Sladidlo kombinované Sladin (Rusko)

• Diagnostika

Sladidlo sladinovo kombinované

štruktúra

Cyklamát sodný (E 952), sacharinát sodný (E 954), aspartám (E 951).

oblasť použitia

Používa sa ako sladidlo na úplnú alebo čiastočnú náhradu cukru pri výrobe nealkoholických nápojov (neodporúča sa zahrievať nad 60 ° C).

Odporúčané dávkovanie

1 kg zmesi nahrádza 200 kg cukru.

Organoleptické vlastnosti

Vzhľad a konzistencia

homogénny jemný prášok.

biely, žltkastý odtieň povolený

vkusné 9% roztoku sacharózy pri zriedení podľa deklarovaného pomeru - 200

Fyzikálne a chemické ukazovatele

Hmotnostný podiel vlhkosti,%, nie viac ako

Rozpustnosť, min, nie viac ako

Zápis o bezpečnosti

Obsah toxických prvkov v sladidle v kombinácii Sladin 200 L nepresahuje prípustné hladiny stanovené požiadavkami

SanPiN 2.3.2.1078-01 (index 1.10.5.).

skladovanie

Kombinované sladidlo Sladin 200 L by malo byť skladované v suchých, vetraných uzavretých skladoch pri teplote od 5 ° C do plus 25 ° C a relatívnej vlhkosti 75% po dobu 12 mesiacov v pôvodnom balení.

obal

Sladidlo kombinované Sladin 200 L je balené v baleniach z kompozitných materiálov na báze fólie s čistou hmotnosťou 5 kg. Dopravný kontajner - vlnitá krabica, ktorá je obložená polyetylénom.
Čistá hmotnosť prepravnej nádoby je 25 kg: 5 balení po 5 kg.

Technologické odporúčania

Kombinované sladidlo Sladin 200 L sa pridáva do miešacej kapacity po zavedení vodného roztoku kyseliny citrónovej (50%) za kontinuálneho miešania, potom sa pridávajú roztoky farbív, konzervačných látok a príchutí. Výsledný miešací sirup sa dôkladne premieša počas 50 až 60 minút a inkubuje sa 1 hodinu pre asimiláciu aromatických látok.

výhody

¨ 3-komponentné sladidlo Sladin 200 L kombinované má výhodnú kombináciu ľahkej nenápadnej sladkosti, ktorá neprináša žiadnu nepríjemnú pachuť. Nápoje, ktoré sú varené na to, uhasajú žízní lepšie v horúcom dni.

¨ Kombinované sladidlo
Sladin 200 L zvyšuje chuť a vôňu ovocných nápojov, ideálne v kombinácii s príchuťou jahôd, jabĺk, duchese.

¨ Vysoká kvalita sladidla Sladin 200 L je potvrdená dlhodobou spoluprácou s pravidelnými dodávateľmi surovín, vybavených modernými viacúrovňovými riadiacimi systémami (ISO 9001).

Nové termostabilné sladidlo Kombinované SLADIN 200 N na výrobu nápojov

Hlavným smerom vývoja sladiaceho priemyslu je vytvorenie komplexných zmesí, ktoré obsahujú rôzne sladidlá v vopred stanovených pomeroch a zodpovedajú profilu sladkosti mnohých potravinových produktov.

Starostlivo analyzujúc priania výrobcov nápojov a ich obavy vyvinuli špecialisti zo skupiny spoločností Soyuzsnab nové komplexné sladidlo Sladin 200 N, ktoré je zložené z monokonzistentov sukralózy, neotámu a draselného acesulfamu. Výrobok je určený pre náročných výrobcov, ktorí sa snažia maximalizovať organoleptické vlastnosti svojho výrobku pri dodržaní všetkých zákonov a predpisov.

Kombinované sladidlo Sladin 200 N je odolné voči vysokým teplotám pasterizácie (80-100 stupňov) kvôli absencii aspartámu v kompozícii. Nápoje používajúce tento produkt sú povolené pre pacientov s fenylketonúriou. Sladidlo kombinované Sladin 200 N je sladidlo novej generácie, chuť čo najbližšie k chuti cukru.

V prípade akýchkoľvek otázok sa môžete obrátiť na manažéra alebo nechať žiadosť na stránkach spoločností skupiny Soyuzsnab.

Sladin 200 D-5 sladidlo kombinovalo 25 kg

790 rub.

