Potraviny obsahujúce L-karnitín - vitamín B11

• Prevencia

L-karnitín je veľmi dobre známy doplnok medzi profesionálnymi športovcami a v kruhu ľudí, ktorí chcú schudnúť. To nie je nič ako vitamín B11, ktorý je prítomný v tele každej osoby. Obsahuje tiež množstvo produktov, o ktorých budeme diskutovať nižšie.

Základné informácie

Moderní výrobcovia športovej výživy propagujú karnitín ako látku schopnú aktivovať metabolické procesy v tele a prispievať k spaľovaniu telesného tuku. Táto aminokyselina udržuje hladinu energie v ľudskom tele, doplňuje ju po aktívnom fyzickom výcviku, čo je jedna z hlavných vlastností tohto výrobku.

Potraviny s vysokým obsahom L-karnitínu (vitamín B11)

Ak chcete obohatiť svoje telo dennou dávkou tejto látky, môžete si vziať špeciálne doplnky a zistiť, aké produkty obsahujú L-karnitín, a získajte ho prirodzene.

Je to dôležité! Hlavným problémom je relatívne nízky obsah látok vo výrobkoch. Pre dosiahnutie vysokých výsledkov je preto potrebné kombinovať vyváženú stravu s príjmom vhodných doplnkov.

Nikto si nemôže ani myslieť, že s cieľom zvýšiť svaly, zlepšiť vytrvalosť a doplniť silu, získať dodatočné zásoby energie a na chudnutie, stačí jesť vynikajúce čokoládové tyčinky. Takéto tyčinky obsahujúce karnitín sú v tomto prípade veľmi účinné a sú plnohodnotnými zdrojmi bielkovín a sacharidov v tele.

Čitatelia považujú tieto materiály za užitočné:

L-karnitínu v živočíšnych produktoch

Ak máte záujem o to, kde je obsiahnuté, mali by ste vedieť, že mäsové výrobky sú najbohatšie v tomto vitamíne. Názov "karnitín" zahŕňa slovo "saro", ktoré sa prekladá z latinčiny znamená "mäso".

Takže hlavné produkty obsahujúce vitamín B11 (na 100 gramov produktu):

• hovädzie mäso je hlavným zdrojom a obsahuje 40-50 miligramov;
• bravčové mäso obsahuje o niečo menej - v rozmedzí 30 mg;
• králičie mäso - 20-25 mg;
• kurča - asi 10 mg.

Ide o hlavné mäsové výrobky obsahujúce karnitín. Tento prvok je v inom mäse, len v oveľa menších množstvách.

Naučte sa aj o typoch tukových horákov na našej webovej stránke.

Tento materiál dokonale dopĺňa nasledujúce publikácie:

morské plody

Seafood je tiež veľmi bohatý na L-karnitín.

Ryby a iné morské plody sú tiež dosť bohaté na obsah. Najviac (na 100 gramov produktu) v:

• kôrovce - 15 miligramov;
• sleď - približne 12 mg;
• morská vlna - asi 5 mg;
• pstruh - asi 3 mg;
• krevety - 2,5-3 mg.

Mliečne výrobky s vitamínom B11

Aj v určitej koncentrácii je prítomná aj v mliečnych výrobkoch (na 100 gramov):

• Kozí syr je najbohatší L-karnitín a obsahuje asi 13 mg tohto vitamínu;
• Na druhom mieste je kondenzované mlieko - asi 10 mg;
• Zmrzlina - približne 4 mg;
• Nepasterizované mlieko - 3-4 mg;
• Domáce krém - trochu viac ako 3 mg;
• Kyslá smotana - 2,5 mg.

Štandardné mliečne výrobky s karnitínom

Je to dôležité! Majte na pamäti, že tento zoznam obsahuje domáce výrobky. Počas tepelného spracovania produkt stráca asi 25% aminokyselín.

V súčasnosti sa šport presunul na novú úroveň. Aby sa mohol rýchlo dosiahnuť výsledok, či už ide o chudnutie alebo svalstvo, dnes sa často používajú rôzne doplnky. A L-karnitín je medzi nimi. Odborníci tvrdia, že pri správnom používaní budete schopní zvýšiť vytrvalosť a stratu hmotnosti. Čo je to tento doplnok a ako ho správne urobiť, budeme sa pozrieť na tento článok.

Rastlinné potraviny

Na rozdiel od produktov živočíšneho pôvodu sa rastliny nemôžu pochváliť takým vysokým obsahom tejto aminokyseliny. Pretože vážni športovci zvyčajne neberú do úvahy vyhliadky na výživu rastlín, aby obohatili telo týmto vitamínom.

Vitamín B11 v potravinách rastlinného pôvodu je obsiahnutý v takom množstve:

• Huby obsahujú asi 4 miligramy na každých 100 gramov;
• Arašidové maslo - 0,083 mg;
• Plody sú približne 0,005 mg.

Všetky ostatné rastlinné potraviny obsahujú ešte menej tejto aminokyseliny. Okrem toho zahŕňa výrobky z múky, čo dokazuje nižšie uvedená tabuľka. Ako vidíte, L-karnitín v produktoch tohto typu je prezentovaný vo veľmi malých množstvách:

záver

V tomto článku sme sa pozreli na to, aké potraviny obsahujú L-karnitín (vitamín B11). Ak sa chcete postarať o seba vážne, potom nebude jesť potraviny obsahujúce túto aminokyselinu postačujúce. Musíte tiež užívať tablety, prášok, kapsuly alebo inú formu v súlade s dávkovaním uvedeným na obale.

