivými účinkami cukru?

Takže cukor je dôležitým energetickým produktom pre ľudský život. Stáva sa jedovatým iba v prípade predávkovania - nedodržiavania príjmu glukózy a výdaja energie v procese telesnej práce a telesnej aktivity. Rovnováha kalórií potrebná na udržanie zdravia je považovaná za dôležitú podmienku pre správnu výživu.

Aby ste sa vyhli negatívnym účinkom cukroviniek, musíte sa zbaviť cukru v čistej forme. Rafinovaný cukor je extra kalórií a predávkovanie glukózou. Je lepšie piť čaj, kávu, kompotu bez pridania cukru. V extrémnych prípadoch sa môže nahradiť malým množstvom medu. Cukrovinky, sladkosti, vdolky, mliečna čokoláda je lepšie úplne odstrániť z diéty alebo sviatok na týchto výrobkoch je extrémne zriedkavé. Zo sladkých sýtených nápojov by sa malo úplne opustiť.

Sladkosti môžu byť nahradené čerstvým ovocím, sušeným ovocím, medom, melasou. Prírodné cukry sú lepšie trávené v tele a nespôsobujú stresovú prácu pankreasu. Čerstvo pripravené šťavy sa odporúčajú piť viac ako 2 poháre denne. Až 2 litre ne-sýtenej vody by sa mali konzumovať denne. Pravidelná fyzická aktivita - chôdza, telesná výchova a šport pomôže spáliť nadbytočné kalórie a podporiť zdravie tela už mnoho rokov.

Nadbytočná glukóza z tela vám umožňuje zobraziť chróm. Nachádza sa v potravinách, ako sú morská ryba, červené mäso, morské plody, orechy, obilniny a huby. Chróm sa môže užívať vo forme doplnkov stravy (BAA). Pred použitím doplnkov stravy by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, aby ste predišli nežiaducim účinkom.

Staroveký filozof a liečiteľ Avicenna povedal, že dávka rozlišuje jed od užitočného produktu. To sa plne vzťahuje na cukor. Použitie glukózy v rámci fyziologických noriem vám umožňuje udržiavať zdravie a nadmerná koncentrácia cukru v strave vedie k vzniku ochorení. Prísne dávkujte sladké, dávajte pozor na vašu stravu, buďte múdri v súvislosti s potravinovými závislosťami. Dobrá pohoda a dlhovekosť závisí od vás.

Ak budete mať cestu zdravého životného štýlu a znížiť príjem cukru na minimum, potom po chvíli, cukor vo veľkom množstve bude jednoducho znechutiť vás. Organizmus bude prestavaný a budete cítiť, ako prebytočné sladkosti vážne ovplyvňujú vaše zdravie. Napríklad som teraz obrátený späť sladkým čajom, hoci nikdy predtým som nebral čaj bez cukru.

Premýšľajte o svojom zdraví.

Dúfam, že informácie o sladkých jedoch sú pre vás zaujímavé.

Tiež si pozrite toto video tu. Bude vás určite zaujímať.

Ako cukr ovplyvňuje telo

Cukor je jedným z prvých jedál, ktoré sa človek musí vzdať, ak chce byť skutočne zdravý.

Možno, že cukor je najnebezpečnejšou drogou na planéte. Hromadné rozdelenie cukru v našej dobe súvisí s jeho narkotickým účinkom. Ľudia, ktorí používajú cukor, sa jednoducho stanú závislými. A nie je náhodou, že je to sprevádzané obrovským nedostatkom informácií o otázke smrteľného vplyvu cukru na živé bytosti.

Článok je založený na správe kandidáta technických vied Geri Nalla "Sugar's Harm" ("Cukor na zdraví")

Cukor a správanie detí.

Rodičia niekedy vtipkujú, že deti sú zlobivé a správajú sa zle po niečom sladkom. Toto vážne varovalo vedcov späť v sedemdesiatych rokoch. minulého storočia, čoho dôsledkom bola práca, ktorú napísal Dr. William Crook v rokoch 1973 až 1977. Správa opisuje, ako frekvencia podávania súvisí s správaním detí. Bolo to základné zamestnanie, ktoré najprv ukázalo spojenie medzi jedlom a správaním. Špecifickosť pri výbere potravy vyšla neskôr.