Odhadovaný čas doručenia: 23. december

• Cena za balenie

Sladin 200K - sladidlo novej generácie. Skladá sa z monopodov: cyklamát, sacharín.

Odolná vysokým teplotám pasterizácie (80-100 ° С).

Vzhľadom na starostlivo vybraný pomer monoplastických činidiel má Sladin chuť čo najbližšie ku chuti cukru.

Koeficient cukríkov je 200 (1 kg sladidla nahrádza 200 kg cukru).
S ním môžete produkovať nízkokalorické diétne výrobky, úplne alebo čiastočne bez ľahko stráviteľných sacharidov.
Sladin 200K je široko používaný v každodennom potravinárskom priemysle, vo výrobe omáčok, kečupu, sódy, oleja a tuku a cukroviniek.

V súčasnej dobe je Sladin 200K jednou z najmodernejších a najbezpečnejších náhrad cukrov.

Rozsah náhrad cukrov Sladis - ako používať pri cukrovke?

Sladidlá sú dobrou náhradou cukru pre ľudí s cukrovkou. Z veľkého počtu takýchto výrobkov je potrebné vybrať si kvalitnú, sladkú a bezpečnú náhradu.

Jeden zo zástupcov sladidiel je Sladis. O jeho vlastnostiach a vlastnostiach sa bude ďalej diskutovať.

Stručne o línii Sladis

Sladis je slávne sladidlo, ktoré sa vyrába približne 10 rokov. Jej produkcia sa zaoberá spoločnosťou Ark. Produkty majú dlhú trvanlivosť, ktorá je užívateľsky prívetivá.

Sladidlo / sladidlo obsahuje produkty so sukralózou, stevia v kombinácii so sukralózou a steviou, fruktóza, sorbitol, štandardné sladidlá Sladis a Sladis Lux. Posledná možnosť je dostupná v tabletoch. Hmotnosť jednej jednotky nepresahuje 1 gram. Takáto dávka je ekvivalentná lyžici cukru.

Zloženie a výhody sladidla

Hlavnými zložkami Sladinu 200 K sú cyklamát a sacharín. Hlavným znakom sladidla je jeho tepelná stabilita. Umožňuje to používať pri varení. Pri nápojoch sa voľne rozpúšťa, bez ohľadu na teplotu tekutiny. Neprináša nepríjemný skus tretej strany.

Základom lieku Sladys Lux je aspartám. Chuť je sladšia ako cukor 200 krát - t. koeficient sladkosti je 200. Ďalej prináša nepríjemnú chuť tretej strany. Funkcia - pri varení nie je pridaná, pretože nie je tepelne stabilná.

Náhrada cukru Sladis neobsahuje takmer žiadne kalórie a má nulový glykemický index. Prijatie sladidla neovplyvňuje zdravotný stav - neposkytuje inzulínové skoky. Pri požití sa vylučuje nezmenený močom. V žalúdku nemení kyslosť.

Medzi užitočné vlastnosti stolového sladidla Sladis je možné identifikovať:

• nezvyšuje inzulín;
• dáva jedlá sladkú chuť bez poškodenia zdravia;
• neovplyvňuje hmotnosť, čo je zvlášť potrebné pri diétach;
• neovplyvňuje kyslosť a nevyvoláva vývoj kazu;
• nemení chuť jedál.

Indikácie a kontraindikácie

Indikácie pre použitie:

• Diabetes typu 1, diabetes typu 2;
• obezita;
• strava na preventívne účely;
• metabolický syndróm.

Kontraindikácie zahŕňajú:

• vek detí;
• problémy s obličkami;
• precitlivenosť na sacharín, aspartám a cyklamát;
• predispozícia k alergiám;
• tehotenstvo / laktácia;
• alkoholizmus;
• ochorenie žlčových ciest.

Poškodenie sladidla

Napriek mnohým pozitívnym aspektom má sladidlo negatívne účinky. Pri systematickom prijatí často spôsobuje neustály pocit hladu. Nadmerné užívanie lieku Sladislux (aspartam) môže spôsobiť miernu nespavosť a bolesti hlavy.

Významné preháňanie dávok Sladis (s cyklamátom) je plné následkov. Aktívna zložka tohto druhu je toxická vo veľkých dávkach, ale produkt je bezpečný v prípustnom množstve. Je dôležité dodržiavať predpísané dávkovanie.

Náhrady cukru Video:

Ako používať pri cukrovke?