Aké potraviny obsahujú L-karnitín (vitamín B11)

L-karnitín (levokarnitín) je biologicky aktívna látka objavená na začiatku minulého storočia ruskými vedcami V. Gulevichom a profesorom na Charkovskej univerzite R. Krimberga. Často môžete počuť, ako sa L-karnitín nazýva vitamín patriaci do skupiny B (B11). Avšak v skutočnosti je ľavá karnitín iba vitamínom podobná zlúčenina, pretože telo ju môže vyrábať samostatne. V súčasnosti je táto látka klasifikovaná ako kyselina aminokarboxylová.

Koncentrácia L-karnitínu v ľudskom tele je statická. Zvyčajne sa zlúčenina vyrába v pečeni a obličkách v dostatočnom množstve a jej prebytok sa rýchlo vylučuje močovým traktom. Avšak za nepriaznivých okolností (napríklad pri dlhodobom používaní antibakteriálnych liekov, chronickej choroby obličiek atď.) Môže hladina L-karnitínu v tele klesnúť pod normál. V takýchto prípadoch je potrebné doplniť zásoby tejto látky z potravinových zdrojov.

Úloha L-karnitínu v tele

Hlavnou funkciou vitamínu B11 v tele je transport mastných kyselín do energetických staníc buniek (mitochondrií) cez ich membrány. Vďaka tejto zlúčenine v ľudskom tele sa procesy spracovania tukov do energie aktivujú, dochádza k zničeniu existujúcich tukových usadenín. Okrem toho L-karnitín:

• spomaľuje rozpad uhľohydrátových zlúčenín a proteínov v dôsledku zrýchlenia metabolizmu tukov;
• poskytuje priaznivé podmienky pre metabolické procesy;
• urýchľuje obnovu svalových štruktúr, tkanív a buniek (vykazuje anabolický účinok);
• podporuje kardiovaskulárny systém s prudkým nárastom fyzickej aktivity;
• zvyšuje odolnosť tkaniva voči nedostatku kyslíka (má antihypoxický účinok);
• rýchlo a účinne odstraňuje prebytok cholesterolu z krvi;
• má výrazný antioxidačný účinok;
• inhibuje biosyntézu hormónov štítnej žľazy, zabraňuje vzniku tyreotoxikózy;
• zvyšuje fyzickú vytrvalosť;
• zvyšuje schopnosť tkanív regenerovať, urýchľuje proces obnovy;
• zlepšuje gastrointestinálnu pohyblivosť, zvyšuje aktivitu tráviacich enzýmov.

Okrem toho má ľavý karnitín pozitívny vplyv na nervový systém a výrazne posilňuje obranyschopnosť tela.

Každodenná potreba vitamínu B11

K dnešnému dňu neexistujú oficiálne štandardy spotreby L-karnitínu. Okrem toho vo väčšine krajín sveta, vitamín B11 nie je medzi základnými živinami. Avšak podľa individuálnych odborníkov na výživu je denná potreba ľavého karnitínu (v mg):

• 0 - 11 mesiacov - 13 - 15;
• 12 mesiacov - 3 roky - 35-50;
• 4-6 rokov - 75-90 rokov;
• 7 - 17 rokov - 150-250;
• pre dospelých - asi 300.

Existuje celý rad faktorov, ktoré prispievajú k zvýšeniu potreby tela L-karnitínu. Patria medzi ne:

• zvýšená fyzická aktivita, profesionálne športy (2500-3000 mg);
• obezita (2500-3000 mg);
• znížená imunita (2000-2500 mg);
• zvýšený psychický alebo psycho-emocionálny stres, dlhotrvajúca expozícia stresu (1500-2000 mg);
• kardiologické ochorenia, infekčné ochorenia, ktoré sa vyskytujú v akútnej forme, poruchy obličiek a pečene (750 až 1500 mg).

Aké potraviny obsahujú L-karnitín?

Kľúčovými zdrojmi ľavej karnitíny sú produkty živočíšneho pôvodu - ryby, mlieko, mäso a hydina. Obilniny, zelenina a ovocie obsahujú vitamín B11 iba v nevýznamných množstvách, takže rastlinné potraviny nemožno považovať za plnohodnotný zdroj tejto látky.

Pri príprave stravy je potrebné mať na pamäti, že značná časť L-karnitínu je zničená pri varení vyššie uvedených produktov pod vplyvom vysokých teplôt. Pri varení mäsa sa ľavá karnitín postupne mení na vývar.

Nedostatok a nadbytok vitamínu B11: príčiny a príznaky

Príčiny nedostatku L-karnitínu v orgánoch a tkanivách môžu byť:

• genetické prerušenia;
• nedostatočný príjem vitamínov B3, B6, B9, C, B12, metionínu, lyzínu, železa (tieto látky sa podieľajú na syntéze vitamínu B11);
• nadmerné cvičenie;
• nedostatok určitých enzýmov;
• nevyvážená výživa;
• vegetariánstvo;
• chronické ochorenie obličiek;
• dlhodobé používanie antibakteriálnych látok.

Príznaky indikujúce nedostatok ľavého karnitínu v tele sú:

• zvýšená únava a výrazné zníženie účinnosti;
• pocit slabosti svalového tkaniva;
• výrazné oslabenie imunitných síl tela, zvýšenie náchylnosti na infekčné choroby;
• vzhľad nadmernej hmotnosti;
• nástup príznakov naznačujúcich vývoj ochorení srdca a krvných ciev;
• porucha funkcie obličiek, pečene.