Steven Schointaler už 30 rokov skúma detskú výživu. Časť jeho úsilia bola jedinečným pokusom - pokusom zabrániť obsahu cukru pri raňajkách; V rokoch 1976 až 1983 sa konala vo viac ako osem stovkách škôl v New Yorku. Viac ako milión detí skúsilo nový život. Už v roku 1976 sa na základe tejto obrovskej skúsenosti vykonali úpravy oficiálnej stravy v USA, pričom hladina cukru, ktorá sa výrazne znížila. Od toho istého roku sa začalo postupné znižovanie obsahu cukrov a farbív v zakúpených hotových výrobkoch. Zvýšenie schopnosti učiť sa medzi deťmi škôl, v ktorých bol tento experiment vykonávané, bolo 15,7% (z 39,2 na 55%). Táto schopnosť sa v priebehu rokov zvýšila súbežne s poklesom cukrov spotrebovaných deťmi. Schointaler tiež poznamenal, že z 124 000 detí, ktoré nikdy neboli vyškolené v oblasti matematiky a gramatiky, bolo 75 000 schopných ovládať tieto predmety zmenou na novú stravu. Inými slovami, čím menej sladké je dieťa, tým účinnejšie bude jeho tréning! Treba tiež poznamenať, že spotreba cukrov modernými deťmi a dospievajúcimi je desaťkrát vyššia ako spotreba predchádzajúcich generácií.

Doktor pokračoval vo výskume a začal študovať mladistvých delikventov, ktorí nedodržali žiadne diéty. Keď ich jedlo začalo obsahovať menej cukrov, ich nálada a správanie sa výrazne zlepšili. Vedec spolupracoval s oddelením výživy v Los Angeles a študoval 1 382 mladistvých väzňov. Po konzumácii cukru, 44% z nich prejavilo oveľa lepší prístup k spoločnosti.

Ďalej skúmal 289 adolescentov v rehabilitačnom tábore. Zistenia boli podobné vyššie uvedeným.

Správa Geri Nally je veľmi veľká. Zamerali sme sa len na aspekty správania detí. Ak máte záujem o ďalšie informácie o cukre, mali by ste si prečítať celú svoju prácu, ktorá vyvoláva problémy týkajúce sa cukru a rakoviny, cukru a obezity, cukru a životného prostredia, cukru a nadnárodných korporácií atď.

Celá správa je uverejnená na oficiálnej webovej stránke Progresívnej rozhlasovej siete (Cukrová choroba na tele).

Sacharóza prakticky chýba v prírode - vo veľkých množstvách sa vyskytuje iba v dvoch rastlinách, chovom umelo vypestovaných ľuďmi, v cukrovej trstine a cukrovej repy.
Cicavce (ľudia) nemôžu vnímať sacharózu, takže sa vopred v prítomnosti vody sa rozkladá molekúl enzýmy (prírodné katalyzátory) na prírodné cukry, glukóza a fruktóza (izoméry, ktoré majú rovnaké zloženie C6H12O6, ale líšia sa štruktúra):

C12H22O11 + H20 (+ enzým) = C6H12O6 (glukóza) + C6H12O6 (fruktóza)

V čase rozkladu sacharózy sú presne tieto voľné radikály ("molekuly"), ktoré aktívne blokujú pôsobenie protilátok, ktoré chránia telo pred infekciami, ktoré sú masívne tvorené. A telo sa stáva takmer bezbranným. Proces hydrolýzy (rozklad) sacharózy začína v ústnej dutine pod vplyvom sliny.

Žijeme v živom svete, ktorého ľudské telo je len veľkým kusom živín. Každý okamih, s každým prachom, je organizmus infikovaný množstvom mikroflóry, ktorá sa ho pokúša jesť. Avšak imunitná ochrana nepretržite a vytrvalo potláča ich aktivitu a umožňuje im udržiavať vitalitu a zdravie v prostredí. Prijatie sacharózy je bodnutie v zadnej časti obranného organizmu.

V Rusku sa historicky používal med ako medu (tradične v poľnohospodárskych farmách vo veľkom množstve) a sladké sušené ovocie ako cukríky.
Až do polovice 20. storočia bola prevažná väčšina cukru (sacharózy) prítomná len na slávnostnom stole ako špeciálna pochúťka. A stav zubov Rusov (Bielorusov, Ukrajincov atď.) Bol vynikajúci.
Iba v 50. rokoch 20. storočia bola v ZSSR vytvorená hromadná priemyselná výroba cukru, ktorá z neho urobila jedny z najlacnejších produktov dennej stravy pre celú populáciu vrátane najchudobnejších.
Pod náporom priemyselného konkurenta sa produkcia medu a sušeného ovocia v krajine prudko znížila, ich ceny sa zvýšili. Med a sušené ovocie na stoloch Rusov z hlavného denného zdroja prírodných cukrov (fruktóza a glukóza) sa zmenili na pomerne vzácnu a drahú "potešenie na rozmaznávanie".