Diabetiká pred podaním sladidla sa musia poradiť s lekárom. Predpokladá sa, že prípustná dávka aspartámu (SladisLyuks) - 50 mg / kg. Pre cyklamát (Sladis) - do 0,8 g.

Je dôležité, aby ľudia s diabetom vybrali a dodržiavali dávkovanie. Považuje sa spravidla za výšku a hmotnosť. V priemere je denná dávka pre diabetikov približne 3 tablety, viac než 5 by sa nemalo užívať. Podľa chuti sa jedna jednotka rovná jednej lyžici granulovaného cukru.

Stanovisko lekárov a spotrebiteľov

Preskúmanie lekárov o náhražke cukru Sladis je veľmi opatrné - prínosy látok v jej zložení sú veľmi pochybné a majú čisto psychologický účinok, čo je mimochodom dôležité. Odborníci odporúčajú, aby zneužívanie sladidiel nezneužívali.

Názor spotrebiteľov je väčšinou pozitívny - látka nemá nepríjemnú chuť a môže dobre uspokojiť diabetikov, ktorí nie sú pripravení vzdať sa sladkostí.

Rovnako ako mnohé sladidlá, Sladis a SladisLux obsahujú potenciálne nebezpečné zložky - cyklamát, sacharín a aspartám. Údaje boli získané zo štúdie zvierat, dostali látku vo veľkých dávkach. Hoci človek nepoužíva toľko, ale myslel by som na bezpečnosť sladidiel. Pre diabetikov stojí za to zvážiť škodu a prínosy predtým, než začnete užívať.

Tarasevich S.P., terapeut

Sladidlá sa používajú v dvoch prípadoch - na zníženie príjmu cukru alebo na jeho úplné nahradenie. Na trhu je dostatok sladidiel, môžete sa zastaviť v Sladis. V malých množstvách to nepoškodzuje. Čo sa týka chuťových vlastností, nemôžem povedať nič. Odporúčam dodržiavať denné miery spotreby. Tehotné ženy a deti, ľudia s ochorením žlčových ciest s poškodením funkcie obličiek by nemali prijímať lieky.

Petrova NB, endokrinológ

Trpím cukrovkou, dlho som nejedol sladkosti, sladidlá zachránili situáciu. Snažil som sa nedávno domáci výrobok Sladis. Cena je oveľa lacnejšia ako dovozné náprotivky. Chuť je prirodzená, sladkosť je vysoká a neprináša nepríjemnú chuť, horkosť. Medzi nedostatky - existuje miera spotreby. Pokúšam sa to jesť zriedkavo, pretože existujú vedľajšie účinky, ako iné podobné sladidlá.

Sladin 200

Po odoslaní formulára sa náš manažér s Vami skontaktuje a potvrdí platbu.

Dodávka (nie je súčasťou objednávky)

Moskva
• bezplatnú dopravu od 5000 do Moskvy!
• v moskovskom okrsku - od 25 0 rub.
• pre Moskovskú okružnú cestu - od 500 rubľov.

regióny
• Ruská pošta - dobierka
• TK PEK, SDEK, TK Business Lines

Pri objednávkach vo výške 5 000 rubľov. (Moskva, Petrohrad).

Sladin 200K - sladidlo novej generácie. Skladá sa z monopodov: cyklamát, sacharín. Odolná vysokým teplotám pasterizácie (80-100 ° С).

Vzhľadom na starostlivo vybraný pomer monoplastických činidiel má Sladin chuť čo najbližšie ku chuti cukru.

Koeficient cukríkov je 200 (1 kg sladidla nahrádza 200 kg cukru).
Nezanecháva nepríjemnú pachuť a neobsahuje zložky škodlivé pre ľudské zdravie.
Výrobky používajúce túto náhradu cukru sú povolené u pacientov s fenylketonúriou.

V dôsledku absencie glukózového fragmentu, sladidlo nevyžaduje inzulín na absorpciu a môže sa použiť pri výrobe produktov pre pacientov s diabetes mellitus.

S ním môžete produkovať nízkokalorické diétne výrobky, úplne alebo čiastočne bez ľahko stráviteľných sacharidov.
Sladin 200K je široko používaný v každodennom potravinárskom priemysle, vo výrobe omáčok, kečupu, sódy, oleja a tuku a cukroviniek.

V súčasnej dobe je Sladin 200K jednou z najmodernejších a najbezpečnejších náhrad cukrov.