Ak spozorujete príznaky, ktoré poukazujú na vývoj nedostatku vitamínu B11, musíte zmeniť prístup k príprave stravy a zahrnúť dostatočné množstvo produktov obsahujúcich ľavý karnitín v dennom menu. Okrem toho by ste sa mali chrániť pred pôsobením faktorov, ktoré prispievajú k urýchlenému odstráneniu L-karnitínu z tela.

Prebytok levokarnitínu v orgánoch a tkanivách sa môže vyskytnúť len pri predĺženom a iracionálnom príjme liekov obsahujúcich karnitín. Zlyhania výmeny, ktoré sa vyskytnú a sprievodné príznaky zmiznú, keď prestanete užívať lieky alebo ak sa dávky správne upravia.

Vitamín L karnitín

vitamín gama, karnitín

L-karnitín patril k vitamínom podobným látkam, ale bol vylúčený z tejto skupiny, aj keď sa stále nachádza v zložení doplnkov stravy ako "vitamín".

L-karnitín má štruktúru podobnú aminokyselinám. L-karnitín má opačnú zrkadlovú formu - D-karnitín, ktorý je toxický pre telo. Preto sú zakázané aj formy D a zmiešané formy DL karnitínu.

L-karnitín bohaté potraviny

Indikuje odhadovanú prítomnosť 100 g výrobku

Denná potreba L-karnitínu

Denná potreba L-karnitínu je 0,2 - 2,5 g. V tejto otázke však stále nie je jediný názor.

Užitočné vlastnosti a jeho účinok na telo

L-karnitín zlepšuje metabolizmus tukov a podporuje uvoľňovanie energie počas ich spracovania v tele, zvyšuje vytrvalosť a skracuje obdobie zotavenia počas fyzickej námahy, zlepšuje funkciu srdca, znižuje množstvo podkožného tuku a cholesterolu v krvi, urýchľuje rast svalov, stimuluje imunitný systém.

L-karnitín zvyšuje oxidáciu tukov v tele. S dostatočným obsahom L-karnitínu poskytujú mastné kyseliny netoxické voľné radikály, ale energiu uloženú vo forme ATP, ktorá významne zlepšuje energiu srdcového svalu, ktorá je 70% napájaná mastnými kyselinami.

Interakcia s inými dôležitými prvkami

L-karnitín je syntetizovaný v tele z aminokyselín lyzín a metionín za účasti železa (Fe), kyseliny askorbovej a vitamínov skupiny B.

Symptómy nedostatku L-karnitínu

• zvýšená únava;
• bolesť svalov po cvičení;
• svalový tremor;
• ateroskleróza;
• poruchy srdca (angína, kardiomyopatia atď.).

Faktory ovplyvňujúce obsah L-karnitínových produktov

Veľké množstvo L-karnitínu sa stratí počas zmrazovania a následného rozmrazovania mäsových výrobkov a pri varení mäsa sa L-karnitín zmení na vývar.

Prečo sa vyskytuje nedostatok L-karnitínu

Keďže L-karnitín sa v organizme syntetizuje pomocou železa (Fe), kyseliny askorbovej a vitamínov B, nedostatok týchto vitamínov v strave znižuje jeho obsah v tele.

Vegetariánska výživa tiež prispieva k nedostatku L-karnitínu.

L-karnitín / levokarnitín

Všeobecné charakteristiky L-karnitínu

Karnitín, levokarnitín, vitamín BT, vitamín G, vitamín B11 sú tiež názvy známeho vitamínu L-karnitínu. Predtým L-karnitín patril do skupiny vitamín-podobných látok, ale časom bol vylúčený z tejto skupiny. Ale teraz, napriek tomu ako vitamín, možno ho nájsť v mnohých potravinových doplnkoch.

Podľa jeho štruktúry je karnitín veľmi blízko aminokyselín. Je veľmi dôležité vedieť, že karnitín má opačnú formu D-karnitínu. D-karnitín je naopak toxický pre telo, a preto je zakázané používať ako vo forme DL, tak aj vo forme D karnitínu.

Denná potreba / rýchlosť L-karnitínu

Neexistuje presný názor na požadovanú dennú dávku, ale približné hodnoty sú nasledovné:

• deti do 6 mesiacov: 10 mg;
• deti od 6 mesiacov. do 1 roka: 15 mg;
• deti od 1 do 3 rokov: 32-50 mg;
• deti od 4 do 7 rokov: 50-95 mg;
• deti od 8 do 18 rokov: 100-300 mg.

Použitie L-karnitínu (gama vitamínu)

Tento vitamín sa používa na:

• potreba budovania svalovej hmoty;
• vylúhovanie vápnika z kostí;
• kardiovaskulárne choroby;
• poškodenie funkcie obličiek;
• diabetes;
• slabá imunita;
• mužská neplodnosť;
• dojčenia;
• mentálny stres.

Aké potraviny obsahujú L-karnitín (gama vitamín, ľavý karnitín)?

Uvádza sa približný obsah na 100 g výrobku:

Asimilácia L-karnitínu u ľudí

Má schopnosť syntetizovať pečeň a obličky v plnom rozsahu bez akéhokoľvek narušenia práce týchto orgánov. Ale pre jeho syntézu vyžaduje množstvo enzýmov a vitamínov, takže výrobky s jeho obsahom treba jesť.

Pri požití s ​​jedlom je dobre absorbované v tele.

