Ananásové mäso v rúre
- Dôvody
Pri pohľade na recepty na stolný sviatok, dúfame, že nájde niečo, čo bude nielen chutné, ale neobvyklé a varenie nebude trvať dlho. Kto chce stráviť dovolenku v kachle? Maso, marinované ananásom a pečené s nimi, spĺňa všetky tieto požiadavky.
prísady
1 kg hovädzej sviečkovice alebo teľacieho alebo bravčového mäsa
1 čerstvý ananás
200 g tvrdého syra
2-3 cibule
soľ a korenie podľa chuti
polovice lyžičky strúhaného muškátového orieška
3-4 strúčiky cesnaku
niekoľko vetvičiek koriandra
olej na varenie na smaženie
S ananásom môžete variť hovädzie, teľacie, bravčové mäso - každé mäso získa jedinečnú chuť. Aby bolo mäso mäkšie a šťavnejšie, malo by byť predmarinované. Je dobré robiť to deň pred varením, ale môže to byť aj za 2-3 hodiny - pre niekoho tak pohodlné.
V prípade marinády rozmiešajte rozdrvený cesnak, soľ a korenie podľa vkusu a potom rozotrite 2-3 plátky ananása - ako viete, môže zmäknúť mäso.
Mäso rozstrihajte cez vlákna na plátky s hrúbkou 1-1,5 cm, zatiahnite dreveným kladivkom a potričte marinádu. Tesne zatvorte a vložte do chladničky.
Na varenie potrebujeme len panvicu a plech na pečenie. Pečieme kúsky mäsa z marinády a osušte ich papierovou utierkou. V horúcom oleji vyprážajte na oboch stranách, až kým nebude hnedá.
Zapnite rúru na 160 °. Vložte do pekáča maslo a rozložte vyprážané kusy mäsa. Mierne pridajte soľ a korenie, posypeme strúhaným muškátovým orieškom.
3-5 plátkov ananásov nakrájaných na malé kocky a rozotrené na kúsky mäsa. Na želanie môžete na každom kuse položiť tenký plátok ananás. Cibuľa nakrájame na polkruhy, môžete ju trošku predzrážať a môžete sa rozložiť na surové.
Zarezte syr a usnite v rovnomernej vrstve každého kusu. Môžete miešať syr s malým množstvom majonézy, a len pokryť kus s plastovým syrom. Kto má rád chuť koriandra - jemne nakrájané a posypeme hore. Ďalšie upresnenie - na každý kúsok mäsa vložte dva olivy.
Vložte plech do predhriatej rúry a pečte 20-25 minút. Potom vypnite rúru a ešte niekoľko minút nechajte panvu.
Vložte hotové mäso na misku a ihneď podávajte na stôl. A nie je pochýb o tom - bude to silný dojem.
Samozrejme, môžete použiť tento konzervý ananás, ale čerstvý je lepší.
A napriek tomu - rada:
Mäso možno prať pred príchodom hostí. Pripravte ananás, cibuľu a syr. 40 až 45 minút pred podaním horúcej misky zapnite rúru, rýchlo zhromaždite všetko na plechu, vložte ju do rúry - a nechajte ju päťhodinovú voľnosť.
Citované 1 krát
Páči sa mi: 1 užívateľ
Mäso s tropickou chuťou: hovädzie mäso s ananásom
Zloženie (pre 6 porcií):
- hovädzia sviečkovica - 1 kg;
- čerstvý ananás - 1 ks;
- cibuľa - 3 ks;
- tvrdý syr - 200 g;
- soľ, mleté korenie - podľa chuti;
- strúhaný muškátový oriešok - ½ lyžičky;
- koriander - 2-3 vetvičky;
- cesnak - 3 klinčeky;
- olivy - 10 ks;
- rastlinného alebo olivového oleja - podľa vkusu
Ako variť hovädzie mäso s ananásom podľa klasickej receptúry:
Rezané hovädzie rezané vlákno nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5 cm a oddeľte dreveným kladivom. Mäsom marinády nakrájajte.
Pre marinády: miešajte nakrájaný cesnak a malé množstvo ananásového cesta, soli a korenia.