Sladin 200

Po starostlivom skúmaní trhu s modernými sladidlami vyvinuli špecialisti zo skupiny spoločností Soyuzsnab nové sladené sladidlo "SLADIN 200 W" na výrobu nápojov.

Vývojári mali niekoľko dôležitých úloh: vytvoriť sladidlo, ktorého chuťový profil bude čo najbližšie k sacharóze, s vysokou kapacitou pre synergizmus, rozpustnosť a odolnosť voči tepelnému ošetreniu. Zloženie sladidla kombinované "SLADIN 200 W" zahŕňa sukralózu a neotám. Ich kombinácia umožnila dosiahnuť synergizmus - vzájomné zvýšenie sladkosti, čo prináša výrazné úspory pri nastavovaní sladidla pri príprave nápojov.

"SLADIN 200 W" je sladidlo novej generácie, ktorej chuť je čo najbližšie chuti cukru. Má koeficient sladkosti 250, odolný voči vysokým teplotám pasterizácie kvôli absencii aspartámu v kompozícii.

Sladidlo kombinovalo Sladin 200 AN

štruktúra

oblasť použitia

Odporúčané dávkovanie

Organoleptické vlastnosti

Fyzikálne a chemické ukazovatele

Zápis o bezpečnosti

skladovanie

obal

Technologické odporúčania

Právny stav

Výživa a energetická hodnota 100 g výrobku

výrobca

Poskytujeme našim zákazníkom bezplatné riešenia pre rozšírenie sortimentu:

- budeme mať demonštráciu na vašom zariadení
- poskytnúť recepty a technickú dokumentáciu
- vypočítať cenu

Môžete si vybrať z viac ako 150 receptov na cukrovinky a pekárne.

Suroviny a suroviny pre
productions

• príchute

Pre stravovanie a obchody

• gastronómia

Čokoládový tartlet
"Caramel Cheesecake"

Čokoládový tartlet
"Caramel Cheesecake"

Krátke pečivo: (150 g)

Príprava cesta:
Zmiešajte všetky zložky na mixéri špachtľou pri strednej rýchlosti, až kým nebude hladká. Chladničky na chladenie. Vyplňte požadovaný formulár a upiecť.

Príprava:
Miešajte tvarohový koláč v Dillí s hladkou konzistenciou. Zahrejte Delhi Iris plnenie a miešajte na hladkú konzistenciu.

Príprava:
Zmrazenie studeného varenia. Miešajte do hladkej konzistencie.

ASSEMBLY tortu: 1 možnosť
Na dokončenom piesku p / f - rozložte pripravené vypchávky Delhi Iris a potom uprostred Cheesecake z Dillí a pečte v rúre 10-15 minút pri teplote 170-180 ° С v závislosti od typu rúry. Brilo Neutral sa aplikuje na hotový, chladený výrobok.

Dragee "Marmeletto"
V bielej čokoládovej glazúre

Dragee "Marmeletto"
V bielej čokoládovej glazúre

Druh marmeládových gulí

Vložte guľôčky s guľôčkami (10 mm) do nanášacieho bubna v množstve do 10 kg, naplňte cukrový prášok v množstve potrebnom na rovnomerné potiahnutie guličiek a zabráňte ich spojeniu pri otáčaní bubna.

Vložte časť cukrového sirupu s obsahom sušiny 76% s teplotou 35-40 ° C v množstve dostatočnom na ľahké navlhčenie guľôčok z marmelády. Na konci varenia cukrového sirupu sa môže pridávať kyselina citrónová, aby sa zabránilo kryštalizácii sirupu počas chladenia a znížilo sa upchatie produktu.

Striedanie zavádzania práškového cukru a zavlažovacieho cukrového sirupu na získanie homogénnej cukrovej kôry na povrchu výrobku.

Výrobky umiestnite von z poťahovacej panvice na sušenie a kryštalizáciu, kalenie cukrovej kôry na 2-4 hodiny.

Roztierajte bielu čokoládu Classic 721 V a mieste glazúru, ochlaďte na teplotu 30 ± 2 ° C, podložte panvicu.

Roztierajte bielu čokoládu Classic 721 V a mieste glazúru, ochlaďte na teplotu 30 ± 2 ° C, podložte panvicu.

Striedaním zavádzania glazúry a fúkaním studeného vzduchu s teplotou nepresahujúcou 16 ° C vytvorte dostatočnú vrstvu čokolády, aby ste získali rovnomerný hladký povrch na výrobku.