Výhody ľavého karnitínu (vitamín B11)

Užitočné vlastnosti karnitínu, účinok vitamínu na telo:

• zvyšuje vytrvalosť tela (najmä počas dlhotrvajúcej fyzickej námahy);
• výrazne zlepšuje metabolizmus tukov;
• pozitívny vplyv na činnosť srdca;
• pomáha znižovať hladinu cholesterolu a podkožného tuku;
• nevyhnutné na budovanie svalov (najmä pre športovcov);
• zvyšuje odolnosť tela voči vírusom a chorobám;
• zvyšuje imunitu;
• hrá dôležitú úlohu v energetickom metabolizme.

S vekom, ľudia vylúhujú vápnik z kostí, resp. Dochádza k strate kostnej hmoty. Menopauzálne ženy a starší ľudia sú obzvlášť náchylní na tento problém. L-karnitín vám umožní zvládnuť tento problém. Spomaľuje proces vylúhovania vápnika.

Aj levokarnitín pomáha znižovať riziko srdcového infarktu. Má priaznivý vplyv na stav srdcového svalu.

Ľudia, ktorí sa aktívne podieľajú na športových aktivitách, zanechávajú karnitín veľmi dôležitý na udržanie stabilnej hmotnosti a budovanie svalov, pretože sa podieľa na mnohých biochemických procesoch v tele, ktoré vedú k biosyntéze bielkovín vo svalových vláknach.

L-karnitín na úbytok hmotnosti

Existuje verzia, že kvôli predávkovaniu L-karnitínu môžete schudnúť. Faktom je, že je to len časť pravdy. L-karnitín má schopnosť obnoviť energetický metabolizmus v tele takým spôsobom, že najskôr dôjde k "horeniu" subkutánneho mastného tkaniva. Preto by ste mali túto látku užívať iba vtedy, ak sa aktívne venujete športu. V opačnom prípade môžete spôsobiť zvýšený pocit hladu a prírastku hmotnosti, pretože bez fyzickej námahy nie je možné začať s takýmto procesom.

Interakcia L - karnitínu s inými stopovými prvkami

L-karnitín je vo vode rozpustný, málo rozpustný v benzéne a acetóne.

L-karnitín môže byť syntetizovaný telom cez aminokyseliny metionín a lyzín, pod podmienkou účasti vitamínov B, kyseliny askorbovej a železa.

Karnitín: kde je táto látka

Karnitín je už dávno obľúbený u ľudí, ktorí pravidelne hrajú šport. Táto prírodná látka, podobná vitamínom B, je všeobecne známa svojou účinnosťou pri spaľovaní nadbytočného tuku a pri získavaní svalovej hmoty. Väčšina lektorov odporúča používať karnitín vo forme špeciálneho športového doplnku, ktorý sa deje v kvapalnej forme, tabliet alebo kapsulí. Je však možné čiastočne dodržiavať normu látky v tele pomocou správne formulovanej stravy, ak viete, kde sa nachádza karnitín.

Účinky príjmu karnitínu:

Karnitín ovplyvňuje kyselinu mliečnu, čím sa znižuje prah citlivosti. Športovec sa stáva trvalejšou, môže zvýšiť fyzickú aktivitu bez negatívnych dôsledkov na svaly, zotavuje sa rýchlejšie po tréningu.

Napriek tomu, že sa často nazýva spaľovač tukov, v podstate nie je l-karnitín. Prepravuje len tukové tkanivo v mitochondriách svalov, kde sa rozdeľuje a mení sa na energiu so zvýšeným aeróbnym výkonom. Inými slovami, karnitín má významnú pomoc pri strate hmotnosti, ale stále nemôžete robiť bez bežného športového tréningu.

Karnitín sa používa aj v medicíne. Je predpísaný pacientom s ochoreniami kardiovaskulárneho systému, na korekciu metabolických procesov, pri nedostatočnej telesnej hmotnosti v detstve atď.

Karnitín v potravinách

Priemerná denná dávka L-karnitínu pre dospelého je 300-500 mg. Pri aktívnom fyzickom náraze sa toto číslo zvyšuje a niekoľkokrát. Ako sme už povedali, je možné čiastočne udržiavať normálnu hladinu karnitínu pomocou dennej stravy. Keď viete, aké potraviny obsahujú karnitín, bude možné vyhnúť sa nedostatku látok v tele.

Nedostatok karnitínu sa často pozoruje u ľudí trpiacich metabolickými poruchami. Okrem toho je možné pri cirhóze pečene a iných ochoreniach, ktoré bránia syntéze karnitínu. Nízka hladina látky je pravdepodobná aj u vegetariánov, pretože mäso je jedným z hlavných zdrojov potravy.

Príznaky nedostatku l-karnitínu v tele môžu byť únava, bolesť a triaška vo svaloch po fyzickej námahe. Pravdepodobné porušenia v práci srdca po cvičení.

Výrobky obsahujúce karnitín (na 100 g):

Hovädzí dobytok - 95 mg;

bravčové mäso - 27,7 mg;

králičie mäso - 24 mg;

plnotučné mlieko - 4 mg;

Karnitín v potravinárskych výrobkoch, napríklad hovädzie mäso, je obsiahnutý v dostatočne veľkom množstve, ale väčšina z nich sa stráca počas zmrazovania a rozmrazovania, ako aj počas tepelného spracovania. Ak si vyberiete, ako variť mäso, aby ste uchovali maximum užitočných látok, nemaľte sa smažiť, ale varte. Karnitín sa rozpúšťa vo vode a prechádza do vývaru.

Rastlinné produkty obsahujú menej karnitínu. Na porovnanie: 100 g húb od 1,3 do 3,9 mg. U orechov od 0,05 do 0,08 mg av ovocnej šťave len 0,0019 mg. V nevýznamných množstvách je l-karnitín dokonca aj v bielom chlebe, cestovinách a varenej ryži.