Keď sa zvýšila produkcia sacharózy, zdravie obyvateľstva (a stav zubov) sa začalo rýchlo zhoršovať a zhoršovať sa pri každej nasledujúcej generácii "cukrových cukríkov". Aký druh zdravia sa dá očakávať u ľudí, keď ich matky kŕmili sacharózou počas tehotenstva a dojčenia bez obmedzenia a ktoré sa kŕmili sacharózou už v prvom roku života?

Na negatívny vplyv sacharózy na zdravie bolo známe na dlhú dobu, pretože v Sovietskom zväze na prelome rokov 1950-60-tych aj rozvinutejšie sacharóza vylúčenie programových moci sovietskeho ľudu a používať ju len na ďalšie spracovanie na fruktózu a glukózu, ktoré mali byť predané v obchodoch. Bohužiaľ, tento program, podobne ako mnohí iní, bol len čiastočne implementovaný - k moci sovietskej strany elity a ich rodiny.

V strave detí a dospelých sú prírodné cukry životne dôležité. To je dôvod, prečo deti veľmi milujú sladkosti. Ale musíte vždy vzdať nutričné ​​(najmä deti!) Zo sacharózy - v praxi, je pomaly pôsobiaci všetko ničiaci jed - nahradí ju s prirodzenou sladkostí - slad, med (prirodzené zmesi fruktózy a glukózy) a sladké a svieži a na slnku sušeného ovocia (obsahujúceho aj užitočné iba prírodné cukry).

Čo je škodlivý cukor?

V tomto článku vám poviem o škodlivosti a výhode cukru pre ľudské telo, aká je škoda a prospech rôznych druhov cukru. Tiež ako si vybrať prírodnú náhradu cukru bez poškodenia zdravia.

Cukor poškodzuje

Cukor poškodzuje telo

Rafinovaný cukor je 99% jednoduchý uhľohydrát, bez vitamínov, minerálov, enzýmov a iných živín. To znamená, že v čistej forme predstavuje cukor len energetickú hodnotu, pretože je rýchlo stráviteľný a vysoko kalorický produkt: jeho obsah kalórií je približne 4 kcal na 1 gram.

1. Nielenže cukor nemá svoje vlastné živiny, ale tiež spotrebuje cenné živiny z iných potravín na jeho absorpciu. Napríklad spotreba cukru vedie k vyčerpaniu chrómu, ktorý je zodpovedný za metabolické procesy v tele, reguluje hladinu glukózy v krvi, zabraňuje vzniku aterosklerózy a má ďalšie prospešné vlastnosti.
2. Cukor tiež prispieva k vylúhovaniu vápnika z kostného tkaniva. A ako je známe, vápnik je potrebný pre zdravé kosti a zuby, ako aj pre tvorbu krvi, udržanie normálneho metabolizmu a cievne zdravie.
3. Milovníci sladkostí vyvíjajú hyperglykémiu, t.j. hladina glukózy v krvi stúpa. Aby sa táto glukóza mohla využiť, pankreas musí produkovať zvýšené množstvo inzulínu a začne pracovať s preťažením. Časom sa stráca jej sila, sekrécia inzulínu sa znižuje, rozrušenie glukózy je narušené a to môže viesť k rozvoju diabetu typu II.
4. Nadmerný príjem cukru vedie k zvýšeniu hladiny triglyceridov (tukov) v krvi. Predovšetkým sa to týka osôb s nízkou fyzickou aktivitou. Zvýšené triglyceridy sú hlavným rizikovým faktorom aterosklerózy, srdcových ochorení a obezity.
5. Nadmerná spotreba cukru spôsobuje dysbakteriózu, kandidózu, zhoršený metabolizmus bielkovín a uhľohydrátov a v dôsledku toho zníženie imunity.
6. Je pozoruhodné, že sladká je upokojujúca a relaxačná. Ale jesť sladké jedlo len zmierňuje psycho-emocionálny stres len na čas, bez riešenia hlavných problémov. Často existuje bludný kruh: stresujúca situácia - zvýšenie stravy sladkej potravy - obezita - nový stres.
7. Pri konzumácii sladkostí sa zrýchľuje proces reprodukcie patogénnych mikróbov v ústnej dutine, čo vedie k rozvoju kazu.