Jam bez sacharidov a kalórií (Slim Jam), diétne cookies, kokosový olej. Hlasovanie.

Navrhujem nákup, v ktorom som sám o sebe veľmi zaujíma)

džemy
- bez cukru
- bez sacharidov
- žiadne kalórie
- žiadne konzervačné látky

Snažil som sa :) nie chemozynye. Presnejšie - menej chytrosť ako ostatné.

Samozrejme, veľa hovorí o výhodách / škodách na náhradách cukru. Ale tu je to, čo výrobca píše.

Sladidlo (SLADIN 200K) NEOBSAHUJE ASPARÁTY
Sladidlo, ktoré naša spoločnosť používa vo svojej výrobe (SLADIN 200K) NEOBSAHUJE ASPARTS a ich deriváty.
Je odolný voči vysokým teplotám pasterizácie (80-100 ° C).
SLADIN 200K - sladidlo novej generácie. Skladá sa z monopodov: cyklamát, sacharín.
Vzhľadom na starostlivo vybraný pomer monoplastických činidiel má Sladin chuť čo najbližšie ku chuti cukru.
Koeficient sladkosti je 200 (1 kg sladidla nahrádza 200 kg cukru).
Nezanecháva nepríjemnú pachuť a neobsahuje zložky škodlivé pre ľudské zdravie.
Výrobky používajúce túto náhradu cukru sú povolené u pacientov s fenylketonúriou.
V dôsledku absencie glukózového fragmentu, sladidlo nevyžaduje inzulín na absorpciu a môže sa použiť pri výrobe produktov pre pacientov s diabetes mellitus.
S ním môžete produkovať nízkokalorické diétne výrobky, úplne alebo čiastočne bez ľahko stráviteľných sacharidov.
SLADIN 200K je široko používaný v každodennom potravinárskom priemysle, vo výrobe omáčok, kečupu, sódy, oleja a tuku a cukroviniek.
SLADIN 200K je v súčasnosti jedným z najmodernejších a najbezpečnejších náhrad cukrov.

Cena 180 rubľov +% na jar 250 ml

ZLOŽENIE (napríklad) odobraté priamo z nádobky pomarančového džemu:
voda, oranžový olejový koláč, zahusťovadlo karboxymetylcelulózy, agar-agarový stabilizátor, regulátor kyslosti kyseliny citrónovej, sladinové sladidlo, prírodná pomarančová príchuť.

Certifikáty tiež

Aj v sortimente kokosového oleja, ktorého výhody a výhody sú teraz tak všetky trúby zdravé (nesmie byť zamenené s palmou :))
Jedná sa o jedlo, nie rafinované, vhodné na tepelné spracovanie (pečenie, vyprážanie). Nie je to lacné, ale trvá ooooochen po dlhú dobu skúseností.

100% prírodné, jedlo, najvyššie čistenie. Odoslané z Indonézie.

Používa sa ako diétny produkt a na zníženie hmotnosti. Posilňuje imunitný systém, urýchľuje metabolizmus, normalizuje hladinu cukru v krvi, znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje trávenie, znižuje zaťaženie pečene. Pomáha predchádzať prechladnutiu, eliminuje kašeľ (má sa užívať s teplou vodou alebo čajom). Má antifungálne, antibakteriálne, antioxidačné a antivírusové vlastnosti. Normalizuje štítnu žľazu, endokrinný systém, zlepšuje trávenie, znižuje chuť do jedla a spomaľuje proces starnutia.

A sušienky Armida bez múky a cukru sú vhodné pre dukanistov.

Chuť na sklade.
Bez cukru a bez múky

95 rub +% (balenie 150 g)

vhodný pri sledovaní rôznych diét na zníženie

hmotnosť, diabetická a športová výživa.

Druh: vanilka "Armida" so sezamom a steviou, s mrkvou, s cibuľou, vanilka s steviou, s inulínom a steviou, s čakankou a steviou, "mincovňa" a "čokoláda".

!Keď pijete veľa tekutín! Spotreba 6-8 kusov.

OBSAHUJE: rýchlosť rastlinných vlákien, nestráviteľných sacharidov, prírodných vitamínov a stopových prvkov

BAKOVANÉ: žiadne droždie, žiadna múka, žiadne vajcia (sú len "stopy", 0,7%), bez cukru, bez umelých prísad, bez konzervačných látok.

Naša cookie je:

- vysoké vlákno; silný prírodný sorbent;

- čistenie tela toxínov a trosiek; eliminácia zápchy;

- normalizácia tráviaceho traktu; prostriedky na prevenciu gastritídy v školách;

- zlepšenie pečene a pankreasu;

- zníženie hladín cholesterolu v krvi; normalizácia krvného tlaku

-zníženie a udržanie normálnej hladiny cukru u diabetikov typu II; zlepšenie kvality života

Diabetici typu I;

- normalizácia metabolizmu;

- veľmi výživné, zvýšenie žalúdka najmenej 15 krát. ;

- počas športu potrebné na odstránenie toxínov a produktov rozkladu z tela;

Obľúbené sú cookies s vitamínmi.

Pri komunikácii s našimi zákazníkmi sme počuli spätnú väzbu a odporúčania:

1. Pomáha dodržiavať režim spotreby vody, pretože musíte ju piť veľké

2. V poslednom mesiaci veľa spätnej väzby o aplikácii: a) pomáha rozvíjať

vlastný kolagén (kupujúci je profesionálny kozmetológ, používa

asi 20 dní); b) Najlepšie recept - tiramisu koláč:

3. Ide dobre ako druhá raňajky, 2-3 ks. na kávu (obzvlášť populárne s kanceláriou

Dúfam, že zhromaždím v optolover, ak bude schválený.

Vykúpenie bez preddavku, stretnutie - Tula v sobotu (zadarmo), juhozápadne od domu, kuriéri, lokomotívy.

Nie ste oprávnený. Ak chcete odoslať správu, musíte sa prihlásiť.

Nie ste oprávnený. Ak chcete odoslať správu, musíte sa prihlásiť.

Nie ste oprávnený. Ak chcete odoslať správu, musíte sa prihlásiť.

Nie ste oprávnený. Ak chcete odoslať správu, musíte sa prihlásiť.

Žiadne ospravedlnenia :) VYSVETLIVKY (Túto tému priložím k návrhu).
Otázka správnosti / nesprávnosti používania náhrad cukru pre seba rozhoduje každý.

A ja, úprimne, som úprimne šťastný, že ľudia, ktorí sú schopní jesť čisto a správne, nemusia jesť sladkosti (veľa sa píše o nebezpečenstve cukru), starostlivo šetriť všetky štítky pri nakupovaní v supermarketoch a využívať poľnohospodárske produkty bez toho, aby používali nejaké škaredé veci. Pokojne sa ovládajú pri používaní sladkých.
Čo sa týka ľudí, ktorí si môžu dovoliť jesť všetko a nie byť lepší.
A pre ľudí, ktorí nepoužívajú bielkoviny a potravinárske prísady - v hale dosiahnuť vynikajúce výsledky.
A pre tlstých ľudí, ktorí sa prijímajú tak, ako sú, a žijú v harmónii so sebou a vlastnými telami.
Pre diabetikov, ktorí upravili stravu tak, aby mohli žiť bez inzulínu.

Existujú takéto, ale bohužiaľ nie toľko. Zvyšok hľadajú možnosti.
Už dávno, tesne a dlho som bol na cukrových náhradách. A ja poznám veľa takýchto ľudí.
Pokúšam sa ich oddeliť na rôzne účely a používať ich v súlade s odporúčaniami.
Najdôležitejšie sú cyklamát v čaj / káva a fitpard pri pečení (erytrole). Niekedy stevia.
V rodine diabetu závislého od inzulínu sa téma skúmalo (nútene.
Skúsenosti s liečbou obezity sú relatívne úspešné (ttt).

Sladin 200 K (obsahuje prísady do potravín: E952, E954)

E952 - Kyselina cyklamínová a jej sodné, draselné a vápenaté soli
Názov: E952 - Kyselina cyklamínová a jej sodné, draselné a vápenaté soli (E952)
Typ: Doplnok stravy
Kategória: Protipožiarne, zasklievacie činidlá
Vplyv na telo: zakázané
Doplnková látka je zakázaná vo väčšine krajín sveta.
Popis skupiny: Protipožiarne, zasklievacie činidlá - prísady s indexom (E-900 - E-999) zabraňujú tvorbe peny, pomáhajú dosiahnuť jednotnú konzistenciu výrobkov. Popis potravinového doplnku: Kyselina cyklamínová a jej sodné, draselné a vápenaté soli - je zapísaná pod kódom E-952. Náhrada cukru. Cyklamát, syntetická chemikália, ktorá má sladkú chuť 200-krát vyššiu ako sladkosť cukru, sa používa ako umelé sladidlo. Odkazuje na látky zakázané na použitie v potravinách pre ľudí, keďže ide o karcinogén spôsobujúci ochorenie rakoviny.
V roku 1969 bolo na základe nariadenia Federálnej agentúry pre potraviny a liečivá (FDA) 34 FR 17063 zakázané používať v Spojených štátoch amerických, pretože sa dokázalo, že rovnako ako sacharín a aspartám spôsobuje rakovinu močového mechúra u potkanov.
V tom istom roku zakázal v Kanade. V roku 1975 zakázali v Japonsku, Južnej Kórei a Singapúre. Zákaz používania v nápojovom priemysle av Indonézii.
V roku 1979 Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) rehabilitovala cyklamáty a uznala ich za neškodné!
Regulačné dokumenty: Kyselina cyklamová a jej sodné, draselné a vápenaté soli (E-952) sú zaradené do zoznamu potravinárskych prídavných látok, ktoré nepriaznivo neovplyvňujú ľudské zdravie pri používaní na výrobu potravinových výrobkov v súlade s uznesením hlavného štátneho hygienického inšpektora Ruskej federácie z 14. novembra 2001 N 36 (SanPiN 2.3.2.1078-01) ako sladidla

E954 - Sacharín a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
Názov: E954 - Sacharín a jeho sodné, draselné a vápenaté soli (E954)
Typ: Doplnok stravy
Kategória: Protipožiarne, zasklievacie činidlá
Účinky na telo: karcinogénny účinok (spôsobuje rakovinu)
Popis skupiny: Protipožiarne, zasklievacie činidlá - prísady s indexom (E-900 - E-999)
zabrániť tvorbe peny, pomôcť dosiahnuť jednotnú konzistenciu výrobkov. Popis potravinového doplnku: Sacharín E-954 sa používa ako sladidlo v cukrárskych výrobkoch, lacné ochutené nápoje (takmer v každom)
Účinok sacharínu E-954 na telo: Tento cyklamát bol dlhodobo zakázaný v Spojených štátoch ako karcinogén a americká soda značka neobsahuje túto látku. V Spojených štátoch od roku 1981 do roku 2000 verne písali o obaloch výrobkov so sacharínom: "Spotreba tohto výrobku môže byť nebezpečná pre zdravie. Produkt obsahuje sacharín, u ktorého sa zistilo, že spôsobuje rakovinu u laboratórnych zvierat. " Ale to nie je všetko. Chudnutie sóda bez kalórií nebude každý. Vo februári americkí vedci z Purdue University v Indiane zistili, že potkany kŕmené jogurtom sacharínom získali väčšiu váhu ako na bežnom jogurte. Spálenie ich kalórií sa znížilo a ich chuť do jedla sa zvýšila.
Regulačné dokumenty: Povolené na použitie podľa SanPiN 2.3.2.1078-01 ako sladidlo
Či používať produkty obsahujúce Sladin je na vás, ale buďte opatrní, táto chémia je v detskej strave neprijateľná! 01/19/2017 07:39:50, Antoninka :)

Nie ste oprávnený. Ak chcete odoslať správu, musíte sa prihlásiť.

zloženie

Formulácia. Pitie jogurtu. Lacnejšie bez straty kvality.

Výroba jogurtu na pitie pred uvoľnením dezertných jogurtov. Aby bol tento produkt dostupný pre všetky segmenty obyvateľstva, je možné vo formulácii výrobku nahradiť ovocný sirup sladidlami, arómami a farbivami. Súčasne sa zachovávajú všetky organoleptické indikátory konečného produktu: chuť, farba, aróma, ale cenová cena produktu sa výrazne znižuje.
Ponúkame recept na konzumáciu jogurtu s použitím zložiek skupiny spoločností Soyuzsnab.

Pitný jogurt 2,5% tuku.