Teraz poznáte užitočnosť l-karnitínu, v ktorom sú výrobky, ktoré obsahuje. Pri zdravom občerstvení sú užitočné proteínové tyčinky, ktoré obsahujú aj l-karnitín. Keďže l-karnitín v potravinách je ťažké konzumovať v požadovanom množstve, je oveľa efektívnejšie rozdeliť dennú dávku: približne polovica sa získava z jedla a druhá polovica - športovými doplnkami.

Skôr ako začnete užívať karnitín, odporúča sa poradiť sa so svojím lekárom, ktorý vám pomôže určiť dennú dávku s prihliadnutím na individuálne vlastnosti športovca. Ak si vyberiete športovú výživu s karnitínom, prečítajte si pokyny a zoznam kontraindikácií. Ak sa u Vás vyskytnú vedľajšie účinky (alergická reakcia, bolesť hlavy, nevoľnosť, hnačka), pokúste sa znížiť dávku alebo úplne prerušiť užívanie doplnku.

Karnitín - ktoré výrobky majú najviac?

Väčšina karnitínu sa nachádza v živočíšnych produktoch: mäso, ryby, hydina a mlieko. Jednoducho povedané, čím je mäso červenejšie, tým viac má karnitín. Mliečne výrobky obsahujú karnitín, najmä v srvátkovej frakcii.

Karnitín sa vyskytuje v dvoch formách - D a L, ktoré sú navzájom zrkadlovými odrazmi (izomérmi). Ale z nich len L-karnitín môže mať pozitívny účinok na telo a môže byť získaný z potravy alebo zo špeciálnych doplnkov a liečiv. Na začiatku 80. rokov sa vyvinul D, L-karnitín (zmes obidvoch foriem) na trhu, až kým nebol vyvinutý spôsob výroby L-formátu karnitínu. V súčasnosti sa v Japonsku, Spojených štátoch a európskych krajinách používajú iba prípravky založené na L-karnitíne. C 1984 Úrad pre kontrolu liečiv a potravín (FDA) zakázala americký dovoz a používanie D, L-karnitínu ako liečiv a doplnkov stravy, pretože D-izomér dáva produkcie v pečeni a následnej prepravy L-karnitínu v myokardu, svalov, obličiek, okrem D-karnitínu znižuje schopnosť vykonávať fyzickú aktivitu. Na našom trhu je stále možné nájsť doplnky obsahujúce zmes obidvoch foriem karnitínu, na ktorých balení sa zvyčajne označuje ako účinná látka "karnitín".

Potreba L-karnitínu

L-karnitín sa nachádza vo všetkých orgánoch, najmä vo veľkých množstvách v tkanivách s potrebou vysokého zásobovania energiou (svaly, myokard, mozog, pečeň, obličky). Potreba dospelého L-karnitínu je 200-500 mg denne. Hlavná časť L-karnitínu získame z jedla, zvyšok - je syntetizovaný v našom tele. Endogénna syntéza poskytuje asi 10% potreby dospelého. Dospelí, ktorí konzumujú červené mäso a iné živočíšne produkty, dostávajú denne asi 60 až 180 mg karnitínu. Vegani majú oveľa menej - asi 10-12 mg, pretože sa vyhýbajú živočíšnym produktom. Väčšina karnitínu, ktorý vstúpi do tela s jedlom, sa vstrebáva do tenkého čreva a vstúpi do krvného obehu. Normálna diéta uspokojuje potrebu karnitínu menej ako 50%.

Vďaka zvýšeniu psycho-emocionálne a fyzickej záťaži alebo potrebujú diétu tela na L-karnitínu významne vzrástol, a to môže byť jeho zlyhanie, ktoré sa prejavuje slabosť, únava, znížená výkonnosť, srdcová dysfunkcia, zníženie imunity. Účinne eliminovať nedostatok L-karnitínu s pomocou jedla je takmer nemožné (musíte jesť veľa hovädzieho mäsa každý deň).

Tento problém možno vyriešiť použitím L-karnitínu ako perorálneho roztoku. V tejto forme sa absorbuje rýchlejšie v gastrointestinálnom trakte. Dobrou voľbou je kúpiť si liek v lekárni. V tomto prípade ste najviac chránení pred falšovaním a môžete mať istotu v kvalite účinnej látky. Na našom trhu je tento liek Elkar od domácej firmy PIK-PHARMA.

Aké potraviny obsahujú L-karnitín

Levočarnitín bol predtým klasifikovaný ako skupina vitamínu B, ale nedávno ho vedci pripisovali aminokyselinám. Existujú dva typy karnitínu: označené L a D. D-karnitín je považovaný za toxický a zakázaný na použitie. Aké potraviny majú karnitín a prečo to naše telo potrebuje? - odpovede na tieto otázky nájdete v našom článku.

Prečo je L-karnitín pre telo dobrý.

Karnitín hrá dôležitú úlohu v našom tele. V podstate je táto aminokyselina absorbovaná z potravy a syntetizovaná v pečeni. Ak je strava nevyrovnaná alebo je človek vystavený silnému stresu, mali by sa podať ďalšie doplnky a lieky na báze L-karnitínu. Športovci a vegetariáni, ktorí konzumujú mäso a mliečne výrobky v správnom množstve, sa nachádzajú v rizikovej skupine a práve od nich sa lvový podiel tejto aminokyseliny asimiluje.