Preto nadmerná spotreba cukru vedie k nedostatku minerálov a vitamínov v tele, zníženiu imunity a metabolickej poruche. A to zase vedie k obezite, vývoju cukrovky, kardiovaskulárnym a iným závažným ochoreniam.

Vo všeobecnosti som načrtol, koľko cukru spôsobuje celý organizmus akejkoľvek osobe, a teraz poďme sa rýchlo pozrieť na niektoré kľúčové body pre rôzne kategórie ľudí.

Cukor poškodzuje mužov

Nadmerná spotreba cukru s nízkou fyzickou aktivitou vedie k zvýšeniu hladiny zlých krvných lipidov, čo následne vedie k ateroskleróze vo všetkých cievach v tele. Ohrozuje infarkt myokardu, mŕtvicu, trombózu a tiež vedie k zníženiu potencie, pretože erektilná dysfunkcia je založená na zlyhaní artérií.

Cukor poškodzuje ženy

Pre mnoho žien bude pravdepodobne neočakávané vedieť, že cukor priamo ovplyvňuje stav a mladosť pokožky. Vedci zistili, že nadmerná spotreba sladkostí narúša výmenu kolagénu a elastínu - hlavných proteínov pre konštrukciu spojivového tkaniva. Tak, cukor bráni vašej pokožke zostať mladé a tónované.

Cukor poškodený pre deti

Škody na cukre pre deti je ťažké preceňovať.

• Po prvé, cukor znižuje imunitu dieťaťa, predurčuje vývoj astmy a diabetes mellitus v budúcnosti.
• Po druhé, cukor negatívne ovplyvňuje zdravie detských zubov. Zuby mlieka sa na začiatku zhoršujú a potom nie je možné brať do úvahy zdravie trvalých molárov.
• Po tretie, cukor porušuje metabolizmus vápnika v tele, čo vedie k nedokonalému osteogenéze. To znamená, že u detí so sladkými zubami dochádza k narušeniu tvorby kostry a výraznému zvýšeniu rizika zlomenín.
• Po štvrté, zvýšený príjem cukru je jednou z hlavných príčin hyperaktivity dieťaťa a jeho chudobného hysterického správania. Toto je založené na princípe Feingoldovej diéty (viac informácií nájdete v diete pre deti s hyperaktivitou)

Najnebezpečnejšia vec je, že deti sú príliš náchylné na sladkosti a zvyknú si na to rýchlo. Niečo ako závislosť sa vyvíja, a preto, aby sa zabránilo poškodeniu cukru pre dieťa, je potrebné správne napĺňať správne stravovacie návyky. Učte od veľmi mladého veku svojho dieťaťa na ovocie, sušené ovocie a med ako alternatívu k sladkostiam s veľkou koncentráciou cukru a všetkými druhmi škodlivých prísad.

Poškodenie cukru na vlasy

Cukor je škodlivý pre vlasy z rovnakých dôvodov ako pre kožu (pozri vyššie). Skutočne, pre zdravé vlasy potrebujete dostatočné množstvo kolagénu a elastínu. Preto je cukor najhorším nepriateľom silných nechtov, žiarivej kože a večnej mladosti.

Poškodenie cukru v pečeni

Zvýšený príjem cukru ovplyvňuje metabolizmus tuku v tele. Ale vec je: nadbytok cukru v tele vedie k zvýšeniu hladiny triglyceridov v krvi v priemere o 60%. Nadbytočné triglyceridy sa v pečeni premieňajú na lipoproteíny s veľmi nízkou hustotou (VLDL) a potom na lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL). To vedie k tomu, že nadbytočný tuk je uložený v telesnom tuku. A ak boli tuky uložené iba v brušnej dutine a rozmaznávajú sa, ale tuky sa nahromadia vo vnútri nás.

Orgány sa doslova "preliatia" tukmi, a tým aj ochorením pečene, ako je steatohepatitída, jednoduchými slovami - tuková degenerácia pečene. Samozrejme, nie je nič dobré, keď v takom dôležitom orgáne, ktorý je zodpovedný za veľa metabolických procesov v tele, namiesto zdravých buniek sa tukový násobí. To všetko nevyhnutne vedie k abnormálnej funkcii pečene.