Surovina

Množstvo, kg

Plnotučné mlieko 3,2% tuku, SOMO 8,1%

M-obnoviť. odmastiť. 0,05% W, SOMO 8,1%

Stabilizátor Geleon 141 C, suchý. v 96%

5.0

Sladidlo Sladin 200 K

0.3

Aroma Strawberry Del'Ar 10.01.555

0.2

Farbivo tekuté potraviny Esco Juicy jahody

0.15

Štartér AiBi LbS Series 22.11 Y4, 22.11 Y5, 22.11 Y6

jeden balík na 1000 l

FYZIKÁLNE A CHEMICKÉ UKAZOVATELE

Stabilizátor Geleon 141 С

Použitie stabilizátora Geleon 141 C pri výrobe jogurtu na pitie dáva zrazenine niekoľko výhod:

• odolnosť voči mechanickému namáhaniu
• regeneračnej kapacity
• konštantná viskozita počas skladovania,
• znižuje tendenciu k synerézii.

Sladidlo Sladin 200 K

Prídavok sladidla úplne nahrádza cukor bez nepríjemnej chuti.
Nahradenie cukru sladidlom znižuje náklady na hotový výrobok bez zmeny organoleptických vlastností.
Sladidlo Sladin 200 K odoláva teplote pasterizácie bez straty vlastností.

Aroma Strawberry Del'Ar 10.01.555

Rovnaká prírodná chuť Jahoda Del'Ar 10.01.555 dáva jogurtu bohatú chuť a vôňu šťavnatých, sladkých jahôd.

Farbivo tekuté potraviny Esco Juicy jahody

Esco Liquid Food Dye Juicy jahody dávajú hotovému výrobku šťavnatú, bohatú a zároveň prirodzenú farbu.
Farbivo je k dispozícii v kvapalnej forme, čo je veľmi výhodné, na rozdiel od práškových farbív (nemá prach, nevyžaduje riedenie).

Štartér AiBi LbS Series 22.11 Y4, 22.11 Y5, 22.11 Y6

Použitie AiBi Starter Series LbS 22.11 Y4, 22.11 Y5, 22.11 Y6 umožňuje získať jogurt s krátkou a hustou štruktúrou, jemnou tradičnou chuťou fermentovaného mliečneho produktu, nízky stupeň postoxidácie.

Pri použití zložiek skupiny spoločností Soyuzsnab sa nevyžaduje žiadna zmena v technologickom procese.
1. Vypočítané množstvo stabilizátora sa zavádza do normalizovaného mlieka pri teplote 20-42 ° C s rýchlosťou uzávierky 20-30 minút, potom sa uskutočňuje homogenizácia a pasterizácia.
2. Sladidlo, farbivo, prispieva k pasterizovanej zmesi pred fermentáciou. Povolenie na výrobu sladidla pred pasterizáciou.
3. Kvasinky sa vyrábajú pri teplote 37 - 42 ° C, miešajú sa 20 až 30 minút. Re-miešanie sa uskutočňuje za jednu hodinu. Odkvapkávanie dosahuje pH 4,4-4,5.
4. Vo fermentovanom, ochladenom na 25-27 ° C sa produkt ochutije, zmieša a balí.

Podniky, v ktorých bola špecifikovaná formulácia zavedená, poznamenali dobré organoleptické a fyzikálno-chemické charakteristiky výrobku. A čo je najdôležitejšie, vysoká ziskovosť produktu a veľký dopyt od kupujúceho!

Špecialisti zo skupiny spoločností Soyuzsnab sú pripravení poskytnúť všetky potrebné informácie a dokumentáciu pre implementáciu formulácií vo vašej produkcii.

Podrobnejšiu radu môžete získať na oddelení technológií oddelenia predaja mliečnych výrobkov telefonicky:
+7 (495) 937-87-34.

Komplexné prídavné potravinové sladidlo kombinované sladin 200 k (25 (5) k)

Charakteristiky zložiek

Používa sa v priemysle

Objednajte si hovor a manažéri vám poskytnú všetky potrebné informácie do 30 minút

• Vlastnosti produktu
• Špecifikácie (iba pre zákazníkov)

zloženie:

Cyklamát sodný (E 952), sacharinát sodný (E 954).

pôsobnosť:

Používa sa pre úplné alebo čiastočné nahradenie cukru alebo ako Sladidlá zložku pri výrobe jogurtu, tvarohu hmoty a presklené tvarohu, v rybárskom priemysle, pri výrobe mrazených výrobkov z rastlinného alebo syra, v ropnom priemysle, v potravinárskom koncentráty produkcii: rýchly potravinové výrobky, sušené nápojové, poproot, vytláčané výrobky, pri výrobe džemov, konzerv, ovocných výplní.