Užitočné vlastnosti karnitínu:

• Podporuje urýchlenie metabolizmu, zvyšuje oxidáciu tukov v tele. Mastné kyseliny nie sú jednoducho uložené "v sklade", ale sú uvoľnené ako ATP.
• Znižuje obdobie zotavenia počas fyzickej námahy.
• Zlepšuje kardiovaskulárny systém. Karnitín sa používa na liečbu zlyhania srdca, Alzheimerovej choroby, angíny pektoris a iných ochorení.
• Je spaľovač tuku, znižuje prah citlivosti a únavy.
• Podporuje odstránenie toxínov z tela a chudnutie.
• Zlepšuje duševnú bdelosť.

Kontraindikácie pre karnitín sú vaskulárne ochorenia, cukrovka, cirhóza, zlyhanie obličiek, hypertenzia.

Karnitín sa nenachádza vo všetkých potravinách. Ak to nestačí v tele, má človek únavu, zníženú imunitu, srdcové choroby a nadváhu.

Nekomunikuje s podobnými horákmi, doplnkami alebo inými typmi športovej výživy, takže sa karnitín používa v akejkoľvek kombinácii.

Výpočet denných potrieb

Denná sadzba závisí od veku, zdravia a fyzickej námahy. Uvádzame nižšie len orientačné čísla:

• Pre deti do jedného roka - do 30 mg.
• Deti 1-3 roky - 35-60 mg.
• Deti vo veku 4-6 rokov - 60-100 mg.
• 6 - 18 rokov - od 100 do 300 mg.
• Denná dávka pre dospelých sa pohybuje od 300 do 500 mg. Ak sa človek aktívne zapája do športu, pracuje fyzicky, chce schudnúť a zlepší imunitu, rýchlosť L-karnitínu sa tiež zvyšuje: bude to od 1000 do 3000 mg. Získanie aminokyseliny výlučne z potravy je problematické, takže sú predpísané športové doplnky a výživové doplnky (výživové doplnky).

Obsah v produktoch rastlinného a živočíšneho pôvodu

Levokarnitín sa nachádza v rôznych potravinách. Tabuľky udávajú počet mg na 100 g výrobku.

Obsah l karnitínu v produktoch

Docela známy medzi širokú škálu športovcov a ľudí, ktorí hľadajú chudnutie živín L-karnitín, predtým označovaný vitamínov skupiny B. Avšak, v súčasnej dobe, čo je látka viac často klasifikované ako aminokyseliny. Jeho názov pochádza z latinského slova "saro" - mäso, ktoré priamo označuje zdroj, v ktorom je látka obsiahnutá vo významných množstvách.

Výrobcovia športovej výživy aktívne inzerujú l karnitín, čo naznačuje ako argument o jeho užitočnosti - schopnosť zintenzívniť proces metabolizmu a spaľovania tukových ložísk. Vedecké štúdie takéto vyhlásenia neoverili, ale nemožno jednoznačne povedať, že aminokyselina nemá žiadny prínos.

Výrobcovia športovej výživy aktívne inzerujú l karnitín, čo naznačuje jeho užitočnosť ako argument

Jej činnosť je zameraná skôr na udržanie energetickej úrovne v ľudskom tele a najmä na jej doplnenie po aktívnom fyzickom výcviku, čo je dôležité. Ale s cieľom získať denné množstvo látky, nie je potrebné užívať doplnky, stačí vedieť, aké produkty obsahujú l karnitín.

Obsah živočíšnych produktov

Samozrejme, hlavná časť tejto látky je obsiahnutá v mäsových výrobkoch. Nasledujúca tabuľka obsahuje informácie o zložení aminokyseliny v hotových a surových mäsových výrobkoch na základe 100 gramov produktu:

Bravčové mäso obsahuje L karnitín

Okrem mäsových výrobkov je karnitín zahrnutý do zloženia rýb a morských živočíchov:

Sleď obsahuje L karnitín

Tento doplnok je obsiahnutý aj v mliečnych výrobkoch:

Je dôležité vedieť, že po procese tepelného spracovania sa zloženie aminokyseliny v konečnom produkte zníži približne o 25%. Výsledkom môže byť nedostatok živín.

Tento faktor sa musí zvážiť na určenie priemernej dennej potreby l-karnitínu.

Smotana obsahuje L karnitín

Obsah v rastlinných výrobkoch

Rastlinné jedlá, na rozdiel od potravín pre zvieratá, obsahujú nevýznamné množstvo aminokyselín:

Obsahuje L karnitín a množstvo výrobkov z múky

Ľudské telo, zaviazané k vegetariánskemu typu jedla, má jasný nedostatok podstaty. Koniec koncov, jesť iba produkty rastlinného pôvodu je dosť ťažké na doplnenie potrebnej dodávky l-karnitínu. A jeho nedostatok v tele nepriaznivo ovplyvňuje prácu myokardu, kostrových svalov a vylučovacieho systému.

Mnohé športové obchody s výživou predávajú obrovské množstvo rôznych obrázkov L. Samozrejme, tieto obchody by mali byť dôveryhodné. L-obrázok sa však vyrába prevažne v zahraničí a cena, ktorú máme na nich, je značne prekrútená. Je to oveľa lacnejšie objednať kreatín na lokalite iherb v USA, kde sú ceny oveľa lacnejšie, vždy existujú propagačné akcie a máte zaručená ďalšia 5% zľava z nášho odkazu. Preto, ak ste už rozhodli, ktorý L-obrázok je pre vás najlepšie, potom niektorý z týchto L-obrázkov možno nájsť na iherb cez tento odkaz.

Výpočet denných potrieb

S cieľom určiť, v akých množstvách sa má použiť l karnitín, existujú pokyny. Obsahujú normu fyziologických potrieb každej skupiny obyvateľov v oblasti energie a živín, ktoré určujú každodennú potrebu aminokyseliny:

Aké potraviny obsahujú L-karnitín?