Predhriať panvicu, nalejte do nej malé množstvo rastlinného oleja. Odstráňte zvyšky marinády z plátkov mäsa a vysušte papierovou utierkou. Mäso z oboch strán vypraďte dobre zahriatym olejom, až kým nie je hnedá.
Namažte plech na pečenie alebo zakryte papier na pečenie. Umiestnite pražená hovädzia sviečkovica na plech na pečenie, posypte soľou, korením a muškátovým orieškom.
Ananás nakrájame na malé kocky a dajte na mäso. Alebo nakrájajte na tenké plátky a dajte každému kusu hovädzieho mäsa každý ananás.
Cibuľu odlúpnite, umyte a nakrájajte na tenké polkruhy. Sauté v panvici s prídavkom malého množstva rastlinného oleja. Potom opatrne položíme cibuľu na hovädzie mäso na ananás.
Zrežte tvrdý syr a posypeme syrom. Ak je to žiaduce, môžete miešať syr s 2-3 lyžice. lyžice nízkotučných majonéz.
Jemne nakrájajte umyté a sušené cilantro a posypeme mäsom ananásom a cibuľou. Dajte olivy hore.
Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a pečieme mäso 20 - 30 minút pri teplote 180 ° C, až kým nebude varené. Keď je panvica pečená, vypnite teplo a ponechajte mäso na ďalších 10 minút v rúre.
Hotové mäso by sa malo okamžite podať. Pred podávaním môžete zdobiť servírovací tanier ananásové plátky, zeleninu a olivy.
Ananásové hovädzie mäso s klasickým receptom je pripravené!
Ananásová mäsová omáčka
Ananásové mäso môže byť tiež podávané s omáčkou založenou na rovnakom tropickom ovocí.
- čerstvý ananás - 200 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- citrónová šťava - ½ lyžice. lyžice;
- soľ, čerstvo mletý čierny korenie - podľa chuti;
- hnedý cukor - ½ lyžičky
Ako variť ananásovú omáčku na mäso:
- V miešačke nakrájajte ananás. Pridajte jemne nasekaný cesnak a hnedý cukor. Zamiešame. Pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu. Znova premiešajte.
- Hotová ananásová omáčka na mäso sa podáva samostatne v omáčke.
Bon appetit!
Ďalším receptom na romantický večer v našom videu!
Mäso s ananásom v rúre - chutné a originálne nápady na výrobu chutného jedla
Varené mäso s ananásom v rúre môže byť pre slávnostný stôl alebo výdatnú originálnu večeru. Jemné francúzske poznámky o podobnej gastronomickej kombinácii spôsobia iba pozitívne emócie medzi jedlíkmi a dokonalá chuť jedla bude dlho pamätať.
Ako variť mäso s ananásom?
Mäso pečené s ananásom nadobúda šťavnatosť a netriviálnu sladkú chuť, vysoko oceňovaná gurmánmi. Táto kombinácia sa používa na vytvorenie rôznych kulinárskych kompozícií.
- S ananásom spojte nejaké mäso: kuracie, hovädzie, bravčové, morčacie.
- Na prípravu používajte konzervované plátky anan, menej často čerstvé ovocie.
- Mäso s ananásom v rúre je často doplnené syrom, hubami, paradajkami, cibuľou.
Francúzske mäso s ananásom
Mäso s ananásom a syrom v rúre vo francúzštine sa pripravuje pridaním cibule. Majonéza môže byť nahradená kyslou smotanou zmiešanou s malým množstvom horčice a ochutenou provenienčnými bylinami. Čerstvé rajčiaky, ktoré sú výhodne vrstvené pred syrom, dodajú prídavnej príchuti do misky.
- mäso - 500 g;
- ananás - 1 banka;
- syr - 200 g;
- cibuľa - 3 ks;
- majonéza - 200 g;
- soľ, korenie, provensálske byliny, olej.
- Nakrájajte cibuľu a položte na olejovaný plech.
- Mäso je nakrájané, zbierané, ochutené soľou, korením, položené na vrchu.
- Nanesie sa vrstva s majonézou, na vrchole sa rozotrie ananás, znova sa robí majonéza a byliny.
- Rozdrvia misku so syrom a pečieme mäso vo francúzštine s ananásom v rúre po dobu 40 minút.