Škody na plavidlách spôsobené cukrom

Ako bolo uvedené vyššie, prebytok cukru ovplyvňuje metabolizmus tukov v tele. Zvýšené hodnoty VLDL a LDL sú hlavným rizikovým faktorom pre aterosklerózu. Tiež zvýšené hladiny glukózy vedú k chronickému zápalu cévnych stien, vytváraniu erózií a vredom na nich, čo spôsobuje, že cievy "bránia".

Aterosklerotické plaky sú druhom lepidla na odstránenie chýb v stenách krvných ciev. V priebehu času, keď tieto nádoby "zarastia" tieto plaky, sa lúmen ciev zužuje a prietok krvi v orgánoch a tkanivách je narušený. To spôsobuje choroby ako srdcový záchvat a mozgová príhoda, chronické ochorenie obličiek.

Škody na mozgu

Budete určite prekvapení nasledujúcimi informáciami. Všetci od útleho veku vie, že mozog konzumuje sladkosti. Vedci z Kalifornskej univerzity však dokázali opak. Ukazuje sa, že vysoký príjem cukru vedie k inzulínovej rezistencii, čo následne narušuje interakciu medzi mozgovými bunkami.

V konečnom dôsledku to vedie k zhoršeniu pamäti, koncentrácii a znižuje schopnosť učiť sa. Preto hovoríme "áno" do čokolády pred skúškou alebo pohovorom a neustále hovoríme "nie" zneužívaniu cukru.

Výhody cukru

Cukor alebo sacharóza je disacharid široko rozšírený v prírode (nachádza sa v mnohých plodoch, ovocí, bobuľových plodoch vo veľkom množstve v cukrovej repy a cukrovej trstine), pozostáva z 2 monosacharidov: glukózy a fruktózy. Rozklad sacharózy na glukózu a fruktózu začína už v ústach pod pôsobením enzýmov sliny. Prostredníctvom bunkovej membrány sliznice ústnej dutiny a potom tenkého čreva sa glukóza rýchlo vstrebáva do krvi. Fruktóza sa absorbuje trochu inak a nezvyšuje hormonálny inzulín.

Glukóza (hroznový cukor) je jediný cukor, ktorý priamo vstúpi do krvného obehu a vyživuje všetky tkanivá nášho tela. Glukóza je hlavným a najuniverzálnejším zdrojom energie. Po prvé, mozog, pečeň a svalové bunky to potrebujú. Glukóza zvyšuje fyzickú vytrvalosť a aktivuje aktivitu ľudského mozgu. Pri ťažkej fyzickej a intenzívnej duševnej práci sa zvyšuje potreba glukózy. Športovci môžu mať akútnu potrebu glukózy, napríklad pre rýchle zotavenie svalového tkaniva po intenzívnom tréningu.

Nedostatok glukózy v tele môže nepriaznivo ovplyvniť nervový systém. Zníženie hladín glukózy v krvi pri dodržaní veľmi prísnych diét, ktoré sa nevzťahujú na sacharidy, môže spôsobiť vznik neurózy. Okrem toho zneužívanie takýchto diét nepriaznivo ovplyvňuje zabezpečenie svalov s nevyhnutnými živinami, vďaka čomu sa pokožka stáva suchou a vrásčitou.

Glukóza sa používa v medicíne. Prispieva k neutralizácii a eliminácii toxických látok z tela, k obnoveniu rovnováhy vody a elektrolytov. Glukóza sa bežne používa pri otravách, infekčných ochoreniach, tepelnej mozgovej príhode, dehydratácii, krvácaní, akútnom zlyhaní srdca, ochorení pečene atď.

Preto je najdôležitejším metabolitom glukóza. Ale! Pre plné fungovanie celého tela by obsah glukózy v krvi mal byť v rozmedzí 3,4-5,5 mmol / liter. Preto pri používaní potravín bohatých na rýchle sacharidy (jednoduché cukry) dodržujte opatrenie.

Spotreba cukru

Koľko cukru môžete jesť, bez poškodenia tela?

Odborníci Ústavu výživy Ruskej akadémie lekárskych vied odporúčajú používať maximálne 50-70 gramov cukru denne, berúc do úvahy hotové jedlá (sladkosti, sladké nápoje, cukrovinky, dezerty, zmrzlina atď.). Pre starších ľudí je miera cukru omnoho nižšia a predstavuje 30-50 gramov denne. Podľa Únie výrobcov cukru v Rusku priemerný ruský konzumuje iba 100 gramov cukru denne v čistej forme.

Uvedené miery príjmu cukru sa vzťahujú na zdravých ľudí. Ľudia s cukrovkou, ktorí majú metabolický syndróm, náchylný k telesnej bolesti, by mali úplne opustiť cukor! Faktom je, že glukóza v tele je tvorená nielen zo sacharózy, ale aj z aminokyselín, škrobu a tukov. S plne vyváženou stravou nie je zníženie miery spotreby cukru nebezpečné, ale nadbytok cukru ohrozuje nešťastie. Preto sa uistite, že množstvo cukru, ktoré spotrebujete, nepresahuje odporúčanú sadzbu.

Aký cukor je zdravší?

Rafinovaný (rafinovaný) cukor

Svet produkuje dva druhy rafinovaného cukru: trstinu a repu.

• Trstinový cukor vyžaduje ďalšie čistenie a zmenu farby. K tomu sa v konečnom štádiu výroby používajú špeciálne filtre na výrobu bieleho cukru.
• Repný cukor nepotrebuje bielenie.
• Repný cukor a trstinový cukor majú rovnaké zloženie a chuť.

Obidva druhy rafinovaného bieleho cukru pozostávajú zo sacharózy. Sacharóza neobsahuje vitamíny ani minerálne soli ani žiadne biologicky aktívne látky. To všetko je však dôležitým zdrojom energie pre ľudí. (pozri vyššie uvedené používanie cukru).

Hnedý (nerafinovaný) cukor

Hnedý cukor je trstinový cukor, ktorý prešiel minimálnym priemyselným spracovaním. Výhody hnedého cukru v melase. Melasa je melasa obklopujúca kryštály cukru s hnedou sirupovou kvapalinou. Nerafinovaný cukor prináša niektoré výhody tela vďaka obsahu:

Ak porovnáme biely a hnedý cukor podľa kritéria prospechu / poškodenia, potom hnedý cukor má samozrejme viac výhod. Akýkoľvek rafinovaný produkt je menej užitočný ako prirodzený, to je ten, ktorý je bližšie k prírode. Aj keď nie je potrebné hovoriť o špeciálnej nutričnej hodnote hnedého cukru.

Cane Sugar

Ako ste už pochopili z vyššie uvedeného, ​​trstinový cukor je vyrobený z cukrovej trstiny dvoma spôsobmi: s a bez rafinácie. A prínosom trstinového cukru je melasa - melasa.

Takto nerafinovaný trstinový cukor je užitočnejší ako rafinovaný biely cukor. Nesmieme však zabúdať na dennú mieru spotreby cukru.

Vypálený cukor

Vypálený cukor je známy v kulinárskom prostredí, rovnako ako pomoc pri kašli. Po zahriatí sa cukor stmavne, zahustí a stáva sa karamelom. Je celkom možné použiť taký cukor na zdobenie nejakého druhu misky, ale je nerozumné, aby ste sa s kašľom liečili.

• Po prvé, tvrdé sladké karamely počas resorpcie spôsobia ešte väčšie podráždenie ústnej sliznice, hrdla a hltanu.
• Po druhé, cukor negatívne ovplyvňuje imunitu: oslabuje ju a podporuje reprodukciu patogénnych mikroorganizmov.

Takže pomocou cukru proti kašľu pomôžete iba baktériám zvýšiť ich počet, pretože cukor je pre nich vynikajúcou potravou.

Ovocný cukor

Ovocný alebo ovocný cukor nie je nič iné ako fruktóza. Tento monosacharid je prítomný vo všetkých sladkých bobúľach a plodoch. Tento sacharid bude prínosom a naplní vás energiou, ak budete jesť jablko alebo jahody. Ale, bohužiaľ, ak používate fruktózu namiesto cukru, nebude to veľmi bezpečné.

Poškodenie ovocného cukru je nasledovné: fruktóza sa v prvom rade premieňa na tuk v porovnaní s inými sacharidmi. A to je plné prerušenia metabolizmu a rýchleho prírastku hmotnosti. Preto, pre tých, ktorí chcú schudnúť, rovnako ako trpí cukrovkou typu 2, nemá zmysel prechodu na fruktózu. Táto kategória ľudí má iba jednu cestu - obmedzuje spotrebu jednoduchých sacharidov.

Palmový cukor (Jaggeri)

Palmový cukor sa vyrába odparovaním slaniny palmy. Hlavnými výrobcami jaggeri sú India, Mjanmarsko a Indonézia, takže tento cukor nie je v našej krajine veľmi populárny. Predané vo forme dlaždíc, kryštálov, vyzerá niečo ako sladkosti "Krava".

Nerafinovaný palmový cukor je nerafinovaný produkt, ktorý je bohatý na železo, vápnik, draslík, horčík, fosfor, zinok. Ako palmový cukr z cukrovej trstiny a cukrovej repy je dobrým zdrojom energie pre ľudí.

Prírodná náhrada cukru

Mnoho ľudí, ktorí sa obávajú poškodenia cukru, rovnako ako tých, ktorí chcú schudnúť, si kladú otázku: "Čo môže nahradiť cukor bez poškodenia tela?". Ale najprv by som rád všimol veľmi dôležitú vec. Faktom je, že proces znižovania hmotnosti je možný len za jednej podmienky: musíte minúť viac energie, ako ste konzumovali. Preto nemá zmysel nahradiť cukor sladidlom a súčasne viesť normálny život, bez radikálnej zmeny niečoho.

Ak sa stále rozhodnete zmeniť svoje návyky, vrátane zníženia množstva spotrebovaného cukru, môžete využiť náhrady cukru. Odporúčam prírodné sladidlo stevia. A z nejakého dôvodu:

• Stevia - prírodné sladidlo vyrobené z rastliny stevia
• Steviosid - sladká zložka stevia - 300 krát sladšia ako cukor
• Steviosid bez kalvárií
• Stevia má určité prospešné a liečivé vlastnosti.

Preto doporučujem Stevia všetkým ľuďom, ktorí chcú zmeniť svoj životný štýl, jesť menej sladkostí, rovnako ako diabetikov.

Cukor v potravinách

V súčasnej dobe, ako súčasť takmer všetkých potravinárskych výrobkov, ktoré sú uvedené na regáloch v obchode, môžete nájsť cukor. Je ťažké uveriť, ale niekedy je príliš veľa cukru v zdanlivo užitočných výrobkoch. Platí to najmä pre výrobky bez obsahu tuku, kde nie je tučný tuk, ale je plný cukru. A ako sme už zistili, prebytočný cukor sa mení na triglyceridy (tuky) a spôsobuje vážne poškodenie nášho tela. A aký je zmysel nakupovať produkty, ktoré sú bez tuku, ale sladké? Preto pozorne prečítajte štítky a všimnite si, koľko cukru je v konkrétnom výrobku.

Koľko cukru je v potravinách

Cukor v ovocí

Plody obsahujú ovocný cukor - fruktózu. A ako bolo uvedené vyššie, fruktóza je rýchlejšia ako iné sacharidy a je schopná premeniť tuky. Avšak je to nebezpečné iba vtedy, ak prenikne do tela. To znamená, že celá vec je presne množstvo konzumovanej fruktózy.

Plody okrem fruktózy obsahujú veľké množstvo vlákniny, vitamínov a antioxidantov, ktoré sú užitočné pre telo, čo z nich robí nevyhnutné jedlo. Preto by mali byť povinnou súčasťou výživy detí i dospelých.

Ale z použitia fruktózy ako sladidla je lepšie odmietnuť v prospech stevia.

Cukor v mede

Cukor v mede predstavujú jednoduché cukry (monosacharidy) a ich zlúčeniny: 38-40% fruktózy a 32-35% glukózy. Cukor v mede je nielen vynikajúcim zdrojom energie, ale má aj terapeutický účinok na celé telo:

1. Regulujte nervovú aktivitu
2. Normalizácia krvného tlaku
3. Rozširuje krvné cievy
4. Zlepšite výživu srdcového svalu,
5. Zlepšite metabolizmus
6. Posilnite močenie.

Cukor stráca med a glykemický index. Glykemický index (GI) je indikátorom toho, ako potraviny ovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Čím vyššie sú potraviny GI, ktoré konzumujete, tým intenzívnejšie funguje pankreas a vylučuje inzulín. Často jesť potraviny s vysokým glykemickým indexom, zvyšujete riziko vzniku cukrovky, nadváha, ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Čím nižšia je hladina GI, tým menšie zaťaženie pankreasu. Glykemický index cukru je 60-70 jednotiek a med - 49-55.

Med je oveľa sladší ako cukor, a preto človek bude jesť oveľa menej, než by jedol cukor. Môžeme teda dospieť k záveru, že prírodný med má mnoho výhod oproti cukru. Nezabúdajte však, že všetko je v miere moderné.

Knihy o nebezpečenstve cukru

Navrhujem, aby ste si prečítali populárnu vedeckú literatúru o nebezpečenstve cukru vo vašom voľnom čase. Autori kníh tiež zdieľajú účinné rady, ako začať konzumovať menej sladkostí a pochopiť, prečo ste k nim pritiahli.

Soľ, cukor a tuk. Ako nám obrovské potraviny priviedli na ihlu
Pridal: Michael Moss
Každý deň konzumujeme v priemere 8,5 g soli - dvojnásobok odporúčanej sumy. A takmer celá táto suma je obsiahnutá v hotových výrobkoch, ktoré nám priemysel dodáva s ročným obratom až do bilióna dolárov. V tejto knihe hovorí Moss, ktorý získal ocenenie za Pulitzerovu cenu, za potraviny a s príkladmi od Coca-Cola, Frito-Lay, Nestlé, Kraft a mnohých ďalších, ukazuje, aké marketingové techniky sa používajú v priemysle a ako odborníci v laboratóriách potravinárskych gigantov nájdu " - perfektná kombinácia komponentov na vytvorenie atraktívnych produktov. Po prečítaní tejto knihy sa nebudete môcť pozrieť štítky v supermarkete. Táto kniha je na zozname najlepších kníh roka podľa The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (Spojené kráľovstvo), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.

Bez cukru. Vedecký a osvedčený program na zbavenie sladkostí vo vašej strave
Autori: Jacob Teitelbaum, Christle Fiedler
Program, ktorý vás ochráni pred závislosťou na sladkosti, pomôže znížiť hmotnosť a bude sa cítiť lepšie ako kedykoľvek predtým. Tretina kalórií v našej strave pochádza z cukru, ktorý je hlavne v spracovaných potravinách (a samozrejme v dezertoch). Táto epidémia získava dynamiku. Je možné, že príčinou vašich problémov je nadmerná spotreba cukru a závislosť od nej:

• Konštantná únava;
• slabosť;
• úzkosť;
• Nadváha.

Vo svojej knihe známy lekár s 30-ročnými skúsenosťami Jacob Teitelbaum rozpráva o štyroch typoch závislostí na cukre, pomáha čitateľovi definovať jeho vlastné a ponúka krok za krokom plán na riešenie zlých návykov.

Ako si dieťa nechať vychladnúť
Autori: Jacob Teitelbaum, Christle Fiedler
Vedecky založený a osvedčený program, ktorý pomôže odstrániť cukor zo stravy vášho dieťaťa. Strava moderného dieťaťa zvyčajne obsahuje veľa cukru: v ovocnej šťave, čokoládovom mlieku, sladkých müsli a baroch, sódy a rýchle občerstvenie, nehovoriac o cukríkoch a sladkostiach. Mnohé produkty obsahujú "skrytý cukor" (napríklad kukuričný sirup a sladidlá), hoci na prvý pohľad to nie je sladkosti. Podľa niektorých štúdií deti konzumujú v priemere 23 čajových lyžičiek cukru denne! Zatiaľ čo odporúčaná suma je dva až trikrát nižšia. Táto kniha obsahuje osvedčený plán zbaviť dieťa sladkostí vo svojej strave. Autori - známy lekár Jacob Teitelbaum a odborník na výživu detí Deborah Kennedy - pripravili každodenné odporúčania krok za krokom, ktoré vám pomôžu hladko pripraviť vaše dieťa - aj emocionálne - na to, aby ste dali sladkosti a vyhli sa všetkým nástrahám, hádkam a záchvatom.,

Dokumentárny film o nebezpečenstve cukru

Autor: Terapeutka Natalia Dubrovskaya

Pri kopírovaní textov je potrebný hypertextový odkaz na zdroj lokality. Používanie materiálov bez súhlasu autora je zakázané!

Páčilo sa vám článok? Rovnako ako a ušetrite si stenu, aby sme vedeli, ako urobiť náš blog lepšie pre vás :)

Natalya Dubrovskaya

Dobrý deň, som autorom tohto blogu. Píšem o zdraví, zdravom životnom štýle a správnej výžive. Chcem ukázať ľuďom, aké dôležité je chrániť ich zdravie.