Aké sú produkty obsahujúce aminokyselinu L-karnitín?

L-karnitín v potravinách.

L-karnitín - aminokyselina, ktorá sa syntetizuje z dvoch základných aminokyselín (tí aminokyselinový zvyšok, ktoré prichádzajú iba s jedlom, tie, ktoré telo samo o sebe nemôže syntetizovať) lyzínu a metionínu (prečo sa hovorí, o výhodách nízkotučného tvarohu - zdroj metionínu).
V roku 1905 otvoril karnitín, a v roku 1962 bola stanovená úloha karnitínu - sa prenáša mastné kyseliny s dlhým reťazcom do mitochondrií skrz vnútornú membránu druhej.
Karnitín bol objavený ruským vedcom V.S. Gulevich a karnitín dostali jeho meno od slova "mäso" - "carnus", alebo ako hovoria "caro". Bolo to z mäsa, ktoré bolo prvýkrát získané.
Medzi extrakciou svalového tkaniva V.S. Gulevich a jeho kolegovia objavili nielen karnitín, ale tiež študovali ďalšie nové aminokyseliny karnosín, anzerín, metylguanidín a kreatín.

Aké produkty môžu zmeniť pigmentáciu kože - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

L-karnitín sa používa v športe a medicíne. Predpokladá sa, že pomáha "spáliť" prebytočný tuk. Tuk sa spaľuje v procese zvýšeného fyzického aeróbneho cvičenia.
Ovplyvnením kyseliny mliečnej L-karnitín znižuje prah nástupu citlivosti, únavy a urýchľuje proces obnovy.
V medicíne sa L-karnitín používa na liečbu kardiovaskulárnych ochorení, srdcového zlyhania, angíny, s Alzheimerovou chorobou, pri súčasnom znížení motility spermií na korekciu metabolických procesov. Má anabolické, antihypoxické a antityroidné účinky, aktivuje metabolizmus tukov, stimuluje regeneráciu, zvyšuje chuť do jedla.
Niektorí vedci tvrdia, že L-karnitín prispieva k úbytku telesnej hmotnosti, iní majú iný pohľad. V každom prípade má každý prostriedok kontraindikácie.
V L-karnitínu je: periférne vaskulárne ochorenie, cirhóza, diabetes, ochorenie obličiek, hypertenzia. Vo všetkých týchto prípadoch je užívanie L-karnitínu kontraindikované. Pri užívaní L-karnitínu sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť, hnačka, bolesť brucha atď.

L-karnitín je súčasťou našej dennej stravy. U zdravých ľudí, ktorí nemajú metabolické poruchy, sa nedostatok L-karnitínu neidentifikoval. Nedostatok L-karnitínu sa vyskytuje u ľudí trpiacich metabolickými poruchami, pri ochoreniach, ktoré narúšajú jeho syntézu (napríklad cirhóza pečene) alebo nedostatočnou výživou. Aj vegetariáni nemajú vždy nedostatok L-karnitínu. Avšak príjem L-karnitínu z potravy nie je vždy dostatočný na to, aby naplnil potrebu, a to aj pri tom, že počas tepelného spracovania mäsa dôjde k strate významnej časti karnitínu.
V podstate sa L-karnitín nachádza v hovädzom mäse - 95 mg na 100 gramov produktu. Červené mäso - vodca v obsahu L-karnitínu. Mleté hovädzie mäso obsahuje približne rovnaké množstvo - 94 mg. Napríklad denná dávka tejto látky je obsiahnutá v 300 až 400 gramoch surového hovädzieho mäsa. V iných odrodách mäsa, rýb, hydiny, mlieka a materského mlieka obsahujú menej L-karnitínu a vo výrobkoch rastlinného pôvodu tejto látky alebo vôbec nie, alebo jej obsah je extrémne malý. Napríklad vo vepřovom mäse obsahuje 27,7 mg na 100 gramov produktu. V treske - 5,6 mg, kuracie prsia - 3,9 mg, v plnotučenom mlieku - 3,3 mg, v tvarohu 1,1 mg. V iných produktoch je jeho obsah výrazne nižší. V priemere každý deň konzumujeme približne 100 až 300 mg L-karnitínu spolu s jedlom.

Predpokladá sa, že L-karnitín môže zvýšiť účinok kyseliny chlorogénovej, keď sa používa v malých množstvách. Ako viete, kyselina chlorogénová pomáha schudnúť. Hoci tieto záruky sú relatívne.

Ako kyselina chlorogénna v ľudskom tele - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

Napriek tomu, že L-karnitín sa odporúča ako najefektívnejší prostriedok na zníženie telesnej hmotnosti, potrebujete vedieť, že nefunguje samostatne, ale len v priamom spojení s vitamínom B1 (chlorid tiamínu) za prítomnosti chrómu a niektorých ďalších látok.

Kde sa nachádza L-karnitín?

L-karnitín - ľavý karnitín - biologicky aktívna, vitamínom podobná látka B₁₁. Pre syntézu v tele sú obličky a pečeň. Ale s ich dysfunkciou B₁₁ vyrába menej, vzniká otázka: aké produkty obsahujú L-karnitín na vyplnenie deficitu?

Funkcie v tele

Vitamín B₁₁ potrebných na prenos mastných kyselín do mitochondrií cez bunkovú membránu. Aktivuje spracovanie lipidov na energiu, prispieva k rozkladu tukových tkanív.