Kuracie ananásové pečené v rúre
Obzvlášť jemná a šťavnatá je kuracie s ananásom v rúre vo fólii, ak ju budete variť podľa nasledujúceho receptu. Kuracie filety môžu byť doplnené celým pohárom konzervovaného tropického ovocia a kociek. Dokonale dopĺňa paletu chuti oregano alebo štipku kari, ktorá je ochutený mäsom.
- kuracie prsia - 500 g;
- ananás - 1 banka;
- syr - 200 g;
- soľ, korenie, oregano, olej.
- Kuracie filety nakrájané na plátky, porazené, ochutené soľou, korením a oreganom.
- Nechajte kurča na porciovanú časť olejovanú vo vnútri fólie na rezanie oleja.
- Ananásy sú umiestnené na vrchu, zabalené do fólie a odoslané do rúry 15 minút.
- Otočte fóliu dozadu, posypte kuracím syrom a vráťte sa do rúry ďalších 15 minút.
Hovädzie s ananásom v rúre
Nemenej chutné je hovädzie mäso s ananásom v rúre. Avšak vzhľadom na vlastnosti tejto odrody mäsa sa predmarinuje pridaním korenia a vína a potom sa vypráža až do polovice varenia. Iba po odoslaní tohto výrobku na pečenie s ananásom a iným príslušným sprievodom.
- hovädzie mäso - 600 g;
- ananás - 1 banka;
- syr - 200 g;
- cibuľa - 2 ks;
- olej - 70 ml;
- víno - 100 ml;
- cesnak - 2 klinčeky;
- bazalka - 2 vetvičky;
- soľ, korenie.
- Hovädzie mäso je narezané cez vlákna, zlikvidované, ochutené korením, cesnakom a vínom, ponechané po dobu 3-4 hodín.
- Vypusťte kúsky z marinády a smažte do masla až do polovice.
- Mäso rozotrejte na plech alebo vo forme, pridajte soľ a položte cibuľu, vyprážané v tom istom oleji a potom ananás.
- Posypte syrom a vložte do rúry na 30 minút.
- Pečené mäso s ananásom a syrom je posypané bazalkou.
Havajské mäso s ananásom
Bravčové s ananásom v rúre, ktorého recept bude predstavený neskôr, poteší priaznivcov jasných očarujúcich kombinácií chuti. Sladkosť medu je spojená s ostrou korením, ananásovou vôňou, pikantným cesnakom a korením. V tomto prípade je lepšie použiť zrelý čerstvý ananás, rezu buničiny na kocky.
- bravčové kotlety - 2 kg;
- Ananás - 300 g;
- voda - 3 l;
- soľ - 5-6 lyžice. lyžice;
- cukor, med a brandy - 3 lyžice. lyžice;
- čierna, korenie a rozmarín - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vavrína - 3 ks;
- cesnak - 4 klinčeky;
- klinčeky, čierne mleté korenie.
- Do vody sa pridáva soľ, cukor, korenie, rozmarín a vavrúľ, ochladí sa na chvíľu.
- Varenie sa umiestni do marinády a nechá sa v chladničke 12 hodín.
- Kus je sušený a pomletý s korením.
- Zhora vytvárajú rezy v tvare kosoštvorca s hĺbkou centimetra, rozmazané zmesou medu, brandy a cesnaku.
- Ananás sa nakrája na kocky, v každej tyči sa klinček a pripevní k povrchu mäsa na kosoštvorec.
- Pečieme mäso s ananásom v rukáve v rúre po dobu 2 hodín a ďalších 30 minút, odrezaním a odskrutkovaním puzdra.
Bravčové s ananásom a zemiakmi v rúre
Mäso pečené s ananásom v rúre sa môže variť pridaním zemiakov a čerstvých cherry paradajok. Bohatosť výslednej chuti nemôže byť opísaná slovami, je taká bohatá a mnohostranná. Pre korenistú vôňu jemne ochuťte všetky rastlinné vrstvy suchým tymianom, oreganom a bazalkou.
- bravčové mäso - 600 g;
- ananás - 1 banka;
- zemiaky - 700 g;
- rajčiaky - 500 g;
- cibuľa - 3 ks;
- majonéza - 200 g;
- tymian, bazalka a oregano;
- soľ, korenie, horčica.
- Zemiaky sú jemne nasekané, tvarované, posypané bylinkami, rozotrené majonézou.
- Bravčové mäso je nakrájané, porazené, ochutené soľou, korením, horčicou a umiestnené na zemiaky.
- Ďalšia vrstva má znova cibuľu, rajčiaky, byliny a majonézu.
- Vložte ananásy, posypte syrom.
- Pečieme mäso s ananásom v rúre po dobu 40 minút.
Bravčové s ananásom a hubami v rúre
Mimoriadne chutné mäso sa získa vďaka hubám a ananásom v rúre vďaka nasledujúcej technológii. Bravčové mäso môže byť nahradené kulinárskym kuracím kuracím mäsom, morom alebo králikom a namiesto húb používať iné dostupné huby, ktoré sa vopred vriec podľa potreby.
- bravčové mäso - 1 kg;
- ananás - 1 banka;
- šampiňóny - 400 g;
- mandle - 150 g;
- syr - 150 g;
- cibuľa - 2 ks;
- sójová omáčka - 5 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, maslo.
- Bravčové mäso je nakrájané, solené, pepené, smažené na masle na obidvoch stranách, rozrezané na prúžky.
- Nakrájajte huby s cibuľou rovnakým spôsobom a smažte, až sa vlhkosť odparí.
- Rozdrvené anánky v konzervách, nalievané na 20 minút sójovej omáčky.
- Uložte vo forme vrstiev mäsa, cibule s hubami, ananás s omáčkou a syrom.
- Nalejte nejaký ananásový džús, posypte misku s mandľami a pošlite na pečenie v rúre po dobu 20 minút.
Kuracie s ananásom na špíz v rúre
Skvelá chuť získa pečené kuracie mäso s ananásom, konzervované alebo čerstvé, na šľahačkách. Filé sa marinuje v sójovej omáčke s kečupom niekoľko hodín pred tepelným ošetrením. Prípadne môžete v marinade pridať trochu nakrájaného cesnaku na chuť, slané korenie a korenie.
- kuracie prsia - 600 g;
- Ananás - 400 g;
- sójová omáčka a kečup - každá 200 g
- Nakrájajte kuracie filety na kocky, položte v miske s marinádou, sójovou omáčkou a kečupom.
- Ananás je nakrájaný, o niečo menší ako kuracie mäso.
- Strúhaný marinovaný vták na šípky, striedajúci sa plátkami ananásu, rozložený na plechu s pergamenom.
- Pečieme misku 40 minút na 180 stupňov.
Kuracie medailóny s ananásom v rúre
Prekvapujúco veľkolepé jedlo na slávnostné podávanie je kuracie mäso s ananásom v rúre, pečené v plechovkách. Tá sa môže vyrábať z rezaných pásov fólie a meniť ich na krúžky s priemerom o niečo väčším než sú ananásové kruhy. Nahradenie majonézy ochutené jogurtom alebo kyslou smotanou je prípustné.
- kuracie prsia - 1 kg;
- konzervovaný ananás - 10 ks;
- syr - 150 g;
- majonéza - 200 g;
- soľ, korenie, maslo.
- Filé sú narezané, porazené, ochutené soľou, korením a korením, umiestnené vo fóliových krúžkoch.
- Zmäkčené mäso s majonézou, na hrnčeku s ananásom a strúhaným syrom.
- Pečené mäso s ananásom a syrom 35 minút pri 190 stupňoch.
Kuracie s ananásom v hrnci v rúre
Mäso s ananásom v rúre, ktorého recept je uvedený nižšie, sa pečie v otvorených hrncoch, čím sa zachová šťavnatosť zložiek vnútri a získa sa chutná červená kôra vonku. Špeciálna aróma pridá korenie chmeľ-suneli, ktoré možno nahradiť zmesou talianskych bylín.
- kuracie prsia - 500 g;
- ananás - 200 g;
- syr - 150 g;
- majonéza - 100 g;
- paradajky - 3 ks;
- chmeľ-suneli - 1,5 lyžičky;
- soľ, korenie, maslo.
- Do nádoby pridajte olej a do prvej vrstvy položte plátky paradajok.
- Nakrájajte nakrájané kôstky, sezónu so soľou, korením, chmeľom-suneli, rozložte na paradajky.
- Zmäkčené mäso s majonézou, pokryte anínami nakrájanými na kocky a syrovými štiepkami, pečte 30 minút na 200 stupňov.
Ananás plnený mäsom
Ak chcete odfúknuť hostí s vzhľadom a úžasnou chuťou podávanej misky, je pre tento účel vhodná aj táto kombinácia mäsa s ananásom. V tomto prípade sa ananásové ovocie rozrezáva pozdĺžne na 2 časti a každé z nich je naplnené praženým mäsom (bravčové alebo kuracie) plnkou.
- ananás - 2 ks;
- bravčové alebo kuracie filety - 500 g;
- syr - 200 g;
- olej - 50 ml;
- sušený cesnak, korenie na mäso;
- soľ, korenie.
- Ananás nakrájajte na polovicu, oškrabejte stred a trochu drviny, ktorá je nakrájaná na kocky.
- Bravčové mäso alebo kuracie mäso je nakrájané na kocky, ochutené soľou, korením, cesnakom a korením, vyprážané v masle do červena.
- Pridajte ovocnú buničinu a pečené mäso čerstvým ananásom na ďalšie 3 minúty.
- Položte hmotnosť na polovicu ananásu, posypte syrom a varíme 15 minút.
Hovädzie s ananásom v rúre
Šťavnatý aromatický ananás sa dobre darí akémukoľvek druhu mäsa. Bravčové, kuracie alebo hovädzie filé pečené v kúskoch s ananásom a syrom na plechu na pečenie, pripravte kotúče alebo kebaby. Najmä chutné a šťavnaté kebaby s ananásom, čerstvou bazalkou a hovädzím mäsom, predmariované v cesnakovej sójovej omáčke, sa získajú v rúre.
prísady
- Hovädzí filet 800 gr.
- Ananás 1 ks.
- 1/3 šálky sójovej omáčky
- Čerstvá bazalka 1/2 zväzok
- 1/3 šálky olivového oleja
- Cesnak 2 strúčiky
- Soľ a korenie na chuť
Krok za krokom recept
Hovädzie mäso umyté a nakrájané na stredné kusy. V miske premiešajte sójovú omáčku, maslo (nechajte 1 polievkovú lyžicu) a nasekaný cesnak. Vložte pripravené hovädzie mäso do zmesi, dobre premiešajte, zakryte a ochlaďte aspoň 2 hodiny, je lepšie odísť cez noc.
Ak používame drevené špízky na šalát, ponoríme ich do vody 1 hodinu pred začiatkom varenia.
30 minút pred varením ananasy. Odrezať jeho vrchol.
Vyrežte na 2 časti a vyrežte pokožku.
Ukázalo sa, že 4 kusy ananásu.
Odrežte pripravené kusy ananás do 10-12 malých kúskov. Vložte ich do misy, pridajte zvyšný olej, nakrájaný bazalku, mletú papriku a premiešajte.
Strúhaný na drevených alebo kovových malých špíz nakladané kusy hovädzieho mäsa a ananás, striedajúce sa navzájom, a šíri sa na mriežke, pod ktorým nastaviť plechu. Mala by robiť 8 kebabov.
Pripravené šišky zakryte fóliou a pošlite do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 40 minút. Potom odstráňte fóliu, otočte kebabmi na druhej strane, zvýšte teplotu na 200 stupňov a pečte ďalších 25 minút. Pripravené šťavnaté špízy hovädzieho mäsa s ananásom sa odoberajú a podávajte s obľúbenou omáčkou a chrumkavou bagetou.
Marináda na hovädzie mäso môže byť vyrobená z červeného vína, šťavy z granátových jabĺk alebo jednoducho nakladaná do majonézy s prídavkom akýchkoľvek korenín a bylín na chuť.
Hovädzie s ananásom
Hovädzie (buničina, lepšie teľacie) - 180 g
Ananás (malý) - 1 ks
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
Cesnak - 1 zub.
Určite sa to pokúsim! Iste veľmi chutné vďaka!
Na zdraví, Maria.
Nepochybujem, že je to veľmi chutné! 5! Môžete mať konzervovaný ananás?
Neskúšal som s konzervovaným ananásom, ale myslím, že to môže. Ďakujem.
Áno, s najväčšou pravdepodobnosťou veľmi chutné - ako marináda. Skúsim to. 5
Skúste to! A aký avatar. Baby krásne!
Ste tak šťastne opísaný! Môžete použiť konzervovaný ananás?
Snažil som sa s konzervami, ale myslím, že sa môžete pokúsiť a nebude to ani tak chutné.
Áno. musí to byť jedlo anjelov z neba!
Áno, presne.. kde to je! Ďakujem.
Pripúšťam, že recept nie je najjednoduchší. Pri predstavení sa vyskytuje niekoľko štikiet: ak budete variť v panvici, potom je ťažké otáčať avokádo a ak budete variť v rúre, je pravdepodobné, že
na vrchole s podávaním naliať omáčku.
Riyet je jeden z obdivuhodných vyhliadok paštiky z Francúzska, má skôr hrubú textúru. Spočiatku to bolo vyrobené z bravčového mäsa. Teraz ich robia z husí, králičieho, kačacieho a dokonca i ikzového tuniaka a lososa. Najčastejšie
Na vypchávanie môžete použiť cuketu, baklažán, kapustu, paradajky, papriku a inú zeleninu. Pripravená zelenina môže byť plnená maslom, obilím, hubami alebo zeleninou mletým mäsom. Plnená zelenina
Hovädzie s ananásom
Ak sa ponáhľate na varenie horúceho jedla, potom venujte pozornosť možnosti hovädzieho mäsa s ananásom. Prekvapí vás pikantnou sladkou chuťou. Recept na varenie hovädzieho mäsa s ananásom pred vami.
ZLOŽENIE
- Obrázok 0.5 Sklo
- Hovädzí 300 gramov
- Cibuľa 2 kusy
- Bulharský korenie 1 kus
- Ananás 0,5 kusov
- Paradajková pasta 3 Čl. lyžice
- Sójová omáčka 2 Čl. lyžice
- Sugar 1 Pinch
- Mleté čierne korenie 1 Zachyťte
- Rastlinný olej 50 gramov
Krok 1
1. Krájajte ryžu bez soli a nechajte ju vložiť do tej istej nádoby.
Krok 2
2. Hovädzí výlisok nakrájaný na tenké platne. Roztrhnite ananásové mäso na vrchole a nechajte ho asi 20 minút. Mäso bude mäkšie.
Krok 3
3. Umyte a nakrájajte cibuľu a červenú sladkú papriku na dostatočne veľké kusy.
Krok 4
4. Odstráňte ananásové mäso na malé kúsky po jeho odstránení z kôry.
Krok 5
5. Spustite varenie omáčky. Vezmite tri kúsky rajčiakovej pasty a dve kúsky sójovej omáčky. Zmiešajte a vložte štipku granulovaného cukru a 1/3 čajovej lyžičky horúceho korenia.
Krok 6
6. V hlbokej panvici zahrejte 70 gramov rastlinného oleja. Vezmite všetku zeleninu vo vriacom oleji spolu s ananásom. Rýchlo premiešajte, ponechajte 5 minút vysoko.
Krok 7
7. Pridajte kusy hovädzieho mäsa na panvu, rýchlo ich premiešajte do zmesi zeleniny a ananásov. Smažte na rýchly požiar počas 7-10 minút.
Krok 8
8. Nalejte pripravenú omáčku na varené mäso so zeleninou a ananásom. Neustále miešajte, udržujte vysoké teploty ešte ďalších 3-5 minút.
Krok 9
9. Miska je pripravená. Teraz, keď ste sa naučili variť hovädzie mäso s ananásom, zostáva položiť misku na servírovanie na servírovací tanier spolu s ryžou. Jesť zdravie!
Mäso s ananásom, pečené v rúre, recept s fotografiami
Mäso varené v rúre je vždy vynikajúce. Navyše, pečené mäso je viac stravné ako vyprážané, a ukáže sa, že je trochu citlivejšie. Ak pridáte aníny do mäsa, ukáže to ešte šťavnaté a aromatické, s príjemnou sladko-kyslou chuťou. Zdá sa, že mäso a ananás sú zvláštnou kombináciou. Zdieľame s vami niekoľko jednoduchých receptov na varenie mäsa s ananásom v rúre a uvidíte, že duo mäso a ananás majú jedinečnú chuť.
Požadované zložky:
- Bravčové alebo hovädzie mäso - 0,5 kg
- Konzervované ananasy - 1 banka
- Syr - 200 g
- Soľ, korenie
- Zelení, čerstvá zelenina
Metóda prípravy:
- Vložte kus mäsa na reznú dosku, pozdĺž celej dĺžky urobte hlboké priečne rezy.
- Soľ na mäso dobre, posypeme paprikou. Môžete si vziať ďalšie korenie podľa vášho vkusu.
- Ananásový prsteň nakrájajte na niekoľko malých kúskov.
- Syr nakrájajte na malé plátky.
- Medzi dvoma plátkami syra položte kúsok ananásu, výsledný "sendvič" sa vloží do otvoru v mäse.
- Opatrne zabaľte mäso do fólie. Je veľmi dôležité, aby bolo mäso tesne utesnené, aby šťava netekla a mäso nie je suché a tvrdé.
- Mäso položte na plech a vložte do rúry na 30-40 minút.
- Vyberáme mäso z rúry, rozvineme fóliu a položíme mäso na taniere.
- Môžete zdobiť zeleniny a plátky čerstvých paradajok alebo papriky.
Ďalší recept na mäso s ananásom, ale nie konzervovaný, a čerstvý. Koniec koncov, čerstvá šťava je oveľa lepšia ako konzervované namočte mäso a urobte ju tak mäkkou, že sa bude topiť v ústach.
Požadované zložky:
- Hovädzie, bravčové - 1kg
- Čerstvý ananás - 1 ks
- Syr - 200 g
- Cibuľa - 2-3 ks
- Cesnak - 3 4 klinčeky
- Soľ, korenie, iné korenie
Metóda prípravy:
- Varenie marinády: na to musíte miešať cesnak, soľ a korenie.
- Do zmesi pridajte jemne nastrúhaný ananás.
- Nakrájame mäso na plátky, odhodíme a nalejeme našu marinádu.
- Vložte mäso do chladničky.
- Vyberáme mäso z chladničky, odstráňte z neho marinandu a položte ju na panvicu.
- Smažte mäso až do zlatohnedej.
- Vložte mäso na plech na pečenie.
- Najprv položte nakrájané ananásy, cibuľu a posypte syrom.
- Na dekoráciu a extra chuť môžete ozdobiť olivami alebo nakrájanými zeleninami, ako je bazalka alebo koriandro.
- Pečené mäso 25-30 minút pri teplote 160 stupňov.
A nakoniec - skvelý francúzsky recept. Pri pohľade na fotografiu mäsa s ananásom, ktorý už kvapká. Takéto mäso je varené pomerne rýchlo, nemusia byť predmarinované. Preto, ak sa k vám náhle prídavia hostia, za púhyhodinu ich prekvapíte príjemným pokrmom. Hlavná vec je mať čas na beh ananásov.
Ananásové mäso
Nie je ťažké pripraviť chutné druhé jedlo, je dôležité, aby to bolo taktiež krásne, aby ste si ho mohli poslúžiť vo svojom dome alebo návšteve hostí na stolíku na dovolenku.
Dnes som sa ponáhľal, aby som vám povedal, ako robiť zdanlivo obyčajné bravčové steaky pod ananásom. Mäso v tejto verzii je veľmi chutné, jemné, s ľahkou vôňou exotických ananásov. Úprimne povedané, nie veľa môže vnímať kombináciu mäsa so sladkým ovocím alebo bobuľami, ale verte mi, je to veľmi chutné, neobvyklé, kreatívne a rozbije všetky bežné stereotypy vo varení. V našej rodine majú dokonca aj ľudia lahodnú sladké mäso.
Vyskúšajte to a pripravíte si podobný druhý kurz pre vašu rodinu, som si istý, že sa vám bude páčiť a prázdne taniere bez drobkov bude dôkazom "dobroty".
Bude potrebné:
- Masové steaky - podľa požadovaného množstva - mám 6 ks.
- Konzervované ananásy - podložky alebo plátky - 1 b.
- Syr tvrdý - 150 gr.
- Horčica - 1 lyžička. na steak
- Majonéza - 1 lyžička. na steak
- Podzemnú soľ a čierne korenie podľa chuti
- Rastlinný olej
- zeleň
Ako variť mäso s ananásom:
Pri varení mäsa pod ananásom potrebujeme bravčové mäso, najlepšie krčnú časť, ktorá je vždy jemná a topí sa v ústach. Pred odoslaním jedla do rúry potrebujeme trochu marinovať. Trvá to 30-60 minút. Všetko závisí od toho, koľko času máte.
Mäso nakrájame na steaky s hrúbkou 1,5 - 2 cm, osoleme a pepte na chuť. Najskôr každý steak s horčicou a potom majonézou. Mäso necháme na marinovanie, jednoducho odložené.
Pred odoslaním do rúry umiestnite konzervované ananasy s celými podložkami alebo rezanými kusmi na každý kúsok mäsa.
Rúru ohrejte na 190 až 200 stupňov a za 30 až 40 minút pošlite plech s mäsom. Keď mäso skoro dosiahne pripravenosť, odstráňte panvicu a posypte každý kus strouhaným syrom. Opäť pošlite mäso v rúre 10-15 minút.
Ak budete mäso príliš tenké, bude rýchlejšie variť, len asi 30 minút. Pre dobré mäso to stačí.
Keď sa syr roztaví na kusy mäsa, vyberieme plech na pečenie a podávame taniere. Neposkytol som mäso nič iného, ale jednoducho zdobil tanier plátky ananasu, ktoré boli veľmi užitočné ako príloha.
Pre mňa sa napríklad nestane veľa ananásov... A pre vás.
Ukázalo sa veľmi chutné mäso, z horčice a majonézy trochu pikantné a z konzervovaného ananásu s charakteristickou sladkosťou. Prekvapujte vás a váš dom...
Bon appetite želá všetkým Svetlana a môj dom kulinarochka2013.ru!
Ďalší vynikajúci recept na varenie mäsa v cestíčku nájdete v postupnom receptúre s fotografiou.
Ananásový hovädzí recept
Recept na hovädzie mäso s ananásom sa dá nazvať slávnostným. Má jemnú tropickú chuť, jemné mäso, len sa skrýva v ústach. To je jeden z našich obľúbených receptov, máme rád mäkké a šťavnaté mäso, a to je presne to, čo to je.
Podávané s drobnou ryžovou kašou alebo pohánkou, chuť nezabudnite. Po pečení mäsového guláša v kotlíku na 2,5 hodiny.
Recept na hovädzie mäso s ananásom a paradajkami
- hovädzia sviečkovica - 800 g,
- paradajky - 2 ks.
- žiarovky - 2 ks.
- ananás - 1 stredný hrniec,
- soľ, korenie, rastlinný olej, petržlen.
Varenie: Umyte hovädzie mäso, vysušte a nakrájajte na kocky.
Oštepujte a nakrájajte žiarovky čo najmenšie, aby sa počas ohňa stalo nepostrehnuteľnou kašou.
Smažte mäso na oboch stranách v panvici až do svetlohnedej. Presuňme mäso do kotla.
Na tom istom oleji nechajte cibuľu a tiež pridajte do kotla.
Otvorte nádobu s ananásom, nevylijte sirup, vyberajte ananásy a nakrájajte na kocky, pridajte do hovädzieho mäsa, pridajte pohár vody a nechajte 2 hodiny vrieť, občas nalievajte vodu.
Odlúpte paradajky a semená, nakrájajte na prúžky. Jemne nakrájajte petržlen. Na samom konci varenia pridajte k hovädzím paradajkam petržlen a pol skla, ananásový sirup. Odstráňte vzorku a podľa potreby pridajte soľ a korenie. Po 15 minútach vypnite naše chutné a šťavnaté mäso.
Recept na hovädzie mäso s ananásom, ľahko sa pripravuje a má nezabudnuteľnú chuť.
Kto zbožňuje kórejskú kuchyňu, odporúčam varenie prasiatko v kórejskom štýle.
Bon appetit!
Pozdravuje Irina a chutné a ľahké!