L-karnitínovej molekuly

Udržanie konštantného obsahu karnitínu v tele je nevyhnutné, pretože ukazuje množstvo účinkov:

• spomaľuje rozklad peptidov a cukrov;
• zrýchlenie metabolických procesov;
• zlepšenie výkonu svalových vlákien;
• udržiavanie srdca a krvných ciev pod vysokým zaťažením;
• antihypoxický účinok - zvyšuje odolnosť buniek a tkanív voči nedostatku kyslíka;
• zníženie koncentrácie cholesterolu v krvi;
• prevencia oxidácie a radikalizácie;
• normalizuje hladinu hormónov štítnej žľazy;
• zvyšuje vytrvalosť, urýchľuje proces obnovy.

Karnitín tiež normalizuje peristaltiku tráviaceho traktu a zvyšuje aktivitu enzýmov v zažívacom trakte.

Denný príspevok

Karnitín nie je oficiálne zaradený do zoznamu základných vitamínov.

Odborníci na výživu rozlišujú takéto normy podľa veku, v miligramoch:

• do jedného roka - 14;
• 1-3 roky - 35-45;
• 4-6 rokov - 75-95;
• 7 - 17 rokov - 150-250;
• od 18 rokov - od 300 rokov.

Za týchto podmienok sa zvyšuje potreba konzumovať viac jedál a jedál, ktoré obsahujú L-karnitín:

• vysoká fyzická námaha - až 3 g denne;
• nízka imunitná odpoveď - 2,5 g;
• duševná práca, dlhotrvajúci stres - 2 g;
• srdcové choroby, obličky alebo pečeň, akútne infekcie - 1,5 g.

Množstvo ďalších vitamínov v strave by malo byť tiež vyvážené, aby sa vyplnil nedostatok a podporili všetky procesy v tele.

Zoznam produktov

L-karnitín sa nachádza v potravinách rastlinného a živočíšneho pôvodu. Veľké koncentrácie sa vyskytujú v mäse, v rybe, v hydine. Môžu byť rozdelené do skupín potravín, ktoré je potrebné pridať do vašej stravy.

Mäsové výrobky

V najvyšších koncentráciách L-karnitínu v týchto mäsových výrobkoch - mg na 100 gramov produktu:

• jahňacie mäso - 119;
• jeleň - 105;
• teľačka - 101;
• hovädzie mäso - 83;
• králičie mäso - 30;
• bravčové - 26, ale v šunke - 14;
• klobásy, šunka - 11.

Jahňacie mäso

Klobása by mala byť vyrobená z mäsa, sójové náhrady neobsahujú toľko karnitínu.

Vták

Veľké koncentrácie karnitínu sú v hydinovom mäse a vedľajších produktoch - mg na 100 g:

• morka - 5;
• kačacia pečeň - 4,7;
• kurča - 3.6.

Mäso z Turecka

Pridajte do stravy týchto jedál je ľahké, ale môžu doplniť normu. Okrem toho sú bohaté na bielkoviny, čo znamená, že do organizmu dodajú esenciálne aminokyseliny a stopové prvky.

Ryby a morské plody

V rybách a morských živočíchoch je veľa karnitínu. V riečnych rybách obsahuje karnitín menej.

Obsah miligramu na 100 g výrobku:

• raky - 15;
• sleď - 11,1;
• krevety - 9;
• úhor - 8,8;
• platýs obyčajný - 7;
• šťuka a makrely - 5;
• morská vlna - 4,7;
• tuniak, losos - 4,5;
• pstruh - 2,5;
• slávky - 1,9-2,1.

rakoviny

V týchto produktoch existuje veľa nielen karnitínu, ale aj iných vitamínov B, ktoré sú užitočné pre kardiovaskulárny a centrálny nervový systém.

Mliečne a mliečne výrobky

Medzi mliečnymi výrobkami, ktoré dopĺňajú karnitín, sa odporúča brať nasledovné, obsah v rovnakom rozmere:

• kozí syr - 13,1;
• kondenzované mlieko - 9,3;
• plnotučné mlieko - 6,3;
• jogurty - 5,1;
• 15% krém - 3,9 až 4,3;
• nízkotučný tvaroh - 3;
• 1,5% kyslej smotany - 1,8;
• tvrdé odrody syra - 1.8.

Hodnoty hladiny karnitínu sa môžu líšiť, pretože závisia od kvality a zloženia mlieka, výrobnej technológie. Pod jogurtom sa rozumejú produkty na bakteriálnych štartovacích kultúrach bez farbív a prísad.

Výrobky zo zeleniny a múky

Najvyššie v tejto skupine obsahujú huby karnitínu - 3,6 mg / 100 gramov. V avokádo - 2.2. V matice - 0,01. Ale orechy dodávajú niekoľko esenciálnych aminokyselín: tryptofán, izoleucín a iné, ktoré ovplyvňujú hladinu ľavého karnitínu. Vyvážený príjem všetkých vitamínov a mikro, makro elementy poskytne účinok B₁₁ v tele.

Celozrnné chleby obsahujú asi 0,2 mg, biely chlieb a muffiny - až 0,15. V cestovinách - nie viac ako 0,1, približne rovnakú koncentráciu v rastlinnom oleji. Dva krát menej - v ryžovej kaši.

Užívaním potravín, ktoré obsahujú vitamín L-karnitín, môžete usporiadať prácu tráviaceho traktu, hormonálny systém a metabolizmus. Ostatné ovocie a zelenina obsahujú veľmi málo karnitínu, preto keď sa jedia, neexistuje žiadny spôsob, ako kompenzovať nedostatok.

Bola nájdená chyba? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter